Prasy do wyciskania soku z jabłek, winogron, owoców i jagód: rodzaje, produkcja zrób to sam. Prasy Prasa do wyciskania soku winogronowego

Koniec lata, początek jesieni to czas zbierania owoców, warzyw, jabłek, winogron. A jeśli zbiory są duże, zwykła sokowirówka nie poradzi sobie. W takim przypadku do wyciskania soku z owoców potrzebna jest prasa. Obecnie w sieci jest wiele ofert na różne prasy i kruszarki hydrauliczne, ślimakowe, pneumatyczne, drewniane, jednak największą wadą tych produktów jest wysoka cena. Wyciskanie soku własnymi rękami nie jest trudne, potrzebujesz niewielkich umiejętności ślusarza, spawacza. A koszt domowej prasy do winogron lub jabłek jest kilkakrotnie niższy niż zakupiony.

Dla winiarza takie urządzenie ułatwi mu pracę i zaoszczędzi sporo czasu. Najprostsza wersja domowej wyciskarki do soków polega na wyciskaniu soku z miąższu owoców lub warzyw. Wcześniej jabłka miażdży się specjalnymi kruszarkami, używa się kruszarki do winogron, a następnie z tej masy wyciska się sok. Dzięki tej technologii wychodzi czysty sok bez miąższu, gotowy do fermentacji lub pasteryzacji i dalszego przechowywania.

Prosta prasa do winogron zrób to sam

Prasa śrubowa do winogron składa się z: podstawy - ramy, kosza, urządzenia dociskowego (wał lub podnośnik), tłoka dociskowego. Możliwe są również inne opcje wykonania urządzenia. Wybierając materiał, nie jest konieczne dokładne przestrzeganie opisu i możesz wykonać własne rysunki Persa.

Narzędzia i materiały dla prasy:

• Spawarka;
• Wiertarka;
• Bułgarski;
• Zbiornik - 50 litrów;
• Kanał metalowy 10-12 mm - 150 mm;
• Narożnik metalowy 40-50 mm - 3200 mm;
• Listewki dębowe 40x25x400 mm - 50 szt;
• Tkanina - 1 m2;
• Jack - 1 szt;
• Kran - 1 sztuka;
• Żyłka 2 mm - 3 m.

Jak zrobić wyciskarkę do soków

1. Rama. Podstawa to jeden z ważniejszych elementów prasy, stelaż musi być bardzo mocną konstrukcją, przenosi cały ciężar podczas pracy. Boczne części prasy wykonane są z metalowych narożników o wysokości 85 mm. Górna i dolna część stelaża musi być wykonana z ceownika o długości 70 cm, można dodatkowo wzmocnić konstrukcję spawając chusty pomiędzy narożnikami a ceownikiem. Wszystkie części są spawane we wszystkich punktach styku.
Jeśli używana jest konstrukcja z prasą śrubową, nakrętkę śruby należy przyspawać do górnego kanału. Oprócz metalowej ramy możesz użyć desek drewnianych o grubości 5 centymetrów lub większej. Deski są mocowane za pomocą kołków 10-12 mm i dokręcane nakrętkami. Łatwiej jest zrobić drewnianą prasę, ale konstrukcja nie wytrzymuje dużych obciążeń, dla małej uprawy jest to całkiem odpowiednia opcja. Gotową ramę należy przeszlifować i pomalować specjalną farbą do metalu.

2. Zbiornik na prasę. Ta konstrukcja wykorzystuje zbiornik do parzenia ze stali nierdzewnej o pojemności 50 litrów. W dolnej części zbiornika kotła wywiercono otwór i zamontowano kran ze stali nierdzewnej. Zamiast zbiornika możesz użyć zwykłej doniczki o odpowiedniej wielkości.
Do pojemnika wkładana jest krata z dębowych listew. Półfabrykaty są wycinane z deski dębowej (można użyć deski parkietowej), ich wysokość jest równa wysokości patelni. Wzdłuż krawędzi na końcach szyn wierci się przez nie otwory o średnicy 2-3 mm, przepuszcza się przez nie żyłkę lub drut ze stali nierdzewnej. Łącząc wszystkie deski, otrzymujesz rodzaj kosza.
Pomiędzy listwami powinien być odstęp 2-3 mm, przez który będzie wyciekał sok owocowy. W ogóle można obejść się bez patelni, łącząc deski z ocynkowanymi stalowymi obręczami i umieszczając kosz na tacy, do której wyciśnięty płyn będzie spływał.
Jako paletę można użyć plastikowej palety z dużej doniczki lub zlewozmywaka kuchennego ze stali nierdzewnej. Istnieje konstrukcja, w której wyciskarka do winogron jest wykonana jako rama, nie ma w niej kosza, ciasto jest umieszczane w tkaninie między kratkami drenażowymi w kilku warstwach i dławione.

3.Tłok. Tłok prasy należy wykonać z pozostałych desek dębowych, składając je na krzyż, za pomocą cyrkla narysuj okrąg o żądanym rozmiarze i wytnij go wyrzynarką elektryczną. Skręć szyny za pomocą śrub ze stali nierdzewnej lub zwiąż miedzianym drutem ze stali nierdzewnej. Jeśli w gospodarstwie jest kłoda, możesz odciąć okrąg o wymaganej średnicy i wysokości.

