Jednostavne vanjske pećnice i roštilji vlastitim rukama. Kako napraviti žeravnicu od cigle. Fotografije prekrasnih vanjskih kamina, peći i roštilja

Kako izgraditi roštilj od cigle. Faze rada. Dekorativni dizajn. Pripremni rad. Upute za polaganje.

Imajući vlastitu parcelu, uvijek želite provesti vrijeme korisno za tu svrhu, roštilj od opeke neće biti suvišan. Da biste ga izgradili, morate znati kako pravilno postaviti temelje. Koje ukrase koristiti. Koje su razlike između roštilja i roštilja?

Glavne faze izgradnje roštilja. Potrebni pripremni radovi. Kako se slažu cigle. Osnovne nijanse zidanja. Preporuke i savjeti za pouzdanu i trajnu konstrukciju.

Roštilj - koja je razlika

Metalni roštilj je svakako dobar. Ali, osim funkcionalnosti, želite i ljepotu, posebno na mjestu: u zemlji ili u blizini kuće. Roštilj od opeke daje atraktivan izgled bez smanjenja funkcionalnosti. Postoje vrlo jednostavni modeli koji se mogu sklopiti, čak i bez vještine, za dan ili dva, postoje složeniji - cijeli kompleksi. Ne preporučamo da ih gradite bez iskustva, ali isprobajte jednostavnu pećnicu za roštilj ili samo roštilj od cigle. Savladajte zidarske radove i osnovne tehnike, a onda možete krenuti s ozbiljnijim projektima.

Ne postoji točna podjela između roštilja i roštilja. Glavna razlika je u tome što se roštilj peče na ražnjićima, dok se roštilj peče na roštilju. Ali oba ova načina kuhanja mogu se koristiti čak i na vatri, tako da su - barem za nas - i roštilj i roštilj jedan dizajn.

Također možete klasificirati po prisutnosti krova. Roštilj je uvijek otvorena naprava, bez dimnjaka. U roštiljima, posebno onima od opeke, često se izrađuju dimnjaci, iako postoje i jednostavni otvoreni modeli.

Jednostavan roštilj od opeke

Ovaj dizajn je vrlo jednostavan i može se lako modificirati kako bi odgovarao svim potrebama i željama. Sastoji se od zidova od opeke u koje su raspoređene izbočine (cigla je postavljena na rub). Na te izbočine postavljaju se ploče otporne na toplinu (metalne, itd.), rešetke i ražnjići. Zgodno, pogotovo ako postoji nekakav krov nad glavom u slučaju padalina, ali se gradi zasebno i po želji.

Svaka struktura od opeke zahtijeva temelj ili barem pripremljen temelj. Čak ni ovaj mali zidani roštilj. Budući da nema mnogo cigle - zid je pola cigle - za ovu je strukturu prikladno zbijeno područje obloženo nekom vrstom tvrdog pokrova.

Priprema baze

Uklonite plodni sloj i po potrebi produbite jamu. Dubina bi trebala biti oko 20-25 cm, dimenzije temelja ili platforme su 50 cm veće od dimenzija peći u svim smjerovima. Dno se izravnava, na njega se sipa drobljeni kamen srednje frakcije. Debljina sloja drobljenog kamena je 15 cm. Dobro se nabija. Preporučljivo je koristiti vibrirajuću ploču, ako ne, metalni ili drveni tamper.

Daljnji koraci ovise o odabranoj bazi. Ako se radi o nekoj od obloga - opločnicima, pločama za popločavanje i sličnim materijalima, tada se nasipa sloj sitnozrnatog pijeska u koji se ravnomjerno postavlja obloga.

Ako je temelj ploče odabran kao baza, ojačan je šipkom promjera 10 mm. Polaže se uzduž i poprijeko temelja u koracima od 20 cm i veže se na raskrižju. Ako ne znate kako plesti posebnom žicom, možete je vezati plastičnim stezaljkama. Za ovaj model dopušteno je armiranje gotovom mrežom od debele žice. Oko rubova se postavlja oplata i sve se puni betonom M250. Radovi mogu početi za tjedan dana ako prosječna dnevna temperatura nije bila niža od +20°C, a za dva ako je bila +17°C.

Roštilj od opeke s cijevi: red

Za ovaj roštilj od opeke koristi se puna keramička opeka M200. Možete koristiti pećnicu, ali je skuplja; ne biste trebali koristiti šamot: nije odgovarajuće temperature i ne voli previše vlagu da bi se osjećao normalno na otvorenom roštilju.

Zid se postavlja pomoću mješavine gline i pijeska, kojoj se dodaje malo cementa za veću čvrstoću. Za početnike je bolje uzeti gotovu smjesu za peći, ali ne otpornu na toplinu, bez šamota. Gnječiti prema uputama, debljina šava - 3-5 mm, strogo održavati. Stalno nadzirati vertikalnost zidova i horizontalnost ziđa. Ovo je važno za normalan rad pećnice.

Svaki neparni red počinje s cijelom ciglom, neparni red počinje s polovicom. U 6. i 10. redu, cigle su postavljene na žlicu - bočno, i okrenute preko glavnog zida. Ako pravite roštilj - ispod rešetke - u istim redovima stražnji zid je izrađen od cigle, također postavljen na žlice, a kako bi se održala debljina zida, postavljaju se u dva reda, kao i ostali - s povezom - pomicanje šavova. Ako ćete koristiti i roštilj - za ražnjiće - na stražnju stijenku također stavite ciglu na žlicu, tako da i na tom mjestu napravite izbočinu. Sprijeda, profilna metalna cijev malog presjeka, izrezana na mjeru, koristi se kao nosač za ražnjeve. U njemu možete napraviti udubljenja za ražnjiće.

Počevši od 7. reda, polaganje se vrši samo na pola - desno ili lijevo - kako vam odgovara, ali ovaj raspored je dat ispod komore za prženje s lijeve strane - širi je, a s lijeve strane je stol. . Ako vam je prikladnije obrnuto, napravite zrcalnu sliku ove narudžbe.

