Sałata rośnie w domu. Jak wyhodować soczystą sałatkę na parapecie swojego mieszkania
Przeczytaj także
Służy do przygotowywania wielu dań warzywnych, serwowania stołu, czy napełniania znanych burgerów.
Być może najpopularniejszym daniem, w którym jest zawarte, jest sałatka Cezar.
Abyś zawsze mógł sobie pozwolić na przygotowanie pysznych i zdrowych potraw z wykorzystaniem tej rośliny, porozmawiajmy o uprawie sałaty lodowej.
Mieszanka gleby do uprawy sałaty w domu
Sadzenie na parapecie rozpoczniemy od wybrania gleby. Uprawiając rośliny w otwartej glebie, stosuje się różne nawozy, ale nie potrzebujemy takiego nawożenia i nie ma potrzeby ponownego niepokojenia rośliny, ponieważ nie toleruje ona jakiejkolwiek ingerencji w system korzeniowy.
Dlatego udajemy się do kwiaciarni i kupujemy żyzną, luźną ziemię, która ma kwasowość w granicach 6-7 pH (neutralna lub lekko kwaśna). Preferuj glebę o najwyższym poziomie żyzności, ponieważ sałata potrzebuje dużo składników odżywczych, aby rosnąć i rozwijać się. 
Alternatywną opcją jest mieszanka włókna kokosowego. Ta kompozycja pod każdym względem przewyższa czarnozem i nie nasyca go niepotrzebnymi azotanami i innymi szkodliwymi substancjami. Mieszankę przygotowuje się w następujący sposób: na 1 kg substratu należy pobrać 350 g wermikompostu i 650 g błonnika kokosowego, dokładnie wymieszać i odstawić na chwilę.
Ważny! Kupując gotową glebę w sklepie lub od osób fizycznych, nie leniwy jest podgrzewanie jej w piekarniku w celu dezynfekcji. Mieszanka wermikompostu i włókna kokosowego nie wymaga ogrzewania.
Wymagania dotyczące pojemności
Jak wspomnieliśmy powyżej, sałata głowiasta nie lubi, gdy jej system korzeniowy jest naruszany, a tym bardziej usuwany z ziemi.
Dlatego doniczkę należy dobrać pod kątem maksymalnej możliwej wielkości rośliny, aby nie trzeba było jej przesadzać.
Taki pojemnik powinien być szeroki i mieć minimalną objętość 1,5 litra. Wybierz doniczkę o wysokości 10-14 cm, aby system korzeniowy mógł normalnie się rozwijać.Jeśli zamierzasz uprawiać wiele roślin w jednej doniczce, wybierz doniczkę o większej średnicy, w przeciwnym razie sałata będzie bardzo zatłoczona.
Przygotowanie nasion przed sadzeniem
Kontynuując temat sadzenia sałaty lodowej, porozmawiajmy o przygotowaniach przed sadzeniem. 
Przede wszystkim warto pamiętać, że niektóre odmiany czy hybrydy hodowane są specjalnie do uprawy w doniczkach. Dlatego należy preferować te nasiona. Jeśli nie możesz znaleźć podobnego materiału siewnego, kup nasiona odmian wcześnie dojrzewających.
Teraz o wstępnych przygotowaniach. Przed siewem nasiona należy przechowywać przez około 15 minut w roztworze nadmanganianu potasu, aby lepiej kiełkowały i nie były dotknięte chorobami grzybiczymi.
Jeśli używasz mieszanki żyznej lub wermikompostu, to po namoczeniu od razu ją wysiewamy. Jeśli użyjesz mieszanki ziemi ogrodowej i kupionej w sklepie, to będziesz musiał na jakiś czas odłożyć sadzenie Iceberga i kupić dodatkowe kostki, w które zakopiemy nasiona i posadzimy je w mieszance gleby.
Czy wiedziałeś? Sałatka zyskała swoją nazwę, gdy amerykańska firma Fresh Express zdecydowała się na transport warzyw po całym kraju samochodami z lodem. Ludzie widząc taki obraz krzyczeli: „Nadchodzą góry lodowe”. Potem nazwa utknęła i wszyscy zaczęli nazywać sałatkę „Górą Lodową”.
