Poprawna wymowa latte. Jak położyć nacisk na „latte”? Jak prawidłowo akcentować latte lub latte

Ostatnio w języku rosyjskim pojawiło się sporo zapożyczonych słów obcych. To dezorientuje niektórych ludzi. W końcu nie każdy wie, jak poprawnie wymawiać lub pisać takie słowa. Najgorętsze debaty toczą się wokół kawy. Do jakiego rodzaju należy słowo „kawa” i jak poprawnie pisze się cappuccino, latte lub glace? Spróbujmy to rozgryźć.

Cappuccino czy cappuccino: jak poprawnie pisać

Słowo cappuccino ma włoskie korzenie (cappuccino). Historia jego powstania sięga XVI wieku. Istnieje opinia, że ​​kawa cappuccino swoją nazwę zawdzięcza starożytnemu zakonowi kapucynów. To oni jako pierwsi wpadli na pomysł dodania ubitej pianki mlecznej do świeżo parzonej czarnej kawy. Cechą charakterystyczną sług tego zakonu (kapucynów) była długa brązowa sutanna z głęboko spiczastym kapturem. Dlatego wymyślony przez nich orzeźwiający napój otrzymał taką nazwę. Przecież w dosłownym tłumaczeniu „cappuccio” oznacza po włosku kaptur..

W języku włoskim, angielskim i wielu innych językach słowo to zapisuje się podwójnymi literami „p” i „ch”. Uprościliśmy to nieco i po rosyjsku często piszą po prostu – cappuccino. Ale i tutaj nie wszystko jest takie proste. W fikcji i mowie potocznej zwyczajowo używa się słowa cappuccino bez podwajania spółgłosek. W fachowej literaturze kawowej cappuccino zapisywane jest dwiema literami „h”. Wikipedia tak podaje obie opcje są prawidłowe. Ale pisanie cappuccino dwiema literami „p” będzie nieprawidłowe.

Przeczytaj, jak zrobić cappuccino w domu bez ekspresu do kawy.

Jak położyć akcent na słowie latte

Latte to popularny włoski napój sporządzany na bazie espresso i mleka. Wiele osób nie wie, na którą sylabę należy zaakcentować w tym słowie. Niektórzy uważają, że słowo to ma pochodzenie francuskie i kładą nacisk na ostatnią sylabę – latte. Ale to nie w porządku. W tłumaczeniu z języka włoskiego latte to mleko. A prawidłowa nazwa napoju powinna być wymawiana jako caffelatte, czyli tzw. kawa z mlekiem. Większość kawiarni i restauracji serwujących ten wspaniały napój nazywa go latte. Gdziekolwiek się udasz, musisz pamiętać, że jedyną poprawną wymową tego słowa jest Latte i nic więcej, z akcentem na pierwszą sylabę.

Jakie to słowo „kawa” – rodzaj męski czy nijaki?

Od stuleci toczą się gorące dyskusje na temat użycia słowa kawa w języku rosyjskim. Sprzeczności te wynikały z faktu, że wszystkie słowa nieodmienne zapożyczone z innych języków i kończące się na literę „e” miały rzeczownik nijaki.

Ale dlaczego w literaturze słowo kawa zawsze było używane w rodzaju męskim? Istnieje rozsądne wyjaśnienie tej sytuacji. Faktem jest, że kiedy ten napój pojawił się po raz pierwszy w Rosji, nazywano go niczym innym jak kawa lub kawa. Dopiero znacznie później przestarzałe słowo kawa zostało zastąpione znanym, współczesnym słowem kawa. Od tego czasu słowo kawa ma rodzaj męski. Chociaż wielu pisarzy i po prostu wykształconych ludzi pisało i wymawiało to słowo w rodzaju nijakim - czarna kawa.

W 2002 r. Ministerstwo Edukacji wprowadziło własne korekty w tej kwestii. Zgodnie z nowymi przepisami słowo kawa może być używane zarówno w rodzaju męskim, jak i nijakim, ale wyłącznie w mowie potocznej. Ważne jest również, aby wiedzieć, że jeśli mówimy o napoju, bardziej poprawne byłoby mówienie o kawie w rodzaju męskim. Jeśli mówimy o roślinie, drzewie kawowym, to słowo to jest używane w rodzaju nijakim.

Ile słyszałeś o tak zwanej kawie raff? Ale ten rodzaj kawy pochodzi z Rosji. Dowiedz się więcej o tym, czym jest kawa raff i jakie są jej przepisy.

