ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹುಲ್ಲು (ಬೊರಾಗೊ). ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮೂಲಿಕೆ ಬೋರೆಜ್ ಬೋರೇಜ್ ಅಫಿಷಿನಾಲಿಸ್ ಬೋರೆಜ್ ಮೂಲಿಕೆ
ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಲಕ್ಷಣ
ಬೊರೆಜ್ ಅಫಿಷಿನಾಲಿಸ್, ಬೊರಾಗೊ ಅಫಿಷಿನಾಲಿಸ್ ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇತರ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೋರೆಜ್, ಬೊರಾಗೊ, ಹೃದಯದ ಸಂತೋಷ, ಬೋರೆಜ್. ಈ ಮೂಲಿಕೆಯ ಸಸ್ಯವು ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಎತ್ತರವು ಮೂವತ್ತರಿಂದ ಅರವತ್ತು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇದರ ಕಾಂಡವು ಮೃದುವಾದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕೂದಲನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಎಲೆಗಳು ಉದ್ದವಾದವು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದವು. ಹೂವುಗಳು ನೀಲಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇಳಿಬೀಳುತ್ತವೆ, ಉದ್ದವಾದ ತೊಟ್ಟುಗಳ ಮೇಲೆ ಇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಡಬಲ್ ಕರ್ಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಡೀ ಸಸ್ಯವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.
ಹರಡುತ್ತಿದೆ
ಬೋರೆಜ್ನ ತಾಯ್ನಾಡನ್ನು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಸಮುದ್ರದ ಕರಾವಳಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಕಾಡು ಕಳೆ ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿಯೂ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಬೋರೆಜ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಸಸ್ಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಜೇನು ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಬಳಸಿದ ಭಾಗ
ಈ ಸಸ್ಯದ ಬಳಸಿದ ಭಾಗವು ಅದರ ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಸಂಗ್ರಹ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆ
ಹೂಬಿಡುವ ಹುಲ್ಲನ್ನು ಬೇಸಿಗೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಲಗೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಗಾಳಿ ಇರುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೇಲಾವರಣದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ತಿರುಗಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ.
ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಒಣಗಿಸುವ ಕೋಣೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅವು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಸ್ಥಿರವಾದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಲವತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.
ಕೃಷಿ, ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮತ್ತು ಆರೈಕೆ
ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಫಲವತ್ತಾದ ಉದ್ಯಾನ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಲಿನ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬೋರೆಜ್ನ ಆರೈಕೆಯು ಮಣ್ಣಿನ ಸಕಾಲಿಕ ತೇವಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಇದು ಶುಷ್ಕ ಸಮಯವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಪ್ರಸಾರ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಏಪ್ರಿಲ್ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ ತೆರೆದ ನೆಲದಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್
ಬೋರೆಜ್ ಔಷಧಗಳನ್ನು ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಸಸ್ಯವು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಹೃದಯದ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆಂಟಿಪೈರೆಟಿಕ್, ಎಕ್ಸ್ಪೆಕ್ಟರಂಟ್, ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ, ನಿದ್ರಾಜನಕ, ಡಯಾಫೊರೆಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯ ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಕಷಾಯವನ್ನು ನರಗಳ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಸಂಧಿವಾತ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊರನೋಟಕ್ಕೆ, ಈ ಔಷಧವನ್ನು ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸಲು, ತೊಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಲೋಷನ್ಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೋರೆಜ್ ಅಫಿಷಿನಾಲಿಸ್ ಬಳಕೆಯು ವಿಷಕಾರಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಹಾನಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಪಶ್ಚಿಮ ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಹೋಮಿಯೋಪತಿ ವೈದ್ಯರು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.
ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬೆಳಕಿನ ವಸಂತ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಸಸ್ಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು "ಹೃದಯ ಹೂವು" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಬಳಸಿದಾಗ ಅದು ಹೃದಯದ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಕಷಾಯ ತಯಾರಿಕೆ. ಈ ಮೂಲಿಕೆಯ ಒಣ ಎಲೆಗಳ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು, ನಂತರ ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಔಷಧವನ್ನು ಹಾಕಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಕಷಾಯವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಔಷಧವು ನರಗಳ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಫೋಸಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಚರ್ಮದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ ತಯಾರಿಕೆ. ನಿಮಗೆ ಹದಿನೈದು ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಒಣ ಕಚ್ಚಾ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು 500 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರ ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಸಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಔಷಧವು ನರಶೂಲೆಗೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ನಿದ್ರಾಜನಕ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ.
ಆರೋಗ್ಯಕರ ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಮೂಲಿಕೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬೇಕು.
ಟಾನಿಕ್ ರಸ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಔಷಧೀಯ ಬೋರೆಜ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎರಡು ಪದರದ ಗಾಜ್ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡುವಂತೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ನೂರು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
ಟಾನಿಕ್ ಚಹಾ. ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಶುದ್ಧ ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಒಣಗಿದ ಬೋರೆಜ್ ಹೂವುಗಳು, ಟಾಟರ್ ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಹಾಥಾರ್ನ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು.
ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಡಿದಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಒತ್ತಾಯಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಥರ್ಮೋಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಚಹಾ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ನೂರು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವು ಖಿನ್ನತೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ತೀರ್ಮಾನ
ನೀವು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಬೋರೆಜ್ನಿಂದ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಹುಶಃ ನೀವು ಮೊದಲು ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ - ಔಷಧೀಯ ಸಸ್ಯಗಳು.
ಬೋರೆಜ್ ಅಫಿಷಿನಾಲಿಸ್ ಅನ್ನು ಬೋರೆಜ್, ಬೋರೆಜ್ ಮತ್ತು ಬೋರೆಜ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು 1 ಮೀ ಎತ್ತರದವರೆಗಿನ ವಾರ್ಷಿಕ ಮೂಲಿಕೆಯ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ನೇರವಾದ ಕಾಂಡ, ಉದ್ದವಾದ ಎಲೆಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕೂದಲಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ನೀಲಿ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಇಳಿಬೀಳುವ ಹೂವುಗಳು. ಬೋರೆಜ್ ಎಲೆಗಳು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಹರಡುತ್ತಿದೆ
ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹುಲ್ಲು ಉತ್ತರ ಗೋಳಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಕಳೆಯಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಿರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ಏಷ್ಯಾ ಮೈನರ್ ಮತ್ತು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಮೂಲಕ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಹರಡಿತು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿವೆ. ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ರೋಮ್ನಲ್ಲಿ, ಈ ಸಸ್ಯದ ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ವೈನ್ ದುಃಖವನ್ನು ಓಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯುದ್ಧದ ಮೊದಲು ಯೋಧರನ್ನು ನಿರ್ಭೀತರನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿತ್ತು. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹುಲ್ಲು ಸ್ಪೇನ್‌ನಿಂದ ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಬಂದಿತು, ಅಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿಯಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಯಿತು.
ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಕಾಡು ಬೋರೆಜ್ ಅನ್ನು ಜೇನು ಸಸ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟೆಯ ಬಣ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಔಷಧೀಯ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು. ಬೋರೆಜ್ನ ಎಳೆಯ ಚಿಗುರುಗಳು ಡಯಾಫೊರೆಟಿಕ್, ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಮತ್ತು ವಿರೇಚಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಖಿನ್ನತೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೋರೆಜ್ ಟೋನ್ಗಳ ಕಷಾಯ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ಶಾಂತವಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಬೋರೆಜ್ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳು, ಯಕೃತ್ತು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಕರುಳುಗಳು, ಕೀಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಆಧುನಿಕ ಔಷಧವು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ, ಆಂತರಿಕ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಬೋರೆಜ್ ಅಥವಾ ಬೋರೆಜ್ ಎಲೆಗಳು ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಸಿ, ಬಿ 1, ಬಿ 6 ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋ- ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಅವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೋಡಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಹೂವುಗಳಲ್ಲಿ, ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಮುಖ್ಯ ಮೌಲ್ಯವಾಗಿದೆ. ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಬೋರೆಜ್ ಚಿಗುರುಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯದ 88%, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯದ 54%, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯದ 10% ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯದ 20% ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಗಂಧ ಕೂಪಿಗಳಿಗೆ ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮೂಲಿಕೆ ಎಲೆಕೋಸು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾಲಕ, ಸೆಲರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಸಾಸ್ಗಳು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ತಾಜಾ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಬ್ಲಾಂಚ್ಡ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೌನ್ಡ್ ಬೋರೆಜ್ ಚಿಗುರುಗಳು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಟಿಂಕ್ಚರ್‌ಗಳು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ವೈನ್‌ಗಳು, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಬೋರೆಜ್ ಬೇರುಗಳನ್ನು ದುಬಾರಿ ಚೀಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹಸಿರು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅವುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹೂವುಗಳು ಸಲಾಡ್, ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತವೆ.
