Jak gotować kotlety na parze w powolnej kuchence. Kotlety z kurczaka na parze w powolnej kuchence. Przygotowanie dietetycznych kotletów parowych

Kotlety gotowane na parze to danie smaczne i zdrowsze niż zwykłe smażone i każdy może je łatwo przygotować w domu, dlatego w tym artykule przyjrzymy się, jak i ile gotować kotlety na parze w parowarze, powolnej kuchence i rondlu, aby wyszły smaczne i soczyste.

Jak długo gotować kotlety na parze z różnych rodzajów mięsa?

Czas gotowania kotletów zależy od rodzaju mięsa użytego do przygotowania mięsa mielonego (mięso drobiowe gotuje się szybciej), a także od wielkości kotletów (średnio czas jest niewielki, ale bywa różnie). Przyjrzyjmy się bliżej, ile czasu zajmuje gotowanie kotletów na parze z różnych rodzajów mięsa:

• Kotlety z kurczaka. Kotlety z kurczaka gotuj na parze średnio przez 20 minut, aż będą całkowicie ugotowane.
• Kotlety z indyka. Kotlety z indyka na parze można gotować średnio w 25 minut.
• Kotlety z mielonej wołowiny. Kotlety cielęce lub wołowe gotuj na parze średnio przez 30 minut.
• Kotlety wieprzowe. Kotlety wieprzowe mielone na parze średnio przez 30 minut, aż będą ugotowane.
• Kotlety rybne. Kotlety rybne gotuj na parze średnio 10–15 minut, aż będą całkowicie ugotowane.

Uwaga: niezależnie od wybranej metody gotowania (w wolnowarze, podwójnym kotle czy w rondlu) czas gotowania kotletów parowych jest w przybliżeniu taki sam i zależy od rodzaju użytego mięsa mielonego.

Dowiedziawszy się, ile minut gotować kotlety na parze, zastanowimy się teraz, jak prawidłowo je ugotować na różne sposoby, aby były aromatyczne, soczyste i smaczne.

Jak gotować kotlety na parze w podwójnym bojlerze?

• Składniki: kotlety, woda.
• Całkowity czas gotowania: 30 minut, czas gotowania: 30 minut.
• Zawartość kalorii: 231 kalorii (na 100 gramów produktu).
• Kuchnia: europejska. Rodzaj dania: danie mięsne. Liczba porcji: 2.

Najpopularniejszym sposobem przygotowania kotletów parowych jest gotowanie ich na parze w podwójnym bojlerze. Przyjrzyjmy się bliżej, jak prawidłowo ugotować kotlety w podwójnym bojlerze:

• Kotlety z mięsa mielonego kładziemy na specjalnych stojakach w podwójnym bojlerze w jednej warstwie, jednak nie powinny się one stykać, żeby się nie sklejały.
• Napełnij specjalną miskę wodą do poziomu i umieść na niej stojaki z kotletami.
• Włącz parowar i ustaw czas gotowania (opisany na początku artykułu, w zależności od rodzaju użytego mięsa mielonego).
• Po ugotowaniu wyjmij kotlety z naczynia do gotowania na parze i zajadaj z ulubionymi dodatkami lub sałatkami.

Jak gotować kotlety na parze w powolnej kuchence?

Nie rzadziej do przygotowania kotletów na parze używa się multicookera, ponieważ prawie każdy model ma funkcję gotowania na parze. Przyjrzyjmy się krok po kroku, jak gotować kotlety na parze w powolnej kuchence:

Do multicookera wlej 2 szklanki czystej zimnej wody.

• Na specjalnym stojaku do gotowania na parze ułóż kotlety uformowane z mięsa mielonego w jednej warstwie, uprzednio nasmarowując stojak masłem.
• Ustaw tryb gotowania na parze i wymagany czas gotowania, a następnie włącz multicooker.
• Po sygnale wyjmij kotlety z multicookera. Są gotowe do spożycia.

Jak ugotować kotlety na parze w rondlu?

Kotlety parowe można przygotować bez gotowania na parze lub multicookera, używając zwykłego rondla i durszlaka. Aby ugotować kotlety na parze w rondlu, wykonaj następujące kroki:

• Wybierz patelnię o odpowiedniej wielkości, aby pasowała do durszlaka.
• Do rondelka wlać wodę (około 1 litra) tak, aby dno durszlaka nie dotykało poziomu wody, postawić rondelek na ogniu, doprowadzić wodę do wrzenia, po czym zmniejszyć ogień (woda nie powinna wrzeć zbyt mocno) dużo).
• Uformowane kotlety włóż do durszlaka w jednej warstwie i po zagotowaniu wody na patelni zamocuj durszlak na patelni (najważniejsze, aby nie dotykał wody, a kotlety gotowano w łaźni parowej).
• Przykryj durszlak pokrywką i gotuj kotlety przez 15-30 minut (w zależności od rodzaju mięsa mielonego).
• Pod koniec gotowania przełóż kotlety z durszlaka na talerz. Smaczne i soczyste kotlety są gotowe do spożycia.

Podsumowując artykuł, można zauważyć, że wiedząc, ile i jak ugotować kotlety na parze na różne sposoby, można szybko przygotować pyszne danie mięsne, które będzie dobrze pasować do wielu dodatków i sałatek. Nasze recenzje i przydatne wskazówki dotyczące tego, jak długo gotować kotlety na parze w powolnej kuchence, podwójnym bojlerze lub rondlu, zostawiamy w komentarzach do artykułu i udostępniamy je w sieciach społecznościowych, jeśli było to dla Ciebie przydatne.

• Mięso mielone 400-500 gr
• Cebula 1 sztuka
• Marchew 1 sztuka (mała)
• Albo połowę średniej
• Jajko 1 sztuka
• Zieloni do smaku
• Przyprawy do smaku
• Śmietana 1 łyżka. łyżka

Można powiedzieć, że to jedno z moich ulubionych dań, które gotuję bardzo często. Mój synek wprost uwielbia te kotlety. W powolnej kuchence okazują się wyjątkowo miękkie i delikatne. Cebula bardzo dobrze się gotuje i nadaje kotletom lekko słodki smak. Śmietana pomaga zmiękczyć mięso.

Uwagi:

1. Jeśli nie lubisz marchewek, nie musisz ich dodawać. Lubię dodawać warzywa do moich ulubionych potraw - że tak powiem, witamin :) Ale warzyw powinno być mało, najważniejsze jest mięso.

2. Jeżeli z jakiegoś powodu po wymieszaniu masa mielona okaże się płynna i nie da się jej zwinąć w kulki, to chleb namocz w wodzie, odciśnij i pokrusz w masę. Jeśli mieszanina jest normalna, chleb nie jest potrzebny.

3. Jajko jest koniecznością, bez niego kotlety się rozpadną.

4. Chociaż kotlety gotuje się w misce parowej, w samej misce, w której będzie woda, można ugotować dodatek, taki jak owsianka lub ugotować ziemniaki. Można powiedzieć, że „zabij dwie pieczenie na jednym ogniu”.

