Zrób to sam maszyna do robienia waty cukrowej. Jak zrobić maszynę do waty cukrowej własnymi rękami. Aby przygotować mieszaninę, której potrzebujemy

Od niepotrzebnych śmieci, niezbędne „śmieci”.

Jakoś wprowadzenie okazało się trochę kwieciste, ale przepraszam.

W tym artykule porozmawiamy o maszynie do produkcji waty cukrowej.

Już od dawna chciałem zrobić takie urządzenie, ale... nigdy się za to nie zabrałem, albo byłem zbyt leniwy.

Kilka miesięcy temu moje wnuki po prostu zasypały mnie prośbami o próbę stworzenia takiego urządzenia. (Oni naprawdę „zakochali się” w tej wacie cukrowej, którą czasami kupują i przynoszą w prezencie z N. Nowogrodu, bo u nas we wsi jej nie sprzedają). (Nie zdziwcie się, tak żyjemy – rzadko jeździmy „za granicę” i do bardzo dużych miast).

Jak powiedział W.S. Wysocki: „Nie ma co robić, pokłócił się z porto, odłożył „cudowną judę” i uciekł...”, w ogóle mnie przekonali i zacząłem produkować ten aparat:

A teraz żarty na bok, pokrótce opowiem wszystkim zainteresowanym, jak własnoręcznie wykonać to samo (lub podobne) urządzenie ze złomu w domu.

Ostatecznie stało się tak:

Od razu powiem, że w tym domowym produkcie nie ma moich „wynalazków”, ale jestem pewien, że na pewno będzie to „innowacja”.

A poza tym zrobiłem już to narzędzie DIY Sweet Mist Tool, jak je nazwałem (w skrócie i dalej SADIST), i używam go zgodnie z jego przeznaczeniem (moje wnuki są szczęśliwe), więc opiszę bardzo szczegółowo tylko węzły, które są ważne dla pracy tego SADISTA. Niektóre parametry są bardzo ważne przy powtarzaniu (jeśli oczywiście chcesz powtórzyć ten domowy produkt). Przeczytaj uważnie, wyjaśnię wszystkie trudności w produkcji, które napotkałem i wielokrotnie przerabiałem, aby uzyskać lepszy efekt niż te same urządzenia produkowane w Państwie Środka i te oferowane przez majsterkowiczów na YouTube.

• Zacznijmy od głównego węzła:

Po przejrzeniu wielu publikacji na ten temat w Internecie, zdałem sobie sprawę, że nie ma potrzeby „wymyślać koła na nowo”, bo… najprostszą i najtańszą opcją wykonania jednostki głównej będzie pojemnik do formowania i natryskiwania karmelu cukrowego dwie górne osłony skrzyni biegów na butlę gazową o pojemności 50 litrów (dużą).

Znalezienie takich skrzyń biegów nie jest trudne, zwłaszcza że w przypadku naszego domowego produktu mogą one być wadliwe w stosunku do ich przeznaczenia. (Na szczęście w naszej wsi jakieś trzy lata temu do bloków mieszkalnych doprowadzono gaz ziemny, przez co ludzie porzucili gaz w butlach, na rzecz tych reduktorów „co najmniej po kilkanaście”).

Więc bierzemy dwie górne osłony z tych skrzyń biegów, jedną z nich wycinamy od górnej (stożkowej) strony, aż się uformuje otwory 35 – 40 mm(do tej dziury wsypiemy cukier granulowany),

w drugim wiercimy otwór do montażu głowicy na wale obrotowym (u mnie jest to 8 mm).

Następnie szlifujemy końce osłon (które mają maksymalny rozmiar) papierem ściernym (na stole) aż do uzyskania płaskiej powierzchni (usuwamy progi) i łączymy je śrubami M5 w jedną całość przez przygotowane już otwory ( jest ich 8, bierzemy cztery dłuższe śruby do mocowania łopatek wentylatora) przez podkładki - grube uszczelki już nie 0,2 mm. Użyłem folii ze stali nierdzewnej o grubości 0,1 mm, podkładając pod każdy otwór montażowy pomiędzy osłonami po 2 podkładki.

W przypadku podkładek - przekładek można wziąć folię aluminiową, mosiężną lub brązową w kilku warstwach, ale bardzo ważne jest (użyj mikrometru), aby całkowita grubość podkładki pomiędzy osłonami wynosiła nie więcej niż 0,2 – 0,22 mm (próbowałem zwiększyć grubość uszczelki do 0,3 mm, wydawałoby się to bzdurą - 1/10 milimetra, ale wynik był negatywny).

Nie można użyć do podkładek - uszczelki materiał łatwopalny rodzaj papieru, plastiku itp., jak przy produkcji karmelu cukrowego. Głowica nagrzeje się do 400-500°C.

Kształt łopatek wentylatora i materiał, z którego są wykonane (może to być żelazo ocynkowane, aluminium o grubości 1 mm i większej, cyna i inny materiał elastyczny, żaroodporny i plastyczny) nie ma większego znaczenia, główny chodzi o to, że one (łopatki) uginają się przy obrocie Głowicy (nazwijmy to) urządzenia, przepływ powietrza jest równoległy do ​​Głowicy, czyli tj. tak, aby przepływ powietrza podczas obracania głowicy dążył do środka.

To tyle z jednostką główną.

