Filet z łososia w sosie śmietanowym w piekarniku. Przepis na delikatny kremowy sos do steku z łososia. Łosoś w kremowym sosie czosnkowym

Łosoś sam w sobie jest smaczny i pożywny, jednak zastosowanie sosów i marynat sprawi, że ryba będzie delikatniejsza, bardziej miękka, a wyrafinowany smak uzupełni nowymi nutami. Owoce morza najlepiej komponują się ze śmietaną i kawiorem.

Można dodać grzyby i zioła. Sos sojowy jest uważany za dobrą opcję; dodaje pikantnego smaku.

Zastanówmy się, jak zrobić sosy do steków.

Kremowy sos

Najpopularniejsza, uniwersalna wersja sosu. Istnieje kilka przepisów na krem, każdy z własnym akcentem. Nadaje rybie delikatność, miękkość i sprawia, że ​​danie jest bardziej satysfakcjonujące.

Tradycyjny

Składniki:

• krem - 200 ml;
• mąka - 1 łyżka stołowa;
• masło;
• przyprawy.

Mąkę wstępnie podsmażamy na suchej patelni, czekając, aż nabierze złocistego odcienia. Dodajemy łyżkę oleju, dokładnie mieszamy, dalej smażymy. Do powstałej masy wlać gęstą śmietanę, wymieszać, poczekać aż się zagotuje, gotować 2 minuty.

Należy uważnie monitorować powstawanie grudek i natychmiast je rozbijać. Następnie dopraw sosem i dodaj odrobinę soli. Można polać rybę na wierzchu i podawać w sosjerce.

Z grzybami

Dodaje grzybowego smaku do czerwonych ryb, nadając im wyrafinowany i delikatny smak. Lepiej jest użyć pieczarek, ich aromat będzie pasował do łososia i nie przyćmi niepowtarzalnego smaku, ale go uzupełni.

• krem - 150 ml;
• Pieczarka;
• mąka;
• cebula, koperek;
• Oliwa z oliwek;
• przyprawy

Pieczarki drobno posiekaj lub alternatywnie posiekaj je za pomocą blendera. Podsmaż mąkę, wlej do pojemnika. Cebulę pokroić, podsmażyć na patelni, poczekać aż się zrumieni, dodać pieczarki, wymieszać, razem podsmażyć na średnim ogniu. Gdy płyn całkowicie się zagotuje, dodać mąkę, sól, wymieszać, następnie ostrożnie wlać śmietanę.

Ciągle mieszaj, aby masa pozostała jednorodna. Po ugotowaniu zmniejsz ogień i gotuj sos maksymalnie pięć minut. Przed wyłączeniem wrzuć posiekany koperek, wyłącz kuchenkę, zamknij pokrywę i odstaw. Przed podaniem podlej łososia.

Z kawiorem

Przepis przeznaczony jest na świąteczny stół, połączenie dwóch owoców morza jest idealne, słony kawior dodaje wyrafinowania i powagi. Łosoś z sosem kawiorowym to danie dla prawdziwych smakoszy.

Składniki:

• krem;
• Czerwony kawior;
• przyprawy;
• masło;
• żarówka;
• mąka pszenna.

Cebulę pokroić w drobną kostkę, podsmażyć na oleju, posypać mąką, dodać śmietanę i dobrze wymieszać. Poczekaj, aż zgęstnieje, wlej mieszaninę do rozdrabniacza, wrzuć kawior i ubijaj na gładką masę. Luksusowy sos zdobi kawałki łososia i napełnia je przyjemnym smakiem. Nadaje się do każdej metody gotowania, czy to pieczonej ryby, czy grillowanych plasterków.

Pomarańczowy

Pasują do każdego cytrusa. Cytryny są dodawane do prawie każdego przepisu. Przyjrzyjmy się teraz niezwykłemu przepisowi na zrobienie przyprawy pomarańczowej.

• Pomarańczowy;
• ocet ryżowy;
• syrop klonowy;
• kolendra, pieprz, sól.

Robimy świeży sok pomarańczowy, ścieramy skórkę, dodajemy ocet, dodajemy kolendrę i pieprz. Dodajmy trochę soli. Wszystko dokładnie wymieszaj i połóż na wierzchu stek z łososia. Cudowne podkreślenie zapewniają nuty cytrusowe, nadające egzotyczny smak, a pikanterii dodaje kolendra.

Miodowo-sojowy

Słodkawe akordy wydają się niezwykłe w połączeniu z rybą, ale doznania smakowe będą nie do opisania, jeśli tym dressingiem polejesz smażony stek.

