Roślina cukinii: opis, charakterystyka odmian i ich korzystne właściwości. Cukinia - opis, zdjęcie, cechy charakterystyczne Cukinia okrągła, zielona

Zanim wybierzesz odpowiednią odmianę cukinii, musisz zdecydować, czy należy ona do konkretnego gatunku. Jednak odróżnienie jednego warzywa od drugiego może być trudne. Dlatego przygotowaliśmy mały przewodnik po rodzajach cukinii.

Istnieje ponad sto odmian cukinii, jasnożółta i ciemnozielona, ​​krótka i długa, gładka i szorstka, prosta i zakrzywiona. W tej ogromnej rodzinie upraw dyni istnieją rodzaje i odmiany na każdy gust, dlatego teraz jest czas, aby dowiedzieć się, które z nich są lepsze, a które gorsze i czym się od siebie różnią.

Rodzaje cukinii

Cukinia to dość specyficzne warzywo. Z jednej strony jest to odmiana dyni, z drugiej zaś posiada cechy wielu innych roślin jadalnych. Jednocześnie cukinia jest rodzajem grubościennej jagody (jak ogórek czy arbuz). Dlatego w domkach letniskowych i ladach można znaleźć ogromną obfitość cukinii o różnych rozmiarach, kolorach i kształtach. Teraz przypomnimy sobie główne odmiany tych upraw.

1. Cukinia

Cukinia może być żółta lub ciemnozielona z jasnozielonymi paskami lub bez. Cukinia jest średniej wielkości, wydłużona, spłaszczona po bokach. Skórka jest średnio gruba, gładka i błyszcząca. Miąższ średnio twardy, soczysty o umiarkowanym smaku bez słodyczy. Z reguły cukinia osiąga wielkość ogromnej maczugi, a wielu ogrodników dąży nawet do takich „rekordów”. Ale nadal lepiej jest uprawiać odmiany cukinii, które nie są masywne, ponieważ im większe warzywo, tym więcej zawiera wody.

2. Patison

Te „cukinie UFO” najłatwiej odróżnić od pozostałych ze względu na ich nietypowy kształt. Mogą mieć dowolny kolor (od bladego do zielonego) i mieć postrzępioną „nadbudowę” wzdłuż średnicy owocu. Miąższ dyni jest twardszy i gęstszy niż w przypadku innych odmian dyni, co sprzyja eksperymentom kulinarnym i przetwarzaniu w wysokich temperaturach. Szczególnie dobrze jest dusić dynię z mięsem i papryczką chili.

3. Kruknek

Dynia kręta to inna nazwa tego warzywa z wypukłą podstawą i cienkim zakrzywionym wierzchołkiem. Mają zazwyczaj jasnożółty kolor, a struktura skórki może być różna: występują zarówno odmiany gładkie, jak i te pokryte brodawkami. Gęstość miąższu zależy również od konkretnej odmiany.

4. Hybrydowa Delikatna pianka marshmallow

Ten podgatunek cukinii jest najłatwiejszy do rozpoznania – ma dwukolorową barwę – zieloną podstawę i żółtą górę. Pomimo swojej nazwy, dynia ta jest tak samo twarda jak dynia, dzięki czemu świetnie nadaje się do długich gulaszy lub pieczenia, a jej odpowiedni kształt pozwala na pocięcie jej na zgrabne plasterki.

5. Kabaczka Kouza

Ten rodzaj dyni uprawia się głównie na Bliskim Wschodzie, w Azji Południowo-Wschodniej i Meksyku. Zwykle mają blady kolor, ale czasami można spotkać różnorodne odmiany zielone. Skórka cukinii jest cienka, a miąższ jest nieco słodszy niż inne odmiany cukinii. Ale kształtem nie różnią się od swoich „pulchnych” odpowiedników.

6. Okrągła cukinia

Te kuliste „dynie” można pomalować na dowolny odcień zieleni lub żółci (w tym drugim przypadku przypominają grejpfruty). Kucharze znajdują dla tych warzyw bardzo nietypowe zastosowania - odcina się górną część owocu, wyskrobuje miąższ, a powstałą pustą kulę wykorzystuje się jako pojemnik na zupy lub inne dania.

7. Tatum

Egzotyczna odmiana cukinii występująca głównie w Meksyku. Kształt cukinii może różnić się od całkowicie kulistego do wydłużonego. W kolorze dominują dwa odcienie – jasna lub ciemna zieleń. Wśród cech tego podgatunku wyróżniamy cienką skórę i dużą liczbę nasion.

8. „Grubas z Nicei”

Francuzi nadali tej cukinii niezbyt pochlebny przydomek, zrobili to jednak bardziej z wielkiej miłości do tej odmiany dyni. W rzeczywistości okrągła cukinia ma przyjemny słodki smak i delikatny miąższ i nie jest łatwo ją znaleźć na półkach.

9. Jabłko indyjskie – dynia Tinda

Jasnozielona dynia z absolutnie gładką i błyszczącą skórką bardziej przypomina gigantyczne jabłko lub pomidor. I rzeczywiście, indyjski gość wyróżnia się nieco na tle swoich bliskich, a jednocześnie ma delikatny kremowo-biały miąższ dyniowy o niepowtarzalnym smaku.

10. Lufa

Ostatnią na naszej liście jest wyjątkowa tykwa - luffa, czyli naturalna luffa. Owoce są wydłużone i cylindryczne, w środku suche i włókniste, z dużą liczbą nasion. Niestety praktycznie nie nadają się do spożycia, za to stanowią doskonałe domowe myjki, filtry do wody, mydło czy olejek. Istnieją również odmiany jadalne, ale rosną w regionach o klimacie subtropikalnym i tropikalnym.

Teraz z pewnością możesz wybrać najbardziej odpowiedni rodzaj cukinii dla swojej działki i śmiało wybierać warzywa ze sklepowych półek. Jak widać, kultura ta ma wiele odmian, jednak wszystkie łączy jedno – ogromny potencjał kulinarny.

Cukinia to jeden z najbardziej ulubionych rodzajów warzyw w domkach letniskowych; ozdabiają ogród i dobrze rosną nawet wśród początkujących ogrodników. Współczesna różnorodność gatunków, odmian i mieszańców tej uprawy umożliwia osiągnięcie dobrych plonów nawet w regionach o niezrównoważonym rolnictwie.

Najbardziej popularna i produktywna cukinia - nazwy i opisy

Nowoczesne odmiany i mieszańce cukinii różnią się kształtem i kolorem owoców, rodzajem wzrostu, cechami owocowania i szybkością dojrzewania zbiorów.

Cukinia krzewiasta

Zazwyczaj odmiany krzewów oznaczają te, które rosną w zwartym krzaku z łodygą nie większą niż 20–30 centymetrów. Ale czasami odmiany krótko pnące, tworzące od jednego do trzech winorośli o długości do 1 metra, są również klasyfikowane jako odmiany krzewiaste. Najmniejszy krzew bez bocznych pnączy występuje u odmian Roller, Anchor (te dwie odmiany również wytwarzają kilka liści), Tsukesha, Zebra i Zheltoplodny. Odmiany Zolotinka i Faraon często tworzą krótkie winorośle o długości pół metra. Typ krzewu obejmuje również holenderskie hybrydy Iskander F1, Sangrum F1, . Z grupy dyni spaghetti rosyjska odmiana spaghetti ma najbardziej zwarty krzew, inne odmiany tego typu wytwarzają laski o długości metra lub większej.

Odmiany krzewów cukinii zajmują mało miejsca

Przy nadmiarze nawozów azotowych wszystkie odmiany cukinii tworzą bujne wierzchołki ze szkodą dla owocowania.

Jeżeli krzak cukinii wypuści za dużo liści, można bez szkody dla rośliny usunąć najstarsze z nich, odcinając je u nasady, tak aby nie przeszkadzały w pielęgnacji rośliny i zbieraniu owoców. W pierwszej kolejności usuń uszkodzone liście oraz te mające kontakt z ziemią.

Holenderska selekcja cukinii

Wielu ogrodników próbuje kupić reklamowane nasiona cukinii holenderskiej. Jednak takie nasiona, zwłaszcza mieszańce pierwszej generacji (oznaczone symbolem F1 przed lub przed nazwą), są znacznie droższe od zwykłych, a plonem nie różnią się zbytnio od najlepszych rosyjskich odmian. Ponadto cukinia holenderska jest bardziej kapryśna. Do normalnego wzrostu i wysokich plonów wymagają:

• dobrze uprawiana, żyzna gleba z głęboką warstwą orną i dużą zawartością próchnicy;
• równomierne nawodnienie;
• stabilna ciepła pogoda bez nagłych zmian temperatury.

Wśród hybryd holenderskich najpopularniejsze w Rosji są Sangrum F1 i Cavili F1.

