Jak czyścić Pamelę. Jak wybrać i wyczyścić miotłę nożem. Korzystne właściwości i szkodliwość owoców pomelo

Pomelo, czyli pamela, nie na próżno jest uważana za „króla” wszystkich owoców cytrusowych istniejących na ziemi. Zachwyca ogromnymi rozmiarami, a jego słodkiego smaku, soczystego miąższu i wyrazistego aromatu nie da się zapomnieć. Aby w pełni cieszyć się egzotycznymi, dojrzałymi owocami, trzeba wiedzieć, jak wybrać odpowiednie pomelo.

Pomelo może być gigantyczne, wielkości piłki nożnej lub nieco większe od grejpfruta. Nie ma to wpływu na smak. Jeśli chodzi o kolor owoców, wtedy też jest dość różnorodnie, od jasnozielonego do jasnożółtego, a nawet czerwonawego, podobnego do koloru zachodu słońca. Choć ten egzotyczny owoc pojawił się na półkach krajowych sklepów nie tak dawno temu, zdążył już zdobyć ogromną sympatię wśród miłośników cytrusów, zasłużenie zdobywając palmę grejpfruta.

Pomelo ma świeży, wyraźny, słodkawy smak. Nie jest gorzki, z wyjątkiem skórki, którą łatwo usunąć. Wadą może być to, że miąższ niektórych odmian może być nieco wytrawny, ale jeśli odpowiednio go wybierzemy, w sezonie będzie smaczny i soczysty.

Pulpa pomelo jest niskokaloryczna, co docenią osoby dbające o swoją sylwetkę i wagę. Produkt zawiera specjalne enzymy, które aktywują naturalne spalanie tłuszczu i złogów podskórnych. Dietetycy radzą osobom ze skłonnością do otyłości spożywać pomelo codziennie, maksymalnie do trzech plasterków tego owocu, zanim zasiądą do stołu. Cytrusy doskonale tłumią uczucie głodu, co pozwoli uniknąć spożywania pokarmów w niekontrolowanych ilościach. Pomelo można stosować także jako zamiennik fast foodu, a w ciągu dnia jako przekąskę.

Dobroczynne właściwości owoców

Nie bez powodu owoce uważane są za główne źródło ważnych i niezbędnych dla organizmu witamin, takich jak A, C i PP. Pomelo zawiera ogromną liczbę dobrze znanych minerałów i pierwiastków śladowych., a mianowicie:

• sód;
• fosfor;
• potas;
• żelazo;
• wapń;
• magnez;
• olejki eteryczne.

Cytrusy mogą zwiększać stężenie hemoglobiny w ludzkiej krwi, a także obniżać poziom cholesterolu. Regularne spożywanie tego owocu ma korzystny wpływ na cały organizm. Pomelo pomaga wzmocnić układ odpornościowy, a u pacjentów z astmą oskrzelową ogólny stan ulega złagodzeniu. Sprzyja szybkiej regeneracji organizmu po ciężkim wysiłku fizycznym i pomaga normalizować pracę układu sercowo-naczyniowego.

Pomelo nie tylko nasyci organizm witaminami i minerałami, ale sprawdzi się także w domowej kosmetologii. Regularne nacieranie twarzy i szyi sokiem owocowym działa oczyszczająco, tonizująco i nawilżająco na skórę. Po takich codziennych zabiegach skóra staje się młodsza i świeża, a wzrost elastyczności twarzy i szyi miło Cię zaskoczy. Procedura ta jest szczególnie przydatna dla kobiet po trzydziestym roku życia. Pomoże uniknąć zwiotczenia skóry i związanych z wiekiem zmian w owalu twarzy.

Przeciwwskazania do stosowania

Ludzie powinni zrezygnować z tego egzotycznego cytrusa którzy mają następujące problemy zdrowotne:

• choroba kamicy moczowej;
• zapalenie nerek;
• zapalenie okrężnicy;
• jakakolwiek forma zapalenia wątroby;
• zwiększona kwasowość w żołądku;
• wrzód dwunastnicy;
• alergia na owoce cytrusowe.

Wszyscy inni szczęśliwcy mogą cieszyć się smakiem pomelo, ale nie zapominaj, że we wszystkim, co dobre, należy zachować umiar. Przejadanie się tego produktu może powodować rozstrój żołądka.

