ಕಿತ್ತಳೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು. ಕಿತ್ತಳೆ: ಒಡೆಸ್ಸಾದ ಸಂರಕ್ಷಕ ಮತ್ತು ವಿಮಾನ ವಿನ್ಯಾಸಕರ ಪ್ರೇರಕ ಕಿತ್ತಳೆ ಎಂದರೇನು

ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರದ ವಿವರಣೆ

ಸಿಹಿ ಕಿತ್ತಳೆ (ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಿನೆನ್ಸಿಸ್ ರಿಸ್ಸೊ) ಸಿಟ್ರಸ್ ಕುಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ನಿತ್ಯಹರಿದ್ವರ್ಣ ಮರವಾಗಿದೆ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಿಳಿದಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಅವು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ಜರ್ಮನ್ ಭಾಷೆಯಿಂದ ಅನುವಾದದಲ್ಲಿ, ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - "ಚೀನೀ ಸೇಬು".

ಇದರ ಎಲೆಗಳು ತೊಗಲು, ಸಂಪೂರ್ಣ, ತೊಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೂವುಗಳು ನಿಯಮಿತ, ಐದು-ದಳಗಳು, ಬಿಳಿ, ಒಂಟಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣು ಕಿತ್ತಳೆ, ಇದು ಗೋಲಾಕಾರದ ಅಥವಾ ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಬಹುತೇಕ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣ, ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ.

ಇದು ದಟ್ಟವಾದ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ತಿರುಳನ್ನು ಸೀಮಿತ ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳಿಂದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಈ ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣಿನ ನಾಲ್ಕು ವಿಧಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕೊರೊಲ್ಕಿ - ಅವು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳ ಮಾಂಸವು ರಕ್ತ-ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ - ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹೊಕ್ಕುಳಿನ - ಅವರ ಮಾಂಸವು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ. ಜಫ್ಫಾ ಕಿತ್ತಳೆಗಳು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ಕಿತ್ತಳೆಗಳಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳ ಸಿಪ್ಪೆಯು ನೆಗೆಯುವ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವು ಸಿಹಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ಆಗಿದೆಯೇ?

TSB ಪ್ರಕಾರ, ಹಣ್ಣುಗಳು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಕಾಡು ಮತ್ತು ಬೆಳೆಸಿದ ಸಸ್ಯಗಳ ಖಾದ್ಯ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿವೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣು (ರೂ ಕುಟುಂಬದಿಂದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಕುಲದ ನಿತ್ಯಹರಿದ್ವರ್ಣ ಹಣ್ಣಿನ ಮರ) ಬಹು-ಕೋಶ ಬೆರ್ರಿ ಆಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಎರಡೂ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಇತಿಹಾಸ

ಮಧ್ಯಯುಗದ ವೈದ್ಯರು ಔಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸಿದರು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಡೊಮೆನಿಕ್ ಪಾಪರೆಲ್ಲಿ ಅವರನ್ನು ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದರು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರಕ್ಕೆ ರೋನ್ಸೆಸ್, ಡಾ. ಲೋಬ್ ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ಗೆ ಈ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಿದರು.

ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಹಿಮೋಪ್ಟಿಸಿಸ್ ಅನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಹೂವುಗಳಿಂದ ನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಡಯಾಫೊರೆಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರಿತು.

ಹರಡುತ್ತಿದೆ

ಕಿತ್ತಳೆಯ ಜನ್ಮಸ್ಥಳ ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾ. ಆದರೆ ಇದನ್ನು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಸಸ್ಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಾಕಸಸ್ನ ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ.

ಕೃಷಿ

ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಎತ್ತರದ ಮರವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕೋಣೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣು ಹಣ್ಣಾಗಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಶಾಖ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯವು ನೆರಳು-ಸಹಿಷ್ಣುವಾಗಿದೆ, ಕತ್ತರಿಸಲು ಕಷ್ಟ.

ಇದನ್ನು ಹೂವಿನ ಬೆಳೆಗಾರರು ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಒಳಾಂಗಣ ಮಡಕೆ ಸಸ್ಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಹಿ ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅರಬ್ಬರು ಈ ವಿಧದ ಕಿತ್ತಳೆ ನಾರಂಜ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಅದರ ಹೆಸರುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೂ ಇದೆ - ಬಿಗಾರಡಿಯಾ.

ಇದನ್ನು ಒಳಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ತೆಳುವಾದ ಚಿಕಣಿ ಮರವಾಗಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಅದರ ಹೂವುಗಳು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಬದಲಿಗೆ ಗುಲಾಬಿ ಛಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಬಿಳಿ.

ಅದರ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಹಳ ಸೊಗಸಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಇದು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಹತ್ತು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ-ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳ ಸಿಪ್ಪೆಯು ದಪ್ಪ ಕಿತ್ತಳೆ-ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಕಡು ಹಸಿರು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯವು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಒಳಾಂಗಣಕ್ಕೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬಳಸಿದ ಭಾಗ

ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳು, ಫೈಟೋನ್ಸೈಡ್ಗಳು, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಪ್ರೊವಿಟಮಿನ್ ಎ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯು ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುವ ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಆಯ್ಕೆ

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮತ್ತು ಭಾರವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನವೆಂಬರ್ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಡಿಸೆಂಬರ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದಾಗ ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಅಥವಾ ಅದರ ತಾಜಾ ತಿರುಳನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಹಸಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮಲಬದ್ಧತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅಥವಾ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅವರು ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಲಗುವ ವೇಳೆಗೆ ಸೇವಿಸಬೇಕು.

ಅವುಗಳ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಇರುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಹೆಪಟೈಟಿಸ್, ಬೊಜ್ಜು, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದಲ್ಲಿ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಟೋನ್‌ಸೈಡ್‌ಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ, ಗಾಯಗಳು ಅಥವಾ ಹುಣ್ಣುಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ನಂಜುನಿರೋಧಕವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಗಳಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಳಕೆಯು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ವೈದ್ಯರು ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಜ್ವರ-ವಿರೋಧಿ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಹೆಮೋಸ್ಟಾಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅತಿಯಾದ ಮುಟ್ಟಿನ ಜೊತೆಗೆ ಗರ್ಭಾಶಯದ ರಕ್ತಸ್ರಾವ.

ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜಾಮ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಸವಿಯಲು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಅಲ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ, ಹೈಪರ್ಯಾಸಿಡ್ ಜಠರದುರಿತದೊಂದಿಗೆ, ಯಾವುದೇ ಉರಿಯೂತದ ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಯ ಉಲ್ಬಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ತಿನ್ನಲು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಸುಮಾರು ಅರ್ಧದಷ್ಟು.

ತೀರ್ಮಾನ

ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಹಣ್ಣು ಜನಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಅಭೂತಪೂರ್ವ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಬ್ಬರೂ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಆಫ್ರಿಕಾದಲ್ಲಿನ ಉಪೋಷ್ಣವಲಯದ ವಲಯ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಸ್ಥಳೀಯ ನಿವಾಸಿಯಾದ ಕಿತ್ತಳೆ, ಕೆಲವೇ ಶತಮಾನಗಳ ಹಿಂದೆ ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಸಾರಿಗೆ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆಯ ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವ ದಪ್ಪ ಸಿಪ್ಪೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅತ್ಯಂತ ದೂರದ ಮೂಲೆಗಳ ನಿವಾಸಿಗಳು, ಅತ್ಯಂತ ತೀವ್ರವಾದ ಹವಾಮಾನದೊಂದಿಗೆ ಸಹ, ಇಂದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿರಪರಿಚಿತರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಜ್ಯೂಸ್, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಮಿಠಾಯಿ, ಶ್ರೀಮಂತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಿತ್ತಳೆ ಹೋಳುಗಳು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಲವಾರು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳ ಶ್ರೇಣಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಜನರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುವುದು ಏಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ?

ಕಿತ್ತಳೆಯಲ್ಲಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ

ಮಾಗಿದ ಕಿತ್ತಳೆ, 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 47 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಕಾರಣವಿಲ್ಲದೆ ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಉಗ್ರಾಣವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರಷ್ಯಾದ ಮೇಜಿನಲ್ಲೂ ಇರುತ್ತದೆ. ಕಿತ್ತಳೆಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಸಿಟ್ರಸ್ ಕೊಯ್ಲು ಶರತ್ಕಾಲ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ಸ್ಥಳೀಯ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಇದ್ದಾಗ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಅಗತ್ಯವು ನಾಟಕೀಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ರೀತಿಯ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳು:

• 87.5% ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;
• 10.3% ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು;
• ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - 1.4%;
• ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು - 1.3%;
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 0.9%;
• ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳು - 0.6%.

ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಖನಿಜಗಳ ದೀರ್ಘ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ, ಸಲ್ಫರ್, ಕ್ಲೋರಿನ್, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಸತು, ಬೋರಾನ್, ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಇವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಸುಮಾರು ಎರಡು ಡಜನ್ ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಗುಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಜೊತೆಗೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಇ, ಹಾಗೆಯೇ ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 3, ಬಿ 5, ಬಿ 6 ಮತ್ತು ಬಿ 9 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೇನು?

ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳ ಪಟ್ಟಿಯು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಕಿತ್ತಳೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ವಿಶ್ವಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣಿನ ಕೊಯ್ಲು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಶೀತ ಅವಧಿಯ ಮೇಲೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆಯ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಅಷ್ಟೇನೂ ಅಂದಾಜು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಶಕ್ತಿಯ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಬಹುದು, ಅವು ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅಪಾಯ, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಮತ್ತು ಹೃದಯಾಘಾತಗಳ ಸಂಭವವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮೆನುವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳೊಂದಿಗಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಕಿತ್ತಳೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಅನುಭವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡದ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ, ಶಕ್ತಿಯ ಉಲ್ಬಣ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿರುವ ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದ ರಸಭರಿತವಾದ, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ-ಭರಿತ ಮತ್ತು ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ತಿರುಳು ಯುವಕರನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಸರ ಪ್ರಭಾವಗಳು, ರೂಪಾಂತರಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಿಂದ ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ರಸದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ವಿನಾಯಿತಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಶೀತಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಲೋಚಿತ ವೈರಲ್ ರೋಗಗಳು, ಬಾಯಿಯ ಕುಹರದ ಮತ್ತು ಉಸಿರಾಟದ ಅಂಗಗಳ ಸೋಂಕುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿರೋಧಿಸುತ್ತದೆ.

ಫೈಟೋನ್‌ಸೈಡ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಸಕ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಕಿತ್ತಳೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು ಗಾಯಗಳನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಗುಣಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗಕಾರಕ ಸಸ್ಯವರ್ಗವನ್ನು ದೇಹದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸದಂತೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಆಂಟಿಸ್ಕೋರ್ಬ್ಯುಟಿಕ್ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಟೋನ್ ಅಪ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮಾನವನ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಕಿತ್ತಳೆಯ ಇಂತಹ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ ಹಸಿವು, ಅತಿಯಾದ ಕೆಲಸ ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಯ ಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಯು ರಕ್ತಹೀನತೆಗೆ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕಿತ್ತಳೆಗಳು ಅಪೆರಿಟಿಫ್ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಭಾಗವಾಗಿ ಹಸಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಪಿತ್ತರಸದ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸರಿಯಾದ ಸೇರ್ಪಡೆ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ದೊಡ್ಡ ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಳೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿನ ಆಮ್ಲಗಳು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಪಾರುಗಾಣಿಕಾಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ, ರಸದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಫೈಬರ್. ದೇಹಕ್ಕೆ ಕಿತ್ತಳೆ ತಿರುಳಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೇನು? ಜೀರ್ಣಾಂಗದಲ್ಲಿ ಇರುವುದರಿಂದ, ಕಿತ್ತಳೆಯ ತಿರುಳು ದೀರ್ಘ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಫೈಬರ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ವಿಷಗಳು.

ಕೆಂಪು ಕಿತ್ತಳೆ, ಅದರ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ರುಚಿಕಾರಕವು ಸುಂದರವಾದ ಗುಲಾಬಿ ಅಥವಾ ಕಡುಗೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟ, ದೇಹದ ವಯಸ್ಸಾದ ಮತ್ತು ಯೌವನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ರೋಗನಿರೋಧಕವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ: ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ರಸಭರಿತವಾದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು ಎಂದು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯು ತಿರುಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. .

ವಿಟಮಿನ್ ಸೆಟ್ ಜೊತೆಗೆ, ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ಗಳ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ರುಚಿಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ರುಚಿಕಾರಕವು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಆಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳಾದ ಫೈಟೋನ್ಸೈಡ್ಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅಂತಹ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಎಸೆಯಬಾರದು, ಆದರೆ ರುಚಿಕಾರಕಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಯೋಗ್ಯವಾದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಊಟದ ಭಾಗವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಳಪು ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಹಣ್ಣಿನ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ರುಚಿಕಾರಕದಿಂದ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವಾಗ ಅನ್ವಯಿಸುವ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳ ಪದರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವು ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳ ಮಾನ್ಯತೆ ಪಡೆದ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಏಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಕುಡಿಯಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆಯೇ?

