Kefir palačinke s bananom. Palačinke s bananom na kefiru Palačinke s bananom na kefiru

Kada želite svoje ukućane obradovati zdravim i hranjivim doručkom ili večerom, onda su palačinke savršene za to. Postoji mnogo recepata za pripremu jela. Primjerice, vrlo su popularne palačinke od banane (ili palačinke), rade se s brašnom ili bez njega, s mlijekom ili kefirom i dodaju se jaja. Slatko jelo se poslužuje s medom, kondenziranim mlijekom, kiselim vrhnjem ili džemom. Palačinke se brzo i jednostavno pripremaju pa ih mogu napraviti i kuhari početnici.

Kako napraviti palačinke od banane

Za raznovrsnost vašeg svakodnevnog jelovnika možete pripremiti izdašne, zdrave i vrlo ukusne palačinke od banane. Ovo jelo ispada nježno, aromatično i jednostavno se topi u ustima. Slatko jelo se pravi u bilo koje doba godine, jer se sastojci za njega prodaju u bilo kojoj trgovini. Korištenje tropskog voća za izradu palačinki veliki je plus, jer sadrži veliku količinu vitamina i drugih korisnih tvari.

Glavni proizvodi za izradu tijesta: brašno, jaja, mlijeko ili kefir, soda (za fluffiness) i banane. Postoje recepti koji isključuju upotrebu brašna ili jaja. Za okus možete dodati cimet, vaniliju, kakao prah, kokosove pahuljice, bobičasto voće, svježi sir. Svi sastojci se miješaju tako da se dobije homogena masa konzistencije guste kisele pavlake. Zatim pržite, stavljajući tijesto u vruću tavu pomoću žlice.

Koje su banane pogodne za pečenje?

Da bi palačinke od banane bile ukusne i lijepe, potrebno je odabrati pravo voće. Bolje je kupiti zrelo (ili malo prezrelo) tropsko voće. Lako ih je uočiti: banane imaju jarko žutu koru prekrivenu točkama ili mrljama tamne boje. Ovo voće je vrlo slatko, aromatično i mekano. Odlične su za pripremu palačinki od banana.

Banana fritters - recept sa fotografijama

Postoji širok izbor recepata za pripremu slatkog jela s dodatkom tropskog žutog voća. Tehnologija izrade palačinki je jednostavna i ne oduzima puno vremena i truda. Izrađuju se doslovno za 20-40 minuta, ovisno o specifičnom receptu i skupu sastojaka. Ispod su najpopularniji načini pravljenja palačinki za cijelu obitelj.

Bez brašna

• Vrijeme: 10-15 minuta.
• Broj porcija: 2 porcije.
• Sadržaj kalorija: 148 kcal / 100 g.
• Namjena: doručak.
• Kuhinja: ruska, evropska.
• Poteškoća: lako.

Prvi recept za pripremu hranjivog, zdravog doručka su palačinke od banane bez brašna. Postoji jedna poteškoća - pahuljaste palačinke nije baš zgodno preokrenuti tijekom prženja, jer je tijesto bez brašna previše nježno. Kako se palačinke ne bi pokidale, bolje ih je napraviti malog promjera. Za okus u tijesto možete dodati cimet ili vanilin šećer.

Sastojci:

• jaja – 2 kom .;
• banane - 2 kom .;
• biljno ulje - za prženje;
• cimet - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Voće ogulite, banane zgnječite vilicom ili nasjeckajte na ribež.
2. Kombinirajte dobivenu masu banane s jajetom, dodajte cimet.
3. Umijesiti homogeno tijesto.
4. Zagrijte tavu, ulijte ulje.
5. Stavite žlicu tijesta i pržite sa svake strane dok ne porumeni.
6. Poslužite s kiselim vrhnjem ili medom.

Palačinke od banane na kefiru

• Vrijeme: 20-30 minuta.
• Broj porcija: 2 osobe.
• Sadržaj kalorija: 226 kcal / 100 g.
• Namjena: popodnevni snack.
• Kuhinja: ruska, evropska.
• Poteškoća: lako.

