Dla przedsiębiorstwa (firmy) ważne jest określenie nie tylko swoich przychodów, ale także kosztów produkcji. Koszty wytworzenia produktu nazywane są kosztami produkcji lub po prostu kosztami. Korelując dochód (dochód całkowity) z kosztami (często nie tylko z kosztami produkcji, ale także z innymi kosztami - podatkami, reklamą itp.), określa się nadwyżkę przychodów nad kosztami.

Z ekonomicznego punktu widzenia koszty produkcji i dystrybucji stanowią koszt wydatków przedsiębiorstwa. Przedsiębiorstwa realizują funkcje wytwarzania wyrobów własnych, sprzedaży wyrobów własnych oraz towarów zakupionych. W związku z tym do kosztów przedsiębiorstwa zalicza się obok kosztów produkcji także koszty sprzedaży i konsumpcji wyrobów własnych oraz towarów zakupionych.

Koszty produkcji i dystrybucji klasyfikuje się według różnych kryteriów: jawnych i ukrytych; limit; alternatywny; w zależności od funkcji pełnionych przez przedsiębiorstwo; według rodzaju kosztu; materialne i niematerialne; stałe i zmienne; według grup produktów; bezpośredni i pośredni; według artykułu itp.

Istnieją dwa podejścia do szacowania kosztów: księgowe i ekonomiczne. Raporty firmy odzwierciedlają jawne koszty. Oprócz kosztów jawnych ekonomiści biorą pod uwagę także koszty ukryte, a także utracone koszty alternatywne.

Wartość zasobów wykorzystanych do produkcji można wyrazić przede wszystkim ceną, po jakiej przedsiębiorstwo nabyło je na rynku. W tym przypadku koszty są reprezentowane jako kwota płatności, które firma dokonała na rzecz swoich pracowników od dostawców. Wszystkie płatności muszą być rejestrowane w dokumentach księgowych. Ta metoda szacowania kosztów nazywa się rachunkowością, a koszty szacowane za jej pomocą nazywane są kosztami księgowymi.

Aby lepiej zrozumieć, co dokładnie obejmuje koszty księgowe, podajemy ich główne pozycje:

1) koszty materiałowe – zapłata za surowce, materiały eksploatacyjne, paliwo, energię, zakupione komponenty i półprodukty;

2) koszty pracy – wynagrodzenia pracowników oraz inne świadczenia przewidziane w umowach o pracę;

3) składki na potrzeby społeczne – składki według norm określonych w ustawie na fundusz ubezpieczeń społecznych, fundusz promocji zatrudnienia itp.;

4) amortyzacja – odpisy według norm określonych przepisami prawa, odzwierciedlających zużycie sprzętu, budynków itp.;

5) pozostałe koszty – wpłaty prowizji na rzecz banku za usługi kasowe i bankowe; odsetki od pożyczek, opłat leasingowych; zapłata za pracę i usługi świadczone innym firmom; podatki i opłaty zaliczane prawnie do kosztów produkcji.

Pojęcie kosztów księgowych jest bardzo ważne i przydatne. Koszty zasobów otrzymują tutaj jasną, jednoznaczną i obiektywną miarę pieniężną. Znajomość dokładnej kwoty kosztów księgowych jest kluczem do ustalenia, czy firma jest rentowna, czy nie. Aby to zrobić, wystarczy porównać koszty księgowe z wysokością przychodów firmy. Jednocześnie poziom kosztów księgowych nie zawsze pozwala nam trafnie ocenić stan rzeczy w firmie. Dokładny pomiar kosztów jest możliwy tylko wtedy, gdy wszystkie wydane zasoby zostaną wycenione według ich ceny rynkowej.

Jednak we współczesnej Rosji rzeczywiste ceny zakupu zasobów mogą nie być cenami rynkowymi. Elementy mechanizmu administracyjnego i inne niedoskonałości rynku nadal odgrywają dużą rolę w naszej gospodarce. Drugą wadą metody rachunkowości jest to, że uwzględnia ona koszty tylko tych zasobów, które firma pozyska z zewnątrz (surowce, materiały, robocizna itp.). Nazywa się je kosztami jawnymi (zewnętrznymi).

Koszty jawne obejmują wszystkie koszty ponoszone przez firmę za wykorzystane czynniki produkcji. Klasycznymi czynnikami produkcji są praca, ziemia (zasoby naturalne) i kapitał. Suma wszystkich kosztów jawnych pełni rolę kosztu produkcji, a różnica między ceną rynkową a kosztem działa jako zysk. Zysk w szerokim znaczeniu to ogół dochodów netto czynników produkcji, gdyż dochody przedsiębiorstwa ze sprzedaży produktów przeznaczane są przede wszystkim na koszty czynników produkcji, a zysk w wąskim rozumieniu to dochód z takiego czynnika produkcji jak prawdziwy kapitał. Jednakże wysokość kosztów produkcji, jeśli uwzględni się w nich jedynie koszty jawne, może zostać zmniejszona, a zysk zostanie odpowiednio zawyżony. Aby uzyskać dokładniejszy obraz, aby decyzja przedsiębiorstwa o rozpoczęciu lub rozwijaniu produkcji była uzasadniona, w kosztach należy uwzględnić nie tylko koszty jawne, ale także ukryte (czasowe, alternatywne).

Kosztami, które należy brać pod uwagę podejmując decyzje gospodarcze, są zawsze koszty alternatywne – tj. koszt alternatywny (wartość) zasobów przy najlepszej alternatywnej opcji ich wykorzystania. Często firma korzysta z zasobów, które do niej należą (kapitał własny w gotówce, własne zaplecze produkcyjne, umiejętności zawodowe właściciela firmy itp.). Firma nie ponosi bezpośrednich kosztów gotówkowych na opłacenie tych zasobów; są one za to niejako „darmowe”. Jednak każdy zasób ma swój własny koszt alternatywny. Zatem korzystanie przez firmę z takiego „bezpłatnego” zasobu faktycznie wiąże się z odmową uzyskania dochodu z jego alternatywnego wykorzystania, tj. pewnymi kosztami. Takie koszty alternatywne wykorzystania zasobów posiadanych przez samą firmę nazywane są kosztami ukrytymi. Choć koszty ukryte nie są odzwierciedlone w sprawozdaniach finansowych, należy je uwzględnić przy podejmowaniu decyzji ekonomicznych, co pozwala na efektywne wykorzystanie wszystkich zasobów zaangażowanych w proces produkcyjny. Na tej podstawie w pojęciu kosztów ekonomicznych należy uwzględnić koszt alternatywny wszystkich wykorzystanych zasobów, w tym normalny zysk, jako minimalny dochód przedsiębiorcy niezbędny do przyciągnięcia i zatrzymania tego zasobu w danym procesie produkcyjnym. Niektóre oczywiste koszty. Nie są one jednak brane pod uwagę przy podejmowaniu decyzji gospodarczych. Są to tzw. koszty utopione – jednorazowe koszty, których nie można zwrócić nawet w przypadku zamknięcia przedsiębiorstwa. Do kosztów utopionych zalicza się np. koszt wykonania szyldu z nazwą firmy. Koszty utopione nie mają kosztów alternatywnych i nie są zaliczane do kosztów ekonomicznych.