Iskander F1

Wcześnie dojrzewająca hybryda (około 38–40 dni od kiełkowania do zbioru). Rośliny mają zwartą formę krzewiastą. Liście są średnie i duże, średnio rozcięte, zielone z białymi plamami. Owoce maczugowate, jasnozielone z jasnymi plamkami, średniej wielkości, o masie około 0,7 kg, bardzo smaczne. Zwykła wydajność osiąga 6–9 kg na metr kwadratowy.

Cukinia Iskander F1

Sangrum F1

Wcześnie dojrzewająca hybryda (około 38–40 dni od kiełkowania do zbioru). Rośliny mają zwartą formę krzewiastą. Liście są małe lub średniej wielkości, silnie rozcięte, ciemnozielone z bardzo widocznymi białawymi plamami. Owoce cylindryczne, jasnozielone z białawymi plamkami, średniej wielkości, o masie 0,5–0,7 kg, bardzo smaczne. Owocowanie jest przyjazne. Zwykła wydajność osiąga 4–5 kg na metr kwadratowy.

Cukinia Sangrum F1

Caviliego F1

Wcześnie dojrzewająca hybryda (około 40–42 dni od kiełkowania do zbioru). Rośliny mają zwartą formę krzewiastą. Liście są małe lub średniej wielkości, mocno rozcięte, ciemnozielone z białymi plamami. Owoce cylindryczne, białawe lub jasnozielone, z plamkami, średniej wielkości, o masie 0,4–0,7 kg, bardzo smaczne. Owocowanie jest przyjazne. Zwykła wydajność osiąga 4–5 kg na metr kwadratowy. W stresujących warunkach (gorąca lub deszczowa pogoda, brak owadów zapylających) jest zdolny do częściowej pertenokarpii - tworzenia określonej liczby owoców bez zapylenia. Polecana do uprawy na działkach ogrodowych i w gospodarstwach prywatnych we wszystkich regionach Rosji.

Cukinia Cavili F1

Partenokarpia w cukinii

W uprawie roślin istnieje kilka podobnych terminów, których zamieszanie często powoduje różne nieporozumienia:

• Samozapylające - owoce powstają w wyniku przeniesienia pyłku z pręcików na słupek tego samego kwiatu. Zasadniczo samozapylająca cukinia nie istnieje, jej kwiaty męskie i żeńskie znajdują się osobno.
• Samozapłodnienie to zdolność do tworzenia owoców po zapyleniu pyłkiem tej samej rośliny. Wszystkie cukinie mają raczej niską samopłodność, dlatego wskazane jest posiadanie na działce co najmniej dwóch roślin w celu zapylenia krzyżowego, szczególnie w przypadku uprawy gatunków egzotycznych (lagenaria, gałka muszkatołowa), których nie zapyla zwykła cukinia.
• Żeński typ kwitnienia oznacza, że ​​roślina wytwarza więcej kwiatów żeńskich niż męskich (na przykład w odmianach Anchor i Pharaoh). Zapylanie odbywa się w zwykły sposób. Jeśli wszystkie kwiaty będą wyłącznie żeńskie, zapylenie i zawiązanie owoców nie nastąpi.
• Partenokarpia to zdolność rośliny do zawiązywania owoców bez zapylenia. W codziennych rozmowach cukinia „samozapylająca” lub „samozapłodniona” odnosi się do odmian partenokarpicznych.

Kwiaty żeńskie (z jajnikami) i męskie cukinii można łatwo odróżnić już w pąkach

Cukinia partenokarpiczna jest bardzo rzadka. Według stanu na czerwiec 2017 r. Wiarygodne oficjalne źródła odnotowują przejaw partenokarpii (i to tylko częściowej) tylko u holenderskiej hybrydy Cavili F1. W starych archiwach forów ogrodniczych (2008–2011) wspomina się występującą wówczas partenokarpiczną hybrydę Partenon F1 o ciemnozielonych owocach, produkowaną przez tę samą holenderską firmę. Jednak obecnie nasiona hybrydy Parthenon F1 nie są produkowane; nie ma o tym informacji nawet na holenderskiej stronie producenta. Został wyłączony z Państwowego Rejestru Osiągnięć Hodowlanych, dopuszczony do użytku w Federacji Rosyjskiej ponad 6 lat temu. W związku z tym prawdziwe, wysokiej jakości nasiona tej hybrydy nie są obecnie w sprzedaży. Sprzedają albo resztki starych nasion, które straciły zdolność kiełkowania, albo nawet niedopasowanie niewiadomego pochodzenia.

Cavili nie jest odmianą, jest to hybryda (Cavili F1). Pomysłodawca i producent Nunhems (Holandia). Cała reszta to tylko pakujący i odsprzedawcy. W oryginalnym opakowaniu sprzedawana jest wyłącznie rolnikom (hobbysta nie potrzebuje 1000 nasion). Nie ma więc sensu gonić Kavili z Search czy kogokolwiek innego. Wybierz dowolnego producenta, co do uczciwości którego nie masz wątpliwości. Ten sam producent ma wspaniałą ciemnozieloną hybrydę Parthenon F1, która kilka lat temu została wyłączona z rejestru państwowego. A jeśli odmiany/hybrydy nie ma w rejestrze, nie można sprzedać nasion. 07 października 2011

https://forum.tvoysad.ru/viewtopic.php?t=3864&start=225

Posadzili Cavili i Partenon. Cavili jest bardzo zwarte, wcześnie dojrzewa, jest plenne i smaczne. Partenon jest bardziej rozłożysty, dojrzewa tydzień później niż Kavili, moim zdaniem smaczniejszy i bardziej produktywny. Obydwa świetnie sprawdzają się w przygotowaniach i jako dodatek do jedzenia. Obydwa sadziłam przez 2 lata. 13.02.2008

Alinę

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=1845

Najlepsze wysokowydajne odmiany rosyjskie

Rosyjscy hodowcy stworzyli doskonałe odmiany cukinii, idealnie przystosowane do trudnych warunków glebowych i klimatycznych różnych regionów Rosji. Pod względem produktywności odmiany te nie ustępują modnym mieszańcom holenderskim, różniąc się od nich korzystnie tym, że są mniej kapryśne. Wiele rosyjskich odmian ma względną odporność na zimno, utrzymując prawidłowy wzrost i rozwój podczas długich okresów chłodnej pogody z temperaturami około +10..+15°C.

Nie ma cukinii, która wytrzymałaby zamrożenie. W temperaturze -1°C umierają absolutnie wszystkie odmiany.

Klip wideo

Odmiana bardzo wcześnie dojrzewająca (około 32–38 dni od wschodzenia do zbioru). Rośliny mają bardzo zwarty kształt krzewu, z małą liczbą liści. Liście nierozcięte, zielone, bez plam. Owoce cylindryczne, o masie 0,7–1,3 kg, smaczne. Kolor owoców w momencie dojrzałości jest białawo-zielonkawy, a po dojrzewaniu nasion biały. Zwykła wydajność osiąga 6–8 kg na metr kwadratowy. Najbardziej odporna i odporna na zimno odmiana. Polecany dla regionów północnych.

Roladka z Cukinii

Kotwica

Odmiana wcześnie dojrzewająca (około 37–40 dni od wschodzenia do zbioru). Rośliny są bardzo zwarte, krzaczaste, z niewielką liczbą liści. Liście nierozcięte, zielone, bez plam. Owoce cylindryczne, lekko zwężające się w stronę szypułki, o masie 0,7–1,2 kg, smaczne. Kolor owoców w momencie dojrzałości jest białawo-zielonkawy, a po dojrzewaniu nasion żółty. Zwykła wydajność osiąga 7–10 kg na metr kwadratowy. Niewystarczająco odporna na choroby.

Kotwica Cukiniowa

Biełolodny

Odmiana wcześnie dojrzewająca (około 36–44 dni od wschodzenia do zbioru). Rośliny w kształcie krzewu. Liście nierozcięte, ciemnozielone z wyraźnie widocznymi białymi plamami. Owoce cylindryczne, lekko żebrowane u nasady, o masie 0,7–1,1 kg, smaczne. Kolor owoców w momencie dojrzałości jest białawo-zielonkawy, gdy nasiona dojrzewają, są białe lub żółte. Zwykła wydajność osiąga 7–10 kg na metr kwadratowy. Niewystarczająco odporna na gnicie owoców.

Cukinia Beloplodny

Tsukesha

Odmiana wcześnie dojrzewająca (około 40–45 dni od wschodzenia do zbioru). Rośliny w kształcie krzewu. Liście są duże, rozcięte, ciemnozielone. Owoce ciemnozielone z drobnymi plamkami, cylindryczne, lekko zwężające się na szypułce, o masie 0,8–1,1 kg, bardzo smaczne. Zwykła wydajność osiąga 11–12 kg na metr kwadratowy.