Jednostavno, brzo jelo za obilan međuobrok ili večeru - klasične palačinke s bananama na kefiru. Ako se sve radi strogo prema receptu, ispadaju prozračni, nježni i ukusni. Aromatičnu poslasticu će cijeniti i djeca i odrasli. Bolje je kupiti zrelo ili prezrelo voće. Jelo se dobro slaže s bilo kojim pekmezom, kiselim vrhnjem ili čokoladnim umakom.

Sastojci:

• brašno - 400 g;
• zrele, meke banane - 1 kom .;
• kefir - 1,5 šalice;
• granulirani šećer - 5 žlica. l.;
• soda bikarbona - 1 žličica.

Način kuhanja:

1. Ulijte kefir u duboku posudu. Dodajte soda, temeljito promiješajte.
2. Dodati šećer, dodati prosijano brašno. Pomiješajte proizvode žlicom.
3. Bananu nasjeckajte nožem na sitne komadiće i dodajte ostalim sastojcima.
4. Umijesiti tijesto.
5. Zagrijte tavu. Ulijte ulje.
6. Pecite palačinke s obje strane 2-3 minute.

S mlijekom

• Vrijeme: 30-40 minuta.
• Broj porcija: 4 osobe.
• Sadržaj kalorija: 170 kcal / 100 g.
• Namjena: večera, međuobrok.
• Kuhinja: ruska, evropska.
• Poteškoća: lako.

Sljedeći recept kako pripremiti mirisnu i zdravu večeru su palačinke s bananom na mlijeku. Tehnologija stvaranja jela je vrlo jednostavna, tako da čak i djeca mogu biti uključena u kulinarski proces. Ako za izradu tijesta koristite mikser ili blender, vrijeme kuhanja će se prepoloviti. Najvažnije je umijesiti homogeno tijesto bez grudica i paziti da palačinke ne izgore.

Sastojci:

• mlijeko - 1,75 žlica;
• voće - 2 kom .;
• brašno - 2,5 šalice;
• jaja – 1 kom .;
• šećer - 1,5 tbsp. l.;
• kipuća voda - ¼ šalice;
• sol - prstohvat.

Način kuhanja:

1. Kombinirajte šećer i jaje u jednoj posudi, dodajte sol.
2. Dobro umutiti vilicom, pjenjačom ili mikserom.
3. Ulijte mlijeko, ponovno promiješajte.
4. Dodati brašno, uliti vruću vodu, umijesiti jednolično tijesto.
5. Banane narežite na tanke ploške i stavite ih u tijesto.
6. Ispecite palačinke na povrću ili maslacu.

Palačinke od banane i jaja

• Vrijeme: 20-30 minuta.
• Broj porcija: 2-3 osobe.
• Sadržaj kalorija: 120 kcal/100 g.
• Namjena: doručak, popodnevni snack.
• Kuhinja: ruska, evropska.
• Poteškoća: lako.

Obilne i nevjerojatno ukusne palačinke od banane i jaja bit će odličan doručak za cijelu obitelj. Ovo slatko, zdravo jelo se vrlo brzo sprema jer se sastoji od samo dva sastojka. Delicija se može smatrati dijetalnim, jer se za pripremu ne koriste brašno i šećer. Cimet ili vanilin dat će palačinkama ukusnu aromu i bogatiji okus.

Sastojci:

• banane - 2 kom .;
• jaja - 4 kom .;
• vanilin - po ukusu;
• ulje za prženje.

Način kuhanja:

1. Voće narežite na komade.
2. Umutite ih u blenderu s jajima, dodajte vaniliju.
3. Tavu namazati uljem.
4. Žlicom rastanjiti tijesto.
5. Pržite s obje strane na laganoj vatri.

Dijetalne palačinke od banane

• Vrijeme: 20-30 minuta.
• Broj porcija: 12 osoba.
• Sadržaj kalorija: 180 kcal / 100 g.
• Namjena: doručak.
• Kuhinja: ruska, evropska.
• Poteškoća: lako.