Składniki:

• sos sojowy;
• czosnek;
• Chile;
• sezam;
• ożywić.

Wymieszaj miód i sos sojowy, dodaj do mieszanki wyciśnięty czosnek, ostrą paprykę, starty imbir i nasiona sezamu. Nadzienie okazuje się słodkawe, pikantne, bardzo odpowiednie do steków.

Wino

Wino jest doskonałym towarzyszem owoców morza; zwyczajowo podaje się kieliszek białego wytrawnego wina, ale do sosu można użyć wina czerwonego. Cierpkość ma niezwykły wpływ na smak steków.

• wino czerwone - 200 gramów;
• sok limonkowy;
• cukier trzcinowy;
• sos sojowy;
• Oregano.

Należy podgrzać wino, wystarczy 60 stopni, dodać oregano (można zastąpić rozmarynem, majerankiem, tymiankiem). Pozostawić do ostygnięcia, namoczyć w przyprawach, wycisnąć sok z limonki, sos i dosłodzić brązowym cukrem. Wszystkie składniki obliczamy w zależności od liczby porcji.

Z kaparami

Przyjemne doznania gwarantowane, sos bardzo delikatny, apetyczny, aromatyczny.

Składniki:

• domowy jogurt bez dodatków;
• świeża cytryna;
• skórka cytrynowa;
• kapary;
• estragon;
• Pieprz cayenne;
• pietruszka.

Przygotowanie marynaty jest łatwe. Drobno posiekaj kapary i natkę pietruszki, dodaj jogurt, zakwas dodaj sokiem z cytryny, skórką, dopraw estragonem i pieprzem cayenne.

Najważniejsze, aby marynata ostygła, a następnie można ją podawać z rybą w specjalnej misce lub polewać nią gotowe kawałki.

Oczywiście łosoś jest pyszny w każdej postaci, ale doprawiając go przyjemnym dodatkiem, możesz zaimponować rodzinie i przyjaciołom. Daj przyjemne doznania, eksperymentuj, zaskocz.

Łosoś to ryba mórz północnych, tłusta i bardzo smaczna. Im zimniejsze morze, tym łosoś jest tłustszy, co oznacza, że ​​zawiera więcej Omega-3, co jest korzystne zarówno dla dorosłych, jak i dzieci. Sugerujemy przygotowanie łososia w sosie śmietanowym według jednego z poniższych przepisów. Łosoś w sosie śmietanowym – najlepsze przepisy kulinarne.

Łosoś w gęstym kremowym sosie na patelni

Nie od dziś wiadomo, że im droższa ryba (a w naszym przypadku łosoś), tym łatwiej ją przygotować. Łosoś jest dobry sam w sobie i nie wymaga skomplikowanych technik gotowania. Oczywiście łosoś ze śmietaną nie jest daniem na co dzień. Lepiej jest podawać przy świątecznym stole.

Składniki:

• 4 steki z łososia (900 gr.)

Na sos z białego wina:

• 150 ml wytrawnego białego wina lub szampana
• 200 ml bulionu rybnego
• 1 szalotka
• 200 gr. krem
• 1 łyżka. łyżka masła
• 60 gr. mąka pszenna
• 50 gr. Ser Cheddar lub Parmezan
• 2 żółtka
• Pół pęczka koperku
• Pieprz.

Jak gotować łososia z gęstym kremowym sosem:

Łosoś to szlachetna ryba i należy go gotować bez żadnych kulinarnych rozkoszy. W każdym razie będzie pyszne. Ale sosy do niego powinny być pyszne. Przyjrzyjmy się bliżej przygotowaniu jednego z nich o nazwie „Białe wino”.

1. Opłucz steki z łososia; możesz usunąć skórę lub zostawić ją. Ułożyć na natłuszczonej blasze do pieczenia i piec w formie przez 10 minut.
2. Cebulę szalotki obrać, opłukać, pokroić na kawałki, zalać winem i gotować kilka minut.
3. Następnie odcedzić wino z cebulą, cebulę wyrzucić, a wino pozostawić z cebulowym aromatem.
4. Usuń oczy i skrzela z głowy każdej ryby i ugotuj bulion. Odcedź i dodaj do wina o zapachu cebuli.
5. W rondelku roztapiamy 20 gramów masła, następnie wsypujemy mąkę i smażymy, uzyskując klasyczny zagęstnik.
6. Do rondla z bulionem i winem dodać śmietanę. Mogą się lekko podwijać, ale po dodaniu zagęszczacza. Sos będzie gładki i jednorodny. Mieszaj mieszaninę stale trzepaczką.
7. Koperek umyj, osusz i drobno posiekaj.
8. Do sosu dodać zagęstnik i koperek, wszystko dokładnie wymieszać trzepaczką. Rezultatem był francuski sos „Białe wino” z koperkiem.
9. Aby upiec łososia w gęstym sosie i nadać potrawie lśniący wygląd, do ciepłego sosu należy dodać żółtka i dokładnie wymieszać trzepaczką.
10. Zetrzyj ser na grubej tarce.
11. Rybę solimy i pieprzymy na patelni, polewamy sosem, posypujemy serem, zalewamy odrobiną wrzącej wody i gotujemy w piekarniku 10 minut.
12. Gotowego łososia ułóż na talerzach i podawaj z liśćmi zielonej sałaty. Do dekoracji można użyć róż pomidorowych.

Łosoś duszony w śmietanie na patelni

Gotowanie ryb w kremowych sosach to wynalazek kuchni francuskiej, która wyznacza trendy w kuchni światowej.

Składniki:

• 800 gr. łosoś
• 50 gr. olej roślinny
• Szklanka ciężkiej śmietanki
• 2 łyżki stołowe. łyżki mąki
• 1 łyżka. łyżka soli
• 1 łyżka. łyżka cukru.

Gotowanie łososia duszonego ze śmietaną na patelni:

1. Jeśli kupiłeś małą rybę o wadze do 2 kilogramów, lepiej jest pokroić ją w medaliony. Na początek umyj rybę, wytrzyj ręcznikiem kuchennym, odetnij głowę, łososia przekrój na 2 części od boku głowy wzdłuż kręgosłupa, odetnij tuszę, płetwy, kręgosłup i usuń ości nożem . Następnie wykonując nacięcie od strony ogona, ostrożnie za pomocą ostrego noża usuń skórę. Okazało się, że są to 2 filety.

Każdy filet pokroić w medaliony o szerokości 3-4 centymetrów.

1. Wymieszaj sól i cukier. Zanurzaj każdy medalion w mieszance i odstaw na deskę do krojenia na 20 minut. Następnie opłucz kawałki filetu pod bieżącą wodą i osusz.
2. Filet z łososia panierujemy w mące i smażymy na rozgrzanej patelni z olejem roślinnym.
3. Zalać śmietaną smażone kawałki łososia i dusić na umiarkowanym ogniu przez 15 minut.

Łosoś w śmietanie z ziemniakami na patelni

Przepis jest bardzo satysfakcjonujący, ryba natychmiast pojawia się z dodatkiem.

Składniki:

• 700 gramów filetu z łososia
• 1 duża cebula
• 1 kg ziemniaków
• 60 gr. olej słonecznikowy
• 2 szklanki śmietanki o niskiej zawartości tłuszczu
• 4 łyżki łyżki mąki
• Pieprz

Jak ugotować łososia z ziemniakami i śmietaną na patelni:

1. Filet z łososia myjemy, usuwamy ości z żeber i kroimy na porcje.
2. Na talerz wysypać mąkę z solą i zanurzyć każdy kawałek fileta w panierce.
3. Smażyć kawałki z obu stron na patelni.
4. Obierz cebulę, opłucz i pokrój w półpierścienie. Smażymy na oleju na drugiej patelni.
5. Ziemniaki obrać, opłukać i pokroić w cienkie plasterki.
6. Na smażonym łososiu ułożyć plasterki cebuli i ziemniaków, zalać śmietaną i dusić kilka minut, aż śmietanka zgęstnieje, a ziemniaki będą miękkie. Korzystając z tego przepisu, możesz przygotować smażonego łososia bez śmietany.

Czerwona ryba w kremowym sosie na patelni

Łosoś różowy to rodzaj czerwonej ryby, ale bardzo chudy. Aby przygotować z niego smaczne danie, należy to zrobić w towarzystwie ciekawych i smacznych składników, na przykład grzybów.

Składniki:

• 1 kg różowego łososia
• 200 gr. pieczarki
• 1 biała część pora
• 4 łyżki łyżki mąki
• 100 gr. olej roślinny
• 300 gr. krem
• Pieprz.

Gotowanie czerwonej ryby ze śmietaną na patelni:

1. Przetworzonego różowego łososia pokroić w poprzek na małe kawałki.
2. Kawałki czerwonej ryby zanurzamy w mące z solą i smażymy na dobrze rozgrzanej patelni.
3. Przygotuj sos grzybowy. Aby to zrobić, delikatnie posyp pieczarki mąką, dodaj wodę i opłucz w misce. Mąka działa jak lekki środek ścierny, czyszcząc powierzchnię grzybów. Następnie pokrój grzyby na małe kawałki.
4. Por obierz, opłucz i drobno posiekaj.
5. Na osobnej patelni podsmaż najpierw cebulę, aż będzie przezroczysta, następnie włóż do niej grzyby i wszystko razem smaż do miękkości.
6. Pieczarki solimy i pieprzymy, dodajemy odrobinę mąki, wlewamy śmietanę i dobrze mieszamy, zalewamy odrobiną gorącej wody i gotujemy, aż zgęstnieje.
7. Na patelnię z różowym łososiem wlać kremowy sos grzybowy, wygładzić i zapiekać w piekarniku kilka minut
8. Gotową rybę ułożyć na talerzach i posypać drobno posiekanymi ziołami. Podawaj puree ziemniaczane jako dodatek do dania głównego.

Łosoś w śmietanie z czosnkiem

Wspaniałe danie spaghetti z łososiem w kremowym sosie czosnkowym. Można użyć dowolnego rodzaju makaronu. Danie świetnie sprawdzi się na niedzielne rodzinne obiady.

Składniki:

• 700 gr. łosoś
• 30 gr. masło
• 2 łyżki stołowe. łyżki mąki
• 400 gramów śmietanki
• 3 ząbki czosnku
• Pęczek koperku
• Pieprz.

Gotowanie łososia w śmietanie z czosnkiem:

1. Weź filet z łososia lub usuń kręgosłup ze steku rybnego, opłucz i pokrój w drobną kostkę.
2. Rybę wrzucamy do rondelka i gotujemy (gotujemy w niewielkiej ilości wody) około 10 minut. Ryba powinna lekko zbielić, ale nie rozpadnąć się w trakcie gotowania.
3. Zrób klasyczny zagęstnik z masła i mąki.
4. Umyj i posiekaj koperek. Łosoś uwielbia koperek i w daniu powinno go być pod dostatkiem.
5. Czosnek obierz, opłucz i zetrzyj na drobnej tarce.
6. W drugim rondlu zagotuj śmietanę, dodaj czosnek, koper i zagęstnik. Sos dokładnie wymieszaj trzepaczką i gotuj, aż zgęstnieje.
7. Usmażonego łososia włóż do rondla, dodaj sól i pieprz i smaż jeszcze kilka minut.
8. Ugotuj spaghetti, odcedź wodę, ułóż na dużym naczyniu i posyp łososiem w sosie czosnkowym i śmietaną.

Naczynia na świąteczny stół nie są tak trudne do przygotowania w domu, sprawią ci niezwykłą przyjemność.

Przepisy na łososia w sosie śmietanowym przygotowała Alabama2012.

Przepis wideo na łososia w sosie śmietanowym

Smażone i pieczone, duszone i gotowane, marynowane i solone – uwielbiamy ryby pod każdą postacią. To danie zawsze wygląda elegancko i jest najbardziej pożądane na świątecznym stole. Łosoś jest słusznie uważany za najbardziej wykwintny rodzaj, którego smak nie pozostawi nikogo obojętnym. Ponadto wyróżnia się korzyściami dla człowieka. Dzięki unikalnemu składowi obniża poziom cholesterolu, poprawia metabolizm i wspomaga odchudzanie.

Tak więc dania z łososia są po prostu darem niebios dla tych, którzy lubią jeść smacznie i zdrowo. Jednak smak ryby zależy głównie od zastosowanych przypraw i sosów, które mogą subtelnie podkreślić i uzupełnić danie główne. Istnieje ogromna liczba oryginalnych przypraw, bardzo smacznych i aromatycznych. W towarzystwie takiego szlaku najdelikatniejsze mięso z łososia po prostu rozpływa się w ustach. Świąteczne danie z łososia wymaga eleganckiej oprawy, a na co dzień można delektować się także restauracyjnym arcydziełem. Przygotuj sos z łososia i zachwyć siebie i swoich bliskich niesamowicie smacznymi daniami, które przygotują nawet początkujące gospodynie domowe.

