Rezač povrća i voća. Ručni i električni rezači povrća - pregled. Metalna mreža, univerzalni rez za salatu: kocke, trake

Mješalica je jedinstveni kuhinjski aparat koji obavlja mnoge funkcije: rezanje, miješanje, mućenje i jednostavno mrvljenje. Ovo je neophodan kuhinjski aparat koji olakšava kuhanje. Postoji nekoliko vrsta takvih uređaja - od ručno upravljanih mehaničkih do autonomnih stacionarnih. Zahvaljujući prilozima, svaki od njih možete iskoristiti do maksimuma njihovih mogućnosti. Ako trebate narezati povrće na kockice i brzo pripremiti salatu, trebat će vam poseban nastavak za ovaj način usitnjavanja namirnica.

Prednosti i nedostatci

Blender s funkcijom sjeckanja je uređaj koji ima poseban nastavak. Ovaj mehanizam zamjenjuje mehanički rezač povrća i lako obavlja druge funkcije. U pravilu, komplet također uključuje nekoliko ribeža i noževa, zahvaljujući kojima uređaj može rezati voće s dodatkom, umutiti milkshake s drugim i zamijeniti mlin za meso s trećim - napraviti mljeveno meso.

Uređaj s dodatnim oštricama izvrsno obavlja posao sjeckanja voća, ali je pogodan i za povrće. Postoji nekoliko vrsta materijala od kojih se može napraviti dodatni nastavak za rezanje kockica:

• plastični– lakši i ekonomičniji za korištenje, ali tu njegove prednosti prestaju. Plastična baza čini ga manje kvalitetnim, a životni vijek mu nije dug koliko bismo željeli. Svakodnevnom upotrebom nož koji reže hranu brzo postaje tanji. I plastični dijelovi se troše i mogu se oštetiti. Osim toga, plastični nastavak koji reže povrće na kockice ne može se koristiti s vrućom hranom;
• metal– kvalitetniji i skuplji dio blendera. Proizvođači mogu proizvoditi pribor od titana i čelika. Stručnjaci savjetuju da daju prednost upravo takvim dijelovima, jer je njihov vijek trajanja neograničen, a dizajn je takav da se mogu koristiti s različitim blenderima, što je važno prilikom zamjene uređaja. Noževi se koriste s premazom od titana ili nehrđajućeg čelika, što vam omogućuje svakodnevno rezanje voća i povrća, brzo i vruće.

U pravilu se rijetko proizvode blenderi s kockicama za rezanje povrća. Mlaznicu možete kupiti zasebno, a njezina cijena ovisi o korištenom materijalu i marki proizvođača. Sam po sebi izgleda kao izduženi oblik s metalnim pločama rastegnutim uzduž i poprijeko: kroz njih prolazi povrće i voće, dolazi do sjeckanja na kockice.

Popularni modeli

Kako bi pojednostavili život, popularni proizvođači, strani i domaći, proizvode gotove blendere s dodatkom za rezanje povrća na kockice. Neki modeli predstavljeni su kao univerzalni.

Philips HR 1659

To je najpopularniji i najprodavaniji model blendera. Posebno je tražen među kupcima zbog optimalnog omjera cijene i kvalitete. Zahvaljujući dodatnom nastavku s posebnom funkcijom rezanja hranu možete nasjeckati na savršeno ravne kockice veličine osam milimetara. Model HR 1659 je ergonomičan, a gotovo svi dijelovi se mogu prati u perilici posuđa. Kao rezač povrća, nosi se s gotovo svim proizvodima - od kuhanih jaja do sireva i kuhanih proizvoda. Međutim, za obradu mrkve ili sirove repe, uređaj mora biti uključen na veliku brzinu. Prema recenzijama, nedostatak ovog modela je nedostatak pjenjače.

Karakteristike:

• snaga 600 Watt;
• 15 brzina (glatko prebacivanje, jednim klikom);
• staklo za mljevenje - 2,2 litre;
• staklo s mjernim simbolima - 0,6 litara;
• mlin - 0,3 litre;
• metalne mlaznice;
• plastično kućište;
• dodatni dodaci: nekoliko načina ubrzanja (turbo i puls), ribež, dodatak za usitnjavanje kriški, univerzalni nastavak (sadrži nekoliko sjeckalica).

Trošak - od 6400 rubalja.

Pregled ovog blendera prikazan je u videu ispod.

Zelmer 491.20

Čak i ako uzmemo u obzir činjenicu da uređaj koristi plastiku kao bazu, blender karakteriziraju visoke performanse i dug životni vijek. Dizajn je sastavljen bez zazora, što jamči visokokvalitetni rad, a praktičan oblik dodataka i smanjena radna buka omogućuju vam da koristite blender s maksimalnom udobnošću. Veliki broj brzina daje vam mogućnost odabira brzine obrade, a povećana snaga nosi se i s najtvrđim proizvodima pri rezanju na kocke. Supra HBS-121 blender ima slične karakteristike.

Karakteristike:

• snaga - 700 W;
• veliki broj brzina s jednostavnim podešavanjem;
• velika mjerna posuda - 1,2 litre;
• helikopter;
• metalna baza;
• plastično tijelo;
• dodatni alati: oštrice za drobljenje leda, mod ubrzanja, mlin, nastavak za sjeckanje hrane na kockice.

Trošak od 3900 rubalja.