Još jedna zanimljiva opcija za ukusan doručak su niskokalorične, ali zadovoljavajuće palačinke s bananom i zobenim pahuljicama. Zahvaljujući dodatku tropskog voća, delicija je nježna i aromatična. Zobene pahuljice učinit će vaš obrok zdravim i napunit će vaše tijelo energijom za cijeli dan. Jelo možete poslužiti s omiljenim bobicama ili slatkim umakom.

Sastojci:

• voće - 2 kom .;
• mlijeko - 100 ml;
• jaja – 2 kom .;
• žitarice - 15 žlica. l.;
• med - ½ žličice.

Način kuhanja:

1. Mikserom sameljite žitarice dok ne postanu brašno.
2. Banane zgnječite vilicom.
3. Pomiješajte voćnu mješavinu sa zobenim pahuljicama, dodajte mlijeko, jaja, med.
4. Umijesiti tijesto.
5. Zagrijte tavu. Dijetalne palačinke ispecite s obje strane.
6. Ukrasite bobičastim voćem i poslužite.

Palačinke s bananom i mlijekom

• Vrijeme: 1 sat.
• Broj porcija: 3-4 osobe.
• Sadržaj kalorija: 180 kcal / 100 g.
• Namjena: doručak.
• Kuhinja: ruska, evropska.
• Poteškoća: lako.

Palačinke su američka vrsta palačinki. Guste, rahle i lijepe palačinke peku se u suhoj tavi bez ulja. Radi praktičnosti, neki ljudi kupuju posebne posude za prženje koje već sadrže kalupe za palačinke. Ukusne američke palačinke najbolje je napraviti od prezrelog voća, tako će ispasti mekše i nježnije. T Tradicionalno, delicija je ukrašena javorovim sirupom ili medom.

Sastojci:

• brašno - 90 g;
• jaja - 1 kom.,
• šećer - 20 g;
• mlijeko - 150 ml;
• prašak za pecivo - 2 žličice;
• banane - 1-2 kom .;
• maslac - 20 g;
• sol - mali prstohvat;
• soda - 0,5 žličica.

Način kuhanja:

1. U jednoj zdjeli pomiješajte šećer, brašno, sodu, prašak za pecivo i sol.
2. Zgnječite voće, pomiješajte pire od banane s umućenim žumanjkom, mlijekom i komadićem maslaca. Dobro umutiti mikserom.
3. U tekuću smjesu dodajte brašno, promiješajte.
4. Bjelanjke tucite dok se ne stvori pjena. Uliti u tijesto.
5. Pecite palačinke u suhoj tavi. Pecite palačinke s obje strane dok ne porumene.

Čokoladne banane palačinke

• Vrijeme: 30 minuta.
• Broj porcija: 2 osobe.
• Sadržaj kalorija: 220 kcal / 100 g.
• Namjena: popodnevni snack, večera.
• Kuhinja: ruska, evropska.
• Poteškoća: lako.

Jednostavan i neobičan recept za palačinke od banane - jelo s dodatkom kakaa. Ako se točno pridržavate recepta, rezultat je bujna, lijepa i aromatična poslastica. Palačinke imaju okus banana-čokolada, osvoje vas na prvi okus. U receptu se koriste pristupačni, jednostavni proizvodi, a proces pripreme traje samo pola sata. Jelo se dobro slaže s orasima, kondenziranim mlijekom ili čokoladnim umakom.

Sastojci:

• kefir - 1 žlica;
• banane - 2 kom .;
• brašno - 1 žlica;
• šećer - 3 žlice. l.;
• kakao prah - 3 žlice. l.;
• jaja – 1 kom .;
• prašak za pecivo za tijesto - 1,5 tsp;
• sol - ½ žličice;
• biljno ulje - 1 tbsp. žlicom u tijesto i za prženje.