Cukinia Zukeshy

faraon

Odmiana wcześnie dojrzewająca (około 39–43 dni od wschodzenia do zbioru). Rośliny są krzaczaste lub półpnące, tworząc 1–2 pnącza o długości nie większej niż 50 cm. Liście są średniej wielkości, ciemnozielone, czasem z delikatnymi białymi plamami. Owoce cylindryczne, ciemnozielone z drobnymi plamkami, o masie 0,8–1 kg, bardzo smaczne. Odmiana z przewagą żeńskiego typu kwitnienia. Zwykła wydajność sięga 6–9 kg na metr kwadratowy, pod tymczasowymi foliami do 15 kg. Ma względną odporność na zimno i zwiększoną odporność na gnicie owoców. Duże dojrzałe owoce można przechowywać w chłodnym pomieszczeniu do marca.

Cukinia Faraon

Zebra

Odmiana wcześnie dojrzewająca (około 40–45 dni od wschodzenia do zbioru). Rośliny w kształcie krzewu. Liście są średnie i duże, zielone, silnie rozcięte. Owoce cylindryczne, ciemnozielone z wyraźnymi podłużnymi jasnozielonymi paskami i nierównymi plamami, średniej wielkości, o masie 0,9–1,2 kg, bardzo smaczne. Zwykle wydajność wynosi około 7 kg na metr kwadratowy. Zagospodarowany w regionie Centralnej Czarnej Ziemi dla osobistych działek zależnych i działek ogrodowych.

Cukinia zebry

Tabela cech porównawczych odmian o owocach białych i zielonych

Niezwykła egzotyczna cukinia

Odmiany cukinii o żółtych owocach cieszą się dużą popularnością wśród ogrodników-amatorów. Są nieco bardziej ciepłolubne w porównaniu do odmian konwencjonalnych.

Żółtoowocowe

Rosyjska odmiana wczesnego dojrzewania (około 40–50 dni od kiełkowania do zbioru). Rośliny w kształcie krzewu. Liście duże, mocno rozcięte, ciemnozielone. Owoce są jasnożółte (czasami niektóre rośliny wytwarzają owoce dwubarwne, żółto-zielone), cylindryczne, lekko zwężające się w stronę szypułki, o masie 0,7–1,4 kg, bardzo smaczne. Zwykle wydajność wynosi od 5 do 12 kg na metr kwadratowy.

Cukinia Zheltoplodny

Złoty

Rosyjska odmiana wczesnego dojrzewania (około 40–50 dni od kiełkowania do zbioru). Rośliny są krzaczaste lub półpnące, tworząc 1–2 pnącza o długości nie większej niż 50 cm. Liście są średniej wielkości, ciemnozielone z delikatnymi białymi plamami, mocno rozcięte. Owoce cylindryczne, jasnożółte, o masie 0,6–1,3 kg, bardzo smaczne. Zwykła wydajność osiąga 5–7 kg na metr kwadratowy. Polecana do uprawy na działkach ogrodowych i w gospodarstwach prywatnych we wszystkich regionach Rosji.

Cukinia Zolotinka

Krukneki

Za granicą bardzo popularna jest dynia karłowata z oryginalnymi owocami zakrzywionymi u podstawy. Owoce najczęściej mają barwę żółtą o różnym stopniu intensywności, o gładkiej lub wyboistej skórce. W Rosji nie ma jeszcze strefowych odmian handlowych tej grupy, na działki amatorskie oferowana jest rosyjska odmiana krzewiasta Zolotoy Scallop z grudkowatymi owocami o masie 1,5–2 kg, dojrzałymi do zbioru 60–65 dni po kiełkowaniu.

Złoty przegrzebek Crookneck

W tym roku po raz pierwszy posadziłem tę odmianę Golden Scallop. Wysiałam tylko dwa nasiona i wyhodowałam je przez sadzonki w doniczkach torfowych. Posadziłam sadzonki z dwoma liśćmi w ziemi. Rośliny rosły potężne, krzaczaste, z dużą liczbą jajników. Pierwsze owoce próbowaliśmy na początku lipca (w 60. dniu). Bardzo nietypowe owoce - ogon jest haczykowaty, a powierzchnia jest grudkowata, w kolorze jasnej cytryny. Owoce długo nie wyrastają, miąższ jest chrupiący, bardzo smaczny na surowo, o orzechowym posmaku, można go dodawać do sałatek zamiast ogórków.

Swietłana Juriewna

http://irecommend.ru/content/ochen-rekomenduyu-37

Festiwal F1

Bardzo oryginalna hybryda o prawie okrągłych żebrowanych owocach o różnorodnej barwie. W Rosji z powodu nieporozumienia klasyfikowana jest jako cukinia, choć we wszystkich zagranicznych katalogach podobne odmiany klasyfikowane są jako dynia o twardej korze odmiany Acorn. Rośliny te charakteryzują się zazwyczaj krótkim wspinaniem, dojrzewaniem średnim lub średnio późnym.

Festiwal Dyni Cukiniowych F1

Piłka

Odmiana rosyjska o średnio wczesnym okresie dojrzewania (około 50–55 dni od kiełkowania do zbioru). Rośliny w kształcie krzewu. Liście są średniej wielkości, rozcięte, jasnozielone z białymi plamami. Owoce kuliste, jasnozielone z plamkami, o masie 0,7–1,8 kg, bardzo smaczne. Zwykła wydajność osiąga 4–11 kg na metr kwadratowy.

Kulka Cukiniowa

Bosman F1

Rosyjska hybryda wczesnego dojrzewania (około 44–46 dni od kiełkowania do zbioru). Rośliny w kształcie krzewu. Liście średniej wielkości, mocno rozcięte, zielone z białymi plamami. Owoce prawie kuliste, ciemnozielone, o masie 0,7–2,4 kg, bardzo smaczne. Zwykła wydajność osiąga 6–10 kg na metr kwadratowy.

Bosman Cukiniowy F1

Dynia spaghetti

Modna i oryginalna grupa odmian o nietypowym spożyciu owoców. W pełni dojrzałe owoce przecina się na pół, obiera z nasion i piecze w całości w piekarniku przez 20–30 minut, w wyniku czego ich miąższ rozpada się na pojedyncze włókna, podobnie jak makaron spaghetti.

Dojrzałe owoce dyni spaghetti po upieczeniu kruszą się na włókna

Niedojrzałe owoce nie tworzą włókien; używa się ich jak zwykłej cukinii.

Większość odmian tego typu to rośliny pnące z późno dojrzewającymi (80–100 dni) szerokoowalnymi owocami w kolorze kremowym lub bladożółtym, o masie 1–2 kg. Najbardziej zwartą i najwcześniejszą w tej grupie jest rosyjska odmiana spaghetti. Piękne żółto-zielone owoce o masie około 0,6–0,8 kg dojrzewają w ciągu 60–75 dni, a średni plon osiąga 6–7 kg z m2. Odmiana ta polecana jest do uprawy na działkach ogrodowych w całej Rosji.

Rosyjskie spaghetti to najwcześniejsza i najbardziej zwarta odmiana dyni spaghetti.

Cukinia z gałką muszkatołową (orzech, gruszka).

Również z powodu nieporozumień krótko rosnące odmiany dyni piżmowej są czasami klasyfikowane jako cukinia. Mają bladopomarańczowo-kremowe owoce o bardzo charakterystycznym kształcie gruszki, lekko żebrowane lub gładkie, o masie 1–2 kg, z jasnopomarańczowym miąższem. Są to rośliny bardzo ciepłolubne, rosnące normalnie jedynie w temperaturach powyżej +25°C. Najwcześniejsze z tych odmian wymagają co najmniej 80–90 dni dojrzewania. Dobrze owocują tylko w regionach południowych.

Odmiany cukinii w kształcie orzecha włoskiego i gruszki - odmiany ciepłolubnej dyni piżmowej

Jak zdobyć małą cukinię

Jedynym sposobem na uzyskanie małej cukinii ze słabo rozwiniętymi nasionami jest terminowe zbieranie zawiązanych owoców, co najmniej 2-3 razy w tygodniu, co również przyczynia się do znacznego wzrostu plonów. Wyrażenie „owoce nie wyrastają” spotykane w katalogach oznacza jedną z dwóch rzeczy:

• nawet stosunkowo długie, półmetrowe owoce przez długi czas zachowują cienką skórkę; rozwój nasion rozpoczyna się bardzo późno (większość cukinii zielonych i żółtych);
• Wzrost długości owoców szybko się zatrzymuje, owoce pozostają krótkie, ale jednocześnie rozwój nasion i twardnienie skórki (białej i) rozpoczynają się wcześnie.

Aby cukinia była mała, zbiera się ją 2-3 razy w tygodniu.