Opeka je higroskopan materijal, kako bi se smanjila količina vlage koju će "povući" iz baze i produžiti vijek trajanja, potrebna je hidroizolacija ispod prvog reda. Možete položiti valjani materijal (kao što je krovni filc ili hidroizolacijski materijal) u dva sloja i nanijeti hidrofobnu impregnaciju oko perimetra. Ne bi škodio ni sloj hidroizolacije između prvog i drugog reda.

Ova opcija roštilja je malo kompliciranija, ali nije ni najsloženija. Najvažnije je da komora za izgaranje ovdje ima izravni luk, a mnogo ga je lakše napraviti sa zasvođenim. Komora za prženje od opeke podignuta je na visinu od 90 cm, ukupna visina do početka cijevi je 217,5 cm.

Sve počinje pripremom temelja. Za ovu pećnicu za roštilj prikladna je samo monolitna ojačana baza (korak armature 15 cm) na zbijenoj podlozi od drobljenog kamena. Na osušenu podlogu nanosi se hidroizolacija u dva sloja, a zatim počinje zidanje. Ako je roštilj napravljen u sjenici, prvi red zidanja trebao bi započeti na razini poda.

Prvih 9 redaka ne zahtijevaju posebno objašnjenje. Položite točno prema planu, održavajući red, koristeći polovice i rezane opeke, ako je naznačeno na planu. Obavezno provjerite vertikalnost dobivenih zidova, kao i kontrolu debljine morta - 8-10 mm i vodoravno polaganje svake opeke.

Za kontrolu debljine šava možete koristiti armaturnu šipku odgovarajućeg promjera. Postavlja se na rub, površina reda se ispuni mortom, a višak neposredno iznad šipke odreže se lopaticom. Nakon polaganja i tapkanja cigle dobiva se ravnomjeran šav - šipka ne dopušta da cigla padne niže nego što je potrebno. Šipka se zatim uklanja i postavlja više.

Da biste mogli položiti 6. red (puni), nakon polaganja 5. položiti metalnu traku debljine 4-5 mm, širine 40 mm. Duljina je nešto manja od raspona peći - 1450 mm. Potrebne su 3 trake - jedna na rubu, dvije otprilike u sredini svakog reda cigli
Svijetla boja u ovim redovima označava šamotnu opeku (ŠA-8). Postavite ga na isti sastav gline i pijeska (može se dodati mali udio cementa). Bolje je ne koristiti mješavine na bazi šamota: one zahtijevaju vrlo visoke temperature za sinterovanje, koje su nedostižne u vanjskim roštiljima. Kao rezultat toga, ovo rješenje se kasnije može jednostavno raspasti.

Nastavlja se formiranje svoda koji u 30. redu prelazi u dimnjak. Zatim izmjenite 30. i 31. red dok se ne postigne potrebna visina.

Svaka vikendica ili seoska kuća, osim mnogih briga i nekih neugodnih trenutaka, uključuje i periodično kuhanje roštilja. Ali da biste pravilno pržili meso na ugljenu, trebat će vam visokokvalitetni roštilj. I u nastavku ćete naučiti kako napraviti roštilje od opeke vlastitim rukama, njihove crteže i fotografije.

	Pripremni rad: zoniranje područja; najbolje opcije za ugradnju roštilja od opeke; potrebni materijali; najbolji crteži roštilja od opeke.
	DIY roštilj od cigle: postavljanje temelja; početak zidanja; izgradnja podruma; priprema posude za pečenje i nosača za rešetku; radna površina; savjeti za pravljenje roštilja; roštilji od opeke: crteži, fotografije, videozapisi.

Osnovni pripremni rad

Naravno, roštilj nije obična struktura, pa njegovo stvaranje zahtijeva pažljivu pripremu. Počevši od planiranja područja na kojem će se zgrada graditi, završavajući s takvim suptilnostima kao što su prisutnost tekuće vode, prikladne radne ploče za udobnost i ravnomjerno osvjetljenje. Iz tog razloga, prije svega, morate razmotriti pripremnu fazu.

• Zoniranje područja.

Ako ste već postavili sebi cilj izgraditi roštilj od opeke vlastitim rukama, trebali biste početi tražiti najbolje mjesto za njegovu izgradnju. Ovo nije jednostavan prijenosni metalni proizvod koji možete instalirati bilo gdje; izračuni i crteži ovdje igraju veliku ulogu.

Zahtjevi za plasman:

• relativno ravno područje;
• udaljavanje od susjedovih kuća i mjesta odmora kako bi se uklonile smetnje dima za normalne životne aktivnosti;
• blizina vlastite dače ili kuće, kako biste osigurali struju, vodu ili druge potrebne komunikacije;
• prisutnost malog prostora za izgradnju prostora za piknik (ovo je mjesto gdje možete položiti kuhano meso ili ostaviti hranu).

Najbolje opcije za roštilje od opeke

Vanjski roštilj od opeke je jednostavna struktura koja se ne ističe nikakvim posebnim trikovima, na primjer, posebnim pećnicama ili roštiljima. Ali kako god bilo, nude se zanimljive opcije koje možete implementirati na parceli.

• Najjednostavnija opcija uključuje izgradnju male kutije od opeke u hodniku, gdje će se dodati ugljen, a na vrhu će se objesiti meso na ražnjevima.

• Izvrsna opcija bila bi takozvani otok. Ima pretinac za ugljen i vatru, a na vrhu će biti postavljene police: prvo roštilj za meso, a zatim posebni graničnici koji se koriste za držanje ražnjića s šiškom.

• Još jedna sjajna opcija ne razlikuje se mnogo od prethodne. Ima radnu površinu koja nije na vrhu roštilja ili blizu njega. Prikladan je kao stalak ili stol za lonce, noževe i ostalo posuđe koje će vam trebati tijekom pripreme za piknik.

Potrebni materijali

Osim samih crteža i fotografija roštilja od opeke koje ste sami napravili, možete koristiti i neke uređaje. Evo njihovog grubog popisa:

• gašeno vapno;
• opeka otporna na toplinu;
• paket cementa;
• metalni uglovi;
• vreća pijeska;
• Crvena cigla;
• armaturne mreže ili armaturne šipke;
• žica (za jačanje opeke);
• pločice (ako vaš projekt uključuje countertop).

