Kiedy lepiej wykopać czosnek i wyjąć go z ogrodu na zimę: suche i żółte liście to sygnał do zbiorów. Kiedy i jak usunąć wiosenny czosnek z ogrodu do przechowywania Kiedy prawidłowo usunąć czosnek?

Czosnek jest nieodłącznym składnikiem wielu przepisów, nasycając potrawę pikantnym i pikantnym aromatem. Ogrodnicy powinni wiedzieć, kiedy zbierać czosnek z ogrodu, ponieważ w zależności od regionu terminy zbiorów upraw ozimych i wiosennych mogą się różnić.

Kiedy kopać czosnek?

Znaczenie terminowego zbioru leży w jakości wydobytego produktu. Musisz usunąć owoce z łóżek na czas, w przeciwnym razie niedojrzałe goździki będą zbyt miękkie i bez smaku. Przejrzałe okazy zimowe lub wiosenne również nie przyniosą większych korzyści: po usunięciu mogą nawet rozpaść się w ziemi.

Dlatego czas zbioru czosnku letniego lub zimowego zależy od takich parametrów jak:

• reżim temperaturowy;
• strefa klimatyczna;
• ilość opadów;
• czas sadzenia okazów zimowych i letnich;
• odmiana kultury.

Nie ma dokładnych dat, kiedy trzeba usunąć z ogrodu czosnek wiosenny lub zimowy. Wskazują na to pożółkłe i suche liście czosnku, a także łuski i zęby, które można łatwo oddzielić i usunąć.

Gatunek, w którym można zbierać roślinę.

Kiedy kopać czosnek w regionie moskiewskim?

Na obszarach o klimacie umiarkowanym dojrzewanie czosnku zimowego następuje w połowie lata. Zwykle na takich obszarach zbiórka odbywa się na tydzień przed końcem lipca. Ze względu na upalne lato, typowe dla regionu moskiewskiego, okres ten może ulec skróceniu o kolejne 2 tygodnie. Są to odmiany zimowe w połowie sezonu, które dojrzewają w ciągu półtora miesiąca. Wyróżniają się wysoką wydajnością: od 15 metrów kwadratowych można uzyskać do 5 kg korzenia.

Kiedy zbierać czosnek na przedmieściach

Podobnie jak na całym pasie środkowym, sadzenie czosnku wiosennego w tym regionie odbywa się 20 kwietnia, kiedy gleba nagrzewa się o 6-7 ° C. Zbiór czosnku w regionie moskiewskim datuje się na trzecią dekadę lipca , podobnie jak w Moskwie, od okresu dojrzałości biologicznej pasuje.

Jeśli w Moskwie zaczną usuwać pikantną przyprawę z łóżek 20 lipca, to w regionie moskiewskim proces ten odbywa się w odstępie 1-2 tygodni. Tłumaczy się to wydłużonym okresem wegetacyjnym, który pociąga za sobą późniejsze kopanie. W takim przypadku musisz się pospieszyć i usunąć czosnek z ogrodu, zanim zaczną się jesienne deszcze.

Uwaga! Jeśli padało na krótko przed zbiorem czosnku zimowego lub letniego, roślina warzywna powinna leżeć w ogrodzie przez 3-5 dni. W tym czasie wyschnie i bez ryzyka zachowania swojej integralności będzie gotowy do przechowywania.2

Suszenie w ogrodzie w bezpośrednim świetle słonecznym.

Kiedy zbierać czosnek na Syberii?

Lato na Syberii jest krótkie i nie słynie ze szlachetnego ciepła. Stąd, ze względu na krótki okres letni, terminy sadzenia i zbioru roślin ozimych i wiosennych są również przesunięte. Syberyjczycy sadzą wiosenne ząbki w pierwszych dniach kwietnia, a na żniwa idą na grządki dopiero 5-10 września.

Zbiór czosnku zimowego na Syberii niesie ze sobą ryzyko złych zbiorów. Czosnek z łatwością wytrzymuje temperatury -4 ° C i niższe, ale w mroźne i bezśnieżne zimy zęby w ogrodzie mogą po prostu zamarznąć i nie wykiełkować.

Aby roślina zdecydowanie przyniosła owoce, potrzebujesz:

• wybierz łóżka z żyzną glebą;
• wybierz wysokiej jakości i duży materiał do siewu zimowego i letniego;
• okresowo zmieniaj miejsce lądowania;
• dezynfekować zarówno zimowe, jak i letnie plastry nadmanganianem potasu lub specjalnym roztworem alkaliów;
• opuść ząbek o 10-12 cm do łóżka, zachowując odległość 25 cm między łóżkami.

Prawidłowe ułożenie zębów podczas lądowania.

Kiedy zbiera się czosnek z ogrodu na Uralu

Wiosenny czosnek dojrzewa w 115-130 dni. Koncentrując się na warunkach pogodowych, doświadczeni mieszkańcy lata zwracają również uwagę na kalendarz księżycowy. Zgodnie z nim wiosenne zbiory czosnku rozpoczynają się pod koniec lipca i mogą trwać do połowy września. Odmiany zimowe zbiera się 2-3 tygodnie wcześniej. Najlepsze odmiany dla Uralu to „Skif”, „Bashkirsky 85”, „Gradekovsky”.

Uwaga! Gorące lato spowalnia przebieg dojrzewania, umiarkowanie deszczowa pogoda wręcz przeciwnie przyspiesza ten proces.

Przykład negatywnego wpływu warunków atmosferycznych na uprawy ozime i wiosenne.

Kiedy czosnek jest zbierany na środkowym pasie

W centralnej Rosji czosnek zbiera się również w drugiej dekadzie lipca. Głównym sygnałem „gotowości” są żółte liście, których kolor zmienia się, zaczynając od niższych poziomów. Sam proces zbierania musi spełniać główny wymóg, a mianowicie, na zewnątrz musi być ciepło i sucho.

Jeśli zaczęło padać przed planowanym dniem kopania, lepiej odłożyć tę sprawę na kilka dni, aż grządki całkowicie wyschną. Mokrą roślinę okopową można oczywiście suszyć, ale ryzyko jej krótkiego przechowywania i zepsucia jest bardzo duże.

Kiedy kopać zimowy czosnek?