Ogólne zasady uprawy

Nasiona cukinii wysiewa się do dobrze nawożonej grządki (wiadro próchnicy lub pół wiadra obornika na 1 m2) po ustaniu wiosennych przymrozków, gdy gleba nagrzeje się do +20°C. Termin siewu przypada na okres od końca kwietnia na południu do początków czerwca na północy. Można wysiać pod folię 1–2 tygodnie wcześniej. Odległość siewu wynosi 70–90 cm, głębokość siewu 2–5 cm. Do każdego dołka wysiewa się 2–4 nasiona, tak aby później pozostały 1–2 najlepsze rośliny. Nadmiar pędów należy ostrożnie odciąć u nasady, aby podczas ich wyciągania nie uszkodzić systemu korzeniowego pozostałych roślin.

Zasiej kilka nasion w jednym dołku, aby pozostawić 1-2 najlepsze rośliny

Cukinia wysiewana bezpośrednio do ziemi staje się silniejsza i zdrowsza, ma głęboki system korzeniowy i łatwiej znosi suszę i zimno, dlatego zawsze lepszy jest siew bezpośredni niż uprawa sadzonek.

Podczas podlewania zwilżaj jedynie glebę wokół roślin, unikając przedostawania się wody na liście i owoce.

W sezonie grządka cukinii jest regularnie odchwaszczana w celu usunięcia chwastów, gleba jest poluzowana, a jeśli nie ma wystarczającej ilości opadów, na każde miejsce sadzenia wylewa się wiadro wody. Podczas podlewania zwilżaj jedynie ziemię wokół krzaków, nie dopuszczając do przedostawania się wody na liście i owoce.

Film o uprawie cukinii w otwartym terenie

Początkujący ogrodnicy często popełniają błąd, myląc naturalny plamisty kolor liści niektórych odmian z przejawem choroby. W rzeczywistości można je dość łatwo rozróżnić:

• naturalne wybarwienie – jednolite na starych i młodych liściach, bez oznak wysychania;
• mączniak rzekomy - zaczyna się od starych liści, przypadkowych żółtych plam i wysychania krawędzi;
• Mączniak prawdziwy to biała, zmywalna, sypka powłoka na powierzchni liści, z wyraźnie widocznymi punktowymi zmianami.

Jak odróżnić naturalną plamistość liści od choroby (galeria zdjęć)

Naturalne wybarwienie odmian różnorodnych - jednolite na starych i młodych liściach, bez oznak wysychania Mączniak rzekomy zaczyna się od starych liści, objawia się przypadkowymi żółtymi plamami i wysychaniem krawędzi Mączniak prawdziwy - biała, zmywalna powłoka proszkowa na powierzchni liście, z wyraźnie widocznymi punktowymi ogniskami

Jeśli choroba pojawi się pod koniec sezonu, nie są wymagane żadne specjalne zabiegi; jeśli choroba rozwinie się wcześnie, można ją spryskać Strobiem. W przyszłym roku na zakażonym obszarze uprawiane będą wszelkie rośliny z wyjątkiem cukinii, dyni, ogórków i sałaty. Cukinia nie ma żadnych specjalnych szkodników.

Cechy technologii rolniczej i dobór odmian dla różnych regionów

W zależności od warunków klimatycznych uprawa cukinii w różnych regionach ma swoje własne cechy.

Południowa Rosja i południowa Ukraina

Lato jest długie, gorące i często suche. Podlewana 1-2 razy w tygodniu cukinia absolutnie każdego rodzaju i odmiany dobrze rośnie. Aby zachować wilgoć w glebie, zaleca się ściółkowanie dowolnymi dostępnymi materiałami - zrębkami, łupinami orzechów, czarną agrofibrą.

W ekstremalnym upale liście cukinii często opadają nawet na dość wilgotnej glebie, szczególnie w odmianach o szerokich, miękkich liściach. Odmiany o twardych, rozciętych liściach łatwiej tolerują ciepło.

Centralna Rosja, północna Ukraina, Białoruś

Zimną wiosną łóżka cukinii przykrywa się folią na tydzień przed siewem, aby ogrzać glebę

Południowy Ural, południowa Syberia

Lato jest krótkie, ale gorące i suche, z gwałtownymi zmianami temperatury. Przy podlewaniu 1-2 razy w tygodniu większość odmian rośnie pomyślnie, z wyjątkiem gałki muszkatołowej i lagenarii.

Północna i północno-zachodnia Rosja (w tym obwód leningradzki), północna i środkowa część Uralu oraz Syberia

Lato jest krótkie, chłodne, pochmurne i deszczowe. Wczesne odmiany odporne na zimno mogą owocować na otwartym terenie. Wiosną podczas siewu zaleca się okrycie folią. Jesienią można również zabezpieczyć przed mrozem, instalując łuki i naciągając folię. Późne i ciepłolubne odmiany, nawet w szklarni, dają plony tylko w sprzyjających latach.

Prosta wiata z łuków z naciągniętą folią zabezpieczy przed wiosennymi i jesiennymi przymrozkami

Lagenaria - wietnamski przystojny mężczyzna

Lagenaria (wietnamska cukinia, ogórek indyjski, tykwa, tykwa, tykwa miejska lub tykwa butelkowa) to bardzo daleki krewny cukinii, rocznej tropikalnej winorośli o długości do 10 metrów. Jest bardzo ciepłolubna i dobrze rośnie w temperaturach nie niższych niż +20+25°C. Młode owoce są jadalne, podobnie jak cukinia.

Młode owoce lagenarii o długich owocach są używane do jedzenia, podobnie jak zwykła cukinia.

Nasiona Lagenarii wysiewa się pojedynczo w doniczkach torfowych na miesiąc przed końcem przymrozków. Do normalnego zapylenia potrzebne są co najmniej dwie rośliny.

Nasiona Lagenarii mają bardzo twardą łupinę, dlatego lepiej je wykiełkować przed siewem

Przed siewem zaleca się kiełkowanie nasion poprzez zawinięcie ich w wilgotną ściereczkę i umieszczenie w ciepłym miejscu. Gdy tylko korzeń trochę się rozwinie, czas zasiać.

Sadzonki Lagenarii uprawia się w doniczkach torfowych

Przesadza się je na stałe miejsce po ustaniu przymrozków i nastaniu ciepłej pogody. Najlepiej posadzić go w ziemi w pobliżu południowej ściany domu, podpierając się grubym drutem. Odległość między roślinami wynosi około 1 metra. W pierwszych dniach posadzone sadzonki przykrywa się agrofibrą. W ciepłe dni lagenaria rośnie bardzo szybko, tworząc masę liści przypominających dynię.

Liście Lagenarii są podobne do liści dyni, ale kwiaty są białe i otwarte w nocy.

Białe kwiaty Lagenarii otwierają się tylko w nocy i są zapylane przez ćmy. Aby zapewnić niezawodność, zaleca się sztuczne zapylanie. Pyłek kwiatów męskich przenoszony jest na kwiaty żeńskie za pomocą pędzla lub bezpośrednio z kwiatu na kwiat. Nie zapyla się z innymi roślinami dyni.

Aby zapewnić niezawodność, kwiaty Lagenaria są zapylane ręcznie

Jajniki Lagenarii pokryte są gęstym pokwitaniem. Możesz odciąć część młodego, rosnącego płodu, a on będzie dalej rósł. W odmianie o długich owocach owoce osiągają długość 2 metrów.

Tylko kilka jajników wyrośnie na duże owoce, reszta wyschnie i odpadnie

W procesie dojrzewania owoce twardnieją i wysychają.

Jest też niejadalna lagenaria z gorzkimi owocami w kształcie dzbana.

Owoce lagenarii w kształcie dzbana są wykorzystywane do różnych rzemiosł. Wśród tych odmian jest wiele niejadalnych!

Jej dojrzałe, suszone owoce są wykorzystywane do różnych wyrobów rzemieślniczych, wazonów i dań mate.

Dania mate przyrządzane są z dojrzałych, suszonych owoców lagenarii

W zeszłym roku wyhodowałem lagenarię. W tamtym czasie chciałem rzeczy egzotycznych; nasiona były dość drogie. Na początku maja nasiona bez skaryfikacji (3 sztuki) trzymałam w wilgotnej ściereczce, następnie posadziłam je w wiadrze z ziemią i w szklarni. Sadzonki - 3 krzewy - były bardzo wysokie, bo 60 cm, gdy miesiąc później, na początku czerwca, przesadzono je na redlinę gnojową pod jabłonią. Lagenaria bardzo szybko oplatała całą jabłoń, nawet szybciej niż ciernisty karp. Kwitła bardzo obficie dużymi białymi kwiatami. Do końca sierpnia wyrosły na nim trzy owoce. Podobny do długiej cukinii. Usmażyłam je z warzywami, tak jak zwykle gotuję cukinię. Okazało się jeszcze smaczniejsze. Ale w tym roku nie mam ochoty z nią pracować. Niewdzięczna roślina - dużo wierzchołków, małe zbiory, kwiaty - takie sobie. Gdyby istniała altana, którą trzeba było oplecić roślinami, to byłoby to. Po co dawać jej szklarnię na całe lato?

