ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸೆಲರಿ ಮೂಲವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು. ರೂಟ್ ಸೆಲರಿ: ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು - ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ. ತೂಕ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಸುಧಾರಣೆಗೆ ಸೆಲರಿ ರೂಟ್

ಶುಭಾಶಯಗಳು, ನನ್ನ ಆತ್ಮೀಯ ಸ್ನೇಹಿತರೇ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಾವು ಸಸ್ಯದ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಭಾಗವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ. ಸರಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಆದರೆ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ತರಕಾರಿ ಇದೆ, ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳು ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸೆಲರಿ. ಈ ಸಸ್ಯದ ಬೇರು, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಜೊತೆಗೆ, ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸೆಲರಿ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನಾನು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ. ಇಂದು ನಾವು ಈ ತರಕಾರಿ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಆಹಾರವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಗ್ರೀಕರು ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಬಲವಾದ ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಗಮನಿಸಲಾಯಿತು. ಆದರೆ ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಕ್ರೀಡಾ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳ ವಿಜೇತರ ತಲೆಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೆಲರಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ಸೆಲರಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಸೆಲರಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉತ್ಪ್ರೇಕ್ಷೆ ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 12 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಮಾತ್ರ, 2.1 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, 0.9 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು 0.1 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು. ಸೆಲರಿಯ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ಕೇವಲ 15 ಆಗಿದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಅಂದಹಾಗೆ, ಈ ತರಕಾರಿ ಈಗ ಫ್ಯಾಶನ್ ಹೆಸರಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಮುಂಚೂಣಿಯಲ್ಲಿದೆ ""

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಸೆಲರಿ ಅಪಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಮೂಲ್ಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ. ಅವನು ಶ್ರೀಮಂತ:

• ಗುಂಪುಗಳ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಬಿ ಮತ್ತು ಇತರರು;
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸತು, ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಇತರ ಖನಿಜಗಳು;
• ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು;
• ಫೈಬರ್, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಈ "ಅನೇಕ ಮುಖದ" ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸೆಲರಿಯನ್ನು ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಜೆನಿಟೂರ್ನರಿ ಸಿಸ್ಟಮ್, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಧಿವಾತದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಈ ಸಸ್ಯವು ಗಾಯವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವುದು, ನಂಜುನಿರೋಧಕ, ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಅಲರ್ಜಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಟೋನ್ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

"ತೂಕ ನಷ್ಟ" ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವೂ ಇದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ ಸೆಲರಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಸೈಟ್ ಓದುಗರಿಂದ ಕಳುಹಿಸಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ನತಾಶಾ ವಿ:

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ !!!

ಸ್ವೆಟ್ಲಾನಾ:

• ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ 25 ನೇ ವಾರದಲ್ಲಿ, ವೈದ್ಯರು "ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದು" ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಮಾಡಿದರು ... ಅವರು ನನ್ನನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದರು. ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ: 2-3 ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳು, 1, 1. ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತುರಿ ಮಾಡಿ, 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪ (ನೀವು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು), 1 tbsp. ಕೆನೆ 10%. ಸವಿಯಾದ! ಮಕ್ಕಳು, ನನ್ನಂತೆ, ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ!

• ಮತ್ತು ನೀವು ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸೆಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ, ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ, ಇತರ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇರಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. , ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸೆಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

• ಈ ಸಲಾಡ್ ಇದೆ: ನಮ್ಮ ತರಕಾರಿಯ 2 ಕಾಂಡಗಳು, 1 ಹಸಿರು ಸೇಬು, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ಹಿಂಡು, ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

• ಸಲಾಡ್: 1 ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, 2-3 ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ಕ್ಯಾನ್, 1 ಪ್ಯಾಕ್ ರೈ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್.
  ಸ್ತನವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಾಂಡವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

• ನಾನು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ:
  ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳು, ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ :) ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ನೀವು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ...

• ನಾನು ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ! ನಾನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ: ಕಾಂಡಗಳು (ಬಹಳಷ್ಟು), ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇಬು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್), ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ!
• ಮತ್ತು ಈಗ ನಾನು ಗರ್ಭಿಣಿಯಾಗಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಆಕರ್ಷಿತನಾಗಿದ್ದೇನೆ: ಕಾಂಡಗಳು, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು. ನಾನು ಅದನ್ನು ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ. ನನಗೆ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ನನಗೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಈ ಸಲಾಡ್ ಬೇಕು!

• ಎರಡು ವಾರಗಳ ಕಾಲ ನಾನು 1 tbsp ಧರಿಸಿರುವ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೆಲರಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿದೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (ದೈನಂದಿನ ರೂಢಿಯಲ್ಲಿರುವಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆ). ನಾನು 10 ಕೆಜಿ ಕಳೆದುಕೊಂಡೆ. ಆದರೆ ನಾನು ಬಳಲಲಿಲ್ಲ. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಕಾಫಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ರೈ ಬ್ರೆಡ್. ಊಟಕ್ಕೆ ಮೀನು. ಸಂಜೆ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕೆಫಿರ್, ದಿನದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್, ನೀವು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದಾಗ. ರುಚಿಕರ, ಹಸಿವಿಲ್ಲ
  ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನಾನು ಮೂಲವನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ತೊಟ್ಟುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ (0 kcal). ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೆಲರಿ ಮೇಲೆ ಸೇಬನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ತೊಟ್ಟುಗಳಾಗಿದ್ದರೆ, ಸುಮಾರು 3-4 ತುಂಡುಗಳು. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ವೈವಿಧ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನಾನು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಂತರ ನಾನು ಅಗಸೆಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ.
  ಎತ್ತರ 167, ತೂಕ 85 ಈಗ 73, ಆದರೆ ನನಗೆ 50 ವರ್ಷ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಸಂಭವಿಸುತ್ತಿವೆ, ಇದು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಮತ್ತಷ್ಟು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.

• "ಗೃಹಿಣಿ" ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ (1-2 ಬಾರಿಗಾಗಿ): ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ 2 ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳು, 2 ಟೇಬಲ್. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಕರಗಿದ ಕಾರ್ನ್, ಅರ್ಧ ಹಸಿರು ಸೇಬು, ನೇರ ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸದ 2 ಹೋಳುಗಳ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉದ್ದವಾದ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನ ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸುಂದರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.
  ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ಗಿಂತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಾರ್ನ್ ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
  ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೂವರೆ ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಸೆಲರಿ ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನವು ದೇಹವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಸೆಲರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ತರಕಾರಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯವು ನಿದ್ರೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಅನೇಕ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸೆಲರಿ ಸ್ನಾಯು ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಒಟ್ಟಾರೆ ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ದಿನಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನಿಮಗೆ ಚಾರ್ಜ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ನೀವು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಅದರಿಂದ ಯಾವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು?

ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು

ತರಕಾರಿಯನ್ನು ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಇದರ ಬೇರನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಸೆಲರಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವಾಗ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಲು ತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ತರಕಾರಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿದಿನ ಸೇರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸೆಲರಿ ದೇಹವನ್ನು ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬೇಕು.

ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಒಂದೇ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ತರಕಾರಿ ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಮುತ್ತಜ್ಜಿಯರು ಯೌವನ ಮತ್ತು ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು. ರೈತರು ಅಥವಾ ಉನ್ನತ ಸಮಾಜದ ಹೆಂಗಸರು ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲಿಲ್ಲ.

ಸೆಲರಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅದರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ವಾರಕ್ಕೆ 2-4 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತೂಕವು ಹಿಂತಿರುಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸೆಲರಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್;
• ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು;
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು;
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ;
• ರಂಜಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು;
• ಅಯೋಡೈಡ್ಗಳು;
• ಕಬ್ಬಿಣದ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು;
• ಸತು ಸಂಯುಕ್ತಗಳು

ತರಕಾರಿ ಸ್ನಾಯು ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಶಾಂತಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ನಿದ್ರೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಬಳಕೆಯು ಇಡೀ ದೇಹದ ಕಾರ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಸೆಲರಿ ಮೂಲವು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಸೆಲರಿಯನ್ನು ತುರಿದ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಜ್ಯೂಸರ್ ಬಳಸಿ ತರಕಾರಿಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿದ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೆಲವು ತರಕಾರಿ ಪ್ರಿಯರು ಹಸಿ ಸೆಲರಿ ತುಂಡನ್ನು ಮೆಲ್ಲಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೆಲರಿ ರಸ

ಹಸಿರು ತರಕಾರಿ ರಸವು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ವಕ್ರಾಕೃತಿಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ರಸ:

• ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ;
• ನಿಶ್ಚಲ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಜೀವಾಣುಗಳ ಜೈವಿಕ ದ್ರವಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಜ್ಯೂಸ್ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಳಬರುವ ಆಹಾರದ ಉತ್ತಮ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಸೆಲರಿಯಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಭಜನೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಅಂಶಗಳ ಪರಸ್ಪರ ಕ್ರಿಯೆಯು ವೇಗವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ತರಕಾರಿಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ:

• ರಕ್ತವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಶಕ್ತಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ;
• ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಚರ್ಮದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಮಾಯವಾಗುತ್ತವೆ.