ಬೋರೇಜ್ ಅಫಿಷಿನಾಲಿಸ್ ಫೋಟೋ: ರೀಟಾ ಬ್ರಿಲಿಯಾಂಟೋವಾ
ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ:
ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ತಾಯ್ನಾಡು ದಕ್ಷಿಣ ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯಾ ಮೈನರ್ ಆಗಿದೆ, ಬೋರೆಜ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಯುಎಸ್ಎಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
. ಇದನ್ನು ಸ್ಪೇನ್‌ನಿಂದ ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ತರಲಾಯಿತು, ಇದು ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಇದು ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಯಾಗಿ ಮನೆಯ ಪ್ಲಾಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ವಿರಳವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ;
. ಎಲೆಗಳು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಲವಣಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು, ಸಪೋನಿನ್ಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ (58 ಮಿಗ್ರಾಂ%), ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಸಾರಭೂತ ತೈಲ, ಸಿಲಿಸಿಕ್, ಅಗತ್ಯ ಮತ್ತು ರಾಳದ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ;
. ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಳೆಯ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಗಂಧ ಕೂಪಿಗಳು, ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಣಗಿಸಿ, ಹೂವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಜಾಮ್ಗಳು, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು
ಮಣ್ಣು:
6-7 pH ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಮ್ಲೀಯ ಮತ್ತು ತಟಸ್ಥ ಪರಿಸರಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರವಾಗಿದೆ
ಮಣ್ಣಿನ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ:ಬೆಳಕಿನ ಮಣ್ಣು
ಪೂರ್ವವರ್ತಿ:
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು
ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು:
ಮರಳು ಅಥವಾ ಲೋಮಮಿ ಫಲವತ್ತಾದ ಮಣ್ಣನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ;
. 1 ಮೀ 2 ಗೆ ಅಗೆಯಲು 3-4 ಕೆಜಿ ಹ್ಯೂಮಸ್ ಅಥವಾ ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್, 2 ಕಪ್ ಬೂದಿ, 20-25 ಗ್ರಾಂ ಸೂಪರ್ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
ಲ್ಯಾಂಡಿಂಗ್:
ನೆಟ್ಟ ವಿಧಾನ: ಬೀಜರಹಿತ
ತೆರೆದ ನೆಲದಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿತ್ತುವುದು:
ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ (ಏಪ್ರಿಲ್-ಮೇ ಮಧ್ಯದ ಅಂತ್ಯ) ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಮೊದಲು (ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಅಂತ್ಯದಿಂದ ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಮಧ್ಯದವರೆಗೆ);
. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆ ಬಿತ್ತಿದರೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸ್ವಯಂ-ಬಿತ್ತನೆಯಿಂದ ಪ್ರಸಾರವಾಗುತ್ತದೆ
ಬಿತ್ತನೆ ಆಳ:
3-4 ಸೆಂ.ಮೀ., ಮೊಳಕೆ 5-8 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ
ಬಿತ್ತನೆ / ನೆಟ್ಟ ಯೋಜನೆ:
25-30 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಂತರದಲ್ಲಿ ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತನೆ, ಸತತವಾಗಿ ಸಸ್ಯಗಳ ನಡುವೆ 8-10 ಸೆಂ;
. 2-3 ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಂಡ್ ಬಿತ್ತನೆ, ಬ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳ ನಡುವೆ 50 ಸೆಂ, ಸಾಲುಗಳ ನಡುವೆ 25-30 ಸೆಂ, ಸಾಲಾಗಿ ಸಸ್ಯಗಳ ನಡುವೆ 10-15 ಸೆಂ.ಮೀ.
ಆರೈಕೆ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು:
ಉನ್ನತ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್:
ಬೋರೆಜ್ ಖನಿಜ ಪೋಷಣೆಯ ಮೇಲೆ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ; ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, 2 ಉನ್ನತ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ:
- ಮೊದಲನೆಯದು - ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಳುಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ ಯೂರಿಯಾ ಅಥವಾ ಅಮೋನಿಯಂ ನೈಟ್ರೇಟ್ (10 ಲೀ ನೀರಿಗೆ 10-15 ಗ್ರಾಂ) ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
- ಎರಡನೆಯದು - ಮುಲ್ಲೀನ್ ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ (1: 5) ಮೊದಲನೆಯ ಸುಮಾರು 20 ದಿನಗಳ ನಂತರ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ
ನೀರುಹಾಕುವುದು:
ಮಣ್ಣಿನ ತೇವಾಂಶದ ಮೇಲೆ ಬೇಡಿಕೆ, ನೀರಿನ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ, ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಎಲೆಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಒರಟಾಗುತ್ತವೆ, ಸಸ್ಯವು ಹೂಬಿಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.
ತಾಪಮಾನ ಆಡಳಿತ:
ಸಾಕಷ್ಟು ಶೀತ-ನಿರೋಧಕ ಸಂಸ್ಕೃತಿ
ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಭೇದಗಳು:
ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಸಾಧನೆಗಳ ರಾಜ್ಯ ನೋಂದಣಿಯ ಇತ್ತೀಚಿನ ಮಾಹಿತಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಯಾವುದೇ ವಲಯ ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳಿಲ್ಲ
ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಉದ್ದೇಶ:
ಸಲಾಡ್:
ಏಪ್ರಿಲ್, Vladykinskoe Semko, ಡ್ವಾರ್ಫ್, Okroshka, ಬ್ರೂಕ್
ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು:
ಔಷಧೀಯ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು:
ಹುಲ್ಲು (ವೈಮಾನಿಕ ಭಾಗ)
ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ:
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿತ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು (ಬೋರ್ನಿಯೊಸಿಟಾಲ್, ಮೈಯೊ-ಇನೊಸಿಟಾಲ್, ಕ್ವೆರ್ಟ್‌ಜೈಟ್, ಇತ್ಯಾದಿ), ಟ್ರೈಟರ್‌ಪೆನಾಯ್ಡ್‌ಗಳು (ಸ್ಕ್ವಾಲೀನ್), ಸ್ಟೀರಾಯ್ಡ್‌ಗಳು (ಕ್ಯಾಂಪೆಸ್ಟರಾಲ್, ಕ್ಲೈಯೊಮಾಸ್ಟೆರಾಲ್, ಫ್ಯೂಕೊಸ್ಟೆರಾಲ್, ಇತ್ಯಾದಿ), ಫೀನಾಲ್‌ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು ( ಎನ್-ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿಬೆನ್ಜೋಯಿಕ್, ಜೆಂಟಿಸಿಕ್, ಸಿಸ್-ಕಾಫಿ, ಟ್ರಾನ್ಸ್-ಕಾಫಿ. ಸಿಸ್-ರೋಸ್ಮರಿ, ಟ್ರಾನ್ಸ್-ರೋಸ್ಮರಿ), ಕೂಮರಿನ್‌ಗಳು (ಸ್ಕೋಪೊಲೆಟಿನ್), ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ಗಳು (ರುಟಿನ್), ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಾರಜನಕ-ಹೊಂದಿರುವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು (ಅಮಾಬಿಲಿನ್, ಕೋಲೀನ್, ಇತ್ಯಾದಿ), ಸೈನೋಜೆನಿಕ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು (ಡುರಿನ್), ಟೊಕೊಕ್ರೊಮಾನಾಲ್‌ಗಳು, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು (ಬ್ಯುಟರಿಕ್, ಸಿಟ್ರಿಕ್) , ಅಲಿಫ್ಯಾಟಿಕ್ ಹೈಡ್ರೋಕಾರ್ಬನ್‌ಗಳು, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ಗಳು, ಆಲ್ಡಿಹೈಡ್‌ಗಳು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು (ಆಕ್ಟಾಡೆಕಾಟೆಟ್ರೆನೊಯಿಕ್, ಲಿನೋಲಿಕ್, ಪಾಲ್ಮಿಟಿಕ್, ಅರಾಚಿಡೋನಿಕ್, ಲಿನೋಲೆನಿಕ್, ಸ್ಟಿಯರಿಡೋನಿಕ್, ಮಿರಿಸ್ಟಿಕ್, ಆಲ್ಫಾ-ಸ್ಟಿಯರಿಕ್, ಇತ್ಯಾದಿ), ಒಮೆಗಾ-3 ಹೊಂದಿರುವ ಕೊಬ್ಬಿನ ಎಣ್ಣೆ (ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ 38% ವರೆಗೆ ಮತ್ತು) - 6 ಆಮ್ಲಗಳು, γ- ಲಿನೋಲೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲ
ಕ್ರಿಯೆ: ನಾದದ, ಕಾರ್ಡಿಯೋಟೋನಿಕ್, ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ, ಕಫಹಾರಿ, ಉರಿಯೂತದ, ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್, ಟಾನಿಕ್, ಆಂಟಿಸ್ಪಾಸ್ಮೊಡಿಕ್, ಆಂಟಿರೋಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್, ಆಂಟಿಪೈರೆಟಿಕ್, ಡಯಾಫೊರೆಟಿಕ್, ಹೈಪೊಟೆನ್ಸಿವ್, ಇಮ್ಯುನೊಮಾಡ್ಯುಲೇಟರಿ, ಸೈಟೊಟಾಕ್ಸಿಕ್, ಹೈಪೋಲಿಪಿಡೆಮಿಕ್, ಹೈಪೋಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ಮಿಕ್
ರೋಗಗಳು:
ಗೌಟ್, ಕೀಲಿನ ಸಂಧಿವಾತ, ಸಂಧಿವಾತ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಸಂಧಿವಾತ, ಜ್ವರ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಉರಿಯೂತ, ಪ್ಲೆರೈಸಿ, ವೂಪಿಂಗ್ ಕೆಮ್ಮು, ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್, ಟ್ರಾಕಿಟಿಸ್, ಫಾರಂಜಿಟಿಸ್, ಪ್ರೀ ಮೆನ್ಸ್ಟ್ರುವಲ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್, ಮುಟ್ಟಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ಖಿನ್ನತೆ, ಎಸ್ಜಿಮಾ, ನ್ಯೂರೋಡರ್ಮಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಚರ್ಮ ರೋಗಗಳು
ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು:
- ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್‌ಗಳ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ;
- ಬೋರೆಜ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಅಪಸ್ಮಾರದಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುರೋಧಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ (ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಔಷಧಗಳು)
ಸೌತೆಕಾಯಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೂವಿನ ಕಾಂಡವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು;
. ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ;
. ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಬೋರೆಜ್ ಮೂಲಿಕೆಯ ಕಷಾಯವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಇದು ಹೃದಯದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ಉರಿಯೂತದ, ಆಂಟಿರುಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ, ಗೌಟ್, ಕೀಲಿನ ಸಂಧಿವಾತ, ಜ್ವರ, ಉರಿಯೂತದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು (ಒಣಗಿದ ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಹೂವುಗಳಿಂದ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ);
. ಬೋರೆಜ್ ಒಂದು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ;
ಇದನ್ನು ಜೇನು ಸಸ್ಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೇನು ಉತ್ಪಾದಕತೆ - 1 ಹೆಕ್ಟೇರಿಗೆ 200 ಕೆಜಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ
ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಭಾಗದ ಬಹುತೇಕ ಸಂಪೂರ್ಣ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಕಳೆಯಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ - ಅಲಂಕಾರಿಕ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಸಸ್ಯವಾಗಿ. ಇದು ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದಾದ್ಯಂತ ಕಾಡು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮನುಷ್ಯ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಸಸ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಿದ್ದಾನೆ.
ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹುಲ್ಲು ವಾರ್ಷಿಕ ಮೂಲಿಕೆಯ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕಾಂಡವು ನೆಟ್ಟಗೆ, ಹರೆಯದ, ಕವಲೊಡೆದ, 30 ರಿಂದ 60 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿದೆ.ಇದು ಜೂನ್ ನಿಂದ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ವರೆಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ನಕ್ಷತ್ರಾಕಾರದ ನೀಲಿ ಅಥವಾ ನೀಲಿ (ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಬಿಳಿ) ಹೂವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನಕ್ಷತ್ರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತ ಕಪ್ಪು ಕೋರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅರಳುತ್ತದೆ. ಹೂವುಗಳು ಇಳಿಬೀಳುತ್ತಿವೆ, ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಉದ್ದವಾದ ಬಿಳಿ ಬಿರುಗೂದಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಕಾಂಡದ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಶೀಲ್ಡ್-ಪ್ಯಾನಿಕ್ಯುಲೇಟ್ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣು ನಾಲ್ಕು ದೊಡ್ಡ, ಉದ್ದವಾದ ಗಾಢ ಕಂದು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ತಿಳಿ ಕಂದು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು. ಜುಲೈ-ಆಗಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ.
ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ, ಹೆಚ್ಚು ಶೀತ-ನಿರೋಧಕ, ಬೆಳಕಿನ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೀಜವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ತುಂಬುತ್ತದೆ, ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ತನಕ ಅರಳಬಹುದು. ಬೀಜಗಳಿಂದ ಪ್ರಸಾರವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಾಡು ಓಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಕಳೆ ಆಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೆಳೆಯುವಾಗ ಅದರ ವಿತರಣೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬೇಕು.
ಹೂವಿನ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ, ಬಿಸಿಲಿನ ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲೆ ಒಳಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.
ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸಪೋನಿನ್ಗಳು, ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು, ಸಕ್ಕರೆಗಳು, ರಾಳ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು, ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ಗಳು, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್, ಮಾಲಿಕ್, ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಪೈರೋಲಿಜಿಡಿನ್ ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್ಗಳು (ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ). ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಗುರುಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಪ್ರೊವಿಟಮಿನ್ ಎ, ವಿಟಮಿನ್ ಪಿ, ರಾಳ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಖನಿಜ ಲವಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ವೈದ್ಯಕೀಯ ಅಭ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ, ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಕರು ಮತ್ತು ರೋಮನ್ನರ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಟಾನಿಕ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೈತನ್ಯದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ, ಹೃದಯದ ದೌರ್ಬಲ್ಯ, ಕಾರ್ಡಿಯಾಕ್ ನ್ಯೂರೋಸಿಸ್, ಎಡಿಮಾ ಮತ್ತು ಕೀಲಿನ ಸಂಧಿವಾತ, ಕಫ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಕಾನ್ವಲ್ಸೆಂಟ್, ಚರ್ಮ ರೋಗಗಳಿಗೆ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಯ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಭಯಕ್ಕೆ, ಪ್ರೀ ಮೆನ್ಸ್ಟ್ರುವಲ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ ಅನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಬೋರೆಜ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೂಬಿಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ವೈಮಾನಿಕ ಭಾಗಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಔಷಧೀಯ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೋರೆಜ್ ಅದರ ಆರಂಭಿಕ ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗೆ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ, ವಿಟಮಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಒಣಗಿದ ಹೂವುಗಳು. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ವಾಸನೆಯಿಂದಾಗಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಗಂಧ ಕೂಪಿಗಳು, ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಅಣಬೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸಾಸ್ಗಳು, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ವಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲು ಸಹ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಚಹಾ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಪಂಚ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ತಂಪು ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ವಿನೆಗರ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಬೋರೆಜ್ ಹೂವುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹೂವುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಹ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಬೇಕರಿ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹುಲ್ಲು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೋರೆಜ್ ಔಷಧೀಯ ಉತ್ತಮ ಜೇನು ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು 1 ಹೆಕ್ಟೇರ್ನಿಂದ 200 ಕೆಜಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಇತರ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಉದ್ಯಾನ ಸಸ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಹಬಾಳ್ವೆ ನಡೆಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಸ್ಯದ ಸಾಮೀಪ್ಯವು ಹತ್ತಿರದ ಅನೇಕ ಇತರ ಸಸ್ಯಗಳ ಕೀಟಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹುಲ್ಲು ಸ್ವತಃ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕೀಟಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗಗಳಿಂದ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಸಮಾನಾರ್ಥಕ: borage, borage, borage.
ಹರೆಯದ ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೂಲಿಕೆಯ ಸಸ್ಯವು ಹೂಬಿಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕಾರಿಕ ನೀಲಿ ಹೂವುಗಳಿಂದ ಕಣ್ಣನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹುಲ್ಲು ಅದೇ ವಾಸನೆಯಿಂದ ನಿಜವಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ನಿದ್ರಾಜನಕ, ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ, ಉರಿಯೂತದ.
ತಜ್ಞರನ್ನು ಕೇಳಿ
ಹೂವಿನ ಸೂತ್ರ
ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹೂವಿನ ಸೂತ್ರ: * H (5) L (5) T5P (2).ಔಷಧದಲ್ಲಿ
ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹುಲ್ಲು ಅನೇಕ ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಫಾರ್ಮಾಕೊಪಿಯಲ್ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕೆಲವು ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಮೆಟಾಬಾಲಿಕ್ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ನಾಳೀಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಬೋರೆಜ್ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ರಷ್ಯಾದ ಫಾರ್ಮಾಕೋಪಿಯಾದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯವು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಜಾನಪದ ಔಷಧ ಮತ್ತು ಹೋಮಿಯೋಪತಿಯಲ್ಲಿ ಬೋರೆಜ್ ಬಳಕೆಯು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮೂಲಿಕೆಯನ್ನು ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಉದರಶೂಲೆಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ನರರೋಗ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಗೆ ನಿದ್ರಾಜನಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೋಮಿಯೋಪತಿಯಲ್ಲಿ, ಬೋರೆಜ್ ಅನ್ನು ಹೃದಯ ನರರೋಗಗಳು, ಅಸ್ತೇನಿಯಾ ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಯ ಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳು
ಬೋರೆಜ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಸಸ್ಯದ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಬಳಕೆಯು ಕೆಲವು ಅಂಗಗಳ ಅಪಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹುಲ್ಲು ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತಜ್ಞರು ಇದನ್ನು ಒಂದು ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಬೋರೆಜ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಔಷಧೀಯ ಸಿದ್ಧತೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರ ಹೀಲಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಅಲ್ಲ.
ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ
ಬೊರಾಗೊ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯದ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಮದ್ಯ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ ಉದ್ಯಮಗಳಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಗಳು - ಟಾನಿಕ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ - ಚಹಾ. ಹೂಗಳು ಮತ್ತು ಬೋರೆಜ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೂಪ್, ಸಲಾಡ್, ಮಶ್ರೂಮ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯದ ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಇತರ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ
ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹುಲ್ಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಜೇನು ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ: ಒಂದು ಹೆಕ್ಟೇರ್ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ 200 ಕೆಜಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹುಲ್ಲನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಗಳ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೆರೆಯ ಬೆಳೆಗಳ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ರಾಸಾಯನಿಕ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಉಣ್ಣೆಗೆ ಬಣ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಶ್ರೀಮಂತ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
ವರ್ಗೀಕರಣ
ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹುಲ್ಲು, Borage ಅಥವಾ Borage (lat. Borago) Borage ಕುಟುಂಬದ (lat. Boraginaceae) ಹೂಬಿಡುವ ಸಸ್ಯಗಳ ಒಂದು ಕುಲವಾಗಿದೆ, ಇದು Borage ಔಷಧೀಯ (lat. Borago ಅಫಿಷಿನಾಲಿಸ್), ವಾರ್ಷಿಕ ಮೂಲಿಕೆಯ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರದ ವಿವರಣೆ
ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹುಲ್ಲು ವಾರ್ಷಿಕ, ಮೂಲಿಕೆಯ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ, ಸಣ್ಣ ಕೂದಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ, 30-60 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ.ಕಾಂಡವು ಕವಲೊಡೆಯುತ್ತದೆ, ನೇರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮೂಲ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಹಲವಾರು ಪಾರ್ಶ್ವದ ಬೇರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯಾಪ್ರೂಟ್ ಆಗಿದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಎಲೆಗಳು ಅಂಡಾಕಾರದ, ಪೆಟಿಯೋಲೇಟ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಕಾಂಡದ ಮೇಲಿರುವ ಎಲೆಗಳು ಅಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ - ಉದ್ದವಾದವು. ಕಾಂಡದ ಮೇಲಿನ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆಯೇ, ಎಲೆಯ ಬ್ಲೇಡ್ಗಳು ತಿರುಳಿರುವ, ಚುರುಕಾದ-ಕೂದಲು, ಅಂಚಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ - ದಂತುರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹುಲ್ಲಿನ ಹೂಬಿಡುವ ಅವಧಿಯು ಜೂನ್ - ಆಗಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಗುಲಾಬಿ ಛಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀಲಿ ಅಥವಾ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣದ ಹೂವುಗಳು, ಉದ್ದವಾದ ತೊಟ್ಟುಗಳ ಮೇಲೆ, ಥೈರಾಯ್ಡ್-ಪ್ಯಾನಿಕ್ಯುಲೇಟ್ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಂಡದ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಪುಷ್ಪಪಾತ್ರೆಯು ತಳದಲ್ಲಿ ಬೆಸೆಯಲಾದ 5 ಸೀಪಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕೊರೊಲ್ಲಾ ಸಣ್ಣ-ಕೊಳವೆಯಾಕಾರದ, 20 ಮಿಮೀ ವ್ಯಾಸದವರೆಗೆ, ಐದು ಕೇಸರಗಳೊಂದಿಗೆ. ಪರಾಗಗಳು ಗಾಢ ನೇರಳೆ. ಬೋರೆಜ್ ಹೂವಿನ ಸೂತ್ರವು * H (5) L (5) T5P (2).
ಹಣ್ಣು ನಾಲ್ಕು ದೊಡ್ಡದಾದ, ಉದ್ದವಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬಾಗಿದ, ಕಡು ಕಂದು ಅಥವಾ ಬಹುತೇಕ ಕಪ್ಪು ವರ್ಣದ ಪಕ್ಕೆಲುಬಿನ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹುಲ್ಲಿನ ಬೀಜಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ, 1000 ತುಂಡುಗಳ ತೂಕವು ಸರಿಸುಮಾರು 15-18 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಗಸ್ಟ್ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ - ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳು ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ತಲುಪುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕುಸಿಯುತ್ತವೆ. ಬೀಜಗಳು 3 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಕಾರ್ಯಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತವೆ.
ಹರಡುತ್ತಿದೆ
ಸಿರಿಯಾ ಬೋರೇಜ್ನ ಜನ್ಮಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ. ಕುಲದ ಕಾಡು-ಬೆಳೆಯುವ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ದಕ್ಷಿಣ ಯುರೋಪ್, ಏಷ್ಯಾ ಮೈನರ್, ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೇರಿಕಾ ಮತ್ತು ಉತ್ತರ ಆಫ್ರಿಕಾದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತಾರೆ. ಬೊರಾಗೊ ಒಂದು ಕಳೆ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊಲಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಳುಭೂಮಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ರಷ್ಯಾದ ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ, ಬೋರೆಜ್ ಕಳೆಯಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಆರಂಭಿಕ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಮನೆಯ ಪ್ಲಾಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ರಷ್ಯಾದ ನಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ವಿತರಣಾ ಪ್ರದೇಶಗಳು.
ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಸಂಗ್ರಹಣೆ
ಬೋರೆಜ್ನ ಔಷಧೀಯ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವೆಂದರೆ ಹುಲ್ಲು, ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯದ ಬೀಜಗಳು. ಕೊಯ್ಲುಗಾಗಿ ಹುಲ್ಲು ನೆಲದ ಬಳಿ ಹೂಬಿಡುವ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಹಳದಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಹುಲ್ಲನ್ನು ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಚರಣಿಗೆಗಳ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಾಳಿ ಇರುವ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ತಂಪಾದ, ಶುಷ್ಕ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ, ಬಿಗಿಯಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, 1 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಚ್ಚಾ ಬೋರೆಜ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
ಮಾಗಿದ ಬೋರೆಜ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆಗಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಯಾವಾಗಲೂ ಶುಷ್ಕ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ
ಬೋರೆಜ್ನ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಗುರುಗಳು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ರಾಳಗಳು, ಸಪೋನಿನ್ಗಳು, ಮ್ಯೂಕಸ್ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು, ಸಾರಭೂತ ತೈಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಬೋರೆಜ್ ರೆಟಿನಾಲ್, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್, ಸಿಲಿಸಿಕ್, ಮಾಲಿಕ್ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಲಿಥಿಯಂ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ನೈಟ್ರೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಔಷಧೀಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಉರಿಯೂತದ ಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಗಾಮಾ-ಲಿನೋಲೆನಿಕ್ ಮತ್ತು ಸಿಸ್ಲಿನೋಲಿಕ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಬೋರೆಜ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದಿವೆ. ಗಾಮಾ-ಲಿನೋಲೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಅರಾಚಿಡೋನಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಆಕ್ಸಿಡೇಶನ್ ಮೆಟಾಬಾಲೈಟ್‌ಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಬೋರೆಜ್ ಒಮೆಗಾ -6 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಬೋರೆಜ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿನ ಲೋಳೆಯ ವಸ್ತುಗಳು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತುವರಿಯುತ್ತವೆ. ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಬೋರೆಜ್ ಸೌಮ್ಯವಾದ ವಿರೇಚಕ, ನಿದ್ರಾಜನಕ, ಉರಿಯೂತದ, ಡಯಾಫೊರೆಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬೋರೆಜ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ, ದೇಹದ ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಸಪೋನಿನ್ಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ನೀರು-ಉಪ್ಪು ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ನಿದ್ರಾಜನಕ, ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಮತ್ತು ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಟೆಕ್ಸಾಸ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯದ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಬಳಕೆಗೆ ಬೋರೆಜ್ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಮಧುಮೇಹ ನರರೋಗ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೋವಿನ ಲಕ್ಷಣಗಳು, ಊತ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಇಳಿಕೆ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಅಮೇರಿಕನ್ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆಯು ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಯಿತು.
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್
ಸಸ್ಯವು ಕಳೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಸಸ್ಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಔಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ. ಮಸಾಲೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯವು ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಖಿನ್ನತೆ, ಹೈಪೋಕಾಂಡ್ರಿಯಾ ಮತ್ತು ವಿಷಣ್ಣತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಬೋರೆಜ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ರಕ್ತ ಶುದ್ಧೀಕರಣವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಕಾರ್ಡಿಯೋನ್ಯೂರೋಸಿಸ್, ಪ್ಲೆರೈಸಿ, ಡರ್ಮಟೊಸಿಸ್ಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಎಲೆಗಳ ಜಲೀಯ ಕಷಾಯವನ್ನು ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಕ್ಯಾಥರ್ಹಾಸ್, ಹೃದಯ ನ್ಯೂರೋಸಿಸ್, ನ್ಯೂರಾಸ್ತೇನಿಯಾ ಮತ್ತು ತಲೆನೋವುಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೋರೆಜ್ ಹೂವುಗಳ ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ, ಡಯಾಫೊರೆಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಎಮೋಲಿಯಂಟ್ ಆಗಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಆತಂಕ ಮತ್ತು ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಲಿನ್ಸೆಡ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೋರೆಜ್ನ ಕಷಾಯವನ್ನು ಶೀತಗಳು, ಮೂತ್ರನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಜ್ವರ, ಸಂಧಿವಾತ ನೋವುಗಳಿಗೆ ಹೊದಿಕೆ, ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಠರದುರಿತ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಬೋರೆಜ್ನ ಕಷಾಯ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯದ ರಸವು ನ್ಯೂರೋಡರ್ಮಟೈಟಿಸ್ಗೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಚರ್ಮದ ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಬೊರೆಜ್ ಅನ್ನು ಕೊಲೆಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್, ನಾಳೀಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಕಾರ್ಡಿಯಾಕ್ ನ್ಯೂರೋಸಿಸ್, ಹೃದಯಾಘಾತಕ್ಕೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಬೋರೆಜ್ನ ಸಕ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ನರಮಂಡಲದ ಉತ್ಸಾಹವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹುಲ್ಲಿನ ಬೀಜಗಳು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಹಾಲುಣಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದರ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಗೌಟ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ, ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಕೀಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಸ್ಯದ ಮೂಲಿಕೆಯಿಂದ ಲೋಷನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಐತಿಹಾಸಿಕ ಉಲ್ಲೇಖ
ಮಧ್ಯಯುಗದಲ್ಲಿ ಬೋರೆಜ್ ಅನ್ನು ಸ್ಪೇನ್‌ಗೆ ತರಲಾಯಿತು ಎಂಬ ಸಲಹೆಗಳಿವೆ, ಅರಬ್ಬರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮನ್ನರು ಸಸ್ಯದ ಪವಾಡದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರು, ಅವರು ನೈತಿಕತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಅಭಿಯಾನದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರು. ರೋಮನ್ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾದಿ ಪ್ಲಿನಿ ದಿ ಎಲ್ಡರ್ (1 ನೇ ಶತಮಾನ AD) ಸಹ ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಬೋರೆಜ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ. ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಸಸ್ಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಿದರು. ಪ್ರಾಚೀನ ವೈದ್ಯರು ಸಸ್ಯಕ್ಕೆ ಎರಡನೇ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬಂದರು - "ಹೃದಯದ ಸಂತೋಷ", ನರ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬೋರೆಜ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಫ್ರೆಂಚ್ ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು "ಹೃದಯ ಹೂವು" ಎಂದು ಕರೆದರು, ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಿ, ವೈನ್, ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳನ್ನು ಹೂವುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬೋರೆಜ್ ಸಿರಿಯಾದಿಂದ ಯುರೋಪ್ಗೆ ಬಂದಿತು, ಆದರೆ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಈ ದೇಶವನ್ನು ಬೋರೆಜ್ನ ಜನ್ಮಸ್ಥಳವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಿರಿಯಾದಿಂದ, ಸಸ್ಯವು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯಾ ಮೈನರ್ ಮೂಲಕ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಹರಡಿತು. ಬೋರೆಜ್ ಅನ್ನು 19 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಸ್ಪೇನ್‌ನಿಂದ ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ತರಲಾಯಿತು, ಅಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಯಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಯಿತು.
ಸಾಹಿತ್ಯ
1.ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ Kh.N. ಫೆಡೋಸೊವ್ ಎನ್. ಎಫ್ .. - ಎಂ .: ಸೆಲ್ಖೋಜ್ಗಿಜ್, 1955. - ಎಸ್. 221.
2. ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಔಷಧೀಯ ಸಸ್ಯಗಳು. ಬಿಗ್ ಎನ್ಸೈಕ್ಲೋಪೀಡಿಯಾ / N. I. ಮಜ್ನೆವ್. - ಎಂ.: ಎಕ್ಸ್ಮೋ, 2012. - 608 ಪು.
3. ಔಷಧೀಯ ಸಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಬಳಕೆ. - 5 ನೇ ಆವೃತ್ತಿ., ಪರಿಷ್ಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು. ಸೇರಿಸಿ. - ಎಂ., ವಿಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ, 1974.
4. ಡುಡ್ಚೆಂಕೊ L. G., Kozyakov A. S., Krivenko V. V. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ-ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ-ರುಚಿಯ ಸಸ್ಯಗಳು: ಒಂದು ಕೈಪಿಡಿ / ಎಡ್. ಸಂ. K. M. ಸಿಟ್ನಿಕ್ - ಕೆ.: ನೌಕೋವಾ ಡುಮ್ಕಾ, 1989. - 304 ಪು.
5. Tanfilyev G. I. Burachnik // ಎನ್ಸೈಕ್ಲೋಪೀಡಿಕ್ ಡಿಕ್ಷನರಿ ಆಫ್ ಬ್ರಾಕ್ಹೌಸ್ ಮತ್ತು ಎಫ್ರಾನ್: 86 ಸಂಪುಟಗಳಲ್ಲಿ (82 ಸಂಪುಟಗಳು ಮತ್ತು 4 ಹೆಚ್ಚುವರಿ). - ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್, 1890-1907.
6. ಎನ್ಸೈಕ್ಲೋಪೀಡಿಕ್ ಉಲ್ಲೇಖ ಪುಸ್ತಕ. ಸಸ್ಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆ. - ಎಂ.: "ಪಬ್ಲಿಷಿಂಗ್ ಹೌಸ್ "ANS", 2005. - 1024 ಪು.