Laura_27

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=3436

W zeszłym roku posadziłam lagenarię „Gęś w jabłkach”. Jego owoce są jadalne, ale ich nie dostałem. O zapylaniu nocnym dowiedziałam się późno. Wyglądało to niezwykle dekoracyjnie. Wyciągnąłem go na 5-6 metrów i zapleciłem cały prysznic i beczkę, która stała na górze.

Swietłana

http://dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t11853.html

Nawet w trudnych warunkach klimatycznych można uzyskać doskonałe plony cukinii przy odpowiednim doborze odmiany i kompetentnej technologii rolniczej. A w południowych regionach sprzyjających tej uprawie wszystkie gatunki i odmiany, nawet najbardziej kapryśne, pięknie owocują.

Cukinia żółta jest zwykle klasyfikowana jako roślina zielna z gatunku dyni z rodziny dyniowatych. Można powiedzieć, że jest to jeden z wariantów dyni zwyczajnej. Ta roślina warzywna z jednej strony świetnie prezentuje się na tle zielonkawych liści, a z drugiej ma wspaniały smak cukinii, dlatego wykorzystuje się je wszędzie w kuchni (smażonej, duszonej, pieczonej) oraz w kuchni. różnego rodzaju preparaty. Więc czym one są, żółta cukinia? Z tego artykułu dowiemy się o różnorodności, zawartości kalorii i innych cechach.

Jakie odmiany żółtej cukinii są spożywane na świeżo?

O cukinii o żółtych owocach można powiedzieć, że nie jest ona tak popularna w kuchniach świata, jak cukinia, która jest szeroko rozpowszechniona niemal wszędzie. A jednak można je dość często spotkać w różnych częściach Rosji. Ogólne cechy są prawie takie same, a ich opis jest następujący: żółta cukinia ma znacznie więcej włóknistości niż inne, strukturę dojrzałego miąższu, a ponadto od razu widać, że jej skórka ma raczej unikalny kolor.

Ogrodnicy i kupujący wolą te cukinie od innych rodzajów, ponieważ wyglądają całkiem ładnie, a ich zawartość kalorii jest niska (tylko siedemnaście kcal na 100 g miąższu).

Należy zauważyć, że cukinia żółta ma kilka odmian, ale wszystkie mają wspaniały smak - ich miąższ jest słodkawy i dość soczysty. Ze względu na takie walory smakowe cukinię można, ale wręcz zaleca się, spożywać na surowo, bo wtedy będzie dużo zdrowsza, a organizm ludzki lepiej przyjmie taki pokarm.

Dziś taka cukinia nie jest już uważana za egzotyczną. Każdy mieszkaniec lata może je uprawiać na własnej działce lub w ogrodzie. Należy zauważyć, że ogrodnicy i hodowcy warzyw preferują kilka gatunków, które odnoszą największe sukcesy.

Gorączka złota F1

Owoce są złotożółte, długość cukinii wynosi około dwudziestu centymetrów, a waga sięga 210 g; Miąższ jest dość delikatny, ma kremowo-biały kolor. Do zalet należy fakt, że tę holenderską hybrydę można spożywać zarówno na świeżo, jak i w puszkach. Sądząc po terminie dojrzewania i plonie, możemy powiedzieć, że jest to wczesne dojrzewanie, a wydajność wynosi około 11,5 kilograma na metr kwadratowy.

Złota linia F1

Owoce tego typu cukinii mają złocistożółtą barwę, dorastają do dwudziestu–trzydziestu centymetrów, są gładkie na powierzchni i mają cylindryczny kształt. Miąższ takich warzyw jest bardzo słodki i soczysty. Cechy obejmują dobrą wydajność. Owoce te różnią się od innych wysoką zawartością karotenu. Eksperci zalecają wybranie dla nich poprzedników z cebuli, ziemniaków, kapusty lub roślin strączkowych.

Światło słoneczne F1

Owoce tej cukinii mają kolor złotożółty, ich długość nie przekracza osiemnastu centymetrów, a średnica wynosi tylko cztery do pięciu. Ich miąższ jest gęsty i biały. Można je jeść zarówno świeże, jak i przetworzone. Jeśli chodzi o plon i dojrzewanie, jest to francuska forma hybrydowa; dojrzewa wcześnie, a plon jest dość wysoki.

Wysoko wydajna odmiana żółta

Można śmiało powiedzieć, że to właśnie dynia o żółtych owocach staje się prawdziwą dumą każdego ogrodnika i ozdobą działki. Jej owoce, które mają odcienie od jasnożółtego do jasnopomarańczowego, wyglądają bardzo oryginalnie, poza tym mają doskonały smak, a miąższ jest przeważnie żółtawy lub żółty. Kształty i rozmiary różnią się w zależności od odmiany, co często zaskakuje ogrodników dużym doświadczeniem. Uprawa takich warzyw nie jest trudniejsza niż ich zielone odpowiedniki. Ze względu na niezaprzeczalne zalety zarówno wyglądu, jak i smaku oraz biorąc pod uwagę łatwość pielęgnacji, owoce tego typu z roku na rok zyskują znaczną popularność.

Dynia żółta to doskonały wybór do konserw. Smak jest neutralny, dlatego takie owoce nadają się na marynaty, kompoty, a nawet dżemy. Aby przygotować się na zimę, lepiej zwrócić uwagę na odmiany wysokowydajne, bo to one wydadzą całkiem przyzwoitą ilość warzyw na maleńkim kwadracie gleby.

Odmiana „rozmiar rosyjski”

Odmiana ta zaliczana jest do Herkulesów wśród innych cukinii. Nawet rolnicy i ogrodnicy z dużym doświadczeniem są zaskoczeni tak znaczącymi rozmiarami - dorasta do jednego metra długości i średnio waży około trzydziestu kilogramów. Na podstawie tych danych trudno jest przewidzieć ogólne plony warzyw.

Aby cukinia dojrzała, od wysiewu nasion potrzeba około stu dni. Te cukinie nie wymagają specjalnych warunków: sadzonki uprawia się pod koniec kwietnia. Ale są przenoszone na ziemię, gdy nadchodzi stale dobra pogoda, kiedy w nocy nie ma już przymrozków. Warzywa te wymagają od ogrodnika ciągłego podlewania i karmienia.

Cukinia tej odmiany ma piękny pomarańczowo-różowy miąższ, jest dość delikatna i nie zawiera grubych włókien. Owoce te służą do konserwowania i przygotowywania różnych potraw kulinarnych.

Pomarańczową cukinię można przechowywać zimą dość długo.

Odmiana „Kotwica”

Odmiana ta zaliczana jest do odmian wcześnie dojrzewających. Aby te warzywa dojrzały, wystarczy pięćdziesiąt dni od zanurzenia nasion w otwartym terenie. Takie cukinie są dość odporne zarówno na suchą, jak i zimną pogodę. Dzięki temu, pomimo warunków atmosferycznych, z jednego metra kwadratowego można uzyskać aż do piętnastu kilogramów zbiorów.

Nasiona wysiewa się zwykle w maju i zbiera aż do września. Doświadczeni ogrodnicy zalecają sadzenie czterech roślin na metr kwadratowy.

Cukinie tej odmiany są koloru żółtego, dość duże (ważą ponad dziewięćset gramów), kształtem przypominają cylinder, ich skórka jest cienka, a powierzchnia gładka. Cechą charakterystyczną tej odmiany jest znaczna zawartość suchej masy w miąższu owoców.

Dynia Cukiniowa „Zolotinka”

Odmiana ta jest uprawiana w Rosji od prawie czterdziestu lat. Jest to jedna z pierwszych opracowanych odmian dyni żółtej. Jej oczywistymi zaletami są wysoka wydajność, a owoce długo nie tracą smaku.

Jest to roślina krzaczasta i zwarta. Z jednego krzaka zbiera się zwykle około piętnastu jaskrawo zabarwionych owoców. Ponieważ jest to odmiana wcześnie dojrzewająca, zbiór rozpoczyna się około 47-50 dni od dnia sadzenia.

Cukinia osiąga długość piętnastu centymetrów, owoc waży około pół kilograma. Warzywa są gładkie i gęste. Do konserw zwykle używa się małych owoców. Ze względu na gęstość i soczysty miąższ przypomina ogórek, jest chrupiący i słodki.

Ta odmiana cukinii jest idealna do karmienia dzieci w wieku od jednego do siedmiu lat. Wykorzystany w procesie konserwowania miazga warzywna nie traci swojej gęstości, a jej piękny kremowy kolor stanowi ozdobę każdego zimowego przygotowania.

Niezwykłe odmiany żółtej cukinii

Żółta cukinia to dość smaczne warzywo, które jest również zdrowe. Ponadto, aby poznać nazwy odmian i czym one są, należy wyjaśnić, że zarówno cukinia, jak i cukinia o żółtych owocach są odmianami krzewiastymi dyni zwyczajnej, tylko bez winorośli i z podłużnymi owocami. Jakie są niezwykłe odmiany tego warzywa?