Način kuhanja:

1. Pomiješajte kakao, brašno, šećer, prašak za pecivo, sol.
2. Banane izgnječiti vilicom, dodati jaje, maslac i kefir. Tucite mikserom dok ne nastane homogena masa.
3. Dodajte brašno, promiješajte.
4. Dobro zagrijte tavu, ulijte malu količinu biljnog ulja.
5. Žlicom diježite tijesto i pecite na srednjoj vatri s obje strane.

Sa zobenim pahuljicama

• Vrijeme: 20 minuta.
• Broj porcija: 4 osobe.
• Sadržaj kalorija: 260 kcal / 100 g.
• Namjena: doručak, desert.
• Kuhinja: ruska, evropska.
• Poteškoća: lako.

Ako u tijesto za palačinke umjesto pšeničnog brašna dodate zobene pahuljice, doručak će vam biti nježniji i ukusniji. Pahuljaste palačinke nevjerojatno privlačnog mirisa možete dati djetetu da ponese u školu ili poslužiti za čaj s prijateljima. Jednostavni sastojci + minimalno vremena – rezultat su meke, zdrave i hranjive palačinke. Možete ih preliti tekućim medom, voćnim sirupom, začiniti kiselim vrhnjem i šećerom.

Sastojci:

• banane - 300 g;
• zobene pahuljice - 100 g;
• mlijeko - 60 ml;
• jaje – 1 kom .;
• sol;
• ulje - 30 ml.

Način kuhanja:

1. Mikserom dobro umutiti jaje i sol.
2. Dodajte voće izrezano na krugove, brašno i mlijeko. Ponovno istucite.
3. Podmažite tavu biljnim uljem. Žlicom vadite tijesto u malim obrocima.
4. Pržite s obje strane.

Banana kokos palačinke

• Vrijeme: 30-60 minuta.
• Broj porcija: 3 osobe.
• Sadržaj kalorija: 208 kcal / 100 g.
• Namjena: međuobrok, popodnevni snack.
• Kuhinja: ruska, evropska.
• Poteškoća: lako.

Ako želite skuhati neobičan popodnevni zalogaj ili večeru, ali vaša mašta tvrdoglavo odbija raditi, onda će sljedeći recept korak po korak spasiti situaciju. Možete napraviti palačinke od banane i kokosa. Bujna, ukusna poslastica zanimljivog okusa i mirisa uvijek diverzificira dnevni jelovnik. Djeca su oduševljena ovim jelom, a svidjet će se i odraslima. Palačinke se pripremaju relativno brzo i bez muke.

Sastojci:

• zrele banane - 2 kom .;
• jaja - 3 kom .;
• brašno - 60 g;
• šećer - 50 g;
• maslac - 30 g;
• tijesta svježi sir - 60 g;
• prašak za pecivo - 1 žlica. l.;
• kokosove pahuljice - 30 grama.

Način kuhanja:

1. U jednoj zdjeli pomiješajte svježi sir, jaja, granulirani šećer. Dodajte voćni pire.
2. Sastojke dobro umutiti mikserom dok ne postanu pjenasti.
3. Dodajte brašno, prašak za pecivo, maslac i kokos.
4. Tijesto dobro izmijesite i ostavite 20 minuta.
5. Palačinke od skute i banane s kokosom pecite u suhoj tavi, pržite sa svake strane.

Niskokalorične palačinke od banane

• Vrijeme: 20-30 minuta.
• Broj porcija: 4-5 osoba.
• Sadržaj kalorija: 120 kcal/100 g.
• Svrha: večera.
• Kuhinja: ruska, evropska.
• Poteškoća: lako.

Ako više volite pravilnu prehranu ili ste na dijeti, onda je ovaj recept za palačinke pravi božji dar. Zdravo i ukusno jelo s niskim sadržajem kalorija bit će izvrsna dijetalna večera. Za palačinke se koristi integralno brašno, kefir, kokošja jaja i malo meda (umjesto šećera). Gotovo slatko jelo od banane ukrašeno je svježim bobicama, kriškama banane ili medom.