Istnieją istotne różnice pomiędzy koncepcjami zysku księgowego i zysku ekonomicznego. Zysk księgowy to różnica między przychodami firmy a jawnymi kosztami. Zysk ekonomiczny to różnica między przychodami firmy a wszystkimi kosztami. Zatem zysk ekonomiczny to dochód uzyskany przekraczający zysk normalny.

Jedną z możliwych klasyfikacji jest podział kosztów na jawne i alternatywne. Istnieją inne rodzaje klasyfikacji, takie jak podział kosztów na bezpośrednie i pośrednie, stałe i zmienne. Koszty bezpośrednie to koszty, które można w całości przypisać produktowi lub usłudze. Obejmują one:

b koszt surowców i materiałów wykorzystywanych do produkcji i sprzedaży towarów i usług;

b płace pracowników (praca akordowa) bezpośrednio zaangażowanych w produkcję towarów;

b inne koszty bezpośrednie (wszystkie koszty, które w ten czy inny sposób są bezpośrednio związane z produktem).

Koszty pośrednie to koszty, które nie są bezpośrednio związane z konkretnym produktem, ale dotyczą przedsiębiorstwa jako całości. Obejmują one:

b koszty utrzymania aparatu administracyjnego;

wynajmuję;

b amortyzacja;

b odsetki od kredytu itp.

Kryterium podziału kosztów na stałe i zmienne jest ich zależność od wielkości produkcji. Koszty stałe FC to koszty niezależne od wielkości produkcji. Koszty zmienne VC to koszty zależne od wielkości produkcji. W przeważającej części koszty bezpośrednie firmy są zawsze klasyfikowane jako koszty zmienne, podczas gdy koszty ogólne są klasyfikowane jako koszty stałe. Suma kosztów stałych i zmiennych reprezentuje koszty TC brutto firmy, czyli całkowite. (ryc. 1)

Ryż. 1

Nierównomierna zmiana kosztów brutto powoduje, że wraz ze wzrostem wielkości produkcji zmieniają się także koszty na jednostkę produkcji, czyli koszty przeciętne. Atrakcja:

1. średnie koszty stałe AFC;

2. średnie koszty zmienne AVC;

3. koszty średnie brutto i całkowity koszt jednostkowy produktu ATC.

Koszty przeciętne są równe kosztom brutto podzielonym przez wyprodukowaną ilość (AC=TC/Q). Ten rodzaj kosztów ma szczególne znaczenie dla zrozumienia równowagi rynkowej. Krzywa kosztów przeciętnych ma zwykle kształt litery U (rysunek 2).

Ryż. 2

Na początku średnie koszty są dość wysokie. Wynika to z faktu, że duże koszty stałe rozkładają się na niewielki wolumen produkcji. W miarę wzrostu produkcji koszty stałe spadają na coraz większą liczbę jednostek produkcji, a koszty przeciętne szybko spadają, osiągając minimum w punkcie M. Wraz ze wzrostem wielkości produkcji główny wpływ na wartość kosztów przeciętnych zaczynają wywierać nie koszty stałe , ale według kosztów zmiennych. Dlatego też, zgodnie z prawem malejących przychodów, krzywa zaczyna rosnąć.

Należy zauważyć, że krzywa przeciętnego kosztu jest bezpośrednio zależna od krzywej średniego kosztu stałego (AFC) i krzywej średniego kosztu zmiennego (AVC). Koszty stałe pozostają niezmienione w krótkim okresie, zatem wraz ze wzrostem produkowanej ilości średni koszt stały maleje. Jeśli chodzi o przeciętne koszty zmienne, są one początkowo niższe od przeciętnych kosztów stałych, ale potem zaczynają rosnąć, zbliżając się do przeciętnych kosztów całkowitych. Ponieważ TC=FC+VC, dzieląc obie strony tego równania przez Q, otrzymujemy: AC=AFC+AVC.

Krzywa kosztów średnich ma ogromne znaczenie dla przedsiębiorcy, ponieważ pozwala określić, przy jakiej wielkości produkcji koszty na jednostkę produkcji będą minimalne.

Całkowite koszty produkcji to wydatki, jakie przedsiębiorstwo ponosi w procesie tworzenia gotowych produktów. Jednocześnie, aby zwiększyć rentowność i rentowność biznesu, należy w jak największym stopniu obniżyć całkowite koszty wytworzenia towaru/usługi. Klasyfikacja i istota kosztów produkcji i dystrybucji zależy od celu, dla którego przeprowadzana jest analiza.

Pojęcie kosztów produkcji

W skrócie koszty produkcji można scharakteryzować jako całkowite koszty wytworzenia produktu lub wykonania usługi. Wielkość zasobów wydatkowanych na produkcję dóbr – materialnych, technicznych, pracy, energetycznych, organizacyjnych – wpływa na ostateczny poziom cen, a co za tym idzie, zysk ze sprzedaży. Kompetentna rachunkowość zarządcza wykorzystuje kompozycję kosztów produkcji jako wieloaspektowe, elastyczne narzędzie zmniejszania strony wydatków przedsiębiorstwa.

Składniki całkowitych kosztów produkcji:

1. Wydatki przygotowawcze na rozwój produkcji.
2. Koszty technologiczne w procesie wytwarzania wyrobów.
3. Koszty materiałowe, w tym zużycie zasobów naturalnych.
4. Wydatki związane z wynagrodzeniami personelu, w tym różnego rodzaju dodatki i świadczenia, odszkodowania, wynagrodzenia urlopowe, zwolnienia lekarskie i inne rodzaje wynagrodzeń.
5. Wydatki niekapitałowe mające na celu poprawę jakości wytwarzanych produktów, a także usprawnienie cyklu produkcyjnego.
6. Nakłady inwestycyjne mające na celu modernizację urządzeń i procesów technologicznych.
7. Wydatki wynalazcze i racjonalizujące.
8. Koszty napraw związane z utrzymaniem produkcji i przeprowadzaniem napraw bieżących, średnich lub większych.
9. Wydatki mające na celu ochronę pracy i zapewnienie normalnych warunków pracy.
10. Koszty poszukiwania personelu.
11. Koszty administracyjne.
12. Koszty utrzymania wymaganego poziomu kwalifikacji, w tym przekwalifikowania, pracowników produkcyjnych.
13. Opłata.
14. Wydatki na opłacenie podatków i opłat od wynagrodzeń pracowników zaangażowanych w proces produkcyjny.
15. Koszty związane z serwisem gwarancyjnym.
16. Koszty amortyzacji maszyn, urządzeń, środków trwałych.
17. Kwoty strat z tytułu wydania wadliwych produktów.
18. Kwoty strat wynikających z przestojów spowodowanych wymuszonymi przyczynami produkcji wewnętrznej.
19. Inne rodzaje kosztów produkcji.