Barista: pochylony czy nie

Włoskie słowo barista weszło do języka rosyjskiego całkiem niedawno i jest tłumaczone jako pracownik baru, barman. W Rosji słowo to jest zwykle używane do opisania profesjonalistów zajmujących się dekorowaniem i parzeniem kawy. Niektóre źródła (na przykład Wikisłownik) dopuszczają odmianę słowa barista. To nie jest właściwe. Barista to nowe słowo, które nie zostało jeszcze zapisane w słownikach ortograficznych. Dlatego nie zaleca się jego przechylania. Jest to słowo rodzaju męskiego, nieodmienne, z naciskiem na drugą sylabę. Za pomocą tego artykułu możesz zanurzyć się w istotę tego zawodu – baristy.

Każde nowe słowo pojawiające się w języku rosyjskim rodzi wiele pytań. Największe zmiany dotknęły tematykę kawową. Coraz popularniejsze stają się włoskie nazwy napojów i deserów. Warto pamiętać o poprawnej wymowie i pisowni takich słów. Będzie to bardzo przydatne podczas wizyty w dowolnej restauracji lub kawiarni.

Julia Vern 24 781 0

Wielu miłośników kawy preferuje połączenie orzeźwiającego cierpkiego napoju z łagodnym smakiem naturalnego mleka. Szczególną uwagę zwraca się na poprawną wymowę nazwy tego przepisu. W naszym kraju można usłyszeć słowo „latte”, w którym akcent położony jest zarówno na pierwszą, jak i drugą sylabę.

Prawidłowa wymowa w tym przypadku zależy od tego, jak nacisk zostanie położony w ojczyźnie tego napoju, we Włoszech. To właśnie tam narodziło się wykwintne połączenie kawy i mleka, które stało się ulubionym napojem wielu ludzi na całym świecie. Nasi rodacy są przyzwyczajeni do tego, że nazwy przepisów pochodzących z innych krajów brzmią bardzo nietypowo. Dlatego wiele osób kładzie nacisk na słowo „latte” na ostatnią sylabę. Ten wariant w rzeczywistości brzmi bardziej jak francuski niż włoski, skąd pochodzi to słowo. Ten odcień jest bardziej znany obywatelom Rosji, którzy są przyzwyczajeni do tego, że większość kulinarnych przysmaków pochodzi z Francji.

We Włoszech wyrażenie „café au lait” oznacza się jednym słowem „latte”, a akcent kładzie się tylko na pierwszą sylabę. To jedyna poprawna wymowa tego pięknego słowa. Oprócz kawy latte z aromatycznym napojem wiąże się jeszcze kilka innych nazw, które nie każdy poprawnie wymawia i pisze.

Trudności ze słowami obcymi

Ciekawych przepisów jest wiele, a każdy z nich ma swoich fanów. Na przykład pyszna i słodka kawa mrożona. Zwykle nie ma trudności z wymową tego słowa, ale często można spotkać się z błędem ortograficznym. Nazwa tego przepisu jest poprawnie zapisana jedną literą „c”, ponieważ pochodzi od francuskiego „glace”, co oznacza „mrożony” lub „lód”. Na szczególną uwagę zasługują także słowa:

• barista;
• cappuccino;
• tiramisu;
• Amerykanin;
• Espresso.

Sommelier kawowy i specjalista od przygotowywania różnych rodzajów kaw – barista. Tego słowa nie można odrzucić; jest ono zawsze rodzaju męskiego. Dlatego trafne jest stwierdzenie: „Jest znakomitą baristką”.

Nazwa popularnego przepisu na kawę „Americano” nie ma jeszcze ustalonej reguły, ale lingwiści są skłonni wierzyć, że jest to słowo męskie.

Często trudno jest przeliterować nazwę „cappuccino”. W menu restauracji i kawiarni często można spotkać typowe błędy, a raczej podwójne spółgłoski „p” lub „ch”. Należy pamiętać, że pisownia „cappuccino” jest jedyną poprawną.

Przepis na pyszną kawę latte

Aby przygotować tradycyjną wersję napoju, należy wziąć następujące składniki:

• palone i mielone ziarna kawy;
• filtrowana zimna woda;
• całe mleko;
• cukier granulowany.

Do podgrzanego spienionego mleka wlewa się świeżą kawę tak, aby znalazła się pod mleczną pianką.

Prawidłowe wymawianie nazw ulubionych napojów jest bardzo ważne, jest to przejaw edukacji i zasada dobrych manier.

Kawa latte przyciąga niezwykłym smakiem, oryginalnym odcieniem i przyjemnym aromatem. Co ciekawe, większość miłośników tego kawowego deseru wymawia jego nazwę inaczej. Gdzie więc położyć nacisk i jakie słowo „latte”? Aby zrozumieć ten problem, musisz dowiedzieć się o pochodzeniu napoju.

