Istnieją ogólnie przyjęte zasady nakrywania stołu, których nie jest tak trudno się nauczyć, a miło będzie zaskoczyć i zadowolić bliskich. W tym artykule porozmawiamy o nakryciu stołu w domu, rozważymy ilustrujące przykłady i schematy.

Rodzajów nakryć stołu jest wiele: klasyczne, rustykalne, skandynawskie i szereg innych.

Śniadanie

Pięknie nakryty stół może zamienić śniadanie w małą uroczystość.

Urządzenia są dodawane i usuwane w zależności od przygotowywanych potraw

Zaczynają od obrusu. Powinien być czysty, wyprasowany i stylowo pasować do wnętrza. Na śniadanie dopuszczalne są jasne i stonowane kolory.

Następnie układane są płytki. W odległości 2,5 cm od krawędzi stołu umieść talerz do serwowania, na nim talerz główny, a następnie głęboką miskę na owsiankę lub płatki zbożowe. Po lewej stronie, po przekątnej, ustawiony jest talerz deserowy z nożem do masła, a na nim kieliszki do jajek na małych spodeczkach.

Następnym krokiem są instrumenty. Na lewo od talerza głównego połóż widelec zębami do góry, po prawej nóż (czopem do wewnątrz), łyżkę stołową, a następnie łyżeczkę. Sztućce deserowe umieszcza się nad talerzem, równolegle do krawędzi stołu.

Nakrycie stołu w domu. Proste śniadanie

Następne są filiżanki i szklanki. Filiżankę do gorącego napoju ustawia się na spodku i ustawia się po prawej stronie, po skosie od talerza głównego. Okulary umieszczono nieco dalej. Ich liczbę ustala się w miarę potrzeb. Prawidłowa kolejność: szklanka na wodę, sok, potem mleko.

Na środku stołu znajduje się dzbanek do kawy, dzbanek na mleko, rozety z dżemem i spodki z plasterkami owoców. Cukier granulowany podaje się w cukiernicy specjalną łyżką, a do cukru rafinowanego używa się szczypiec. Stawiane są tu także naczynia z oliwą, kłusownicy i przekąski.

Uzupełnij porcję serwetkami i dekoracjami. Serwetki materiałowe umieszcza się na talerzu z przekąskami lub obok niego, serwetki papierowe umieszcza się wyłącznie w serwetniczkach. Na środku stołu umieszczone są małe wazony z kwiatami, które tworzą wyjątkowy nastrój.

Nietypowo zastawiony stół będzie miłą niespodzianką dla Twoich domowników i z pewnością nie pozwoli pominąć śniadania

Kolacja

Nakrycie stołu na kolację obejmuje zwykły obrus w stonowanych kolorach lub z delikatnym wzorem.

Warto „mieć” w domu kilka obrusów: mały, na duży stół, na stół na świeżym powietrzu (weranda), ceratę „dziecięcą”

Talerze układa się jeden na drugim w następującej kolejności: talerz do serwowania, talerz główny, talerz przystawek, talerz zupy (lub miska). Umieść talerz do chleba ukośnie w lewo.

Po prawej stronie talerza umieść nóż do dań gorących (krawędź do wewnątrz), a następnie łyżkę stołową i łyżkę do zupy (wypukłą stroną do dołu). Po lewej stronie miejsce na widelec (zęby do góry). Jeśli serwowanych jest kilka dań, włóż 2 lub 3 pary sztućców. Ułożone są zgodnie z kolejnością dań: bliżej talerza – sztućce do dania głównego, następnie do sałatek i przystawek, dalej od talerza – sztućce do dań, które będą podawane jako pierwsze (lekkie przekąski i zupy).

Łyżkę deserową i widelec umieszczamy nad talerzem głównym, równolegle do krawędzi stołu, w odstępie 1 cm – łyżka z rączką po prawej stronie, widelec po lewej stronie. Nóż do masła kładzie się na talerzu do pieczenia chleba, rączką po prawej stronie, czubkiem w stronę krawędzi stołu. Do wszystkich dań, które będą podawane na wspólnych talerzach, podaje się szczypce, a do sosów używa się łyżek.

Talerz do serwowania jest opcjonalny w przypadku zwykłego stołu. Niektóre style serwowania dopuszczają jego brak (na zdjęciu talerz do serwowania jest dolny, różowy)

Kieliszki do wina i wody ustawia się ukośnie po prawej stronie talerza głównego (za sztućcami) zgodnie z kolejnością podawania napojów: bliżej talerza - kieliszek do wody, potem do aperitifu, do napoju głównego , a na koniec - na mocny alkohol. Tuż pod spodem umieść filiżankę z gorącym napojem.

Pojemniki na chleb i sosjerki są umieszczone wzdłuż krawędzi stołu. Na środku umieszczono wazę, gorące dania, salaterki i przekąski. Wina podawane są w butelkach (otwartych), pozostałe napoje w dzbankach lub karafkach.

Zakończ nakrycie obiadowe serwetkami i kompozycjami kwiatowymi na środku stołu.

Nakrycie stołu w domu zależy wyłącznie od menu i kolejności podawania dań. Codzienny lunch nie wymaga przestrzegania wszystkich subtelności, wystarczy 1 zestaw sztućców, barek i talerz do zupy oraz 1-2 szklanki.

Jeśli będziesz podawać potrawy, które należy jeść rękami, pamiętaj o zapewnieniu misek z wodą do mycia rąk i dużej ilości chusteczek higienicznych.

Nie trzeba nakrywać stołu według wymagań restauracji wyróżnionych gwiazdką Michelin. Postępuj zgodnie z aranżacją, wybieraj piękne dania, rób to tak, jak lubisz

Kolacja

Kolację podaje się według tej samej zasady. Stół nakryty jest dobrze wyprasowanym obrusem: na uroczysty obiad wybierz zwykły, na rodzinny lub przyjacielski obiad wybierz obrus ze wzorem lub obramowaniem na brzegach.

Talerz do serwowania można zastąpić okrągłą matą, która będzie pełnić funkcję dekoracyjną

Możesz odwrócić szklanki do góry nogami, jeśli nakrywasz stół wcześniej lub na zewnątrz. Tak właśnie robią restauracje zlokalizowane przy ulicy.

Na talerzu umieszcza się danie główne, przystawkę i talerz rybny. Po lewej stronie po przekątnej miejsce na chleb i talerz deserowy (podawany bezpośrednio z deserem i owocami). Na domowy obiad w wąskim kręgu wystarczą 1-2 talerze, na przykład talerz główny i talerz przekąskowy.

Liczba przyborów zależy od liczby naczyń. Kolejność jest taka sama: po prawej stronie znajduje się nóż stołowy do dań gorących, a za nim noże do ryb i przekąsek. Nad talerzem głównym umieszcza się łyżkę stołową (jeśli jest deser, łyżkę przesuwa się na prawy nóż, a przybory deserowe umieszcza się nad talerzem). Widelce umieszcza się po lewej stronie: bliżej talerza znajduje się widelec do gorącego jedzenia, następnie widelec do ryby, a na końcu widelec do przekąski. Wszystkie dania i przekąski, które nie są podawane pojedynczo, podawane są za pomocą szczypiec i łyżek.

W większości krajów na uroczystych obiadach obowiązuje następująca kolejność dań: przystawki, zupa (rosół), danie rybne, danie mięsne, deser, owoce, kawa. Naczynia zmieniane są co 15-20 minut.

Szklanki i kieliszki do napojów ustawiane są po prawej stronie talerza głównego w kolejności podawania napojów: do wody, do aperitifów, do win, do alkoholi. Szklanka do głównego napoju pozostaje na stole przez cały posiłek, resztę można wyjąć przy zmianie naczyń.

Na codzienny obiad i spotkanie z przyjaciółmi wystarczą 1-3 szklanki: do wody, do wina lub piwa, do mocnego alkoholu. Szklankę do piwa ustawia się na stojaku, aby chronić obrus przed pianą piwną.

Dania z daniami gorącymi, sałatkami i przekąskami ustawiane są na środku stołu, a bliżej krawędzi stołu – pieczywo, sosjerki, dzbanki i butelki z napojami.

Serwetki obiadowe można ozdobić specjalnymi pierścieniami lub złożyć w kształty.

Nakrycie stołu do kolacji uzupełnia kompozycja kwiatowa i świece. Świece należy umieszczać w specjalnych świecznikach lub na stojakach

Nie musisz ograniczać się do świec, figurek i kwiatów – wykonaj tabliczki znamionowe dla każdego zaproszonego gościa

Świąteczne nakrycie stołu

W przypadku świątecznego stołu stosuje się klasyczne pełne nakrycie stołu.

Wybierz elegancki obrus, połącz kilka opcji w kontrastowych kolorach lub uzupełnij nakrycie stołu materiałowymi bieżnikami.

Do uroczystego nakrycia stołu w domu stosuje się zestaw świąteczny. Na talerzu do serwowania umieszcza się talerz główny, talerz przystawek, następnie talerz rybny i talerz zupy. Do zupy-kremu podajemy głęboki talerz do zupy, do rosołu - miskę. Talerz na chleb i talerz deserowy umieszczono po przekątnej po lewej stronie (podawany jest bezpośrednio z deserem i owocami).

Liczba urządzeń zależy od menu. Świąteczny z reguły obejmuje kompletny zestaw: gorący nóż, nóż do ryb, łyżkę stołową, nóż do przystawek, łyżkę do zupy i widelec do ostryg (jest to jedyny rodzaj widelca, który można umieścić po prawej stronie). Po lewej stronie ułożone są widelce: do dań gorących, do ryb i przystawek.

Schemat serwowania uroczystego lunchu lub kolacji. Czubek noży powinien być skierowany w stronę talerza, widelce zębami do góry, łyżki wypukłą stroną do dołu

Sztućce układa się według następującej zasady: sztućce najbardziej oddalone od talerza przeznaczone są na pierwsze danie, te najbliżej talerza na ostatnie danie

W pobliżu talerza umieszcza się nie więcej niż 3 pary sztućców do dań głównych i przystawek. Urządzenia umieszcza się w odległości 0,5-1 cm od siebie. Jeśli konieczne jest podanie czwartej pary, zawiń ją w serwetkę i połóż na krawędzi talerza.