Schemat i głębokość siewu nasion sałaty lodowej
Uprawa na parapecie wymaga przestrzegania schematu sadzenia i głębokości, co zostanie omówione poniżej.
Niezależnie od tego, czy użyłeś kostek torfu, czy nie, nasiona umieszcza się na głębokości 1-1,5 cm. Nie zalecamy kopania ich głębiej niż 2 cm, w przeciwnym razie mogą nie mieć wystarczającej siły, aby pokonać warstwę gleby.
Nie ma konkretnego schematu sadzenia, ale zalecamy zachowanie 2-3 cm odstępu między nasionami, w przeciwnym razie młode rośliny zaczną sobie przeszkadzać. Jeśli chcesz sadzić w rzędach, zalecamy odstępy 3-3,5 cm między rzędami i pozostawienie 2 cm odstępu między roślinami w rzędzie.
Warunki kiełkowania nasion
Po zasiewie Iceberg wymaga pewnego mikroklimatu. To na tym etapie uprawy najmniejsze nieprzestrzeganie instrukcji doprowadzi do śmierci kiełkujących nasion.
Natychmiast po wysiewie zwilżyć glebę ciepłą, osiadłą wodą i przykryć doniczkę folią. Następnie przenosimy go do chłodnego miejsca, w którym temperatura nie powinna przekraczać +18 ˚С. W takich warunkach przechowujemy doniczkę przez 2 dni.
Gdy tylko pojawią się pierwsze pędy, film należy usunąć.
Ważny! Jeśli temperatura wzrośnie powyżej +20 ˚С przed pojawieniem się pierwszych pędów, rośliny mogą umrzeć.
Opieka nad sałatą lodową w domu
Teraz wiesz, jak uprawiać sałatę lodową na parapecie lub balkonie. Dlatego dalej porozmawiamy o właściwej pielęgnacji uformowanej sałatki.
Warto od razu pamiętać, co to jest, więc po uformowaniu się strzałki należy ją wyrzucić. 
Kiedy zaczną na nim rosnąć prawdziwe liście, roślinę należy codziennie spryskiwać butelką z rozpylaczem, zwiększając w ten sposób wilgotność. Aby zapewnić szybki wzrost, godziny dzienne muszą wynosić co najmniej 12 godzin. Zimą istnieje możliwość jego rozbudowy za pomocą dodatkowego oświetlenia (lepiej używać żarówek dających światło zbliżone do światła słonecznego; niewskazane jest światło czysto białe lub o nienaturalnych odcieniach).
Nie zapomnij również poluzować gleby, aby nie utworzyła się skorupa. Zrób to ostrożnie, w przeciwnym razie możesz uszkodzić system korzeniowy.
Sałatę bardzo łatwo jest mieć na stole o każdej porze roku. Jest tak łatwa w uprawie, że można całkowicie pominąć tradycyjne sadzenie i wysiać nasiona do wiszących pojemników, plastikowych torebek, doniczek na parapecie lub skrzynek balkonowych. W tym roku niedawno ją posadziłam i planuję ją sadzić na parapecie przez całe lato. Zimą postawię doniczki na stole pod lampą. Trzeba zapewnić im wystarczającą ilość światła, co latem nie jest trudne, ale zimą trzeba spróbować.
Uprawa sałaty w domu w doniczkach
Na początek wybierz pojemnik średniej wielkości. Roślina nie ma szczególnie głębokiego systemu korzeniowego, dlatego odpowiedni jest średni pojemnik, na przykład 60 na 60 cm lub 40 na 80, o głębokości około 10-15 cm, niż doniczki gliniane, lepsze są doniczki plastikowe, ponieważ glina wchłania wodę a gleba w nich wysycha szybciej niż w plastiku.
Jeśli używasz glinianych doniczek, możesz wyłożyć ich wnętrze plastikową torbą, wypełnić ją ziemią i posadzić nasiona. Nie zapomnij zrobić dziur w torbie, aby woda mogła spłynąć.
Upewnij się, że doniczka, której używasz, ma otwory drenażowe, dzięki temu nadmiar wody spłynie do tacy, jeśli będziesz podlewać roślinę od góry. Otwory umożliwiają także podlewanie tacy, co jest szczególnie przydatne w przypadku sałaty.
