Ljetna kuhinja u zemlji: mogućnosti organiziranja prostora. Ljetna kuhinja uradi sam: korak po korak proces izgradnje kuhinje u seoskoj kući Mala otvorena ljetna kuhinja u seoskoj kući

Ljetna kuhinja, bilo da se radi o jednostavnoj sjenici s roštiljem ili o čvrstoj konstrukciji sa štednjakom i komunikacijama, zgrada je bitnih stvari u bilo kojem području. Uostalom, život na selu nezamisliv je bez roštilja, druženja na otvorenom, a također i bez sezonskog konzerviranja hrane. U ovom članku predstavili smo 11 savjeta, 70 foto ideja i nekoliko videa koji će vam pomoći u stvaranju vaše idealne ljetne kuhinje.

Koje ljetne kuhinje postoje?

Ugrubo se mogu podijeliti u tri vrste:

1. Otvoreno (na primjer, sjenica za roštilj, terasa ili vrt)- jednostavna okvirna zgrada bez izolacije, često bez zidova (potpuno / djelomično), pa čak i krova. U stvari, otvorena ljetna kuhinja je šupa ili sjenica s roštiljem / pećnicom i blagovaonicom koja se može koristiti samo ljeti. Dobar je jer je u njemu ugodno kuhati i jesti, a u lijepim ljetnim danima komunicirati s gostima. Otvorenu kuhinju je lakše, brže i ekonomičnije izgraditi od zatvorene. Zimi se ljetna zgrada s nadstrešnicom može koristiti kao skladište za pohranu kućanstva. Nedostaci otvorene kuhinje uključuju ograničeno razdoblje korištenja konstrukcije, kao i nedostatak zaštite namještaja, uređaja i kuhinjskih stanovnika od insekata, kiše, vjetra i sunca. Za zimu će se sav namještaj i uređaji morati čistiti u suhoj prostoriji.

Klasična ljetna kuhinja s roštiljem i štednjakom u dvorištu seoske kuće u moskovskoj regiji

1. Zatvoreno (na primjer, kuća za roštilj ili veranda)- kapitalna natkrivena konstrukcija / aneks s izolacijom i ostakljenjem, ponekad čak i grijana tijekom cijele godine. Zapravo, ovo je prava kuća, koja se sastoji od kuhinje i blagovaonice. Zatvorena ljetna kuhinja je dobra jer u njoj možete kuhati i jesti čak i po lošem vremenu s kišom i vjetrom. Zahvaljujući zidovima i krovu u takvoj kući, možete opremiti punopravnu kuhinju s hladnjakom, mikrovalnom pećnicom, plin /električni štednjak , perilica suđa, TV i druga oprema. Istina, u toplim danima kuhanje u zatvorenoj kuhinji bit će vruće kao u glavnoj kući. Također imajte na umu da će vas njegova izgradnja koštati više od otvorene zgrade.

1. Kombinirano- ova vrsta građevine kombinira otvoreni i natkriveni prostor pod jednim krovom. Također, ova kategorija uključuje ljetnu kuhinju u kombinaciji s kadom. Takva kuhinja je dobra za sve i ima samo nekoliko nedostataka - dvostruko složen dizajn i povećani proračun.

Pogledajmo sada karakteristike samostojećih i spojnih kuhinja:

• Samostojeći- dobri su jer vam omogućuju da ognjište smjestite dalje od kuće kako mirisi, dim i buka ne bi prodirali u kuću. Samostojeću ljetnu kuhinju ima smisla izgraditi ako imate dovoljno prostora na parceli, ako ima, recimo, lijep vrt ili ribnjak, ako želite prostor ukrasiti nekom lijepom novogradnjom.
• Uz kuću- terasa ili veranda mogu postati izvrsna ljetna kuhinja, jer je mnogo lakše i jeftinije izgraditi (jedan zid je već podignut) ili preopremiti, a vrlo je zgodno kretati se između kuće i aneksa. Istina, minus ljetne kuhinje na verandi / terasi je da će dim, toplina, miris i isparenja iz štednjaka ući u stambeni prostor, a dio kuhinje će ostati kroz njega.

11 savjeta za izgradnju, opremanje i dizajn ljetne kuhinje

Koliko god vaša ljetna kuhinja bila promišljena i lijepa, njezino nesretno mjesto na mjestu može zakomplicirati i izgradnju i daljnji rad. Stoga je mjesto prvo o čemu treba dobro razmisliti.

• S praktične točke gledišta, prikladnije je kada se ljetna kuhinja nalazi u blizini kuće. Dakle, stanovnicima dacha je lakše kretati se između objekata, a implementacija inženjerskih komunikacija je jeftinija, brža i lakša. Međutim, s estetske točke gledišta, bolje je prikladnije mjesto u blizini "znamenitosti" mjesta kojem se možete diviti (na primjer, u blizini rezervoara ili vrta). Bonusi su i sljedeći čimbenici: zaštita od vjetra, privatnost od očiju susjeda i blizina drveća koje može zasjeniti zgradu i stvoriti hladnoću u njoj u vrućim danima.

Ljetna kuhinja na vikendici uz ribnjak

• Neprikladna mjesta za ljetnu kuhinju: u blizini ceste, garaže, WC-a, septičkih jama / kompostnih jama, kokošinjca i druga mjesta gdje neugodni mirisi, buka, ispušni plinovi i sl. mogu ometati vaš odmor.

Savjet 2. Roštilj, roštilj, pećnica ili kompleks peći? Riješite ovaj problem prije razvoja / odabira projekta ljetne kuhinje

• Ako je štednjak srce gradske kuhinje, onda se roštilj, roštilj ili pećnica mogu nazvati srcem seoske kuhinje. Prije nego što počnete projektirati, razmislite o tome kakvo vam ognjište treba: roštilj, žar, štednjak ili čak kompleks peći? Treba li roštilj biti stacionarni ili prijenosni? Ugljen ili plin? Sa ili bez dimnjaka? Koje veličine i gdje će se nalaziti izvor požara? Mnogo ovisi o vašem izboru - od vrste temelja do oblika krova. Tako, na primjer, za izgradnju peći morat ćete se pobrinuti ne samo za temelj, dimnjak i obloge, već i osigurati mjesto za skladištenje drva za ogrjev u projektu.

Razumijevanje značajki različitih vrsta vanjskog ognjišta pomoći će vam.

Stacionarni plinski roštilj ugrađen u konstrukciju od opeke

Savjet 3. Želite li izgraditi ljetnu kuhinju vlastitim rukama brzo i s proračunom? Izgradite otvorenu sjenicu od drveta, s laganim krovom, bez čvrstih zidova i peći

U ovom slučaju, umjesto monolitnog ili trakastog temelja od pilota, možete proći s stupastim temeljem. Sama zgrada će se sastojati od 4 (ili više) stupova i jedno-/dvovodnog krova s ​​laganim krovom, na primjer, od polikarbonata. Ovo je vrlo jednostavan dizajn koji zapravo možete izgraditi vlastitim rukama u samo nekoliko dana i uz minimalan proračun.

Sljedeći izbor fotografija predstavlja mogućnosti dizajna za jednostavne ljetne kuhinje.

Jednostavna ljetna kuhinja u seoskoj kući u predgrađu

Za izgradnju ljetne kuhinje vlastitim rukama najlakše je koristiti drvo. Istina, ariš ili tikovinu treba dati prednost od bora, jer su jači i, štoviše, lijepo stare

Jednostavna ljetna kuhinja iz šanka sa krovnim krovom

Međutim, postoji način da napravite ljetnu kuhinju vlastitim rukama još brže i jeftinije. Položite ploču za popločavanje, postavite jedan ili dva velika vrtna suncobrana, rasporedite namještaj, ugradite sudoper i prijenosni roštilj i počnite kuhati!

S jedne strane, podrum u ljetnoj kuhinji je vrlo koristan, jer je tako prikladno pohraniti hranu u njemu kao u hladnjaku. S druge strane, njegovo stvaranje značajno povećava cijenu i komplicira izgradnju. Pogotovo ako govorimo o otvorenoj zgradi, jer će tada podrum morati biti izoliran i zaštićen od propuštanja. I u glavnoj kući može se bez konobe i podruma, a kamoli ljetne kuhinje.

Savjet 5. Ljetna kuhinja, fasada kuće i krajolik trebaju biti dizajnirani na isti način.

Prilikom odabira ili razvoja projekta ljetne kuhinje, s obzirom na mogućnosti njegovog uređenja, imajte na umu da ga treba kombinirati s pročeljem kuće i drugim zgradama na mjestu. Tako stvarate pravi kompleks ljetne kućice i postižete osjećaj reda. Nije nužno da to bude 100% usklađenost u pogledu boja, završnih obrada, arhitekture i stila, ali objekti moraju imati nešto zajedničko. Fotografija ispod prikazuje primjer moderne ljetne kuhinje na terasi drvene kuće od drveta.

• Što se ljetna kuhinja nalazi bliže kući, to bi obje zgrade trebale biti sličnije.
• Ako se na mjestu nalazi objekt koji je izvan "velike slike", recimo, na brzinu izgrađeno kupalište, tada se dizajn ljetne kuhinje može planirati na takav način da kombinira značajke i kupaonice i kupaonice. kuća. Dakle, neka slučajnost zgrade će biti ispravljena.

U otvorenoj kuhinji pod se može obložiti:

• Drvena ploča premazana uljem ili voskom za vanjsku upotrebu (lak je manje prikladan, jer će s vremenom popucati i zahtijevati dopunu).

Vanjska kuhinja u ladanjskoj kući s podnim završetkom od palubnih dasaka od ariša premazanih mat azurnom bojom na bazi alkidnih smola

• Terasna ploča (od drvo-polimer kompozita).

• Kamene ili posebne ulične pločice. Istina, takav pod zahtijeva jak temelj i veliki proračun.

• Usput, preporučamo da se suzdržite od pretamnog poda jer će na njemu biti posebno uočljive mrvice, prljavština i lokve vode.
• Ako pod otvorene kuhinje ima blagi nagib (1-2 cm), kišnica koja je ušla unutra će se sama ocijediti.

Savjet 7. Držite se pravila "radnog trokuta" kada planirate svoju kuhinju

U uređenju kuhinja postoji pravilo tzv. "radni trokut", koji se sastoji u tome da tri radna područja (sudoper, štednjak i hladnjak) trebaju biti u razumnoj blizini jedno drugom, tvoreći trokut. U idealnom slučaju, trebao bi biti jednakostran. Zahvaljujući ovom rasporedu zona, kuhinja je što prikladnija.

• U ljetnoj kuhinji ovo pravilo nije uvijek primjenjivo u svom čistom obliku, jer može biti premalen , uzak, izdužen, nepravilnog oblika, umjesto štednjaka najčešće koristi štednjak, roštilj ili roštilj, a hladnjaka možda uopće nema. Ipak, pokušajte se što više približiti idealu i nemojte poredati radna područja u jedan red.

Tako, na primjer, ako je u vašoj ljetnoj kuhinji izvor požara roštilj i iz njega se izvadi, tada je sudoper i prostor za pripremu hrane potrebno postaviti što bliže izlazu.

• Ako je kuhinja mala, onda možete izgraditi kuhinju u obliku slova L. Za usku kuhinju (na primjer, na verandi) može biti prikladan dvoredni raspored. NA kuhinja kvadratnog oblika Raspored u obliku slova U najbolje će se uklopiti.

Ako je u vašoj ljetnoj kuhinji moguć samo jednoredni raspored, tada će kompaktni mobilni otok / poluotok pomoći da bude praktičniji.

Savjet 8. Blagovaonica treba biti udaljena najmanje 2 m od roštilja / štednjaka

U idealnom slučaju, udaljenost između stola za blagovanje i roštilja / pećnice / roštilja trebala bi biti približno 3 m. U tom slučaju, dim, toplina i mirisi neće smetati turiste, a čips, pepeo i iskre neće pokvariti izgled blagovaonice .

Savjet 9. Koristite namještaj koji će izdržati vanjske uvjete

Kuhinjski i blagovaonski namještaj u ljetnoj kuhinji mora izdržati visoku vlagu i temperaturne promjene, stoga treba odbaciti luksuzni drveni namještaj, namještaj od lameliranih iverica / MDF, kao i namještaj presvučen tkaninom ili kožom.

Ali za ljetnu kuhinju prikladne su sljedeće opcije:

• Furnirani MDF namještaj;
• Drveni vrtni namještaj (posebno su prikladne sklopive strukture koje se na kraju ljetne sezone lako mogu prenijeti u ostavu);
• Vanjski namještaj od kovanog željeza;
• Namještaj od nehrđajućeg čelika (ako ne želite čistiti kuhinjski set za zimu, odaberite namještaj od nehrđajućeg čelika);
• Pleteni namještaj od prirodnog pletera, ratana ili plastike;
• Plastični namještaj (npr. polikarbonat).

Fotografija ispod prikazuje primjer dizajna ljetne kuhinje-terase s garniturom od nehrđajućeg čelika za sve sezone.

U ovom izboru fotografija možete vidjeti ideje za opremanje ljetne blagovaonice.

Često ljetni stanovnici zaborave posvetiti dovoljno pažnje osvjetljenju ljetne kuhinje. Ali uz njegovu pomoć možete stvoriti pravu udobnost i udobnost.

• U idealnom slučaju, umjetno svjetlo navečer treba biti mekano, ravnomjerno i na više razina. Da biste to učinili, sobu treba osvijetliti ne jedan luster, već nekoliko svjetiljki: podne / visilice, zidne svjetiljke, reflektori, privjesci, stolne svjetiljke, podne svjetiljke i / ili vijenci žarulja.
• Uz pomoć svjetla možete podijeliti prostor u zone, na primjer, u kuhinji i blagovaonici. Tako ćete imati priliku tijekom večernjih obroka sakriti radno područje u mraku i osvijetliti samo prekrasan stol.

• Kako bi vam bilo ugodno kuhati navečer, postavite pozadinsko osvjetljenje izravno iznad radnog područja. Ako se ograničite na lampu postavljenu iza nje, dok kuhate, vaša će leđa blokirati svjetlo.
• Za osvjetljavanje otvorene ljetne kuhinje prikladne su metalne, plastične, drvene i pletene svjetiljke s dodatnom vodozaštitom. U idealnom slučaju, to bi trebale biti vrtne svjetiljke.

• Lanterne na solarni pogon mogu se postaviti oko ljetne kuhinje i uz stazu. Pohranjuju energiju tijekom dana i automatski se uključuju navečer. Istina, daju malo svjetla, a u oblačnim danima uopće se ne naplaćuju.

• Uz pomoć živica, pergola ili paravana za penjanje, ljetnu kuhinju možete učiniti privatnijom, zatvoriti pogled na ružna mjesta stranice.
• Dekorativni zasadi, cvjetnjaci i grmovi mogu označiti granice zona, sakriti temelj i jednostavno ukrasiti ljetnu kuhinju i opći pogled na teritorij.

Kuhanje je proces koji bi trebao biti ugodan. Ali ovdje puno ovisi o uvjetima u kojima kuhate. Atmosfera bi trebala potaknuti i potaknuti stvaranje ukusnih i zdravih jela ispunjenih vašom dobrom energijom. Ljeti, u blizini i dima zatvorenog prostora kuhinje, malo je vjerojatno da ćete se moći lako prilagoditi na ugodan proces kuhanja. Ali ako imate dachu i nekoliko vještih ruku, možete riješiti ovaj problem. Izgradivši ljetnu kuhinju na selu, ne samo da ćete spasiti svoju glavnu sobu od nepotrebnih para i topline iz štednjaka, već ćete također dobiti priliku kuhati na otvorenom u ugodnom okruženju, okruženi zelenilom i pušenim povjetarcem. Osim toga, otvorena ljetna kuhinja može se opremiti roštiljem, roštiljem ili kaminom te imati ugodne piknike okružene ljudima koje volite.