Powiem Ci szczerze, jeśli zrobiłeś to poprawnie, możesz być pewien, że ten SADIST na pewno się u Ciebie sprawdzi. Możesz wymienić element grzejny, silnik, elementy złączne itp., najważniejsze, że masz głowicę (pojemnik do formowania i natryskiwania karmelu cukrowego), wszystko inne jest kwestią techniki.

• Zacząć robić:

Nietrudno zrozumieć, że jako podstawę mojego domowego produktu (chcę go nazwać SADISTĄ, ponieważ robiłem go i przerabiałem przez ponad 2 miesiące) wziąłem okrąg z włókna szklanego o średnicy 250 mm i grubości 20 mm, który długo leżał w stodole, w sumie to, co znalazłem, wziąłem.

Tu nie ma co opisywać, można wziąć dowolną odpowiednią bazę(niekoniecznie okrągły), najważniejsze, że taki jest ważny dla stabilności i do tego (w każdym razie) trzeba przymocować nogi (tylko żartuję) nogi, lepiej guma,

aby podczas pracy nie ślizgały się po powierzchni. To (w każdym razie) jest konieczne, ponieważ Twoja konstrukcja będzie wibrować, gdy silnik się obraca, i odpełzać od wybranego miejsca (gwarantuję).

• Teraz silnik:

Zasadniczo silnik, niech nasi główni „komentatorzy” tej strony wybaczą, że nie nazywam go „silnikiem elektrycznym”, można wziąć dowolny silnik, zaczynając od starej pralki i tym podobnych, po starych „mocnych” magnetofonach typu „Tembr” itp. Najważniejsze, że jest Asynchroniczny, tj. bezszczotkowy(aby zaczynało się przez kondensator) i żeby tak było prędkość obrotowa mieściły się w przedziale od 1000 do 1350 obr./min. W tej konstrukcji nie można zastosować silnika szczotkowego, ponieważ Z reguły ma bardzo duże prędkości obrotowe i krótkotrwały tryb pracy.

Szczerze mówiąc, na żadnej stronie, wierz mi, przestudiowałem ich całkiem sporo, opisując taki domowy produkt, ani jeden autor nie podał parametrów silnika, którego używał.

Podczas procesu produkcyjnego było wiele opcji silnika, które można było zastosować w moim urządzeniu, takich jak:

ale zatrzymałem się tam

Sądząc po wymiarach konstrukcji, na szczęście zgodnie z powyższymi parametrami i łącznikami, pasuje ona idealnie. Nie będę kłamać, nie pamiętam skąd to się wzięło, ale wydaje mi się, że z jakiegoś dużego, szpulowego „mafonu”.

• Mocowanie silnika ściśle w centrum nasz fusy(Myślę, że nie ma tu potrzeby szczegółowego wyjaśniania), nie zapomnij - to jest bardzo ważne.

Mocując silnik zakładam śruby mocujące pomiędzy podstawę a silnik. tulejki silikonowe

(można je pobrać ze starych, nienadających się do użytku napędów CD lub DVD komputera,

Swoją drogą dobrze, że jak już rozbierzesz to nie wyrzucaj).

Częściowo mi to pozwoliło zmniejszyć wibracje, przenoszony na podstawę, gdy silnik się obraca i zapewniają pionową regulację wału silnik (dokręcając lub odkręcając jedną z czterech śrub mocujących silnik do podstawy udało mi się zmienić pionowe położenie wału silnika względem środka podstawy).

• Podstawa pod wał silnika z głowicą (rama górna).

Jako podstawę pod wał głowicy i połączenie z wałem silnika zastosowałem rama aluminiowa ze starego 25 watów dynamika(jest dużo takich głośników w starych drewnianych głośnikach typu S90 itp.).

Rozebrałem go do szkieletu, a dolną część przymocowałem do podstawy konstrukcji za pomocą trzech kołków ø 6 mm. Dla większej sztywności konstrukcji połączyłem górną część ramy głośnika, która posiadała już cztery otwory montażowe, z podstawą za pomocą kołków ø 5 mm. Kołki te wykorzystałem do mocowania okładziny gotowej konstrukcji i nadając większą sztywność mój SADYSTA. To bardzo ważne, ponieważ... wszystkie dalsze urządzenia będą podłączone do tego, nazwijmy to "szczyt", rama.

• Jednostka łącząca pomiędzy wałem silnika a głowicą.

W Internecie istnieje wiele (tak, szalonych, pełnych, przez dach itp.) opcji wykonania tego urządzenia. Chodzi o znalezienie odpowiedniego mocowania, w którym znajduje się łożysko, w które można włożyć wał, który można połączyć z wałem silnika i na którym można bezpiecznie zamontować naszą Głowę (pojemnik do formowania i natryskiwania karmelu cukrowego) . Najlepiej nadaje się „martwy” silnik krokowy - dwie połówki obudowy z dwoma łożyskami są ze sobą połączone i przymocowane do podstawy poprzez gotowe otwory, a wał, na którym zamocowana jest głowica, zostaje włożony w otwory łożyskowe - a pojemnik do formowania i posypywania karmelu cukrowego (swoją drogą tj najprostsza i najlepsza opcja, ponieważ Bicie wału jest zredukowane do zera dzięki bardzo wysokiej jakości (z reguły) produkcji takich silników. Dlatego gorąco radzę jeśli uda Ci się znaleźć chociaż obudowę silnika krokowego to skorzystaj z niej.

