Jak zrobić najsmaczniejszą pizzę. Pizza domowej roboty. Szybka pizza z piekarnika

Pizza- jedno z najpopularniejszych dań kuchni włoskiej. Jest to okrągły placek z ciasta z nadzieniem, pieczony w piekarniku.

Historia pizzy. Podpłomyki z warzywami i serem je się na Półwyspie Apenińskim od niepamiętnych czasów. W XVI wieku sprowadzono je do Europy – jeden z podstawowych składników tradycyjnej pizzy. W XVII wieku pizza zaczęła zyskiwać na popularności wśród Włochów. A wtedy nie uważano go za potrawę szlachetną, bo składał się z najprostszych składników: ciasta, sera, pomidorów,... I dopiero w XIX wieku pojawił się na królewskim stole.

Pizzę Margheritę. Pod koniec XIX wieku Neapol odwiedził król Włoch Umberto I i jego żona Małgorzata Sabaudia. Przygotowano dla niej pizzę „trójkolorową”, której nadzienie wykorzystuje kolory włoskiej flagi: zieloną (bazylia), białą (ser mozzarella) i czerwoną (pomidory). Ta pizza została nazwana na cześć królowej.

ciasto na pizzę musi być drożdżowy. Ważne, aby podpłomyk był na tyle cienki i miękki, aby gotową pizzę można było złożyć na pół bez łamania. Eksperci zalecają, aby nie wałkować ciasta, ale ugniatać je palcami, nadając mu pożądany kształt. We włoskich pizzeriach można zobaczyć, jak pizzeria, zwani pizzaiolos, efektownie kręcą nad głową podpłomyk na palcu.

Nadzienie do pizzy. Każdy region Włoch ma swoją specyfikę przygotowywania pizzy: do nadzienia dodaje się tradycyjne lokalne produkty, tzw. specjały - różne rodzaje serów, kiełbasy i suszone mięsa, ryby i owoce morza itp.

Dziś wybór składników do nadzienia jest ogromny, ponieważ w zasadzie, kierując się radą bohaterki filmu „Blondynka za rogiem”, wszystko można włożyć do lodówki na pizzę. Na całym świecie pizzę przygotowuje się na różne sposoby – według tradycyjnych receptur lub wymyślonych własnych, odważnie wyobrażając sobie temat pizzy – czasem tak odważnie, że oryginalne danie jest nie do poznania. Istnieją nawet opcje deserowe na pizzę - z owocami i.

Pieczenie pizzy. Tradycyjna pizza wypiekana jest w specjalnym piecu opalanym drewnem, który potrafi utrzymać bardzo wysokie temperatury. W domu pizzę należy piec w piekarniku nagrzanym do jak najwyższej temperatury – co najmniej 220 C. Bardzo wskazane jest pieczenie pizzy na gorącym kamieniu. Jeśli nie masz specjalnego kamienia, połóż na środku piekarnika odwróconą blachę do pieczenia i poczekaj, aż się nagrzeje. Tylko jeśli te warunki zostaną spełnione, pizza zostanie upieczona w ciągu kilku minut, a ciasto będzie upieczone, ale nie suche.

Pizza to obecnie chyba najpopularniejsze danie na świecie! Placek z ciasta z nadzieniem można znaleźć w każdym lokalu - kawiarniach, fast foodach, restauracjach, są nawet specjalne pizzerie, które oferują mnóstwo odmian tego dania!

Pizza to pierwotnie danie kuchni włoskiej – przepis pojawił się w okresie renesansu w Neapolu. Od tego czasu podpłomyk z pomidorami i serem znacznie poprawił swój smak i doczekał się wielu odmian. Jest pizza na słodko, wegetariańska i nawet bez mąki! Na całym świecie pizzę można nawet zamówić z dostawą do domu, ale wiele gospodyń domowych woli gotować ją w domu - wtedy okazuje się niesamowicie smaczna!

Jednak jego przygotowanie zajmuje zwykle dużo czasu. Redaktorzy InPlanet przygotowali w tej kolekcji najsmaczniejsze i najszybsze przepisy na pizzę!

1 Pizza na patelni w 10 minut

Nie uwierzysz, ale klasyczną pizzę zrobisz na zwykłej patelni w zaledwie 10-15 minut! I nie jest to przesada, ale sprawdzony przepis, z którego często korzystają gospodynie domowe, gdy goście niespodziewanie pojawiają się na wyciągnięcie ręki.

Składniki:

Ciasto

• śmietana 5 łyżek. łyżka;
• majonez 5 łyżek. łyżka;
• mąka 10 łyżek. łyżka;
• jajko 2 szt.

Pożywny

• ser 200 g;
• kiełbasa (dowolna) 150 g;
• sól.

Metoda gotowania:

Na ciasto wymieszaj wszystkie składniki w misce, aż uzyskasz jednorodną konsystencję gęstej śmietany. Tę mieszaninę należy wlać na patelnię, uprzednio nasmarowaną olejem roślinnym.

Na masę nakładamy nadzienie w dowolnej kolejności, składniki można dodawać własne. Posyp obficie serem, aby pizza nie była zbyt sucha.

Postaw naczynie na średnim ogniu i smaż przez kilka minut, aż ciasto zacznie twardnieć. Następnie przykryj pizzę pokrywką i gotuj na małym ogniu, aż ser całkowicie się rozpuści.

2 Pizza Margherita szybko i łatwo

Ta pizza jest łatwa w przygotowaniu i idealna dla tych, którzy nie lubią kiełbasy ani mięsa. Nie jest to oczywiście klasyczna Margarita, ale oparty na niej przepis idealnie sprawdzi się na obiad czy świąteczny stół! W dodatku można to zrobić bardzo szybko i bez dodatkowego wysiłku!

Składniki:

Ciasto

• mleko ½ szklanki;
• margaryna 50 g;
• suche drożdże 1 łyżeczka;
• sól, cukier do smaku;
• mąka 1-2 szklanki (do konsystencji miękkiej plasteliny)

Pożywny

• ser 200 g;
• pomidory 2-3 szt.

Metoda gotowania:

Aby przygotować ciasto, podgrzej mleko, aż będzie ciepłe, rozpuść cukier i drożdże i pozostaw do wyrośnięcia. W drugiej misce margarynę posiekać nożem, dodać mąkę i sól i zmielić na okruchy. Dodać mleko z drożdżami i zagnieść ciasto. Jeśli to konieczne, dodaj trochę więcej mąki.

Rozwałkuj ciasto na cienką skórkę, posyp serem, ułóż pomidory pokrojone w cienkie koła i ponownie dodaj wiórki sera. Piecz pizzę w piekarniku (200°C) przez 15-20 minut, aż będzie złocista.