Gdje početi

Prilikom planiranja izgradnje ljetne kuhinje za ljetnu rezidenciju, prije svega, vrijedi pronaći odgovore na niz važnih pitanja koja će odrediti vaše daljnje radnje:

1. Ugovoreni sastanak. Hoćete li ljetnu kuhinju koristiti samo tijekom tople sezone ili tijekom cijele godine? Želite li na njemu često i puno kuhati ili će postati mjesto za povremena druženja s prijateljima i obitelji?
2. Dimenzije. Hoće li prostor ljetne kuhinje postati radno mjesto domaćice u periodu zatvaranja kućnih priprema i kuhanja ili će biti organiziran u obliku kuhinje-blagovaonice namijenjene određenom broju osoba?
3. Smještaj. Hoće li kuhinja biti izvedena kao produžetak glavne prostorije vaše vikendice ili će to biti zasebna kuća? Kako će vaš objekt biti pozicioniran u odnosu na sunce, vjetar, zelene površine, komunikacije i prometnice?
4. Proračun projekta. O tome će uvelike ovisiti materijali koje odaberete za ljetnu kuhinju, dizajn sobe i vrijeme utrošeno na realizaciju vaših ideja.

Savjet! Pregledajte gotove projekte ljetnih kuhinja za vikendice koje nude građevinske tvrtke, te ih samostalno prilagodite svojim mjerilima i potrebama.

Nakon analize svih važnih točaka, morat ćete za sebe točno utvrditi sljedeće:

• Otvoreni ili zatvoreni tip vam odgovara;
• Hoćete li graditi peć ili ćete se ograničiti na ugradnju peći, planirate li koristiti roštilj i roštilj;
• Kako će se u vašem projektu organizirati vodoopskrba, kanalizacija, struja;
• Kakav dizajn planirate napraviti?

Otvorena ljetna kuhinja

Otvoreni tip ljetne kuhinje obično ima jedan do tri zida, nadstrešnicu kao krov, a po svom izgledu više nalikuje sjenici.

Prednosti otvorenog pogleda na ljetne kuhinje:

• Takav dizajn ljetne kuhinje otvorenog tipa može se izgraditi prilično brzo i bez puno truda.
• Ekonomičan je u smislu troškova proizvodnje.
• Prilikom kuhanja na otvorenom nećete patiti od začepljenosti, dima i žarenja koji su karakteristični za zatvorene prostore.

Međutim, postoji niz značajnih nedostataka kojih treba biti svjesna:

• U otvorenoj ljetnoj kuhinji možete kuhati i opuštati se samo dok je vani toplo;
• Ne možete ostaviti hranu na njemu;
• Kuhinjski namještaj za zimu mora se ukloniti u kuću kako se ne bi pokvario od vlage;
• Soba je slabo zaštićena od propuha, tuševa i insekata.

Ljetna vanjska kuhinja na verandi

Na verandi svoje seoske kuće možete organizirati otvoreni tip ljetne kuhinje.

Savjet! Kako bi otvorena ljetna kuhinja izgledala dobro, pokušajte je opremiti u istom stilu sa svojom ljetnom kućicom.

Prije svega, morat ćete postaviti temelj. Njegova dubina treba odgovarati dubini temelja kuće. Zatim oblikujete okvir zidova, izvodite njihovo oblaganje i gradite krov. Bolje je ako je krov isti za kuću i verandu. Dobro izgleda otvorena ljetna kuhinja, čiji je prednji ili bočni zid ostakljen.

Otvorena ljetna kuhinja

Otvorena ljetna kuhinja može se organizirati kao produžetak i spojiti na ljetnikovac ili na neku pomoćnu prostoriju, na primjer, kupaonicu.

Takav nastavak nastaje proširenjem trijema i svojevrsna je terasa sa svim potrebnim kuhinjskim atributima: plinskim ili električnim štednjakom, namještajem, sudoperom itd. Tijekom procesa izgradnje, potporne konstrukcije se montiraju uz zid dacha, na na koji je pričvršćen nadstrešnica. Pod se može položiti pločama za popločavanje izravno na tlo, prethodno ga izravnati. To je moguće ako se voda na ovom području ne skuplja nakon kiše. Otvorenu ljetnu kuhinju možete zaštititi od lošeg vremena uz pomoć kliznih ili uklonjivih bočnih pregrada, cerada, rolo zavjesa. Zidovi mogu biti prekriveni biljkama koje će ugoditi oku i stvoriti hladnoću na vrućini.

Ovaj projekt ljetne kuhinje na otvorenom je jeftiniji i lakši za implementaciju od opcije temelja, ali je manje pouzdan, jer kada se tlo slegne, kuhinja se može početi naginjati.

Otvorena ljetna kuhinja-sjenica

Takav projekt otvorene ljetne kuhinje posebno je dobar kada želite u kuhinji postaviti kamin, roštilj i koristiti ga za ugodnu zabavu u društvu prijatelja i rodbine. Čak iu takvoj sjenici bit će prikladno obraditi žetvu ubranu u zemlji.

Odlučite koji će vam temelj za otvorenu kuhinjsku sjenicu - trakasti ili stupni - najbolje odgovarati. Krov se preporuča izraditi od bitumena ili ondulina. Prilikom izrade okvira obično se koriste materijali kao što su kamen, cigla, drvo. Svaki zid može se zatvoriti kako bi se uz njega smjestio kuhinjski set i drugi potrebni atributi. Ostale otvore ostavite otvorene kako biste mogli slobodno udisati svježi zrak. Ako je potrebno, mogu se ogrnuti tkaninskim zavjesama i roletama, ukrasiti rešetkastim pločama, isprepletenim biljkama ili organizirati razne pregrade.

Zatvorena ljetna kuhinja

Zatvorena ljetna kuhinja je punopravna kuća, koja stoji odvojeno ili spojena s drugom zgradom: seoska kuća, kupaonica, pomoćna soba. Ova je opcija prikladna za područja gdje klimu karakteriziraju jaki vjetrovi, kiše, rani mrazevi. Možda će vam se svidjeti ovaj dizajn ako se zimi volite opustiti na selu i radije kuhate u zasebnoj sobi. Potrebna su veća kapitalna ulaganja, ozbiljan pristup projektiranju, teže se gradi. Ali na kraju, možete izgraditi kuću s udobnim uvjetima, uključujući prisutnost grijanja, tekuće vode, kanalizacije i struje. Često su zatvorene kuhinje u zemlji opremljene podrumom, kaminom i pomoćnim prostorijama.

Savjet! Kada je nemoguće provesti struju do ljetne kuhinje, možete kupiti seoski dizel generator i iz njega hraniti sve kuhinjske uređaje.

U ovom projektu zatvorene ljetne kuhinje: 1 - sama kuhinja, 2 - blagovaonica. Brojevi 3, 4 i 5 su taburei, stol i kutna klupa u blagovaonici. Kuhinja je opremljena ormarićem (6), štednjakom (7), sudoperom (11), spremnikom za vodu (12). Ovdje su također predviđeni: dimnjak (8), ventilacijski kanal (9), prozor (10).

Kuhinja-kuća sa terasom

Zatvorena opcija može se organizirati kao samostojeća kuća s terasom. U kući ćete kuhati pa se mora u skladu s tim i opremiti, a na terasi ispod nadstrešnice možete organizirati blagovaonicu sa stolom i stolicama.

Takav je projekt prilično radno intenzivan, jer zahtijeva postavljanje monolitnog temelja, izgradnju zidova, ugradnju prozora i vrata.

