La méthode de croisement des raisins affecte d'autres plantes. Vidéo "variétés nouvelles et hybrides de raisins". Obtention de variétés à fleurs bisexuées

Je me suis intéressé au raisin il y a une quinzaine d'années.A cette époque, je cultivais la "Reine des Vignes" et la "Lydia", cependant, comme beaucoup... Je ne soupçonnais même pas qu'il existait des cépages résistants aux maladies. année, j'ai dû pulvériser du liquide bordelais. J'ai vu un vignoble chez mon camarade de classe et je me suis laissé emporter. Oui, à tel point que j'ai déraciné tous les arbres fruitiers du domaine, conduit le tracteur, prévu et, à l'improviste, j'ai fait irruption dans planter des raisins Aucune expérience, j'ai dû aller à Zaporozhye à Leonov S.G. Plus tard, l'auteur du livre "Viticulture amateur". Il m'a dit en détail quoi et comment. J'ai commencé à planter avec des boutures, puis je suis allé à Klyuchikov E.A. pour les semis Correspondant avec de nombreux producteurs, tels que: Sokolov V.I., Olefir E.M., Alekseenko A.N., Kuzmenko N.I., Dmitrenko V.P., Piven I.I., Sinyak G. I.et d'autres..Sokolov V.I.Je veux noter en tant que viticulteur expérimenté et compétent- praticien de la ville de Nikolaev. Il m'a beaucoup aidé à cette époque avec de nouvelles variétés.Après tout, que voulons-nous ? surpasser les autres et personne ne l'avait fait. Comme les pigeons. En un mot, j'ai aussi rejoint cette course pour le "variété miracle" de raisins et de remplacement des sols.. Et 2004, une année peu profonde, m'a guéri de mon envie d'une "nouvelle variété." J'ai commencé à voir d'anciennes variétés créées par des spécialistes et testées par le temps différemment. Je ne suis pas contre les éleveurs locaux d'aujourd'hui, mais pourquoi tromper les gens ? et alors ? Maintenant, vous devez tester et obtenir un certificat ? Et qui peut aider à évaluer et à émettre un "bon" pour la distribution ? Si Krasokhina S.I. commerce de variétés douteuses. Il s'avère donc que le commerce noir est florissant dans le domaine de la viticulture amateur.Un viticulteur expérimenté, bien sûr, ne l'achètera pas, mais les débutants, même très facilement.
Moi aussi, à un moment donné, par intérêt sportif, je voulais créer une variété. Après tout, en substance, qu'est-ce que c'est? Tout semis porte le caractère unique de la variété, alors faites-le. À mon avis, ne me blâmez pas pour simplicité, il y a deux manières d'obtenir une variété : la sélection de clones et l'hybride Le clonage, c'est quand toute la vigne de la variété va à la plantation des semis et que les meilleurs sont sélectionnés. .Mais c'est un long chemin. Et le second, un hybride dans lequel le pollen de plante est impliqué. Veuillez me pardonner pour ma stupidité, mais si je comprends bien. J'ai eu ce processus pour faire pousser des semis. mais "ma sélection s'est arrêtée." Et J'ai commencé par ce qui suit.Je ne me souviens pas exactement, mais il semble que les grappes de la variété Rapture aient été placées dans un sac en papier et, lors de la floraison, j'y ai attaché des fleurs d'une variété différente, à mon avis, Natalya. l'apparition d'une gouttelette sur le pistil, enlevez les étamines pour les bisexuées, et pour les fleurs femelles, c'est encore plus facile à nouer et à patienter.Vous pouvez simplement récolter le pollen des cépages à floraison précoce et polliniser le cépage qui fleurit plus tard avec des houppettes. L'opération de pollinisation doit avoir lieu sous un sac en papier. En général, à cette époque, je ne poursuivais pas l'objectif de créer des super-baies. C'était juste intéressant. Lorsque les baies sont liées, les emballages sont retirés et ils attendent pour une maturation complète, puis, comme pour les tomates, les graines sont sélectionnées, lavées dans une solution faible de permanganate de potassium et séchées. , de préférence dans un sac de tissu dense dans le sable.Au début du printemps, les graines sont stratifiées dans du sable humide pendant une semaine, puis on les laisse sécher et on les plante comme des carottes avec du sable, mais seulement à l'école et sous le film. soins, arrosage et éclaircissage. La deuxième année, les semis sont transplantés et observent la force de croissance et la présence de plaies. Pour obtenir les premières baies d'essai, il doit y avoir des buissons de porte-greffe âgés de 5 ans dans lesquels le tronc est coupé pour provoquer pousses et les meilleurs semis y sont plantés.Si vous avez de la chance, vous obtiendrez une nouvelle variété.Donc, rien d'original dans ce n'est pas, ce serait le temps et le désir.