ತ್ವರಿತ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಹಸಿರು ತರಕಾರಿ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ. ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಇತರ ಖಾದ್ಯ ಸಸ್ಯಗಳ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಹ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಗಿಡವು ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರದ ಮೊದಲು ಒಂದು ಲೋಟ ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ರಸಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯವು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ರಸವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ, ತೂಕ ನಷ್ಟ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ದ್ರವದ ನಷ್ಟವಿಲ್ಲದೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ಸೆಲರಿ ಸೂಪ್

ಲೈಟ್ ಸೆಲರಿ ಸೂಪ್ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ತರಕಾರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೂಪ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಸೆಲರಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ 2-3 ಬಾರಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಸೆಲರಿ ಮೂಲವನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸೂಪ್ಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕಿಕ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೂಡ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಹೂಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸೆಲರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• 350 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ;
• ಕೆಲವು ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ;
• ಕೊಚ್ಚು, 2 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಹಸಿರು ತರಕಾರಿ ಓಟ್ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ.

ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• 350 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ಮೀಲ್;
• 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
• 350 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ತರಕಾರಿ;
• ಬಲ್ಬ್;
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಮುಂದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಬರಿದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಓಟ್ಮೀಲ್ಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸುಂದರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊರಬರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತಾರೆ.

ಸೆಲರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು

ಸೆಲರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಟರ್ನಿಪ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಸೆಲರಿ ರೈಜೋಮ್;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಟರ್ನಿಪ್ಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಒಂದು ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ಇಡೀ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಕಟುವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಸೆಲರಿ ಸಲಾಡ್ ಮೊಸರು ಬಳಕೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಮೊಸರು ಜೊತೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.

ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಸಲಾಡ್ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೆಲರಿ ಉತ್ತಮ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ಈ ತರಕಾರಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕದ ಪ್ರಕಾರ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯ ಕುಟುಂಬದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್, ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕಾಕ್ಟೈಲ್

ಹಸಿರು ತರಕಾರಿ ಸ್ಮೂಥಿಗಳು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ತಿಂಡಿಯಾಗಿವೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಸೆಲರಿ;
• ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳು;
• 100 ಮಿಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ;
• ಹಸಿರು.

ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಗಾಜಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೆಲರಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಇಡೀ ದೇಹದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವಂತೆಯೇ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಗಳ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸೇವನೆಗೆ ನಮ್ಮನ್ನು ನಾವು ಒಗ್ಗಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸೆಲರಿ ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಲಪಡಿಸುವಿಕೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ರಷ್ಯಾದ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಕಾಂಡಗಳು, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇರುಗಳು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ತರಕಾರಿ ಮಾಂಸ, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು, ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ತರಕಾರಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ. ಸೆಲರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ವಿಡಿಯೋ: ಸೆಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ತೂಕವನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು

ಸೆಲರಿ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಇದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೇವಲ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ಇದು ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ, ನರ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸೆಲರಿ ಮೂಲವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸೆಲರಿ ಮೂಲದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ - ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 30 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಅನೇಕ ಜನರು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸೆಲರಿ ಮೂಲವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬು ಇರುತ್ತದೆ.
• ಸೆಲರಿ ಮೂಲವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸೆಲರಿಯಲ್ಲಿರುವ ಸಸ್ಯದ ನಾರು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ಜನರಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಾರಿನಂಶವು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಪೂರ್ಣ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಅನಗತ್ಯ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಸೆಲರಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಡಿಮಾದ ನೋಟವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
• ಇದು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವು ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದರ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸದೆ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.
• ಉತ್ಪನ್ನವು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ, ಸಿ, ಇ, ಕೆ, ಪಿಪಿ, ಕೋಲೀನ್, ಹಾಗೆಯೇ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸತು, ಕಬ್ಬಿಣ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಸೆಲರಿ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುರುಷರಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕವಾಗಿದೆ.

