Délicieuse pizza aux saucisses. Pizza à la saucisse et au fromage à la maison - recettes simples

Presque toutes les femmes au foyer ont essayé de maîtriser une simple recette de pizza avec des saucisses au four. Ce plat est facile à préparer et présente néanmoins de nombreux avantages.

Premièrement, c'est satisfaisant; deuxièmement, délicieux; troisièmement, il ne nécessite pas de produits spéciaux. Tout ce dont vous avez besoin pour faire de la pizza se trouve probablement dans le réfrigérateur, car vous achetez généralement ces produits pour les sandwichs.

Pizza, recette à la maison avec saucisse et fromage se fait en peu de temps. L'essentiel est de bien pétrir la pâte et de la manipuler de la même manière.

Les pizzaiolo expérimentés ne déroulent jamais la base avec un rouleau à pâtisserie, ils font toutes les manipulations pour étirer le gâteau à la taille souhaitée avec leurs mains.

Les cuisiniers débutants croient à tort que le composant principal de la pizza est la garniture, et plus elle est variée et riche, mieux c'est. En fait, la pâte et la sauce tomate jouent un rôle important dans le plat.

Regardons quelques recettes, essayons de les cuisiner, apportant ainsi de la joie à nos proches et améliorant nos compétences culinaires.

Sur quels principes s'appuyer lors de la fabrication d'une pizza

La pizza à la maison est préparée à partir d'une variété de saucisses: "varenki", saucisse crue fumée ou fumée.

L'un des ingrédients importants pour la garniture est le fromage, qui peut être fondu, dur ou mou. Pour décorer le plat, des spécialités de viande sont utilisées, coupées en triangles, carrés, cercles.

Dans la sauce d'imprégnation, la pâte de tomate est le plus souvent présente. Cependant, des écarts sont possibles et les ménagères modifient le processus technologique à leur goût. Pour certains, la sauce doit nécessairement contenir de la mayonnaise ou de l'huile végétale.

Pour les pizzas au saucisson, champignons au four, on misera sur l'utilisation d'azyme, de levure, de pâte feuilletée.

Il n'est pas nécessaire de pétrir la pâte vous-même, l'emballage du produit fini, acheté en rentrant du travail, accélérera le processus.

Il vous suffit de dérouler la base, de mettre les ingrédients hachés dessus et la pizza est presque prête.

Recette pas à pas de pizza au fromage et à la saucisse

Vous aurez besoin de : deux œufs ; 120g de mayonnaise; 125 ml de kéfir; 2 g de sel; 400 g de farine; 2 oignons moyens; 250 g de saucisse et la même quantité de fromage à pâte dure; ¼ cuillère à café de soda, dilué dans du jus de citron ou du vinaigre ; 3 tomates; épices (basilic, persil, coriandre).
Cuisson:

1. Dans le kéfir, mélanger le soda et laisser reposer le mélange pendant 15 minutes.
2. Pendant ce temps, mélanger la mayonnaise, le sel et les œufs dans un bol.
3. Combinez les deux masses dans un bol, ajoutez la farine.
4. Étalez la pâte obtenue sur le fond du moule.
5. Coupez l'oignon en demi-anneaux, coupez la saucisse en cubes. Faites frire les composants dans de l'huile végétale, puis laissez refroidir et posez la première couche sur la base.
6. Divisez les tomates en tranches et étalez-les en une seconde couche. Saupoudrer d'herbes finement hachées.
7. La troisième et dernière couche est constituée de fromage râpé.

La pizza est cuite dans un four très chaud pendant 20 minutes. Dès que le fromage fond et commence à bouillonner (regardez la vidéo), apportez-le à table. Inutile d'attendre que le plat refroidisse complètement, la pizza est servie chaude.

Recette de pizza avec saucisse, fromage, tomates et champignons à base de pâte levée

• La pâte se compose de : une demi-cuillère à café de sel ; 0,4 kg de farine; 20 g de levure sèche ; 3 art. cuillères d'huile d'olive; 0,5 cuillère à café de soda; ¾ tasse d'eau.
• Garniture : un demi-poivron ; 4 petites tomates; 90 g de concentré de tomate; 50 g de saucisse fumée ; 100 g de fromage à pâte dure; 10 olives; quelques morceaux de champignons marinés.

Étapes de cuisson :

1. Délayer la levure dans de l'eau tiède, ajouter une pincée de sucre et laisser reposer 10 minutes.
2. Pendant ce temps, tamisez la farine avec le soda et ajoutez progressivement à la levure fermentée. Salez le mélange.
3. En fin de pétrissage, versez de l'huile végétale, mélangez bien la pâte avec vos mains.
4. Couvrir avec une serviette ou un bol à l'envers et laisser lever 60 minutes confortablement.
5. Découpez la base, qui a augmenté de volume, roulez-la en une couche d'environ la même épaisseur et transférez-la dans le moule avec un rouleau à pâtisserie.
6. Nappez-le de sauce tomate.
7. Ensuite, disposez les cercles de saucisses, entre eux placez des assiettes de champignons marinés et des moitiés d'olives.
8. Moudre la pizza aux tomates avec du fromage râpé.
9. Cuire le plat à 200 degrés. La cuisson de la pizza prend 15 à 18 minutes.