Sastojci:

• kefir - ½ žlice;
• jaja – 2 kom .;
• banane - 3 kom .;
• med - 1 žlica. l.;
• integralno brašno - 0,5 žlice;
• prašak za pecivo - ½ žličice;
• biljno ulje - 1 tbsp. žlica.

Način kuhanja:

1. Zgnječite voće vilicom, pomiješajte pulpu s jajima, kefirom, medom i maslacem. Trebali biste dobiti homogenu masu.
2. Dodajte brašno, umijesite gusto tijesto. Ostavite da odstoji 10 minuta.
3. Pržite u suhoj neprianjajućoj tavi.
4. Poslužite vruće, uz prirodni jogurt i bobičasto voće.

Kako bi jelo bilo pahuljasto, ukusno i zdravo, poslušajte savjete iskusnih kuhara. Evo nekoliko tajni kako napraviti ukusne palačinke od banane:

1. Prvo nekoliko riječi o voću. Ako kupite nezrele banane, one će vrlo brzo doći do tražene “kondicije”. Najvažnije je da ne dozrijevaju u hladnjaku ili na suncu (bolje ih je jednostavno staviti na kuhinjski stol ili u zdjelu s voćem). U suprotnom, pulpa će jako potamniti i može uništiti boju pečenja.
2. Nakon dodavanja brašna mijenja se gustoća mase. Kako tijesto ne bi bilo previše čvrsto i gusto, preporučuje se dodavanje brašna u malim obrocima i pričekajte dok ne nabubri.
3. Ako se trebate riješiti viška masnoće u palačinkama, gotove pahuljaste palačinke stavite na nekoliko minuta na papirnati ručnik ili višeslojnu salvetu.
4. Dijetalne palačinke i palačinke najčešće se rade bez brašna, šećera i jaja. Ispadaju manje veličanstveni, ali korisniji. Okus se može nadopuniti bobicama, medom, narezati voće na komade i posuti po vrhu jela.
5. Pečenje se dobro slaže s raznim slatkim umacima, džemom ili marmeladom, kiselim vrhnjem i prirodnim jogurtom, šećerom u prahu i kondenziranim mlijekom.

Video

Palačinke od banane na mlijeku naše su prvo iskustvo u svladavanju palačinki. Recept s fotografije je očit, ali morate odabrati kako nasjeckati banane. Kremasta tekstura suptilnog voćnog okusa podsjeća na palačinke sa sitno naribanom slatkom jabukom. I tijesto s komadićima voća slično je varijanti s kupusom. Amerikanci češće jedu velike palačinke s dobro nasjeckanim voćem.

Trebamo:

• Vrlo zrele banane - 2 velika ploda
• Mlijeko (1-3%) - 200 ml
• Šećer - 2-4 žlice. žlice (po želji)
• Jaja - 2 kom.
• Pšenično brašno - 250 g (=2 šalice u 200 ml)
• Prašak za pecivo – 1 čajna žličica
• Sol - 1 prstohvat

Kako kuhamo

U ovom receptu koristit ćemo se blenderom za pire od banana. Tako ćemo dobiti sočnu, ali homogenu teksturu s nježnim voćnim okusom.

Mikserom tucite jaja, šećer i bananu dok smjesa ne posvijetli. U slatki pire od jaja-banana dodajte prašak za pecivo i sol te smjesu malo tucite dok se ne stvore lagani mjehurići.

Nismo ljubitelji jako slatkih peciva, pa se ograničavamo na 1 žlicu. žlica šećera. Za one koji vole slatko, možete dodati do 4 žlice. žlice, ali ne više. Banane same po sebi daju dosta slatkoće.

Dodati mlijeko i promiješati metlom.

Prosijte brašno (za veću rahlost, nikada ne preskačite ovaj korak!) i ulijte ga u smjesu od jaja – u dijelovima, svaki dio miješajući u smjeru kazaljke na satu.

Tavu malo namazati uljem (koristiti komad gaze) i zagrijati na srednjoj vatri.