Vitek VT-1480 GY

Dizajn ima vrlo lijep dizajn, jednostavan je za korištenje i ima proračunsku cijenu. Ovdje prestaju prednosti. Ono što je zgodno je dodatni nastavak za rezanje povrća na kockice. Model radi s određenom rezervom, budući da su noževi izrađeni od metala, koji brzo postaje tanji, a oštrice postaju neupotrebljive.

Čak i rezne kocke neće se dobiti nakon mjesec dana korištenja. Proizvodi se ponekad mogu začepiti na određenim dijelovima, što otežava posao i nije baš pogodno za redovitu upotrebu. Kvaliteta rada je slična Leranu HBL-1272, samo što je potonji kvalitetniji.

Karakteristike:

• snaga - 800 W;
• 5 brzina s mogućnošću prebacivanja;
• mjerna posuda - 0,8 litara;
• šalica za sjeckanje - 1,75 litara;
• mlin;
• metalni dijelovi i tijelo;
• dodatni dijelovi: pjenjača, oštrice za ribanje hrane, ubrzani način za tučenje tekućine, nastavak za rezanje hrane na kriške i kockice.

Trošak od 3100 rubalja.

Dodatni prilozi

Osim što blender služi kao glavna namjena, može se koristiti kao sokovnik, mikser ili mlin za meso (pa čak i rezač povrća). Nastavci, koji se već prodaju u kompletu, mogu lako pretvoriti obični aparat u pravi procesor hrane. Blender, s posebnim ribalicama - sjecka, melje i mrvi. Osobitost nekih modela je da se ponekad dodaci za rezanje povrća mogu koristiti istovremeno s drugim dodacima za brzu obradu proizvoda. Na primjer, povrće se reže na kocke zbog prisutnosti drugih dodataka u setu:

• ribežima može se koristiti ili zajedno s nastavkom za rezanje kockica ili zasebno. Zahvaljujući njihovoj upotrebi, voće i povrće možete rezati na kriške, kriške ili kockice;
• helikopter je dodatak glavnom dodatku – ručki. Može se koristiti za drobljenje tvrde hrane, leda i orašastih plodova. Ponekad se koristi zajedno s graterima iznutra, za brzu obradu proizvoda;
• noževi osnova su glavnog sjeckalica i po potrebi se mogu mijenjati. Postoje izduženi, široki ili s dodatnim oštricama;
• olovka– glavni radni dio uronjenog blendera, pomoću kojeg možete tući, miješati ili pasirati proizvode. Može se pričvrstiti na sjeckalicu ili ukloniti kako bi se blender pretvorio u rezač povrća ili sokovnik.

Rezač povrća je možda jedan od najpoželjnijih. Prosudite sami: što je potrebno najčešće raditi pri pripremi hrane? Tako je, to uključuje i povrće. Profesionalni električni rezač povrća za kuću može vam pomoći da takav rutinski proces pretvorite u omiljenu zabavu. Kod kiseljenja kupusa vrlo je poznata slika s trakama kupusa koje lete po cijelom obodu kuhinje. Za sjeckanje nekoliko desetaka velikih glavica kupusa nožem će trebati jako puno vremena. Rezač povrća obavit će ovaj posao za samo nekoliko minuta.

Razmotrimo koji su kuhinjski aparati u području rezača povrća predstavljeni u trgovinama, koji su modeli najbolji i kako odabrati ovaj uređaj za kućnu upotrebu.

Važno je napomenuti da žene posebno vole višenamjensku opremu za rezanje povrća i voća. Takvi rezači povrća su prije svega kompaktni, au isto vrijeme vrlo dobro se nose s malim količinama posla. Pogledajmo njihove vrste.

Rezač povrća s električnim mlinom za meso

Kuhinjski aparati danas su vrlo popularni zbog svojih visokih performansi i kompaktnosti. Ako trebate uvrtati komade mesa, naribati ili nasjeckati neko povrće u gulaš ili boršč, onda ne možete pronaći bolji uređaj za tu svrhu. Ovaj rezač povrća neće zauzeti puno mjesta na stolu. Po potrebi možete mijenjati nastavke dizajnirane za različito rezanje povrća (obično ih predstavlja nekoliko izmjenjivih čaša).

Obični električni rezač povrća

Profesionalni električni rezač povrća za kuću najpopularnija je jedinica u kuhinji mnogih domaćica zbog svojih visokih performansi. Tijelo mu je izrađeno od izdržljive plastike, a noževi od visokokvalitetnog čelika. Štoviše, dolazi s velikim brojem raznih dodataka koji mogu rezati povrće na bilo koji način: kriške, kockice, strugotine i drugo.

Kuhinjski procesor s funkcijom rezanja povrća i rezačem povrća na kocke

Vrhunac kreacije u svijetu kuhinjskih aparata je procesor hrane. Uz njegovu pomoć značajno se povećavaju mogućnosti prerade sirovog i kuhanog povrća. Značajne prednosti uključuju veliku brzinu rezanja, praktične posude za nasjeckano povrće, visokokvalitetno sjeckanje (ne oduzima puno vremena i održava kuhinju čistom). Nedostaci ove jedinice su velike dimenzije i teškoće čišćenja.

Električni rezač povrća na kocke bit će praktičnija opcija. Na temelju imena možete razumjeti da sve povrće može izrezati na komade u obliku kocke. Njegove su mogućnosti prilično široke - za nekoliko minuta možete lako izrezati tavu Oliviera. Proizvođači popularnih marki često uključuju izvrsne dodatke za takve rezače povrća, koji vam omogućuju dobivanje kocki različitih veličina.