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ಪಾನೀಯದ ಗಾಜಿನ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ದೇಹದ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಾಯಾರಿಕೆ, ಟೋನ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಶೀತಗಳ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರಸಕ್ಕೆ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದ ಶಕ್ತಿಯ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಲು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗಕಾರಕ ಸಸ್ಯವರ್ಗವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುವುದು ಸಮಂಜಸವಾಗಿದೆ.

ಹೇಗಾದರೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ರಸಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದರರ್ಥ ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಅಥವಾ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ನಂತರ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವುದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸಬಾರದು.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ, ರಸವು ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಿರಿಕಿರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಉಲ್ಬಣಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದ ಸಂಭವನೀಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ ಸಮಾಲೋಚಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆ, ಬಳಕೆಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮಗಳು ಕಿತ್ತಳೆಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತವೆ: ಮಿತಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಸಮಂಜಸತೆ. ಕಿತ್ತಳೆಯ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ, ಈ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ರಸವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕಾದ ಹಲವಾರು ವರ್ಗಗಳ ಜನರಿದ್ದಾರೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇವರು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಡ್ಯುವೋಡೆನಮ್ನ ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಹುಣ್ಣು, ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ರೋಗಿಗಳು. ಕಿತ್ತಳೆಯಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ಆಮ್ಲಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಉರಿಯುತ್ತಿರುವ ಮತ್ತು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ಕಿರಿಕಿರಿಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚೇತರಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ರೋಗಗಳ ಉಲ್ಬಣಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಯೋಗಕ್ಷೇಮದ ಕ್ಷೀಣತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಕಿತ್ತಳೆಯು ವಾಕರಿಕೆ, ಎದೆಯುರಿ ಮತ್ತು ಜಠರಗರುಳಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯ ಇತರ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚದ ಮೇಲೆ ಆಮ್ಲಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಳತೆಯಿಲ್ಲದೆ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ದಂತಕವಚದ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ತೆಳುವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕ್ಷಯವು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಲೋಟ ಜ್ಯೂಸ್ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ತಿಂದ ನಂತರ ಬಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಅಥವಾ ತೊಳೆಯಲು ವೈದ್ಯರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾಳಜಿಯೊಂದಿಗೆ, ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುವ ಅಥವಾ ಈಗಾಗಲೇ ಅನಾರೋಗ್ಯದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಆದರೆ ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಗಳೊಂದಿಗೆ, ಕಿತ್ತಳೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಅಲರ್ಜಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ 9-12 ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರು ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಗರ್ಭಿಣಿಯರು 22 ನೇ ವಾರದಿಂದ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಮತ್ತು ತಿರುಳಿನಿಂದ ದೂರವಿರಬೇಕು.

ಕಿತ್ತಳೆ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸತ್ಯ - ವಿಡಿಯೋ

ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಿನೆನ್ಸಿಸ್) - ಡೈಕೋಟಿಲೆಡೋನಸ್ ವರ್ಗದ ಹೂಬಿಡುವ ಸಸ್ಯಗಳ ಜಾತಿ, ಸಪಿಂಡೇಸಿಯ ಕ್ರಮ, ರೂ ಕುಟುಂಬ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಕುಲ. ಕಿತ್ತಳೆ ಒಂದು ಬೆಳೆಸಿದ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ರೂಪವಾಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಮತ್ತು ಪೊಮೆಲೊವನ್ನು ದಾಟುವ ಮೂಲಕ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕಿತ್ತಳೆಗೆ ಡಚ್ ಪದ ಅಪ್ಪೆಲ್ಸಿಯನ್ ಅಥವಾ ಜರ್ಮನ್ ಅಪ್ಫೆಲ್ಸಿನ್ ಎಂಬ ಪದದಿಂದ ಹೆಸರು ಬಂದಿದೆ, ಇದನ್ನು "ಚೀನಾದಿಂದ ಸೇಬು", "ಚೀನೀ ಸೇಬು" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ - ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು. ಕಿತ್ತಳೆ ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ

ಕಿತ್ತಳೆ ಸಸ್ಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ನಿತ್ಯಹರಿದ್ವರ್ಣ ಮರವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಎತ್ತರವು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ: ಕಿತ್ತಳೆಯ ಹುರುಪಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು 12 ಮೀ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಕುಬ್ಜ ರೂಪಗಳು ಸುಮಾರು 4-6 ಮೀ ಎತ್ತರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಒಳಾಂಗಣ ಕೃಷಿಗಾಗಿ ಮರಗಳು 2- ತಲುಪುತ್ತವೆ. ಎತ್ತರ 2.5 ಮೀ. ಅತ್ಯಂತ ಸಾಂದ್ರವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಮರಗಳು 60-80 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಮರವು ದುಂಡಗಿನ ಅಥವಾ ಪಿರಮಿಡ್ ಆಕಾರದ ದಟ್ಟವಾದ ದಟ್ಟವಾದ ಕಿರೀಟದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಚಿಗುರುಗಳ ಮೇಲೆ 8-10 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಮುಳ್ಳುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.ಕಿತ್ತಳೆ ಎಲೆಗಳು ಕಡು ಹಸಿರು, ದಟ್ಟವಾದ, ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಚೂಪಾದ ತುದಿಯೊಂದಿಗೆ, ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. 15 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದ ಎಲೆಯ ಅಂಚು ಅಲೆಅಲೆಯಾಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಎಲೆಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿಶೇಷ ಗ್ರಂಥಿಗಳಿವೆ. ಒಂದು ಎಲೆಯು ಸುಮಾರು 2 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಜೀವಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಮರದ ಮೇಲೆ, ಹಳೆಯ ಮತ್ತು ಎಳೆಯ ಎಲೆಗಳು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ವಿಭಿನ್ನ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಎಳೆಯ ಕಿತ್ತಳೆ ಎಲೆಗಳು ದ್ಯುತಿಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಮರವು ಉಸಿರಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಳೆಯ ಎಲೆಗಳು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಗೆ ಜಲಾಶಯವಾಗಿದೆ. ತೀವ್ರವಾದ ಎಲೆ ಪತನದ ಅವಧಿಯು (ಸುಮಾರು 25%) ಫೆಬ್ರವರಿ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಚ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಮರವು ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಹಳೆಯ ಎಲೆಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಕಾಲು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬೇರುಗಳು

ಕಿತ್ತಳೆ ಬೇರುಗಳು, ಇತರ ಹಣ್ಣಿನ ಮರಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಬೇಕಾದ ಬೇರು ಕೂದಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಬೇರುಗಳ ಮೇಲೆ ವಿಶೇಷ ಮಣ್ಣಿನ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ವಸಾಹತುಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ಗಳಿವೆ, ಅದು ಕಿತ್ತಳೆ ಬೇರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೈಕೋರಿಜಾವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಣಬೆಗಳು ಸಸ್ಯಕ್ಕೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ಅಣಬೆಗಳ ಮಿತಿಮೀರಿ ಬೆಳೆದ ಕವಕಜಾಲವು ಬರವನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮಣ್ಣಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಬೆಳೆಯುವ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಿತ್ತಳೆ ತೇವಾಂಶ, ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಹಳ ಬೇಡಿಕೆಯಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭೂಮಿಯ ಉಂಡೆಯಿಲ್ಲದೆ ಕಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ ಬಹಳವಾಗಿ ಬಳಲುತ್ತದೆ.

ಹೂಗಳು

ಕಿತ್ತಳೆ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ ದೊಡ್ಡ ದ್ವಿಲಿಂಗಿ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, 5 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದವರೆಗೆ, ಏಕ ಅಥವಾ 6 ತುಂಡುಗಳ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಹೂವಿನ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಹೂವುಗಳು ಮೊಗ್ಗು ಹಂತದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಉಳಿಯಬಹುದು, ನಂತರ 16-18 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತೆರೆದು ಸುಮಾರು 2-3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಅರಳುತ್ತವೆ.

ಹಣ್ಣು

ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿನ ಹಣ್ಣನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಅಥವಾ ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೇಲಿನ ಅಂಡಾಶಯದಿಂದ ಬರುವ ಇಂತಹ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೆಸ್ಪೆರಿಡಿಯಮ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಬೆರ್ರಿ ತರಹದ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ). ಹೀಗಾಗಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣು ಒಂದು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಆಗಿದೆ.

ಕಿತ್ತಳೆಯ ತಿರುಳು ತೆಳುವಾದ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ 9-13 ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಲೋಬ್ಯೂಲ್ ಕಾರ್ಪೆಲ್‌ಗಳ ಒಳಗಿನ ಎಪಿಡರ್ಮಿಸ್‌ನಿಂದ ರೂಪುಗೊಂಡ ಅನೇಕ ರಸ ತುಂಬಿದ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ತಿರುಳಿನ ರುಚಿ ಸಿಹಿ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಅಥವಾ ಕಹಿಯಾಗಿರಬಹುದು.

ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಿತ್ತಳೆಗಳು ಬಹು-ಬೀಜ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಸ್ಲೈಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯಿರಿ

ಕಿತ್ತಳೆಯ ನಯವಾದ ಅಥವಾ ಸರಂಧ್ರ ಸಿಪ್ಪೆಯು 5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲಿನ ಪದರ, ಫ್ಲಾವೆಡೊ (ಝೆಸ್ಟ್), ಸಾರಭೂತ ತೈಲದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಅನೇಕ ದುಂಡಾದ ಗ್ರಂಥಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆಯ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಆವರಿಸುವ ಬಿಳಿ ಸ್ಪಂಜಿನ ಪದರವನ್ನು ಆಲ್ಬೆಡೋ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸಡಿಲವಾದ ರಚನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮಾಂಸವು ಚರ್ಮದ ಹಿಂದೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಿಂದುಳಿಯುತ್ತದೆ. ಪಕ್ವತೆಯ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಹಂತದ ಪ್ರಕಾರ, ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯು ಹಣ್ಣಿನ ಒಟ್ಟು ತೂಕದ 17 ರಿಂದ 42% ರಷ್ಟಿದೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಬಣ್ಣವು ಹಸಿರು, ತಿಳಿ ಹಳದಿ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಹುದು.

ಮಾಗಿದ ನಿಯಮಗಳು

ಆರೆಂಜ್ ಮರು-ಹೂಬಿಡುವ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ಮರುಕಳಿಸುವ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಿತ್ತಳೆ ಮರವು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪಕ್ವತೆಯ ವಿವಿಧ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಾಗುವುದು ಸುಮಾರು 8-9 ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೊಂಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಯಬಹುದು, ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅವು ಮತ್ತೆ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದ ವೇಳೆಗೆ ಅವು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ. 2 ಋತುಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುವ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬೀಜಗಳು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆದರೆ ತಿರುಳು ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಎಷ್ಟು ಕಾಲ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ?

ಕಿತ್ತಳೆ ಮರವು ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ (ವಾರ್ಷಿಕ ಬೆಳವಣಿಗೆಯು ಸುಮಾರು 40-50 ಸೆಂ.ಮೀ) ಮತ್ತು ನೆಟ್ಟ ನಂತರ 8-12 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ಫಲ ನೀಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ಮರದ ಜೀವನ ಚಕ್ರವು ಸುಮಾರು 75 ವರ್ಷಗಳು, ಆದಾಗ್ಯೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮಾದರಿಗಳು 100-150 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಬದುಕುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುಗ್ಗಿಯ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 38 ಸಾವಿರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ.

ಕಿತ್ತಳೆಯ ಜನ್ಮಸ್ಥಳ ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾ (ಚೀನಾ), 16 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣು ಯುರೋಪ್ಗೆ ಬಂದಿತು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಆಫ್ರಿಕಾ ಮತ್ತು ಯುಎಸ್ಎಗೆ ಬಂದಿತು. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಮತ್ತು ಉಪೋಷ್ಣವಲಯದ ಹವಾಮಾನ ವಲಯಗಳ ಅನೇಕ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಜಿಲ್, ಚೀನಾ ಮತ್ತು USA ಹಣ್ಣುಗಳ ರಫ್ತಿನಲ್ಲಿ ಮುಂಚೂಣಿಯಲ್ಲಿವೆ. ಸ್ಪೇನ್, ಇಟಲಿ, ಭಾರತ, ಪಾಕಿಸ್ತಾನ, ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾ, ಮೊರಾಕೊ, ಸಿರಿಯಾ, ಗ್ರೀಸ್, ಈಜಿಪ್ಟ್ ಮತ್ತು ಇರಾನ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂದೆ ಇವೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ, ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಸರುಗಳ ವಿಧಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಮಾಗಿದ ವೇಗದ ಪ್ರಕಾರ, ಕಿತ್ತಳೆ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಬೇಗ;
• ಮಧ್ಯ-ಆರಂಭಿಕ;
• ತಡವಾಗಿ.

ಗಾತ್ರ, ಆಕಾರ, ರುಚಿ, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತಿರುಳಿನ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು 2 ಮುಖ್ಯ ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

1. ತಿಳಿ ಕಿತ್ತಳೆ (ಕಿತ್ತಳೆ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ);
   • ಸಾಮಾನ್ಯ (ಅಂಡಾಕಾರದ) ಕಿತ್ತಳೆ;
   • ಹೊಕ್ಕುಳ ಕಿತ್ತಳೆ;
2. ಕಿಂಗ್ ಕಿತ್ತಳೆ (ಕೆಂಪು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ).