Ulijte 1 kutlaču tijesta i pržite poklopljeno - do 3 minute sa svake strane. Spremnost prvog punjenja postaje očita kada se na površini pojave rupe.

Po veličini, klasične američke palačinke su križanac između malih ruskih palačinki i velikih palačinki. Možete ispeći i 1 žlicu smjese, stavljajući 4-5 palačinki u tavu odjednom.

Poslužite uz kiselo vrhnje, džem, med ili samo uz komadiće voća. Palačinke su zasitne, prozračne i slatke čak i sa minimalnom količinom šećera. Živjela zrela banana!

Klasični bakin recept s kefirom

Palačinke s bananom i recept s fotografijom na kefiru počast su ruskoj tradiciji s minijaturnim pecivima u tavi. Neka palačinke budu male, punašne i rumene!

Trebamo:

• Pileća jaja - 2 kom.
• Šećer - 3-4 žlice. žlice
• Kefir 5% masti - 200 ml
• Soda (ugasiti octom) - 1 žličica (bez tobogana)
• Pšenično brašno - 10 žlica. žlice (pune)
• Sol - 1 prstohvat
• Velika banana - 1-1,5 kom. okusiti
• Biljno ulje za prženje

Kako kuhamo

Bakina tajna!

Idealan način da postignete pahuljast u palačinkama na kefiru je da čašu kiselog mlijeka ostavite preko noći na sobnoj temperaturi. A onda možete napraviti bilo koji recept voluminozan za doručak.

Lagano umutite jaja sa šećerom (samo vilicom), ulijte kefir i ponovno promiješajte. Dodajte brašno i dobro promiješajte dok ne dobijete gustoću kiselog vrhnja.

Kako izgleda konzistencija gustog kiselog vrhnja?

Kada smjesu ulijevate iz žlice, ona se lagano rasteže i stvara prekrasnu harmoniku.

Bananu ogulite i narežite na komade. Cilj nam je da voće ima dobar okus, poput grožđica u kolaču. Možete ga nasjeckati na kockice, ili na četvrtine. Dodajte kriške u viskoznu smjesu i promiješajte.

Pržite u dobro zagrijanom biljnom ulju dok ne porumene. Zgodno ga je preokrenuti zabadanjem i zakačenjem vilicom.

Stavite na kuhinjski ubrus (ili sloj papirnatih salveta) da se višak ulja dobro upije.

Poslužite s bilo kojim umakom ili samo tako - uz kavu, čaj, kakao, kompot, limunadu.

Dijetalne banane palačinke bez brašna i šećera

Da, ovo je moguće! Bez žrtvovanja estetike i okusa, ali s puno manje kalorija.

Trebamo:

• Jaja - 2 kom.
• Vrlo zrela banana - 1 kom.
• Sok od limuna - 1 žlica. žlica

Kako kuhamo

Tajna br. 1. Uzimamo najzrelije banane koje možemo pronaći u trgovini. Ne bojte se voća čija je kora potamnjela! Može se donijeti

Upravo su ti plodovi (sa smeđom korom ili s obiljem tamnih mrlja na površini) najslađi, najmekši i najžilaviji! Njihov glavni fokus je na pečenju i smoothiejima.

Tajna br. 2.

Jaja, limunov sok i banane mutite u blenderu najmanje 2 minute. Za formiranje prozračnije volumetrijske mase.

Tajna br. 3.

Tavu malo namažite uljem (koristite gazu!) i zagrijte na srednjoj vatri.

Tajna br. 4.

Smjesu pažljivo rasporedite žlicom – u 2-3 faze.

Prvo 1 žlica. Pecite poklopljeno 1-2 minute dok se palačinke ne stegne i ne dobije mat strukturu na vrhu. Sada dodajte 2. žlicu - odmah na već formirane ljepotice. Zatvorite poklopac, pričekajte da opet postane mat i po želji ponovite dolijevanje treći put - pola žlice odjednom. Potrošit ćete malo više vremena, ali ćete dobiti zaista pahuljaste palačinke!

Tajna br. 5.

Okrenite s dvije vilice, ostavljajući debele oštrice sa strane. Sjećamo se! U receptu nema brašna, tijesto se lakše lomi.

Tajna br. 6.

• Pržite obje strane isključivo ispod poklopca i samo u biljnom ulju. To će osigurati pahuljastost i spriječiti zagorijevanje.
• Vjerojatno svi vole pahuljaste i ukusne palačinke. A od čega se sve ne prave... Predlažemo da naučite kako napraviti palačinke na kefiru, recept s bananom. A fotografije korak po korak pružit će vam potpuno razumijevanje procesa kuhanja.
• Dobra stvar kod palačinki je što se jednostavno pripremaju i ne traju dugo, a možete ih poslužiti kao doručak ili samo uz čaj.
• Palačinke možete poslužiti i s kiselim vrhnjem i raznim marmeladama i džemovima, možete ih poslužiti s kondenziranim mlijekom, a možete jesti i jednostavno tako. Ovdje svatko bira ono što mu se najviše sviđa.
• Za pripremu palačinki na kefiru s bananom uzmite:
• 1 čaša kefira;
• 1 šalica brašna;

1 jaje;

1-2 žlice šećera;

1 velika banana;

soda;

biljno ulje za prženje.

Čaše koje smo koristili za pripremu palačinki su od 250 ml.

Kako napraviti brze palačinke na kefiru

Uzmite bilo koju duboku posudu, na primjer zdjelu, i u nju sipajte brašno.

Razbiti jaje u brašno.

Zgnječenu bananu stavite u zdjelu s tijestom.

Promiješajte tako da se kaša od banane ravnomjerno rasporedi po tijestu.

Ulijte malo biljnog ulja u tavu, pričekajte minutu, pustite da se tava s uljem zagrije. Koristeći žlicu, stavljajte tijesto u posudu u malim obrocima. Pričekajte nekoliko minuta da palačinke porumene.

Sada okrenite palačinke na drugu stranu i pričekajte da se ispeku i s druge strane. To su sve naše jednostavne upute o tome kako kuhati ukusne palačinke na kefiru.

Gotove palačinke od banane poslužite s kiselim vrhnjem ili kondenziranim mlijekom, marmeladom ili džemom. Peći bujne palačinke na kefiru uopće nije teško! Dobar tek!

Palačinke nikad nisu dosadne! Jer se mogu mijenjati punjenjem. Uobičajeno tijesto se pravi na kefiru, a zatim mu se dodaje nasjeckano povrće ili voće.

Banana palačinke imaju lagan, ugodan okus banane. Neke domaćice samelju banane za palačinke u blenderu. To se, naravno, također može učiniti, ali tada gotovo nestane okus i miris banane. Stoga je bolje bananu sitno nasjeckati kako bi u gotovim palačinkama bilo komadića banane. ukusno je!

Za pripremu palačinki na kefiru s bananom trebat će vam:

• 9 žlica. žlice brašna;
• dvije banane;
• 3 jaja;
• 300 g kefira;
• 80 g maslaca;
• 2,5 žlice. žlice šećera;
• pola žličice sode;
• prstohvat soli;
• prstohvat limunske kiseline;
• suncokretovo ulje za prženje.

Banane narežite na sitne kockice i odmah krenite s tijestom jer izrezane banane brzo potamne.

U zdjelu stavite jaja, sol i šećer.

Tucite ih pjenjačom dok se malo ne zapjene. Otopite maslac, malo ohladite i dodajte smjesi od jaja. Dobro promiješajte.

Nastavljajući miješati, ulijte kefir.

Dodajte sodu bikarbonu, limunsku kiselinu i brašno. Pokušajte što brže umijesiti tijesto. Da bi palačinke bile rahle, ne možete ih dugo mijesiti.

Stoga, čim nestanu grudice brašna, u tijesto odmah dodajte nasjeckane banane,

promiješajte kuhačom i počnite peći palačinke.

U tavu ulijte dvije do tri žlice ulja i zagrijte. Toplina ispod tave trebala bi biti malo ispod srednje. Žlicom stavljajte male dijelove tijesta na razmak jedan od drugog, jer palačinke jako dobro narastu i postanu puno veće. Odmah pokrijte tavu poklopcem.

Nakon što je jedna strana pečena, lopaticom i vilicom preokrenite palačinku na drugu stranu, ponovno zatvorite poklopac i smanjite vatru.

Gotove palačinke stavite na papirnatu salvetu - ona će skinuti višak masnoće.

Ponovno pojačajte vatru, ponovno ulijte malo ulja i ispecite sljedeću turu palačinki.

Uz gotove palačinke poslužite kiselo vrhnje ili pekmez.

Peciva od banane imaju izvrstan okus. Želite li znati koji? Zatim pripremite palačinke s bananom na kefiru, rahle i rumene. Samo pola sata i pristojna hrpa ukusnih zlatnih kolača je spremna! A ako pržite u dvije tave, još je brže. Odlična ideja za ukusan obilan doručak. Preostale palačinke od banana stavite u posudu i spremni ste za školski ručak ili užinu za posao.

Sastojci:

• Kefir - 200 ml;
• prezrela slatka banana - 1 komad;
• jaje - 1 kom;
• brašno - 300 g;
• šećer - 1 žlica. l (po ukusu);
• soda - 0,5 žličice (ugasiti u 1 žlici octa);
• biljno ulje - 4-5 tbsp. l;
• cimet, vanilin šećer, muškatni oraščić - po želji.

Priprema

Što je banana zrelija, to će palačinke od banane na kefiru biti ukusnije. Birajte najzrelije, čak i prezrele, vrlo mekane s jakim, karakterističnim mirisom. Ovi plodovi imaju žutu kožu sa smećkastim mrljama. Oni koji nisu zreli imaju blijedu boju sa zelenkastom nijansom. Bananu prerežite uzdužno na pola ili na četvrtine, pa na manje komade. Prebacite u zdjelu i zgnječite vilicom u rijetku pastu.

Dodajte jaje i šećer. Koliko ćete slatke napraviti palačinke na kefiru s bananom stvar je ukusa. Tucite sve dok ne postane glatko i pahuljasto s laganom pjenom na površini.

Ulijte kefir u posudu, stavite na laganu vatru i malo zagrijte. Promiješajte žlicom, inače će se početi zgrušavati uz vruće stijenke posude. Zagrijte na sobnu temperaturu, ulijte u smjesu banana-jaje. Umutiti.

Postupno, u dijelovima, dodavati brašno. Zajedno s brašnom u palačinke možete dodati cimet, vanilin šećer, malo kardamoma ili muškatnog oraščića. Odaberite začine koji odgovaraju vašem ukusu. Nakon svake porcije premijesite tijesto, uklonite grudice kako biste lakše odredili željenu gustoću.

Morate dodati toliko brašna da konzistencija tijesta postane vrlo gusta, a metlica se okreće uz malo napora. Upravo tako i treba biti, ako želite napraviti rahle palačinke s bananama na kefiru, tijesto će se razliti po tavi. Pola žličice sode prelijte octom, pričekajte da se prestane pjeniti i pomiješajte s tijestom.

U tavu ulijte ulje i zagrijte ga. Žlicom grabite tijesto i stavljajte ga u jednake krugove, ostavljajući razmak između njih. Neka vatra bude srednja. Pecite palačinke s jedne strane dok se na površini ne počnu pojavljivati ​​mjehurići i rupice.

Pomoću tanke lopatice ili dvije vilice okrećite palačinke. Pržite drugu stranu. Prilikom prženja trebali bi se dobro dići i dobiti ukusnu zlatnu koricu.

To je sve, za pola sata imamo gotove ukusne palačinke na kefiru s bananom, cijelu hrpu! Poslužite ih tople ili tople, uz kiselo vrhnje, džem i aromatični čaj. Dobar tek!