Jaja su neophodna namirnica na dječjem jelovniku. Sadrže vitamine A, B, C, D, E, K, skup esencijalnih aminokiselina i tvari potrebnih za normalno funkcioniranje tijela: fosfor, kalcij i željezo.

Od otprilike 10 mjeseci starosti, au nekim slučajevima i od godinu dana, svojoj djeci možete sa sigurnošću dati dobro kuhani omlet. Ali ne zaboravite da svako novo jelo treba postupno uvoditi u prehranu. Jaja ne bi trebala biti svaki dan na jelovniku vašeg fidgeta.

Za pripremu omleta morate koristiti samo svježa kokošja ili prepeličja jaja i posebno dječje mlijeko. Sirova jaja prvo je potrebno oprati kako mikrobi koji su se nastanili na ljusci ne bi ušli u hranu. Ako koristite seosko kravlje mlijeko, prvo ga morate prokuhati.

Pileća jaja su jak alergen koji može izazvati osip kod djeteta. U ovom slučaju, jelo se priprema od prepeličjih jaja, koja izuzetno rijetko izazivaju alergijsku reakciju, a sadrže veliku količinu vitamina i mikroelemenata.

Teško pitanje izbora

Za cijelu obitelj trebat će vam 7 jaja, 250 ml mlijeka i prstohvat soli. Ali ako je vaša beba mlađa od godinu dana, bolje je pripremiti zasebnu porciju za njega bez soli.

Zdjela multicooker namazana je malom količinom maslaca. Smjesa jaja i mlijeka miješa se pjenjačom ili mikserom pri maloj brzini, ulije u zdjelu i kuha u načinu rada "Pečenje" 15 minuta.

Ništa osim žumanjka!

Mnogi roditelji pate zbog toga što im je dijete osjetljivo na razne namirnice (primjerice bjelanjak) pa moraju sastavljati izuzetno strog dječji jelovnik.

Neke su bebe alergične na griz. Preporuča se uvesti u prehranu bebe ne prije šest mjeseci, ali u dobi od jedne godine ovaj proizvod se već dobro apsorbira. Organizam druge djece bjelanjak ne probavlja dobro.

Rješenje je pripremiti omlet bez proteina. Nije slučajno što pedijatri preporučuju djeci mlađoj od godinu dana (10 godina) ovo jelo pripremati isključivo od žumanjaka. Proteinska komponenta kokošjeg jajeta smatra se težom za probavu.

Trebat će vam 1 žumanjak, oko četvrtine čaše mlijeka i 1 žlica. l. mamci. Za pripremu ovog jela potrebno je prvo umutiti žumanjak, zatim dodati mlijeko i dodati griz, zatim umutiti pjenjačom i staviti peći. Druga mogućnost je kuhanje na jakoj vatri u tavi s visokim stranicama.

Kulinarski trikovi

1. Ako planirate napraviti omlet s nadjevom (mljeveno meso, povrće i sl.), onda je bolje sastojke pržiti posebno, a zatim dodati u glavno jelo.
2. Koristite li smrznuto povrće za pripremu omleta? Treba ih pirjati odvojeno na laganoj vatri, pokrivajući tavu poklopcem ili u laganom štednjaku u načinu rada "Pilav". Ovaj pristup će pomoći da punjenje postane mekše.
3. Čim je omlet spreman, potrebno ga je pirjati još nekoliko minuta uz isključen multicooker ili štednjak ispod poklopca. Ovako je ukusnije!
4. Posebno pahuljast omlet ispadne u pećnici koju ne preporučujemo otvarati prvih 20 minuta kako se jelo ne bi sleglo. U tom slučaju se posuda za pečenje napuni otprilike do pola, jer će se tijekom procesa pečenja izvorni volumen povećati 2 puta.
5. Dodate li kiselo vrhnje, omlet neće biti tako pahuljast kao s mlijekom, ali će dobiti nježan kremasti okus.
6. Djetetu treba poslužiti najpahuljastiji dio uzet iz sredine. Nekoliko jaja učinit će omlet mekšim i pahuljastim.
7. Preporučljivo je posebno istući polovicu bjelanjaka, pa ih tek onda umiješati u ostatak smjese od jaja, a zatim dodati komadić omekšalog maslaca. Ovo će omletu dati savršenu pahuljastu teksturu koju će vaša beba voljeti.

Uspješni recepti

S jabukama

1. Za 1 porciju: 1 jaje, 50 g mlijeka, 1 žličica. maslaca, 100 g jabuka.
2. Jabuke ogulite i narežite na tanke ploške, pirjajte u tavi na maslacu.
3. Umutite sirova jaja s mlijekom, prelijte smjesu preko pirjanih jabuka i dovedite do spremnosti.
4. Jelo poslužite posuto s malo fruktoze.

"Jež"

1. Umutiti čašu mlijeka i tri jaja.
2. Ogulite 2 sirova krumpira, naribajte ih na ribež s velikim ocima i dodajte u smjesu.
3. Po želji jelo možete nadopuniti narezanom šunkom.
4. Sve dobro izmiješajte i posolite.
5. Tepsiju premažite maslacem, dodajte smjesu jaja-krumpir i pecite u pećnici oko 20 minuta.