Układając sztućce, weź pod uwagę menu. Na przykład, jeśli na stole nie ma ryby, nie ma potrzeby kładzenia do niej noża

Szklanki ustawiane są po prawej stronie talerza głównego w kolejności podawania dań. Można je ustawić w 2 rzędach, w półkolu lub po przekątnej w rzędzie. Odległość między kieliszkami wynosi około 1 cm. Z reguły najpierw umieszcza się kieliszek do wody, następnie do szampana, wina, następnie kieliszki do koniaku i kieliszki do innych mocnych alkoholi.

Nakrycie stołu w domu wymaga odpowiedniego ułożenia gorących dań i przekąsek.

Gorące potrawy podawane są w odpowiednich naczyniach (kaczka itp.) i umieszczane na środku stołu. Świąteczne nakrycie stołu musi uwzględniać wazę – ustawia się ją po prawej stronie gospodyni. Przybory do serwowania gorących dań umieszcza się na pobliskim spodku, owiniętym w serwetkę.

Następnie umieszcza się przystawki: mięso podaje się na okrągłych naczyniach, ryby na owalnych. Następnie ustawiają salaterki, miski na mięso, miski na śledzie i sosjerki. Pojemniki na chleb i przyprawy powinny znajdować się na krawędziach. Jeśli stół jest duży, postaw kilka pieprzniczek, sosjerek itp. Napoje w dzbankach i karafkach ustawia się wzdłuż krawędzi stołu. Alkohol podawany jest w otwartych butelkach. Szampan i niektóre wina umieszczane są w wiadrach z lodem.

Podczas serwowania deserów, na środku stołu ustawia się duże naczynia z ciastami i ciastkami, wazony z owocami, a bliżej krawędzi ustawia się cukiernice, mleczniki, miseczki i podstawki.

Na koniec rozłóż serwetki i udekoruj stół świątecznym wystrojem. Mogą to być kwiaty, świece, figurki i dekoracje tematyczne. Wykorzystuje się sezonowe kwiaty, liście, owoce, wianki, ozdoby choinkowe, szyszki, wstążki, wszelkiego rodzaju figurki i inne ozdoby. Na specjalne okazje dekorowane są oparcia krzeseł i żyrandol nad stołem. Wszystko zależy od Twojej wyobraźni.

Przygotowując kompozycje kwiatowe do dekoracji stołu, unikaj kwiatów o silnym zapachu – niektórzy goście mogą być wrażliwi na zapachy

Stolik dla dzieci

Nakrycie stołu dla dzieci ma swoją własną charakterystykę. Najważniejsze, na czym należy się skupić, to bezpieczeństwo, rozsądne podejście i oczywiście piękno.

Przede wszystkim zdecyduj o temacie wakacji. Stwórz piękną i bajeczną atmosferę. Preferuj jasne kolory, do dekoracji używaj balonów, czapek imprezowych, figurek z tektury falistej, wstążek, konfetti i innych dekoracji.

Procedura serwowania jest taka sama jak w przypadku stołu dla dorosłych: musisz zacząć od obrusu. Bardziej sensowne jest użycie pięknej ceraty niż obrusu - łatwiej jest ją uporządkować po dziecięcych psikusach. Krawędzie ceraty powinny znajdować się wyżej niż siedzenia.

Naczynia i sztućce należy dobierać do wieku dzieci: dla najmłodszych dzieci odpowiednie są naczynia papierowe i plastikowe, a dla starszych dzieci szkło odporne na uderzenia. Sztućce muszą być bezpieczne.

Aby dzieci czuły się komfortowo przy stole, nie należy go zaśmiecać naczyniami. Wystarczą 1-2 talerze: batonik i głęboka miska. Sztućce dla dzieci umieszcza się po prawej stronie talerza, natomiast jeśli są już na tyle dorosłe, że mogą posługiwać się nożem, stół ustawia się według standardowego wzoru.

Zamiast szklanek używaj szerokich, stabilnych szklanek; umieść je bliżej środka stołu. Nie zapomnij zaopatrzyć się w serwetki i ręczniki papierowe

Ponieważ dzieci nie mogą długo siedzieć przy stole i „gryzą”, lepiej podawać przystawki, wędliny, kanapki i tartaletki. Na danie główne można przygotować pieczone ziemniaki, nuggetsy, sajgonki, mini kanapki i inne podobne dania. Do serwowania służą wielopoziomowe stojaki, naczynia i głębokie miski.

Zaangażuj całą rodzinę w nakrycie stołu i wspólnie stwórzcie piękną dekorację. Dzięki temu wakacje będą niezapomniane i zapewnią wiele żywych wrażeń.

Pomimo złożoności nakrywanie stołu w domu może być przyjemnym i kreatywnym procesem, jeśli nie tylko włożysz w tę czynność wysiłek i cierpliwość, ale także wykażesz się pomysłowością i wyobraźnią.

Film na temat artykułu

Oferujemy obejrzenie filmu na temat artykułu:

Jest absolwentką autorskiego Liceum Fizyczno-Matematycznego i Szkoły Artystycznej. Posiada wykształcenie wyższe ekonomiczne o specjalności zarządzanie innowacyjne. Wolny strzelec. Żonaty, aktywnie podróżuje. Interesuje się filozofią buddyjską, lubi transerfing i uwielbia kuchnię śródziemnomorską.

Jeśli Twoje ulubione rzeczy wykazują pierwsze oznaki ciąży w postaci niechlujnych granulek, możesz się ich pozbyć za pomocą specjalnej maszyny - golarki. Szybko i skutecznie usuwa zbite włókna tkanin i przywraca rzeczy do prawidłowego wyglądu.

Najłatwiejszym sposobem usunięcia kamienia i nagaru ze stopy żelazka jest użycie soli kuchennej. Na papier nałóż grubą warstwę soli, rozgrzej żelazko do maksimum i kilka razy przesuń żelazko po złożu solnym, lekko dociskając.

Istnieją specjalne pułapki do zwalczania ćm. Lepka warstwa, którą są pokryte, zawiera feromony żeńskie, które wabią samce. Przyklejając się do pułapki, eliminują je z procesu rozrodu, co prowadzi do zmniejszenia populacji ćmy.

Przed usunięciem różnych plam z odzieży należy dowiedzieć się, jak bezpieczny jest wybrany rozpuszczalnik dla samej tkaniny. Nakłada się go w niewielkiej ilości na niepozorny obszar przedmiotu od wewnątrz na 5-10 minut. Jeśli materiał zachowuje swoją strukturę i kolor, można przejść do bejc.

Nawyk „oszczędnego” korzystania z pralki automatycznej może skutkować pojawieniem się w niej nieprzyjemnego zapachu. Pranie w temperaturach poniżej 60℃ i krótkie płukania pozwalają grzybom i bakteriom z brudnej odzieży pozostać na wewnętrznych powierzchniach i aktywnie się namnażać.

Zmywarka czyści nie tylko talerze i kubki. Można go załadować plastikowymi zabawkami, szklanymi abażurami, a nawet brudnymi warzywami, takimi jak ziemniaki, ale tylko bez użycia detergentów.

Świeża cytryna nadaje się nie tylko do herbaty: usuń brud z powierzchni wanny akrylowej, pocierając ją połową pokrojonego cytrusa, lub szybko umyj kuchenkę mikrofalową, wkładając do niej pojemnik z wodą i plasterkami cytryny na 8-10 minut przy maksymalnej mocy . Zmiękczony brud można po prostu przetrzeć gąbką.

Nici ze złota i srebra, które w dawnych czasach służyły do ​​haftowania ubrań, nazywane są gimpami. Aby je uzyskać, metalowy drut ciągnięto przez długi czas szczypcami do wymaganej grubości. Stąd wzięło się powiedzenie „przeciągać bałagan” – „wykonywać długą, monotonną pracę” lub „opóźniać wykonanie zadania”.

W dzisiejszych czasach prawie nigdy nie spotyka się rodziny, w której zwyczajem byłoby gromadzenie się wokół dużego stołu na posiłku. Współczesny rytm życia dyktuje swoje zasady, a teraz wszystko jest jakoś pospieszne: prawie żadnych śniadań, obiadów po cichu, kolacji przed komputerem, a nie ma już sił ani czasu na zorganizowanie sobie małego urlopu. A czasami warto. A odpowiednie nakrycie stołu zawsze pomaga uchwycić świąteczny i uroczysty, a czasem marzycielski nastrój.

Ale co to jest i jak zrobić wszystko poprawnie, zgodnie z zasadami etykiety? Wszystko jest znacznie prostsze, niż się wydaje.

Osobliwości

Wydaje się, że do stołu potrafią nakryć zarówno urodzeni arystokraci, jak i luksusowi kelnerzy trzeciego pokolenia, podczas gdy zwykli ludzie nie są w stanie pojąć tajemnic idealnego ułożenia sztućców i subtelności widelców różnej wielkości. Panuje błędne przekonanie, że nakrycie pięknego stołu jest znacznie łatwiejsze niż przygotowanie pysznego obiadu.

Nie wystarczy po prostu nakryć stołu, postawić krzesło, rozrzucić na powierzchni widelce i łyżki i zadowolić się stworzoną swobodną kompozycją.

Istnieją pewne zasady nakrywania stołu, których historia sięga wieków wstecz. Warto się ich trzymać, aby za każdym razem mieć pięknie nakryty stół. Goście będą mogli docenić nie tylko smak potraw, ale także talent gospodyni lub gospodarza wieczoru.