Trenutno možete vidjeti puno različitih rezača povrća u prodaji, kako uvezenih tako i domaćih. Možete se, naravno, osloniti na popularnost marke pri kupnji, ali ipak se morate voditi sljedećim parametrima koje bi trebao imati svaki profesionalni električni rezač povrća za dom:

• minimalna količina plastike u svom uređaju - visokokvalitetne jedinice nedavno su izrađene uglavnom od nehrđajućeg čelika i aluminija;
• prisutnost raznih noževa od nehrđajućeg čelika za veliko i malo rezanje povrća (poželjna opcija bila bi odabrati noževe sa zamjenjivim oštricama);
• prisutnost u setu diskova i rešetki za razne vrste sjeckanja i rezanja - kocke, šalice, slamke i tako dalje;
• funkcionalnost uređaja;
• dizajn rezača povrća - u ovom trenutku odabir uređaja za rezanje povrća koji odgovara shemi boja kuhinje ne bi trebao biti težak.

Postoje modeli jedinica za rezanje koji su po svojoj funkcionalnosti prikladni samo za određenu vrstu povrća - kuhano ili sirovo. Ovo također vrijedi uzeti u obzir pri kupnji. Profesionalni električni rezač povrća za dom, ovisno o stupnju rastavljanja njegovog dizajna, lakše će se očistiti unutar perilice posuđa.

Kako koristiti uređaje za rezanje povrća?

Rezač povrća vrlo je jednostavan i siguran za korištenje. Čak ga i djeca mogu koristiti. Da biste ga pripremili za rad, trebate ga samo pričvrstiti za stol pomoću posebne vakuumske čašice i staviti povrće ili voće unaprijed pripremljeno za rezanje u bilo koju od rupa u spremniku, kojih su obično dvije - za okrugle i duguljasto povrće. Zatim pritisnite gumb "Start" i električna sjeckalica (drugi naziv za rezač povrća) počinje pretvarati povrće u uredno nasjeckane komade.

Što je bolje - nož ili rezač povrća?

Za usporedbu, pogledajmo značajne prednosti rezača povrća u odnosu na obični nož:

• u kratkom vremenu i bez puno truda možete nasjeckati veliku količinu povrća (ovo je posebno vrijedno tijekom praznika);
• izrezani komadi ispadaju ujednačeni i uredni, što čini jelo još privlačnijim;
• nema opasnosti od posjekotina ruku;
• Nećete morati doživjeti nikakve neugodnosti prilikom sjeckanja luka.

Električna sjeckalica je vrlo praktična i kompaktna, ne zauzima veliku površinu na kuhinjskoj polici i vrlo je korisna uoči praznika, kada trebate nasjeckati cijelu hrpu povrća u kratkom vremenu, kao i radnim danom, ako kuhate za veliku obitelj.

Ako malo pratite recenzije rezača povrća na raznim forumima i online trgovinama, tada će najpopularniji modeli biti oni proizvođača Philips, Moulinex i Bosch. Sva tri predstavnika imaju jedan neugodan nedostatak - nisku snagu (oko osam stotina vata). Osim toga, električni rezač povrća Mulinex, kao i Philips, nemaju zdjelu u svom kompletu, što će stvoriti dodatne neugodnosti prilikom čišćenja prostora za kuhanje.

Cijena električnih drobilica i recenzije o njima

Bez sumnje, ovo je vrlo zgodan uređaj u kuhinji - električni rezač povrća. Recenzije o tome su uglavnom vrlo pozitivne. Među prednostima, potrošači ovog proizvoda bilježe veliki broj dodataka, jednostavnost rada, prisutnost detaljnih i razumljivih uputa za rad uređaja, kao i kompaktnu veličinu i nisku potrošnju energije.

Ne postoji povrće ili voće koje električni rezač povrća ne može obraditi. Cijena mu se kreće od tri do šest tisuća, ovisno o proizvođaču i količini opreme.

Najvažnija stvar pri kupnji takvog uređaja je identificirati svoje potrebe za kuhanjem. Ako vas rezanje povrća, kobasica i jaja ne oduševljava, a za ostalo imate nož, onda možete nabaviti obični jednostavni mehanički mrežasti rezač povrća. Za one domaćice koje vole kuhati često iu velikim količinama, takav električni uređaj će dobro doći.

Pri kupnji rezača povrća najvažnije je imati povjerenja u proizvođača. Svi kuhinjski aparati moraju ispunjavati sve sigurnosne standarde i biti izrađeni od visokokvalitetnih i netoksičnih materijala.

Pri kupnji električne sjeckalice mnogi su potrošači usredotočeni na mogućnost obrade ne samo povrća, već i mesa s ledom. Takvo odvajanje je moguće kada se koriste različiti dodaci - jedan za meso, drugi za povrće. Mnogi takvi uređaji dodatno su opremljeni funkcijom sokovnika, što će vam omogućiti pripremu vitaminskih smoothieja.

Kao što vidite, pri odabiru rezača povrća morate obratiti pozornost na vrlo velik broj funkcija. Ukoliko imate bilo kakvih poteškoća, možete se obratiti svom prodajnom savjetniku. Mnoge domaćice savjetuju uzimanje kombiniranih uređaja. To će vam omogućiti da uštedite na kupnji zasebnog mlinca za meso i sokovnika. Bolje je jednom platiti malo više nego kupiti mnogo kuhinjskih uređaja. Ukusne salate i dobra kupovina!