S tikvicama

1. Uzmite 2 jaja, pola čaše mlijeka, 60 g tikvica i 2 žličice. maslac.
2. Mlade tikvice narežite na tanke ploške, stavite u manji lonac, dodajte pola ulja, poklopite poklopcem i kratko pirjajte na laganoj vatri.
3. Tavu namazati uljem, dodati pirjane tikvice, odozgo preliti smjesom jaja i mlijeka.
4. Kuhajte poklopljeno dok nije potpuno kuhano.

S piletinom

1. Trebat će vam: 2 jaja, mlijeko, nekoliko komada pilećih prsa (već kuhanih), sol i maslac.
2. Jaja lagano izmiješajte vilicom, posolite, ulijte mlijeko i dobro umutite.
3. Posudu odgovarajuće veličine namazati uljem, na dno staviti nasjeckana pileća prsa, odozgo preliti mješavinom jaja i mlijeka.
4. Stavite posudu za omlet u posudu s vodom dok ne dosegne otprilike polovicu i pustite da voda zavrije na jakoj vatri.
5. Zatim smanjite vatru, pokrijte poklopcem i pirjajte omlet dok nije potpuno kuhan.

Kao što vidite, nema ništa teško ugoditi djetetu ukusnim omletom, iako se ne preporučuje davanje svakog dana za doručak. Tako riskirate da kod bebe izazovete stalnu averziju prema jelima od jaja ili čak.

Jaja su važan proizvod u dječjem jelovniku. Bebi se u ovoj dobi počinju davati jaja: tvrdo kuhani žumanjak od 7-9 mjeseci, ovisno o načinu hranjenja, a beba se s proteinima upoznaje tek nakon godinu dana. Kada možete napraviti omlet za bebu, koji recept odabrati za dječju hranu i koja jaja je najbolje koristiti za omlet namijenjen djetetu?

Korist

• Omlet sadrži mnogo vrijednih nutrijenata, poput vitamina A za zdravu kožu i bolji vid, vitamina B za poboljšanje metaboličkih procesa i funkcioniranja živčanog sustava te vitamina D za podršku zdravlju kostiju. Osim toga, omlet je bogat kalijem, željezom, bakrom i fosforom.
• Omlet sadrži tvar lutein, poznatu po svojim antioksidativnim svojstvima i sposobnosti snižavanja razine kolesterola u krvi.
• Omlet se smatra laganim i nježnim jelom, pa se može uključiti u prehranu djece s bolestima probavnog trakta.
• Proteini iz omleta dobro se apsorbiraju i opskrbljuju djetetovo tijelo cijelim nizom aminokiselina.

Šteta i kontraindikacije

• Jaja se smatraju alergenim proizvodom, koji često izaziva reakcije u djetinjstvu.
• Pretjerana konzumacija proteinske hrane, koja uključuje jaja, može negativno utjecati na rad bubrega.
• Prženje omleta u tavi čini proizvod nezdravim zbog stvaranja kancerogenih spojeva kada se ulje zagrijava.
• Ako je toplinska obrada omleta nedovoljna, postoji opasnost od prenošenja salmoneloze ovim jelom.

Od kojeg mjeseca se može uvesti u prehranu?

Omlet se može uvrstiti u jelovnik djeteta od godinu dana, budući da se i kravlje mlijeko i bjelanjak, prema savjetu pedijatara, uvode u prehranu djeteta nakon 12 mjeseci.

Kao i svako novo jelo, treba ga dati bebi u malim količinama. Za omlet je potrebno koristiti svježa jaja i mlijeko namijenjeno dječjoj hrani. Ako za jelo uzimate seosko mlijeko, svakako ga prvo prokuhajte. Omleti za bebe se peku ili kuhaju na pari - pržena verzija može se uvesti bebi nakon 3 godine.

Koliko često dijete od 1 godine može jesti omlet?

Učestalost konzumiranja jela od jaja, što uključuje omlet, ovisi o normi potrošnje jaja za jednogodišnje dijete. Budući da se djeci ove dobi preporučuje da pojedu do pola jajeta dnevno, ako na jelovniku nema kuhanih jaja i drugih jela od jaja, možete tri puta tjedno pripremiti omlet od 1 jajeta.

Jesu li prepeličja ili kokošja jaja bolja za dohranu?

Pileće jaje smatra se vrlo alergenim proizvodom, pa je za djecu s predispozicijom za alergije bolje uzeti prepeličja jaja za omlet. Mnogo rjeđe izazivaju reakciju od pilećih.

Prepeličja jaja sadrže više mikroelemenata i vitamina. U isto vrijeme, nutritivna vrijednost ove dvije vrste jaja je slična, ali su prepeličja jaja bolje probavljiva. Važno je samo zapamtiti da za bilo koji recept za omlet trebate zamijeniti kokošja jaja s najmanje dvostruko više prepeličjih jaja.

Kako kuhati?

Tradicionalno se za omlet koriste dva glavna sastojka – jaja i mlijeko. Ako mlijeko zamijenite kiselim vrhnjem, dobit ćete manje pahuljasto jelo, ali će mu okus biti vrlo nježan. Pripremite jelo od nekoliko jaja odjednom, a djetetu dajte središnji dio, jer ispada da je najpuhastiji.

Od žumanjaka

Omlet, za koji ne uzimate cijela jaja, već samo žumanjke, prikladan je za hranjenje beba mlađih od godinu dana. Ovo jelo možete pripremiti za bebe od 10-11 mjeseci. Osim toga, ova verzija omleta je pogodna za djecu s alergijom na bjelanjke. Za pripremu umutite jedan žumanjak, postupno dodajte oko 60 ml majčinog mlijeka (ili formule za bebe) i dodajte žlicu griza. Umućena smjesa se izlije u kalup i zapeče u pećnici.

Recept za kuhanje na pari

Jedno jaje mutiti vilicom ili mikserom oko 20 sekundi, zatim mu dodati oko 50 ml mlijeka, malo posoliti i nastaviti mutiti. Nakon što dobivenu smjesu ulijete u staklenu zdjelu (važno ju je napuniti najviše do pola), stavite je u posudu napunjenu vodom (voda u posudi treba dosezati i do polovice posude za omlet). Držite omlet na laganoj vatri sa zatvorenim poklopcem dok se potpuno ne skuha.

U laganom kuhalu

Ovaj uređaj omogućuje pripremu omleta za cijelu obitelj odjednom. Trebat će vam otprilike 250 ml mlijeka i 7 jaja. Mikserom na niskoj brzini ili pjenjačom umutiti jaja s mlijekom. Dobivenu smjesu ulijte u nauljenu zdjelu multicookera. Postavite način "pečenje" i kuhajte jelo 15 minuta.

U mikrovalnoj

Ovaj omlet ispadne pahuljast i prozračan, čak i ako u jaja ne dodate mlijeko ili brašno. Uzmite 2 jaja i 75 ml mlijeka, te sastojke umutite mikserom i izlijte u podmazanu posudu za pečenje. U jaja možete dodati povrće, jabuke, sir i druge dodatke.

Trajanje kuhanja ovisit će o snazi ​​štednjaka, au prosjeku će biti od 3 do 5 minuta. Ako prvi put pripremate omlet, pratite njegovu spremnost. Ako se odlučite napraviti omlet u mikrovalnoj pećnici bez mlijeka, posebno istucite žumanjke, zatim bjelanjke i sjedinite ih.

U posudi na pari

Uzmite dva jaja i dvije žlice mlijeka. Umutiti ove sastojke uz malo soli. Kalup namažite maslacem, ulijte u njega smjesu jaja i mlijeka i stavite u kuhalo za paru. Nakon 10-15 minuta bebu možete počastiti ukusnim omletom kuhanim na pari.

U pećnici

Ovaj će omlet ispasti jako rahla ako ne otvarate pećnicu dok ga pečete barem prvih dvadesetak minuta (tada se jelo neće slegnuti). Kalup za omlet smjesom od jaja i mlijeka napuniti samo do pola jer će se tijekom kuhanja prvobitni volumen udvostručiti.

Recepti s dodacima

Ako želite svom djetetu pripremiti omlet s nekom vrstom nadjeva, sastojke za njega treba pripremiti zasebno i dodati u omlet u gotovom obliku. Na primjer, to može biti smrznuto ili svježe povrće, koje se prvo pirja na laganoj vatri u kotlu ili u sporom kuhalu, a zatim se prelije jajima razmućenim s mlijekom.

Za slatki omlet s voćem uzmite jedno jaje, 50 ml mlijeka i 100 g voća. Jabuke su izvrsne kao voće za omlet. Uzmite jednu veću jabuku, ogulite je i narežite na kriške, pa pirjajte na malo maslaca. Jabuke prelijte razmućenim jajima i mlijekom, a gotov omlet možete posuti s malo grožđanog šećera.

Još jedna zanimljiva opcija za omlet za dijete starije od godinu dana je jelo s mesom. Potreban je kuhani pileći file, koji se stavlja u oblik otporan na toplinu, na vrh se preliju dva tučena jaja s malom količinom mlijeka, a zatim kuhaju na pari ili u pećnici. Također, djeca starija od godinu dana uživat će u omletu s tjesteninom, svježim sirom i nemasnim sirom.

• Svježe kokošje jaje ne smije biti lagano, a kada se protrese, unutar jajeta ništa ne smije klokotati.
• Boja ljuske ne utječe na kvalitetu jaja, ali u svježem proizvodu ljuska će imati blagi sjaj.
• Ne kupujte jaja za dječje omlete na sumnjivim mjestima. Bolje ih je kupiti od provjerenog prodavača ili trgovine, pazeći da proizvod ima odgovarajuće znakove.
• Ne kupujte jaja koja su napuknuta ili okrhnuta, ili jaja koja su jako prljava ili su bila oprana. Imajte na umu da oprana jaja imaju kraći rok trajanja, budući da se pranjem uklanja zaštitni film s ljuske i jaje počinje propadati.
• Nemojte misliti da su najveća jaja najbolji izbor. Veća jaja sadrže više vode i manje hranjivih tvari jer ta jaja nesu starije kokoši. Najbolje je za bebu uzeti jaja druge kategorije (nesu ih mlade kokoši i takva su jaja vrlo ugodnog okusa) ili prve kategorije (najuravnoteženijeg su sastava).

Kod kuće možete jednostavno provjeriti je li jaje svježe tako da ga stavite u hladnu vodu. Dobro jaje će potonuti, ali ako proizvod nije svjež, jaje će plutati.

Recept za omlet pogledajte na kanalu “Mamina svakodnevica” gdje je prikazan recept za omlet u vodenoj kupelji.

Kao opće pravilo, da biste živjeli dug i sretan život, trebali biste se zdravo hraniti. Zdrave navike treba razvijati u čovjeka postupno, počevši od ranog djetinjstva. Stoga dječja hrana treba biti ne samo ukusna, već i zdrava.

Roditelji, kojima je važno zdravlje i razvoj djeteta, prilikom uvođenja bilo kojeg proizvoda u bebinu prehranu, postavljaju određena pitanja i proučavaju informacije o relativnoj optimalnoj dobi za prehranu. Nije iznimka problem povezan s dobi u kojoj se omleti mogu davati djeci.

Korisna svojstva omleta

Kao što znate, omlet se priprema od jaja, koja su bogata vitaminima i korisnim mikroelementima. To je dovoljno da takav proizvod bude prisutan u djetetovoj prehrani. Važnu ulogu igraju proteini koji osiguravaju puni razvoj i rast struktura tkiva i kostiju.

Među korisnim svojstvima jaja su:

• lakoća apsorpcije i probave, što je važno za normalan rad štitnjače, kao i uklanjanje toksina iz tijela;
• poboljšanje stanja kože i vida zahvaljujući vitaminu A;
• normalizacija funkcioniranja živčanog sustava zbog prisutnosti vitamina B;
• zasićenje tijela korisnim mikroelementima;
• održavanje zdravih struktura kostiju zahvaljujući vitaminu D;
• snižavanje razine kolesterola u krvi.

Naravno, omlet isključivo od termički obrađenih jaja treba uključiti u dječju prehranu. Uostalom, sirova jaja su opasna za tijelo zbog opasnosti od salmonele bakterije, koja često uzrokuje razvoj ozbiljnih bolesti.

Prema mišljenju stručnjaka, omlet bi u ograničenim količinama trebao imati mjesto u prehrani djeteta nakon što navrši godinu dana. Preporuča se pripremati jelo samo od svježih jaja i mlijeka, koji su namijenjeni za dječju hranu. Ako koristite prirodno seosko mlijeko, potrebno ga je unaprijed prokuhati.

Preporučljivo je pripremiti omlet za bebu u pećnici, iako se prednost može dati i kuhanju na pari. Ali svoje jednogodišnje dijete ne biste trebali hraniti prženom hranom. Ovaj proizvod se može koristiti tek nakon navršene tri godine.

Danas roditelji često razmišljaju o tome u kojoj dobi djeci davati omlet i u kojim količinama. Prema pedijatrima, dnevna doza konzumiranih jaja ne smije prelaziti polovicu jednog jajeta. Preporučljivo je kuhati omlet jednom svaka dva dana, koristeći jedno jaje. U pravilu su djeca, osobito u ranoj dobi, sklona alergijama. Stoga se preporuča koristiti prepeličja jaja, koja su vrlo zdrava i bogata mikroelementima potrebnim za razvoj.

Osnovna pravila za pripremu omleta

Nakon što je postalo jasno, morate razmisliti o osnovnim pravilima za pripremu i konzumaciju proizvoda. Dakle, svakako treba voditi računa o kvaliteti jaja. Moraju se kupovati isključivo u provjerenim trgovinama. Industrijski proizvedena jaja s žigom, koja prolaze temeljitu analizu i prate se na prisutnost mogućih virusa i bakterija, bit će korisna i sigurna za zdravlje bebe.

Prije nego počnete pripremati omlet, potrebno je oprati sirovo jaje pod toplom tekućom vodom sapunom. Ne stavljajte neoprana jaja na stol za rezanje na kojem se reže hrana. Uostalom, salmonela, najopasnija bakterija u proizvodima od jaja, nalazi se na površini ljuske i dospijeva u jelo prilikom kontakta ili nepravilne obrade jaja.

Ne smijete pržiti omlet, već kuhati smjesu jaja u vodenoj kupelji. Proizvod ne smije sadržavati tekućinu. Jelo se također može kuhati u laganom kuhalu. Treba napomenuti da su jaja prepelica mnogo manja od kokošjih jaja, pa se njihov broj može malo povećati.

Sada kada roditelji znaju u kojoj dobi svojoj djeci mogu davati omlete, lako mogu diverzificirati djetetovu prehranu. Slijedeći osnovna pravila i preporuke, moći ćete izbjeći moguće nesporazume. Unatoč piletini, zauzvrat će pomoći u opskrbi dječjeg tijela potrebnim aminokiselinama, karotenoidima i vitaminima.

Glavne kontraindikacije i štete od omleta

Jaja su među namirnicama koje mogu izazvati alergijsku reakciju u bebinom tijelu. Ali ne treba zaboraviti ni da pretjerana konzumacija proteina negativno utječe na rad bubrega. Kao rezultat toga, vrijedi ne samo pridržavati se osnovnih preporuka za uvođenje omleta u djetetovu prehranu, već i stalno pratiti dobrobit bebe.

Nije važno u kojoj se dobi djeci daje omlet, uvijek postoji rizik od razvoja salmoneloze zbog nedovoljne topline, preporuča se pridržavati se pravila za pripremu jela. Ipak, ipak biste trebali dati prednost kuhanju na pari.

Unatoč činjenici da se mlade majke također suočavaju s pitanjem u kojoj dobi je dozvoljen omlet s bjelanjcima, stručnjaci preporučuju da dijete počnete upoznavati s omletom od žumanjaka. Za razliku od proteinske komponente, bolje se apsorbiraju.

Kokošja jaja su jak alergen. Upravo iz tog razloga bebi ne smijete prvi put dati omlet u velikim količinama. Međutim, nije važno u kojoj dobi možete dati omlet, ako se pojavi alergijska reakcija, ne biste se trebali brinuti i uzrujati, a još manje potpuno odbiti ovo jelo.

Dakle, za pripremu ovog jela ne morate koristiti kokošja jaja. Izvrstan proizvod su prepeličja jaja, koja su bogata ogromnom količinom korisnih mikroelemenata. Glavna prednost je što ne uzrokuju alergije kod djece.

Za pripremu prozračnog jela, jaja je potrebno oprati, zatim razbiti u posudu i miješati mikserom. Nakon toga je preporučljivo dodati 70 ml mlijeka i ponovno umutiti. Preporučljivo je posudu namazati s 1 žlicom maslaca. Prikladna je i opcija na biljnoj bazi. Kalup treba staviti u dvostruki kotao 15-20 minuta.

Dakle, možemo zaključiti u kojoj je dobi omlet koristan i ne uzrokuje alergije kod djece. Nema smisla koristiti jaja u prehrani djeteta mlađeg od godinu dana, jer njegova prehrana još ne uključuje uključivanje svih osnovnih proizvoda u jelovnik.

Recept za pripremu omleta u tavi

Da biste djetetu skuhali omlet u tavi, ne morate imati nikakvo posebno znanje iz područja kuhanja. Trebat će vam jedno izuzetno svježe jaje koje treba razbiti u posudu. Zatim dodajte 2-3 žlice mlijeka, malo soli i dobivenu masu dobro promiješajte. Važno je uzeti u obzir da za pripremu omleta za dijete jaja treba dobro oprati sapunom i tekućom vodom.

Kada je dobivena smjesa spremna, zagrijte tavu i namažite je maslacem ili biljnim uljem. Ulijte smjesu i kuhajte jelo poklopljeno na laganoj vatri 10-12 minuta. Preporučljivo je omlet prebaciti na topli tanjur kako bi zadržao njegovu rahlost.

Kuhanje omleta u laganom štednjaku

Kuhanje ovog jela je najlakše. Sve što trebate učiniti je dodati kockicu maslaca u zagrijanu zdjelu. Nakon što se otopi, potrebno je potpuno podmazati površinu posude posebnom četkom. I tek tada se smjesa može dodati unutra, uključiti način pečenja i pričekati oko 10 minuta dok jelo ne bude spremno.

Recept za jelo kuhano na pari

Ako nemate multicooker kod kuće, dupli kotao je idealan. Priprema jela neće biti teška. Dovoljno je uzeti jaje, sol i malo mlijeka, pomiješati i dodati u posudu, koju, pak, treba staviti u parni kotao. Maslac obavezno otopiti. Za 15-20 minuta ukusno i pahuljasto jelo bit će gotovo.

Za brže kuhanje omleta preporuča se koristiti mikrovalnu pećnicu. Osim toga, ova metoda je posebno ekonomična, jer ne zahtijeva ulje. Tako omlet neće biti mastan, a okus se neće izgubiti.

Ako je djetetovo tijelo sklono alergijama, onda je vrijedno razmisliti u kojoj će dobi djeca imati koristi od omleta. Ne biste trebali riskirati, a još manje zloupotrijebiti hranu bogatu proteinima. Idealna opcija je pripremiti jelo od prepeličjih jaja. Međutim, jedna porcija ne smije sadržavati više od 3-4 jaja. Kako bi jelo bilo zasitno i zdravo, poželjno je dodati komadiće mesa ili povrća.

Konačno

Dakle, ne znaju svi roditelji u kojoj dobi mogu dati omlet svojoj djeci. Suočene sa sličnim problemom, mlade majke pri odabiru odgovarajućeg recepta i načina pripreme, osim svojih želja, trebaju voditi računa i o karakteristikama djetetovog organizma. Uostalom, jaja, kao što znate, uzrokuju alergijsku reakciju kod mnoge djece. Međutim, slijedeći osnovne preporuke i savjete, možete sigurno uvesti jelo u prehranu svoje bebe.

I formula za dojenčad i majčino mlijeko sadrže gotovo sve korisne tvari koje su toliko potrebne malom djetetu. No, kada mlijeka ponestane, svaki roditelj želi u prehranu svoje bebe, osim umjetne formule, uvesti više prirodnih proizvoda. Omlet nije iznimka, jer sadrži jaja, koja sadrže prirodne proteine.

U kojoj dobi je dopušteno dodati omlet u djetetovu prehranu?

Tako jednostavno i ukusno jelo poput omleta vole gotovo sva mala djeca. Prilično je svijetao i stoga privlači pozornost. Lako ga gutaju čak i mališani. Međutim, roditelji ne bi trebali biti prenagljeni u davanju takvog proizvoda svojoj bebi. Prvo morate biti sigurni da beba nije alergična na bjelanjak i žumanjak. Stoga pedijatri preporučuju davanje omleta djeci tek nakon godinu dana.

Kad se pokaže da nema alergije, u omlet možete dodati povrće, ali i svježi sir i meso. Ako i dalje imate alergiju, onda ne očajavajte, možete jednostavno koristiti prepeličja jaja - ona su hipoalergena.

Kako pripremiti zdrav omlet za malu djecu?

Osim toga, morate imati na umu da takvo jelo možete napraviti za svoju bebu i u običnoj pećnici iu sporom kuhalu, kao i na pari. Ali treba izbjegavati prženje u tavi. Omlet za dijete sastoji se od gotovo istih komponenti kao i za odraslu osobu. Ovo je obična smjesa od mlijeka i jaja. Ako govorimo o proporcijama, tada će za 1 jaje biti dovoljno dodati 50 mililitara svježeg mlijeka s niskim udjelom masti. Za bebu će biti bolje pripremiti jelo bez soli. Osim ovih komponenti, možete dodati i mrkvu ili brokulu, slatku papriku ili nježni svježi sir koji je dobar za oči.

Da bi omlet prilikom kuhanja bio rahliji potrebno je posebno umutiti bjelanjak, a posebno žumanjak. Ako ovo jelo pripremate u pećnici, morate to učiniti na laganoj vatri kako ne bi zagorjelo.

Recepti za najmlađe

Metode pripreme dijetalnog omleta za bebe vrlo su jednostavne i ne zahtijevaju posebne vještine.

Parni omlet za jednogodišnje dijete

Kada pripremate jelo za vrlo malu djecu, morate biti posebno oprezni pri odabiru proizvoda i procesu kuhanja.

Potrebne komponente:

• 1 jaje;
• 3 žlice. l. mlijeko s niskim udjelom masti;
• sol - po potrebi;
• mali komad maslaca - za podmazivanje posude.

Korak po korak recept

• Prvo morate jako dobro umutiti jaje. To se može učiniti na bilo koji način: pjenjačom, vilicom ili čak žlicom.
• Zatim možete dodati mlijeko s malo masnoće, kao i malo soli.
• Zatim pripremljenu smjesu možete izliti u podmazan oblik.
• Nakon toga morate prokuhati vodu u posudi. Na vrh morate staviti cjedilo u koje trebate postaviti kalup.
• Kuhajte smjesu jaja na pari 18-24 minute.

Krajnji rezultat je prilično zdrav i nježan omlet koji je potrebno malo ohladiti i dati djetetu.

Omlet za dijete od 1 godine koje ne podnosi vjeverice

Ako je vaša beba alergična na proteine, možete pripremiti omlet samo od žumanjka.

Potrebne komponente:

• 1 žumanjak;
• 3 žlice. l. obrano mlijeko;
• malo maslaca - za podmazivanje;
• 10 gr. mamci.

Korak po korak recept

• Prvo što treba učiniti je temeljito umutiti žumanjak. Možete koristiti ili mikser ili pjenjaču.
• Nakon toga možete dodati mlijeko, malo promiješati i odmah dodati griz. Potom je potrebno sve dobro promiješati i ostaviti nekoliko minuta da griz malo nabubri.
• Gotovu smjesu potrebno je uliti u namašćeni kalup, a zatim kuhati u pećnici 10-14 minuta.

Trebate ga kuhati da ne dobije koricu.

Omlet za dijete u laganom kuhalu

Ovaj način kuhanja prikladan je za dojenčad i djecu stariju od 1,5 godina. Osim toga, ovo će se jelo svidjeti i odraslima.

Potrebne komponente:

• 6-7 jaja;
• 1,5 žlice. mlijeko s niskim udjelom masti;
• sol - po potrebi;
• malo maslaca za namastiti zdjelu.

Prvo je potrebno umutiti jaja u gustu pjenu, nakon čega im je potrebno dodati svježe mlijeko i mali prstohvat soli. U međuvremenu je potrebno namastiti kalup u multicookeru i u njega uliti pripremljenu smjesu. Zatim morate pritisnuti gumb "Peci" i postaviti tajmer na 18 minuta. Nakon kuhanja nemojte odmah otvarati poklopac. Trebate ga ostaviti još 10-15 minuta da ostane isto tako pahuljasto.

Omlet za djecu stariju od 1 godine

Ovo se jelo često priprema u dječjim vrtićima, gdje ga jedu s velikim zadovoljstvom. Međutim, ovaj omlet možete pokušati dati bebi.

Potrebne komponente:

• 2 jaja;
• 90 ml svježeg obranog mlijeka;
• cvatovi cvjetače;
• 1 srednja mrkva;
• sol - po potrebi;
• maslac.

Korak po korak recept

• Brokulu i mrkvu potrebno je skuhati i zatim narezati na sitne komadiće. U međuvremenu umutiti jaja s mlijekom i posoliti.
• Zatim je potrebno kalup premazati uljem, pa u njega staviti nasjeckano povrće i puniti pripremljenom smjesom.
• Prije toga potrebno je u većoj posudi prokuhati vodu i na nju postaviti rešetku na koju stavite formu s pripremom omleta. Za 14-18 minuta bit će gotovo.

Krajnji rezultat je vrlo zdravo jelo koje će se svidjeti svim članovima obitelji.

Dječji omlet od mrkve

Ako je vašem djetetu dosadio obični omlet, možete ga iznenaditi stavljanjem mrkve u njega. Bit će i zdravo i ukusno.

Potrebne komponente:

• 1 srednja mrkva;
• 2-3 kokošja jaja;
• 90 ml obranog mlijeka;
• malo suncokretovog ulja;
• prstohvat soli.

Prvo je potrebno oguliti i naribati mrkvu. U međuvremenu umutite jaja s mlijekom i soli. Nakon toga prvo morate staviti mrkvu u podmazan oblik, a zatim uliti pripremljenu smjesu. Zatim je potrebno staviti posudu u pećnicu i peći omlet 16-19 minuta. Dobiveni omlet će dobiti vrlo svijetlu boju i, naravno, svidjet će se bebi.

Dijetetski dječji omlet s nemasnim sirom

Za stariju djecu možete koristiti tvrdi sir pri kuhanju.

Potrebne komponente:

• 1 paprika babura;
• malo suncokretovog ulja;
• 50 ml obranog mlijeka;
• 3 jaja;
• 20 gr. tvrdi sir.

Korak po korak recept

• Papriku je potrebno oguliti, narezati na tanke trakice, pa pirjati nekoliko minuta. Zatim je potrebno naribati tvrdi sir.
• Jaja je potrebno pomiješati s mlijekom u vrlo gustu pjenu, nakon čega dodati naribani sir i sve ponovno umutiti. U međuvremenu je potrebno kalup premazati uljem, staviti pirjanu papriku, a zatim sve preliti pripremljenom smjesom.
• Obrazac se mora staviti u pećnicu i kuhati 18-21 minutu.

Nakon toga ne smijete otvarati pećnicu nekoliko minuta kako bi omlet bio jednako rahli.

Poslastica od jaja s jabukom za djecu

Ako smjesi tučenih jaja dodate tako neobičnu komponentu, jelo će postati ne samo ukusnije, već i zdravije - jabuka sadrži veliki broj različitih vitamina.

Potrebne komponente:

• ½ jabuke;
• 40 ml svježeg mlijeka s niskim udjelom masti;
• nekoliko svježih jaja;
• prstohvat soli;
• malo ulja.

Jabuku je potrebno dobro oprati i narezati na tanke ploške. Moraju se staviti u podmazani oblik. Za to vrijeme izmiksati jaja s mlijekom i posoliti. Ovom smjesom je potrebno preliti jabuke, nakon čega je potrebno staviti kalup u pećnicu. Omlet pecite oko 18 minuta, zatim malo ohladite i poslužite klincima.

Omlet za bebe od svježih prepeličjih jaja

Ovo jelo neće izazvati alergije, štoviše, bit će vrlo nježno i ukusno. Osim toga, ovaj omlet će biti vrlo koristan za ljudski organizam, a posebno za bebe.

Potrebne komponente:

• 6 prepeličjih jaja;
• 50 ml obranog mlijeka;
• sol - po potrebi;
• komadić svježeg maslaca.

Korak po korak recept

• Jaja je potrebno prvo oprati, a zatim razbiti u duboku posudu. Zatim im treba dodati svježe mlijeko, malo posoliti i umutiti u gustu pjenu.
• Zatim namastite kalup maslacem i ulijte smjesu od jaja. Kuhajte 4-4,5 minuta.

Nježni okus omleta sigurno će se svidjeti malom djetetu.

Da biste jelu dali neobičan okus, možete dodati povrće ili voće koje vaše dijete voli. Osim toga, morate lijepo ukrasiti ovo jelo. Da biste to učinili, možete položiti zelje kopra u obliku božićnog drvca ili ga napraviti od onog povrća koje se već može uključiti u prehranu, osmijeh ili bilo koju figuru. Tako će beba s velikim zanimanjem i veseljem moći pojesti cijeli omlet.

Možete čak i sami smisliti recepte za svoju bebu. Da biste to učinili, možete koristiti one komponente koje dijete treba i koje također voli. Ovaj jednostavan omlet bit će vrlo koristan.

Da biste saznali kako kuhati omlet na pari za dijete starije od 1 godine, pogledajte sljedeći video.

"Maslačak"

(Dob: od 1 godine)

Drago mi je što vas mogu pozdraviti na stranici - kuhamo za djecu s maštom. Počinjem ispunjavati svoja obećanja. Jedna od naših čitateljica, Ljudmila, zamolila je da objavi recept - omlet za jednogodišnje dijete. Rado ću ti ispuniti želju. Recept je objavljen u odjeljcima i .

Već sam prije napisao kako kuhati omlet za dijete starije od 2 godine u pećnici -. Danas najjednostavnija para omlet za dijete , koji se može ponuditi od godine dana. Djeci mlađoj od godinu dana bolje je ne unositi bjelanjke i kravlje mlijeko, pa omlet nije prikladan za djecu mlađu od godinu dana. Tako smo shvatili mogu li djeca jesti omlet i kada se može dati djetetu. Naravno, možete ga kuhati na pari od godinu dana, a od dvije godine možete ga kuhati u pećnici, a s otprilike tri godine možete ga kuhati prženog. Iako je omlet pripremljen prema ovom receptu u dvostrukom kotlu za dijete ne samo zdraviji, već i mnogo ukusniji od prženog. Ispada vrlo nježno, sočno, njegova priprema traje minimalno vremena.

Ovo je osnovni recept s kojim sam počela upoznavati svoje kćeri. Obavezno počnite hraniti male količine i pratite reakciju bebe. Ako nema alergijske reakcije, kasnije možete diverzificirati omlet i kuhati ga s mrkvom, tikvicama, špinatom itd. Ispada izvrsno jelo za večeru. Moja teta živi u predgrađu i opskrbljuje nas domaćim kokošjim jajima, naravno, ne mogu se usporediti s onima iz trgovine. Omlet za dijete 1 godinu bolje je kuhati od jaja prepelica, manje je vjerojatno da će izazvati alergije. Umjesto 1 piletine uzmite 4 prepeličja jaja. Pisao sam o prednostima kokošjih jaja u receptu "Princeza na zrnu graška", i više o prednostima. Dakle, kako kuhati omlet za dijete.

Omlet za dijete - recept.

Za pripremu omleta za dijete trebat će vam:

(za 2 dječje porcije)

1. 100 g mlijeka;

3. 1 žličica. maslac;

Recept za omlet za dijete

1. Jaja dobro operite pod mlazom vode. Stavite ih u zdjelu i mutite 20 sekundi mikserom na srednjoj brzini. Istina, to nije nužno moguće samo s vilicom.

2. Malo posoliti i opet malo umutiti.

3. Dodati mlijeko, opet mutiti treći put 20 sekundi.

4. Kuham omlet u parnom kotlu za dijete. Dakle, uzmemo 2 staklene zdjele ili šalice, namažemo ih maslacem, ulijemo našu smjesu za omlet i stavimo u parni kotao 15-20 minuta. Ako nemate parni kotao, napravite jednostavnu parnu kupelj. Odaberemo lonac malog promjera, ali dovoljno dubok da u njega stane svaka emajlirana ili staklena posuda s poklopcem u kojoj ćemo kuhati omlet. U šerpu ulijte 1/3 vode, zakuhajte i stavite posudu sa smjesom od jaja, također prethodno namašćenu. Pokrijte poklopcem i smanjite vatru kako voda ne bi prskala iz posude.

Ako nemate puno vremena, po ovom receptu možete napraviti omlet za djecu u mikrovalnoj. Da biste to učinili, potrebna vam je posuda s poklopcem prikladna za mikrovalnu pećnicu. Ja koristim zdjelu koju vidite na fotografiji i pokrivam je tanjurićem. Stavili smo ga u mikrovalnu pećnicu na 2-3 minute, to je to, omlet za dijete u mikrovalnoj pećnici je spreman. Samo ga je bolje kuhati rijetko, kad baš nema vremena, ali učinak mikrovalova na želudac nije u potpunosti proučen, pa je kuhanje na pari mnogo zdravije.

5. Naš omlet za dijete spreman. Prvo se dosta digne, bila je viša od rubova kalupa, ali kad se izvadi iz sopare, slegne se i bude kao na slici.