Zapiekanka z twarogu i płatków owsianych. Zapiekanka twarogowa z płatkami owsianymi Dietetyczna zapiekanka twarogowa owsiana

Pyszna, zdrowa zapiekanka z twarogu i płatków owsianych będzie doskonałym śniadaniem. Aby zapiekanka była delikatniejsza, do ciasta można dodać starte jabłko lub suszone owoce. Koniecznie spróbujcie, bo przygotowanie tego zdrowego dania wcale nie jest trudne.

Składniki

Do przygotowania zapiekanki twarogowo-owsianej potrzebne będą:

jajka - 2 szt .;

twarożek - 400 g;

cukier - 3-4 łyżki. l.;

płatki owsiane (natychmiastowe) - 2 łyżki. l.;

jabłko - 1 szt. lub suszone owoce - do smaku.

Kroki gotowania

Za pomocą blendera zmiksuj twarożek z jajkami i cukrem na gładką masę.

Do masy twarogowej wsypać płatki owsiane, wymieszać i odstawić na 10 minut, aby płatki napęczniały.

Obrane jabłko zetrzeć na tarce i dodać do masy twarogowej, wymieszać.

Przykryj żaroodporną formę pergaminem i wypełnij powstałą mieszanką twarogowo-owsianą.

Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 30-35 minut. Zapiekanka powinna mieć piękną, złotobrązową skórkę.

Pyszna zapiekanka z twarogu i płatków owsianych jest gotowa. Wyjąć z formy, lekko przestudzić i podawać.

Smacznego!

Kalorie: 1078,2
Białko/100g: 9,03
Węglowodany/100g: 36,1

Wśród wielu przepisów z pewnością znajdzie się taki, który zaspokoi Twoje potrzeby. Jeśli zimą najważniejsze jest, aby jedzenie rozgrzewało, syciło, było pożywne i bogate w kalorie, to wiosną zmienia się podejście do odżywiania. Zaczynamy liczyć kalorie, uważnie przyglądamy się przepisom dietetycznym, często zapominając, że dieta to dieta, a bez witamin nigdzie się nie obejdziemy. Danie, które dziś przygotujemy, spełnia wszystkie wiosenne wymagania. A to zapiekanka z twarogu i płatków owsianych. Nie ma mąki, nie ma kaszy manny, a nawet nie dodaje się żółtka. Podstawą jest niskotłuszczowy twarożek zmieszany z płatkami owsianymi, ubitym białkiem i odrobiną cukru (choć można się bez niego obejść). Słodyczy, przyjemnego smaku i niejednorodnej struktury zapiekanki nadają suszone owoce, w tym przypadku rodzynki i suszone morele. Można dodać wszystko: suszoną żurawinę, suszone wiśnie, daktyle, suszone śliwki, najważniejsze, że jest smaczne i zdrowe.

Składniki:
- twarożek (w przepisie 9% tłuszczu) – 200 g;
- płatki owsiane (zwykłe, nie błyskawiczne) – 3 łyżki. łyżki;
- woda – 3 łyżki. łyżki;
- rodzynki – 0,5 szklanki;
- morele suszone – 6-8 szt.;
- drobna sól - szczypta;
- białko jaja – 1 szt.;
- cukier – 2-3 łyżki. łyżki (do smaku);
- trochę masła lub oleju roślinnego.

Jak gotować w domu

Aby płatki owsiane szybciej zmiękły, należy podgrzać wodę cieplejszą niż temperatura pokojowa (bliżej gorącej), wlać ją do miski z płatkami owsianymi i pozostawić na 5-10 minut. Rada - nie używaj płatków instant, nie ma w nich nic zdrowego. Lepiej poczekać kilka minut, aż zwykłe płatki owsiane zmiękną.

Po 5-10 minutach płatki wchłoną wodę, staną się całkowicie miękkie i konsystencją będą przypominały gotowane płatki owsiane.

W czasie, gdy płatki zmiękną, rodzynki i suszone morele umyć, zalać wrzątkiem, a suszone owoce pozostawić na sicie do wyschnięcia.

Następnym krokiem jest ubicie białek. Można to również zrobić podczas moczenia płatków owsianych. Do białek dodaj szczyptę drobnej soli. Zaczynamy ubijać, najpierw przy niskich prędkościach, stopniowo zwiększając prędkość miksera do maksimum.

Po około dwóch minutach przezroczysta masa utworzy wysoką czapę śnieżnobiałej piany, gęstej i jednorodnej. Białka jaj zwiększą swoją objętość podczas ubijania, dlatego należy używać odpowiednich pojemników. Podczas ubijania poruszaj trzepaczką w górę i w dół, tak aby na dnie nie pozostał żaden płyn, a cała masa białkowa została dobrze ubita.

Serek wiejski przełóż do miski i rozgnieć tłuczkiem lub widelcem. Jeśli konsystencja jest pastowata, po prostu połam ją na kawałki.

Do twarogu dodaj ugotowane na parze płatki owsiane i cukier. Wszystko wymieszaj, możesz zmielić tłuczkiem, aby uzyskać delikatniejszą i jednolitą strukturę zapiekanki.

Stopniowo porcjami wprowadzaj ubite białka do piany. Delikatnie wymieszaj, za pomocą łyżki podnieś masę twarogową od dołu i zawiń ją. Stopniowo w miarę dodawania białek masa twarogowa stanie się puszysta, luźna, jakby wypełniona powietrzem od wewnątrz.

Na ostatnim etapie dodajemy rodzynki i suszone morele, pokrojone na drobne kawałki.

Mieszać. Bierzemy formy na małe porcje. Smarujemy masłem i wypełniamy masą twarogową do nieco ponad dwóch trzecich objętości, mając na uwadze, że po podgrzaniu zapiekanka wyrośnie, stanie się puszysta i wysoka.

Umieść patelnie na ruszcie w nagrzanym piekarniku. Piec 20-25 minut w temperaturze 200 stopni. Pod koniec pieczenia możesz przenieść foremki na górny poziom, aby skorupa okazała się prażona i brązowawa. Po wyjęciu zapiekanki od razu posmaruj jej powierzchnię masłem i pozostaw do ostygnięcia bez wyjmowania z foremek. Podawać na talerzach deserowych lub w tym samym naczyniu, w którym przygotowywano zapiekankę twarogową w piekarniku. Radzimy dowiedzieć się, jak gotować równie smacznie

Ulubione Saintpaulie mają nie tylko wyjątkowy wygląd, ale także bardzo specyficzny charakter. Uprawa tej rośliny w niewielkim stopniu przypomina klasyczną pielęgnację upraw indoor. I nawet krewni fiołków Uzambara spośród Gesnerievów wymagają nieco innego podejścia. Podlewanie jest często nazywane najbardziej „dziwnym” punktem pielęgnacji fiołków, które wolą niestandardowe podlewanie od metody klasycznej. Jednak podejście będzie musiało zostać zmienione również w przypadku nawożenia.

Przydatne, wytrzymałe, bezpretensjonalne i łatwe w uprawie, nagietki są niezastąpione. Te ogrody letnie już dawno przeszły z miejskich kwietników i klasycznych kwietników na rzecz oryginalnych kompozycji, dekoracji rabat i ogrodów doniczkowych. Nagietki dzięki łatwo rozpoznawalnym żółto-pomarańczowo-brązowym kolorom i jeszcze bardziej niepowtarzalnym aromatom potrafią dziś przyjemnie zaskakiwać swoją różnorodnością. Po pierwsze, wśród nagietków występują zarówno rośliny wysokie, jak i miniaturowe.

Nasze babcie, uprawiające truskawki ogrodowe, czyli truskawki, jak je nazywaliśmy, nie przejmowały się specjalnie ściółkowaniem. Jednak dzisiaj ta technika rolnicza stała się podstawą uzyskiwania wysokiej jakości jagód i ograniczania strat w plonach. Niektórzy mogą powiedzieć, że jest to kłopotliwe. Ale praktyka pokazuje, że koszty pracy w tym przypadku zwracają się sowicie. W tym artykule zapraszamy do zapoznania się z dziewięcioma najlepszymi materiałami do mulczowania truskawek ogrodowych.

Sukulenty są bardzo różnorodne. Pomimo tego, że „maluszki” od zawsze uważane były za modniejsze, warto przyjrzeć się bliżej ofercie sukulentów, którymi można udekorować nowoczesne wnętrze. Przecież kolory, rozmiary, wzory, stopień kłucia, wpływ na wnętrze to tylko niektóre z parametrów, według których można je wybrać. W tym artykule opowiemy o pięciu najmodniejszych sukulentach, które w niesamowity sposób odmienią nowoczesne wnętrza.

Biszkopt z kremem czekoladowym - lekki, puszysty i zwiewny, z delikatnym kremem krówkowym na bazie mleka w proszku, kakao i śmietanki. Przygotowanie tego deseru zajmuje bardzo mało czasu, a składniki są proste, niedrogie i dostępne. Domowe ciasta na wieczorną herbatę to przyjemne i przytulne chwile w życiu, które każda gospodyni domowa może zorganizować dla swojej rodziny lub przyjaciół. W tym przepisie płatki kokosowe można zastąpić prażonymi orzechami włoskimi.

Często zdarza się, że chemiczne środki owadobójcze, szczególnie te, które są na rynku już od dłuższego czasu, przestają działać na szkodniki ze względu na rozwój oporności (oporności) na substancję czynną i wtedy z pomocą przychodzą preparaty biologiczne, które nawiasem mówiąc, mają wiele zalet. W tym artykule dowiesz się, w jaki sposób Lepidocide ochroni uprawy warzyw, jagód, roślin ozdobnych i owoców przed szkodnikami zjadającymi liście.

Egipcjanie używali mięty już 1,5 tysiąca lat przed naszą erą. Ma silny aromat ze względu na wysoką zawartość różnych olejków eterycznych, które są bardzo lotne. Dziś mięta jest wykorzystywana w medycynie, perfumerii, kosmetyce, winiarstwie, gotowaniu, ogrodnictwie ozdobnym i przemyśle cukierniczym. W tym artykule przyjrzymy się najciekawszym odmianom mięty, a także porozmawiamy o cechach uprawy tej rośliny w otwartym terenie.

Ludzie zaczęli uprawiać krokusy 500 lat przed naszą erą. Choć obecność tych kwiatów w ogrodzie jest krótkotrwała, zawsze z niecierpliwością czekamy na powrót zwiastunów wiosny w przyszłym roku. Krokusy to jedne z najwcześniejszych pierwiosnków, których kwitnienie rozpoczyna się wraz z topnieniem śniegu. Jednakże czas kwitnienia może się różnić w zależności od gatunku i odmiany. Artykuł ten poświęcony jest najwcześniejszym odmianom krokusów, które kwitną na przełomie marca i kwietnia.

Kapuśniak z młodej kapusty w bulionie wołowym jest pożywny, aromatyczny i łatwy w przygotowaniu. W tym przepisie dowiesz się, jak ugotować pyszny rosół wołowy i ugotować na nim lekką kapuśniak. Wczesną kapustę gotuje się szybko, dlatego umieszcza się ją na patelni razem z innymi warzywami, w przeciwieństwie do kapusty jesiennej, której gotowanie trwa nieco dłużej. Gotową kapuśniak można przechowywać w lodówce przez kilka dni. Zupa z prawdziwej kapuśniaku okazuje się smaczniejsza niż świeżo przygotowana kapuśniak.

Borówki to rzadka i obiecująca roślina jagodowa w ogrodach. Borówki są źródłem substancji biologicznie czynnych i witamin, mają działanie przeciwszkorbutowe, przeciwzapalne, przeciwgorączkowe i tonizujące. Jagody zawierają witaminy C, E, A, flawonoidy, antocyjany, mikroelementy - cynk, selen, miedź, mangan, a także hormony roślinne - fitoestrogeny. Jagody smakują jak mieszanka winogron i jagód.

Patrząc na różnorodność odmian pomidorów, trudno się nie pomylić - wybór jest dziś bardzo szeroki. Czasami nawet doświadczeni ogrodnicy są przez to zdezorientowani! Jednak zrozumienie podstaw wyboru odmian „dla siebie” nie jest takie trudne. Najważniejsze jest zagłębienie się w specyfikę kultury i rozpoczęcie eksperymentów. Jedną z najłatwiejszych w uprawie grup pomidorów są odmiany i mieszańce o ograniczonym wzroście. Od zawsze cenili je ci ogrodnicy, którzy nie mają zbyt wiele energii i czasu na pielęgnację swoich grządek.

Niegdyś bardzo popularny pod nazwą pokrzywy domowej, a potem przez wszystkich zapomniany, pokrzywa dziś jest jedną z najbarwniejszych roślin ogrodowych i domowych. Nie bez powodu są uważane za gwiazdy pierwszej wielkości dla tych, którzy szukają przede wszystkim niestandardowych kolorów. Łatwe w uprawie, ale nie tak mało wymagające, aby zadowolić każdego, pokrzywy wymagają stałego nadzoru. Ale jeśli się o nie zadbasz, krzewy z aksamitnych, unikalnych liści z łatwością przyćmią każdą konkurencję.

Kręgosłup łososia pieczony w ziołach prowansalskich dostarcza smacznych kawałków miąższu rybnego do lekkiej sałatki z liśćmi świeżego czosnku dzikiego. Pieczarki lekko podsmażamy na oliwie z oliwek, a następnie skrapiamy octem jabłkowym. Grzyby te są smaczniejsze od zwykłych marynowanych i lepiej nadają się do pieczonych ryb. Dziki czosnek i świeży koperek świetnie komponują się w jednej sałatce, podkreślając wzajemnie swój aromat. Czosnkowa ostrość dzikiego czosnku przeniknie zarówno mięso łososia, jak i kawałki grzybów.

Drzewo lub krzew iglasty na działce jest zawsze świetne, ale wiele drzew iglastych jest jeszcze lepszych. Szmaragdowe igły o różnych odcieniach zdobią ogród o każdej porze roku, a wydzielane przez rośliny fitoncydy i olejki eteryczne nie tylko aromatyzują, ale także oczyszczają powietrze. Z reguły większość dojrzałych drzew iglastych w strefach jest uważana za bardzo bezpretensjonalne drzewa i krzewy. Ale młode sadzonki są znacznie bardziej kapryśne i wymagają odpowiedniej opieki i uwagi.

Sakura najczęściej kojarzona jest z Japonią i jej kulturą. Pikniki pod baldachimem kwitnących drzew od dawna stały się integralnym atrybutem powitania wiosny w Krainie Kwitnącej Wiśni. Rok finansowy i akademicki rozpoczyna się tutaj 1 kwietnia, kiedy kwitną wspaniałe kwiaty wiśni. Dlatego wiele znaczących momentów w życiu Japończyków rozgrywa się pod znakiem ich rozkwitu. Ale sakura dobrze rośnie także w chłodniejszych rejonach – niektóre gatunki można z powodzeniem uprawiać nawet na Syberii.

Zapiekanka z twarogu z płatkami owsianymi to dość proste i smaczne danie, które może być doskonałym śniadaniem, a nawet lekkim obiadem, jeśli przygotujesz go z niskotłuszczowego twarogu i zastąpisz cukier miodem. Danie to można przygotować także na słodko, jako deser, dodając owoce, rodzynki, cynamon i owoce kandyzowane. Lub zrób to bez cukru z ziołami, przyprawami i otrębami owsianymi.

A niektórzy są również zainteresowani tym, jak przygotować zapiekankę z płatków owsianych i twarogu?

Tak naprawdę tak smaczne i zdrowe danie można przygotować nawet z resztek owsianki, dodając po prostu twarożek, jajko i inne składniki. Nie ma potrzeby używania mąki. Ale konsystencja płatków owsianych jest bardzo ważna. Powinno być bardzo gęste, aby zapiekanka nie rozpadała się i nie była zbyt płynna. Przyjrzyjmy się zatem popularnym i pysznym przepisom na zapiekankę z płatków owsianych i twarogu.

Do przygotowania ciasta można użyć twarogu o dowolnej zawartości tłuszczu, wszystko zależy od Twoich preferencji. Zapiekanka owsiana z niskotłuszczowym twarogiem jest bardziej odpowiednia w przypadku diet i żywienia sportowego.

Płatki owsiane na zapiekankę z twarogu to zwykłe płatki Herkulesa, które należy ugotować. Są dobre, ponieważ nie rozmokną zbyt szybko i zawierają wiele przydatnych substancji, ponieważ są przygotowywane z płatków owsianych. Płatki błyskawiczne zalane wrzątkiem nie nadają się do przygotowania zapiekanek.

Przed przygotowaniem potrawy zaleca się zalanie płatków ciepłym mlekiem na 10-15 minut, aby stały się miękkie i spęcznione.

Zapiekankę z twarogu można przygotować także z płatkami owsianymi. Wystarczy zmielić płatki w młynku do kawy lub moździerzu, aż zamienią się w mąkę. Mieszankę tę można dodawać do ciasta bez dodatkowego przygotowania na etapie ugniatania. Dzięki tej mące konsystencja zapiekanki będzie gęstsza.

Jeśli chodzi o cukier, możesz użyć zwykłego cukru trzcinowego, cukru brązowego i płynnego miodu.

Opcja 1: Klasyczna zapiekanka

Do przygotowania będziemy potrzebować:

Krok 1. Przygotowanie

Płatki zalać mlekiem i pozostawić do spęcznienia na 10 minut, cały czas miksując twarożek z jajkiem za pomocą blendera lub szpatułki.

Ważny punkt: pamiętaj o przepłukaniu płatków owsianych przed gotowaniem.

Krok 2: Mieszanie

Do twarogu dodać płatki, cukier, jajka i dokładnie wymieszać powstałą masę.

Krok 3: Pieczenie

Pozwól piekarnikowi się rozgrzać, a my przygotujemy naczynie do zapiekania. Formę boki wysmaruj masłem lub wyłóż do niej papier do pieczenia. Następnie umieść masę twarogową w pojemniku.

Krok 4. Wykończenie

Piec przez pół godziny w temperaturze 180-200 stopni. Następnie wyjąć z piekarnika, posmarować płynnym miodem i pozostawić na kolejne 5-7 minut do uzyskania złotobrązowej skórki.

Opcja 2. Z jabłkiem i cynamonem

Do przygotowania potrzebujemy tych samych składników, co do klasycznego przepisu, ale oprócz nich potrzebujemy jabłka i proszku cynamonowego. Wskazane jest użycie twardych jabłek odmian słodko-kwaśnych lub zielonych. Przepis ten przygotowuje się analogicznie jak klasyczną zapiekankę, jedynie na etapie przygotowania ciasta dodaje się do niego starte jabłko i 1 łyżeczkę cynamonu, po czym wszystko dokładnie miesza się. Jedno średniej wielkości jabłko wystarczy na określoną ilość twarogu i pozostałych składników. Można dodać ilość cukru i cynamonu według własnego uznania.

Opcja 3. Z dynią

Aby przygotować, weź 200 gramów dyni (pozostałe składniki są w takich samych ilościach, jak w klasycznym przepisie). Obierz i pokrój dynię w kostkę. Aby zachować jej korzystne właściwości, zaleca się parowanie dyni, a następnie ubijanie jej w blenderze, aby produkt był bardziej przewiewny. Ale możesz uprościć przepis i po prostu zetrzeć go na drobnej tarce. Do ciasta twarogowego dodajemy dynię, a następnie gotujemy jak w klasycznym przepisie. Gdy zapiekanka dyniowa nabierze złotego koloru, posyp ją cukrem pudrem i możesz podawać.

A co z sosem?

Zapiekanka z twarogu owsianego stanie się jeszcze smaczniejsza i pikantna, jeśli przygotujesz do niej sos. Do tego dania odpowiedni jest sos śmietanowy, który przygotujemy w następujący sposób:

• Wymieszaj 100 gramów 15% śmietany z 50 gramami cukru lub cukru pudru;
• Weź świeżą pomarańczę i wyciśnij z niej sok (możesz użyć zwykłego soku pomarańczowego), sok będzie potrzebny w ilości 50 ml, czyli około 1/4 szklanki;
• Odmierz 1/2 łyżeczki proszku cynamonowego i wanilii na czubku noża;
• Wszystkie powstałe składniki wymieszaj mikserem lub trzepaczką, aż uzyskasz puszystą masę. Sos jest gotowy.

Również dżemy i konfitury jagodowe nadają się jako sos do zapiekanki z twarogu z płatkami owsianymi.

Przepisy krok po kroku na zapiekankę z twarogu z płatkami owsianymi, jabłkiem, dynią, gruszką i orzechami

Stopień
przepis

Czas
(min)

Porcje
(osoby)

W 100 gramach gotowego dania

12 gr.

4 gr.

Węglowodany

171 kcal.

Opcja 1: Klasyczny przepis na zapiekankę twarogową z płatkami owsianymi

Zapiekanka z twarogu nadaje się zarówno na lekkie śniadanie, jak i obfity obiad. Zależy z jakich składników je przyrządzisz. Zazwyczaj ciasto zawiera mąkę pszenną i semolinę. Można je jednak zastąpić płatkami owsianymi, dzięki czemu danie będzie zdrowsze i równie smaczne.

Zapiekanka z twarogu może być słodka, zapiekana z cukrem, suszonymi owocami lub jagodami. Lub z dodatkiem ziół lub przypraw; podczas serwowania zapiekankę zalewa się kwaśną śmietaną.

Składniki:

• 300-340 gr. twarożek o niskiej zawartości tłuszczu;
• jajko;
• dwie do trzech łyżek cukru;
• cztery łyżki płatków owsianych;
• pół szklanki mleka;
• pół szklanki ciemnych rodzynek;
• trochę masła;
• łyżka płynnego miodu.

Przepis krok po kroku na zapiekankę twarogową z płatkami owsianymi

Do płatków owsianych zalać ciepłym mlekiem. Pozostawić na piętnaście minut, aby płatki napęczniały.

Ciemne rodzynki dodają więcej słodyczy, dlatego ta odmiana nadaje się do pieczenia. Odetnij ogonki z rodzynek i zalej je gorącą wodą na kilka minut. Następnie odlej wodę i połóż rodzynki na ręczniku, aby odsączyć nadmiar wilgoci.

Do głębokiego kubka wlać twarożek, dodać surowe jajko i dokładnie wymieszać widelcem lub ubić na gładką masę.

Do twarogu przekładamy płatki owsiane i mleko, dodajemy cukier i wszystko mieszamy. Do smaku można dodać trochę cukru waniliowego lub cynamonu.

Do ciasta twarogowego wsypać suszone rodzynki i dokładnie wymieszać łyżką.

Wnętrze żaroodpornej patelni posmaruj masłem. Przełóż ciasto z zapiekanki i za pomocą szpatułki wygładź wierzch. Rodzynki znajdujące się na wierzchu wciśnij do środka, aby się nie przypaliły.

Rozgrzej piekarnik do 170-180 stopni i włóż naczynie żaroodporne na pół godziny. 5 minut przed gotowością posmaruj wierzch miodem i gotuj do końca.

Gdy zapiekanka lekko przestygnie, pokroić na porcje i podawać z herbatą.

Opcja 2: Szybki przepis na zapiekankę twarogową z płatkami owsianymi

Smaczna i zdrowa zapiekanka z twarogu i płatków owsianych będzie doskonałą opcją śniadaniową. Aby smak był delikatniejszy, do ciasta należy dodać słodkie jabłko. Zapiekanka jest przygotowywana prosto i bardzo szybko i nadaje się do jedzenia dla niemowląt.

Składniki:

• dwa jajka;
• 400-450 gr. twarożek;
• trzy do czterech łyżek granulowanego cukru;
• dwie łyżki płatków owsianych;
• jedno jabłko.

Jak szybko przygotować zapiekankę z twarogu z płatkami owsianymi

Twarożek rozcieramy tak, aby rozbić duże grudki. Posypać cukrem, wbić jajko i dobrze wymieszać lub zmiksować w blenderze.

Wlać płatki owsiane do twarogu, wymieszać i pozostawić na dwanaście minut, aż pęcznieje.

Obierz jabłko i usuń rdzeń. Miąższ zetrzyj na średniej tarce i dodaj do twarogu, dokładnie wymieszaj.

Wyłóż naczynie do pieczenia papierem do pieczenia. Na to wykładamy masę twarogową i wyrównujemy łyżką.

Włóż zapiekankę do piekarnika nagrzanego do 180-190 stopni na pół godziny. Gdy wierzch zapiekanki pokryje się złocistobrązową skórką, danie jest gotowe.

Zdjąć zapiekankę z patelni i pokroić na porcje, gdy lekko ostygnie. Podczas serwowania można posypać cukrem pudrem, konfiturą, miodem lub niesłodzoną śmietaną.

Opcja 3: Zapiekanka z twarogu z płatkami owsianymi i dynią w powolnym naczyniu

Bardzo smaczna i niecodzienna okazuje się zapiekanka, w której na przemian układają się warstwy twarogu i dyni. Strukturalnie przypomina delikatny suflet. Zapiekanka przygotowywana jest w wolnowarze, który doskonale zastępuje piekarnik. Danie można podawać jako deser ze słodkimi sosami lub jako obfite śniadanie.

Składniki:

• pół kilograma twarogu;
• 400-450 gr. dynie;
• 100-120 gr. owsianka;
• szklanka mleka;
• szklanka cukru;
• trzy jajka;
• pół szklanki rodzynek;
• masło.

Jak gotować

Wlej płatki owsiane do głębokiej miski i dodaj mleko, które należy podgrzać do 25-30 stopni. Odstawić, aby płatki wchłonęły płyn i spęczniały. Mleko można również zastąpić kefirem lub jogurtem naturalnym.

Obierz dynię i usuń nasiona. Miąższ zetrzyj na grubej tarce. przełożyć do rondla, dodać pół szklanki wody i postawić na średnim ogniu. Gotuj, aż dynia będzie miękka, przez około 10 minut. Następnie odcedź na durszlaku, przepłucz wodą i poczekaj, aż cała woda spłynie. Przełóż do blendera i zmiksuj.

Do puree dyniowego dodaj cukier, połowę płatków owsianych i jajko. Dobrze wymieszaj i podziel powstałe ciasto na dwie równe połowy.

Rodzynki umyć, usunąć łodygi i zalać wrzącą wodą. Następnie spuść wodę i osusz rodzynki serwetkami, aby usunąć wilgoć.

Twarożek zmiksować w blenderze lub przetrzeć przez sito. Dodaj do tego resztę płatków owsianych, rodzynki, cukier i dwa jajka. Dokładnie wymieszaj i podziel tę masę na 3 części.

Nasmaruj misę multicookera masłem. Na spód wykładamy jedną część ciasta twarogowego i wyrównujemy szpatułką. Na wierzchu ułóż masę dyniową. Następnie na przemian układamy pozostałe części ciasta. Rezultatem będą 2 warstwy z dynią i 2 warstwy z twarogiem.

Ustaw tryb pieczenia na 70 minut. Po upływie godziny zaleca się przewrócić zapiekankę twarogową na drugą stronę, aby również się zarumieniła.

Połóż płaskie naczynie na misce multicookera. Trzymając go, gwałtownie obróć naczynia. Zapiekanka z łatwością wypadnie na talerz. Pozostaje tylko pokroić go na kawałki i zalać miodem.

Opcja 4: Zapiekanka twarogowa z płatkami owsianymi i gruszką

Zapiekanka z twarogu, płatków owsianych i gruszek okazuje się bardzo zdrowa i dietetyczna, gdyż nie zawiera absolutnie cukru ani mąki. Okazuje się zatem, że jest niskokaloryczny i lekki, odpowiedni jako deser dla osób na diecie.

Składniki:

• 750-800 gr. twarożek;
• dwie dojrzałe gruszki konferencyjne;
• trzy jaja kurze;
• szklanka mleka;
• 12 stołów. łyżki płatków owsianych.

Przepis krok po kroku

W głębokiej misce wymieszaj twaróg i trzy jajka, mieszaj, aż masa będzie gładka.

Dodać 8 łyżek płatków owsianych i zalać pół szklanki mleka. Dobrze wymieszaj i odstaw na chwilę.

Gdy płatki owsiane spęcznieją, jedną trzecią masy przekładamy do formy silikonowej, uprzednio wysmarowanej masłem.

Gruszkę umyj, osusz serwetkami i pokrój w małe plasterki, usuwając rdzeń i nasiona.

Na pierwszą warstwę masy twarogowej ułóż plasterki gruszki. Wygładź resztę ciasta na wierzchu.

Wymieszaj pozostałe płatki owsiane z mlekiem i rozprowadź na wierzchu przyszłej zapiekanki.

Włóż formę do piekarnika na 35-40 minut w temperaturze 180-190 stopni. Przed podaniem lekko ostudzić.

Zapiekankę doskonale smakuje z miodem lub konfiturą ze słodkich owoców i kwaśną śmietaną.

Opcja 5: Zapiekanka twarogowa z płatkami owsianymi i orzechami

Prawdziwy deser można zrobić z twarogu i kilku rodzajów orzechów. Zastąpienie mąki i kaszy manny płatkami owsianymi sprawi, że pieczenie będzie bardzo zdrowe, ale nie mniej smaczne. Orzechy i twarożek zapewniają wspaniałe połączenie smakowe, które można uzupełnić słodką polewą, np. miodem.

Składniki:

• 550-600 gr. twarożek o wysokiej zawartości tłuszczu;
• dwa jaja kurze;
• pół szklanki mleka;
• 30-35 gr. migdały;
• 50-55 gr. miód lipowy;
• trzy łyżki cukru;
• pięć łyżek płatków owsianych;
• 30-35 gr. orzechy laskowe;
• 30 gr. rodzynki

Jak gotować

Do filiżanki wlać twarożek i za pomocą widelca rozdrobnić duże ziarna. Dodajemy dwa jajka i cukier, dobrze mieszamy.

Do twarogu dodać płatki owsiane, zalać mlekiem i wymieszać. Odczekaj 10 minut, aż płatki wchłoną płyn i pęcznieją.

Rodzynki i orzechy zalej wrzącą wodą i odstaw na kilka minut. Odlej gorącą wodę, opłucz zimną wodą i osusz papierowymi ręcznikami. Usuń cienką skórkę z orzechów i posiekaj je nożem.

Do ciasta wsypać rodzynki i orzechy, wymieszać. Nasmaruj wnętrze naczynia do pieczenia kawałkiem masła.

Rozgrzej piekarnik do 170-180 stopni. Następnie wyślij formę z ciastem twarogowym do pieczenia przez 40-45 minut. Gdy wierzch wypieku nabierze przyjemnego złotego koloru, można go wyjąć z piekarnika.

Poczekaj, aż zapiekanka lekko ostygnie, a następnie przełóż ją na talerz. Bardzo smacznie smakuje podawany z miodem. Smacznego!

Opcja 6: Autorski przepis na zapiekankę z twarogu i płatków owsianych

Z reguły zapiekanki z twarogu słodkiego zawierają mąkę pszenną lub drobną semolinę. Jednak dla tych, którzy nie korzystają z tych produktów lub chcą spróbować czegoś nowego, interesujące będzie rozważenie przedstawionego wyboru opcji zapiekanki z twarogu i płatków owsianych.

Składniki:

• 540 gramów twarogu;
• trzy świeże jajka;
• pół szklanki świeżego mleka;
• 75 gramów płatków owsianych;
• jedna trzecia szklanki cukru;
• masło na powierzchnię formy.

Przepis krok po kroku na zapiekankę z twarogu i płatków owsianych

Lekko podgrzej świeże mleko o dowolnej zawartości tłuszczu (ale nie gotuj!).

Do emaliowanej miski wsyp zaplanowaną objętość płatków owsianych. Wlać przygotowane mleko. Przykryć płaską pokrywką.

Po pół godzinie ostrożnie wbij trzy kurze jaja do suchego pojemnika. Włóż ubijaki do miksera. Dodaj jedną trzecią szklanki cukru.

Mieszaj składniki, aż w misce powstanie stosunkowo sztywna mieszanina z drobnymi bąbelkami.

Do masy jajecznej włóż zaparzone płatki zbożowe wraz z mlekiem.

Mieszając, pokruszyć twarożek. Za pomocą szpatułki zagnieść lepkie ciasto. Włącz piekarnik na 170 stopni.

Wnętrze formy (prostokątnej lub okrągłej) wysmaruj masłem. Ułożyć masę twarogową. Wyrównaj powierzchnię nożem lub szpatułką.

Gotuj zapiekankę z twarogu i płatków owsianych przez 40-42 minut. Ponadto lepiej nie otwierać drzwi pieca przez pierwsze pół godziny, aby wypieki nie „opadły” od razu.

Opcja 7: Szybki przepis na zapiekankę z twarogu i płatków owsianych

Aby szybko przygotować pożywną i zdrową zapiekankę owsianą, będziesz potrzebować robota kuchennego i wyższej niż zwykle temperatury piekarnika.

Składniki:

• 105 gramów mleka;
• dwie paczki twarogu (ze sklepu);
• 44 gramy cukru;
• trzy schłodzone jajka;
• 71 gramów płatków (płatków owsianych).

Jak szybko przygotować zapiekankę twarogowo-owsianą

Wszystkie zaplanowane jajka, wcześniej wystudzone, wbijamy do suchej miski robota kuchennego. Natychmiast dodaj biały cukier.

Włącz szybkie ubijanie. Po jednej do półtorej minuty do powstałej masy dodaj twarożek.

Po kolejnych kilku minutach ubijania wlać świeże mleko (o dowolnej zawartości tłuszczu).

Po uzyskaniu dobrego, równomiernego wymieszania wszystkich produktów, wyłącz robot kuchenny. Dodaj płatki owsiane.

Teraz ponownie wszystko wymieszaj szpatułką. Powstałe ciasto wlać do formy silikonowej lub nieprzywierającej.

Gotuj zapiekankę owsianą w temperaturze 190 stopni przez około 30-32 minuty. Zdejmij z patelni, gdy tylko lekko ostygnie, aby uniknąć poparzenia rąk.

Aby wypieki były bardziej aromatyczne, polecamy dodać szczyptę wanilii lub cynamonu wraz z cukrem. Nie należy jednak dodawać zbyt dużej ilości przypraw, aby uniknąć gorzkiego smaku. Ale tuż przed podaniem dodaj do deseru śmietanę lub sos jagodowy.

Opcja 8: Zapiekanka twarogowa z płatkami owsianymi i jagodami

Ponieważ przygotowujemy przede wszystkim zdrową zapiekankę, proponujemy jako dodatek wykorzystać świeże, drobne jagody. Nawiasem mówiąc, można również wziąć mrożone owoce, które przed gotowaniem należy rozmrozić na godzinę.

Składniki:

• 74 gramy płatków owsianych;
• niekompletna szklanka małych jagód;
• trzy paczki twarogu;
• pół szklanki cukru;
• trzy średnie jajka;
• 99 gramów mleka;
• wanilia do smaku;
• masło.

Jak gotować

Zmiel twarożek, a jeszcze lepiej, ubij go w blenderze lub robocie kuchennym.

Następnie dodajemy biały cukier i rozbijamy jajka. Wskazane jest schłodzenie tego ostatniego. Kontynuuj mieszanie.

Po około kilku minutach dodaj zimne, świeże mleko. Dodaj wanilię.

Po zakończeniu miksowania dodajemy płatki owsiane oraz drobne, dobrze umyte i najlepiej suszone jagody.

Delikatnie wymieszaj mieszaninę szpatułką lub widelcem. Na obecnym etapie włącz piekarnik (temperatura - 180 stopni).

Ciasto na zapiekankę twarogowo-owsianą wylewamy do natłuszczonej od wewnątrz formy. Lekko wygładzić powierzchnię bez dociskania.

Piecz deser przez 35-40 minut. Aby uzyskać szczególnie piękny kolor skórki, włącz wysoką temperaturę na ostatnie 5-6 minut.

Jeśli chodzi o jagody, dopuszczalne jest użycie dowolnych małych owoców. Mogą to być jagody, czarna porzeczka lub morwa. Jeśli używasz większych jagód, takich jak śliwki, morele lub truskawki, zalecamy pocięcie ich na kilka kawałków.

Opcja 9: Zapiekanka z twarogu i płatków owsianych z suszonymi owocami

Jeśli nie chcesz świeżych jagód, weź pikantne suszone owoce. W naszym przypadku będą to rodzynki i suszone morele. Chociaż wszystko zależy od Twoich możliwości, upodobań i wyobraźni kulinarnej.

Składniki:

• 45 gramów rodzynek;
• 65 gramów suszonych moreli;
• kilka łyżek kandyzowanych wiśni;
• jedna trzecia szklanki cukru;
• masło;
• trzy jajka;
• pół szklanki płatków owsianych;
• 515 gramów twarogu;
• 110 gramów mleka.

Przepis krok po kroku

Rodzynki i suszone morele umyć na sicie. Suszone owoce przełóż do małego pojemnika. Zalej go wrzącą wodą.

Dodaj starty twarożek. Wlać mleko (zawartość tłuszczu - dowolna do smaku).

Po ponownym wymieszaniu odlać wodę z suszonych moreli i rodzynek. Pierwszą posiekaj nożem. Do mieszanki jajek, cukru i mleka dodaj suszone owoce (nie zapomnij o kandyzowanych wiśniach).

Na koniec dodać płatki owsiane. Mieszaj, aż wszystkie duże składniki zostaną rozłożone możliwie równomiernie.

Wnętrze formy posmaruj masłem. Przełożyć ciasto. Włącz piekarnik. Temperatura - 185 stopni.

Zapiekankę twarogowo-owsianą pozostawić w środku na 30-35 minut. Po sprawdzeniu gotowości (w tym celu wystarczy przekłuć ciasto wykałaczką), wyłącz ogrzewanie.

Od dziś na rynkach od orientalnych handlarzy można kupić niesamowicie wiele różnych rodzajów suszonych owoców, wypróbuj różne opcje. Najważniejsze, aby nie przesadzić z ilością i kombinacją, aby nie zepsuć niuansów smakowych deseru.

Opcja 10: Zapiekanka twarogowa z płatkami owsianymi i orzechami

Oprócz świeżych lub suszonych jagód, do przepisu na zapiekankę z twarogu można dodać różne orzechy, które trzeba będzie posiekać. Aby to zrobić, użyj blendera, maszynki do mięsa lub moździerza, tak jak robiły to nasze babcie.

Składniki:

• 80 gramów płatków owsianych;
• pół szklanki orzechów włoskich;
• trzy jajka;
• jedna trzecia szklanki orzeszków ziemnych;
• trzy opakowania średniotłustego twarogu;
• 107 gramów cukru;
• pół szklanki mleka;
• opcjonalnie wanilia.

Jak gotować

W misce zalej płatki owsiane ciepłym mlekiem. Pozostawić, najlepiej przykryte talerzem lub spodkiem.

W tym samym czasie za pomocą miksera ubić biały cukier ze schłodzonymi jajkami.

Do zwartej, stosunkowo puszystej masy dodać rozdrobniony na kawałki twarożek. Wymieszaj tym samym mikserem, dodając wanilię

Teraz w blenderze lub kuchennej maszynce do mięsa posiekaj orzechy włoskie i orzeszki ziemne (obsmażone na suchej patelni i obrane).

Wymieszaj mieszaninę orzechów. Dodaj płatki gotowane na parze w mleku. Mieszamy jeszcze raz (można do tego użyć szpatułki).

Gotuj zapiekankę twarogowo-owsianą w obficie natłuszczonej formie w temperaturze 180 stopni przez około 40-43 minut.

Jeśli masz możliwość dodania innych orzechów do swoich wypieków, zrób to. Rzeczywiście w tym przypadku duża liczba różnych orzechów tylko jeszcze bardziej poprawi smak tego deseru, ponieważ są one bardzo blisko siebie.

Opcja 11: Dietetyczna zapiekanka z twarogu i płatków owsianych w powolnym naczyniu

Ostatni przepis poświęcony jest dietetycznej zapiekance, w której cukier zastąpimy miodem, a zamiast całych jaj użyjemy wyłącznie białka. Dodatkowo przeniesiemy proces kulinarny z piekarnika do nowoczesnego multicookera.

Składniki:

• 525 gramów niskotłuszczowego twarogu;
• trzy łyżki deserowe płynnego miodu;
• 85 gramów płatków owsianych;
• 110 gramów jogurtu naturalnego;
• cztery białka jaj;
• wanilina opcjonalnie;
• olej do miski.

Przepis krok po kroku

Jogurt naturalny bez dodatków i cukru podgrzewaj w kuchence mikrofalowej przez kilka sekund.

Umieść płatki w średniej misce. Zalać ciepłym jogurtem. Odłóż na bok.

Białka ubić mikserem. Otrzymawszy niezbyt puszystą, ale stosunkowo mocną rozjaśnioną masę, połącz z twarogiem.

Kontynuuj mieszanie. Wlać płynny miód, gdy białka jaj i twaróg zostaną dobrze wymieszane.

Posypujemy również wanilią i mieszamy z płatkami z jogurtem. Zagnieść na lepkie ciasto.

Nasmaruj misę multicookera, wytrzyj ją do sucha niewielką ilością oleju. Ułożyć gęstą masę.

Zatrzaśnij pokrywę. Po ustawieniu trybu „Pieczenie” gotuj deser przez zaplanowane 40 minut.

Po wyłączeniu urządzenia ostrożnie wyjmij twaróg i zapiekankę owsianą. Udekoruj niskotłuszczową kwaśną śmietaną lub miodem i podawaj z zieloną herbatą na śniadanie lub lunch.

Przed wyjęciem wypieku z miski zaleca się jego ostudzenie poprzez otwarcie pokrywy. Następnie ważne jest, aby zapiekankę podważyć ze wszystkich stron szpatułką i przenieść na płaskie naczynie. W takim przypadku wszystko należy zrobić ostrożnie, aby nie uszkodzić struktury ciasta.