Ze względu na grubą skórkę wady tego cytrusa są prawie niewidoczne. Niedoświadczeni kupujący często nie znają pameli i dlatego nie wiedzą jak ustalić, czy jest dojrzałe, czy nie, co ostatecznie często prowadzi do rozczarowania – cytrusy okazują się niedojrzałe, przejrzałe, a nawet zgniłe. Choć z wyglądu duży, owoc po obraniu może przybrać wielkość małej pomarańczy.

Podobnie jak wiele owoców tropikalnych, pamela wymaga specjalnych warunków przechowywania i specjalnych warunków temperaturowych, które pomogą chronić ten nieprzewidywalny i kapryśny cytrus przed szybkim zepsuciem.

Przede wszystkim należy zwrócić uwagę na zapach owoców., ponieważ smak będzie w dużej mierze od tego zależeć. Pamela powinna mieć przyjemny, wyraźny cytrusowy aromat. Na skórce nie powinno być również podejrzanych plam.

Przyjrzyj się bliżej kolorowi owocu: idealnie jego skórka powinna być równomiernie zabarwiona. Upewnij się, że na powierzchni owocu nie ma żadnych uszczelek. Ich obecność zwykle wskazuje na błędy przechowywania. Taki owoc najprawdopodobniej ma dużą liczbę nasion lub świeżego i suchego miąższu.

Jeśli na skórce widoczne są pierścieniowe i bordowe lub blade i cienkie paski, lepiej odmówić zakupu takiego pomelo. Sprawdź także skórkę pod kątem wgłębień, które zwykle mają kolor bordowy. W dużych ilościach tworzą na owocach naprawdę kolorowe wzory. Taki cud natury niewątpliwie wygląda pięknie, ale w rzeczywistości może być bardzo niebezpieczny dla zdrowia.

Manifestacje w postaci bordowych plam i wgłębień w kształcie pierścieni sygnalizują rozwój choroby - cętkowanie, dosłownie zjadanie owocu od środka. Wskazują na to również brązowe wgniecenia.

Szczególną uwagę należy zwrócić na górę owocu cytrusowego. Kupujący powinien wiedzieć, że jest to jeden z najsłabszych punktów owocu. Delikatnie dociśnij wierzch palcami – jeśli będzie zbyt miękki, owoc nie będzie smaczny i zdrowy. Wierzch powinien być twardy i gęsty, podobnie jak sama miotła. Ale jeśli po dotknięciu wyczuwalna jest niewielka miękkość, a górna część owocu jest dość elastyczna, oznacza to jego wyjątkowe właściwości smakowe. Zbyt mocne naciśnięcie wierzchu i skórki cytrusa oznacza, że ​​pomelo zaczyna już gnić w środku.

Jak obierać owoce

Doświadczeni smakosze wiedzą, jak prawidłowo obierać owoce z egzotycznych krajów. Jeśli kupiłeś cytrusy po raz pierwszy, oto kilka wskazówek dotyczących obierania. Istnieje kilka metod czyszczenia.

Sposób pierwszy: przygotuj głęboką miskę, w której będzie umieszczony miąższ owoców. Lepiej jest brać duże naczynia. Następnie dokładnie umyj miotłę pod bieżącą wodą (najlepiej gorącą). Teraz możesz rozpocząć czyszczenie owoców:

Jedną z zalet pomelo jest zachowanie soku w miąższu po usunięciu skórki. Na przykład pomarańcza po przekrojeniu traci znaczną część soku.

Istnieje druga opcja czyszczenia miotły:

1. Owoce pokroić na cztery równe części.
2. Włóż ostry nóż pomiędzy miąższ a skórkę i oddziel je od siebie. W rezultacie otrzymasz kawałek miąższu, ale bez górnej, niejadalnej warstwy.
3. Teraz powtórz tę manipulację jeden po drugim z pozostałymi częściami pameli.

Pamiętaj, że każdy płatek może zawierać około pięciu nasion, dlatego należy zachować ostrożność i dokładnie sprawdzić miąższ pod kątem ich obecności.

A teraz skórka została usunięta, gorzki film został usunięty i teraz można zjeść owoc.

Jest wiele sposobów jedzenia niezwykle smaczne, choć kapryśne w obieraniu, cytrusy. Możesz go ciąć, jak chcesz. Niektórzy wolą robić to w kostkach, inni w plasterkach. Smakosze dodają obrany miąższ do sałatek i innych dań, w których najczęściej wykorzystuje się grejpfruty lub pomarańcze. Pamelę często podaje się z różnymi gorącymi, a czasem pikantnymi daniami. Miłośnicy drinków mogą delektować się sokiem z pomelo. Owoce dodaje się do koktajli posiekanych lub zmielonych. Również plasterek pomelo może stać się piękną i smaczną ozdobą szklanki.

W krajach azjatyckich żadna świąteczna uczta nie jest kompletna bez pameli. Owoce podawane są na stół wraz z różnorodnymi daniami z drobiu, a także owocami morza. W krajach zachodnich przygotowuje się z niego kwaśne lub słodkie nadzienia do wyrobów cukierniczych i marmolady.

Kraje Azji Południowo-Wschodniej, Malezja, Chiny, wyspy Tonga i Fidżi uważane są za miejsce narodzin cytrusów., gdzie jest uważany za symbol dobrobytu i dobrego samopoczucia, dlatego wykonuje się z niego wszelkiego rodzaju biżuterię ozdobną.

Gruba skórka owoców pozwala lokalnym rzemieślnikom tworzyć niezwykłe bibeloty dla turystów.

Ponieważ pomelo ma dość słodki smak, nie należy dodawać do niego cukru. Dla tych, którzy nie chcą zawracać sobie głowy obieraniem owoców, wiele sklepów oferuje gotowy miąższ, starannie opakowany w plastik. Jednak w tej formie pomelo nie trwa długo i szybko kwaśnieje. Obrane owoce można przechowywać w lodówce nie dłużej niż trzy dni. Nieobrane pomelo dłużej zachowa swoje korzystne właściwości i nie ulegnie zniszczeniu w ciągu miesiąca w temperaturze pokojowej.

Jak wybrać dojrzałe pomelo

Uwaga, tylko DZIŚ!

Prawdopodobnie wiele osób widziało taki owoc jak grejpfrut w sklepie (swoją drogą, on największy wśród owoców cytrusowych), ale nie odważyłam się kupić. Któregoś dnia podjęłam decyzję i nie żałowałam. Teraz kupuję go cały czas!

Trudno przekazać, jak bardzo to jest pyszne owoce. Przypomina mi grejpfrut, po prostu nie tak gorzkie i soczyste. Kolor plasterków jest taki sam cytrynowy. Nie przejmuj się, wcale nie jest suchy, wystarczy wycisnąć z niego sok nie spływa po brodzie. Dzięki temu bardzo wygodnie jest obrać go w plastry (składające się wyłącznie z miąższu) i zjeść. Smakuje kwaśno i słodko, palce poliżesz!

Pomelo jest nie tylko pyszne, ale także bardzo zdrowe owoce. Jak wszystkie owoce cytrusowe, zawiera witamina C i zarazem bogaty witaminy B1, B2, B5, beta-karoten, i taki minerały Jak wapń, potas, żelazo, fosfor, sód. Z jego powodu niskokaloryczne(25-39 kcal na 100 g miazgi) jest zalecany przez dietetyków.

Miotły stoją w pobliżu 90 rubli na kg. Zwykle jedna miotła waży nieco ponad 1 kg. Takiej bomby jedna osoba po prostu nie jest w stanie zjeść na raz! Co więcej, ten owoc bardzo sycące.

Przy wyborze pomelo zdecydowanie musisz zwrócić uwagę na jego zapach: powinien pachnie mocno cytrusami. Nie powinien też sprawiać wrażenia kamienia, ale też nie być zbyt miękki (najprawdopodobniej przejrzały), ale elastyczny. Chociaż kolor dojrzałych owoców waha się od zielonego do żółtego, wybieram tylko żółte owoce, więc chętniej kupisz dojrzałe owoce. Sezon na pomelo- koniec zimy.

Pomelo ma bardzo gruba skórka, nie możesz po prostu wyczyścić go rękami (chyba że jesteś supermanem). Dlatego pokażę Ci sposób na szybkie dotarcie do pysznego jedzenia.

W rzeczywistości, Miotła jest bardzo łatwa w czyszczeniu:

1. Najpierw należy usunąć siatkę i folię ochronną, w którą zwykle pakowane są owoce. Umyj to.

2. Ułożyć na desce lub talerzu i odciąć górną pokrywkę (nie trzeba jej odcinać).

3. Następnie ostrożnie, nie dotykając miąższu (wyczujesz to nożem, jest twardszy), wykonaj 4 nacięcia nożem na całej powierzchni skórki.

4. Podnieś powstały róg skórki z góry i usuń go. Zrób to samo z pozostałymi rogami.

5. To nie wszystko! Widać, że miotła ma otwór przelotowy pośrodku. Wkładamy tam dwa kciuki i rozdzieramy owoc na dwie połówki (brzmi brutalnie, ale to sprawdzona technika).

6. Teraz możesz oderwać plasterki i obrać je (są bardzo łatwe do obrania, w przeciwieństwie do innych owoców cytrusowych).

Albo Pompelius, podobnie jak niektórzy z jego krewnych, w końcu trafił na półki sklepowe. Niestety okres przydatności do spożycia pomelo jest ograniczony do kilku dni, dlatego jego owoce zbierane są na zielono i nie zawsze mają czas dojrzeć. W większości kupujesz niedojrzałe owoce tego owocu, a poniżej w tym artykule dowiesz się, jak jeść pomelo, dojrzewać i przechowywać je w domu.

Skórka pomelo, w zależności od odmiany, ma charakterystyczny żółtawy kolor z zielonym odcieniem. Owoce odmian mają grubą i gęstą skórkę: na zewnątrz znajduje się elastyczna skórka, wewnątrz biały miąższ chroniący miąższ. Powszechnie przyjmuje się, że to gruba wewnętrzna warstwa miękiszu wskazuje na dojrzałość owocu. Miąższ owocu jest nieco słodszy niż owoc o podobnym wyglądzie, ale jednocześnie jest zdrowy i pożywny.

Jak prawidłowo czyścić miotłę

Zanim zakupione przez Ciebie pomelo stanie się składnikiem pysznego dania, należy je oczyścić. Jak to zrobić poprawnie? Najpierw usuń gorzkie błony z każdego plasterka, uwalniając delikatny i słodki miąższ. Zasadniczo obiera się podobnie jak grejpfrut. Kieruj się intuicją i kieruj się prostymi zasadami:

• Oparz skórkę wrzącą wodą, aby pozbyć się ochronnej warstwy wosku i bakterii;
• Za pomocą ostrego noża pokrój skórkę w okrąg, zaczynając od łodygi;
• Oddziel miąższ od skóry, naciskając palcami w miejscach nacięcia;
• Usuń plasterki, jak większość owoców cytrusowych;
• Otwórz grube błony nożem i usuń soczysty i słodki miąższ.

Nasiona, których może być dużo, można łatwo usunąć, a miąższ może pokruszyć się na „włókna”. Miąższ oczyszczony ze skórki i nasion przekładany jest do misek i podawany.

Obrane owoce można od razu zjeść na deser. Nie pozbawiaj się jednak możliwości spróbowania nowych wrażeń smakowych z przygotowanych dań z dodatkiem tego egzotycznego owocu. Nie bój się eksperymentować! Zastępując zwykły grejpfrut tropikalnymi cytrusami w potrawach, które już znasz, będziesz mile zaskoczony nowymi, jasnymi i zawrotnymi smakami.

Jak jeść pomelo

Każdy sam wybiera, jak zjeść pomelo. Owoc ten można jeść na świeżo lub dodawać do różnych potraw. Jedzenie miąższu z cukrem jest uważane za złą formę, ponieważ sam owoc jest bardzo słodki, a nadmiar cukru negatywnie wpływa na jego smak.

Istnieją 3 rodzaje tych owoców, różniące się kolorem miąższu. Jednym z nich jest pomelo czerwone – owalny owoc o kwaśnym smaku i przyjemnej goryczce w posmaku. Spożywa się go podobnie jak grejpfruta, który uzyskano ze skrzyżowania tej odmiany z pomarańczą. Istnieją również odmiany o różowym i białym miąższu, podobne w smaku, ale z własnymi nutami.

Owoce tropikalne są dość duże: do 30 cm średnicy i wadze kilku kilogramów. W krajach azjatyckich owoc ten nazywany jest chińskim grejpfrutem, prawdopodobnie dlatego, że to Chińczycy wpadli na pomysł ugotowania owocu pomelo, zaczynając dodawać go do różnych potraw. Z jego skórki sporządza się na przykład dżemy, kandyzowane owoce, marmolady, aromatyczne sosy sałatkowe, a miąższ wykorzystuje się do dodawania smaku potrawom mięsnym, delikatnym deserom, sałatkom itp.

Co można zrobić z pomelo? W tej kwestii najlepszym doradcą może być tylko Twoja wyobraźnia i zdolności kulinarne. Zrób sałatkę owocową, udekoruj deser, eksperymentuj ze smakami w miejscach, o których nigdy nie myślałeś, że możesz wykorzystać pomelo do wzbogacenia swoich potraw. Jako przykład oferujemy kilka prostych, ale niezwykle smacznych sałatek.

Sałatka z pomelo i filetem z kurczaka:

Będziesz potrzebować:

• 1 miotła;
• 150 g filetu z kurczaka;
• 100 g świeżych liści sałaty;
• 80 g oliwy z oliwek;
• 30 g orzechów nerkowca;
• 50 g startego twardego sera;
• szczypta soli.

Filet pokroić i smażyć do momentu ugotowania na grillu lub na zwykłej patelni z oliwą. Obierz owoce, usuń nasiona i gorzkie błony z plasterków, uwalniając miąższ. Liście sałaty podrzeć grubo lub pokroić w salaterkę, ser zetrzeć na cienkie, prawie przezroczyste plasterki. Wszystkie składniki mieszamy w salaterce i doprawiamy oliwą z oliwek. Danie nie pozostawi nikogo obojętnym; nadaje się do żywienia dietetycznego.

Klasyczna sałatka wietnamska:

• Pokrój świeżą marchewkę i ogórek w cienkie paski;
• Obierz pomelo na miąższ i podziel na małe kawałki;
• W dużej misce wymieszaj ogórek z niewielką ilością soli, aby pozbyć się nadmiaru płynu;
• Sos: podsmaż czosnek i szalotkę, aż cebula się skarmelizuje, ostudź.
• Następnie włóż do miski z marchewką i zamieszaj;
• Odcedź płyn z miski z ogórkiem i dodaj do marchewki.
• Świeże liście mięty, orzeszki ziemne i aromatyczny sos ujawnią bogactwo smaku.

Tradycyjna tajska sałatka Yam Som O:

• Na patelni rozgrzej olej roślinny i podsmaż cebulę, czosnek i płatki słodkiej papryki, aż cebula się skarmelizuje.
• Dolewamy mleko kokosowe, podgrzewamy aż do wrzenia, zdejmujemy z ognia i przekładamy zawartość z patelni do miski, aż całkowicie ostygnie.
• Na czystej i suchej patelni podsmaż płatki kokosowe na złoty kolor.
• Krewetki podgrzej i włóż do miski z cebulą, czosnkiem i pieprzem w mleku kokosowym. Wsypujemy tam płatki kokosowe.
• Dodać obrany i pokrojony na małe kawałki miąższ pomelo, kolendrę, prażone i obrane orzeszki ziemne.
• Dopraw sałatkę sokiem a.

Jak przechowywać pomelo

Przechowywanie mioteł to delikatna kwestia. Z jednej strony kupujemy owoce niedojrzałe, wierząc, że szczytową dojrzałość osiągną podczas przechowywania. Z drugiej strony istnieje duża pokusa, aby w dniu zakupu zjeść owoce tropikalne. Ale czasami nie jest możliwe całkowite opanowanie całego owocu. Możesz zachować smak i wartości odżywcze w ciemnym i chłodnym miejscu - lodówce.

Nieobrane owoce można przechowywać w lodówce około 3 tygodni, pod warunkiem, że były początkowo niedojrzałe. Obrane owoce należy zjeść w ciągu 2-3 dni. Zatem trwałość pomelo zależy od tego, czy owoce są obrane, czy przechowywane w skórce.

Jak przechowywać pomelo w domu

Jak pozwolić pomelo dojrzeć w domu? Bardzo prosta. Cały sekret tkwi w grubej skórce owocu, która w temperaturze +20°C zachowuje świeżość i walory produktu przez 2-3 tygodnie. Głównym warunkiem tego jest stały przepływ świeżego powietrza. Oznacza to, że owoce nie muszą być pakowane na okres przechowywania.

Ale jednocześnie należy unikać bezpośredniego narażenia na działanie promieni słonecznych, które mogą szybko wyschnąć i przyspieszyć niszczenie produktu.

Jest jeden ratunek, który wydłuża trwałość owoców cytrusowych i ogranicza utratę soczystości: niedojrzałe owoce należy pokryć cienką warstwą oleju roślinnego i zawinąć w papier, np. papierowe serwetki.

Jak przechowywać pokrojone pomelo

Powiedzieliśmy już, że przechowywanie obranego pomelo w lodówce nie trwa dłużej niż 3 dni w szczelnym pojemniku.

Alternatywnie, miąższ lub plasterki owoców są specjalnie suszone, aby można je było później wykorzystać jako zwykłe suszone owoce. Suszone plastry przechowujemy przez kilka miesięcy w szczelnym pojemniku, w ciemnym i suchym miejscu ze stałą cyrkulacją powietrza. Idealna jest do tego na przykład zwykła szafka kuchenna lub sucha piwnica.

Jak przechowywać pomelo w lodówce

Jak długo pomelo można przechowywać w lodówce? Okres przydatności do spożycia w suchym i chłodnym miejscu jest ograniczony do kilku miesięcy. Co więcej, im niższa temperatura przechowywania, tym szybciej cytrusy wysychają.

Aby świeże cytrusy zachowały soczystość, smak i wartości odżywcze, należy je umieścić w komorze chłodniczej na owoce, gdzie utrzymywana jest optymalna temperatura do ich przechowywania od 0°C do +8°C. Nie zaleca się zamrażania.

Bardzo lubię cytrusy, więc im więcej owoców kupuję, tym większą sprawia mi to radość. Kiedyś w Izraelu zobaczyłam ogromnego grejpfruta, już po niego sięgałam i dopiero wtedy zorientowałam się, że to inny owoc. Pomelo, czyli szopka, jak go nazywamy, nie jest już egzotycznym owocem na naszych półkach, ale nie każdy wie, jak go pokroić.

Jak wybrać pomelo

Zanim kupisz pomelo, ważne jest, aby dokładnie sprawdzić owoce. Jako że ten egzotyczny owoc dostarczany jest do nas z Azji (i dzieje się to kilkoma rodzajami transportu), w pierwszej kolejności należy zwrócić uwagę na brak uszkodzeń mechanicznych. Ponadto skórka pomelo powinna być:

• gładki, bez wyrostków i zagłębień;
• jednolity kolor (może być rumiana strona);
• twardy i gęsty;
• bez plam w kształcie pierścienia.

Nierównomierny kolor skórki wskazuje albo na wcześniejsze usunięcie owocu z gałązki, albo na uprawę z nadmiernym nawożeniem mineralnym.

Najsłabszym punktem miotły jest jej wierzchołek. Elastyczna górna część świadczy o doskonałym smaku, natomiast znaczne ściśnięcie wierzchu świadczy o gniciu od środka.

Jak pokroić pomelo

Zanim zaczniesz kroić pomelo, musisz umyć zakupione owoce. Najpierw odcina się górę owocu. Skórka jest bardzo gruba, około 2 cm, więc nie trzeba się obawiać, że podczas krojenia pomelo przypadkowo uszkodzimy miąższ.

Po odcięciu górnej części należy kilkakrotnie przeciąć owoc na całej długości. Nawiasem mówiąc, głębokość nacięć powinna być niewielka, do 1 cm, zamiast cięcia wzdłużnego można wykonać cięcie spiralne od góry do dołu.

Po wszystkich manipulacjach możesz obrać pomelo; można go po prostu usunąć. Wewnątrz owocu znajdują się plasterki pomarańczy, tylko większe. Musisz usunąć miejsce poprzedniego kwiatu z góry, a następnie podzielić pomelo na plasterki.

Podobnie jak grejpfrut, pomelo ma białą warstwę i żyłki; są one czyszczone w ten sam sposób. Każdy z płatków ma gęstą błonę, którą należy usunąć. Prawidłowo obrane i co najważniejsze dojrzałe owoce nie mają gorzkiego posmaku.

To już nie rzadkość na naszych stołach. Są soczyste, jasne i oczywiście atrakcyjne z wyglądu, a poza tym naprawdę chcesz spróbować czegoś nowego. To prawda, że ​​​​nie wszyscy wiedzą dokładnie, jak spożywać zagraniczne owoce. Jak sprzątać i prawidłowo jeść- dzisiaj to ustalimy.

Poznajemy egzotyczny owoc

Roślina pomelo, pompelmus lub szopa to wiecznie zielone drzewo owocowe z owocami o tej samej nazwie. Waga owocu sięga 10 kg; te owoce cytrusowe są uważane za największe z całej rodziny. Soczysty miąższ pokryty jest grubą i trwałą skórką, podzieloną skórzastymi błonami na segmenty, wewnątrz których znajdują się nasiona. Ze względu na grubą skórkę obieranie pomelo bez użycia noża jest problematyczne.

Owoce osiągają średnicę do 30 cm i okrągły kształt. W zależności od odmiany dojrzałe owoce mogą mieć kolor od jasnozielonego do jasnożółtego, a miąższ od zielonego do czerwonego. Dojrzałe owoce mają bardzo mocny słodki i świeży aromat. Smak miąższu jest słodki z nutami gorzkimi

Czy wiedziałeś? Początkowo cytrusy uprawiano w Chinach wyłącznie na stół cesarski. Teraz w Nowy Rok w Chinach zwyczajowo daje się te owoce jako symbol dobrobytu i dobrobytu. Owoce często ofiarowuje się bogom w prezencie, umieszcza na ołtarzu i przebłagają je duchy.

Jak prawidłowo jeść pomelo (instrukcja ze zdjęciami)

Aby w pełni cieszyć się smakiem cytrusów, warto wiedzieć, jak obierać pomelo i które części jeść, a jakich nie.

Peeling

Owoce należy najpierw obrać. Aby ułatwić proces czyszczenia, oblewa się go wrzącą wodą. To zmiękczy skórę i zmyje wosk, który chroni pomelo przed infekcjami i szkodnikami podczas transportu.

Następnie za pomocą małego noża skórkę kroi się w spiralne paski lub wykonując wyraźne nacięcia w plasterki. Podważając palcami, skorupa jest usuwana z owocu. Oprócz grubej zewnętrznej skórki miąższ pokryty jest białym, gęstym i skórzastym filmem, przypominającym plasterki mandarynki. Wszystko to jest również usuwane, uważając, aby nie ściskać go rękami, aby sok nie wyciekł. Aby lepiej zobaczyć, jak wyczyścić miotłę, sugeruję obejrzenie następnego filmu.

Czy wiedziałeś? Ten egzotyczny owoc trafił do Europy dzięki nawigacji. Na cześć jednego z angielskich kapitanów, który przywiózł do Indii Zachodnich nie tylko sam owoc, ale także nasiona, owoc ten nazwano „shaddock”.

Części jadalne i niejadalne

Oprócz wszystkich warstw skórki i błon obranych z miąższu, niejadalne są także nasiona owocu. W związku z tym są one również usuwane. Tylko soczysty miąższ nadaje się do spożycia, który jest spożywany na świeżo, jak każdy owoc lub dodawany do różnych zastosowań tego cytrusa, a także na przykład do lodów, kremów czy musów. Zapraszam do obejrzenia jak je się pomelo w kolejnym filmie.

Korzystne właściwości i szkodliwość produktu

Pomelo zawiera wiele rzeczy, które sprawiają, że jest przydatny do wzmacniania i stawiania oporu Witamina C jest dobrym zapobiegawczym środkiem przeciwwirusowym. Obecność beta-karotenu sprawia, że ​​cytrusy mogą spowalniać starzenie się komórek organizmu.

przydatny do czyszczenia naczyń krwionośnych z płytek cholesterolowych, co służy jako dobra profilaktyka