5. Nie trzeba w niczym maczać (mąki, bułki tartej)! W przeciwnym razie wszystko spłynie do wody pod wpływem pary.

Metoda gotowania

Krok 1 Przygotuj wszystkie składniki. Drobno posiekaj cebulę, zetrzyj marchewki, posiekaj warzywa, jeśli używasz świeżych.

Krok 2 Wymieszaj wszystkie produkty. I rzuć kulkami. Chociaż robimy kotlety, wygodniej jest gotować na parze kotlety w formie kulek, w ten sposób wchodzi więcej i pomiędzy kulkami zostaje przestrzeń. Sam wybierz rozmiar kulek. Jeśli jest dużo mięsa mielonego, lepiej zrobić duże kulki; jeśli nie ma dużo mięsa mielonego, według własnego uznania.

Krok 3 Do miski multicookera wlać wodę w ilości około 1 litra, ale nie mniej niż 500 ml i umieścić w multicookerze. Umieść kotlety w naczyniu do gotowania na parze i włóż do wolnowaru. Zamknij pokrywę. Będę gotować w multicookerze Scarlet, więc wybieram tryb „Gulasz” i ustawiam timer na 35 minut. Jeśli masz inny multicooker, wybierz inny tryb gotowania na parze, ale nie dłużej niż 35 minut.

Krok 4 I tak się stało po 35 minutach. I jak to pachnie!

Krok 5 Poniżej pod kotletami gotowałam ziemniaki. Okazało się, że jest to doskonałe puree z kotletami.

Wartość odżywcza produktu w 100 g
Kalorie – 197
Białka – 12.2
Tłuszcze - 15,7
Węglowodany - 1,8
Danie jest bogate w witaminę B12 i kobalt

Smacznego!

Wolnowar pomoże Ci przygotować zdrowy obiad w minimalnym czasie. Aby to zrobić, warto opanować funkcje tego asystenta związane z obróbką parową produktów. A potem dowiesz się, że „dieta” może być całkiem smaczna i urozmaicona.

Powiemy Ci, jak prawidłowo zrobić soczyste kotlety na parze w powolnej kuchence - ile minut gotować kotlety, jaki tryb wybrać, jak uzyskać idealne mięso mielone itp. Niezależnie od marki urządzenia, wynik zawsze będzie doskonały.

Jak zrobić pyszne kotlety na parze w powolnej kuchence

Kotlety gotowane na parze w powolnej kuchence to uniwersalne, klasyczne danie z niewielką ilością kalorii. Wprowadzane są do diety dzieci poniżej 1 roku życia i są przydatne dla osób starszych, a także tych, które są na diecie.

Planując zrobić takie bili po raz pierwszy, przeczytaj kilka zaleceń, aby nie zawieść wyniku:

• Czas gotowania zależy bezpośrednio od wielkości produktów. Im mniejszy przedmiot, tym krótszy czas gotowania.
• Zbyt płynne mięso mielone rozcieńcza się mąką, bułką tartą lub płatkami zbożowymi, jeśli to ostatnie jest wymienione w przepisie.
• Na świetność wpływa stopień zmielenia składników – im mniej, tym większa objętość.
• Przed rzeźbieniem mięso mielone ubija się, aby kotlety były miękkie.
• Jeśli używa się chleba, moczy się go w mleku lub wodzie. Ale pierwsza opcja jest smaczniejsza.

Proces gotowania w powolnej kuchence i podwójnym bojlerze jest bardzo podobny. W obu przypadkach stosowana jest specjalna dysza z perforacją. Mocuje się go nad pojemnikiem, do którego wlewa się płyn.

To jest interesujące: Zanim na rynku pojawiły się różne urządzenia kuchenne, do gotowania na parze używano prostego rondelka i durszlaka.

Oprócz korzystnych właściwości, kotlety gotowane na parze są również bardzo smaczne. Mają swoją skórkę, której nie można uzyskać żadną inną metodą obróbki cieplnej. Mięso wychodzi bardziej delikatne niż smażone czy pieczone.

Przed umieszczeniem formy do pojemnika wlewa się wodę. Doświadczone gospodynie domowe dodają do płynu kostkę bulionową, przyprawy lub zioła, aby danie było jeszcze smaczniejsze. Niektórzy zajmują się zupą, jednocześnie gotując tę ​​drugą. Można również przygotować dodatek do owsianki pod klopsikami. Gdy ziarno osiąga swój stan, to samo dzieje się z produktem mięsnym. Oszczędza to czas i wysiłek.

Rada: Przed ułożeniem kotletów na specjalnej formie należy je najpierw posmarować masłem. W przeciwnym razie po ugotowaniu pojawią się trudności w procesie oddzielania produktu od powierzchni.

Aby uzyskać gwarantowaną jakość gotowego dania, większość gospodyń domowych sama przygotowuje mięso mielone.

Ogólne zasady gotowania dla urządzeń różnych producentów

Warto wziąć pod uwagę, że nie wszystkie jednostki są takie same, nawet jeśli mają podobne funkcje. Starsze modele mają mniejszą moc. Z reguły mają tylko kilka trybów, które różnią się stopniem nagrzania miski. Bardziej nowoczesne multicookery są wyposażone w wygodne programy, które jeszcze bardziej ułatwiają obsługę. Ale podejście do dań jest bardziej indywidualne.

Jeśli dostępny jest tryb „Para”, wystarczy dostosować się do wielkości produktów. Jeśli go tam nie ma, będziesz musiał poeksperymentować. Najważniejsze jest, aby wiedzieć, że aby osiągnąć pożądany rezultat, woda nie może po prostu się zagotować, ale intensywnie odparować. Dlatego na przykład „Owsianka z mlekiem” lub „Duszenie” zdecydowanie nie są odpowiednie.

Czas gotowania zależy od kilku czynników - mocy urządzenia i ilości produktów, które zostaną ugotowane. Średnio proces trwa od 20 do 40 minut. W każdym razie jest to szybsze niż w przypadku podwójnego kotła.

Następnie przedstawimy możliwości przygotowania kotletów na parze w powolnej kuchence, korzystając z uniwersalnych przepisów ze zdjęciami. Oznacza to, że zestaw produktów jest podstawowy i można go urozmaicać przyprawami lub innymi dodatkami według własnego gustu. Każdy rozdział poświęcony będzie odrębnemu rodzajowi mięsa mielonego i cechom tworzenia z niego apetycznych kulek.

Kotlety parowe z kurczaka w powolnej kuchence

Idealnym elementem jadłospisu dziecka lub diety jest pierś drobiowa. Najczęściej używa się kurczaka, ale można dodać również indyka.

Jeżeli mięso z grzbietu wydaje się suche, można dodać polędwicę z udka. Najważniejsze jest, aby usunąć skórę, ponieważ jest twarda i będzie wyglądać na nieprzyjemne kawałki w kotle. Naprawdę niskokaloryczne klopsiki można uzyskać wyłącznie z filetu.

Rada: końcowy efekt nie będzie suchy dzięki dodatkowym składnikom. Świetnie sprawdzi się na przykład bułka tarta namoczona w mleku.

Aby dokładnie zmielić mięso, należy dwukrotnie przepuścić je przez maszynę do mięsa lub użyć blendera. To drugie urządzenie jest wygodniejsze, ponieważ pozwala w łatwy sposób kontrolować stopień zmielenia i ugniatać wszystkie produkty jednocześnie. Wystarczy załadować je do pojemnika i doprowadzić do stanu jednorodnego. W rezultacie kotlety okażą się soczyste, puszyste i powiększą się podczas gotowania na parze.

Czas gotowania: 20 minut

Liczba porcji: 3

wartość energetyczna

• zawartość kalorii – 169,7 kcal;
• białka – 25,2 g;
• tłuszcze – 2,7 g;
• węglowodany – 11,2 g.

Składniki

• filet z kurczaka – 500 g;
• bochenek – 2 sztuki;
• jajo kurze – 1 szt.;
• cebula – 1 szt.;
• sól – 1/3 łyżeczki;
• mleko 0,5% – 50 ml;
• mielony czarny pieprz - do smaku.

Przygotowanie krok po kroku

Rada: Aby danie było bardziej aromatyczne, można je ugotować nie na wodzie, ale na rozcieńczonym bulionie z kurczaka.

Opcja mielonej wieprzowiny

To mięso samo w sobie jest tłuste, ale niektóre gospodynie domowe dodają masło jako główną atrakcję. Nadaje potrawie dodatkowej soczystości i łagodzi ciepło przypraw. Co więcej, w podwójnym kotle większość składników nie jest topiona, jak podczas smażenia na patelni. Dlatego bile bilardowe zyskują swój indywidualny gust.

Lepiej wybrać chudą polędwicę, a następnie zmielić ją na mięso mielone. Ze względu na specyfikę struktury tego mięsa kotlety rzadko zawierają jajka, ponieważ bez nich masa jest doskonale trzymana razem.

Czas gotowania: 15 minut

Liczba porcji: 4

wartość energetyczna

• zawartość kalorii – 438 kcal;
• białka – 16,1 g;
• tłuszcze – 39 g;
• węglowodany – 5,8 g.

Składniki

• wieprzowina – 500 g;
• masło – 25 g;
• cebula – 1 szt.;
• ziemniaki – 1 szt.;
• sól – 0,5 łyżeczki.

Przygotowanie krok po kroku

Przepis z wołowiną w powolnej kuchence

Wołowina lub cielęcina o gęstszej strukturze jest również aromatyzowana masłem. Podstawowy przepis nie wymaga dodatkowych składników. Aby jednak rozcieńczyć dość twarde mięso, dodaj cebulę i chleb namoczony w mleku. Jeśli do kotletów z kurczaka używa się tylko białego bochenka, to nadaje się do nich również ciemny wypiek.

Blender może nie być w stanie od razu dokładnie zmielić wołowiny. Dlatego lepiej jest użyć maszynki do mięsa, aby uzyskać mięso mielone, a następnie zmielić masę za pomocą tego urządzenia.

Czas gotowania: 40 minut

Liczba porcji: 4

wartość energetyczna

• zawartość kalorii – 243,4 kcal;
• białka – 21,2 g;
• tłuszcze – 17,4 g;
• węglowodany – 0,6 g.

Składniki

• pulpa wołowa – 500 g;
• masło – 20 g;
• bułka tarta – 100 g;
• mleko 0,5% – 2 łyżki. l.;
• sól – 0,5 g.

Przygotowanie krok po kroku

Rada: Jeśli zastąpisz produkt chlebowy płatkami owsianymi, danie będzie jeszcze bardziej miękkie w strukturze. Płatki owsiane należy również namoczyć w mleku i dodać do mielonego mięsa po spęcznieniu.

Wypróbuj nasze przepisy, a przekonasz się, że korzystając z multicookera z łatwością urozmaicisz swoją dietę o zdrowe dietetyczne dania. Smacznego!

Kto powiedział, że kotlety są kaloryczne, szkodliwe dla żołądka i trzustki i męczące, bo trzeba stać przy kuchence, przewracać tłuste kotlety i wdychać zapach smażonego mięsa rozsiany po całej kuchni?

Jeśli masz powolną kuchenkę, możesz z łatwością ugotować pyszne i, co najważniejsze, zdrowe kotlety na parze.

Kotleciki wieprzowe z kapustą

Czas: 1,5 godziny.

• polędwica wieprzowa – 0,5 kg;
• kapusta biała – 300 gramów;
• wczorajszy bochenek - 3 kromki;
• mleko – 200 ml;
• jajka – 1 szt.;
• cebula – 1 szt.;
• olej roślinny - 2 łyżki. l.;
• sól pieprz.

Proces krok po kroku:

Mięso opłukać i osuszyć papierowym ręcznikiem. Pokrój polędwicę, a następnie zmiel kawałki przez maszynę do mięsa. Cebulę również zmiel.

Drobno posiekaj kapustę i rozgnieć ją rękami. Można go także zmielić razem z mięsem w maszynce do mięsa.

Usuń skórkę z bochenka. Kawałki bochenka zalej mlekiem i odstaw na 15 minut, aż chleb zmięknie.

Mięso mielone wymieszać z kapustą i wyciśniętym bochenkiem. Do tej mieszanki wbij surowe jajko. Wszystko posolić i popieprzyć, wymieszać rękoma. Mięso mielone dobrze ubij, aby się nie rozpadło, ale pozostało jedną grudką.

Nasmaruj misę multicookera olejem roślinnym. Z przygotowanego mięsa mielonego uformuj kotlety. Ułóż je w misce multicookera w jednej warstwie. Wlej wodę do specjalnej tacy znajdującej się na dnie multicookera. Ustaw program „Para” na 60 minut.

• Formuj kotlety mokrymi rękami. Wtedy mięso mielone nie będzie przylegać do dłoni, więc kotlety okażą się piękne i równe.
• Do mięsa mielonego można dodać dowolne przyprawy, a także posiekany czosnek.

Kotlety z indyka gotowane na parze

Czas: 1 godzina 10 minut.

• filet z indyka – 700 gramów;
• jajka – 1 szt.;
• marchew – 1 szt.;
• cebula – 1 główka;
• kefir – 4 łyżki. l.;
• kasza manna – 2 łyżki. l.;
• masło – 40 gramów;
• sól pieprz.

Mięso umyj, osusz serwetkami, pozbywając się nadmiaru wody. Indyka pokroić na kawałki do późniejszego zmielenia w maszynce do mięsa.

Obierz cebulę i marchewkę. Przełóż filet z indyka z cebulą przez maszynę do mięsa. Dodaj posiekaną marchewkę

Jajko wbij do mięsa mielonego i wymieszaj. Dodaj ciepły kefir. Sól i pieprz. Na koniec dodać semolinę (potrzebna do sklejenia składników) i roztopione masło. Wymieszaj całą masę, pozostaw na pół godziny, aby kasza manna pęczniała.

Formuj okrągłe kotlety. Umieść je na ruszcie w powolnej kuchence. Na dno miski wlej wodę. Gotuj kotlety nie dłużej niż 40 minut w programie „Para”.

• Aby kotlety nie przykleiły się do dna grilla, należy go wcześniej posmarować masłem.
• Kotlety te są idealnym daniem dla dzieci. Do mięsa mielonego możesz dodać kaszę gryczaną, wtedy kotlety będą jeszcze bardziej satysfakcjonujące i zdrowe.
• Po dodaniu semoliny do mięsa mielonego należy odczekać pół godziny, aż płatki pęcznieją. Jeśli nie zostanie to zrobione, kotlety mogą się rozpaść podczas gotowania, a ziarna semoliny będą wyczuwalne w gotowym naczyniu.

Kotlety wołowe gotowane na parze w powolnej kuchence

Czas: 1 godzina.

• mięso wołowe – 600 gramów;
• cebula – 1 główka;
• chleb - 1 kromka;
• ziemniaki – 2 szt.;
• czosnek – 2 ząbki;
• jajko – 1 szt.;
• bułka tarta - 4 łyżki. l.;
• sól pieprz.

Mięso umyj, pokrój na kawałki, zmiel przez maszynę do mięsa. Do posiekanego mięsa dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, posiekaną cebulę i starte ziemniaki.

Chleb namoczyć w wodzie na 10 minut. Odciśnij i dodaj do mięsa mielonego. Całą masę posolić i popieprzyć, wbić jajko. Mięso mielone wymieszaj w dłoniach, a następnie dobrze ubij, podrzucając i wrzucając do miski (zrób to 10 razy, nie mniej).

Uformuj kotlety, obtocz je w bułce tartej. Następnie ułóż na specjalnym naczyniu do pieczenia i gotuj na parze. Na dno miski multicookera wlej wodę i umieść wypełnioną formę. Ustaw odpowiedni tryb. Gotuj przez około 40 minut.

Uwaga:

• Nie przesadzaj z chlebem. Nie ma potrzeby dodawania większej ilości bochenka chleba niż wskazano w przepisie, w przeciwnym razie danie okaże się suche, twarde i nieodżywcze.
• Aby kotlety były bogatsze, oprócz wołowiny można dodać drób: indyka, kurczaka lub przepiórkę.

Chrupiące kotlety gotowane na parze

Czas: 1 godzina 40 minut.

• mielone mięso wieprzowe i wołowe – 0,5 kg;
• duże ziemniaki – 2 szt.;
• jajka – 2 szt.;
• Płatki zbożowe „Herkules” – 150 gramów;
• mleko – 200 ml;
• cebula – 1 główka;
• czosnek – 2 ząbki;
• olej roślinny;
• sól, przyprawy.

Wlać mleko do płatków owsianych. Pozostaw na 1 godzinę.

Przygotuj mięso mielone na kotlety: mieloną wieprzowinę i wołowinę wymieszaj z płatkami owsianymi, drobno posiekaną cebulą, jajkiem i czosnkiem przepuszczonym przez prasę w jednej misce.

Zetrzyj obrane ziemniaki. Dodać do mięsa mielonego. Sól i dodaj przyprawy. Mięso mielone wymieszaj rękami i ubij.

Włącz multicooker w programie „Smażenie”. Do miski wlać olej, a gdy się rozgrzeje, wrzucać uformowane kotlety i smażyć z obu stron.

Ustaw urządzenie kuchenne na tryb „Para”. Na dolną blachę wlej trochę wody i kontynuuj smażenie kotletów. Gotuj potrawę w tym programie przez 15 minut.

• Dzięki programowi „Smażenie” kotlety nie będą się rozpadać i będą gęste. A dalszy proces „na parze” sprawi, że będą miękkie i soczyste.
• Miękkie kotlety gotowane na parze możesz podawać z dowolnym dodatkiem i zawsze ze świeżymi warzywami i/lub ziołami.
• Ogólnie rzecz biorąc, aby przygotować kotlety, lepiej samemu przygotować mięso mielone. Ale jeśli nie masz czasu na przekręcenie uchwytu maszynki do mięsa, wybierz odpowiedni produkt. Dobre mięso mielone nie powinno kosztować mniej niż mięso.

Przepis na delikatne kotlety z kurczaka gotowane na parze

Czas: 1 godzina.

• filet – 0,5 kg;
• jajka – 1 szt.;
• cebula – 1 szt.;
• woda – 200 ml;
• marchew – 1 szt.;
• koperek – 3 gałązki;
• olej roślinny – 2 łyżki. l.;
• sól, mielony czarny pieprz.

Proces krok po kroku:

Opłucz filet i usuń folię. Osuszyć mięso z kurczaka serwetkami. Pokrój na duże kawałki i przepuść przez maszynę do mięsa.

Obierz cebulę i drobno posiekaj. Zmiel marchewki na średniej tarce.

Mięso mielone wymieszać z warzywami i posiekanymi ziołami. Wbij jajko. Dodaj sól i pieprz. Całą masę wymieszaj rękoma.

Nasmaruj misę multicookera olejem roślinnym. Wilgotnymi rękami formuj owalne lub okrągłe kotlety. Umieść je w misce. Wlej wodę do tacy. Ustaw urządzenie na program „Para”. Gotuj kotlety z kurczaka przez pół godziny.

• Kotlety z fileta z kurczaka okazują się blade. Aby nadać im piękny kolor, oprócz marchwi można dodać sok z buraków lub drobno posiekaną zieleninę.
• Niektórzy ludzie mogą uznać te kotlety za mdłe. Aby dodać potrawie pikanterii, podajemy kotlety z sosem czosnkowym lub śmietanowym.
• Zamiast filetów można użyć udek. Mają więcej tłuszczu, więc kotlety okażą się bardziej soczyste.

Jasne, pyszne kotlety marchewkowe

Czas: 1 godzina.

• duże marchewki – 4-5 szt.;
• kasza manna – 100 gramów;
• jajka – 2 szt.;
• masło – 40 gramów;
• sól pieprz;
• śmietana, natka pietruszki – do podania;
• woda – 150 ml.

Przygotowanie krok po kroku:

Obierz i zetrzyj marchewki. Wlać do głębokiej miski.

Dodaj semolinę do marchewki. Mieszać. Pozostaw na pół godziny. Następnie wmieszaj jajka do tej mieszanki. Dodaj sól i pieprz. Mieszamy łyżką, a najlepiej rękami.

Uformuj kotlety. Umieścić je w misce multicookera wysmarowanej olejem. Do dolnej miski wlej wodę. Ustaw tryb „Para”. Gotowanie kotletów powinno zająć 40 minut.

Uwaga:

• Kotlety marchewkowe można również przyrządzić na słodko. Dzieci naprawdę je lubią.
• Kotlety można obtaczać w bułce tartej lub kaszy mannie, aby ciastka nie sklejały się z dnem.
• Aby uzyskać soczystość, do kotletów można dodać kawałki masła.
• Zamiast kaszy manny można użyć płatków owsianych (ugotowanych wstępnie na parze, aby zmiękły).

Kotlety rybne na parze

Czas: 1 godzina 20 minut.

• tusze morszczuka – 3 szt.;
• jajka – 2 szt.;
• cebula – 1 szt.;
• marchew – 1 szt.;
• masło – 40 gramów;
• sól pieprz.

Rybę opłukać i osuszyć papierowym ręcznikiem. Tusze morszczuka pokroić: usunąć skórę i kręgosłup. Z gotowego filetu przygotuj mięso mielone, przekręcając mięso przez maszynę do mięsa.

Obierz marchewki i cebulę. Zmiel w blenderze, dodaj do mielonej ryby. Tam też wbij jajka. Sól i pieprz.

Uformuj kotlety: uformuj je w standardowy owalny lub okrągły kształt. Mięso mielone można również włożyć do specjalnych foremek, np. na babeczki. Wtedy kotlety okażą się bardziej soczyste. Połóż mały kawałek mrożonego masła na środku każdego rożka.

Foremki umieszczamy w specjalnej misce do gotowania (z otworami), na dno miski wlewamy odrobinę wody, aby powstał efekt pary. Ustaw program „Dla pary”. Gotuj około 40 minut.

Uwaga:

• Aby kotlety można było łatwo wyjąć z foremek i nie połamać, należy położyć foremki na wilgotnym ręczniku. Po 5 minutach wyjmij go, odwróć formę i wyjmij gotowy kotlet parowy.
• Nie ma potrzeby wypełniania foremek na muffinki mięsem mielonym aż do samej góry. Do każdej foremki najlepiej włożyć po jednej łyżce mięsa mielonego.

Kotlety gotowane na parze nadziewane zieleniną

Czas: 1 godzina 20 minut.

• filet z kurczaka – 700-800 gramów;
• koperek - pęczek;
• bułka tarta - opakowania;
• masło – 100 gramów;
• jajka – 2 szt.;
• olej roślinny – 1 łyżka. l.;
• woda – 300 ml;
• sól pieprz.

Proces krok po kroku:

Filet z kurczaka opłukać i osuszyć papierowym ręcznikiem. Ubij mięso. Sól i pieprz.

Opłucz warzywa i dokładnie potrząśnij, aby usunąć nadmiar wody. Drobno posiekaj koperek. Wymieszać z roztopionym masłem (masło można pokroić na kawałki).

Połóż piersi z kurczaka na desce. Na środku każdej piersi umieść nadzienie: warzywa z masłem. Kotlet dobrze zawiń, aby się nie rozłożył. Obtaczamy go w roztrzepanym jajku, a następnie w bułce tartej.

Na dno miski multicookera wlej wodę. Umieść specjalną miskę z otworami na górze. Nasmaruj go olejem roślinnym. Ułóż na nim kotlety w jednym rzędzie. Ustaw tryb „Para”. W połowie pieczenia ostrożnie obróć kotlety na drugą stronę, aby równomiernie się upiekły.

• Aby zapobiec rozdarciu filetu z kurczaka, uderzaj go płaską stroną młotka. Jeśli nie jest to możliwe, ubij mięso wałkiem do ciasta, drewnianą łyżką lub deską do krojenia.
• Jeśli filet jest duży, możesz go przeciąć na pół.
• Aby kotlety się nie rozpadły, można zrobić potrójną panierkę: najpierw obtoczyć je w bułce tartej, potem w jajku i na koniec jeszcze raz w bułce.

Tempo współczesnego życia przyspiesza, a dla osób dążących do zdrowego stylu życia i zwracających uwagę na zdrowe odżywianie, możliwość gotowania potraw w powolnej kuchence stała się zbawieniem. Przepisów promujących prawidłowe odżywianie jest wiele, a ważne miejsce wśród nich zajmują dietetyczne kotlety gotowane na parze, gotowane w powolnej kuchence.

Jakie są rodzaje kotletów gotowanych na parze?

Aby kotlety były nie tylko smaczne, ale i zdrowe, gotuje się je na parze lub w piekarniku. Jednak ostatnio pojawił się wspaniały sposób na ugotowanie zdrowych kotletów - gotowanych na parze w powolnej kuchence. Proste urządzenie pomoże Ci ugotować pyszne jedzenie, jednocześnie zajmując się swoimi sprawami.

Kotlety gotowane na parze można jeść jako osobne danie lub podawać z dodatkiem. Jako dodatek można podać puree ziemniaczane, duszone warzywa lub sałatkę. Pyszne kotlety gotowane na parze w powolnej kuchence będą dobrze uzupełnione Twoim ulubionym sosem.

Decydując się zadowolić rodzinę pysznym daniem, musisz zdecydować się na główny składnik. Klasyczną opcją będą kotlety z kurczaka, cielęciny lub wieprzowiny w powolnej kuchence, a mielone warzywa i ryby pomogą urozmaicić codzienną dietę.

Odpowiednio przygotowane kotlety z kurczaka lub wołowiny na parze w powolnej kuchence będą najbardziej odpowiednie do żywienia dietetycznego, a także dla dzieci. Jeszcze lepiej, jeśli mięso mielone jest wykonane z filetu drobiowego lub chudej cielęciny.

Tym, którzy nie przejmują się szczególnie swoją sylwetką i preferują bardziej tłuste odmiany mięsa, spodobają się kotlety wieprzowe gotowane na parze w powolnej kuchence. Do tego mięsa mielonego warto jednak zamiast chleba dodać odrobinę płatków owsianych.

Istnieje również kilka sposobów przygotowania mięsa mielonego na kotlety - czasami mięso mielone przygotowuje się w maszynce do mięsa lub sieka nożem, a następnie kotlety nazywa się „posiekanymi”. Gotowanie posiekanych kotletów na parze w powolnej kuchence jest tak proste, jak kotlety z tradycyjnego mięsa mielonego.

Przepisy na gotowanie kotletów na parze w powolnej kuchence

Wiele gospodyń domowych zastanawia się, jak gotować kotlety na parze w powolnej kuchence; przepisy ze zdjęciami pomogą Ci wybrać najlepszy przepis. Każde danie można urozmaicić nowymi przyprawami i nieoczekiwanymi odmianami składników.

Soczyste i smaczne kotlety z filetu z kurczaka uzyskuje się, jeśli do mięsa mielonego doda się odrobinę kefiru. W daniu znajduje się również cebula, marchewka, jajka i przyprawy. Poświęcając nieco ponad 20 minut na przygotowanie mięsa mielonego i formowanie kotletów oraz tyle samo na gotowaniu w powolnej kuchence, gospodyni otrzyma wspaniałe danie dla całej rodziny.

Aby wiedzieć, jak długo gotować kotlety na parze w multicookerze Polaris, musisz skupić się na głównym składniku. Tak więc kotlety z kurczaka będą potrzebować 25 minut, a kotlety wieprzowe będą potrzebować około 40.

Rodzice wszystkich krajów starają się dać swoim dzieciom to, co najlepsze. Wybierają najlepsze szkoły, piękne rzeczy i zdrowe produkty. Spośród całej różnorodności oferowanej przez sklepy i targowiska rodzice coraz częściej skłaniają się ku mięsu z indyka. Jest niskokaloryczny i ma niską zawartość tłuszczu. Zawiera wiele witamin, mikroelementów i aminokwasów. Mięso z indyka zawiera niski poziom cholesterolu i słusznie jest uważane za dietetyczne. Dlatego zaleca się gotowanie go dla dzieci. Prosty przepis powie Ci, jak z tego mięsa ugotować kotlety na parze w multicookerze Panasonic.

Kotlety rybne na parze w powolnej kuchence dla dziecka (z kefirem)

Kolejnym bardzo ważnym produktem w diecie zarówno dzieci, jak i dorosłych są ryby. Można go przygotować na wiele ciekawych sposobów, ale najsmaczniejsza ryba będzie, jeśli ugotujesz kotlety z mięsa mielonego na parze w powolnej kuchence. Ryby zawierają niezwykle potrzebny organizmowi fosfor, białko i witaminy. Jednak nie wszystkie dzieci uwielbiają ryby. A potem dorośli próbują zamaskować to kotletami, dodając do przepisu marchewkę lub ziemniaki. Wiele dzieci nie lubi jeść ryb ze strachu przed kością. Kiedy utknie w gardle, jest to bardzo nieprzyjemne i bolesne. Możesz rozwiązać ten problem, gotując kotlety na parze w powolnej kuchence, których przepisy ze zdjęciami przedstawiono poniżej.

Danie przygotowane według tego przepisu będzie delikatne i rozpływające się w ustach dzięki dodatkowi kefiru do mięsa mielonego. A dodana zieleń nada kotletom piękny wzór.

Dietetyczne kotlety cielęce gotowane na parze

Gotowana cielęcina polecana jest do stosowania w każdym typie diety, dla dzieci i matek karmiących. Spośród całej gamy „czerwonych” mięs wołowina stała się absolutnym liderem. Zdarza się, że początkujące gospodynie domowe zastanawiają się, dlaczego kotlety gotowane na parze są różowe. Dzieje się tak, gdy kotlety nie są wystarczająco ugotowane - musisz gotować kotlety na parze trochę dłużej.

Zaskakującym faktem jest to, że cielęcina jest produktem hipoalergicznym. Aby zachować wszystkie witaminy, mikroelementy i składniki odżywcze obecne w wołowinie, a jednocześnie zachować dietę mięsną, przygotowuje się z niej kotlety parowe. Tak przygotowane mięso pozostaje bardzo smaczne i lekkostrawne. Aby dowiedzieć się, jak gotować kotlety na parze w multicookerze Redmond, zapoznaj się z następującym przepisem.

Składniki

• Mielona cielęcina - 500 gramów;
• Ziemniaki - 1 sztuka;
• Mąka - 2 łyżki. l.;
• Jajko - 1 szt.;
• Sól i pieprz do smaku.

Czas gotowania - 50 minut.

Wydajność: 20 kotletów.

Przygotowanie dietetycznych kotletów parowych

Aby przygotować takie danie, możesz użyć zakupionego mięsa mielonego lub przygotować je samodzielnie. W tym celu należy zakupić cielęcinę i przepuścić ją przez maszynę do mięsa. W takim przypadku będzie absolutna pewność co do wysokiej jakości mięsa mielonego. Odpowiadając na pytanie, jak zrobić soczyste kotlety gotowane na parze w wolnowarze, resztę składników dodaj do pojemnika z mięsem mielonym.

Cebulę należy drobno posiekać lub zmielić w maszynce do mięsa. Zetrzyj ziemniaki na drobnej tarce. Dodać jajko, mąkę i przyprawy. Oprócz standardowej soli i pieprzu smakosze mogą do mięsa mielonego dodać inne przyprawy, na przykład zioła włoskie lub mieszankę ziół.

Powstałe mięso mielone należy dokładnie zagnieść. Rękami zanurzonymi w wodzie ostrożnie formuj kotlety i wrzucaj je do wolnowaru. Dzięki tak prostemu przepisowi i trybowi „gotowania” w powolnej kuchence otrzymasz pyszne kotlety na parze, których czas gotowania wyniesie około 30 minut. Gotowe danie pozostaje do ułożenia na pięknym talerzu. Kotlety można podawać z duszonymi warzywami lub sałatką.

Doskonałe kotlety z mieszanego mięsa mielonego

W trosce o zdrowie swoich dzieci i własne rodzice zgodnie twierdzą, że najsmaczniejsze, mięciutkie i soczyste są domowe kotlety gotowane na parze w powolnej kuchence, z mieszanego mięsa mielonego. Najbardziej udaną symbiozą był mielony kurczak i wołowina. Najlepiej użyć polędwicy z kurczaka i cielęciny gotowanej na parze. A nieoczekiwanym składnikiem takiego dania będą płatki owsiane.

Składniki

• Mięso mielone - 500 gramów;
• Cebula - 2 szt. (mały rozmiar);
• Płatki owsiane - 3 łyżki. l.;
• Jajko - 1 szt.;
• Sól, pieprz do smaku;
• Zieleń.

Gotowanie doskonałych kotletów z mieszanego mięsa mielonego w powolnej kuchence na parze

Mięso mielone jest dość łatwe w przygotowaniu, można je również kupić w sklepie. Do mięsa dodajemy posiekaną cebulę i wbijamy jajko. Często przepis na kotlety gotowane na parze w powolnej kuchence zawiera bułkę tartą. W ten sposób otrzymasz więcej kotletów, które wyjdą bardzo delikatne. Wadą bułki tartej jest jej kaloryczność.

Możesz zastąpić ten produkt płatkami owsianymi. Lepiej, jeśli są małe. Następnie uwolniony zostanie gluten, który pomoże kotletom zachować swój kształt. Należy brać płatki przeznaczone do szybkiego gotowania. Kolejną niezaprzeczalną zaletą płatków jest bogaty smak, jaki nadają potrawie. Czasami goście są zaskoczeni, dlaczego kotlety gotowane na parze rozpadają się na talerzu. Odpowiedź jest prosta – w mięsie mielonym było za mało jajka.

Aby danie było wyjątkowo aromatyczne i bardzo piękne, dodaj do niego warzywa. Zieloni należy wybierać według własnego uznania. Niektórzy wolą koperek, inni pietruszkę, a jeszcze inni nie widzą życia bez kolendry.

Pozostaje tylko uformować kotlety i ułożyć je na dnie multicookera nasmarowanym olejem roślinnym. Czas gotowania kotletów wynosi 30 minut.

Kotlety z królika gotowane na parze w powolnej kuchence

Mięso królicze jest całkowicie pozbawione tłuszczu i dlatego jest przydatne zarówno dla dorosłych, jak i dzieci. Aby zadowolić swoich bliskich pysznym daniem, potrzebujesz bardzo niewiele.

Składniki

• Mięso królicze - 500 gramów;
• Cebula - 1 sztuka (mały rozmiar);
• Kasza manna - 3 łyżki. l.;
• Jajko - 1 szt.;
• Mleko - 2 łyżki. l.;
• Sól i pieprz do smaku.

Kotlety z mięsa króliczego gotowane na parze w powolnej kuchence

Mięso królicze zmiksuj w blenderze lub przepuść przez maszynkę do mięsa, posiekaj cebulę i dodaj do mięsa. Do mięsa mielonego dodać pozostałe składniki i dobrze wymieszać. Formuj małe kulki, włóż do wolnowaru i gotuj przez 20 minut. Podawać posypane ziołami.

Kotlety warzywne na parze

Zbliża się post, zbliża się dzień postu, a może po prostu masz ochotę zafundować sobie coś smacznego i niskokalorycznego? Następnie nadszedł czas na gotowanie kotletów warzywnych na parze w powolnej kuchence.

Głównymi składnikami mogą być: marchew, ziemniaki, dynia, szpinak, cukinia, rzepa, brokuły, buraki, kapusta, cukinia, a nawet kalafior. Dodatkowo do mięsa mielonego dodaje się smażoną cebulę, płatki zbożowe lub zioła.

Niezależnie od preferowanego warzywa, wszystkie kotlety będą miały coś wspólnego - w przypadku mięsa mielonego warzywa należy drobno posiekać. Warzywa można stosować na surowo lub gotowane i w zależności od tego gotowanie kotletów na parze w multicookerze zajmie nieco więcej lub mniej czasu.

Kotleciki marchewkowe – krok w stronę zdrowych jelit

Marchew sama w sobie jest bardzo przydatna, poprawia wzrok, pielęgnuje jelita i działa przeciwbólowo. Jednak nie każdy może jeść surową marchewkę. Po przeczytaniu poniższego przepisu zrozumiesz, jak gotować kotlety na parze w powolnej kuchence, aby zachowały wszystkie korzystne właściwości marchwi.

Składniki

• Marchewki - 3 sztuki (duże);
• Płatki owsiane - 3 łyżki. l.;
• Masło - 50 gramów;
• Sól i cukier do smaku.

Kotlety marchewkowe na parze:

Wstępnie obrane marchewki należy posiekać na tarce lub w blenderze. Powstały sok lepiej spuścić. Można dodać do niego odrobinę cukru lub zmieszać z sokiem jabłkowym i wypić jako bardzo smaczny napój.

Do marchewki dodać pozostałe składniki i dobrze wymieszać. Do mięsa mielonego można dodać jajko, ale takie kotlety nie nadają się na Wielki Post.

Z powstałego mięsa mielonego uformuj kotlety i umieść je w podwójnym bojlerze. Czas gotowania wyniesie około 20 minut. Kotlety lepiej podawać na ciepło, ze śmietaną lub miodem.

Kotlety z kapusty gotowane na parze w powolnej kuchence

Kapusta biała jest bogata w minerały i pierwiastki śladowe, fruktozę i glukozę, które są tak niezbędne człowiekowi o każdej porze roku, a zwłaszcza zimą, kiedy nie ma zbyt dużego wyboru witamin. Kotlety na parze w powolnej kuchence pomogą zachować wszystko zdrowe i nadać potrawie doskonały smak.

Składniki

• Kapusta biała - 600 gramów;
• Jajko - 2 szt.;
• Masło - 3 łyżki. l.;
• Kasza manna - 3 łyżki. l.

Przygotowanie kotletów z kapusty na parze:

Kapustę należy posiekać i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut na patelni. Ostudzoną kapustę przekładamy do pojemnika, w którym będzie wymieszane mięso mielone. Dodaj tam pozostałe składniki i dobrze wymieszaj. Powstałą mieszaninę należy pozostawić na 15-20 minut, aby kasza manna pęczniała.

Po upływie określonego czasu należy uformować kotlety i gotować na parze przez 20 minut. Instrukcje dotyczące urządzenia pomogą Ci dowiedzieć się, jak długo gotować kotlety na parze w multicookerze.

Kotleciki z kapusty można jeść zarówno na ciepło, jak i na zimno. Dobrze komponują się z kaszą gryczaną lub ryżem. A najlepszym sposobem na podanie tych kotletów jest podanie ich ze świeżymi ziołami i kwaśną śmietaną.

Kotleciki warzywne z cukinii i ziemniaków

Można przygotować osobne kotlety z cukinii gotowane na parze w wolnowarze i kotlety ziemniaczane gotowane na parze lub można przygotować mieszane mięso mielone. Za pomocą prostego mieszania uzyskuje się niesamowity efekt - smaczne i bardzo zdrowe danie.

Cukinia zawiera sole mineralne, a ziemniaki są bogate w aminokwasy. Powstały tandem pomaga normalizować metabolizm i usuwać nadmiar płynu z organizmu.

Składniki

• Ziemniaki - 2 szt .;
• Cukinia - 1 szt.;
• Jajko - 1 szt.;
• Mąka - 2 łyżki. l.;
• Czosnek - 1 ząbek;
• Sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

Ziemniaki należy zetrzeć na drobnej tarce, a cukinię na grubej tarce. Posolić warzywa i dać im czas na puszczenie soku, który następnie należy odcedzić. Do warzyw należy dodać pozostałe składniki i dobrze zagnieść. Do przepisu można dodać także starty twardy ser i drobno posiekane zioła. Paruj przez 20 minut.

Korzystając z tego samego przepisu, możesz gotować kotlety z dyni na parze w powolnej kuchence. Wszystkie składniki i ich ilości pozostaną takie same jak w przepisie, jeśli weźmiesz 500 gramów dyni. Miłośnikom słodyczy z pewnością przypadną do gustu słodkie kotleciki z dyni podawane z kwaśną śmietaną.

Kotlety z kalmarów gotowane na parze w powolnej kuchence

Oprócz mięsa mielonego i warzyw są też ryby. Sposób przygotowania kotletów rybnych niewiele różni się od kotletów mięsnych. Przygotowuje się również mięso mielone i formuje kotlety. Główna różnica dotyczy przypraw, ponieważ ryba dobrze komponuje się z tymiankiem i gałką muszkatołową.

Oprócz ryb do kotletów często używa się owoców morza. Kotlety z kalmarów zaskoczą nawet najbardziej wybredną osobę.

Składniki

• Kalmary - 500 gramów;
• Cebula - 1 szt. (mały);
• Jajko - 1 szt.;
• Biały chleb - 2 sztuki;
• Masło - 50 gramów;
• Bułka tarta;
• Sól i pieprz do smaku.

Kotlety z kalmarów na parze w powolnej kuchence:

Odpowiadając na pytanie, jak zrobić kotlety na parze w powolnej kuchence, musisz zacząć od przygotowania kalmarów. Niezależnie od tego, czy są to świeże czy mrożone tusze kałamarnic, należy je oczyścić poprzez usunięcie cięciw i błony. Osuszyć na ręczniku papierowym i posiekać.

Bułkę tartą namoczyć w mleku lub wodzie na 10 minut. Drobno posiekaj cebulę i smaż na patelni, aż się zarumieni. Wszystkie składniki połączyć, wycisnąć chleb i włożyć do mięsa mielonego. Wszystkie składniki należy dobrze wymieszać, przyszłe kotlety należy uformować i lekko obtoczyć w bułce tartej. Przygotowanie dania zajmie nie więcej niż 25 minut. Podawać z sosem sojowym, ziemniakami lub warzywami.

Przeciwwskazania i instrukcja stosowania kotletów parowych

Każda osoba dbająca o swoje zdrowie okresowo zastanawia się, co jeść, a czego unikać. Oto kilka pytań dotyczących tego, jak i jakie kotlety gotowane na parze jeść oraz odpowiedzi na nie:

Czy można gotować kotlety na parze na wrzody?

Choroba wrzodowa jest bezpośrednio powiązana z jakością żywienia. Z tego powodu dieta jest główną receptą. Dieta powinna zawierać maksimum witamin i minerałów, ale nie tyle pokarmów, które można spożywać. Aby posiłki ułamkowe były smaczne, musisz uciekać się do sztuczek. Aby owsianka była smaczniejsza, podaje się ją z sparowanymi kotletami z białej ryby, cielęciny lub filetu z kurczaka.

Czy można gotować kotlety na parze podczas karmienia piersią?

W pierwszych miesiącach życia dziecka jego zdrowie zależy bezpośrednio od odżywiania matki. Aby wykluczyć alergie, należy unikać ryb, jajek, mąki, kaszy manny i jaskrawo kolorowych warzyw. Kotlety z indyka, kurczaka lub wołowiny są odpowiednie dla matki karmiącej. Ważne jest, aby mąkę zastąpić płatkami owsianymi, a kotlety ugotować na parze bez jajek.

Czy można gotować kotlety na parze w przypadku zapalenia trzustki?

Zapalenie trzustki powoduje zmiany w diecie danej osoby. Trzeba sprawić, aby posiłki były częstsze i lżejsze, a tłustą wieprzowinę zastąpić cielęciną lub kurczakiem. Mięso z kurczaka wspomaga układ odpornościowy pacjenta dzięki zawartym w nim makro- i mikroelementom. Kotlety parzone z mieszanego mięsa mielonego, np. cielęciny i drobiu, są soczyste i delikatne.

Odpowiadając na pytanie, czy w przypadku raka trzustki można gotować kotlety na parze, należy powiedzieć, że jest to nie tylko możliwe, ale także konieczne. We wszystkim trzeba jednak zachować umiar i do gotowania używać wyłącznie „właściwych” produktów, unikając tłustych potraw. I kształtowanie każdego posiłku tak, aby jego ilość nieznacznie przekraczała jedną łyżkę stołową.

Czy można gotować kotlety na parze na zapalenie żołądka?

To danie można spożywać, jeśli choroba nie jest w ostrej fazie. Musisz ugotować kotlety na parze z dietetycznego mięsa z niewielką ilością soli i bez przypraw. Zaleca się stosowanie gotowanych na parze kotletów z ryb rzecznych i morskich odmian niskotłuszczowych. Sandacz lub mintaj są idealne. Do mięsa mielonego możesz dodać trochę marchewki lub zieleniny, dzięki czemu kolor stanie się atrakcyjniejszy, smak będzie ciekawszy, a pokarm będzie bardziej strawny dla żołądka.

Czy można gotować kotlety na parze na cukrzycę?

W przypadku tej choroby najważniejsze jest wykluczenie z diety szybko przyswajalnych węglowodanów, takich jak mąka, wieprzowina i cukier. Kotlety warzywne gotowane na parze, a także kotlety z chudego mięsa są idealne dla diabetyków.

Pomimo tego, w przypadku każdej choroby należy ściśle przestrzegać diety przepisanej przez lekarza.

Małe sztuczki do gotowania kotletów na parze w powolnej kuchence

1. Aby kotlety pozostały smaczne, a jednocześnie pomagały dbać o sylwetkę, warto zastąpić biały chleb i mąkę płatkami owsianymi.
2. Aby kotlety były piękne, a mięso mielone łatwo wychodziło. Ręce należy zwilżyć zimną wodą.
3. Zdarza się, że danie przygotowane według przepisu nie jest zbyt smaczne, a gospodyni zastanawia się, dlaczego kotlety gotowane na parze okazały się suche. Dodanie łyżki kwaśnej śmietany lub kefiru do mięsa mielonego pomoże uniknąć tak smutnego rezultatu. Kolejnym małym sekretem przygotowania tego dania jest kasza manna. Jeśli zastąpisz mąkę semoliną, kotlety będą delikatniejsze.
4. Próbując dowiedzieć się, dlaczego kotlety gotowane na parze są twarde, gospodynie domowe zaczynają narzekać na dostawcę mięsa, co nie do końca jest prawdą. Wszelkie mięso mielone, mięsne czy rybne należy dokładnie ubić przed dodaniem pozostałych składników. Aby to zrobić, mięso mielone formuje się w dużą kulę i uderza dość mocno w stół. Aby zmniejszyć prawdopodobieństwo rozproszenia mięsa mielonego po całej kuchni, można je wstępnie złożyć w plastikowej torbie.
5. Ciekawe jest również to, że z marchwi lub dyni można zrobić słodkie kotlety. Aby zadowolić się świeżymi kotletami, powinieneś przygotować je do wykorzystania w przyszłości. Gotowanie na parze zamrożonych kotletów w powolnej kuchence jest tak proste, jak gotowanie świeżych.
6. Jeśli chcesz przygotować pyszne danie po raz pierwszy, musisz określić w instrukcji swojego elektronicznego asystenta, ile czasu zajmuje gotowanie kotletów na parze w multicookerze tej marki. I oczywiście, aby kotlety wzbudziły apetyt, należy je odpowiednio podać na pięknym naczyniu z sosem lub dodatkiem.

Zobacz inne przepisy krok po kroku ze zdjęciami

• Jak gotować Julienne z grzybami i kurczakiem w domu
  Placki jabłkowe z kaszą manną na kefirze bez oleju z płatkami owsianymi i otrębami