Prilikom opremanja zidova treba uzeti u obzir jačinu vjetra na tom području kako bi mogli adekvatno izdržati sva moguća opterećenja. Za zatvorenu ljetnu kuhinju preporuča se dvovodni krov koji pouzdano štiti od kiše i snijega.

Također možete razmotriti projekt kuhinjske kuće s podrumom. Zatim, prije početka gradnje prostora, morat ćete iskopati temeljnu jamu, a zidovi podruma poslužit će kao temelj za gornji dio zgrade.

Kako izgraditi ljetnu kuhinju vlastitim rukama

Postoji nekoliko glavnih faza u procesu implementacije bilo kojeg kuhinjskog projekta za ljetnu rezidenciju:

1. Odaberite lokaciju zgrade.
2. Pripremite temelj.
3. Podignite zidove.
4. Izgradite krov.
5. Izvedite uređenje interijera.

Odaberite lokaciju

Dobro postavljena kuhinja treba:

1. Pogodno smješten u odnosu na ulaz u kuću. S jedne strane, nije poželjno da isparenja iz peći padaju u vaš glavni dom. S druge strane, prevelika udaljenost kuhinje od kuće dovest će do činjenice da će u lošem vremenu biti prilično teško prenijeti gotovu hranu u kuću.
2. Držite se podalje od mjesta koja ispuštaju neugodne mirise, kao što su seoski WC, kućni ljubimci, septičke jame itd.
3. Budite dovoljno udaljeni od prometa kako vam ispušni plinovi i buka s ceste ne ometaju kuhanje i udisanje svježeg zraka.
4. Biti dostupan za spajanje komunikacija: vodovod, kanalizacija, grijanje, struja.
5. Za otvorenu ljetnu kuhinju treba uzeti u obzir vjetar koji puše, zagrijavanje sunčevih zraka i prisutnost zelenila okolo.
6. Pozornost treba obratiti i na razinu podzemnih voda, kao i na teren na kojem će se vikendica graditi.

Pažnja ! Seoska kuća i ljetna kuhinja trebaju biti udaljene najmanje 15 metara od septičkih jama, zahoda i nastambi za stoku.

Pripremamo temelj

Kakav ćete temelj postaviti ovisi o odabranom projektu kuhinje za vikendicu. Mogućnost izgradnje je moguća i bez temelja, na primjer, kada betonirate mjesto prikladnog mjerila i ojačate ga metalnom mrežom. Bit će prikladno za otvorenu ljetnu kuhinju s laganim nadstrešnicom. Za zatvorene ljetne kuhinje od opeke ili kamena obično se priprema trakasti temelj. Nosači stupova prikladni su za otvorene kuhinje ili kućice na drvetu.

Algoritam formiranja temelja je sljedeći:

1. Uzduž perimetra kuhinje koja se stvara, odaberite tlo ili iskopajte male rupe s razmjerom 30x30 cm i dubinom od 70-80 cm.
2. Napravite jastuk debljine 20 cm od lomljenog kamena i pijeska i pažljivo ga utisnite.
3. Ulijte temelj, platformu ili stupove. Beton može stvrdnuti od 7 dana do mjesec dana.
4. Ako je bilo potrebno ispuniti pod, nakon uklanjanja sloja zemlje s platforme ispod kuhinje, na vrh ulijte pijesak debljine 15 cm, drobljeni kamen i prelijte jastuk otopinom cementa. Ako namjeravate postaviti podove od pločica, površina se najprije mora izravnati brušenjem ili opcijom cementnog estriha.

Pažnja ! Za otvorenu ljetnu kuhinju pod treba podići iznad razine tla na visinu od pet do sedam centimetara kako kišnica ne bi poplavila prostoriju.

Zidanje zidova

Vaš kuhinjski projekt može, ali i ne mora imati zidove, ali ćete najvjerojatnije morati ugraditi potporne stupove koji će držati krov ili nadstrešnicu. Materijali za izgradnju zidova mogu poslužiti:

• Kamen, npr. mramor, vapnenac, granit, škriljevac, beton. Prednost kamena je njegova pouzdanost i trajnost, ali su njegove cijene prilično visoke. Debljina stijenki ovisit će o temperaturnom režimu okoliša u kojem se planira rad. Možda će vam biti dovoljna jedna debljina cigle. Za korištenje u hladnoj sezoni može biti potrebna dodatna izolacija.
• Drvo. Ovaj materijal je jeftiniji od kamena i lakši za korištenje. Zgrade napravljene od njega izgledaju elegantno i popularne su među ljetnim stanovnicima. Međutim, valja napomenuti da se stablo s vremenom ne bi pokvarilo, mora biti podvrgnuto posebnoj obradi. Vanjska obloga može biti izrađena od dasaka ili sporedni kolosijek, za unutarnju - koristite klapnu, suhozid. Za izradu pričvršćivača koriste se metalni uglovi ili samorezni vijci.

Izgradnja krova

Možete birati između sljedećih opcija krova:

• Ravne ili jednostrane. Ovo je krov koji se lako gradi i jeftin.

• Zabat. Pouzdaniji, izdržljiviji i popularniji.

Pažnja ! Duga nadstrešnica zaštitit će zidove od kiše i produžiti vijek trajanja vaše kuhinje.

Bavimo se uređenjem interijera

Često se podovi izvode pomoću linoleuma, parketa, laminata, podova ili keramičkih pločica.

U slučaju drvenih zidova i stropova, mogu se prekriti zaštitnim slojem sušivog ulja, što će spriječiti negativne učinke vlage i vremena na ovaj materijal.

Interijer kuhinje trebao bi biti ugodan oku, stvarati udobnost i udobnost, stoga opremite kuhinju na način da vam bude ugodno boraviti i, naravno, vodite računa o svojim financijskim mogućnostima.

Kuhanje u maloj kuhinji nije zabavno. Vrući zrak, nepropusnost, stalni nedostatak slobodnog prostora čine proces kuhanja teškim i ponekad nepodnošljivim. Postoji samo jedan izlaz - izgraditi zasebnu prostranu ljetnu kuhinju u seoskoj kući, gdje ima dovoljno prostora ne samo za smještaj radnog, već i blagovaonice, s velikim i udobnim stolom za blagovanje. O tome koja je ljetna kuhinja danas najtraženija i je li moguće sami izgraditi pomoću standardnih projekata i uobičajene fotografije, kasnije u našem članku.

Što je ljetna kuhinja

Ljetna kuhinja na selu je spojena uz kuću ili zasebna zgrada namijenjena kuhanju i opuštanju. Ovisno o izboru materijala i načinu izolacije, može se koristiti i tijekom tople sezone i stalno.

Vrsta konstrukcije ljetne kuhinje može biti otvorena i zatvorena. U prvom slučaju zidovi zgrade su potpuno ili djelomično odsutni. Mogu se zamijeniti svjetlosnim zavjesama ili. Zatvoreni tip ima čvrste zidove i prozore koji pouzdano pokrivaju kuhinju od kiše i vjetra.

Za iskusnog stolara neće biti teško izgraditi nadstrešnicu od kiše nad ljetnom kuhinjom

Ljetna kuhinja s jednostavnim projektom može se sigurno izgraditi za samo jedno ljeto. To će zahtijevati osnovne građevinske vještine, potreban materijal i alate. Pa, za sigurnosnu mrežu poželjno je imati jednog ili dva pomoćnika, jer će se neke vrste radova izvoditi na visini.

Važno! Prije nego što počnete graditi objekt, trebali biste odabrati prikladno mjesto za njega. Ne samo estetska, već i praktična strana pitanja ovisit će o tome koliko će se to ispravno učiniti.

Odabiremo mjesto za izgradnju

Prilikom odabira prikladnog mjesta, prije svega, morate uzeti u obzir da kuhinja ne bi trebala biti previše udaljena kod kuće. I nije stvar čak ni u tome da će biti lakše i jeftinije dovesti komunikacije, već da treba biti na pješačkoj udaljenosti od glavne zgrade. Uostalom, morate priznati da svaki dan nije baš zgodno ići kuhati doručak, ručak i večeru na suprotnoj strani stranice.

Osim toga, uz ljetnu kuhinju ne bi trebalo biti izvora koji imaju neugodan miris. To uključuje šupe i kaveze sa životinjama, jame za gnojivo, kompostne hrpe, kanalizacijske bunare, septičke jame itd.

Imati vlastitu vanjsku kuhinju san je svake domaćice.

Ako na mjestu postoji stablo, preporučljivo je planirati ljetnu kuhinju u neposrednoj blizini. U vrućim danima ispod njegove guste krune mogu se postaviti stol i stolice. Nije tajna da je doručak na svježem zraku dvostruko ugodan.

Međutim, poneseni planiranjem buduće zgrade, ne zaboravite na pravila zaštite od požara, čije zanemarivanje može dovesti do ne najboljih posljedica.

Prisutnost otvorenog plamena u ljetnoj kuhinji dopuštena je ako je udaljena najmanje 8-10 metara od zapaljivih zgrada.

Odlučujemo se o projektu kuhinje (fotografija)

Kako bi proširenje za kuhanje bilo praktično, funkcionalno i udobno, a također ima atraktivan izgled, važno je odabrati pravi projekt za njega, u kojem će sve nijanse i značajke dizajna biti oslikane do najsitnijih detalja.

Osim toga, važno je da se kuhinja organski uklopi u cjelokupnu zgradu i da ne narušava okolni krajolik, stoga je preporučljivo odabrati iste materijale za njezinu izgradnju kao i za samu kuću. Tako ćete postići savršen sklad između dvije zgrade.

Kao što ste možda primijetili, mnogi projekti ljetne kuhinje čije su fotografije objavljene u članku imaju originalan i nestandardan dizajn. To sugerira da danas estetska komponenta nije ništa manje važna od funkcionalne.

Izgradnja zgrade na svoju ruku

Kada se odaberu mjesto i projekt za ljetnu kuhinju, možete sigurno nastaviti s njegovom izgradnjom. Kao i svaka zgrada, izgradnja ljetne kuhinje provodi se u četiri faze:

1. Označavanje mjesta i izlijevanje temelja.
2. Postavljanje zidova (ako je predviđeno projektom) ili potpornih stupova.
3. Izgradnja krova.
4. Unutarnja i vanjska završna obrada.

Temelj

Budući da je ova zgrada relativno lagana, nema potrebe za izlivanjem kapitalnih temelja. Sasvim je moguće proći ili, što je najvažnije, izvesti u skladu s tehnologijom.

Važno! Za one koji se naknadno ne žele petljati s podnim uređajem, savršen je, čija će gornja baza biti pod.

Za izgradnju ljetne kuhinje od stakla - temelj možda uopće nije potreban

• Trakasti temelj. Najprije se na mjestu vrši oznaka, koja je na ravnini označena fiksnim klinovima s užetom koji je razvučen između njih. Zatim se kopa temeljna jama (dubina 40-60 cm), duž čijeg se perimetra s obje strane postavlja oplata od dasaka ili šperploče otporne na vlagu. Zatim, kako bi se izbjeglo napuhavanje tla, vrši se zatrpavanje od zbijenog zasijanog pijeska i drobljenog kamena. Prije izlijevanja betona, armatura se spušta u rov i veže žicom pomoću posebne kuke. Temelj mora stajati najmanje 30 dana. Ako budete imali sreće s vremenom, možete započeti gradnju za 2 tjedna.
• monolitni temelj. Nakon što je mjesto prethodno označeno, temeljna jama se kopa do dubine od 15-20 cm. Za jačanje tla i zaštitu ploče od podzemnih voda, geotekstili se polažu na dno jame, na čijem se vrhu izrađuje pješčani jastuk. Nadalje, pijesak se dobro izravnava i čvrsto zbija strojem za nabijanje. Ostaje staviti oplatu, vezati armaturni kavez, uliti betonsku otopinu. Nakon potpunog sušenja spremna je pouzdana i kvalitetna podloga za ljetnu kuhinju.

Važno! Ako namjeravate koristiti otvoreni tip ljetne kuhinje, preporuča se napraviti ploču od monolitnog temelja s blagim nagibom od 1,5º-2º kako bi kišnica mogla sama teći niz nju.

Zidovi i krov

Ako su zidovi ljetne kuhinje drveni, njihova izgradnja počinje izgradnjom okvira, koji je izrađen od metala ili drvenih šipki.

1. U kutovima se postavljaju veliki (potporni) regali - veličine 200 × 200 mm, a dodatni između njih - veličine 150 × 150 mm.
2. Gornje grede za remenje postavljene su na potporne šipke, koje će također poslužiti kao osnova za ugradnju rogova.
3. Nakon postavljanja rogova, od šipki dimenzija 50 × 50 mm. izrađuje se sanduk i kontrarešetka.
4. Nadalje, cijela konstrukcija se obrađuje posebnim spojem od gljivica i plijesni, nakon čega se provodi instalacija.

Često se kao zidni materijal koriste zaobljeni trupci, cigle ili kamen, što je idealno za ovu vrstu građevine. S takvim zidovima, zgrada se može koristiti tijekom cijele godine, glavna stvar je da se proizvode visoke kvalitete.

Još jedna neosporna prednost je to fasada ljetne kuhinje od trupca, obložene opeke ili ukrasnog kamena ne zahtijeva dodatnu doradu. Dodatni troškovi se svode samo na činjenicu da je potrebno drvo i, i kamen i cigla.

Odlučujemo se o dizajnu fasade

Prilikom odabira projekta ljetne kuhinje s fotografija koje vam se sviđaju, morate obratiti pažnju ne samo na njegov oblik, veličinu i funkcionalnu komponentu, već i na dizajn zgrade. Za ljetnu rezidenciju vrlo je važno da stil gospodarskih zgrada odgovara općem rasporedu cijelog mjesta u cjelini.

To uopće ne znači da bi zgrada trebala biti svojevrsni klon glavne strukture. Dapače, naprotiv, ne bi trebali zamijeniti, već se nadopunjavati, stvarajući zajedničke stilske dodire.

Posebnu pozornost u ljetnoj kuhinji također treba posvetiti radnom i blagovaonom, gdje bi sve trebalo biti što racionalnije i prikladnije. Ispravno organizirati prostor pomoći će vam postavljenim ispod fotografija ljetnih kuhinja, gdje je jasno prikazano kako lijepo i ispravno dizajniraju različite zone.

Radno područje je važan element u interijeru. Pokušajte da bude udobno i praktično

• Namještaj. Korištenje tapeciranog namještaja u ljetnoj kuhinji otvorenog tipa nije dobra ideja. U većini slučajeva izrađena je od pjenaste gume koja dobro upija vlagu. Stoga je bolje koristiti drvene ili plastične klupe i stolice s uklonjivim jastucima. Također, razne vrste pletenog namještaja dobro će se uklopiti u interijer, što se dobro slaže s bilo kojim završnim materijalima. Na primjer, stolica od ratana ili stolica od pruća izgledat će vrlo lijepo. Ako se koristi zatvorena vrsta kuhinje, tada let mašte ne bi trebao biti ograničen ničim. U ovom slučaju možete koristiti bilo koji namještaj, uključujući tapecirani.
• Rasvjeta. Pravilno osvjetljenje ljetne kuhinje u zemlji, bez obzira na njegovu veličinu, važna je faza popravka. Luster obješen u sredini ili jedna svjetiljka ne mogu se uvijek nositi sa zadatkom koji mu je dodijeljen. Za osvjetljavanje svih zona poželjno je koristiti više od jedne vrste rasvjete. Iznad radnog prostora prikladno je postaviti reflektore u tandemu i objesiti veliki luster iznad stola.