Prije nekoliko godina, da biste narezali povrće ili bilo što drugo na kockice, morali ste to naučiti raditi ručno. Kao rezultat toga, lijepe i uredne komade nisu uvijek dobivali samo iskusni kuhari.

U ovom trenutku postoji mnogo pomoćnih uređaja, naime:

• ručni rezač povrća - jednostavan i jeftin;
• električni rezač povrća - teško ga je pronaći i skup;
• glomazni kombajni - veliki i skupi;
• mljevenje mesa s posebnim nastavkom prilično su konkurentne;
• blender s funkcijom rezanja na kockice vodeći je u ovom segmentu tržišta.

Zašto je ovo drugo tako dobro? Zašto većina domaćica preferira blendere? Pokušajmo razumjeti ovo pitanje.

U biti, blender za rezanje na kockice je isti obični uređaj s dodatnim nastavkom. Može mljeti, tući, miješati itd. Upravo zbog svoje kompaktnosti i svestranosti, kao i razumne cijene, ostao je lider u prodaji gotovo od svog pojavljivanja na tržištu.

Dostupni su i potopni i stacionarni modeli s funkcijom rezanja na kocke.

Pogledajmo pobliže najpopularnije od njih.

Najbolji blenderi s funkcijom rezanja na kockice

Kao i u svakom drugom segmentu, postoje lideri i gubitnici, modeli i proizvođači. Na primjer, Bosch potopni uređaj s funkcijom rezanja (model MSM671X1) zauzima vodeću poziciju, kao i mnogi proizvodi ove marke.

Glavne karakteristike:

• snaga - 750 W;
• 12 brzina;
• postoji turbo način rada;
• metalni dijelovi za uranjanje;
• gumirana ručka;
• zapremnina stakla 0,6 l;
• težina - 1,5 kg.

Set uključuje 7 dodataka:

• kombinirati;
• rezanje na kocke;
• sjeckalica/mikser;
• metlica za mućenje;
• rende;
• dvostruka sjeckalica.

Rezultat je vrlo kompaktan i praktičan mini procesor hrane.

Prosječna cijena za takvog pomoćnika je 8.000 rubalja.

Druge marke su također dobre, na primjer, Philips HR 1669.

Ovaj blender također podsjeća na minijaturni procesor hrane, ali košta malo više - oko 11.000 rubalja.

Što se tiče glavnih karakteristika, mogu se navesti sljedeće:

• snaga 750 W;
• 20 radnih brzina;
• glatki prekidač načina rada;
• turbo način rada;
• bogata oprema;
• mnogo priloga.

Doista, odličan pomoćnik koji može pripremiti salatu u nekoliko sekundi!
Naravno, u ovom segmentu tržišta postoje i jeftiniji modeli. Štoviše, zapravo nisu lošiji, osim što je skup funkcija malo inferioran.

Proračunski modeli

Upola je jeftiniji od brata, ali jednako dobro obavlja posao.

Karakteristike:

• snaga 600 W;
• ima 20 brzina;
• posuda za mjerenje litara;
• 5 mlaznica.

Nedostaci modela uključuju odsutnost pjenjače. Ali ako niste baš vješti s pečenjem, onda je ovaj blender savršen. Lako rukuje mekom hranom pri različitim brzinama. Za rezanje tvrdih sastojaka morat ćete koristiti velike brzine. Sve u svemu, dobar model za 5000 rubalja.

Još jedan proračunski model poznate marke. Radi dobro, ali nema kućišta za priloge.

Karakteristike:

• snaga 600 W;
• 15 radnih brzina;
• posuda za mjerenje 0,6 l;
• metalni dio za uranjanje;
• 5 glavnih dodataka;
• turbo način rada;
• pulsni način rada.

Takav pomoćnik košta oko 6500 rubalja. Snalazi se s pripremom juha, mljevenog mesa, koktela i slastica.

Kvalitetan blender malo poznatog proizvođača kod nas. Montaža i kvaliteta materijala su izvrsni.

Glavne karakteristike:

• snaga 700 W;
• metalni dio za uranjanje;
• 15 načina rada;
• glatka kontrola brzine;
• velika mjerna posuda (1,2 l);
• 5 mlaznica;
• turbo način rada

Trošak ovog čuda tehnologije je u prosjeku oko 4.000 rubalja. Udobni dodaci, nisu jako bučni tijekom rada - tako ga korisnici karakteriziraju. Jedan od nedostataka je značajna težina uređaja.

Model već dobro poznate tvrtke. Bit ćete zadovoljni ne samo cijenom - samo 3500 - nego i izgledom.

Glavne karakteristike:

• snaga 800 W;
• 5 načina rada;
• od metala;
• posuda za mjerenje 0,8 l;
• turbo način rada

Ali ovaj se blender može navesti kao primjer poslovice "Škrtac plaća dva puta". Noževi brzo postaju tupi, nezgodno je čistiti dijelove uređaja, odnosno umjesto radosti i uštede vremena dobit ćete dodatne probleme i posao.

Zaključak

Ipak, ne biste trebali pokušavati uštedjeti novac na tehnologiji. Bolje je jednom platiti malo više i uživati.

Blenderi s nastavkom za rezanje na kockice su skuplji, ali ako često radite salate, postat će nezamjenjiv pomoćnik u kuhinji.