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Lors de la culture de raisins près des murs et sur les tonnelles, les buissons doivent être laissés à découvert pour l'hiver, car il n'est pas possible de les plier au sol. Il en résulte que des variétés résistantes au gel sont nécessaires pour la culture murale des raisins. Mais les variétés existantes résistantes au gel, comme déjà mentionné, sont nettement inférieures aux variétés européennes en termes de goût de fruit. Il s'agit donc de travailler à la sélection de nouvelles variétés - de haute qualité et en même temps résistantes au gel. De telles variétés peuvent être sélectionnées avec succès par des producteurs amateurs.

La principale méthode de sélection de ces variétés est l'hybridation suivie de l'hybridation et de la sélection.

Afin d'obtenir des hybrides de haute qualité résistants au gel, il est nécessaire de croiser divers cépages européens et d'Asie centrale au bon goût de baies avec des variétés d'espèces résistantes au gel.

Parmi les variétés européennes, par exemple, les suivantes peuvent être recommandées pour l'hybridation: accumulation intensive de sucre White Muscat, Pink Muscat et Black Kishmish, variétés précoces Zhemchug Saba, Madeleine Anzhevin et Chaush, dans lesquelles le bois mûrit bien; d'Asie centrale - Taifi à gros fruits, Nimrang, Katta kurgan, etc. Parmi les formes résistantes au gel, les plus adaptées à l'hybridation sont les variétés de l'espèce Vitis Labruska - Isabella, Lydia et autres, ainsi que les raisins de l'Amour; dans les zones infectées par le phylloxéra, des variétés et des hybrides des espèces Riparia et Rupestris peuvent également être recommandés.

Le succès de l'entreprise dépend avant tout de la capacité à choisir des couples de parents sur la base d'observations personnelles du comportement de certaines variétés dans la zone où se déroulent les travaux de sélection. Il est important non seulement de sélectionner habilement les variétés à croiser, mais également de sélectionner les arbustes les plus appropriés des variétés parentales à cette fin. Par exemple, si l'on remarque qu'un buisson est meilleur que les autres buissons de cette variété, qu'il résiste à l'hiver ou qu'il a une meilleure maturation du bois et qu'il est moins endommagé par le gel, alors un tel buisson doit être pris pour le croisement.

Il est souhaitable de croiser dans la zone pour laquelle de nouvelles variétés sont en cours de développement, afin que des graines hybrides se forment sur des arbustes poussant dans les conditions de cette zone. Les semences hybrides ne doivent être importées d'autres endroits que s'il n'y a pas d'arbustes nécessaires pour croiser des variétés sur place. Dans ce cas, vous pouvez contacter n'importe quelle institution de recherche en viticulture avec une demande d'envoi de semences hybrides pour la sélection de cépages de haute qualité résistants au gel.

La technique de croisement est la suivante. Sur les arbustes sélectionnés pour l'hybridation, de grandes inflorescences sont sélectionnées, situées sur des pousses fortes et bien développées. La partie supérieure du régime est coupée à moitié le long de la crête. Le reste des fleurs est castré. A l'aide d'une pince fine, en une ou deux étapes, retirer le chapeau ainsi que les anthères de chaque bourgeon (Fig. 35). Sur chaque inflorescence, 50 à 100 bourgeons sont castrés, le reste est coupé avec des ciseaux à bouts pointus. Il est nécessaire de castrer le jour où les premières fleurs épanouies apparaissent sur le buisson.