Nadamo se da će vam ovaj članak pomoći da kompetentno pristupite pitanju odabira pravog projekta za vašu ljetnu kuhinju. Kao što vidite, postoji mnogo izvora za inspiraciju i svježe ideje za provedbu naših planova. Sretno u gradnji.

Potreba za dostupnošću ljetna kuhinja na selu u većini slučajeva nema sumnje, osim možda male veličine mjesta na kojem se može izgraditi kuća, a jednostavno nema nigdje. Doista, takva nam zgrada daje priličnu udobnost u našoj ljetnoj kućici, pogotovo ako joj date dodatnu funkciju blagovaonske terase, sjenica za prijateljska i obiteljska okupljanja i prikladnog prostora za kuhanje na otvorenoj vatri s roštiljem. ili roštilj.

Ljetne kuhinje u zemlji: fotografija

Glavna razlika je u tome što, unatoč dekoraciji, raznim materijalima u uređenju, oblikovanju zidova, krovova, podova, glavna funkcija bi trebala biti kuhanje i skladištenje zaliha hrane, pa bi se oko toga trebala graditi cijela prostorija, a već i dodatne mogućnosti , kao što je blagovaonica s tapeciranim namještajem i velikim stolom, ukrasni kamin gdje možete sjediti u blizini, dječje igralište i tako dalje - sve su to neobavezne nabave.

Dakle, ako u projektu ne vidite prikladan prostor za pripremu hrane, prikladno i ergonomski postavljene uređaje i pribor, onda se takva zgrada teško može klasificirati kao kuhinjska.

Može biti mnogo razloga zašto će nam u prigradskoj gradnji trebati. Jedan od njih su zahtjevi zaštite od požara ako živite u području bez centralizirane plinifikacije i za kuhanje koristite boce s komprimiranim plinom.

U tom je slučaju imperativ ne samo ukloniti kuhinju izvan stambene zgrade, već i učiniti je što je moguće ventiliranijom u slučaju iznenadnog curenja plina.

Drugi razlog je taj što seoske kuće uglavnom nisu dizajnirane da izdrže značajne pozitivne temperature, koje su toliko česte u ljetnim mjesecima, da rad u zatvorenom prostoru u takvim danima postaje pravi test snage.

A u zasebnoj zgradi možete smisliti ne samo ventilacijski sustav ili potpuno otvorene zidove, već i odabrati građevinske materijale tako da zrak u prostoriji ostane hladan, čak i na najintenzivnijoj vrućini. Usput, ovo je također korisno za kvalitetno skladištenje svih jestivih zaliha, koje se, prema normama, ne mogu čuvati u hladnjaku. Na ove kvalitete materijala može se i treba obratiti pozornost pri odabiru jednog ili drugog ljetna kuhinja na selu, projekti, fotografije koji ti se svidio.

Projekti ljetne kuhinje na vikendici

Prikazi prilagođeni korisniku ljetna kuhinja na selu, projekti koje ćemo pogledati u ovom dijelu, svaki ima svoju prednost i svoju funkcionalnu namjenu, koja će odgovarati jednom ili drugom vlasniku. Neki od njih su složeni i zahtijevat će angažiranje profesionalnih graditelja, a onima kojima to nije problem dobro će doći jednostavni dizajni otvorenih prostora s jednim potpornim zidom.

Prije svega, odlučite hoće li vaša potpuno nova kuhinja biti uz kuću, odnosno imati zajednički temelj i krov sa zgradom, ili će stajati potpuno odvojeno, možda čak i na dovoljnoj udaljenosti od stambene zgrade. .

Druga je opcija dobra za velike parcele, gdje takva zgrada može postati pravi krajolik centar, pored njega će se nalaziti prostor za roštilj, sjenica. Bazen, igralište, odnosno mjesta za odmor cijele obitelji.

Drugi izbor koji morate napraviti je dizajnirati ga potpuno zatvorenog, potpuno otvorenog ili kombinaciju oboje. Prednosti zatvorenog tipa uključuju najbolju toplinsku izolaciju, kao i mogućnost korištenja prostora ne samo ljeti, već i do kasne jeseni, a ako postoji grijanje, i zimi.

S druge strane, većina dacha nije namijenjena za korištenje tijekom cijele godine, a kapitalna zatvorena zgrada koštat će mnogo više za izgradnju, a ove funkcije će biti apsolutno beskorisne.

Također, na cijenu projekta uvelike će utjecati vaša želja da iznutra napravite pećnicu ili ognjište za kuhanje na otvorenoj vatri. Često ljetna kuhinja na selu s roštiljem, fotografija koju ste možda vidjeli, uključuje višenamjensku pećnicu od opeke, dizajn je prilično praktičan, praktičan i pruža vam mnoge nove kulinarske mogućnosti.

No, njegova je težina tolika da će biti potrebno razmišljati o ozbiljnom temelju, a njegova izgradnja i jačanje postojećeg značajan je dio proračuna izgradnje.

Pogledajmo jedan od zanimljivih projekti ljetne kuhinje u zemlji s roštiljem. Na fotografiji možete vidjeti zgradu s čvrstim nosećim glavnim zidom, duž koje će biti sve komunikacije potrebne za kuhanje, a na ostatku, uokvirenom kratkim zidovima od opeke, nalazit će se blagovaonica i sjenice za prihvat gostiju i zemlje. večere.

Predstavljeni model je razvijen u tri verzije odjednom, ovisno o vašim željama i izboru koji smo već spomenuli.

Zidovi mogu biti potpuno otvoreni kako bi propustili maksimalnu količinu svjetlosti i svježeg zraka, a mogu se nadopuniti debelim drvenim ili plastičnim roletama koje će osigurati potrebno zasjenjenje. Treća opcija su ostakljeni zidovi, unutar kojih ćete dobiti zatvorenu sobu, prikladnu za korištenje čak iu hladnoj sezoni.

Ljepota ovog rasporeda je u tome što na istoj korisnoj površini na kojoj, recimo, dobivate mjesto za potpuno kuhanje uz izvrsnu zidanu pećnicu u kojoj možete kuhati prava kulinarska remek-djela. Osim toga, takav se štednjak može koristiti i kao uređaj za grijanje, ako koristite njegove pretince dizajnirane za to.

Ljetna kuhinja "uradi sam" na selu

Ne bi trebao to misliti ljetna kuhinja u zemlji vlastitim rukama- ovo je isključivo naš izum i toga nema na cijelom svijetu. Zapravo, u zemljama s bilo kojom klimom vrlo je uobičajeno pronaći upravo takve modele koji vam omogućuju kuhanje u malim zatvorenim terasama, dvorištima kuća i, bez obzira na to je li ljeto vruće ili ne. Poanta je u ugodnom procesu kuhanja, posebno jela na roštilju s ugljenom - roštilj. Samo za nju je već moguće ugraditi kuhinjske uređaje ispod.

Svrha prikazanih primjera ljetna kuhinja s roštiljem na selu, projekti koji vidite gore, da dokažete da je izlaznu kuhinju moguće organizirati na vrlo kompaktan način i za to je dovoljno samo najnužnije. Na popisu stvari koje morate imati ovdje nalazi se pećnica za roštilj s poklopcem za zatvaranje koju možete koristiti po potrebi, kao i obična peć koja se uključuje kada jednostavno nema smisla bacati ugljen. Uz to, naravno, ne možete bez sudopera s vodom, ormarića za suđe i radne površine koja je udobna i široka, na kojoj možete pripremiti sve za kuhanje. Po želji postavljamo omiljeno kuhalo za vodu, multicooker i mikrovalnu pećnicu, bez njih nema nigdje u modernom prostoru za pripremu hrane. Kako ne možete bez hladnjaka, neka ne bude velik, na što smo navikli u gradskim stanovima, ali kompaktan, gdje možete sigurno sakriti svu hranu (ne zaboravimo onu prodavaonicu hrane u kojoj do nje mogu doći miševi i mačke ) mora se raditi s velikom pažnjom i oprezom).

Ljetna kuhinja na selu s roštiljem

Kupnja peći za roštilj obično je prilično skupa, osim toga, nama je poznatiji mangali na kojima s istim uspjehom možete pržiti meso i povrće. To je samo razlika između prethodnih opcija i ljetna kuhinja na selu s roštiljem u činjenici da je ovoj otvorenoj vatri potreban pravi pristup. Iznad nje je postavljena posebna metalna napa, koja, prvo, ne dopušta širenje čađe i mirisa, a drugo, štiti unutrašnjost od opasnosti od otvorene vatre.

Primjeri ljetna kuhinja na selu, projekti s roštiljem može biti i najčešći i prilično originalan, s idejama koje mogu uvelike pojednostaviti i poboljšati njihovu upotrebu. Tako, na primjer, na jednoj od fotografija možete vidjeti projekt u kojem je građevinsko područje podijeljeno na dva dijela nejednake veličine. Na jednoj se nalazi zona za kuhanje i roštilj na drva, a na drugoj, odvojenoj glavnim zidom, prostor za rekreaciju i blagovaonica, štoviše, ove zone neće biti vidljive jedna od druge, što može stvoriti ugodnu privatnost. Ovaj je jasno prepoznat kao vrlo prikladan i praktičan, jer kombinira prednosti i otvorene i zatvorene kuhinje.

Zatvorena ljetna kuhinja na selu

Posljednji odjeljak bit će posvećen uzorcima modela zatvorena ljetna kuhinja na selu, koji je rodonačelnik svih ostalih projekata. Ovdje su ispunjeni svi uvjeti i zahtjevi koji se postavljaju za zgradu - kompaktna je, hladna, savršeno se uklapa pod krov svih glavnih kuhinjskih uređaja. Da, ne možete staviti žar pod krov, ali je li zaista toliko važno kada možete udobno kuhati na kiši, u prohladnim ljetnim večerima i ništa manje vlažnim jesenskim jutrima.

Interijer takve sobe trebao bi biti izrađen u minimalističkom stilu, kako se ne bi još jednom naglasila njegova mala veličina. Koristite svijetle, čiste boje u završnim obradama i materijalima za koje će se lako brinuti, jer će se ovdje nakupljati prašina nešto više nego u uobičajenom slučaju.

Osim toga, postoje i kombinirane opcije, kada se zatvorena soba nalazi uz otvorenu verandu, na kojoj su postavljene stolice i stol. Između njih možete napraviti ne samo vrata, već i klizni prozor koji se diže prema gore ili sa strane, a ove dvije sobe, po želji, vizualno se spajaju u jednu.

Ljetne kuhinje u zemlji, čiji su projekti predstavljeni u našoj fotogaleriji, individualne su i raznolike kao i tradicija svake pojedine obitelji.

Izgledom se mogu razlikovati od zgrada koje već postoje u zemlji ili ih skladno nadopunjavati. A za cijenu - pokazati "šik i briljantnost", biti potpuno proračunska opcija ili zlatna sredina.

Budući da vas zanima ova tema, najvjerojatnije već imate grubu ideju o tome kako će izgledati ljetna kuhinja u vašoj seoskoj kući. Pomoći ćemo vam da ne izgubite iz vida važne detalje, podijelit ćemo zanimljive ideje, a izbor fotografija naplatit će vas entuzijazmom potrebnim za njihovu realizaciju.

Kako početi raditi na vlastitom projektu? Za početak bismo preporučili definiranje popisa zadataka koje će ljetna kuhinja obavljati.

Funkcije ljetne kuhinje

Dimenzije, tip, raspored, sadržaj ljetne kuhinje na selu i mnoge druge točke ovise o namjeni ove zgrade.

Uostalom, koristi se za kuhanje, kao i za postavljanje:

• blagovaonica;
• područja za rekreaciju;
• prostori za pranje i spremanje posuđa;
• gost;
• roštilj ili prostor za roštilj;
• kuhinjski pribor koji ne koristite tako često u glavnoj kući;
• sušilice za odjeću, posteljinu, gljive, bobičasto voće, voće i začinsko bilje;
• oprema za vrt, ribolov ili lov.

U zatvorenoj ljetnoj kuhinji možete premjestiti perilicu rublja ili suđa ako za njih nema mjesta u kući.

Uzimajući u obzir činjenicu da na standardnih 6 hektara neće stati toliko zgrada, bit će racionalno pronađite namjenu za prostor iznad ili ispod kuhinje.

Podrum je koristan za skladištenje spina i konzervi, sjemena, gomolja koji nisu otporni na mraz, rizoma biljaka i seoske opreme. U potkrovlju možete opremiti mjesto za sušenje voća, gljiva ili ribe.

Bolje je razmišljati o projektu ljetne kuhinje čak iu fazi izgradnje same dacha (ako je moguće). Prije svega, isplativ je i smanjuje troškove popravaka.

Potkrovlje se uvijek može dovršiti, ali s podrumom sve može biti puno kompliciranije. Izolirani i vodonepropusni podrum koristan je samo za pohranu raznih stvari, uključujući drva za ogrjev.

Izbor ploča

Čak iu davna vremena, gradnja kuće počela je sa štednjakom. Danas to nije slučaj, jer grijaćih uređaja ima jako puno, a njihova upotreba često je ograničena samo na kuhanje.

Vrsta peći mora se unaprijed odrediti - jer ovisi o tome što provesti plinske cijevi ili kabele.

Najčešće u zemlji stavljaju običan plinski štednjak. Prema starijoj generaciji, na njemu se lakše kuha i jeftinije je. Ako nije moguće opskrbiti plin, možete koristiti spremnik za propan ili se odlučiti za električni štednjak.

Za ljubitelje roštilja i roštiljanja postoje prijenosne kuhinje koje se mogu preurediti iz otvorene u nadstrešnicu i obrnuto.

Ljubitelji višenamjenskih predmeta će cijeniti peći za grijanje i kuhanje ili kompleksi peći. Uostalom, ruska, švedska ili nizozemska peć može biti ne samo kamin i sredstvo za kuhanje, već i učinkovit način zagrijavanja susjednih prostorija u kući - na primjer, kupke, saune ili tuša.

Ugradnjom metalnog spremnika u blizini takve peći, osigurat ćete kuhinju u zemlji toplom vodom (što je vrlo prikladno za pranje posuđa i limenki).

Ako nabava nove opreme ili izgradnja složenih građevina nije uključena u vaše planove, a još više kada težite maksimalnoj blizini prirode i želite vlastitim rukama izgraditi izvor vatre, napravite žar.

• ne namjeravaju kupovati novu opremu za davanje;
• ne planirajte izgradnju složenih struktura;
• ne vjerujte prijenosnim strukturama;
• želite sami urediti mjesto za vatru -

Izgradite žar. Ovaj rekvizit, koristan na selu, može se napraviti ručno.

Život na selu nezamisliv je bez roštilja, koji možete napraviti vlastitim rukama. (riječ “konstrukcija” nalazi se u drugim dijelovima teksta).

Za postavljanje područja u kontaktu s vatrom trebat će vam vatrostalni - na primjer, šamotna cigla, mort ili glina. Vanjski sloj žara može biti ukrašen riječnim ili obloženim kamenom.

Alternativa eko-gorivu plinu i struji – ogrjevno drvo – svakako će smanjiti vaše troškove grijanja, pogotovo ako se u blizini nalazi šuma. No, kao i sve, ima i svojih nedostataka, jer kuhanje na drva zahtijeva:

• redovita sječa i žetva;
• skladištenje;
• godišnje čišćenje dimnjaka.