ಈ ವರ್ಗೀಕರಣದ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯಅಥವಾ ಅಂಡಾಕಾರದ ಕಿತ್ತಳೆ- ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿ ನೀಡುವ ಪ್ರಭೇದಗಳ ವ್ಯಾಪಕ ಗುಂಪು, ಇದು ದುಂಡಗಿನ ಅಥವಾ ಅಂಡಾಕಾರದ ಹಣ್ಣಿನ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಟೇಸ್ಟಿ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ತಿರುಳಿನಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅನೇಕ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕಿತ್ತಳೆಗಳು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದಿಂದ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ, ತೆಳು ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಹಳದಿ, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಸೆದುಕೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಿತ್ತಳೆಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪ್ರಭೇದಗಳು:

• ಹ್ಯಾಮ್ಲಿನ್ (ಹ್ಯಾಮ್ಲಿನ್)- ದುಂಡಗಿನ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಆಕಾರದ ಸಣ್ಣ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ, ಹಳದಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆರಂಭಿಕ ಮಾಗಿದ ಕಿತ್ತಳೆ. ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಮತ್ತು USA ಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಾರಿಗೆ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಒಳಾಂಗಣ ಹೂಗಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ವೆರ್ನಾ- ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ, ಕಡಿಮೆ ಬೀಜದ, ಸಿಹಿ, ಟೇಸ್ಟಿ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉದ್ದವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಮೂಲದ ಕಿತ್ತಳೆಗಳ ತಡವಾದ ವಿಧ;
• ಸಲುಸ್ಟಿಯಾನಾ- ಸ್ಪೇನ್ ಮತ್ತು ಮೊರಾಕೊದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರ್ಥಿಕ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯ ತಡವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ವಿಧ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಂಡಾಕಾರದ-ಗೋಳಾಕಾರದ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಸುಲಿದ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಹಳದಿ-ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ರಸಭರಿತವಾದ ಚೂರುಗಳು ಹೊಂಡ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಹೊಕ್ಕುಳ ಕಿತ್ತಳೆ (ಹೊಕ್ಕುಳ)- ಪ್ರಭೇದಗಳ ಗುಂಪು, ಅದರ ಮರಗಳ ಮೇಲೆ ಮುಳ್ಳುಗಳು ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮಾಸ್ಟಾಯ್ಡ್ ಬೆಳವಣಿಗೆ-ಹೊಕ್ಕುಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಕಡಿಮೆಯಾದ ಎರಡನೇ ಹಣ್ಣು. ಹೊಕ್ಕುಳ ಕಿತ್ತಳೆಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಸರಾಸರಿ ಹಣ್ಣಿನ ತೂಕ ಸುಮಾರು 200-250 ಗ್ರಾಂ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಮಾದರಿಗಳು 600 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ತೂಗುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಒರಟಾದ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದಾದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಅಸಾಧಾರಣ ಗ್ರಾಹಕ ಗುಣಗಳು: ರಸಭರಿತವಾದ, ಕಿತ್ತಳೆ ತಿರುಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ರುಚಿ. ಹೊಕ್ಕುಳ ಕಿತ್ತಳೆಯ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು:

• ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ ಹೊಕ್ಕುಳ (ವಾಷಿಂಗ್ಟೋ ಹೊಕ್ಕುಳ)- 17 ನೇ ಶತಮಾನದಿಂದಲೂ ತಿಳಿದಿರುವ ಪ್ರಮುಖ ವಿಶ್ವ ಆರ್ಥಿಕ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯ ವಿವಿಧ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಕಿತ್ತಳೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಟ್ರಾನ್ಸ್‌ಕಾಕೇಶಿಯಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಫಲ ನೀಡುವ ಕೆಲವು ಕಿತ್ತಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ದುಂಡಗಿನ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಉದ್ದವಾದ ಆಕಾರ ಮತ್ತು 170 ರಿಂದ 300 ಗ್ರಾಂ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಕಿತ್ತಳೆ ತಿರುಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ ನಾವೆಲ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಮನೆ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ;
• ಹೊಕ್ಕುಳ ತಡ (ಹೊಕ್ಕುಳ ತಡ)- ತಡವಾದ ವಿವಿಧ ಕಿತ್ತಳೆಗಳು, ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ ನಾವೆಲ್ ಪ್ರಭೇದಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೀಪಿಂಗ್ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ;
• ಥಾಮ್ಸನ್ ನಾವೆಲ್ (ಥಾಮ್ಸನ್ಹೊಕ್ಕುಳ) - ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸಣ್ಣ ಹೊಕ್ಕುಳ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ತೆಳುವಾದ, ತಿಳಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಸುತ್ತಿನ ಅಥವಾ ಅಂಡಾಕಾರದ ಕಿತ್ತಳೆ. ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ ಹೊಕ್ಕುಳಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳು ಹೆಚ್ಚು ನಾರು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿಲ್ಲ;
• ನವೆಲಿನಾ (ನವೆಲಿನಾ)- ಸಣ್ಣ ಹೊಕ್ಕುಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಕಿತ್ತಳೆಗಳ ಆರಂಭಿಕ ವಿಧ. ದುಂಡಗಿನ ಅಥವಾ ಅಂಡಾಕಾರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ತೆಳುವಾದ, ನುಣ್ಣಗೆ ರಂಧ್ರವಿರುವ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸಡಿಲವಾದ, ಸಿಹಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
• ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಕಿತ್ತಳೆಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಕಾರಾ-ಕಾರ (ಕಾರಾ ಕಾರ ಹೊಕ್ಕುಳಕಿತ್ತಳೆ), ಇದು ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ ನಾವೆಲ್ ವಿಧದ ರೂಪಾಂತರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು 1976 ರಲ್ಲಿ ವೆನೆಜುವೆಲಾದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಕಾರಾ-ಕಾರಾ ಮೂಲ ವೈವಿಧ್ಯದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಆನುವಂಶಿಕವಾಗಿ ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ: ಹೊಕ್ಕುಳ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ರುಚಿಕಾರಕದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಳಿನ ಅಸಾಧಾರಣ ರುಚಿ. ಆದರೆ ಅದರ ಮುಖ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಮಾಣಿಕ್ಯ ವರ್ಣದ ಮಾಂಸ, ಇದು ಗಾಢವಾದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳಿನ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು. ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ಹಲವಾರು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಪಟ್ಟೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ತರುವಾಯ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ರಕ್ತದ ಕಿತ್ತಳೆ, ರಾಜ ಕಿತ್ತಳೆಅಥವಾ ರಾಜ ಕಿತ್ತಳೆ- ಇದು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ತಿರುಳಿಗೆ ರಕ್ತ-ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುವ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಗುಂಪು. ಬ್ಲಡ್ ಆರೆಂಜ್ ಕೂಡ ಒಂದು ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಸಿಸಿಲಿಯನ್ ಕಿತ್ತಳೆ, ಮೊದಲ ಲ್ಯಾಂಡಿಂಗ್ಗಳು ಸಿಸಿಲಿಯಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದರಿಂದ. ರಾಜ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಿತ್ತಳೆಯ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೂಪಾಂತರವಾಗಿದೆ. ಈ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಗುಂಪಿನ ಮರಗಳು ದೀರ್ಘ ಮಾಗಿದ ಅವಧಿಗಳು, ಸಣ್ಣ ನಿಲುವು ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ಕಿರೀಟದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ರಕ್ತ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿನ ಒಂದು ದುಂಡಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪಕ್ಕೆಲುಬಿನ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಕಂದು, ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಗಾಢವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಕಳಪೆ ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಕಿಂಗ್ಲೆಟ್ನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೆಂಪು, ಕಿತ್ತಳೆ, ಬರ್ಗಂಡಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು-ಪಟ್ಟೆಯ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವುಗಳ ಸೊಗಸಾದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿವೆ. ಇತಿಹಾಸಕಾರರ ಪ್ರಕಾರ, ಸಿಸಿಲಿಯಲ್ಲಿ 9-10 ನೇ ಶತಮಾನಗಳಿಂದಲೂ ರಕ್ತ ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತ ಇಟಲಿ, ಸ್ಪೇನ್, ಮೊರಾಕೊ ಮತ್ತು US ರಾಜ್ಯಗಳಾದ ಫ್ಲೋರಿಡಾ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದಾದ್ಯಂತ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಕ್ತ ಕಿತ್ತಳೆಗಳಲ್ಲಿ 3 ಮುಖ್ಯ ವಿಧಗಳಿವೆ:

• ಮೊರೊ ಕಿತ್ತಳೆ (ಮೊರೊ) - ಸಾಕಷ್ಟು ಯುವ ವಿಧ, 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸಿಸಿಲಿಯಲ್ಲಿ ಸಿರಾಕ್ಯೂಸ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು. ರಕ್ತ ಕಿತ್ತಳೆಯ ಚರ್ಮವು ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು-ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ರಕ್ತದ ಗೆರೆಗಳಿರುವ ಕಿತ್ತಳೆ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಡುಗೆಂಪು ಅಥವಾ ಬಹುತೇಕ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ವ್ಯಾಸವು 5 ರಿಂದ 8 ಸೆಂ.ಮೀ. ತೂಕ 170-210 ಗ್ರಾಂ. ಮೊರೊ ಕಿತ್ತಳೆಗಳು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅಥವಾ ಕಾಡು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸುಳಿವು ಮತ್ತು ಕಹಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಲವಾದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

• ಕಿತ್ತಳೆ ಸಾಂಗುವಿನೆಲ್ಲೋ (ಸಾಂಗುವಿನೆಲ್ಲೋ)

ಮೂಲತಃ ಸ್ಪೇನ್‌ನಿಂದ, ಮೊರೊ ಕಿತ್ತಳೆಯಂತೆಯೇ ಮತ್ತು ಉತ್ತರ ಗೋಳಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಕ್ತ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಕೆಂಪು ಚುಕ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೆಲವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಫೆಬ್ರವರಿಯಿಂದ ಮಾರ್ಚ್ ವರೆಗೆ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ.

• ಕಿತ್ತಳೆ ಟ್ಯಾರೊಕೊ (ಟ್ಯಾರೊಕೊ)

ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಾಂಗುಯೆಲ್ಲೊ ಕಿತ್ತಳೆಯ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೂಪಾಂತರದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಟ್ಯಾರೊಕೊ ಕಿತ್ತಳೆಗಳು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ತೆಳುವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ-ಕೆಂಪು ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಿರುಳಿನ ಕೆಂಪು ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು "ಅರ್ಧ ತಳಿಗಳು" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ರಸಭರಿತತೆ, ಸಿಹಿ ರುಚಿ, ಹೊಂಡಗಳ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಟ್ಯಾರೊಕೊ ಕೆಂಪು ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಬೇಡಿಕೆಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಎಟ್ನಾ ಪರ್ವತದ ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಫಲವತ್ತಾದ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳು, ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಸರುಗಳು

ಇತರ ಸಿಟ್ರಸ್ ಜಾತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ದಾಟುವಿಕೆಯು ಹಲವಾರು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ರೂಪಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಸಿಟ್ರಾನ್ಸಿರಸ್ ವೆಬ್ಬೆರಿ)

ಸಿಹಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಮೂರು-ಎಲೆಗಳ ಪೊನ್ಸಿರಸ್‌ನ ಹೈಬ್ರಿಡ್, ಇದರ ಉದ್ದೇಶವು ಶೀತ-ನಿರೋಧಕ ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡುವುದು. ಸಿಟ್ರಾನ್ಜ್ -10 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಗಾಳಿಯ ಉಷ್ಣತೆಯ ಕುಸಿತವನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸಿಟ್ರೇಂಜ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪಾನೀಯಗಳು, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಟ್ರಾನ್ಸಿರಸ್ ಸಿಟ್ರೇಂಜ್ಕ್ವಾಟ್)

ಸಿಟ್ರೇಂಜ್ ಮತ್ತು ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್‌ನ ಹೈಬ್ರಿಡ್, ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಮರವಾಗಿದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಣ್ಣ ಮುಳ್ಳುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಉದ್ದನೆಯ ಕುತ್ತಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ದುಂಡಗಿನ ಅಥವಾ ಅಂಡಾಕಾರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಟ್ರಾನ್ಜ್‌ಕ್ವಾಟ್‌ನ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು, ಕಿತ್ತಳೆ, ಮಾರ್ಗರಿಟಾ ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ ಮತ್ತು ಮೂರು-ಎಲೆಗಳ ಪೊನ್ಸಿರಸ್‌ನ ಹೈಬ್ರಿಡ್. ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಹಳದಿ-ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ, ಅಂಡಾಕಾರದ ಅಥವಾ ಪಿಯರ್-ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಸಿಪ್ಪೆಯು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಾಂಸವು ಬಲಿಯದಿರುವಾಗ ತುಂಬಾ ಹುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾದಾಗ ಸಾಕಷ್ಟು ಖಾದ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲೆಮೆಂಟೈನ್ ( ಸಿಟ್ರಸ್ ಕ್ಲೆಮೆಂಟಿನಾ)

ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಜೀರುಂಡೆಯ ಹೈಬ್ರಿಡ್. ಹೈಬ್ರಿಡ್‌ನ ಹಣ್ಣುಗಳು ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ದೃಢವಾದ ಚರ್ಮ, ಶ್ರೀಮಂತ ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಕ್ಲೆಮೆಂಟೈನ್‌ನ ಎರಡನೇ ವಿಧವು ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಮತ್ತು ಕಹಿ ಸೆವಿಲ್ಲೆ ಕಿತ್ತಳೆಯ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು 1902 ರಲ್ಲಿ ಅಲ್ಜೀರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು. ಹಣ್ಣುಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಕ್ಲೆಮೆಂಟೈನ್ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೂರು ವಿಧಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಕಾರ್ಸಿಕನ್ಕ್ಲೆಮೆಂಟೈನ್ - ಅದರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಕಿತ್ತಳೆ-ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ, ತಿರುಳು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲ;
• ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ಕ್ಲೆಮೆಂಟೈನ್ ಹುಳಿ ರುಚಿಯ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು. ಹಣ್ಣು ಎರಡರಿಂದ ಹತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;
• ಮಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಕ್ಲೆಮೆಂಟೈನ್ 10-12 ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಪರೂಪದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಆಗಿದೆ.