Après la castration, un isolant est posé sur l'inflorescence pour la protéger du pollen des arbustes à fleurs voisins. L'isolant est préparé à partir de papier sulfurisé, qui est coupé en morceaux de 20 centimètres de large et 25 centimètres de long. Ensuite, les feuilles coupées sont collées dans un tube. Pour ce faire, prenez une bouteille d'un demi-litre, enveloppez-la d'une feuille et collez ses bords. L'extrémité du tube de parchemin résultant du côté du goulot de la bouteille) est plongée dans l'eau pendant 3-4 centimètres, puis elle est attachée avec un fil de nylon le long du bord de l'endroit mouillé par un nœud, la bordure mouillée est replié de la bouteille et l'autre extrémité est également attachée avec un fil, après avoir mis une petite boule de coton. L'isolateur ainsi préparé (Fig. 36) est placé sur l'inflorescence, le pédicelle est enveloppé d'un morceau de coton et le fil est tendu. Le lendemain matin, l'extrémité supérieure de l'isolant est détachée et les stigmates des fleurs castrées sont examinés. Si des gouttelettes de liquide apparaissent dessus, la pollinisation doit être effectuée; si aucune gouttelette n'apparaît, les isolateurs sont ficelés et l'inspection est poursuivie chaque matin jusqu'à l'apparition de gouttelettes sur les stigmates des fleurs. Ce moment ne peut pas être manqué, car la pollinisation avant l'apparition des gouttelettes ou après leur séchage ne donne aucun résultat - le croisement ne fonctionne pas.
Si le buisson paternel fleurit plus tôt que le buisson mère, le pollen est collecté à l'avance pour la pollinisation. Pour ce faire, les anthères (avec le pollen) sont secouées des inflorescences en fleurs dans un sac en papier, séchées à l'ombre et conservées dans un endroit sec jusqu'à ce que la pollinisation soit nécessaire. Lors de la pollinisation, les anthères contenant du pollen sont collectées avec un pinceau et secouées sur les stigmates, sur lesquels des gouttelettes sont apparues.

Le croisement est mieux fait si les buissons paternels et maternels fleurissent en même temps. Ensuite, plusieurs branches sont coupées des inflorescences bien épanouies du buisson paternel, amenées au buisson mère et insérées une à une dans les isolateurs non liés, en touchant les anthères aux stigmates, puis retirées. Cette méthode de pollinisation donne les meilleurs résultats.

Après deux ou trois semaines, les isolants en papier sont retirés et des sacs de gaze sont placés sur les inflorescences avec de jeunes ovaires de baies. Lorsque les graines sont complètement mûries, les grappes sont coupées et les graines hybrides sont extraites des baies.

I. V. Michurin a créé de nouveaux cépages par sélection massale et sélection de plants issus de graines obtenues par pollinisation libre, ou par hybridation - en croisant des espèces géographiquement éloignées, en tenant compte de leurs caractéristiques biologiques historiquement établies.

méthode de sélection de masse I. V. Michurin a élevé un certain nombre de cépages précieux, dont Seedling Malengra, n ° 135 (Seedling Shasla), Black sweet, sont particulièrement répandus.

En croisant des espèces géographiquement éloignées, I. V. Michurin a créé des cépages résistants à l'hiver tels que Buitur, Russian Concord, Korinka Michurina, Arktik, etc.

En utilisant les méthodes de Michurin pour la sélection de nouvelles variétés de raisins, les instituts de recherche, les experts, les ouvriers agricoles améliorent l'assortiment existant et créent de nouvelles variétés de raisins plus intéressantes sur le plan économique.

Création de nouveaux cépages commence par l'obtention de graines récoltées à leur pleine maturité physiologique.

Dans les cas où il est souhaitable d'obtenir les propriétés de deux espèces ou variétés de raisins, une hybridation est réalisée. Si différentes espèces sont croisées, une telle hybridation est appelée interspécifique, si des variétés de la même espèce sont croisées - intraspécifiques.

La sélection des paires parentales - variétés maternelles et paternelles est d'une grande importance dans l'hybridation.

Habituellement, dans l'hybridation interspécifique, il est préférable de prendre des cultivars de raisins comme mère et une espèce sauvage comme père. Pour affaiblir l'influence des cépages sauvages, il convient d'utiliser l'élevage correct des semis et la méthode du mentor développée par I. V. Michurin.

Lors de l'hybridation intraspécifique, des résultats positifs peuvent être obtenus si des variétés poussant dans des conditions différentes sont prises pour le croisement, telles que Madeleine Angevin, cultivée en Ukraine et dans les régions septentrionales de la viticulture, et Khalili black, disponible dans les plantations du Turkménistan. Dans ces cas, les hybrides résultants ont une hérédité lâche, ce qui leur permet de s'adapter facilement aux conditions de la région où ils sont cultivés.

Pour le croisement 1 à 2 jours avant le début de la floraison chez les cépages bisexués, la castration est effectuée, c'est-à-dire qu'à l'aide d'une pince à épiler, les calottes florales sont retirées et les étamines sont arrachées, et les fleurs non castrées restantes sont retirées.

Des sacs en parchemin sont posés sur les inflorescences castrées des raisins, qui protègent les fleurs du pollen des autres cépages.

Lorsque du liquide apparaît sur le stigmate de l'ovaire, le sac est retiré et les fleurs sont pollinisées avec du pollen récolté à l'aide d'une brosse ou d'un morceau de coton.

Si la période de floraison des variétés sélectionnées pour le croisement coïncide, le pollen n'est pas récolté, mais les inflorescences florifères sont coupées de la variété paternelle et le pollen est secoué d'elles sur les fleurs de la variété mère.

Si le moment de la floraison, les variétés croisées, le pollen doit être préparé en temps opportun. Pour ce faire, les coiffes et les étamines sont retirées des inflorescences cueillies au début de la floraison avec une pince à épiler de chaque fleur. Les anthères sont séchées à l'intérieur, sur du papier. Le pollen est tamisé sur un tamis, puis mis dans un tube à essai et stocké jusqu'à la floraison dans une pièce fraîche. Après la pollinisation, les sacs sont à nouveau posés sur les inflorescences de la variété mère.

Les baies hybrides doivent rester sur la plante aussi longtemps que possible. Après avoir coupé les grappes, elles doivent être suspendues à l'intérieur. En hiver, les graines sont retirées des baies et légèrement séchées ; pour une meilleure conservation des graines, elles doivent être soumises à une stratification, qui consiste en ce qui suit : "... les graines sont mélangées ou intercalées avec du sable de rivière légèrement humidifié, préalablement lavé et calciné dans un four chaud.

Un tel mélange est placé dans une nouvelle faïence bien imbibée d'eau bouillie, par exemple des pots bas à col étroit ou, avec une petite quantité de graines, vous pouvez prendre des pots de fleurs ordinaires. Dans un tel plat, il est nécessaire de faire des trous dans le fond pour évacuer l'eau qui pourrait accidentellement pénétrer dans le plat.

Après avoir mélangé les graines avec du sable (la quantité de sable doit être trois fois supérieure à celle des graines), I. V. Michurin recommande de couvrir les pots avec la même soucoupe en argile (un peu plus grande en diamètre par rapport au col du pot) et de les enterrer dans le sol à une profondeur de 15 à 20 cm.Pour empêcher l'eau de s'écouler dans les pots, des trous doivent être creusés sur un terrain surélevé.

Au printemps, avec l'arrivée du temps chaud, les graines sont semées en pleine terre.. Le mode d'éducation des semis est d'une grande importance dans le développement de leurs propriétés. Surtout dans les premiers stades de développement, les jeunes plants, sous l'influence des conditions extérieures, changent facilement leurs propriétés, ce qui nous permet de les éduquer de manière ciblée.

Par conséquent, le semis des graines et la culture des plants doivent être effectués dans des zones qui, tant en termes de conditions pédologiques que climatiques, sont les plus typiques de la zone où la variété est cultivée. I. V. Michurin a enseigné que lors de la culture de semis, il ne faut pas leur créer des conditions particulièrement favorables et souvent les transplanter. Simultanément à la culture des semis, leur sélection est également effectuée.

I. V. Michurin a écrit que pour les régions du nord, la sélection des plants de vigne pour la première fois est effectuée à l'âge d'un an, après le premier hiver, selon le degré de leur endurance au gel; au cours du deuxième été suivant, on note des semis, dont les vignes commencent à mûrir plus tôt que les autres, ce qui se voit généralement au brunissement et au boisé des vignes, qui commence toujours à partir du bas du cou de la racine, puis progressivement monte la vigne.

Selon l'époque du début et la longueur de la pousse le long de la vigne de cette maturation, on peut juger avec précision le terme futur de maturation des baies d'une nouvelle variété, car en général, dans les raisins de toutes les variétés, ces deux les phénomènes se produisent toujours simultanément.

Lorsque les semis entrent dans le moment de la fructification, le mode de leur éducation doit être modifié.. L'attention principale à ce moment devrait être dirigée vers l'obtention d'un rendement élevé de bonne qualité. Pour ce faire, il est nécessaire d'appliquer des engrais minéraux et organiques, de donner aux buissons la forme appropriée, de bien tailler et de verdir les opérations.

À l'heure actuelle, il est très bon de greffer d'autres variétés sur des semis hybrides, c'est-à-dire d'appliquer la méthode du mentor, avec laquelle nous améliorons les caractéristiques individuelles d'une nouvelle variété (qualité des baies, maturation précoce, etc.).

À l'avenir, avec l'aide d'une technologie agricole appropriée, il est possible d'améliorer considérablement la qualité des baies et d'obtenir des rendements élevés de raisins à partir de plants sélectionnés par nos soins pour la propagation.

"Une sélection (sélection) rigoureuse des boutures, la répétition du marcottage des meilleures parties de la vigne, une taille relativement courte et une plantation sur les meilleurs sols devraient contribuer au développement des meilleures qualités."

Après qu'une nouvelle variété a été propagée dans un nombre d'au moins 20 à 30 buissons et que leur fructification a été étudiée pendant trois ans, l'obtenteur peut obtenir un certificat d'auteur pour celle-ci.

Grâce aux avancées scientifiques, il est désormais possible de créer de nouvelles variétés de plantes et d'améliorer celles qui existent déjà.À la suite de la sélection, une variété de variétés de plantes aux caractéristiques différentes apparaît, ce qui simplifie le processus de leur sélection. Cette science contribue au flux de la sélection naturelle naturelle. Le travail sélectif permet d'améliorer les cultures agricoles, ce qui permet de les cultiver même dans les conditions les plus inadaptées, à première vue. Par exemple, une culture thermophile telle que le raisin est désormais cultivée même dans les régions du nord (Oural, Sibérie).

Tâche de sélection

La sélection de raisins permet d'améliorer les cépages de base, ainsi que, en les croisant, de créer de nouveaux cépages. Du fait que la sélection est effectuée artificiellement (par l'homme), il est possible de développer des variétés qui correspondent aux lieux de leur future culture. Dans le processus de travail sélectif, les caractéristiques faibles sont exclues de la plante.

De ce fait, les buissons de raisin deviennent plus résistants aux facteurs négatifs externes, aux maladies et la qualité de la récolte augmente également. L'élevage vous permet de créer des goûts uniques de baies en croisant des cépages inhabituels les uns avec les autres. Cette tâche est particulièrement importante dans la vinification, car ces raisins permettent la production de boissons uniques.

Grâce à un travail de sélection, ils sont apparus.

Méthodes

Avant d'effectuer des travaux de sélection, il est nécessaire de sélectionner les bons échantillons de plantes. Les méthodes de sélection les plus courantes : individuelle et de masse. La matière première est évaluée selon les caractéristiques suivantes :

• génétique;
• biologique;
• immunologique;
• origine écologique et géographique;
• caractéristiques économiques.

Hybridation sexuelle artificielle

Cette méthode est la plus utilisée en viticulture. Il est basé sur la sélection artificielle des semis parents. Cela augmente les chances d'hériter des caractéristiques nécessaires. Grâce à ce croisement, vous pouvez obtenir des raisins aux qualités uniques. Lors de l'hybridation, un système de sélection par étapes est utilisé, ce qui permet de créer des bases de matériel de reproduction de haute qualité.

Sélection végétative

Le travail de sélection est effectué en greffant la variété sélectionnée sur un buisson de raisin. Cette méthode a limité le transfert de gènes entre le greffon et le porte-greffe. Ainsi, avec « l'hybridation végétative », la plante n'hérite qu'une partie des caractéristiques du cépage greffant.

Celui-ci vous expliquera comment planter des raisins au printemps.

cloner

Le but de la sélection clonale est la séparation et l'étude ultérieure des différents clones qui composent le cépage étudié, et la reproduction des plus précieux d'entre eux. À cette fin, des buissons d'espèces standard bien connues sont sélectionnés, qui se caractérisent par une fertilité élevée et apportent des raisins de bonne qualité.

Les traits et propriétés dont la manifestation est causée par les techniques agricoles et l'influence de l'environnement ne sont pas considérés comme clonaux.

Étude variétale et tests variétaux

L'étude variétale implique l'étude des cépages locaux et importés dans les conditions de production par la méthode d'enquête expéditionnaire. Il utilise également la méthode de collecte. La collection rassemble des variétés locales et importées, puis chacune a planté 10 à 20 arbustes. Après étude, on distingue les meilleures espèces qui correspondent à la direction de la culture et aux conditions naturelles de la région.

En outre, les variétés sélectionnées sont transférées au test des variétés de production et au réseau national de sélection des variétés. Les variétés sélectionnées sont plantées sur des parcelles d'essai dans des zones sélectionnées conformément à une tâche de production spécifique. Selon les résultats des tests, des espèces de valeur sont introduites dans l'assortiment standard d'une zone particulière et les espèces moins appropriées sont exclues. Le contrôle variétal procède également au zonage des nouveaux cépages.

L'essence des activités de test de variétés est l'amélioration de l'ensemble standard d'espèces de raisin, la sélection de raisins pour une nouvelle zone et le zonage de nouvelles variétés.

Étapes

L'ensemble du processus de sélection est divisé en étapes, chacune résolvant un problème spécifique. Si une étape est exclue ou si son ordre est modifié, cela peut causer des problèmes lors de la sélection. Avant de commencer le travail, étudiez attentivement la séquence d'actions.

Préparation de la plante mère

Le buisson de raisin mère doit être avec de grandes inflorescences sur des pousses fortes.. . Pour le croisement, une paire de cépages apparentés doit être sélectionnée. De plus, parmi eux, il est nécessaire de choisir les buissons les plus appropriés les uns pour les autres. À la première apparition, les fleurs du buisson sélectionné sont castrées, puis l'inflorescence est recouverte d'un isolant pour empêcher le pollen d'autres plantes à fleurs de pénétrer.

Dans l'inflorescence, toutes les fleurs ne sont pas castrées, mais seulement 40 à 50% du nombre total, soit environ 100 à 150 pièces.

Collecte de pollen de la plante paternelle

Avant de commencer les travaux d'élevage, il est nécessaire de sélectionner un couple approprié pour la pollinisation. Pendant la période de floraison de la plante paternelle, les filaments avec des anthères sont collectés dans des sacs en papier, puis ils sont transférés dans la pièce et étalés sur du papier pour le séchage et la maturation. Le pollen récolté doit être conservé dans un endroit sec et frais.

Si la floraison des deux plantes coïncide, aucun pollen n'est collecté. Pour la fécondation, l'inflorescence de la plante paternelle est secouée sur les inflorescences de la mère.

processus de pollinisation

Habituellement, la pollinisation commence après l'apparition d'un liquide adhésif spécial sur les stigmates des pistils du buisson mère. Pour empêcher les doigts de tiers d'entrer, l'isolant n'est pas retiré pendant la pollinisation. Un trou y est fait à travers lequel le pollen est appliqué, puis il est scellé avec du papier parchemin. Pour de meilleurs résultats, il est recommandé de répéter la pollinisation après deux à trois jours.

Travailler avec des graines

Les baies résultantes doivent rester sur les buissons jusqu'à ce que les graines soient complètement mûres. Ensuite, les grappes sont retirées avec des sacs de protection et transférées vers un lieu de stockage. Les graines sont extraites en hiver, bien lavées et séchées. Ensuite, ils sont placés dans des pots sur du sable humide et stockés dans une pièce à une température de +5-7°C. 2 semaines avant le repiquage en pleine terre, elles sont placées dans une pièce chaude pour démarrer la germination des graines. La transplantation est effectuée dans une période sans fluctuations de température particulières.

Parentalité dirigée

Pendant la période de croissance, la plante hybride est très plastique et peut développer certaines propriétés qui correspondent aux conditions environnementales. L'éducation dirigée vous permet d'habituer la plante aux conditions défavorables de la région où elle est cultivée. Selon le sens de la culture, les buissons de raisin sont placés dans certaines conditions. Par exemple, s'il est nécessaire de développer la résistance au froid d'une variété, l'hybride est placé dans des conditions naturelles de basses températures.

rejet

Tous les semis obtenus n'ont pas besoin d'être amenés à la période de fructification. Certains d'entre eux peuvent se marier à un âge précoce. La sélection des plantes inadaptées se fait en fonction des tâches. Pour ce faire, diverses méthodes et critères de sélection sont utilisés. Il est plus facile de rejeter lorsque la plante est dans une certaine période. Par exemple, pendant la période de floraison, des plantes avec une structure florale anormale sont sélectionnées, etc.

Évaluation des hybrides résultants

L'estimation la plus précise ne peut être faite qu'après le début de la période de fructification de l'hybride. La technologie agricole influence grandement le développement de certaines qualités d'une plante, elle ne doit donc pas être négligée pendant la période de croissance et de développement des arbustes. Une évaluation plus complète et plus précise des capacités des plantes hybrides peut être faite au cours de la deuxième ou de la troisième année de fructification.

Il n'est pas nécessaire d'évaluer la qualité des baies et le rendement des arbustes hybrides en 1 an de fructification.

Représentants populaires

Parmi les cépages issus de travaux de sélection, certains représentants peuvent être distingués. Selon leurs caractéristiques, il est possible de juger des possibilités de sélection.

résistant au gel

L'une des principales directions du travail de sélection avec des raisins est une tentative d'augmenter sa résistance au gel. Du fait que, par nature, le raisin est une plante très thermophile, il est extrêmement difficile de le cultiver dans les régions du nord. Cependant, grâce à la sélection, des variétés ont été développées qui peuvent résister aux basses températures.

Le cépage Amur percée est un hybride résistant au gel pouvant supporter des températures jusqu'à -40°C.

marinovsky

Raisins à maturation moyenne, capables de tolérer des températures aussi basses que -30°C. Avec une technologie agricole appropriée, les grappes peuvent atteindre un poids allant jusqu'à 1 kg. La variété est principalement utilisée pour la consommation fraîche et la fabrication de jus sucrés. Vous pouvez également en faire des vins rosés et blancs secs maison.

Alpha

Cépage technique d'origine nord-américaine. Idéal pour la Russie centrale. Capable de tolérer le gel jusqu'à -35°C au-dessus du sol, et le système racinaire peut supporter jusqu'à -12°C. Les baies ont le goût de la variété Isabella.

Le cépage Alfa (Alpha) est un cépage technique non couvrant de raisins noirs pouvant supporter des gelées jusqu'à -40°C.

élégant

Raisins de maturation précoce avec une grande appétence. C'est une variété de table, elle convient donc à la fabrication de jus, de confitures, de conserves, ainsi qu'à la consommation fraîche. Elegant tolère bien la chaleur et la sécheresse, et en hiver, il peut supporter des températures aussi basses que -25°C.

Résistant aux maladies

Un problème tout aussi important dans la culture du raisin est la résistance aux maladies.. Étant donné que la majeure partie de la Russie n'est pas initialement un territoire approprié pour la culture de cette culture, les buissons peuvent être plus sensibles aux maladies. Grâce à la sélection, ce problème est progressivement résolu.

Timur

Cépage de table à maturité précoce. Il existe deux types - blanc et rose. Les deux espèces sont résistantes au mildiou et à l'oïdium, et tolèrent également calmement les baisses de température jusqu'à -24 ° C. Vénus

Variété sans pépins à maturation précoce. Les raisins se caractérisent par un rendement élevé et un manque de pépins. Résistant à l'oïdium et au mildiou, mais par temps humide, les grappes matures peuvent être affectées par la pourriture grise. Résistant au gel - résiste jusqu'à -26°C. Il est utilisé dans la préparation du vin, des jus, et également consommé frais.

Harold

Raisins blancs de maturité très précoce. peut donner une double récolte en raison de la fructification des pousses et des beaux-enfants. Haute résistance à la moisissure grise, au mildiou et à l'oïdium. En hiver, il peut supporter des températures aussi basses que -25°C.

Vidéo

Cette vidéo montre les résultats de la sélection des raisins pour la résistance au gel.

résultats

1. Des travaux d'élevage permettent d'améliorer anciens cépages et en développer de nouveaux.
2. La sélection contribue à la création d'espèces uniques et les goûts, ce qui est particulièrement apprécié lors de la création du vin.
3. Grâce à un développement sélectif, la résistance est augmentée plantes aux facteurs défavorables (basse température,).
4. La sélection peut se faire indépendamment. Cependant, ce processus nécessite une préparation minutieuse préalable.
5. Le raisin est une culture qui aime la chaleur, mais des variétés sont apparues grâce à la sélection capable de résister à des températures allant jusqu'à -25°C - -35°C sans nuire à la plante. Ceux-ci incluent et.

La culture du raisin a plus de mille ans. Son goût et ses propriétés utiles étaient appréciés des habitants de l'Égypte ancienne. Au fil des siècles, de nombreuses informations ont été accumulées sur le pool génétique des variétés, leurs propriétés biomorphologiques, économiques et techniques. Ampelography est engagée dans la collecte et le traitement de ces informations.

Les données obtenues sont nécessaires à la reproduction et à la sélection. Chaque année, de nouvelles espèces aux propriétés améliorées apparaissent. Grâce à cela, la culture est désormais cultivée non seulement dans les régions chaudes, mais également dans des zones au climat variable. Par exemple, en Sibérie.

Particularités des nouvelles variétés

Les nouvelles variétés de raisins et hybrides se distinguent des mères par de nombreuses qualités positives:

ultra-haute résistance au gel - le temps et les coûts physiques sont réduits pendant la culture;

rendement élevé - une combinaison de fructification abondante et de bonnes caractéristiques gustatives;

immunité aux maladies fongiques et virales - l'absence de traitements supplémentaires avec des produits chimiques rend les baies respectueuses de l'environnement;

maturité précoce - augmente la période de récolte, un avantage indéniable pour le consommateur et les travailleurs de la culture industrielle;

fleurs bisexuées - simplifiez la culture.

Lors de la sélection de nouvelles variétés, une attention particulière est accordée à la zone climatique où les raisins seront cultivés.

Comment obtenir de nouvelles espèces ?

Les nouvelles variétés sont obtenues de plusieurs manières :

L'hybridation végétative est une méthode d'obtention de plantes connue depuis l'Antiquité. C'est la reproduction sexuée par greffe de rein. Affecte le moment de la maturation et un certain nombre de caractéristiques morphologiques.

Hybridation artificielle - croisement sexué et asexué. Il est basé sur la combinaison de gènes de différentes cellules en une seule.

Semer des graines de pollinisation naturelle est une méthode connue depuis le IIIe siècle av. avant JC e.

Toutes les méthodes d'obtention de nouvelles espèces visent à créer des variétés présentant les meilleures caractéristiques de produit et de goût.

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Brève description des nouvelles variétés

Les variétés décrites ci-dessous sont nouvelles. Ils se caractérisent par un rendement élevé, une transportabilité et une longue durée de conservation.

Hybride sans pépins VI-4- variété de table. Les buissons sont forts et poussent bien. La saison de croissance ne dépasse pas 140 jours. De longues baies blanches forment de grosses grappes coniques. La variété tolère bien les longues distances. Modérément résistant aux champignons, à la pourriture et aux températures inférieures à zéro.

Veles Kishmish- un hybride au goût de noix de muscade. Les baies sont juteuses et sucrées. La masse du bouquet peut atteindre 1500 g et la couleur est rose clair. Certains fruits contiennent des graines. Les raisins supportent bien les gelées légères. A une bonne immunité.

Plaine 2- raisins de table, mûrissant en grappes jusqu'à deux kilogrammes. Les baies sont grosses, violet clair. Avec un goût et une odeur agréables. Teneur en sucre jusqu'à 19%. Caractéristique d'un grade - coloration précoce des fruits et goût de baies avec une acidité facile. La récolte se caractérise par une excellente présentation, la capacité de supporter de longs transports. Le buisson supporte le gel et n'a pas peur de nombreuses maladies.

Premier Kishmish- une variété élevée par des éleveurs amateurs. Diffère par la grande taille des baies rose jaunâtre. Poids du régime 750 g La récolte mûrit 120 jours après l'ouverture des bourgeons. S'accroche longtemps à un buisson sans se gâter. La résistance aux maladies est moyenne.

Sprinter- raisins obtenus par sélection amateur. Mûrit extrêmement tôt. Mais 105-110 jours après le débourrement. Les baies sont rouges, grosses, rondes. Le poids de la grappe est de 500 à 600 g, la pulpe est dense et juteuse. La variété est résistante au gel et à la moisissure.

Chaque jour, les sélectionneurs s'efforcent de créer une variété "idéale" qui serait capable de produire une récolte abondante et savoureuse à usage universel à un coût minimal une fois cultivée.

Vidéo "Cépages nouveaux et hybrides"