4. Mechanizm mocy. Podnośnik lub śruba służy jako mechanizm dociskowy w prasie do jabłek. W sokowirówce wystarczy hydrauliczny podnośnik samochodowy o udźwigu 3 ton. Aby pracować pewniej, możesz użyć podnośników, które wytwarzają siłę równą ponad 3 tony. Śruba do prasy jest trudniejsza do znalezienia, a każdy kierowca ma podnośnik. Pod podnośnikiem musisz ciąć deski do układania podczas cyklu wirowania.

5. Tkanina do filtrowania. Aby odfiltrować sok z owoców jabłek, potrzebujesz wytrzymałej tkaniny, która przepuszcza wilgoć. Najłatwiejszą opcją jest zabranie nylonowej torby na cukier. Nylon, lavsan, propylen, poliester nadają się również do filtrowania lub użyj wytrzymałego materiału bawełnianego, gęstego lnu, aby nie rozerwać się pod naciskiem.

Więc ręczna prasa do owoców jest gotowa, jak wycisnąć sok? Włóż kosz do zbiornika, umieść w nim materiał do przefiltrowania. Miękkie owoce, jagody, owoce cytrusowe są kruszone bez wstępnej obróbki. Jabłka, marchewki lub inne twarde owoce należy zmiażdżyć w kruszarce lub użyć miąższu z sokowirówki, włożyć do kosza przykrytego pokrywką.

Zamontuj podnośnik, zastąp pojemnik odbiorczy, otwórz kran i powoli naciśnij. Nie próbuj od razu wyciskać całego soku, możesz uszkodzić ramę lub tkanina się rozerwie. Wykonaj trzy lub cztery ruchy, poczekaj chwilę, potem jeszcze trzy lub cztery ruchy i tak dalej. Z jednego wiadra szarlotki z sokowirówki wypływa 3-4 litry czystego soku, trochę więcej z pokruszonej masy.

Około 30 lat temu, jeszcze w ZSRR, bardzo popularny był program telewizyjny „You Can Do It”, w którym ludzie domowej roboty demonstrowali swoje osiągnięcia. Pamiętam, że jakoś dosłownie uderzyła mnie niezwykła prasa do wyciskania soku z jabłek za pomocą podnośnika samochodowego, rozwijająca siłę do 5 t. Oryginalność projektu polegała na tym, że sok z jabłek, które były w zbiorniku był wymuszony i połączone w osobny kontener. Z biegiem czasu zrobiłam taką wyciskarkę i… zawiodłam się na niej, bo z trzech wiader pokruszonych jabłek dostałam tylko 5…6 litrów soku. Kiedyś, próbując zwiększyć siłę ściskania do 5 ton, zbiornik pękł i został wykonany ze stali nierdzewnej o grubości 4 mm.

Później, eksperymentując z posiekanymi warzywami i owocami, doszedłem do wniosku, że aby zmaksymalizować wydajność soku z surowców (do 65 ... 70%) przy użyciu prasy, konieczne jest:

• zmiażdżyć surowiec na okruchy o wielkości 2 ... 4 mm. Ponadto zieloną trawę należy przepuścić przez maszynkę do mięsa, a jagody porzeczki, aronię należy podgrzewać w piekarniku w temperaturze +60 ° C przez 20 ... 30 minut;

• rozłożyć pokruszony surowiec w porcjach 1 ... 2 kg (nie więcej!);

• zawinąć poszczególne porcje surowców w serwetki z wytrzymałej tkaniny (lavsan, perkal) o wymiarach 50x50 cm;

• do prasy, ułóż porcje owinięte w serwetki, używając podkładek drenażowych wykonanych ze stali nierdzewnej.

Okazało się, że w tych warunkach zniknęła potrzeba podnośnika, ponieważ do ekstrakcji soku wysokiej jakości wysiłki pary „śruba-nakrętka”, którą pożyczyłem od zaworu wodnego (śruba jest wykonana ze stali nierdzewnej 40X13 ), wystarczyło. Przecież o wydajności domowej prasy do wyciskania soku decydowały nie starania włożone w surowiec, ale znaczna powierzchnia wyciskania masy, a także fakt, że sok z porcji może wyjść „we wszystkich kierunkach”, a nie tylko z dołu lub z boków.

Jak zrobić domową sokowirówkę

Konstrukcja prasy ślimakowej do soku jest jasna z ryc. 1. Właściwie składa się z dwóch rur rackowych o średnicy 22 mm. Z góry do rur przyspawany jest profil w kształcie litery U wygięty ze stali 3 mm. Wysokość profilu dobierana jest w taki sposób, aby nakrętka wciskana w stalową tuleję była swobodnie umieszczona wewnątrz. Do spodu każdego stojaka przyspawany jest zacisk. Za pomocą tych dwóch zacisków prasa jest przymocowana do parapetu. Do śruby z jednej strony przyspawany jest łeb z otworem na uchwyt, az drugiej dołączony jest ogranicznik, który dociska surowiec.

Nieszczelna 3-litrowa emaliowana miska podniosła się, aby zebrać sok (ryc. 2, a). Wywierciłem otwór w dnie i zamocowałem w nim złączkę z wężem do zbierania soku.