Kremowy sos do łososia z kawiorem

Klasyczne połączenie czerwonej ryby ze śmietaną i kawiorem nie może pozostać obojętne. Ta wersja sosu idealnie sprawdzi się na świątecznym stole, dzięki niej danie okaże się po prostu luksusowe i szykowne. Zalecamy przygotowanie tego.

Składniki:

• krem – 200 ml
• kawior czerwony – 1 stół. łyżka
• sok z cytryny – 1 łyżka. łyżka
• skrobia – 1 łyżeczka
• pieprz czarny, chili, sól - po 2 szczypty

Rozcieńczamy skrobię w 2 łyżkach śmietanki, resztę kładziemy na ogniu i doprowadzamy prawie do wrzenia. W tym momencie dodać skrobię, zdjąć z ognia i doprawić przyprawami. Na koniec do sosu dodajemy czerwony kawior.

Pikantny sos śmietanowy do smażonego łososia

Dzięki połączeniu smaków ostrego, pikantnego i słodkiego sos ten okazuje się niezwykle oryginalny. Doskonale uzupełnia smak ryb ze złotą skórką.

Składniki:

• krem – 1 szklanka
• miód – 15 g
• kolendra – 1 łyżka. łyżka
• natka pietruszki – 0,5 pęczka.
• Musztarda Dijon – 2 łyżki. łyżki
• nasiona gorczycy – 1 łyżeczka
• mieszanka pieprzowa – 0,5 łyżeczki
• limonka – 2 plasterki
• szałwia – 5 g
• estragon – 5 g

Na małym ogniu podgrzej śmietanę z miodem i musztardą Dijon. Na osobnej patelni podsmaż nasiona kolendry i gorczycy, dzięki czemu w pełni ujawnią swój aromat. Drobno posiekaj natkę pietruszki, szałwię i estragon, wymieszaj wszystkie składniki sosu i dodaj świeżo wyciśnięty sok z limonki.

Sos pomarańczowy do łososia

Szybki i smaczny sos zamieni zwykły stek z łososia w prawdziwe arcydzieło. Jeśli kochasz wszystko, co niezwykłe i oryginalne, ten przepis jest dla Ciebie.

Wymagane produkty:

• pomarańczowy – 1 szt.
• syrop klonowy - 1 stół. łyżka
• ocet ryżowy – 20 ml
• kolendra mielona – 5 g
• sól i pieprz do smaku

Z trzech skórek pomarańczy wycisnąć sok, wymieszać z octem ryżowym i syropem klonowym, doprawić kolendrą, solą i pieprzem.

Sos sojowo-miodowy

Składniki:

• sos sojowy – 50 ml
• czosnek – 4 ząbki
• miód - 1 łyżka. łyżka
• papryczka chili – 3 szczypty
• imbir – 2 szczypty
• sezam – 1 łyżka. łyżka
• oliwa z oliwek – 50 ml
• mieszanka papryki - do smaku

Oliwę wymieszaj z miodem i sosem sojowym, dodaj wszystkie przyprawy, posiekany czosnek i nasiona sezamu. Swoją drogą, możesz podać ten, będzie po prostu przepiękny.

Wyśmienity sos winny

Brać:

• wino czerwone – 100 ml
• oregano – 2 szczypty
• sos sojowy – 1 łyżka. łyżka
• sok z limonki – 1 łyżka. łyżka
• cukier trzcinowy – opcjonalnie

Podgrzej wino do około 50-60 stopni, dodaj oregano lub inną ulubioną przyprawę. Świetne są na przykład rozmaryn, majeranek i tymianek, ale nie należy używać mieszanki ostrej, ponieważ z 1 przyprawą smak sosu jest bardziej szlachetny i wyrafinowany. Pozwól winu chwilę ostygnąć i wchłonąć aromat przypraw, następnie dodaj sok z limonki i sos sojowy.

Jeśli sos wydaje Ci się zbyt kwaśny, możesz dodać odrobinę cukru trzcinowego, aby nadać mu słodką nutę.

Sos do łososia z kaparami

Składniki:

• jogurt naturalny – 1 szklanka
• sok z cytryny – 1 łyżka. łyżka
• skórka z cytryny – 0,5 łyżeczki. łyżki
• estragon – 5 g
• kapary - 2 stoły. łyżki
• natka pietruszki – 20 g
• pieprz cayenne – 3 szczypty

Zmiel kapary i pietruszkę, wymieszaj z jogurtem, dopraw sokiem z cytryny, skórką, estragonem i pieprzem cayenne, odstaw na godzinę do lodówki.