Wyczyść pojemnik, jeśli był już używany. Bakterie i jaja owadów mogą później zniszczyć rośliny. Standardowe mydło i ciepła woda powinny zabić większość potencjalnych zagrożeń, ale można również umyć pojemnik roztworem składającym się z dziewięciu części wody i jednej części wybielacza w celu dokładniejszego czyszczenia lub roztworem sody oczyszczonej, a następnie przepłukać nadmanganianem potasu.
Kup standardową mieszankę gleby dla swoich roślin. Możesz oczywiście użyć mieszanki ziemi ogrodowej z humusem, darnią i piaskiem, ale jeśli chcesz bezproblemowo uprawiać sałatę, nie musisz fantazjować o sposobach dezynfekcji takiej gleby. Unikaj bezpośredniego używania gleby z ogrodu, ponieważ zawsze zawiera ona bakterie i owady, które mogą uszkodzić Twoje uprawy.
Napełnij doniczkę ziemią, ale nie do samej góry. Pomiędzy powierzchnią gleby a krawędzią pojemnika należy pozostawić około 2,5-3 cm wolnej przestrzeni.
Posypujemy wierzch nasionami – szczyptą, jakbyśmy dodawali soli. Staraj się nie sadzić zbyt wielu nasion w jednym miejscu, ale nie musisz się też zbytnio martwić odległością od siebie nasion. Następnie sadzonki będą nadal musiały zostać przerzedzone. Można, jeśli wielkość pojemnika na to pozwala, wybić palcem półcentymetrowe dziurki i wrzucić w nie nasiona, albo zrobić równe wgłębienia – jak kto lubi.
Posyp ziemię ziemią, przykrywając nasiona warstwą 0,5-0,7 cm. Jeśli użyjesz większej ilości gleby, nasiona nie będą mogły otrzymać światła potrzebnego do kiełkowania.
Użyj butelki z rozpylaczem, aby spryskać sadzonkę wodą. Gleba powinna być dokładnie nawilżona, ale nie podmokła. Podlewaj to każdego ranka. Aby nasiona mogły wykiełkować, gleba musi pozostać stale wilgotna, dzieje się to w ciągu jednego do dwóch tygodni. Sałata może wymagać częstszego lub rzadszego podlewania, w zależności od tego, jak ciepły i słoneczny jest Twój dom. Sprawdź glebę opuszkiem palca, pogłębiając ją o 1-1,5 cm. Jeśli poczujesz, że jest sucho, podlej więcej.
Wskazówka: Dobrym rozwiązaniem jest dolna tacka do podlewania. Umieść tacę lub spodek z wodą na dnie pojemnika i pozwól wodzie przedostać się do gleby przez otwory drenażowe. Podlewając od dołu do góry, skuteczniej zapobiegniesz gniciu korzeni i chorobom grzybiczym. W przyszłości po prostu kilka razy dziennie spryskaj liście wodą z butelki ze spryskiwaczem, aby utrzymać wilgotność powietrza.
Utrzymuj warzywa w chłodzie, najlepiej w temperaturze od +16 do +21 stopni. Zaleca się spadek temperatury o 6-8 stopni w nocy, aby imitować warunki naturalne.
Gdy pojawią się kiełki, umieść sadzonki na słonecznym oknie; potrzebują 14 do 16 godzin jasnego światła, aby wytworzyć mocne, krzaczaste liście. Jeśli nie możesz zapewnić roślinie wystarczającej ilości naturalnego światła, umieść pojemnik pod sztucznym i trzymaj tam sadzonki przez 14 godzin. Gdy tylko minie ten czas, wyłącz światło, ponieważ pod całodobowym światłem sałata zacznie robić się szorstka, gorzka i zwiędła.
Przerzedź sadzonki po wypuszczeniu drugiego rzędu liści. Wyciągnij te najsłabsze, pozostawiając 7-8 cm odstępu między roślinami, aby zapewnić im wystarczającą przestrzeń do wzrostu.
Rada: zamiast wyrzucać „dodatkowe” sadzonki, przesadź je do osobnych doniczek lub zjedz jako pożywienie – sadzonki są jadalne i smakują bardzo podobnie do dojrzałych liści.