Kosz (rys. 2, b) wykonany był z blachy nierdzewnej o grubości 2 mm, górny i dolny, do którego przyspawano bandaże-pierścienie z drutu nierdzewnego o średnicy 4 mm. Pierścienie umożliwiają „równomierne” dopasowanie kosza do naczynia. Tak, ścianki miski są perforowane wiertłem 3 mm (w kolejności losowej).

Uszczelki (rys. 2, c), które oddzielają porcje surowców załadowanych do kosza, składają się z dwóch dysków ze stali nierdzewnej 2 mm, połączonych zgrzewaniem punktowym. W tarczach wywiercono otwory wiertłem o średnicy 3 mm, pomiędzy tarczami przewidziano uszczelki o grubości 4 mm (uszczelki również wykonane są ze stali nierdzewnej). Generalnie wszystkie detale prasy śrubowej wykonałem ze stali nierdzewnej, ponieważ w tamtych czasach stal nierdzewna dosłownie leżała pod moimi stopami.

Praca wyciskania soku jest następująca. Korpus prasy mocowany jest zaciskami na parapecie w kuchni (można również zamontować prasę na stole). Śruba z ogranicznikiem jest odkręcona do ogranicznika. W misce umieszcza się kosz, a na dnie tej ostatniej uszczelkę, a na nią serwetkę z wytrzymałej tkaniny. Następnie pokruszone surowce (jabłka, owoce, zioła, jagody) umieszcza się na serwetce w ilości 0,5 ... 1 kg. Serwetkę składa się w kopertę, część przykrywa wkładką drenażową, na której umieszcza się kolejną serwetkę. Powinny być 3 takie opakowania, przy czym górne opakowanie może wznieść się nad miskę o 4...6 cm Zakładając uszczelkę na górne opakowanie, miskę montuje się pod śrubą dociskową. Tak, zupełnie zapomniałem o przekładce (drewnianym kółku), którą umieszcza się pod koszem (w przeciwnym razie patelnia może stać się bezużyteczna po dokręceniu śruby). Podczas wytwarzania ciśnienia śrubę należy obracać powoli i płynnie, obserwując wypływający sok. Po zakończeniu wyciskania soku śruba jest podkręcana, patelnia jest przenoszona na stół, ciasto jest wyjmowane z serwetek. W zależności od rodzaju i jakości surowców, w jednym cyklu, za pomocą domowej prasy ślimakowej do wyciskania soku, można wycisnąć 1,2...1,8 litra soku, a w ciągu 1 godziny - do 12... 15 litrów.

Dzisiaj porozmawiamy o tym, jak samodzielnie wykonać prasę do wyciskania soku z owoców, jagód i warzyw lub domowej roboty sokowirówkę własnymi rękami. Zastanowimy się również nad technologiami i rysunkami domowych wyciskarek i sokowirówek wraz z ilustracjami poglądowymi.

Istnieją różne konstrukcje wyciskarek do soków. Główne projekty domowej roboty to śruba lub za pomocą podnośnika. Dobra opcja przy użyciu podnośnika pneumatycznego lub gumowej komory i kompresora. Istnieją opcje korzystania z wirówki, na przykład starej pralki. Prasa lub sokowirówki nie powinny miażdżyć nasion i grzbietów znajdujących się w miąższu.

W zależności od oczekiwanych wielkości przerobu surowców na sok lub wino wybierz projekt urządzenia do wyciskania soku, który Ci się podoba. Proces gotowania w każdym przypadku dzieli się na dwa etapy: 1. Przygotowanie miazgi (mielenie surowców); 2. Właściwie sama ekstrakcja robi sok.

Konstrukcje ślimakowe prasy do wyciskania soku

Zwykle prasa składa się z mechanizmu prasującego, kosza, podstawy i płyty prasującej. Kosz służy jako odbiornik miazgi i jest montowany na podstawie prasy. Jest też tacka na spływający sok. Dno i boczne ściany kosza wyłożone są całym kawałkiem juty bez szczelin. Końce materiału powinny zwisać z brzegów kosza. Następnie miazgę ładuje się do kosza i przykrywa końcami płótna. Na górze umieszcza się drewniane kółko, na którym obniża się głowica prasy.

Oto przykład innej domowej prasy do soków. Prasa składa się z dwóch rur zębatych o średnicy 22 mm. Z góry do rur przyspawany jest profil w kształcie litery U wygięty ze stali 3 mm. Wysokość profilu dobierana jest w taki sposób, aby nakrętka wciskana w stalową tuleję była swobodnie umieszczona wewnątrz. Do spodu każdego stojaka przyspawany jest zacisk. Za pomocą tych dwóch zacisków prasa jest przymocowana do parapetu. Do śruby z jednej strony przyspawany jest łeb z otworem na uchwyt, az drugiej dołączony jest ogranicznik, który dociska surowiec.

Do zebrania wyciśniętego soku nadaje się nieszczelna miska emaliowana o pojemności 3-4 litrów (rys. a). Konieczne jest wywiercenie otworu w dnie i zamocowanie w nim złączki z wężem do zbierania soku.
Kosz wykonany jest z blachy nierdzewnej o grubości 2 mm, do niego od góry i od dołu przyspawane są bandaże-pierścienie z drutu nierdzewnego o średnicy 4 mm. Pierścienie umożliwiają „równomierne” dopasowanie kosza do naczynia. Ścianki miski są perforowane wiertłem o średnicy 3 mm (w kolejności losowej).