Sada prelazimo na sljedeći korak: odaberite vrstu zgrade.

Zatvorene ljetne kuhinje

Zatvorena, potpuno zaštićena od vjetra i drugih vremenskih iznenađenja, ljetna kuhinja savršeno će se nositi s ulogom kuće za goste. A ako osigurate dobro grijanje, bit će prilagođen za stanovanje zimi. Primjeri zatvorenih ljetnih kuhinja u zemlji - na fotografiji ispod.

Ljetna kuhinja zatvorenog tipa s kaučem i blagovaonicom je punopravan, izdržljiv dom s očitim prednostima. Ni kiša, ni snijeg, ni komarci vas neće izbaciti sa stola, poremetiti vam planove, a još više - neće pokvariti namještaj i uređaje. Ali za njegovu izgradnju potrebno je više materijala.

Zidovi su građeni od opeke, kamena ili pjenastog betona, a krov je od crijepa, škriljevca ili valovitog kartona. A za sve to vam je potreban čvrst temelj s dubinom od najmanje 50 cm.

Pravilno dizajnirana i izgrađena zatvorena kuhinja funkcionirat će sva 4 godišnja doba, bez obzira na klimatsku zonu.

Ako se gostinjska soba nalazi u glavnoj kući ili uopće nije u vašem projektu, veličina kuhinje se može smanjiti. Potreban minimum za kuhinju-blagovaonicu je površina ​​​​8-9 četvornih metara, ali tko bolje od vas zna točnu brojku.

Savjet: kako se ne biste ugušili kuhajući u vrućim ljetnim danima, razmislite o pretvaranju zatvorene kuhinje u poluotvorenu otvaranjem prozora ili dodatnih vrata.

Otvorene ljetne kuhinje

Zgrade se smatraju otvorenim, u kojima potpuno ili djelomično nema zidova, a ponekad čak i krova. To uključuje sjenice, paviljone, tende, terase ili pergole.

Ovo je izvrsna prilika za organiziranje kuhinje s roštiljem ili drugim izvorom vatre. Otvorena kuhinja neće vas puno koštati. Brzo se postavlja, ne zahtijeva napu, grijanje, jake temelje i profesionalne građevinske vještine.

Nakon što iskopate jamu za temelj dubine 15-20 cm, napunite je pijeskom ili šljunkom, nabijete, a zatim položite daske za pod, ciglu, kamen ili popločavanje - to je temelj.

Važno: krov u otvorenoj konstrukciji trebao bi se protezati izvan zgrade - na taj način će vas spasiti što je više moguće od kosih kiše.

Odsutnost zidova otpornih na vjetar i slobodna cirkulacija zračnih masa su i prednost i nedostatak otvorene kuhinje u zemlji. S jedne strane vjetar spašava od vrućine i napuhuje vatru. No u društvu kiše i hladnoće čini boravak u prirodi neugodnim, a otvorene građevine - kratkotrajne građevine sezonske namjene.

Često se kuhinje otvorenog tipa koriste za opremanje ugodnog vanjske blagovaonice. Pregrade ukrašene vrtnim biljkama ili drvećem koje se penju djelovat će kao zidovi.

Clematis, vijuga, grožđe, kivi, puzavice - birajte biljke tako da cvjetaju redom, a vaša kuhinja stalno mijenja boju. Lijepa i korisna zamjena za zid za blagovaonicu bila bi mreža protiv komaraca s uzorkom, duge zavjese ili rolete.

Kako biste stekli predodžbu o raznolikosti ljetnih kuhinja na otvorenom, pogledajte ove fotografije.

Kombinirano

Poluotvorene ljetne kuhinje kombiniraju pozitivne kvalitete unutarnjih i vanjskih zgrada. Još uvijek ste na svježem zraku, ali ne više pod sva četiri vjetra.

Jedan od zidova može se pridružiti kući ili drugoj zgradi, što vam omogućuje uštedu na materijalima. Dva kamena zida omogućuju opremanje kutne kuhinje, pogodne u smislu ergonomije i smještaja blagovaonice.

Kombinirane se nazivaju i kuhinje izrađene od različitih materijala - na primjer, kamen ili cigla ide na razinu prozora, a iznad - grede, tehnologije okvira ili ploče.

Odlučivši o funkcijama i odabiru stupnja "zatvorenosti" planirane zgrade, nastavljamo s potragom za najboljim mjestom za njegovu lokaciju.

Optimalna lokacija

Pronalaženje najbolje lokacije za novu zgradu možda je jedan od najtežih dijelova projekta. Po smještaju se ljetne kuhinje dijele na dvije vrste: samostojeće zgrade i dogradnje glavne kuće.

Ali evo što treba uzeti u obzir. S jedne strane, ljetna kuhinja u zemlji trebala bi biti bliže kući, jer će biti lakše donijeti komunikacije. Ali tada dim i toplina mogu ući u kuću, uzrokujući neugodnosti. Stoga je važno otkriti u kojem su smjeru zračne mase najčešće usmjerene.

Kao i svako mjesto za pripremanje ili jedenje hrane, kuhinja treba biti udaljena od WC-a, kokošinjca, kućice za pse, prilaza, kompostne jame i drugih izvora neugodnih mirisa.

Kuhanje na suncu neugodno je zanimanje, tako da blizina guste krošnje drveća neće povrijediti.

I, naravno, svi bi htjeli uživati ​​u veličanstvenom krajoliku, vrtu ili povrtnjaku, a ne zidu susjedne kuće. U ovom trenutku moguć je kompromis - pregrada ukrašena biljkama penjačicama, tekstilom, vitražima ili dekorom koji će sakriti neugledan pogled.

Također se mora uzeti u obzir da zatvorena ljetna kuhinja zahtijeva duboke temelje.

Ekonomične opcije

Mnogi ljudi sanjaju o ljetnoj kuhinji na selu, ali često cijene kamena koje je najprikladnije za uređenje usmjeravaju naše oduševljenje na nešto drugo. I uzalud...

Uostalom, kuhinja se može napraviti od improviziranih materijala, samo trebate uključiti svoju domišljatost. Na primjer, stari okviri prozora će smanjiti troškove izgradnje zatvorene kuhinje.

Istina, to vas neće osloboditi potrebe za postavljanjem temelja.

Alternativno, ljetna kuhinja može se napraviti od željezničkog kontejnera. Moguće je da će u usporedbi s gradnjom biti puno jeftinije kupiti gotovu svlačionicu kojoj nije potrebna dodatna dorada.

Ali ipak, projekt ljetne kuhinje u zemlji, koji spada u kategoriju ekonomske klase, najčešće uključuje zgradu otvorenog tipa. A budući da je koncept "jednostavne ljetne kuhinje" vrlo individualan i proširiv, pogledajmo nekoliko različitih opcija.

1. Štednjak, sudoper i radne površine ujedinjene otokom, smještene na zajedničkom temelju s kućom na otvorenom. Kamen, plastika, nehrđajući čelik i promišljen dizajn zaštitit će otok od utjecaja vlage, ali vas i kuhana jela spasit će tenda postavljena u blizini.

2. Reorganizacija sjenice, verande ili terase u ljetnu kuhinju.

3. Spajanje dvije postojeće zgrade sa zajedničkim krovom od cerade ili lakših vodonepropusnih materijala.

4. Kolci ili metalni nosači opleteni lozom kao zidovi i slamnati krov.

5. Uređenje ljetne kuhinje u blizini zida ograde: ostaje dodati tendu ili kosi krov.

6. Otvorena ili zatvorena kuhinja od ćerpiča - mješavine zemlje, gline, sijena i drugih improviziranih materijala. Istina, adobe je pogodan za zgrade u vrućoj, sušnoj klimi.

I evo za kraj još nekoliko primjera zanimljivih projekata.

Nadamo se da vas je naš članak inspirirao da kreirate ljetnu kuhinju iz snova!