Obrus

Przed położeniem sztućców na stole należy rozłożyć obrus. Zgodnie z zasadami etykiety powinien zwisać ze stołu dokładnie 20-30 centymetrów. Krótko mówiąc – jest brzydko, traci się cały wygląd i styl podania, dłużej – przeszkadza gościom. Zasady etykiety nie narzucają koloru obrusu, dlatego możesz go dobrać samodzielnie w zależności od okazji: obrusy lakoniczne śnieżnobiałe na uroczystą ucztę oraz wielobarwne, jasne lub stonowane – na co dzień lub w zależności od upodobań nastrój. Głównym wymaganiem jest to, aby obrus był idealnie wyprasowany i absolutnie czysty, w przeciwnym razie nawet idealnie nakryty stół będzie wyglądał niechlujnie.

Niuans: niech na stole będą tylko niezbędne przybory. W końcu, jeśli w obiedzie nie będzie śladu zupy, pojemnik na nią będzie wyglądał niewłaściwie i absurdalnie i okaże się po prostu zbędny. Jeśli goście nie spróbują ryby, sprzęt do niej tylko doda bólów głowy i dezorientacji. Tutaj więcej nie znaczy lepiej.

Dania

Na pierwszy rzut oka wszystko jest tutaj skomplikowane. Posiadanie tak wielu naczyń o różnych rozmiarach, które można ułożyć jeden na drugim, może na początku być trudne. Jednak nie wszystko jest takie straszne.

Na liczbę sztućców wpływa tematyka wydarzenia, zapowiadany program obiadowy oraz liczba gości. Opierając się na tych okolicznościach i zdecydowanie decydując się na każdy punkt, możesz już połączyć kompozycję dań dla każdego z gości. Tradycyjne zasady serwowania sugerują, że przed jedną osobą należy postawić więcej niż jedno danie: talerz do serwowania, który pełni funkcję dodatkowego zabezpieczenia obrusu (nie jest jednak konieczne używanie go do codziennego serwowania), przystawkę, deser i talerz do zupy (w zależności od konsystencji zupy, szeroki lub miska).

Jest tu jeden trik: aby talerze nie przesuwały się po sobie, można podłożyć pod nie szmatkę lub papierową serwetkę: z jednej strony jest to zabieg projektowy, z drugiej możliwość uniknięcia niezręcznej sytuacji sytuacja.

Desery i sałatki umieszcza się po lewej stronie obszaru serwowania. Można tam także postawić talerze na masło i chleb. Odległość od krawędzi stołu powinna wynosić około półtora do dwóch centymetrów.

Kieliszki, kieliszki do wina, kieliszki

Tutaj wszystko jest dość proste. Nie jest konieczne instalowanie wszystkich urządzeń na raz – niektóre mogą nie być przydatne. W domu lepiej od razu uzgodnić z gośćmi, kto i co będzie pił, aby uniknąć niepotrzebnych kłopotów.

Nieco dalej od wszystkich znajdujących się talerzy, na prawo od nich, ustawiamy naczynia. Tutaj wiele zależy od gustów gości: niektórzy wolą wino czerwone od białego, inni postawią na szampana, a jeszcze inni wybiorą coś mocniejszego.

Istnieje ścisła kolejność szklanek: im mniejsza, tym dalej od talerzy. W nieformalnym otoczeniu można obejść się bez takich trudności.

Najważniejsze, aby nie mylić kieliszków z czerwonym i białym winem, kieliszków do szampana i wszystkich innych kieliszków, kieliszków i kieliszków. Od tego zależy nie tylko prawidłowe przestrzeganie instrukcji, ale także przyjemność gościa: określone formy kieliszków i materiału (szkło lub kryształ) pomagają ujawnić wszystkie najsubtelniejsze nuty smaku i zapachu.

Ułożenie sztućców

Na uroczystym przyjęciu, gdzie na pierwszy rzut oka po prawej i lewej stronie talerza znajduje się niezliczona ilość sztućców, strach wyjść na ignoranta. Wygląda na to, że nigdy nie uda się uporządkować wszystkich widelców i łyżek. Ale tutaj także wszystko jest proste.

Istnieje złota zasada, którą łatwo zapamiętać: im dalej urządzenie od płyty, tym szybciej będzie potrzebne.

Wszystko można łatwo posortować: noże umieszcza się po prawej stronie talerza, widelce po lewej, a łyżka do zupy obok pierwszego noża(jeśli jednak w menu znajduje się deser, łyżkę umieszcza się nieco nad talerzem). Można też położyć na wierzch łyżeczkę.

Zasady te regulują następujący zestaw sztućców: widelec i nóż do przekąsek; większe sztućce do pierwszego i drugiego dania. Do ryb używa się widelca z trzema do czterech zębami i noża w kształcie szpatułki. Dodatkowo w zestawie znajduje się komplet przyborów deserowych: łyżka, nóż i widelec.

Zasady obchodzenia się ze sztućcami kończą się na prawidłowym ich ułożeniu względem talerza. Nadal musisz umieć z nich korzystać i wiedzieć, jak prawidłowo zjeść to czy tamto danie.

• Zupa: jeśli są duże składniki (warzywa, klopsiki, makaron), należy je przełamać na pół boczną krawędzią łyżki. Rosół można pić z kubka.
• Kurczak: na uroczystym obiedzie najlepiej jeść go za pomocą sztućców, można go jeść rękoma tylko w gronie rodzinnym.
• Dania mięsne: zwykle je się je w kawałkach, ale w przypadku kotletów i sznycli można obejść się bez noża.
• Dodatki, omlety, dania warzywne, makarony nie wymagają użycia noża, ale bez niego nie należy dotykać kanapek i ciast.
• Przystawki: kawior, pasztety i musztardę smaruje się chlebem specjalną małą łyżeczką.

Prawdopodobnie każdy słyszał coś o tajnych znakach sztućców. W eleganckich lokalach, z wyrafinowaną publicznością, kelner często odgadł zadowolenie z potrawy nie tylko po wyrazie twarzy gościa, ale także po położeniu użytych sztućców na talerzu lub w jego pobliżu. To pewnego rodzaju znaki identyfikacyjne, symbole niewerbalne, które, jeśli nie da się wyrazić na głos wrażenia z posiłku, zrobią to za gościa.

Zrozumienie takich niuansów pomoże zaimponować surowym strażnikom norm i zasad etykiety. A żeby nie wpaść w kłopoty, niechcący nie urazić właściciela i nikogo nie wprowadzić w błąd, warto zwrócić na nie uwagę i o nich pamiętać.

Przerwa:

• Pauza: końcówki widelca i noża leżą na krawędziach talerza i są lekko odwrócone od siebie, ich uchwyty leżą na stole. Jeżeli do jedzenia potrawy nie używano noża, dopuszcza się jedynie widelec.
• Czekam na drugie danie: nóż i widelec umieszcza się na talerzu prostopadle do siebie, przecinając się w środku: nóż jest poziomy, widelec jest pionowy.

Zakończenie posiłku i przegląd jedzenia:

• Podobało mi się: urządzenia leżą równolegle do siebie, końcówkami skierowanymi w tym samym kierunku.
• Nie podobało mi się to: nóż krzyżuje się z widelcem na zębach pośrodku talerza.
• Gotowe: sztućce leżą równolegle (być może na różnych krawędziach naczynia) względem siebie, prosto lub pod kątem.

Nawiasem mówiąc, o nierozwiązywalnej kwestii, gdzie przechylić talerz z zupą podczas posiłku: etykieta nie zabrania sytuacji, gdy zostawiasz mały obiad na dnie.

Znaki te mogą przydać się podczas lunchu lub kolacji w restauracji, bankietu lub innej luksusowej uczty z udziałem dużej liczby gości, kelnerów i innych osób obsługujących, z którymi komunikacja wymaga zachowania dystansu.

W gronie przyjaciół lub na rodzinnej uczcie te gesty raczej nie będą istotne. Ale zawsze możesz zademonstrować swoją wiedzę znajomym i zadziwić ich, a potem zjeść pyszne jedzenie do syta, nie obciążając się rygorystycznymi zasadami etykiety.

Dekoracje

Tutaj granice wyznacza tylko wyobraźnia. W zależności od tematu i okazji uroczystości odpowiednie mogą być zupełnie inne dekoracje: od lekkich i uroczystych świec i surowych śnieżnobiałych serwetek po surowe kompozycje wykonane z naturalnych gałęzi świerkowych i szyszek.

Serwetki

Mogą być różne - papierowe, szmaty, kolorowe, różnorodne, nieskazitelnie śnieżnobiałe. Zajmują dominujące miejsce w dekoracji stołu.

Papier to jeden z najbardziej satysfakcjonujących materiałów. Z takich serwetek można zrobić wszystko: od prostego złożonego trójkąta - odwiecznego klasyka przydrożnych i prostych kawiarni, po fantazyjne figurki w kształcie stożka, kapelusze, łabędzie, jeśli kto woli. Wystarczy trochę przyzwyczaić się do pracy z delikatnym papierem i cieszyć się efektem.

Szmaciane wyglądają bardziej powściągliwie i nadają każdej uczcie szlachetnego, uroczystego ducha. Uroczo wyglądają wiązane grubą nitką, z kółkiem umieszczonym na środku lub po prostu pięknie i nietypowo złożone. Często na serwetkach można zobaczyć metki z imieniem gościa, do którego przypisane jest to miejsce. Jest zarówno praktyczny, jak i stylowy.

zdjęcia

Kwiaty

Wygrana-wygrana. Nadaje się zarówno na duże i oficjalne imprezy, jak i na codzienną nakrycie stołu. Główną wygodą jest to, że dekorację kwiatową można łatwo odtworzyć w domu i zmieniać ją w zależności od nastroju.

Wariacji jest wiele: możesz stworzyć złożoną kompozycję kwiatów, liści i wstążek, możesz zbierać kwiaty dzikie i łąkowe (aktualne latem), możesz też wszystko zredukować do stylu minimalistycznego i ograniczyć się do cienkich, wdzięcznych gałęzi które podkreślą smak i styl dekoracji domu na zastawionym stole.

Świece

Niezawodny klasyk na romantyczne kolacje i biesiady weselne. Wprowadzają gości w odpowiedni nastrój, będąc dopełnieniem stworzenia niezbędnej wakacyjnej atmosfery. Uzupełniają i uzupełniają każdą kompozycję, niezależnie od gatunku i stylu.

Wyjątkowość świec polega na tym, że można je łączyć z zupełnie innymi detalami i niuansami, dobierając jedynie ich kształt i kolor zgodnie z podanymi parametrami.

Szorstkie, grube świece w klasycznych beżowych lub ciemnych odcieniach będą świetnie wyglądać pośrodku brutalnej kompozycji, którą można ozdobić dębowy stół, natomiast cienkie i wyrafinowane świece wspaniale wpasują się w zestaw ze świeżymi kwiatami i gałęziami.

Atrybuty

Dekorując świąteczny stół, należy zwrócić uwagę na niestandardowe sposoby jego dekoracji. Zwykle można zainspirować się tematyką wakacji: w Nowy Rok można użyć sztucznie pokrytych śniegiem świerkowych łap, świecidełek i ozdób choinkowych, które będą pasować lub kontrastować z obrusem jako dekoracje. Niezwykłe i odważne decyzje są kluczem do sukcesu.

W wiejskim domu możesz wykorzystać prawdziwe rarytasy: zegary dziadkowe, stare fotografie, tkane ażurowe serwetki i inne rzeczy z nutą starożytności. Letni stół udekorują artystycznie rozsypane owoce.

Składowanie

Szczególną uwagę należy zwrócić na bezpieczeństwo sztućców. Każde nakrycie stołu, nawet najpiękniejsze i pomyślnie zmontowane, straci cały swój wygląd i blask, jeśli urządzenia nie będą mogły pochwalić się krystaliczną czystością i połyskiem. Plamy, zacieki i rdza mogą nie tylko osłabić apetyt, ale także go całkowicie zabić. Jest mało prawdopodobne, że goście będą chcieli wrócić do domu, który oferuje używanie brudnych łyżek.

Zestawy najlepiej przechowywać w specjalnych organizerach z przegródkami: widelce na widelce, łyżki na łyżki, noże na noże. Dotyczy to szczególnie produktów ze srebra. Po zakończeniu użytkowania należy je umyć w gorącym roztworze sody i wytrzeć do sucha ręcznikiem - jeśli tego nie zrobisz, srebro szybko blaknie i czernieje od wilgoci, dlatego takie urządzenia wymagają szczególnej pielęgnacji. Jeśli jednak coś pójdzie nie tak i srebro zmatowieje, można temu zaradzić: wystarczy przygotować mieszaninę proszku do zębów, amoniaku, wody i sody. Wszystkie składniki wymieszać równomiernie.

Urządzenia codziennego użytku nie wymagają tak starannej pielęgnacji: najpopularniejsze produkty potrafią usunąć tłuszcz i brud, a mycie ich w zmywarce oszczędza wysiłek i czas.

Sok z cytryny będzie Twoim najlepszym przyjacielem w walce z poważnymi plamami, a bulion ziemniaczany pomoże przywrócić zmatowiałymu stopowi dawny blask. Dzięki temu urządzenia będą służyć długo i nie stracą swojego pierwotnego wyglądu, nieprzerwanie ciesząc swoich właścicieli.

Rodzaje

W kwestii serwowania złota zasada, o której już wspomnieliśmy powyżej, pozostaje niezmienna: na stole nie powinno być nic niepotrzebnego. Do jajecznicy nie potrzeba widelca do ryb, a stroganowa wołowego nie da się zjeść łyżką deserową. Jedną z funkcji serwowania jest racjonalizacja przestrzeni na stole i zapewnienie wygody jedzącemu.

Kiedy w jadalni wszystko jest piękne, chcesz jeszcze bardziej cieszyć się jedzeniem.

Dla 2 i 4 osób

Najłatwiej powtarzalna opcja serwowania. Kieruje nas i umacnia podstawowa zasada: na stole znajduje się tylko to, czego naprawdę będziesz potrzebować przy tym posiłku i bez czego nie możesz się obejść. Resztę trzeba usunąć. Nie dotyczy to oczywiście dekoracji stołu. Głównym wymaganiem dla nich jest trafność i styl.

Serwowanie dla dwojga oznacza, że ​​atmosfera prawdopodobnie będzie nieformalna, więc można obejść się bez ścisłego przestrzegania wszystkich wymagań dotyczących nakrytego stołu. Wystarczy zaopatrzyć się w odpowiednią ilość talerzy (co – powtarzamy – zależy od proponowanego menu), sztućców i szklanek.

Ważne jest, aby wziąć pod uwagę kształt stołu: w przypadku spotkań we dwoje idealny będzie stół kwadratowy lub okrągły, aby odległość między osobami nie była zbyt duża, ale jednocześnie wystarczająca do swobodnej rozmowy.

Najważniejsze jest, aby przetrwać i utrzymać nastrój dzięki udanemu i odpowiedniemu serwowaniu. Co to będzie dokładnie: przyjazne, romantyczne, lekkie lub zabawne, tylko dwie osoby mogą zdecydować.

Aby nakryć stół dla czterech osób, należy przestrzegać tych samych zasad. I znowu tutaj gatunek nakrytego stołu jest podyktowany relacją i powodem spotkania. Przyjazne spotkania nie wymagają ścisłego trzymania się zasad, a wręcz sprawią, że panujący duch beztroski nie zrobi swojego i pomoże odpocząć w miłym, ciepłym towarzystwie. Wręcz przeciwnie, podczas spotkań biznesowych lepiej skupić się na kanonach etykiety: pomoże to w konstruktywnej rozmowie i skupieniu się na drobnych szczegółach.

Stół może być dowolny, ale jednocześnie jest na tyle przestronny, aby każdy z gości miał wystarczająco dużo miejsca i nikt nie wtrącał się łokciem w czyjąś przestrzeń mieszkalną.

Na śniadanie

Rano każdy z nas, nawet tego nie zauważając, nakrywa mini-stolik: wyjmuje kubki, kubki, talerze i robi wszystko dla własnej wygody. Istnieją jednak pewne zasady, które pomagają między innymi zoptymalizować czas śniadania.

Podczas porannego posiłku talerz z jedzeniem kładzie się na środku. Po lewej stronie widelec i łyżka, po prawej nóż. Wszystko tutaj kieruje się złotą zasadą serwowania.

Filiżankę do kawy umieszcza się w prawym rogu naczynia głównego. Po lewej stronie jak zwykle mały talerzyk na masło, pieczywo i inne dodatkowe smakołyki.

Na obiad

Opcje pojawiają się już w ustawieniu obiadowym: czyjś obiad składa się z pierwszego, drugiego i trzeciego dania, podczas gdy inni zadowalają się jednym daniem.

Szklanka do wody i kieliszek do wina zastępują kubki i filiżanki. Naczynia nadal stoją w tym samym miejscu, co zawsze – po prawej stronie i nad daniem głównym.

Głębokie talerze układa się na talerzu do serwowania, dużym i płaskim. Po lewej stronie na pierwszym miejscu znajdują się małe, ale ważne talerze na chleb.

Na obiad

Z reguły kolacja jest najbardziej luksusowym i satysfakcjonującym posiłkiem w ciągu całego dnia. Wszystko załatwione, nie ma się gdzie spieszyć i dzięki temu możesz odpocząć w miłym towarzystwie przyjaciół lub samemu. Ustawienie zmienia się w zależności od pory dnia.

Teraz przed gościem jest więcej kieliszków i kieliszków - na aperitif. Pojawia się więcej sztućców, ułożonych są w klasycznej kolejności. W przeciwnym razie zasady się nie zmieniają: widelce są po lewej stronie, noże po prawej, im dalej od naczynia, tym szybciej urządzenie będzie potrzebne.

Co podać na święta?

Wyjątkowe wydarzenia wymagają dodatkowych pozycji w menu i odpowiednich dekoracji. Tak więc na stole może znaleźć się prawdziwa ścieżka sałatek lub słodkich smakołyków, zajmując zbyt dużo miejsca przy stole głównym. A serwowanie takich potraw ma swoje subtelności, które zasługują na uwagę.

Paleta

Kolorystyka jest podyktowana okazją.

• Na imprezę dla dzieci Odpowiednie będzie jasne, radosne i wesołe nakrycie stołu. Idealnie sprawdzają się w tym celu jednorazowe, wielobarwne zastawy – są zarówno bezpieczne, jak i zapewniają spokój ducha o ulubiony zestaw.
• Do dekoracji stołu deserowego dla dorosłych Nie ma specjalnych zaleceń: wszystko zależy od życzeń bohaterów okazji i okazji święta. Najważniejsze jest to, że jeśli impreza jest tematyczna, elementy dekoracji muszą odpowiadać temu tematowi i być rozpoznawalne.

Bardzo ważne jest, aby nie przesadzić i nie zamienić eleganckiego kolorowego stołu w wulgarny niesmak. Aby to zrobić, należy dokładnie rozważyć wybór specjalnych dekoracji i tła stołu: odgrywa to ważną rolę w tworzeniu pełnego obrazu. W projekcie możesz wykorzystać nawet pozornie niezwiązane ze sobą przedmioty: książki, lustra, dekoracje kwiatowe, albumy ze zdjęciami - wszystko to będzie służyć jako dodatkowa rozrywka dla gości, gdy większość smakołyków zostanie zjedzona.

Czasami nakrycie słodkiego stołu wiąże się z wielopoziomowymi pięknymi ciastami. Często można je zobaczyć (i spróbować) na weselach, rocznicach i urodzinach. Projekt tak ważnego atrybutu świątecznego, jak ogromny tort, zajmuje pierwsze miejsce przy nakryciu słodkiego stołu.

Najważniejsze jest tutaj przemyślana kompozycja. Trzeba zdecydować, czy będzie chuligańsko asymetryczny, czy idealnie skalibrowany, ile poziomów i jakie elementy powinien się w nim znaleźć, aby bardziej efektowny obraz kącika deserowego.

Można bawić się nie tylko pionem, ale także poziomem i zamienić samą powierzchnię stołu we wzór lub wzór. Wariacji jest mnóstwo, a jedyne tutaj czerwone światło może jedynie pokazać precyzyjne wyczucie proporcji i stylu.

Menu

Dla osób lubiących słodycze smakołyki powinny być zróżnicowane. Niektórzy goście mogą kochać marmoladę i nienawidzić gorzkiej czekolady, podczas gdy inni mogą mieć dokładnie odwrotnie. Zadaniem właściciela jest zadowolić wszystkich, dlatego trzeba przygotować mnóstwo różnorodnych słodkości.

Głównym słodkim daniem jest ciasto. Inne słodycze odgrywają rolę drugorzędną, ale są niezbędne do picia herbaty. Należy pamiętać, że wszystkie słodycze powinny być porcjowane, ale powinno wystarczyć dla każdego.

Słodki stół znacznie różni się od głównego. Powszechnym błędnym przekonaniem jest to, że interesują się nim tylko dzieci, więc możesz sprawić, że będzie super jasny. Jednak to wcale nie jest prawdą – Dla wielu dorosłych lubiących słodycze, słodki stół jest być może najważniejszy na imprezie.

Niezależnie od tego, czy jest to impreza dla dzieci, czy rocznica osoby dorosłej, projekt słodkiego stołu musi odpowiadać określonemu celowi. Na wybór mebli wpływa także ilość i różnorodność deserów. W takim przypadku należy od razu ocenić skalę smakołyków i rozłożyć ładunek - nie tyle fizyczną masę kilogramów słodyczy, ile ich równomierne rozłożenie na powierzchni stołu: wszystko powinno być wykonane stylowo, gustownie i przywoływać na myśl nie tylko apetyt i napady zachłannej żądzy u osób lubiących słodycze, ale także podziw dla talentu gospodarza wieczoru.

Przekąski są pierwszą rzeczą, którą należy zjeść. Goście zaostrzają apetyt lekkimi, smacznymi i prostymi smakołykami. Istnieją dania zimne na każdy gust i kolor, więc każdy z gości znajdzie coś dla siebie.

Każdy kocha sałatki. Żadna uczta nie obejdzie się bez nich, a święto natychmiast przestaje być świętem, jeśli wśród przysmaków nie ma choć jednego takiego dania. Dlatego należy zwrócić na nie szczególną uwagę. Sałatki z reguły podaje się w dużych salaterkach, z których goście za pomocą specjalnych przyborów nabierają porcję na talerz.

Można je podawać nie tylko w specjalnych pojemnikach, ale nawet w innych potrawach: w dużych liściach sałaty, w zawiniętej szynce lub plasterku sera. Ładnie wyglądają nadziewane warzywa i nadziewane tartaletki. Taki przysmak można artystycznie ułożyć na szerokim płaskim naczyniu.

Zwyczajowo układa się plasterki kiełbasy w kilku rzędach. Z reguły jest cięty cienko i ukośnie, dzięki czemu na talerzu wygląda jak płaskie, wydłużone koła. Często, aby zaoszczędzić miejsce lub gdy nie ma gdzie postawić kolejnego talerza, różne rodzaje smakołyków mięsnych układa się w jednym w kilku rzędach, ale nie miesza się ich w żaden sposób. Gotowane mięso lub kiełbasa są krojone grubiej. Dekoracja natką pietruszki lub koperkiem jest mile widziana.

Śledź podaje się na specjalnych talerzach - długich, wąskich spodkach przypominających sam śledź lub innych odpowiednich przyborach. Zwykle serwując taką przystawkę, zapamiętuje się sylwetkę ryby i układa kawałki tak, aby ją przypominała.

Sama ryba podawana jest jako danie główne w owalnych talerzach. Rybę czerwoną (soloną lub wędzoną) podaje się pokrojoną w cienkie plasterki. Z powodzeniem towarzyszy im plasterek cytryny. Bardzo często świeże zioła pełnią funkcję dekoracji.

Nie ma zwyczaju nakrywania stołu szprotami i konserwami rybnymi - są one po prostu nieodpowiednie na taką okazję.

Ser kroi się w cienkie plasterki i układa na małym talerzyku lub w kostkę, w którą wbija się specjalne patyczki do szaszłyków, tak aby każdy gość mógł wziąć kawałek, który go interesuje. A ta porcja wygląda ciekawiej i jest wygodniejsza w praktyce - nie trzeba raz po raz bezskutecznie nabijać kawałka sera na cztery zęby widelca i rumienić się z ospałości.

Ostrygi w ich naturalnej postaci podawane są na lodzie z dodatkiem cytryny. Onieśmielający od samego początku posiłku, widelec do ostryg znajduje się po prawej stronie. Do ostryg podaje się brązowy chleb lub tosty z masłem.

Homar podawany jest na dużym talerzu. Trzeba go jeść widelcem i nożem do owoców morza, a także specjalną igłą. Umieszczony jest pod ostrym kątem do noża do ryb. Niezbędna jest miska do mycia palców.

Podawanie warzyw to prawdopodobnie najprostszy etap przygotowywania przystawek. Wszystko tutaj jest bardzo demokratyczne. Zbieranie małych ogórków i pomidorów rękami nie jest zabronione. Duże podaje się z góry pokrojone w plasterki (w przypadku pomidorów) i kółka (w przypadku ogórków). Ozdobione są posiekaną mieszanką zieleni - cebuli, koperku. Cebula dobrze komponuje się z duetem czerwono-zielonym. Posiekane warzywa można posypać oliwą lub olejem roślinnym. Sól i pieprz zwykle podaje się obok siebie.

Ogórki solone i lekko solone podaje się pokrojone na długość. Mogą dzielić jeden talerz kiszonej kapusty.

Jak to się robi w innych krajach?

Każdy kraj ma swoją własną kulturę, zwłaszcza kulturę stołu. Stąd pewne osobliwości zachowania przy stole oraz różnice w zasadach i postrzeganiu etykiety. To, co w jednym kraju uważane jest za normę, w sąsiednim zamienia się w chamstwo i brak szacunku dla właściciela.

Rozważmy niektóre cechy etykiety w krajach europejskich i azjatyckich.

Nakrycie stołu zgodnie ze wszystkimi obowiązującymi zasadami jest zawsze oznaką uwagi właściciela domu wobec jego gości. Niestety, dziś nieczęsto widuje się prawidłowo nakryty stół, szczególnie w domu. Jednak nakrycie stołu to prawdziwa sztuka, której opanowanie pozwala wnieść piękno do swojego życia. Dlatego tak ważna jest znajomość zasad nakrycia stołu – aby móc na co dzień stworzyć w swoim domu świąteczną atmosferę na śniadanie, obiad i kolację, a w święta zaskoczyć gości fantazyjnymi dekoracjami, misternie złożonymi serwetkami i luksusową zastawą .

Kolejność nakrywania stołu

Stół należy nakryć według następującego planu: obrus; dania; sztućce; kieliszki, kieliszki do wina, kieliszki; serwetki; dekoracja stołu. Na początek nakrywanie stołu może wydawać się niektórym naprawdę skomplikowaną nauką, jednak po pewnym czasie, gdy nakrywanie stołu zgodnie z zasadami stanie się nawykiem, będzie Ci się wydawało, że to zadanie jest łatwiejsze niż kiedykolwiek!

Nakrywanie stołu rozpoczyna się od ułożenia obrusu na stole. Wydawałoby się, co może być prostszego? Rzuć obrus na stół - i gotowe. Tak naprawdę istnieją pewne zasady w tej kwestii.

Po pierwsze, obrus musi być idealnie wyprasowany i mieć reprezentacyjny wygląd. Nie ma nic dobrego w nakryciu stołu zmiętym obrusem lub ceratą. Wygładzony obrus, a raczej jego rogi powinny opadać naprzeciw nóg stołu, równomiernie je zakrywając. Istnieją również wymagania dotyczące opadania obrusu ze wszystkich stron - co najmniej 25 cm i w żadnym wypadku nie niżej niż siedzisko krzesła.

Takie wymagania nie zostały wprowadzone przypadkowo, gdyż za mały obrus na stole wygląda nieestetycznie, a za duży powoduje niedogodności dla gości. Gdy już nakryłeś stół obrusem, czas zacząć układać talerze.

Rodzaje płyt

Przeznaczenie większości talerzy z powyższej tabeli można łatwo odgadnąć po ich nazwie, są jednak i dania, które nie są do końca oczywiste. Talerz do ciasta służy do serwowania grzanek, placków lub chleba. Płyta schładzająca służy do serwowania różnych dań przekąskowych, takich jak ostrygi, sałatki czy gulasze. Talerz menu, jak łatwo się domyślić po jego kształcie, służy do serwowania kilku rodzajów sałatek lub dodatków na raz. Służy również do serwowania fondue. Na talerzu podaje się jajecznicę, konfitury, konfitury lub miód umieszcza się w rozecie, a miska przeznaczona jest do serwowania świeżych jagód, galaretek i sałatek owocowych.

To, jakie talerze postawisz na stole w świąteczny lub powszedni wieczór, zależy od liczby serwowanych dań. Podanie obiadu dwudaniowego wymaga jednego talerza, a obiadu czterodaniowego wymaga różnych talerzy.

Naturalnie talerze na Twoim stole powinny być idealnie czyste i suche. Przed podaniem zaleca się je wypolerować na połysk.

Zgodnie z przepisami, naprzeciwko każdego krzesła znajduje się talerz z przekąskami (patrz tabela powyżej). Nie kładź go na samym brzegu stołu, nie wygląda to zbyt reprezentacyjnie! Talerz z ciastami znajduje się po lewej stronie jadalni, jak widać na powyższym zdjęciu.

Jeśli nakrywasz stół z kilkoma potrawami, w tym przypadku pod talerzami z przystawkami umieścisz małe talerze obiadowe itp.

Rodzaje sztućców

• 1,2,3,4,6,31 - łyżki: do kawy, herbaty, deseru, stołowe, do parzenia kawy, do lodów;
• 5, 7, 8, 9 — szczypce: duże szczypce do ciasta, do szparagów, do lodu, małe szczypce do ciasta;
• 10 - urządzenie do przycinania cygar;
• 11, 12, 13, 15, 17, 19, 21, 23, 26 - widelce: cytryna, cytryna, cocotte, ryba, deser, deser, przekąska, przekąska, widelec do dań głównych;
• 14, 16, 18, 20, 22, 25 - noże: do drugich dań rybnych, deserowych, deserowych, przekąsek, przekąsek, nóż stołowy do dań głównych;
• 24 - chochla;
• 27, 28, 29, 30 — ostrza: ciasto, do pasztetu, do ryb, kawioru;

Po ułożeniu talerzy należy od razu rozłożyć wszystkie niezbędne sztućce. Noże umieszcza się po prawej stronie talerzy, widelce po lewej stronie. W pobliżu noża umieszcza się łyżkę stołową. W przypadku wielodaniowego świątecznego obiadu naczynia należy ułożyć w następujący sposób, zaczynając od prawej strony talerza: nóż stołowy, nóż do ryb i nóż do przystawek. Kładziesz nóż do masła na talerzu do ciasta. Jeśli mają zostać podane pierwsze dania, pomiędzy jadalnią a nożami do ryb umieszcza się łyżkę do zupy. Jeśli na świątecznym stole nie ma ryby, zamiast łyżki do ryby umieszcza się łyżkę stołową. Na lewo od talerzy znajdują się widelce odpowiadające nożom w tej samej kolejności, w jakiej ułożone są noże: stół, ryba, jadalnia.

Nie należy także układać sztućców jeden na drugim, odległość między widelcami i łyżkami powinna wynosić około 1 cm.

Nakrycie stołu: kieliszki, kieliszki do wina, kieliszki

Po prawej stronie, za talerzami, umieszczamy szklanki od największej do najmniejszej. W zależności od tego, jakie napoje zostaną podane na stole, kolejno eksponowane są kieliszki do wody, wina białego/czerwonego, szampana, kieliszek do soku, kieliszek do wódki oraz kieliszki. Podczas ekspozycji okularów należy trzymać je za nóżkę, aby uniknąć pozostawienia odcisków palców na samych okularach.

Nakrycie stołu: serwetki

Co to za świąteczny stół bez serwetek? Serwetki to nie tylko wspaniała dekoracja stołu, ale także bardzo praktyczna rzecz. Serwetki są dostępne w wersji lnianej i papierowej. Serwetki materiałowe nie są przeznaczone do wycierania rąk ani twarzy; służą do tego jednorazowe serwetki papierowe. Dobre gospodynie domowe zazwyczaj pięknie ozdabiają serwetki materiałowe, aby goście mogli je położyć na kolanach.

Wystrój stołu

Niezależnie od tego, czy jesz uroczysty obiad, czy codzienne śniadanie, odpowiednio nakryty stół wiąże się z udekorowaniem go kompozycjami kwiatowymi, wazonami z owocami, serwetkami z tej samej tkaniny, naczyniami z jasnymi warzywami itp.

Gościom w domu zawsze towarzyszą różne kłopoty. Za każdym razem, gdy chcesz kogoś poznać w oryginalny sposób i czymś go zaskoczyć. Piękne nakrycie stołu, które składa się z pewnych zasad etykiety, pomoże udekorować ucztę. Zadaniem każdej gospodyni domowej jest dokładne poznanie wszystkich funkcji i uwzględnienie różnych niuansów. Jednak nie każdy błyszczy wiedzą w zakresie dekoracji i nakrycia stołu. Ten artykuł ma na celu pomoc i pomoc w każdej sytuacji.

Rozpoczynając dyskusję na temat wielu zasad, według których nakrywasz stół własnymi rękami, należy zwrócić uwagę na podstawowe zasady przestrzegane w każdej sytuacji:

• Naczynia do serwowania potraw muszą być idealnie czyste i suche.
• Na uwagę zasługuje obrus – powinien być kolorowy i doskonale wyprasowany.
• Zestaw naczyń powinien być absolutnie taki sam dla każdego gościa.

Zwykły

Bardzo często serwowanie w domu odbywa się według tej samej zasady. Niewielka zmiana następuje, jeśli okazja jest świąteczna. Zasady nakrywania stołu różnią się w zależności od konkretnej sytuacji. Podajmy kilka niuansów.

Na śniadanie

Świetny pomysł na rozpieszczanie bliskich pięknie podanym śniadaniem w wolny dzień. Trzeba jednak być przygotowanym na to, że nie jest to łatwe wydarzenie. Na początek zaopatrujemy się w następujące elementy:

• Stół należy nakryć obrusem pasującym do stylu pomieszczenia. Ostatnio w modzie stały się płozy, będące paskiem materiału. Nie zajmują całego stołu, ale zajmują około jednej trzeciej jego powierzchni.

• Centralne miejsce zajmuje płaski talerz, na którym pięknie ułożona jest jajecznica. Jeżeli na śniadanie jesz owsiankę, postaw na talerz głęboką miskę. Jasne wzory na naczyniach mogą poprawić Ci humor.

• Następna jest kolejka na sztućce. Po prawej stronie znajduje się nóż, którego ostrze jest zawsze skierowane w stronę talerza. Obok kładzie się łyżkę stołową, a następnie łyżeczkę. Połóż widelec po lewej stronie zębami do góry, a następnie serwetkę. Po prawej stronie po przekątnej filiżanka ze spodkiem i łyżką.

Dalej jest kolejka do jedzenia, układa się ją na stole w następujący sposób: grzanki, bułki lub kanapki na małym spodku po lewej stronie, po przekątnej nieco wyżej nad talerzem głównym, cukier w pięknej cukiernicy, dżem w rozecie ( w obu przypadkach dołączona jest łyżka). Aby poprawić nastrój, umieść kwiaty w małym wazonie.

Na obiad

Niezbędnym atrybutem nakrycia stołu do obiadu w domu jest elegancki obrus. Na pewno będziesz potrzebować kilku talerzy z naczyń, ponieważ na lunch podaje się kilka dań. Zestaw talerzy składa się z płytkich i głębokich. Talerz do zupy kładzie się na płaskim. Waza służy do podawania zupy. Zajmuje miejsce na stole niedaleko gospodyni. W takim przypadku wygodniej będzie jej nalać jedzenie na talerze.

Sztućce układa się według następującej zasady: nóż i łyżka do zupy podążają za sobą po prawej stronie talerzy, a widelec po lewej.

Jeśli przekąski podawane są na stole w naczyniach, z których nie należy jeść, należy przygotować specjalne talerze z przekąskami. Oliwę podaje się w maselniczce lub na małym spodku. Na pewno jest wyposażony w mały nóż, ale z szerokim ostrzem.

Podczas lunchu dozwolony jest kieliszek wina. W takim przypadku butelkę napoju otwiera się wcześniej i umieszcza na stole.

Na obiad

W tym przypadku podamy przykładowe nakrycie stołu na każdy dzień, który składa się z przystawki i jednego dania głównego. Będziesz potrzebował dwóch talerzy, które umieścisz jeden na drugim na stole. Konieczne jest zapewnienie dwóch widelców po lewej stronie i dwóch noży po prawej stronie.

Zgodnie ze wszystkimi zasadami etykiety musisz zacząć używać przyborów znajdujących się dalej od talerzy.

• do wina;
• do szampana;
• na wodę lub sok.

Uroczysty

Świąteczne nakrycie stołu pod względem ułożenia potraw jest całkowicie zgodne z opisanymi powyżej, ale ma cechy dekoracyjne. Na przykład na Nowy Rok konieczne jest przygotowanie odpowiednich w tym przypadku elementów. Do świątecznych dekoracji stołu podchodzi się z wyobraźnią i kreatywnością.

Wyobraźmy sobie kilka sposobów nakrycia stołu na dowolne wakacje:

• Serwetki o odpowiednim temacie. Z ich pomocą dekoracja stołu nabiera pikanterii i dodatkowej świątecznej atmosfery. Jeśli popracujesz nad serwetkami i złożysz je w określony sposób, efekt będzie zupełnie inny. Można do nich dodać efektowne serwetniki i pierścionki. Jeśli nie ma ich w domu, możesz umieścić je w kryształowych kieliszkach.

• Świece świąteczne. Z ich pomocą zapewniony jest romantyzm i powaga. Nie bój się, świece wyglądają wspaniale na świątecznym stole na każdą okazję. Tutaj musisz zwrócić uwagę na kolor świec. Dobór powinien być taki, aby współgrały z obrusem i naczyniami. Umieszczenie świec na stole zależy od fantazji gospodyni.

• Dekoracyjne figury. Za pomocą takich elementów możesz poprawić świąteczny wygląd stołu. Liczby dobierane są bezpośrednio do tematu święta.

Na wideo: dekoracja i nakrycie świątecznego stołu.

Porcja dla dwojga

Romantyczna kolacja we dwoje – co może być przyjemniejszego? Nawet jeśli mówimy o małżeństwie, kolacja przy świecach przypomni Ci najprzyjemniejsze chwile w życiu rodzinnym.

Należy zachować rozmieszczenie sztućców, ale na stole muszą znajdować się elementy, które w pełni podkreślą cel obiadu. W przypadku serwowania dla dwojga sztućce ułożone są w taki sposób, aby uczestnicy wydarzenia znajdowali się naprzeciw siebie.

Porcja dla 4 osób

Przygotowując stół dla 4 osób, należy przestrzegać wszystkich ogólnych zasad. Należy jednak zwrócić uwagę na to, jak posadzić gości przy stole. Uczestnicy posiłku powinni siedzieć albo parami po przeciwnych stronach stołu, albo po jednym z każdej strony.

Pomysły na serwowanie

Chociaż podstawowe zasady etykiety są w każdym przypadku takie same, za pomocą pewnych niuansów i technik można urozmaicić dekorację stołu i podzielić ją na określone kategorie.

Prosty

Nie trzeba wydawać dużo pieniędzy, aby mieć pięknie udekorowany stół. Proste nakrycie stołu można ozdobić dość zwyczajnymi potrawami. Jeśli masz jasne talerze i szklanki, możesz sobie z nimi poradzić. Nie jest źle, jeśli na stole znajdują się kolorowe naczynia.

Ostatnio bardzo popularne stały się zestawy o kontrastowych kolorach. Dzięki takim potrawom tworzenie nastroju jest w pewnym sensie łatwiejsze.

Jeśli naczynia w domu są po prostu białe, otrzymasz klasyczną opcję serwowania. Koniecznie należy połączyć wszystkie użyte elementy, zaczynając od obrusu, a kończąc na serwetkach.

Piękny

Na specjalne okazje zapewniamy piękne nakrycia stołu. Na przykład na urodziny dorosłych lub dzieci. Podobnie jak w innych przypadkach, musisz zacząć od obrusu. Aby uzyskać piękną prezentację, musisz wybrać oryginalny produkt. Dobrze, jeśli w domu znajduje się kilka rodzajów obrusów.

Aby uzyskać piękną kompozycję, możesz bawić się kontrastem. Oznacza to, że jeśli obrus jest ciemny, używamy jasnych naczyń i odwrotnie.

Naprawdę piękny stół można uzyskać za pomocą akcesoriów do serwowania. Wiele osób używa produktów papierowych do dekoracji, ale efekt nie będzie taki sam. Koniecznie zastosuj tekstylia, które z pewnością będą współgrały z wystrojem obrusu.

Wielu producentów może pochwalić się luksusowymi zestawami tekstyliów do serwowania. Ilość należy zaplanować w oparciu o jedną porcję na osobę. Nie należy jednak całkowicie rezygnować z serwetek papierowych. Są również wybierane w jednym zestawie z tekstyliami.

Nowoczesny

Tak czy inaczej, dekoracja stołu jest sztuką. Pomysły mogą być różne, a one podpowiedzą, jak pięknie nakryć nowoczesny stół. Zawsze jednak należy przestrzegać podstawowych wymagań:

• Stół nie może istnieć w oderwaniu od wnętrza pokoju.
• Odpowiednie, nowoczesne nakrycie stołu z pewnością będzie współgrać z najnowszymi trendami tamtych czasów.
• Naczynia mogą mieć niestandardowy kształt lub nowoczesny design.
• Pod uwagę brany jest także powód, dla którego organizowany jest lunch lub kolacja.

Elegancki

Dekorację stołu w określonym stylu wykonuje się, jeśli planowana jest impreza tematyczna. Należy wziąć pod uwagę kolor, kształt, fakturę przedmiotów oraz materiały, z których wykonane są naczynia i akcesoria.

Różnorodne salaterki, sosjerki, czajniki i tace są montowane tak, aby pasowały do ​​wybranego stylu. Dania dobierane są także zgodnie z podanym stylem. Zauważają, że nawet znajome danie z odpowiednimi przyborami można zaprezentować w oryginalny i stylowy sposób. Dlatego pomysły na stylowe nakrycie stołu i kompozycję menu wywodzą się z tematyki uroczystości.

Oryginalny

Czasami dusza prosi o oryginalne nakrycie stołu. W takim przypadku potrzebujemy wszystkich tradycyjnych zasad i zaczynamy eksperymentować ze wszystkim, co pod ręką. Zmień kolory i teksturę. Oryginalnie wyglądają kontrastujące talerze ułożone jeden na drugim, a także nietypowo złożone serwetki.

Oryginalności dodadzą także drobne elementy dekoracyjne. Jeśli na zewnątrz panuje jesień, spróbuj wyeksponować ją na swoim stole. Można na przykład zrobić tosty w kształcie liści klonu. Na stół noworoczny przygotowujemy choinki i płatki śniegu.

Serwowanie owoców na świątecznym stole

Zanim zaczniesz podawać na stół owoce, musisz przygotować małe, ostre noże do krojenia. Warto zaopatrzyć się w narzędzia umożliwiające wycinanie kształtowanych elementów.

• Używając bananów i jabłek, najpierw spryskaj je sokiem z cytryny. Pozwoli to zachować ich pierwotny wygląd i zapobiegnie ciemnieniu.

• Talerz owoców będzie wyglądał ciekawiej, jeśli udekorujesz go kawałkami czekolady, cukrem pudrem lub skórką z cytryny lub pomarańczy.

• Do dekoracji talerza użyj orzechów, liści mięty lub płatków kwiatów.

• Owoce należy podawać w pięknym naczyniu.

• Bardzo często szaszłyki służą do dekoracji talerza z owocami.

Ważną kwestią jest to, że do krojenia należy używać wyłącznie świeżych owoców. W takim przypadku danie będzie wyglądać pięknie przez długi czas.

Plasterki owoców można układać na talerzu w różnej formie. Najczęściej używane sylwetki to ognisty ptak, motyl i wieża. Danie dla dzieci ułożone jest w kształcie jakiegoś baśniowego bohatera. Na rocznicę możesz oznaczyć znaczącą datę owocami. Nakrycie stołu w domu, którego zdjęcie przedstawiono poniżej, powie Ci opcje dekorowania plasterków owoców.

Na wideo: 5 lifehacków, jak pięknie kroić owoce.

Duże naczynia do nakrycia stołu

Duże naczynie w projekcie zajmuje główne miejsce w kompozycji. Należy na nim umieścić wszystkie rodzaje talerzy używanych podczas uczty. Z wyglądu naczynie do serwowania może różnić się od pozostałych dań, ten krok doda oryginalności projektowi uczty.

Duży talerz może być wykonany z droższych materiałów: srebrnej lub ciemnej porcelany, ale należy go połączyć z ogólnym obrazem.

Naczynia należy ustawić w odległości co najmniej 50 cm od siebie i 1 cm od krawędzi stołu. Podstawę należy zdjąć dopiero przed podaniem deseru.

Nakrycie stołu z figurami

Tradycyjnymi i niezastąpionymi elementami wystroju stołu są różnorodne figurki wykonane z serwetek, minifigurek i świec. Istnieje wiele opcji projektowania, ale najczęściej liczby dobierane są zgodnie z tematem wakacji. Prawidłowe byłoby również użycie wazonów z bukietami kwiatów.

Nakrycie szklanego stołu

Szklany stół jest piękny sam w sobie. Podczas serwowania obrusu nie jest zbyt wygodne, ponieważ będzie się on ciągle ślizgał i ślizgał. Skupiamy się na kilku wskazówkach, które pomogą Ci udekorować świąteczny stół szklaną powierzchnią.

Tekstylia na stole w postaci serwetek to absolutna konieczność. Zapewni to eliminację nieprzyjemnych dźwięków szkła podczas używania sztućców i naczyń oraz nieprzyjemnych wrażeń podczas dotykania zimnej szklanej powierzchni.

Warto skupić się na elegancji i pięknie podania. Tekstylia pomogą ukryć część widoczną przez blat, czyli kolana i nogi gości. Oprócz standardowych serwetek szklany blat można przykryć obrusem.

Na koniec chciałbym zwrócić uwagę na kilka zasad, które mają określone znaczenie w serwowaniu:

• Jeżeli posiłek nie jest jeszcze dokończony, sztućce układa się w następujący sposób: uchwyty kładziemy na stole, a końcówki opieramy na talerzu.

• Jeśli zachodzi potrzeba odejścia od stołu, a proces nie jest jeszcze zakończony, sztućce układa się poprzecznie na talerzu w ten sposób: zęby widelca skierowane są w lewo, a czubek noża w prawo .

• Kiedy posiłek jest już gotowy i można przystąpić do następnego dania, nóż i widelec umieszczamy równolegle do siebie, lekko w prawo, mniej więcej w miejscu wskazówki zegara na cyfrach 4 i 5.

• Gdy skończysz zupę, odłóż łyżkę na talerz, co symbolizuje gotowość do spożycia kolejnego dania.

• Serwetka na krześle sygnalizuje, że gość na chwilę wyszedł, a jeśli zostanie pozostawiona na lewo od talerza, oznacza to, że posiłek się skończył.

6 sposobów składania serwetek papierowych (1 wideo)

img szerokość=”800″ wysokość=”445″ src=”http://kuhnidizayn.ru/imode3/idei_servirovki_stola_v_domashnih_usloviyah_varianti_na_raznie_sluchai_88_foto_101.jpg” alt=”Pomysły na nakrycie stołu w domu: opcje na różne okazje | +88 zdjęć” title=”Pomysły na nakrycie stołu w domu: opcje na różne okazje | +88 zdjęć» />

Rosja, region moskiewski, Moskwa +79041000555

Jak prawidłowo nakryć stół

Czytanie zajmuje ~8 minut

Czy zastanawiałeś się kiedyś, jaki jest główny znak uwagi gospodyni domowej wobec gości? Jest to oczywiście prawidłowe nakrycie stołu. Niestety nie wszystkie gospodynie domowe wiedzą, jak to zrobić. Wiele osób uważa, że ​​nakrycie pięknego stołu zajmuje dużo czasu. Jednak ta opinia jest błędna. Znając i przestrzegając pewnych zasad, możesz stworzyć świąteczny nastrój nie tylko w święta, ale także w dni powszednie.
Do stworzenia niezwykłej dekoracji stołu można zaangażować domowników. Najprawdopodobniej spodoba im się ta aktywność, a Ty zaoszczędzisz czas i wysiłek.

Ratować

Błędem jest myśleć, że w zwykłym życiu nie trzeba się martwić i że wszystkie zawiłości dekoracji dotyczą wyłącznie świąt. Psychologowie twierdzą, że nastrój i postrzeganie smaku jedzenia w ogóle zależy od wyglądu potrawy i stołu jako całości.
Nakrycie stołu w domu różni się od oficjalnego mniejszą liczbą sztućców i detali dekoracyjnych.

1. Pamiętaj, że stojaki są koniecznością. Stosując je unikniesz zabrudzenia obrusu. Zgadzam się, że czasami bardzo trudno jest usunąć z niego plamy po barszczu.
2. Nie zaleca się zastępowania obrusu ceratą. Aby stół wyglądał „elegancko”, czasami wystarczy położyć na nim obrus w kratkę. Oczywiście wszystko powinno wyglądać harmonijnie, a obrus należy połączyć z ogólnym wnętrzem kuchni.
3. Jeśli w Twoim menu znajduje się pierwsze danie, to głębokie talerze są koniecznością. O wiele łatwiej jest chodzić z rondelkiem i nalewać wszystkim rosołu, niż biegać z talerzami.
4. Pod głębokim talerzem powinien znajdować się pojemnik na dodatki.
5. Aby uniknąć ciągłego biegania po widelce i łyżki, należy zaopatrzyć się w nie w wymaganej ilości z wyprzedzeniem.

Ratować

Dlaczego nakrycie stołu jest konieczne?

Wszyscy zgodzą się, że o wiele przyjemniej jest jeść przy elegancko zastawionym stole. Jeśli wszystko zostanie poprawnie zorganizowane, codzienny posiłek zamienia się w święto.
Nie jest konieczne przygotowywanie wykwintnych potraw; możesz użyć zwykłych niedrogich produktów. Ważny jest sam pomysł dekoracji stołu w jadalni.
Planowanie nakrycia stołu pod konkretne posiłki
Wprowadź nowe tradycje do swojej rodziny. Ze względu na brak czasu we współczesnym świecie, nie każdą rodzinę stać na wspólne posiłki. W takim przypadku możesz ograniczyć się do jednego wspólnego posiłku, który będzie miał miejsce w godzinach wieczornych.
Nie tylko na uroczysty posiłek, ale także na prosty obiad, można w oryginalny sposób zaaranżować nakrycie stołu. Dzieci chętnie Ci w tym pomogą; z reguły naprawdę uwielbiają układać talerze i rozkładać serwetki.
Przy tym stole możesz rozmawiać ze wszystkimi członkami rodziny. Kameralna atmosfera sprzyja poufnym rozmowom, każdy może porozmawiać o swoich problemach i osiągnięciach. Ta tradycja wniesie odrobinę radości w codzienne życie. Kiedy już wszyscy przyzwyczają się do wspólnych spotkań w domu na obiedzie, możesz zacząć wprowadzać weekendowe spotkania do tradycji rodzinnych.

Ratować

Zasady nakrywania stołu

1. Musisz używać tych samych urządzeń.
2. Każde danie powinno mieć swoją porcję.
3. Układając przedmioty należy wziąć pod uwagę, że dla każdej osoby trzeba przeznaczyć około 80 cm przestrzeni. Taki stan pozwoli gościom czuć się komfortowo.
4. Płyty umieszcza się na środku przydzielonej przestrzeni, w odległości dwóch cm od krawędzi.
5. Planując podanie kilku dań, postaw głębokie naczynia na płaskie.
6. Talerze na słodycze lub chleb umieszcza się w odległości 10 cm na lewo od osoby.
7. Łyżki, widelce i noże układa się czubkiem do góry, noże po prawej stronie, widelce po lewej stronie. Jeśli ma zostać podany deser, łyżkę do zupy umieszcza się nad talerzem.
8. Okulary i okulary należy umieścić po prawej stronie. Jeśli jednocześnie podaje się alkohol i wodę, to naczynie, które należy połączyć z pierwszym daniem, ustawia się bliżej.
9. Wszystkie naczynia muszą mieć czysty wygląd, bez plam i smug. Przed podaniem należy go wytrzeć suchym ręcznikiem.

Jak wybrać odpowiedni obrus

Obowiązkowym atrybutem jest obrus. Można ją nosić zarówno na co dzień, jak i na oficjalne okazje. Jakie zalecenia dają eksperci przy wyborze obrusów?

• na bankiet stosuje się obrus wykonany z naturalnych tkanin, najlepiej białego;
• na codzienny obiad lub lunch możesz użyć atrybutu akrylowego; powinien pasować do kształtu stołu;
• Ważne, aby obrus miał odpowiednią długość, zajmował całą powierzchnię, a jego brzegi zwisały 20-25 cm.

Warunek wymagany!!! Każdy obrus musi być czysty. Dlatego musisz mieć dostępnych kilka opcji.

Ułożenie płytek

Tak więc obrus jest ułożony. Teraz musisz ułożyć talerze. Schemat jest bardzo prosty. Na samym środku powinien znajdować się ozdobny talerz, nie powinien on znajdować się zbyt blisko krawędzi. Umieszczony jest na nim talerz z przekąskami. Jeśli w menu znajdują się dania płynne, na ozdobnym talerzu umieszcza się również głęboki pojemnik. Należy pamiętać, że podając zupę puree należy podać zupę w misce, a w przypadku bulionu należy podać kubek. Talerz na chleb umieszczony jest na lewo od ozdobnego.

Lokalizacja instrumentu

Serwowanie przewiduje specyficzne rozmieszczenie wszystkich sprzętów. Wszystko musi być zgodne ze standardami etykiety:

• sztućce należy układać po bokach talerzy, w niektórych przypadkach umieszcza się je na górze;
• po lewej stronie płyty głównej powinny znajdować się widelce;
• noże są umieszczone po prawej stronie, ich ostrza powinny być skierowane w stronę talerza;
• Na talerzu powinna znajdować się łyżka do zupy;
• Łyżkę deserową umieszcza się po prawej stronie, powinna zawierać rząd noży.

Ważny!!! Przybory kuchenne, które będą używane jako pierwsze, powinny znajdować się najbliżej talerza. Przybory do pierwszych dań powinny znajdować się jak najdalej. Należy pamiętać, że wszystkie urządzenia muszą być swobodnie dostępne do użytku.

Jak wybrać okulary

Podczas nakrywania świątecznego stołu bardzo ważny jest wybór odpowiednich szklanek. Do każdego napoju przypisany jest określony rodzaj kieliszków lub kieliszków do wina.
Do win czerwonych, koniaku i brandy używa się kieliszków „wybrzuszanych”. A do win białych używa się małych kieliszków. Najwyższy lub najwęższy kieliszek przeznaczony jest do szampana. Soki i woda podawane są w szklankach przeznaczonych do koktajli.

Używanie serwetek

Jak pięknie nakryć stół? Jednym z najważniejszych elementów dekoracji podczas dekoracji każdego święta czy bankietu są serwetki. Wynaleziono wiele technik, dzięki którym można stworzyć z nich wykwintną i niezwykłą kompozycję. Wybierając serwetki, należy zwrócić uwagę na kolor. Serwetki można kupić w tym samym kolorze co świeczki świąteczne.
Serwetki należy złożyć tak, aby po rozwinięciu nie wyglądały na zbyt pomarszczone. Dekorację tę umieszcza się na talerzu jako przystawkę. Używając figurek na serwetki, możesz uczynić swój stół bardzo stylowym.

Ratować

Nakrywanie stołu do obiadu

1. Uroczysta kolacja z rodziną. Na stole ustawione są piękne świece i talerze, zaopatrzone jest w wino i lekkie przekąski. Później można podać danie gorące, deser i owoce. Zdejmij szklanki i zastąp je filiżankami i spodkami.
2. Jak pięknie nakryć stół na romantyczną kolację? Nakryty jest mały stolik, przy którym siedzą dwie osoby naprzeciw siebie. Obecność świec i kwiatów jest obowiązkowa. Obrus ​​w ciemnym kolorze doda romantycznego nastroju wyjątkowego charakteru.
3. Na kolację tematyczną. Możesz podawać dania przygotowane z produktów uprawianych na Twojej daczy. Stół udekorowany jest kompozycjami warzywnymi. Wszystkie dania są proste, przygotowane z naturalnych produktów.
4. Na kolację z przyjacielem. Żadnych niepotrzebnych szczegółów. Delikatny obrus, minimalistyczne sztućce, lekkie naczynia. Być może wędliny lub owoce morza.
5. Kolacja dla przyjaciół. Przyjaciele przychodzą z wizytą w celu prostej, nieformalnej komunikacji. Dlatego zapomnij o powadze, wszystko powinno być proste. Ale oczywiście ugotuj pyszne dania

Jak prawidłowo nakryć stół na przyjęcie dla dzieci?

1. Aby dzieci poczuły się jak dorośli, ustaw dla nich osobny stół.
2. Konieczne jest utrzymanie projektu w tym samym zakresie. Byłoby lepiej, gdybyś wybrał motyw kreskówkowy. Musi być obecny we wszystkim.
3. Naczynia jednorazowe to prawdziwe wybawienie dla rodziców, którzy muszą zorganizować przyjęcie dla dzieci. Tylko nie myśl, że mówimy o prostych jednorazowych talerzach. W sklepach można kupić bardzo piękne naczynia wykonane z trwałego plastiku lub specjalnego kartonu. Takie naczynia są bardzo praktyczne, ponieważ nie pękają. Jest bardzo piękna, więc dzieci będą nią zachwycone.
4. Nie przygotowuj różnorodnych sałatek i dań mięsnych. To święto dzieci, a dzieci nie lubią tego jeść podczas wizyty. Zaskocz ich pięknymi przekąskami w formie bufetu, które będą dokładnie tym, co pokochają.

Ratować

Korzyści z prawidłowego nakrycia stołu

Jeśli Twoja rodzina przyzwyczai się do jedzenia w przytulnym i pięknym otoczeniu, jedzenie będzie prawdziwą przyjemnością. Dzieci wyrosną kulturalnie, znając miejsce każdego przedmiotu na stole. Wieczorne spotkania przy pięknie nakrytym stole zjednoczą całą rodzinę. I ta rodzinna tradycja będzie przekazywana z pokolenia na pokolenie.