Przekładki, które oddzielają porcje surowca załadowanego do kosza, składają się z dwóch krążków ze stali nierdzewnej 2 mm, połączonych zgrzewaniem punktowym. W tarczach wywiercono otwory wiertłem o średnicy 3 mm, pomiędzy tarczami przewidziano uszczelki o grubości 4 mm (uszczelki również wykonane są ze stali nierdzewnej). Ogólnie rzecz biorąc, wszystkie części prasy ślimakowej są wykonane ze stali nierdzewnej, odpowiedni jest zbiornik ze starej pralki.

Praca wyciskania soku jest następująca. Korpus prasy mocowany jest zaciskami na parapecie w kuchni (można również zamontować prasę na stole). Śruba z ogranicznikiem jest odkręcona do ogranicznika. W misce umieszcza się kosz, a na dnie tej ostatniej uszczelkę, a na nią serwetkę z wytrzymałej tkaniny. Następnie pokruszone surowce (jabłka, owoce, zioła, jagody) umieszcza się na serwetce w ilości 0,5 ... 1 kg.

Serwetkę składa się w kopertę, część przykrywa wkładką drenażową, na której umieszcza się kolejną serwetkę. Powinny być 3 takie opakowania, przy czym górne opakowanie może wznieść się nad miskę o 4...6 cm Zakładając uszczelkę na górne opakowanie, miskę montuje się pod śrubą dociskową. Tak, zupełnie zapomniałem o przekładce (drewnianym kółku), którą umieszcza się pod koszem (w przeciwnym razie patelnia może stać się bezużyteczna po dokręceniu śruby).

Podczas wytwarzania ciśnienia śrubę należy obracać powoli i płynnie, obserwując wypływający sok. Po zakończeniu wyciskania soku śruba jest podkręcana, patelnia jest przenoszona na stół, ciasto jest wyjmowane z serwetek. W zależności od rodzaju i jakości surowców, w jednym cyklu, za pomocą domowej prasy ślimakowej do wyciskania soku, można wycisnąć 1,2...1,8 litra soku, a w ciągu 1 godziny - do 12... 15 litrów.

klinowa prasa do soków owocowych

Konieczne jest ułożenie kóz drewnianych na czterech nogach B o wysokości 1 m. U góry nogi te łączy gruba (9-10 cm) deska A, której szerokość wynosi 30 cm i długość około 1 m. W desce wykonujemy podłużną szczelinę D o szerokości 10-12 cm i 40 cm, w którą wstawiamy dwie deski B (grubość 9-10 cm), ociosane od góry i od dołu. W dolnej części obie deski łączymy żelaznym wspornikiem b lub jeszcze prościej grubą liną.

Aby deski się trzymały i nie wpadały w szczelinę, pomijamy w ich górnej części żelazne kołki lub drewniane tuleje. Następnie wykonujemy kilka klinów o różnej grubości z twardego drewna - i prasa jest gotowa. Działa to tak: po rozsunięciu desek B wkładamy między nie worek z mocnego płótna wypełniony miazgą. Następnie wbijając kliny w szczelinę, ściskamy deski. W ten sposób miazga jest silnie ściśnięta. Sok spływa do podstawionej wanny lub garnka.

Wykonanie prostej wyciskarki dźwigniowej

Bierzemy dwie deski brzozowe, długość deski głównej wynosi 1 m, szerokość 300 mm, grubość 100 mm. Druga deska, służąca jako dźwignia, ma długość 1,5 m, szerokość 170 mm i grubość 20 mm. W płycie głównej wykonujemy rowki do odprowadzania soku (ryc. a) o głębokości 10-15 mm i długości 300 mm. Tę deskę wzmacniamy ukośnie albo na osobnych stojakach, albo na specjalnym stole. Do niego za pomocą zawiasu i płyty uszczelkowej mocujemy drugą płytę dźwigni. Mam prasę dźwigniową. Do otworu wkładamy 4-5 jabłek lub innych owoców, naciskamy dźwignię, a sok spływa rowkami do podstawionego pojemnika.

W dzisiejszych czasach coraz częściej mistrzowie samoucy zadają pytanie: „Jak zrobić prasę do winogron własnymi rękami?” Uprawa winogron na działce ogrodowej jest prosta, prosta, jagoda jest bezpretensjonalna w pielęgnacji, szybko rośnie. Zbudowawszy dla niego prasę, można było zbierać sok na zimę lub uwarzyć własne domowe wino.

Prasa z koszem o pojemności dwudziestu litrów jest odpowiednia do zbierania soku z przejrzałych winogron na wino.

Opcja pierwsza.

Z czego wykonana jest prasa?

Wykonamy prasę śrubową składającą się z:

Śruba. Dobrze, jeśli jest prostokątny, mocny i ma nitkę.

Kosz. Nawiasem mówiąc, można go wykonać z desek parkietowych. Który następnie należy ściągnąć razem za pomocą nierdzewnych obręczy.
.
Rada:

A jeśli nagle na twoim lokalnym rynku nagle nie ma paska ze stali nierdzewnej o wymaganej grubości, w tym przypadku chwyć się za rogi w drodze do domu. W końcu potrafią też mocować deski parkietowe.

Projekt naszej prasy będzie niejako samowystarczalny. Oznacza to, że gotowa prasa będzie bez stojaków, na nogach. Nakrętka zostanie przymocowana od góry, a śruba zostanie w nią wkręcona. W samej ramce będzie kosz, do którego zostanie załadowany moszcz z miazgą lub winogronami

Robimy koszyk.

