Koji pribor vam je potreban na putovanju? Opis logorske vatre i kuhinjskog inventara. Osnovni pribor za putovanja

Sjekira kupljena u trgovini potrebno je doraditi – prilagoditi terenskim uvjetima. Ako je sjekira nepouzdana, to može dovesti do velikih neugodnosti, pa čak i ozljeda.

U pravilu su prodane sjekire namijenjene za stolariju. Već dugi niz godina koristimo sjekiru tipa “kanadski” s uskom oštricom. Takva sjekira daje dubok okvir, jer udarac pada na manju površinu.

Da biste napravili dobru sjekiru za kampiranje, trebate odrezati gornji dio kod oštrice i izbušiti rupu u kundaku za vijak s upuštenom glavom. Sjekira može biti standardna, izrađena od breze. Nakon ugradnje, prije mlaznice, gornji dio drške sjekire omota se krpom i premazuje modificiranom epoksidnom smolom. Kada je sjekira zasađena, vijak se zamota u rupu na kundaku. Prorezi i gornji dio na mjestu mlaznice ispunjeni su mješavinom epoksidne smole i piljevine. Nakon što se stvrdne, obrađuje se turpijom.

Oštrica takve sjekire neće odletjeti, a drška se neće osušiti.

Pila

Koliko nam je puta dobra pila pomogla u planinarenju. Uz njegovu pomoć možete brzo pripremiti drva za ogrjev, rezati udobne trupce za sjedenje uz vatru, savršeno opremiti i opremiti bazni kamp. A zimi je nezamjenjiv za rezanje snježnih blokova prilikom postavljanja vjetrootpornog zida ili izgradnje snježne kolibe - iglua.

Za malu grupu od 6-8 osoba prikladna je obična pila za metal s dobrim ožičenjem, pakirana za nošenje u torbici ili komadu cerade. Za 1-3 minute može rezati osušena debla i čvorove promjera 15-25 cm. Mnogo se više truda troši na rezanje takvih debla sjekirom.

Ako je grupa velika, 10-14 ljudi, poželjno je sa sobom ponijeti malu dvoručnu pilu. Prevozi se sa skinutim ručkama u navlaci od debele cerade i svezanom u savijenom položaju ispod dna ruksaka.

Postoje razne mogućnosti za poboljšanje i olakšavanje dvoručne pile. Možete smanjiti njegove dimenzije rezanjem viška metala po visini i duljini; izrežite veće ili manje zube na suprotnoj strani; zakovice ručke za nožnu pilu s jedne ili obje strane.

U posljednje vrijeme vojna oprema sve je više u prodaji. Pila za pristajanje- dobra kupovina za pješačenje, pogotovo kada se očekuju radijalni izlasci dijela grupe iz baznog kampa. Pila za strunu je kompaktna i teži samo 30 grama. Nakon prilagođavanja, uz njegovu pomoć možete brzo zajedno posjeći suho stablo promjera do 25-30 centimetara.

Kotlovi

Osoba (normalna) odjednom pojede oko 0,4 do 0,7 litara kaše ili juhe. I popije 0,2-0,5 litara čaja ili kompota odjednom. Od maksimalnih brojeva, morate nastaviti kako biste odabrali kotlove. Ali treba napomenuti da pri kuhanju hrane na vatri voda intenzivnije isparava. Stoga je potrebno dodati još 10-15% kapaciteta.

Ako je grupa mala, tri ili četiri osobe, tada će umjesto kotlova poslužiti dvije aluminijske posude od tri i četiri litre. Njihove ručke su odsječene, a na rupice je pričvršćen kabel na pola perimetra posude. Takvi se kotlovi mogu nositi umetanjem jedan u drugi.

Za grupe od 6-8 osoba, preporučljivo je uzeti kotlove ovalnog oblika za 5 i 7 litara. Kompaktne su i dobro se pakiraju u ruksak.

Ako se na pješačenju okupilo 12-16 ljudi, tada se kotlovi mogu napraviti od kanistera od deset litara. Bitno je samo da su od prehrambenog aluminija. Gornji dio posude je odrezan, a na bočne rupe se pričvrsti kabel ili metalna ručka. Kotlovi od tankog nehrđajućeg čelika dobro su se pokazali u terenskim uvjetima.

Za kotlove je potrebno sašiti navlake od cerade ili drugog prikladnog materijala tamne boje.