Ja to zrobiłem:

W naszym podupadającym przedsiębiorstwie, w ramach starej przyjaźni, wykręcili mi na tokarce tuleję w kształcie litery T do montażu dwóch łożysk (które udało mi się znaleźć w moich koszach) o średnicy wewnętrznej ø 8 mm i wale ø 8 mm do tych łożysk i miękka tulejka, na końcu której wycięto gwint M8 do mocowania głowicy. Oczywiście zawiedli, ale „z braku…”.

Natomiast po przykręceniu tulei do ramy górnej i osadzeniu wału z przytwierdzoną do niej głowicą w łożyskach wyszło dobrze (bicie było minimalne), pozostało tylko połączyć wał silnika i wał z głowicą przyłączony.

Aby połączyć te dwa wały współosiowo z minimalnym biciem, użyłem miękki rękaw,

na którym zamówiłem ALiexpress. Średnica wału silnika wynosiła 7 mm, a średnica wału, na którym zamontowałem głowicę, to 8 mm (po prostu takie łożyska znalazłem, a łatwiej było wyciąć gwint M8 dla naszych „tokarzy” niż niestandardowe M7). Wszystko ułożyło się najlepiej jak to możliwe.

Swoją drogą te miękkie tulejki to po prostu chiński cud - można zamówić dowolne rozmiary z każdej strony tulei, kosztują grosze, a jakość jest nie do pochwały. Pod tym względem Chińczycy są wspaniali.

Poszukaj na aliexpress, wyszukując po prostu „miękki rękaw”. Byłem zszokowany ceną, gdy zobaczyłem te tuleje na stronie i dwa razy większy, gdy otrzymałem zamówienie i doceniłem jakość. Cóż, wygląda na to, że uważam się za specjalistę od „sprzętu”, ale drodzy majsterkowicze, nie rozumiem, jak oni to robią!

Wróćmy jednak do „naszych owiec”.

Więc zabezpieczyłem wszystko i podałem napięcie 220V na silnik. Głowica (pojemnik do formowania i natryskiwania karmelu cukrowego) obraca się z minimalnym biciem. Wszystko jest w porządku!!!

Pozostaje tylko zapewnić stabilne podgrzanie tej Głowy w dolnej części tak, aby wysypany cukier granulowany po podgrzaniu do 180-200°C zamienił się w syrop karmelowy, pod wpływem siły odśrodkowej wyleciał do 0,2 mm szczeliny i po ochłodzeniu się pod łopatkami wbudowanego wentylatora, napędzanego prądem powietrza, unoszą się w postaci Słodkiej Mgły, aby nawinąć ją na patyk i nakarmić „głodną ludzkość”.

• A więc element grzejny.

Na tym etapie zaczął się dla mnie „taniec z tamburynem”.

Nie mogłem znaleźć niczego gotowego, co pasowałoby do mojego projektu, więc postanowiłem samodzielnie wykonać element grzejny (zwany dalej NE).

Początkowo pojawił się pomysł zorganizowania ogrzewania głowicy za pomocą palnika gazowego działającego niezależnie od tulei zaciskowej (dichlorfosu) natryskowej,

jednakże po kilku przetestowanych wariantach nie udało się uzyskać stabilnej pracy NE. Kiedy głowica się obracała, płomień palnika albo zgasł i zgasł, albo zaczął dymić, przegrzał karmel cukrowy i wyleciał nie tworząc słodkiej mgiełki (wata cukrowa). Podczas eksperymentów z gazem dolna część głowicy uległa zadymieniu (widać to na zdjęciu).

Dodatkowo po namyśle doszedłem do wniosku, że wykorzystanie dwóch źródeł energii (prądu i gazu) w jednym projekcie jest co najmniej marnotrawstwem, a co najwyżej głupotą. Postanowiono zrobić domowej roboty mini kuchenkę elektryczną na wzór tych, które robili nasi dziadkowie, gdy nie było gdzie wszystkiego kupić i nie było pieniędzy.

Mój NE (mini piec elektryczny) miał składać się ze stelaża z nogami, kamienia, w którym ułożona była spirala nichromowa oraz samej spirali nichromowej.

Puszka „czerwonej” ryby – szprota w sosie pomidorowym – idealnie nadawała się do oprawy pod każdym względem (średnica wewnętrzna, wysokość i materiał odporny na wysoką temperaturę). Musimy wziąć pod uwagę jedną ważną kwestię puszka wykonana z cyny, tj. zdecydowanie musi namagnesować. Jej wewnętrzna średnica wynosi 98 mm, a zewnętrzna średnica główki to 100 mm – dokładnie to, czego potrzebujesz!!! Wysokość również była odpowiednia do mojego projektu, więc nie musiałam jej przycinać.

W dolnej części puszki NE, pośrodku, wywierciłem otwór na wał - ø 18mm oraz trzy otwory ø 5mm na nogi śrub montażowych.

ale podczas pracy cement azbestowy zaczął się rozwarstwiać i moim zdaniem stracił prawo do istnienia. Finał najbardziej niezawodny i bezpieczny opcją było wykonanie kamienia na spiralę cegły ogniotrwałe(nazywa się go również szamotem). Znalezienie takiej cegły nie jest trudne i okazuje się dość łatwe w obróbce. Bez większego wysiłku przeciąłem całą cegłę szlifierką (krążkiem tnącym do kamienia) wzdłuż, pozostawiając blachę o grubości 22 mm, następnie z tej płytki zrobiłem kwadrat o boku 100 mm, który obrobiłem na idealnej ostrzałce do idealnego koła ø 98 mm i wywierciłem w środku otwór o średnicy 18 mm.

(Dlatego podczas przetwarzania cegieł ogniotrwałych powstaje dużo pyłu szkodliwego dla wszystkich żywych i nieożywionych istot Polecam wykonywać tę pracę na świeżym powietrzu i, co najmniej, w bandażu z gazy. Aby zmniejszyć pylenie podczas obróbki, można było oczywiście namoczyć cegłę wkładając ją na kilka godzin do wody, ale ja tego nie zrobiłem, bo... Nie byłam pewna jak zachowa się po obróbce, bałam się, że zacznie pękać).

Robienie waty cukrowej w domu: przy użyciu maszyny i bez specjalnego sprzętu - szczegółowy opis dla początkującego. Sekrety przysmaków zwykłych i kolorowych.

Treść

Kilka wieków temu robienie waty cukrowej było kosztowną przyjemnością i tylko bardzo bogaci i wpływowi ludzie mogli sobie pozwolić na ten słodki przysmak. Powodem jest pracochłonny i wymagający umiejętności proces. Ale w ubiegłym stuleciu wszystko się zmieniło: wynaleziono urządzenie do produkcji deseru cukrowego. Proces gotowania stał się prostszy, tańszy, a przysmak bardziej dostępny. Dziś można go przygotować zarówno w fabryce słodyczy, jak i w domu, we własnej kuchni.

Sprzęt do waty cukrowej

Typowym sprzętem do produkcji waty cukrowej jest specjalna aparatura składająca się z:

• metalowa skrzynka służąca jako podstawa do montażu miski ze stali nierdzewnej
• miski do zbierania pasm cukru
• kapturek ochronny, będący plastikową półkulą lub siateczką wyłapującą i zapobiegający wysypywaniu się słodkich nitek poza miskę

Do działania urządzenie wymaga podłączenia do sieci elektrycznej o napięciu 220 V i czasu nagrzewania wynoszącego 1 minutę.

Ważny. Na wyprodukowanie 1 porcji (w zależności od objętości otrzymanego produktu) potrzeba nie więcej niż 30 sekund i około 20 gramów surowca, który operator przed przystąpieniem do pracy wsypuje do specjalnego pojemnika.

Jakie powinny być paluszki z waty cukrowej?

Aby zebrać gotowy produkt, potrzebujesz również patyków, na które faktycznie nawinięte są smaczne nici. Zazwyczaj w zestawie z maszyną znajduje się kilka pałeczek do przygotowywania porcji testowych.
Wata cukrowa ma określone parametry:

• Muszą być surowe, aby włókno cukrowe nie sklejało się na całej długości.
• Długość 25 – 35 cm (w zależności od oczekiwanej wielkości smakołyku)
• Patyczki muszą być gładkie, zaprojektowane specjalnie do produkcji waty.

Przed przystąpieniem do przygotowania waty cukrowej patyczki należy wcześniej wyjąć z opakowania i umieścić w pojemniku o wysokości co najmniej 35 cm wypełnionym wodą. Następnie, chwytając patyk za pozostały suchy koniec, energicznie zaczynają nim poruszać po okręgu wzdłuż osłonki, jednocześnie obracając go w dłoni. W ten sposób włókno cukrowe zostanie owinięte wokół patyka, a patyk zbierze nowo wylatujące włókno.

Przegląd popularnych maszyn do produkcji waty cukrowej

Obecnie na krajowym rynku domowego i przemysłowego sprzętu elektrycznego maszyny do produkcji waty cukrowej reprezentowane są głównie przez producentów z Niemiec, Chin i Rosji.
Największym zainteresowaniem wśród konsumentów cieszą się produkty trzech marek:

• Gorąco
• Klub domowy
• Gastrorag

Udało im się połączyć jakość, szeroką gamę modeli i przystępne ceny.

Gorąco

Chińska firma Airhot od dwóch dekad jest niezawodnym dostawcą sprzętu do gastronomii i kuchni domowych.
Urządzenia kuchenne Airhot przeznaczone do produkcji waty cukrowej posiadają następujące zalety:

• łatwość użycia
• nowoczesny design
• wykonalność

Przeznaczony jest do przygotowywania smakołyków zwykłych i tych z nadzieniem.
Modele Airhot mają ważne cechy urządzeń kuchennych: solidną konstrukcję i zwartość.
Najpopularniejszą maszyną do produkcji waty cukrowej tej marki jest AIRHOT CF–1. Z łatwością mieści się na standardowej półce kuchennej. Jego wysokość to nie więcej niż 50 cm, długość, głębokość - 45 cm Ponadto nie boi się uszkodzeń podczas intensywnego użytkowania. Jego korpus wykonany jest z trwałego materiału.

Klub domowy

Maszyna do waty cukrowej Homeclub jest dość niedroga i kompaktowa. Zawiera:

• łyżka miarowa
• 10 patyczków bambusowych do nawijania waty
• Szczegółowa instrukcja obsługi

Miska jest bardzo łatwa do wyjęcia, łatwa w użyciu, łatwa w demontażu i montażu.