3 Pizza na cienkim cieście na patelni

Ten przepis jest prawie podobny do klasycznej wersji pizzy. Jedyną różnicą jest to, że pyszną cienką pizzę można przygotować na patelni, a wyjdzie prawie tak samo jak w piekarniku!

Składniki:

Ciasto

• jajko 1 szt.;
• kefir 100g;
• olej roślinny 30 ml;
• mąka 14 łyżek. łyżka;
• sól 2 szczypty.

Pożywny

• pomidory 2 szt.;
• kiełbasa 150 g;
• ser 150 g;
• oliwki 6 szt.;
• zieleń.

Metoda gotowania:

Kefir o temperaturze pokojowej, jajko, masło i mąkę dokładnie wymieszać i odstawić do wyrośnięcia. Przygotuj nadzienie jak zwykle - zetrzyj ser, resztę pokrój.

Ciasto rozwałkować na cienką warstwę i położyć na rozgrzanej patelni. Smaż z obu stron przez około pięć minut, a na wierzch połóż ser, nadzienie i więcej sera. Smaż pizzę na małym ogniu przez 8-10 minut, aż ser się roztopi.

4 Pizza w piekarniku z ciasta majonezowego

Kolejny przepis na pyszną pizzę pieczoną w piekarniku. Ciasto jest miękkie, z chrupiącą skórką, a przygotowanie tej pizzy zajmuje bardzo mało czasu!

Składniki:

Ciasto

• majonez 80 g;
• jajko 2 szt.;
• mąka premium 10 łyżek. łyżka;
• ½ łyżeczki soli;

Pożywny

• salami;
• Ser Mozzarella;
• pomidor;
• Keczup;

Metoda gotowania:

Składniki na ciasto mieszamy w misce, wszystko dokładnie zagniatamy. Drobno posiekaj nadzienie i zetrzyj ser. Możesz dodawać produkty według uznania - oliwki, grzyby lub ogórki kiszone.

Ciasto rozwałkować na cienką warstwę, ułożyć na patelni lub blasze do pieczenia, posypać mąką i posmarować ketchupem. Następnie dodaj nadzienie i posyp serem. W piekarniku nagrzanym do 200°C piecz pizzę około 15 minut.

5 Szybka pizza z piekarnika

Kolejny niezwykły przepis na pizzę z ciastem majonezowym, który różni się od poprzedniego konsystencją. Okazuje się bardzo smaczne i soczyste!

Składniki:

Ciasto

• jajko 2 szt.;
• majonez 3 łyżki. l.;
• mąka 3 łyżki. l.;

Pożywny

• ½ cebuli
• kiełbasa 150 g;
• pomidor 1 szt.;
• ser 200 g;
• zieleń

Metoda gotowania:

Zagnieść ciasto i wylać je do natłuszczonej formy (patelnia lub blacha do pieczenia). Drobno posiekaj nadzienie, możesz także pokroić pomidora na małe kawałki.

Na cieście układamy farsz w następującej kolejności: kiełbasa, cebula, pomidor, ser i zioła. Piecz pizzę w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 10-15 minut.

6 Pizza ziemniaczana na patelni

Bardzo nietypową i jednocześnie pyszną pizzę robi się z ciasta ziemniaczanego. Jeśli chcesz zafundować sobie coś nowego, ten przepis jest idealny!

Składniki:

Ciasto

• ziemniaki 4 szt.;
• mąka 1 łyżka. l.;
• jajko 1 szt.;
• sól.

Pożywny

• balyk 100 g;
• twardy ser 100 g;
• oliwki;
• keczup;
• sól dla smaku)

Metoda gotowania:

Należy zagotować, obrać i zetrzeć. Do tej masy dodać mąkę, jajko i sól i wymieszać na gładką masę.

Rozgrzej patelnię z olejem i rozprowadź ciasto równą warstwą. Smażymy z jednej strony i odwracamy na płaskim talerzu, gdyż ciasto łatwo się łamie. Smażoną stronę posmaruj sosem, dodaj nadzienie i posyp serem. Gotuj pizzę na małym ogniu, aż ser się rozpuści.

Pizzę należy zdjąć z patelni bardzo ostrożnie, aby jej nie połamać. Lepiej po prostu postawić talerz obok patelni, aby pizza sama zsunęła się na talerz.

7 Pizza z kefirem w piekarniku

Gospodynie domowe bardzo lubią ciasto na pizzę kefirową, ponieważ okazuje się bardzo miękkie i smaczne. Ten klasyczny przepis jest tak zbilansowany, że pizza jest jednocześnie niskokaloryczna!

Składniki:

Ciasto

• jajko 1 szt.;
• kefir 250 g;
• oliwa z oliwek 50 g;
• mąka 350 g;
• proszek do pieczenia 5 g.

Pożywny

• papryka 1 szt.;
• ser feta i ser 200 g;
• cebula 1 szt.;
• oliwki i pieczarki do smaku.

sos

• pulpa pomidorowa 1 szt.;
• bazylia 1 łyżeczka;
• pasta pomidorowa 50 g.

Metoda gotowania:

Ciasto zagniatamy w misce, aż uzyska konsystencję gęstej śmietany. Blaszkę wyłożyć pergaminem i wylać powstałą masę. Następnie sos rozprowadza się pędzelkiem.

8 Pizza na lawaszu w 10 minut

Jeśli goście są już na wyciągnięcie ręki, nie ma czasu na zagniatanie ciasta! W takim razie szybka wersja na lawaszu, która nie ustępuje zwykłej pizzy, jest idealna. Można skorzystać z tego samego przepisu – szybko i smacznie!

Składniki:

• gruby chleb pita;
• kiełbasa 250 g;
• pomidory 2 szt.;
• ketchup i majonez 2 łyżki. łyżki;
• ser do smaku
• przyprawy

Metoda gotowania:

Przygotuj sos z majonezu i ketchupu, dodaj czosnek lub przyprawy do smaku. Otrzymaną mieszaniną nasmaruj gruby lawasz ormiański.

Nadzieniem smarujemy chleb pita, posypujemy serem i ziołami. Piecz ekspresową pizzę w piekarniku przez 10 minut. To chyba najprostszy i najszybszy przepis na pizzę!

9 Pizza fitness

Każdy wie, że pizza nie jest daniem bardzo dietetycznym. Jednak duża różnorodność przepisów pozwala wybrać opcję bez uszczerbku dla diety. Ta pizza jest gotowa w 15 minut i jest odpowiednia nawet dla tych, którzy dbają o swoją sylwetkę!

Składniki:

Ciasto

• filet z kurczaka 500 g;
• jajko 1 szt.;
• zieleń.

Pożywny

• pomidor 3-4 szt .;
• twarożek niskotłuszczowy 150 g;
• czosnek 2 ząbki;
• ser 100 g;
• papryka 100 g;
• zieleń.