Odmiana „Banan”

Odmiana nie jest bardzo podobna do znanych bananów. Z wyglądu są to zwyczajne cukinie, które dorastają do około 35 cm. Niektórzy hodowcy warzyw twierdzą, że owoce tworzą się podobnie jak banany w pęczkach, inni zaś, że miąższ jest bardzo słodki i chrupiący, smaży się i duszi w rekordowym czasie. . Młode mamy mogą bez obaw karmić swoje pociechy puree z takiej cukinii, a maluchy nie będą miały skaz i alergii.

Od momentu kiełkowania do owocowania zwykle mija 50 dni. Cukinia nie jest wybredna. Z reguły, jeśli owoce leżą przez długi czas, stracą soczystość. Główną zaletą tej odmiany jest przeżywalność sadzonek i całkowicie normalne kiełkowanie nasion. Należy jednak uważać na fakt, że taka cukinia nie jest odporna na mączniaka prawdziwego.

Odmiana „Pomarańczowa”

Wśród różnorodności warzyw o złotym kolorze wyróżnia się cukinia « Pomarańczowy » , który zyskał dużą popularność wśród miłośników żółtych warzyw. Jego kształt i kolor są dość nietypowe i naprawdę przypominają pomarańczę. Cukinię można nadziewać, ponieważ jej średnica wynosi około 17 cm. Odmiana jest dość wczesna, dojrzałe owoce można zbierać dopiero po 40 dniach od pojawienia się pierwszej pary liści.

Odmiana w kształcie gruszki

Ta odmiana jest wczesna. Cieszy się sympatią ogrodników ze względu na nietypowy dla cukinii kształt owocu. A kolor pachnącej miazgi jest podobny do dyni. Należy zauważyć, że to warzywo bardzo dobrze się przechowuje.

Odmiana „Spaghetti”

Okazuje się, że nie jest żartem stwierdzenie, że w ogrodzie rośnie spaghetti. Rzeczywiście istnieje różnorodność cukinii - „Spaghetti”: „Spaghetti Raviolo”, „Caruso” i kilka innych, które są połączone w grupę spaghetti. Owoce są krótkie, owalne, koloru kremowego lub jasnozielonego. Jeśli owoc nie jest dojrzały, nie można dostrzec żadnych oryginalnych właściwości, ale dojrzały, a nawet przygotowany w specjalny sposób, zamieni się w kupę soczystych włókien, które wizualnie przypominają talerz makaronu.

Odmiana „Ananas”

Cukinia „Ananas” jest również jedną z wcześnie dojrzewających odmian tego warzywa. Owoce są cylindryczne, lekko wydłużone, rosną około 40-45 dni. Są ciemnożółte z pomarańczowymi odcieniami, ich średnia masa wynosi 600-800 g. Miąższ jest mocny i soczysty, a skórka miękka i delikatna.

Cukinia odmiany Zefir

Odmiana ta nie przypomina żadnej innej odmiany tego warzywa. Łączy w sobie dwa kolory: jedna połowa jest żółta, a druga zielonkawa. Uważana jest za przysmak, jej smak jest słodkawy i bardzo delikatny.

Odmiana „Złoty Przegrzebek”

Cukinia o bajecznej nazwie „Złota Przegrzebka” może pochwalić się tym samym niestandardowym i dość ciekawym wyglądem. Owoce są jasnożółte. Na jego powierzchni znajdują się guzki przypominające grzebień koguta (stąd nazwa). Dojrzewanie przypada na środek sezonu; aby uzyskać pierwsze zbiory, należy poczekać kilka miesięcy. Owoce są duże, każdy o wadze około półtora do dwóch kilogramów. Wydajność cukinii jest całkiem dobra. Aby poczuć jego smak, który ma orzechowy odcień, należy zbierać owoce o dojrzałości „mlecznej”, w wieku około siedmiu dni. Podobnie jak inne cukinie, odmiana ta musi być dobrze rozluźniona, karmiona i podlewana w odpowiednim czasie.

W dzisiejszych czasach żółta cukinia nie jest już rzadkością. Ogrodnicy zajmujący się uprawą tych właśnie warzyw mogą pochwalić się zbiorami owoców w słonecznej tonacji. Być może wystarczy raz wyhodować cukinię o żółtych owocach, aby na zawsze pozostać miłośnikiem jej dobrego smaku i zrozumieć, jak pięknie wyglądają potrawy przygotowywane z jej bezpośrednim udziałem.

Obecnie cukinię można nazwać najpopularniejszym warzywem rosnącym w rabatach ogrodowych. Jej owoce posiadają unikalne właściwości, które pozwalają na najszersze ich wykorzystanie. Cukinia jest używana w żywności dietetycznej i dla niemowląt. Często przygotowuje się z nich różnorodne potrawy i wykorzystuje je do konserwacji.

Aby uprawiać krzewy dyni, musisz wybrać wysokiej jakości nasiona.

Dla każdego obszaru istnieje odpowiednia odmiana, która jest w stanie wytrzymać różne kaprysy natury. Owoce rośliny mogą mieć różne kształty, kolory i długości. Główną zaletą wszystkich odmian cukinii jest to, że dają stałe i stabilne plony.

Przed wyborem materiału do sadzenia należy określić podstawowe wymagania dla odmiany cukinii.

Odmiana musi:

• Dopasuj region;
• Bądź bardzo produktywny;
• Mają dobrą trwałość i możliwość transportu.

Wszystkie odmiany tego warzywa można podzielić na:

• Odmiany w kolorze białym lub kremowym;
• Mieszańce z owocami w kolorze białym, żółtym, zielonym i żółto-zielonym;
• Cukinia, która może być cętkowana, zielona lub ciemnozielona.

Dynia z cukinii charakteryzuje się zwiększoną soczystością i produktywnością. Owoce mają cienką skórkę i delikatny, jasny miąższ.

Cukinia występuje w dwóch postaciach: pnącej i krzewiastej. Różnią się przede wszystkim wielkością powierzchni, na której mogą rosnąć. Krzewy zwykle nie mają dużych, okrągłych liści, zamiast tego rosną małe, rzeźbione. W zasadzie smakiem i składem nie odbiegają od tradycyjnych odmian. Obydwa rodzaje roślin nadają się do uprawy zarówno w otwartym terenie, jak i w szklarniach.

Galeria: odmiany cukinii (25 zdjęć)

Opcje dla regionu moskiewskiego

Do sadzenia w regionie moskiewskim można użyć cukinii, białej cukinii i mieszańców.

Wszystkie mają swoje zalety i wady, które należy wziąć pod uwagę przy zakupie nasion.

Cukinię można przechowywać w chłodnym miejscu przez około miesiąc. W porównaniu do innych odmian owocują nieco mniej owoców.

Główną cechą cukinii odmianowej jest to, że nie można jej długo przechowywać w stanie świeżym, ale doskonale nadają się do konserw i mrożenia. Nasiona do siewu można zbierać z dojrzałych owoców przez następny rok.

Odmiany hybrydowe mogą dawać duże plony. Ale osobliwością tego rodzaju cukinii jest to, że nie zbiera się z nich nasion w celu dalszego rozmnażania.

Najlepsze odmiany do sadzenia w regionie moskiewskim to:

• Biały Krzew;
• Iskander;
• Genueńczyk;
• Golda;
• Cavili;
• Tsukesha i inni.

Najlepiej sadzić rośliny z nasion, ponieważ szybko kiełkują i dobrze rozwijają się na otwartym terenie. Ale jeśli chcesz wczesnych owoców cukinii, możesz wyhodować kilka krzewów w szklarni.

Dla środkowej Rosji

Następujące sprawdziły się najlepiej w warunkach klimatycznych i glebach środkowej Rosji:

Chaclun.

Odmiana przeznaczona do uprawy w otwartym terenie. Różni się od innych tym, że owoce dojrzewają stopniowo jeden po drugim, wydłużając w ten sposób okres owocowania. Cukinia zaczyna dojrzewać bardzo wcześnie i owocuje przez całe lato. Pierwsza cukinia dojrzewa w ciągu czterdziestu pięciu dni od posadzenia nasion w ziemi.

Krzewy tej odmiany mogą rosnąć bardzo zwarte. Roślina jest odporna na różne choroby i szkodniki.

Młoda cukinia jest niewielka i waży do pół kilograma. Mają jasnozieloną, delikatną skórę i jasny miąższ. Cukinia pokrojona wydziela delikatny, charakterystyczny aromat.

Owoce cukinii odmiany Chaklun są często wykorzystywane do konserw, a także do przygotowywania różnych zapiekanek, naleśników i innych rzeczy.

Karizma. Odmiana ta jest mieszańcem i daje obfite zbiory. Każdy krzew może wydać do dziesięciu owoców tygodniowo. Po usunięciu dojrzałej cukinii w krótkim czasie zaczynają tworzyć się nowe jajniki.