Łosoś w śmietanie w piekarniku to doskonałe danie, które możesz podać na świątecznym stole. Ale możesz sobie pozwolić na urozmaicenie swojej diety smacznymi rybami, ponieważ przepisy kulinarne zaproponowane w naszym artykule są proste i nie wymagają specjalnych umiejętności. Jeśli akurat masz w lodówce kilka kawałków szlachetnej ryby, możesz zabrać się do pracy i dosłownie w godzinę podać wyjątkowo apetyczne i smaczne danie.

Łosoś w śmietanie w piekarniku, składniki i przygotowanie

Do przygotowania będziesz potrzebować:

• 1 kg filetu z łososia, pokrojonego na porcje;
• 100 g twardego sera według uznania;
• 10-15% śmietany - szklanka;
• głowa cebuli;
• łyżeczka przyprawy Herbes de Provence;
• 20 g masła i łyżeczka oleju roślinnego.

Łososia w śmietanie w piekarniku nie gotuje się w całości, to znaczy nie pieczemy ryby, ale kroimy ją na kawałki. Kupując produkt w sklepie miej świadomość, że łosoś sprzedawany jest już pokrojony w steki. Kości zwykle nie są z niego usuwane. W przeciwieństwie do ryb rzecznych, ryby morskie są dość duże i po ugotowaniu można je bardzo łatwo usunąć. Umyj i osusz rybę. Śmietankę wymieszaj z solą i dodaj odrobinę czarnego pieprzu. Cebulę pokroić w krążki lub półpierścienie, ser zetrzeć na tarce.

dodawanie składników, doprowadzanie potrawy do gotowości

Kontynuujemy naukę naszego przepisu „Łosoś ze śmietaną”. Po przygotowaniu składników weź dość dużą blachę do pieczenia i posmaruj ją najpierw masłem, a następnie olejem roślinnym. Ułóż kawałki ryby w jednej warstwie. Łososia polej mieszanką śmietany i przypraw, posyp cebulą i wykończ tartym serem. Przykryj blachę do pieczenia folią i włóż do piekarnika nagrzanego do 180 o C na 15-20 minut. Należy uważać, aby nie pozostawić ryby w piekarniku dłużej niż podany czas. Jeśli tak się stanie, danie straci całą swoją soczystość. Oto jak łatwo i szybko przygotować łososia w śmietanie w piekarniku.

Ryba z sosem śmietanowym i grzybami. Składniki i ich przygotowanie

W rzeczywistości jest to odmiana pierwszego przepisu. Przypadnie do gustu miłośnikom zarówno ryb, jak i grzybów. Do przygotowania będziesz potrzebować:

• 500 g filetu z łososia (steki);
• 300 g świeżych pieczarek, które można zastąpić innymi grzybami, na przykład borowikami;
• 150 g białego wina;
• 1 szklanka gęstej śmietanki;
• 120 g masła;
• głowa cebuli;
• przyprawy - majeranek, gałka muszkatołowa, sok z cytryny, oregano, sól i pieprz oraz odrobina oliwy z oliwek.

Aby ryba była szczególnie smaczna, należy ją marynować. Steki umyj, natrzyj solą i przyprawami, skrop odrobiną oliwy z oliwek i pozostaw na pół godziny do godziny, aby nasiąkły. W tym czasie można przygotować sos: na patelni roztopić połowę podanej ilości masła, dodać drobno posiekaną cebulę i smażyć do miękkości. Następnie dodajemy grubo posiekane pieczarki, czekamy aż pieczarki puszczą sok, mieszamy i dodajemy kieliszek białego wina dla wyśmienitego smaku i aromatu. Mieszankę trochę udusić, wlać szklankę śmietanki. Następnie gotuj sos na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż zgęstnieje.

Gotowanie łososia w piekarniku

Zatem w czasie gotowania z grzybami steki były wystarczająco marynowane. Teraz weź blachę do pieczenia, posmaruj ją masłem i ułóż warstwę ryby. Następnie polej sosem tak, aby pokrył całą powierzchnię steków. Gotowy! Przykryj folią i włóż do piekarnika nagrzanego do 180°C na 15-20 minut. Ponownie upewnij się, że upłynęła dokładnie taka ilość czasu, jaką wskazaliśmy w przepisie. Rybę bardzo łatwo przesuszyć: stanie się twarda i straci soczystość. Teraz już wiesz, w śmietanie. To proste, ale pyszne danie będzie doskonałym uzupełnieniem codziennej diety lub wspaniałym, gorącym dodatkiem na świąteczny stół.