Podobne artykuły

​W temperaturach powyżej 25 stopni tworzą się małe i luźne główki, szczególnie jeśli w tym czasie podlewanie jest niewystarczające. Oprócz temperatury otoczenia kalafior wymaga warunków oświetleniowych, zwłaszcza w okresie uprawy sadzonek. W warunkach długiego dnia tworzenie główek roślin przyspiesza, ale później one rosną i tworzą się pędy kwiatowe

Korzystne funkcje

​Do jesiennego przygotowania na 1 mkw. m dodaj wiadro humusu lub kompostu. Możesz użyć obornika torfowego. Dodaj nawozy mineralne: nitrofoskę (60 g/m2) lub superfosfat (50 g) i siarczan potasu (30 g) na 1 m2. m obszar. Przekopują teren. Wiosną poziome i lekko zwarte. Siew na ubitej glebie sprzyja tworzeniu się większych kłosów

Kalafior kocha światło, zwłaszcza po kiełkowaniu i w początkowym okresie wzrostu na otwartym terenie. W miejscach zacienionych łodyga wydłuża się, główki stają się luźne, szorstkie i podatne na częste choroby. Przy długim świetle dziennym szybko zaczynają tworzyć nasiona

​Snowflake i Snowball to wcześnie dojrzewające, równomiernie dojrzewające odmiany kalafiora (90-120 dni).​

Rukola - dwie pęczki.

Jak uprawiać kalafior

​Na daczy w sezonie wystarczy przeprowadzić trzy karmienia: pierwsze - 10 dni po przeniesieniu sadzonek na otwarty teren, następnie - w odstępach 2 tygodni. Kiedy rozpoczyna się tworzenie głów, wprowadzanie nawozów zostaje zatrzymane. Pierwsze kwiatostany okrywają liście zapinane na prostą klamerkę, aby zachować przyjemny śnieżnobiały kolor. Ten prosty sposób ochroni także kwiatostany przed palącym słońcem

​Połowa marca - dla sadzonek, które wkraczają do gruntu pod koniec kwietnia

Karmienie. Wymagane są 3 karmienia w sezonie:​

Kalafior jest bardzo kapryśny, jeśli chodzi o jakość gleby. Do uzyskania wysokich plonów nadają się tylko gleby lekkie, chłonące wilgoć i żyzne, o odczynie obojętnym

Jeśli nie masz możliwości zapewnienia niezbędnych warunków do uprawy sadzonek kalafiora, będziesz musiał kupić gotowe, lepiej uprawiane w szklarniach.

Pomimo nieco egzotycznego wyglądu kalafior to nadal kapusta, krewna kapusty, brukselki, brokułów i kalarepy. Należy do rodziny krzyżowych. Kalafior gości na naszym stole przez całe lato, począwszy od czerwca. To bardzo smaczne danie dietetyczne. Jego korzystne właściwości są szczególnie ważne w przypadku chorób żołądka i żywności dla niemowląt. Wielu ogrodników skarży się, że to warzywo nie rośnie. Podczas uprawy kalafiora należy wziąć pod uwagę pewne niuanse. ​

Sztuczne stworzenie warunków skróconej godziny dziennej prowadzi do powstania gęstszych główek i zapobiega tworzeniu się pędów kwiatowych.​

Sadzenie sadzonek na otwartym terenie odbywa się w zwykły sposób w odległości 40-50 x 70 lub 50 x 50 cm. Na dno otworu dodaje się trochę próchnicy, miesza się 5-7 g nitrofoski. Korzeń kapusty posypuje się korzeniem i sadzi tak, aby nie zakrywał wierzchołkowego pąka. Przykryj warstwą ziemi i wody. Następnie dołek ostatecznie zasypuje się, ziemię zagęszcza i podlewa około 1 litrem ciepłej wody (nie ze studni). Pamiętaj o ściółkowaniu, aby zapobiec tworzeniu się skorupy glebowej.

​Aby uzyskać wysokiej jakości zbiory kalafiora, konieczne jest przestrzeganie reżimów termicznych i podlewania. Kultura nie toleruje długotrwałych okresów chłodu poniżej +10°C. Optymalna temperatura powietrza od fazy kiełkowania do powstania główek wynosi +15..+18°C. Wyższy poziom opóźnia rozwój kwiatostanów. Szczególnie negatywny wpływ ma połączenie niskiej wilgotności z wysoką temperaturą i ich gwałtownymi wahaniami

Najwcześniejszą produkcję tworzy Early Snowball (Dania), po 55-60 dniach

Pęczek świeżej bazylii.

​Mieszaniny składników odżywczych (1 litr roztworu na krzak):​

​14 dni po posadzeniu - z roztworem dziewanny

Roślina ta, jak wszystkie rośliny kapusty, kocha wilgoć, jednak nadmierne podlewanie może zahamować jej rozwój

Kalafior słabo reaguje na brak boru i molibdenu. Ratuję się nawozem Fertika Lux (dawniej Kemira Lux). Karmię sadzonki dwa razy i raz lub dwa razy więcej w otwartym terenie. Pusty rdzeń łodygi powie Ci o niedoborze boru, a wąskie liście powiedzą o braku molibdenu - nie będzie bujnej rośliny. Głowa oczywiście nie będzie rosła tak samo.

Przez długi czas nazywano go syryjskim, gdyż wywodzi się z Bliskiego Wschodu. Stamtąd udała się do Hiszpanii, a następnie na Cypr. Przez wiele stuleci Cypr był jedynym źródłem nasion kalafiora. Dzięki temu prosperował, gdyż nasiona były wówczas bardzo drogie. Kalafior nie rósł dobrze w klimacie krajów północnych. Do Rosji dotarł dopiero za czasów Katarzyny II. W tamtych czasach było znane jako warzywo dla bogatych i było rzadkością

Karmienie kalafiora

Ze wszystkich kapusty kalafior jest najbardziej wybredny pod względem składu gleby i jej żyzności. Jej zapotrzebowanie na składniki odżywcze jest dwukrotnie większe niż kapusty kapuścianej. Oprócz głównych stosowanych nawozów mineralnych i organicznych pilnie potrzebuje nawożenia manganem, magnezem, borem i molibdenem. Przy braku mikroelementów obserwuje się słaby rozwój główek, łodyga jest pusta, liście są zdeformowane, a same głowy zwykle gniją.

Funkcje podlewania

Nasiona wysiewa się w rzędach w bruzdach na głębokość 1 cm. Rozstawa rzędów wynosi 40-50-70 cm. W pierwszej fazie liści rośliny w rzędzie przerzedza się o 15-20 cm. W fazie 6 liści następuje drugie przerzedzenie. Odległość między zarośniętymi roślinami ponownie pozostawia się na poziomie 15-20 cm.

Kalafior wymaga wysokiego przygotowania agrotechnicznego. Aby uniknąć tworzenia się zdeformowanych główek, gleba powinna mieć neutralną kwasowość i dużą zawartość składników odżywczych. Ze względu na duże zapotrzebowanie na składniki pokarmowe, w okresie wegetacyjnym uprawa wymaga kilkukrotnego nawożenia, zawierającego mikroelementy. Szczególnie ważne są bor, miedź, molibden i magnez. Bądź ostrożny! Nie używaj chlorku potasu na kalafiorze

Zbiór

​Z odmian późniejszej selekcji hybryda Amphora nadaje się do uprawy domowej w Rosji

Sól, pieprz, oliwa z oliwek do smażenia

Odmiany kalafiora - rosnące w kraju

Dziewanna 1 godzina na 10 godzin wody

Wysiew pod folią do gruntu - koniec kwietnia lub początek maja.

​Po 2 tygodniach - z nawozami mineralnymi (kompleksowymi).

ogorod23.ru

Jak prawidłowo uprawiać dobry kalafior

​Jeśli weźmiesz pod uwagę wszystkie te cechy, możesz uzyskać doskonałe zbiory

Jak każda kapusta, kalafior uwielbia podlewanie. Ale ślimaki to uwielbiają, dlatego nie zaleca się nadmiernego podlewania, zwłaszcza pod koniec sezonu wegetacyjnego

Właściwości kalafiora

Teraz kalafior nie jest rzadkością, ale mimo to nie uprawiamy go na tyle, aby zaspokoić popyt. Być może nieznajomość innych form kapusty, poza białą kapustą, spowodowała, że ​​kalafior nie jest w naszym kraju tak popularny. Ale jego korzystne właściwości znacznie przewyższają korzystne właściwości białej kapusty. Obecnie wyznaczono strefę dla około 10 odmian kalafiora. Wczesne dojrzewanie (sezon wegetacyjny - 85-100 dni) - Movir 74 (nadaje się do konserw), Wczesna Gribovskaya 1355, Snezhinka. Średnio wczesny (sezon wegetacyjny - 95-120 dni) - Krajowy (nadający się do konserw), Konserwacja w Moskwie i Gwarancja. Późne dojrzewanie (sezon wegetacyjny - 175-230 dni) - Adler zima 679, Adler wiosna i Soczi.​

Kalafior jest miłośnikiem wody. W pierwszym tygodniu po posadzeniu należy szczególnie uważnie monitorować poziom wilgotności. Podlewanie odbywa się 2 razy w tygodniu. Ale jest pewna osobliwość! Podlewanie powinno być wystarczające, ale nie zalewać nasadzeń. W mokrej glebie brakuje tlenu, co zakłóca funkcjonowanie systemu korzeniowego. W miarę starzenia się roślin można po 7-10 dniach przejść na rzadsze podlewanie, ale nie dopuścić do przesuszenia gleby. Po podlaniu gleba jest motyką lub posypana ściółką, aż do zamknięcia krzaków. Głowy są osłonięte od słońca bocznymi liśćmi, które trzymają je razem jak dach.

Sadzonki kalafiora. © Natalie Shocklee

Odmiana Gwarancja jest zwykle uprawiana w ciepłym sezonie na otwartym terenie, bliżej środkowych obszarów, pod osłonami folii

1. ​Na początku gotowania makaron gotujemy w standardowy sposób. Należy jednak skrócić czas gotowania o minutę, jeśli zastosujesz się do instrukcji na opakowaniu. Z kwiatostanów roślinnych wycina się szorstkie łodygi
2. Ptasie odchody 1 godzina na 15 godzin wody
3. ​Przeprowadzka na otwarty teren bez użycia materiałów pokrywających – koniec czerwca, początek lipca.​

Cechy uprawy

Na początku wiązania głów użyj siarczanu potasu.

Jak prawidłowo przygotować nasiona? Aby nasiona rosły energicznie, nie należy zaniedbywać procesu przygotowania ich do siewu sadzonek.

Po zawiązaniu główki kalafiora nie należy podlewać poprzez zraszanie lub używanie węża od góry. Tylko u nasady. Kiedy wilgoć dostanie się na kwiatostany, natychmiast powoduje chorobę - bakteriozę śluzową, która wpływa na połączenie ogonków z łodygą. Nie da się pozbyć tej choroby. Zbiory zostaną utracone

​To jeden z niewielu pokarmów roślinnych, który zawiera dużo żelaza. Jest go oczywiście mniej niż w mięsie, jednak to żelazo jest pochodzenia roślinnego – jest lepiej przyswajalne przez nasz organizm. Witamina PP chroni nasze naczynia krwionośne przed utratą elastyczności. Witamina K wpływa na krzepnięcie naszej krwi. A co najważniejsze, zawiera złożoną substancję zwaną diindolilometanem, która hamuje rozwój komórek raka prostaty u mężczyzn.

Wróć do treści

​Główka kalafiora, który siada. © Laura Rittenhouse

​Przy spełnieniu wymagań techniki rolniczej zbiory kalafiora zawsze będą wysokiej jakości. Aby mieć świeże plony przez długi czas, stosuje się metodę uprawy rozsadowej, poprzez kilkukrotny siew, a także uprawę po nadejściu niesprzyjających warunków jesiennych i późny siew w otwartym terenie.