Napój kawowy pochodzi z Włoch, dlatego warto zapytać Włochów, jak poprawnie wymawiają to słowo. Jesteśmy przyzwyczajeni do kładzenia akcentu na drugą sylabę. Jest to uważane za błąd. W słowie „latte” należy położyć nacisk na pierwszą sylabę. Nazwę wymawia się dokładnie tak, jak ma to miejsce w kraju, z którego pochodzi ten produkt.

Słowo to może być rodzaju nijakiego lub męskiego. Obie opcje są poprawne, jak w słowie "cappuccino", którego można używać jako rzeczownika rodzaju męskiego lub nijakiego. Jednocześnie siebie. Chociaż w mowie potocznej często można usłyszeć, że „kawa” nadal jest używana jako rzeczownik nijaki.

Nie tylko słowo „latte” powoduje trudności z właściwym umiejscowieniem akcentu i określeniem płci. Bariści różne rodzaje kawy – cappuccino, espresso – mają swoją własną charakterystykę i specyficzną wymowę.

Specjalista od kawy, inaczej barista– męskie słowo. Powinieneś powiedzieć: „On jest świetnym baristą” lub „Ona jest dobrym baristą”. Warto też pamiętać, że słowo barista nie jest skłonne.

Kawa Amerykanin nie zostało jeszcze zapisane w słownikach, ale zapewne przez analogię z kawą jest słowem rodzaju męskiego.

Trudności z określeniem płci i akcentu pojawiają się przy kolejnym słowie pochodzenia włoskiego "tiramisu". Poprawna pisownia jest taka, a nie inna. Nie ma w nim podwójnych spółgłosek. Akcent w języku włoskim, jak już się dowiedzieliśmy, kładzie się na pierwszą sylabę. Ale poprawne jest wymawianie tiramisu. Rzecz w tym, że w języku włoskim składa się z trzech słów tira mi su. Okazuje się, że „su” to osobne słowo, co oznacza, że ​​ma swój własny akcent, co wyjaśnia fakt, że w języku rosyjskim akcent pada na ostatnią sylabę.

Na poprawną wymowę wpływa język źródłowy, czyli kraj, w którym pojawiła się ta lub inna rzeczywistość. Dlatego zanim zamówisz danie o trudnej nazwie lub kawę, dowiedz się, gdzie prawidłowo umieścić nacisk.

Jeśli chcesz dobrze poznać sztukę parzenia kawy, poznaj wszystkie możliwości. Wyjaśnij, gdzie należy położyć nacisk, aby nie znaleźć się w niezręcznej pozycji.

Napój kawowy o niepowtarzalnym smaku

Opinia, że ​​latte to zwykła kawa z mlekiem jest błędna. W rzeczywistości jest to deser o przyjemnym aromacie, oryginalnym delikatnym smaku z lekką goryczką, dzięki czemu jest bardziej wyraźny. Przygotowując go, konieczne jest prawidłowe skorelowanie proporcji produktów.

Klasyczny przepis obejmuje następujące składniki:

• świeżo zmielona kawa ziarnista do przygotowania espresso;
• czysta woda pitna;
• mleko;
• cukier.

Włosi wlewają espresso do podgrzanego mleka, wcześniej ubitego na piankę. Kawę nalewa się wzdłuż boku szklanki, tak aby mleczna pianka znalazła się na górze. Otrzymany stosunek wynosi 1:2:1. W Turcji kruchy, trójwarstwowy napój nie jest trudny do przygotowania.

Za pomocą wykałaczek możesz nadać piance mlecznej piękny wzór. Aby stworzyć niezwykły projekt, zastosowano technikę latte art. Fantazja nie jest ograniczona; stosowane są różne wzory.

Deser przygotowywany jest według przepisów włoskich, irlandzkich, angielskich i innych. Opcje są podobne, ale składniki i proporcje są różne.

Drink podawany jest w specjalnym szklanym irlandzkim kieliszku na serwetce. Niektórzy wolą słodycze. Deser ozdobiony jest świeżymi jagodami: jagodami, malinami, jeżynami. Do mleka można dodać bitą śmietanę. Zawartość kalorii wzrasta, ale danie staje się bardzo apetyczne.

Latte macchiato

Jedną z odmian popularnego napoju jest. Klasyczny przepis wymaga cynamonu lub czekolady, ale deser kawowy można przygotować także z dodatkiem syropu lub karmelu.