Uwaga! Tanie modele, popularne wśród gospodyń domowych, mają małą miskę i dlatego nie nadają się na duże przyjęcia z dużą liczbą gości.

Ale takie urządzenie zachwyci uczestników małych domowych uroczystości małym, ale mile widzianym przysmakiem.

Gastrorag

Maszyny do waty cukrowej Gastrorag są lekkie i dlatego nie sprawiają problemów podczas transportu. Można go po prostu łatwo nosić w dłoniach.

Uwaga! Urządzenie Gastrorag charakteryzuje się dużą wydajnością: przygotuje porcję w zaledwie 12 sekund.

Urządzenie nie wymaga starannej konserwacji. Wystarczy okresowo czyścić miskę z pozostałych słodkich nitek. To urządzenie jest trwałe i mocne.

Robienie waty cukrowej za pomocą specjalnej maszyny: instrukcje krok po kroku

Aby otrzymać słodką chmurę zwiewnego, delikatnego słodkiego przysmaku, nie wystarczy kupić urządzenie, zapoznać się z instrukcją i ściśle jej przestrzegać. Musisz znać niuanse przygotowania, które nie są wymienione w instrukcjach.
Łatwo jest nauczyć się robić watę cukrową, czytając instrukcje krok po kroku dotyczące przygotowania przysmaku:

• Nowe urządzenie dokładnie umyj specjalnym detergentem i gorącą wodą.
• Wysuszyć wszystkie elementy
• Rozgrzej urządzenie przez 10 minut
• Wlać 3 łyżeczki na krążek. Sahara.
• Kiedy stopiony produkt zamienia się w cienkie nitki, przenosi się je na specjalny kij bambusowy:
  • kij opuszcza się pionowo do miski, w której w wyniku obrotu nitki zaczynają się wokół niego owijać, tworząc puszystą kulkę
  • Włókna pozostałe na bokach pojemnika zbiera się za pomocą patyka
  
  

Niedrogie urządzenia szybko się nagrzewają, dlatego jeśli korzystamy z nich przez dłuższy czas, trzeba je co jakiś czas wyłączyć.

Sekret kolorowej waty cukrowej

Kolorową watę cukrową możesz zdobyć na kilka sposobów:

• Dodając barwnik spożywczy
• Używanie specjalnych syropów cukrowych do przygotowywania smakołyków. W ich produkcję zaangażowanych jest kilka firm. Każdy syrop ma swój własny smak i kolor. Wszystkie syropy są dokładnie testowane pod kątem bezpieczeństwa oraz braku chemicznych barwników i wzmacniaczy smaku, dzięki czemu nawet dzieci z alergią mogą je spożywać bez obaw.
• Tworzenie własnych barwników na bazie naturalnych produktów:
  • Koncentrat soku z buraków może nadać kolor od jasnoczerwonego do niebiesko-fioletowego
  • ekstrakt z papryki nadaje wszystkie odcienie żółtego aż do czerwono-pomarańczowego, a także ma trwałe działanie antyseptyczne, korzystnie wpływa na trawienie
  • W celu uzyskania żółtego koloru można również zastosować ekstrakt z korzenia kurkumy i szafran
  • szpinak da bogatą zieleń
  • fiolet można uzyskać dzięki zastosowaniu czarnych porzeczek, a także ciemnych skórek winogron

Używając barwników na bazie zdrowych, naturalnych produktów, gospodyni domowa nie tylko sprawi radość rodzinie pysznym deserem, ale także zadba o jej zdrowie.

Życiowa porada. Jak zrobić watę cukrową bez maszyny: wideo

Możesz przygotować poczęstunek cukrowy bez użycia specjalnego sprzętu. Możesz zobaczyć, jak zdobyć watę cukrową bez maszyny za pomocą improwizowanych środków, klikając link:

Nie ma chyba osoby, która nie próbowała waty cukrowej. Teraz jest sprzedawany wszędzie - w parkach, na różnych imprezach publicznych. Można go znaleźć nawet w sklepach. Ale współczesnego smaku tego przysmaku nie da się porównać z tym, co było wcześniej.

Wielu nadal nie może zrozumieć zasady przygotowania tego przysmaku. To całkiem proste. Doskonałą opcją, która pozwoli rozpieszczać nie tylko dzieci, ale także dorosłym pomoże zapamiętać chwile z dzieciństwa, jest domowa wata cukrowa.

Najprostszym sposobem na zrobienie waty cukrowej w domu jest użycie specjalnej maszyny. Ale możesz się bez tego obejść. Ale w tym celu będziesz musiał podjąć wysiłek i spędzić więcej czasu. Spójrzmy na instrukcje krok po kroku ze zdjęciami, jak przygotować ten wspaniały, ukochany deser.

Watę cukrową przygotowujemy przy użyciu specjalnego sprzętu

Watę cukrową najłatwiej przygotować w specjalnie do tego przeznaczonym urządzeniu. Można go zamówić w Internecie lub znaleźć w sklepach ze sprzętem AGD.

Wytwarza dużą ilość produktu w krótkim czasie, co jest idealne dla osób często zabawiających gości, lub dla organizatorów imprez dla dzieci lub imprez tematycznych.

Maszyna do waty cukrowej ma dość prostą konstrukcję: zarośla z metalowym dyskiem znajdują się na stabilnej podstawie, która nagrzewa się podczas pracy.