Zbiór i przechowywanie czosnku zależy od rodzaju materiału sadzeniowego. Jeśli odmiana zimowa została posadzona na zimę, warto ją zebrać po 100 dniach od wzejścia. Widok zimowy sadzi się w okresie od początku października do początku listopada. Ważne jest, aby gleba w tym momencie nie nagrzała się o więcej niż 12 o C.

Zwykle w środkowej Rosji o klimacie umiarkowanym czosnek zimowy jest sadzony na Pokrowie 14 października. Wcześniejsze posadzenie ozimin spowoduje przedwczesne kiełkowanie pędów i pozostawienie piór na zimę, a posadzenie po 20 października spowoduje słabe ukorzenienie i obumieranie ozimin.

Kiedy zbierać czosnek zimowy w regionie moskiewskim

Zimowy czosnek dojrzewa w środku lata, w rejonie Moskwy zwykle zbiera się go w sierpniu-wrześniu. Jeśli okres letni charakteryzuje się niestabilnością temperatury lub wilgotności, termin zbioru czosnku zimowego może zostać przesunięty.

Kiedy i jak prawidłowo zbierać czosnek zimowy (zimowy) i wiosenny pokazano na filmie:

Kiedy zbierać czosnek zimowy na Syberii?

Zimowe główki czosnku są zbierane wcześniej niż wiosenne, ponieważ te ostatnie potrzebują więcej czasu na kiełkowanie i dojrzewanie w ogrodzie. Czosnek ozimy lepiej zachowuje się pod śniegiem, a do wegetacji potrzeba co najmniej +5 o C.

Jeśli występują trudności, a warunki pogodowe w tym sezonie są niestabilne, zawsze można na własne oczy zobaczyć dojrzałość zimowych odmian. Po wykopaniu kilku głów musisz złamać zęby i ocenić ich cechy jakościowe:

• dojrzałe plastry będą jędrne w dotyku i ściśle do siebie pasują;
• zęby pokryte są ciągłą łuską, którą łatwo usuwa się z owocu;
• skóra w okresie dojrzałości powinna być cienka i sucha.

Różnice między przyprawami zimowymi i wiosennymi.

Kiedy zbiera się czosnek zimowy na Uralu

Kiedy liście żółkną i wydostaje się z nich wilgoć, oznacza to, że składniki odżywcze przemieszczają się w kierunku głowy. Na tym kończy się faza dojrzewania, a pozostawianie zimowego czosnku w ziemi nie ma już sensu.

Kiedy zbierać wiosenny czosnek

Przedwczesne usunięcie wiosennych główek czosnku nie pozwoli na jego długie przechowywanie. Ale wielu ogrodników zbiera trochę wcześniej, ponieważ uważają, że lepiej jest, aby wyschło i dojrzało, niż aby „przejrzałe” zęby zmiękły w ogrodzie i ponownie wykiełkowały.

Następujące znaki wizualne wskazują, że wiosenna roślina okopowa jest gotowa do usunięcia:

• wierzchołki żółkną i opadają na ziemię;
• szyjka korzeniowa rośliny jest suszona;
• cebulki są wyraźnie uformowane, a wystające zęby są dociśnięte do siebie;
• owoc pokryty jest trzema warstwami „łusek”, które można łatwo usunąć palcami;
• kolor dojrzałej rośliny okopowej jest biały lub fioletowy.

Główki dojrzałe do kopania.

Uwaga! Koniec lata – początkowi jesieni w wielu regionach towarzyszą ulewne deszcze. Dlatego musisz szybko i na czas wykopać wiosenny czosnek w łóżkach.

Optymalnym okresem usuwania rośliny czosnku jest koniec sierpnia lub początek września: do tego czasu przechodzi ona przez wszystkie etapy cyklu życiowego, mając czas na przyswojenie pożytecznych mikroelementów i uformowanie się do odpowiedniego spożycia.

Jak prawidłowo usunąć czosnek z ogrodu

Po określeniu terminu zbioru czosnku zimowego lub wiosennego pojawia się pytanie o jego prawidłowe zebranie. Każdy początkujący ogrodnik będzie w stanie opanować tę prostą sprawę, wystarczy przestrzegać następujących zasad:

• od połowy lipca konieczne jest okresowe monitorowanie procesu dojrzewania, aby nie dopuścić do przesuszenia odmian zimowych i letnich;
• zauważając pierwsze oznaki dojrzewania, zaleca się nieznaczne odsunięcie wierzchniej warstwy gleby w ogrodzie od podstawy łodygi - pomoże to w lepszym przygotowaniu czosnku do ekstrakcji;
• przestań nawadniać łóżka w ciągu 7-14 dni, aby sadzonki były całkowicie suche wraz z glebą;
• zbierać wiosenne i zimowe rośliny okopowe przy suchej pogodzie rano lub wieczorem;
• do kopania potrzebne będą widły i łopata, umieszczone kilka centymetrów od głów;
• jeśli wierzchołki są gęste, możesz nieco uprościć proces uzyskiwania zimowego czosnku, pociągając na siebie suchą część; w przeciwnym razie głowy będą musiały zostać wybrane ręcznie z ogrodu;
• wykopanego czosnku zimowego i wiosennego nie należy wyrzucać - skróci to jego trwałość; ważne jest, aby ostrożnie umieścić plon w koszu lub wiadrze;
• wskazane jest czyszczenie cebulek zimowych bezpośrednio na łóżkach z ziemi i górnej suchej warstwy, a także zwracanie uwagi na chore okazy, aby nie wpadły do ​​kosza z pełnowartościowym produktem;
• przygotowanie do przechowywania polega na wysuszeniu główek zimowych i ich dodatkowym oczyszczeniu.

Inny sposób na wykopanie zarówno zimowych, jak i letnich roślin okopowych:

Podważanie rośliny okopowej szpatułką w celu łatwiejszego wyciągania.

Kiedy zbiera się czosnek, którego terminy przypadają jeszcze na ciepłą porę roku, należy zadbać o jego suszenie. W suchą i ciepłą pogodę można pozostawić wydobyty zimowy „materiał” bezpośrednio na łóżkach pod słońcem. Przy najmniejszej wilgotności uprawę należy umieścić w przewiewnym miejscu.

Ważny! Czas schnięcia to około 14 dni. Jeśli czosnek zimowy lub wiosenny znajduje się pod słońcem, nie jest konieczne usuwanie jego górnej warstwy, aby roślina okopowa się nie wypaliła.

Właściwe suszenie w domu.

Poniżej przedstawiono sposoby przechowywania wykopanego materiału letniego i zimowego:

Wniosek

Podczas zbioru ważne jest, aby zrozumieć, kiedy usunąć czosnek z ogrodu, ponieważ pomoże to zachować integralność główek zimowych i wiosennych oraz przedłużyć ich okres przydatności do spożycia. Odmiany zimowe są przechowywane gorzej niż wiosenne i należy zwrócić większą uwagę na ich pielęgnację. A przestrzeganie prostych zasad pozwoli pikantnej przyprawie leżeć do wiosny bez utraty smaku i korzystnych właściwości.

Podobne posty

Brak powiązanych postów.

O dobroczynnych właściwościach i sposobach użytkowania wie każda gospodyni domowa, zwykle nie ma też problemów z sadzeniem, ale nie każdy potrafi zachować świeżość i soczystość przez całą zimę.

Sekretem udanego przechowywania czosnku jest spełnienie kilku warunków.

Pora sprzątania

Zacznijmy od najważniejszego komponentu - terminowego czyszczenia. Pamiętaj, że czosnek dzieli się na:

• Wiosna- to jest letni czosnek (niektórzy nazywają go jesienią). On nie strzela. Sygnałem do rozpoczęcia zbioru są pożółkłe i opadłe liście.

Zazwyczaj, wiosenny czosneksprzątaćw drugiej połowie sierpnia.

• Zima- czosnek zimowy. Jest strzelec i niestrzelec.

Możesz określić okres dojrzewania zimowego czosnku za pomocą następujących cech:

• skóra pęknięć kwiatostanów;
• dolne liście pożółkły;
• łuski cebulek stały się cienkie i suche.

Przybliżony czas zbioru czosnku zimowego to koniec lipca.

Więc twój czosnek wykazuje wyraźne oznaki dojrzałości. Jeśli pogoda jest sucha i ciepła, zacznij sprzątać.

Zbiorów nie należy opóźniać, w przeciwnym razie ryzykujesz otrzymanie produktu niskiej jakości, który nie będzie dobrze przechowywany. Oznaki przejrzałego czosnku:

• łuski pokrywające bańkę pękają;
• głowy rozpadają się na zęby;

• na spodzie cebulki pojawiły się młode korzenie.

Rada: Jeśli uszkodzisz cebulę podczas zbioru, nie przechowuj jej.

Jak usunąć czosnek

Kopie łopatą lub widłami (ja wolę widły - w ten sposób cebulki są mniej zniszczone), rozłożone do wyschnięcia.

Otrząsnąć nadmiar ziemi z głów i korzeni, pozostawić liście. Przy dobrej pogodzie suszymy czosnek bezpośrednio na grzbiecie przez około 5 dni. Na wilgotno - pod baldachimem lub w dobrze wentylowanym pomieszczeniu. Można go również wystawić na słońce w ciągu dnia, a wieczorem wyczyścić w ciepłym pomieszczeniu.

Po wyschnięciu odcinamy korzenie (pozostawiając około 3 mm) i łodygi (pozostawiając do 10 cm). Przed przechowywaniem główki sortujemy według rozmiaru.

Takie czyszczenie zapewni najlepsze przechowywanie w zimie.

Temperatura przechowywania czosnku

Przechowywanie w grzałka: +16°С...+20°С - optymalne warunki dla wiosna czosnek.

Przechowywanie w przeziębienie: +2°С....+4°С - najbardziej udane warunki dla czosnku zima. Czosnek ozimy jest słabo przystosowany do długotrwałego przechowywania: częściej cierpi na różne choroby i traci wilgoć.

Miejsce przechowywania nie powinno być zbyt suche (czosnek wyschnie) i niezbyt wilgotne (czosnek będzie podatny na choroby): optymalny wilgotność - 50-80%.

To jest ważne: bardzo dobra jakość przechowywania dla żarówek z 3 osłonami.

Materiał do sadzenia możesz wybrać w naszym katalogu, który prezentuje produkty wielu ogrodniczych sklepów internetowych.

Zebranie zbiorów zimowego czosnku w letnim domku nie będzie trudne.
Jak zapewne wiesz, czosnek można sadzić na dwa sposoby: wiosną i zimą.
Wiosna polega na sadzeniu goździków w ziemi wiosną i zbiorze jesienią, a czosnku zimowym - sadzeniu jesienią oraz uprawie i zbiorach latem.

Chciałbym od razu wyjaśnić, że istnieją dwie zasadniczo różne odmiany odmian:

• Strzelanie do czosnku.
  Najczęściej jest to duża głowa z dużymi zębami o prawidłowej formie w ilości od 5 do 7 sztuk. Wszystkie zęby są ułożone w jednym rzędzie wokół trzonu łożyska. Wyjątki są niezwykle rzadkie.
• Czosnek nie strzelający.
  Z reguły ma znacznie mniejszą główkę, na której znajduje się wiele małych cebulek (goździków), od 10 do 30 kawałków, które ułożone są spiralnie wokół łodygi w 2-3 rzędach.

Odmiany strzał są bardziej odpowiednie do sadzenia na zimę, ponieważ dają większy plon. Niewątpliwą zaletą jest również to, że ich duże ząbki są wygodne w przetwarzaniu podczas konserwowania warzyw, które rozpoczyna się tuż po zbiorze czosnku zimowego. I jeszcze jeden ważny punkt: czosnek zimowy jest bardziej „żywy” ze względu na zwiększoną zawartość glikozydów, wpływa to nie tylko na smak, ale również na właściwości lecznicze.
Wśród mankamentów chciałbym zauważyć, że czosnek zasadzony przed zimą nie jest długo przechowywany - do następnego lata traci wilgoć, kurczy się i wysycha. Ale przez całą jesień i zimę zachwyci Ciebie i całą Twoją rodzinę bogatym smakiem i aromatem.

Najpewniejszym sposobem odróżnienia czosnku wiosennego od zimowego jest wielkość i kształt cebulki. Poniższe zdjęcie pokazuje typowe różnice.

Kiedy sadzić

Czas sadzenia czosnku zależy od regionu i charakterystyki warunków klimatycznych. Podstawowa zasada jest taka: konieczne jest sadzenie czosnku półtora miesiąca przed nadejściem stabilnej chłodnej pogody. W takim przypadku temperatura gleby powinna spaść do 10-15 °C. W czasie pozostałym przed mrozem goździki zakorzenią się i będą w stanie dobrze znosić nawet silne mrozy.

Wiele źródeł podaje, że czosnek zimowy należy sadzić od połowy września do połowy października. Powtarzam raz jeszcze: terminy wyliczane są indywidualnie - miej głowę na ramionach.
Podam przykład:
Od kilku lat sadzę czosnek na początku listopada i nie mam trudności ze zbiorami. Biorąc pod uwagę to, co zaskakuje nas pogoda i jak zmienia się z roku na rok. Na przykład w zeszłym roku pierwszy śnieg i mróz przyszedł tuż przed styczniem, a prawie do połowy grudnia zbieraliśmy w lesie grzyby. Gdybym posadził czosnek pod koniec września, straciłbym całą plantację, bo do tego czasu wyrosłaby i wyrosła dobra rozeta liści, a tu bam i -15 °C.

Ważny! Jeśli jednak jesienią zobaczyłeś, jak twój zimowy czosnek zaczął rosnąć, a zielone pędy pojawiły się nad powierzchnią ziemi, nie rozpaczaj. Staraj się ostrożnie przykrywać grządki grubą warstwą ściółki: łodygi kukurydzy, duże gałązki kwiatowe lub inny materiał. To ochroni sadzonki przed pierwszymi mrozami i zimnymi wiatrami, a pierwszy śnieg pokryje nasadzenia i całkowicie je ochroni.

Przygotowanie łóżka

Miejsce do sadzenia czosnku powinno być dobrze oświetlone i przewietrzone, ale nie na tyle, aby zimą zwiewano z niego śnieg, a także na tyle suche, aby woda nie zatrzymywała się tam przez dłuższy czas podczas wiosennej powodzi. W grządkach, na których rosła cebula lub czosnek, rośliny te nie mogą być ponownie uprawiane przez kolejne 4 do 5 lat.

Czosnek najlepiej czuje się na rabatach, na których wcześniej rosły rośliny strączkowe, białe i kalafiorowe, zielone, ogórki, cukinia, dynie i pomidory. Jedynym ograniczeniem są ziemniaki, po których lepiej nie sadzić cebuli. Ale po czosnku można posadzić wszystko, ponieważ pełni on funkcje fitosanitarne, dezynfekując glebę przed chorobami pozostawionymi po pomidorach lub ogórkach.

Czosnek nie lubi gleb kwaśnych, dlatego lepiej wybrać miejsce o neutralnych lub lekko zasadowych wskaźnikach. Jeśli nie jest to możliwe, gleba będzie musiała najpierw zostać odtleniona.
W zależności od struktury odpowiednie są gleby piaszczyste, lekkie gliniaste lub czarnoziemy bogate w materię organiczną. Chociaż to nie ma znaczenia.

Jeśli jesteś zwolennikiem rolnictwa ekologicznego, a Twój ogród zawsze ma luźną i dobrze przepuszczającą powietrze glebę, nie jest potrzebne żadne wstępne przygotowanie i przygotowanie. W przeciwnym razie na kilka tygodni przed sadzeniem lepiej poluzować łóżka widłami na głębokość 10 cm, dodając dobrze zgniły obornik. Jeśli nie ma zgniłego obornika, ale tylko świeży, lepiej niczego nie dodawać, w przeciwnym razie tylko pogorszysz. Jeśli gleba jest bardzo sucha, dobrze ją podlewaj.

Przygotowanie materiału do sadzenia

Można używać tylko czosnku z tegorocznych zbiorów. Konieczne jest wybranie najzdrowszych i najpiękniejszych głów, dobrze wysuszonych. Wskazane jest sprawdzenie przynajmniej jednego z nich: oczyszczenie go z łusek i sprawdzenie stanu goździka. Kolor powinien być jednolity, powierzchnia gładka, bez wgnieceń i żółknięć.

Ważny! Aby cebulki czosnku nie rosły przed czasem, muszą być dobrze wysuszone. Cebule porośnięte nie nadają się do sadzenia na zimę, trzeba je będzie zjeść.

Konieczne jest oddzielenie goździków od cebulki tylko przed bezpośrednim sadzeniem, w przeciwnym razie kłącza oderwane od ługu macierzystego szybko wyschną i będą bezużyteczne.

Ostrożnie usuń goździki z łodygi i sprawdź ich integralność. Odrzucamy zęby podwójne, z pęknięciami na dole, z dwoma czubkami i chorymi. Cebule z 2 - 3 ząbkami również nie nadają się do uprawy, ponieważ jest to odmiana zdegenerowana. Dno powinno być równe i mieć mocne łuski kryjące.

Aby uchronić się przed pojawieniem się chorób grzybiczych i bakteryjnych, zęby można namoczyć w Fitosporinie przez 5-6 minut, a następnie posadzić w ziemi bez mycia.
Możesz moczyć w soli fizjologicznej lub nadmanganianu potasu, ale wszystkie te środki ostrożności są opcjonalne.

Lądowanie w ziemi

W umówionym dniu uzgodniliśmy już powyższe warunki, przygotowujemy grządki do sadzenia. Rzędy wykonujemy za pomocą płaskiego noża lub soku na głębokość 12 cm, przy czym dno wykopu nie powinno być zbyt ciasne, zatrzyma to wzrost korzeni czosnku, ale zbyt luźne też jest złe.

Ważny! Najbardziej optymalny kierunek rzędów to północ na południe. W ten sposób lepiej się nagrzeją.

Między rzędami robimy odstęp 20 - 25 cm, zęby sadzimy piętą na głębokość od 5 do 12 cm, w zależności od warunków klimatycznych i właściwości gleby. Po kilku latach posadziłem na głębokość 15 cm - zbiory były doskonałe. Płytkie sadzenie czosnku zimowego grozi przemarznięciem, a zbyt głębokie - z długim „rozbujaniem” przed rozpoczęciem wzrostu.

Odległość między zębami najlepiej zrobić 10 - 15 cm, aby umożliwić rozwój i formowanie dużych głów.

Po posadzeniu wszystkich zębów wyrównujemy glebę na łóżkach. Na wierzchu sadzenia mulczujemy torfem lub gnijącym obornikiem lub kompostem z warstwą 2-5 cm, od góry pokrywamy łodygami kukurydzy lub łodygami innych wysokich roślin. To utrzyma śnieg na łóżkach i pozwoli czosnkowi nie zamarznąć nawet podczas najcięższych mrozów. W naszym regionie temperatura zimą sięga - 25 - 30°C, przy wystarczającym pogłębieniu i ściółkowaniu nasadzenia dobrze zimują.

Ważny! Po posadzeniu zimowego czosnku nie można podlewać łóżek!

Wszystko, ogródek możesz opuścić do samej wiosny, nie martw się i czekaj aż śnieg się stopi.

Uprawa przez wspólne sadzenie i pielęgnację

Gdy na wiosnę jest stosunkowo ciepło, śnieg topnieje, szypułki kukurydzy usuwamy z grządek z czosnkiem, dając dostęp do słońca, które ogrzeje glebę i spotka się z zielonymi pędami.

Gdy tylko gleba ogrzeje się do +5 +10 ° C, łóżka z zimowym czosnkiem należy poluzować na głębokość 5 cm, a jeśli wiosna jest sucha, czosnek trzeba będzie podlewać co najmniej raz w tygodniu.

Jak wiecie, czosnek zimowy zbiera się w środku lata. Aby łóżko ogrodowe nie było puste, istnieje dobre rozwiązanie - siać fasolę w przejściu. Zatem:

• zmniejszymy powierzchnię lądowania, wykorzystując ją kompaktowo;
• fasola będzie pobierać azot z głębokich warstw podglebia, którym może żywić się czosnek;
• rośliny będą zacieniać i chronić się nawzajem przed wiatrem i wysuszeniem wierzchniej warstwy gleby.

Sieję fasolę w szachownicę. W przejściach z czosnkiem wykonuję otwory małą łopatką na głębokość nie większą niż 5 cm, aby znajdowały się między pędami czosnku. Pomijam jedną parę i znów robię dziurę. W następnym rzędzie umieszczam dziury z przesunięciem: tam, gdzie nie zasiałem w pierwszym rzędzie.

Do każdego dołka wrzucam dwa ziarenka fasoli, napełniam wodą i zasypuję ziemią. Następnie podlewam jednocześnie z czosnkiem. Za tydzień pojawią się pierwsze pędy, będzie widać, gdzie można poluzować ziemię, aby nie uszkodzić roślin.

Kiedy fasola dorośnie, pielę się grządki i wypuszczam rośliny fasoli, aby nie spadły. Następnie regularnie podlewam i rozluźniam glebę. Odchwaszczanie łączę z rozluźnianiem.

Uprawa czosnku zimowego to sprawa niewymagająca wielu gestów. Ale w razie potrzeby rośliny czosnku można karmić nawozem organicznym bezpośrednio pod korzeń. Chociaż jeśli od jesieni mulczujesz go humusem, a fasolę zasiałeś wiosną w przejściach, nie będzie takiej potrzeby.

W czerwcu na pędach czosnku pojawią się strzałki. Kiedy osiągną 10-12 cm, należy je usunąć. Nawiasem mówiąc, strzały czosnkowe są bardzo smaczne, można je wykorzystać jako pokarm przygotowując sos do tłuczonych ziemniaków, dań mięsnych lub innych. Dobrze przechowuje się na dolnej półce w lodówce.

Ważny! Na jednej lub dwóch roślinach strzały można pozostawić do dojrzałości. Z dwóch powodów: po pierwsze, gdy dojrzeją, a cebulki zaczną zasypiać, będzie to sygnał, że czosnek jest w pełni uformowany i można zbierać, po drugie, cebulki można zebrać i wykorzystać jako materiał do sadzenia. odświeżyć różnorodność już istniejącego czosnku.

Jeśli nie usuniesz strzał z roślin czosnku, nie powstanie pełnoprawna żarówka, ponieważ roślina przerzuci wszystkie swoje siły na dojrzewanie funduszu nasiennego.

Żniwny

Na Ukrainie obowiązuje zasada publiczna: zbierać czosnek zimowy na święto Piotra i Pawła, tj. 12 lipca Do tego czasu będzie w pełni uformowany i gotowy do czyszczenia i przechowywania.

Z doświadczenia mogę powiedzieć, że ta zasada nigdy nie zawiodła. Ale w razie wątpliwości zbieraj, gdy dolne liście żółkną lub skorzystaj z porady z poprzedniej sekcji - zostaw kilka strzał, aż dojrzeją, przekonaj się sam.

Ważny! Czosnek zimowy należy zbierać tylko przy suchej pogodzie. Jeśli gleba jest mokra, doprowadzi to do gnicia całej uprawy. Lepiej więc poczekać na sprzyjającą pogodę i nie spieszyć się. Lepiej odłożyć i przesadzić, niż stracić cały plon.

Lepiej wykopać czosnek, aby zbytnio nie uszkodzić korzeni. W tym celu podważ żarówkę szpatułką ogrodową lub widelcem i ostrożnie ją wyciągnij. Jednocześnie nie trzeba wykopywać całego łóżka, staramy się, aby warstwy ziemi nie zostały przewrócone.

Delikatnie strząśnij ziemię z roślin i rozłóż lub zawieś w suchym, chłodnym, ciemnym miejscu do wyschnięcia.

Ważny! Nie ścinaj korzeni i łodyg czosnku bezpośrednio po zbiorze. Dopiero po całkowitym wyschnięciu. Faktem jest, że po wykopaniu z gleby przydatne substancje nadal wypływają z łodygi i korzeni do cebulki.

Gdy czosnek wyschnie, wycinamy korzenie i część łodygi, pozostawiając 10-15 cm, nie trzeba przecinać łodygi, jest to wygodne tylko do przechowywania.

Składowanie

Czosnek zimowy możesz przechowywać zarówno w lodówce na dolnej półce, jak i na balkonie. Najlepiej włożyć czosnek do wentylowanego kosza i postawić go na loggii, gdzie zimą temperatura nie spada poniżej 0°C.

Czosnek można przechowywać w temperaturze pokojowej: również w koszu lub zawiązany w warkocze, zawsze w ciemnej spiżarni, tylko w tym przypadku nie zacznie wcześniej tracić wilgoci.

Czosnkiem zimowym można cieszyć się najwyżej do początku lata, a nawet do połowy wiosny, ponieważ nie jest długo przechowywany. Ale jednocześnie nie wymaga sadzenia i pielęgnacji.
Nawiasem mówiąc, po zerwaniu czosnku fasola pozostaje w grządkach aż do pełnej dojrzałości i jest zbierana pod koniec sierpnia lub na początku września, po czym należy zasiać grządkę

To, kiedy można zbierać czosnek, zależy od czasu posadzenia, pogody i terminu zbioru. Doświadczeni ogrodnicy intuicyjnie określają czas zbioru czosnku. Dla tych, którzy nie mają doświadczenia, jest dobra rada: okresowo, począwszy od pierwszych dni lipca, raz w tygodniu wykop kilka głów w różnych miejscach ogrodu i dokładnie je zbadaj. Już sam wygląd czosnku pomoże ustalić, czy nadszedł czas, aby go zebrać. Dobry czosnek ma dobrze uformowaną, zwartą główkę, a dolne liście powinny być lekko żółte. Jeśli poczekasz ten moment, to wyjęcie czosnku będzie problematyczne, bardzo niewygodne będzie też przygotowanie go na zimę.

Ustalenie optymalnego czasu zbiorów

Możliwość długoterminowego przechowywania czosnku bez narażania jego właściwości handlowych bezpośrednio zależy od czasu zbioru. Tryb kampanii zbiorów jest ustalany z uwzględnieniem specyfiki sezonu wegetacyjnego uprawy w tych warunkach klimatycznych.

Maksymalny wzrost ściętej główki przypada na początkowy okres zasychania dolnych liści. Odpowiedzialnym zadaniem rolnika, który chce zebrać bogaty i wysokiej jakości plon, jest dokładne określenie optymalnego czasu zbioru, po którym możliwe jest zorganizowanie pomyślnego przechowywania czosnku na zimę.

• Czosnek zebrany zbyt wcześnie może dojrzeć, ale cebula nie zdąży urosnąć do swoich maksymalnych rozmiarów. W ten sposób możesz stracić do 15% potencjalnej uprawy.
• Przy późnym zbiorze czosnek ma czas przejrzeć. Górna łuska zacznie się łuszczyć i pękać, co pozwala ząbkom wypadać z cebulki, kurczyć się i psuć. Doprowadzi to do spadku utrzymania jakości i atrakcyjności handlowej, spadku kosztów i popytu na produkty oraz gwałtownego spadku zysków ze sprzedaży.

Czas zbiorów określają zewnętrzne oznaki rośliny:

1. dla odmian niestrzelnych - przez wyleganie fałszywych pędów;
2. dla odmian strzałkowatych - przez więdnięcie górnych liści, pękanie wierzchniej warstwy kwiatostanu, suszenie zewnętrznych łusek główki czosnku.

Kiedy kopać zimowy czosnek?

Czosnek ozimy wykopywany jest od 20 lipca do początku sierpnia. Należy najpierw zadbać o dojrzałość, sygnałem jest masywne żółknięcie i wyleganie dolnych liści, co oznacza, że ​​czosnek zimowy jest dojrzały i gotowy do zbioru. Wszystkie składniki odżywcze z części nadziemnej przeszły do ​​głowy, więc pozostawianie czosnku w ziemi nie jest już konieczne.

Jeśli masz wątpliwości, czy czosnek jest dojrzały, czy nie, wykop kilka cebul widłami i sprawdź. Dobry czosnek, który osiągnął wymaganą dojrzałość, jest jędrny w dotyku, ząbki dobrze się rozdzielają (ale nie rozpadają), a łuskowata łupina łatwo odchodzi.

Ponadto dojrzewanie czosnku można obliczyć strzałkami, na końcach których dojrzewa skrzynka nasienna z cebulkami, kiedy zaczyna się otwierać, oznacza to, że czas wykopać czosnek w ogrodzie. Cebule mogą się przydać, jeśli chcesz poprawić nasadzenia. Na zębach stopniowo, z roku na rok, gromadzą się infekcje, od których cebulki są wolne.

Nie musisz czekać na całkowite wyschnięcie, w przeciwnym razie przegapisz termin.

Kiedy wykopać wiosenny czosnek?

Drugie imię wiosennego czosnku to lato. Zaczyna dojrzewać pod koniec sierpnia, bliżej początku września. Obserwując żółknięcie łodyg i liści, możesz być pewien, że czosnek jest gotowy do zbioru. Szyjka korzeniowa wysycha, cebula jest twarda i wysuszona. Wszystko to są oznaki dojrzałego wiosennego czosnku.

Ale jeśli nie masz specjalistycznego sprzętu, całkiem możliwe jest czyszczenie ręczne. Konieczne jest pocięcie strzał, wykopanie cebulek i ostrożne, unikanie obrażeń, usunięcie czosnku z ziemi. Uprawa jest układana w rzędy tak, aby wysychała w ciągu dnia. Następnie zbiera się go w specjalnym pomieszczeniu, gdzie jest dodatkowo suszony przez kilka tygodni już z pociętymi łodygami i korzeniami. Zaleca się pozostawienie co najmniej centymetra łodygi, a przy ścinaniu korzeni nie uszkadzamy dna.

Jeśli nie dotrzymasz terminów, cebulki zaczynają stopniowo pękać, a zęby się rozpadają. Potem po prostu zaczynają rosnąć. Czas, w którym należy zebrać czosnek, zależy od kilku kryteriów. Wokół głów utworzyła się gęsta skorupa, a zarysy samych zębów są dość wyraźne. Jeśli chodzi o część nadziemną, powinieneś zauważyć zażółcenie dwóch dolnych liści.

Jak prawidłowo usunąć czosnek

Czosnek jest gotowy do zbioru, gdy jego liście stają się żółtawobrązowe i zaczynają opadać. Suche liście to kolejna oznaka dojrzałości. Zbyt późno zebrany czosnek nie będzie się dobrze przechowywał, a główka rozpadnie się na pojedyncze, słabo pokryte ząbki. Taki czosnek jest bardziej podatny na choroby. W pogodną, ​​suchą pogodę kopią czosnek, wbijając cebulę i wyrywając ją z ziemi za liście. Należy pamiętać, że czosnek na jakiejkolwiek glebie nie jest wyciągany, ale wykopywany! Ostrożnie wyjmij czosnek z grządki, aby nie uszkodzić główek. Teraz zbierz czosnek, usuń ziemię z korzeni i cebulek rękami i rozłóż do wyschnięcia na 1-1,5 tygodnia. Po dokładnym wysuszeniu korzenie odcina się od czosnku, pozostawiając nie więcej niż 2-3 mm, a łodygę pozostawiając szyjkę o długości do 10 cm, a po wyschnięciu główek oczyszcza się z brudu i przenosi do studni -wentylowany jasny pokój. Uderzanie wykopaną głową o łopatę lub inny twardy przedmiot nie jest tego warte: każde wgniecenie w zębach może ostatecznie zamienić się w centrum próchnicy. Następnie musisz przeprowadzić pierwszy wybór główek do nasion, próbując wybrać te największe i najpiękniejsze. Wybrane główki wiązane są w wiązki po 10 szt. i powiesić oddzielnie od reszty czosnku, również związanego w pęczki, na linie w tym samym miejscu. Nie odcinaj wierzchołków: czosnek powinien wyschnąć wraz z liśćmi. Lepiej usunąć czosnek 5 dni wcześniej niż 5 dni później. Przy wczesnym zbiorze i dozowaniu cebul pod baldachimem wypływ składników odżywczych z liści do cebulek trwa przez 5-10 dni. W tym samym czasie wzrasta ich masa i gęstość, powstają 3-4 powłokowe łuski dobrej jakości.

Jeśli zbiory są opóźnione nawet o 2-3 dni, naruszona zostaje integralność łusek powłokowych, zęby kruszą się, cebulki stają się luźne i nie nadają się do przechowywania.

Najnowsze artykuły o ogrodnictwie i ogrodnictwie

Przechowywanie czosnku po zbiorach

Natychmiast po zebraniu czosnku nie można go przechować. Powinieneś najpierw wysuszyć go przez kilka tygodni, a dopiero potem zrobić zakładkę do przechowywania. Z reguły zaplatają warkocze lub po prostu wkładają żarówki do pudełek. Po tygodniu należy odciąć korzenie, czubki po 1/2 lub 3/4 każdego czosnku i wsypać je do czystych płóciennych worków, następnie dobrze wysuszyć przez 10-12 dni, po czym przechować. Czosnek wiosenny, w przeciwieństwie do czosnku zimowego, znakomicie przechowuje się zarówno w ciepłych, jak i zimnych pomieszczeniach. Popularnym sposobem ich przechowywania są plecione warkocze czosnkowe, które wiesza się w kuchni - są nie tylko wygodne, ale i piękne. Przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu, umożliwiając swobodny przepływ powietrza wokół worków.

Jeśli czosnek jest przechowywany w mieszkaniu na zimę, potrzebny jest do tego chłodny kącik, w przeciwnym razie głowy żółkną. Odkładając rośliny okopowe na długi okres przechowywania, przycinają łodygi, pozostawiając jedynie 5 cm od bulwy. Jeśli planowane jest przechowywanie w piwnicy lub lodówce, należy przestrzegać temperatury +1-50C.

Prawidłowo zebrany i wysuszony czosnek można przechowywać przez sześć miesięcy lub dłużej.

Zbiór to najważniejszy i najprzyjemniejszy moment w uprawie wszelkich warzyw i owoców. Druga połowa lata i początek jesieni to kluczowe etapy dla letnich mieszkańców i ogrodników uprawiających czosnek, ponieważ w tym czasie dojrzewa kultura. Następnie porozmawiamy o tym, jak i kiedy usunąć z ogrodu czosnek zimowy (posadzony przed zimą) i czosnek wiosenny (posadzony wiosną).

Kiedy więc lepiej zbierać czosnek zimowy, w jakim miesiącu? Średnio procedura jest wykonywana w drugiej połowie lipca i na początku sierpnia. Trudno jednak podać dokładną godzinę zabiegu, ponieważ istnieją różne odmiany upraw (wczesno dojrzewające, późno dojrzewające), różne warunki wzrostu i warunki pogodowe.

Odmiany wcześnie dojrzewające można wykopać po 85-95 dniach, późno dojrzewające - po 100-110 dniach.

Tempo dojrzewania plonu zależy również od materiału sadzeniowego. Podczas jesiennego sadzenia młodych jednozębnych główek dojrzewają 20-25 dni wcześniej, po czym dojrzewają małe ząbki, a czosnek, który posadzono ze średnimi i dużymi ząbkami, dojrzewa na końcu.

Optymalny czas zbioru czosnku zimowego sadzonego przed zimą określają same rośliny:

• Pierwsza oznaka dojrzewania - czubki liści żółkną, dolne liście wysychają. Bardziej intensywny żółknięcie liści wskazuje na wczesną gotowość uprawy do zbioru.
• Żółknięcie i śmierć połowy lub więcej liści wskazuje, że roślina jest gotowa.
• Strzała z nasionami wyprostowana, muszla kwiatostanu w którym znajdują się żarówki, zaczął pękać. Zaleca się jednak zbieranie przed pęknięciem, ale strzały nie należy wyginać.

• Według koloru łusek móc określić dojrzałość odmian, które nie strzelają. Czosnek jest gotowy, jeśli górne łuski są lekko uszkodzone, gniją, a górna nabrała charakterystycznego dla jego odmiany odcienia.

Tak poza tym! Podczas uprawy określonej odmiany czosnku zimowego można wykopać jedną główkę i spróbować, aby ocenić dojrzałość. A jeśli ten okaz jest dojrzały, oznacza to, że trzeba wykopać inne.

Ważne jest, aby przestrzegać optymalnych i prawidłowych warunków zbioru czosnku z ogrodu, w przeciwnym razie cebulki czosnku przejrzą, zaczną pękać i rozpadać się na ząbki. Z tego powodu okres przechowywania jest znacznie skrócony.

Jak tylko zauważysz opisane powyżej znaki na roślinach, musisz wykopać plon w ciągu pięciu do siedmiu dni. Nie później!

Kiedy zbierać wiosenny czosnek(posadzone wiosną)

Czosnek wiosenny sadzi się na wiosnę, a czosnek zimowy przed zimą, dlatego w pierwszym przypadku zbiory przeprowadza się później niż w drugim.

Kiedy jest najlepszy czas na zbiory? Z reguły robią to ogrodnicy od połowy sierpnia do połowy września. Ponownie odmiana, terminy sadzenia i warunki wzrostu wpływają na czas gotowości.

Najdokładniejszy czas zbioru czosnku wiosennego sadzonego na wiosnę można określić na podstawie wyglądu roślin:

• Nowe liście nie pojawiają się i nie rosną.
• Liście żółkną.
• Szyja rośliny staje się miękka, dzięki czemu łodyga się kładzie.

Bardzo ważne jest, aby nie przegapić chwili i zbiorów we właściwym czasie, w przeciwnym razie wzrost systemu korzeniowego będzie kontynuowany, a z tego powodu zmniejszy się jakość utrzymania plonu, zmniejszy się okres przydatności do spożycia, a właściwości użytkowe ulegną zmniejszeniu pogarszać się.

Daty odbioru według kalendarza księżycowego 2019

Wielu letnich mieszkańców kieruje się cyklami księżyca podczas wykonywania wszelkich letnich zabiegów (na przykład sadzenia na otwartym terenie, siewu sadzonek, przycinania, podlewania i wielu innych czynności). Zbiór nie jest wyjątkiem: doświadczeni ogrodnicy zauważyli, że jeśli procedura jest wykonywana w najbardziej odpowiednim czasie, plon jest dłużej przechowywany.

Pomyślne dni na zbieranie czosnku zimowego i wiosennego według kalendarza księżycowego 2019:

• Lipiec: 5, 6, 7, 15, 16, 19, 20, 23, 24;
• Sierpień: 1, 2, 3, 11, 12, 15, 16, 29, 30;
• Wrzesień: 15, 18, 19, 22, 23, 24.

Jak przygotować uprawę czosnku do zbioru

• Na miesiąc przed zbiorem należy ograniczyć podlewanie, a 10-14 dni przed kopaniem należy całkowicie zatrzymać wilgoć, aby zapobiec gniciu głów.
• Za około tydzień powinieneś odciąć liście, które zaczynają żółknąć.
• 2-3 dni przed zbiorem zaleca się odchwaszczanie chwastów i spulchnianie gleby w ogrodzie roślinami.
• Konieczne jest zawiązanie strzały, a następnie zerwanie. Manipulacja jest konieczna, aby kultura nie marnowała energii i składników odżywczych na dojrzewanie nasion, ale skierowała je we właściwym kierunku, czyli na dojrzewanie główki.

Jak prawidłowo zbierać czosnek zimowy i wiosenny

Nie ma różnic między zbiorem czosnku wiosennego sadzonego wiosną a czosnkiem zimowym posadzonym przed zimą jesienią, dlatego rozważymy podstawowe zasady i schematy postępowania.

Najlepiej zbierać w ogrodzie rano lub wieczorem kiedy słońce nie jest bardzo aktywne. W tym samym czasie powinno być sucha, ciepła pogoda. W deszczową i wilgotną pogodę nie zaleca się zbierania.

Aby prawidłowo i szybko wykopać z ziemi główki czosnku, musisz wziąć łopatę lub widły i ostrożnie kopać pod rośliną. W takim przypadku narzędzie musi być wbite w ziemię pod kątem prostym(90 stopni), bo jak zrobisz to pod kątem możesz uszkodzić żarówkę. I wtedy Ostrożnie wyciągnij roślinę rękoma.

Ważny! Bardzo odradza się wyciąganie żarówek z ziemi bez kopania. Faktem jest, że przy suchym lądzie najprawdopodobniej łodyga po prostu odpadnie, a głowa pozostanie w glebie. Najlepszą opcją jest ostrożne kopanie.

Przygotowanie zbioru czosnku do przechowywania

Oczywiście utrzymanie jakości plonu zależy od warunków przechowywania: im bardziej odpowiednie i optymalne warunki, tym dłużej przechowywane są kłosy. Ale nie mniej ważne jest przygotowanie plonu do przechowywania!

Poniższe wskazówki pomogą Ci właściwie przygotować wiosenne i zimowe główki czosnku do przechowywania jesienią i zimą:

• Musisz ostrożnie obchodzić się z głową, nie możesz jej uszkodzić, korzenie i dno, najmniejsze uszkodzenie stanie się bramą dla infekcji i nie będziesz w stanie uratować zainfekowanej kopii.
• Aby usunąć nadmiar brudu na głowie, ostrożnie usuń brud rękami. Jeśli brud nie pozostaje w tyle, możesz bardzo delikatnie postukać w dłoń i spróbować go ponownie usunąć.
• Natychmiast po wykopaniu korzenie i łodygę (wierzchołki) należy pozostawić, nie trzeba ich od razu przycinać.
• Gdy cała uprawa zostanie wykopana, należy ją wysuszyć, aż łodyga i system korzeniowy będą całkowicie suche. Aby to zrobić, przenieś plon do ciepłego, suchego i dobrze wentylowanego pomieszczenia. Średnio suszenie trwa 2-3 tygodnie. Nawiasem mówiąc, odpowiednio wysuszone główki szeleszczą podczas nalewania.

• Po całkowitym wyschnięciu korzeni i łodygi należy odciąć łodygę (pozostawiając kikut około 5-7 centymetrów) i korzenie (pozostawiając około jednego lub dwóch centymetrów).
• Musisz dokładnie obejrzeć zbiory. Uszkodzone okazy nie mogą być wysłane do przechowywania, nadal mogą ulegać infekcji i nie będą mogły długo leżeć.

Notatka! Chcąc przechowywać czosnek w formie kosy, nie trzeba przycinać wierzchołków!