Au moment de servir, la pizza maison aux tomates est décorée d'herbes.

Recette de pizza facile avec saucisses et cornichons

Dans le processus de travail sur la pizza, vous aurez besoin de:

un petit paquet de levure sèche; un demi-verre d'eau; un verre et demi de farine blanche; ½ cuillère à café de sel; 3 cornichons; 3 art. cuillères à soupe d'huile végétale; 40 g de mayonnaise ; 350 g de saucisses; 50 g de ketchup; 200 g de fromage à pâte dure.

Commençons la cuisson de la pizza en pétrissant la pâte :

1. Dans de l'eau chauffée à 40 degrés, délayer la levure et le sucre semoule.
2. Lorsque de la mousse apparaît à la surface du mélange, il est temps d'ajouter le sel et la farine.
3. Versez de l'huile végétale dans la pâte et remuez jusqu'à ce qu'elle soit lisse et plastique.
4. Laissez la base lever dans un endroit chaud, puis formez-la en une fine couche et transférez-la sur une plaque à pâtisserie.
5. Lubrifiez d'abord la surface avec de la mayonnaise, puis avec du ketchup.
6. Concombres et saucisses coupés en lanières, mis au hasard sur la pizza.
7. Fromage à pâte dure, râpé sur une râpe grossière, saupoudrer le plat d'une couche épaisse (voir photo) et mettre au four pendant 15-18 minutes. Préchauffez le four à l'avance, sinon il n'aura pas le temps de cuire.

Recette de pizza maison avec fromage, saucisse (salami), tomates et champignons

Liste des ingrédients : 20 ml d'huile de tournesol ; 0,3 kg de farine; un verre et demi d'eau; levure; sucre et sel une cuillère à café chacun; 250 g de champignons et le même nombre de champignons ; bulbe de taille moyenne; ketchup pour lubrifier la base; 150 g de mozzarella; 2 petites tomates; Origan.

Préparation pas à pas :

1. Dissoudre la levure dans de l'eau sucrée tiède.
2. Laisser reposer quelques minutes jusqu'à ce que la levure commence son activité et qu'une légère mousse apparaisse à la surface.
3. Ajouter la farine, ajouter l'huile et pétrir une pâte molle.
4. Pour rendre la base moelleuse et la pizza aux tomates tendre, laissez-la lever dans un endroit chaud pendant au moins une demi-heure.
5. Faire revenir l'oignon haché et les champignons dans une poêle. Couper la saucisse et les tomates en rondelles. Émiettez la mozzarella avec une fourchette ou vos mains.
6. Aplatir la pâte et la mettre dans un moule.
7. Appliquez du ketchup dessus et étalez la garniture en couches, recouvrez de tomates.
8. La touche finale consiste à saupoudrer le plat de morceaux de fromage.

La pizza doit être cuite pendant 20 minutes dans un four bien chauffé.

Pizza aux saucisses, poivrons, tomates et herbes

• Pour un verre et demi eau chaude vous aurez besoin de : ¼ sachet de levure instantanée ; 0,5 cuillères à café de sel; 0,3 kg de farine et 50 g d'huile de tournesol.
• Mettez la garniture; 250 g de saucisse bouillie; 200 g de saucisses de chasse ; 2 morceaux de tomates et poivrons; 300 g de fromage à pâte dure; verdure.

Pour lubrifier la base, vous aurez besoin de sauce tomate ou de ketchup, ainsi que de mayonnaise.

1. Pétrir la pâte avec la levure, l'eau, la farine, une pincée de sucre et de sel. Laissez reposer pendant 20 minutes jusqu'à ce que le gluten se disperse et roulez-le en une fine couche.
2. Transférer la base sur une plaque à pâtisserie farinée. Garnir de sauce, de ketchup et de mayonnaise.
3. Coupez les ingrédients de la garniture en rondelles, étalez-les en une couche sur la surface et recouvrez de tomates et de fromage râpé.
4. La pizza aux saucisses et aux tomates sera prête en 20 minutes, à condition qu'elle soit passée au four, chauffée à deux cents degrés.