Pan

Ako uzmete tavu na pješačenje, tada na njoj možete raditi čuda kulinarske umjetnosti: ispeći kruh, palačinke i kolače; začinite juhe prženim divljim lukom, pripremite pite od šumskih plodova i ukusnu pizzu od gljiva (vidi recepte).

Kako tava ili posuda za pečenje ne bi zamrljali stvari koje se nose u ruksaku, morate za njega sašiti poklopac. U poljskim uvjetima najprikladnija je tava s uklonjivom ili sklopivom ručkom.

Tava obložena teflonom će dugo trajati ako se tijekom prženja palačinke i pite okreću blanjanom drvenom lopaticom. U takvoj tavi ne možete rezati pečeni kolač ili pitu.

Vrhovi za lomače (čepovi)

Služe za zaštitu ruku od opekotina pri vješanju i vađenju vrućih lonaca nad vatru, za uzimanje uzoraka i miješanje hrane kuhačom tijekom kuhanja, kao i kod kuhanja u tavi bez drške.

Vrhovi trebaju biti izrađeni od guste tkanine s dodatnim slojem na dlanu.

šalice

U jednostavnim putovanjima bolje je uzeti iste šalice tako da se umetnu jedna u drugu. Njihov kapacitet bi trebao biti 0,6-0,8 litara.

U grupi od više od osam osoba preporučljivo je imati jednu veliku šalicu. Može biti korisna za pripremu salata, mijesenje tijesta i kao krušnica za kruh ili krekere. Može kuhati uobičajena jela.

žlice

Najudobnije žlice u terenskim uvjetima su aluminijske. Ali za ovaj set trebate uzeti 1-2 čelične žlice. Jači su od aluminija i neće se savijati pri miješenju tijesta ili struganju zagorene kaše iz kotla.

Šalice

Šalice su također najbolje uzeti kao set za kompaktno oblikovanje. Na jednostavnim putovanjima možete ih nositi zajedno, kao i sva jela. Početnici na početku putovanja često izgube svoje žlice i šalice i pronađu ih tek pri rastavljanju cijelog ruksaka. Ali za teška putovanja takvo je pravilo neprihvatljivo, jer gubitkom jednog ruksaka možete izgubiti sve posuđe.

Šalice od prehrambene plastike (nije krhke), za razliku od metalnih, puno su lakše i ne peku ruke. Čašice imaju usko dno pa su nestabilne i često se prevrću.

kutlača

Ako vaša grupa ima više od tri osobe, ponesite kutlaču sa sobom. Omogućit će vam kušati spremnost hrane, promiješati je, ukloniti kamenac i krhotine s vatre bez opekotina ruku. Ali sve njegove prednosti ćete cijeniti kada počnete točiti juhu ili slagati kašu.

Kapacitet kutlače je standardni - 0,14 litara. Porcija juhe je 3-5 kutlača, otprilike 0,4-0,7 litara.

vatrogasne kuke

Za sigurnu regulaciju kotlovskog grijanja potrebne su kuke. Omogućuju vam da prikladno objesite, premjestite i uklonite kotlove iz vatre na vrijeme. Uz stacionarni uređaj za gredu logorske vatre, kuke se mogu koristiti za podešavanje visine ovjesa tako da se zakače jedna za drugom. Izrada vatrogasnih udica čelična žica promjera 4-6 mm, aluminijski lim ili legura titana.

vatreno uže

Vatrogasno uže izrađuje se od jezgre od 1,5-2 mm, koja je odvojena (upletena) od debelog vučnog užeta.

Na sajlu se stavlja pomična kuka koja je pod težinom kotla pričvršćena na pravom mjestu. Na krajevima kabela izrađuju se petlje za pričvršćivanje uvijanjem u cijev. Radi praktičnosti, u ove petlje mogu se ugraditi mali karabineri.

Preporučena duljina kabela je 6-7 metara. Komplet sustava za logorsku vatru uključuje dva kabela duljine 4 i 10 metara. Ako je potrebno, izgradnjom kabela za lomaču s njima, možete organizirati ognjište između stabala međusobno udaljenih do 20 metara. Ova duljina će spasiti korijenski sustav.

Sustav logorske vatre sposoban je izdržati opterećenje do 200 kg. Ali kada se kabel zagrijava u jakom plamenu, njegova se snaga značajno smanjuje. Stoga, nakon kuhanja, sustav se mora ukloniti ili podići.

Zdravo.

Mislim da i vi, kao i ja, nemate jedan više ili manje dug izlazak u prirodu bez kuhanja hrane za kampiranje. Ovo je i bogata kaša, i dimljena juha ili uho, i mirisni čaj koji se priprema u prirodi i stoga dobiva neobične note.

Prvo, lakše mi je, ne trebam tražiti drva za ogrjev i potpalu, što je posebno važno po vlažnom vremenu.

Drugo, ne trebate ih ponijeti na planinarenje.

To uopće ne znači da ne koristim vatru.

Palim vatru za grijanje i sušenje stvari, tjeranje mušica i ugodna večernja druženja u prijateljskom društvu.

Druga stvar koju treba odlučiti je broj jedača za koje ćemo birati jela.

Jasno je da je za dvije ili tri osobe potreban set manje nego za deset, ali što učiniti kada se broj jedača ne zna unaprijed.

Ovdje je bolje koristiti ruski - "možda ćemo otići nekome ili će nam netko doći" i potražiti impresivniju opciju.

Za par jedača uvijek možete ostaviti dodatno posuđe kod kuće, ali ako veliko društvo ide na planinarenje dobro će vam doći cijeli set.

Štoviše, to je skup, a ne njegovi pojedinačni dijelovi. Prikladnije je ne samo iz estetskih razloga.

Svi dijelovi seta su jako dobro uklopljeni jedan u drugi i uklapaju se jedan u drugi kao lutke za gnjezdarice: čini se da zauzimaju malo mjesta, ali kada nabavite sve lutke za gnjezdarice, možete hraniti društvo.

Od čega se skup obično sastoji:

• jedan ili više lonaca (lonci)
• tavi
• čajnik
• zdjelice
• šalice
• kutlača
• ručka - drška za lonce i tave

Opisao sam kompletan set jela, ali u ovoj konfiguraciji se vrlo rijetko nosi u prirodu.

Kuhalo za vodu i tavu zamijenjeni su lonacom, poklopac iz istog lonca služi kao zdjela, vilica je zamijenjena žlicom, nož se ne koristi iz seta, već običan, kamperski.

Da, žlice, noževi i vilice nisu uključeni u set ili su uključeni vrlo rijetko.

Možda sam s nečim pretjerao, ali kako bi uštedjeli prostor i smanjili težinu, oni to često čine. Čak se i u žlicama izbuše rupe kako bi se olakšale (naravno u dršci, ali gdje ste mislili?).

Dakle, odlučili smo se za pripremu, sada sam izbor.

Odabrat ćemo prema nekoliko kriterija:

• materijal za kuhanje
• marka

Materijal

U ne tako dalekim vremenima, materijali poput lijevanog željeza, čelika i aluminija korišteni su za izradu posuđa (uključujući i kampersko).

Lijevano željezo zbog svoje ozbiljnosti nije zaživjelo na terenu, a čelik i aluminij se još uvijek s uspjehom koriste.

Za vrline aluminij za hranu mogu se pripisati mala težina, dobra toplinska vodljivost i niska cijena. Zbog dobre toplinske vodljivosti, hrana u takvim jelima praktički ne gori.

Nedostacima - snaga posuđa ostavlja mnogo da se poželi. Osim toga, posuđe iz ranih godina proizvodnje oksidiralo je i ispuštalo loše tvari.

Anodizirani aluminij , u usporedbi s hranom, doživio je niz promjena. Osim male težine, eloksiranje ga čini izdržljivijim i otpornijim na ogrebotine, a neljepljivi premaz ga čini još manje ljepljivim.

Istina, cijena je postala dvostruko veća od cijene aluminijskog posuđa za hranu.

Nedostaci uključuju činjenicu da takvo posuđe nije preporučljivo koristiti za vatru, već samo za plamenik. Zašto? Čitamo gore.

Ne hrđajući Čelik jači materijal od aluminija, ali ima nižu toplinsku vodljivost i veću težinu. Zbog neravnomjernog zagrijavanja hrana može izgorjeti. Čelično posuđe se zagrijava duže nego aluminijsko, ali i duže zadržava temperaturu.

Može se koristiti i s plamenikom i na otvorenoj vatri.

Cijena čeličnog posuđa je otprilike ista kao i posuđa od anodiziranog aluminija.

posuđe od titana - jela iz područja svemirske tehnike. Lagan je, jak i skup (zaraza). Toplinska vodljivost titana je tri puta manja od čelika i 15 puta manja od aluminija, stoga se čini da je nemoguće zagrijati tekućinu u njemu.

No, zbog činjenice da je materijal vrlo izdržljiv, debljina stijenke je obično dvostruko tanja od one kod aluminijskog posuđa, a voda u njemu ne ključa puno dulje. Osim toga, titan ne peče usne i duže održava hranu vrućom.

Može se koristiti i za vatru i za plamenik. Lakše je od čeličnog pribora ukloniti čađu, a to možete učiniti čak i nožem (ne grebe).

Takav nedostatak kao neravnomjerno zagrijavanje nadoknađuje se neljepljivim svojstvima materijala, a hrana u njemu ne gori.

Uz bilo koji set metalnog pribora, često su uključeni i plastični tanjuri, zdjele, šalice itd. Mislim da ih nema potrebe bojati, jer im nitko ne postavlja velike zahtjeve. Dostupan i dobar.

Težina važan faktor za pribor za kampiranje, jer se, kao i sva ostala oprema, nosi na leđima.

Ako, na primjer, uzmemo kuglače istog volumena, ali izrađene od različitih materijala, tada će gradacija težine biti otprilike ovakva:

Na temelju navedenog, a vodeći se tablicom, može se vidjeti da eloksirani aluminij i titan imaju optimalan omjer težine/čvrstoće. Nehrđajući čelik ima veću težinu, aluminij za hranu ima manju čvrstoću.

Marka

Danas na turističkom tržištu posuđa postoji mnogo proizvođača. Ovo su neki od njih:

• Ekspedicija (Rusija)
• Pinguin (Češka)
• Trump (SAD)
• Kampiranje (Ukrajina)
• Tatonka (Njemačka)
• Kovea (Južna Koreja)
• Vatreni javor (Kina)

Ove marke uglavnom proizvode izvrsne proizvode, neki su bolji, neki malo lošiji, a isplati li se juriti za njima je osobna stvar svakoga.

Samo da kažem da prisutnost brenda u većini slučajeva ukazuje na kvalitetu proizvoda (iako ima iznimaka 🙁), a za tu kvalitetu svatko od njih želi dobiti svoju cijenu. A cijena različitih marki može značajno varirati.

Cijena

U tablici su prikazane cijene za set jela približno istog sastava, različitih marki (2 lonca: 1,5 l., 1 l., tava, ne računajući tanjure)

Odmah ću reći da su cijene okvirne, jer je teško naći dva potpuno identična seta različitih marki, ali mislim da će za primjer.

Evo ukratko i sve o izboru jela.

Dakle, konačno ste podlegli nagovoru još jednog oduševljenog romantičara - prijatelja, rođaka ili ljubavnika i odlučili se okušati u planinarenju. Ako ste tipični urbani stanovnik, navikli komunicirati s divljim životinjama najviše na pikniku u najbližoj šumskoj plantaži, do koje se može udobno doći automobilom, čekaju vas mnoga neugodna iznenađenja. Primjerice, priroda može ispasti puno divlja nego što ste očekivali, te je na prvi zahtjev nemoguće prekinuti dosadnu komunikaciju s njom.

Preporučam da unaprijed detaljno saznate rutu budućeg pješačenja i na karti pažljivo pratite koliko je udaljen od najbližih naselja. Bilo bi lijepo sa sobom ponijeti GPS navigator koji će vam pomoći da se snađete ako ipak zalutate. Jednu kišnu noć u planinama možete preživjeti ako znate da ćete se sljedećeg jutra spustiti u selo, gdje će vas redovni autobus odvesti prema suncu i plavom nebu. Ali zamislite da je selo udaljeno nekoliko dana. A kiša nikad ne prestaje...

Kada istražujete rutu, obratite pozornost na teren – put ravnicom oduzima puno manje vremena i truda nego penjanje po stijenama i penjanje kroz vjetrobran. Također preporučam da pobliže pogledate skupinu s kojom namjeravate ići na planinarenje, posebno voditelja. Koliko je ekstreman? Koliko ste spremni uzeti u obzir mogućnosti svakog sudionika? Događa se da je već pao mrak, svi su umorni, ali optimizam vođe još uvijek ne presušuje, te vas nastoji dovesti do željene točke na udicu, pa makar to bilo ravno kroz Everest.

Adekvatno procijenite svoje fizičko stanje kako ne biste postali teret cijeloj skupini. Možete li hodati brzim tempom po neravnom terenu cijeli dan, od jutra do večeri? S ruksakom upola vaše težine? A ako je loše vrijeme? Ne zaboravite da čak i ako niste dobro, barem još uvijek morate doći do najbližeg sela s ambulantom.

Što trebate ponijeti na planinarenje? Nepotrebno je reći, ruksak. Volumen ruksaka mjeri se u litrama. Punjeni ruksak može izgledati golem i nespretan, ali ne mora biti težak - vreća za spavanje i odjeća zauzimaju puno prostora. Pokušajte usporediti volumen koji će ponijeti stvari koje su vam potrebne na pješačenju s vašim fizičkim mogućnostima. Krhka djevojka ili tinejdžer će stati u ruksak od 60 litara, prosječni muškarac - 80-100 litara.

Osim ruksaka, klasični turistički arsenal uključuje šator, vreću za spavanje i prostirku, koji se mogu kupiti u sportskoj online trgovini papasport.ru. U šator obično stane više ljudi i njegovom izboru treba pristupiti vrlo, vrlo pažljivo, pa recimo da netko drugi uzme šator. Tepih i vreća za spavanje su pojedinačni artikli. Sag se postavlja na dno šatora kako bi ga zaštitio od vlažne matične zemlje, a na vrhu - vreća za spavanje. Možete se zamotati u vreću za spavanje, a možete je spojiti "munjom" sa susjedovom da se ugrije. Sve te osobne stvari u principu se mogu posuditi od prijatelja koji borave kod kuće ili iznajmiti u turističkom klubu.

Osim osobnih stvari, ruksak svakog sudionika opremljen je i javnim stvarima – hranom i zajedničkim stvarima, kao što su: kotao, sjekira, pribor za prvu pomoć itd. itd. Neki čak ponesu i čajnik (ali samo na vodenom izletu, za planinarenje je pješačenje pretjerano). Ne zaboravite ostaviti mjesta za ovu prtljagu!

Spakirajte svoj ruksak prema redoslijedu kojim će vam artikli trebati. Na primjer, jakna bi trebala ležati na vrhu, ali vreća za spavanje, koja će vam dobro doći tek navečer, može se staviti na dno. Općenito, pakiranje ruksaka je cijela umjetnost! Naglasit ću samo općenite točke: opterećenje bi trebalo biti ravnomjerno raspoređeno, a ruksak bi trebao biti simetričnog, aerodinamičnog oblika.

I malo o osobnim stvarima. U dobro organiziranoj kampanji postoji "lomača", "voditelj opskrbe", "liječnik" - osobe koje su odgovorne za određeno područje djelovanja i imaju svu potrebnu opremu i materijale sa sobom. Međutim, "Bog čuva sef". Ne kažem da treba vući vlastiti kotlić u rezervi, ali, primjerice, rezervna kutija šibica nikad nije suvišna. Isto vrijedi i za lijekove i hranu. Uvijek sa sobom nosim individualnu kutiju prve pomoći, netko se opskrbi kolačićima i bombonima, bez kojih život nije sladak ...

Svjetiljka ili posebna plinska lampa, perorez, posuđe - tisuću sitnica! Mislim da nema smisla podsjećati da je porculanska šalica iz bakinog servisa neprikladna za planinarenje, najbolje je uzeti plastično ili metalno posuđe koje je nelomljivo i lagano.

Posljednja stavka je odjeća. Čak iu srpnju, na južnoj obali Krima, možda će vam trebati vjetrovka s kapuljačom ili punja jakna, kao i topli vuneni džemper, čarape i hlače - najbolje su skijaške hlače. Znam kad vani sija sunce i topi se asfalt, prva pomisao je zašto? Te stvari mi vjerojatno neće biti potrebne, samo da povučem dodatni teret! Vjerujte, vrijeme je varljivo i hirovito, pogotovo u planinama. Kad se treću noć smrzavate na vatri koja tinja pod pljuskom, ili čak i bez nje, i dalje ćete se sjećati kape s ušicama ostavljene kod kuće, a kupaći kostim koji je slučajno izvučen iz ruksaka izazvati će napad histerije. smijeh. Dakle, osnovno pravilo planinarske odjeće: mora biti vodootporna, otporna na vjetar i ... obavezno imati duplikat.

Ne zaboravite na udobne, izdržljive, vodootporne cipele. Netko nosi tenisice, netko preferira vojne čizme, ali u svakom slučaju, prvi uvjet je praktičnost! Najbolje je, naravno, opskrbiti se u specijaliziranoj trgovini, ali ako iz nekog razloga odlučite uštedjeti na cipelama, imajte na umu: nakon pješačenja, najvjerojatnije će otići u otpad. Kamenje, voda, bljuzga - sve će to učiniti cipele za planinarenje neupotrebljivim. Ne uzimajte stare cipele ako umiru, kako kasnije ne biste morali užetom vezivati ​​potplate.

A trebalo bi biti mnogo, mnogo, dobrih i različitih čarapa. Jer moguće je da će se morati mijenjati tri puta dnevno. Spavanje u mokrim čarapama, kao i nošenje pokvarenih čarapa ujutro, vrlo je neugodno i nije dobro za zdravlje. Spavanje u mokrim trapericama nije ništa manje odvratno. I neka vas sve veći volumen ruksaka ne odvrati – u ovom slučaju bolje je igrati na sigurno! Mast od ozeblina može koegzistirati s kremom za sunčanje, sunčanim naočalama s balonerom, skijaškim kombinezonom s kupaćim gaćama. Glavna stvar je da je sve to dostupno, jer nema kamo!

Želite li još uvijek na planinarenje? Zatim uzmite komad papira i olovku i napravite detaljan popis svega što vam treba. Inače, među njima su i karte za vlak i dokumenti. Sretan put, vjerni i veseli drugovi, sunčano vrijeme i dobro raspoloženje!

Izbor pribora za planinarenje nije ništa manje važan od izbora sve ostale opreme. Uostalom, ako se šalica razbije ili lonac izgori, tada ih zamjena neće biti tako laka. Stoga jela za putovanje moraju zadovoljiti nekoliko kriterija koji se u svakodnevnom životu mogu činiti beznačajnim.

Prvo morate odlučiti o izvoru vatre za kuhanje. To može biti vatra ili plinski plamenik. Krijes: Posuđe za kuhanje na logorskoj vatri ne smije imati plastične ručke, već samo metalne, jer se toplina vatre ne usmjerava samo na dno posuđa. Iz istog razloga, zidovi i dno posuđa moraju biti gušći, inače postoji velika opasnost da će izgorjeti.

plamenik:

Posuđe za kuhanje na plameniku ima manje zahtjeva, glavna stvar je da materijal ne smije biti zapaljiv. Najčešće su takve posude izrađene od anodiziranog aluminija. Važna točka. Tijekom putovanja trebali biste pratiti sloj čađe na dnu posuđa, jer povećava potrošnju plina, stvarajući zaštitu od topline.

Kada se odlučite za izvor vatre, morate izračunati broj jedača.

Obično svaki od sudionika kampanje sa sobom nosi svoje posuđe. Sada postoje cijeli setovi lutki za gniježđenje, poput vojnih kuglača, koji kombiniraju nekoliko elemenata. Međutim, kako biste razumjeli što bi točno trebalo biti u setu, evo popisa potrebnog pribora:

1. Par lonaca s poklopcima - jedan za kuhanje, drugi ima ulogu kotlića. Poklopci će zaštititi hranu od prljavštine i insekata, te ubrzati vrijeme kuhanja.

2. Zdjela - bolje je ako je metalna, u ekstremnim slučajevima poklopac lonca može odigrati svoju ulogu.

3. Šalice - najbolja je metalna termo šalica, dovoljno je jaka i ne peče ruke.

4. Kugla – zvuči čudno, ali bolje je imati ako kuhanje nije za jednu osobu i trebate doći do dna lonca. Da, i točenje hrane im je mnogo prikladnije.

5. Drška je posebna kvačica, kao za tave, s kojom je lakše skinuti lonac s vatre.

6. Žlica je univerzalna, zamjenjuje i vilicu i žličicu.

7. Nož – svaki turist mora imati nož sa sobom, a po mogućnosti nekoliko, svaki za svoje potrebe. Jedan od ovih noževa trebao bi biti dodijeljen isključivo za hranu.

Ovaj set je namijenjen za jednu osobu, ali ga je lako nadopuniti ako izlazi veća grupa. Kuglice je dovoljno zamijeniti većima i pobrinuti se da ostali sa sobom ponesu svoje tanjure, šalice i žlice.

Sada pobliže pogledajmo od čega bi točno ovo jelo trebalo biti napravljeno.

Prije su se za izradu pribora za kampiranje koristili aluminij, čelik i lijevano željezo. Potonji se više ne koristi u planinarenju, jer ima preveliku težinu. aluminij:

Posuđe napravljeno od ovog metala teže je nekoliko puta manje, brže se hladi i ima druge lijepe dodatke, poput niske cijene i manje lijepljenja.

Nažalost, prehrambeni aluminij nije jako izdržljiv, pa je danas razvijen poseban anodizirani aluminij. Lakši je, jači, manje sklon ogrebotinama i ima svojstvo neprijanjanja. Ali i košta gotovo duplo više.

Vrijedi spomenuti da ne biste trebali koristiti aluminijsko posuđe za kuhanje na logorskoj vatri. Brže će izgorjeti, štoviše, s vremenom, od zagrijavanja, može početi oslobađati štetne tvari.

Ne hrđajući Čelik:

Jači od aluminija, ali teži i manje toplinski vodljiv. Prilikom kuhanja u takvim jelima, hrana može izgorjeti zbog neravnomjernog zagrijavanja, ali postoje plusi. U čeličnom posuđu hrana se duže hladi, što znači da je ne morate jesti hladnu.

Osim toga, čelično posuđe može se koristiti i na plameniku i na vatri.

Čelično posuđe ne košta više od posuđa od anodiziranog aluminija.

Vrlo lagano, izdržljivo i skupo posuđe. Možete ga koristiti i na vatri i na plameniku. Dulje zadržava toplinu kuhane hrane, ne peče usne i lako se čisti bez ogrebotina, no kuhanje u njemu će trajati dulje zbog niske toplinske vodljivosti.

Wzaključak

Prilikom odabira posuđa ne biste trebali juriti za cijenom i markom, svaka od tvrtki koje proizvode posuđe za kampiranje ima svoje prednosti i nedostatke, stoga je bolje prvo kupiti jednostavniji set posuđa, a zatim iz vlastitog iskustva shvatiti koja je točno odabrana opcija nedostatke i kako to popraviti. Sve navedeno trebalo bi pojednostaviti izbor među brojnim modelima i markama trenutno na tržištu opreme za planinarenje i dati opću predodžbu o tome kakvo bi posuđe trebalo biti, čiji su glavni kriteriji njihova čvrstoća, lakoća i toplinska vodljivost.

Kako i, što je najvažnije, kako skuhati ukusnu, krepku toplu kašu ili bogatu juhu u prirodi? Za iskusne turiste ovo pitanje se ne isplati, ali za početnike su jela za pješačenje i njegov pravi izbor vrlo relevantno pitanje.

Set za solo pohod je prilično jednostavan: lonac s poklopcem koji može poslužiti kao tanjur pa čak i tava, manji lonac za čaj, vilica-žlica-nož, često u jednom slučaju. Glavna stvar je da sve bude lagano i kompaktno, da ne visi ili zvecka kada se nosi i da služi dugo vremena.

Set posuđa za grupni izlet u osnovi je isti, samo malo više i u drugačijoj količini. Točnije, pribor za jelo, uključujući tanjure i šalice, svatko može uzeti pojedinačno, ali zajednički kotao, kotlić i tava moraju ispunjavati određene zahtjeve:

• Prvo, volumen. Ovisi o broju turista. Izračunava se prilično jednostavno. Lonac u kojem će se kuhati hrana za cijelu grupu treba kupiti po stopi od 0,5 litara. za svakoga. Ako je grupa velika i ispada ogromna tava koja se gotovo ne može podići, bolje je uzeti dvije ili čak više kuglača.
• Drugo, sve iste lakoće. Netko će sam morati nositi suđe na pješačenje, a ovo je dodatnih par kilograma, pa čak i više.
• Treće, kompaktnost. Proizvođači koji izrađuju turističko posuđe uzeli su u obzir tu činjenicu, a većina setova se proizvodi ne samo s udobnim montažnim ručkama, već imaju i princip gnjezdarica. U spremljenom položaju takvi su setovi veličine najvećeg plovila, budući da su svi ostali dodaci dizajnirani na način da se u njega lako i udobno uklapaju.
• Četvrto, materijal od kojeg je posuđe za planinarenje treba biti ne samo lagano, već i snažno, izdržljivo i ekološki prihvatljivo.

Osnovni pribor za putovanja

Sve gore navedene točke upućuju na to da bi set turističkog pribora trebao sadržavati predmete bez kojih jednostavno ne možete, bez nepotrebnih ukrasa, ukrasa i nefunkcionalnih dodataka.

• Lonac ili lonac. Ista posuda u kojoj će se na vatri ili plameniku pripremati glavno jelo za sve članove grupe. Idealna opcija bila bi kada lonac ima univerzalni poklopac koji se koristi kao tava. Nije zabranjeno uzeti mali mangal. Kada se nosi, nepretenciozan je, a pečena riba uvijek će biti dočekana s radošću i zahvalnošću.
• Jelo u koje će se staviti juha ili kaša ili zaliti čajem. Šalice, tanjuri.
• Pribor za jelo.
• Par ili više termoza neće biti suvišno.

Ostalo, kao što su haringe, dekante za vodu i vaze za voće i cvijeće, svatko može uzeti pojedinačno, ali u ovom slučaju riskira da će sve ostale toliko zabaviti da možete sigurno zaboraviti na bilo kakav turizam.

Koji materijal odabrati

Još jedno važno pitanje, odgovora na koje može biti nekoliko. Putni pribor može biti izrađen od četiri materijala: plastike, aluminija, titana i nehrđajućeg čelika. Vrijedno je detaljnije razmotriti svaku opciju.

plastične

Naravno, zapaliti ga i pokušati nešto skuhati u njemu se ne isplati. Ali jesti iz plastičnih posuđa je prilično zgodno. Ne zagrijava se jako i stoga ga je zgodno držati u rukama. Dobar i lak za pranje. I prilično je lagana. Pri tome ne mislimo na jednokratne tanjure koji se mogu kupiti u bilo kojoj trgovini. Ova opcija je prikladna samo za jednodnevni piknik, i to samo ako su ljudi odgovorni i sa sobom ponesu svo smeće. Suvremeni proizvođači proizvode plastično turističko posuđe koje može trajati više od jedne godine.

Aluminij

Ima nesumnjive prednosti. Kotlovi i posude od aluminija su lagani, praktični i jeftini. Idealno za kuhanje uz logorsku vatru. Lako se pere i čiste od čađe. Postoje i nedostaci. Preteško čišćenje abrazivnim sredstvima za čišćenje može oštetiti posebnu prevlaku i unijeti štetne tvari u hranu. Također, s vremenom, aluminij može izgubiti ne samo svoj sjaj, već i oblik. Međutim, ako pažljivo rukujete takvim posuđem, dugo će trajati.

Ne hrđajući Čelik

Posuđe od nehrđajućeg čelika teže je i skuplje od aluminijskog posuđa. Ali manje je sklon mehaničkim oštećenjima. Za kuhanje u takvim jelima potrebne su vam neke vještine. Zbog sporije distribucije topline, hrana prilično lako zagori, pa ju je potrebno stalno miješati. Ali brzo se navikneš. Inače, ova verzija turističkih jela može s vama na planinarenje više od desetak godina.

titanijum

Najskuplja opcija za turističko metalno posuđe. Ali najlakši i istovremeno izdržljiv. Ni svjetski prvak u dizanju utega neće moći saviti vilicu ili žlicu. Osim visoke cijene, postoji još jedan vrlo značajan nedostatak: kaša u titanskoj posudi izgori gotovo trenutno, a morat ćete je strugati gotovo svakodnevno.

Posuđe za plamenike

Ako idete na planinarenje na područje gdje bi bilo problematično zapaliti vatru, sa sobom ponesite plamenik za kampiranje i odgovarajući set pribora. U specijaliziranim trgovinama lako možete pronaći set za dvije osobe, koji ne zauzima puno prostora, jer stane u najveći spremnik i dizajniran je posebno za plamenik. Stabilan je, opremljen ručkama koje se mogu skinuti i poklopcima koji se ne prolijevaju. Obično je izrađen od anodiziranog aluminija s neljepljivim premazom. S takvim skupom problema u pripremi najsloženijih jela ne bi se trebali pojaviti.

Prehrana na kampiranju nije samo nadopunjavanje tijela potrebnim kalorijama. Ovo je, ako želite, obavezan svakodnevni ritual, popraćen šalama, šalama i podizanjem ne samo snage, već i dobrog raspoloženja. I pravi pribor igra važnu ulogu u tome.