Krzewy tej rośliny rosną rozłożyście, tworzą dużą liczbę grubych i mocnych pędów. Cukinia ma podłużny kształt i jasnozieloną skórkę. Miąższ jest delikatny i aromatyczny, dlatego często wykorzystuje się go do przygotowywania różnych potraw, a także do marynowania.

Odmiana Karizma charakteryzuje się wczesnym dojrzewaniem owoców. Pierwsze zbiory można uzyskać pod koniec maja.

Bezpretensjonalność w opiece, dobra tolerancja na różne choroby i odporność na zimno sprawiają, że przedstawiciele tej odmiany są ulubieńcami innych cukinii do uprawy w środkowej Rosji.

Owoce tej rośliny dobrze znoszą transport z miejsca na miejsce, dlatego można je sprzedawać na terenie niemal całego kraju.

Skworuszka. Odmiana ta należy do podgatunku cukinii. Ma charakterystyczne cechy, takie jak ciemnozielona gruba skórka i delikatny jasny miąższ.

Pierwsze owoce zaczynają pojawiać się na krzaku w ciągu pięćdziesięciu dni od posadzenia w ziemi. Z reguły na jednym krzaku dojrzewa jednocześnie kilka owoców, które nie różnią się od siebie wielkością. Często cukinie mają około pół kilograma, ale spotyka się też większe.

Krzewy odmiany Skvorushka rosną duże i bardzo pnące się. Każda z łodyg może mieć około trzech metrów długości. Mają dużo jajników, z których większość nie rozwija się prawidłowo. Niemniej jednak odmiana jest uważana za bardzo płodną.

Zwyczajowo przygotowuje się kawior z dyni, sałatki, zapiekanki i wiele innych potraw z dyni odmiany Skvorushka. Owoce tej odmiany są dobrze transportowane i przechowywane poza lodówką.

Faraon. To najbardziej bezpretensjonalna odmiana cukinii uprawiana w środkowej Rosji. Rośliny dobrze znoszą niskie temperatury i mogą owocować aż do wczesnej jesieni.

Owoce odmiany Faraon rosną duże i długie, mogą ważyć nawet kilogram. Skórka jest zwykle ciemnozielona, ​​​​w niektórych przypadkach prawie czarna.

Roślina owocuje bardzo długo i daje duże plony. W większości przypadków owoce tej odmiany są wykorzystywane do konserw.

O białych owocach. Odmiana ta najlepiej rośnie w warunkach szklarniowych, gdyż jest bardzo delikatna i podatna na różne choroby. Cukinia uwielbia ciepłą i wilgotną glebę, należy stworzyć takie warunki, aby roślina mogła się lepiej rozwijać. Ale ważne jest to, że w niektórych południowych regionach rośliny odmiany Beloplodny można sadzić na otwartym terenie.

Cukinia ta jest bardzo wczesna, gdyż pierwsze owoce dojrzewają już trzydziestego dnia po posadzeniu. Krzewy są bardzo zwarte, mają małe ciemnozielone liście i tworzą dużą ilość jajników. Kolor owoców jest zwykle biały i stąd wzięła się nazwa tej rośliny. Cukinia dorasta do jednego metra wagi. Często wykorzystywane są do spożycia w oryginalnej postaci, a także jako surowiec do konserwacji.

W niektórych regionach wolą sadzić późno dojrzewającą cukinię, ponieważ rano temperatura pozostaje dość niska.

Niezwykłe odmiany cukinii

Oprócz tradycyjnych odmian, które rodzą podłużne owoce, istnieją również nietypowe rodzaje cukinii.

Wyróżnia je niekonwencjonalny kolor skórki i miąższu, a także smak i aromat. Zwykle wykorzystuje się je do tych samych celów, co odmiany tradycyjne.

Raviolo ze spaghetti. Cukinie te nie różnią się wyglądem od pozostałych, mają lekko wydłużony kształt, a skórka ma lekko żółtawy odcień.

Krzewy tej rośliny mogą osiągać duże rozmiary i mieć długie, rozłożyste łodygi i liście. Przy odpowiedniej pielęgnacji na krzakach tej odmiany cukinii pojawia się duża liczba jajników, a następnie owoców.

Każdy może urosnąć i ważyć około kilograma lub trochę mniej. Najważniejsze jest, aby zebrać owoce na czas, ponieważ jeśli zbyt długo zwlekasz, skórka może stać się twarda. Jeśli pokroisz taką cukinię, zauważysz w środku miąższ przypominający spaghetti.

Cukinia tej odmiany ma unikalny sposób przygotowania, jej ugotowany miąższ przypomina spaghetti, ale pod względem dobroczynnych właściwości jest o wiele zdrowsza.

Owoce tej odmiany rośliny są często wykorzystywane w celach dietetycznych, ponieważ są niskokaloryczne i zawierają dużą ilość witamin.

Cukinię odmiany Spaghetti Raviolo można przechowywać około roku i w tym czasie można ją wykorzystać do celów spożywczych.

Tykwa Lagendaria. Ta niezwykła odmiana jest bardzo produktywną hybrydą. Krzewy z reguły rosną w postaci winorośli, z których każda może unieść do czterdziestu kilogramów owoców w sezonie. Ale aby uzyskać dużą liczbę owoców, konieczne jest zorganizowanie odpowiedniej pielęgnacji rośliny.

Owoce cukinii przypominają gruszkę i mają dość grubą skórkę o jasnozielonym kolorze.

Nie różnią się smakiem od innych cukinii i można je stosować w ten sam sposób.

Ważne jest, aby cukinia nie przejrzała, ponieważ spowoduje to, że stanie się niejadalna.

Bardzo chętnie wykorzystywane są jako materiał do przygotowania rozmaitych podróbek artystycznych.

Odmiany roślin o wysokiej wydajności

Wielu ogrodników marzy o posadzeniu na swojej działce roślin, które wydadzą niespotykaną dotąd ilość owoców. Istnieje kilka rekordowych odmian:

• Quand;
• Belogor;
• Czarny przystojny.

Sadząc nasiona tych odmian w ogrodzie, możesz mieć pewność, że nie pozostaniesz bez owoców.

Najważniejsze jest przestrzeganie wszystkich zasad techniki rolniczej, wtedy rośliny nie będą stale chorować i atakowane przez szkodniki. Tylko w tym przypadku możliwe będzie uzyskanie dużych zbiorów smacznych i zdrowych owoców.

Do jakiej rodziny należy cukinia? Cukinia to krewna dyni, krzew zielny o podłużnych, wcześnie dojrzewających owocach, często występujący w ogrodach warzywnych.

Cukinia to ulubione warzywo ze względu na swoje korzystne właściwości, doskonały smak i łatwość uprawy. I nie trzeba udowadniać oryginałom: cukinia to jagoda lub warzywo. Oczywiście warzywo jest niskokaloryczne, dietetyczne, zdrowe dla dzieci i dorosłych.

Cukinia dzika i uprawna

Trudno sobie nawet wyobrazić dziką cukinię w bezkresie natury. Sprowadzona dawno temu do Europy z Ameryki, a nieco później do Rosji, nie tylko zapuściła korzenie w gospodarstwach rolnych, ale stała się również trwałą rośliną uprawną, co oznacza, że ​​hodowcy pracują nad rozwojem nowych odmian i udoskonalaniem już znanych . Dlatego jeśli komuś udało się zobaczyć znajomy podłużny owoc rosnący gdzieś na poboczu drogi lub polanie, najprawdopodobniej było to przypadkowo wykiełkowane nasiono cukinii - rośliny uprawnej.

Cukinia

Charakterystyka

Różnorodność warzyw przejawia się dosłownie we wszystkim: kształcie i kolorze, wielkości i szybkości dojrzewania, smaku i plonie, odporności na zimno i zachowaniu jakości. Wygląd cukinii zależy od kształtu i odmiany.

Kształty roślin

• Wspinaczka - gałęzie liany pełzają po ziemi w różnych kierunkach i narodzą się na nich bogate zbiory wysokiej jakości owoców. Zajmuje znaczną powierzchnię na działce ogrodowej;
• Krzak - zwarty krzew z kilkoma łodygami skierowanymi w górę. Owoce tworzą się w formie grona. Taka forma jest niezastąpiona w małych ogrodach, gdzie ceniony jest każdy decymetr przestrzeni.

Kształty owoców: jak wygląda cukinia

• średni cylinder;
• przedłużony cylinder;
• owalny;
• w kształcie gruszki;
• okrągły (jasnokolorowy, różnorodny jest również używany jako efekt dekoracyjny);
• wygięty, krzywy, zakrzywiony (czasami kształty są najdziwniejsze).