Vjerojatno ste primijetili da popis potrebnih materijala uključuje sorte opeke. Ovo nije obavezno, ali na ovaj način možete uštedjeti novac. To je zato što samo opeka otporna na toplinu može izdržati visoke temperature. Ali, nažalost, njegova cijena je daleko od male. Stoga je bolje koristiti crvenu opeku tamo gdje roštilj nije izložen jakoj toplini ili gdje uopće nema grijanja. Naravno, na ovome definitivno nećete moći uštedjeti puno novca, ali svejedno je lijepo.

DIY roštilji od opeke: crteži i fotografije

Naravno, bez proučavanja crteža prije izgradnje bit će teško. Stoga naš portal "Remontik" nudi najprikladnije sheme za roštilj od opeke ili iskoristite gotovu ponudu.

Nema ništa loše u činjenici da mnogi ljudi planiraju izgraditi vanjsku verziju roštilja, odnosno ljetni kompleks. Na njemu možete osigurati ne samo mjesto za drva za ogrjev, već i roštilj, ložište s vratima, sudoper, radnu ploču i još mnogo toga. I ovdje je odličan crtež za vas.

Ako niste zadovoljni ovom opcijom, pronađite ogroman broj dijagrama i crteža za svačiji ukus, jer danas je internet prepun stotina različitih rješenja koja majstori rado dijele.

Napravite roštilj vlastitim rukama od cigle

Većina vjeruje da roštilj ne zahtijeva temelje, a može se graditi u iskopanoj jami, koja je obložena drobljenim kamenom. Ova je odluka u osnovi pogrešna, jer će lagano izobličenje tla potpuno uništiti strukturu na kojoj ste toliko radili. Vaš novac i vrijeme bit će izgubljeni. Stoga se temelj smatra obveznom točkom.

Korak po korak za postavljanje temelja

Da biste stvorili pouzdan i izdržljiv temelj, morate izvršiti sljedeće radnje:

• Prvo morate odabrati prikladno mjesto gdje će se graditi roštilj od opeke. Već smo gore spomenuli njegove prednosti izbora.

• Kvadratne veličine sa stranicom od 120 cm su savršene.

• Pomoću klinova i posebnog niza postavite odabrano područje.

• Uzmite lopatu i iskopajte rupu duboku 25 cm.

• Ugradite oplatu.

• Pripremite mort koristeći pijesak i cement u omjeru 3:1.

• Ulijte otopinu u rupu.

Važno je ne zaboraviti da baza mora biti ojačana. Da biste to učinili, jedna od sljedećih opcija je savršena za vas:

• armaturna mreža;

• armaturne šipke.

Važno je napomenuti da ako odaberete rešetku, morat ćete je položiti dva puta. Štoviše, prvi sloj se postavlja kada ste već napunili treći dio rupe otopinom. Zatim je bazu potrebno napuniti još jednom trećinom, postavljajući još jedan sloj, nakon čega se rupa potpuno napuni otopinom.

Šipke treba položiti u sredinu baze jame, nakon čega se potpuno napune mortom. Nakon što se temelj izlije, mora mu se dati vremena da se pravilno slegne. Dva tjedna neće biti dovoljna za ovo.

Počnimo postavljati cigle za roštilj

Kako bi se roštilj brzo izgradio, ali u isto vrijeme ispao uredan, potrebno je malo ga montirati. Naravno, uređenje zidanog roštilja nije aktivnost koju treba obaviti brzo, pa će vam trebati neka vrsta okova, koja se izvodi na sljedeći način:

1. Opeke se uzimaju i suhe polažu na temelj.
2. Pažljivo proučavamo i pamtimo rezultate montaže.
3. Takve radnje omogućuju vam korištenje cijelih blokova i polovica opeke tijekom izgradnje roštilja.
4. Naravno, ako već imate pripremljenu rešetku ili paletu, njihove parametre treba uzeti u obzir prilikom izvođenja preliminarnog polaganja.
5. Nakon što ste položili sve opeke, preporuča se ocrtati liniju zidanja i popraviti je tako da je u budućnosti možete pratiti bez zalutanja.

Prije nego počnete polagati, morate pripremiti cigle. Ne znaju svi da su sposobni apsorbirati vlagu, što dovodi do slabe čvrstoće strukture. Stoga ih je dan prije početka gradnje preporučljivo dobro namočiti ili čak ostaviti preko noći u kantama s vodom.

Vrijedno je početi graditi roštilj kada su cigle suhe izvana, ali sadrže vlagu iznutra.

Vrijeme je da se bacimo na posao. Uzmite svoje cigle i žbuku i počnite postavljati prvi red. Uvijek pazite da je prostor između cigli dobro ispunjen mortom i da su cigle postavljene redoslijedom koji smo ranije zabilježili. Koristite gumeni čekić da zakucate cigle u mort.

Izgradnja podruma

Nakon što ste izgradili prvi red, možete ga koristiti kao vodič za sljedeće redove zidanja. Štoviše, zidanje treba biti učinjeno u šahovnici. To podrazumijeva da će svaki red biti pomaknut za pola cigle u stranu. U tom slučaju, svaki red bi trebao početi od kuta.

Nije tajna da ćete tijekom polaganja s vremena na vrijeme morati provjeriti ravninu strukture. Da biste to učinili, koristite razinu i visak. Potrebno je provjeriti barem jednom svaka dva ili tri reda. Ako to ne učinite, vjerojatnost izobličenja će biti prevelika.

Zid na kutnim spojevima je ojačan metalnom žicom.

Priprema nizozemske pećnice i nosača rešetki

Da biste osigurali pouzdanost baze roštilja, morate pripremiti posebna pričvršćivanja. Možete odabrati korištenje:

• metalni uglovi;

• armaturne šipke.

Također osigurajte prisutnost bočnih praznina u opeci koje neće biti ispunjene mortom. Koriste se kao jarak za dovod zraka. Nije tajna da uz redovitu opskrbu kisikom nećete moći zapaliti vatru.

Ako govorimo o ovoju, onda ga možete postaviti ili na posebne metalne šipke ili na jednostavne izbočine koje se formiraju u opeci. Ako cigle položite poprijeko zida i strše u unutrašnjost posude za pečenje, to će biti odlično mjesto za mrežicu.

Radna površina

Naučili smo kako napraviti roštilj od cigle, ali posao ovdje neće biti gotov. Također moramo urediti radnu površinu. Bez njega će vam biti teško na odmoru ili pikniku.

Visokokvalitetna radna ploča mora ispunjavati sljedeća svojstva:

• velika snaga;
• jednostavno čišćenje;
• udobnost;
• otpornost na vremenske uvjete.

Neka ploča stola bude na optimalnoj visini i udobna za korištenje. Povedite računa i o njenom izgledu. Dobro je ako za završnu obradu koristite pločice koje su namijenjene za pločnike ili podove.

Ova će površina biti vrlo izdržljiva, neće se ogrebati i lako će se čistiti, a da vam ne stvara neugodnosti.

Kao što je gore navedeno, ne bi bilo loše instalirati dovod vode i postolje u blizini roštilja. Tako ćete se riješiti gubljenja vremena na česte odlaske do kuće radi rješavanja svakodnevnih problema. Naravno, sve je potrebno unaprijed isplanirati, a preporučljivo je provući vodovodne cijevi kroz podnožje roštilja.

Štoviše, možete razmisliti o rasvjeti u prostoru gdje će se pripremati roštilj. Često se događa da meso morate kuhati u mraku. Stoga vam rasvjeta sigurno neće smetati.

Fotografije zidanih roštilja

Ukratko, vrijedi razmotriti različite opcije za opcije opeke koje možete izraditi vlastitim rukama, na fotografijama.

Prije svega, razmotrimo dvije takve jednostavne opcije, koje se razlikuju ne samo po svojoj jednostavnosti, dostupnoj svima, već i po velikoj brzini gradnje.

Sada predlažemo da pogledate naprednije dizajne, koji će zahtijevati više vremena i truda. Ali oni se u potpunosti opravdavaju, jer ovaj roštilj djeluje ne samo kao uređaj za prženje mesa: roštilj i šašlik, već i kao vrhunac i pravi ponos vašeg dvorišta.

Za kraj, evo još nekoliko fotografija, na kojima se također vide ozbiljni roštilji. Jedan od njih čak djeluje kao pravi kompleks dizajniran za kuhanje mesa. Ovo je izvorna ljetna kuhinja, koja je prilagođena samo za kuhanje šiška i roštilja. Naravno, izgradnja nečega ovakvog vlastitim rukama prilično je energetski i resursno intenzivan proces, ali dugo ćete biti ponosni na stvoreno umjetničko djelo.

Odlučili smo dopuniti materijal nudeći čitateljima koristan video, jer bolje je vidjeti jednom nego pročitati deset puta.

Na njemu stručnjak jasno objašnjava sve suptilnosti i nijanse planiranja i izgradnje roštilja od opeke na svom mjestu. Da bi to učinio, on će demonstrirati zidanje, kao i tehnologiju, na posebnom konstrukcijskom setu smanjene veličine.

Pravilno polaganje peći od opeke nije samo arhitektonska ravnoteža koja čuva trajnost strukture, već i jamstvo funkcionalne koristi i sigurnosti tijekom rada. Postavljanje roštilja potrebno je čak i za iskusnog majstora. Poznavanje svakog reda opeke s određenim brojem elemenata i točnom lokacijom daje neprocjenjiv učinak u brzini obavljanja posla vlastitim rukama i visokokvalitetnom rezultatu.

Pojam "naručivanje" označava dva koncepta gradnje koji se koriste u jednom arhitektonskom području - zidanju. Upravo ta podjela ponekad zbunjuje kuhara početnika. Važno je imati spremne obje definicije, koje svojim imenom osiguravaju ne samo kontrolu zidanja u redovima, već i redoslijed kojim se zidanje izvodi.

Ako nemate dovoljno vremena za izgradnju peći, preporučujemo da kontaktirate tvrtku: "Kamin Ochag".

Testni uređaj

Izvorna stručna riječ “naručivanje” opisuje elementarnu napravu potrebnu za kontrolu visine i vodoravnosti svakog reda opeke.

Uređaj se sastoji od dvije okomite letvice visine 1,5-2 m, pričvršćene na suprotnim stranama jednog zida na donje redove s po dva nosača. Potonji se koriste za sigurno spajanje letvice bez vijaka, kako se ne bi "ozlijedila" svježa opeka.

Najmanji broj slojeva koji vam omogućuje da uspostavite redoslijed je 2. Budući da se zidanje izvodi u šahovnici, jedan nosač se zahvaća s ciglom prvog reda s jedne strane zida, a drugi s elementom iznad , ali na susjednoj strani - ovo je isto za oba stalka. Poprečni presjek trake za naručivanje nije naveden: debljina mora biti takva da izdrži napetost između dva dijela instalacije. U pravilu se biraju šipke 50×50.

Suzbijanje se provodi zarezima u redu svakih 77 mm visine. Ovi intervali zahtijevaju najveću moguću točnost, budući da o njima ovisi građevinska ravnoteža ziđa. Ako se na jednoj tračnici barem jedan od intervala razlikuje za 1 ili 2 mm od suprotne strane, horizontalnost će biti poremećena. Razmak 77 mm sastoji se od visine opeke i debljine spojnog šava: 65+12 mm.

Od usjeka do usjeka rasteže se uzica koja se zove privez. Omogućuje vam praćenje točnosti polaganja svake opeke u nizu. Ako su prve razine bile presavijene pomoću razine, stup im služi u sljedećim fazama. Zatezni vijak nalazi se na mjestu gdje je nosač pričvršćen, bilo u redu ili u blizini. Dovoljno ga je uvrnuti s jedne strane i privez se može potpuno izravnati između šipki. Istezanje užeta iznimno je važno kako ne bi došlo do progiba u sredini zida i kako bi se horizontalnost najtočnije pratila.

Ponekad je red instaliran na tri ili čak četiri zida od opeke. To pomaže u praćenju simetrije veličina i kutova, kao iu održavanju vodoravnog položaja zida na svim njegovim stranama odjednom.

Kontrolni uređaj možete napraviti sami. Uređaj se sastoji od jednostavnih elemenata koji doslovno leže pod nogama tijekom građevinskih radova.

Poteškoća je samo u osiguravanju točnosti samog naloga - svaki milimetar i stupanj su važni. Domaći uređaj bit će koristan ako je rad na roštilju od opeke jednokratan. Na primjer, za vlastitu sjenicu.

Značenje shematske strukture

Drugo značenje riječi "red" pojavilo se zahvaljujući narodnom jeziku. Kontrola redova više se ne provodi po visini i horizontali, već po količini i položaju. Redoslijed roštilja je shema prema kojoj se zidanje izvodi korak po korak.

Crteži podjednako pomažu i početniku i iskusnom profesionalcu. Ako će dijagram pomoći početniku da razumije dizajn peći i postane korisna uputa za izvođenje radova, tada će naručitelj biti koristan u brzoj provedbi sličnih projekata. Jednom sastavljeni, crteži će školarcu poslužiti kao tablica množenja - svi testovi su "5", ili s vremena na vrijeme veliki roštilj s kotlom ili ruskom pećnicom.

Uravnotežena baza

Osnova za uravnoteženo zidanje je ispravan temelj. – teška konstrukcija, ako uzmemo u obzir opterećenje po jedinici površine. U tom smislu, zahtijeva monolitnu bazu. Pješčani jastuk, drobljeni kamen, armaturni kavez, visokokvalitetni cementni mort - sve će to učiniti temelj jakim i izdržljivim, ali je jednako važno uzeti u obzir njegovu ravnotežu:

Izgradnja peći u redu

Prije polaganja vatrostalne opeke potrebno je pažljivo razmotriti strukturu roštilja. Što je bolje predstavljen dijagram korak po korak, to je manja vjerojatnost da ćete pogriješiti. Naručivanje također pomaže unaprijed izračunati količinu građevinskog materijala, sastaviti procjenu i kupiti potrebnu količinu na vrijeme. Ovo je učinkovit pristup koji eliminira kašnjenja zbog nedostatka elemenata.

Rasprava o tome tko je utemeljitelj roštilja traje do danas. Zapravo, gotovo svaka nacija ima kulturu kuhanja na otvorenoj vatri ili ugljenu. Iako je sama riječ barbecue engleskog porijekla i znači otvorena vatra, štednjaci na kojima se kuha hrana imaju mnogo varijanti i dizajnerskih rješenja.

Izbor dizajna

Na dizajn peći utječe nekoliko čimbenika. Možete sami postaviti prostor za roštilj u svojoj dači, ali za to vam je potrebno odgovarajuće mjesto. Ako je područje ograničeno i planirate pržiti meso na velikim praznicima, onda je dovoljno kupiti ili napraviti metalni. Ovo je najjednostavnije i najpovoljnije rješenje.

Mnogo je teže izgraditi roštilj u seoskoj kući od opeke vlastitim rukama, a trošak izgradnje bit će veći nego u prijenosnoj verziji. Ali ovaj dizajn je funkcionalniji i izdržljiviji. Također, ne zaboravite na estetsku stranu problema; peći od opeke ili kamena, uz pravi pristup, mogu postati biser u dizajnu vaše stranice.

Što se tiče peći koje su egzotične za našu zemlju, kao što je istočni tandoor, bolje je povjeriti instalaciju takvih konstrukcija profesionalcima. Isto se može reći i za kompleks peći, kada se osim roštilja s roštiljem planira izgraditi odjeljak za pušenje, peć na drva s pećnicom, odjel za pranje, stol i spremište za ogrjev. .

Video u ovom članku pokazuje kako napraviti jednostavan roštilj.

Odabir mjesta za izgradnju

Teoretski, 1,5 m² dovoljno je za najobičniji roštilj ili roštilj, no kuhanje na vatri je poseban ritual i ambijent koji prati tu radnju također mora biti odgovarajući.

U pravilu, prostor za roštilj u dači postavljen je vlastitim rukama na mjestima nedostupnim znatiželjnim očima. To može biti samostojeća sjenica ili nadstrešnica, koja djelomično graniči s seoskim kućama.

Planiranje takvog kompleksa u udaljenom kutu vrta ne bi bila prava odluka. Naravno, sa stajališta zaštite od požara, ovo će biti idealna opcija, ali razmislite koliko puta ćete morati prijeći prostor dok pripremate gozbu, a onda će sve to još trebati počistiti.

Za sigurnost od požara dovoljna je udaljenost od oko 5 m od vatre. Najčešće se ovo mjesto za opuštanje nalazi ispod nadstrešnice u blizini kuhinje. Ovim pristupom mnogo je lakše dopremati vodu iz kuće i ispuštati je u odvodnu jamu.

Važno: cijeli kompleks peći se gradi odvojeno, ne bi trebao graničiti s gospodarskim zgradama ili stambenim zgradama, jer je to prepuno požara.

Kada počnete graditi roštilj od opeke na svojoj dači vlastitim rukama, obratite pozornost na proučavanje ruže vjetrova na svom mjestu. Štednjak se postavlja u zavjetrini, jer ni vi ni vaši gosti ili susjedi nećete voljeti udisati dim iz friteze.

Bez sumnje, središnje mjesto u takvom kompleksu. No, radi praktičnosti, bilo bi korisno opremiti malo spremište za drva za ogrjev, nekoliko odjeljaka za posuđe, mjesto za pohranu ražnjića ili rešetke za roštilj. Također bi bilo lijepo opskrbiti vodom i opremiti stol za rezanje.

Razgovarajmo o gradnji

Prilikom odabira složenog dizajna, bolje je dati prednost otvorenijim opcijama. U gradu ima dovoljno zatvorenih prostora, a kada idete na selo, želite volumen i blizinu prirode. Odmah treba napomenuti da je, bez građevinskog iskustva, izgradnja dobrog zatvorenog paviljona vlastitim rukama prilično problematična. Ali sam zidani roštilj sasvim je u vašoj moći.

Za razliku od klasičnog roštilja, roštilj je multifunkcionalna građevina. Samo ognjište se praktički ne razlikuje od roštilja, također ima pravokutni oblik i vodilice za ražnjeve.

No, iznad njih se montiraju nosači za roštilj, ponekad s ražnjem, a iznad njih se može pričvrstiti štednjak i niz popratnih odjeljaka, počevši od polica za posuđe i završavajući s mini- bar. Naravno, broj odjeljaka odabire se pojedinačno. Takva se struktura ne može nazvati laganom i za njezinu ugradnju morate postaviti temelje.

Postavljanje temelja

Nakon što je odabrano dostojno mjesto i već je skicirana opća skica strukture, možete započeti s postavljanjem temelja. Duljina i širina roštilja izračunava se pojedinačno ovisno o veličini ložišta i prisutnosti popratnih struktura.

Važno: temeljna ploča ili blok mora premašiti dimenzije opeke, po obodu za pola opeke.

Nosiva konstrukcija može se postaviti na 3 različita načina.

Odgovarajuću metodu treba odabrati na temelju podataka o sastavu tla, prisutnosti živog pijeska i klime u regiji.

1. Najbrža opcija je korištenje gotove armiranobetonske ploče. Za to se odabire tlo, dubina se određuje ovisno o debljini ploče. Na dnu se izrađuje jastuk od pijeska i šljunka debljine 50 mm, a nakon zbijanja postavlja se ploča. Iako je opcija brza, trebat će vam dizalica za postavljanje ploče, plus postoji mogućnost neravnomjernog skupljanja.

1. Sljedeća opcija također je vrsta temelja ploče, ali se smatra pouzdanijom. Ideja je da se armiranobetonska ploča postavlja na licu mjesta. Da biste to učinili, jama je duboka oko 350 mm i postavljen je gusti pijesak i šljunčani jastuk.
   Nakon toga postavlja se oplata, postavlja se armaturni koš i ulijeva beton. Rješenje se izrađuje s omjerima betona razreda M200 - M300.
2. Ali najčešći i pouzdani smatra se konvencionalnim trakastim temeljem. Za razliku od izgradnje kuća, ovdje se ne radi po zatvorenoj konturi, već prema principu U-oblika. Polaganje se izvodi na dubinu do 50 cm. Slijedi standardna uputa, 150 - 200 mm pijeska i šljunka, na koje se ulijeva armiranobetonska podloga.

Važno: tradicionalno beton dobiva projektiranu čvrstoću unutar 28 dana.
Ali prema tehnologiji, u prvih 10 dana potrebno ga je redovito navlažiti, inače bi monolit mogao puknuti.
Stručnjaci savjetuju prekrivanje temelja plastičnom folijom dok ne dobije snagu.

Zidanje zidova

Za izgradnju roštilja u vikendici vlastitim rukama koriste se 2 vrste opeke. Ložište i onaj dio obloge koji je u izravnom dodiru s visokim temperaturama oblažu se vatrostalnom opekom. To može biti šamotna opeka ili puna, prethodno spaljena crvena opeka.

Ostatak strukture izrađen je od obložene opeke ili bilo kojeg blok materijala, čak i prirodnog kamena. Razmotrit ćemo zidanje od opeke, jer njegova ugradnja u ovom slučaju zahtijeva manje profesionalnih vještina.

Sve opeke su namočene u vodi neposredno prije polaganja.

• Kada se temelj smjesti i dobije snagu, treba ga provjeriti na vodoravnost, razinu. Odstupanja se uklanjaju zbog debljine morta pri polaganju prva 2 reda podloge. Prije početka polaganja, temelj je prekriven hidroizolacijom, to može biti krovni filc ili drugi valjani materijal.

Savjet: nakon polaganja prva 2 reda i jasnog vodoravnog poravnanja, bolje je ostaviti otopinu da se stvrdne 3 do 4 dana.
To nije potrebno, ali će smanjiti vjerojatnost deformacije zida u budućnosti.

• Tradicionalno, visina ložišta je 0,7 - 1 m od tla. Nakon polaganja 2 reda baze, na njih se postavlja još 5 redova obične opeke. Zatim dolazi ložište, tako da cigla mora biti vatrostalna. Od ovog trenutka preporuča se polaganje armaturne žice svaka 2 reda, po mogućnosti bakrene, ali moguća je i obična žičana šipka presjeka 0,6 mm.
• Sljedeći, sučeljeni red postavlja se unakrsno vatrostalnom opekom, tako da se formira unutarnja strana. Dno ložišta će se temeljiti na njemu; može se napraviti od iste vatrostalne opeke, ali je brže i lakše koristiti rešetke od lijevanog željeza.
• Zatim se samo ložište polaže od 2 reda vatrostalne opeke i ponovno se ponavlja vezani red zidanja.. Na njega će se staviti ražnjići s mesom. Ako vam je teško postaviti vezane redove, tada je za vodilice ispod ražnja prikladna široka metalna traka debljine 5–7 mm, koja se postavlja između redova, ali u ovom slučaju dodaje se još jedan red običnog zida.
• Kada je oslonac za ražnjeve spreman, postavlja se još jedan red opeke, nakon čega se ponovno ponavlja razina zidova.. Dizajniran je za podupiranje rešetke ispod roštilja.
• Eksperimentalno je dokazano da za udobno kuhanje prozor ložišta treba imati dimenzije od oko 1 m širine i 70 cm visine. Iznad otvora se naprave još 2-3 nivoa i cijev se može položiti.

Dimnjak i pomoćni objekti

• Dimenzije dovoda dima izračunavaju se prema standardima GOST-a, koji kažu da na 1 m³ ložišta treba biti 960 cm² površine cijevi, plus visina dimnjaka, s takvim podacima ne bi trebala biti oko 12 m budite zabrinuti, prosječni volumen ložišta kreće se od 0,125 - 0,14 m³, poprečni presjek cijevi za njega bit će 120 cm², što je 110x120 mm s visinom cijevi od jednog i pol metra.
• Konus dimnjaka može se kupiti ili zavariti od metala. Ali ako se odlučite postaviti od opeke, onda to treba učiniti s postupnim sužavanjem. Za prednje i stražnje zidove uzmite četvrtinu širine opeke. Za bočne zidove uzmite polovicu duljine bloka. Tako se postupno dovode do željenog odjeljka.
• U narodu se zidanje ovakvih građevina vrši na bazi glineno-pješčanog morta. Ali savjetujemo vam da koristite poseban šamotni sastav za polaganje peći. Prodaje se u suhom gotovom obliku i na svakom pakiranju ima upute. Obloga se tradicionalno postavlja na cementno-pješčani mort; najbolja opcija je pijesak betona M300.

• Nakon što je ložište spremno, možete početi instalirati pomoćne strukture i učiniti ga lijepim. Kao što je ranije spomenuto, vrh pećnice obložen je obloženom opekom, a istodobno se postavlja baza za sudoper i stol za rezanje. Zidanje mora biti povezano u jednu strukturu.
• Najlakši način za ugradnju kupke za pranje je iz kuta veličine 45 - 50 mm, postavljajući ga izravno u konstrukciju. Stol ili druge vodoravne površine mogu se montirati od obložene opeke, postavljajući ga na metalni ugao. Ili upotrijebite azbestno-cementnu ploču koja je popločana za ljepotu.

Video u ovom članku prikazuje neke od suptilnosti u izgradnji roštilja.

Zaključak

Kada vlastitim rukama postavite prostor za roštilj na svojoj dači, toplina vaših ruku ostaje u njemu, a do kraja života vaša djeca i unuci će se sjećati da ste to učinili vi. Na svakoj gozbi ili jednostavno gledajući kako gore drva, sjetit će vas se sa zahvalnošću.

Volite li ćevape? A tko ih ne voli! Nijedan pristojni piknik nije potpun bez te čelične kutije s nogama i rupama za vjetar. Unatoč sasvim očitim prednostima, ovaj mali roštilj ima i nedostatke. Sjeti se kako moraš stajati pred njim u smrti, raspirivati ​​vatru i udisati oštar dim. Druga je stvar ako je roštilj napravljen od opeke vlastitim rukama. Kuhanje mesa na vatri postaje zanimljiv, uzbudljiv i potpuno jednostavan proces. Osim toga, ulični roštilji od opeke mogu biti korisni i neobični za gotovo svakoga.

Upravo ćemo vam reći koji strukturni modeli postoje, kako izgleda postavljanje roštilja od raznih vrsta opeke.

Roštilji na otvorenom: mogućnosti

Kako se roštilj izgrađen u dvorištu razlikuje od metalnih proizvoda? Ako govorimo o samom dizajnu, on je fundamentalno isti. Imate posla s vatrostalnom platformom. Opremljen je stranicama i podignut na posebnim nosačima-nogama.

Evo tri glavne razlike:

1. Budući da zidani roštilj ima veću površinu pečenja, njegov volumen je veći i kuhanje je mnogo praktičnije.
2. Stacionarni roštilj omogućuje vam uspostavljanje uklanjanja dima. Posljedično, oštar dim nikada neće nagrizati oči vama i vašim gostima. Ne ovisi o smjeru vjetra i uvijek ide u jednom smjeru.
3. Što se tiče dekorativnih svojstava, domaća verzija od opeke mnogo je bolja od prijenosne. Izgleda sjajno i može postati glavni objekt rekreacijskog područja.

Crteži domaćih roštilja od opeke prilično su raznoliki. Međutim, možete bez njih ako planirate izgraditi najobičniju strukturu. Otopinu čak i ne morate koristiti! Betonirajte ravnu površinu na prikladnom mjestu na gradilištu, a zatim položite cigle na vrh. Pažljivo oblikujte zidove i noge.

Ostavite male male praznine između cigli. Oni su neophodni za kvalitetnu ventilaciju, dok bočne strane mogu zaštititi gorući plamen od naleta vjetra i gašenja. Čim su "noge" gotove, pokrijte ih pločom (možete koristiti domaću) od pouzdanog betona otpornog na vatru. Završna faza postavljanja roštilja bit će izgradnja zidova. U ovom trenutku, vanjski roštilj od opeke vlastitim rukama je spreman - možete početi puniti kebabove.

Vrijedno je napomenuti da je razlika između roštilja i roštilja beznačajna. Štoviše, ove vrste roštilja imaju mnogo toga zajedničkog. Samo što se kod prženja mesa na roštilju koristi posebna rešetka, umjesto nje se meso navlači na čelične ražnjiće. Ražnjiće zamijenite roštiljem i pozovite prijatelje na odabrane odreske za večeru.

Naravno, osnovni vrtni roštilj ima svoje nedostatke, a jedan od njih je potpuni nedostatak krova i posebnog kolektora dima. Odnosno, malo je vjerojatno da ćete moći kuhati roštilj po kišnom vremenu. Zbog toga se izgradnja zidanog roštilja u većini slučajeva svodi na izradu cijevi i lagane nadstrešnice. Funkcionalne kvalitete ognjišta su značajno poboljšane, a otvara se i bogato polje za ukrašavanje.

Ako ste u srcu majstor svih zanata, ali svakako ne dekorater, uključite u zidarske crteže tlocrt s uobičajenim lučnim svodom i ugradnjom male cijevi. Dizajn će funkcionirati mnogo bolje. Ni iznenadna ljetna grmljavinska oluja ni oštar jesenski vjetar neće vas moći spriječiti u provedbi vaših planova. A ona lijepa iznad fasade dodatno će zaštititi kuhara od jake kiše.

Ako u dizajnu roštilja od opeke osigurate šupljine sa strane, možete u bilo kojem trenutku sakriti posuđe i druge dodatke. Dodajte metalna vrata i imat ćete pravu peć za roštilj u svom dvorištu. Toplina u njoj bit će dovoljna za kuhanje ćevapa, pa čak i nekoliko prvih jela.

Još uvijek je nemoguće nazvati ovu strukturu vječnom i 100% pouzdanom. Ako je cigla dulje vrijeme izložena otvorenom, postaje mokra i vlažna. Posljedično, nagle promjene temperature mogu dovesti najprije do malih pukotina, a potom i do ozbiljnijih oštećenja. Nakon što ste odlučili postaviti roštilj od opeke vlastitim rukama, ne bi bilo loše uključiti izgradnju nadstrešnice u shemu zidanja. Pomoći će u zaštiti ognjišta od ozbiljnih hirova majke prirode. Još niste stigli nabaviti vlastitu sjenicu, ali tek razmišljate o tome? Nema problema - možete kombinirati projekte u istom kompleksu.

Gore navedene opcije savršeno nas uvjeravaju da izrada vlastitog kompleksa roštilja nije tako teška. Možda je najkritičnija faza dobro zidani svod s dimnjakom od opeke. Međutim, možete pojednostaviti svoj zadatak i zamijeniti ga dobrim čeličnim sakupljačem dima. Pronađite dobrog limara i naručite od njega sakupljač dima, uzimajući dimenzije iz gotovog crteža.

Prije nego što počnete s gradnjom, preporučujemo da se upoznate s općim preporukama za izgradnju strukture za najukusnije domaće meso:

• Odaberite lokaciju, uzimajući u obzir parametre kao što su smjer vjetra, otvorenost ili zatvorenost područja i krajolik. Ako je područje karakterizirano prilično jakim nagibom terena, ima smisla razmišljati o premještanju roštilja na drugo mjesto.
• Polaganje roštilja od opeke je neprihvatljivo pored zapaljivih predmeta: suho drveće, grmlje, slama. S druge strane, struktura bi trebala biti smještena u blizini predviđenog rekreacijskog područja. U idealnom slučaju, roštilj bi trebao postati produžetak vaše sjenice.
• Kada planirate sklopiti roštilj, svakako razmislite o visini. Postoji jedno jednostavno, ali vrlo učinkovito pravilo: visina prostora za prženje trebala bi biti jednaka udaljenosti od površine tla do zapešća.
• Imajte na umu da ložište ne bi smjelo biti duže od 100 cm. Čak i ove dimenzije su sasvim dovoljne da se ćevapima nahrani pristojno društvo od deset ljudi. Što se tiče širine, ne smije biti veća od 62 cm, ali također ne smije biti manja od 47 cm. To je duljina malih i velikih ražnjića.
• Ako gornje preporuke prevedemo u format "cigle", dobivamo sljedeće dimenzije zidanja - četiri cigle po dvije. U skladu s njima odabiru se druge dimenzije kompleksa: dimni kišobran, širina temelja itd. U prosjeku, za najjednostavniji roštilj preporučujemo zalihe na 250-300 cigli.

Roštilj "uradi sam": upute korak po korak

Odgovor na pitanje "Kako izgraditi roštilj od opeke vlastitim rukama?" skriven... u temelju. Ovdje sve počinje. Pokušajte se ne zanijeti i ne napraviti temelj dovoljno duboko. Mora biti umjereno jaka, sposobna izdržati težinu opeke bez slijeganja.

Čim su konture označene, uklonimo tlo do dubine od 20 centimetara i ispunimo dobivenu jamu betonom. Da biste ojačali bazu, možete "utopiti" nekoliko željeznih šipki promjera do 12 mm ili čeličnu mrežu u betonskoj smjesi. Uvijek se izvodi hidroizolacija, a preko nje se izlije estrih za izravnavanje. Završni dodir je postavljanje keramičkih pločica ili opeke na vrh u jednom sloju.

Usput, čak i prilikom izlijevanja, savjetujemo vam da osigurate shemu rasvjete. Morat ćete uzeti električni kabel i zatim ga betonirati u bazu. Kontakti se izvlače na površinu, a na njih se spaja rasvjeta. Rad je jednostavan, ali čini kamin ugodnim za korištenje.

Gradimo dalje! Jednostavno zidanje treba započeti izgradnjom potpornih zidova. Dvije od njih će biti bočne, još jedna stražnja. Preferirate li prolazni dizajn? U ovom slučaju možete bez stražnjeg zida. Koristimo tradicionalnu otopinu koja uključuje cement i pijesak (1:3). Ako ostavite dvije šupljine u potpornom dijelu, možete spremiti jela u roštilj i koristiti ga za prženje s vremena na vrijeme.

Mogućnost roštilja s dimnjakom i odjeljkom za ogrjev

Nakon što su zidovi postavljeni, oni su prekriveni pločom. Najbolja opcija je OSB betonska ploča. Postavlja se ispod na način da se skidanje oplate nakon postavljanja odvija brzo i bez problema. Na vrh postavljamo kvadratni okvir izrađen od obrubljenih dasaka. Pripremite gusti polietilen i, položite ga na betonsku ploču, napunite otopinom debljine 1 do 2 cm, položite četiri armaturne šipke promjera ne većeg od 1,4 cm, napunite oplatu drobljenim kamenom promjera ne većeg od jednog centimetra. .

Od reda 14 do 22 mjesta za polaganje šamotnih opeka označena su žutom bojom.

Kada se ploča stvrdne, zidanje se izvodi istim redoslijedom. Kako biste olakšali uklanjanje ugljena, ne zaboravite instalirati prostranu čeličnu kutiju. Prikladne su i inačice od nehrđajućeg čelika i pocinčane. Posljednji dodir jednostavnog roštilja od opeke je pocinčani kišobran - analog napa. Ovo je isplativo rješenje za one koji ne žele gubiti vrijeme i trud na polaganje zasvođene cijevi od opeke. Kako biste osigurali pouzdano pričvršćivanje, koristite samorezne vijke za metalne površine. U šavove je postavljeno nekoliko uglova - na njih će biti pričvršćena naša improvizirana kapuljača.

Ovime završavamo naše upute korak po korak. Znamo koliko volite ćevape i ostala jela na vatri. Stoga vam savjetujemo da ne odgađate predugo izgradnju vlastitog vanjskog roštilja. Gosti će s oduševljenjem kušati meso pečeno na takvom roštilju i pohvaliti vlasnika kao pravog majstora za sve.