Ugodna kupovina i ukusne brze salate!

Čak i uz veliki broj kuhinjskih aparata, teško je zamisliti modernu kuhinju bez ručnog mehaničkog rezača povrća. Ima ih puno sorti. Razlikuju se po obliku, funkcionalnosti i veličini. Gotovo su uvijek kompaktni i zauzimaju malo prostora.

Ne zahtijevaju struju, pa ih možete ponijeti sa sobom u seosku kuću ili na piknik. Većina modela ima jednostavan dizajn i laka je za korištenje. Održavanje rezača povrća je jednostavno; obično je nakon rezanja povrća ili voća dovoljno isprati dijelove vodom. Ali mogu se prati i u perilicama posuđa.

Značajke u korištenju mehaničkih uređaja

Sve uređaje za rezanje povrća ujedinjuje prisutnost noževa za rezanje. Ali razlikuju se po obliku i principu rada. Imaju različite radne karakteristike. Ali možete vidjeti kakav kućanski električni rezač povrća postoji, električna sjeckalica za dom i kako se njime koristiti.

Ovako izgleda ručni mehanički rezač povrća

Vrste mehaničkih rezača povrća

Metalna mreža, univerzalni rez za salatu: kocke, trake

Umetnut u okrugli ili četvrtasti okvir, ovo je najjednostavniji rezač povrća. Za mljevenje proizvoda potrebno ga je čvrsto pritisnuti na mrežicu i malo pritisnuti. Funkcionalnost takvog uređaja ograničena je na rezanje kuhanih jaja, krumpira i mrkve, ali jednostavan uređaj ne može se nositi sa sirovim povrćem. Ali napredniji rezač povrća sa snažnim, oštrim noževima će obaviti posao.

Postoji mnogo modela s istim principom rada. U pravilu imaju plastično tijelo i dodatne dijelove:

1. set nastavaka s različitim noževima za rezanje na kocke, trake i krugove.
2. spremnik za drobljene proizvode.
3. držač za povrće.

Ali možete vidjeti što može biti električna sjeckalica za kupus i kako se njome služiti.

Rende, kućanski V-nož

U plastično kućište umetnuti su različiti noževi-prilozi, na primjer, za sjeckanje kupusa, rezanje na trake, kriške itd. Glavno pravilo za korištenje takvih uređaja je ne zanemariti držač, noževi su vrlo oštri!

Rende s V-nožem je najjednostavnija i najekonomičnija opcija

Ručni uređaj, mini kombajn sa spremnikom

Princip rada sličan je ručnom mlinu za kavu. Povrće se poslužuje u posudi s noževima. Kada se ručka-mlaznica okreće, oni se drobe. Oblik reza ovisi o noževima.

Izvrsna opcija za brzo rezanje bilo kojeg voća i povrća

Rezač povrća za kuću

Oblikom je sličan mašini za guljenje povrća, ali funkcionalniji. Na primjer, možete ga izrezati na tanke ploške ili trake.

Obični ribež, ali u poboljšanoj verziji

Spiralni rezač povrća

Reže u spiralama i krugovima. Princip rada je spiralni, poput šiljila.

Video prikazuje kako radi ručni rezač povrća:

Proizvođači i cijene

Profesionalna sjeckalica s Moulinexom (Mulinex) K1011114

Ovo je ponuda francuskog brenda. Tijelo sjeckalice izrađeno je od plastike. Noge su metalne, stabilne. Rezač povrća opremljen je s pet diskova od nehrđajućeg čelika i ručkom koja rotira disk. Možda će vas također zanimati informacije o tome koji su najbolji električni mlinci za meso i koji postoje.

Vrlo jednostavan način rezanja bilo kojeg povrća, a možete odabrati drugu opciju ribeža

Model se vrlo dobro pokazao. Jednostavan za korištenje, pouzdan. Sjeckanje povrća ne zahtijeva puno truda. Jedini nedostatak je nedostatak posude; potrebno je postaviti tanjur odgovarajuće veličine. Ova sjeckalica je kompaktna, noge se sklapaju i zauzima vrlo malo prostora. Njegova cijena je oko 600 rubalja. Također će biti korisno naučiti kako koristiti i ispravno.

Aligator uređaj

U Švedskoj se proizvodi sedam modela rezača povrća pod ovim imenom (proizvođač: EPU AB). Njihovo tijelo ima oblik čeljusti aligatora. "Mehanizam djelovanja" je također sličan: proizvod se zgnječi pritiskom na njega nožem s posebnim rupama. Radna površina je najčešće kvadratnog oblika.

Uređaj je vrlo jednostavan i učinkovit u radu

Modeli su vrlo različiti:

1. “Alligator gulilica” za guljenje povrća i voća.
2. Alligator Slicer reže na tanke kriške.
3. "Aligator" za guljenje luka.
4. "Aligator s boksom."
5. “Alligator-mini” za posebno sitno rezanje povrća, itd.

Model Alligator Lux zaslužuje posebnu pozornost. Njegove karakteristike:

Svi modeli zadovoljavaju visoke zahtjeve kvalitete, ujedinjuje ih jednostavnost korištenja i moderan dizajn. Jedini nedostaci uključuju prilično visoke troškove. Na primjer, "Alligator bez boksa" košta 2500 rubalja, a cijena "Alligator Lux" je oko 8000 rubalja. Možda će vas također zanimati informacije o.

Borner Classic

Proizvod je proizveden u Njemačkoj. Izrađen od izdržljivog polistirena za hranu. Glavno tijelo je takozvani V-okvir. Set uključuje tri različita umetka i držač za voće za zaštitu ruku od posjekotina.

Odličan držač zaštitit će vas od ozljeda, a visokokvalitetni čelični noževi omogućit će vam dugo korištenje ribeža

Ovisno o tome koji je umetak u okviru, dobit ćete različite rezove. Jedan umetak služi za rezanje kupusa i rezanje povrća na ploške. Dvostrana je, dobivena kriška se razlikuje po debljini. Drugi umetak reže krumpir na kockice, npr. za prženi krumpir. Ako krumpir najprije ubacite u držač za voće i zarežete ga poprečno nožem, a zatim po tom umetku prođete rezačem za povrće, dobit ćete kocke pogodne za boršč ili juhu. Treći umetak je za rezanje povrća za salatu.

Možda će vas zanimati i informacije o tome kako se koristi i koliko će biti učinkovit u svakodnevnom životu.

Uz pomoć Borner Classica dobivaju se sljedeće vrste rezova:

• kriške kobasica i sira;
• tanke kriške dužine povrća ili voća.
• prstenovi i pola prstena povrća i voća;
• sjeckanje kupusa različitih debljina.

Posebnost ovog rezača povrća su njegovi vrlo oštri noževi. Olakšava rezanje sirovog povrća. Cijena - 2500 rub.

Triple Slicer (njemački uređaj, Njemačka)

Takav kuhinjski aparat može zamijeniti nekoliko potrebnih elemenata odjednom

Fino nazubljena oštrica čini odličan gulitelj povrća. Prikladno za guljenje povrća i voća, s vrlo tankim uklanjanjem kožice. Keramički nož služi za rezanje povrća, kobasica i sira na ploške potrebne debljine. Treća oštrica izrezat će povrće na tanke trakice za salate, korejsku mrkvu itd. Možda će vas također zanimati takva oprema kao što je.

Prednosti trostrukog rezača:

1. Proizvod je siguran, gotovo je nemoguće da se posječe ili izgrebe.
2. Jednostavan za korištenje. Da biste promijenili oštrice, ne morate ih uklanjati, samo okrenite kotačić i noževi će se promijeniti.
3. Ne zahtijeva oštrenje niti posebnu njegu, samo operite pod tekućom vodom. Zauzima malo prostora i pogodan je za ponijeti sa sobom u seosku kuću ili na piknik.

Ako želite malo više, trebali biste obratiti pozornost na.

Triple Slicer možete kupiti za 1390 RUB.

Delimano Brava Spiralizer, originalni oblik rezanja

Specijalni rezač povrća. Narezat će voće i povrće na dugačke niti, poput špageta. Ovo je novi trend u kulinarstvu - salate od povrća i voća u obliku talijanske tjestenine.

Izvrsna opcija za one koji vole eksperimentirati u kuhinji

Delimano Brava Spiralizer sastoji se od dva dijela: glavnog tijela i kasete s noževima.

Rezač povrća radi na principu šiljila za olovke. Povrće ili voće je fiksirano na ručku, a zatim morate rotirati ručku i provući voće kroz rupe s oštricama. Set uključuje tri oštrice, ovisno o tome koja se koristi, izlaz može biti najtanja slamka, talijanska tjestenina ili tanka vrpca.

Uređaj radi vrlo brzo, sigurno i precizno. Nakon upotrebe uređaj se lako može oprati pod mlazom vode. Može obavljati mnoge poslove u kuhinji.

Cijena Delimano Brava Spiralizer – 1500 rub.

Niser Dicer Plus (Niser Dicer Plus za povrće)

S Najpoznatiji rezač povrća od svih ručnih modela na tržištu. Ponuda ima sljedeće atraktivne karakteristike:

Nedostaci Nicer Dicer Plus:

1. Plastični dijelovi nisu jako izdržljivi i puknut će pod ekstremnim pritiskom.
2. Rezanje sirovog povrća je problematično; morate se potruditi.
3. Veliko povrće se ne uklapa, prvo se mora izrezati na komade.
4. Držač za voće nije baš zgodan.

Dobro će vam doći i u kuhinji kod kuće.

Naše se majke sjećaju sjeckalica za kupus koje su se prodavale u sovjetsko doba. Bile su to ogromne drvene ploče s oštrom oštricom pod kutom. Vlasnici takvih dasaka bili su sretni ljudi - uostalom, ručno sjeckanje desetaka kilograma kupusa bilo bi jednostavno nerealno. Ove su sjeckalice tijekom cijele jeseni, dok su bile pripreme, išle iz ruke u ruku... U nekim su obiteljima sačuvane do danas. I sve bi bilo u redu, ali izostanak minimalne zaštite ponekad je kupus obojio krvlju - mogli biste ga lako ogrebati prstom ne računajući debljinu glavice kupusa. Moderni rezači povrća su kompaktniji, sigurniji i višenamjenski.

Za one domaćice koje se često bave rezačem povrća, dvije su kvalitete ovog kuhinjskog pribora od velike važnosti: snaga i oštrina. Na tržištu postoji bezbroj rezača povrća, jednostavnih i sofisticiranih, a kako bismo vam pomogli u sortiranju raznolikosti, naša je stranica napravila nešto poput istraživanja nekih od ovih naprava koje morate imati.

Najjednostavnija stvar koju je čovjek izmislio za rezanje i sjeckanje je nož. Domaćice su ga koristile stoljećima dok napredak nije došao u kuhinju. A običan nož pretvoren je u praktičan uređaj 3 u 1 jednostavnim lemljenjem nosača za guljenje krumpira na oštricu. S takvim nožem možete jednostavno rezati bilo što, guliti krumpir, uklanjajući najtanju koru, ali i sjeckati kupus, au ovom slučaju obje oštrice rade odjednom. Ali uz sve nedvojbene prednosti takvog noža, nedostaci ga još uvijek nadmašuju. Prvo, za rezanje deset kilograma kupusa nisu dovoljne ruke, a drugo, neće se svi moći odmah prilagoditi radu s ovim nožem. Zato 3-u-1 nož za sjeckanje zauzima posljednje mjesto u našoj hit paradi.

- Ovo je najjednostavniji uređaj za rezanje kuhanog povrća na kockice. Čini se kao jednostavna stvar, ali kako pomaže brzo pripremiti vinaigrette ili Olivier salatu! Način nanošenja može se opisati ukratko: „gurni i okreni“: rešetku postavite na grlo staklenke, utisnite kuhano povrće 3-5 mm, okrenite ga za 90º i gotove identične kockice padaju u staklenku. Gotovu salatu još samo začinite i izmiksate. Ovaj uređaj dobio je pretposljednje mjesto u studiji samo zbog svoje uske specijalizacije. također zauzeo 9. mjesto. A sve zato što se s njima nema što drugo rezati osim krumpira i jabuka. Iako, pošteno govoreći, treba napomenuti da što je stvar jednostavnija, to je manja vjerojatnost da će se slomiti.

Obični Može se koristiti i za rezanje kupusa. Da biste to učinili, potrebno je prerezati gustu glavicu kupusa na pola i "blanjati" je nožem, uklanjajući najfinije strugotine kupusa. Ova metoda vjerojatno neće biti prikladna za pripreme, ali nož za spajalice pomoći će vam da napravite salatu od svježeg kupusa za večeru. Istim nožem možete izrezati duge, tanke trake od tikvica za salatu "Svekrvin jezik", ili od patlidžana za rolnice.

Nož za čips sličnog oblika i načina djelovanja savršeno reže najtanje kriške krumpira. Štoviše, ove se kriške ispostavljaju valovitim. Ovim nožem možete rezati ne samo krumpir, već i bilo koje povrće za čips. Istina, njime će biti skupo guliti krumpir ili mrkvu, budući da je ovaj nož dizajniran za izradu kriški debljine približno 1 mm.

Postoji još jedan rođak noža za spajalice - . Ovo je nož s križnim oštricama koje vam omogućuju rezanje tankih dugih trakica mrkve za pikantnu salatu. Ali ne samo da se mrkva može rezati takvim nožem - sirova repa također se savršeno reže lukavim nožem, a krumpir za salatu (kada se prži u dubokom obliku u obliku tankih rezanaca) ispada glatko i tanko. Običnim nožem, naravno, možete pokušati rezati tanke trake, ali to će trajati jako dugo. Sva ova tri noža - za guljenje krumpira, rezanje čipsa i za korejsku mrkvu - dijele 8. mjesto u našoj hit paradi rezača povrća.

S vladavinom plastike u kuhinji pojavio se ogroman broj rezača povrća za razne potrebe. Evo npr. . Rezač povrća je plastična platforma s rešetkama noževa i postoljem s plastičnom čašom na navrtanje u koju se sipa luk ili krumpir. Postoje samo dvije rešetke - s uskim korakom (za luk) i širim (za krumpir). Princip rada je jednostavan: krumpir ili luk se stavi na podlogu sa zašrafljenom čašom, odozgo pokrije platformom s rešetkom za noževe i cijela struktura se stisne određenom silom. Sjeckani proizvod se ulije u čašu. Ovo je idealno. Ali u životu, kao što se često događa, nije sve tako glatko. Sveprisutni Kinezi uspijevaju izraditi rešetkaste noževe od tako osjetljive legure da se ponekad polome pri prvoj uporabi. Šteta je. I ideja je dobra. Ovaj rezač povrća zauzima 7. mjesto u našoj studiji korisnih kuhinjskih naprava.

s izmjenjivim dodacima za različite rezove, produktivniji je od prethodnog kandidata. Ovo je plastični bubanj s rupom za posluživanje povrća, u koji je pričvršćen metalni kružni nastavak za sjeckanje. Ručka kojom ćete pokrenuti cijelu konstrukciju također je plastična i povezana je s krugom jednostavnim prijenosnim mehanizmom. Općenito, nema se što slomiti. Sve što trebate učiniti je odabrati željeni dodatak, umetnuti odgovarajuće povrće u rupu i početi okretati ručku. U ovom slučaju, povrće treba lagano pritisnuti na rotirajući nastavak (bez fanatizma!). Takve kombajne u raznim izvedbama našem su tržištu ljubazno ustupili velikodušni kineski proizvođači, pa stoga igrate svojevrsnu lutriju za sreću ili nesreću. Ponekad takvi procesori hrane vjerno služe godinama, a ponekad u kuhinjama ne izdrže ni mjesec dana. Zbog svoje kvalitete, koja nas često iznevjeri, ručna žetelica zauzima 6. mjesto u našem istraživanju.

zauzima malo mjesta u kuhinji i radi brzo i bučno. Ovo je čaša s poklopcem u koji su ugrađeni cik-cak noževi i ručkom s oprugom. Udarac po ručki spušta noževe do kraja, oni se okreću, a opruga vraća noževe u gornji položaj. Što više šamara, povrće će biti sitnije nasjeckano. Usput, ovaj uređaj ne samo da može rezati povrće za salatu - pogodan je za orahe, čokoladu, jaja, kobasice, pa čak i za drobljenje leda. Vrlo zabavan stroj, vaša će djeca stvarno uživati ​​u lupanju ručkom. No, mali format kupa nije dopustio ovom natjecatelju da se probije među prva tri. Za originalnost i brzinu, ovaj rezač povrća dobiva 5. mjesto.

