ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸೆಲರಿ ಮೂಲವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಸೆಲರಿ ರೂಟ್: ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು - ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ. ತೂಕ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಸುಧಾರಣೆಗೆ ಸೆಲರಿ ರೂಟ್

ಶುಭಾಶಯಗಳು, ನನ್ನ ಆತ್ಮೀಯ ಸ್ನೇಹಿತರೇ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಾವು ಸಸ್ಯದ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಭಾಗವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ. ಸರಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಆದರೆ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ತರಕಾರಿ ಇದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳು ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸೆಲರಿ. ಈ ಸಸ್ಯದ ಬೇರು, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಜೊತೆಗೆ, ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸೆಲರಿ ಬಳಸಲು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನಾನು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ. ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾವು ಈ ತರಕಾರಿ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಸೆಲರಿ ಆಹಾರವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಗ್ರೀಕರು ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಬಲವಾದ ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಗಮನಿಸಲಾಯಿತು. ಆದರೆ ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಕ್ರೀಡಾ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳ ವಿಜೇತರ ತಲೆಗಳನ್ನು ಸೆಲರಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿತ್ತು.

ಸೆಲರಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಸೆಲರಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉತ್ಪ್ರೇಕ್ಷೆ ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 12 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಇದಲ್ಲದೆ, 2.1 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, 0.9 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು 0.1 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ಇವೆ. ಸೆಲರಿಯ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ಕೇವಲ 15 ಆಗಿದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಅಂದಹಾಗೆ, ಈ ತರಕಾರಿ ಈಗ ಫ್ಯಾಶನ್ ಹೆಸರಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಮುಂಚೂಣಿಯಲ್ಲಿದೆ ""

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಸೆಲರಿ ಅಪಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಮೂಲ್ಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅವನು ಶ್ರೀಮಂತ:

• ಗುಂಪು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಬಿ, ಮತ್ತು ಇತರರು;
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸತು, ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಇತರ ಖನಿಜಗಳು;
• ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು;
• ಫೈಬರ್, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಈ "ಹಲವು-ಬದಿಯ" ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸೆಲರಿ ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಅವರು ಜೆನಿಟೂರ್ನರಿ ಸಿಸ್ಟಮ್, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಂಧಿವಾತದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಸಸ್ಯವು ಗಾಯವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವುದು, ನಂಜುನಿರೋಧಕ, ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿ-ವಿರೋಧಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಟೋನ್ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

"ತೂಕ ನಷ್ಟ" ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವೂ ಇದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ ಸೆಲರಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಸೈಟ್ನ ಓದುಗರು ಕಳುಹಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ನತಾಶಾ ವಿ:

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ !!!

ಸ್ವೆಟ್ಲಾನಾ:

• ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ 25 ನೇ ವಾರದಲ್ಲಿ, ವೈದ್ಯರು "ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದು" ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಮಾಡಿದರು ... ಅವರು ನನ್ನನ್ನು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದರು. ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ: 2-3 ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳು, 1, 1. ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತುರಿ ಮಾಡಿ, 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪ (ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಸಾಧ್ಯ), 1 tbsp. ಕೆನೆ 10%. ಸವಿಯಾದ! ಮಕ್ಕಳು ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಕೂಡ ಹಾಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ!

• ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ, ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ, ಇತರ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇರಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸೆಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

• ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಇದೆ: ನಮ್ಮ ತರಕಾರಿ 2 ಕಾಂಡಗಳು, 1 ಹಸಿರು ಸೇಬು, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ಹಿಂಡು, ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

• ಸಲಾಡ್: 1 ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, 2-3 ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್, 1 ಪ್ಯಾಕ್ ರೈ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್.
  ಸ್ತನವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಾಂಡವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.

• ನನ್ನ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಾನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ:
  ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳು, ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ :) ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ನೀವು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ನೀವು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ರುಚಿಕರವೂ ಸಹ ...

• ನಾನು ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ! ನಾನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಾನು ಈ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ: ಕಾಂಡಗಳು (ಬಹಳಷ್ಟು), ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇಬು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ನನಗೆ ಇಷ್ಟ!
• ಮತ್ತು ಈಗ ನಾನು ಗರ್ಭಿಣಿಯಾಗಿದ್ದೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೆಳೆಯಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ: ಕಾಂಡಗಳು, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು. ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಿರಿ. ನನಗೆ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ನನಗೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಈ ಸಲಾಡ್ ಬೇಕು!

• ಎರಡು ವಾರಗಳ ಕಾಲ ನಾನು 1 tbsp ಜೊತೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೆಲರಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿದೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (ಹೆಚ್ಚು ತೈಲ ದೈನಂದಿನ ದರ). 10 ಕೆಜಿ ಕಳೆದುಕೊಂಡರು. ಆದರೆ ನಾನು ಬಳಲಲಿಲ್ಲ. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಕಾಫಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ರೈ ಬ್ರೆಡ್. ಊಟಕ್ಕೆ ಮೀನು. ಸಂಜೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕೆಫಿರ್ ಕೊಬ್ಬು ಅಲ್ಲ, ದಿನದಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್, ನೀವು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದಾಗ. ರುಚಿಕರ, ಹಸಿವಿಲ್ಲ
  ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನಾನು ಮೂಲವನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ತೊಟ್ಟುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ (0 kcal). ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸೇಬನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೆಲರಿ. ತೊಟ್ಟುಗಳಾಗಿದ್ದರೆ, ಸುಮಾರು 3-4 ಪಿಸಿಗಳು. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಬದಲಾವಣೆಗಾಗಿ, ನಾನು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ನಂತರ ನಾನು ಲಿನ್ಸೆಡ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ.
  ಎತ್ತರ 167 ತೂಕವು 85 ಈಗ 73 ಆಗಿತ್ತು, ಆದರೆ ನನಗೆ 50 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ನಡೆಯುತ್ತಿವೆ, ಇದು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಮತ್ತಷ್ಟು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.

• ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ (1-2 ಬಾರಿಗಾಗಿ): ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ 2 ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳು, 2 ಟೇಬಲ್. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಕರಗಿದ ಕಾರ್ನ್, ಅರ್ಧ ಹಸಿರು ಸೇಬು, ನೇರ ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸದ 2 ಸ್ಲೈಸ್ಗಳ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉದ್ದವಾದ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನ ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸುಂದರ, ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.
  ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ಗಿಂತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಾರ್ನ್ ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
  ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದೂವರೆ ನಿಮಿಷ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಸೆಲರಿ ಒಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನವು ದೇಹವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸೆಲರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯವು ನಿದ್ರೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಅನೇಕ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸೆಲರಿ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಉಪಕರಣದ ಒಟ್ಟಾರೆ ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಇಡೀ ದಿನಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತುಂಬಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು? ನೀವು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಅದರಿಂದ ಯಾವ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು?

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು

ತರಕಾರಿಯನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದರ ಬೇರನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಸೆಲರಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಲು ತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ತರಕಾರಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸೆಲರಿ ದೇಹವನ್ನು ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಒಂದೇ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ತರಕಾರಿ ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಮುತ್ತಜ್ಜಿಯರು ಯೌವನ ಮತ್ತು ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು. ರೈತರು ಅಥವಾ ಉನ್ನತ ಸಮಾಜದ ಹೆಂಗಸರು ಉಪಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಬೈಪಾಸ್ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ.

ಸೆಲರಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅದರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೆಲರಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ವಾರಕ್ಕೆ 2-4 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತೂಕವು ಹಿಂತಿರುಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸೆಲರಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್;
• ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು;
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು;
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ;
• ರಂಜಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು;
• ಅಯೋಡೈಡ್ಗಳು;
• ಕಬ್ಬಿಣದ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು;
• ಸತು ಸಂಯುಕ್ತಗಳು.

ತರಕಾರಿ ಸ್ನಾಯು ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಶಾಂತಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ನಿದ್ರೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಬಳಕೆಯು ಇಡೀ ಜೀವಿಯ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಸೆಲರಿ ಮೂಲವು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಊಟ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಸೆಲರಿಯನ್ನು ತುರಿದ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಜ್ಯೂಸರ್ ಬಳಸಿ ತರಕಾರಿಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿದ. ಕೆಲವು ತರಕಾರಿ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಕಚ್ಚಾ ಸೆಲರಿ ತುಂಡನ್ನು ಕಡಿಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೆಲರಿ ರಸ

ಹಸಿರು ತರಕಾರಿ ರಸವು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಒಬ್ಬರ ಸ್ವಂತ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮಾನವ ದೇಹದ ರಸದಲ್ಲಿ:

• ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ;
• ನಿಶ್ಚಲ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಜೀವಾಣುಗಳ ದೇಹದ ದ್ರವಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಜ್ಯೂಸ್ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಳಬರುವ ಆಹಾರದ ಉತ್ತಮ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಸೆಲರಿಯಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಅಂಶಗಳ ಪರಸ್ಪರ ಕ್ರಿಯೆಯ ವೇಗವಾದ ಸ್ಥಗಿತವಿದೆ. ಈ ತರಕಾರಿಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ:

• ರಕ್ತ ಶುದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ;
• ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಚರ್ಮದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಮಾಯವಾಗುತ್ತವೆ.

ತ್ವರಿತ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ, ಹಸಿರು ತರಕಾರಿ ರಸವನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜೊತೆಗೆ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಇತರ ಖಾದ್ಯ ಸಸ್ಯಗಳ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಹ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಗಿಡವು ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರದ ಮೊದಲು ನೀವು ಒಂದು ಲೋಟ ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ರಸಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯವು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ರಸವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ದ್ರವದ ನಷ್ಟವಿಲ್ಲದೆಯೇ ನಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ಸೆಲರಿ ಸೂಪ್

ಲೈಟ್ ಸೆಲರಿ ಸೂಪ್ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ತರಕಾರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೂಪ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸೆಲರಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ 2-3 ಬಾರಿ ಸೇವಿಸಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಸೆಲರಿ ಮೂಲವನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸೂಪ್ಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೂಡ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ಹೂಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸೆಲರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• 350 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ;
• ಕೆಲವು ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ;
• ಕತ್ತರಿಸು, 2 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಹಸಿರು ತರಕಾರಿ ಓಟ್ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ದೇಹವನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ.

ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• 350 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ಮೀಲ್;
• 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
• 350 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ತರಕಾರಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಬರಿದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಓಟ್ಮೀಲ್ಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸುಂದರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊರಬರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತಾರೆ.

ಸೆಲರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು

ಸೆಲರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಟರ್ನಿಪ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಸೆಲರಿ ರೈಜೋಮ್ಗಳು;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಟರ್ನಿಪ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಒಂದು ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಇಡೀ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಸೆಲರಿ ಸಲಾಡ್ ಮೊಸರು ಬಳಕೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಮೊಸರು ತುಂಬಿಸಿ.

ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಸಲಾಡ್ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೆಲರಿ ಉತ್ತಮ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ಈ ತರಕಾರಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕದಿಂದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯ ಕುಟುಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್, ಸೇಬುಗಳು, ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕಾಕ್ಟೈಲ್

ಹಸಿರು ತರಕಾರಿ ಸ್ಮೂಥಿಗಳು ಪೌಷ್ಟಿಕ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಸೆಲರಿ;
• ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳು;
• 100 ಮಿಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ;
• ಹಸಿರು.

ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸೆಲರಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಇಡೀ ದೇಹವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವಂತೆಯೇ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಗಳ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಕೆಗೆ ನಮ್ಮನ್ನು ನಾವು ಒಗ್ಗಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸೆಲರಿ ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಲಪಡಿಸುವಿಕೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿ - ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಸೆಲರಿ ತಿನ್ನಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳು, ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು, ಮತ್ತು ಬೇರುಗಳು. ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಅವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ತರಕಾರಿ ಮಾಂಸ, ಬೀನ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ. ಸೆಲರಿ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ವಿಡಿಯೋ: ಸೆಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ತೂಕವನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು

ಸೆಲರಿ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವರು ಜನಪ್ರಿಯರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಇದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೇವಲ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ಇದು ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ, ನರ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸೆಲರಿ ಮೂಲವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸೆಲರಿ ಮೂಲದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ - ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 30 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಅನೇಕ ಜನರು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬು ಇರುತ್ತದೆ.
• ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ ಬಳಕೆಯು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸೆಲರಿಯಲ್ಲಿರುವ ತರಕಾರಿ ಫೈಬರ್ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ನಾರಿನಂಶವು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ತುಂಬಿದ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಅನಗತ್ಯ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಸೆಲರಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಎಡಿಮಾದ ನೋಟವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
• ಇದು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವು ಹೆಚ್ಚಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಚಿಂತಿಸದೆ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.
• ಉತ್ಪನ್ನವು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ, ಸಿ, ಇ, ಕೆ, ಪಿಪಿ, ಕೋಲೀನ್, ಹಾಗೆಯೇ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸತು, ಕಬ್ಬಿಣ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಸೆಲರಿ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುರುಷರಿಗೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕವಾಗಿದೆ.

ಅವರು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ?

ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೆಲರಿ ಮೂಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇದನ್ನು ಅದರ ಮೂಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಸೂಪ್, ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾದುದು, ಅವರು ಮೂಲವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳನ್ನೂ ಸಹ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ನೀವು ಅವರಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಮೂಥಿಗಳಿಗೆ ಸೆಲರಿಯ ಯಾವುದೇ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ನೀವು ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಬಹಳಷ್ಟು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು.

ಸೆಲರಿ ಆಹಾರ

ಸೆಲರಿ ಆಧಾರಿತ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಮೊನೊಕಾಂಪೊನೆಂಟ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ: ಒಂದು ವಾರದಲ್ಲಿ ನೀವು 3 ಕೆಜಿ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಸರಳವಾದ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆದರ್ಶ ರೂಪಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವ ಕನಸು ಕಾಣುವವರಿಗೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ವಾರದಲ್ಲಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೆಲರಿ ತಿನ್ನಲು ಹೇಗೆ? ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳಂತೆ, ಸೆಲರಿ ಆಹಾರವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಭಾಗಶಃ ತಿನ್ನಬೇಕು - ದಿನಕ್ಕೆ 4-5 ಬಾರಿ. ಕೊನೆಯ ಊಟವು ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ 2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಇರಬಾರದು.

ಪ್ರತಿದಿನ ಊಟಕ್ಕೆ ನೀವು ಸೆಲರಿ ಸೂಪ್ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, 2-2.5 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 1 ಸೆಲರಿ ರೂಟ್;
• ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 3 ಮಧ್ಯಮ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ.

ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಮಡಕೆ ನೀರನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಸೆಲರಿ ಮೂಲವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸೂಪ್ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದರೆ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನೀವು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತನ್ನಿ.

ಭೋಜನಕ್ಕೆ, ನೀವು ಮಸೂರದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಮಸೂರ;
• 200-250 ಗ್ರಾಂ ಸೆಲರಿ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳು;
• 1 ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕೊಬ್ಬು-ಮುಕ್ತ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು.

ಮಸೂರವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ (ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳು). ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಿ. ಮೂಲಕ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ನೀವು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಹಾರ ಮೆನು

ಉದಾಹರಣೆ ಮೆನು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ:

• ಉಪಹಾರ: ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಚಹಾ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು;
• 1 ರಿಂದ 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಲಘು: ಸೇಬು ಸಲಾಡ್, ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು;
• 4 ರಿಂದ 6 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತಿಂಡಿ: ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಸೆಲರಿ ಮೂಲದ ಸಲಾಡ್, ಇದನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು;
• ಊಟದ: ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್;
• ಭೋಜನ: ಆಹಾರದ 1, 3 ಮತ್ತು 5 ದಿನಗಳು, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಭೋಜನವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ, ಇತರ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಕೊನೆಯದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಭೋಜನವು 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು;
• ಮಲಗುವ ವೇಳೆಗೆ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು, ನೀವು ಕೊಬ್ಬು-ಮುಕ್ತ ಕೆಫೀರ್ ಗಾಜಿನ ಕುಡಿಯಬಹುದು;
• ಆಹಾರದ ಕೊನೆಯ ದಿನದ ಆಹಾರವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಈ ಆಹಾರದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ನ್ಯೂನತೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನೇಕರು ಅಂತಹ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಾರವನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಆಹಾರವು ಬಹುತೇಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಿಲ್ಲದ ದೇಹವು ಅಂತಹ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಪರಿವರ್ತನೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸೆಲರಿ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿ ಅಥವಾ ವಾಸನೆಯಿಂದ ನೀವು ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹಿಂಸಿಸುವ ಬದಲು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಉಪವಾಸ ದಿನ

ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್ 1.5 ಲೀಟರ್ ಕೊಬ್ಬು-ಮುಕ್ತ ಕೆಫಿರ್, 300 ಗ್ರಾಂ ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು 1 ಕೆಜಿಯಷ್ಟು ಇತರ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು. ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೀರು ಕುಡಿಯುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸುಮಾರು 1 ಕೆಜಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದರೆ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸೆಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲು ಎರಡು ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಇದೇ ರೀತಿಯ ಆಹಾರವನ್ನು 10-14 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು. ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ದೇಹವನ್ನು ಇಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನೀವು ತೀವ್ರವಾದ ದೈಹಿಕ ಅಥವಾ ಮಾನಸಿಕ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ವ್ಯಯಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಡಯಟ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನೀವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಸೆಲರಿಯಲ್ಲಿ ತೂಕವನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಇನ್ನೂ ಯೋಚಿಸಿದರೆ, ಕೆಲವು ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಾರೀ ಭೋಜನವನ್ನು ಡಯಟ್ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಸರಳ ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್

ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, 400-500 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಸೆಲರಿ ಮೂಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಲಾಡ್ ಮೇಯನೇಸ್, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಎಲೆ ಸೆಲರಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಸಲಾಡ್ನ ಸೇವೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಸೇಬು ಮತ್ತು 150-200 ಗ್ರಾಂ ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ಸೆಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರ್ಯಾಕ್ಸ್ ಸೀಡ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 150-200 ಗ್ರಾಂ ರೂಟ್ ಸೆಲರಿ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳ ಕ್ಯಾನ್;
• 1 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• 1 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೊಸರು.

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸೆಲರಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.

ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಸೆಲರಿ;
• 1 ಮಾಗಿದ ಆವಕಾಡೊ;
• ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು 200-250 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಆವಕಾಡೊದಿಂದ ಕಲ್ಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ "ಸ್ಲಿಮ್ನೆಸ್"

ಕೇವಲ ಮೂರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ಸೆಲರಿ ರೂಟ್, ಟರ್ನಿಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಊಟಕ್ಕೆ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಅದು ರಸವನ್ನು ತುಂಬಲು ಮತ್ತು ನೀಡಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡುವ ರಸ

ಈ ಸಸ್ಯದ ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳ ಪಾನೀಯಕ್ಕಿಂತ ಸೆಲರಿ ಮೂಲದ ರಸವು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ದೇಹವು ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರವಾನಿಸಲು ಸಾಕು. ಈ ರಸವು ದಪ್ಪ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು, ಬಹುಶಃ, ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನೇಕ ಜನರು ಅದನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮೂಲಕ, ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ಅದರಿಂದ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ: ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು, ಸೇಬುಗಳು. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ, ಊಟಕ್ಕೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ರಸವನ್ನು 2-4 ಟೀಚಮಚಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಕು.

ಸರಿಯಾಗಿ ಆರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು, ನಾವು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ಆದರೆ ಇದು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದಲ್ಲದೆ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮತ್ತು ಅದರ ಸರಿಯಾದ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಬೇಕು. ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಭ್ರೂಣದ ಸಮಗ್ರತೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಇದು ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗಬಾರದು ಮತ್ತು ಕೊಳೆತವಾಗಿರಬಾರದು, ಅದು ಘನವಾಗಿರಬೇಕು. ಗಾತ್ರವು ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಮೂಲವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಅದು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ರೂಟ್ ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಕೆಲವೇ ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ, ಸೆಲರಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಅದರ ರುಚಿ ಗುಣಗಳು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಯು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ. ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ ರಸವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಿನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಸೆಲರಿ ಮೂಲವನ್ನು ಹುಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಜೊತೆಗೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಗಂಭೀರ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿರುವ ಜನರು. ಹೊಟ್ಟೆಯ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಹೆಚ್ಚಾದರೆ, ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಥ್ರಂಬೋಫಲ್ಬಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಉಬ್ಬಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಸಹ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಾಗಿವೆ. ಆಹಾರದಿಂದ ಸೆಲರಿ ಮೂಲವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ತಾಯಂದಿರಿಂದ ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಳತೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ ಅನುಸರಿಸಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

ಸೆಲರಿ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಿದಾಗ, ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಬೇರು ಬೆಳೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ, ಸಸ್ಯದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಬೇರು, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಸಹ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು!

ಸೆಲರಿ ವಿಧಗಳು ಮತ್ತು ಅವರ ಆಯ್ಕೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಸೆಲರಿಗಳು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಸೆಲರಿ, ಅಥವಾ ಇದನ್ನು "ವಾಸನೆಯ" ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸೆಲರಿ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಮೂರು ವಿಧಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಎಲೆಗಳಿರುವ . ಅವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್, ಇಟಲಿ, ಸ್ಪೇನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಈ ಬೆಳೆಯ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಪೆಟಿಯೋಲೇಟ್ . ಇಸ್ರೇಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಪೆಟಿಯೋಲ್ಗಳು ಈ ಜಾತಿಯ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.
• ಬೇರುಗಳು . ಎಲ್ಲಾ ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಿರಿ. ಸಸ್ಯದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಾಗವೆಂದರೆ ಬೇರುಕಾಂಡ, ಇದು ಸರಂಧ್ರ ಮೇಲ್ಮೈಯೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಮೂಲಂಗಿಯ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಸೆಲರಿ ಆಹಾರದ ಯಶಸ್ಸು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಹಾರದ ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಸೆಲರಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಅದರ ನೋಟ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಎಲೆಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿರು, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು, ಕಾಂಡಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾಗಬೇಕು (ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಅಗಿ ಕೇಳಲು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮುರಿಯಬಹುದು).

ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ರೂಟ್ ಸೆಲರಿಯಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಹಸಿರು ಚಿಗುರುಗಳು ಮತ್ತು "ಕಣ್ಣುಗಳು" ನಂತಹ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೇರು ಬೆಳೆಯನ್ನು ನೋಡಿದ್ದೇವೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ - ಖಚಿತವಾಗಿ, ಅದು ಸತತವಾಗಿ ಹಲವಾರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಕೌಂಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಲಗಿತ್ತು, ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿತು, ಬಹುಶಃ ಕೊಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು.

ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಇತರ ನ್ಯೂನತೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ತರಕಾರಿ ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಬೇಕು.

ಖರೀದಿಸಿದ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಹಸಿರು ಭಾಗಗಳು ತಮ್ಮ ಗುಣಗಳನ್ನು 2 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೇರುಕಾಂಡ - ಒಂದು ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸೆಲರಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಸೆಲರಿ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾದ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ: ಕನಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯದೊಂದಿಗೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಉಪಯುಕ್ತ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ನೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 16 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಸಸ್ಯದ ಬೇರುಗಳಲ್ಲಿ, ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 34 ರಿಂದ 42 ರವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಸ್ಯದ ಮೂಲ ಭಾಗವು 94 ಪ್ರತಿಶತ ನೀರು. ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಇದರ ಬಳಕೆಯು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಆಹಾರದ ತ್ವರಿತ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ವೇಗವರ್ಧನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಾರಿನ ರಚನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಅದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ನರಮಂಡಲದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಒತ್ತಡ ನಿರೋಧಕತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಯಾಸವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೆಲರಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು:

• ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಕಡಿತ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ;
• ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸುಧಾರಣೆ;
• ವಾಯು ಕಡಿತ;
• ವಿರೇಚಕ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಳಿಸುವುದು;
• ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲೈಂಗಿಕ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೆಲರಿ ಡೋಪಮೈನ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ - "ಸಂತೋಷದ ಹಾರ್ಮೋನ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಹಾಯದಿಂದ ತೂಕ ನಷ್ಟವು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹರ್ಷಚಿತ್ತತೆಯ ನಷ್ಟವಿಲ್ಲದೆ.

ಸೆಲರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ಗಳು, ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಅದು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಆನಂದವನ್ನೂ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸೆಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸೂಪ್

ಸೆಲರಿ ಮೂಲದೊಂದಿಗೆ ಬಾನ್ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು :

• ಈರುಳ್ಳಿ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - ಒಂದೆರಡು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಬೇ ಎಲೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ :

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಬಹುದು.
2. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
3. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
4. ಚೌಕವಾಗಿ ಮೆಣಸು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
5. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.

ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ, ಅದು ಪೂರ್ಣ ಊಟ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯ ಊಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೂಪ್ ಪ್ಯೂರಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು :

• ಸೆಲರಿ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಅಥವಾ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 400 ಮಿಲಿ;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ :

1. ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೆಲರಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
5. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿ.
6. ಬಾಣಲೆಗೆ ಸೂಪ್ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
7. ಕ್ರೂಟಾನ್ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸೂಪ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊದಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ:

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸೆಲರಿ ಪಾನೀಯಗಳು

ಸೆಲರಿಯ ಕಾಂಡವು ಸಸ್ಯದ ಇತರ ಭಾಗಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ - ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಮೂಥಿಗಳು.

ಸೆಲರಿ ರಸ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು :

• ¼ ಸ್ಟ. ಸೆಲರಿ ರಸ;
• ¼ ಸ್ಟ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸ;
• ¼ ಸ್ಟ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೇಬು ರಸ;
• ¼ ಸ್ಟ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲ ರಸ.

ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆ :

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ತಲೆಗಳ ರಸ. ಊಟದ ನಂತರ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಈ ಪಾನೀಯವು ತ್ವರಿತ ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇಡೀ ದಿನಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸೇಬುಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಗಳಿಂದ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ರಸದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

ಸೆಲರಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು :

• 1.5 ಕೆಜಿ ಸೆಲರಿ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬುಗಳು (ಮೇಲಾಗಿ ಹಸಿರು ಪ್ರಭೇದಗಳು);
• 100 ಮಿಲಿ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆ :

ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ತಾಜಾ ಹಿಂಡಿದ ರಸವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ (ಐಚ್ಛಿಕ) ಮತ್ತು ಉಪಾಹಾರದ ಬದಲಿಗೆ ಕೆಲವು ತುಂಡುಗಳ ಆಹಾರ ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಸೆಲರಿ ರಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಕುಡಿಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆಯ್ಕೆಯು ಅವನ ಪರವಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ - 1 ಚಮಚ 2-3 ಬಾರಿ.

ಸ್ಮೂಥಿಗಳು

ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳ ಸ್ಮೂಥಿಗಳು ವಿಶೇಷ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿವೆ. ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ "ವಿಟಮಿನ್ ಬಾಂಬ್" ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವೀಡಿಯೊದಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಹಸಿರು ಸೇಬು, ಸೆಲರಿ, ಪುದೀನ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ನಯವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು:

ಅದರ ದಪ್ಪ ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಪಾನೀಯವು ರಸಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ದಿನವಿಡೀ ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರದ ಬದಲಿಗೆ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಸೆಲರಿ ಸ್ಮೂಥಿ ದೇಹದ ಟೋನ್ ಅನ್ನು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸೆಲರಿ ಸ್ಮೂಥಿಗಳ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅದು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಸೊಂಟ ಮತ್ತು ಸೊಂಟದ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳ ಶೇಖರಣೆಗೆ ನೀವು ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸೆಲರಿ ಮೂಲದಿಂದ ಡಯಟ್ ಸಲಾಡ್ಗಳು

ಸಸ್ಯವನ್ನು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸದಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತವೆ. ಸೆಲರಿ ಮೂಲದಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಆಹಾರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ #1

ಪದಾರ್ಥಗಳು :

• ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಇತ್ಯಾದಿ) - 1 tbsp. ಎಲ್.
• ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp. ಎಲ್.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ :

1. ಸೆಲರಿ ಮೂಲವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮಾಡಬೇಕು.
2. ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೀಸನ್.
4. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸೇವೆ.

ಸಲಾಡ್ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಇದು ಪೂರ್ಣ ಭೋಜನವೂ ಆಗಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ #2

ಪದಾರ್ಥಗಳು :

• ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬುಗಳು (ಮೇಲಾಗಿ ಹುಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು) - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ :

1. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸೆಲರಿ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಫಿಲ್ಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸಹ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಜಮಾಯಿಸಿದ ಜನರು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಹೋರಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ #3

ಪದಾರ್ಥಗಳು :

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಸಣ್ಣ ತಲೆ;
• ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ :

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
2. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಗ್ರಿಲ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಜಿಯರ್ಗೆ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
3. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೆಲರಿ ಹಾಕಿ.
6. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಸೂಚನೆ! ಆಹಾರಕ್ರಮ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾದ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿ.

ತಾಜಾ ಸೆಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ಡಯಟ್ ಡಿಶ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು :

• 10 ತುಣುಕುಗಳು. ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್;
• 2-3 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿ);
• 7 ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು;
• 1 ಲೀಕ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ :

1. ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ: ಚೀಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.
2. ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಸೆಲರಿ ಆಹಾರ: ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಈ ಸಸ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸೆಲರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ:

1. ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ವೈಫಲ್ಯ, ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್, ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
2. ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರು, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ನ ಸಕ್ರಿಯ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸೆಲರಿ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
3. ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ಯುವ ತಾಯಂದಿರು, ಸಸ್ಯವು ಬಲವಾದ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸೆಲರಿ ಸೇವನೆಯ ರೂಢಿಯು ದಿನಕ್ಕೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಮೇಲೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಕಾಯಿಲೆಯ ಅನುಮಾನದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ದರವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 80 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರು ದಿನಕ್ಕೆ 60 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೆಲರಿ ಸೇವಿಸಬಾರದು ಮತ್ತು ನಂತರವೂ ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಅಲ್ಲ.

ಸೆಲರಿ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ತರಕಾರಿ. ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ನಡೆಸಲು ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸೆಲರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕೇವಲ ಆರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲ - ಅವು ಟೇಸ್ಟಿ, ಅಂದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವು ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ; ಅವರು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಸಿವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪೂರೈಸುತ್ತಾರೆ.