Nawozy nie są potrzebne, ze względu na krótką żywotność rośliny wystarczą pierwiastki zawarte w glebie.
Po 2-3 tygodniach można zbierać plony, odrywając świeże zewnętrzne liście. Te wewnętrzne zostaw w spokoju, żeby mogły się dalej rozwijać. Niedojrzałe liście są tak samo smaczne i zdrowe jak dojrzałe, różnią się jedynie wielkością.
Uprawa sałaty w domu w workach
Ta opcja uprawy jest odpowiednia dla tych, którzy nie mają możliwości lub po prostu nie chcą używać doniczek.
Weź małą, ciasną torbę. Zrób dziury na dole. Otwory powinny być na tyle małe, aby zapobiec wypadaniu gleby, ale na tyle małe, aby umożliwić odpływ nadmiaru wody.
Napełnij torbę ziemią do około 3/4 objętości. Należy go wstępnie zwilżyć, aby struktura zachowała beczkowaty kształt.
Umieść torebkę na tacy lub na talerzu. Nadmiar gleby i wody może wydostać się przez otwory i spowodować bałagan, jeśli zostawisz torbę na parapecie bez tacy.
Nasiona sadzimy dokładnie w taki sam sposób, jak opisano w poprzednim sposobie uprawy - lekko „posolimy” nimi ziemię, posypujemy na głębokość centymetra i obficie spryskujemy ciepłą wodą z butelki ze spryskiwaczem. Potrzebujesz tylko lekkiego, delikatnego sprayu, w przeciwnym razie utopisz nasiona, a z torby zacznie tryskać mętna woda.
Przykryj górę folią spożywczą, ale nie do końca, ale około dwóch trzecich. Pozwól konstrukcji „usiąść” na nasłonecznionym blacie lub parapecie. Alternatywnie możesz użyć lampy, aby zapewnić dodatkowe oświetlenie. Nasiona będą potrzebować od 12 do 14 godzin światła dziennie.
Usuń folię po wykiełkowaniu nasion - stanie się to w odstępie od 3-4 dni do tygodnia. Kontynuuj zraszanie gleby, aby utrzymać ją wilgotną i zapewnić sadzonkom taką samą ilość światła jak poprzednio.
Zbieraj liście pojedynczo, gdy tylko uznasz, że są wystarczająco duże. Przycinaj zewnętrzne liście, każdego dnia stopniowo przesuwając się do wewnątrz. Nie czekaj, aż sałata będzie w pełni dojrzała, jeśli uprawiasz ją w plastikowej torbie, ponieważ ta metoda jest skrótem i nie ma na celu wytworzenia w pełni dojrzałej rośliny.
Teraz wiesz, jak uprawiać sałatę w domu. To bardzo proste, uwierz mi! I podziel się swoim doświadczeniem w sadzeniu zieleni w domu. Do zobaczenia wkrótce! Do widzenia!
Jak zimą masz ochotę pochrupać soczyste zielone liście, nie kupione w supermarkecie z całą gamą azotanów, ale przyjazne dla środowiska, świeżo zebrane. W takim przypadku musisz opanować uprawę sałaty na parapecie, zwłaszcza że nie jest to szczególnie trudne, ponieważ uprawa jest wcześnie dojrzewająca i bezpretensjonalna.
Do każdej uprawy na parapecie, czy to pietruszki, czy zielonej cebuli, potrzebujesz specjalnego pojemnika. I prawie każdy pojemnik o głębokości co najmniej 20-25 cm nadaje się jako pojemnik do siewu sałaty. Mogą to być plastikowe lub drewniane skrzynki, doniczki. Zielone nasadzenia w zwykłych przyborach kuchennych, które szkoda wyrzucić i nie nadają się do użytku, wyglądają bardzo oryginalnie, na przykład stary dzbanek do herbaty lub stłuczona ulubiona filiżanka. Dzięki temu Twoje „łóżka” wewnętrzne staną się również elementem wystroju wnętrza. Pamiętaj tylko o ułożeniu warstwy drenażowej, aby nadmiar wody spłynął i nie gromadził się wokół korzeni.
Wskazówka: oprócz tradycyjnej gliny ekspandowanej jako drenaż można zastosować kawałki zwykłego syntetycznego poliestru. Doskonale wchłonie nadmiar wilgoci, a gdy ziemia w doniczce przeschnie, odda ją z powrotem.
Film o uprawie sałaty w domu
A teraz co do gleby. Oczywiście łatwiej jest kupić gotową ziemię pod sadzonki, ale po co wydawać pieniądze, jeśli można zaoszczędzić. Do uprawy sałaty odpowiednia jest gleba z ogrodu, rabaty kwiatowej, a nawet pobliskiego parku. Najważniejsze jest to, że ma gęstą strukturę, ponieważ krucha gleba o dużej zawartości piasku szybko wyschnie, a sałatce kochającej wilgoć może brakować wilgoci. W zwykłej glebie będzie wystarczająco dużo składników odżywczych, aby mogła rozwinąć się wcześnie dojrzewająca sałata, ale jeśli nadal wątpisz w jej płodność, możesz dodać trochę próchnicy lub skoncentrowanego nawozu organicznego Humate. Zaleca się dezynfekcję przygotowanej gleby poprzez podgrzanie jej w piekarniku lub kuchence mikrofalowej lub obficie podlewanie roztworem nadmanganianu potasu. Zabija to niepożądane mikroorganizmy i zarodniki grzybów. Nie należy wypełniać doniczek ziemią do góry, pozostawić około 1,5-2 cm do krawędzi - dzięki temu podlewanie będzie wygodniejsze, a gleba wypchnięta przez rosnący system korzeniowy nie wypadnie.
W zwykłej glebie będzie wystarczająco dużo składników odżywczych, aby mogła rozwinąć się wcześnie dojrzewająca sałata.
Przygotowane pojemniki z uprawami umieszcza się na parapetach południowych lub południowo-wschodnich, aby zapewnić sałatce maksymalne światło w krótkie zimowe dni.
Dobre zbiory sałaty można uzyskać na ograniczonej objętości gleby tylko wtedy, gdy przestrzega się zasad siewu. Dotyczy to zwłaszcza odmian liściastych lub kapusty, których nadmierne zagęszczenie nie pozwala na bezpieczne uformowanie rozety.
Podczas siewu sałaty w skrzynkach należy pozostawić co najmniej 10 cm odstępu między rzędami, a nasiona zakopuje się nie więcej niż 0,5 cm. Kierując się tymi wskazówkami, zacznijmy siew:
- Przed siewem glebę podlać lub obficie zwilżyć zraszaczem;
- powierzchnia jest wypoziomowana, a płytkie rowki wykonuje się za pomocą drewnianego patyka;
- wysiewać nasiona, pozostawiając między nimi 2-3 cm odstępu – w miarę wzrostu rozet nadmiar zostanie wyrwany do spożycia, a reszta będzie nadal rosła;
Dobre zbiory sałaty można uzyskać na ograniczonej objętości gleby tylko wtedy, gdy przestrzega się zasad siewu
- teraz pudełko umieszcza się w ciepłym miejscu i przykrywa kawałkiem szkła lub owinie w przezroczystą folię z tworzywa sztucznego, aby lepiej zatrzymać wilgoć i szybciej kiełkować nasiona;
- po pojawieniu się pierwszych pędów przenosi się je na parapet, do chłodniejszego i dobrze oświetlonego miejsca.
W przyszłości prosta pielęgnacja i dbałość o uprawy przyniosą pierwsze zbiory delikatnej, soczystej, przyjaznej dla środowiska zieleni.
Głównymi warunkami uprawy sałaty kochającej wilgoć jest regularne, umiarkowane podlewanie. Młode rośliny nie potrzebują dużo wody, ale w miarę wzrostu częstotliwość i objętość podlewania wzrośnie.
Ważna jest również temperatura. My wolimy sałatki chłodne, jednak podniesienie temperatury powyżej +15°C prowadzi do wyschnięcia końcówek liści, utraty smaku i na pewno spowoduje poskręcanie się rozety. Dlatego pojemniki z uprawami lepiej ustawić na loggii, przeszklonym balkonie, na oknie w przedpokoju lub na werandzie, gdzie nie jest gorąco, a temperatura nie spada poniżej +5...+7°C.