Kupujemy kilkadziesiąt desek parkietowych: długość - 320 cm, szerokość - 50 cm i grubość 1,5 cm Kupujemy listwę metalową o grubości 1 mm. Wiele osób kupuje metalowe narożniki ze stali nierdzewnej. W takim przypadku będą potrzebować kilku kawałków o długości dwóch metrów.
Rowki z desek usuwamy za pomocą noża. Cóż, tę operację można nawet nazwać bezużyteczną, jeśli masz zmywarkę. Ponieważ w tym przypadku za pomocą jej pędzla wszystko jest idealnie umyte. Ale jeśli nie ma samochodu, aby rowki się nie brudziły, lepiej je odciąć.
Teraz potrzebujesz śrub ze stali nierdzewnej. Przymocowujemy je do rogów, szczelina nie przekracza 12 mm. Następnie za pomocą szlifierki wycinamy róg między deskami. Zginamy krawędzie. Robimy w nich otwory na śruby.

Potrzebna będzie wkładka, której średnica odpowiada średnicy kosza. Tłok umieszcza się na miąższu winogronowym.

Wysokość kosza wynosi 32 cm, średnica wewnątrz 29 cm, szacowana objętość to dokładnie 21 litrów.

Kontynuujemy więc temat, jak zrobić prasę do winogron.

Teraz musisz kupić:

Narożniki w 25 mm;

Wiertła o średnicy 6,2 mm;

Kilka śrub M6;

Nakrętki do śrub.

Montujemy ramę prasy.

Należy pamiętać, że konieczne jest (!!!) umieszczenie desek pod śrubą, na górze koła.

Śrubę można zamówić u tokarza lub samodzielnie, jeśli posiadasz odpowiednie umiejętności.

Parametry śrub: średnica - 30 mm, skok - 3 mm, nakrętka, dysk z otworami do mocowania, spawane.

Więcej szczegółów:

Mały kawałek sklejki jako stojak na prasę;

Plastikowa miska. Robimy w nim dziurę, wkładamy rurkę do dziury.

Oczywiście wszystko można zrobić za pomocą spawarki, ale jeśli jej nie ma, a jeśli nie ma doświadczenia z tym urządzeniem, natychmiast pojawia się pytanie, jak zrobić prasę do winogron bez spawania. I tu przyszło mi do głowy, żeby wcisnąć śruby.

Możesz bezpiecznie ugotować części z ekwipunkiem bezpośrednio w swoim mieszkaniu na balkonie.

Wada projektu.

Opcja druga.

Krok pierwszy.

Aby zebrać sok winogronowy w domu, zrobić galaretkę, sok, wino i inne rzeczy, będziesz potrzebować prasy. Jak zrobić prasę do winogron, powiemy teraz.

Potrzebujesz kruszarki walcowej. Możesz też zrobić to sam np. z wiadra załadunkowego. Jagoda wpadnie do tej kruszarki. Lepiej zbudować go z drewnianej ramy. Do ramy dodajemy kilka rolek, również wykonanych z drewna, uchwyt do obracania. Wszystkie elementy naprawiamy z łożyskami.

Krok drugi.

Przygotowujemy wszystkie szczegóły. Ramę wykonujemy z prętów: długość - 70 cm, przekrój - 4 na 10 cm Szerokość ramy - spójrz na długość rolek, ponieważ szerokość zależy całkowicie od długości twoich rolek. Optymalny rozmiar można nazwać 20 cm, podczas konstruowania konstrukcji upewnij się, że odległość między prętami jest taka sama.

Krok trzeci.

W przypadku prasy rolki muszą być pofałdowane o głębokości 3 cm, pofałdowanie może być spiralne, w tym przypadku przesunięcie na bok kierujemy o kilka cm, a następnie mocujemy rolki do ramy za pomocą łożysk . Będą kręcić się na różnych osiach iz różnymi prędkościami.

Krok czwarty.

Przy tej samej średnicy wełny konieczne jest wykonanie innej średnicy rolek. Co to daje? Inna będzie prędkość poruszania się po okręgu. Do takiej prasy potrzebne jest drewniane wiadro, do którego zostaną załadowane winogrona. Wybierz kształt piramidy.

Krok piąty.

Wiadro kładziemy na szynach ramy. Nasze listwy muszą być poprzeczne. Odległość między wiadrem a walcem jest minimalna, lepsza, nie większa niż centymetr. Gotowy. Czas zabezpieczyć uchwyt do obracania. Z jego pomocą zostanie przeprowadzone mielenie surowców i ciśnienie soku.

Krok szósty.

Na dole konstrukcji stawiamy naczynie do zbierania soku.

Jagody ładujemy do kadzi, skąd wylewają się na bułki. Obracamy uchwyt, jagody są miażdżone i miażdżone, aż do uzyskania puree.

Krok siódmy.

Usuwamy jagody z grona. Dobrze spłucz pod bieżącą wodą. I dopiero wtedy prześlij go do prasy. A gdy sok będzie gotowy, prasę umyj wodą i osusz miękkim ręcznikiem lub serwetką. Jeśli nie będzie odpowiednio pielęgnowane, drewno po prostu zacznie gnić.

Prasa do jabłek umożliwia wyciskanie soku z owoców lub wytwarzanie wina jabłkowego własnymi rękami. Podstawą napojów jabłkowych jest właśnie porcja soku, dlatego Twoim głównym zadaniem jest wyciśnięcie z owoców jabłek najsmaczniejszego płynu.

Wszystkie prasy przeznaczone do wyciskania jabłek i innych owoców w celu uzyskania soku można podzielić na kilka typów:

• Ręczny (mechaniczny). Główna praca jest wykonywana poprzez wysiłek fizyczny. Jednocześnie wyżymaczki mechaniczne są najłatwiejsze w montażu;
• Hydrauliczny. Wyciskarka hydrauliczna działa w oparciu o pompę hydrauliczną, która wytwarza ciśnienie do wyciskania soku z owoców i jabłek;
• Pneumatyczny. Zasada działania jest podobna do urządzeń hydraulicznych, ale zamiast wody stosuje się powietrze. Jest pompowany kompresorem, realizującym procesy wyciskania owoców;
• Elektrohydrauliczne. Najskuteczniejsze typy urządzeń do tłoczenia owoców. Praca takich pras do jabłek opiera się na hydraulice i elektryce. Własnymi rękami wystarczy załadować surowce.

W zależności od zakresu zastosowania wszystkie urządzenia do prasowania jabłek są podzielone na dwie kategorie.

1. Gospodarstwo domowe. Może to być prosta jednostka ślimakowa, w której proces wyciskania owoców odbywa się pod wpływem wysiłku fizycznego. Również sokowirówka domowa może mieć napęd hydrauliczny i elektryczny. Sokowirówka Bogatyr cieszy się dużym zainteresowaniem wśród tych, którzy w domu wytwarzają sok jabłkowy. Sokowirówka Bogatyr kosztuje około 5-8 tysięcy rubli. Jednocześnie możesz własnymi rękami stworzyć pełnoprawny analog domowych pras fabrycznych.
2. Przemysłowy. Zwykła konstrukcja ślimakowa prasy jest niezastąpiona w warunkach przetwarzania soku jabłkowego na dużą skalę. Będzie to wymagało przenośnika taśmowego. Prasa taśmowa dostarcza duże ilości owoców do dalszej produkcji soku. Przenośnik taśmowy ma zwiększoną wydajność, która jest dziesiątki, a nawet setki razy wyższa niż wydajność samodzielnych pras domowych.

Przygotowanie produktu

Aby uzyskać wysokiej jakości sok jabłkowy, ważną rolę odgrywa właściwe przygotowanie samych owoców. Musisz zrobić wszystko dobrze, aby Twoja wyciskarka Bogatyr lub jej domowy odpowiednik wykonała obróbkę sprawnie i wydajnie.

Istotą przygotowania jabłek do produkcji soku jest przestrzeganie kilku prostych zaleceń.

1. Przygotuj pojemnik, który posłuży jako pojemnik do przechowywania jabłek przed wysłaniem ich do prasy. Tutaj umieścisz jabłka, które są już bezpośrednio gotowe do produkcji soku.
2. Zapewnij miejsce pracy dużą ilością czystej wody. Optymalnym rozwiązaniem jest wąż o dość dobrym ciśnieniu wody. Jeśli przetwarzanie odbywa się w domu, jabłka można wlać do łazienki.
3. Jabłka dokładnie umyj, usuwając wszystkie gałązki, liście i kucyki.
4. W zależności od użytego sprzętu i charakterystyki soku, będziesz musiał obrać i pokroić jabłka.
5. Uzyskanie czystego soku wysokiej jakości wiąże się z koniecznością pokrojenia jabłek na 2-4 części, usuwając z nich rdzeń.
6. W niektórych przypadkach zaleca się wzięcie ostrej szpatułki i zmiażdżenie posiekanych przygotowanych jabłek w pojemniku. Spowoduje to powstanie małych kawałków miąższu z jabłek. Dzięki temu będą wyróżniać się jeszcze większą ilością soku. Ale użycie niektórych pras nie wymaga tych środków. Jabłka można załadować do sokowirówki Bogatyr po prostu posiekać i obrać.

Produkcja wyciskarki do soków

Wykonywanie prasy własnymi rękami, gdy masz przed sobą zdjęcia, rysunki i instrukcje wideo, nie jest trudne. Prosta, ale skuteczna wyciskarka do soków pozwala na wyciskanie dużej ilości soku jabłkowego, wykorzystując surowce tak wydajnie, jak to tylko możliwe.

Tak, wyciskarka fabryczna może przewyższyć wyciskarkę domowej roboty. Ale nie każdy chce płacić za sprzęt około 10-20 tys. Kupowanie sokowirówki fabrycznej ma znaczenie, gdy planujesz przetworzyć dużą liczbę jabłek. Oznacza to, że koszt nabycia urządzenia zwróci się z czasem.

Do użytku domowego możesz zrobić doskonałą domową sokowirówkę. Oferujemy Państwu instrukcję wykonania struktury, która pozwala na wytworzenie wysokiej jakości soku z jabłek.

Prezentowana domowa wyciskarka do soków składa się z kilku głównych elementów:

• Rama;
• Paleta;
• Beczka;
• Tłok;
• punkt zasilania;
• Tkanina filtrująca.

Opowiemy o każdym ze składników sokowirówki osobno.

1. Rama i podstawa wykonane są z profili metalowych metodą spawania. Wykonując górną poziomą część ramy, użyj mocnego profilu, który poradzi sobie z szacowanymi obciążeniami. Połóż arkusz sklejki na podstawie. Zostanie na nim umieszczona paleta z beczką. Zapewnij ochronę przed korozją i gniciem pokrywając metal farbą, a sklejkę kompozycją lakierniczą.
2. Możesz użyć gotowej plastikowej palety. Palety z doniczek sprawdziły się znakomicie. Znalezienie komponentu o wymaganym rozmiarze nie jest trudne. Zrób otwór z boku tacy, wkładając rurkę, aby sok wypłynął. Ale plastikowe palety mogą się zepsuć. Alternatywnym rozwiązaniem są palety ze stali nierdzewnej.
3. Materiałem do produkcji beczki może być perforowana taśma wykonana z ocynkowanego metalu lub niesklejonego drewna. Jeśli używasz belki, pozostaw szczelinę między paskami nie większą niż 5 mm. Zaleca się stosowanie drewna z gatunków buku, brzozy lub dębu. Jednak sosny i inne drzewa żywiczne nie powinny być wykorzystywane do tych celów ze względu na ich aktywność biologiczną. Żywica może nadać sokowi nieprzyjemny smak i gorycz.
4. Tłok. Z drewnianych desek zrób kwadrat. W takim przypadku potrzebne są dwie warstwy desek, położone prostopadle do siebie. Gdy masz już kwadrat, wytnij koło za pomocą wyrzynarki elektrycznej. Delikatnie zaokrąglij krawędzie papierem ściernym lub pilnikiem. Więc nie utknie w beczce. Wykonując tłok z desek, koniecznie użyj dębu, brzozy lub buku. Nie na miejscu są tu biologicznie czynne żywiczne gatunki drzew. Metalowy naleśnik może zastąpić koło tłokowe z desek.
5. Punkt mocy. Najlepszym rozwiązaniem do wykonania własnej prasy do jabłek jest podnośnik hydrauliczny. Jego pojemność wynosząca 2 tony wystarcza do produkcji soku jabłkowego. Podnośniki hydrauliczne mają mały skok tłoka, więc będziesz musiał wykonać dodatkowe deski, które należy umieścić pod podnośnikiem. Użyj ocynkowanego kołka do śruby. Uchwyt jest przyspawany do kołka, a nakrętka do ramy. Obróci śrubę.
6. Tkanina filtrująca. Aby uzyskać sok, a nie mus jabłkowy, musisz oddzielić płyn od miąższu. Prostym i skutecznym rozwiązaniem byłaby tkanina, która przeprowadza proces filtracji soku. Jako materiał filtracyjny nadaje się wysokiej jakości i wytrzymała tkanina o strukturze siateczki. Żywe przykłady to poliester lub lavsan.

Sok jabłkowy to ulubiony produkt wielu osób. Można go uzyskać z jabłek rosnących w Twoim ogrodzie. Montaż domowej prasy nie jest trudny. Jeśli potrzebujesz dużo soku jabłkowego, kup wydajną i niezawodną wyciskarkę fabryczną.

Jeśli drzewa na wsi w sezonie uginają się pod ciężarem owoców wymagających pilnej obróbki, należy zadbać o obecność sokowirówki. Ten problem pojawia się również wśród winiarzy, wśród których nie ma chętnych do ręcznego przetwarzania jagód. Całkiem możliwe jest samodzielne wykonanie prasy do soków, eliminując dodatkowe wydatki na zakup sprzętu, który jest dziś dość drogi.

Zasada działania

Rodzaje ślimaków można wykonać różnymi technologiami, przy czym wykorzystuje się części takie jak stare pojemniki, cysterny z pralek, a także garnki i deski. W niektórych przypadkach konstrukcje wykonuje się za pomocą podnośnika. Jeśli mówimy o tradycyjnym urządzeniu do pozyskiwania soku, to urządzenie przewiduje następujące elementy: mechanizm oporowy, kosz, korpus prasujący i podstawę. Kosz należy postawić na podstawie, umieszczając pod nim tacę na sok. W ostatnim z tych elementów przewidziano zsyp, pod którym montowany jest kolektor soku.

Wykonywanie prasy własnymi rękami

Początkowo konieczne będzie przygotowanie podstawy i ramy, które są wykonane z profilu metalowego. Aby zrobić wyciskarkę do soków, musisz uformować górną część ramy, która powinna być pozioma. Do tego elementu wybiera się najbardziej wytrzymały i sztywny profil, który ma grube ścianki. Zapobiegnie to zginaniu elementów pod obciążeniem. Na podstawie kładzie się arkusz sklejki, na którym montowany jest zbiornik i paleta. Aby wykluczyć korozję ramy, konieczne jest pokrycie powierzchni warstwą farby. Jeśli chodzi o sklejkę, to jest lakierowana.

Przygotowanie palet

Jeśli zdecydujesz się na samodzielne wykonanie wyciskarki do soków, będziesz musiał przygotować paletę, może to być element o tej samej nazwie z doniczki o dużej średnicy. Wystarczy wyciąć otwór z boku i wkleić do niego plastikową rurkę, za pomocą której sok wpłynie do odbiornika. Podczas pracy z paletą należy postępować bardzo ostrożnie, ponieważ produkt może łatwo pęknąć, jeśli przypadkowo zostanie zaczepiony lub coś spadnie na jego powierzchnię. Dotyczy to również eksploatacji, ponieważ rurka może zostać wyrwana przez niedbalstwo. Aby się tym nie martwić, najlepiej użyć palety wykonanej ze stali nierdzewnej.

Produkcja zbiorników

Prasa do soków musi mieć do dyspozycji zbiornik, który może wykonać ocynkowany rzemieślnik.Wybierając materiał, należy zaopatrzyć się w strugane drewno sosnowe, nie powinno być klejone, takie drewno można łatwo znaleźć w każdym sklepie z narzędziami. Zbiornik wyjdzie z pręta, którego przekrój powinien wynosić 20x40 milimetrów. Odstęp między elementami tego produktu nie powinien przekraczać 5 milimetrów. Ze względu na to, że drewno zawiera olejki eteryczne, a także żywice i glikozydy, jako materiału na zbiornik najlepiej użyć obojętnego materiału biologicznego, jakim jest naturalne drewno, może to być brzoza, buk lub dąb. Jeśli chodzi o sosnę, to zazwyczaj nie stosuje się jej przy ręcznym wyciskaniu soku. Wynika to z faktu, że materiał zawiera żywice, których zawartość może nieco wpłynąć na smak soku.

Produkcja tłoków

Robiąc wyciskarkę do soków zrób to sam, będziesz musiał zrobić kwadrat z dwóch warstw desek, które powinny być do siebie prostopadłe. W takim przypadku jako łączniki należy użyć wkrętów samogwintujących. Powstały kwadrat pozwoli ci zdobyć tłok, podczas gdy będziesz musiał użyć wyrzynarki elektrycznej. Ważne jest, aby wykonać taki element, który pasowałby do średnicy. Tłoki należy zaokrąglić pilnikiem, co ułatwi montaż elementów w zbiorniku. Tłok wykonany jest również z biologicznie czystych gatunków drewna, takich jak buk, brzoza czy dąb.

Pracuj na elemencie mocy urządzenia

Jeśli zostaniesz stworzony do soku, możesz użyć śruby jako elementu mocy. Jack też się nada. Aby otrzymać sok, wystarczy i jest w stanie wytworzyć wysiłek równy dwóm tonom. Między innymi powinieneś zobaczyć deski, które mieszczą się pod podnośnikiem, wymaganie to tłumaczy się tym, że skok tłoka nie wystarczy na wysokość zbiornika, rączka podnośnika będzie opierać się o krawędź lufy.

W przypadku produkcji ręcznej ślimakowej prasy do soków, do ślimaka można użyć tradycyjnego ocynkowanego kołka. Do niego przyspawany jest uchwyt i nakrętka, w której ostatnia śruba się obraca. Do przefiltrowania soku należy użyć dość mocnej szmatki o drobnych oczkach. Poliester lub lavsan są doskonałe.

Wykonywanie prasy do metalu

Wykonując wyciskarkę do soków własnymi rękami, możesz wziąć za podstawę stalową konstrukcję. W tym celu mistrz będzie musiał posiadać umiejętności toczenia lub hydrauliki, a także być dostępny i móc sterować spawarką. Opiera się na zbiorniku ze stali nierdzewnej, zapożyczonym ze starej pralki. Wykonane są z niego dwa cylindryczne pojemniki pozbawione dna. Średnica tych produktów powinna wynosić 23 i 29 centymetrów, a wysokość będzie taka sama, co odpowiada 24 centymetrom. W cylindrze o mniejszej średnicy musisz zrobić otwory, układając je we wzór szachownicy. Ich średnica powinna wynosić 8 milimetrów. Wewnętrzny pojemnik, który stanie się koszem, jest niezbędny do załadowania owoców, a zewnętrzny do soku.

Podczas wyciskania sokowirówki ważne jest, aby pod cylindry umieścić prostokątną tacę, która jest wykonana ze stali nierdzewnej i ma wymiary 30x50 centymetrów. Boki palety muszą mieć trójkątny skos, który jest niezbędny do spuszczania soku. Kołnierz 21mm będzie działał jak trucizna. Jego mocowanie musi być sztywne, musi być zainstalowane na dolnej części pręta.

Jeśli zdecydujesz się samodzielnie wykonać wyciskacz do soków, musisz przyspawać głowicę z otworem niezbędnym dla dźwigni do górnej części trucizny. Za pomocą ostatniego elementu zostanie uruchomiony mechanizm ciągu. W połączeniu ze śrubą zadziała nakrętka, która jest zainstalowana na ramie w kształcie litery U. Ten ostatni jest mocowany do podstawy, w razie potrzeby można go zabetonować w podłodze lub przymocować do stołu za pomocą śrub.

Podstawowe sekrety

Jeśli używasz w swojej pracy przy wytwarzaniu wyciskarki do soków, nie musisz szlifować nakrętki, ale musisz zapewnić wystarczającą wytrzymałość podstawie. To w nim spocznie mechanizm, który ma za zadanie podnieść samochód. Przy zastosowaniu drewnianej prasy ramowej możliwe będzie operowanie urządzeniem bez kosza. Elementem stalowym w nim będzie śruba z nakrętką i kratkami, które zmieszczą się między workami surowców.