Pizza maison avec saucisse et trois sortes de fromage

Mettre dans la pâte : deux œufs ; un demi-kilogramme de farine; un verre de lait; un paquet de levure sèche; 1er. une cuillerée de sucre; 55 ml d'huile végétale; 0,5 cuillère à café de sel.
La garniture se compose de : quatre tomates ; deux gousses d'ail; 350 g de saucisse de votre variété préférée (vous pouvez faire un mélange); 300 g d'un mélange de différents types de fromages.

Étapes de cuisson :

1. Pétrir une pâte de levure, lait tiède et la moitié de la farine.
2. Lorsque le mélange monte et commence à descendre, il est temps d'ajouter le reste de la farine, le sel, les œufs et l'huile végétale. Pétrissez d'abord la pâte avec une spatule, puis mettez-la de côté et commencez à travailler avec vos mains. En conséquence, la masse doit être élastique, légèrement brillante et non collante.
3. Laisser à nouveau lever la pâte, puis étaler le gâteau.
4. Saupoudrer le moule de farine et délicatement, pour ne pas déchirer, transférer le fond.
5. Lubrifiez-le avec de l'huile végétale (vous pouvez prendre du ketchup ou faire cuire de la sauce tomate).
6. Déposer des tranches de saucisses et des cubes de fromage (deux types) sur le dessus.
7. Râper le reste du fromage et mélanger avec l'ail haché. Étalez le fromage sur le dessus de la pizza et mettez-la au four pendant 15 minutes. À 220 degrés, la pizza cuira très rapidement, aura une base fine et une croûte appétissante.

Bon appétit!

Pizza aux saucisses et aux champignons

Liste des ingrédients de la garniture :

200 g de champignons; 100 g de saucisses de salami; 180 g de ketchup; 2 gousses d'ail; 150 ml d'huile d'olive et la même quantité de fromage à pâte dure; assaisonnements; 100 g d'olives.

Vous aurez également besoin d'un paquet de pâte à levure prête à l'emploi.

Cuisson:

1. Épluchez l'ail et faites-le revenir dans l'huile végétale pendant une minute.
2. Ensuite, sortez-le de la casserole et envoyez-y les champignons coupés en assiettes.
3. Faites frire les champignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés, salez et laissez refroidir.
4. Couper la saucisse en lanières. Râpez le fromage ou coupez-le très finement avec un couteau.
5. Mettez la pâte en forme de gâteau fin sur le fond du moule, graissez-la avec du ketchup.
6. Sur le ketchup, étalez la garniture en couches, saupoudrez d'olives divisées en deux (comme sur la photo) et de fromage râpé.

Préchauffez le four et envoyez le plat cuire au four pendant 20 minutes. La pizza est servie chaude, comme on dit "chaud, chaud". Tous les ménages accourront à son arôme, en prévision d'un délicieux repas, ils avalent depuis longtemps de la salive.

Subtilités, sans lesquelles il est tout simplement impossible de cuisiner de délicieuses pizzas

• N'utilisez que du fromage frais, des saucisses et d'autres ingrédients de la farce. Les aliments gâtés donneront au plat un arrière-goût indésirable et ils sont nocifs pour la santé.
• Ne combinez pas les produits à base de viande fumée avec de la mayonnaise, sinon la pizza se révélera trop grasse, ce qui signifie qu'elle est riche en calories.
• Il devrait y avoir juste assez de remplissage pour recouvrir la base d'une couche uniforme et fine. Sinon, en coupant le plat en portions, il commencera à s'effondrer.
• Lorsque vous pétrissez la pâte, ajoutez-y toujours un peu d'huile végétale. Ensuite, il deviendra élastique, ne collera pas à vos mains et se déroulera facilement.
• La pizza aux saucisses et au fromage doit être complétée par des olives. Cela améliorera non seulement le goût du plat, mais lui donnera également une belle apparence.
• Retirez toujours la peau des tomates avant de les couper en rondelles. Il est préférable de le faire après avoir brûlé avec de l'eau bouillante. Coupez d'abord la tomate par le haut en travers, puis maintenez-la dans de l'eau bouillante pendant 30 secondes. Après une telle préparation, la peau est enlevée en un clin d'œil.

Ma recette en vidéo

Traditionnellement, commencez par un test. En principe, une telle pizza peut également être préparée sur une base feuilletée prête à l'emploi (sans levure). Il vous suffit de le décongeler à température ambiante et de préparer la garniture. Il s'avère également délicieux. Dans cette master class, je propose de préparer de la pâte levée. Il est préparé simplement, relativement rapidement et à partir de produits disponibles. Après cuisson, la pizza sera moelleuse, fine (si bien roulée), avec une croûte dorée croustillante. Dans un petit bol, mélanger la levure (environ la moitié d'un paquet standard de 15 g), le sucre et 3 c. l. farine. Remplir d'eau ou de lait chauffé à 35-40 degrés. Remuer. Couvrir la pâte d'un torchon fin. Laisser mûrir dans un endroit chaud pendant 15 minutes. Voici à quoi ressemble une pâte mûre. Il va sensiblement monter, devenir léger et mousseux.

Si vous préférez utiliser de la levure pressée "vivante" pour la cuisson, vous aurez besoin de 18 à 20 grammes. Émiettez-les finement avec vos mains et suivez les instructions.

La délicieuse pizza est une rareté que, en règle générale, vous ne vous autorisez pas trop souvent. Exister différentes façons comment faire cuire une pizza au four, une recette simple étape par étape avec des saucisses et du fromage est la plus accessible. Ces ingrédients sont essentiels. Ils peuvent être complétés par des tomates, des pâtes, des légumes verts, des olives ou une sauce tarte.

Recette pour une simple pizza au fromage et à la saucisse à la maison

Le principal avantage de cette préparation est la facilité et l'accessibilité. La pizza au fromage et à la saucisse peut être préparée même par une hôtesse novice. Pour cuisiner, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• saucisse - 200-300 gr;
• fromage - 200-300 gr;
• tomates - 2 pièces;
• oignon - 2 pièces;
• sel, épices - au goût.

Pour le test, vous aurez besoin de :

• kéfir - 250 ml;
• mayonnaise - 120 mg;
• farine - 200 gr;
• œufs - 2 pièces;
• soda éteint - ½ cuillère à café

1. La soude éteinte avec du vinaigre est versée dans le kéfir en remuant soigneusement. Le mélange est laissé pendant 15 minutes.
2. La mayonnaise et les œufs sont mélangés avec un mélangeur ou un mélangeur. Ajoutez du sel.
3. Du kéfir infusé avec du soda est ajouté au mélange d'œufs. Nous mélangeons.
4. Verser la farine dans la pâte obtenue et bien battre.
5. La pâte liquide est disposée sous la forme préparée.
6. La saucisse est coupée en fines tranches, vous pouvez les faire frire dans une poêle.
7. Les tomates et les oignons sont coupés en demi-anneaux.
8. Le fromage est écrasé sur une râpe fine.
9. Étendre une couche de saucisse sur la pâte.
10. Puis une couche d'oignons.
11. Garnir d'une couche de tomates.
12. La touche finale est une généreuse garniture de copeaux de fromage.
13. Après cela, la pizza est placée dans un four préchauffé pendant 20 à 30 minutes.

L'épaisseur de la pâte dépend du diamètre du moule. Par conséquent, ce moment doit être pris en compte. Il existe différentes options de cuisson. Dans cette recette, vous pouvez ajouter des champignons, des olives ou des olives.

Matériel pour pizza maison

L'équipement nécessaire est un four à pizza. ce qui garantira que la chaleur nécessaire pénétrera dans la pâte, répartie uniformément et cela, en même temps, ne conduira pas à un séchage excessif du produit. L'appareil le plus simple est un carré aux dimensions de 20x20 cm, disponible en différentes couleurs. Mais le plus souvent, la pizza est cuite au four, une simple recette étape par étape avec des saucisses et du fromage montre à quel point c'est facile, simple et rapide.

Une spatule en bois spéciale, avec laquelle vous pouvez retirer la pâte en toute sécurité sans risque de brûlure, est un autre outil important et nécessaire. D'autre part, l'élément chauffant, également rond (diamètre 33 cm), complet avec un support et un couteau rotatif spécial pour couper la pizza, est également important. Mais rappelez-vous qu'avant la première utilisation, vous devez lire attentivement les instructions.

Il est préférable d'utiliser des planches à découper en bois. Les appareils électriques conviennent également à la cuisson des gâteaux, des tartes et du pain, ils sont donc largement utilisés dans la cuisine. Comme ils sont très joliment fabriqués, ils peuvent être utilisés comme décoration sur votre table. lorsque vous placez la pizza finie (ou d'autres plats), et sous cette forme, emmenez-la dans la salle à manger, devant tout le monde. Un autre équipement nécessaire est une planche à pâtisserie. Les appareils électroménagers offrent une variété d'accessoires qui, même s'ils ne valent pas nécessairement la peine d'être à portée de main. si vous voulez créer une pizza gastronomique. Si vous n'avez pas de plaque de cuisson, vous pouvez envisager d'acheter des coussinets en silicone faciles à rouler. Comme la pâte n'y colle pas, il n'est pas nécessaire de les saupoudrer de farine. Ils ont une très grande résistance aux températures extrêmes, n'absorbent pas les odeurs alimentaires. Les produits les plus simples sont proposés dans les tailles 27×38 cm, disponibles en différentes couleurs.

Avez-vous déjà une pizza prête? C'est super, mais il faut le couper. Une pizza magnifiquement coupée vous aidera un appareil rond spécial avec des lames rotatives qui vous permettent de couper très précisément des parties égales. Vous pouvez également utiliser des ciseaux spéciaux pour couper la pizza.

Ici, semble-t-il, de quoi d'autre pouvez-vous parler lorsque vous discutez de la garniture pour pizza avec saucisse? Et donc tout a déjà été dit : avec du saucisson ! Cependant, tout n'est pas si simple. La saucisse, comme la pizza, ça peut être différent. Les produits de charcuterie sont présentés dans les rayons de nos magasins dans une gamme si large qu'il peut être très difficile de choisir un type de saucisse. Et vous ne pouvez pas faire une garniture de pizza à partir de saucisses seules. Voyons donc quel type de garniture vous pouvez proposer pour une pizza avec des saucisses ? À propos, certaines obturations ont longtemps été inventées sans notre participation.

Pensez-vous que la pizza ne peut pas être célèbre? Tu penses vraiment cela! Parmi les garnitures de saucisses pour pizzas, il existe des combinaisons assez traditionnelles qui déterminent le type de pizza. Par exemple, la fameuse Pizza Pepperoni.

Garniture de pizza au pepperoni

C'est ici que le saucisson a donné son nom à la pizza. En Italie, ils produisent une saucisse Pepperoni très populaire et savoureuse, qui est un type de salami. Habituellement, cette saucisse est fabriquée à partir de porc, mais il existe également des variétés qui incluent du bœuf et du poulet. Le mot "pepperoni" est d'origine italienne et signifie "piment". Ils ont également commencé à appeler le salami épicé. La garniture à la saucisse pour pizza au pepperoni comprend les ingrédients suivants :

• Saucisse au pepperoni
• poivron
• Fromage mozzarella
• parmesan
• tomates fraîches

Cuisson:

Retirer la peau des tomates, les couper en petits morceaux et les faire mijoter dans un peu d'huile d'olive. En conséquence, nous devrions obtenir une sauce tomate épaisse. Nous coupons la saucisse et le fromage Mozzarella en cercles, lavons le poivron, retirons les graines et coupons en rondelles. Le parmesan est transformé en copeaux de fromage. Nous déposons la garniture sur le fond de pâte dans l'ordre suivant : sauce tomate, Mozzarella, poivre, Pepperoni. Saupoudrer le parmesan râpé sur la pizza déjà préparée, en la retirant du four.

Garnitures de pizza hawaïennes

C'est aussi une pizza assez connue de la catégorie des pizzas blanches, c'est-à-dire celles qui sont cuites sans tomates. La garniture de pizza hawaïenne comprend les ingrédients suivants :

• Jambon fumé
• Ananas en conserve
• Fromage à pâte dure

Cuisson:

Faire ce remplissage est facile! Nous coupons le jambon en cubes, retirons les ananas du sirop et les laissons sécher, et broyons le fromage en copeaux. Pour faire une pizza, le jambon en tranches est d'abord placé sur un gâteau de pâte, puis des cubes d'ananas, et le tout est recouvert de fromage sur le dessus.

Garniture de pizza "Quatre Saisons"

Une garniture très intéressante, qui n'en est pas moins intéressante à monter sur une pizza. La garniture de pizza Four Seasons est connue dans de nombreuses variantes, mais les champignons, les artichauts et les olives y restent inchangés. Le quatrième ingrédient de la saucisse peut être différent. Convient pour lui et le jambon, la saucisse bouillie et le salami. Voici l'une des compositions de remplissage les plus populaires, qui comprend les ingrédients suivants :

• Salami
• Champignons frais
• artichauts en conserve
• Olives sans pépins
• Sauce à Pizza
• Fromage de deux ou trois types

Cuisson:

Lavez les champignons, coupez-les en fines tranches et faites-les revenir légèrement dans de l'huile végétale. Nous coupons le salami en bâtonnets fins, une partie du fromage (coupons une ou deux variétés en tranches), frottons l'autre partie sur une râpe. Nous sortons les olives et les artichauts de la marinade et les laissons sécher. Lubrifiez le gâteau à pizza avec de la sauce et étalez le fromage en tranches sur toute la surface. Étalez ensuite la garniture en divisant la pizza en quatre secteurs égaux. Nous mettons le salami dans un secteur, les olives dans le second, les artichauts dans le troisième et les champignons dans le quatrième. Saupoudrer de fromage sur toute la pizza.

Farce à la saucisse bouillie

Toute autre garniture à la saucisse a également le droit d'exister. La manière exacte dont vous disposez de ce droit dépend uniquement de vos préférences gustatives. Cependant, nous nous aventurons à vous proposer des options déjà testées pour un tel remplissage.

Ingrédients:

• saucisse bouillie
• tomates fraîches
• Oignon
• Verdure

Cuisson:

Nous coupons la saucisse en cubes et coupons les tomates, hachons le fromage sur une râpe, hachons les verts et les oignons. Faites ensuite revenir l'oignon haché dans de l'huile végétale. Nous posons la garniture en couches: saucisse, oignon, tomates, fromage, herbes.

Farce épicée à la saucisse fumée

Ingrédients:

• Saucisse fumée
• tomates fraîches
• fromage à pâte dure
• Piment fort (gousses)

Cuisson:

Nous coupons les tomates en tranches épaisses, les saucisses en tranches, le fromage en lanières. Nous libérons les gousses de poivre amer des graines et de la tige et les coupons en deux (le long). Mélanger tous les ingrédients pour la garniture sur le dessus de la base de pâte.

Farce à la saucisse

Ingrédients:

• Saucisses
• tomates fraîches
• Sel, poivre rouge et noir

Cuisson:

Retirez la peau des tomates et coupez-les en fines tranches. Broyez le fromage sur une râpe et coupez les saucisses en cercles. Saupoudrez d'abord un peu de fromage sur le gâteau de pâte, puis mettez la garniture: d'abord les tomates, puis les saucisses. Assaisonnez le tout avec du sel et du poivre et saupoudrez du reste de fromage.

Farce aux saucisses et cornichons

Ingrédients:

• Saucisse bouillie-fumée
• Concombres salés
• tomates fraîches

Cuisson:

Nous coupons la saucisse et les concombres en cubes, les tomates en tranches. Broyer le fromage en copeaux. Nous mettons la saucisse mélangée avec des concombres sur la base de la pizza et posons des tranches de tomates sur le dessus. Saupoudrer le tout de fromage râpé.

farce assortie

Ingrédients:

• Saucisse fumée
• saucisse bouillie
• jambon
• poivron
• Champignons marinés
• tomates fraîches
• fromage à pâte dure
• fromage à saucisse
• Mayonnaise
• Ketchup

Cuisson:

Nous coupons la saucisse et le jambon en bâtonnets étroits. Retirez les graines du poivron et coupez-le en petits cubes. Moudre le fromage sur une râpe, couper les tomates en cercles. Égouttez la marinade des champignons et séchez-les. Lubrifiez le gâteau à pizza avec de la mayonnaise mélangée à du ketchup et saupoudrez de fromage à saucisse. Ensuite, nous étalons la saucisse mélangée avec du jambon dessus. La couche suivante est constituée de poivrons, puis de champignons, puis de tomates. Garnir généreusement le tout de copeaux de fromage à pâte dure.

Comme vous pouvez le constater, la garniture de la pizza à la saucisse peut être complètement différente. Faites cuire une pizza avec des saucisses bouillies ou fumées, du jambon ou des saucisses et savourez le goût de la pizza maison. Bon appétit!

La pizza à la saucisse est un plat préféré des adultes et des enfants. Il cuit assez rapidement et vous pouvez y ajouter tous les produits qui se trouvent dans le réfrigérateur. La pizza a de nombreuses recettes de cuisine et son goût dépend des ingrédients qui y sont mis.

En utilisant différents types de saucisses, vous pouvez fantasmer et changer vos chefs-d'œuvre culinaires. Ci-dessous sont différentes, mais les recettes de pizza les plus délicieuses avec différentes garnitures.

Recette de pizza au four avec saucisse et fromage à la maison

La saucisse et le fromage sont des ingrédients indissociables pour faire de la pizza à la maison.

Ingrédients requis :

• 250 mg de kéfir;
• 120g de mayonnaise;
• 2 oeufs;
• 210 g de farine;
• 1/2 cuillère à café soude (éteinte avec du vinaigre);
• 3g de sel;
• 220 g de saucisse;
• 2 gros oignons;
• 3 tomates;
• 250 gr de fromage hollandais;
• épices au goût.

Cuisson pizza avec saucisse et fromage

1. Mélanger le kéfir avec du soda et laisser reposer 15 minutes.
2. À ce stade, il est nécessaire de bien battre les œufs avec de la mayonnaise et du sel.
3. Ensuite, combiner le mélange d'œufs avec le kéfir, ajouter la farine et bien mélanger.
4. La pâte doit être disposée dans un plat allant au four.
5. Coupez la saucisse et l'oignon en lanières et faites-les revenir légèrement dans une poêle.
6. Les tomates doivent être coupées en demi-anneaux.
7. Hacher le fromage.
8. La saucisse frite doit être posée sur la pâte.
9. Sur le dessus, déposer une couche de tomates et saupoudrer généreusement de copeaux de fromage.
10. Cuire la pizza 20 minutes à 180°C.

Pizza maison aux saucisses et champignons

Cuire une pizza de vos propres mains est une tâche absolument simple. L'essentiel est que la pâte soit fine et croustillante. Cette recette décrit une pizza d'un diamètre d'environ 30 centimètres.

Ingrédients requis :

• 480 g de farine ;
• 210 g d'eau non froide ;
• 68 ml d'huile de tournesol;
• une portion de levure sèche;
• 7 g de sel gemme;
• 350 g de champignons ;
• 260 g de jambon;
• 220 g de mozzarella;
• 3 tomates moyennes;
• une ampoule ;
• 90 g de sauce tomate.

Cuisson:

1. Mettez le sucre, le sel, la levure, l'huile dans l'eau et mélangez bien le tout.
2. Puis ajouter progressivement la farine et pétrir la pâte.
3. Attendez 40 minutes que la pâte augmente de volume.
4. À ce stade, vous devez préparer la garniture. Couper les champignons en tranches et les faire revenir avec des oignons.
5. Coupez les tomates en rondelles et coupez le jambon en cubes. Hacher le fromage.
6. Étalez la pâte. Étalez la sauce sur la base et placez les champignons frits avec les oignons. Mettez la saucisse dessus, puis les tomates et recouvrez de fromage.
7. Cuire la pizza à 200°C jusqu'à ce que le fromage fonde et qu'une belle croûte dorée se forme.

Pizza aux saucisses et tomates

Cuisiner une pizza avec des tomates est la bonne décision pendant la saison chaude, quand on n'a pas vraiment envie de manger. La pizza sera toujours une collation délicieuse et satisfaisante que personne ne refusera.

Ingrédients qu'il faudra :

• 170 ml d'eau bouillie;
• 36 g d'huile (tournesol);
• 7 g de levure granulée;
• 4g de sel;
• 40 g de mayonnaise ;
• 35 g de concentré de tomate;
• 3 morceaux de grosses tomates;
• saucisse (facultatif)
• 210 g de fromage.

Cuisson:

1. Dissoudre la levure, le sel, l'eau et l'huile dans de l'eau tiède. Bien mélanger le tout et mélanger avec de la farine.
2. La pâte doit être étalée et posée sur une plaque à pâtisserie, laisser infuser encore 5 minutes.
3. Préparez la sauce en mélangeant bien la mayonnaise et le ketchup.
4. Couper la saucisse avec les tomates en cubes. Moudre le fromage à pâte dure.
5. La base de la pizza doit être graissée avec de la sauce. Ensuite, une couche de saucisses et de tomates est disposée. Le tout est garni de fromage à pâte dure.
6. Cuire la pizza à 200°C jusqu'à ce qu'elle soit cuite.

Recette de pizza maison avec saucisse et concombres

La combinaison de pizza avec des concombres marinés ou marinés est une solution plutôt inhabituelle. Cependant, le goût prononcé des concombres croustillants et l'arôme unique de la pâte avec différents ingrédients ne laisseront personne indifférent.

Ingrédients, qui sont nécessaires :

• 1/4 kg de farine;
• 125 g d'eau;
• 1 paquet de levure granulée;
• 0,5 cuillère à soupe sel;
• 36 g d'huile de tournesol ou de maïs;
• 3 concombres moyens marinés ou marinés;
• 320 g de saucisse (au goût) ;
• une ampoule ;
• 200 g de mozzarella;
• 70 g d'adjika;
• 36 g de mayonnaise.

Comment cuisiner:

1. Il faut mélanger dans l'eau : levure, sucre, sel et huile.
2. En ajoutant progressivement de la farine, pétrir la pâte.
3. Couper les saucisses, les concombres et les oignons en tranches. Couper le fromage en tranches.
4. Mettez la pâte sur une plaque à pâtisserie, oignez-la avec de la mayonnaise, puis avec de l'adjika.
5. Mettez les concombres et les saucisses, saupoudrez généreusement de fromage sur le dessus.
6. Enfourner dans un four préchauffé à environ 200 °C.

Recette de cuisson de pizza au four avec différents types de saucisses (bouillies, fumées)

Le goût unique de la pizza est donné par sa garniture. La combinaison de plusieurs saucisses avec l'ajout de poivrons et d'herbes est un merveilleux bouquet de saveurs que ce plat italien donnera.

Des produits, qui sont nécessaires :

• 300mg d'eau;
• 50 g d'huile végétale;
• sel au goût;
• 1/4 paquet de levure humide ;
• 150 g de saucisses de chasse ;
• 250 g de saucisse (bouillie);
• 310 g de fromage russe ou suluguni;
• 2 tomates;
• 2 poivrons;
• verdure;
• 40 g de mayonnaise ;
• 60 g de ketchup.

Cuisson:

1. Dans l'eau, mélanger la levure, l'huile, puis ajouter le sel et le sucre, puis mélanger le tout.
2. Transférer la pâte obtenue dans un endroit froid pendant 20 minutes.
3. Couper la saucisse, les tomates et le poivron en rondelles. Hacher le fromage.
4. Étaler la pâte étalée sur une plaque à pâtisserie. Tartiner la pizza de mayonnaise et de sauce ketchup.
5. Ajouter la saucisse, les tomates et les poivrons. Couvrir le tout de fromage et d'herbes.
6. Four à 200°C jusqu'à cuisson.

Top 5 des recettes les plus délicieuses de pizza maison avec saucisse fumée

Recette numéro 1. Pizza italienne avec saucisse. Classique

Ingrédients qui sont nécessaires :

• 300 g d'eau;
• un paquet de levure granulée;
• 1/2 kg de farine;
• 50 g d'huile raffinée;
• sel;
• 3 tomates;
• poivron vert;
• 250 grammes de fromage à pâte dure;
• 250 g de salami;
• 40 gr de ketchup.

Comment cuisiner:

1. Mélanger l'eau avec la levure et l'huile, saler la solution. Mélangez le tout et ajoutez petit à petit la farine pour pétrir une pâte élastique. Attendez 30 minutes que la pâte repose.
2. Couper la saucisse avec les tomates en rondelles. Couper le poivron en lanières. Fromage coupé en tranches.
3. La pâte doit être doucement étirée avec vos mains, puis mise sur le formulaire.
4. Badigeonnez le fond de la pâte à pizza de ketchup.
5. Mettez la saucisse, les poivrons et les tomates. Saupoudrer généreusement le dessus de fromage râpé.
6. Cuire 15 minutes à 180°C.

Une autre version de pizza italienne avec saucisse dans la vidéo.

Recette numéro 2. Pizza aux champignons et salami

Des produits:

• 250mg d'eau;
• 300 g de farine;
• 17 ml d'huile de tournesol;
• 3 g de sucre et de gros sel;
• un paquet de levure sèche;
• 80 g de ketchup;
• 1/4 kg de champignons;
• 250 g de saucisses;
• 1 tomate;
• 150 grammes de fromage mozzarella;
• une pincée d'origan

Comment faire:

1. Mettez la levure sèche, le sucre, le sel et l'huile dans l'eau.
2. Bien mélanger le tout et pétrir la pâte. Attendez 20 minutes que la pâte repose.
3. Couper les champignons en tranches et le salami et les tomates en rondelles. Hacher le fromage.
4. Faire revenir l'oignon avec les champignons dans une poêle.
5. La pâte doit être soigneusement étalée, puis déposée sur une plaque à pâtisserie.
6. Badigeonnez la pâte à pizza de sauce tomate et disposez tous les ingrédients. Saupoudrer de fromage sur le dessus.
7. Cuire à 180°C pendant environ 1/4 d'heure.

Recette numéro 3. Pizza aux saucisses et tomates

Des produits:

• 750 g de farine;
• 230 mg d'eau;
• 2 pièces. œufs de poule;
• sel;
• 68 ml d'huile raffinée;
• 11 g de levure granulée ;
• 320 g de mozzarella;
• 350 g de saucisses;
• 300 g de champignons;
• 3 tomates;
• oignon blanc;
• 2 cuillères à soupe. l. ketchup;
• verdure pour la décoration.

Gestes de base :

1. Mélangez la farine de blé avec la levure sèche, puis versez l'huile végétale, n'oubliez pas le sucre et le sel.
2. Vous devez également verser de l'eau et battre les œufs.
3. Pétrir la pâte à levure et attendre environ 60 minutes - elle augmentera de volume.
4. Champignons coupés en assiettes, oignons et tomates en rondelles. Hacher le fromage.
5. Faire revenir les oignons avec les champignons.
6. Étalez la pâte finement, placez-la sur une plaque à pâtisserie et enduisez-la de ketchup pour que la pizza soit juteuse.
7. Ensuite, vous devez disposer les champignons, le salami, les tomates et le fromage. Garnir le tout d'herbes.
8. Cuire environ une demi-heure à une température du four de 180-200 °C.

Si vous le souhaitez, les oignons peuvent être omis et les champignons ne peuvent pas être prétraités thermiquement. Il suffit de couper très finement les champignons en tranches - ainsi la pizza sera moins grasse et le goût des champignons sera plus saturé.

Recette numéro 4. Pizza simple avec saucisse

Des produits:

• 250 g de pâte à levure achetée ou n'importe quelle pâte des recettes ci-dessus;
• 40 g de tomate. pâtes;
• 250g de paperoni;
• 300 g de fromage;
• 180 g d'olives.

Cuisson:

1. Étalez la pâte levée et nappez-la de sauce.
2. Couper le jambon en tranches et déposer sur le fond de pizza. Ajouter ensuite les olives.
3. Saupoudrer de fromage sur le dessus et cuire jusqu'à cuisson complète.