Koszty produkcji i zyski są do siebie wprost proporcjonalne – im niższa wartość nakładów, tym wyższe wyniki finansowe przedsiębiorstwa. Z kolei wskaźniki kosztowe kosztów produkcji różnią się zarówno ceną niezbędnych zasobów, jak i jakością procesów technologicznych. Pierwszy czynnik w niewielkim stopniu zależy od chęci przedsiębiorstwa i jest zdeterminowany ofertami rynkowymi. Drugie pozwala firmie wpływać na zyski poprzez efektywne zarządzanie kosztami produkcji i sprzedaży.

Struktura kosztów produkcji – klasyfikacja

Pojęcie i skład kosztów produkcji omówiono powyżej, a grupowanie można przeprowadzić według sektorów działalności przedsiębiorstw, wielkości obrotu, w zależności od cyklu produkcyjnego, z pozycji jednej organizacji lub społeczeństwa jako całości. Zatem społeczne koszty produkcji to te koszty, które społeczeństwo ponosi przy tworzeniu określonego produktu. Prywatne koszty produkcji przedsiębiorstwa to koszty, które przedsiębiorstwo ponosi bezpośrednio. Ponadto koszty produkcji obejmują:

• Koszty jawne i ukryte- czyli takie, które mają bezpośrednią formę kosztów pieniężnych lub alternatywne, które nie przyjmują formy pieniężnej ze względu na własność organizacji lub właścicieli firm.
• Stałe lub zmienne– koszty produkcji obejmują koszty, które są stale niezbędne do ciągłej produkcji lub zmieniają się w miarę wydawania gotowych produktów.
• Nieodwracalny– przeprowadzane są jednorazowo i pod żadnym pozorem nie mogą zostać zwrócone firmie, aż do momentu zakończenia działalności.
• Przeciętny– służą do ustalenia kosztu jednostkowego produktu i ustalenia ostatecznej ceny dla konsumenta.
• Limit– służą do określenia maksymalnego obciążenia pracą przedsiębiorstwa i minimalnego poziomu produkcji.
• Apelacje– są bezpośrednio związane z transportem produktów do kupującego.

Charakter kosztów produkcji, ich struktura i rodzaje mogą być samodzielnie rozszerzane przez przedsiębiorstwo, biorąc pod uwagę normy prawne i w zależności od celów rachunkowości zarządczej. Z ekonomicznego punktu widzenia charakter i istotę kosztów produkcji można podzielić na koszty zewnętrzne (opłacane przedsiębiorstwom zewnętrznym) i koszty wewnętrzne (nieopłacane podmiotom trzecim z tytułu własności). Z księgowego punktu widzenia interesujące są koszty zewnętrzne, które wymagają stałego rozliczania i kontroli.

Koszty produkcji - przykłady

Koszty produkcji ponoszone przez producenta towaru nazywane są kosztami organizacyjnymi. Najpopularniejszą opcją rozliczania takich wydatków jest podzielenie ich na stałe i zmienne. Zmienne zmieniają się wraz ze zmianami wolumenu wytwarzanych produktów - są to materiały, surowce, paliwa i smary, płace, amortyzacja zakładów produkcyjnych, koszty transportu itp.

Przykład zmiany zmiennej części kosztów

Przykład pokazuje, że w związku ze wzrostem wolumenu produkcji o 25%, łączny wolumen surowców konsumpcyjnych również wzrósł o 25%, ale całkowity koszt kosztów zmiennych zakupu materiałów wzrósł jedynie o 4,1% ze względu na udzielone rabaty . A średni koszt materiałów, koszty zmienne na produkt spadł z 600 rubli. (1200000 / 2000) do 500 rub. (1250000/2500).

Koszty stałe nie zależą od wielkości wyprodukowanych produktów i uznaje się je za warunkowo niezmienione. Warunkowo ze względu na fakt, że po osiągnięciu określonego wolumenu ich wartość może również zacząć rosnąć. Są to opłaty czynszowe, wynagrodzenia pracowników zarządzających i administracyjnych przedsiębiorstwa, odsetki od zobowiązań kredytowych, amortyzacja obiektów niezwiązanych z produkcją itp.

Zagraniczne doświadczenie w ustalaniu kosztów produkcji

Ustalanie kosztów produkcji przez zagranicznych producentów surowców w ostatnich latach często opiera się na skróconej metodzie ograniczonego podziału według pozycji kosztorysowych. Koszty główne to koszty zmienne bezpośrednio związane z produkcją. Całkowite koszty brutto składają się z kosztów zmiennych i stałych.

Z ekonomicznego punktu widzenia koszty produkcji i dystrybucji reprezentują koszt kosztów przedsiębiorstwa spożywczego (z wyjątkiem kosztów surowców i towarów). Przedsiębiorstwa gastronomiczne realizują funkcje wytwarzania wyrobów własnych, sprzedaży wyrobów własnych i towarów zakupionych, a także organizują spożycie wyrobów własnych i towarów zakupionych. W związku z tym do kosztów przedsiębiorstwa gastronomicznego zalicza się obok kosztów produkcji także koszty sprzedaży i spożycia produktów własnych oraz towarów zakupionych. W praktyce jednak nie dokonuje się podziału kosztów produkcji, sprzedaży i organizacji konsumpcji; są one planowane i uwzględniane łącznie jako pojedyncze koszty przedsiębiorstwa gastronomicznego.

Koszty produkcji i dystrybucji przedsiębiorstwa spożywczego są uwzględniane, analizowane i planowane w wartościach bezwzględnych - w jednostkach pieniężnych i w wartościach względnych - jako procent obrotu. Nazywa się względną wartość kosztów wyrażoną jako procent obrotu poziom kosztów. Wskaźnik ten oblicza się w następujący sposób:

gdzie Yi jest poziomem kosztów;

Ja - koszty;

VT – obrót handlowy brutto.