Sljedeći kandidat je čvrst, izrađen od metala i pouzdan poput tenka. Riječ je o mlin za meso prilagođen za rezanje povrća . Umjesto noževa i rešetki, u željezno čudovište uvrnuti su okrugli konusni dodaci. Nastavci mogu biti vrlo različiti: za ribanje mrkve, cikle i drugog povrća, za sjeckanje kupusa, rezanje na ploške ili kockice i tako dalje. Sve ovisi o mašti proizvođača. Korištenje ovog rezača povrća jednostavno je i brzo. Navijte stroj za mljevenje mesa na rub stola, zavrnite željeni nastavak i krenite, okrenite ručku i narežite povrće. To što ipak morate raditi rukama je minus. Ali u sezoni užurbane pripreme, pogotovo na selu gdje nema struje, ručni rezač povrća/mlinac za meso nezaobilazan je. Ali ovaj rezač povrća je vječan - to je plus. Za to dobiva 4. mjesto u našoj kuhinjskoj hit paradi.

Vjerojatnije je da će sljedeći natjecatelj biti ribež (na temelju principa rada), ali zbog svojih širokih mogućnosti dobio je čast da zauzme 3. mjesto u hit paradi rezača povrća. Oblikovati ribeži za povrće Jednostavno je: na plastičnoj platformi (koso ili u obliku slova V) nalazi se oštra oštrica, a razni nastavci omogućuju rezanje i ribanje gotovo bilo kojeg povrća. Pomoću ovog rezača za povrće možete brzo narezati krumpir ili mrkvu na velike ili tanke ploške, luk na kolutiće (ili pola kolutića ako luk prvo prepolovite), narezati mrkvu za korejsku salatu ili krumpir za prženje u dubokom ulju. Zapravo, ovo je verzija sovjetske sjeckalice, samo u manjem obliku, s pladnjem za ribano povrće (ponekad i bez njega) i sa zaštitom od posjekotina - prilikom ribanja povrće se ne drži rukom, već se bocka na široku plastičnu ploču. somun s ježićem od iglica i udobnom ručkom. To naravno ostavlja puno otpada, ali prsti su još uvijek tu.

I čudo modernih kuhinjskih aparata - - dobar jer ima posudu iz koje se nasjeckano povrće ne rasipa po kuhinji. No, kombajni imaju i poseban poklopac s ispustom kroz koji povrće pada izravno u postavljene posude (u slučaju kada se sjeckaju deseci kilograma povrća). Uz sve svoje nedvojbene prednosti, procesor hrane ima jedan, ali vrlo značajan nedostatak: glomaznost. Njegova nespretnost vam ne dopušta da ga koristite za brzo rezanje salate za večeru, jer ispada da ga režete 5 minuta i perete pola sata. Dakle, u natjecanju u rezačima povrća, multipraktik dobiva srebro.

I na kraju sam osvojio prvo mjesto . Električna sestra ručnog rezača za meso i povrće ima ogromnu produktivnost i prilično je kompaktna. Dizajnom se ne razlikuje puno od svog ručnog rođaka, osim što je ova mašina izvana plastična, a osigurana je i zaštita - posebno staklo za potiskivanje, inače možete slučajno poslati pola prsta u salatu, brzina je luda!

Naravno, možete se ne složiti s mišljenjem komisije i izabrati svoje pobjednike. Pa to je tvoje pravo! Glavna stvar je da vam vaš rezač povrća (ili cijela obitelj različitih rezača povrća!) služi dugo i vjerno. Da biste to učinili, morate pokušati odabrati pravi rezač povrća. Evo nekoliko pravila koja će vam pomoći u tome:

Visokokvalitetni rezač povrća trebao bi biti izrađen od nehrđajućeg čelika, aluminija ili čvrste, izdržljive plastike.
. Ako vam je potreban univerzalni rezač povrća, obratite pozornost na prisutnost seta noževa i dodataka - oni bi trebali biti prikladni za velike i male rezove.
. Pokušajte odabrati noževe sa zamjenjivim oštricama, u ovom slučaju oni se mogu lako zamijeniti tijekom vremena, umjesto da bacite rezač povrća zbog tupog noža.
. Raspitajte se kod prodavača za koju vrstu povrća odgovara odabrani rezač povrća, šteta bi bilo kupiti super-rezač povrća koji može raditi samo s kuhanim krumpirom.
. Brinite o oštricama rezača povrća; perite ih u toploj vodi i deterdžentu za pranje posuđa. Vruća voda brzo otupljuje oštrice rezača za povrće, kao i abrazivna sredstva za čišćenje.

Sretna kupovina!

Larisa Shuftaykina