Metoda gotowania:

Filet z kurczaka zmielić na mięso mielone, dodać jajko i ułożyć na blasze do pieczenia. Piec w piekarniku przez kilka minut. Drobno pokrojone pomidory poddusić na sos, dodać czosnek i bazylię (do smaku).

Twarożek wymieszać z tartym serem, wymieszać, ewentualnie dodać zioła. Gorącą skórkę z fileta z kurczaka posmaruj sosem, dodaj nadzienie i piecz przez kolejne 5 minut w piekarniku. Do tej pizzy możesz także dodać dowolne składniki, na przykład brokuły czy pomidorki koktajlowe!

10 Pizza ziemniaczana w piekarniku

Kolejna ciekawa opcja pizzy ziemniaczanej dla tych, którzy nie chcą jeść mąki. Pizza okazuje się bardzo sycąca i smaczna, a przygotujesz ją w pół godziny!

Składniki:

Ciasto

• ziemniaki 500 g;
• majonez 1 łyżka. l.;
• jajko 1 szt.;
• mąka 2 łyżki. l.;
• mleko 40 ml;
• sól, pieprz do smaku.

Pożywny

• ser 100 g;
• 2 kiełbaski;
• papryka ½ szt.;
• Keczup;
• ogórki kiszone 2 szt.;

Metoda gotowania:

Ziemniaki zetrzeć na grubej tarce, dodać składniki i dokładnie wymieszać. Połóż mieszaninę na papierze pergaminowym i piecz przez 20 minut.

Wyjmujemy spód, smarujemy ketchupem, układamy nadzienie (składniki można zmieniać według uznania) i posypujemy serem. Piecz pizzę ziemniaczaną przez kolejne 20-25 minut w piekarniku.

11 Pizza z kwaśnym mlekiem

Do tej pizzy idealnie nadaje się kwaśne mleko, sprawi, że ciasto będzie delikatne i smaczne. A do nadzienia można użyć tego, co jest w lodówce!

Składniki:

Ciasto

• jogurt 500 ml;
• olej roślinny 2 łyżki. łyżki;
• jajko 2 szt.;
• sól;
• proszek do pieczenia 1 łyżeczka;
• mąka 500 g.

Pożywny

• szynka 200 g;
• pomidor;
• majonez;
• Keczup;
• ser 150 g.

Metoda gotowania:

Do zsiadłego mleka dodać jajko, proszek do pieczenia i masło, następnie powoli dodawać mąkę. Zagnieść ciasto i rozwałkować je na okrągłą warstwę, posmarować ketchupem i majonezem.

Posyp warstwę ciasta nadzieniem i serem, piecz w piekarniku na złoty kolor w temperaturze 200°C.

12 Bonus: pięciominutowa pizza w kuchence mikrofalowej

Ta pizza nie bez powodu ma swoją nazwę, ponieważ przygotowuje się ją w rekordowym czasie w kuchence mikrofalowej. Ta opcja jest idealna na przekąskę lub lekki obiad, który można przygotować bardzo szybko!

Składniki:

Ciasto

• mąka 200 g;
• jajko 1 szt.;
• mleko 120 ml;

Pożywny

• sos pomidorowy;
• twardy ser 100 g;
• farsz do smaku (kiełbasa, szynka, ogórki, oliwki itp.)

Metoda gotowania:

Z tej ilości składników wyjdzie około 8 porcji cienkiej pizzy, w przeliczeniu na standardowy talerz w kuchence mikrofalowej. Zagniataj ciasto z jajek, mąki i mleka, aż przestanie kleić się do dłoni.

Z ciasta formuj cienkie placki wielkości talerza. Posmaruj skórkę sosem pomidorowym, dodaj nadzienie do smaku i posyp serem. Czas gotowania wynosi około 5 do 8 minut; należy monitorować proces, ponieważ ciasto może wyschnąć.

Pizzę można przygotować dowolnie – danie to nie ma jasnych przepisów ani ścisłej listy składników. Dzięki tym przepisom możesz bardzo szybko przygotować ten przysmak i zadowolić całą rodzinę pyszną pizzą!

Dość trudno spotkać osobę, która nie lubi pizzy. Rzecz w tym, że tak proste danie może być pyszną opcją na przekąskę i urozmaiceniem codziennej diety. Ten włoski przysmak może stać się prawdziwym wybawieniem, gdy goście są już na wyciągnięcie ręki.

Niektóre gospodynie domowe wolą pizzę z pizzerii, bojąc się uciążliwej pracy w kuchni. Ale jeśli pamiętasz podstawowe niuanse przygotowywania pysznej domowej pizzy, z łatwością rozpieszczasz siebie i swoich bliskich wieloma opcjami tej pysznej.

Najważniejsze w artykule

Przepis na domowe ciasto na pizzę bez drożdży

Panuje błędne przekonanie, że tylko dodatki wpływają na ostateczny smak pizzy. Nałożenie tych samych składników na pizzę z innym ciastem spowoduje, że powstaną zupełnie inne dania. To właśnie ten akcent smakowy można dodać do ciasta, co z pewnością wpłynie na efekt końcowy.

Najłatwiejsze ciasto na pizzę to ciasto bez drożdży. Z tej opcji gotowania korzystają szefowie kuchni z ojczyzny pizzy – Włoch. Tego typu ciasto piecze się znacznie krócej niż ciasto drożdżowe, a podpłomyk zyskuje lekką, chrupiącą konsystencję.

Przepisy na cienkie ciasto na domową pizzę

Przepis na „twoje” najsmaczniejsze ciasto na pizzę można ustalić jedynie próbując wielu jego odmian.

Ciasto na pizzę z mlekiem

Składniki:

• 1 łyżka mąki pszennej
• 1 jajko
• 1/4 szklanki ciepłego mleka
• 1 łyżka oleju słonecznikowego
• 0,5 łyżeczki soli.

Przygotowanie:

• Połącz sól i mąkę.
• W osobnym pojemniku wygładź jajka, mleko i masło.
• Następnie stopniowo wlewaj płynną masę jajeczną do mąki, ciągle mieszając.
• Gdy ciasto osiągnie lepką konsystencję, zacznij je wyrabiać, w razie potrzeby dosypując mąki.
• Ciasto powinno stać się gładkie, przełożyć je do miski i przykryć czystą ściereczką na około dziesięć minut.
• Ciasto rozwałkowujemy cienko za pomocą wałka. Aby to zrobić, posyp wcześniej stół mąką.

Ciasto na pizzę na oliwie z oliwek

Składniki:

• 1 łyżka mąki pszennej
• 1/4 szklanki ciepłej wody
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 0,5 łyżki proszku do pieczenia lub zwykłej sody
• 0,5 łyżeczki soli.