Opcja tradycyjna:

• 50 ml espresso;
• 150 ml mleka 3% tłuszczu;
• cynamon (czekolada);
• cukier.

Najpierw przygotowuje się mleko. Należy go podgrzać do 70 stopni i ubić w piankę za pomocą miksera, blendera lub prasy francuskiej. Jednocześnie parzy się espresso dowolną znaną metodą i ostrożnie dodaje do podgrzanego mleka. Napój dekorujemy cynamonem lub kawałkami czekolady, a do smaku można dodać cukier.

Przygotowując deser, możesz użyć kawy zbożowej lub rozpuszczalnej. Jeżeli chcesz cieszyć się szlachetnym odcieniem to wybierz wersję świeżo zmieloną. Używaj wyłącznie świeżych składników, aby stworzyć prawdziwe kulinarne arcydzieło.

fot.: depozytphotos.com/steffi_4153, IgorKlimov

Odpowiedzi udzieliła Yesenia Pavlotski, językoznawca-morfolog, ekspert w Instytucie Filologii, Informacji Masowej i Psychologii Nowosybirskiego Państwowego Uniwersytetu Pedagogicznego.

Nazwa popularnego napoju kawowego latte- zangielizowana skrócona wersja języka włoskiego. kawa z mlekiem, czyli „kawa z mlekiem”. Jego receptura jest znana każdemu: espresso (właściwie caffè) dodaje się do ubitego i podgrzanego w określony sposób mleka – latte.

Używamy wersji okrojonej i nigdy przy składaniu zamówienia nie mówimy „proszę, przynieś mi”. latte”, bo dla Rosjanina latte- to już kawa, nazwa pewnego rodzaju napoju kawowego, natomiast dla Włocha latte- to jest wciąż latte, mleko.

Stąd ciekawe przypadki: „Pojechałem do Włoch, zamówiłem latte, dostałem mleko i byłem zakłopotany – gdzie jest moja kawa?”

Ogólnie rzecz biorąc, „rodzic” naszego latte jest nam znane, ale problem stresu wśród native speakerów wciąż nas nęka. Od niemal dwudziestu lat niektórzy twierdzą, że jest to słuszne latte, i inni - latte. Niestety, niezależnie od tego, jak bardzo ktoś chciałby prostoty w tej kwestii, nie ma tu jednoznacznej odpowiedzi, podobnie jak w przypadku prawa.

Wzór pokazuje to teraz, po całkowitym opanowaniu systemu przez lata i zostaniu Rosjaninem latte jest zgodne z oryginalnym źródłem i wymawia się podobnie do włoskiego latte- z naciskiem na pierwszą sylabę. Akcent ten jest tradycyjnie uważany za prawidłowy, ponieważ powiela normę języka źródłowego i jest to sprawiedliwe.

Jednak słowo latte doszliśmy do nowego systemu, który ma swoje własne prawa. Mamy na przykład zupełnie inny wzór akcentu. Należy pamiętać, że zmieniło się także leksykalne znaczenie tego słowa. Nie nazywamy naszego mleka latte, a Włosi tak nie myślą latte samą kawę. Można więc powiedzieć, że włoski latte i nasze latte- to są powiązane, ale wciąż różne słowa.

Jeśli chodzi o akcent rosyjski, wiadomo, że bardzo lubi wolność, co objawia się jego mobilnością, różnorodnością i niestabilnością. Ostatnio mówiliśmy o tendencji rosyjskiego akcentu do przesuwania się do środka wyrazu i przemieszczania się od jego początku do końca, a także odbywania podróży w odwrotną stronę. Słowo latte, niezależnie od jego pochodzenia, wygodniej jest nam wymawiać z naciskiem na ostatnią sylabę, ponieważ zachowuje się w systemie jak słowo, dla którego jest to bardziej naturalny akcent. Dlatego ciągle słyszymy, jak ludzie się nawzajem poprawiają. Ktoś, kto powiedział latte, z pewnością powie „właściwie latte” i odwrotnie.

W tej kwestii możemy opierać się jedynie na takich oznakach normy językowej, jak potoczny zwyczaj i preferencja. To znaczy jest powszechnie używany i preferowany we współczesnym języku rosyjskim zgadza się, nadal istnieje taka możliwość latte . Istnieją jednak podstawy, aby w to wierzyć latte ma potencjał, aby stać się wariantem normy, do której popycha go charakter rosyjskiego akcentu i specyfika rosyjskiego systemu językowego.

Jeśli chodzi o rodzaj rzeczownika latte, obowiązuje tu ten sam schemat, co w przypadku słowa kawa - Prawidłowy latte on I to latte .