I jeszcze kilka słów o oświetleniu. Siejąc wiosną, sadzonki sałaty będą miały wystarczającą ilość naturalnego światła dziennego. Ale pod koniec jesieni - na początku zimy, kiedy liczba godzin dziennych jest minimalna, a pogoda przez większość czasu jest pochmurna, wymagane będzie dodatkowe oświetlenie, w przeciwnym razie rośliny się rozciągną i nie będzie już można wyhodować bujnej zielonej masy .
Siejąc wiosną, sadzonki sałaty będą miały wystarczającą ilość naturalnego światła dziennego
Nawozy mineralne do sałaty nie są potrzebne, składniki odżywcze zawarte w glebie wystarczą na jej krótki okres wegetacyjny. Nierozsądne jest stosowanie w mieszkaniu tradycyjnych nawozów organicznych ze względu na charakterystyczny zapach. Jedyne, co możesz zrobić, aby „wspierać” rosnące rozety sałaty, to dodać do podlewania ten sam humat – jest zdrowy, nieszkodliwy i nie śmierdzi, ale można w ogóle obejść się bez nawozów.
Przy odpowiedniej pielęgnacji za około trzy do czterech tygodni będzie można zebrać pierwsze zbiory. Oczywiście w przypadku sałat liściastych lub głowiastych można odłamać pierwsze chrupiące listki jeszcze wcześniej i wykorzystywać zieleninę stopniowo, nie czekając aż uformuje się pełnoprawna rozeta. A wysiewając nasiona okresowo, w odstępach 1-2 tygodni, zapewnisz swojej rodzinie świeże zioła przez cały zimny okres.
Cechy rosnącej rzeżuchy
Niemal korzystną dla obu stron opcją zdobycia świeżych ziół w zimie i bez żadnych kłopotów jest sałatka z rzeżuchy na parapecie. Z powodzeniem można ją uprawiać w dowolnych małych miskach i naczyniach, na tacach, a nawet po prostu w pokrywce pudełka po butach pokrytego polietylenem. Z podłożem jest jeszcze łatwiej: może to być 2-3 centymetrowa warstwa zwykłej gleby, torfu, a nawet trocin. Jeśli nie jest to pod ręką, do kiełkowania nasion nadaje się miękka ściereczka złożona z kilku warstw, ręczniki papierowe, zwykłe serwetki stołowe lub gąbki, na przykład zwilżone wodą i umieszczone na talerzu.
Nasiona rzeżuchy wysiewa się na tyle gęsto, aby rosnące delikatne łodygi wspierały się nawzajem i nie opadały. Pędy pojawiają się szybciej niż odmiany liściaste, nie później niż 5-7 dni, a same sadzonki są bardziej cierpliwe w stosunku do warunków uprawy - sprzyja im chłodne, +15...+17°C powietrze w pobliżu okna i skąpe zimowe słońce im wystarczy.
Film o tym, jak uprawiać rzeżuchę
Rada: dzieci są szczególnie zafascynowane przydomowymi ogrodami i jeśli powierzysz im, że samodzielnie wyhodują delikatne warzywa, zjadają je z wielkim apetytem!
Najważniejsze w uprawie rzeżuchy jest to, aby nigdy nie dopuścić do wyschnięcia gleby, co może szybko i nieodwracalnie zniszczyć plony, ale zastój nadmiaru wody prowadzi również do gnicia korzeni.
Pierwszy zbiór rzeżuchy wodnej zbiera się, gdy osiągnie wysokość 8-10 cm. Rośliny są starannie cięte nożyczkami bezpośrednio przed jedzeniem - takie warzywa nie są przechowywane długo. Biorąc pod uwagę, że prawie wszystkie odmiany rzeżuchy wodnej rosną szybko, zaleca się wysiewać je w odstępach 3-4 dni, aby delikatna zielenina na stole nie zmarniała.
Warzywa uprawiane w ogrodzie są bogate w witaminy i różne składniki odżywcze. Stosowany jest do różnych sałatek, pierwszego i drugiego dania, a także do dekoracji świątecznych potraw. Ale jeśli latem nie ma problemów ze zdobyciem świeżych warzyw, zimą znacznie trudniej jest je zdobyć. A ceny w sklepach zimą „gryzą”.
Niestety sałaty w przeciwieństwie np. do pietruszki czy kopru nie przechowuje się w stanie zamrożonym. Ale ta roślina doskonale nadaje się do uprawy w domu. Nie wymaga dużego wysiłku i kosztów finansowych.
Jaką odmianę sałaty wybrać do uprawy w domu?
Najbardziej mało wymagającą odmianą pod względem warunków uprawy jest odmiana sałaty Batavia. Jest klasyfikowany jako uciążliwy i najczęściej spotykany w sklepach spożywczych. Jej zalety do sadzenia w warunkach domowych są następujące: - jest mniej wymagająca pod względem światła, - toleruje krótkotrwałą suszę i podwyższone temperatury, - można ją uprawiać hydroponicznie. Dobre zbiory sałaty Batavia sora można uzyskać na parapecie nawet bez dodatkowego oświetlenia, choć liście nie będą takiej wielkości, jak gdyby były uprawiane w ogrodzie.
Spośród wielu odmian sałaty rzeżucha nadaje się również do uprawy w domu. Uwielbia wilgoć, ale podczas podlewania należy uważać, aby korzenie nie zaczęły gnić z jej nadmiaru. Najbardziej odpowiednie odmiany rzeżuchy do uprawy na parapecie: pieprzowa, zwykła, szerokolistna, kręcona.
- Do uprawy na parapecie polecane są także odmiany wczesno dojrzewające: Red Credo, Grand Rapids, Lollo Rossa, Lollo Biond i Odessky.
Zimą i poza sezonem sałatka będzie wymagała dodatkowego oświetlenia fitolampami przez 2-5 godzin. Najlepszym podłożem do sałatki jest mieszanka włókna kokosowego i wermikompostu w stosunku 2 do 1. Przed posadzeniem nasiona należy marynować w słabym roztworze nadmanganianu potasu przez 2-3 godziny. Ziemia pod sadzenie musi zostać osuszona. Do tych celów użyj keramzytu, łamanej cegły lub kamyków.
Glebę wylewa się na drenaż i przeprowadza się podlewanie (gleba powinna być wilgotna w momencie sadzenia). Do uprawy sałaty liściastej najlepiej używać doniczek o pojemności 1-2 litrów. Nasiona wysiewa się na głębokość 5–10 mm, a pojemnik z nasadzeniami przykrywa się celofanem, aby stworzyć warunki szklarniowe. Po 4-5 dniach na powierzchni pojawią się pierwsze pędy. Dla dalszego rozwoju selera liściastego średnia dzienna temperatura powinna utrzymywać się w przedziale od +17 do +21°C.
Rukiew wodna to najszybciej rosnące zioło, którego pędy pojawiają się po wysiewie w ciągu 4-5 dni
Zioło to oprócz doskonałego smaku posiada pełną gamę witamin i mikroelementów niezbędnych dla organizmu człowieka, wykorzystywane jest w kuchni i medycynie ludowej. Roślina ta nie wymaga silnego oświetlenia, dlatego można ją uprawiać nawet na oknach północnych lub północno-zachodnich.
Siew odbywa się na głębokość 1 cm, a gleba jest zwilżona. Pierwsze zbiory pojawią się za 2-3 tygodnie. Do uprawy na parapecie najlepiej nadają się następujące odmiany: „Pieprz”, „Kędzierzawy”, „Szerokolistny”.
Ogólne wskazówki dotyczące uprawy sałaty
Sadząc sałatę na parapecie zimą, należy pamiętać, że dzień jest bardzo krótki. Dlatego też, dla prawidłowego kiełkowania nasion i dalszego rozwoju rośliny, konieczne będzie albo dodatkowe oświetlenie, albo sadzenie należy przeprowadzić pod koniec zimy, kiedy dni są już coraz dłuższe. System korzeniowy sałaty jest na tyle mały, że głębokie skrzynki nie są potrzebne. Aby zapewnić dostęp powietrza do systemu korzeniowego i uniknąć stagnacji wilgoci, gleba musi być wystarczająco osuszona. Do drenażu nadają się połamane cegły, kamyki i kawałki pianki.
Sadzenie i uprawa sałaty
Nasiona tej rośliny sadzi się na płytkiej głębokości, nie większej niż 50 mm. Bardzo często nie są nawet przykryte ziemią. Odległość między rzędami powinna wynosić około 10 cm. Chociaż nie trzeba siać w rzędach, nasiona można rozrzucić po powierzchni. Ale w tym przypadku lepiej posadzić je później w odpowiednich pojemnikach. Przy regularnym podlewaniu i dodatkowym oświetleniu pierwsze pędy są zauważalne w ciągu kilku dni. Sałata jest rośliną wcześnie dojrzewającą, więc nawet w domu nie trzeba będzie długo czekać na rezultaty.
Co ciekawe, rzeżuchę można uprawiać również na gumie piankowej.
Weź głębokie palety (boki nie mniejsze niż 5 cm), ułóż w nich arkusze gumy piankowej o grubości 3 cm, na wierzch połóż kilka ręczników papierowych, a następnie całość dokładnie zmocz wodą. Wsyp nasiona luźno na spęczniały papier. Kiedy sałata wykiełkuje i zbierzesz plon, usuń pozostały papier z pianki, dobrze wypłucz i użyj go ponownie. Nie zapominaj, że cały system musi być zawsze mokry.
Po około 3-5 tygodniach (dokładny okres zależy od rodzaju sałatki) można zebrać pierwsze warzywa. Zbiór świeżych ziół trwa średnio kilka tygodni. Następnie krzak wchodzi w strzałkę, więc roślina jest usuwana, a na jej miejscu sadzi się nowe nasiona. Aby sałatę mieć zawsze pod ręką, nasiona sadzi się w różnych doniczkach w różnym czasie. Podlewanie sałaty powinno być obfite (zimą bardziej umiarkowane). Sucha gleba sprzyja szybkiemu poświęceniu tej rośliny. Szczególną uwagę należy zwrócić na wilgotność powietrza. Sałata nie toleruje suchego powietrza. Regularne spryskiwanie wodą z butelki ze sprayem pomaga poprawić sytuację.
Aby uzyskać dobre zbiory warzyw liściastych i ziół na parapecie, należy przestrzegać następujących zasad
Na dnie każdego pojemnika, w którym planujesz uprawiać warzywa, należy umieścić warstwę drenażową, która jest niezbędna, aby uniknąć zastoju wody i gnicia korzeni. Jako drenaż może służyć łamana cegła, drobny żwir lub keramzyt. Aby skutecznie uprawiać warzywa na parapecie, nie należy używać gleby ogrodowej, która jest zaatakowana przez szkodniki i może zniweczyć wszystkie Twoje wysiłki, niszcząc całą uprawę. Najlepiej użyć specjalnego podłoża, które można kupić w sklepie. Jest wolny od szkodników i zawiera wszystkie składniki odżywcze niezbędne do wzrostu i rozwoju roślin.
Pojemniki z roślinami należy ustawiać na oknach znajdujących się po południowo-zachodniej, południowo-wschodniej lub południowej stronie domu, ponieważ rośliny potrzebują dużo światła. W środku zimy można zapewnić dodatkowe sztuczne oświetlenie. W tym celu stosuje się świetlówki, które umieszcza się nad łóżkami na wysokości 50-60 cm. Rośliny wymagają regularnego podlewania w miarę wysychania gleby.
Do nawadniania należy używać wyłącznie osiadłej wody z kranu. Warto wiedzieć, że w naczyniach glinianych gleba wysycha wolniej niż w plastikowych. Rośliny na oknach południowych należy podlewać częściej niż na oknach o innych orientacjach. Rośliny wymagają regularnego dokarmiania, które należy wykonywać raz na 1,5 – 2 tygodnie. Możesz karmić zwykłym uniwersalnym nawozem do kwiatów w pomieszczeniach.
Podczas silnych mrozów lepiej jest wyjąć pojemniki z nasadzeniami z parapetu, ponieważ temperatura jest tam znacznie niższa niż w pomieszczeniu. Optymalna temperatura do uprawy warzyw na parapecie wynosi 18-20 stopni Celsjusza.