ಅವರು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ?

ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೆಲರಿ ಮೂಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇದನ್ನು ಅದರ ಮೂಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಸೂಪ್, ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾದುದೆಂದರೆ, ಮೂಲವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸೆಲರಿಯ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಸಹ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಮೂಥಿಗಳಿಗೆ ಸೆಲರಿಯ ಯಾವುದೇ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ನೀವು ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಬಹಳಷ್ಟು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು.

ಸೆಲರಿ ಡಯಟ್

ಸೆಲರಿ ಆಧಾರಿತ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಮೊನೊಕಾಂಪೊನೆಂಟ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ: ಒಂದು ವಾರದಲ್ಲಿ ನೀವು 3 ಕೆಜಿ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಸರಳವಾದ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆದರ್ಶ ಆಕಾರವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವ ಕನಸು ಕಾಣುವವರಿಗೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ವಾರದಲ್ಲಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೆಲರಿ ತಿನ್ನಲು ಹೇಗೆ? ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮದ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳಂತೆ, ಸೆಲರಿ ಆಹಾರವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬೇಕು - ದಿನಕ್ಕೆ 4-5 ಬಾರಿ. ಕೊನೆಯ ಊಟವು ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ 2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಇರಬಾರದು.

ಊಟಕ್ಕೆ ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಸೆಲರಿ ಸೂಪ್ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, 2-2.5 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 1 ಸೆಲರಿ ರೂಟ್;
• ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 3 ಮಧ್ಯಮ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್

ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ನೀರಿನ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸೂಪ್ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದರೆ, ನೀವು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನೀವು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತರಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಭೋಜನಕ್ಕೆ ನೀವು ಮಸೂರದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಮಸೂರ;
• 200-250 ಗ್ರಾಂ ಸೆಲರಿ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳು;
• 1 ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು.

ಮಸೂರವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ (ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳು). ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೊಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಮೂಲಕ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ನೀವು ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟೇಷನ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಹಾರ ಮೆನು

ಮಾದರಿ ಮೆನು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ:

• ಉಪಹಾರ: ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಚಹಾ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು;
• 1 ರಿಂದ 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಲಘು: ಸೇಬು, ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳ ಸಲಾಡ್;
• 4 ರಿಂದ 6 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತಿಂಡಿ: ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಸೆಲರಿ ಮೂಲದ ಸಲಾಡ್, ಇದನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು;
• ಊಟದ: ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್;
• ಭೋಜನ: ಆಹಾರದ 1, 3 ಮತ್ತು 5 ನೇ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಭೋಜನವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ, ಕೊನೆಯದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಭೋಜನವು 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು;
• ಮಲಗುವ ವೇಳೆಗೆ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ ಗಾಜಿನ ಕುಡಿಯಬಹುದು;
• ಆಹಾರದ ಕೊನೆಯ ದಿನದ ಆಹಾರವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಈ ಆಹಾರದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಅನಾನುಕೂಲಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನೇಕರು ಅಂತಹ ಆಹಾರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಾರ ಬದುಕಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಷ್ಟ. ಆಹಾರವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಏನನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಿಲ್ಲದ ದೇಹವು ಅಂತಹ ಹಠಾತ್ ಪರಿವರ್ತನೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಬಹುದು. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸೆಲರಿ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿ ಅಥವಾ ವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿನ್ ಮಾಡಿದರೆ, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹಿಂಸಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಉಪವಾಸ ದಿನ

ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೆಟ್ 1.5 ಲೀಟರ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫಿರ್, 300 ಗ್ರಾಂ ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು 1 ಕೆಜಿಯಷ್ಟು ಇತರ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು. ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೀರು ಕುಡಿಯುವುದು ಸರಳವಾಗಿ ಅವಶ್ಯಕ. ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 1 ಕೆಜಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಎರಡು ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸೆಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬೇಕು. ಇದೇ ರೀತಿಯ ಆಹಾರವನ್ನು 10-14 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು. ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಇಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನೀವು ತೀವ್ರವಾದ ದೈಹಿಕ ಅಥವಾ ಮಾನಸಿಕ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಡಯಟ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನೀವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಸೆಲರಿ ಬಳಸಿ ತೂಕವನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಎಂದು ಇನ್ನೂ ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕೆಲವು ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭೋಜನವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಸರಳ ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್

ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, 400-500 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಲಾಡ್ ಮೇಯನೇಸ್, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಎಲೆ ಸೆಲರಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಸಲಾಡ್ನ ಸೇವೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಸೇಬು ಮತ್ತು 150-200 ಗ್ರಾಂ ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ಸೆಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ನೀವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರ್ಯಾಕ್ಸ್ ಸೀಡ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಟ್ಯೂನ ಸಲಾಡ್

ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 150-200 ಗ್ರಾಂ ಸೆಲರಿ ರೂಟ್;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳ ಕ್ಯಾನ್;
• 1 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• 1 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೊಸರು.

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸೆಲರಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಮೊಸರು ಹಾಕಿ.

ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಸೆಲರಿ;
• 1 ಮಾಗಿದ ಆವಕಾಡೊ;
• ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು 200-250 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಆವಕಾಡೊದಿಂದ ಪಿಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ "ಸ್ಲಿಮ್ನೆಸ್"

ಕೇವಲ ಮೂರು ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ಸೆಲರಿ ರೂಟ್, ಟರ್ನಿಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಊಟಕ್ಕೆ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ರಸವನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡುವ ರಸ

ಈ ಸಸ್ಯದ ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳ ಪಾನೀಯಕ್ಕಿಂತ ಸೆಲರಿ ಮೂಲದ ರಸವು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ದೇಹವು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರವಾನಿಸಿ. ಈ ರಸವು ದಪ್ಪ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು, ಬಹುಶಃ, ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನೇಕ ಜನರು ಅದನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮೂಲಕ, ಸೆಲರಿ ಮೂಲದಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ಅದರಿಂದ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು, ಸೇಬುಗಳು. ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು, ಊಟಕ್ಕೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ರಸವನ್ನು 2-4 ಟೀಚಮಚಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಕು.

ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ

ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ಆದರೆ ಇದು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರಲು, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮತ್ತು ಅದರ ಸರಿಯಾದ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಯೋಚಿಸಬೇಕು. ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹಣ್ಣಿನ ಸಮಗ್ರತೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಅಥವಾ ಕೊಳೆತ ಇರಬಾರದು, ಅದು ಘನವಾಗಿರಬೇಕು. ಗಾತ್ರವು ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಮೂಲವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಅದು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸೆಲರಿ ಮೂಲವನ್ನು ಕೆಲವೇ ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಅನೇಕ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ, ಸೆಲರಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಅದರ ರುಚಿ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಯು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಲ್ಲ. ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ ರಸವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಿನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಸೆಲರಿ ಮೂಲವನ್ನು ಹುಣ್ಣು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು, ಹಾಗೆಯೇ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಗಂಭೀರ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹೊಟ್ಟೆಯ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಹೆಚ್ಚಾದರೆ, ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಥ್ರಂಬೋಫಲ್ಬಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಉಬ್ಬಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಸಹ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಾಗಿವೆ. ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಆಹಾರದಿಂದ ಸೆಲರಿ ಮೂಲವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಅದರ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹಿರಿಯರು ಕೂಡ ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಬೇಕು.

ಸೆಲರಿ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಿದಾಗ, ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಬೇರು ತರಕಾರಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ, ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಸಸ್ಯದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಬೇರು, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು!

ಸೆಲರಿ ವಿಧಗಳು ಮತ್ತು ಅವರ ಆಯ್ಕೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಸೆಲರಿಗಳು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಇದನ್ನು "ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸೆಲರಿ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಮೂರು ವಿಧಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಎಲೆಯುಳ್ಳ . ಅವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್, ಇಟಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪೇನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಈ ಬೆಳೆಯ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.
• ಪೆಟಿಯೋಲೇಟ್ . ಇಸ್ರೇಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ, ಈ ಜಾತಿಯ ಸಸ್ಯಗಳ ತೊಟ್ಟುಗಳು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.
• ಬೇರುಗಳು . ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ. ಸಸ್ಯದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಾಗವೆಂದರೆ ಬೇರುಕಾಂಡ, ಇದು ಸರಂಧ್ರ ಮೇಲ್ಮೈಯೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಮೂಲಂಗಿಯಂತೆ ಆಕಾರದಲ್ಲಿದೆ.

ಸೆಲರಿ ಆಹಾರದ ಯಶಸ್ಸಿನ ಕೀಲಿಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಸೆಲರಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಅದರ ನೋಟ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಎಲೆಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿರು, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರಬೇಕು, ಕಾಂಡಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾಗಬೇಕು (ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಅಗಿ ಕೇಳಲು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮುರಿಯಬಹುದು).

ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ರೂಟ್ ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅನಗತ್ಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಣ್ಣ ಹಸಿರು ಚಿಗುರುಗಳು ಮತ್ತು "ಕಣ್ಣುಗಳು", ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ನೀವು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೇರು ತರಕಾರಿಯನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ - ಅದು ಬಹುಶಃ ಸತತವಾಗಿ ಹಲವಾರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಕೌಂಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಲಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಕೊಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು.

ತರಕಾರಿ ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ಲೋಳೆಯ ಅಥವಾ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಇತರ ದೋಷಗಳಿಲ್ಲದೆ.

ಖರೀದಿಸಿದ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಹಸಿರು ಭಾಗಗಳು ತಮ್ಮ ಗುಣಗಳನ್ನು 2 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ಬೇರುಕಾಂಡ - ಒಂದು ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸೆಲರಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಸೆಲರಿ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾದ ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ: ಕನಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯದೊಂದಿಗೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ತುಂಬುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 16 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಸಸ್ಯದ ಬೇರುಗಳಲ್ಲಿ, ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 34 ರಿಂದ 42 ರವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಸ್ಯದ ಮೂಲ ಭಾಗವು 94 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ನಂತರದ ಆಹಾರದ ತ್ವರಿತ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಾರಿನ ರಚನೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಉತ್ಪನ್ನವು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ನರಮಂಡಲದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಒತ್ತಡಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಯಾಸವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೆಲರಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿವೆ:

• ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು;
• ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು;
• ವಾಯುವಿನ ಕಡಿತ;
• ಸೌಮ್ಯ ವಿರೇಚಕ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮ;
• ಹಾರ್ಮೋನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿದ ಲೈಂಗಿಕ ಬಯಕೆ.

"ಸಂತೋಷದ ಹಾರ್ಮೋನ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಡೋಪಮೈನ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಸೆಲರಿ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಹಾಯದಿಂದ ತೂಕ ನಷ್ಟವು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹರ್ಷಚಿತ್ತತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ.

ಸೆಲರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ಗಳು, ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಅದು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಆನಂದವನ್ನೂ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸೆಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಸೂಪ್

ಸೆಲರಿ ಮೂಲದೊಂದಿಗೆ ಬಾನ್ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು :

• ಈರುಳ್ಳಿ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - ಒಂದೆರಡು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಬೇ ಎಲೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ :

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಬಹುದು.
2. ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
3. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತನ್ನಿ.
4. ಚೌಕವಾಗಿ ಮೆಣಸು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
5. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.

ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಬೇಕು, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು :

• ಸೆಲರಿ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಅಥವಾ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 400 ಮಿಲಿ;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ :

1. ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೆಲರಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
4. ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
5. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಬಾಣಲೆಗೆ ಸೂಪ್ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ.
7. ಕ್ರೂಟಾನ್ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸೂಪ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊದಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ:

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸೆಲರಿ ಪಾನೀಯಗಳು

ಸೆಲರಿಯ ಕಾಂಡವು ಸಸ್ಯದ ಇತರ ಭಾಗಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ - ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಮೂಥಿಗಳು.

ಸೆಲರಿ ಜ್ಯೂಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು :

• ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೆಲರಿ ರಸ;
• ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸ;
• ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೇಬು ರಸ;
• ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲದಿಂದ ರಸ.

ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆ :

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ತಲೆಗಳ ರಸವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ಊಟದ ನಂತರ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಈ ಪಾನೀಯವು ತ್ವರಿತ ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ನಿಮಗೆ ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ದಿನಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯ ವರ್ಧಕವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸೇಬುಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಗಳಿಂದ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ರಸದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

ಸೆಲರಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು :

• 1.5 ಕೆಜಿ ಸೆಲರಿ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬುಗಳು (ಮೇಲಾಗಿ ಹಸಿರು ಪ್ರಭೇದಗಳು);
• ತಾಜಾ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಟೊಮೆಟೊ ರಸದ 100 ಮಿಲಿ;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆ :

ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ರಸವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ (ಐಚ್ಛಿಕ) ಮತ್ತು ಉಪಾಹಾರದ ಬದಲಿಗೆ ಕೆಲವು ಆಹಾರ ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಸೆಲರಿ ರಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಕುಡಿಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಆಯ್ಕೆಯು ಅದರ ಪರವಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು - 1 ಚಮಚ 2-3 ಬಾರಿ.

ಸ್ಮೂಥಿ

ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸ್ಮೂಥಿಗಳು ವಿಶೇಷ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿವೆ. ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ "ವಿಟಮಿನ್ ಬಾಂಬ್" ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವೀಡಿಯೊದಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಹಸಿರು ಸೇಬು, ಸೆಲರಿ, ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣದಿಂದ ಸ್ಮೂಥಿ ಮಾಡಬಹುದು:

ಅದರ ದಪ್ಪ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪಾನೀಯವು ರಸಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ದಿನವಿಡೀ ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರದ ಬದಲಿಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಸೆಲರಿ ಸ್ಮೂಥಿ ದೇಹವನ್ನು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೋನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಶಕ್ತಿಯ ವರ್ಧಕವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸೆಲರಿ ಸ್ಮೂಥಿಯ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅದು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೊಳೆದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಸೊಂಟ ಮತ್ತು ಸೊಂಟದ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಸೆಲರಿ ಮೂಲದಿಂದ ಆಹಾರ ಸಲಾಡ್ಗಳು

ಸಸ್ಯವನ್ನು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸದಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1

ಪದಾರ್ಥಗಳು :

• ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಇತ್ಯಾದಿ) - 1 tbsp. ಎಲ್.
• ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp. ಎಲ್.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ತಯಾರಿ :

1. ಸೆಲರಿ ಮೂಲವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮಾಡಬೇಕು.
2. ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೀಸನ್.
4. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಸಲಾಡ್ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಅಥವಾ ಅದು ಪೂರ್ಣ ಭೋಜನವಾಗಿರಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2

ಪದಾರ್ಥಗಳು :

• ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬುಗಳು (ಮೇಲಾಗಿ ಹುಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು) - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ತಯಾರಿ :

1. ಸೆಲರಿ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಫಿಲ್ಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸಹ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಜಮಾಯಿಸಿದ ಜನರು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಹೋರಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 3

ಪದಾರ್ಥಗಳು :

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಸಣ್ಣ ತಲೆ;
• ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ :

1. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
2. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಗ್ರಿಲ್ ಅಥವಾ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಗೆ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
3. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೆಲರಿ ಇರಿಸಿ.
6. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಗಮನ ಕೊಡಿ! ಆಹಾರಕ್ರಮ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾದ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿ.

ತಾಜಾ ಸೆಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ಡಯಟ್ ಡಿಶ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು :

• 10 ಪಿಸಿಗಳು. ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್;
• 2-3 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿ);
• 7 ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು;
• 1 ಲೀಕ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ :

1. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಚೀಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಸೆಲರಿ ಆಹಾರ: ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಈ ಸಸ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸೆಲರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ:

1. ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ವೈಫಲ್ಯ, ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್, ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
2. ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸೆಲರಿ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ನ ಸಕ್ರಿಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ಯುವ ತಾಯಂದಿರು, ಸಸ್ಯವು ಬಲವಾದ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸೆಲರಿ ಸೇವನೆಯ ರೂಢಿಯು ದಿನಕ್ಕೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಮೇಲೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ರೋಗಗಳಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಅನುಮಾನವಿದ್ದರೆ, ರೂಢಿಯನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 80 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರು ದಿನಕ್ಕೆ 60 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೆಲರಿ ಸೇವಿಸಬಾರದು ಮತ್ತು ನಂತರವೂ ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಅಲ್ಲ.

ಸೆಲರಿ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ತರಕಾರಿ. ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ನಡೆಸಲು ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸೆಲರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕೇವಲ ಆರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲ - ಅವು ಟೇಸ್ಟಿ, ಅಂದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವು ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ; ಅವರು ತುಂಬುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರು ಹಸಿವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪೂರೈಸುತ್ತಾರೆ.