ಸ್ಯಾಂಟಿನಾ (ಇಂಗ್ಲಿಷ್)ಸುಂಟಿನಾ)

ಕ್ಲೆಮೆಂಟೈನ್ ಮತ್ತು ಒರ್ಲ್ಯಾಂಡೊದ ಹೈಬ್ರಿಡ್. ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ, ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಮಾಗಿದ ಅವಧಿಯು ನವೆಂಬರ್ ಅಂತ್ಯದಿಂದ ಮಾರ್ಚ್ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಟ್ಯಾಂಗೋರ್ (ಇಂಗ್ಲಿಷ್)ಟ್ಯಾಂಗೋರ್, ದೇವಸ್ಥಾನ ಕಿತ್ತಳೆ)

ಸಿಹಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಅನ್ನು ದಾಟಿದ ಫಲಿತಾಂಶ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ, 15 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು. ಹಣ್ಣಿನ ಆಕಾರವು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಿಪ್ಪೆಯು ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸರಂಧ್ರ, ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ. ಬೀಜಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ವಿವಿಧ ಟ್ಯಾಂಗರ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಟ್ಯಾಂಗೋರ್ಗಳ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಹುಳಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲೆಂಡೇಲ್ (ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್.ಎಲ್ಲೆಂದಲೆ ಟ್ಯಾಂಗರ್)

ಸಿಟ್ರಸ್ ಹೈಬ್ರಿಡ್, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್, ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ದಾಟುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆದ ವಿವಿಧ ಟ್ಯಾಂಗರ್. ಸಿಟ್ರಸ್ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದಿಂದ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ರಸಭರಿತವಾದವು, ಕೆಂಪು-ಕಿತ್ತಳೆ ತೊಗಟೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಗಾಢ ಕಿತ್ತಳೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಚರ್ಮವು ತೆಳ್ಳಗೆ, ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಬೀಜಗಳು ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇಲ್ಲದಿರಬಹುದು.

ಆರೆಂಜೆಲೊ (ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್.ಆರೆಂಜೆಲೊ) ಅಥವಾ ಚಿರೋನ್ಹಾ (ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್)ಚಿರೋಂಜ)

ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಯ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣು ಪೋರ್ಟೊ ರಿಕೊಗೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ಗಾತ್ರ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉದ್ದವಾದ ಅಥವಾ ಪಿಯರ್-ಆಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣಾದಾಗ, ಸಿಪ್ಪೆಯು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ, ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ನಯವಾದ, ತಿರುಳಿನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಬೀಜಗಳಿವೆ. ತಿರುಳು ಕಿತ್ತಳೆ-ಕಿತ್ತಳೆ, ಕೋಮಲ, ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ರುಚಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕಿತ್ತಳೆಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ಕಹಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೊಳಕು ಹಣ್ಣುಅಥವಾ ಕೊಳಕು (eng.ಉಗ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು)

ಇದು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು (ಅಥವಾ ಪೊಮೆಲೊ) ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ದಾಟಿದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ. ಜಮೈಕಾದಲ್ಲಿ ಅಗ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಒರಟಾದ ಮತ್ತು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದಾಗಿ ಅವು ನೋಟದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಹಣ್ಣಿನ ವ್ಯಾಸವು 10 ರಿಂದ 15 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.ಹಣ್ಣಿನ ಬಣ್ಣವು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಹಳದಿ-ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಅನಾಕರ್ಷಕತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅಗ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ಅವಧಿಯು ಡಿಸೆಂಬರ್ ನಿಂದ ಏಪ್ರಿಲ್ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು (ಸಿಟ್ರಸ್ ಸ್ವರ್ಗ )

ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಪೊಮೆಲೊಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಆಗಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ, 10 ರಿಂದ 15 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ರಸಭರಿತವಾದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ತಿರುಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ತಿರುಳಿನ ಬಣ್ಣ, ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಬಹುತೇಕ ಬಿಳಿ, ತಿಳಿ ಗುಲಾಬಿ, ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಹುದು. ಚರ್ಮವು ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ.

ಮೇಯರ್ ನಿಂಬೆ (ಸಿಟ್ರಸ್ ಮೆಯೆರಿ )

ಪ್ರಾಯಶಃ ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಜೊತೆ ನಿಂಬೆ ಹೈಬ್ರಿಡೈಸೇಶನ್ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ. ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳು ದುಂಡಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಪ್ರಬುದ್ಧವಾದಾಗ, ಸಿಪ್ಪೆಯು ಹಳದಿ-ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವು ಗಾಢ ಹಳದಿ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಂಬೆಯಂತೆ ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನಟ್ಸುಡೈಡೈ (ನಟ್ಸುಮಿಕನ್, ಅಮಾನತ್ಸು) (ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್.ಅಮಾನತ್ಸು, ನಾಟ್ಸುಮಿಕನ್)

ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಪೊಮೆಲೊ (ಅಥವಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ) ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹೈಬ್ರಿಡ್. ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಮೊದಲು 17 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. ಹಣ್ಣು ಹಳದಿ-ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣು ಅನೇಕ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

100 ಗ್ರಾಂ ಕಿತ್ತಳೆ 36 kcal ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕಿತ್ತಳೆಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 0.9 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 0.2 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 8.2 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 87 ಗ್ರಾಂ.

ಕಿತ್ತಳೆ: ಪ್ರಯೋಜನ ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಕಿತ್ತಳೆಯ ಅಸಾಧಾರಣ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಅದರ ಹಣ್ಣುಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತಿರುಳು, ರಸ, ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಕಿತ್ತಳೆಯ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ (100 ಗ್ರಾಂಗೆ 50 ಮಿಗ್ರಾಂ) ಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ 150 ಗ್ರಾಂ ಕಿತ್ತಳೆ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ದೈನಂದಿನ ಮಾನವ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಲಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಹಲವಾರು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ:

• ವಿಟಮಿನ್ಸ್ ಬಿ, ಎ, ಪಿಪಿ, ಇ;
• ಖನಿಜಗಳು (ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ, ತಾಮ್ರ, ಸತು);
• ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳು;
• ಫೈಟೋನ್ಸೈಡ್ಗಳು;
• ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ಸ್;
• ಸಕ್ಕರೆ;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಲಿಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ;
• ಕಿತ್ತಳೆ ಸಾರಭೂತ ತೈಲ.

ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳ ಸಮತೋಲಿತ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹಲವಾರು ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ:

• ಬೊಜ್ಜು;
• ಶೀತಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ವೈರಲ್ ರೋಗಗಳು, ಅಧಿಕ ಜ್ವರ;
• ರಕ್ತಹೀನತೆ, ರಕ್ತಹೀನತೆ, ದೌರ್ಬಲ್ಯ, ಹಸಿವಿನ ನಷ್ಟ;
• ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮಲಬದ್ಧತೆ;
• ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ;
• ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ;
• ಗೌಟ್;
• ಯಕೃತ್ತಿನ ರೋಗ;
• ಸ್ಕರ್ವಿ;
• ಪರಿದಂತದ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಒಸಡುಗಳ ರಕ್ತಸ್ರಾವ;
• ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆ;
• ನಾಳೀಯ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ರೋಗಗಳು;
• ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ ರೋಗ;
• ಸೀಸದ ವಿಷ;
• ಹೆಚ್ಚಿದ ನರಗಳ ಉತ್ಸಾಹ.

ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು, ಬಯೋಫ್ಲೇವೊನೈಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಿರಲು, ರಸಕ್ಕಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಹಿಂಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಎಲೆಗಳು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಫೈಟೋನ್ಸೈಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಣೆಯನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿವಿಧ ರೋಗಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಮೇಲೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ತಳಿಯ ಪರವಾಗಿ ಈ ಆಸ್ತಿ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

• ಕಿತ್ತಳೆಯು ಪ್ರಬಲವಾದ ಸಸ್ಯ ಅಲರ್ಜಿನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಲರ್ಜಿ ಪೀಡಿತರು, ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರು ಹಣ್ಣನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇವಿಸಬೇಕು.
• ಅಲ್ಲದೆ, ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ತೀವ್ರವಾದ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಕಿತ್ತಳೆಗಳು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
• ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ, ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಫೋಟೋಗಳು

ಕೆಳಗಿನ ರೀತಿಯ ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಟೊರೊಕೊ ರೊಸ್ಸೊ- ಗೋಲ್ಡನ್-ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಸಿಸಿಲಿಯನ್ ರಕ್ತ ಕಿತ್ತಳೆ. ಈ ವಿಧವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ;
• ನವೆಲಿನಾ- ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿ ನೀಡುವ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಕಿತ್ತಳೆ, ಆರಂಭಿಕ ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ಮತ್ತು ರೋಗ ನಿರೋಧಕ. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೆಲವು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ- ಚೀನೀ ಮೂಲದ ವಿವಿಧ ಕಿತ್ತಳೆ, ಹಳದಿ-ಕಿತ್ತಳೆ ವರ್ಣದ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಹೂಬಿಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮರಗಳು ಸಿಟ್ರಸ್ಗಳ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಣೆಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತವೆ;
• ಪಾವ್ಲೋವ್ಸ್ಕಿ- ಕಿತ್ತಳೆಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಒಳಾಂಗಣ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, 1 ಮೀಟರ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಎತ್ತರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಆವೃತವಾಗಿದೆ;
• ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ ಹೊಕ್ಕುಳ- ಕಡಿಮೆ-ಬೆಳೆಯುವ ವಿವಿಧ ಕಿತ್ತಳೆ, ಇದು ಒಳಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ದುಂಡಗಿನ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಟೇಸ್ಟಿ. ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಶೀತ-ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ.

ಲ್ಯಾಂಡಿಂಗ್

ನೀವು ಬೀಜದಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಬೆಳೆಯಬಹುದು, ಮತ್ತು ಈ ವಿಧಾನವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೊಳಕೆ ಖರೀದಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕೆಲವು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕಲ್ಲಿನಿಂದ ಕಿತ್ತಳೆ ಮರವು ತೀವ್ರವಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ, ದಟ್ಟವಾದ, ಸುಂದರವಾದ ಕಿರೀಟವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ರೋಗ ನಿರೋಧಕತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೆಟ್ಟ 8-10 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ಅದು ಫಲವನ್ನು ನೀಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಮರದ ಆನುವಂಶಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆನುವಂಶಿಕವಾಗಿ ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಕೇವಲ ನ್ಯೂನತೆಯೆಂದರೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ನಾಟಿ ಮಾಡಲು, ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಹಲವಾರು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಹೊರತೆಗೆದ ತಕ್ಷಣ ನೀವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೆಡಬೇಕು. ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್‌ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮಣ್ಣಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಮೇಲೆ ಕಡಿಮೆ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾಟಿ ಮಾಡಲು, ಅವರು ಪೀಟ್ನ 1 ಭಾಗವನ್ನು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹೂವಿನ ಮಣ್ಣನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಕಲ್ಲಿನಿಂದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬೆಳೆಯಲು, ನೀವು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾದ ಮಣ್ಣನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕಂಟೇನರ್ನ ಕೆಳಭಾಗವು ಸುಮಾರು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಪದರದಿಂದ ಒಳಚರಂಡಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

ಕಿತ್ತಳೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮೊಳಕೆ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಂದು ಬೀಜವನ್ನು ಎತ್ತರದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ, 1-2 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಳಕ್ಕೆ ಇಳಿಯುತ್ತದೆ.18-22 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಗಾಳಿಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮಣ್ಣಿನ ತೇವಾಂಶದಲ್ಲಿ, ಮೊಳಕೆ 2- ರಲ್ಲಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಹಸಿರುಮನೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ 3 ವಾರಗಳು.

2 ನಿಜವಾದ ಎಲೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ದುರ್ಬಲ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 10 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಡಕೆಗೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಣ್ಣಿನ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಕಸಿ ಮಾಡಲು, ಒಳಚರಂಡಿ ಮತ್ತು ಹ್ಯೂಮಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹೂವಿನ ಮಣ್ಣನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ಮುಂದಿನ ಕಸಿಯನ್ನು ಒಂದು ವರ್ಷದ ನಂತರ ಮತ್ತು ನಂತರ ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಫಲ ನೀಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವವರೆಗೆ, ಮಡಕೆಯ ವ್ಯಾಸವನ್ನು 2-3 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕಲ್ಲು, ಇದರಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಮೇಲ್ಮಣ್ಣನ್ನು ನವೀಕರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಮರವು ಉತ್ತಮ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಆದರೆ ಹರಡಿರುವ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಪೂರ್ವ ಅಥವಾ ಪಶ್ಚಿಮ ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಎಲೆಗಳ ಸುಡುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಮನೆಯ ಕಿತ್ತಳೆ +17 ರಿಂದ + 28 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಗಾಳಿಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹೂಬಿಡುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಸೆಟ್ + 15-18 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮರವನ್ನು ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು, ಕರಡುಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಗೆಯ ಸೂರ್ಯನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ. ಆರಾಮದಾಯಕವಾದ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ, ಸಸ್ಯವನ್ನು ತಂಪಾದ ಕೋಣೆಗೆ + 12-14 ಡಿಗ್ರಿ ಗಾಳಿಯ ಉಷ್ಣತೆಯೊಂದಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಲಾಗ್ಗಿಯಾಕ್ಕೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬೆಳಕನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಮೊಳಕೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯವನ್ನು ಸುಮಾರು + 18 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಮರವನ್ನು ಮರುಹೊಂದಿಸಲು ಮತ್ತು ತಿರುಗಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಚಿಗುರುಗಳ ಏಕರೂಪದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ, ಮಡಕೆ 10 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ತಿಂಗಳಿಗೆ 3 ಬಾರಿ ತಿರುಗಿಸಲು ಸಾಕು.

ನೀರುಹಾಕುವುದು

ಒಳಾಂಗಣ ಕಿತ್ತಳೆ ನೀರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀರು ಹರಿಯುವುದನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ - ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿರುವ ಭೂಮಿಯು ಹುಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಸ್ಯವು ನೋಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ತಾಪನ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಒಮ್ಮೆ ನೀರಿರುವಂತೆ, ಉಳಿದ ಸಮಯ - ಮಣ್ಣು ಒಣಗಿದಂತೆ. ಮರಕ್ಕೆ ನಿಯಮಿತ ಸಿಂಪರಣೆ ಮತ್ತು ಉನ್ನತ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಉನ್ನತ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್

ಸಕ್ರಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆಗೆ ತೀವ್ರವಾದ ಅಗ್ರ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಿಂದ ಬೇಸಿಗೆಯ ಮಧ್ಯದವರೆಗೆ. ಸಂಕೀರ್ಣ ಖನಿಜ ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಗೊಬ್ಬರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಸೂತ್ರೀಕರಣಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಪ್ರತಿ 10 ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಉನ್ನತ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿನರಲ್ ಟಾಪ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ 10 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 20 ಗ್ರಾಂ ಯೂರಿಯಾ, 25 ಗ್ರಾಂ ಸೂಪರ್ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಮತ್ತು 15 ಗ್ರಾಂ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಮುಲ್ಲೀನ್, 1:10 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಿತ್ತಳೆಗೆ ಸಾವಯವ ಗೊಬ್ಬರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಿಂಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಪರ್ಮಾಂಗನೇಟ್ ಅನ್ನು ಅಗ್ರ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ 3 ತಿಂಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಕಬ್ಬಿಣದ ಸಲ್ಫೇಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಎಲೆಗಳ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೀಜದಿಂದ ಬೆಳೆದ ಕಿತ್ತಳೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ಗುಣಮಟ್ಟ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಕಿರೀಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮರವು 30 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗೆ ಬೆಳೆದಾಗ ಕೇಂದ್ರ ಚಿಗುರಿನ ಮೊದಲ ಪಿಂಚ್ ಅನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ದುರ್ಬಲ ಬದಿಯ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, 3-4 ಪ್ರಬಲವಾದವುಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೆಟೆದುಕೊಂಡಿದೆ: ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಮರವು ಕವಲೊಡೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದಿನ ವರ್ಷ, ಎರಡನೇ ಕ್ರಮದ 2 ಚಿಗುರುಗಳು ಹೊಸ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಿಂದ ಉಳಿದಿವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ಕ್ರಮಾಂಕದ ಸುಮಾರು 5 ಚಿಗುರುಗಳು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅದರ ನಂತರ ಸಮತಲವಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಚಿಗುರುಗಳು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲ ಫ್ರುಟಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಡಾಶಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ, ಕೇವಲ 2-3 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮರವು ಹಣ್ಣು ಹಣ್ಣಾಗಲು ಹೆಚ್ಚು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ವ್ಯಯಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರದ ಋತುಗಳಲ್ಲಿ, 10 ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ರೋಗಗಳು, ಫೋಟೋ

ಯಾವುದೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಸಿಟ್ರಸ್‌ನಂತೆ, ಕಿತ್ತಳೆಗಳು ಹಲವಾರು ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳ ದಾಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ:

• ಗೊಮೊಸಿಸ್ಅಥವಾ ಗಮ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಕಿತ್ತಳೆಯ ಶಿಲೀಂಧ್ರ ರೋಗ, ಇದು ಒಳಚರಂಡಿ ಕೊರತೆ, ಆಳವಾದ ನೆಡುವಿಕೆ ಅಥವಾ ತೊಗಟೆಗೆ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಹಾನಿಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಪೀಡಿತ ಮರದಲ್ಲಿ, ತೊಗಟೆಯ ತುಣುಕುಗಳು ಸಾಯುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದ ಹಳದಿ ವಸ್ತುವು ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ - ಗಮ್. ಸೋಂಕಿತ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಂಗಾಂಶಕ್ಕೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೋಂಕುರಹಿತ ಮತ್ತು ಉದ್ಯಾನ ಪಿಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ;

• ಆಂಥ್ರಾಕ್ನೋಸ್ ಕಿತ್ತಳೆ

ಒಂದು ಶಿಲೀಂಧ್ರ ರೋಗವು ಚಿಗುರುಗಳ ಸಾವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಡಾಶಯಗಳಿಂದ ಬೀಳುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯದ ಪೀಡಿತ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯ ಇದ್ದಿಲಿನಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೋರ್ಡೆಕ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣದ 1% ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ಮರವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;

• ಪ್ರಮಾಣದ ಕೀಟಗಳು

ಕಿತ್ತಳೆ ಮರದ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಗುರುಗಳ ಮೇಲೆ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದು ಅವುಗಳ ವಿರೂಪ, ತಿರುಚುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಸಾವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ, ವಿಶಾಲ-ಸ್ಪೆಕ್ಟ್ರಮ್ ಕೀಟನಾಶಕಗಳನ್ನು (ಅಕ್ಟಾರಾ. ಸ್ಪಾರ್ಕ್) ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬೀಳುವ ಎಲೆಗಳುಕಿತ್ತಳೆ

ತೇವಾಂಶದ ಕೊರತೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ, ಅತಿಯಾದ ಫಲೀಕರಣ, ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಬದಲಾವಣೆ ಅಥವಾ ನೀರಸ ಡ್ರಾಫ್ಟ್ನಿಂದ ಉಂಟಾಗಬಹುದು. ಕೆಲವು ಕಿತ್ತಳೆಗಳು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್‌ಗೆ ನಿಕಟವಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಿಗರೇಟ್ ಹೊಗೆಯನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

• ಕಿತ್ತಳೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ಜೊತೆಗೆ, ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ನರಿಂಗೆನಿನ್, ಇದು ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಕಾಲಿಕ ಚರ್ಮದ ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ಅಫ್ಘಾನಿಸ್ತಾನದಲ್ಲಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳ ಮೇಲೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಜಮೈಕಾದಲ್ಲಿ, ಕೊಳಕು ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಅನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲು ಕಿತ್ತಳೆ ಅರ್ಧವನ್ನು ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಅಮೇರಿಕಾದ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ತಿನ್ನುವುದು ಮತ್ತು ಸ್ನಾನ ಮಾಡುವುದು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಾನೂನುಬಾಹಿರವಾಗಿದೆ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಸ್ನಾನದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳು ಸ್ಫೋಟಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ.
• ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಯಾವುದೇ ವಿಷಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿವಿಷವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯು ಅದನ್ನು ಮುಟ್ಟಿದರೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಮರವು ಸಾಯಬಹುದು ಎಂಬ ನಂಬಿಕೆಯೂ ಇತ್ತು.

ಕಿತ್ತಳೆ ಒಂದು ಹಣ್ಣಾಗಿದ್ದು, ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸದ ಅನೇಕ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಿರಿದಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ನಾನು ಕಿತ್ತಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಪ್ರಣಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಅದು ಕೆಲವೇ ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಏಕೆ ಕೆಲವು? ನಿಯಮದಂತೆ, ಮಕ್ಕಳು ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದಲೂ ಈ ರಸಭರಿತವಾದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರು ವಯಸ್ಕರಾದಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ನನ್ನ ಜೀವನದುದ್ದಕ್ಕೂ - ಸುಮಾರು 30 ವರ್ಷಗಳು - ಅಲರ್ಜಿಯಿಂದ ನಾನು ಯಾವುದೇ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ವಂಚಿತನಾಗಿದ್ದೆ.ಇಲ್ಲ, ಅವರು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನನ್ನನ್ನು ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರು, ಅವರು ವರ್ಷಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷದ ಕೆಳಗೆ ನನಗೆ ಕೊಟ್ಟರು, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ಅವರು ನನಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಕಸಿದುಕೊಂಡರು.

ನಾನು ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಅನುಭವಿಸಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾರೆ, ಆದರೆ ನನ್ನ ಆತ್ಮದ ಆಳದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕಿತ್ತಳೆ ಖರೀದಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಸಿಟ್ಟಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವ ಬಯಕೆ ಜಾರಿತು. 🙂 ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಯೂನಿವರ್ಸ್ ನಮ್ಮ ಕನಸುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನನ್ನ ಈ ವಿಚಿತ್ರ "ಹೋಚುಹಾ" ಯಾವಾಗ ನಿಜವಾಯಿತು.

ಈ ರೀತಿಯ ಆಹಾರವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದ್ಭುತಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಾನು ಕಿಲೋಗಟ್ಟಲೆ ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಿಲ್ಲ! ಇಷ್ಟು ವರ್ಷಗಳ ನಿರ್ಬಂಧಗಳ ನಂತರ ಯಾವ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀವು ಊಹಿಸಬಲ್ಲಿರಾ? ನಾನು, ವಿಕೃತ ಮನಸ್ಸಿನವನಂತೆ, ದಿನಕ್ಕೆ 3-4 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕಿತ್ತಳೆ ಖರೀದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು-ತಿಂದು, ನನಗೆ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬಂತೆ.

ಇದು ಕೇವಲ ಏಪ್ರಿಲ್ ಅಂತ್ಯವಾಗಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಮಳಿಗೆಗಳು ಇನ್ನೂ ಅರ್ಧ ಖಾಲಿಯಾಗಿವೆ - ಚಳಿಗಾಲದ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಅವಶೇಷಗಳು. ನಾನು ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಯಸಿದ್ದೆ, ಹಾಗಾಗಿ ನನ್ನ ಮೊದಲ ಎರಡು ತಿಂಗಳುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆಯೇ ಕಳೆಯುತ್ತಿದ್ದೆ. ಆಹ್, ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ! ಬಹುಶಃ, ಒಂದು ದಿನ ನಾನು ಅಂತಹ "ಕಚ್ಚಾ-ಮೊನೊ-ಫ್ರಕ್ಟೋ-ಡಯಟ್" ಅನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇನೆ. 🙂

ಮತ್ತು ಈ ಅದ್ಭುತ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನನಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಬಗ್ಗೆ ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ!

ಕಿತ್ತಳೆ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕ್ಷಾರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಆಮ್ಲೀಯ pH ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

"ಕಿತ್ತಳೆ" ಒಂದು ಹಣ್ಣಿನ ಮರವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಿಟ್ರಸ್ ಮತ್ತು ರೂಟ್ ಕುಟುಂಬದ ಜಾತಿಗೆ ಸೇರಿದೆ ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುವ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಕಿತ್ತಳೆ ಮರ, ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮರದಂತೆ, ಚಳಿಗಾಲ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಬಣ್ಣ, ಅಂದರೆ, ಇದು ನಿತ್ಯಹರಿದ್ವರ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ, ಅವರು 12 ಮೀಟರ್ ತಲುಪಬಹುದು, ಮತ್ತು 2-3 ಅಥವಾ 5-6 ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಿಸಬಹುದು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಕುಬ್ಜ ಸಸ್ಯಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಬೆಳವಣಿಗೆಯು 80 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಂತಹ ಮರಗಳು 150 ನೇ ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವದವರೆಗೆ ಬದುಕಬಲ್ಲವು.ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಸ್ಯವು ವರ್ಷಕ್ಕೆ 38,000 ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಮರವನ್ನು ನೆಡುವುದು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಹಲವಾರು ತಲೆಮಾರುಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಎಷ್ಟು ಲಾಭದಾಯಕ ಹೂಡಿಕೆ ಎಂದು ನೀವು ಊಹಿಸಬಲ್ಲಿರಾ?

ಈ ಮರಗಳ ಎಲೆಗಳ ಕೂದಲು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಕೆಲವು ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ತಮ್ಮ ಗಾಂಭೀರ್ಯದಲ್ಲಿ ಓಕ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತಾರೆ), ಆದರೆ ಸಾಂದ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಎಳೆಯ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಮುಳ್ಳುಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ಎಲೆಗಳು ತುಂಬಾ ಸೊಗಸಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ - ಇದು ಕಡು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ, ಚರ್ಮದಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಆಕಾರವು ಅಂಡಾಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ಮೇಲ್ಮುಖವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಎಲೆಯು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಿತ್ತಳೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸರಾಸರಿ ಎರಡು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಜೀವಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಮರದ ಹೂವು - ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಫ್ಲ್ಯೂರ್ಸ್ ಡಿ ಆರೆಂಜ್ (ಕಿತ್ತಳೆ ಹೂವು) - ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 6 ​​ಸಣ್ಣ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳ ಸಮೂಹಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, 5 ದಳಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಈ ಸೌಂದರ್ಯವು 3 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ತೆರೆದ ನಂತರ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಧುಗಳು ತಮ್ಮ ಬಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹೂಗುಚ್ಛಗಳನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ಹೂವಿನ ಹೂವುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಿದ ಸಮಯ ಸಾಕು.

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಮದುವೆಯಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಹೂವುಗಳು ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಸಂಪ್ರದಾಯವಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ಕಳೆಗುಂದಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ಹೂವುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ದುಃಖಿಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಅವು ರಸಭರಿತವಾದ ಸುತ್ತಿನ ಅಥವಾ ಅಂಡಾಕಾರದ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ, ಅದು ನಾವು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು, ಸರಿ, ಒಂದು ಕಾರಣವಿದೆ. ದಪ್ಪ, ಮಸುಕಾದ ಕಿತ್ತಳೆ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು-ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಳಿ ಪದರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ತಿರುಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಹಲವಾರು ರಸ ಚೀಲಗಳು ("ಕೂದಲು" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ). ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡಿದರೆ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ದ್ರವದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಜಲಾಶಯಗಳನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರಮವಿಲ್ಲದೆ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 9 ರಿಂದ 13 ತುಣುಕುಗಳಾಗಿವೆ. ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ, ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನಮಗೆ ಅನುಕೂಲವಾಗುವಂತೆ ಪ್ರಕೃತಿಯು ನೋಡಿಕೊಂಡಿದೆ. 🙂 ನೀವು ಚಿಕ್ಕ 100-ಗ್ರಾಂ ಕಿತ್ತಳೆ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ತೂಕದ 500-ಗ್ರಾಂ "ಬಾಂಬ್‌ಗಳು" ಎರಡನ್ನೂ ಕಾಣಬಹುದು.

ಗ್ರೇಟ್ ಸೋವಿಯತ್ ಎನ್ಸೈಕ್ಲೋಪೀಡಿಯಾದ ಪ್ರಕಾರ, ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರದ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ಅವು ಬಹು-ಕೋಶದ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿವೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ?

ಪೊಮೆಲೊ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್‌ನ ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧದಿಂದಾಗಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಹುಟ್ಟಿದೆ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕೇವಲ ಊಹೆಯಾಗಿದೆ.

ಇಂದು ನಾವು ಚೀನಿಯರಿಂದ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಹೌದು, ಅವರು ಇಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ! 🙂 ಈ ಜನರು ನಮ್ಮ ಯುಗದ ಆಗಮನಕ್ಕೆ 2.5 ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳ ಮೊದಲು ತಮ್ಮ ದೇಶದ ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮರಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಪುರಾವೆಗಳಿವೆ.

ಕಿತ್ತಳೆಯ ಮೊದಲ ವಿವರಣೆಯು ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ದಿ ಗ್ರೇಟ್ನ ಸಮಕಾಲೀನನಾದ ಥಿಯೋಫ್ರಾಸ್ಟಸ್ಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಭಾರತಕ್ಕೆ ಈ ಆಡಳಿತಗಾರನ ಅಭಿಯಾನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಲೇಖಕನು ಮೊದಲು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೋಡಿದನು, ಇದು ನೋಟದಲ್ಲಿ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಂದಹಾಗೆ, "ಕಿತ್ತಳೆ" ಎಂಬ ಹೆಸರು ಅವರ ತಾಯ್ನಾಡಿನ ಬಗ್ಗೆ ಸುಳಿವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಒಂದು ರೀತಿಯ ಖಂಡನೆ. ಈ ಪದವು ಸಂಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಎರಡು ಜರ್ಮನ್ ಪದಗಳಾದ "ಆಪಲ್" ಮತ್ತು "ಚೀನಾ" ("ಆಫೆಲ್" ಮತ್ತು "ಚೀನಾ") ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಅಕ್ಷರಶಃ ನಾವು ಈ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣನ್ನು ಚೀನೀ ಸೇಬು ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಹೆಸರು ಅರೇಬಿಕ್ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದು ಗಮನಾರ್ಹ. "ಕಿತ್ತಳೆ" ಎಂಬ ಪದವು "ನಾರಂಜಿ" ಯಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಅಂದರೆ "ಚಿನ್ನ". ಕಿತ್ತಳೆಯ ಯುರೋಪಿಯನ್ "ಅಲ್ಮಾ ಮೇಟರ್" ಲಿಸ್ಬನ್ ಆಗಿತ್ತು, ಅಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪೋರ್ಚುಗೀಸರು ತಂದರು. ಅಲ್ಲಿಯೇ, 16 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳು ಮೊದಲ ಕಿತ್ತಳೆ ಮರವನ್ನು ಬೆಳೆಸಿದರು. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯವನ್ನು ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ - ಸಾರ್ಡಿನಿಯಾ ಮತ್ತು ಸಿಸಿಲಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಇತರ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು.

ಇಂದು ನೀವು ಈಜಿಪ್ಟ್, ಟರ್ಕಿ, ಭಾರತ, ಮೆಕ್ಸಿಕೋ, ಸ್ಪೇನ್, ಗ್ರೀಸ್, ದಕ್ಷಿಣ ಆಫ್ರಿಕಾ, ಪಾಕಿಸ್ತಾನ, ಇರಾನ್‌ನಿಂದ ತಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಅಮೆರಿಕದ ದಕ್ಷಿಣ ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಫ್ಲೋರಿಡಾ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದಲ್ಲಿ.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ 18 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಕುಖ್ಯಾತ ಕೌಂಟ್ ಮೆನ್ಶಿಕೋವ್ ಅವರ ಆಸ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ದೊಡ್ಡ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಸಿರುಮನೆಗಳಿವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ತಿಳಿದು ನನಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಯಿತು (ಅಂದಹಾಗೆ, "ಹಸಿರುಮನೆ" ಎಂಬ ಪದವು ಬಂದಿತು. "ಕಿತ್ತಳೆ" ಪದದಿಂದ!).

ಇದು ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್ ಬಳಿ ಇತ್ತು. ಕಿತ್ತಳೆ ಬೆಳೆದ ಪಟ್ಟಣವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರು ಒರಾನಿನ್‌ಬಾಮ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿತು, ಜೊತೆಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಮರದ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಥರೀನ್ II ​​ರಿಂದ ಕೋಟ್ ಆಫ್ ಆರ್ಮ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಿತು. ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಈ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಲೋಮೊನೊಸೊವ್ ಎಂದು ಮರುನಾಮಕರಣ ಮಾಡಲಾಯಿತು.

ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಅದರ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಕಚ್ಚಿದಾಗ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಚರ್ಚಿಸಿದ ಅದೇ ರಸ ಚೀಲಗಳಿಂದ, ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ದ್ರವವು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಕಿತ್ತಳೆಯ ಮಾಧುರ್ಯದ ಮಟ್ಟವು ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪರಿಪಕ್ವತೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಮ್ಲವು ಅದನ್ನು ಮರೆಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ಇದು ಹಣ್ಣಿನಂತಹ ಕ್ಲೈಯಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಸಸ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು, ಅವರು ಒಂದೇ ವಿಧಕ್ಕೆ ಸೇರಿದವರಾಗಿದ್ದರೂ, ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಹೌದು, ಅವು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ನಿಮಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವೈಯಕ್ತಿಕ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ - ನೀವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡನ್ನೂ ಗುರುತಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು, ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್, ಮತ್ತು.

ನನ್ನ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರದಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಾಗ ಮತ್ತು ನೇರ ಪೋಷಣೆಯ ಮೊದಲ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಟನ್ಗಳಷ್ಟು ಸೇವಿಸಿದಾಗ ನಾನು ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು.

ನೀವು ಸಿಹಿ ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹಾಕುತ್ತೀರಾ?

ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಗಿದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಿತ್ತಳೆಗಿಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಯಾವುದು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ? ಆದರೆ ಇಲ್ಲ, ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ಜನರು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ, ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಇತರರು, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಹಣ್ಣುಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ನಾನು ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ತಜ್ಞನಾಗಿದ್ದಾಗ, ನಾನು ಕಿತ್ತಳೆ, ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಂದಿದ್ದೇನೆ, ಅದನ್ನು ನಾನು "ಟೈಗಾ + ಟ್ರಾಪಿಕ್ಸ್" ಎಂದು ಕರೆದಿದ್ದೇನೆ. 🙂 ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದ್ದೇನೆ!

ನಾನು ಕಿತ್ತಳೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬೇರಿನೊಂದಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಸ್ಮೂಥಿಯನ್ನೂ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ಇದು ಅಂತಹ ಬಿಸಿಲು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ-ಶಕ್ತಿ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು, ಮೇಲಾಗಿ, ಶೀತಗಳು ಮತ್ತು ಜ್ವರಕ್ಕೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕಿತ್ತಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ: ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರದ ಕಲ್ಪನೆಯಿಂದ ದೂರವಿದ್ದರೂ ಸಹ, ದೇಶ ಅಡಿಗೆ ಸೇರಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರತಿಭೆಯನ್ನು ನೀವು ಅರಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಇಂದಿನ ನಾಯಕ ಸೇರಿದಂತೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿಕರಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಭಾವಂತ ಅಡುಗೆಯವರೆಂದು ಕರೆಯಲು ಇನ್ನೇನು ಬೇಕು? 😉

ಕ್ಯಾಮೆಲಿನಾ, ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಇತರ ತೈಲಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಿ. ಸೃಜನಶೀಲತೆಗೆ ಎಂತಹ ವಿಶಾಲ ಕ್ಷೇತ್ರವಾಗಿದೆ ನೋಡಿ!

ನೀವು ಇನ್ನೂ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಚೀಸ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಸರು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ, ಅದಕ್ಕೆ “ವಿದೇಶಿ” ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದೊಳಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಇದು ತೀವ್ರವಾದ ಅಜೀರ್ಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ!

ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅಥವಾ ಕುಕಿಯನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಅನೇಕ ವಿದೇಶಿ ಚಿತ್ರಗಳಲ್ಲಿ, ನಾಯಕರು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ. ಅವರು ಈ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬೇಕನ್, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ ... ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾಗಿದೆ. ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೇಗಾದರೂ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಕಾಡು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿವೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಅನಗತ್ಯಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಡಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ನಿಯಮವು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು ತುಂಬಾ ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಹಾನಿಯಾಗಬಹುದು.

ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಮತ್ತು ಹೆಮ್ಮೆಯಿಂದ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ನಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಹಾಗೆಯೇ ಮಕರಂದ, ನಿಂಬೆ ಪಾನಕಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜಾಮ್ಗಳು, ಮುರಬ್ಬಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿಗಳು, ಕೇಕ್ಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಳಿದಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಮತ್ತು ನಾನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ - ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿವೆ.

ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕಿತ್ತಳೆ ಮುರಬ್ಬವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ತಾಜಾ ರಸ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು!

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಇದು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಂಶಯಾಸ್ಪದ ಘಟಕಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಬಿಳಿ ಮುಖಕ್ಕೆ ಹಳದಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಎಣ್ಣೆ.

ಮೇಲೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಹೂವುಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಕಿತ್ತಳೆ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಉಡುಗೆ ಮತ್ತು ವಧುವಿನ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛಕ್ಕಾಗಿ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬಳಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಫ್ರೆಂಚ್ನಿಂದ ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದರ ಹೆಸರು "ಕಿತ್ತಳೆ ಮರದ ಹೂವು" ಎಂದು ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನವವಿವಾಹಿತರ ತಲೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಳ ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಮುಗ್ಧತೆಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿ ಈ ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹೂವುಗಳಿಂದ ಮಾಲೆ ನೇಯಲಾಯಿತು.

ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ವಿವಿಧ ಪಾನೀಯಗಳು, ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್ಗಳು, ಸಾಸ್ಗಳು, ಸಲಾಡ್ಗಳ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಇಂದು ನಮ್ಮ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟಕ್ಕಾಗಿ ಮೇಣದಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ ಬೆಳೆದ ಕಿತ್ತಳೆಗಳು ಕೀಟಗಳಿಗೆ ಬಲಿಯಾಗದಂತೆ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಚರ್ಮವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹತೆಗಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು.

ಹಣ್ಣಿನ ಕಿತ್ತಳೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕಹಿ ಬಿಳಿ ಪದರವನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಿ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಾರಭೂತ ತೈಲವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವಾಗ ಹಳದಿ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ದ್ರವವು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳ ಮೇಲೆ ಚಿಮ್ಮುವುದನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಅದು ಏನು, ಅದು ಎಣ್ಣೆ.

ಕೆಲವು ಕಿತ್ತಳೆ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ದೇಶಗಳು (ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಅಮೇರಿಕಾ, ಸ್ಪೇನ್, ಇಟಲಿ, ಬ್ರೆಜಿಲ್, ಮೆಕ್ಸಿಕೊ, ಇಸ್ರೇಲ್, ಗಿನಿಯಾ) ಈ ಪವಾಡದ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಹಿಸುಕುವಲ್ಲಿ ನಿರತವಾಗಿವೆ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಇಲ್ಲದೆ ಶೀತ ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಾಸಂಗಿಕವಾಗಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ತಯಾರಕರು ತಮ್ಮ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಚುಚ್ಚುವ ಸಿಟ್ರಸ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ: ಇದು ಚರ್ಮವನ್ನು ಬಿಳುಪುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಅರೋಮಾಥೆರಪಿಯಲ್ಲಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಖಿನ್ನತೆ, ನರಗಳ ಮಿತಿಮೀರಿದ, ನಿದ್ರೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೆಳೆತಗಳಿಗೆ ಖಚಿತವಾದ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸುಗಂಧವನ್ನು ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಲೈಂಗಿಕ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಂಬೆಗಳಿಂದ ವಿವಿಧ ಉಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯದ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕ ಮರವನ್ನು ಬೆಳೆಸಬಹುದು ಅದು ಕಣ್ಣನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಳಾಂಗಣವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಸ್ಯದ ಮಾಲೀಕರಾಗಲು, ಕಿತ್ತಳೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಳದಲ್ಲಿ ನೆಡಬೇಕು, ಮಣ್ಣು, ಭೂಮಿ, ಹ್ಯೂಮಸ್ ಮತ್ತು ಮರಳಿನ ಜೊತೆಗೆ ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು. ಇದು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರಬಾರದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಭವಿಷ್ಯದ ಮರವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ನೀರುಹಾಕುವುದು, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಯತ್ನಗಳ ಒಂದು ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಅದು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುತ್ತದೆ. ನೆಟ್ಟ 10-15 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಮಿನಿ-ಕಿತ್ತಳೆ ಅರಳಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ಮತ್ತು ನಂತರವೂ - ಉತ್ತಮ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ. ಅವನು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದಾನೆ 🙂

ಕಿತ್ತಳೆ ಮರಗಳು ಅದ್ಭುತವಾಗಿವೆ!

ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೆಳೆಯದ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಉತ್ಪಾದಕ ದೇಶಗಳಿಂದ ಪೂರೈಕೆಯಾಗುವುದರಿಂದ, ನಾವು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಅವುಗಳ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚಳಿಗಾಲ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್‌ಗಳಂತೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದಿಲ್ಲ. 🙂

ಕಿತ್ತಳೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭದ ಕೆಲಸವಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ಅನುಭವದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಾನೇ ಹೇಗೆ ಆರಿಸುತ್ತೇನೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಬಣ್ಣಿಸಬೇಕು (ಇದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರಬೇಕು) ಅಥವಾ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಕೆಂಪು ಕಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಆದರೆ ಹಸಿರು ಅಲ್ಲ! - ಇವುಗಳು ಕಿತ್ತಳೆ "ಬಾಲ್ಯ" ದ ಕುರುಹುಗಳಾಗಿವೆ, ಅದು ಇನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾದುಹೋಗಿಲ್ಲ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕಿತ್ತಳೆಗಳು ದಪ್ಪ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸುವುದು? ಹಣ್ಣಿನ ಚರ್ಮವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡಿ - ಅದು ಸರಂಧ್ರವಾಗಿದ್ದರೆ, ಮೊಡವೆಯಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಸಾಲ ನೀಡದಿದ್ದರೆ, ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ನಿಯಮವು ಕಿತ್ತಳೆಗಳ ಸಿಹಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲವಾದರೂ, "ಹೊಕ್ಕುಳ" ಎಂದು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ನಮ್ಮ ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅವುಗಳ ದೈತ್ಯಾಕಾರದ ಗಾತ್ರದ ಕಾರಣ ಅವು ಕೇವಲ ದಪ್ಪ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಅಂತಹ 3-4 ಹಣ್ಣುಗಳು ಈಗಾಗಲೇ 2 ಕೆಜಿ ಎಳೆಯುತ್ತವೆ! 😯

ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಸಡಿಲವಾದ, ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ, ವಿರೂಪಗೊಂಡ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅವರು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕೌಂಟರ್ನಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಅವುಗಳು ಅತಿಯಾದವು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಿತ್ತು ಬಲಿಯದೆ ನಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೆಳ್ಳಗಿನ ಚರ್ಮದ ಕಿತ್ತಳೆ ಭಾರವಾದಷ್ಟೂ ಉತ್ತಮ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಹಣವನ್ನು ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆಗಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ರಸಕ್ಕಾಗಿ ಪಾವತಿಸುವಿರಿ - ಅಂತಹ ಹಣ್ಣು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣಿನಂತೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಉತ್ತಮ ಸ್ನಿಫ್ಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹೌದು, ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬೇಡಿ, ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವು ವಾಸನೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಭ್ಯಾಸ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳಂತೆ, ದೊಡ್ಡ ಕಿತ್ತಳೆ ಚೆಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಅಂಡಾಕಾರಗಳು ನಮಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಯಾವುದನ್ನೂ ಭರವಸೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ 3-8 ° C ನಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಮೊದಲ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅವರು ಒಂದು ವಾರಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಮಲಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ ಅವರು ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಬದುಕಬಹುದು. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಮೃದುವಾದ ಗಾಢವಾದ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಒಡ್ಡಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ.

ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಈ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ 4 ಮುಖ್ಯ ವಿಧಗಳಿವೆ:

ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಿತ್ತಳೆ

ಇದು ಅತಿ ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪಾಗಿದೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಪುರಾತನವಾದದ್ದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕಿತ್ತಳೆ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆಳಕು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇವು ಹಳದಿ-ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ನಮಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿವೆ. ಈ ಗುಂಪಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಗ್ರಹದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಇತರ ದೇಶಗಳಿಗೆ ರಫ್ತು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಕಿತ್ತಳೆ

ಇನ್ನೊಂದು ಹೆಸರು ಆಮ್ಲ-ಮುಕ್ತ. ಇದು ಬಹಳ ಚಿಕ್ಕ ಗುಂಪು. ಅಂತಹ ಕಿತ್ತಳೆಗಳು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ, ರಸಭರಿತವಾದವು, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಹುಳಿ ಇಲ್ಲದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ದೇಶಗಳ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ "ತಮ್ಮದೇ" ಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಅರಬ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಸ್ಪೇನ್, ಈಜಿಪ್ಟ್, ಮೆಕ್ಸಿಕೋ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಜಿಲ್‌ನ ಕೆಲವು ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯರಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ರಕ್ತ ಕಿತ್ತಳೆ

ಭಯಾನಕ ಹೆಸರಿನ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಗುಂಪು ಬಹಳ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕಿತ್ತಳೆಗಳ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಿಂಗ್ಲೆಟ್ಸ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಗುಲಾಬಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಿಪ್ಪೆಯು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ.

ಇಂದು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನಾನು ಮನೆಯ ಸಮೀಪವಿರುವ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹಣ್ಣನ್ನು ನೋಡಿದೆ. ಇದು ದಾಳಿಂಬೆ-ಕಿತ್ತಳೆ ಮಿಶ್ರತಳಿ ಎಂದು ಮಾರಾಟಗಾರ ನನಗೆ ಹೇಳಿದರು, ಆದರೆ ನಾನು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ರಕ್ತ ವೈವಿಧ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಕಂಡುಕೊಂಡೆ. ಶೀರ್ಷಿಕೆಯು ಥ್ರಿಲ್ಲರ್‌ನಂತೆಯೇ ಇದೆ, ಆದರೆ ಅವರು ರೂಪಾಂತರಿತ ವ್ಯಕ್ತಿಯಾಗಿಯೂ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದರು. ಮೂಲಕ, ಇಂತಹ ಟೇಸ್ಟಿ ರೂಪಾಂತರಿತ, ಸಣ್ಣ ಆದರೂ. ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ! ಮತ್ತು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. 😉

ಕಿತ್ತಳೆಯಲ್ಲಿನ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅಂತಹ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹಿಂಸಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿದರೆ, ಈ ವಸ್ತುವು ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವು ಮೋಡವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಿ.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮನೆಯ ಸಮೀಪವಿರುವ ತರಕಾರಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ನನ್ನಂತೆ, ಆದರೆ ಇಟಲಿ, ಸ್ಪೇನ್, ಮೊರಾಕೊ, ಟುನೀಶಿಯಾ, ಅಲ್ಜೀರಿಯಾದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಂತಹ ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಹೊಕ್ಕುಳ ಕಿತ್ತಳೆ

ಅಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೊಕ್ಕುಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಜೊತೆಗೆ ದ್ವಿತೀಯ ಹಣ್ಣಿನ ಮೂಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅದು ಒಳಗೆ ಅಡಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಸುಲಭ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲದೆ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳ ಮಾಂಸವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲ. ಅವರ ಚರ್ಮವು ಗಾಢ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ. ಈ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಅಮೆರಿಕ, ಸ್ಪೇನ್, ಬ್ರೆಜಿಲ್, ದಕ್ಷಿಣ ಆಫ್ರಿಕಾ, ಮೊರಾಕೊ, ಅಲ್ಜೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಜಿಲ್‌ನಿಂದ ರಫ್ತು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಶೋಧಕರು ನೂರಾರು ವಿವಿಧ ಬಗೆಯ ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೂ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಮಾತ್ರ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಕಿತ್ತಳೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ:

ವೆರೈಟಿ "ಜಾಫಾ" ("ಜಾಫಾ")

ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನೀವು ಅಂತಹ ಸ್ಟಿಕ್ಕರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ದುಂಡಗಿನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೋಡಿದ್ದೀರಿ - ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಅವುಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಕಿತ್ತಳೆಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಅವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯಲು ಸುಲಭ, ಕೆಲವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ವೆರೈಟಿ "ವೇಲೆನ್ಸಿಯಾ" ("ವೇಲೆನ್ಸಿಯಾ ಲೇಟ್")

ಬಹುಶಃ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವಿಧ, ಮೂಲತಃ ಸ್ಪೇನ್‌ನಿಂದ. ಅಂತಹ ಕಿತ್ತಳೆಗಳು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವು ಜಾಫಾಕ್ಕಿಂತ ರಸಭರಿತವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಪೊರೆಗಳು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉದ್ದವಾಗಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಅಗಿಯುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಆಕಾರವು ದುಂಡಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಚುಕ್ಕೆಗಳಿಂದ ಒರಟಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ವೆರೈಟಿ "ಹೊಕ್ಕುಳ" ("ಹೊಕ್ಕುಳ")

ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಹೊಕ್ಕುಳದ ಮಾಲೀಕರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ, ಅದರಿಂದ ಅವರು ತಮ್ಮ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದರು - "ಹೊಕ್ಕುಳ" ಅನ್ನು "ಹೊಕ್ಕುಳ" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ "ನಾವೆಲಿನ್" ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ಸಹ ಭೇಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಅವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಮಾಡದೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹುಳಿ ಇಲ್ಲದೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಿಹಿ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು! ಅವರನ್ನು ಮನೆಗೆ ಕರೆತರಲು ನೀವು ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ 😀

ವೆರೈಟಿ "ಓವಲ್" ("ಅಂಡಾಕಾರದ")

ಈ ವಿಧದ ಹಣ್ಣುಗಳು ವೇಲೆನ್ಸಿಯಾಕ್ಕೆ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ನೆಗೆಯುವ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವರು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದಿರಬಹುದು. ಈ ವಿಧವು ಇಟಲಿಗೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿದೆ.

ಕಿತ್ತಳೆಯ ಇತರ ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಇಲ್ಲಿದೆ:

ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸಿ-ಕುಡಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಮಾಡಿ!

ಕಿತ್ತಳೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಅಂತಹ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮ ನಿಖರವಾಗಿ ಏನು?

• ಅವು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತವೆ.
• ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ, ಶುದ್ಧವಾದ ಮತ್ತು ವೈರಲ್ ರೋಗಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಿ.
• ವಿಷ ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳಿಂದ ದೇಹದ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಶುದ್ಧೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡಿ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಲವಾದ ಅಲರ್ಜಿನ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
• ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ.
• ಬೆರಿಬೆರಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಅವರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ದೇಹವು ಗಾಯಗಳು, ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ತೀವ್ರವಾದ ವಿಷ, ಹಾಗೆಯೇ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳ ನಂತರ ವೇಗವಾಗಿ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಚಿತ್ರಗಳಲ್ಲಿ, ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಆಸ್ಪತ್ರೆಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಕಿತ್ತಳೆ ತರುವುದನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಕಾರ್ಟೂನ್‌ನ ಕನಿಷ್ಠ 10 ನೇ ಸಂಚಿಕೆಯನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ "ಸರಿ, ನೀವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ!" ನಿರ್ಮಾಣದ ಬಗ್ಗೆ! ಪ್ರಕಾರದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ಸ್! 🙂

• ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡಿ.
• ಇದು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.
• ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಇದು ಸ್ಕರ್ವಿಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕಿತ್ತಳೆ ಸಾರಭೂತ ತೈಲ, ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಬರೆದಂತೆ, ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಸೆಲ್ಯುಲೈಟ್, ಊತ, ರಕ್ತಸ್ರಾವ ಒಸಡುಗಳು, ಮುಟ್ಟಿನ, ಸ್ನಾಯು ಮತ್ತು ತಲೆನೋವುಗಳಿಗೆ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಿತ್ತಳೆಯ ಹಾನಿ

ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಅಂತಹ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಪಟ್ಟಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಇನ್ನೂ ಹಾನಿಯಿಂದ ತುಂಬಿವೆ. ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ನಾನು ಅವರ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಭಾಗವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದ್ದೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ನನ್ನ ಜೀವನದುದ್ದಕ್ಕೂ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದೆ. ನಾನು ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ತಿಂದ ತಕ್ಷಣ, ಈ ಕ್ರಿಯೆಯ ಪರಿಣಾಮಗಳು ತಕ್ಷಣವೇ ನನ್ನ ಕೆನ್ನೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕೆಂಪು ಕಲೆಗಳಿಂದ ತೆವಳಿದವು, ಆದರೆ ಅವು ತುರಿಕೆ ಮತ್ತು ನೋಯಿಸುತ್ತವೆ.

ನಾನು "ತಜ್ಞರ" ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿದಾಗ, ನನ್ನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದಾಗ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರದ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದಾಗ, ಹಲವು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ನಾನು ಈ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಲರ್ಜಿಗಳು, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ರಸಭರಿತವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಳಕೆಗೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರ ನಿಜವಾದ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ದೇಹದ ಬಲವಾದ ಸ್ಲಾಗ್ಜಿಂಗ್. ಈ ಇಡೀ ಕಥೆಯಲ್ಲಿ ನನಗೆ ಇನ್ನೂ ಒಂದು "ಆದರೆ" ಇತ್ತು. ಹಣ್ಣಿನ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುವ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪೊರೆಗಳು ಹಲ್ಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಲುಕಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ತೀವ್ರವಾದ ಹಲ್ಲುಜ್ಜುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಹಣ್ಣಿನ ತಿಂಡಿಯ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯನ್ನು ಸಹ ತೊಳೆಯದಿದ್ದರೆ, ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಆಮ್ಲವು ನಿಮ್ಮ ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚವನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಿತ್ತಳೆಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಇನ್ನೂ ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

1. ಗ್ರೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಇದನ್ನು ನಿಷ್ಕಪಟ ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಕಿತ್ತಳೆ ಎಂದು ತಪ್ಪಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇವು ಕಾಡು ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿವೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿ-ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.
2. ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮನ್ನರು ಕೇವಲ ಕಿತ್ತಳೆ ಬೆಳೆಯಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಉದ್ಯೋಗವನ್ನು ಕಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮೀಕರಿಸಿದರು. ಈ ಸೃಜನಾತ್ಮಕ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಪ್ಲಾಸ್ಟರ್ ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ಇರಿಸಿದರು, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಘನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ರಾಣಿ-ಆಕಾರದ ಕಿತ್ತಳೆಗಳು.
3. ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್, ತಮ್ಮ "ಗೌರ್ಮೆಟ್" ನಡತೆಗಾಗಿ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಹೇಗಾದರೂ ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಕೊಂಬೆಗಳಿಂದ ಕಿತ್ತುಕೊಳ್ಳುವ ಮುಂಚೆಯೇ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಮಾಡಿದರು.
4. ಡಾರ್ಕ್ ಮಧ್ಯಯುಗದಲ್ಲಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಪ್ಲೇಗ್ನ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ವಿಷಕ್ಕೆ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ.
5. ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾದ ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳು ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಸಾಗಿಸುವ ವಿಶೇಷ ವಿಮಾನವನ್ನು ಸಹ ಕಂಡುಹಿಡಿದರು, ಅಂದರೆ, ಹಾಳಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು. ಇದನ್ನು "ನರಂಜೆರೊ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಯಿತು, ಇದರರ್ಥ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ "ಕಿತ್ತಳೆ ವ್ಯಾಪಾರಿ", ಮತ್ತು ಒಂದೇ ಪ್ರತಿಯ ಮೊದಲ ಹಾರಾಟವು 1960 ರಲ್ಲಿ ನಡೆಯಿತು. ನಿಜ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಹಲವಾರು ವಸ್ತುನಿಷ್ಠ ಕಾರಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಈ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲಾಯಿತು.
6. 21 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಒಡೆಸ್ಸಾದಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಂಚಿನ 12 ಮೀಟರ್ ಸ್ಮಾರಕವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲಾಯಿತು, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚೂರುಗಳು ಪಾಲ್ I ರ ಚಿತ್ರ ಮತ್ತು ಮೂರು ಕುದುರೆಗಳನ್ನು ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದರ ಲೇಖಕ ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಟೋಕರೆವ್. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಗರದ ನಿವಾಸಿಗಳು ರಾಜನಿಗೆ "ಲಂಚ" ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಒಡೆಸ್ಸಾ ಬಂದರಿನ ನಿರ್ಮಾಣಕ್ಕೆ ಹಣಕಾಸು ಒದಗಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವ ಆದೇಶವನ್ನು ಅವನು ರದ್ದುಗೊಳಿಸಿದನು.
7. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಯಾಂಬಟ್ಟಿಸ್ಟಾ ಬೆಸಿಲ್ 16 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಮೂರು ಕಿತ್ತಳೆಗಳ ಮೇಲಿನ ಪ್ರೀತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅವನ ಮೊದಲು, ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಜನರು ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆಯಲ್ಲಿ ಅಮರಗೊಳಿಸಿದರು. ಶ್ರೇಷ್ಠ ರಷ್ಯಾದ ಸಂಯೋಜಕ ಸೆರ್ಗೆಯ್ ಪ್ರೊಕೊಫೀವ್ ಕೂಡ ರಸಭರಿತವಾದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಅವರ ಭಾವನೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹಾಡಿದರು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸನ್ನಿ ಮಿಂಟ್ನಲ್ಲಿ, ಕಿತ್ತಳೆಗಾಗಿ ನನ್ನ ಭಾವನೆಗಳ ಆಳವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಲು ನಾನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ನೀವು ಕೂಡ ಈ ಅದ್ಭುತ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೀರಾ? ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಿಂದ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಯಾವ ರೀತಿಯ? ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ?

ಕಿತ್ತಳೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಹಣ್ಣು, ಅನೇಕರಿಗೆ ಇದು ಸೂರ್ಯನೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಇದು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ನಮ್ಮ ದೇಶಕ್ಕೆ ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ "ಆಗಮಿಸಿತು", ಚೀನಾದಿಂದ ಇತರ ಅನೇಕರಂತೆ.

ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ, ಹದಿನೈದನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು, ನಂತರ ಅವರು ಅಪಾರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದರು.

ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಈ ಅದ್ಭುತ ಹಣ್ಣಿನ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಿವೆ:

1. ಸಾಮಾನ್ಯ . ಅವರು ಬಹಳಷ್ಟು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಮಾಂಸವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ.
2. ಜಾಫಾ . ಹಣ್ಣುಗಳು ದಪ್ಪ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.
3. ಕೊರೊಲ್ಕಿ - ಕೆಂಪು-ಕಿತ್ತಳೆ ಮಾಂಸ, ಸಿಹಿ.
4. ಹೊಕ್ಕುಳ ಕಿತ್ತಳೆ - ಕಿತ್ತಳೆ ಮಾಂಸ, ಸಹ ಸಿಹಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ - ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಕಿತ್ತಳೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ಗಳಿವೆ: ಗುಂಪುಗಳು ಬಿ, ಪಿ, ಎ. ಇದು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ತಾಮ್ರ, ಬೋರಾನ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕೋಬಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್. ಈ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ - ಹೆಚ್ಚು 50% ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ದೈನಂದಿನ ಭತ್ಯೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವು ಅಂದಾಜು. 12% .

100 ಗ್ರಾಂಉತ್ಪನ್ನ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: 85 ಗ್ರಾಂ.ನೀರು, 1 ಗ್ರಾಂ.ಅಳಿಲು, 8 ಗ್ರಾಂಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, 1.3 ಗ್ರಾಂಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು 0.25 ಗ್ರಾಂಕೊಬ್ಬುಗಳು.

ಊಟದ ನಂತರ ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯು ವೈರಲ್ ರೋಗಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಪರಿಣಾಮವು ವರ್ಧಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಿತ್ತಳೆಗಳು. ಲಾಭ ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಮಸ್ಕ್ಯುಲೋಸ್ಕೆಲಿಟಲ್ ಸಿಸ್ಟಮ್ನ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶದ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ, ಇದು ವೇಗವಾಗಿ ಪುನರುತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ದೌರ್ಬಲ್ಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತಹೀನತೆಯೊಂದಿಗೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ವಿಟಮಿನ್‌ನ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಶೇಖರಣೆಯು ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅನೇಕ ಜನರು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸದೆ ಅದನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಪೋಷಕರು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬಾರಿ ಕುದಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅನೇಕ ಜನರು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಕಾಂಪೋಟ್ ಅಥವಾ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಹ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಇಂದು, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಬಹಳಷ್ಟು ಬದಲಾಗಿದೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೀಟನಾಶಕಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಪರಿಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದೆಲ್ಲವೂ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸುವುದನ್ನು ಪ್ರಶ್ನಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬಯೋಫ್ಲೇವೊನೈಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬಿಳಿ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಾರದು. ಈ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಿವೆ.

ಪೆಕ್ಟಿನ್

ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಒಂದು ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವ ರಚನಾತ್ಮಕ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಅಂಶ ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕರುಳು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ವಿಶೇಷ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಕೂಡ ತ್ವರಿತ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ಈ ಹಣ್ಣು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ.

ಝೆಸ್ಟ್

ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಮತ್ತು ಪೆಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ವಿವಿಧ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ, ಕಿತ್ತಳೆ ಬೆರಿಬೆರಿಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವ ಸಾಧನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಾಕಾಷ್ಠೆಯಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿರೇಚಕವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಆಹಾರವು ನಿಶ್ಚಲವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ತ್ವರಿತ ಕರುಳಿನ ಚಲನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಿತ್ತಳೆಗಳು ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯಾಘಾತದಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆಂಕೊಲಾಜಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ

ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಲಿಮೋನಾಯ್ಡ್ಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಬಹುದು! ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಇದನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಗರ್ಭಿಣಿ

ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಹುಟ್ಟಲಿರುವ ಮಗುವಿನಲ್ಲಿ ಜನ್ಮಜಾತ ದೋಷಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ

ಬಹುಶಃ, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವಾಗಿ ಬದಲಾದ ನಂತರ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ, ವರೆಗೆ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 110 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

"ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳು" ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣುಗಳು, ಕರುಳಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಿಹಿ ಕಿತ್ತಳೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಲರ್ಜಿನ್ಗಳಾಗಿವೆ.ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ನೀಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅವರು ದದ್ದುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಸಮರ್ಪಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಕಿತ್ತಳೆ 36 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ತಕ್ಕಡಿಯಲ್ಲಿ ತೂಗಿ ನೋಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ .

ಕಿತ್ತಳೆ ಈಗಾಗಲೇ ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಅದರ ತೂಕ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದಿಂದ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದವು. ನವೆಂಬರ್ ಮತ್ತು ಡಿಸೆಂಬರ್ ನಡುವೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ಸಿಹಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಅಥವಾ ಅಮೆರಿಕದಿಂದ ತಂದ ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವೇ ಅಮೇರಿಕನ್ ಕಿತ್ತಳೆಗಳಿವೆ.

ಈ ಸ್ಥಳಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರ ಹವಾಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಮತ್ತು ತೋಟಗಾರರು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ, ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಇದು ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ದಪ್ಪ ಚರ್ಮವು ಹಣ್ಣಿನ ಮಾಧುರ್ಯದ ಸಂಕೇತವೆಂದು ಭಾವಿಸಬೇಡಿ. ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮದ ಕಿತ್ತಳೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ದಪ್ಪ ಚರ್ಮದವುಗಳು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯಲು ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ.