ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ನೀವು ಯಾವ ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು?
ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ನಾವು ಈ ಜಾಗತಿಕ ಮೋಜಿನ ಕುಟುಂಬ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಆಚರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಹೊಸ ವರ್ಷ. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ನಾವು ಪ್ರಶ್ನೆಯಿಂದ ಪೀಡಿಸಲ್ಪಡುತ್ತೇವೆ: ? ಯಾರಾದರೂ ಫೆಂಗ್ ಶೂಯಿಯನ್ನು ನೋಡುತ್ತಾರೆ, ಯಾರಾದರೂ ಪೂರ್ವ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ ಪ್ರಕಾರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಾಕೆರೆಲ್ ನಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಸರಳವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉರಿಯುತ್ತಿರುವ ಒಂದು. ಈ ಹಕ್ಕಿ ಸ್ವಭಾವತಃ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಆಚರಣೆಯು ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.
ತನ್ನ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಉಡುಗೊರೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ತನ್ನ ಮೆದುಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಹೊಸ ವರ್ಷ 2017 ಕ್ಕೆ ಏನು ಧರಿಸಬೇಕು, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಏನು ಇರಬೇಕು, ಯಾವ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು.
ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬವು ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದರೆ ಬೆಳಕಿನ ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಜನವರಿ ರಜಾದಿನಗಳನ್ನು ಯಾರೂ ಊಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಯಾವ ಇತರ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು?
ಹೊಸ ವರ್ಷ 2017 ಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು - ಸಲಾಡ್ಗಳು: ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಜನರು ಜಾತಕವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಅವರನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಂಬದವರೂ ಸಹ ಅವರನ್ನು ನೋಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಎರವಲು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು 2016 ರಿಂದ 2017 ರ ಮಿತಿಯಲ್ಲಿ, ರೂಸ್ಟರ್ ವರ್ಷವು ನಮ್ಮ ಕಡೆಗೆ ನುಗ್ಗುತ್ತಿದೆ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಕಾಕೆರೆಲ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ.
ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2017 ರ ಕಾಕೆರೆಲ್ ಸಲಾಡ್ - 5 ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಸಲಾಡ್ "ಕಾಕೆರೆಲ್"
ನಿಮಗೆ ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ (200 ಗ್ರಾಂ),
- 100 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು,
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್,
- ಒಂದೆರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
- ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 1 ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ:
- ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
- ನಂತರ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು 4 ಸಮಾನ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಹಿನ್ನೆಲೆಯನ್ನು ರಚಿಸಿದಂತೆ);
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ (ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಡಿ);
- ಚಿಕನ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
- ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕಾಕೆರೆಲ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕೋಳಿಗಳ ತಲೆಯನ್ನು ರಚಿಸಿ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಿಂದ ನಾವು ಕೊಕ್ಕು, ಸ್ಕಲ್ಲಪ್ ಮತ್ತು ಗಡ್ಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ (ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಪ್ರಕಾರ);
- ತುರಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ (ನೀವು ಆಲಿವ್ಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಕಪ್ಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನಿಂದ).
ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರೂಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ಎರಡನೇ ಪಾಕವಿಧಾನ
(ಈ ಬಾರಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್ ಲೇಯರ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ):- ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ (ಮಾಂಸದ ಅದ್ಭುತ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು);
- ನೀವು 1 ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ (5 ಉಂಗುರಗಳು ಸಾಕು) ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ;
- ದೊಡ್ಡ ಆಳವಿಲ್ಲದ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ (ಸಲಾಡ್ನ ಆಕಾರವು ನಮ್ಮ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಕ್ಷಿ - ರೂಸ್ಟರ್ನ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ);
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ನ ಎರಡನೇ ಪದರ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ;
- ಮುಂದಿನ ಮೂರನೇ ಪದರ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ (ಅರ್ಧ ಜಾರ್ ಸಾಕು) ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್;
- ನಮ್ಮ ತಯಾರಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ, ನೀವು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಬಾಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರೂಸ್ಟರ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್
- ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ;
- ನಂತರ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್‌ನಂತೆ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ;
- ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ;
- ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
- ರೂಸ್ಟರ್ನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ; ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ "ಚಿಕನ್"
ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ- 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
- 1 ಕ್ಯಾನ್ ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳು (ನೀವು ಸೌರಿಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು)
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (150 ಗ್ರಾಂ),
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು
- ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಮಧ್ಯಮ ತಲೆ.
ಮತ್ತು ಈಗ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:
- ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ (ಆಕಾರವು ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಈಗ ರೂಸ್ಟರ್ನ ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ - ಕೋಳಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ) ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್), ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ;
- ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ;
- ಮೀನಿನ ಕ್ಯಾನ್ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಾರ್ಡೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ - ಮೂರನೇ ಪದರ;
- ನಾಲ್ಕನೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
- ನಂತರ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಪದರ;
- ಅಂತಿಮ ಪದರ, ಆರನೆಯದು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ;
- ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳಿಂದ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಗಡ್ಡ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಟಫ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸಲಾಡ್ "ಕಾಕೆರೆಲ್"
ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (3 ತುಂಡುಗಳು ಸಾಕು),
- ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾಕೇಜ್,
- ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾನ್ ಜೋಳ,
- ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ,
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಮೇಲಾಗಿ ಚಿಕ್ಕದು),
- ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ (ಕೇವಲ 8-10 ತುಂಡುಗಳು),
- ಆಲಿವ್ಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬಿಳಿಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಕ್ಯಾನ್ನಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ;
- ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ;
- ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
- ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ರೂಸ್ಟರ್ನ ಆಕಾರವನ್ನು ಹಾಕಿ;
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ - ನಮ್ಮ ಹಕ್ಕಿಗೆ ಗರಿಗಳು ಸಿಗುತ್ತವೆ;
- ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಬಾಲ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ;
- ನಾವು ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳಿಂದ ಕೊಕ್ಕು ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ;
- ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ - ಬಾಚಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಗಡ್ಡ;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ;
- ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ - ಇದು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಲ್ಲವೇ?
2017 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಯಾವ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು - 7 ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಹೊಸ ಆಯ್ಕೆ
ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಕೃಷ್ಟತೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು, ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು ಮತ್ತು ಪರಿಚಯಸ್ಥರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು, ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ.
ಕಿತ್ತಳೆ ಸ್ಲೈಸ್ ಸಲಾಡ್
ಹೊಸ ವರ್ಷ 2017 ಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು - ಕಿತ್ತಳೆ ಸ್ಲೈಸ್ ಸಲಾಡ್ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ (300-400 ಗ್ರಾಂ),
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (150 ಗ್ರಾಂ),
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು (200 ಗ್ರಾಂ),
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (4-5 ತುಂಡುಗಳು),
- ಎರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ,
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (2-3 ತಲೆಗಳು),
- ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು:
- ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ;
- ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
- ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ;
- ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ;
- ನಂತರ ಕಿತ್ತಳೆ ಸ್ಲೈಸ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಪದರದ ಮೂಲಕ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ (ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅಥವಾ ನೀವು ಎರಡನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು);
- ಮೊದಲ ಪದರವು ಮಿಶ್ರ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಗಿದೆ; ಎರಡನೆಯದು ಮಾಂಸ;
- ಮೂರನೇ ಪದರವು ಅಣಬೆಗಳು, ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವಾಗಿದೆ;
- ಚೂರುಗಳು ಇರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳ ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸಲಾಡ್ "ಅಸೂಯೆ"
ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:- ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ (200 ಗ್ರಾಂ),
- ಚೀನಾದ ಎಲೆಕೋಸು,
- ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ,
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳ,
- ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್, ಬಿಳಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು,
- ಎಳ್ಳು, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ರುಚಿಗೆ.
ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:
- ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
- ನುಣ್ಣಗೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸು;
- ಕಾರ್ನ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮೂರು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಚೂರುಗಳ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ;
- ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
- ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
-
ಸರಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಖಾದ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಚರಿಸಬಹುದು - “ಒಲೆವಿಯರ್” - ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಈ ಸಲಾಡ್ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಮುಂದಿನ ವರ್ಷದ ಮಾಲೀಕರ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ - ರೂಸ್ಟರ್.
ನಿಮಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:- ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ (200 ಗ್ರಾಂ),
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೊಟ್ಟೆ,
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ),
- ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು,
- ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ - ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ), ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು).
ರೂಸ್ಟರ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಆಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ;
- ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ;
- ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ;
- ಬಟಾಣಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
- ಸೂಕ್ತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕೋಕೆರೆಲ್ನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ;
- ಹಕ್ಕಿಯ ದೇಹದ ಗಮನಾರ್ಹ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮೆಣಸು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ;
- ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ - ರೂಸ್ಟರ್ನ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಚಿಹ್ನೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಆಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
-
ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ, ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ, “ಹೆರಿಂಗ್ ಅಂಡರ್ ಎ ಫರ್ ಕೋಟ್” ಸಲಾಡ್ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೂಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ - ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ವಿಭಿನ್ನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೇವೆ - ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ.
ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಹೆರಿಂಗ್ನಂತೆಯೇ:- ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು (3 ಮಧ್ಯಮ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು),
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (5 ಸಣ್ಣ),
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ (2 ತುಂಡುಗಳು),
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (2 ತುಂಡುಗಳು),
- ಈರುಳ್ಳಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೆಕೆರೆಲ್ (1 ಮಧ್ಯಮ ಮೀನು),
- ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.
"ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಫರ್ ಕೋಟ್" ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ (ಮೂಲಕ, ನೀವು ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಬದಲಿಗೆ ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು):
- ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ;
- ನಾವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳಂತೆ - ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ;
- ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
- ನಾವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ - ಮೊದಲ ಪದರವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು (ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಅಗಲಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಿರಿದಾದವು), ಮೇಯನೇಸ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೀನು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ರೋಲ್;
- ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ;
- ನಂತರ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ; ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
-
- 200-300 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
- ತಮ್ಮ ಜಾಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (4 ತುಂಡುಗಳು), ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ;
- ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು (4 ತುಂಡುಗಳು) ಪುಡಿಮಾಡಿ;
- ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (800-900 ಗ್ರಾಂ, ನೀವು ಇತರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು) ಮತ್ತು ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ (1 ಈರುಳ್ಳಿ) ಸೇರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಮಾಡಬೇಡಿ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ) ;
- 1 ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿ ಮಾಡಿ - ಮೊದಲ ಪದರ;
- ಎರಡನೇ ಪದರ - ಅರ್ಧ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
- ಮೂರನೆಯ ಪದರವು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್ನ ಜಾಲರಿ;
- ಮುಂದಿನ ಪದರ - ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿ;
- ಉಳಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ;
- ಅಂತಿಮ ಪದರದ ಮೊದಲು - ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್;
- ಕೊನೆಯ ವಿಷಯ - ಅನಾನಸ್ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ (ನೀವು ವೈವಿಧ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು);
- ಮತ್ತು voila, ಚಿಕನ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ನ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಹೆರಿಂಗ್ಬೋನ್ ಸಲಾಡ್
ಸರಿ, ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ರಜಾದಿನದ ಗುಣಲಕ್ಷಣವಿಲ್ಲದೆ ನಾವು ಏನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮರ? ಹೊಸ ವರ್ಷ 2017 ಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು - ಸಹಜವಾಗಿ, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್. ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುವುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಪದರಗಳಾಗಿ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು - ನಿಮಗಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ (200 ಗ್ರಾಂ),
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು,
- ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಅಣಬೆಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ,
- ಈರುಳ್ಳಿ - 300 ಗ್ರಾಂ,
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾನ್,
- ಮೇಯನೇಸ್ - 1 ಜಾರ್ 230 ಗ್ರಾಂ,
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ ಸಾಕು,
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು,
- ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು.
ಸರಿ, ಈಗ, ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಹೆರಿಂಗ್ಬೋನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:
- ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಿ - ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಅಣಬೆಗಳು;
- ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೀಸ್ ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ;
- ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷದ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ (ಇದು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರದ ಮೇಲೆ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಚೆಂಡುಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ);
- ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ನಿಂದ ನಕ್ಷತ್ರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ - ಹೆರಿಂಗ್ಬೋನ್ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
-
ಹೊಸ ವರ್ಷ 2017 ಕ್ಕೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಂದ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಇನ್ನೂ ನಿರ್ಧರಿಸದಿದ್ದರೆ, ದಾಳಿಂಬೆ ಬ್ರೇಸ್ಲೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ನಿಮ್ಮ ನಿರ್ಧಾರವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸರಳ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.
ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ಬಿಡಿ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ;
- ಚಿಕನ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಚೂರುಚೂರು;
- ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ;
- ಫ್ರೈ ಸುಲಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (200 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚು;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ;
- ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಗಾಜನ್ನು ಇರಿಸಿ (ಮೇಲಾಗಿ ನಯವಾದ ಗೋಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು);
- ಈಗ ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಪದರದ ಮೂಲಕ ಇಡುತ್ತೇವೆ - ಕೋಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಜಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ನಾವು ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ);
- ಮೇಲೆ ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
- 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ.
ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಯಾವ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2017 ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು?
ಮೂಲ ತಿಂಡಿಗಳಿಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನವು ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದಂತಹ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು. ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳ ಮೊದಲು ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.
ರೂಸ್ಟರ್ 2017 ರ ಈ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ತಿಂಡಿಗಳಿಂದ ಏನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು? ನೀವು ಶೀತ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ರಜೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.
ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ, ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಮೂಲ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ - ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾತನಾಡಲು, 2017 ರ ಹೊಸ ತಿಂಡಿಗಳು.
ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು: 5 ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ತಿಂಡಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಎಲ್ಲಾ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನ ಅಥವಾ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬಕ್ಕೂ ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಹಸಿವು "ನವಿಲು ಬಾಲ"
ಕೋಲ್ಡ್ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಸರಳ ಆದರೆ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸುಂದರವಾದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿತು. ಮಸಾಲೆ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ.
ನಿಮಗೆ ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:- ಬಿಳಿಬದನೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ತಲಾ 2 ತುಂಡುಗಳು),
- ಆಲಿವ್ಗಳು, ಚೀಸ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.
ಲಘು ತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ನವಿಲು ಬಾಲದ ಹಸಿವು:
- ಬಿಳಿಬದನೆಗಳು ತುಂಬಾ ಕಹಿಯಾಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ;
- ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ - ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
- ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
- ತುರಿದ ಚೀಸ್‌ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
- ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ನವಿಲಿನ ಬಾಲದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸಮತಟ್ಟಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಪದರದಿಂದ ಪದರ - ಟೊಮೆಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ; ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳ ಮೇಲೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ; ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಅರ್ಧ ಹೋಳುಗಳು ಒಟ್ಟಾರೆ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.
-
ಈ ಹಸಿವು ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಂತಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಈ ಲಘು ನಿಜವಾದ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗಬಹುದು.- ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ (ತಲಾ 2 ತುಂಡುಗಳು);
- ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ (2 ತುಂಡುಗಳು) ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ತುರಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ;
- ನಂತರ ಒಂದು ಗುಂಪಿನ ಸಬ್ಬಸಿಗೆಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
- ಈ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ; ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ;
- ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
-
ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.- ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಬೇಕು (4-5 ಈರುಳ್ಳಿ);
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು (500 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು), ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ;
- ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ - ಪುಡಿಮಾಡಿ;
- ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಮೊದಲ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ (ನಿಮಗೆ 2 ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಅಂದರೆ, ನೀವು 8 ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು);
- ತದನಂತರ ಮಶ್ರೂಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಪದರ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಹಾಳೆ;
- ಮತ್ತು ಹೀಗೆ ಪದರದ ಮೂಲಕ - ನೀವು ಲೇಯರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ;
- ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಲಘು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ;
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಿಡಿ - ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ;
- ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
- ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಹಸಿರಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
-
- ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
- ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅದನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ.
- ನಾವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಕೆತ್ತನೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
- ಬೀಟ್ರೂಟ್ ರಸದಲ್ಲಿ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
- ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಸಿವು ನಿಮ್ಮ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಅದನ್ನು "ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ" ಅಳಿಸಿಹಾಕುತ್ತಾರೆ.
-
ಹ್ಯಾಮ್ ರೋಲ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಖಾರದ ಹಸಿವು ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ವಿಂಗಡಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.- ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
- ಸಾಮೂಹಿಕ ಆಕಾರವನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸರಳ ಮೊಸರು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ).
- ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹ್ಯಾಮ್ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
- ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ.
- ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಹೊಸ ವರ್ಷ 2017 ಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು - ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಿ - ಮೂಲ ಹಬ್ಬದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಿ. ಒಂದು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹೊಗಳಿಕೆಯ ಪದಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ.
ರೂಸ್ಟರ್ 2017 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಶುಭಾಶಯಗಳು!
ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅನೇಕ ಜನರು ಅಂತಹ ನಡುಕದಿಂದ ಸಂಯೋಜನೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು 2020, ಹುಡುಕುವುದು ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2020 ರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಮತ್ತು ಅವರ ಮೆದುಳನ್ನು ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಂದ ತಳ್ಳಿರಿ " ಹೊಸ ವರ್ಷ 2020 ಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು?" ಮತ್ತು "ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು"? ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2020 ರ ಮೆನು, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿವೇಕಯುತ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳಿದ್ದರೆ, ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಚರ್ಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲವರು ಸರಳ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಇತರರು ಮೂಲ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಇತರರು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಶ್ಚಿಮದಲ್ಲಿ, ಜನರು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕುಕೀಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಜನರು ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೂಲಂಕಷವಾಗಿ ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. 2020 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಅಕ್ಷರಶಃ ಮತ್ತು ಸಾಂಕೇತಿಕವಾಗಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಕಲಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಅವಾಸ್ತವಿಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆಸೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಕನಸುಗಳು, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳು - ಇದು ಅವರಿಗೆ ಸಮಯ. 2020 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರಬಹುದು.
ಈಗಾಗಲೇ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವನ್ನು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವರಿಗೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ, ಚೀನೀ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ ಪ್ರಕಾರ 2020 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಂಕೇತವು ಇಲಿ ಅಥವಾ ಇಲಿ ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ , ಇದು ಬಿಳಿ ಲೋಹದ ಇಲಿಯ ವರ್ಷ. ಇಲಿಗಳ ವರ್ಷವು ನಮಗಾಗಿ ಏನನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಊಹಿಸಲು ಜ್ಯೋತಿಷಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ತಮ್ಮ ಜಾತಕವನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಇಲಿ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಏನು ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಇಲಿ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ.
ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಆಚರಣೆಗೆ ತಯಾರಿ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ತೊಂದರೆದಾಯಕ ಕೆಲಸವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇಲಿ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇಲಿ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸರಳವಾದ ನಿಯಮವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ: ಈ ದಂಶಕವು ಅವುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡಬೇಕು. ಇಲಿ ವರ್ಷದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು. ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮಾಂಸ - ಇಲಿ ಒಂದು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ. ಇಲಿ ವರ್ಷಕ್ಕೆ (2020) ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು; ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, s-s-s-s-r-r! ಇಲಿಗಳ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಇಲಿಗಳು ಮತ್ತು ಇಲಿಗಳ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ. ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಇಲಿ ವರ್ಷದ ಮೂಲ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮುಖಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ದಂಶಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇಲಿಯ ವರ್ಷ ಅಥವಾ ಇಲಿಯ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಮಕ್ಕಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಇಲಿಯ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಮೌಸ್ನ ಸಿಲೂಯೆಟ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.
ಇಲಿ (2020) ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾದ ಏನೂ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಇಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇಲಿಗಳು ಸರ್ವಭಕ್ಷಕಗಳಾಗಿವೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಇಲಿಗಳಿಗೆ ಈ ದಂಶಕವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಏಕದಳ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.
ರುಚಿಕರವಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಇಲಿ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಇಲಿಗಳ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಾವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2020 ರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಸರಳವಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೀರಾ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ. ಜನವರಿ 1 ರಂದು ಇಲಿಗಳ ವರ್ಷವು ನಿಮಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ, ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಅದ್ಭುತವಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ನಿಮ್ಮ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹೆಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರಲು ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ; ಇದು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ 2020 ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಮೂಲವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮ್ಮ ಸೃಜನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತೋರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಮೋಜು. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
ಹೊಸ ವರ್ಷವು ಎಲ್ಲಾ ವಯಸ್ಸಿನ ಸ್ಲಾವ್ಸ್ನ ಅತ್ಯಂತ ನೆಚ್ಚಿನ ರಜಾದಿನವಾಗಿದೆ. ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಲು ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೀಯವಾಗಿರಲು, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ವಿವರಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಯೋಚಿಸಬೇಕು - ಉಡುಪಿನಿಂದ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಉಡುಗೊರೆಗಳವರೆಗೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷ 2017 ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಚರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೆಮ್ಮೆಯ ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಪರವಾಗಿ ಸಾಧಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಯಾವ ಮೆನು ಇರಬೇಕು ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ.
ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಬ್ಬವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಭೋಜನವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುವ ಸಂದರ್ಭವಾಗಿದೆ, ಆಹ್ವಾನಿತ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ವರ್ಷದ ಪೋಷಕರಿಗೆ ಆತಿಥ್ಯವನ್ನು ತೋರಿಸಲು - ಫೈರ್ ರೂಸ್ಟರ್. ಮತ್ತು ಅವನು, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಅಸಾಧಾರಣ ಪಕ್ಷಿ, ಮತ್ತು ಮನೆಗೆ ಅದೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸಲು ರಜಾದಿನದ ಮೆನು ಅವನ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರಬೇಕು.
ಟೇಬಲ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಮೂಲ ತತ್ವಗಳು
ರಜೆಯ ಮೆನುವಿನ ಮೂಲಕ ಯೋಚಿಸುವಾಗ, ರೂಸ್ಟರ್ ಸರಳತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, 2017 ರಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರಬೇಕು, ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಅನಗತ್ಯ ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಲ್ಲದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮೆನುವು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ - ಕೋಳಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸದೆಯೇ ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳು ಹಗುರವಾಗಿರಬೇಕು.
ರೂಸ್ಟರ್ ಸಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇರಬೇಕು, ಮೇಲಾಗಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ. ಲೈಟ್ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು ಅಪೆರಿಟಿಫ್ ಆಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ಗಾಗಿ, ಅತಿಥಿಗಳು ಮದ್ಯಗಳು, ಮದ್ಯಗಳು, ಟಿಂಕ್ಚರ್ಗಳು ಮತ್ತು ವೈನ್ಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.
2017 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಬ್ಬದ ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳು
ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಒಲಿವಿಯರ್ ಅಥವಾ "ಒಲಿವಿಯರ್" ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಬಾರದು, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರಿಂದ ಪ್ರೀತಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಪಫ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಭಾರವಾದ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಇರಬೇಕು. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್). ಸಾಸ್ಗಳಿಲ್ಲದ ಜೀವನವನ್ನು ನೀವು ಊಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ರೂಸ್ಟರ್ ಕೃತಕತೆಯನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಆಹಾರದಿಂದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಹಾನಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಾಸಿವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು 1 tbsp. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.
ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2017 ರ ಉರಿಯುತ್ತಿರುವ ರೂಸ್ಟರ್ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಸೂಕ್ತವಾದ ಅಲಂಕಾರದ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು. ಕೆಂಪು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಅದು ಮೇಜುಬಟ್ಟೆ, ಕರವಸ್ತ್ರ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾದ ಮೇಣದಬತ್ತಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೆಂಕಿಯು ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷದ ಅಂಶವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸೇವೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು, ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆ, ಸೇಬುಗಳು.
ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ! ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!
ಹೊಸ ವರ್ಷ 2017 ಬರುತ್ತಿದೆ! ಪೂರ್ವ (ಚೈನೀಸ್) ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ವರ್ಷವು ಬೆಂಕಿಯ (ಕೆಂಪು) ರೂಸ್ಟರ್ನ ಆಶ್ರಯದಲ್ಲಿ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕಾರ, ಹಾಗೆಯೇ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು 2017, ರೂಸ್ಟರ್ ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಅದೃಷ್ಟವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ರಜೆಯ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಸರಿಯಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತಪ್ಪಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ವರ್ಷದ ಮಾಲೀಕರನ್ನು ಅವರ ಬಣ್ಣಗಳು, ರುಚಿ, ಲಘುತೆ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಪೂರ್ವ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಚಿಹ್ನೆಗಳಲ್ಲಿ, ರೂಸ್ಟರ್ ಅತ್ಯಂತ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಶೀಲ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಬೆರೆಯುವದು. ಇದು ವಿಶೇಷವಾದ ಪ್ರಮುಖ ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ವರ್ಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಗೌರವಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ವೃತ್ತಿಜೀವನದ ಏಣಿಯ ಮೇಲೆ ಚಲಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
ರೂಸ್ಟರ್, ದುರಾಸೆಯ ಹಕ್ಕಿಯಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಮಧ್ಯಮ ಆರ್ಥಿಕತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ನೀವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು 2017 ಅನ್ನು ರಚಿಸಬೇಕು, ಆ ದಿನ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಲಂಕಾರಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸರಳವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪಯೊಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಇರುವ ಎಲ್ಲರನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.
ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ-ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಈ ಹೊಸ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಪ್ರಮುಖವಾಗಬೇಕು. ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ಚಿಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು 2017 ರಲ್ಲಿ ರೂಸ್ಟರ್ ನಿಮ್ಮಿಂದ ಅಂತಹ "ಕುತಂತ್ರ" ವನ್ನು ಕ್ಷಮಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿದರೆ ನೀವು ಅವನನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೀರಿ, ಇದು ರೂಸ್ಟರ್ ಇತರ ಗುಡಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ.
ಬಿಸಿ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆಹೊಸ ವರ್ಷ 2017 ಕ್ಕೆ, ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು (ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಮೊಲ). ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು 2017 ರ ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವಾಗಬಹುದು.
ತಿಂಡಿಗಾಗಿಪರಿಪೂರ್ಣ, ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಒಲಿವಿಯರ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಯುಗಳ ಗೀತೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಹಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ರೂಸ್ಟರ್ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಮೊಸರು ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಕೇಕ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ವರ್ಷದ ಆತಿಥೇಯರನ್ನು ಸಹ ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ರೂಸ್ಟರ್ ಲೈಟ್ ಅಪೆರಿಟಿಫ್ಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಬೇಗನೆ ಕುಡಿಯುತ್ತಾನೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಷಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ವರ್ಣರಂಜಿತ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು, ಬೆಳಕಿನ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲ. ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರಬೇಕು. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದ, ವರ್ಣರಂಜಿತ. ರೂಸ್ಟರ್ ಎಲ್ಲಾ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವ ಜೀವಿಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ 2017 ರಲ್ಲಿ ಆತಿಥೇಯರು ತಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮಳೆಬಿಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮ ಉತ್ಸಾಹವನ್ನು ಎತ್ತಿದರೆ ನನಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.
ಪೂರ್ವ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ ಪ್ರಕಾರ ಹೊಸ ವರ್ಷ 2017 ಫೈರ್ ರೂಸ್ಟರ್ನ ಚಿಹ್ನೆಯಡಿಯಲ್ಲಿ ನಡೆಯಲಿದೆ. ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಈ ಹಕ್ಕಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಒಂದು ಕಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಾಗರಿಂಗ್ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷದ ಮಾಲೀಕರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ತಯಾರಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಎಲ್ಲದರ ಮೂಲಕ ಚಿಕ್ಕ ವಿವರಗಳಿಗೆ ಯೋಚಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತೊಂದರೆಗೆ ಸಿಲುಕದಂತೆ ಮತ್ತು ಫ್ಯಾನ್ಫರಾನ್ ರೂಸ್ಟರ್ಗೆ ಅಜಾಗರೂಕತೆಯಿಂದ ಕೋಪಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇಡಿಕೆಯಿರುವ ಪಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು 2017 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ರಜಾದಿನವನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಭ್ರಮಕ್ಕೆ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಯಾವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು?
ಈ ಕಾರ್ಯವು ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕ ಬಯಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಕೆಲಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಯಾವುದೂ ಅಸಾಧ್ಯವಲ್ಲ. ಮೆನುವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಅದರ ಜ್ಞಾನವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನೇಕ ತಪ್ಪುಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ,
- ನಿಯಮ ಒಂದು: ಈ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಈ ಪರಿಚಿತ ಮತ್ತು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಹ, ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಸ್ಪಷ್ಟ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗಿದ್ದರೂ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ಟಫ್ಡ್. ಆದರೆ ನೀವು ಅದೇ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ಬಳಸಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.
- ನಿಯಮ ಎರಡು - ಹೆಚ್ಚು ಗ್ರೀನ್ಸ್, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು. ಇದು ಅರ್ಥವಾಗುವಂತಹದ್ದಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ರೂಸ್ಟರ್ ಸಸ್ಯ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಪಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ. ನೀರಸ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಪರ್ಯಾಯ ಯಾವುದು ಅಲ್ಲ? ಅಕ್ಕಿ, ಬಲ್ಗರ್, ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಬಡಿಸಿದರೆ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ನಿಜವಾದ ಹೈಲೈಟ್ ಆಗಬಹುದು! ನೀವು ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚು ಇವೆ, ಉತ್ತಮ.
- ನಿಯಮ ಮೂರು - ಸರಳ, ಆದರೆ ರುಚಿಕರ. ವರ್ಷದ ಮಾಲೀಕರ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ವಿಲಕ್ಷಣ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಬಲವಾದ ಹುರಿಯಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ನಂತರ, ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯೋಣ - ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು. ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹೊಸ ವರ್ಷ 2017 ಕ್ಕೆ ಯಾವ ರುಚಿಕರವಾದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇವೆಲ್ಲವೂ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ವಸ್ತು ವೆಚ್ಚಗಳು ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಬಾಣಸಿಗ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ.
ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು - ಸರಳ, ಆದರೆ ... ಸೊಗಸಾದ
ಮುಂಬರುವ 12 ತಿಂಗಳುಗಳು ನಮ್ಮ ಕಡೆಗೆ ಮೆಚ್ಚದ ರೂಸ್ಟರ್ನ ಅಸಮಾಧಾನದ ಚಿಹ್ನೆಯಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಾದುಹೋಗಲು ನಾವು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಿಂದ ಮೊದಲ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಹೊಸ ಅಭಿರುಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಳೆಯುವ ಆಚರಣೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜೊತೆ ಹಂದಿ - ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಸುಂದರ
ಆದ್ದರಿಂದ, ರೂಸ್ಟರ್ 2017 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸುವಾಗ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಹಂದಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಗೆಲುವು-ಗೆಲುವು ಎಂದು ನಾವು ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ (ಮಾಂತ್ರಿಕವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲವೇ?).
ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್-ಒಣಗಿದ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ (ಒಂದು ರಂಪ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ), ಕಡಿತವನ್ನು 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ.ನಷ್ಟು ನಿಯಮಿತ ಮಧ್ಯಂತರದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ನಂತರ, ಕಡಿತದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಥೈಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತುಂಬಿದ, ಇದು ಹಿಂದೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆಂಪು ವೈನ್ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 200 ° ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ತಿರುಗಿ ಅದೇ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಂದಿಯನ್ನು ಕಂದು ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಕುರಿಮರಿ - ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ
ಮತ್ತೊಂದು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಖಾದ್ಯ - ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಕುರಿಮರಿ - ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಕಾಣುವಂತೆಯೇ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಕುರಿಮರಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ (ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಟೈಮ್, ತುಳಸಿ), ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಶೀತದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುರಿಮರಿಯ ಅಂತಿಮ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕುರಿಮರಿ ರೋಲ್ಗಳು - ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಯೋಜನೆ
ನೀವು ಸೃಜನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಗೌರವಿಸುತ್ತೀರಾ? ನಂತರ ಅವರಿಂದ ಮೂಲ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕುರಿಮರಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ರೂಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ (250 ಗ್ರಾಂ), ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಂದಿ (850 ಗ್ರಾಂ) ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕುರಿಮರಿ (250 ಗ್ರಾಂ) ಪದರವು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ರೋಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಾರದಿಂದ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವಾಗ, ಥ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೋಲ್ಗಳು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು.
ಮೀನಿನ ಹಬ್ಬ - ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ ಸಾಲ್ಮನ್
ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಹುಡುಕಾಟವೆಂದರೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್.
ಮೊದಲು, ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುವ ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190 ° ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವಾಗ, ಅದನ್ನು ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
ಸಂಪ್ರದಾಯಕ್ಕೆ ಗೌರವ - ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನು
ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ರೂಸ್ಟರ್ಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಆಶ್ಚರ್ಯವೆಂದರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ (ಸಾಲ್ಮನ್, ಟ್ರೌಟ್, ಸೀ ಬಾಸ್) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ನಾವು ಮೀನಿನ ಭಾಗದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಫಿಲೆಟ್ ಬಿಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ (30 ನಿಮಿಷಗಳು).
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಂದಿನ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವಿಲಕ್ಷಣ ಚೈನೀಸ್ ಶೈಲಿ - ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಗಡಿ
ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ 2017 ಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಅಸಂಬದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮುಂದಿನ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ತಪ್ಪು ತಿಳುವಳಿಕೆಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸೋಣ - ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಗಡಿ, ಕೈಯಲ್ಲಿ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅದರ ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಸ್ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುತ್ತದೆ. ಅದು ದಪ್ಪಗಾದಾಗ, ಮತ್ತೆ ಅದಕ್ಕೆ ಸೀಗಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ತರಕಾರಿ ಮೇಳ - ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಲಾಡ್
ವಿವೇಚನಾಶೀಲ ರೂಸ್ಟರ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಂತೋಷಪಡುವ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ! ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಈ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೀವೇ ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು. ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಈ ತಿಂಡಿಯ ಮುಖ್ಯಾಂಶವೆಂದರೆ ಯಾವುದೇ (!) ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್, ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆನೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್, ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಅತಿಥಿಗಳು ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು "ಜೋಡಿಸಲು" ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಅದನ್ನು ತಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ಇದು ರೂಸ್ಟರ್ಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಸೇವೆಯ ಪವಾಡಗಳು - ಕಿತ್ತಳೆ ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಸಲಾಡ್
ನೀವು ಸ್ವಂತಿಕೆ ಮತ್ತು ಗಾಢವಾದ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆ ತಿರುಳು, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ, ನಾವು ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ಸೇವೆ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿನ ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಹಿಂದೆ ತಿರುಳಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಲವಂಗದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸುತ್ತಳತೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ವೊಯ್ಲಾ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2017 ಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
ಬನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್ - ಹಸಿವು ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿ
ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆದ ನಂತರ, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು - ಖಾರದ ಬನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ: ಚೌಕವಾಗಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಳ್ಳಿನ ಬನ್‌ಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಹಿಂದೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೇಲ್ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಬನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
ಮೃದುತ್ವದ ಆಚರಣೆ - ಸಾಲ್ಮನ್ ರೋಲ್ಗಳು
ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2017 ರ ಅದ್ಭುತ ಹಸಿವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಮೀನಿನ ಪಟ್ಟಿಯೊಳಗೆ ನಾವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ) ಬೆರೆಸಿದ ಯಾವುದೇ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳಂತೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಹಿಂದೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ವೇಗದ - ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ಗಳು
ಹಿಂದಿನ ಹಸಿವಿನ ಬದಲಾವಣೆಯಾಗಿ, ನೀವು ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಮೊಸರು ಚೀಸ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ, ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಮೀನನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.
ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2017 ಕ್ಕೆ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ರೂಸ್ಟರ್ ನೇತೃತ್ವದಲ್ಲಿ ನಡೆಯಲಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡಿ, ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿ. ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಲಿ!