Otwarta Biblioteka – otwarta biblioteka informacji edukacyjnych. Eksperymenty dla dzieci z jodem Eksperymenty z wodą z gazy mącznej

Otwarta Biblioteka – otwarta biblioteka informacji edukacyjnych. Eksperymenty dla dzieci z jodem Eksperymenty z wodą z gazy mącznej

Mąka pszenna zawiera również trochę tłuszczu.

Skład nasion Jakie rezerwowe składniki odżywcze znajdują się w komórkach bielma lub zarodka?

Wiadomo, że z mielonych ziaren pszenica zdobyć mąkę. Zasadniczo jest to zmiażdżone bielmo. Weź trochę mąki pszennej, uformuj z niej kulę ciasta, zawiń ją w gazę i opłucz w szklance wody 101 . Woda zmętnieje, ponieważ z ciasta wypłukuje się jakaś substancja. Wkrótce na gazie pozostanie lepka, lepka masa - glutenowa lub roślinna białko.

Do szklanki mętnej wody dodaj 2-3 krople roztworu jodu.

Zawartość szklanki zmieni kolor na niebieski. Wiadomo, że skrobia zmienia kolor na niebieski pod wpływem jodu. Oznacza to, że woda zawiera skrobię. Kolorowa skrobia będzie stopniowo osiadać na dnie szklanki.

Ale nasiona słonecznika, bawełny i wielu innych roślin są szczególnie bogate w tłuszcze.

Białko, skrobia i tłuszcze to substancje organiczne zawarte w nasionach wszystkich ludzi rośliny, ale ich zawartość jest różna w nasionach różnych roślin. Ziarna pszenicy zawierają dużo skrobi, znacznie mniej białka i bardzo mało tłuszczu. Nasiona fasoli zawierają dużo białka i mniej skrobi. Nasiona słonecznika mają wysoką zawartość tłuszczu.

Człowiek uprawia rośliny w celu uzyskania substancji organicznych. Aby uzyskać mąkę i zboża zawierające skrobię i białko, uprawia się nie tylko pszenicę, ale także proso, jęczmień, kukurydzę, owies, proso, ryż i grykę. Groch, fasola, soja, fasola i soczewica wysiewa się w celu uzyskania pokarmów bogatych w białko.
W celu produkcji tłuszczów roślinnych uprawia się słonecznik, bawełnę, len, orzeszki ziemne, soję i inne nasiona oleiste.

Jakie substancje oprócz organicznych zawierają nasiona? Proste doświadczenie pomoże odpowiedzieć na to pytanie.

Do probówki wsyp suche ziarna pszenicy lub nasiona innej rośliny i podgrzej je na małym ogniu. Krople wody wkrótce pojawią się na ściankach probówki, ponieważ woda w nasionach odparowuje po podgrzaniu. Powstała para styka się z zimnymi ściankami probówki, ochładza się i osadza na szkle w postaci kropli wody.

Kontynuujmy ogrzewanie. Nasiona zwęgliją się, a w probówce pojawi się dym. W ten sposób spalane są substancje organiczne nasion: skrobia, białko i tłuszcze. Po spaleniu substancji organicznych pozostaje popiół. Składa się z niepalnych substancji mineralnych.

Jednakże nasiona zawierają materię organiczną, minerały i wodę. Nasiona różnych roślin zawierają różną ilość wody oraz substancji organicznych i mineralnych.

Ziarna pszenicy zawierają dwa razy więcej wody niż nasiona słonecznika. W nasionach słonecznika jest więcej substancji organicznych niż w ziarnach pszenicy. W nasionach wszystkich roślin znajduje się znacznie więcej materii organicznej niż wody i składników mineralnych.

Cele zajęć: Poznanie składu chemicznego roślin na podstawie badania składu nasion; rozwinie praktyczne umiejętności wykrywania składników odżywczych w nasionach.

Wyposażenie: szklanki z wodą, probówki, gaziki, jod, suche paliwo, nasiona pszenicy lub innych roślin, kiełki fasoli i pszenicy, nasiona słonecznika, biały papier, tabela „Struktura nasion”.

Podczas zajęć:

1. Studiowanie nowego materiału.

Wiemy, że wszystkie żywe organizmy mają podobny skład chemiczny.

Napisz w zeszycie. Temat: Skład chemiczny roślin

Celem naszej lekcji jest dowiedzenie się, z jakich substancji zbudowane są rośliny i na jakie grupy są podzielone.

Zwracaj szczególną uwagę na to, co zrobię i powiem, a w miarę rozwoju historii będziesz musiał wypełnić tabelę.

Demonstracja 1 doświadczenia:

Oczywiście wiesz, jakie mam nasiona.

Pytanie: Z jakich substancji składają się te nasiona? Co zawierają?

Nasiona umieszcza się na dnie probówki i podgrzewa.

Pytanie: Co widzisz? (na ściankach probówki pojawiła się woda)

Pytanie: Poprawnie. Skąd ona pochodzi? (Była w nasionach)

Wniosek: Substancją występującą w nasionach jest woda.

Pytanie: Jakie substancje oprócz wody znajdują się w nasionach?

Demonstracja 2 doświadczeń:

Eksperyment: Umieść 10-15 nasion pszenicy w małym tyglu i podgrzej. Kiedy podczas ogrzewania zaczną wydzielać się brązowe opary, podpal nasiona. Kiedy płomień zgaśnie, pokaż uczniom zwęglone nasiona.

Wniosek: Nasiona zawierają substancje, które mogą palić. Substancje te zwęglają się i palą. Substancje takie nazywane są minerałami.

Po spaleniu minerałów pozostaje popiół. Popiół się nie pali. Popiół jest substancją mineralną.

Demonstracja 3 doświadczeń:

Pokaż mąkę.

Pytanie: Co to jest? (mąka)

Z czego robi się mąkę? (z ziaren pszenicy)

Jak powstaje mąka? (Nasiona pszenicy mielone są w młynie.

Wniosek: Oznacza to, że wszystko, co jest w nasionach, znajduje się w mące.

Doświadczenie. Weź mąkę pszenną i ugniataj ciasto. Następnie opłucz ciasto wodą. Po wypłukaniu zanurzyć w czystej wodzie i płukać do momentu zmętnienia wody.

Pytanie: Co zostało w szmatce?

Substancja ta jest biaława, lepka (rozciągliwa) i lepka (w dotyku). Substancja ta jest białkiem roślinnym zawartym w glutenie.

Wniosek: Rośliny zawierają białko.

Doświadczenie. Oprócz białka rośliny zawierają jeszcze jedną substancję. Jeśli do szklanki mętnej wody wrzucimy jod, woda zmieni kolor na niebieski, bo... Rośliny zawierają skrobię, która pod wpływem jodu zmienia kolor na niebieski.

Wniosek: Jod jest wskaźnikiem skrobi. Dlatego rośliny zawierają skrobię i białko - są to substancje organiczne.

Rośliny zawierają także inne substancje.

Demonstracja 4 doświadczeń:

Zmiażdż nasiona słonecznika.

Pytanie: Co znalazłeś? (Jeśli ktoś twierdzi, że to woda, możesz to sprawdzić, susząc ją). Z nasion tych roślin pozyskuje się olej.

Pytanie: Jakie to rośliny? (słonecznik, len, konopie)

Wnioski: W nasionach odkryto kolejną substancję – tłuszcz. Tłuszcz jest substancją organiczną. Zatem rośliny zawierają substancje organiczne (białka, tłuszcze, węglowodany), minerały i wodę.

Pytanie: Czy wszystkie organy roślin zawierają taką samą ilość wody?

Organy roślin zawierają nierówną ilość wody, substancji organicznych i mineralnych. Liście kapusty zawierają 90% wody, owoce ogórka 96% wody. Młode rośliny zawierają do 95-98% wody, a w zdrewniałych do 50%.

Pytanie: Dlaczego? (woda jest niezbędna do wszystkich procesów życiowych zachodzących w organizmie rośliny).

Praca z podręcznikiem.

Pytanie: Jakich substancji jest najwięcej w nasionach roślin? Odpowiedź na to pytanie znajdziesz w podręczniku, s. 143 (akapit 5) -144.

Zapisz to w swoim notatniku.

Białka – groch, fasola, fasola, soja, soczewica

Tłuszcze – słonecznikowy, bawełniany, lniany, konopny, arachidowy, sojowy.

Węglowodany – pszenica, żyto, jęczmień, kukurydza, ryż.

Kontynuujemy eksperymenty na dzieciach. Ostatni raz o tym rozmawialiśmy, a dziś przedstawiamy Państwu eksperymenty dla dzieci z jodem.

Na pewno pamiętasz ze szkolnych zajęć z biologii, jak ziemniaki zrobiły się niebieskie, gdy skropiono je rozcieńczonym roztworem jodu. Dzisiaj zrobimy coś podobnego, ale w bardziej zabawnej formie. Tak więc w dzisiejszym artykule eksperymenty dla dzieci:

- w poszukiwaniu skrobi,

- intensywna kolorystyka,

- zacieranie naszych śladów,

- picie mleka.

Doświadczenie dla dzieci „W poszukiwaniu skrobi”

Na pierwszym zdjęciu widać, czego będziemy potrzebować do dzisiejszych eksperymentów:

  • 5% jodu
  • Pipeta
  • Skrobia
  • Kubki jednorazowe
  • 10% roztwór kwasu askorbinowego

Ale do pierwszego eksperymentu nadal potrzebujemy talerza z jedzeniem. Nie umieściłem go na ogólnej liście, ponieważ produkty, w których Ty i Twoje dziecko będziecie szukać skrobi, mogą być bardzo różnorodne. Wzięliśmy mąkę, kaszę pszenną, płatki owsiane, kawałek chleba, świeży ogórek, cytrynę i rzodkiewkę.

Teraz przygotujmy roztwór jodu. Aby to zrobić, wlej wodę do szklanki i upuść pipetą kilka kropli jodu, dobrze wymieszaj. Możesz całkowicie zaufać dziecku w pracy z pipetą. Twoje eksperymenty rozwiną więc nie tylko ciekawość dziecka do zrozumienia otaczającego go świata, ale także.

Po co przygotowywać rozwiązanie, skoro można wlać gotowy alkoholowy jod? W przypadku użycia gotowego jodu skrobia zmieni kolor na czarny ze względu na wysokie stężenie jodu. W związku z tym stracona zostanie przejrzystość: rozróżnienie między bogatymi brązowymi i czarnymi kolorami może być problematyczne. Przy niskim stężeniu jodu w roztworze krople jodu będą lekko żółtawe, a obszary ze skrobią będą niebiesko-fioletowe.

Kładziemy więc nasze produkty na talerzyk i za pomocą pipety kroplujemy na nie roztwór jodu. Obserwujemy i omawiamy to, co zmienia kolor na niebieski. Chleb, mąka, pszenica i płatki owsiane są kolorowe, ale nie. Dochodzimy do wniosku, że te warzywa i owoce nie zawierają skrobi.

Chcesz bawić się ze swoim dzieckiem łatwo i przyjemnie?

Doświadczenie dla dzieci „Intensywna koloryzacja”

Do tego eksperymentu będziemy musieli ugotować pastę skrobiową. Pasta jest potrzebna, aby pokazać dziecku, jak kolor skrobi zależy od obróbki cieplnej. Weź łyżeczkę skrobi i szklankę wody i gotuj na ogniu przez kilka minut, aż zgęstnieje. Połowę pasty wlać do szklanki. Do drugiej szklanki wody wsyp 0,5 łyżeczki skrobi.

W tym momencie córka zaproponowała dolanie kolejnej szklanki mleka, gdyż wszystkie roztwory były białe. Wlali mleko i zaczęli wlewać do każdej szklanki roztwór jodu. Po dokładnym wymieszaniu porównano kubki pod względem intensywności zabarwienia: mleko pozostało białe, roztwór skrobi stał się jasnoniebieski, a pasta stała się ciemnoniebieska. Doszliśmy do następujących wniosków:

  1. w mleku nie ma skrobi,
  2. Skrobia poddana obróbce cieplnej daje bardziej intensywny kolor, ponieważ cząsteczki skrobi stają się bardziej dostępne dla jodu.

Podobną różnicę w intensywności barwy należy uzyskać w wariancie: ziemniaki surowe – gotowane. Jeśli zdecydujesz się spróbować, napisz w komentarzu, co zrobiłeś!

Doświadczenie dla dzieci „Zacieranie śladów”

Otwórz pięć ampułek 10% kwasu askorbinowego i wlej do szklanki, dodaj wodę. Teraz, gdy mieszamy roztwór jodu i roztwór kwasu askorbinowego w jednej szklance, natychmiast ulega on odbarwieniu. Nadal zdecydowaliśmy się dodać trochę bardziej stężonego jodu. Spróbuj też - okazuje się bardzo pięknie: krople jodu, reagując z kwasem askorbinowym, tworzą na powierzchni wzór „iskierek”, jak to nazywała moja córka. Kwas askorbinowy powoduje nawet odbarwienie barwionej skrobi i kolorowej pasty.

To przeżycie wywołało ogromne zdziwienie u mojej córki. Uwielbia mieszać kolory, mieszać różne kolorowe roztwory i oczywiście spodziewała się, że rozwiązanie stanie się nieco jaśniejsze, ale nie całkowicie odbarwione. Mówiłem, że wcześniej mieszaliśmy farby ze sobą i z wodą, ale teraz mieszamy różne związki chemiczne, wchodzą one ze sobą w reakcję i powstają nowe związki, które mogą różnić się kolorem od oryginalnych. Tutaj przypomnieliśmy sobie sytuację chemiczną, podczas której wydzieliło się dużo piany. Moja córka zrozumiała analogię.

Doświadczenie dla dzieci „Rysowanie mlekiem”

Na koniec przeprowadziliśmy twórczy eksperyment z zaczerpnięciem pozostałego mleka, bo dziecko oburzyło się, że mama odbarwiła wszystkie kolorowe roztwory, a nie ma z czego tworzyć. Na mleko upuszczono kilka kropli gwaszu. Postanowiliśmy rysować wacikiem i zanurzyliśmy go w płynie do mycia naczyń. Bardzo ciekawie było obserwować jak farba od nas uciekała tworząc przedziwne wzory.

Córka nie mogła tego znieść i zapytała: „Co zrobiłeś? Chcę rysować, ale farba mi ucieka!” Mówiłem w przenośni o tym, jak detergent do mycia naczyń odpycha tłuszcz, a gdy cząsteczki tłuszczu się rozpraszają, zabierają ze sobą farbę. Po zrozumieniu istoty moja córka zgodziła się „narysować” więcej.

To całe nasze dzisiejsze doświadczenie. Jeśli masz pytania, zadaj je w komentarzach. Chętnie przeczytam także Wasze pomysły na eksperymenty z jodem dla dzieci!

Czy podobał Ci się wybór eksperymentów? Zapisz go na swojej ścianie, klikając przyciski mediów społecznościowych!

Kuchnia jest centrum życia naszej rodziny. Tutaj piją herbatę, dyskutują o najświeższych wiadomościach i oczywiście piją chemikalia.

Vladik i ja zajmujemy się chemią, po przeczytaniu wielu książek, a Makarka chemię wykonuje według własnego programu - albo dosypuje sól do herbaty, albo próbuje płynu do mycia naczyń. W naszej kuchni jest fajnie.

Kontynuując temat wskaźniki w kuchni Napiszę o jednej cudownej substancji, z którą cudownie jest przeprowadzać eksperymenty ze swoim dzieckiem. To zwykła skrobia ziemniaczana. Fantastyczne eksperymenty można też przeprowadzić z kukurydzą, ale nie o tym dzisiaj mowa.

Eksperymenty ze skrobią i jodem

Za pomocą jodu możesz sprawić, że ziemniaki zmienią kolor na niebieski.

Jod zabarwia skrobię na niebiesko – jest to substancja, której w ziemniakach jest bardzo dużo. Dlatego często przeprowadza się eksperymenty z niebieskimi ziemniakami. Postanowiliśmy pójść dalej i sprawdzić żywność, którą znaleźliśmy w lodówce, pod kątem obecności skrobi. Kropiliśmy jodyną cytrynę, daikon, jabłko, surowe ziemniaki, gotowane ziemniaki, gotowaną marchewkę, czosnek, kiełbasę, smalec, chleb, płatki owsiane.

Chleb i ziemniaki są jaskrawo zabarwione, natomiast gotowane ziemniaki, płatki owsiane i marchewka reagują aktywniej. Możemy stwierdzić, że te produkty zawierają skrobię, podczas gdy pozostałe albo jej nie mają, albo jej ilość jest znikoma.

Należy pamiętać, że gotowane ziemniaki mają jaśniejszy kolor niż surowe. W jednej książce znalazłem takie wyjaśnienie dla dzieci. Skrobia znajduje się w surowych warzywach jak w pudełkach, a po ugotowaniu pudełka ulegają zniszczeniu, a jod łatwiej dostaje się do skrobi i wchodzi z nią w reakcję.

Przeprowadzono inny eksperyment na ten temat.

Zrobiliśmy pastę ze skrobi. Weź jedną łyżkę skrobi na kubek wody. I tak w filiżankach (od lewej do prawej):

  • pasta + 2 krople jodu,
  • skrobia w wodzie + 2 krople jodu,
  • po prostu woda z jodem.

Swoją drogą jod lepiej rozpuszcza się w oleju niż w wodzie (jeśli się komuś przyda).

Wyszło pięknie! I bardzo wyraźnie widać, że jod aktywniej reagował ze skrobią w paście.

Eksperymentujmy dalej!

Spróbujmy odbarwić skrobię - fiolet jodowy!



Wyszło czarne! Oddzielnie przygotowano roztwór z 60 ml wody i 1000 mg kwasu askorbinowego. Kupiliśmy w aptece tabletki kwasu askorbinowego (50 mg każda) i rozkruszono 20 sztuk. Tylko na początku moja matematyka miała ogromny błąd i zmiażdżyłem nie 20 kawałków, ale 200 kawałków

Roztwór askorbinowy zaczyna walczyć z jodem i pokonuje go! Roztwór jest prawie odbarwiony.

Wiele osób zapewne zapomniało o prostym przepisie na pastę skrobiową. Jeśli tak, to cieszymy się, że możemy pomóc. Przyjaciele, staramy się pokazać Wam, że nauka to zabawa. A jeśli masz ciekawe pytania, na które chcesz uzyskać ekspercką odpowiedź, napisz do nas. Odpowiemy na nie w kolejnych numerach działu „PocheMuk”. Zróbmy razem Fun Science. +100500 do karmy dla tych, którzy udostępniają artykuły z naszej strony na portalach społecznościowych i opowiadają o nas swoim znajomym. Do zobaczenia wkrótce, przyjaciele.

Miłego eksperymentowania! Nauka to zabawa!

Twoja Galina Kuźmina

Temat lekcji: Skład chemiczny roślin

Cele Lekcji:

- badać skład chemiczny roślin na podstawie badania składu nasion;

- rozwijać umiejętności praktycznedo wykrywania składników odżywczych w nasionach;

Sprzęt: szklanka wody, probówka, gaziki, jodyna, lampa alkoholowa, nasiona pszenicy i słonecznika, mąka, biały papier, bulwy ziemniaka.

Podczas zajęć:

I. Etap organizacyjny.

1. Powitanie.

2. Sprawdzenie przygotowania do sesji szkoleniowej.

II. Aktualizacja subiektywnych doświadczeń studentów.

1. Zgłoś temat lekcji: „Skład chemiczny roślin” (uczniowie zapisują temat lekcji w zeszycie)

2. Formułowanie celów lekcji: Celem naszej lekcji jest nie tylko dowiedzenie się, jakie substancje znajdują się w roślinach, ale także sprawdzenie tego eksperymentalnie.

Wiedza zdobyta na lekcji przyda Ci się podczas stosowania substancji wchodzących w skład roślin, a także wykorzystywania roślin zgodnie z ich przeznaczeniem.

III. Nauka nowego materiału.

Już wiesz, że wszystkie żywe organizmy mają podobny skład chemiczny. Składają się z wody, minerałów i substancji organicznych (białek, tłuszczów i węglowodanów). Wykonując prace laboratoryjne, łatwo jest zweryfikować, jakie substancje wchodzą w skład roślin.

Twoim zadaniem jest uważne śledzenie demonstracji eksperymentów i po drodze wypełnianie tabeli:


p/s

Co zabrali?

Co oni robili

Co dostałeś?

Pszenica in vitro

Ogrzewany ogniem

Na ściankach probówki pojawiła się woda.

Nasiona w tyglu

Ogrzewany ogniem

Nasiona uległy zwęgleniu, pozostawiając popiół.

Ciasto w gazie

Opłucz w szklance wody.

Woda w szklance zmętniała. Na gazie tworzy się lepka masa.

Szkło z mętną wodą

Cięcie bulw

Upuszczony jod

Upuszczony jod

Woda zrobiła się niebieska

Po przecięciu bulwa zmienia kolor na niebieski

Niełupka słonecznikowa

Zgnieciony na białej kartce papieru

Plama tłuszczu

Demonstracja doświadczenia nr 1

Umieść nasiona pszenicy w probówce i podgrzej je na małym ogniu.

Pytanie: Co obserwujesz?

Odpowiedź ucznia: Na ściankach probówki pojawiły się kropelki wody.

Pytanie: Jak myślisz, skąd to się wzięło?

Odpowiedź: Była w nasionach (z nasion)

Pytanie: Co możemy stwierdzić?

Uczniowie formułują wniosek:Nasiona zawierają wodę.

Jakie jeszcze substancje zawierają nasiona?

Doświadczenie Demonstracja nr 2

Ogrzewanie nasion na metalowej płytce (lub tyglu). Po podgrzaniu wydziela się dym, a nasiona ulegają zwęgleniu. Powoduje to spalanie materii organicznej. Po ich spaleniu pozostaje popiół składający się z niepalnych substancji mineralnych.

Pytanie: Jaki wniosek możemy wyciągnąć?

Wniosek: Rośliny zawierają minerały.

Demonstracja doświadczenia nr 3

Aby przeprowadzić ten eksperyment, przygotowałem mąkę.

Temat: Z czego robi się mąkę?

Odpowiedź: z ziaren pszenicy.

Oznacza …. Wszystko, co jest w nasionach, jest w mące; ma ten sam skład chemiczny.

(zapraszam studenta do przeprowadzenia doświadczenia)

Mąkę wsypać do gazy i dobrze wypłukać ciasto w szklance wody. Następnie patrzymy na to, co pozostało w gazie. (Biała, lepka (rozciągliwa) i lepka (w dotyku) substancja (masa)).

Ta lepka, lepka masa to gluten. Ma podobny skład do białka jaja kurzego i nazywa się go białkiem roślinnym.

Wnioskujemy: Rośliny zawierają białko.

Demonstracja doświadczenia nr 4

Oprócz białka rośliny zawierają jeszcze jedną substancję.

(Zapraszam ucznia do przeprowadzenia eksperymentu)

Do szklanki mętnej wody, w której myto ciasto, dodać 2-3 krople jodu.

Pytanie: co obserwujemy?

Odpowiedź: woda zmieniła kolor na niebieski.

Jod jest wskaźnikiem skrobi.

Wniosek: Dlatego rośliny zawierają skrobię i białko - są to substancje organiczne.

Kolejny dowód na obecność skrobi w roślinach: upuść kilka kropli jodu na przeciętą bulwę ziemniaka. Co się dzieje? Ziemniaki również zmieniają kolor na niebieski.

Przeprowadzenie przez studentów eksperymentu nr 5

Masz nasiona słonecznika i biały papier. Na papierze połóż nasiona słonecznika i rozgnieć je.

Pytanie: Co znalazłeś?

Odpowiedź: Plama oleju (jeśli ktoś twierdzi, że to woda, można to sprawdzić susząc).

Z nasion tych roślin, a także z nasion lnu i konopi pozyskuje się olej.

Wniosek: W nasionach znaleziono jeszcze jedną substancję – tłuszcz. Tłuszcz jest substancją organiczną.

Zatem skład roślin obejmuje substancje organiczne (białka, tłuszcze, węglowodany), minerały i wodę.

Czy uważasz, że wszystkie narządy roślin zawierają taką samą ilość wody, substancji organicznych i mineralnych? Odpowiedź na pytanie znajdziesz w tekście akapitu 32, na stronie 155, akapicie drugim.

Organy roślin zawierają nierówną ilość wody, substancji organicznych i mineralnych. Liście kapusty zawierają 90% wody, owoce ogórka 96% wody, a dojrzałe nasiona tylko 5-15% wody. Młode rośliny zawierają do 95-98% wody, podczas gdy rośliny drzewiaste zawierają tylko około 50% wody.

Wynika to z faktu, że woda jest niezbędna do wszystkich procesów życiowych zachodzących w organizmie roślin. Dlatego komórki, w których aktywnie zachodzą procesy życiowe, zawsze zawierają dużo wody.

W nasionach - 3%

W korzeniach i łodygach - 5%

W liściach - 10-15%

Pozostała część pochodzi z materii organicznej.

Pytanie: Czy uważasz, że te same części roślin zawierają taką samą ilość substancji? Porównaj skład nasion pszenicy i słonecznika, korzystając z tabeli na stronie 155.

Pytanie: Jakich substancji jest najwięcej w nasionach roślin?

Odpowiedź: organiczne.

Pytanie: Które nasiona mają więcej wody?

Odpowiedź: w ziarnach pszenicy

Pytanie: A co z minerałami?

Odpowiedź: w nasionach słonecznika.

Wniosek: Nasiona wszystkich roślin zawierają znacznie więcej materii organicznej niż woda i minerały.

Stosunek substancji w organach roślinnych może być również inny:

Znając skład chemiczny roślin, człowiek wykorzystuje rośliny zgodnie z ich przeznaczeniem: niektóre rośliny uprawia się w celu uzyskania mąki i zbóż zawierających węglowodany i białka, inne uprawia się w celu uzyskania tłuszczów roślinnych.Zapisz w zeszycie, które rośliny zawierają:

Wiewiórki - groch, fasola, fasola, soja, soczewica

Tłuszcze - słonecznik, bawełna, len, konopie, orzeszki ziemne, soja

Węglowodany - pszenica, żyto, jęczmień, kukurydza, ryż, proso, owies, gryka.

IV. Konsolidacja badanego materiału.

Wykonanie zadania nr 102 w zeszycie ćwiczeń.

Sprawdzanie kompletności tabeli.

V. Podsumowanie lekcji.

VI. Praca domowa.§ 32, zadanie nr 3 na stronie 157, powtórz § 20 (strefy korzeniowe)

VII. Odbicie.