Wielkość owoców

• młoda, mleczna dojrzałość - najbardziej delikatna i słodka, wielkość do 10 cm; Po naciśnięciu takiej cukinii wypuści się kropla mlecznego płynu. W tym okresie warzywo zawiera największą ilość witamin i innych przydatnych substancji;
• dojrzałe owoce osiągają 30-40 cm długości, a ich smak pozostaje szczytowy;
• owoce przerośnięte - nazywane są także dojrzałymi, ale jakość smaku jest rozmyta, witaminy i inne składniki odżywcze blakną, skórka staje się prawie kamienna. Rozmiar może być ogromny. Doprowadzenie cukinii do tego stanu jest uzasadnione tylko w przypadku uprawy na nasiona;
• mała cukinia – najłatwiej ją dostać z odmian okrągłych. Nie ma wspólnej nazwy małej cukinii.

Owoce cukinii

Paleta kolorów

• Biały.
• Jasnozielony.
• Ciemnozielony.
• Prawie czarny (z zielonym odcieniem).
• Jasnożółty lub złoty.
• Żółty.
• Żółty zielony.
• Pomarańczowy.
• Beżowy.
• Paski (na przemian jasne i ciemnozielone paski).
• Barwne (pokryte plamami o nieregularnym kształcie).

Jak widać, są nie tylko cukinie biało-zielone, ale także jasne, dekoracyjne.

Daty owocowania

• Wczesne dojrzewanie (zbiór 40-45 dni).
• Bardzo wczesne dojrzewanie (zbiór 35-40 dni).
• Średni okres dojrzewania (gotowość do zbioru po 46-50 dniach).
• Późne dojrzewanie (gotowość w 50. dniu lub dłużej).

Metody zapylania

• Tradycyjnie, przez owady (pszczoły, trzmiele, osy dokonują zapylenia krzyżowego - pręciki z kwiatu męskiego przenoszone są na słupek żeńskiego).
• Mieszańce partenokarpiczne (dziewicze), które nie wymagają zapylania, ale takie owoce nie nadają się do dalszego rozmnażania, ponieważ nie mają pełnych nasion.

Uwaga: ophosh należy do rodziny dyni. Rodzina Kabaczków nie istnieje.

Najlepsze odmiany dla Strefy Środkowej

Wśród masy wysokiej jakości odmian i mieszańców trudno wymienić najlepsze, jednak poniżej znajdują się najpopularniejsze, sprawdzone wśród ogrodników:

• Gribovsky (krzak, wczesny, produktywny);
• Belogor (krzak, produktywny);
• Wodospad (późny, ciemnozielony, nadający się do konserw);
• Zolotinka (późna, wysoce produktywna, doskonały smak);
• Tsukesha (krzak, wczesne dojrzewanie, produktywny, bezpretensjonalny);
• Zebra (krzew, wczesna, wysoka wydajność).

Najlepsze zagraniczne odmiany

• Iskander (krzew, wczesny, bardzo produktywny, ponad 15 kg z krzaka w sezonie, ma dobrą odporność na choroby);
• Biały krzak (krzew, odmiana wczesna, plon 10-12 kg z krzaka, smaczny miąższ o kremowej barwie, wysoka trwałość, uniwersalne zastosowanie);
• Cavili (wczesne dojrzewanie, mrozoodporność, odporność na choroby grzybowe, wysoka trwałość);
• Armata (bardzo wczesne dojrzewanie, bardzo smaczne, dobrze się przechowuje, owocuje przez całe lato, jest odporne na choroby grzybowe, wydajne);
• Mary Złota (złote owoce wczesnej odmiany, krzew owocuje do mrozów, dobry smak, odporny na choroby, uniwersalne zastosowanie).

Cukinia: korzystne właściwości

Przydatność warzyw zależy od ich składu chemicznego. Jakie witaminy zawiera cukinia?

• A, B, C, E, RR;
• Mikroelementy – żelazo, magnez, potas, wapń, fosfor;
• Nasycone i nienasycone kwasy tłuszczowe;
• Celuloza;
• Sahara.

Wszystko to działa leczniczo na układ trawienny, metabolizm i stan skóry.

Warzywo jest aktywnie wykorzystywane w żywieniu i jest przydatne zarówno dla dorosłych, jak i dzieci.

Cukinia jest przydatna zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci.

Kobieta w czasie ciąży potrzebuje również dań z cukinii. Zdolność moczopędna warzywa pomoże pozbyć się obrzęków, które dotykają niektóre przyszłe matki.

Cukinia pojawia się także w diecie niemowląt w postaci przecierów warzywnych.

Korzystny wpływ na organizm:

• Łagodność smaku i lekka konsystencja nie podrażniają ścian żołądka i jelit;
• Ma działanie moczopędne;
• Usuwa z organizmu sole metali i toksyny;
• Obniża poziom cholesterolu;
• Zwalcza obrzęki;
• Przy pomocy cukinii białka są lepiej wchłaniane.

Zastosowanie w medycynie

Choroby, w przypadku których wskazane jest jedzenie cukinii: choroby układu krążenia (zawartość potasu i magnezu pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu serca);

• występowanie obrzęków (z różnych powodów);
• chora wątroba, żołądek i jelita;
• problemy ze składem krwi;
• osłabiony układ odpornościowy;
• zapalenie stawu;
• obecność robaków;
• choroby nerek;
• cukrzyca;
• sucha skóra.

Metod gotowania jest wiele: cukinia smażona, duszona, faszerowana (gdzie można nadziewać duże kawałki cukinii gęstym miąższem z różnymi nadzieniami), konserwowana, pieczona (na przykład z serem), a nawet gotowana! W celu długotrwałego przechowywania świeżego można go zamrozić. Również ulubione przez wszystkich przepisy na sałatki warzywne ze świeżą cukinią i placki z cukinii.

Nie mniej interesujący jest przepis na terapeutyczny koktajl na robaki, gdy sok z dyni i dyni miesza się w równych proporcjach i pije na pusty żołądek.

Ważne do zapamiętania! Największe korzyści przyniesie świeża, surowa cukinia lub cukinia. Ich najcenniejsze właściwości (witaminy i mikroelementy) nie ulegną zniszczeniu podczas obróbki cieplnej.

Nawiasem mówiąc, młode owoce mają wyjątkowy smak i są pełne składników odżywczych i korzystnych substancji. Nie są szorstkie, mają cienką skórkę, nie trzeba ich obierać. W tak małych owocach nie ma nasion, więc rdzenia nie trzeba usuwać.

Wskazania i przeciwwskazania

Korzyść

Docenia się przydatność cukinii. Ugruntowały swoją pozycję jako niezastąpione danie dietetyczne dla osób w każdym wieku – małe dziecko i starszy mężczyzna, kobieta w ciąży i osoba po długiej chorobie chętnie jedzą zdrowe warzywa.

Nawet niemowlęta dostają puree z cukinii, jako najbardziej hipoalergiczne warzywo!

Puree z cukinii

Szkoda

Przeciwwskazane są jedynie osoby cierpiące na kamicę moczową. Właściwości moczopędne będą szkodliwe, jeśli powodują przesuwanie się kamieni. Dlatego osoby cierpiące na tę chorobę zdecydowanie powinny skonsultować się z lekarzem.

Notatka! I jeszcze jedna kategoria pacjentów, którzy powinni zachować ostrożność podczas stosowania cukinii: w przypadku zapalenia żołądka i wrzodów żołądka można je jeść wyłącznie w postaci przetworzonej, ale nie na surowo.

Szkodniki i zasady pielęgnacji roślin

Aby uzyskać bogate zbiory zdrowej cukinii, musisz przestrzegać pewnych zasad.

1. Przygotowanie nasion (selekcja, namaczanie, dezynfekcja).
2. Przygotowanie gleby (kopanie i nawożenie).
3. Przestrzeganie płodozmianu (dobrze, jeśli w zeszłym sezonie miejsce przeznaczone na cukinię zajmowały ziemniaki, a plony będą dobrze rosły po cebuli).
4. Przeprowadzanie prawidłowego podlewania, spulchniania, pielenia.
5. Aplikacja nawozu.
6. Stosowanie środków chemicznych w przypadku pojawienia się oznak choroby lub inwazji szkodników.

Kto szkodzi cukinii

Główni wrogowie: przędziorków, muchówek i mszyc melonowych.

Jeśli pomimo wszelkich środków zapobiegawczych owady zaatakują cukinię, będziesz musiał skorzystać z leków (tabletka Iskra) lub metod ludowych (jeśli pojawi się kleszcz):

• pieprz w formie naparu;
• napar cebulowy;
• roztwór popiołu drzewnego.

Najprostszym sposobem walki z mszycami jest Karbofos.

Mucha kiełkowa umrze, jeśli jesienią wykopiesz ziemię i dodasz obornik, a także usuniesz wszystkie resztki roślin.

O cukinii po prostu nie da się opowiedzieć wszystkiego. A na pytanie – czym jest cukinia – na początek możemy powiedzieć, że jest to jedno z najlepszych warzyw uprawianych w ogrodzie.