Brukselka to stosunkowo młode warzywo, wyhodowane przez plantatorów warzyw w Belgii ze zwykłego jarmużu. Dietetycy polecają go jako produkt niezastąpiony. Dlatego brukselka nazywana jest jednym z niezbędnych pokarmów w diecie. Szczególnie polecany jest osobom cierpiącym na nadciśnienie, choroby układu krążenia, obniżoną odporność i chorym na nowotwory. Wysoka zawartość przeciwutleniaczy zapewnia organizmowi działanie odmładzające, a co za tym idzie, hamuje powstawanie nowotworów rakotwórczych.

Zastosowanie kulinarne

Je się tylko małe dynie, które są gotowane i mrożone.

W kuchni brukselka jest bardzo popularna i niezastąpiona. Nadaje potrawom specyficzny, delikatny słodkawo-orzechowy smak, niespotykany w innych kapustach. Ale są też odmiany tej kapusty, które rozmrożą się w potrawach i dodadzą lekkiej goryczy.

Kapusta ta ma wszechstronne zastosowanie. Można ją stosować na surowo, jako dodatek do potraw lub jako gotową sałatkę, która wygląda bardzo elegancko ze względu na zielony lub fioletowy kolor liści. Dobrze znosi gotowanie, parkiet, smażenie, duszenie i marynowanie, dobrze komponuje się z każdym rodzajem mięsa, dopełniając jego smak pikantnością.

Zupy, pikle, barszcz, kapuśniak i omlety nabierają świetności, gdy są wypełnione tą kapustą. A wszystkie sosy, różnorodne zapiekanki i gulasze warzywne, a także dodatki zadziwią Twój smak, gdy dodasz te dynie.. Nie zapomnij o tym niezbędnym składniku do nadzienia placków, pierogów, zrazów.

Sprawdzone przepisy

Mięso w kapuście

• brukselki 0,5 kg
• Mięso mielone 200 g
• Cebula 1 szt.

1. Mięso bierzemy według smaku (kurczak, wołowina, wieprzowina) i drobno siekamy lub możemy wziąć gotowe mięso mielone.
2. Drobno posiekaj jedną cebulę i wymieszaj z mięsem, dodając pieprzu i soli (przyprawy) do smaku.
3. Następnie weź blachę do pieczenia i posmaruj ją olejem roślinnym.
4. Zacznijmy od kapusty. Przecinamy go na pół. A w połówkach wyjmujemy środek, aby zrobić zagłębienie.
5. Włóż mieszankę mięsną do tych rowków.
6. W ten sposób napełnij kapustę i umieść ją na patelni.
7. Włóż blachę do pieczenia do piekarnika na 15-20 minut i piecz w temperaturze 120 stopni.

Kapusta zapiekana w śmietanie

• brukselki 0,5 kg
• Masło 2 łyżki. l.
• Krem 1/4 szklanki
• Ser twardy 100 g.
• Panierowane krakersy 1 łyżka. l.

1. Wlać 2 łyżki do blaszki do pieczenia. łyżkami masła i równomiernie zalać pół kilograma przygotowanej kapusty, doprawiając jednocześnie solą i pieprzem (przyprawy).
2. Włóż kapustę do piekarnika nagrzanego do 215 stopni na 20 minut.
3. Osobno przygotuj sos. Aby to zrobić, weź ćwierć szklanki śmietany i posiekanego twardego sera oraz łyżkę bułki tartej. Mieszamy i wlewamy na patelnię z kapustą.
4. Wstawić do piekarnika i pozostawić na maksymalnie 8 minut.
5. Następnie wyjmij z piekarnika, posyp z wierzchu bułką tartą lub panierką i włóż do piekarnika na 5 minut z funkcją grill, aż powstanie złocista skórka.

Kapusta w tartalkach

• brukselki 100 gramów
• Cytryna 1 szt.
• Tartaletki 8 szt.
• Czosnek 2 ząbki
• Ser 50 g

1. Kapustę przekrawamy na połówki i wrzucamy na patelnię rozgrzaną oliwą.
2. Smaż 2 minuty, aż kapusta zmięknie.
3. Posypujemy drobno posiekanym czosnkiem i smażymy kolejne 2 minuty.
4. Wyłącz ogień. Ale nie usuwamy go, ale wlewamy 2 łyżki na wierzch. łyżki soku z cytryny i pozostawić do ostygnięcia.
5. W tym czasie wyjmij tartaletki i posmaruj ich spód masłem.
6. Następnie zasmażaną kapustę ułożyć w tartaletki i posypać kminkiem.
7. Na każdą nadziewaną tartaletkę kładziemy plasterek twardego sera.
8. Tak przygotowane tartaletki układamy na blasze do pieczenia i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na maksymalnie 10 minut (ser powinien się roztopić).
9. Podawać na dużym talerzu.

Przepisy na multicooker

Kapusta z ziemniakami

• brukselki 100 gramów
• Cebula 1 szt.
• Marchew 1 szt.
• Ziemniaki 4-5 szt.
• Olej roślinny 2-3 łyżki. l.

1. Weź średnią cebulę i pokrój ją w półpierścienie.
2. Następnie pokrój jedną marchewkę w paski.
3. Smażyć te składniki w trybie „Pieczenia” na maśle lub oleju roślinnym.
4. Następnie do tej masy dodać ziemniaki (w razie potrzeby można je zastąpić ryżem) i brukselkę, dodać przegotowaną wodę, przyprawy i sól.
5. Ustaw tryb „Quenching” i pozostaw na 40 minut.
6. Podawać danie po udekorowaniu ziołami i dowolnym sosem.

Kapusta z mięsem(filet z kurczaka, wołowina, wieprzowina).

Nawet najzwyklejsze danie staje się bardziej wyrafinowane i świąteczne. Przygotowuje się z niego wszelkiego rodzaju zapiekanki, sałatki, dodatki i wiele więcej.

W tym artykule zwracamy uwagę na wybór dziesięciu bardzo różnych, pysznych i niezwykłych przepisów. Gotuj z przyjemnością, uszczęśliw siebie, swoją rodzinę i przyjaciół.

Omlet z brukselką

Na omlet na 2 porcje weź:

• jaja kurze - 4 szt .;
• mleko - 100 ml;
• gotowany filet z piersi kurczaka;
• Brukselka - 6 główek;
• pieczarki - 6 szt .;
• Oliwa z oliwek;
• sól i przyprawy - do smaku.

Przygotowujemy pyszny omlet z brukselką.

1. Jajka ubić widelcem z mlekiem, solą i przyprawami.
2. Główki kapusty pokroić na ćwiartki, a pieczarki na cienkie plasterki.
3. Filet z piersi kurczaka pokroić w średnie plasterki.
4. Na patelni rozgrzewamy olej, wlewamy masę jajeczną i układamy przygotowany farsz.
5. Przykryj pokrywką i gotuj na małym ogniu przez około 7 minut.

Zupa z brukselki

Na zupę na 2 porcje weź:

• rosół z kurczaka - 500 ml;
• Brukselka - 15 główek;
• boczek - 100 g;
• krem 33% - 100 ml;
• cebula - 1 szt .;
• masło - 1 łyżka;
• Olej prowansalski – 1 łyżka;
• musztarda - 1 łyżeczka;
• curry - ½ łyżeczki;
• sól i pieprz do smaku.

Z brukselki przygotowujemy najdelikatniejszą zupę puree.

1. Na patelni rozgrzej olej prowansalski i podsmaż posiekaną brukselkę, czosnek i cebulę.
2. Podsmażone warzywa zalewamy bulionem i gotujemy aż kapusta zmięknie, około 8-10 minut.
3. Do bulionu dodać musztardę, masło, sól, curry, pieprz i dusić pod przykryciem kolejne 3-4 minuty.
4. Boczek pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na dobrze rozgrzanej patelni.
5. Do warzyw i bulionu wlej śmietanę i ubijaj blenderem, aż powstanie puree.
6. Zupę puree podawaj ze smażonym boczkiem.

Makaron z brukselką

Na makaron na 2 porcje:

• Brukselka - 300 g;
• orzeszki piniowe - 2 łyżki;
• makaron z pszenicy durum - 200 g;
• Olej prowansalski - 2 łyżki;
• parmezan – do posypania;
• sól i pieprz do smaku.

Gotowanie pikantnego makaronu z brukselką.

1. Makaron ugotować we wrzącej wodzie, aż będzie al dente.
2. Lekko podsmaż orzeszki piniowe na patelni z olejem prowansalskim.
3. Do orzechów dodać drobno posiekaną brukselkę i gotować do całkowitego zmięknięcia, posypać solą i pieprzem.
4. Do kapusty dodać przygotowany makaron i wymieszać.
5. Podawać z dużą ilością startego parmezanu.

Pieczona Brukselka

Do pieczonej brukselki na 2 porcje użyj:

• Brukselka – 400 g;
• Olej prowansalski - 3 łyżki;
• sól i pieprz do smaku.

Przygotowujemy niezwykły dodatek do brukselki.

1. Brukselkę przekrój na połówki.
2. Na patelni rozgrzej olej prowansalski.
3. Smaż kapustę na złoty kolor, a następnie posyp solą.

Brukselka zapiekana z serem

Na brukselkę z serem na 2 porcje weź:

• Brukselka - 20 główek;
• czosnek - 2 ząbki;
• Olej prowansalski – 1 łyżka;
• twardy ser - 150 g;
• sól i pieprz do smaku.

1. Z każdej kapusty za pomocą łyżeczki usuń rdzeń, drobno posiekaj, a następnie podsmaż na patelni z masłem i posiekanym czosnkiem.
2. Powstałym nadzieniem napełnij puste połówki, posyp serem i piecz w piekarniku przez 10-15 minut w temperaturze 180 stopni.

Brukselka w cieście

Na brukselkę w cieście na 2 porcje weź:

• Brukselka - 30 główek;
• jajo kurze - 1 szt .;
• mąka - ½ szklanki;
• suche drożdże - ½ łyżeczki;
• woda - ½ szklanki;
• Olej prowansalski - 4 łyżki;
• sól dla smaku.

Przygotowujemy oryginalną przystawkę z brukselki.

1. Brukselkę przekrój na połówki i gotuj w wodzie ze szczyptą soli, aż będzie do połowy ugotowana. Następnie wyjmij go i pozwól wodzie spłynąć.
2. Jajko ubić z mąką, solą i wodą.
3. Drożdże rozpuścić w ciepłej wodzie i wlać do masy jajecznej.
4. Ugotowane połówki główki polej ciastem i smaż na bardzo gorącej patelni z masłem na złoty kolor.

Brukselka z kwaśną śmietaną

Na brukselkę ze śmietaną na 2 porcje weź:

• Brukselka – 400 g;
• śmietana 20% - 200 g;
• twardy ser - 100 g;
• mielona gałka muszkatołowa - na czubku noża;
• sól i wszelkie przyprawy - do smaku.

Przygotowujemy delikatne danie z brukselki z kwaśną śmietaną.

1. Brukselkę ugotuj w wodzie ze szczyptą soli, aż będzie na wpół ugotowana, następnie wyjmij ją i odłóż na durszlak, aby odciekła.
2. Zetrzyj ser na średniej tarce.
3. Ugotowaną kapustę włożyć do żaroodpornego naczynia, doprawić solą, pieprzem, gałką muszkatołową, zalać kwaśną śmietaną i obficie posypać tartą serem.
4. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 15-20 minut.

Ryż z brukselką

Do ryżu z brukselką na 4 porcje użyj:

• ryż gotowany na parze - 1 szklanka;
• Brukselka - 200 g;
• marchewki - 1 szt .;
• - 1 szt.;
• kukurydza konserwowa - 300 g;
• Olej prowansalski - 3 łyżki;
• czosnek - 4 ząbki;
• zmielony czarny pieprz;
• rozmaryn;
• sól.

Gotowanie jasnego pilawu warzywnego z brukselką.

1. Ryż dokładnie opłucz, aż woda będzie czysta i ugotuj w osolonej wodzie.
2. Brukselę ugotuj w wodzie ze szczyptą soli, aż będzie do połowy ugotowana, przełóż ją na durszlak, aby odcedzić i przekrój na połówki.
3. Paprykę i marchewkę obierz, pokrój w średnie plasterki i podsmaż z ząbkami czosnku na oleju prowansalskim.
4. Do na wpół ugotowanych warzyw dodaj kukurydzę i brukselkę. Dusić pod przykryciem około 10 minut.
5. Gotowe warzywa połączyć z ryżem, wymieszać i przykryć pokrywką na kolejne 10 minut.

Brukselka z pomidorami i serem

Na brukselkę z pomidorami i serem na 4 porcje weź:

• Brukselka - 600 g;
• pomidory - 2 szt .;
• bułka tarta - 2 łyżki;
• tarty twardy ser - 4 łyżki;
• masło - 40 g;
• zieleń;
• sól i pieprz do smaku.

Przygotuj aromatyczne danie z brukselką i pomidorami.

1. Pomidory pokroić w cienkie plasterki.
2. Naczynie żaroodporne wysmaruj masłem i posyp bułką tartą.
3. Na patelnię włóż brukselkę, a na kapuście połóż pomidory.
4. Posypać solą, pieprzem i posypać tartym serem i ziołami.
5. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 10-15 minut.

Brukselka z boczkiem

Na brukselkę z boczkiem na 2 porcje:

• Brukselka – 400 g;
• boczek - 100 g;
• Olej prowansalski - 2 łyżki;
• cola cytrynowa - 1 łyżka;
• sól dla smaku.

Przygotuj aromatyczne danie z brukselką i boczkiem.

1. Brukselkę ugotuj w wodzie ze szczyptą soli, aż będzie na wpół ugotowana, następnie wyjmij ją i odłóż na durszlak, aby odciekła.
2. Boczek podsmaż na patelni z olejem prowansalskim na złoty kolor.
3. Do boczku dodajemy kapustę i smażymy wszystko razem kolejne 3-4 minuty.
4. Przed podaniem posypać solą i sokiem z cytryny.

W naszym kraju nie jest tak popularna jak kapusta biała. Czy wiesz, że zawiera prawie wszystkie witaminy, aminokwasy i minerały. Jest bogata w magnez, potas, karoten, żelazo i witaminę C. Dziś podzielimy się z Wami kilkoma przepisami na gotowanie brukselki w powolnym naczyniu.

Przepis na brukselkę z serem w powolnej kuchence

Składniki:

• Brukselka – 400 g.

Na sos:

• masło – 40 g;
• mąka – 2 łyżki. łyżki;
• mleko 2,5% – 250 ml;
• sok z cytryny – 1 łyżka. łyżka;
• ser twardy – 50 g;
• przyprawy;
• mielona gałka muszkatołowa - szczypta.

Przygotowanie

Myjemy kapustę, usuwamy górne liście i wkładamy do koszyka do gotowania na parze. Do garnka wlej wymaganą ilość wody, na wierzch połóż koszyczek z kapustą i gotuj, wybierając program „Para” przez 15 minut.

Następnie wyjmujemy kapustę i przystępujemy do gotowania. Aby to zrobić, wrzuć kawałek masła do rondla, ustaw tryb „Pieczenie” i rozpuść. Następnie dodać mąkę i smażyć na złoty kolor, ciągle mieszając. Następnie wlać ciepłe mleko, wszystko dokładnie wymieszać i wyłączyć multicooker dokładnie po 10 minutach. Do sosu dodaj sok z cytryny i przyprawy do smaku, zamknij pokrywę urządzenia, aby mieszanina lekko zgęstniała. Teraz do sosu dodaj brukselkę, wymieszaj i gotuj w programie „Gulasz” przez około 20 minut. Przed podaniem posyp kapustę startym serem.

Brukselka gotowana na parze w powolnej kuchence

Składniki:

• Brukselka – 400 g;
• ziemniaki – 400 g;
• marchewki – 2 szt.;
• cebula – 1 szt.;
• szynka – 2 plasterki;
• olej roślinny – 2 łyżki. łyżki;
• przyprawy;
• zielone cebule.

Przygotowanie

Tak więc, aby przygotować potrawę w powolnej kuchence, umyj brukselkę, obierz ją z górnych liści i włóż do kosza do gotowania na parze. Ziemniaki obrać, pokroić w plasterki i ułożyć razem z kapustą. Do garnka wlej wymaganą ilość wody, nałóż na nią koszyczek i gotuj warzywa w programie „Para” przez 20-25 minut. Następnie ostrożnie wyjąć ziemniaki i kapustę, lekko ostudzić i drobno pokroić w kostkę. Teraz wlej olej roślinny na patelnię, dodaj warzywa i smaż je na złoty kolor w trybie „Pieczenie”. Następnie dodać posiekaną cebulę i marchewkę, wrzucić drobno posiekaną szynkę, posolić do smaku i wszystko dobrze wymieszać. Przed podaniem udekoruj danie ziołami.

Kurczak z brukselką w powolnej kuchence

Składniki:

• kurczak – 600 g;
• olej roślinny – 15 ml;
• cebula – 2 szt.;
• marchewka – 150 g;
• seler łodygowy – 150 g;
• przyprawy;
• musztarda biała – 1 łyżeczka;
• nasiona kolendry – 1 łyżeczka;
• Brukselka – 800 g.

Przygotowanie

Nauczmy się z Tobą, jak gotować brukselkę w powolnej kuchence. Mięso pokroić na dość duże kawałki. Czyścimy cebulę, myjemy ją i kroimy na półpierścienie. Umyj marchewki, odetnij skórkę i pokrój w koła. Łodygi selera umyj i pokrój w paski. Brukselkę wcześniej opłucz i połóż na papierowym ręczniku, aby dokładnie ociekła. wysuszone.

Do miski multicookera wlać odrobinę oleju roślinnego, podgrzać, ułożyć posiekane mięso, ustawić program „Smażenie” i smażyć na złoty kolor, mieszając, przez około 15 minut. Następnie dodać posiekaną cebulę do kurczaka i smażyć, aż będzie przezroczysta .

Następnie dodać posiekaną marchewkę i seler, zalać odrobiną wody i posolić do smaku. Zamknij pokrywkę, ustaw tryb „Gulasz” i gotuj przez około godzinę, okresowo sprawdzając mięso wykałaczką pod kątem miękkości. W międzyczasie przygotuj kapustę: obierz ją z górnych liści, odetnij łodygę i dodaj do kapusty. Gotuj całą zawartość patelni przez 30 minut, aż będzie ugotowana.

plusy:

• Nie jest potrzebny żaden dodatkowy sprzęt. Brak konieczności zawracania sobie głowy garnkami i patelniami oszczędzi czas i nerwy gospodyni domowej.
• Za pomocą multicookera możesz przygotować szeroką gamę dań z brukselki (możesz zobaczyć inne opcje przygotowania brukselki, a także ciekawe przepisy krok po kroku i zdjęcia potraw).
• Największym plusem jest to, że dania gotowane we własnym soku zachowują składniki odżywcze i witaminy. Brukselka duszona w powolnej kuchence okazuje się bardziej soczysta i aromatyczna w porównaniu do tych gotowanych w ten sam sposób na kuchence.
• Do przygotowania potraw można użyć minimalnej ilości przypraw.

Minusy:

• Multicookery nie mają funkcji automatycznego mieszania, dlatego niektóre potrawy będą musiały być monitorowane, aby się nie przypaliły.
• Jednorazowo możesz przygotować tylko jedno danie (wszystko zależy jednak od modelu multicookera i przepisu).
• Jeśli zamierzasz gotować brukselkę na parze, przygotuj się na to, że ustawienie pary będzie gotować powoli.

Przepisy na dania

Z mięsem

Do tego dania najlepiej nadaje się wołowina.

Składniki:

Metoda gotowania:

1. Wołowinę pokroić w paski i smażyć w powolnej kuchence w trybie „Smażenie” na złoty kolor.
2. Marchewkę, seler i cebulę grubo posiekać.
3. Podsmaż cebulę razem z mięsem.
4. Zatrzymaj tryb „Smażenie”. Połóż marchewkę i seler na mięsie i cebuli.
5. Całość zalewamy wodą tak, aby zakrywała potrawę. Wybierz tryb „Gaszenie” i za pomocą timera ustaw czas na 40 minut.
6. Dodać kapustę 10-15 minut przed zakończeniem programu. Dodaj przyprawy.
7. Gotowe danie można ozdobić ziołami.

Ważny! Przed gotowaniem możesz na łodydze każdego widelca wykonać nacięcie w kształcie krzyża. Dzięki temu kapusta ugotuje się szybciej i lepiej, bez utraty składników odżywczych.

Można dowiedzieć się, jak przygotować pyszne dania z brukselki z mięsem i innymi produktami.

zupa

Zupa charakteryzuje się świeżym warzywnym smakiem i apetycznym aromatem.

Składniki:

Metoda gotowania:

1. Marchewkę, cebulę i korzeń pietruszki pokroić w kostkę. Podsmaż na maśle w trybie „Smażenie”.
2. Wyjmij podsmażone warzywa z miski. Wlej do niego wodę, dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki, wybierz tryb „Zupa” lub „Gotowanie”. Ustaw czas na 30 minut.
3. Na 10-15 minut przed zakończeniem programu dodaj smażone warzywa i widelce do kapusty.
4. Gotową zupę można udekorować ziołami. Lepiej podawać z kwaśną śmietaną lub miękkim twarogiem.

Poznaj inne proste i zdrowe przepisy na zupy z brukselki.

Gulasz warzywny

Dość proste i smaczne danie - duszone warzywa w powolnej kuchence.

Składniki:

• Brukselka - 200 g.
• Ziemniaki - 4 szt.
• Cebula - 1 szt.
• Marchew - 1 szt.
• Sól, pieprz - do smaku.
• Zieloni (koperek, pietruszka).
• Śmietana - do smaku.

Metoda gotowania:

1. Cebulę kroimy w półpierścienie, marchewkę i ziemniaki w słupki.
2. Smażyć cebulę i marchewkę przez 10 minut w trybie „Smażenie”.
3. Dodać ziemniaki, kapustę, sól, pieprz. Wlać pół szklanki wody. Ustaw tryb „Gaszenie”, czas - 35 minut.
4. Gotowe danie polej śmietaną i posyp ziołami.

Z serem

Składniki:

Metoda gotowania:

1. Widelce przekrój na 2 części.
2. Zetrzeć ser.
3. Do miski multicookera wlej wodę ok. 14. Na wierzchu umieść specjalny kosz do gotowania potraw na parze. Połóż tam kapustę, ustaw tryb „Para”, czas - 15 minut.

   UWAGA! Podczas korzystania z trybu „Para” pokrywa multicookera musi być zamknięta!

4. Gdy kapusta będzie już gotowa, przygotujmy sos. Do miski włóż kawałki masła i wybierz program „Pieczenie”. Po rozpuszczeniu masła dodać mąkę i smażyć, aż powstanie jednorodna, złocista masa.
5. Następnie cienkim strumieniem wlewamy mleko i mieszamy sos, aż zgęstnieje.
6. Teraz do sosu dodaj przyprawy i ser. Można zostawić odrobinę startego sera do dekoracji gotowego dania.
7. Gdy ser się roztopi, dodać kapustę.
8. Anuluj tryb „Pieczenie” i wybierz tryb „Gulasz”. W tym trybie gotuj naczynie przez 20 minut.
9. Podawać na gorąco. Można posypać danie startym serem.

Z Chikenem

Wielu szefów kuchni uważa połączenie tych produktów za bardzo udane.

Sprawdźmy!

Składniki:

• Brukselka - 200 g.
• Gotowany filet z kurczaka - 300 g.
• Cebula - 1 szt.
• Przecier pomidorowy - 2 łyżki. l.
• Olej roślinny - 2 łyżki. l.
• Sól, pieprz - do smaku.

Jak gotować:

1. Cebulę pokroić w półpierścienie. Następnie smaż w trybie „Pieczenie” na złoty kolor. Ustaw timer na 40 minut – taki jest czas gotowania całego dania!
2. Dodaj kapustę do cebuli i kontynuuj smażenie przez kolejne 10-15 minut w trybie „Pieczenie”.
3. Filet z kurczaka pokroić w paski i dodać do kapusty i cebuli. Sól i pieprz.
4. Przecier pomidorowy wymieszaj z 12 szklankami wody, wlej warzywa i kurczaka. Zamknij pokrywę i poczekaj, aż program się zakończy.
5. Gotowe danie podaje się z dodatkiem lub samodzielnie.

Brukselka jest bardziej uniwersalna – jest smaczna, nie twarda, można ją duszić i smażyć na świeżo, bez wcześniejszego przygotowania. Jednocześnie ma ostrzejszy zapach, zwłaszcza świeży, a jeśli jest gotowany zbyt długo, szybko staje się miękki i pozbawiony smaku. Można dowiedzieć się, jak prawidłowo przyrządzać brukselkę, warzywa, a także zapoznać się z przepisami w osobnych materiałach.

Oto kilka sposobów na ugotowanie brukselki w powolnej kuchence.

Wypróbuj, a być może ten przydatny produkt stanie się niezastąpiony na Twoim stole!

Jeśli znajdziesz błąd, zaznacz fragment tekstu i kliknij Ctrl+Enter.

Dania z brukselki w powolnej kuchence to doskonała opcja na danie główne na lunch i kolację. Brukselka w powolnym naczyniu to nie tylko bardzo smaczne, sycące, ale i zdrowe danie.

Przepis nr 1. Brukselka po włosku w powolnej kuchence

Produkty:

Metoda gotowania:

• Gotuj w programie ” Gotowanie na parze” 15 minut.
• Wyjmij kosz z kapustą z multicookera.
• Przygotuj sos beszamelowy:

1. Włącz program” Piekarnia».
2. Rozpuść masło w rondlu.
3. Do oleju dodać mąkę i smażyć, ciągle mieszając, aż uzyska złoty kolor.
4. Na patelnię wlać ciepłe mleko, wszystko dobrze wymieszać.
5. Wyłącz multicooker po 10 minutach.
6. Do sosu dodać sok z cytryny i przyprawy do smaku.
7. Zamknij pokrywkę, aby sos nieco zgęstniał.

• Do sosu dodać brukselkę i wszystko dobrze wymieszać.
• Gotuj w programie ” Gaszenie" 20 minut.
• Przed podaniem posyp kapustę startym serem.

Przepis nr 2. Brukselka z szynką gotowaną na parze

Produkty:

• 400 gr. brukselki
• 400 gr. ziemniaki
• 2 marchewki
• 1 cebula
• 2 plasterki szynki
• 2 łyżki stołowe. l. olej roślinny
• zielona cebula, pietruszka
• sól dla smaku

Metoda gotowania:

1. Umyj kapustę, usuń zewnętrzne liście i włóż do kosza do gotowania na parze.
2. Obierz ziemniaki i dodaj je razem z kapustą.
3. Do garnka wlej wymaganą ilość wody.
4. Połóż kosz na górze.
5. Gotuj w programie ” Gotowanie na parze” 20-25 minut.
6. Ziemniaki i kapustę wyjąć z koszyka, ostudzić i drobno posiekać.
7. Wlać olej roślinny na patelnię.
8. Dodaj tam drobno posiekaną cebulę i marchewkę.
9. Piekarnia».
10. Do kapusty i ziemniaków włóż cebulę i marchewkę, dodaj drobno posiekaną szynkę, sól i wszystko dobrze wymieszaj.
11. Przed podaniem udekoruj danie ziołami.

Przepis nr 3. Brukselka z warzywami w powolnej kuchence

Produkty:

• 300 gr. ziemniaki
• 200 gr. brukselki
• 1 marchewka
• 1 cebula
• 40 gr. masło
• warzywa, śmietana, przyprawy i sól do smaku

Metoda gotowania:

1. Umieść masło w rondlu.
2. Dodaj posiekaną wcześniej cebulę i marchewkę.
3. Smażymy na złoty kolor w „ Piekarnia».
4. Umyj kapustę, usuń zewnętrzne liście i włóż do rondla.
5. Do warzyw dodać pokrojone w kostkę ziemniaki, przyprawy i sól do smaku.
6. Wszystko wymieszaj, zalej warzywa gorącą wodą.
7. Gotuj w programie ” Gaszenie" 40 minut.
8. Przed podaniem do potrawy dodać śmietanę i zioła.

Przepis nr 4. Brukselka w cieście

Produkty:

• 400 gr. brukselki
• 3 białka jaj
• 3-4 łyżki. l. mąka
• 1 łyżeczka. kwaśna śmietana

Metoda gotowania:

1. Umyj kapustę, usuń zewnętrzne liście i włóż do kosza do gotowania na parze.
2. Do garnka wlej wymaganą ilość wody.
3. Na wierzchu połóż kosz z kapustą.
4. Gotuj w programie ” Gotowanie na parze” 15 minut.
5. Przygotować ciasto: ubić białka, dodać śmietanę i mąkę, wszystko wymieszać na gładką masę.
6. Wlać odrobinę oleju roślinnego na patelnię i usmażyć kapustę w „ Wyrazić", cały czas, przewracając i wstępnie zanurzając każdy kawałek w cieście.

Brukselka nie jest w naszym kraju tak popularna jak kapusta biała, ale zawiera aminokwasy, minerały i prawie wszystkie witaminy. Brukselka jest bogata w żelazo, karoten i witaminę C, a także zawiera dużo błonnika.

W powolnej kuchence możesz ugotować wiele pożywnych, zdrowych i smacznych dań z brukselki. Najpopularniejsze dania z wykorzystaniem brukselki znajdziesz tutaj.

Krok 1: Przygotuj brukselkę.

Krok 2: Przygotuj ser.

Krok 3: Ugotuj brukselkę w powolnej kuchence.

Krok 4: Podawaj brukselkę ugotowaną w powolnej kuchence.

Można użyć świeżej lub mrożonej brukselki; nie trzeba ich wcześniej rozmrażać.

Jeśli obawiasz się, że brukselka będzie miała gorzki smak, po prostu wykonaj nacięcia wzdłuż podstawy.

W razie potrzeby do sosu można dodać sok z cytryny.