Kiedy możesz dać dziecku rzodkiewkę. Czy można dać dziecku rzodkiewkę i w jakim wieku lepiej to zrobić. Skład i użyteczne właściwości rzodkiewki

Rzodkiewka to dość ciężkie dla organizmu warzywo., ponieważ zawiera niestrawny błonnik, z którym kruche ciało dziecka może nie radzić sobie i reagować wzdęciami i biegunką.

Rzodkiewki nie przepadają za smakiem małych dzieci, ponieważ zawierają olejek musztardowy, który nadaje warzywu charakterystyczny gorzki smak.

Zalety produktu

Bez wątpienia nie tylko możliwe, ale i konieczne jest danie dzieciom tego wiosennego warzywa, ponieważ zawiera ono całą spiżarnię przydatnych pierwiastków śladowych, takich jak:

Najważniejsze, aby nie spieszyć się z wprowadzeniem rzodkiewki do diety dziecka i zacząć ją ostrożnie podawać w odpowiedniej dawce.

Kiedy wolno dawać tę roślinę okopową?

Zbyt wczesne wprowadzenie rzodkiewki do diety dziecka jest nie tylko przeciwwskazane, ale i trudne do zrobienia. Ze względu na zawarte w składzie olejki musztardowe, niewiele dzieci będzie entuzjastycznie nastawionych do tego warzywa. Pediatrzy rzodkiewki warto zacząć wprowadzać do diety absolutnie zdrowych dzieci od półtora roku życia, w obecności alergii i częstych wzdęć, problemy ze stolcem - nie wcześniej niż dwa (rozmawialiśmy o tym, czy matka może jeść rzodkiewki, jeśli dziecko jest karmione piersią).

Olejki z gorczycy silnie drażnią układ pokarmowy dziecka. Włókno grube może wywoływać biegunkę, kolkę, wymioty.

Rzodkiewki doskonale gromadzą w składzie azotany, które mogą powodować alergie, a nawet zatrucia. Duża ilość rzodkiewki w diecie ogranicza wchłanianie jodu przez organizm., co ma kluczowe znaczenie dla zdrowego rozwoju dzieci do drugiego roku życia.

Lepiej odłożyć znajomość tego, bez wątpienia, niezwykle przydatnego warzywa, do czasu, gdy dziecko zapozna się z większością innych owoców, korzeni i warzyw.

Co może się stać, jeśli pospiesz się z wprowadzeniem do diety

Jeśli dasz rzodkiewki bardzo małemu dziecku, które ma mniej niż półtora roku, konsekwencje mogą być niezbyt przyjemne. Przy wczesnym karmieniu dziecko może doświadczyć:

• silne nudności, wymioty;
• biegunka;
• reakcje alergiczne;
• ból i wzdęcia w jamie brzusznej.

Nawet dwuletniemu dziecku należy ostrożnie podawać rzodkiewki, krok po kroku, uważnie monitorując reakcję organizmu.

Rzodkiewka bardzo dobrze gromadzi azotany i źle reaguje na długotrwałe przechowywanie, dlatego aby nakarmić dzieci, lepiej zabrać warzywo z ogrodu lub z zaufanych sklepów przy gospodarstwie.

Najsmaczniejsze i najzdrowsze owoce są średniej wielkości, jasne, gęste, o gładkiej skórce.

Rzodkiewki nie powinny opadać po naciśnięciu.. Jeśli nie trafi, to było zbyt długo przechowywane, a smak takiego warzywa będzie watowany i niepotrzebnie gorzki.

Wskazane jest, aby wybierać owoce bez plam, czarnych kropek i obcej płytki, piękne z wyglądu, z gęstymi, nie zgniłymi ogonkami.

Jak pozbyć się azotynów i pestycydów?

Aby pozbyć się rzodkiewki z większości azotanów i pestycydów, należy odciąć zarówno wierzchołek, jak i korzeń – zawierają one większość nagromadzonej szkodliwej chemii.

Gwarantowane usuwanie substancji zbędnych dla organizmu warzywa można moczyć przez kilka godzin w zimnej wodzie. Część witamin zostanie utracona, ale praktycznie nie pozostanie azotanów.

W najbardziej ekstremalnym przypadku skórę można usunąć z rzodkiewki. Pozwoli to również uratować warzywo przed nadmierną goryczką, ponieważ większość olejków musztardowych jest w nim skoncentrowana.

Z czym się łączy?

Rzodkiewki dobrze komponują się ze wszystkimi wiosennymi warzywami i ziołami.- zielona sałata, ogórki, pomidory, pietruszka, zielona cebula. Do sałatki z rzodkwi można dodać gotowane ziemniaki, kawałki dyni, cukinię. Rzodkiewka dobrze komponuje się z młodą świeżą kapustą.

Instrukcja krok po kroku: jak dodać do diety?

Pierwszy raz

Do pierwszej znajomości warzyw lepiej jest użyć znanej już dziecku sałatki warzywnej i dodać tam startą rzodkiewkę - nie więcej niż pół łyżeczki.

Sałatka z rzodkiewki, ziół, jajek i ogórka.

• Jajko - 1 szt.
• Rzodkiew średniej wielkości - 1 szt.
• Ogórek - 2-3 szt.
• Koper i / lub pietruszka - kilka gałązek.

Daj dziecku kilka łyżek sałatki rano, podczas obiadu, uważnie obserwując stan.

W kolejnych czasach

Jeśli dziecko dobrze zareagowało na rzodkiewkę, nie ma reakcji alergicznej, nudności ani biegunki - po kilku tygodniach warzywo można dodać do dowolnych sałatek, drobno posiekanych lub startych.

Sałatka z rzodkwi z ogórkami, serem i ziołami.

Składniki:

• 2 średnie, jasne rzodkiewki;
• 1 mały ogórek;
• 50 g dowolnego twardego sera;
• 2-3 pióra zielonej cebuli;
• 2 łyżki stołowe. l. kwaśna śmietana lub jogurt naturalny;
• 1 ul. l. drobno posiekany zielony koperek.

1. Drobno posiekaj ogórek lub posiekaj na tarce na koreańską kapustę.
2. Odetnij wierzch i ogon rzodkiewki i wyrzuć. Jeśli warzywo jest duże, usuń z niego skórkę.
3. Zetrzyj rzodkiewkę lub drobno posiekaj. W przypadku dzieci w wieku powyżej trzech lat rzodkiewki można pokroić w kółka.
4. Posiekaj zieloną cebulę, dodaj do koperku, wymieszaj, wymieszaj wszystkie składniki.
5. Dodać starty ser i dressing, lekko posolić.

Daj dziecku sałatkę lub dodatek do obiadu, czyli rano.

Maksymalna dawka

Sałatki z rzodkwiami nie powinny być włączane do codziennej diety. Wystarczy dwa razy w tygodniu.

W sałatce warzywnej proporcja rzodkiewki nie powinna przekraczać 30%. Oznacza to, że w zalecanej przez pediatrów porcji sałatki o wadze 50 gramów dla dzieci poniżej trzeciego roku życia może być nie więcej niż 10-15 gramów rzodkiewki. Ta dawka jest porównywalna z jednym małym warzywem lub połową dużego.

W przypadku starszych dzieci dopuszczalne jest spożywanie dwóch lub trzech średnich owoców tygodniowo w ramach sałatek, co będzie maksymalną dawką.

warzywna alternatywa

Dzieciom poniżej drugiego roku życia i starszym, którym z różnych powodów nie można zażywać rzodkiewki, możesz zaoferować doskonałą alternatywę dla tego wiosennego warzywa (więcej informacji na temat przeciwwskazań do stosowania rzodkiewki). Młoda kapusta, świeże ogórki, zielenie ogrodowe – cebula, pietruszka, koperek, sałata doskonale zastąpią rzodkiewki w dziecięcym menu.

Jako pikantną alternatywę możesz zaoferować dziecku powyżej 3 lat daikon - dodaj do sałatki trochę startego warzywa.

Tak więc przy całym bogactwie rzodkiewki w witaminy i minerały nie warto śpieszyć się z wprowadzeniem jej do diety dziecka. Do półtora roku rzodkiewka jest przeciwwskazana nawet dla absolutnie zdrowych dzieci. Dla dzieci powyżej drugiego roku życia warzywa wprowadzaj do diety w bardzo małych porcjach, a sałatki z rzodkwi nie podawaj częściej niż dwa razy w tygodniu.

Jeśli znajdziesz błąd, zaznacz fragment tekstu i kliknij Ctrl+Enter.

Wiosenne warzywo, które jako jedno z pierwszych w nowym sezonie pojawi się na sklepowych półkach i naszych stołach. Przez całą wiosnę jasna roślina okopowa jest częstym gościem w naszym menu. W końcu staramy się uzupełnić zapasy witamin po zimowym mrozie.

Stosowanie rzodkiewki w pożywieniu pomaga chronić organizm przed wirusami, dzięki zawartym w nim fitoncydom. Warzywo przydatne dla osób z cukrzycą, otyłością, dną moczanową. Poprawia pracę serca, przyczynia się do normalizacji metabolizmu, a nawet zapobiega rozwojowi nowotworów.

Dobre warzywo korzeniowe powinno zawierać około 94 g wody na 100 g całkowitej masy. Wtedy smakuje dobrze i umiarkowanie pikantnie. Nawiasem mówiąc, olejki musztardowe nadają warzywu zwykłą ostrość. Te same olejki działają drażniąco i poprawiają apetyt.

Nawiasem mówiąc, to właśnie ta ostrość nie podoba się dzieciom. Czy warto nalegać, aby dziecko je zjadło, mimo całej przydatności?

Korzyści dla dzieci

Co rzodkiewka „zaoferuje” ciału dziecka? Substancje przydatne, w tym witamina C w ilości około 27-29 mg na 100 g produktu.

Rzodkiewka, jak każdy produkt naturalny, przynosi dziecku korzyści. Wapń (34-37 mg), fluor i fosfor (44 mg) są potrzebne do tworzenia mocnych zębów i kości. Potas (255 mg) - dla lepszej pracy serca, witaminy z grupy B (1,2,5,6,9) - dla dobrego metabolizmu, odnowienia składu krwi, lepszej aktywności nerwowej. Witamina C i fitoncydy – wzmacniają układ odpornościowy i chronią przed wirusami. Spośród wszystkich roślin zawierających fitoncydy rzodkiewka jest najlepiej postrzegana przez dzieci.

Warto jednak pamiętać, że ta roślina okopowa może powodować problemy z przewodem pokarmowym aż do zapalenia żołądka, ponieważ powoduje silne podrażnienie delikatnej błony śluzowej.

Kiedy możesz podawać dziecku rzodkiewki?

Czy dziecko może mieć rzodkiewkę? Nie, dla tej kategorii wiekowej jest to zakazany owoc. Pokarm dla dzieci poniżej 1 roku życia powinien być neutralny pod każdym względem, a olejki musztardowe są zbyt agresywne dla żołądka dziecka.

Jak wprowadzić?

Jeśli chcesz, aby Twoje dziecko płynnie poznało nowe warzywo, zacznij wprowadzać małe porcje. Najlepiej, jeśli do znanej już dziecku sałatki dodasz niewielkie ilości startej na drobnej tarce. Dziecko najprawdopodobniej nie zauważy innowacji, ale możesz śledzić reakcję organizmu. Jeśli nie ma niepożądanych zmian, kwotę można stopniowo zwiększać. Jednak nie przesadzaj, zbyt duża ilość rzodkiewki w diecie dziecka może niekorzystnie wpłynąć na jego zdrowie. Jeśli dziecko nie zaprzyjaźni się z nią, nie nalegaj.

Warto pamiętać, że rzodkiewki, nawet po tym, pozostaną zakazane dla dzieci z problemami jelitowymi, wzdęciami czy zapaleniem żołądka.

Czy dziecko dobrze przyjęło nowe warzywo? Zrób mu sałatki z jej dodatkiem 1-2 razy w tygodniu. Na początku możesz usunąć czerwony wierzch, który jest najbogatszy w błonnik i gorycz.

Sprawia, że ​​warzywo korzeniowe jest produktem dietetycznym, ale lekarze nie zalecają go dzieciom poniżej drugiego roku życia ze względu na następujące elementy:

1. Olejki musztardowe. Trawienie dzieci poniżej 3 roku życia jest niedoskonałe. Brak enzymów i soku żołądkowego może prowadzić do problemów z wchłanianiem składnika. Olejek musztardowy sprawia, że ​​rzodkiewki są dość ostre, a reakcja dziecka na niego może być nieprzewidywalna.
2. Witamina C. Obecność tej witaminy sprawia, że ​​jest ona korzystna dla układu odpornościowego, ale także jest silnym alergenem.
3. Siarka. Zwiększa tworzenie się gazów, powoduje wzdęcia.

Kiedy zacząć podawać produkt?

Mimo dobroczynnych właściwości i bogactwa witamin nie należy spieszyć się z podaniem dziecku warzyw do testów. Najlepszy czas na wprowadzenie produktu to 2 lata.

Wprowadzenie produktu zbyt wcześnie:

1. Dziecku może się to nie podobać. Ze względu na pikantny smak.
2. Podrażniać błonę śluzową żołądka, powodować ból.
3. Może wystąpić reakcja alergiczna.
4. Mogą pojawić się objawy nietolerancji: nudności, wymioty, zwiększone wzdęcia.

Ponadto, aby uniknąć niepożądanych konsekwencji ze strony roślin okopowych, lepiej odmówić matkom podczas karmienia piersią. Zwłaszcza jeśli dziecko cierpi na kolkę. W końcu rzodkiewka przyczynia się do tworzenia gazów.

Przed wprowadzeniem rośliny okopowej do diety dziecka lepiej skonsultować się z lekarzem.

Korzyści i szkody rzodkiewki

Korzyść

1. Obecność witaminy B w składzie korzystnie wpływa na układ nerwowy.
2. Poprawiony skład krwi dzięki obecności żelaza.
3. Poprawia apetyt.
4. Witamina C pomaga wzmocnić układ odpornościowy.
5. Witamina E przyspiesza regenerację komórek.
6. Zawarte w składzie fluor i wapń wzmacniają paznokcie i włosy.
7. Odkaża olejek musztardowy. Zapobiega rozwojowi drobnoustrojów.
8. Błonnik wzmacnia ściany jelit.

• z chorobami układu oddechowego;
• z anemią;
• z awitaminozą.

Zaszkodzić

Spożywanie w dużych ilościach może zaszkodzić organizmowi:

• powodować zgagę;
• ból brzucha;
• Reakcja alergiczna;
• zaburzenia jedzenia;
• zwiększona produkcja gazu.

Wprowadzając dowolny produkt do diety dziecka, uważnie obserwuj jego reakcję. Jeśli wystąpi reakcja alergiczna lub zaburzenia odżywiania, odłóż wprowadzenie na później.

Przeciwwskazania

Roślina okopowa jest przeciwwskazana:

1. Dzieci do dwóch lat. Ponieważ olejki musztardowe podrażniają błony śluzowe przewodu pokarmowego. Narusza trawienie i powoduje silną produkcję gazów i kolki.
2. W przypadku wykrycia chorób przewlekłych, takich jak zapalenie okrężnicy, zapalenie trzustki, zapalenie żołądka, wrzód żołądka, JVP, warzyw nie należy spożywać podczas ich zaostrzenia.
3. Jeśli jesteś uczulony na produkt.

Jak wybrać warzywo?

Najlepiej uprawiać własne rzodkiewki. Taki produkt nie będzie zawierał azotanów, co może prowadzić do zatrucia. Jeśli nie jest to możliwe, kupując warzywo w sklepie lub na targu zwróć uwagę na jego wygląd.

Nie należy wybierać z licznika:

1. Owoce bardzo duże lub małe.
2. Owoce z ciemnymi plamami na skórce. Wskazuje to na słabą jakość.
3. Rzodkiewka musi być jędrna. Nie ma potrzeby kupowania powolnych miękkich roślin okopowych.

Jak pozbyć się azotanów?

Rzodkiewka to wczesne warzywo. Z tego powodu niesie ze sobą niebezpieczeństwo posiadania dużej ilości azotanów i pestycydów. Ponieważ gospodarstwa mogą wykorzystywać fundusze na przyspieszenie wzrostu.

Aby nie bać się o zdrowie dziecka, istnieją sposoby na pozbycie się szkodliwych substancji:

1. Peeling. Zawarta jest w nim większość szkodliwych substancji.
2. Moczyć w czystej wodzie przez 2 godziny. Wodę należy wymieniać co 30 minut. Jeśli nie masz czasu, możesz pokroić rzodkiewkę w kostkę i moczyć przez 15 minut.
3. Obróbka cieplna. Gotowane warzywa są bezpieczniejsze.
4. Kupuj tylko w sezonie dojrzewania. Nie należy na przykład kupować warzyw zimą.

Dawkowanie

Chociaż owoc jest bogaty w przydatne elementy, dla dzieci konieczne jest ścisłe dawkowanie jego stosowania.

• do trzech lat zaleca się 40 g produktu;
• po trzech latach możesz zwiększyć ilość do 50-100 g.

Najlepiej dodawać do sałatek 1-2 razy w tygodniu. W takim przypadku owoce należy obrać.

Rzodkiewki należy gotować nie więcej niż pół godziny przed podaniem. W przeciwnym razie zmniejsza się aktywność użytecznych substancji.

„Przedawkowanie” może prowadzić do:

• na reakcję alergiczną;
• na wzdęcia;
• nietolerancja pokarmowa (biegunka, ból brzucha, wymioty).

Przepisy

Ze względu na pikantny smak warzywo w czystej postaci może nie spodobać się dzieciom. Najlepiej zacząć wpisywać go, dodając go do .

Do trzech lat

z ogórkiem

Po raz pierwszy ten przepis jest odpowiedni.

Składniki:

• zielona sałata - 2 arkusze;
• rzodkiewka - 1 sztuka;
• ogórek - 1 sztuka;
• jajka (gotowane) - pół jajka;
• kwaśna śmietana - 1 łyżka. łyżka;
• zielenie: koperek lub pietruszka.

Metoda gotowania:

1. Umyj warzywa, spłucz wrzącą wodą lub parą.
2. Pokrój sałatę.
3. Zetrzyj rzodkiewkę lub pokrój w drobną kostkę.
4. Drobno posiekaj jajko.
5. Wymieszaj sałatę, rzodkiewkę, jajko w salaterce.
6. Doprawić kwaśną śmietaną.
7. Posyp ziołami.

Z sera i zieleni

Jeśli dziecko dobrze zareaguje, możesz zrobić taką sałatkę.

Składniki:

• 2 rzodkiewki;
• 1 ogórek;
• 50 g twardego sera;
• 2 łyżki stołowe. l. kwaśna śmietana;
• 1 ul. l. drobno posiekany zielony koperek.

Metoda gotowania:

1. Umyj warzywa.
2. Pokrój ogórek i rzodkiewkę, wymieszaj w salaterce.
3. Zetrzyj ser, dodaj do warzyw.
4. Wymieszaj, ubierz sałatkę kwaśną śmietaną.
5. Posyp ziołami.

Aby zmniejszyć wpływ olejków gorczycowych na błony śluzowe przewodu pokarmowego, podaj dziecku sałatkę z ziemniakami lub owsianką.

Po trzech latach

Z twarogiem

Składniki:

• rzodkiewka - 3 szt .;
• 200 g twarogu;
• jajka kurze (gotowane) - 2 szt .;
• pół papryki;
• zielenie: koperek;
• kwaśna śmietana - 2 łyżki. łyżki.

Metoda gotowania:

1. Drobno posiekaj jajka.
2. Bułgarski pieprz przepuszczamy przez maszynkę do mięsa, mieszamy z twarogiem.
3. Zetrzyj rzodkiewkę na grubej tarce.
4. W salaterce wymieszać jajka, masę twarogową, rzodkiewkę.
5. Doprawić kwaśną śmietaną i ziołami.

Co wymienić w menu?

Alternatywą dla rzodkiewki dla małego dziecka może być:

• pomidory;
• ogórki;
• zielenie: koperek lub pietruszka;
• sałatka z liści;

Uwaga!

Warzywa są również bogate w witaminy i pierwiastki, ale mają mniejszy wpływ na błony śluzowe żołądka i jelit. A warzywa, takie jak ogórki, sałata i warzywa, nie mogą powodować alergii.

Rzodkiewka okazała się dość kontrowersyjnym produktem w menu dla dzieci. Analizując przeciwwskazania, możemy stwierdzić, że nie należy spieszyć się z wprowadzeniem rośliny okopowej do karmienia. Zachowując środki ostrożności, konsultując się ze specjalistami, możesz uniknąć niepożądanych konsekwencji i przynieść korzyści dla zdrowia dziecka.

Jeśli znajdziesz błąd, zaznacz fragment tekstu i kliknij Ctrl+Enter.

Dziecko zwykle lubi rzodkiewkę zarówno pod względem wyglądu, jak i smaku. Ale czy przyda się dziecku. Od jakiego wieku można go podać dziecku. Wymyślmy to razem.

Korzyści z rzodkiewki

Rzodkiewka to zdrowy, bogaty w witaminy, smaczny produkt, szczególnie wiosną, kiedy wybór warzyw nie jest tak duży.

Rzodkiewka zawiera olejek gorczyczny, a także glikozydy gorczyczne, fitoncydy i olejki eteryczne - związki lotne, które decydują o ostrym smaku rzodkiewki. Dzięki nim rzodkiewka ma właściwości przeciwzapalne, przeciwbólowe i przeciwbakteryjne, ale dzięki nim działa też drażniąco na przewód pokarmowy. Im młodsza i delikatniejsza rzodkiewka, tym mniej zawiera oleju musztardowego i tym mniej pikantny smakuje.

Rzodkiewka jest bogata w błonnik, który jest przydatny w zapobieganiu zaparciom, rakowi. Rzodkiewka zmniejsza stężenie złego cholesterolu we krwi, adsorbując go w przewodzie pokarmowym i nie pozwalając na wchłonięcie do krwi.

Rzodkiewki mają właściwości moczopędne ze względu na wysoką zawartość potasu. Ponadto zawarte w rzodkiewce olejki gorczyczne, dostając się do krwiobiegu, stymulują wydalanie moczu przez nerki.

Rzodkiewka działa drażniąco na żołądek, pobudza wydzielanie żołądkowe, zwiększa apetyt.

Rzodkiewka eliminuje nieświeży oddech.

Dużo rzodkiewek

• Kwas askorbinowy jest w nim trzy razy więcej niż w jabłku (w 100 g świeżej rzodkwi, około jednej trzeciej dziennego zapotrzebowania osoby dorosłej na kwas askorbinowy). Kwas askorbinowy wzmacnia system odpornościowy i ma silne właściwości antyoksydacyjne. Ma to szczególne znaczenie wiosną, w okresie niedoboru witamin.
• Witaminy z grupy B i magnez, przydatne dla układu nerwowego.
• Potas, przydatny dla układu sercowo-naczyniowego.
• Właściwości przeciwzapalne rzodkiewki wynikają z zawartego w niej kwasu salicylowego.

Rzodkiewka jest przeciwwskazana dla dziecka

• Do 2 lat, ponieważ rzodkiewka podrażnia błony śluzowe przewodu pokarmowego. Zwiększa tworzenie się gazu ze względu na wysoką zawartość siarki. Może powodować problemy trawienne u dzieci. Rzodkiewka to produkt silnie alergizujący.
• Z przewlekłymi chorobami przewodu pokarmowego. Należą do nich wrzody żołądka i dwunastnicy, zapalenie żołądka, zapalenie żołądka i dwunastnicy, zapalenie trzustki, zapalenie wątroby, zapalenie okrężnicy, DZHVP.
• Z nefropatią dysmetaboliczną: oksaluria i uraturia. Rzodkiewka zawiera dużo zasad purynowych, co pogarsza przebieg tych chorób.
• W ostrej i przewlekłej chorobie nerek.
• Ze skłonnością do alergii. Alergia na rzodkiewki jest powszechna.

Istnieje wiele rodzajów rzodkiewek. Dla dziecka najlepiej w okresie zbioru wybierać rzodkiewki z własnego ogródka lub rzodkiewki lokalne. Lepiej wybrać średniej wielkości, młode rośliny okopowe, o jednolitym kolorze skórki, bez plam i uszkodzeń.

Skład rzodkiewki w porównaniu z jabłkami Tabela

• Najbardziej przydatna jest oczywiście świeża młoda rzodkiewka, a nie szklarnia, ale ziemia.
• Świeżej rzodkiewki może spróbować dziecko powyżej 2. roku życia, ponieważ powoduje ona wzmożone tworzenie się gazów i podrażnia delikatne błony śluzowe przewodu pokarmowego u małych dzieci.
• Dla dziecka lepiej zetrzeć rzodkiewkę na tarce, wymieszać ze śmietaną lub olejem roślinnym.
• W przypadku dzieci nie zaleca się dodawania cebuli, cytryny lub kwaśnych jagód do sałatek z rzodkwi. Zaostrzy to drażniące działanie rzodkiewki na przewód pokarmowy.
• Zaleca się podawać dziecku sałatkę z rzodkwi w połączeniu z owsianką lub. Zmniejszy to drażniące działanie rzodkiewki na przewód pokarmowy.
• Dziecko może jeść rzodkiewki 1-2 razy w tygodniu jako przekąskę w jednym z głównych posiłków) po 50-100 g każdy.

Chodzi o rzodkiewki dla dziecka. Smacznego!

Jasne soczyste rośliny okopowe często przyciągają uwagę dzieci. Ale pomimo masy użytecznych właściwości nie można go dodać do diety niemowląt. Rzodkiewki poleca się wprowadzić do jadłospisu dzieciom po zapoznaniu się z większością produktów, gdy przewód pokarmowy jest wystarczająco rozwinięty.

Czy rzodkiewka jest zdrowa?

Świeże warzywo zawiera olejek musztardowy, który nadaje pikantny smak. Aktywuje przemianę materii, stymuluje wydzielanie soku żołądkowego, likwiduje procesy gnilne. Miąższ rzodkwi nasycony jest kwasem askorbinowym, karotenem i innymi witaminami niezbędnymi codziennie do pełnego rozwoju. Obecne w owocach wapń i fluor biorą udział w tworzeniu tkanki kostnej, chronią szkliwo zębów przed infekcją.

Stosowanie rzodkiewki pomaga uniknąć rozwoju ostrych infekcji wirusowych dróg oddechowych, utrzymuje poziom hemoglobiny we krwi na wysokim poziomie, poprawia wydzielanie żółci, łagodzi zastoje płynów, stymuluje perystaltykę jelit. Wiosną roślina okopowa doskonale chroni organizm przed hipowitaminozą.

W dużych ilościach rzodkiewka jest szkodliwa: wywołuje tworzenie się gazów, może powodować kolkę, silne nudności. W przypadku reakcji alergicznej na roślinę prawdopodobne jest wystąpienie pokrzywki, zaczerwienienia błon śluzowych i łzawienia. Będziesz musiał odmówić użycia rośliny okopowej w przypadku chorób zapalnych żołądka, jelit, wątroby lub pęcherzyka żółciowego.

Kiedy i jak karmić

Nie należy eksperymentować z oferowaniem dzieciom podczas karmienia piersią owoców o pikantnym smaku.

Rzodkiewki należy podawać dzieciom nie wcześniej niż w wieku 2 lat. I rób to ostrożnie.

Aby ostry smak produktu nie powodował odrzucenia, zaleca się dodawanie go do potraw warzywnych i mięsnych, a nie proponowanie żucia w czystej postaci. Aby złagodzić ostrość, można przez kilka sekund zalać wrzątkiem lub gorącą parą roślinę okopową. Wysoka temperatura częściowo niszczy agresywne związki lotne, zachowując witaminy. Innym sposobem na poprawę smaku jest dodanie do potraw odrobiny oleju roślinnego.

1. Na początku zaleca się ostrożne obieranie rzodkiewki, zmielenie miąższu. Opcjonalnie - dodaj do menu świeży sok.
2. Pierwsza porcja to około 1 łyżeczki. Możesz dodać roślinę okopową jako przyprawę do dania obiadowego - na przykład sałatkę z surowych warzyw lub.
3. Objętość produktu jest stopniowo dostosowywana do 40 g na porcję. Są to 3-4 średnie owoce. Rzodkiewki można jeść w zależności od chęci dziecka 2-3 razy w tygodniu.
4. Dla dzieci powyżej 3 roku życia zaleca się do 150 g produktu tygodniowo w sezonie. Od czasu do czasu zaleca się obgryzanie całych roślin okopowych: aby poprawić apetyt, umyj zęby.

Rzodkiewki dobrze komponują się z każdą zielenią, kapustą, młodymi. Przydaje się do dodawania go do dań na zimno z twarogu, mięsa drobiowego, makaronów na kanapki oraz ciepłych sałatek.

Jakie warzywa wybrać

Najlepszy czas na spożywanie rzodkiewki to wiosna i wczesne lato. W tym okresie dojrzewa, koncentruje wiele witamin i jest najbardziej soczysty. Jesienią i zimą nie trzeba unikać potraw z tą rośliną okopową. Jedyną trudnością okresu zimnego jest wybór. Jeśli łatwo jest uprawiać lub kupować mocne świeże rzodkiewki z ogrodu w czerwcu, nie można tego zrobić w grudniu.

Do jedzenia dla niemowląt należy wybrać małe owoce - o średnicy nie większej niż 3 cm. Bardziej przydatne odmiany o jasnoróżowym kolorze, kuliste. Niemowlętom nie należy podawać długo przechowywanego lub przerośniętego warzywa. Traci większość składników odżywczych, staje się twardy.

Wiadomości dla partnerów