Klasyfikacja kosztów pozwala ujawnić rezerwy na oszczędność kosztów materiałowych, pracy i finansowych przedsiębiorstwa gastronomicznego, obniżyć koszty produktów własnej produkcji i zwiększyć rentowność. Jest to ważne dla przedsiębiorstwa spożywczego, gdyż pozwala określić wpływ dźwigni operacyjnej (produkcyjnej) i na jej podstawie maksymalizować zyski. Podział kosztów na stałe i zmienne pozwala obliczyć próg rentowności, marżę siły finansowej i zysk ekonomiczny.

Koszty produkcji i dystrybucji sklasyfikowany według różnych kryteriów:

• w zależności od funkcji pełnionych przez zakład spożywczy – jawne i ukryte, ograniczające, alternatywne;
• według rodzaju kosztu;
• koszty produkcji i sprzedaży – bezpośrednie i pośrednie;
• pozycje wydatków;
• w odniesieniu do obrotów handlowych – stałe i zmienne itp.

Istnieją dwa podejścia do szacowania kosztów: księgowość I gospodarczy. Raporty przedsiębiorstwa cateringowego odzwierciedlają jawne (księgowość) koszty. Ekonomiści jednak oprócz tych oczywistych biorą pod uwagę także domniemany koszty, a także koszty alternatywne. Koszty alternatywne to koszty i utrata dochodów, które powstają przy wyborze jednego z wariantów działania, co oznacza rezygnację z innych możliwych wariantów.

Przykład. Przedsiębiorca zainwestował 10 milionów rubli. na odbudowę francuskiej restauracji i zarobił 300 tysięcy rubli. Ale jeśli te 10 milionów rubli. zainwestowano w odbudowę przedsiębiorstw typu fast food, wówczas zysk wyniósłby 7 000 tysięcy rubli. Z punktu widzenia księgowego zysk wynosi 300 tysięcy rubli, a z punktu widzenia ekonomisty strata jest oczywista - 4000 tysięcy rubli. (7000 - 3000). Dlatego też koszt alternatywny można traktować jako kwotę dochodu, jaki można byłoby uzyskać, gdyby zastosowano bardziej opłacalną alternatywę.

Ze względu na rodzaje kosztów (według ekonomicznych elementów kosztów) koszty dzieli się w następujący sposób:

• koszty pracy;
• koszty kapitałowe;
• koszty materiałów;
• koszty płacenia za usługi innych przedsiębiorstw i organizacji.

Zgodnie z art. 318 Kodeksu podatkowego Federacji Rosyjskiej (TC RF) koszty produkcji i sprzedaży poniesione w okresie sprawozdawczym (podatkowym) dzieli się:

• 1) na liniach prostych;
• 2) pośrednie.

DO wydatki bezpośrednie może obejmować w szczególności:

• koszty materiałowe (określone w art. 254 ust. 1 akapit 1 i 4 ust. 1 kodeksu podatkowego Federacji Rosyjskiej);
• wydatki na wynagrodzenia personelu zajmującego się produkcją wyrobów, wykonywaniem pracy, świadczeniem usług, a także wydatki na obowiązkowe ubezpieczenie emerytalne, z których finansowane są ubezpieczenia i finansowana część renty pracowniczej z tytułu obowiązkowego ubezpieczenia społecznego z tytułu czasowej niezdolności do pracy oraz w związku z macierzyństwem – obowiązkowe ubezpieczenie zdrowotne, obowiązkowe ubezpieczenie społeczne od wypadków przy pracy i chorób zawodowych, naliczane od określonych kwot kosztów pracy;
• kwota naliczonej amortyzacji środków trwałych wykorzystywanych przy produkcji towarów, robót budowlanych i usług.

Wydatki bezpośrednie odnoszą się do wydatków bieżącego okresu sprawozdawczego (podatkowego) na sprzedaż produktów, robót budowlanych i usług, których koszt uwzględnia się zgodnie z art. 319 Kodeksu podatkowego Federacji Rosyjskiej.

DO wydatki pośrednie obejmują wszelkie pozostałe kwoty wydatków, z wyjątkiem kosztów nieoperacyjnych ustalonych zgodnie z art. 265 Ordynacji podatkowej Federacji Rosyjskiej, przeprowadzone przez podatnika w okresie sprawozdawczym (podatkowym).

Podatnik samodzielnie ustala w polityce rachunkowości dla celów podatkowych wykaz bezpośrednich wydatków związanych z wytworzeniem towaru (wykonanie pracy, świadczenie usług). W takim przypadku kwota kosztów pośrednich produkcji i sprzedaży poniesionych w okresie sprawozdawczym (podatkowym) jest w całości ujęta w kosztach bieżącego okresu sprawozdawczego. W analogiczny sposób koszty nieoperacyjne zalicza się do kosztów bieżącego okresu.

W odniesieniu do obrotu koszty dzielimy na stałe (warunkowo stałe), zmienne (warunkowo zmienne) i mieszane.

Koszty stałe- są to wydatki, które przez pewien czas pozostają względnie stałe i nie ulegają zmianie pod wpływem wahań wolumenu obrotów handlowych. Koszty stałe istnieją nawet wtedy, gdy lokal gastronomiczny z jakiegoś powodu nie działa. Obejmują one:

• płace pracowników według oficjalnych wynagrodzeń i stawek taryfowych;
• wydatki na wynajem i utrzymanie pomieszczeń i urządzeń;
• amortyzacja środków trwałych;
• wydatki na naprawy główne i bieżące;
• zużycie odzieży sanitarnej, bielizny stołowej, artykułów o niskiej wartości i do noszenia, zastawy stołowej i sztućców;
• wydatki reklamowe;
• część innych wydatków.

Koszty zmienne- są to koszty, które zmieniają się (proporcjonalnie, regresywnie lub progresywnie) na skutek wahań wolumenu obrotów handlowych. Do wydatków zmiennych zalicza się:

• odsetki od kredytów i pożyczek;
• koszty transportu surowców i towarów;
• wydatki na przechowywanie, sortowanie i pakowanie towarów;
• koszty gazu i energii elektrycznej na potrzeby produkcyjne;
• utrata towarów i produktów podczas transportu, przechowywania i sprzedaży;
• koszty pakowania;
• zarobki akordowe, premie uzależnione od wielkości sprzedaży;
• część składek na potrzeby społeczne;
• część pozostałych wydatków (opłata za odbiór wpływów handlowych, wydatki na zarządzanie gotówką, koszt naczyń jednorazowych).

W zależności od Funkcje, realizowanych przez firmę cateringową, koszty dzieli się na trzy grupy:

• 1) koszty związane z wytworzeniem wyrobów własnej produkcji;
• 2) koszty związane ze sprzedażą wyrobów własnej produkcji i towarów zakupionych;
• 3) koszty organizacji konsumpcji.

DO koszty produkcji placówki gastronomiczne obejmują:

• koszty transportu surowców;
• płace pracowników produkcyjnych;
• koszty magazynowania surowców i półproduktów;
• wydatki na paliwo, gaz, prąd;
• wydatki na wynajem pomieszczeń produkcyjnych;
• naprawa i amortyzacja sprzętu;
• zużycie, koszty prania i naprawy odzieży sanitarnej personelu produkcyjnego;
• część kosztów utrzymania magazynów oraz pozostałych kosztów związanych z wytwarzaniem wyrobów własnych.

Koszty dystrybucji placówki gastronomiczne obejmują:

• wynagrodzenie pracowników sprzedaży;
• koszty dostawy zakupionego towaru;
• amortyzacja sprzętu komercyjnego;
• wydatki na pranie i naprawę odzieży sanitarnej dla sprzedawców;
• wydatki reklamowe;
• pozostałe koszty związane ze sprzedażą wyrobów własnej produkcji oraz towarów zakupionych.

Koszty organizacji konsumpcji Produkty firmy cateringowej składają się z:

• z kosztów płacenia kelnerom, sprzątaczom i szatni;
• wydatki na pranie i naprawę bielizny stołowej, zużycie bielizny stołowej, naczyń;
• inne wydatki związane z organizacją konsumpcji produktów własnej produkcji i towarów zakupionych.

Dane z badań naukowych pokazują, że w strukturze kosztów główne miejsce zajmują koszty produkcji. Stanowią one średnio 50-55% kosztów ogółem. Udział kosztów związanych z organizacją konsumpcji wynosi średnio 35-40%, a kosztów związanych ze sprzedażą - 10-15%. Stosunek udziału poszczególnych grup kosztów w kosztach ogółem jest zróżnicowany w zależności od rodzaju przedsiębiorstwa gastronomicznego, jego specyfiki i kategorii. Zatem w restauracjach udział kosztów produkcji wynosi około 40%, a koszty organizacji konsumpcji około 50%, w kawiarniach i stołówkach drugiej kategorii odpowiednio 55 i 35%, a w stołówkach trzeciej kategorii - 65 i 25%.

Wstęp 2
1. Koszty produkcji i dystrybucji. 3

1.1. Rola i istota kosztów produkcji i dystrybucji. 3

1.2. Klasyfikacja kosztów produkcji i dystrybucji. 5

1.3. Poziom kosztów dystrybucji 12

1.4. Czynniki wpływające na koszty produkcji i dystrybucji. 14

2.1. Planowanie kosztów dystrybucji dla przedsiębiorstwa. 18

2.2 Planowanie kosztów według pozycji. 23

3.1 Kalkulacja wydatków na poszczególne pozycje. 32

Wstęp

Koszty produkcji i dystrybucji.

Rola i istota kosztów produkcji i dystrybucji.

Działalność przedsiębiorstwa handlowego od chwili jego powstania wiąże się z różnymi kosztami pracy, zasobów materialnych i finansowych. Z natury koszty dzielą się na dwa rodzaje - bieżące i długoterminowe.
Koszty bieżące przedsiębiorstwa handlowego związane są z zadaniami taktycznymi rozwiązywanymi w procesie działalności gospodarczej - zakupami, transportem, magazynowaniem, pracą w niepełnym wymiarze godzin, podsortowaniem, pakowaniem, reklamą, sprzedażą towarów itp.
Koszty długoterminowe (inwestycje) wiążą się z rozwiązywaniem problemów strategicznych – budową, przebudową, zakupem nowych typów maszyn i urządzeń itp.
Koszty bieżące przedsiębiorstwa handlowego stanowią głównie koszty dystrybucji.
Przez koszty dystrybucji rozumie się wyrażone w pieniądzu koszty pracy, zasobów materialnych i finansowych na realizację działalności handlowej i produkcyjnej przedsiębiorstwa.
Rola kosztów dystrybucji dla przedsiębiorstw handlowych jest bardzo istotna. Wpływają na zysk, gdyż w ujęciu ilościowym zysk jest wskaźnikiem rezydualnym, reprezentującym różnicę pomiędzy dochodem brutto a kosztami dystrybucji. W tym kontekście koszty dystrybucji można zdefiniować jako narzędzie, za pomocą którego przedsiębiorstwo reguluje proces tworzenia zysku i ustala wielkość marży handlowej na cenę sprzedanych towarów.
Jeżeli koszty dystrybucji rozpatrzymy z punktu widzenia podejmowania decyzji ekonomicznych, to koszty są zawsze kosztami alternatywnymi, tj. koszt alternatywny (wartość) zasobów przy najlepszej alternatywnej opcji ich wykorzystania. Przedsiębiorstwo handlowe musi mieć jasne pojęcie o efektywności każdego rodzaju kosztów.
Koszty dystrybucji mają ogromne znaczenie społeczne, gdyż służą opłaceniu świadczeń socjalnych określonych przez prawo.
Koszty dystrybucji, ze względu na ich istotę ekonomiczną, umownie dzieli się na czyste i dodatkowe. Koszty dystrybucji netto to koszty przedsiębiorstwa handlowego związane z usługami handlowymi, sprzedażą towarów i zmianą form wartości. Koszty te są społecznie potrzebne, są z natury produktywne w warunkach rynkowych i tworzą nową wartość użytkową – usługę handlową. Zwrotowi podlegają one w cenie usługi handlowej – marży handlowej.
Dodatkowe koszty dystrybucji to koszty przedsiębiorstwa handlowego związane z prowadzeniem działalności związanej z kontynuacją procesu produkcyjnego w sferze obrotu, przekształceniem asortymentu produkcyjnego w handlowy: koszty transportu, magazynowania, przetwarzania, pakowania towarów itp. Produkt jako wartość użytkowa jest zachowywany, przekształcany i dostarczany konsumentowi, jednocześnie zwiększając jego wartość.
Przedsiębiorstwa handlowe nie prowadzą odrębnej ewidencji kosztów netto i dodatkowych kosztów dystrybucji. Ich pokrewieństwo można zidentyfikować na podstawie danych pochodzących ze specjalnych badań reprezentacyjnych. Nie może być taki sam dla wszystkich przedsiębiorstw handlowych, gdyż koszty są różne, zdeterminowane rodzajem, specjalizacją produktową, lokalizacją przedsiębiorstwa, wielkością i strukturą jego obrotów, wielkością powierzchni handlowej, liczbą zatrudnionych pracowników. Obecnie udział kosztów dystrybucji netto w ich całkowitej kwocie wzrasta, co wynika z wymagań rynku w zakresie podnoszenia kultury obsługi klienta i konkurencyjności przedsiębiorstw.

1.2. Klasyfikacja kosztów produkcji i dystrybucji.

Różne rodzaje kosztów w różny sposób reagują na procesy dystrybucji i sprzedaży towarów. Ich powstawanie ma swoją specyfikę. Aby lepiej zrozumieć istotę kosztów i zapewnić możliwość zarządzania nimi, opracowano system klasyfikacji kosztów, tj. ich grupowanie według jakiejś wcześniej opracowanej lub zaakceptowanej cechy. Klasyfikacja pozwala na ciągłe monitorowanie i analizę kosztów dystrybucji według ich rodzajów, monitorowanie ich dynamiki, identyfikację zmian i trendów oraz doskonalenie aktualności planowanych wskaźników.
Koszty dystrybucji są klasyfikowane według następujących głównych cech:

według rodzaju kosztu
według stopnia uzależnienia od zmian obrotów handlowych
według stopnia wykonalności poniesionych kosztów
metodą przypisywania do konkretnych wyników działania i innych cech

Według rodzaju kosztu koszty dystrybucji dzielą się na elementy i pozycje.

Element ekonomiczny nazywany jest zwykle pierwotnym jednorodnym rodzajem kosztu sprzedaży towarów, którego na poziomie organizacji handlowej nie można rozłożyć na części składowe.

Zgodnie z art. 253 Kodeksu podatkowego Federacji Rosyjskiej dla wszystkich przedsiębiorstw ustala się jednolite i obowiązkowe grupowanie wydatków według elementów ekonomicznych:

Koszty przedsiębiorstwa handlowego według ich treści ekonomicznej przedstawia wykres:

Grupowanie kosztów element po elemencie pokazuje, ile z tych lub innych rodzajów kosztów poniosła organizacja branżowa jako całość przez określony czas, niezależnie od tego, gdzie powstały i na sprzedaż jakiego konkretnego produktu zostały one poniesione używany.

Do wydatków rzeczowych zalicza się koszty materiałów i składników niekapitałowych zużywanych (zużywanych) w toku działalności operacyjnej przedsiębiorstw handlowych, paliw i smarów, materiałów budowlanych i części zamiennych do napraw bieżących środków trwałych i innych środków trwałych, kontenerów i materiały opakowaniowe, towary na własny użytek (bez późniejszej sprzedaży) lub wybrane do oceny jakości oraz inne podobne bieżące koszty materiałowe.

Cechą kosztów materiałowych w handlu jest to, że nie obejmują one kosztu zakupionych towarów.

Przedsiębiorstwo handlowe kupuje już wyprodukowane towary, wydając pieniądze jedynie na dostarczenie ich konsumentowi. Fundusze na zakup towarów są stale w obiegu. Są inwestowane, wprowadzane do zapasów kosztem środków własnych i rezerw (krótkoterminowe kredyty bankowe, pozyskiwanie pieniędzy od akcjonariuszy lub akcjonariuszy, pożyczki od innych przedsiębiorstw itp.). Wreszcie są one zwracane z zysków wygenerowanych z działalności gospodarczej.

Do kosztów pracy zalicza się wszelkiego rodzaju wypłaty wynagrodzeń podstawowych i dodatkowych pracownikom etatowym i freelancerom przedsiębiorstwa handlowego, przypadające na koszty dystrybucji. Formy zachęt materialnych dla personelu kosztem zysków nie są zaliczane do kosztów bieżących.

Kwoty naliczonej amortyzacji obejmują wysokość odpisów amortyzacyjnych, z uwzględnieniem ustalonych grup majątku podlegającego amortyzacji oraz trybu obliczania kwot amortyzacji.

Do pozostałych kosztów zaliczają się wszystkie pozostałe rodzaje kosztów dystrybucji przedsiębiorstwa handlowego.

Te składniki kosztów zostały szczegółowo omówione w art. 254-264 Kodeks podatkowy Federacji Rosyjskiej.

Podział kosztów na elementy pomaga uwydatnić koszty życia i pracy materialnej, pogłębić analizę i dać bardziej obiektywną ocenę wyników działalności przedsiębiorstwa, ale nie pozwala zidentyfikować kierunku i celu poszczególnych kosztów. Aby rozwiązać ten problem, przedsiębiorstwa przeprowadzają księgowość, analizę i planowanie kosztów dystrybucji zgodnie z nomenklaturą pozycji. Nomenklatura kosztów dystrybucji to zbiór kosztów w przekroju poszczególnych pozycji.

Wykaz pozycji kosztów dystrybucji ustala przedsiębiorstwo samodzielnie zgodnie z art. 252 Kodeksu podatkowego Federacji Rosyjskiej. W takim przypadku możliwe jest zastosowanie nomenklatury z głównych pozycji kosztowych zalecanych w Zaleceniach Metodologicznych dotyczących rozliczania kosztów zaliczanych do kosztów dystrybucji i produkcji oraz wyników finansowych w przedsiębiorstwach handlowych i gastronomicznych, zatwierdzonych przez Roskomtorg i Ministerstwo Finansów Rosji z dnia 20 kwietnia 1995 r. nr 1-550, 32-2.

Tradycyjnie do kosztów przedsiębiorstw handlowych i gastronomicznych zalicza się:

Opłata
Koszty pracy
Składki na potrzeby społeczne
Wydatki na wynajem i utrzymanie budynków, budowli, lokali, wyposażenia i zapasów
Amortyzacja środków trwałych
Wydatki na naprawy środków trwałych
Zużycie odzieży sanitarnej i specjalnej, bielizny stołowej, naczyń i sztućców
Koszty paliwa, gazu i energii elektrycznej na potrzeby produkcyjne
Wydatki na magazynowanie, pracę w niepełnym wymiarze godzin, sortowanie i pakowanie towarów
Wydatki reklamowe
Zagubiony towar i odpady technologiczne
Koszty pakowania
inne koszty

Ze względu na stopień zależności od zmian wolumenu obrotów handlowych koszty dystrybucji dzielą się na stałe i zmienne.

1.3. Poziom kosztów dystrybucji

Koszty dystrybucji przedsiębiorstwa handlowego uwzględnia się, analizuje i planuje w wartościach bezwzględnych i względnych. Wskaźnik bezwzględny charakteryzuje całkowitą kwotę wydatków przedsiębiorstwa w danym okresie. Nie daje to jednak wyobrażenia o wyniku uzyskanym dla każdego rubla kosztów, tj. na efektywność poniesionych wydatków. Do scharakteryzowania efektywności kosztów i ich efektywności wykorzystuje się wskaźnik jakim jest poziom kosztów dystrybucji, czyli stosunek ich wysokości do obrotu, wyrażony w procentach. W handlu detalicznym poziom kosztów ustala się jako procent obrotu detalicznego, w hurcie – jako procent obrotu hurtowego z udziałem w rozliczeniach, w gastronomii publicznej – jako procent obrotu brutto przedsiębiorstwa gastronomicznego. Można go obliczać nie tylko dla całego wolumenu obrotów handlowych, ale także dla poszczególnych grup towarowych.
Poziom kosztów dystrybucji jest jednym z najważniejszych wskaźników jakościowych przedsiębiorstw handlowych i pokazuje z jednej strony, jaki procent kosztów dystrybucji w wartości detalicznej towarów, a z drugiej strony, wysokość kosztów na 100 rubli. obroty handlowe. Poziom kosztów dystrybucji charakteryzuje kosztochłonność działalności handlowej.
Poziom kosztów można uznać za ogólny wskaźnik oceny efektywności wykorzystania zasobów: środków trwałych, kapitału obrotowego, pracy. Optymalna wartość tego wskaźnika odpowiada najbardziej racjonalnej kombinacji wykorzystanych zasobów. Nie należy koniecznie dążyć do redukcji kosztów, ponieważ może to prowadzić do obniżenia jakości obsługi, a w efekcie do zmniejszenia wolumenu sprzedaży i zysków. Zwiększanie wysokości i poziomu kosztów jest uzasadnione, gdy przyczynia się do przyspieszenia obrotu towarowego, podniesienia prestiżu przedsiębiorstwa i zwiększenia jego udziału w możliwościach rynkowych.
Poziom kosztów dystrybucji przedsiębiorstw handlu detalicznego jest znacznie wyższy niż ich wartość w handlu hurtowym. W handlu detalicznym (w porównaniu do hurtu) poziom kosztów związanych z utrzymaniem bazy materiałowo-technicznej jest wyższy, a straty materialne są większe (koszty opakowań, ubytki towaru i odpady technologiczne). Różnice te wynikają z obecności mniejszych struktur gospodarczych w handlu detalicznym (sklepy, namioty itp.) w porównaniu do handlu hurtowego (magazyny), sprzedaży towarów przez przedsiębiorstwa hurtowe w dużych ilościach, wolniejszego obrotu towarowego w sektorze detalicznym oraz stosunkowo wysoki poziom mechanizacji handlu hurtowego pracą pracowników i inne czynniki.
Koszty przedsiębiorstw gastronomii znacznie różnią się poziomem i strukturą od kosztów dystrybucji przedsiębiorstw handlu detalicznego. Do kosztów żywienia zbiorowego zalicza się koszty produkcji (z wyjątkiem kosztów surowców), koszty dystrybucji oraz koszty związane z organizacją konsumpcji, gdyż w tym przypadku wytwarzanie własnych produktów, sprzedaż i organizacja spożycia tych produktów, a także zakupione towary są realizowane jednocześnie. Produkcja własnych wyrobów wiąże się z kosztami paliwa, gazu i energii elektrycznej na potrzeby produkcyjne. Organizacja spożycia produktów gastronomii bezpośrednio w placówkach gastronomii wiąże się z kosztami zużycia bielizny stołowej, naczyń, sztućców i innymi wydatkami.
Ze względu na wysokie koszty pracy związanej z przygotowaniem żywności, poziom kosztów pracy w przedsiębiorstwach gastronomii publicznej jest wyższy niż w przedsiębiorstwach handlu detalicznego. Tym samym średni poziom kosztów produkcji i dystrybucji w gastronomii publicznej przewyższa swoją wartość w handlu detalicznym.

1.4. Czynniki wpływające na koszty produkcji i dystrybucji.

Na wysokość i poziom kosztów przedsiębiorstwa gastronomicznego wpływa wiele czynników, które można podzielić na wewnętrzne i zewnętrzne. Czynniki zewnętrzne obejmują:

Sytuacja gospodarcza w kraju;
Polityka podatkowa państwa;
System cenowy;
Obecność lub brak konkurencji;
Inflacja;
Kurs wymiany;
Koszt usług z innych branż.

Wolumen, skład i struktura obrotów handlowych;
Struktura zużywanych surowców i towarów;
Program produkcyjny;
Wydajność i produktywność pracy;
Formy i systemy wynagradzania, system premiowy;
Obrót;
Procedura obliczania amortyzacji itp.

Wielkość przedsiębiorstwa;
Godziny pracy przedsiębiorstwa;
Specjalizacja;
Rodzaj i kategoria zakładu spożywczego;
Wyposażenie w sprzęt, koszt sprzętu, żywotność;
Metody obsługi gości;
System zaopatrzenia przedsiębiorstw spożywczych w półprodukty;
Organizowanie pracy pracowników, ustalanie harmonogramów pójścia do pracy, łączenie zawodów;
Warunki przechowywania surowców i towarów itp.

2.Planowanie kosztów produkcji

2.1. Planowanie kosztów dystrybucji dla przedsiębiorstwa.

Planowanie kosztów dystrybucji jest integralną częścią zarządzania finansami przedsiębiorstwa handlowego. W procesie planowania należy wyjść od konieczności określenia takiej wysokości kosztów, która pozwoli przedsiębiorstwu na prowadzenie działalności gospodarczej w sposób nieprzerwany i na wysokim poziomie, przy zachowaniu rozsądnych oszczędności w kosztach dystrybucji.
Tworząc koszty przedsiębiorstwa handlowego, zaleca się zapewnienie spełnienia następujących warunków:

wzrost kosztów ogółem nie powinien przekraczać wzrostu przychodów. Należy zapewnić następujące proporcje tempa wzrostu zysków, obrotów i kosztów:

minimalny poziom kosztów dystrybucji powinien zostać osiągnięty przy takim wolumenie obrotu handlowego, gdy koszty krańcowe odpowiadają wartościowo kosztom przeciętnym. Dalszy wzrost wolumenu działalności będzie prowadził do wzrostu kosztów przeciętnych, co uważa się za nieefektywne;
redukcja kosztów nie powinna prowadzić do pogorszenia jakości usług handlowych i w konsekwencji do spadku popytu, obrotów handlowych lub wzrostu kosztów organizacji procesu sprzedaży towarów;
wielkość kosztów należy powiązać z dostępnością zasobów, wskazane jest określenie prognozowanych wartości kosztów dystrybucji z uwzględnieniem ograniczeń zasobów, obliczenia powinny zapewniać wybór najbardziej optymalnych opcji wykorzystania zasobów;
Zaleca się zapewnienie, aby zmiany kosztów odpowiadały zmianom wielkości i charakterystyki działalności przedsiębiorstwa handlowego, jego celów oraz wymagań klientów dotyczących jakości usług.

W procesie planowania kosztów dystrybucji przedsiębiorstwa handlowe biorą pod uwagę:
¦ wyniki analizy poszczególnych pozycji kosztów dystrybucji i zidentyfikowanych rezerw na ich oszczędności;

wskaźniki opracowane przez przedsiębiorstwa handlowe na planowany okres;
standardy wydatkowania środków, materiałów, aktualnych stawek za transport towarowy, media itp.;
główne kierunki oszczędności kosztów dystrybucji w planowanym okresie.

:,

,

Metoda planowania kosztów dystrybucji pod względem tempa wzrostu kosztów jest to modyfikacja powyższej metody. Planując koszty dystrybucji tą metodą dokonuje się następujących obliczeń:

Ipost = post ipodstawowy t hipopost,

Iper = Ibas.per ,

I = hipopost + hiper.

,

2.2 Planowanie kosztów według pozycji.

Koszty każdej pozycji kosztów dystrybucji można obliczyć analogicznie jak łączną kwotę planowanych kosztów półzmiennych i półstałych. W takim przypadku należy uwzględnić tendencje rozwojowe zidentyfikowane w okresie przedplanistycznym oraz powiązanie z obrotami handlowymi dla każdej pozycji kosztów dystrybucji.
Do obliczenia kosztów dystrybucji w stosunkowo stabilnych warunkach biznesowych stosuje się tę metodę metoda średniej ruchomej . Metodologię obliczania wskaźników metodą średniej ruchomej omówiono na kursie „Statystyka”. Wyrównanie szeregu dynamicznego powinno przebiegać równolegle do całkowitych, warunkowo stałych, warunkowo zmiennych kosztów dystrybucji i obrotu.
Planowanie kosztów przedsiębiorstw handlowych i gastronomicznych metodami ekonomicznymi i matematycznymi polega na rozwiązywaniu wieloczynnikowego modelu korelacyjno-regresyjnego o postaci:
y = za 0 + za l x l + za 2 x 2 + ... + za, rs n,
Gdzie y- planowany poziom kosztów dystrybucji;
A 0 , A ja, A 2 ,..., X P - parametry równania;
X ja, X 2 ..., X P - czynniki wpływające na poziom kosztów dystrybucji.
Planowany poziom kosztów można obliczyć za pomocą równania hiperboli:

gdzie a, b są parametrami równania; X - wielkość obrotów handlowych.
Najdokładniejsze jest metoda obliczeń techniczno-ekonomicznych dla poszczególnych pozycji i elementów wydatków zgodnie z różnymi standardami kosztowymi, normami, stawkami, taryfami. Niektóre z nich są opracowywane przez samo przedsiębiorstwo - standardy dotyczące liczby pracowników, standardy dotyczące zapasów itp., inne są ustalane przez organizacje transportowe - taryfy transportowe, odpowiednie ministerstwa - stawki podatków i odliczeń, stawki strat naturalnych, stawki deprecjacja.
Łączną wysokość kosztów dystrybucji ustala się poprzez zsumowanie wydatków na poszczególne pozycje.
Każdy rodzaj wydatków jest obliczany zgodnie z ich treścią i specyfiką formacji.
itp.................

Wyślij swoją dobrą pracę do bazy wiedzy jest prosta. Skorzystaj z poniższego formularza

Studenci, doktoranci, młodzi naukowcy, którzy wykorzystują bazę wiedzy w swoich studiach i pracy, będą Państwu bardzo wdzięczni.

Podobne dokumenty

Pojęcie „kosztów produkcji i obrotu”. Rachunek i zarządzanie kosztami, metody planowania i prognozowania. Analiza kosztów produkcji i dystrybucji na przykładzie przedsiębiorstwa spożywczego SIENA. Analiza polityki redukcji kosztów przedsiębiorstwa.

praca na kursie, dodano 8.11.2010


Istota, klasyfikacja i metody planowania kosztów produkcji i dystrybucji. Koszty sprzedaży i zużycia produktów własnych i towarów zakupionych. Czynniki wpływające na koszty produkcji i dystrybucji. Wolumen, skład i struktura obrotów handlowych.

praca na kursie, dodano 11.12.2010


Istota pojęcia kosztów produkcji i obrotu przedsiębiorstwa handlowego, ich klasyfikacja. Nazewnictwo i struktura kosztów dystrybucji według rodzaju kosztu. Główne wskaźniki kosztów dystrybucji. Planowanie nakładów według całkowitego wolumenu, według głównych pozycji.

praca na kursie, dodano 12.07.2008


Istota, klasyfikacja, specyfika i planowanie kosztów dystrybucji w obrocie. Wskaźniki ich pomiaru. Główne czynniki wpływające na poziom minimalizacji kosztów dystrybucji przedsiębiorstwa. Mocne i słabe strony strategii minimalizacji.

streszczenie, dodano 31.10.2011


Podstawowe pojęcia i klasyfikacja kosztów produkcji. Wskaźniki poziomu i dynamiki kosztów produkcji. Statystyka kosztów bezpośrednich i pośrednich. Technologia szacowania kosztów w celu zapewnienia jakości produktu. Indeksowa metoda analizy kosztów dystrybucji.

praca na kursie, dodano 08.10.2011


Koszty dystrybucji jako wskaźnik działalności przedsiębiorstw handlowych. Rodzaje kosztów dystrybucji, ich klasyfikacja. Metodologia analizy i planowania kosztów dystrybucji. Analiza kosztów dystrybucji i planowanie obrotów handlu detalicznego Renaissance LLC.

teza, dodana 22.07.2010


Pojęcia „kosztu” i „kosztów produkcji”, ich klasyfikacja. Funkcja produkcji, koszty dystrybucji i postęp techniczny. Rachunkowa metoda rachunku kosztów, jej zalety i wady. Zagadnienia kosztów (kosztów) produkcji.

streszczenie, dodano 25.02.2011


Charakter kosztów produkcji, ich skutki i skala. Określenie kosztów krańcowych, ich związku z zyskiem oraz kierunków redukcji. Koszty utopione, klasyfikacja kosztów produkcji. Koszty produkcji: dzisiejsze realia w Rosji.

praca na kursie, dodano 08.10.2011