​Zwróć uwagę na odmianę kalafiora Dachnitsa. Charakteryzuje się bardzo wydłużonym okresem tworzenia zbioru technicznego, co jest bardzo dogodne do spożycia własnego. Okres uzyskania biologicznego zbioru waha się od 80-100 dni

1. Na blasze do pieczenia lekko posmarowanej oliwą ułóż kapustę i czosnek (rozgnieciony grzbietem noża). Naczynie piecze się w trybie grilla przez co najmniej 5 minut. W tym czasie na patelni smaży się mostek pokrojony w cienkie paski
2. Dodatek mikroelementów - manganu, molibdenu, boru, magnezu
3. Agronomowie zalecają przyjmowanie wyłącznie dużych nasion; jest to słuszne, ponieważ tylko z nich można uzyskać zdrowe i przyjazne sadzonki. Przed siewem zaleca się przygotowanie: każde ziarno podgrzewa się w wodzie o temperaturze 50 stopni, szybko przenosi do zimnej wody, a następnie moczy przez 8 godzin w roztworze nadmanganianu potasu.

Spulchnienie gleby i zasypywanie - po każdym nawożeniu i podlewaniu. Spulchnianie można zastąpić ściółkowaniem gleby trocinami, opadłymi liśćmi lub czymś podobnym

Jak prawidłowo uprawiać sadzonki

Co to obejmuje?

Po odcięciu głów nie spiesz się, aby wyciągnąć resztki rośliny z ziemi. Po około dwóch tygodniach w kątach w pobliżu szyjki korzeniowej pojawią się pędy boczne. Zostaw najsilniejszy pęd, resztę wyrwij. Za dwa miesiące wyrośnie nowa głowa, choć mniejsza niż pierwsza. Będzie to drugi zbiór kalafiora z jednej rośliny. Nie zapomnij o podlaniu i usypaniu na czas

Kalafior uważany jest za najzdrowszą ze wszystkich odmian kapusty. Wartościowo zbliżone do mięsa z kurczaka, nie tak grube jak mięso kapusty, łatwiej strawne, mniej drażniące błony śluzowe i lepiej wchłaniane przez organizm ze względu na swoją strukturę komórkową.

​Warunki uprawy kalafiora i pielęgnacji go są prawie takie same jak w przypadku uprawy sadzonek kapusty białej. Nasiona wczesnych odmian wysiewa się do skrzynek rozsadowych ustawionych w ogrzewanych szklarniach lub innych ogrzewanych pomieszczeniach. Na każdą skrzynkę sadzonkową zużywa się około 2-3 g nasion przygotowanych do siewu. Zaleca się namoczenie nasion, po czym umieszcza się je w worku z gazy wypełnionym do 0,5 objętości i moczy w czystej wodzie o temperaturze pokojowej przez 10-12 godzin. Przed siewem glebę zwilża się i wysiewa nasiona na głębokość nie większą niż 1 cm. Po wysianiu nasion ściółkuje się cienką warstwą piasku

Pierwsze dokarmianie roślin na polu przeprowadza się po 17-20 dniach, najlepiej roztworem organicznym. Dokładnie wymieszaj 0,5 litra dziewanny w 10 litrach wody. Nakładać u nasady, a następnie ściółkować

Przeszczep do ziemi

Podczas uprawy kalafiora w sadzonkach nasiona wysiewa się w szklarniach w połowie marca, a sadzonki sadzi się w otwartym terenie na początku maja, po minięciu wiosennych przymrozków.

Coleman to odmiana przeznaczona na gorący klimat. Tworzy żniwo w dniach 90-105

​Wszystkie składniki łączymy - do pasty dodajemy mostek, kapustę, posiekane zioła. Podczas serwowania danie posypuje się tartym serem. Dania są równie smaczne zarówno na ciepło, jak i na zimno

Mocznik, chlorek potasu, superfosfat – 20/20/50 g na 10 litrów wody.​

Sadzenie odbywa się w skrzynkach ze zdejmowaną ścianą przednią lub doniczkach z pożywką. Aby poprawić właściwości drenażowe, na dnie pojemnika umieszcza się kamyki. Mieszankę gleby przygotowuje się z 1 części próchnicy, 3 części torfu nizinnego, 15 gramów siarczanu potasu, 30 gramów superfosfatu, 5 ml kwasu borowego.​

Kontrola szkodników. Opryskiwanie roślin popiołem drzewnym z pchły krzyżowej, opryskiwanie naparem ziołowym z gąsienic (wywar z wierzchołków pomidorów) i inne czynności.

Kalibracja i sortowanie nasion według wielkości. Sadząc największe nasiona, możesz zwiększyć plony o jedną trzecią

Technologia uprawy kalafiora

1. Istnieją pewne metody konserwowania zbiorów kalafiora. Istnieje sposób na uprawę kapusty. Można go wykopać z korzeniami i posadzić w pudełku w ciemnej piwnicy. Możesz wykopać kapustę z już uformowaną główką lub wykopać taką, która dopiero zaczęła rosnąć. Dzięki tej metodzie uprawy jego jakość tylko się poprawia. Przybiera na wadze, będzie śnieżnobiała i smaczna
2. Głowa służy do pożywienia - są to skrócone kwiatostany umieszczone blisko siebie. Kalafior uprawia się jako roślinę jednoroczną. Wysokość łodygi wynosi 15-20 cm. Najlepiej rośnie tam, gdzie klimat jest umiarkowanie ciepły i wilgotny
   1. Około dwa tygodnie po wschodach sadzonek zbiera się sadzonki. Sadzonki z najwcześniejszym terminem sadzenia uprawia się w doniczkach torfowo-próchniczych. Sadzonki terminów późniejszych można uprawiać także metodą bezdoniczkową. W tym celu sadzonki sadzi się w glebie torfowo-próchniczej grządek szklarniowych lub w skrzynkach z sadzonkami.
   2. Drugie karmienie kalafiora przeprowadza się po 10-12 dniach roztworem nitrofoski, kemira lub krystaliny. 20-25 g nawozu rozpuszcza się w 10 litrach wody. na mkw. m zużycie roztworu wynosi 5-6 l.​
   3. W przypadku stosowania szklarni chłodniczych nasiona wysiewa się w dniach 15-25 maja i sadzi na stałe w czerwcu.
3. ​Montano jest odpowiednie dla miłośników holenderskich odmian. Polecany do uprawy pod osłonami (folia, spandex i inne materiały).​
4. Niesamowite właściwości lecznicze kapusty znane były już 5000 lat p.n.e. W starożytnym Rzymie przypisywano mu właściwości magiczne, wykorzystywano go w rytuałach i leczeniu chorób. Na początku naszej ery kapusta trafiła na Ruś za pośrednictwem Niemców i Celtów. To słynne warzywo zyskało popularność dzięki swojej dostępności i wyraźnym właściwościom leczniczym

​Teraz powiem Ci jak dbać o rośliny, aby chronić je przed chorobami i szkodnikami, bo bez tego pyszna kapusta zostanie zjedzona przed Tobą. Takie proste środki, jak napar z liści łopianu i bioaktywny lek „Enterobakteryna”, służą do eliminacji głównych szkodników i chorób upraw. W przypadku wykrycia infekcji grzybiczej należy zastosować Fitosporin. Leczenie przeprowadza się w razie potrzeby, jeśli na roślinach zostaną stwierdzone różne zmiany chorobowe

Aby wyhodować sadzonki, wymagane będą następujące warunki:

ParnikiTeplicy.ru

Jak uprawiać kalafior w otwartym terenie - od sadzenia po pyszne dania

Ogólna charakterystyka kultury

Jak uprawiać kalafior?

Dezynfekcja. Jeśli uprawiasz rośliny tylko w najbezpieczniejszy sposób, powinieneś używać nietoksycznych substancji. Doskonałą opcją jest roztwór czosnku (czosnek i woda w proporcji 1:3) lub podgrzewanie nasion przez 20 minut w wodzie o temperaturze 50°C.​

Korzyści z kalafiora

Teraz jest bardzo duży wybór odmian i mieszańców. Na przykład hybrydy Malimba F1 i Boldo F1 sprawdzają się dobrze od kilku lat. Są to bardzo wczesne hybrydy. Od sadzenia sadzonek do zbioru – 55-65 dni. Masa głowy – od 1 do 2 kg.​

W porównaniu do kapusty kalafior jest bardziej wymagający pod względem ciepła, wilgoci i żyzności gleby, pH - nie wyższe niż 6,0. Na glebach lekkich należy dodać materię organiczną.

Po utworzeniu 2-3 prawdziwych liści rośliny nawozi się roztworem azotanu potasu lub amonu, dla którego 5 g azotanu amonu i 15 g azotanu potasu rozcieńcza się w wiadrze z wodą. Gdy na roślinach uformują się 3-4 liście, dokarmianie dolistne przeprowadza się przez opryskiwanie roztworem kwasu borowego i kwasu molibdenowego amonu (2 g na 10 litrów wody). Sadzonki podlewa się rzadko, ale obficie; po podlaniu pomieszczenie jest wentylowane. Około dwa tygodnie przed sadzeniem w otwartym terenie sadzonki stopniowo utwardzają się, przyzwyczajając rośliny do temperatury zewnętrznej. Sadzonki są gotowe do sadzenia w wieku 45-50 dni. Do tego czasu rośliny powinny mieć co najmniej 4-5 liści

Trzecie karmienie odbywa się również za pomocą nitrofoski. Rozpuścić 30-40 g przy natężeniu przepływu 8-10 litrów na 1 m2. m.​

Najlepsze odmiany kalafiora na otwartym terenie

Przy uprawie kalafiora bez sadzonek w otwartym terenie pod osłonami, siew odbywa się na przełomie kwietnia i maja, a bez osłony - pod koniec czerwca. Wysiew kończy się sukcesem na początku lipca

• ​Z odmian tej selekcji najczęstszymi odmianami są Garantiya, Otechestvennaya, White Ball, White Beauty, Moskwa Cannery, Goodman, Lateman.​
• Kalafior (Brassica oleracea var. botrytis). © ctmarie3​
• Kiedy zbliża się czas dojrzewania, kalafior wycina się z krzaka. Należy to zrobić, zanim główka się poluzuje i kwiatostany zaczną naprawdę kwitnąć. Możesz spróbować uzyskać drugi zbiór ze zdrowej rośliny o mocnych liściach. W tym celu należy pozostawić najsilniejszy pęd i pielęgnować go według ogólnych zasad
• ​Przed pojawieniem się pędów (przez 4-5 dni) utrzymuje się temperaturę 20 stopni
• Jesienią wykopujemy kapustę z główką o średnicy 5 cm, nieuszkodzoną przez mróz, z dużą bryłą ziemi i przenosimy do szklarni, w bruzdach o głębokości 15 cm (wstępnie podlewamy). Umieść rośliny blisko siebie i kontynuuj wzrost. W temperaturze +10°C uprawa potrwa około miesiąca, a w temperaturze +4…+5°C – co najmniej dwóch miesięcy.​

​Moczenie nasion w roztworze zawierającym mikroelementy przez 7-8 godzin (0,1 l wody, 0,3 g molibdenu, 0,05 g nadmanganianu potasu, 0,3 g kwasu borowego).​

Czas dorastania

​Jedna z nowych odmian kalafiora selekcji krajowej – Gwiazda Polarna – polecana jest do gospodarstw prywatnych. Odmiana wcześnie dojrzewa. Głowa o wadze do 1 kg. Smak jest doskonały

• Dobre zbiory można uzyskać na żyznej, luźnej glebie o dużej zawartości próchnicy. Musisz wybrać dobrze oświetlony obszar i monitorować reakcję gleby
• Wróć do treści
• ​Po zastosowaniu roztworów nawozów pamiętaj o umyciu roślin czystą wodą. Jeśli są otwarte obszary, gleba jest ściółkowana lub motyką, co powoduje rozbicie skorupy
• Podane terminy siewu są przybliżone. W każdym regionie, a nawet poszczególnych obszarach regionów, w zależności od warunków klimatycznych w danym roku, terminy siewu mogą różnić się od podanych o 8-15 dni.

Wysiew nasion i przygotowanie sadzonek

Białe piękno wyróżnia się wysokimi plonami i doskonałym delikatnym smakiem. Krajowa odmiana kalafiora wyróżnia się wśród amatorów odpornością na zmiany temperatury. Moskiewska Fabryka Konserw przeznaczona jest na tereny otwarte i zamknięte na terenie Rosji w części europejskiej oraz na Syberię

Kapusta, obok ziemniaków, zajmuje pierwsze miejsce w diecie zdecydowanej większości rodzin. Wyróżnia się dużą zawartością błonnika. Kapusta i jej odmiany są źródłem głównych witamin „B” i „C”, które są bardzo rzadkie w roślinach warzywnych „K” i „U”. Kapusta słynie z dużej zawartości tokoferolu, niacyny, rutyny, biotyny, pierwiastków: potasu, wapnia, magnezu, fosforu, żelaza, cynku i innych. Dzięki błonnikowi kapusta wchłania napoje alkoholowe i oczyszcza krew, a antocyjany i fitoncydy łagodzą skutki promieniowania.

• ​Od razu po pojawieniu się kiełków parametry spadają do 7 stopni. Zapobiegnie to wyrwaniu sadzonek. Reżim stosuje się przez 5 dni.
• Kalafior naturalnie należy do rodziny kapustowatych. Roślina może być ozima lub roczna. W miarę dojrzewania główka kapusty wytwarza owoce - wielonasienne strąki, z których następnie wyrastają sadzonki.
• ​Te metody pomogą Ci wyhodować silne sadzonki
• Zatem cechą uprawy kalafiora są cieplejsze warunki uprawy sadzonek w porównaniu z kapustą białą. Tworzą podstawę do rozwoju dużej, gęstej głowy. Oczywiście wielkość, gęstość główki, jej biel zależą również od wyboru odmiany lub mieszańca

Gorzej niż kapusta kapuściana znosi wahania temperatury i wilgotności. W temperaturach powyżej 25°C i słabym podlewaniu tworzą się luźne lub małe główki. Jest swiatlolubna i preferuje niezacienione, słoneczne miejsca. Nawet przy półcieniu (mniej niż 6 godzin na słońcu) główki uformują się małe lub mogą w ogóle nie zajść.

Sadzenie kalafiora na otwartym terenie

Niezależnie od metody sadzenia, nie zapominaj, że kalafior sadzi się na miejscu po poprzednikach, takich jak rośliny strączkowe lub rośliny okopowe, cebula, wczesne ziemniaki lub wczesne odmiany ogórka. W przypadku uprawy powtarzalnej kalafior umieszcza się po wczesnych uprawach zielonych i ozimych roślinach okopowych.​

​Wyklucza się ochronę kalafiora przed chorobami i szkodnikami środkami chemicznymi. Przy stosowaniu wywarów i naparów z ziół można stosować wyłącznie rośliny nietrujące

Lepiej jest uprawiać sadzonki w doniczkach torfowych i sadzić je na stałe, bez zbierania. W zimnych regionach ogrodnicy sieją kalafior w przygotowanym łóżku w ogrzewanej szklarni. W razie potrzeby glebę dezynfekuje się jedną z zalecanych metod i wypełnia nawozami. Dochód na mkw. m 0,5 wiadra humusu, kompostu lub gotowego humusu (300-400 g). Dodaj 70 g superfosfatu i 30 g siarczanu potasu. Mieszankę nawozów mineralnych można zastąpić dodatkiem 50-60 g/m2. m nitrofoska lub nitroammofoski.

Rozwój

Stosunkowo młode odmiany kalafiora Goodman i Latheman zostały wydzielone od 2000 roku na działki przydomowe w północno-zachodniej, środkowej i środkowej Czarnej Ziemi oraz na niektórych obszarach regionów zachodniej Syberii. Okres wegetacyjny trwa tylko 105 dni. Odmiana Lateman ceniona jest także za odporność na niekorzystne warunki atmosferyczne, niską częstość występowania bakteriozy, kiły i fusarium.​

Gleba

Kultura ta wyróżnia się szczególnie korzystnymi właściwościami leczniczymi, dietetycznymi i smakowymi. Cenne aminokwasy, pektyny, kwasy jabłkowy i cytrynowy, witaminy i inne substancje zawarte w tej grupie warzyw pozwalają uznać je za niezbędny produkt spożywczy. Kapusta we wszystkich jej postaciach jest dobrym środkiem zapobiegawczym w onkologii różnego pochodzenia. Siarka i chlor obecne w kapuście w postaci związków oczyszczają ściany przewodu pokarmowego

​Optymalna średnica głowic do zbierania to 8-12 cm, co odpowiada masie od 300 g do 1,2 kg. Większe owoce tracą część swoich korzystnych właściwości i walorów smakowych, jednak nadal bardzo dużo zależy od odmiany

Temperatura

Zjada się nieotwarte kwiatostany, które tworzą skrócone śnieżnobiałe lub kremowe szypułki. W rzeczywistości główka warzywa to duży kwiatostan, który składa się z wielu ciasno sprasowanych pąków. Niektóre tradycje kulinarne dopuszczają wykorzystanie liści, uważa się, że nadają się one do przygotowywania sałatek i dań warzywnych

Podlewanie i rozluźnianie

​Złe oświetlenie, zbyt suche powietrze i wysokie temperatury to czynniki, które utrudniają uprawę sadzonek w domu i prowadzą do powstawania drobnych, nierozwiniętych kwiatostanów kapusty. Przygotowane nasiona najlepiej sadzić w ogrzewanych szklarniach lub szklarniach od początku do połowy kwietnia. O wiele wygodniej jest sadzić 2-3 nasiona w oddzielnych doniczkach lub kasetach: koszty pracy przy przesadzaniu są zmniejszone, a korzenie roślin nie ulegają uszkodzeniu, dlatego nie ma opóźnień w rozwoju. W takim przypadku najpierw usuwa się okazy słabsze i słabo rozwinięte.

Stare angielskie przysłowie mówi: „Najlepsze kwiaty to kwiaty kapusty”. Kalafior jest uwielbiany i ceniony na całym świecie za swój smak i niezwykłe wartości odżywcze. Jeśli zastanawiasz się, czy prawidłowo uprawiasz to cenne warzywo, ta informacja jest dla Ciebie

Karmienie

Zaczątki kwiatostanów powstają już podczas uprawy sadzonek. Reżim temperaturowy jest bardzo ważny. Jeśli trzymasz sadzonki w temperaturze powyżej 20°C, główki zaczną formować się zbyt wcześnie i będą luźniejsze. Jeśli temperatura wynosi około 10-12°C, wówczas wzrost główek jest opóźniony, ale będą one gęstsze.

Gleba jest przygotowana pod wiosenno-letnią uprawę kalafiora jesienią. Po zbiorze poprzedniego plonu należy go ostrożnie potraktować motyką na głębokość 6-10 cm, następnie teren przekopuje się, dodając 7-8 kg obornika lub kompostu z obornika torfowego na 1 m2, pod warunkiem, że zostały one wykopane. nie stosowane w ramach poprzednich wersji. Wiosną przed sadzeniem do gleby dodaje się nawozy mineralne (azotan amonu - 30 g, chlorek potasu - 20 g i 50 g superfosfatu na 1 m2) i ponownie wykopuje, ostrożnie rozluźniając grudki.

• Wśród chorób kalafior jest dotknięty bakteriozą śluzową, czarną nóżką, altenariami i mozaiką wirusową. Biofungicydy skutecznie chronią przed chorobami grzybiczymi i nie szkodzą zdrowiu rodziny, zwierząt ani ptaków. Jednak ich działanie objawia się w ramach systemu zabiegów. Dlatego zabiegi rozpoczyna się wiosną i przeprowadza się po 10-12 dniach do zbioru. Hodowlę można traktować następującymi biofungicydami: haupsyną, fitosporyną, aliryną-B, gamair, planriz, trichoderminą, hipokladyną, binoramem, trichopolem.
• Siew w rzędach z rozstawem rzędów 15-20 cm na głębokość 0,5 cm. Nasiona wysiewa się na dnie bruzdy i posypuje drobną ściółką lub piaskiem. Podlewaj ostrożnie, aby nie zmyć roślin. Przed kiełkowaniem utrzymuje się temperaturę +18..+20°C. Pędy pojawiają się po 4-5 dniach. W tym okresie temperatura spada do +5..+6°C. Obniżenie temperatury jest niezwykle ważne. W gorącym klimacie szklarni, podobnie jak w mieszkaniu, nie można uzyskać sadzonek. Wymaga klimatu umiarkowanego lub nawet zimnego. Po 5-6 dniach po adaptacji do zimna temperatura wzrasta do +15*C. Ta zmiana temperatury umożliwi rozwój dużych, normalnie rozwiniętych główek kalafiora
• ​Odmiany tej selekcji wymagają długiego okresu ciepłego. Uprawia się je głównie na południu Federacji Rosyjskiej. Najczęściej mieszkańcy lata używają późno dojrzewających odmian kalafiora: Adlerskaya zima 679, Adlerskaya vesennyaya, Soczi.​
• Kalafior wpływa na metabolizm węglowodanów i tłuszczów, bierze udział w hematopoezie i tworzeniu tkanki kostnej. Niedogotowana kapusta jest dobrym środkiem przeczyszczającym, rozgotowana kapusta jest środkiem wzmacniającym. Można go stosować jako środek przeciw robakom, jeśli zaleje się nasiona wrzącą wodą i zażyje na pusty żołądek. Kultura ma zastosowanie w dietetyce, gotowaniu i kosmetologii. Główną właściwością, która czyni go niezbędnym dla znacznej części populacji, jest jego hipoalergiczność. Dla alergików pokarmowych jest to jedyne źródło witamin i innych niezbędnych dla organizmu substancji

Eliminacja szkodników

Podczas cięcia lepiej pozostawić mały ogonek z 2-4 liśćmi. Jest to szczególnie przydatne, jeśli planujesz przechowywać kapustę przez dłuższy czas

Żniwny

​W dniach 8-10 sadzonki nurkują, po czym należy monitorować umiarkowaną wilgotność gleby, w przeciwnym razie kiełki zachorują. 10 dni po zbiorze karmi się je (10 l/10 g nawozów potasowych/20 g superfosfatu). Drugie karmienie jest możliwe po pojawieniu się drugiego prawdziwego liścia, dawka jest podwojona.

Dojrzałe kwiatostany mają wysoką wartość odżywczą ze względu na bogaty skład białka. Kapusta jest łatwo i całkowicie wchłaniana przez organizm, ponieważ zawiera niewielką ilość błonnika

• Dobrej jakości sadzonki można łatwo wyhodować w domu. Jak uprawiać sadzonki kalafiora w domu?
• ​Szczególną cechą kalafiora jest to, że można go uprawiać przez cały ciepły okres roku
• Kalafior nie toleruje mrozu. Należy to wziąć pod uwagę przy wyborze terminu sadzenia. Na otwartym terenie uprawia się go zarówno przez sadzonki, jak i bez sadzonek. Jednak nadal preferowana jest uprawa przez sadzonki.

Wczesne sadzonki kalafiora sadzi się według wzoru 70x25 cm, w połowie sezonu - 70x30 cm. Czasami rozstawa rzędów jest węższa (50-60 cm), a odległości w rzędach są szersze (40-45 cm). Podczas sadzenia sadzonek do każdego dołka należy dodać szczyptę popiołu, dokładnie mieszając go z ziemią. Następnie do dołka wlewa się 1 litr wody i sadzi rośliny. Po posadzeniu sadzonki są regularnie podlewane do czasu, aż przystosują się do miejsca sadzenia. Po tygodniu martwe rośliny zastępowane są nowymi.

Przechowywanie kalafiora

Wśród szkodników ślimaki i ślimaki intensywnie jedzą kalafior. Znaczące szkody wyrządzają białe gąsienice, ćmy, muchówki, mszyce i inne szkodniki gryzące i ssące. Dobrą ochronę przy systematycznym stosowaniu zapewniają następujące bioinsektycydy: bitoksybacylina, bikol, boweryna, wertycylina i inne. Należy zaznaczyć, że produkty biologiczne dobrze mieszają się w mieszankach zbiornikowych i działają efektywnie przy jednoczesnym opryskiwaniu roślin. Przeciw ślimakom i ślimakom rośliny zapylane są popiołem. Suchy popiół wsypuje się do gazy i rośliny zapyla się przez wstrząsanie. Rozprzestrzenia się także między rzędami i pod krzakami

​Po 1-2 tygodniach przeprowadza się selekcję. W okresie wegetacji sadzonki karmi się 3-4 razy. Główne nawożenie odbywa się roztworami nawozów mineralnych u nasady lub między rzędami

​Adler zima 679 przeznaczona jest dla regionu Krasnodar.

Zdrowe przepisy

Według naukowych standardów żywieniowych kapusta stanowi 1/4 dziennej diety. W ciągu roku norma produkcji warzyw wynosi średnio 122 kg, z czego kapusta przypada na 34 kg na osobę, z czego spożywają 29 kg kapusty białej i tylko 2 kg kalafiora, i to głównie przez mieszkańców dużych miast. Jednocześnie to gatunki i odmiany tej rośliny warzywnej dostarczają najwcześniejszych produktów z gruntu

Penne z kalafiorem

Kwiatostany cięte nie powinny być wystawiane na bezpośrednie działanie promieni słonecznych. Lepiej przenieść je do suchego, chłodnego miejsca, na przykład do wiejskiego domu

• Przygotowanie sadzonek z nasion zajmuje średnio 45 dni. Można sadzić krzewy z 4-5 liśćmi i rozwiniętymi korzeniami. Muszą być zahartowane - przyzwyczajone do słońca i zimna
• Skład witamin reprezentowany jest przez kwas askorbinowy, witaminy PP, K, grupę B. Owoce nasycone są solami mineralnymi wapnia, potasu, fosforu i magnezu. Ponadto zawierają kwas winowy. Pierwiastek ten pomaga w utrzymaniu prawidłowej masy ciała, zapobiegając rozwojowi otyłości
• Witaminy z grup B i C występują w tej roślinie w większych ilościach niż w białej kapuście i jej innych krewnych. Zwiększona zawartość potasu, magnezu, fosforu i cynku sprawia, że ​​kalafior jest produktem niezbędnym w żywieniu dietetycznym i leczniczym.​
• Zwykle nasiona wysiewa się na sadzonki w połowie lutego (na Kubaniu) lub w połowie marca (strefa środkowa). Nasiona wysiewa się w otwartym terenie pod koniec marca - na początku kwietnia (w Kubaniu). Ogrodnicy w środkowej Rosji uprawiają ją wyłącznie poprzez sadzonki
• Nasiona wysiewa się w otwartym terenie na głębokość 1 cm. Wysiew odbywa się zwykle za pomocą wstępnie namoczonych nasion. Gdy pojawi się pierwszy prawdziwy liść, rośliny przerzedza się i pozostawia pomiędzy nimi 15-20 cm (przy rozstawie rzędów 70 cm) lub 35-40 (przy rozstawie rzędów 50-60 cm). Dalsza pielęgnacja przy siewie jest taka sama jak pielęgnacja sadzonek
• Kalafior. © Dave’a Millera

Nasiona kalafiora. © Forest i Kim Starr

​Odmiany Andes – selekcja holenderska i selekcja Magellan Dutch (średnio-późna i późna) nadają się do uprawy w szklarniach lub innych osłoniętych warunkach.​

​W zależności od czasu dojrzewania uprawy dzieli się na grupy:

sait-pro-dachu.ru

​Uprawa odbywa się z odmianami późno dojrzewającymi, jeśli nie miały czasu na wytworzenie pełnoprawnej główki przed pierwszymi przymrozkami. Główkę kapusty wraz z kawałkiem ziemi przenosi się do piwnicy lub szklarni. Główki kapusty umieszcza się blisko siebie, posypuje ziemią i podlewa. Następnie wystarczy nawilżyć korzenie

Gotowe do sadzenia dobre krzewy należy zahartować i umieścić w zimnej szklarni na 3-5 dni. Rama jest podnoszona tylko w ciągu dnia, systematycznie zwiększając okres wentylacji

Przydatne właściwości kapusty

Złożony skład korzystnie wpływa na układ nerwowy i trawienny. Kalafior znajduje się w diecie osób cierpiących na choroby naczyniowe i serca, cukrzycę, zapalenie żołądka i wrzody.

Niektórzy odnoszący sukcesy ogrodnicy twierdzą, że uprawiają kalafior w kilku etapach. Oznacza to, że nasiona do doniczek wysiewa się na początku kwietnia, pod koniec kwietnia i pod koniec maja. Co to daje? To warzywo dojrzewa bardzo szybko. Dlatego też, aby wydłużyć czas produkcji świeżych produktów, siew przeprowadza się w odstępach trzytygodniowych. Następują stopniowe zbiory, a ostatnią partię kalafiora można uprawiać w piwnicy nawet przy nadejściu zimnej pogody.

Zawiera więcej białka i bardzo mało błonnika – dzięki temu można go stosować w diecie nawet niemowląt i osób cierpiących na choroby przewodu pokarmowego.

Wróćmy kalafiora do ogrodu

Chcesz dostać wczesny kalafior? Sadzonki należy wysiać w styczniu, aby w czerwcu wyprodukować kapustę. Kiedy nasiona zostaną wysiane w styczniu, rośliny będą gotowe do sadzenia w ziemi w marcu

Warunki rozwoju i dojrzewania zbiorczego odmian i mieszańców kalafiora

Podczas uprawy należy wykonać co najmniej 5-6 podlewań (co najmniej 30 l/m2). Warunkiem, szczególnie podczas formowania główek, jest spulchnienie gleby, które przeprowadza się po każdym podlewaniu lub deszczu. Pielęgnacja polega na zabieganiu o rozstawę rzędów i zasypywanie roślin. W razie potrzeby nawozić pełnowartościowym nawozem mineralnym.

1. Produkty w dojrzałości technicznej zbierane są selektywnie. Dojrzałe główki odcina się z 3-4 liśćmi rozetowymi. Liście chronią kwiatostany przed wstrząsami mechanicznymi i brudem. Cięcie odbywa się ostrożnie, zapobiegając rozpadowi gniazda. Wycięte główki umieszcza się w przygotowanych pojemnikach
2. Pierwsze karmienie kalafiora odbywa się 2 tygodnie po zbiorze. Niektórzy ogrodnicy zalecają nawożenie natychmiast po zbiorze. Ale ta technika jest akceptowalna, jeśli sadzonki rosną na jałowej glebie z odchyleniami w kwasowości. Do karmienia rozpuścić 50 g nitrofoski na 10 litrów wody o temperaturze pokojowej. Rośliny są dokładnie myte, aby usunąć wszelki roztwór składników odżywczych, który spadł na liście sadzonek.
3. Skywalker to późno dojrzewająca holenderska hybryda kalafiora przeznaczona specjalnie dla klimatu umiarkowanego
4. Wczesne odmiany i mieszańce. W grupie tej znajdują się odmiany wcześnie dojrzewające, których okres od kiełkowania do dojrzewania główek wynosi 90-100 dni.​
5. Istnieje kilka sposobów na zachowanie zbiorów. Po pierwsze, przechowywanie można przeprowadzić w piwnicy. Jeśli temperatura nie przekracza 0 stopni, a wilgotność nie przekracza 95%, całe główki kapusty umieszcza się w skrzynkach polimerowych lub drewnianych. Warzywa można przechowywać przez około siedem tygodni, przykryte zwykłą folią. W takich samych warunkach główki kapusty, jeśli zostaną zawieszone na łodyżkach, nadają się do użytku nieco krócej niż miesiąc.

• Sadzenie na otwartym terenie najlepiej wykonywać w pochmurny, ale ciepły dzień; grządka powinna być dobrze oświetlona. Idealnymi poprzednikami są ogórki, rośliny strączkowe i cebula. Sadzenie odbywa się według wzoru 50*25 cm
• ​Dietetycy nie zalecają osobom cierpiącym na dnę moczanową delektowania się potrawami na bazie tego warzywa, gdyż zawiera ono dużą ilość puryn. Kiedy już poznasz zalety i szkody danej uprawy, możesz zacząć wybierać odmianę do sadzenia

Odmiany kalafiora

Wczesne (wczesne dojrzewanie)

Aby przyspieszyć kiełkowanie, dobrze jest rozsypać namoczone nasiona na wilgotnych trocinach i umieścić te pojemniki w otwartych plastikowych torebkach. Nawilżaj w razie potrzeby. Gdy nasiona wyklują się, na trociny należy wsypać około 3-4 mm żyznej gleby. Po pojawieniu się pędów pojemniki z sadzonkami kalafiora są uwalniane z folii i przenoszone na przeszklone loggie, przykryte ciepłą nocą. Następnie sadzonki należy jak najszybciej przesadzić do szklarni. Podczas zbioru i sadzenia sadzonki zakopuje się w ziemi i obficie podlewa (ciepłą) wodą. Następnie sadzonki hoduje się pod osłoną cienkiego materiału w grządkach szklarniowych

Kalafior to jedno z niewielu warzyw, które po zamrożeniu zachowuje w pełni swój smak i wartości odżywcze, dzięki czemu z powodzeniem można go spożywać przez cały rok. To wyjaśnia jego popularność

Aby wyhodować późny kalafior, sadzonki rozpoczynają się w kwietniu-maju i sadzi się na stałe miejsce pod koniec czerwca. Przy takim okresie wegetacji zbiory odbywają się we wrześniu, ale zależy to również od lokalnych warunków. Pamiętaj tylko, że obszar żerowania należy zwiększyć do 70 x 70 cm, ponieważ późne odmiany rozwijają duże i mocne rośliny.

​Aby uzyskać pełnowartościowy plon, konieczne jest zacienienie główek kalafiora w okresie ich intensywnego formowania.​

Czasami główki kalafiora kruszą się, nie tworząc postaci handlowej produktu po osiągnięciu dojrzałości technicznej. Dzieje się tak z powodu posadzenia przerośniętych sadzonek lub zakłócenia systemu nawadniania (wysuszenie gleby). Zbyt gęsta, ciężka gleba i niedostateczne odżywienie również negatywnie wpływają na prezentację produktów

Gdy rozpoczyna się faza 2-3 liści prawdziwych, dolistne dokarmianie mieszanką mikroelementów boru i molibdenu (1 g/10 l wody). Ta procedura przyspiesza rozwój sadzonek i sprzyja tworzeniu pełnoprawnego kwiatostanu

Kalafior. © Szczęśliwie zajęci Homebodies

​Odmiany średnie i hybrydy łączą odmiany średnio wczesne, średnio dojrzewające i średnio późne

Aby zamrozić powstałe zbiory, obrane kwiatostany umieszcza się w plastikowej torbie i umieszcza w komorze. W tym celu dopuszczalne jest przyjmowanie zarówno świeżej, jak i gotowanej kapusty. Ta metoda pozwoli Ci używać warzyw do celów spożywczych przez sześć miesięcy lub dłużej

Średni (środek początku, środek sezonu, środek końca)

​Do każdego dołka wsypuje się trochę popiołu, miesza z ziemią, umieszcza kiełek, pogłębia do pierwszego prawdziwego liścia i podlewa. Młode pędy można chronić przez kilka dni folią lub innym materiałem pokrywającym

​W przypadku uprawy roślin w otwartym terenie zaleca się zwrócenie uwagi na następujące odmiany:

Jeśli uprawiamy sadzonki kalafiora w doniczkach, to przed przesadzeniem ich do gleby należy przygotować:

Późne (średnio późne i późne dojrzewanie)

Jak uprawiać kalafior na swojej działce? Jak to zrobić poprawnie, aby uzyskać bogate zbiory tak cennego produktu dla swojej rodziny?

Podstawowa technologia uprawy sadzonek kalafiora jest taka sama jak w przypadku kapusty białej. Jednak tutaj musimy wziąć pod uwagę, że przy jej uprawie konieczne jest hartowanie roślin, ponieważ jest ona delikatniejsza i do czasu sadzenia musi być przygotowana na niższe temperatury nocne.

Dodatkowo dwa górne prześcieradła są wiązane nad głową lub łamane.

Ścięte główki można przechowywać przez 4-6 tygodni. Liście nie są odrywane od produktów przeznaczonych do przechowywania. Optymalna temperatura przechowywania to 0..+1°C przy wilgotności powietrza nie niższej niż 90-95%. Kalafior należy przechowywać oddzielnie od innych rodzajów kapusty

Kolejne karmienie kalafiora przeprowadza się, gdy rozpoczyna się faza 4 liści. Nitrofoskę rozcieńcza się w stężeniu 20 g/10 l ciepłej wody i nakłada (jak pierwsza) u nasady, a następnie podlewa.

Podstawowe zasady uzyskiwania wysokich plonów kalafiora

Wielu ogrodników skarży się, że w domu nie mogą uzyskać wysokiej jakości zbiorów kalafiora: głowy są małe, krzew jest wydłużony, smak jest gorzki itp.

​Średnio-wczesne tworzą biologiczny zbiór w ciągu 105-126-135 dni

• Na krótki czas całe główki kapusty można umieścić w lodówce, owinięte w folię spożywczą. Każdy egzemplarz wymaga osobnego opakowania. Zbiory umieszczane są w komorze do przechowywania warzyw
• ​W okresie wegetacyjnym przeprowadza się cały szereg zabiegów pielęgnacyjnych, omówionych poniżej
• „Movir 74” to wczesna odmiana o wysokich walorach smakowych. Bardzo dobrze znosi ciepło i zimno. Masa dojrzałego owocu osiąga 1,4 kg, średnica osiąga 23 cm. Obserwuje się reakcję na podlewanie.
• ​Wybór miejsca – za najlepszych poprzedników tej uprawy uważa się ziemniaki i buraki

Krótka charakterystyka biologiczna

Uprawa każdej rośliny uprawnej rozpoczyna się od wyboru dobrej odmiany. Wybór ten zależy przede wszystkim od osobistych preferencji ogrodnika. Co należy wziąć pod uwagę?

Podstawowe wymagania dotyczące uprawy kalafiora

Oświetlenie

Jak to zrobić w domu? Od razu powiem, że jest to bardzo trudne, jeśli nie niemożliwe. Mimo to jestem przeciwny uprawie jakichkolwiek sadzonek kapusty w domu. Podwyższona (w przypadku kapusty) temperatura pokojowa i brak światła słonecznego przyczyniają się do rozciągania i osłabiania roślin. Jeśli nie możesz utrzymać niskiej temperatury, stracisz rośliny i pozostaniesz bez sadzonek

Tryb termiczny

Odbywa się to tak, aby główka się nie rozpadła i zachowała swój kolor

Warunki glebowe

Uprawę można przeprowadzić na różne sposoby. Jeśli pogoda nie sprzyja, a główki nie są jeszcze w pełni uformowane, można je wyciągnąć z korzeniami i przenieść do piwnicy lub piwnicy. Tam rośliny wiesza się na kratach, korzeniami skierowanymi do góry. Uprawa prowadzona jest w temperaturze +1..+3°C bez dostępu światła i wilgotności powietrza w granicach 80-90%.​

​Po 10 dniach przygotowuje się złożoną kompozycję do ostatniego karmienia. Rozcieńczyć 50-60 g nitrofoski, 2 g kwasu borowego, siarczanu manganu i siarczanu miedzi w 10-litrowym pojemniku. Mieszankę dobrze miesza się i nakłada u nasady, a następnie podlewa.

Technologia rolnicza uprawy kalafiora

Aby uniknąć kłopotów, musisz:

Czas siewu sadzonek

​W połowie dojrzewania, zbiory trwają 110-136-145 dni

​Poniżej znajdziesz kilka zdrowych przepisów, które pomogą urozmaicić Twoją dietę i zadowolić Twoich bliskich. Kalafiora nie powinny spożywać osoby cierpiące na choroby przewodu pokarmowego (wysoka kwasowość), a także choroby nerek i dnę moczanową.

​Teren musi być dobrze przygotowany nawozami mineralnymi i organicznymi. Warzywo daje duże zbiory na ustrukturyzowanej, uprawianej glebie gliniastej, bogatej w materię organiczną. Jeśli na stanowisku dominują piaskowce, wzbogaca się je dużymi dawkami obornika

„Alfa” to roślina hybrydowa, która charakteryzuje się bardzo wczesnym okresem dojrzewania. Po początkowym posadzeniu sadzonek zbiory można uzyskać po 60 dniach. Główka kapusty jest gładka, gęsta, biała

Rosnące sadzonki

Schemat sadzenia kalafiora w ziemi. W przypadku odmian kapusty średniowczesnej odległość między otworami wynosi około 50 cm.

Odmiana (kwiatostany kalafiora mogą być białe lub bladokremowe, lub żółte, zielonkawe, różowawe, a nawet fioletowe). W odmianach „kolorowych” specyficzny smak kapusty jest mniej wyraźny, co niektórym osobom bardziej odpowiada

Moje wylęgarnie kalafiora

Wróć do treści

Rośliny o późnym terminie siewu, które przed nadejściem chłodów nie zdążyły wykształcić rozwiniętej główki, hoduje się w szklarniach lub inspektach bez dostępu światła. Do uprawy wybiera się rośliny o rozwiniętych liściach i średnicy główki co najmniej 5 cm. Rośliny wykopuje się wraz z korzeniami i bez strząsania gleby umieszcza w rzędach w uprzednio nawodnionych 15 cm bruzdach. Wzrost główek trwa do 30 dni przy temperaturze powietrza około +10°C i wilgotności powietrza 85-90%. Przy spadku temperatury do +4..+5°C proces wydłuża się do 40-50 dni. W tym okresie głowy mogą przybrać na wadze do 0,5 kg. Jeśli uprawa odbywa się w szklarniach, są one izolowane w miarę spadku temperatury powietrza

​Gleba jest stale wilgotna (przesuszenie, a także nadmierne podlewanie prowadzi do chorób systemu korzeniowego sadzonek i zaburzeń metabolicznych).​

siej tylko strefowe odmiany kalafiora,​

​Średnio późne – 146-159 dni.​

W większości przypadków zwyczajowo gotuje się kwiatostany we wrzącej wodzie, jednak bardziej subtelny smak można uzyskać, przetwarzając je przez pieczenie. Aby rozpocząć gotowanie, należy zaopatrzyć się w następujące składniki potrawy:

Przygotowanie gruntu odbywa się jesienią. Teren jest starannie przekopany i nawożony. Pozostałe prace wykonuje się bezpośrednio przed lądowaniem

„Consista” to odmiana późno dojrzewająca, doskonale tolerująca lekkie jesienne przymrozki. Do zbiorów mija co najmniej 75-90 dni. Masa owocu osiąga około 800 g.

Sadzenie i pielęgnacja kalafiora w otwartym terenie

Przodkowie

Dodaj składniki odżywcze. Przekopanie gleby jesienią z dodatkiem potasu i fosforu w ilości 50 g na m2 oraz kompostu humusowego (około 5 wiader na 1 m2). Bardzo cennym nawozem jest materia organiczna z liści topoli, której jesienią można zaopatrzyć się w duże ilości

Daty dojrzewania. Preferowane są odmiany wczesne (Alrani, Fruernte, White Perfection NK F1) i średnio wczesne (Yarik F1, Bianca, Amethyst F1 z fioletową główką), ponieważ późne odmiany mogą nie dojrzeć z powodu zimnej pogody.

Przygotowanie gleby

Nie bój się wysiewać nasion kalafiora na sadzonki w szklarni lub szklarni. Jeśli jednak temperatura w szklarni jest niższa niż 10°C, radzę wsypać pożywną ziemię do drewnianej skrzynki, zasiać nasiona, przykryć skrzynkę podwójną warstwą folii lub spunbond, aż pojawią się pędy. Nasiona powinny kiełkować w ciągu 7-10 dni. Po pojawieniu się pędów należy nad skrzynką zbudować rodzaj mikroszklarni, podnosząc folię na wysokość 30-35 cm za pomocą łuków lub patyków, tak aby pędy nie dotykały folii. Oznacza to, że w szklarni będziesz mieć mikroszklarnię z sadzonkami kalafiora. Przy słonecznej pogodzie można pozostawić jedną warstwę folii nad skrzynką z sadzonkami lub nawet ją zdjąć i częściej wietrzyć.

Sadzenie sadzonek kalafiora w otwartym terenie

Właściwa pielęgnacja to nie tylko uprawa, ale także właściwy zbiór. Główki kalafiora zbiera się, gdy osiągną odpowiednią wielkość. Z 1 metra kwadratowego nasadzeń usuwa się 2 lub więcej kilogramów głów. Odcina się główki wraz z 3-4 liśćmi rozetowymi. Rośliny, które nie mają czasu dojrzeć przed końcem okresu zbiorów, są wyciągane wraz z korzeniami i wykorzystywane do ich uprawy. Aby to zrobić, muszą mieć główki o średnicy około 5 cm i co najmniej 20 liści

Wysiew nasion w otwartym terenie

Pielęgnacja roślin

Podlewanie

Sadzonki kalafiora w wieku 30-35 dni sadzi się na stałe. Sadzonki mają dobrze rozwinięty włóknisty korzeń, 5 normalnie rozwiniętych liści i prostą łodygę.

​Przed zakupem zapoznaj się z cechami klimatycznymi obszaru (długość dnia, pory deszczowe i suche, przymrozki) i wybierz dla nich odmiany strefowe.​

Karmienie

​Późne odmiany i mieszańce kalafiora zbierają plony w ciągu 160-170 dni. Istnieją odmiany, których okres wegetacyjny wynosi 170-230 dni

​Makaron – penne – 250 gramów

Warzywnictwo jest mniej odporne na zimno niż standardowe odmiany kapusty. Aby głowa osiągnęła maksymalny rozwój wystarczy 16 stopni, aby utworzyć potężny układ liści – aż 20 stopni

„Jesienny gigant” to roślina późno dojrzewająca, okres wegetacyjny trwa do 220 dni. Waga dojrzałej główki wynosi około 2,5 kg

Ochrona przed chorobami i szkodnikami

Około połowy maja kapustę przesadza się do ziemi. Do tego czasu powinno powstać 4 do 6 prawdziwych liści, a system korzeniowy powinien być wystarczająco rozwinięty

Wydajność. Kwiatostany kapusty mogą osiągać masę od 350 do 1000 g

Jeżeli temperatura w szklarni w dzień nie jest niższa niż 13-14°C, a w nocy nie niższa niż 10-12°C, to skrzynki z sadzonkami kalafiora nie trzeba niczym przykrywać.​

Do uprawy umieszcza się je w ogrzewanych szklarniach lub szklarniach oczyszczonych z biopaliwa, umieszczając 35-40 roślin na 1 m2. Następnie rośliny przykrywa się osłonami, matami, czarną folią i utrzymuje temperaturę w szklarniach na poziomie 5 stopni. Gdy pogoda staje się chłodniejsza, szklarnie izoluje się trocinami lub innymi dostępnymi środkami. Zbiór tej rośliny odbywa się w grudniu lub styczniu

Zbiór i przechowywanie

​Przed posadzeniem w innych warunkach do dalszej uprawy konieczne jest utwardzanie przy stopniowym obniżaniu temperatury i zmieniających się warunkach oświetleniowych.​

zbadanie cech biologicznych uprawy oraz wymagań odmiany lub mieszańca do uprawy, w tym rodzaju gleby, intensywności i częstotliwości podlewania, dostępności składników odżywczych),​

Uprawa kalafiora

Kalafior w ogrodzie. © MarisaPerez

Kalafior - 8-10 kwiatostanów

Jeśli temperatury w ogrodzie pozostają niskie - od + 6 do 8 stopni - wzrost rośliny jest znacznie opóźniony, ale nie zatrzymuje się. Równie szkodliwe są zbyt wysokie stawki. Na poziomach powyżej 28 stopni kwiatostany otwierają się wcześnie i zamieniają się w pędy kwiatowe. Owoce z powodzeniem wytrzymują mrozy do minus 1-2 stopni. Rośliny ozime wytrzymują mróz do -4 stopni. „Yako” to odmiana specjalnie zaprojektowana do uprawy letnio-jesiennej. Do zbiorów mija co najmniej 65 dni. Masa głowy z reguły wynosi około 820-850 g. Dołki wykopuje się według wzoru zależnego od wielkości przyszłych roślin. Zwykle dla odmian wczesnych stosuje się dołki o wymiarach 70x25 cm, a dla odmian średniorocznych - 70x35 cm. Dołki należy wykonywać głęboko, tak aby roślina po posadzeniu znalazła się w zagłębieniu, co ułatwi karmienie i dalsze podlewanie sadzonki. Przed sadzeniem dodaj kilka garści popiołu drzewnego, 2 łyżki. łyżki złożonego nawozu (na przykład Kemira) i kilka garści próchnicy. Wszystko należy dokładnie wymieszać w studzience.

botanichka.ru

Kalafior: uprawa, pielęgnacja, zbiór

Dlatego sadzonki kalafiora należy uprawiać w szklarni lub szklarni, ale w cieplejszych warunkach niż biała kapusta. A potem, jak każda inna sadzonka, kłuje

​Możesz także uprawiać główki kalafiora w piwnicach lub piwnicach. W tym przypadku rośliny są przywiązane i zawieszone na kratach korzeniami skierowanymi do góry. Pod koniec procesu uprawy masa główek kalafiora osiąga 0,5 kg, a średnica 15-20 cm.​

Najlepszymi poprzednikami są ogórki, marchew, groszek, fasola, cebula i ziemniaki. Nie można sadzić kalafiora w miejscu, gdzie w ciągu ostatnich 3-4 lat uprawiano jakąkolwiek kapustę, pomidory, buraki czy rzepę.

Sadzić na otwartym terenie wyłącznie ze zdrowymi sadzonkami

​Najpopularniejsze odmiany kalafiora wcześnie dojrzewającego w prywatnej uprawie warzyw to Rannyaya Gribovskaya 1355, Movir 74, Freuernite, Moskovskaya skorospelka, Snezhinka.​

Kalafior: rosnące sadzonki

​Wędzony mostek – nie więcej niż 70 gramów (można bezpiecznie zastąpić piersią z kurczaka).​

Optymalny system podlewania to raz w tygodniu. Nadmiar wilgoci prowadzi do zakłócenia tworzenia się systemu korzeniowego i spowalnia rozwój kwiatostanów. Jednak roślina bardzo źle znosi brak płynu, w czasie upałów można zwiększyć intensywność nawadniania

​Wszystkie prezentowane odmiany z powodzeniem rosną w klimacie środkowej strefy i dają stabilne zbiory

Gleba w kasetach lub pojemnikach z sadzonkami jest obficie podlewana. Pojedyncze rośliny wymagają starannego wyprostowania systemu korzeniowego. Sadzonki, które rosły w kasetach lub doniczkach, umieszcza się bezpośrednio w dołach z ziemią. Do każdego otworu wlewa się około litra wody, a glebę wokół ściółkuje się i rozluźnia. Natychmiast przykryć cienkim materiałem w celu zabezpieczenia przed nadmiernym nasłonecznieniem i mrozem oraz szkodnikami w okresie wschodzenia sadzonek.

Uprawa kalafiora w otwartym terenie

Kalafior należy uprawiać na obszarach, gdzie nie jest zbyt zimno. Chociaż, jak każda kapusta, jest dość odporna na zimno, uważana jest za najbardziej ciepłolubną ze wszystkich swoich krewnych. Długotrwałe niskie temperatury (do +8˚C) powodują powstawanie słabych, słabo rozwiniętych główek. Optymalny zakres temperatur wynosi od +18 do +20˚C. Wymaga to stosowania schronień (szklarni, szklarni itp.) podczas wczesnego sadzenia. Warto zaznaczyć, że wysokie temperatury powyżej +25°C opóźniają powstawanie główek, czyniąc je luźnymi i małymi

Ustalając termin zbioru, zazwyczaj skupiam się na liściach. Gdy pojawią się pierwsze dwa prawdziwe liście i wkrótce pojawią się trzeci lub czwarty liść, przychodzi czas na zerwanie - przesadzam je do miseczek. Jeśli liczyć dni, to zwykle 30 dni po wschodach, sadzonki z kubków sadzi się w stałym miejscu i tam rosną aż do dojrzałości.

​To wszystkie sekrety – nie ma nic skomplikowanego

Kalafior to jednoroczna roślina warzywna z rodziny kapustowatych. Ojczyzna - śródziemnomorska, rozpowszechniona także w Europie Zachodniej i Północnej. Kalafior został przywieziony do Rosji z Europy w XVIII wieku i wszędzie jest uprawiany w niewielkich ilościach. Ceniona jest za wczesne dojrzewanie i smak oraz niezbyt trudną pielęgnację. Spożywa się główki (zmodyfikowane kwiatostany) roślin zawierających wiele witamin i soli mineralnych. Jedzenie kalafiora jest bardzo korzystne w leczeniu chorób przewodu pokarmowego i układu krążenia

Sadzonki kalafiora posadzone w otwartym terenie. © Gardenfrisk​

Kalafior należy do podgatunku kapusty (kapusty). Cechą biologiczną jest roczny cykl rozwojowy. W okresie wegetacyjnym plon (w przeciwieństwie do kapusty) tworzy zbiór dojrzałości technicznej i biologicznej. System korzeniowy jest włóknisty. Wymaga stałej wilgoci w warstwie korzeniowej. Łodyga jest cylindryczna do 70 cm wysokości, niektóre odmiany tworzą pędy boczne. W przypadku wysokich pędów potrzebne są podpory. Organ produktu układa się w postaci gęstych pędzli o długości 3-15 cm. W dojrzałości technicznej jest reprezentowany przez główkę skróconych pędów z zaczątkami kwiatostanów. W przypadku opóźnienia zbioru powstają wydłużone pędy nasienne - strąki z nasionami. Zbiór w dojrzałości technicznej trwa do 18-35 dni. Spośród wymienionych odmian Freuernite tworzy największe główki o masie do 5 kg. Movir 74 i wczesna Gribovskaya wymagają regularnego podlewania. Movir 74 to ser twardy i żaroodporny – 50 gramów. W tym przepisie parmezan jest bardzo smaczny

​Lepiej nie spulchniać gleby, ale ją ściółkować, do czego stosuje się mieszankę próchnicy lub torfu. Takie wymagania wynikają z faktu, że system korzeniowy kalafiora znajduje się zbyt blisko powierzchni ziemi.

Sekrety zbiorów

Woda. Po posadzeniu wymagane jest podlewanie codziennie, a następnie co najmniej dwa razy w tygodniu. Niedopuszczalne jest zarówno przesuszenie gleby, jak i przedostanie się wody na rozwijające się główki.

Dobry kalafior można uprawiać tylko w warunkach wystarczającego oświetlenia - nie toleruje półcienia. To wyjaśnia, dlaczego istnieje potrzeba dodatkowego oświetlenia w okresie wzrostu sadzonek

Sadzimy sadzonki w otwartym terenie w odległości 60-90 cm od siebie. Wszystkie rośliny kapustne dobrze rosną na dość żyznych, dobrze przepuszczalnych, wilgotnych glebach z dużą ilością dodanej materii organicznej. Chochoł pomoże utrzymać chłód i wilgotność gleby

Główki kalafiora są używane jako żywność świeża, gotowana lub smażona. Są również marynowane i wykorzystywane do przygotowania zup, zapiekanek, dodatków i sałatek

JLady.ru

System korzeniowy kalafiora położony jest blisko powierzchni gleby i jest słabiej rozwinięty niż system korzeniowy kapusty białej. Po uformowaniu rozety składającej się z 25-30 liści tworzy się kwiatostan przypominający gęstą główkę zielonych, żółtych, białych lub fioletowych kwiatów. Ogólnie rzecz biorąc, kalafior jest bardziej wymagający w uprawie niż inne rodzaje kapusty. Jest wrażliwa na niesprzyjające warunki i pielęgnację, choć na ogół nie jest wymagająca ciepła, ale jest mniej odporna na niskie temperatury niż ta sama kapusta biała. Przy długotrwałym narażeniu wzrost roślin spowalnia i tworzą się małe główki wykorzystywane do pożywienia. Optymalna temperatura do tworzenia gęstych i dużych głów wynosi 15-20 stopni

Uprawa kalafiora na otwartym terenie Siew i uprawa brukselki Uprawa brukselki w regionie moskiewskim

Ale zanim zbiory się odbędą, sadzonki pomidorów muszą być dobrze pielęgnowane. Przez lata ustaliłem dla siebie główne zasady, zawsze ich przestrzegam i uzyskuję dobre zbiory.

WYBIERZ NASIONA

Istnieje bardzo wiele odmian pomidorów. Ale prawdopodobnie każda gospodyni domowa wybrała dla siebie 3-4 ulubione odmiany. Niektóre nadają się lepiej do konserw, inne do sałatek i soków (na przykład serce wołu i żółć Isabella).

Moje ulubione odmiany to Salut, Giants, Papryczka, Butelka, Marchew. Odmiany tych pomidorów nadają się do sałatek i do wszelkiego rodzaju konserw. Zasiałem także tak niezwykłe odmiany jak Bottle, Gorekonus, Gorkiye-super.

PRZYGOTOWANIE DO SIEWU

Terminy siewu. Sadzę nasiona pomidorów na początku marca, w dniach 1-3. Z góry przygotowuję pojemnik i ziemię.

W czym rosnąć. Używam plastikowych doniczek i dobrze je myję z poprzedniego roku. Zasadniczo możesz użyć dowolnego pojemnika, ale musisz wykonać otwory spustowe na dole. Niektórzy boją się o swoje parapety i tego nie robią. To błąd! W pojemniku na sadzonki muszą znajdować się otwory (czy to plastikowa doniczka, czy żelazna patelnia)!

Ziemia. Gleba pod sadzonki powinna być luźna i żyzna. Gleba z kamieniami i gruzem z miejskiego kwietnika oczywiście nie zadziała! Najbardziej odpowiednią glebą dla sadzonek jest czarnoziem w kolorze ciemnym, bez piasku. Do tej czarnej gleby dodaję niewielką ilość nawozu. Nawóz możesz kupić w sklepie lub użyć obornika pochodzącego od zwierząt domowych (kurczaków, królików czy owiec).

Dezynfekcja. Pojemnik z ziemią zalewam wrzącą wodą, aby zabić patogeny i małe owady. I uwierz mi, jest ich duża liczba w każdej czarnej glebie.

Gdy tylko woda spłynie z pojemnika na sadzonki, odstawiam glebę do wyschnięcia na około godzinę.

SIEW

Kiedy wszystko będzie gotowe, możesz „ukryć nasiona w ziemi”. Oczywiście należy to robić powoli i ostrożnie.

Biorę ołówek i wykonuję małe wgłębienia w ziemi w odległości 2-3 cm w całym pojemniku. Po podlaniu wrzącą wodą gleba jest mokra, dlatego nie należy podlewać tych zagłębień. A jeśli upiekłeś ziemię w piekarniku, a gleba jest sucha, powinieneś wlać trochę wody do każdego otworu.

Zaraz potem możesz zasadzić jedno ziarno w dołkach. Następnie należy wypełnić go ziemią i dokładnie wyrównać podłoże. Następnie użyj opryskiwacza, aby zwilżyć glebę od góry. To wszystko, siew został zakończony. Musimy tylko poczekać na dobre zdjęcia.

PIELĘGNACJA SIEWNIKÓW

Za kilka dni zaczną pojawiać się zielone pędy. A najważniejsze dla nich jest światło! Możesz trzymać sadzonki na parapecie, ale jeśli z okna nie ma wystarczającej ilości światła, włącz lampę.

I upewnij się, że w oknie nie ma przeciągów. Korzenie gniją w zimnej glebie!

Po 1,5 tygodniu nadszedł czas na karmienie sadzonek nawozem mineralnym. Używam nawozu Sudarushka. Rozcieńczam ćwierć pudełka zapałek 2 litrami wody i podlewam za pomocą konewki z wąską dziobkiem.

Bardzo ważne jest monitorowanie podlewania, aby nie zalać i nie wysuszyć gleby.

Podlewaj tylko delikatnie, stopniowo, w przeciwnym razie możesz przesunąć pędy po ziemi i powstanie duża ilość pleśni. A na to absolutnie nie można pozwolić!

Nie zrywam sadzonek, bo uważam, że to szkodliwe dla korzeni. A jeśli sadzonki wyrosły gęsto, po prostu je przeciągam, usuwając najsłabsze pędy.

Spulchnić glebę można dopiero, gdy sadzonki nieco podrosną i osiągną wysokość 5-6 cm. Ja spulchniam ją widelcem (każdy ma to narzędzie w domu), płytko, tak aby nie uszkodzić korzeni.

Kiedy robi się ciepło, okresowo „wyprowadzam” sadzonki na zewnątrz (lub na balkon). Rozpoczynam spacer na 10 minut, aż do 1,5 godziny, po czym ponownie zabieram go do domu. Następnego dnia ta sama procedura.

Zatem główne zasady pielęgnacji sadzonek:

Dostarczając światła i ciepła,

Regularne podlewanie

Rozwolnienie,

Karmienie (dwa razy w ciągu całego okresu wzrostu sadzonek)

Hartowanie na zewnątrz.

­­­­­­­­­­­­­­­­­

PRZECHODZIMY DO OGRODU

Gdy sadzonki dobrze ukorzenią się w korzeniach, a pień stanie się grubszy, można je sadzić w ogrodzie. Do tego czasu ziemia powinna być całkowicie rozgrzana. I uważaj, żeby nie było mrozów, w przeciwnym razie, jak to mówią, „wszystko pójdzie na marne!”

Zawsze kopiuję ogród przed zimą, bo od tego zależy jakość gleby. Wiosną po zaoraniu gleby wylewam na wierzch 2-3 cm warstwę humusu. Trzymam kurczaki, gęsi i króliki, więc używam od nich nawozu. Obornik gnije w kupie przez całą zimę, a wiosną po kopaniu rozrzucam go po całym obszarze sadzenia.

Dobrze, jeśli dzień sadzenia jest pochmurny, ale jeśli świeci słońce, lepiej poczekać do wieczora i dopiero wtedy zacząć sadzić sadzonki.

Na całym obszarze sadzenia robię dołki o głębokości 1/4 łopaty.

Bardzo ważne jest, aby najpierw dobrze podlać doły, aby w ziemi znajdował się zapas wody, który umożliwi dobre przetrwanie sadzonek i aby nie uschły na słońcu.

Do jednego otworu wlewam co najmniej dwa wiadra wody, bo głęboko się wchłania. Tę ilość nalewam nie na raz, ale w 23 dawkach. Kiedy woda odejdzie, a gleba się uspokoi, zaczynam sadzić.

Podlewam sadzonki w skrzynkach, a następnie ostrożnie, aby nie uszkodzić korzeni, wyjmuję je ze skrzynki. Pomocny będzie widelec lub wąska łyżka ogrodowa.

Po posadzeniu sadzonki podlewam je ponownie i zawsze ciepłą wodą! Przez cały dzień podgrzewam wodę na słońcu.

W przyszłości podlewam codziennie, 3-5 dni z rzędu, aby sadzonki dobrze się zakorzeniły.

Wkrótce pojawiają się pierwsze chwasty. Odchwaszczam je małą motyką, bardzo ostrożnie, aby nie dotknąć łodyg. Jednocześnie następuje rozluźnienie.

OCHRONA PRZED CHOROBAMI

Głównym wrogiem pomidorów jest zaraza późna. Możesz zastosować różne środki na tę chorobę, ale czasami wynik jest późny. Moim lekarstwem na ratowanie pomidorów jest mieszanka Bordeaux (siarczan miedzi). Zawsze pomaga i mam dobre pomidory!

Po pierwszym odchwaszczaniu (w czerwcu) sadzonki należy opryskać preparatem przeciw zarazie późnej. Po prostu musisz się spóźnić z opryskiem, a możesz zostać bez pomidorów!

Po pierwsze, mieszaninę Bordeaux należy odpowiednio przygotować. Zalecany jest 1-procentowy roztwór. Opakowanie jest różne, dlatego należy uważnie przeczytać instrukcję.

Krzewy należy opryskiwać ze wszystkich stron: z boków, z góry i od spodu liści.

Najważniejsze jest, aby przeprowadzić zabieg w porę, gdy pojawi się pierwsze skupisko kwiatów. Kiedy owoce zastygną, nie opryskuję już. Wiele osób opryskuje się w tym okresie, ale ja mam do tego negatywny stosunek!

Próbowałem wielu różnych preparatów do oprysków, ale nadal używam starej, sprawdzonej mieszanki Bordeaux, pomaga moim pomidorom.

DLACZEGO CIĘĆ LIŚCIE?

20-25 dni po opryskaniu zaczynam przycinać liście sadzonek. Jeśli nie usuniesz liści, pomidory okażą się małe i nie dojrzewają przez długi czas.

Zawsze przycinam dolne liście, aby korzenie nie gniły i nie pozwalam im żółknąć, ponieważ gdy tylko dolne liście żółkną, inne za nimi zaczynają żółknąć. Ale wystarczy oderwać dolne liście, a żółknięcie reszty ustanie.

Wielu ogrodników odrywa również górne liście, aby światło padało na owoce. Nigdy tego nie robię z pomidorami. Próbowałem, ale z moich obserwacji wynika, że ​​zdecydowałem się na właściwe doświadczenie, aby go nie odcinać!

Czekamy, aż pomidory zmienią kolor na czerwony.

Ważne jest, aby nie zapominać, że pomidory należy regularnie podlewać, ale jeśli pada deszcz, możesz poczekać.

Zawsze przywiązuję pomidory do palików. I trzeba to zrobić na czas. Jeśli spóźnisz się z podwiązką, krzaki się przewrócą i skończysz z gęstym, zielonym lasem.

FINAŁ – GOTUJMY LECHO!

Możemy robić własne pomidory, robić różne sałatki, pastę pomidorową, sok pomidorowy i wiele więcej. Ale naszym ulubionym przepisem jest lecho.

Najpierw przygotowuję słoiki. Do lecho nadają się pojemniki o pojemności 0,5 l, 0,7 l i 1 l. Dokładnie płuczę słoiki i ustawiam każdy słoik do sterylizacji na 34 minuty. Następnie sterylizuję żelazne pokrywki (preferuję markę Svetlana). Słoiki można sterylizować w piekarniku, a pokrywki można po prostu ugotować w rondlu.

Przepis na Lecho. Zawsze robię to na ostro, bo jesteśmy wielkimi fanami pikantnych potraw. Ale możesz zrobić lecho bez pieprzu i też będzie bardzo smaczne!

Zbieram dojrzałe pomidory (5-6 kg), dokładnie je myję i kroję na dwie części (jeśli owoce są duże, to kroję je na cztery części). Przepuszczam przez elektryczną maszynkę do mięsa lub sokowirówkę. Wrzucam tę masę do rondelka i stawiam na gaz. Ciągle mieszam.

Zmiękczoną masę przepuszczam przez durszlak. Skórki, które pozostają na durszlaku, są wyrzucane do kompostu. Ponownie wlewam powstały miąższ na patelnię.

Tam dodaję dwie łyżki soli i 500 g cukru, 30 g mielonego czarnego pieprzu i (opcjonalnie) dwie strąki ostrej papryki. Zmniejszam gaz i kontynuuję gotowanie przez kolejne 20 minut.

W tym czasie usuwam nasiona z papryki i kroję ją na 4 części. Do wrzącego soku dodaję plasterki papryki. Gotuj do końca przez 30-35 minut na średnim ogniu. Na kilka minut przed końcem degustuję, a następnie rozlewam lecho do słoików. Nie czekam, aż ostygnie; muszę wlać go, gdy jest gorący. Zamykam słoiki kluczem do zszywania i wkładam je „do łaźni” (to znaczy zawijam je w koc lub ręcznik). GOTOWY! Smacznego!

Yu.V. Khramowa,

Obwód Saratowski, Balashov, fot. autorka

Wszystkie zawiłości uprawy pomidorów od siewu do zbioru w sezonowych szklarniach

Pomidory to wymagające rośliny. W szklarni możesz stworzyć dobre warunki do ich wzrostu i uzyskać dobre zbiory. Aby to zrobić, należy przestrzegać pewnych zasad sadzenia i pielęgnacji roślin, wziąć pod uwagę wymagania dotyczące światła i wilgoci, a także terminowo zapobiegać chorobom.

SEZONOWA SZKLARNIA

W takim przypadku nie ma potrzeby dodatkowego oświetlania roślin, a czas siewu zmienia się w zależności od dostępności ogrzewania. Jeżeli go nie ma, należy rozpocząć siew nie wcześniej niż w kwietniu. Jeśli posiadasz ogrzewaną szklarnię foliową, możesz siać na przełomie lutego i marca, dbając o to, aby temperatura nie spadła do 0°C.

OKRES SIEWU

Po umieszczeniu kaset, tabletek adsorbujących lub pudełek na podłodze szklarni, wypełnij je mieszanką do sadzonek i wysiewaj 1 nasiono na komórkę. W skrzynkach wysiewać w odstępach 5x5 cm na głębokość 1,5-2 cm.

Po wschodach nie zapomnij obniżyć temperatury do +16-18 °C, aby uniknąć rozciągania hipoliścienia. W szklarniach bez ogrzewania problem ten rozwiązuje się sam - w nocy jest już chłodniej, a w ciągu dnia przy słonecznej pogodzie trzeba będzie nieco otworzyć wentylację. Szczególnie trudna jest wentylacja przy słonecznej i wietrznej pogodzie. Z jednej strony szklarnię trzeba otworzyć, z drugiej strony wiatr jest bardzo niebezpieczny, ponieważ może zerwać folię z ramy. W takim przypadku polegaj na szczególnie niezawodnym mocowaniu, otwórz szklarnię od strony zawietrznej, załóż siatkę zacieniającą i spryskaj folię roztworem kredy.

Wodę do nawadniania należy podgrzewać do połowy maja. Gdy pojawią się 1-2 liście prawdziwe, sadzonki należy posadzić w doniczkach. Karmienie i środki zabezpieczające przed zgnilizną korzeni przeprowadza się podobnie jak w przypadku szklarni zimowej.

OKRES POSIEWNY

Przy sadzeniu sadzonek należy zachować rozstawę rzędów 60-70 cm, a odległość między roślinami w rzędzie 50 cm. Przy sadzeniu roślin dodać łyżkę saletry wapnia lub 2-3 szklanki próchnicy (popiołu). Po podwiązaniu roślin systematycznie je dokręcaj i nie zapomnij o podlaniu. Karmić pomidory po kwitnieniu nawozami organicznymi (Vermisol, Ideal, Parostok) raz na 2 tygodnie. Po 20 maja folię należy usunąć ze szklarni, ale można ją zostawić, wtedy owoce nieokreślonych odmian otrzymasz do października.

Najbardziej niebezpieczną chorobą jest zaraza późna. Można przeciwko niemu zastosować preparaty biologiczne „Fitodoctor”, „Gaupsin”, „Mikosan”, ale najskuteczniejszymi środkami chemicznymi są: „In-finito”, „Tattu”, „Ridomil Gold”, „Consento”. Zatrzymuje chorobę Quadris i mieszankę Bordeaux. Pierwszy zabieg wykonaj po posadzeniu sadzonek, a drugi - miesiąc później. Regularnie przeprowadzaj zwalczanie szkodników.

WYBÓR ODMIANY

W szklarniach foliowych można uprawiać wcześniej określone odmiany, ale nawet tutaj odmiany nieokreślone są bardziej efektywne i produktywne. Najbardziej znane sałatki to „Tarpan F1”, „Shedy Lady F1”, „Axiom F1” z Nunhems; 7500 F1, „Battler F1”, „Khitomax F1”, „Tyler F1” od Kitano; „Red Arrow F1”, „Podmoskovny F1” firmy Ilyinichna.

Dla optymalnego wzrostu i rozwoju ogórki I pomidory wymagana temperatura wynosi 25 (plus lub minus 7 ) stopni. Sadzonki sadzi się na otwartym terenie po minięciu ostatnich wiosennych przymrozków, które występują w strefie środkowej 13 -15 Czerwiec. W warunkach środkowej strefy nie można uzyskać uprawy pomidorów przez bezpośredni siew w otwartym terenie, ale nasiona ogórka można sadzić w otwartym terenie od trzeciej dekady maja lub w pierwszych dziesięciu dniach czerwca, następnie sadzonki nie będą narażone na przymrozki. Pierwszych zbiorów można się spodziewać w 40-45 dni po wzejściu. Od dawna nie dyskutowano o sposobie uprawy ogórków przez sadzonki, ale w naszych domkach letniskowych zadomowiły się szklarnie i inspekty z poliwęglanu. Kto nie chce zbierać plonów tak wcześnie, jak to możliwe?

ogórki

Z reguły rośliny są jednopienne, tj. na tej samej roślinie powstają kwiaty żeńskie i kwiaty męskie (puste kwiaty). Istnieją również kwiaty biseksualne (hermafrodytyczne), które mają piętno i pylniki, ale nawet w tym przypadku nie może dojść do samozapylenia, ponieważ piętno i pyłek dojrzewają w różnym czasie. Uzyskanie dobrego plonu z odmian zapylanych przez pszczoły nie jest możliwe bez zapylenia. Istnieje jednak wiele odmian i mieszańców ogórków (odmian partenokarpicznych), które tworzą owoce bez zapylenia.

Reżim temperaturowy gleby i powietrza ma ogromny wpływ na owocowanie. W przypadku ogórka procesy wzrostu zatrzymują się w niższych temperaturach 14 stopni i więcej 42 stopni. Normalna temperatura wzrostu i rozwoju ogórka przy słonecznej pogodzie 25 - 30 stopni, w pochmurno 18 - 20 stopni, porą nocną 17 stopni, degradacja do minus 1 prowadzi do śmierci roślin.

W gorące lata przegrzanie gleby jest bardzo szkodliwe dla ogórków. Dlatego ściółkowanie trocinami lub słomą pomoże tego uniknąć. Liczba kwiatów męskich wzrasta, gdy temperatura powietrza wzrasta powyżej 25 stopni, a liczba kwiatów żeńskich wzrasta, gdy temperatura powietrza spada poniżej 20 stopni. Znając te cechy, możesz regulować temperaturę w szklarni i znacznie zwiększyć plon ogórków. Ważne jest, aby nie zapominać, że ogórek negatywnie reaguje na przeciągi, dlatego podczas wietrzenia szklarni należy otwierać okna tylko z jednej strony lub tylko drzwi.

Owoce ogórka w zależności od przeznaczenia produktu zbiera się codziennie lub co 2-3 dni. Etapy dojrzałości owoców dzielą się na 4 grupy:
OGÓRKI KONSERWOWE- jajniki w wieku 2-3 dni, o długości 3-5 cm
GERKICHONY- 4-5 dni jajników; ogórki z pierwszej grupy mają 5,1-7 ​​cm długości, drugie 7,1-9 ​​cm
ZELENTSY— jajniki 8-12-dniowe o długości od 5 do 12 cm i większej, o średnicy nie większej niż 5 cm

Podlewanie ogórków

Owoce ogórka zawierają 93-97% wody, dlatego są bardzo wrażliwe na brak wilgoci. Przy słonecznej pogodzie konieczne jest codzienne podlewanie.

Nie można podlewać ogórków zimną wodą, zwłaszcza przy słonecznej pogodzie, gdyż prowadzi to do „fizjologicznej suchości”. Oznacza to, że wychłodzone korzenie nie są w stanie pobrać z gleby zimnej wody, nawet przy jej dużej ilości, rośliny więdną (pojawia się zgnilizna korzeni, plon znacznie spada), więdną i ostatecznie obumierają. Podczas uprawy tej rośliny należy regularnie podlewać ciepłą wodą o temperaturze 25-30 stopni.

Tylko w pojedynczych przypadkach można podlewać zimną wodą (w przypadku braku ciepłej wody). Należy to zrobić wieczorem po zachodzie słońca. Prosty fakt jest taki, że w nocy temperatura wody zrównuje się z temperaturą gleby, a w ciągu dnia korzenie roślin zaczną ją wchłaniać.

Odwiedzając daczę podczas krótkich wizyt, na przykład raz w tygodniu, po przyjeździe należy zebrać plony i obficie podlać ogórki: 30-50 l. na 1 m2 Takie tempo podlewania nasyci glebę do głębokości. 50cm a nawet więcej, a powstałe zapasy wody rośliny wykorzystają w ciągu tygodnia. Specjalnie dla tych, których dacza jest położona daleko, a wizyty ograniczają się tylko do weekendów, istnieje doskonała, sprawdzona przez lata metoda uprawy ogórków.

Podlewanie małymi porcjami zwilża tylko górną warstwę na głębokość 5-10cm, który natychmiast wysycha, co prowadzi do śmierci małych korzeni ssących.

Przy gęstym posadzeniu ogórków rośliny otrzymują mało światła i dlatego są podatne na różne choroby. W szklarni odległość między roślinami powinna wynosić 30-40cm. Po posadzeniu ogórki należy związać sznurkiem, nie ciągnąc zbytnio rośliny i nie zapomnij o jej przekręceniu w trakcie, aby nie przeplatały się ze sobą.

Karmienie

Ogórek, podobnie jak wszystkie rośliny dyni, najlepiej rośnie na dobrze uprawianych, bogatych w próchnicę glebach lekkich i średnich o dużej zawartości składników odżywczych. Młode ogórki wymagają odżywiania azotem, ponieważ w tym okresie następuje wzrost liści i intensywny rozwój systemu korzeniowego, co następnie zapewni dobre powstawanie owoców. Doskonałe rezultaty uzyskuje się stosując nawożenie roztworem przefermentowanego obornika krowiego w ilości: 4 l. nawóz 10 l. woda z dodatkiem 30 gr superfosfat i 30 gr siarczan potasu.

Kolejne karmienia zaleca się co dwa tygodnie. Nawożenie złożonymi nawozami w ilości 30-50 g na m2.., lepiej stosować je w postaci rozpuszczonej. Złożony nawóz można zastąpić następującymi: azot - 20 gr, fosfor - 30 gr, potas - 30 gr NA 10 l. woda. Przed nawożeniem zaleca się podlać rośliny ciepłą wodą dla lepszego rozprowadzenia roztworu.

Dobrym pomysłem jest wykorzystanie ptasich odchodów hodowanych do karmienia ogórków. 1:20 (hodowana jest świeża ściółka 1:10 )

W stężeniu stosuje się świeży obornik krowi 1:10 . Dodawany jest także do beczki z wodą i podczas fermentacji uwalnia do powietrza niezbędny dla ogórków dwutlenek węgla. Tylko nie wrzucaj tam chwastów (jak robią to niektórzy letni mieszkańcy), ponieważ zaczyna wydzielać się bardzo nieprzyjemny zapach.

Uprawiając odmiany i mieszańce zapylane przez pszczoły, należy zadbać o zapylenie. W tym celu szklarnię otwiera się tylko z jednej strony, aby zapobiec przeciągom, a rośliny spryskuje się syropem cukrowym, aby przyciągnąć pszczoły i trzmiele. Niezapylone ogórki żółkną i opadają po kwitnieniu.

Najczęstsze odmiany:

Hybrydy partenokarpiczne dają doskonałe plony w dziurkach foliowych: Alliance Plus, Bogatyr Power, Zozulenok, Gunnar, Kassandra, Emerald City, Temp, Ritam.

Z zapylenia przez pszczoły Żołądź, Prawdziwi przyjaciele, Vigora

Szpinak od sadzenia do zbioru Kapusta: uprawa, sadzonki, widły, nawozy, szkodniki, zbiór Rzodkiewki - uprawa i zbiór nasion Ogórki w oponach

Opieka nad ogórkami w szklarni i na zewnątrz jest inna. Na glebach chronionych rośliny mają zwiększone wymagania pielęgnacyjne i pielęgnacyjne, tutaj są znacznie bardziej podatne na szkodniki i choroby.

Jaka jest różnica w pielęgnacji ogórków w szklarni i na otwartym terenie?

Główne różnice są następujące.

1. Z reguły w szklarni uprawia się odmiany długo pnące, słabo rozgałęzione. Ani ogórki krzewiaste, ani silnie rozgałęzione nie nadają się do gleby w pomieszczeniach. Na otwartym terenie można uprawiać dowolne odmiany i mieszańce przeznaczone do takiej uprawy.
2. Ogórki można sadzić w szklarni, aby uzyskać wczesny (maj-czerwiec) i późny (wrzesień-październik) zbiór. Ogórki uprawia się na otwartym terenie tylko latem, nie można tu uzyskać ani wczesnych, ani późnych warzyw.
3. W zamkniętym terenie ogórki rosną w jednej łodydze. Na ulicy nie są ściskane, co pozwala im zwijać się we wszystkich kierunkach.
4. Konieczne jest monitorowanie wilgotności w szklarni. Na świeżym powietrzu nie da się na nią w żaden znaczący sposób wpłynąć.
5. Na gruntach chronionych zaleca się sadzenie ogórków w pojedynkę, aby uniknąć wystąpienia chorób pospolitych z innymi uprawami szklarniowymi. Na ulicy często sadzi się kompatybilne rośliny z ogórkami, których wydzieliny z liści zapobiegają chorobom ogórków (cebula, czosnek) lub zacieniają nasadzenia (kukurydza).
6. W zamkniętym terenie chwasty są przycinane, nie można ich odchwaszczać, ponieważ system korzeniowy ogórków może zostać uszkodzony. Na otwartym terenie zarośnięte rośliny same zagłuszą wszelkie, nawet najtrwalsze chwasty, więc ogórecznik z reguły jest wolny od chwastów.
7. Ogórki szklarniowe są znacznie częściej dotknięte chorobami niż te uprawiane na świeżym powietrzu.
8. Na otwartym terenie uprawa praktycznie nie ma szkodników, podczas gdy w szklarni często jest uszkadzana przez wszystkożerne szkodniki.

Ponadto wymagania pielęgnacyjne odmian i mieszańców są nieco inne. Mieszańce są bardziej wymagające pod względem nawożenia i podlewania niż odmiany konwencjonalne.

Opieka nad ogórkami w szklarni

Ogórki sadzi się w szklarni możliwie jak najwcześniej, gdy tylko ziemia nagrzeje się do 17°C na głębokość 20-25 cm. Drugim terminem sadzenia jest początek sierpnia, kiedy ogórki już rosną na zewnątrz. W przypadku siewu późnego lata zbiory zbierane są pod koniec września.

Do szklarni nadają się ogórki partenokarpiczne lub samozapylające. Nie wymagają pszczół do zawiązywania zieleni.

1. W samozapyleniu ogórki praktycznie nie mają kwiatów męskich. Pyłek przenoszony jest przez wiatr. Może zostać przeniesiony z pręcików na słupek tego samego kwiatu lub może przedostać się do innego kwiatu, czy to na roślinie matecznej, czy na jakimkolwiek innym. W każdym razie następuje zapylenie i powstaje jajnik.
2. Partenokarpika zawiązują się bez zapylenia. Ich owoce nie mają nasion lub mają jedynie szczątkowe.

Najważniejsze w pielęgnacji ogórków szklarniowych jest podlewanie, nawożenie i wilgotność powietrza.

Terminy siewu ogórków szklarniowych

Ogórki szklarniowe sadzi się zwykle w 2 terminach:

• wiosną w celu uzyskania wczesnych produktów;
• pod koniec lata na jesienne zbiory.

Dokładny termin zależy od pogody i regionu. Na południu nasiona wysiewa się w szklarni w połowie końca kwietnia, na północy - w drugiej dekadzie maja. Aby uzyskać jesienną zieleń na północy i w środkowej strefie, ogórki sadzi się w szklarni w drugiej dekadzie lipca.

Świeże ogórki można zbierać we wrześniu. Na południu termin sadzenia przypada na połowę sierpnia, zielenie pojawiają się w październiku. Jednak siew późnym latem jest zbyt ryzykowny, zwłaszcza gdy uprawia się go w nieogrzewanych szklarniach. W przypadku zimnej, deszczowej jesieni ryzyko braku zbiorów jest bardzo duże.

Bez względu na to, kiedy uprawiane są ogórki szklarniowe, zawsze potrzebują ciepłej gleby. Dlatego w szklarni układają złoże obornika lub, w skrajnych przypadkach, złoże kompostowe. Składniki te są biopaliwem i wytwarzają dużą ilość ciepła, co przyczynia się do prawidłowego rozwoju roślin nawet przy bardzo zimnej pogodzie.

Siej nasiona tylko w ciepłej glebie, w przeciwnym razie nie wykiełkują. Temperatura gleby na głębokości 15-20 cm powinna wynosić co najmniej 17°C. Aby przyspieszyć jej nagrzewanie na wiosnę, podlewaj ją wrzącą wodą 2-3 razy co drugi dzień.

Sąsiedzi ogórków w szklarni

Najczęściej dacze mają szklarnie z 2-3 łóżkami, w których rośliny są uprawiane razem. Aby uprawiać ogórki razem z innymi roślinami szklarniowymi, należy wziąć pod uwagę wymagania pielęgnacyjne tych roślin.

Ogórki wymagają dużej wilgotności powietrza, cienia od bezpośredniego słońca i pożądanej temperatury powietrza 23-28°C.

Mimo to lepiej jest uprawiać ogórki w pojedynczych nasadzeniach. Należy również wziąć pod uwagę, że rośliny uprawia się w szklarniach wyłącznie w celu uzyskania wczesnych i późnych zbiorów (z wyjątkiem regionów północnych). Dlatego po zbiorze ogórków, przed posadzeniem sadzonek innych roślin szklarniowych, należy ponownie przygotować glebę. Przecież ani papryka, ani pomidory, ani bakłażany nie tolerują obornika ani świeżego kompostu, więc trzeba będzie je usunąć z łóżka ogrodowego.