Zasada działania urządzenia jest bardzo prosta, co pozwala łatwo i szybko stworzyć ulubione słodkie danie:

1. Delikatnie spłucz nowe auto gorącą wodą, spłucz środkiem czyszczącym, wytrzyj do sucha i pozostaw do całkowitego wyschnięcia;
2. Podłącz urządzenie do sieci i pozwól mu działać przez 5 minut, aby się rozgrzało;
3. Na metalowym krążku umieść dwie duże łyżki cukru. Po podgrzaniu zacznie się topić i zamieniać w nici;
4. Zanurz patyczek w misce i zbierz na nim gotowe nitki. Zbierz mieszaninę przyklejoną do bocznych ścian, ale nie wyrzucaj jej. Można z niego zrobić pyszne cukierki. To wszystko. Nasz przysmak jest gotowy.

Urządzenie jest bardzo wygodne, a jego kompaktowe wymiary ułatwiają czyszczenie i przechowywanie. Ale wszystko ma też swoje wady. To urządzenie nie jest wyjątkiem:

• Ciągłe przegrzanie. Z tego powodu należy regularnie wyłączać i chłodzić urządzenie;
• Podczas pracy możesz zabrudzić otoczenie;
• Wymagane jest ciągłe czyszczenie miski i innych części, w przeciwnym razie może dojść do awarii.

Jest inny sposób na zrobienie waty cukrowej:

• Konieczne jest wcześniejsze przygotowanie syropu na bazie cukru, a następnie wylanie go na dysk;
• Z obrotu nagrzanego dysku syrop zamienia się w nitki rozmieszczone wzdłuż ścianek miski;
• Gotowy produkt zbiera się i nawija na patyki.

Urządzenie pozwala na eksperymentowanie z dodatkami i syropami, dzięki którym Twoja wata będzie oryginalna i świetlista. Orzechowo-karmelowy, miętowo-cytrynowy, truskawkowo-waniliowy – to tylko niewielka część nowych syropów, które można włączyć do dania.

DIY maszyna do waty cukrowej

Zdarza się, że nie ma pieniędzy na zakup nowego sprzętu. Nie rozpaczaj. Maszynę do przygotowania ulubionego przysmaku można zaprojektować samodzielnie. Będzie to szczególnie łatwe dla osób, które mają przynajmniej pewne umiejętności w zakresie elektrotechniki. Schemat montażu jest następujący:

1. Przygotuj dwie blaszane pokrywki (możesz użyć jedzenia dla niemowląt w słoikach);
2. Dokładnie je umyj, następnie usuń całą farbę papierem ściernym lub pilnikiem. Należy to zrobić bardzo ostrożnie, aby zapobiec przedostaniu się resztek farby do gotowego produktu;
3. Utwórz wiele małych otworów w pierwszej czapce. Powstałe wątki wyjdą z nich. W drugiej pokrywie umieść jeden duży otwór pośrodku. Tutaj zostanie wylany cukier;
4. Połącz pokrywki tak, aby między nimi powstała wnęka. Wzmocnij konstrukcję drutem;
5. Przymocuj silnik z dowolnego małego urządzenia gospodarstwa domowego (na przykład suszarki do włosów lub miksera) do pokrywek za pomocą nakrętek;
6. Teraz musisz stworzyć solidną podstawę do mocowania powstałego mechanizmu. Aby to zrobić, możesz użyć kawałka sklejki;
7. Wyrównaj silnik z zaciskami akumulatora lub akumulatora Krona, zwracając uwagę na polaryzację. Z jednej strony umieść półkolistą przegrodę wykonaną z tektury złożonej na pół;
8. Do otworu wsyp 40 g cukru, podgrzej obrotową pokrywkę zapałkami lub zapalniczką;
9. Podczas topienia nici zaczną się pojawiać i osadzać na przegrodzie;
10. Gotowy produkt należy nawinąć na patyk.

Nie otrzymasz całkowicie puszystej waty cukrowej, ale trochę gęstej. Aby bardziej przypominał cukier sklepowy, należy go zastąpić izomaltem, sproszkowanym analogiem cukru granulowanego.

Robienie waty cukrowej bez urządzenia

Watę cukrową można zrobić bez maszyny. Proces będzie nieco bardziej skomplikowany i dłuższy, ale słodycz będzie smaczna i zwiewna. Najpierw musisz przygotować:

• Korona;
• Rondel lub patelnia z grubym dnem;
• Miska ceramiczna;
• Ramy do nawijania gotowych produktów. Możesz użyć słomek koktajlowych i chińskich pałeczek. Sprawdzą się również sztućce.

Potrzebne są następujące składniki:

• Cukier (biały lub trzcinowy) – 2-5 dużych łyżek. Oblicz na podstawie wielkości porcji;
• Woda – w stosunku 1:3 do cukru. Na przykład na 150 g cukru przypada 50 ml wody;
• Roztwór octu (nie więcej niż 6%) – 5-7 ml. Przygotuj go wcześniej.

Przyjrzyjmy się teraz przepisowi na zrobienie waty cukrowej w domu:

1. Wymieszaj cukier i wodę, a następnie rozgnieć mieszaninę widelcem;
2. Dodać ocet, dokładnie wymieszać i przelać masę do wybranego naczynia (rondla lub patelni) i podgrzać na małym ogniu;
3. Podgrzej mieszaninę i regularnie mieszaj. Zbieramy pozostałości ze ścian, z wyłączeniem spalenia;
4. Gdy konsystencja mieszanki stanie się jednorodna, wyłączyć ogień, schłodzić produkt do 30-35 stopni, ciągle mieszając, aby uniknąć zasłodzenia. Nasz syrop jest gotowy;
5. Po ostudzeniu ponownie postaw pojemnik na małym ogniu, zagotuj zawartość, następnie ponownie wyłącz ogień i ostudź;
6. Czynność powtarzamy około pięciokrotnie, aż syrop się rozciągnie i nabierze złocistego odcienia;
7. Opuszczamy krawędź łyżki do gotowego produktu, a następnie podnosimy ją do góry. Mieszanka powinna być lepka i nie łzawić;
8. Z patyków tworzymy rodzaj ramy, ustawiając je w pozycji pionowej i starannie zabezpieczając;
9. Zanurz trzepaczkę w syropie, a następnie okrąż ją wokół ramy;
10. Powtarzamy manipulacje, aż nawiniemy wymaganą liczbę wątków. Powinny być cienkie, więc nie bierz za dużo syropu.

Aby dodać nowy kolor i smak, możesz dodać barwnik spożywczy, który jest sprzedawany wszędzie. Ale to nie jest bezpieczne dla dzieci. Można zatem wykorzystać naturalne składniki, takie jak sok z malin, cytryny czy buraków. Otrzymasz jasną owocową watę. W takim przypadku konieczne jest zmniejszenie ilości wody, ponieważ zostanie ona uzupełniona sokiem.

Konsystencja produktu pozwala na tworzenie z niego różnorodnych rękodzieł. Dzieciom to naprawdę się spodoba.

Na koniec jeszcze kilka wskazówek, które pomogą uprościć proces gotowania;

• Konieczne jest używanie wyłącznie suchego cukru ważonego. Rafinowany cukier lub mokry produkt absolutnie nie jest odpowiedni;
• Przed gotowaniem lepiej zabezpieczyć stół i inne pobliskie części pomieszczenia folią celofanową, ponieważ zaschnięte krople syropu bardzo trudno jest usunąć z powierzchni;
• Zachowaj ostrożność podczas pracy z gorącym syropem. Lepiej zabrać dzieci z kuchni, aby się nie poparzyły;
• Gotowy produkt najlepiej spożyć od razu. Po pewnym czasie przysmak staje się gęsty i niezbyt smaczny.

Jak widać, zrobienie waty cukrowej w domu jest dość proste. Trzeba tylko zaopatrzyć się w czas i cierpliwość. Wtedy możesz zadowolić swoich bliskich tym niesamowitym przysmakiem.

Wideo: Robienie waty cukrowej w domu za pomocą specjalnej maszyny

Któregoś dnia w wolnym czasie postanowiłam sprawić dzieciom taką niespodziankę. Przeszukałem cały Internet, ale znalazłem jedynie niejasne rysunki z dyskiem na wale silnika, w którym należy wlać syrop. Ale zaciekawiło mnie pytanie (podobnie jak inne osoby szukające rysunków) o samo dodanie cukru, aby uzyskać produkt końcowy. Po spędzeniu jednego dnia roboczego z przyjacielem, urządzenie powstało z improwizowanych materiałów.
Rodzaj produktu gotowego (nierafinowany)
zdjęcie 1

Wymagało to:
1. Klosz od lampy oświetlenia ulicznego ( nada się dowolna inna misa lub zbiornik ze stali nierdzewnej ze starej pralki, ale tego typu lampa posiada wygodne mocowanie na silnik)
2. Silnik wycieraczki samochodowej jest już zamontowany w obudowie oprawki żarówki.
zdjęcie 2

3. Element grzejny ze starej kuchenki elektrycznej.
zdjęcie 3

4. Główną częścią jest głowica do napełniania surowców. Optymalny wynik pracy został ustalony metodą prób i błędów. Do tego potrzebowaliśmy dwóch reduktorów z butli gazowych (górne dekle skręcone ze sobą)
zdjęcie 4

i jej rysunek

Poniżej zdjęcie głowicy zamontowanej na śrubie
zdjęcie 5

Elektryczny element grzejny instaluje się na włóknie szklanym lub azbestie (który jest dostępny, ale azbest jest bardziej toksyczny)
zdjęcie 6

Sam montaż polega na zamontowaniu głowicy na wale silnika, pomiędzy którymi zamontowany jest element grzejny, możliwie najbliżej góry.
zdjęcie 7

Być może każdemu się to podoba. Nie zaleca się jednak zakupu urządzenia do jego produkcji wyłącznie do celów domowych. W końcu instalacja kosztuje dużo pieniędzy. Możesz jednak zrobić maszynę do waty cukrowej własnymi rękami.

Czy można to zrobić samemu?

Prawie każdy może własnoręcznie stworzyć maszynę do robienia waty cukrowej. Wymaga to niewielkiej ilości materiałów i narzędzi. Będziesz potrzebował dużego rondelka, a także kilku akcesoriów, które można znaleźć w każdej spiżarni. Przy odrobinie wysiłku możesz stworzyć urządzenie nie wydając ani grosza. Za pomocą domowego urządzenia możesz w dowolnym momencie przygotować dowolną ilość smakołyków.

Wymagane części i narzędzia

Tak więc, jak już wspomniano, do wykonania aparatu potrzebny będzie duży rondel. Ale to nie wszystko. Potrzebny będzie także specjalny pojemnik, do którego wsypany będzie cukier. Pojemnik musi być wykonany z materiału ognioodpornego. W końcu cukier się w nim nagrzeje i rozpuści. W takim przypadku pojemnik powinien się obrócić i wyrzucić cienkie nitki waty. Oczywiście to nie wszystko. Aby więc stworzyć maszynę do robienia waty cukrowej własnymi rękami, będziesz potrzebować następujących narzędzi:

1. Kilka wierteł, wskazane jest, aby mieć pod ręką bardzo cienkie - o średnicy nie większej niż jeden milimetr i wiertło.
2. lub metalowe nożyczki.
3. Zestaw plików.
4. Lutownica.

Elementy urządzenia

Słodycz wykonany bez maszyny raczej nie okaże się tak przewiewny i lekki. Do stworzenia urządzenia potrzebne będą następujące komponenty:

1. Zapalniczka odrzutowa. Takie urządzenie charakteryzuje się niebieskim płomieniem. Ten typ zapalniczki wytwarza ciepło znacznie wyższe niż temperatura ogrzewania konwencjonalnych zapalniczek. Podczas spalania urządzenie nie wydziela sadzy. Warto wziąć pod uwagę, że zapalniczkę należy zamontować tak, aby mogła sama się palić. Będzie dużo wygodniej.
2. Zasilanie silnika elektrycznego. Może to być zwykła bateria.
3. Silnik elektryczny prądu stałego. Urządzenie musi być zasilane z niskiego napięcia.
4. Puszka np. na warzywa.
5. Mała pokrywka do zapalniczki.
6. Wiadro lub duży rondel.
7. Podkładka, śruba, nakrętka.
8. Pręt dłuższy niż długość metalowej lub drewnianej patelni.
9. Tuba o długości 15 centymetrów.

Lżejsze mocowanie

Przyjrzyjmy się, jak stworzyć maszynę do waty cukrowej własnymi rękami. Najpierw musisz stworzyć stojak na zapalniczkę. Aby to zrobić, urządzenie należy owinąć dwiema warstwami folii spożywczej. Aby zabezpieczyć zapalniczkę należy wymieszać niewielką ilość kleju epoksydowego, nałożyć go na korek od mleka i przykleić zapalniczkę. Kiedy wszystko stwardnieje, musisz wziąć urządzenie i usunąć z niego film. To wszystko, lżejszy stojak jest gotowy. Można go usunąć w dowolnym momencie.

Montaż drążka i silnika

Aby gotowa maszyna do waty cukrowej, stworzona własnymi rękami, działała, potrzebujesz silnika. Można go podłączyć za pomocą krótkiej rurki lub metalowego pręta do puszki. To o wiele wygodniejsze. Warto wykonać jeden otwór na końcach rurki lub pręta. Każdy z nich ma swój własny cel. Jeden będzie służył do połączenia z wałem silnika. Można go zabezpieczyć superglue. Można także użyć śruby zabezpieczającej. W takim przypadku wymagany będzie kolejny otwór. Jednak ta metoda pozwala w razie potrzeby wyjąć silnik.

Drugi otwór jest potrzebny do przymocowania puszki. Pojemnik najlepiej zabezpieczyć śrubą. Następnie silnik należy przymocować do poprzeczki. Odbywa się to bardzo prosto. Wystarczy wywiercić dwa otwory na środku listwy. Lepiej zabezpieczyć silnik dwiema śrubami.

Przygotowanie puszki

Tak więc maszyna do waty cukrowej jest praktycznie wykonana własnymi rękami. Puszka będzie służyć jako pojemnik, w którym rozpuści się cukier. Aby to zrobić, należy wlać do niego produkt i zakręcić. Wzdłuż górnej krawędzi słoika należy zrobić otwór. Górną pokrywę należy całkowicie zdjąć. Lepiej wyczyścić krawędź pilnikiem.

Trzeba zrobić dużo otworów po bokach puszki, najlepiej przy jej dolnej krawędzi. Aby to zrobić, należy użyć wierteł o najmniejszej dostępnej średnicy. Lepiej wycofać się o jeden centymetr od dolnego szwu i dopiero wtedy możesz zrobić dziury.

Montaż kontenera

Warto w puszce zrobić otwór do mocowania bezpośrednio do pręta. Kontener zostanie zabezpieczony za pomocą nakrętki i śruby. W razie potrzeby puszkę można po prostu przylutować do metalowego pręta lub przybić gwoździami do drewnianej deski. Najlepszym rozwiązaniem jest jednak montaż przykręcany, który umożliwia wymianę pojemnika.

Słój powinien znajdować się nad źródłem ognia wewnątrz patelni lub wiadra.

Jak przygotować watę

To wszystko. Maszyna do waty cukrowej DIY jest w pełni przygotowana do użycia. Jest dość prosty w użyciu. Wystarczy zapalić zapalniczkę, wsypać trochę cukru do puszki i uruchomić silnik. Zapalniczkę należy zamontować wewnątrz patelni lub wiadra.

Gdy słoik się nagrzeje, cukier zacznie się topić i wylatywać przez otwory w słoiku, tworząc włókna waty cukrowej. Po przygotowaniu wymaganej ilości smakołyków pozostaje tylko zebrać wszystko na bambusowy szpikulec. Jak widać, wszystko jest proste.