Przygotowanie:

• Mąkę przesiać przez sito i połączyć ze wszystkimi suchymi składnikami.
• Stopniowo dodawaj wodę, a następnie oliwę z oliwek.
• Zagniataj ciasto, aż będzie elastyczne. Zajmie to około dziesięciu minut.
• Z ciasta uformuj kulę, a następnie rozwałkuj ją na żądany rozmiar.

Istnieje ogromna liczba opcji ciasta bez drożdży. Może to być najdelikatniejsze ciasto, zagniatane ze śmietaną lub z dodatkiem twarogu. Można dodać ciastu lekkości dodając fermentowane produkty mleczne, piwo lub wodę mineralną.

Ciasto na pizzę jak w pizzerii

W pizzerii ciasto na pizzę jest chrupiące i cienko rozwałkowane, ale w domu wręcz przeciwnie, często jest puszyste. A co jeśli chcesz zrobić pizzę w domu, jak w pizzerii? Dzisiejsze piekarniki w niczym nie ustępują profesjonalnym jednostkom, w które wyposażone są zakłady przemysłu spożywczego. Sprowadza się zatem do najważniejszej rzeczy – testu.

Zatem główne punkty przygotowania cienkiego ciasta:

W przygotowaniu cienkiego ciasta ważną rolę odgrywa prawidłowe rozwałkowanie. Podstawą ciasta są drożdże, a ich składniki mogą się różnić w zależności od ich dostępności w kuchennym arsenale gospodyni domowej.

Aby zdobyć pizzę klasyczną zaopatrz się w:

• lekko podgrzana woda – 200 ml
• drożdże suche – 1,5 łyżeczki
• cukier granulowany – 1,5 łyżeczki
• sól – 0,5 łyżeczki
• mąka - 300 gr
• olej roślinny 2 łyżki

1. Zrób ciasto. Aby to zrobić, w osobnym pojemniku wymieszaj drożdże, cukier, sól i rozpuść łyżkę mąki w ciepłej wodzie.
2. Ciasto przykryj czystą ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na 20-30 minut. Rozpocznie się proces fermentacji, a emulsja składników stanie się pianą. Będzie to sygnał do rozpoczęcia wyrabiania ciasta.
3. W osobnej misce dodaj wszystkie pozostałe składniki do ciasta i zagnieć ciasto. Najważniejsze, aby nie „napełniać” ciasta zbyt dużą ilością mąki; powinno okazać się elastyczne, ale nie ciasne i nie kleić się do dłoni.
4. Liczbę składników w przepisie oblicza się na dwie cienkie pizze. Nadszedł najważniejszy moment - rozwałkuj cienkie ciasto. Podziel go na dwie części i rozwałkuj za pomocą wałka do ciasta.

W ojczyźnie pizzy - Włoszech ciasta na spód nie rozwałkowuje się wałkiem, lecz formuje się go z kości palców i wielokrotnie wałkuje na dłoniach. Dzięki temu jest cieńszy w środku i grubszy na krawędziach.

Kiedy ostateczna grubość ciasta będzie Ci odpowiadać, posmaruj jego powierzchnię sosem i przystąp do robienia farszu.

Jak zrobić domową pizzę?

Wybór dodatków do pizzy jest bardzo łatwy, ponieważ istnieje ogromna liczba ich odmian. Może to być mięso, owoce morza, grzyby, a także warzywa do pizzy wegetariańskiej. Można śmiało eksperymentować w tej kwestii, gdyż niezależnie od tego, jaką kombinację składników wybierzemy, pizzę dość trudno zepsuć. To danie okaże się pyszne nawet dla gospodyń domowych z niewielkim doświadczeniem kulinarnym. Oto jedna z wielu opcji tego pysznego przysmaku.

Pizza „domowej roboty”

Wymagane produkty:

• mąka – 300 g
• jajka – 1 szt.
• mleko - 0,5 łyżki
• masło – 1 łyżka
• sól - szczypta
• ketchup lub sos pomidorowy - 1/4 opakowania
• majonez – 1/4 opakowania
• kiełbasa wędzona – 250 g
• ogórki konserwowe - 2 szt.
• twardy ser - 150 g
• przyprawy do smaku

1. Wymieszaj ciasto: najpierw ubij jajka, do lekko ciepłego mleka dodaj sól i mąkę.
2. Ciasto dokładnie zagnieść, a następnie rozwałkować wałkiem na żądaną grubość, w zależności od tego, czy chcemy ciasto grube, czy cienkie. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
3. W międzyczasie przygotuj farsz, pokrój wszystkie wybrane do niego produkty. Ketchup wymieszaj z majonezem, do tej mieszanki dodaj ulubione przyprawy. Posmaruj ciasto sosem i połóż na nim nadzienie.
4. Włóż pizzę do piekarnika. Czas pieczenia różni się w zależności od stopnia przygotowania ciasta. Przybliżony czas pieczenia to 20 minut, ale każdy piekarnik jest inny i grubość ciasta będzie odgrywać ważną rolę. Zatem gdy już Twoja pizza się zarumieni, wyjmij ją z piekarnika, posyp serem i włóż z powrotem na kilka minut. Gdy ser się roztopi, możesz podać danie.

Przepis na domową pizzę ze zdjęciami krok po kroku

Ciasto na pizzę składa się z:

• 0,5 szklanki lekko podgrzanego mleka
• 1/3 łyżeczki soli
• mielony czarny pieprz - do smaku
• 1-2 łyżki oleju słonecznikowego lub oliwy z oliwek
• 1 łyżka mąki (trochę więcej jeśli wyjdzie rzadka)
• 0,75 paczki suchych drożdży

Etapy gotowania:

• W osobnej misce najpierw dokładnie wymieszaj mąkę i drożdże.
• Do innej miski wlej mleko z olejem roślinnym, dodaj sól i pieprz.
• Połącz suche składniki z płynem i przygotuj ciasto.
• Ciasto powinno być trochę lepkie, nie dodawaj za dużo mąki. W tym przepisie ciasto powinno wyglądać tak.
• Ciasto pozostawić do wyrośnięcia, przykryte ściereczką. Ten proces zajmie około godziny.
• Gdy ciasto urośnie, zagniatamy je lekko rękami na blacie posypanym mąką.

• Ostrożnie przełóż ciasto do formy do pieczenia i rozprowadź je rękoma po całej powierzchni. Ciasto na to danie będzie dość płynne, więc nie będzie można go rozwałkować wałkiem.

• Posmaruj powierzchnię ciasta odrobiną oleju.
• Pierwszą warstwą nadzienia będą pomidory, następnie kiełbaski i tarty twardy ser.

• Włóż blachę do pizzy do piekarnika nagrzanego do 180°C na pół godziny.

• Rezultatem jest pyszna pizza z chrupiącym miękkim ciastem. Konsolidacja!

Tę pizzę można urozmaicić nie tylko kiełbasą, ale także jajkami, oliwkami, ziołami, grzybami, ananasami z puszki, czosnkiem, a nawet śledziem.

Pizza z kiełbasą i serem w domu ze zdjęciem

Najczęściej przygotowywana jest pizza, w skład której wchodzi kiełbasa i ser. Z każdym rodzajem ciasta okazuje się pyszne, ale każde przygotowane danie będzie wypełnione własnymi, niepowtarzalnymi nutami smakowymi.

Często stosuje się wędzone kiełbaski, więc pizza okazuje się z odrobiną przyprawy, ale odpowiednia jest również gotowana kiełbasa. Można także łączyć odmiany kiełbas, dodawać grzyby, kurczaka czy oliwki.

Jaki jest sekret robienia pizzy z kiełbasą i serem?

Ten przepis jest przykładem pizzy składającej się z czterech głównych składników: ciasta drożdżowego, sosu pomidorowego, kiełbasy wędzonej na twardo i sera twardego.

Do testu potrzebujesz:

• 400 g mąki
• 150 ml wody
• 1 jajko
• 5 g drożdży
• sól, cukier
• 1 łyżka oleju roślinnego

1. Najpierw wyrabiamy ciasto mieszając drożdże z cukrem w lekko podgrzanej wodzie, dodajemy około połowy mąki. Ciasto powinno rosnąć około 20 minut.
2. Gdy ciasto uformuje się w piankę, dodać sól z jajkiem i pozostałą mąką, zagnieść ciasto.
3. Na samym końcu wyrabiania posmaruj ciasto olejem roślinnym i nadaj mu gładką strukturę. Pozostaw ciasto do wyrośnięcia na co najmniej godzinę, a najlepiej na dwie godziny, powinno znacznie zwiększyć swoją objętość.
4. Po upływie określonego czasu podsypujemy powierzchnię mąką i ponownie dokładnie zagniatamy ciasto, rozwałkowujemy je na płaski placek na wielkość naczynia do pieczenia (które wcześniej nasmarowaliśmy tłuszczem) i tam przekładamy.

Do wypełnienia potrzebujesz:

• 250 g kiełbasek
• 100 g twardego sera
• pomidory
• 50 g masła

1. Kiełbasę i pomidory pokroić w pierścienie, ser zetrzeć na grubej tarce.
2. Ciasto smarujemy masłem o temperaturze pokojowej i układamy nadzienie w następującej kolejności: kiełbasa, pomidory, ser twardy. Aby dodać pizzy pikanterii, po pomidorach dodaj starty czosnek.
3. Rozgrzej piekarnik do 200°C i piecz pizzę przez 30 minut.
4. Gotowe danie udekoruj gałązką ziół i podawaj na okrągłym naczyniu.

Domowa pizza: najsmaczniejsze przepisy

Pizza z owocami morza

Skład testowy:

• 200 g mąki premium
• 0,5 łyżki podgrzanej wody
• 0,5 łyżki suchych drożdży
• 1,5 łyżeczki cukru
• 0,75 łyżeczki soli
• 2 łyżki oliwy z oliwek

Wypełnienie składa się z:

• 250 g krewetek (można dodać inne owoce morza)
• 100 g twardego sera
• 5 pomidorów
• 0,5 łyżeczki suszonego oregano
• 0,5 łyżeczki suszonej bazylii
• Oliwa z oliwek
• sól pieprz

1. Przesiać mąkę i zagnieść ciasto, wstępnie przygotowując ciasto. Technologia tego procesu została opisana nieco wyżej.
2. W międzyczasie zacznij przygotowywać sos. Połówkę pomidora obrać ze skórki i nasion, przepuścić przez maszynkę do mięsa lub zmiksować w blenderze. Dodaj do nich oliwę i suszone zioła, dodaj sól.
3. Gdy ciasto urośnie, rozwałkuj warstwę o grubości około pół centymetra, posmaruj sosem i włóż do nagrzanego piekarnika na pięć minut.
4. Rozmroź i obierz krewetki. Na spodzie ułożyć farsz: krewetki, ser, pomidory, pokroić w krążki. Sól, pieprz, skrop oliwą.
5. Włóż pizzę do piekarnika na kolejne dziesięć minut i dopraw suszoną bazylią.

Pizza w piekarniku: szybkie przepisy

Aby przygotować pyszne ciasto na pizzę, możesz skorzystać z podanych wcześniej przepisów. Na przykład rozwałkowane ciasto drożdżowe można przechowywać w zamrażarce, dzięki czemu nie trzeba tracić czasu na wyrabianie go we właściwym czasie. Jeśli jesteś osobą zapracowaną, możesz kupić gotowe ciasto w supermarkecie, którego asortyment rośnie z każdym dniem. I nie martw się, nikt nie uzna Cię za złą gospodynię domową, bo wybierając właśnie taki test, wykażesz się zaradnością i kreatywnością.

Najważniejsze przy przygotowywaniu pizzy jest uwzględnienie preferencji smakowych tych, którzy jej spróbują, a dla każdego są one inne. Dlatego poniżej wybraliśmy różnorodne warianty nadzienia, które zaspokoją wszelkie preferencje smakowe.

Szybka pizza na patelni ze zdjęciem

Minutowa pizza na patelni

Wymagane składniki na pizzę:

• szynka – 300 g
• pomidory – 2 szt.
• ser twardy – 100 g
• 2 łyżki majonezu
• 4 łyżki kwaśnej śmietany
• 1 duże jajko
• 7 łyżek mąki

Technologia przygotowania pizzy, która nie zajmie więcej niż dziesięć minut:

1. Zagnieść ciasto na pizzę, powinno być płynne. Najpierw połącz majonez, śmietanę i jajka, a następnie dodaj mąkę.
2. Nasmaruj patelnię olejem i wlej na nią ciasto.
3. Szynkę pokroić w duże plastry i równomiernie rozłożyć na cieście.
4. Na wierzchu ułożyć pokrojone w krążki pomidory i starty ser.
5. Połóż patelnię na kuchence i przykryj pokrywką, gotuj przez około dziesięć minut. O gotowości dania decyduje roztopiony ser i złotobrązowe ciasto, które łatwo odchodzi od patelni.

Aby pizza równomiernie się upiekła, na patelnię wlewamy niezbyt grubą warstwę ciasta.

To wszystko gotowe, ciesz się niesamowitym aromatem i smakiem pizzy!

Łatwe i szybkie przepisy wideo na domową pizzę

Wypróbuj szeroką gamę opcji przygotowania pizzy, aby dowiedzieć się, która z nich najbardziej Ci odpowiada! Smacznego!

Chcesz poznać kilka prostych przepisów na domową pizzę? Cóż, po co musisz włóczyć się po pizzeriach? Wydawanie pieniędzy, martwienie się, że zjadasz danie niskiej jakości, gdy wszystko, czego potrzebujesz, masz w domu pod ręką, a samodzielne zrobienie pizzy nie wydaje się pracochłonnym zajęciem. Zwłaszcza ten...Oryginalny.

Prosta mini pizza z kwadratami ciasta francuskiego

Najlepsze ciasto na taką pizzę to ciasto francuskie bez drożdży. Rozmrażamy kwadraty takiego ciasta, lekko je rozwałkowujemy, ale nie rozrzedzamy. Mostek, szynkę lub inny rodzaj mięsa pokroić w cienkie plasterki. Ciasto smarujemy ketchupem lub innym sosem pomidorowym. Pomiędzy kawałki posiekanego mięsa ułóż plasterki pokrojonego pomidora. Miło byłoby dodać kilka plasterków kiszonego lub kiszonego ogórka. Posyp kreację suszonymi ziołami i innymi przyprawami według uznania.

Pizzę ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Nawiasem mówiąc, możesz wcześniej położyć arkusze ciasta na takim arkuszu i umieścić nadzienie „na miejscu”. Nie zapomnij posypać kwadracików ciasta serem, np. mozzarellą lub parmezanem, startym na grubej tarce. Piecz pizzę w nagrzanym piekarniku przez 15-20 minut, aż ser się roztopi. Można zmieniać nadzienie. Dodaj na przykład świeże, umyte i posiekane pieczarki, kawałki kalafiora lub brokułów, zaparzone wrzącą wodą.

Dobra, godna alternatywa dla gotowania pizzy w piekarniku, zwłaszcza jeśli jej nie masz (na przykład na daczy), nie masz wystarczająco dużo czasu na przygotowanie dania lub chcesz różnorodnych smaków. Nadzienie tej pizzy, jak wszystkich innych rodzajów tego ciasta, może być inne.

W misce wymieszaj jedno jajko, trzy łyżki kwaśnej śmietany, dwa majonezy. Dodać pół szklanki mąki (nie więcej). Zwykłą patelnię (najlepiej ceramiczną lub teflonową) nasmaruj olejem roślinnym. Rozłóż ciasto na patelni, przykryj pokrywką i piecz na małym ogniu (dosłownie 3-4 minuty).

W międzyczasie (po trzech minutach) posmaruj wierzch ciasta keczupem.
Układamy na nim plastry kiełbasy, pokrojone w plasterki pomidory, dymkę (również posiekaną), posypujemy wierzch serem, startym na grubej tarce. Załóż ponownie pokrywkę i piecz pizzę przez siedem minut na średnim ogniu. Wszystko. Pizza na patelni jest gotowa!

Pizza od dawna stała się popularna daleko poza swoją ojczyzną. To danie jest tak kochane przez współczesnych kosmopolitów, że dziś na całym świecie otwierają się wyspecjalizowane restauracje, kawiarnie i pizzerie. Podpłomyk, który kiedyś mogli przygotowywać wyłącznie rdzenni mieszkańcy Włoch, dziś mogą przygotowywać wszyscy profesjonalni szefowie kuchni, niezależnie od narodowości.

Produkt bardzo satysfakcjonujący i uniwersalny – sprawdzi się zarówno na imprezie w gronie znajomych, jak i pikniku za miastem. Można je zjeść na lunch lub kolację z rodziną. Pizzę można spożywać nie tylko z dobrym winem, ale także z sokiem pomidorowym. Jeśli i Ty należysz do fanklubu fanów tego produktu, to nasze rady, jak mówią, będą Ci odpowiadać. Po włosku podpowiemy Ci jak prawidłowo przygotować produkt. Będziesz zaskoczony, jakie to proste!

Trochę o cieście

Istnieją klasyczne przepisy na ciasto do pizzy, które profesjonalni pizzaiolo wykorzystują w restauracjach. Możesz zrobić różne bazy: drożdżowe, przaśne, ciasto francuskie i tak dalej. Metodą prób i błędów wybierz opcję, która Ci odpowiada, zmień nadzienie, a wtedy za każdym razem na Twoim stole pojawi się zupełnie nowy włoski podpłomyk! Zdradzimy Ci kilka sekretów pysznego ciasta.

1. Aby zrobić pizzę, która smakuje jak prawdziwa włoska, potrzebne będą dwa rodzaje mąki – zwykła biała mąka i pszenica durum. Nazywa się go również durum. Jednak ten ostatni nie jest tak łatwy do znalezienia, a taki produkt jest dość drogi. Jeśli Cię na to stać, prawdopodobnie znajdziesz durum na półkach z żywnością śródziemnomorską w supermarkecie. Jednak w przypadku jego braku można przygotować produkt ze zwykłej mąki.
2. Istnieje wiele różnych opcji bazy do pizzy: z drożdżami, wodą, mlekiem, solonym ciastem, przaśnym lub ciastem francuskim. Wszystko zależy od Twoich preferencji smakowych. Jeśli jednak nadal decydujesz się na prawidłowe przygotowanie włoskiej pizzy, czyli kierując się klasycznymi kanonami, wykorzystaj dwa wyżej wymienione rodzaje mąki: białą, durum. Dodać także wodę, suche drożdże, rafinowaną oliwę z oliwek i sól do smaku. Następnie dokładnie zagnieć ciasto rękoma i odstaw na około półtorej godziny w ciepłe miejsce.

   Następnie rozwałkuj placek na cienką warstwę o grubości nie większej niż 8 milimetrów i posmaruj oliwą Przygotowując produkt w domu, możesz przygotować pizzę na swój własny sposób. W razie potrzeby do mąki dodaj jaja kurze, pasteryzowane ciepłe mleko lub śmietanę, możesz nawet użyć twarogu. Przepisów jest mnóstwo! Tylko Twój wewnętrzny instynkt kulinarny i własne doświadczenie pomogą Ci znaleźć idealne połączenie, które sprawi, że Twoje danie stanie się arcydziełem.

3. Słuszne byłoby gotowanie pizzy w specjalnym piecu opalanym drewnem, który nazywa się „pompejski” - tak robią we Włoszech. Posiada kopulasty kształt, co pozwala na równomierne pieczenie produktu ze wszystkich stron. Naturalnie w domu nie masz takich warunków, więc pizzę możesz ugotować albo na blasze w piekarniku, albo na patelni z grubym dnem. Spód i ścianki formy wysmaruj oliwą (można zastąpić olejem słonecznikowym), wyłóż ciasto, nałóż nadzienie i piecz w piekarniku około 30 minut. Wszystko zależy od temperatury – tej wyższej to znaczy, im krócej trzymasz produkt w piekarniku.

   Optymalne ciepło wynosi 180-190 stopni. Ponadto czas pieczenia pizzy zależy od rodzaju ciasta i produktów, którymi je wypełnisz. Jeśli przygotowujesz potrawę po raz pierwszy i boisz się ją przypalić, piecz spód przez 5-10 minut, następnie ułóż „wnętrza” i piecz w piekarniku aż do ugotowania (około ¼ godziny). Dzięki temu ciasto będzie chrupiące i złociste, a nadzienie nie będzie się przypalać.

4. Dziś pizza zamknięta, w której nadzienie znajduje się pomiędzy dwiema warstwami podpłomyka, zyskała znaczną popularność na całym świecie. Jest absolutnie łatwe w przygotowaniu. W tym celu wyrabiamy klasyczne ciasto (mąka durum i biała mąka, oliwa z oliwek, woda, drożdże suszone i sól kuchenna), pozostawiamy w ciepłym miejscu do „wyrośnięcia”, a następnie dzielimy na porcje – rozwałkowujemy na dwa cienkie koła. Spód smarujemy przygotowanym sosem (kupimy w sklepie lub sami robimy), na wierzchu układamy kiełbasę, dojrzałe pomidory lub inne składniki, posypujemy tartym parmezanem i przykrywamy drugą tortillą – brzegi lekko zwilżamy wodą i zabezpieczamy. Aby produkt był złocistobrązowy i chrupiący, natrzyj go oliwą z oliwek, zrób kilka otworów na parze widelcem i piecz przez 30 minut. Optymalna temperatura wynosi 200 stopni.

Gotowanie zamkniętej lub zwykłej pizzy, drożdży lub ciasta francuskiego to osobisty wybór każdego. Zapoznaj się z przepisami, eksperymentuj ze składnikami i wybierz wersję ciasta, która najbardziej Ci odpowiada. W takim przypadku nie będziesz musiał za każdym razem wątpić, czy danie się sprawdzi. Aby prawidłowo przygotować produkt, nie wystarczy trzymać się przepisu – to dopiero połowa sukcesu. Najważniejsze, żeby robić to z przyjemnością!

Sos jako składnik właściwej pysznej pizzy

Włosi poleją pizzę domowym sosem. Wykorzystuje się do tego pomidory, wszelkiego rodzaju zioła i przyprawy. Masz dwie możliwości – zrób dressing samodzielnie lub kup go w sklepie. Aby produkt był soczysty i smaczny, ciasto można posmarować mieszanką ketchupu i półtorej majonezu lub ugotować aromatyczny sos. Podzielmy się kilkoma wskazówkami.

Klasyka gatunku - sos pomidorowy do pizzy. Istnieje ogromna liczba opcji jego przygotowania. Często różnią się jedynie składem przypraw i ziół. Dziś możesz kupić słoik specjalnej mieszanki w dowolnym sklepie, ale lepiej przygotować go samodzielnie. Dzięki temu na pewno nie zepsujesz pizzy złym „smarem”.

1. Przygotujmy więc sos pomidorowy. Aby to zrobić, pokrój kilogram dojrzałych, soczystych pomidorów na małe ćwiartki, ułóż je w głębokim talerzu, posól według własnego uznania i odstaw na 24 godziny. Następnie odcedź sok wypuszczony z warzyw, zagotuj miąższ na małym ogniu; Aby oddzielić skórkę, przetrzyj ją przez durszlak lub sito. Ciągle mieszając, gotuj puree, aż uzyska gęstą konsystencję. Gdy osiągnie pożądaną temperaturę, dodaj przyprawy do włoskiej pizzy i gotuj przez kolejne trzy do pięciu minut. Można użyć świeżej bazylii, pachnącego rozmarynu, a nawet kminku. Teraz cebulę pokroić w cienkie krążki, wymieszać z posiekanym czosnkiem i oba składniki dodać do sosu pomidorowego - wrzucić szczyptę soli kuchennej i gotować około dziesięciu minut.
2. Dressing możesz przygotować z dowolnych produktów. Istnieją przepisy na sosy na bazie śmietanki ze świeżymi grzybami, mleczne, płynne lub odwrotnie gęste, z dodatkiem jajek i innych rzeczy. Proponujemy spróbować pizzy z sosem angielskim - jest niesamowicie pyszna! Podgrzej 500 mililitrów niskotłuszczowego kefiru na małym ogniu, dodaj 75 gramów świeżego białego chleba, który najpierw zetrzyj na drobnej tarce.

   Rozpuść 60 g masła i obierz dużą cebulę (nie siekaj) - połącz z masą kefirową i postaw na małym ogniu. Ciągle mieszając łyżką, gotować 10 minut. Następnie usuń cebulę, a przygotowany sos ubijaj specjalną miotłą lub blenderem - dodaj 120 mililitrów ciepłej śmietanki. Sos ten idealnie uzupełni pizzę mięsną z gotowaną wołowiną lub kurczakiem.

3. Dziś, we współczesnym świecie z jego szalonym tempem, wiele gospodyń domowych nie zawsze ma wystarczająco dużo czasu na przygotowanie potrawy, całkowicie przestrzegając przepisu. Jeśli Twoi bliscy zamówili pizzę, a Ty spieszysz się ze sprawami, zastosuj małe triki, które skrócą procedurę przygotowania o kilka minut.

   Na przykład posmaruj skórkę zwykłym ketchupem i majonezem lub kup specjalny gotowy dressing. Zamiast majonezu można przygotować mieszankę kwaśnej śmietany z puree z gotowanego żółtka kurczaka, dodając jedną łyżeczkę musztardy. Można użyć zwykłej musztardy lub zastąpić ją musztardą ziarnistą. W takim przypadku sos będzie znacznie smaczniejszy.

Przygotuj prawidłowo sos do pizzy, biorąc pod uwagę jego nadzienie. Na przykład do dania z grzybów i kurczaka bardziej odpowiedni będzie biały sos, a podpłomyk mięsny po włosku z kawałkami wieprzowiny, szynką parmeńską i tartym parmezanem będzie smakował lepiej, jeśli uzupełnimy go aromatyczną mieszanką wina. Weź tę funkcję pod uwagę!

O różnorodności dodatków do pizzy

Pizza to danie absolutnie uniwersalne, podawane z winem, sokiem i innymi napojami. Istnieje nawet wersja tego produktu dla dzieci – słodka pizza. Dlatego przed przygotowaniem nadzienia zastanów się, gdzie, z kim i z jakiego powodu zjesz ten produkt. Na przykład na spotkanie z gośćmi lepiej przygotować egzotyczną pizzę z owocami morza, a na zwykły rodzinny obiad zastosować bardziej ekonomiczne składniki: wędzoną kiełbasę, pyszną szynkę i grzyby.

Mówiąc o włoskim podpłomyku, nie sposób nie wspomnieć o wersji dania o nazwie „Margherita”. Ten rodzaj pizzy serwowany jest we wszystkich wyspecjalizowanych restauracjach. Największą atrakcją produktu jest nadzienie, w skład którego wchodzą czerwone pomidory, mozzarella i świeża zielona bazylia; Wypełnienie zostało dobrane zgodnie z kolorystyką włoskiej flagi. Chcesz to ugotować? Następnie obierz pomidory.

Aby to zrobić, zalej je wrzątkiem i odstaw na chwilę, a następnie zalej zimną wodą – bez problemu pozbędziesz się skórki. Teraz pokrój miąższ pomidorowy w drobną kostkę, posiekaj czosnek i umieść składniki na rozgrzanej patelni z oliwą z oliwek - dodaj liście bazylii. Gotować aż zgęstnieje, następnie doprawić i dodać sól kuchenną do smaku. Trzymaj na małym ogniu jeszcze przez kilka minut, a następnie ostudź. Przygotowany placek do pizzy smarujemy przygotowanym sosem, posypujemy startym parmezanem i mozzarellą. Wstawić do piekarnika na 25 minut. Prawidłowe jest gotowanie tego dania w temperaturze 190 stopni.

Zwykły dodatek do pizzy

Świąteczną wersję pizzy o tematyce morskiej można przygotować z ryb wędzonych, solonych lub gotowanych. Idealny jest także wybór skorupiaków, kalmarów, krewetek, mięsa krabów, a nawet kawioru. Robiąc zwykłą pizzę na rodzinny obiad, użyj tuńczyka z puszki. Najpierw obierz kilka dużych, dojrzałych pomidorów. Aby skórka łatwiej odchodziła od warzyw, pomidory zalewamy wrzątkiem, a następnie zimną wodą. Następnie pokroić miąższ w drobną kostkę, posiekać dwa ząbki czosnku i drobno zetrzeć parmezan.

Gotowe nadzienie układamy na cieście posmarowanym wcześniej sosem lub skropionym oliwą. Doprawić solą i dodać świeżo zmielony czarny pieprz. Dodać tuńczyka z puszki pokrojonego na małe kawałki, oliwki bez pestek i cebulę pokrojoną w cienkie półpierścienie. Posypać natką pietruszki i tartym serem. Włóż produkt do piekarnika na pół godziny. Aby uniknąć przypalenia pizzy, ustaw temperaturę na 180 stopni.

Świąteczne „Okonomiyaki”

Na świąteczną ucztę trzeba zgodzić się, że pizza z kiełbasą, frankfurterkami lub standardowa pizza z grzybami nie jest zbyt odpowiednia. Potrzebujemy czegoś niezwykłego. Dlatego jeśli chcesz zaskoczyć swoich gości, spróbuj zrobić japońską pizzę - Okonomiyaki. Z pewnością nikt z nich nie próbował takiego dania. Tak więc odpowiednio ugotuj 200 gramów specjalnego makaronu, aby to zrobić, postępuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Ugotowaną kałamarnicę i wodorosty pokroić na małe kawałki. Następnie posiekaj 100 gramów krewetek morskich, słodką cebulę i zetrzyj ser na średniej tarce. Lepiej używać elitarnych odmian, takich jak parmezan, mozzarella czy edam. Wszystkie składniki łączymy w osobnej misce, mieszamy i dodajemy tuńczyka pokrojonego w cienkie paski.

W Japonii używa się świeżych ryb, ale można używać ryb w puszkach. Przygotowanie ciasta na tę pizzę to przyjemność! Mikserem, blenderem lub specjalną miotłą ubić jedno jajo kurze, szklankę ciepłej przegotowanej wody, trzy łyżki przesianej mąki pszennej (najwyższego gatunku). Następnie dodaj gotową mieszankę do już posiekanych produktów - wymieszaj. Następnie wlać wszystko na dobrze rozgrzaną patelnię z grubym dnem - na wierzchu ułożyć cienkie plasterki gotowanej wieprzowiny i obsmażyć japońską pizzę z obu stron. Potrawę podawać po podzieleniu na równe kwadraty i posypaniu nori. Sos sojowy to idealny dodatek! Jesteśmy pewni, że radość naszych gości nie będzie miała granic!

Małe radości dla dzieci

Wszystkie dzieci uwielbiają słodycze i nigdy nie odmówią pizzy. Proponujemy połączenie obu tych smaków w jednym daniu – słodkiej pizzy. Zwykle do jego nadzienia wykorzystuje się delikatny miękki serek Mascarpone, suszone lub świeże owoce (jabłka, ananasy, banany itp.), różne orzechy i rodzynki. Aby przygotować tak niezwykły deser, przygotuj ciasto drożdżowe. Aby to zrobić, wymieszaj 15 gramów suchych drożdży w szklance ciepłej wody, dodaj sól i dwie łyżki oliwy z oliwek. Powstałą masę dobrze wymieszaj miotłą i wlej do głębokiej miski z przesianą mąką pszenną (będzie Ci potrzebne pół kilograma), następnie wszystko dokładnie zagnieć, przykryj grubym ręcznikiem i odstaw na 45 minut.

Gdy ciasto wyrośnie, ponownie je zagniatamy i odstawiamy do wyrośnięcia. Następnie rozwałkuj spód na cienką warstwę i połóż na blasze do pieczenia nasmarowanej olejem roślinnym. Aby uniknąć późniejszego dzielenia pizzy na kawałki, można upiec wiele małych placków o średnicy około 10 centymetrów. Każdą porcję smarujemy mascarpone, posypujemy namoczonymi słodkimi figami, złotymi rodzynkami, posiekanymi orzechami i brązowym cukrem. Danie można przygotować z kilku rodzajów orzechów: sosny, orzechów włoskich, orzechów laskowych. W ten sposób będzie dużo smaczniejsze. Piec produkt w temperaturze 200 stopni przez nie więcej niż 20-25 minut. Każde dziecko będzie zachwycone tą pizzą. Można podawać dzieciom z mlekiem do obiadu lub jako podwieczorek.

Zawsze masz możliwość wykorzystania swojej wyobraźni i intuicji. Należy jednak przestrzegać pewnych zasad, które stanowią podstawę przygotowania pysznego dania. Mamy nadzieję, że powyższe zalecenia sprawią, że Twoje życie stanie się smaczniejsze! Powodzenia!

Dyskusja 0

Podobne materiały