Sauge - plantation et entretien. Sauge sclarée, sauge sclarée, sauge sclarée en croissance, arôme champignon, plantation et entretien

Deux types de sauge sont cultivés : médicinale (Salvia officinalis) et sclarée (Salvia sclarea). Je cultive les deux types sur ma parcelle. La sauge sclarée est plus décorative, mais la sauge médicinale est plus utile et sans prétention.

- un sous-arbrisseau vivace atteignant 50 cm de haut avec une racine ligneuse puissante et de nombreuses tiges densément feuillues. Les feuilles sont opposées, oblongues (jusqu'à 6 cm de longueur), pubescentes, vert grisâtre. La tige et les branches se terminent par des fleurs verticillées. Les fleurs sont bleu-violet, à deux lèvres, fleurissent en juin. Les graines mûrissent en juillet ; elles sont rondes (jusqu'à 3 mm de diamètre), brun foncé, presque noires.

La Salvia officinalis est une plante thermophile et résistante à la sécheresse qui ne nécessite pas conditions spéciales croissance. Pousse dans tout sol riche en humus et bien drainé. Propagé par semis, boutures et division du buisson. Les graines restent viables pendant trois ans. Les graines peuvent être semées en pleine terre au printemps et en automne, mais il est préférable de propager la sauge à partir de semis. Je les sème dans des caisses au début du printemps, je les arrose avec une solution faible de permanganate de potassium, puis je recouvre la caisse de verre et j'attends les pousses, en retirant périodiquement le verre pour aérer. Si nécessaire, j'humidifie le sol. Les pousses apparaissent au bout de 12 à 20 jours ; elles sont généralement faibles et très fragiles. Avant de les transplanter en pleine terre, ils doivent être arrosés plusieurs fois avec une faible infusion de permanganate de potassium et de cendres. Je transplante les plants en pleine terre à la mi-mai, avec beaucoup de soin. Au cours de la première année, les plantes se développent lentement, mais avec l'âge, de nombreuses nouvelles pousses poussent, qui se lignifient dans la partie inférieure. Le buisson grandit progressivement en largeur, donc lieu permanent Je plante de la sauge officinalis selon le motif 50x50x50 cm. La sauge pousse au même endroit pendant 4 à 6 ans. Prendre soin de la plante se résume à un désherbage régulier, un ameublissement des rangs et une fertilisation au lisier (1:10) en début de repousse et lors du débourrement.

Dans le officiel et Médecine populaire Seules les feuilles de Salvia officinalis sont utilisées, qui contiennent beaucoup huile essentielle, alcaloïdes, flavonoïdes, résines, tanins et autres substances. Les feuilles sont récoltées 2 à 3 fois au cours de l'été, la première fois au début de la floraison et la dernière fois au plus tard en septembre.

La sauge en médecine populaire

En médecine scientifique, la salvia officinalis est utilisée pour se rincer la bouche en cas de stomatite, la gorge en cas de catarrhe, sous forme de lotions pour le traitement des plaies et des ulcères, ainsi qu'en interne pour le traitement de la tuberculose. La médecine traditionnelle utilise cette plante plus largement : comme expectorant pour les infections respiratoires aiguës, pour l'inflammation du bassinet du rein et de la vésicule biliaire, pour le traitement des maladies gastro-intestinales (y compris les ulcères d'estomac), pour les flatulences, la diarrhée, les saignements de nez et les hémorroïdes, et les éruptions cutanées. La sauge réduit la sécrétion des glandes sudoripares et mammaires, arrête les processus inflammatoires, agit comme un antibiotique actif et possède des propriétés analgésiques, hémostatiques, anthelminthiques et bactéricides.

La décoction se prépare comme suit : 1 cuillère à soupe. l. sécher les feuilles de sauge broyées, verser un verre d'eau bouillante, laisser reposer 45 minutes, filtrer et prendre 1 cuillère à soupe. l. 3 fois par jour. L'entrée est limitée. En cuisine, les feuilles de sauge séchées sont utilisées en petites quantités (pincées). Ils sont ajoutés aux salades, sauces, marinade de hareng, viande hachée, pâtés, garnitures, pains d'épices, biscuits, teintures.

Carpe à la sauge (cuisine tchèque)

Nécessaire : 1,5 kg de carpe, sel, gingembre, sauge, farine, huile de tournesol, ail. Coupez la carpe nettoyée en morceaux (1,5-2 cm). Salez, saupoudrez de gingembre, d'ail râpé, salez, ajoutez une pincée de sauge, roulez dans la farine et faites revenir dans l'huile. Servir les pommes de terre en accompagnement.

La sauge sclarée diffère considérablement de la Salvia officinalis. Ce plante herbacée jusqu'à 1 m de haut avec de grandes feuilles ovoïdes ridées et de grandes fleurs lilas brillant rassemblées en inflorescences verticillées. Fleurit de juin à juillet. La tige centrale fleurit en premier, puis les pousses latérales. Les graines ressemblent à celles de Salvia officinalis et mûrissent de manière inégale.

La sauge sclarée se reproduit uniquement par graines. Grandit sur endroits ensoleillés sur n'importe quel sol. La plante est bisannuelle, se développant lentement la première année et plus rapide la deuxième année. Je ne récolte pas de graines. La plante se reproduit par auto-ensemencement. Pas agressif, j'enlève les plantes inutiles, c'est tout. Les soins habituels sont le désherbage, le desserrage, l'alimentation en molène. La sauge sclarée est très décorative, connue depuis le Moyen Âge ; on l'appelait alors « Œil du Christ », ce qui ne l'empêchait pas d'être consommée avec des légumes et de la viande. Pendant la floraison, la sauge sclarée dégage un agréable arôme épicé. Propriétés médicales Ce type de sauge a des fleurs, mais pas aussi fortes que celles de Salvia officinalis. La sauge sclarée est très utile pour les personnes souffrant de maladies oculaires.

En parfumerie, l’huile de sauge sclarée est utilisée comme fixateur d’odeurs. Il est également utilisé dans la production de vins millésimés, de bières et de confitures pour améliorer le bouquet et consolider l'arôme des produits.

À partir de Salvia officinalis, vous pouvez créer groupes décoratifs, plantez-le en bordures, et à partir de sauge sclarée - uniquement des groupes décoratifs et des parterres de fleurs. Il est bon de planter de la sauge sclarée à proximité des lieux de repos pour profiter plus longtemps de son arôme.

Le sage ne s’est pas bien comporté cet hiver. De nombreuses plantes sont tombées dans des endroits où il y avait de la glace et de l'eau. C’est pourquoi je n’ai pas mis la sauge sur le marché, mais il y avait une demande. Apparemment, je n’étais pas le seul à avoir perdu Sage. Si l'on compare le caractère décoratif des deux plantes moelleuses: purement byzantin et sauge, alors, à mon avis, la sauge est plus décorative, mais je ne parle même pas d'utilité. Oui, et la sauge peut être cultivée en pot.

Temps de lecture : 11 minutes

Spécialiste avec 7 ans d'expérience en cultures horticoles

Traduit du latin, sauge (Salvia) signifie « être en bonne santé ». L'huile essentielle de feuilles et de fleurs est utilisée en cuisine, en cosmétologie et en médecine traditionnelle. Son propriété antiseptique utilisé pour traiter l'inflammation, les maladies fongiques. Plante sans prétention Il possède une verdure luxuriante, fleurit magnifiquement et est cultivé pour l’aménagement paysager.

A quoi ressemble la sauge ?

Les plantes ornementales et médicinales du genre sauge (salvia) appartiennent à la famille des Lamiacées. Environ 700 espèces de cette culture sont réparties dans le monde. La plante herbacée a une tige dressée tétraédrique. Sa hauteur atteint parfois 1,2 m. Les feuilles simples ou pennées sont pubescentes et situées de manière opposée sur la tige. Les limbes basaux des feuilles sont grands (8-15 cm), sessiles. Le reste est sur pétioles.

Pousses de sauge

La culture commence à fleurir dès la deuxième année de vie. L'épi d'inflorescence ou faux verticille est le plus souvent constitué de fleurs bleu-violet avec des corolles à deux lèvres. La Salvia fleurit de juillet à fin de l'automne. Août - septembre est la période de maturation des fruits et des noix. Les graines restent viables pendant environ 3 ans.

Types de sauge

Les espèces sauvages de salvia poussent dans les climats subtropicaux et tempérés. Description de quelques variétés de culture :

1. Salvia officinalis(Salvia officialis) atteint 75 cm de hauteur. U différentes variétés La couleur du feuillage varie du vert clair au bordeaux. Les fleurs violet clair sont rassemblées en 10 morceaux dans une fausse inflorescence verticille. L'huile essentielle de la plante est riche en pinène, alcaloïdes, camphre et tanins. Les fruits contiennent des glycérides et de l'acide linoléique. Variétés sauvages trouvé dans le sud-est de l’Europe.
2. Sauge sclarée(Salvia sclarée). Hauteur de la plante – 40 cm. Dans la nature, distribuée dans le Caucase, en Asie centrale, L'Europe . La culture médicinale contient des coumarines dans les racines. Son huile essentielle possède des propriétés anti-inflammatoires et cicatrisantes. Les variétés les plus populaires parmi les jardiniers sont les variétés Crimean Early, Voznesensky et Moldave.
3. Sauge blanche(Salvia apiana). L'habitat naturel de la culture est l'Amérique du Nord. L'espèce se distingue par des feuilles ridées gris-blanc et un arôme riche et amer. L'huile essentielle de cette plante mellifère possède des propriétés médicinales antifongiques et est utilisée comme antispasmodique.
4. Sauge des prés ou des champs(Salvia pratensis) trouvée en Europe. La plante vivace atteint 70 cm. Les feuilles basales du buisson sont grandes (jusqu'à 15 cm), à long pétiole. Vers le sommet, la taille des limbes des feuilles et la longueur des pétioles diminuent. Le sommet de la tige est encadré par un petit feuillage sessile. La couleur des fleurs peut être blanche, rose, violette. L'huile essentielle de feuilles et d'inflorescences possède des propriétés expectorantes, toniques et antibactériennes.
5. Chêne sauge(Salvia nemorosa) pousse dans les steppes d'Europe. Plante mellifère atteignant 90 cm de haut avec des feuilles longues (10-12 cm) étroites. Les fleurs violet foncé sont pubescentes. La culture pousse sur des sols meubles et fertiles et tolère la mi-ombre. Créé par sélection variétés décoratives– Marcus nain d'une hauteur de 25 cm, Caradonna avec une couleur de tige presque noire, Adriana avec des inflorescences blanches et Amethist avec de grandes fleurs roses.
6. Salvia horminum(Salvia horminum). La patrie de l'espèce est la Méditerranée. La hauteur de la fleur est de 40 à 60 cm, les feuilles sont pubescentes. La fleur de salvia a des bractées rose vif et violettes situées autour de la tige en 4 à 6 morceaux. Dans les climats tempérés, la Salvia horminum est cultivée comme annuelle. Variétés populaires: Cygne Blanc, Dimanche Rose, Bleu Oxford.
7. Sauge brillante ou pétillante(Salvia splendens). Sous-arbuste vivace de 0,7 à 1 m de haut, originaire du Brésil tropical. A du rouge ou Fleurs pourpres, feuillage elliptique aux bords irréguliers de 5 à 7 cm de long. Dans les climats tempérés, l'espèce est cultivée comme culture annuelle.
8. Sauge divinatoire ou narcotique(Slvia divinrum) est distribué uniquement dans les régions montagneuses d'Amérique centrale. Sous-arbuste vivace de 1,5 à 2 m de haut, ses fleurs blanches sont rassemblées en inflorescence d'épis. Une substance psychotrope, la salvinoline A, est produite à partir des feuilles de la culture. L'espèce a été obtenue. nom inhabituel, car il est utilisé par les chamanes indiens dans les rituels.
9. Sauge des prairies(Salvia stepposa). Vivace 30-60 cm de haut, commun dans zone steppique de l'Europe de l'Est, Asie centrale. Sa tige est dressée et non pubescente. Grandes feuilles situé à l'opposé sur la tige. Les fleurs bleu-violet ont un calice pubescent. Ils sont collectés en 4 à 6 morceaux dans de fausses inflorescences verticilles. La culture fleurit de juin à août.

Propriétés de la sauge

Comment planter de la sauge à la campagne

La Salvia est cultivée dans le pays à partir de graines ou de plants. La fleur aime les endroits bien éclairés, meubles terre fertile. Vous ne pouvez pas planter de sauge dans une zone où étaient auparavant cultivées des plantes de la famille des Lamiacées. En un seul endroit variétés vivaces la sauge pousse pendant 7 à 8 ans.

Caractéristiques de la préparation du sol :

1. Les sols argileux lourds ne conviennent pas à la plantation de salvia : après la pluie, l'eau y stagne, provoquant l'humidité et la pourriture des racines. En hiver, la récolte gèle sur ces terres. Pour améliorer la composition du sol argileux, ajoutez de l'humus et du sable (1 seau par m²).
2. À l'automne, lors de la préparation du jardin fleuri pour plantation de printemps Le sol de Salvia est déterré avec de l'humus (compost) à raison de 1 seau pour 1 m². m. Appliquer des engrais minéraux phosphore-potassium (20 g de sulfate de potassium et double superphosphate pour 1 m²).
3. Le sol acide est creusé avec de la chaux (0,2-0,5 kg/m²). Pour neutraliser un sol trop alcalin, ajoutez du gypse (2-3 kg/10 m²). Vous pouvez vérifier le pH à l'aide d'un indicateur décisif, vendu dans un magasin agricole. L'acidité acceptable du sol pour une fleur est de 5,5 à 6,5 pH.

Dates de plantation de la sauge

La Salvia est plantée en serre en mai. Pour planter des graines en pleine terre meilleur temps- début juin. Les graines germent à une température quotidienne moyenne de 20 à 22°C. Parfois, les semis sont reportés à octobre, puis le sol du jardin fleuri est fertilisé au printemps. Lors de la plantation en automne, seules les graines sèches sont plantées dans le sol. Avant le semis au printemps, le matériel de plantation est conservé dans le stimulateur de croissance Kornevin, conformément au mode d'emploi.

Algorithme de plantation des plants en avril :

1. Placez le drainage au fond du pot de plantation. Pour cela, il est préférable d'utiliser de l'argile expansée. Le matériau est saturé d'humidité et la libère progressivement dans le sol.
2. Saupoudrer le mélange de terreau pour semis sur le drainage et bien arroser.
3. Faites des rainures de 1 à 1,5 cm de profondeur à une distance de 10 cm les unes des autres.
4. Plantez les graines à une distance de 3 à 5 cm les unes des autres.
5. Remplissez les sillons de terre et humidifiez-les avec un vaporisateur.
6. Couvrir le récipient film plastique Pour préserver l'humidité et la chaleur, placez-le sur le rebord d'une fenêtre orientée sud.
7. Humidifiez le sol pendant que la couche supérieure sèche.
8. Ouvrez le film 5 à 10 minutes par jour pour éviter la formation de moisissures à la surface du sol.

Les pousses apparaîtront environ 2 semaines après la plantation des graines. Soins supplémentaires des semis :

1. Plongez les plants dans pots de tourbe après l'apparition de 2 feuilles.
2. Pour durcir les plants, sortez-les à l'air libre par une journée chaude et ensoleillée.
3. Plantez les plants en pleine terre lorsque l'air se réchauffe jusqu'à 22-25°C selon un motif de 20x50 cm.
4. Si une forte vague de froid est attendue, recouvrez le lit d'agrofibre.

Période de plantation de la sauge

Prendre soin d'une plante en pleine terre

Les variétés régionales de la culture sont adaptées au climat des latitudes tempérées. Avec un arrosage adéquat et une fertilisation périodique, la sauge à la campagne fleurit abondamment jusqu'aux gelées. La salvia du jardin doit être couverte pour l’hiver.

Arroser la salvia

La sauge aime les arrosages modérés. La stagnation de l'eau dans le sol entraîne la pourriture du système racinaire de la fleur. Les soins à la Salvia impliquent un arrosage périodique. Sur sols limoneux sableux– deux fois par semaine, sur sols limoneux – une fois tous les 7 à 10 jours. Lors de la culture de plants de sauge terrain ouvert il est nécessaire de veiller à ce que la couche supérieure du sol ne sèche pas de plus de 5 à 7 cm.

Les engrais

L'alimentation annuelle en salvia contribue à :

• augmenter le nombre de bourgeons;
• prolongation de la période de floraison;
• couleurs de fleurs plus vives;
• renforcer les racines;
• croissance rapide des jeunes pousses.

Semis de sauge

Au début de la saison de croissance, la salvia est fertilisée avec du lisier. Pour l'obtenir, du fumier de cheval ou de vache est versé avec de l'eau 1:10 et laissé fermenter pendant 10 jours. Ensuite, le lisier est à nouveau dilué au 1:10 et les buissons sont arrosés à raison de 2,5 litres par mètre carré. m. Lors de l'utilisation de fientes d'oiseaux, la teneur en eau des solutions est doublée.

Au lieu de matière organique, au début du printemps, vous pouvez enrichir le sol en azote engrais minéraux. Pour ce faire, dissolvez 50 g d'urée dans un seau d'eau et arrosez la salvia (3 à 5 l/m² en fonction de la fertilité du sol). Avant la floraison, les plantes utilisent des engrais minéraux potassium-phosphore (20 g de monophosphate de potassium pour 10 litres d'eau). Dosage – 0,5 l pour un buisson adulte. Pour alimentation foliaire(pulvérisation) utiliser de la nitroamophoska : 2 c. cuillères pour 10 litres d'eau.

Salvia de désherbage

Prendre soin de la sauge nécessite un désherbage périodique. L'ameublissement simultané du sol enrichit les racines en oxygène et empêche la stagnation de l'humidité. Lors de la plantation de plants de salvia, vous devez désherber chaque semaine. mauvaises herbes car il pousse plus vite que les semis.

Taille du buisson

Pour éviter que les buissons ne vieillissent plus longtemps, faites pousser activement le jeune feuillage et les nouvelles pousses; au printemps, le sommet des pousses adultes est coupé d'un tiers. Cela est particulièrement vrai pour la sauge médicinale, car les jeunes feuilles succulentes conviennent mieux à des fins médicinales. La salvia taillée produit plus de tiges florales en été et forme de grandes fleurs. Pour protéger la sauge des jardins du gel, avant le début des premières gelées, elle est coupée « jusqu'à la souche ».

Préparer l'hiver

DANS voie du milieu En Russie, prendre soin de la salvia de jardin consiste à la couvrir pour l'hiver :

1. Dès l’apparition de gelées de 3 à 5°C, le buisson taillé est paillé d’humus.
2. Le dessus est recouvert de paille sèche (feuilles), recouverte de branches d'épicéa et d'agrofibre.
3. En hiver, une congère de 30 à 50 cm se déverse sur l'abri.
4. Ouvrez les buissons lorsqu'une température stable au-dessus de zéro est établie.

Méthodes de propagation de la sauge

La Salvia est facile à multiplier par graines et par méthodes végétatives :

1. Graines. La plantation en pleine terre s'effectue en mai ou octobre. Préparez des sillons de 1 à 2 cm de profondeur, en laissant un espacement des rangs d'au moins 50 cm, et plantez les graines. Dès l'apparition de pousses à 2 feuilles, l'espace entre les rangs est désherbé pour éliminer les mauvaises herbes. Les plants cultivés sont éclaircis, laissant 20 cm entre les futurs buissons. Les graines plantées à l'automne germent au printemps.
2. Diviser le buisson. Au printemps, un buisson adulte est déterré, divisé en parties et transplanté dans un nouvel emplacement. Il devrait y avoir 1 à 2 bourgeons de croissance sur le collet de chaque division. Un buisson séparé avec des racines solides et plusieurs pousses saines est planté immédiatement. À l'automne, propager la salvia en divisant le buisson est dangereux - les divisions fragiles peuvent geler en hiver.
3. En superposant. Lors des soins printaniers d'un buisson adulte, plusieurs pousses ne sont pas taillées. Ils sont fixés au sol, arrosés terre fertile ou de l'humus. Seul le sommet de la branche avec quelques feuilles reste à la surface du sol. Arrosez les boutures 2 à 3 fois par semaine. À l'automne, les pousses prendront racine. Il est préférable de couper les boutures enracinées du buisson mère et de les replanter dans un endroit permanent au printemps.
4. Boutures. N'importe quelle partie d'une pousse de salvia peut être utilisée pour la propagation. Des boutures coupées de 15 cm de long sont placées dans l'eau. Pour activer la formation des racines, le stimulateur de croissance « Kornevin » est ajouté au liquide, conformément aux instructions d'utilisation. Les racines apparaissent au bout de 10 à 14 jours.

Reproduction en divisant le buisson

Collecte et préparation de Salvia officinalis

La Salvia officinalis commence à être récoltée lorsque les inflorescences fleurissent. Pendant cette période, la plus grande quantité d’huile essentielle s’accumule dans les plantes. Coupez les pousses à une hauteur de 15 cm du sol. Pour éviter que les inflorescences ne tombent lors du séchage, vous devez couper la plante lorsque les fleurs inférieures ont déjà fleuri et que les supérieures sont encore en boutons.

La plante médicinale se récolte pendant la journée par temps sec et ensoleillé. Les feuilles sont arrachées et séchées dans un endroit aéré, étalées en surface en une seule couche. Les tiges avec des inflorescences sont liées en grappes et suspendues la tête en bas. Collection d'automne commence fin septembre et dure 2-3 semaines. À ce moment-là, les buissons taillés se renouvellent et fleurissent à nouveau.

Pour éviter l'auto-ensemencement, vous devez récolter les graines des buissons :

1. Les inflorescences séchées sont coupées, placées dans un sac en tissu et frappées avec un rouleau à pâtisserie.
2. Retirez les tiges.
3. A l'aide d'une passoire à gros trous, tamisez le contenu du sac au-dessus d'une bassine. Le péricarpe reste dans le tamis et les graines tombent dans le bol.
4. Les semences sont stockées dans des sacs en tissu ou en papier jusqu'à la plantation.
5. Le péricarpe est conditionné en sachets de gaze et utilisé pour parfumer le linge.

Collection d'herbes

Maladies et ravageurs de la sauge

Prendre soin de la sauge de jardin comprend la protection et le contrôle des ravageurs et des maladies des plantes :

1. Mildiou ou mildiou. La maladie est causée par des champignons de la famille des péronosporacées. La maladie se propage souvent aux fleurs de parterres de légumes. Les agents pathogènes sont activés par des changements brusques de températures diurnes et nocturnes. Les feuilles affectées se couvrent de taches rouillées, se plissent, s'enroulent et se dessèchent. Le traitement consiste à pulvériser une solution d'un biofongicide tel que Fitosporin-M (5 g/10 l d'eau + 20 g de savon liquide).
2. Sclérotinie ou pourriture blanche. Une maladie fongique affecte la plante lorsque le sol est gorgé d'eau et que les buissons deviennent plus épais. Les pousses affectées doivent être arrachées et brûlées. Traitez les plantes restantes avec un fongicide chimique tel que Ordan, Oxyx, en suivant le mode d'emploi. Façon folklorique contrôle - pulvérisation de sérum - efficace au stade initial.
3. Acarien. Le plus petit insecte se nourrit de la sève des plantes. Signes de dommages - le feuillage et les tiges de la plante sont recouverts de toiles d'araignées. Il est nécessaire d'arracher les parties affectées de la plante et de les brûler. Pulvériser le jardin fleuri avec l'insecticide « Kleschevin » (2 ml/1 l d'eau). Répétez la procédure après 2 semaines.
4. Larves de coléoptères ténébreux. Les cochenilles ressemblent aux vers fil-de-fer. Ils se nourrissent des racines des plantes. Si les plants de salvia meurent, leurs racines sont rongées, vous devez ajouter du Diazinon (15 g pour 10 m²) au sol.
5. Ver-gris de la sauge- un petit papillon jaune-vert. Le danger pour la plante, ce sont ses chenilles. Si le nombre d'organismes nuisibles est faible, ils sont collectés manuellement, lorsque destruction massive– pulvérisé avec du Lépidocide (30 g pour 10 litres d'eau). Le traitement est répété après 7 à 10 jours.
6. Charançon de la sauge. Les petits coléoptères dotés d'une longue « trompe » et leurs larves rongent les feuilles, laissant de nombreux petits trous. Traitement – ​​pulvérisation d'insecticide Actellik (2 ml pour 1 litre d'eau).

Sauge en pot

Planter et entretenir la sauge, sa propagation en conditions de la pièce diffèrent peu de la culture en pleine terre. La transplantation est réalisée selon la méthode du transbordement. La Salvia pousse bien dans un mélange de sol universel acheté. La culture a une longue racine, le pot doit donc être remplacé chaque année par un pot plus grand.

La sauge sur un rebord de fenêtre peut vivre environ 5 ans avec des soins appropriés :

1. Les graines sont plantées au début du printemps. Avant le semis, ils sont conservés une journée dans du coton humide.
2. Les boutures sont récoltées dans la brousse tout au long de la saison de croissance.
3. Le meilleur endroit pour la culture est le rebord d’une fenêtre sud ou ouest. Le buisson ne tolère pas les courants d'air. Il n'est pas conseillé de déplacer le pot avec la plante vers un nouvel endroit.
4. Arrosez la plante pendant que la couche supérieure du sol sèche sur 3 à 5 cm.
5. Le buisson est pulvérisé chaque semaine avec de l'eau provenant d'un flacon pulvérisateur et baigné sous la douche une fois par mois.
6. Après la floraison, les pousses sont taillées en laissant 15 cm. Cela rend le buisson luxuriant.
7. Pendant la floraison, la salvia est nourrie avec un engrais complexe pour plantes à fleurs une fois toutes les 2 semaines.

Vidéo

La sauge est une plante herbacée à l'arôme délicat dont les feuilles et les sommités fleuries sont traditionnellement utilisées comme matière première médicinale. Ils contiennent un grand nombre de des huiles essentielles qui ont un effet bénéfique sur le système nerveux, augmentent les performances humaines et améliorent également la mémoire.

Possède des propriétés antiseptiques et analgésiques. Il est souvent utilisé pour soigner les plaies, les ulcères et les brûlures. Les compresses à base d'infusion de sauge soulagent les démangeaisons et les irritations, et favorisent également la régénération cutanée.

Les inhalations d'huile essentielle et la consommation de décoction de sauge sont indiquées pour rhumes, surtout avec des dommages à la partie supérieure voies respiratoires. Se rincer la bouche avec cette décoction peut soulager les saignements des gencives et même soulager les maux de dents.

En plus de ses propriétés médicinales, cette plante est également connue pour ses bonnes propriétés décoratives, c'est pourquoi elle est souvent cultivée le long des sentiers. chalets d'été. Pour la région de Moscou, la méthode des semis et le semis en pleine terre conviennent. La culture de semis causera plus de problèmes que le semis dans un endroit permanent, mais dans le second cas, il existe une forte probabilité de faible germination des graines.

Sélection de graines de sauge en magasin sur ce moment pas génial. Avant d'acheter, vous devez décider du but de cultiver cette plante. Il existe des types médicinaux, culinaires et décoratifs.

La sauge médicinale est considérée comme le type le plus courant, son deuxième nom est donc sauge de jardin. La bonne résistance au froid de certaines de ses variétés, comme Tricolor et Zolotisty, garantit la collecte de matières premières médicinales de haute qualité dès la première année de culture.

Certains types de sauge ont à la fois des qualités curatives et gustatives. Il s’agit notamment de Salvia Elegant. Ses feuilles ont une agréable odeur fruitée, ce qui permet de l'utiliser pour réaliser des desserts et des salades de fruits.

La sauge sclarée est largement utilisée en cuisine pour ajouter l'arôme d'orange et de bergamote aux plats. De plus, il est apprécié pour sa taille compacte et est souvent cultivé à des fins décoratives. Lors de l'achat de graines de sauge sclarée, vous devez privilégier les variétés de Crimée et Voznesensky 24.

La sauge du chêne et la sauge du désert sont des plantes mellifères, mais dans les conditions de la région de Moscou, leur culture à long terme est presque impossible. Ils ne supportent pas les hivers froids avec peu de neige et le risque de gel est élevé même avec un abri hivernal. Cependant, la facilité de plantation et d’entretien de ces espèces permet de les cultiver comme annuelles.

Méthode de culture des semis

Avant le semis, les graines de sauge subissent un traitement, qui comprend le trempage des graines pour ramollir leurs coquilles épaisses et la désinfection, à titre préventif contre les maladies fongiques et bactériennes.

Il est important de suivre la séquence : d'abord, les graines sont trempées dans eau chaude pendant 12 heures, puis ensuite placé pendant 20 minutes dans une solution de permanganate de potassium. Le traitement des graines sèches avec du permanganate de potassium peut entraîner des brûlures chimiques et la mort de la plupart d'entre elles. matériel de plantation. Une fois la désinfection terminée, les graines sont lavées eau bouillante température ambiante.

Les graines des semis commencent à être semées dans la seconde quinzaine de février. Pour ce faire, les caisses de semis sont remplies aux 2/3 de terre meuble et nutritive préalablement préparée. Vous pouvez le préparer vous-même en mélangeant 2 parts de gazon, 1 part de tourbe et 1 part de sable grossier.

Les graines sont semées à intervalles d'au moins 3 cm, en les approfondissant de 1,5 à 2 cm. Ensuite, le sol est humidifié et les boîtes sont recouvertes d'un film. La mini-serre est aérée quotidiennement pendant plusieurs heures pendant 10 à 14 jours jusqu'à l'apparition des pousses. Après l'apparition des pousses, le film est retiré et les boîtes sont déplacées vers l'endroit le plus éclairé.

La cueillette s'effectue en pots individuels de tourbe environ 2 semaines après la levée. À ce stade, chaque plante doit avoir au moins 4 vraies feuilles.

Arrosez modérément les plants de sauge, pas plus d’une fois par semaine ; ils n’ont pas besoin d’être fertilisés.

Les jeunes plants sont plantés dans un endroit permanent début mai selon le schéma 30x50.

Semer des graines en pleine terre

Vous pouvez semer des graines de sauge directement dans le sol au printemps et avant l’hiver.

Semer avant l'hiver n'implique pas de préparation supplémentaire du matériel de plantation, comme c'est le cas pour les semis. Sinon, les graines germeront prématurément et les plantes mourront. Pour les mêmes raisons plantation d'automne Il n'est pas recommandé de commencer la sauge avant novembre. Pour éviter que les graines ne gèlent, elles sont soigneusement enterrées jusqu'à 3-4 cm.

Si vous envisagez de semer les graines en pleine terre au printemps, cette procédure devrait commencer dès que la neige fond et que le sol sèche légèrement. Dans ce cas, il est préférable de faire germer les graines à l'avance.

Préfère un sol neutre et nutritif. La zone doit être suffisamment bien éclairée. Si la culture est prévue en massifs et non en massifs de fleurs, alors les meilleurs prédécesseurs seront les pommes de terre, les légumineuses et les légumes crucifères.

Le sol est préparé à l'automne. Pour ce faire, déterrez-le et ajoutez du compost ou de l'humus. Immédiatement avant le semis, le sol est à nouveau déterré, ameubli et un engrais azoté est appliqué.

Le schéma de semis des graines est le même que pour la plantation de plants 30x50, variétés à croissance basse - 30x30. Les graines sont plantées à une profondeur de 2 cm.

Si les plants apparaissent avant que la menace de gelées nocturnes ne soit passée, le lit est d'abord recouvert d'un film la nuit. Pendant la journée, la couverture de protection doit être retirée, sinon les plants pourraient brûler sous le soleil éclatant du printemps et manquer d'humidité.

Agrotechnique de culture

Pour la sauge, un régime d'arrosage correct est extrêmement important. Un excès d'humidité peut provoquer la pourriture du système racinaire et la mort des plantes. arrosage insuffisant rendra les feuilles de sauge sèches et rugueuses. Le goût et les qualités médicinales de ce feuillage sont considérablement réduits. Les plantes doivent être arrosées régulièrement une fois tous les 7 à 10 jours. La fréquence des arrosages peut être réduite pendant les périodes froides et pluvieuses et en paillant la surface du sol avec de l'écorce de pin ou de la paille.

Le paillage contribuera à augmenter l’espace entre le désherbage et l’ameublissement du sol, et ajoutera un certain intérêt décoratif aux plantations de sauge.

Je nourris les plantes deux fois pendant toute la saison de croissance. La première fois, c'est 2 semaines après la plantation des plants ou la germination des graines en pleine terre. À ce stade, les buissons doivent mesurer au moins 10 cm de hauteur. Pour la première alimentation, utilisez une solution aqueuse faiblement concentrée de fumier pourri, préparée dans un rapport de 1/10. La deuxième fois, la sauge est nourrie avec un engrais minéral complexe au début de la floraison.

Fin octobre, la sauge commence à se préparer pour l'hivernage. Les buissons sont coupés à une hauteur de 10 cm de la racine et recouverts de branches d'épicéa, de film et d'agrofibre. Quelques espèce résistante à l'hiver Il suffira de pailler avec de la tourbe ou des feuilles mortes.

Maladies et ravageurs

En raison de l'abondance d'huiles essentielles dans sa composition, la sauge elle-même est un insecticide naturel, donc les parasites et diverses maladies il est extrêmement rarement dérangé.

Des plantations épaissies et un excès d’humidité peuvent provoquer la moisissure. C'est une maladie fongique du faux oïdium, pour la prévention duquel il est recommandé de pulvériser sur les plantes une solution aqueuse de soufre.

Parmi les ravageurs qui constituent un danger pour la sauge figurent les limaces, les thrips et les tétranyques. Il n'est pas recommandé d'utiliser des insecticides pour lutter contre eux ; il vaut mieux privilégier ceux qui ne sont pas moins efficaces ; remèdes populaires. Les plantes endommagées sont aspergées d'infusions de pelures d'ail ou d'oignon additionnées de savon à lessive.

Récolte et stockage

Au cours de la première année de plantation, la sauge n'est récoltée qu'à la fin de l'automne. Les années suivantes, 2 à 3 fois pendant la saison de croissance. Les 2 premiers sont considérés comme adaptés uniquement aux grandes feuilles inférieures avec des boutures d'au moins 2 cm, puis à partir de la tige entière.

Les jeunes feuilles tendres se consomment frais, en ajoutant aux salades de légumes et de fruits.

La collecte des matières premières médicinales s'effectue uniquement par temps ensoleillé et sec, vers midi. Avant de commencer la collecte, les buissons sont lavés avec un arrosoir et laissés sécher directement dans le lit de jardin. Les plantes sont ensuite coupées avec un sécateur tranchant, éliminant simultanément toutes les tiges faibles et endommagées.

Les feuilles de sauge sont arrachées pour ne laisser que l’inflorescence et séchées à température ambiante. Pour ce faire, de petites grappes sont formées à partir des inflorescences, qui sont suspendues avec les fleurs vers le bas, et les feuilles sont soigneusement disposées. fine couche sur du papier alimentaire propre.

Une fois le séchage terminé, la matière médicinale obtenue est à nouveau triée, éliminant les brindilles et les tiges épaisses, les feuilles brunies et les impuretés étrangères.

Conservez la sauge dans des contenants hermétiques bocaux en verre, ainsi que dans des sacs en tissu ou en papier. L'utilisation de récipients respirants a ses avantages : si le séchage n'est pas soigneusement effectué, les matières premières qu'il contient ne moisiront pas. Cependant, dans ce cas, l'air de la pièce où les herbes sont stockées doit être sec et la pièce elle-même doit être bien ventilée. Il n'est pas recommandé de stocker dans des endroits exposés à la lumière directe du soleil.

La durée de conservation de la sauge, si toutes les règles sont respectées, ne dépasse pas 2 ans.

La sauge sclarée est une culture très populaire parmi les jardiniers et les résidents d'été. Elle a l'air très jolie. Mais le plus important est que prendre soin de la sauge n’est pas difficile et que cette plante peut apporter de nombreux avantages. La sauge sclarée est connue depuis l'Antiquité, en la Grèce ancienne- Cette plante a déjà été utilisée à des fins médicinales. Hippocrate le mentionne dans ses ouvrages comme étant très utile.

Il existe sept cents variétés de sauge dans le monde, chaque variété a une valeur différente. La sauge des prés est commune dans la zone forêt-steppe.

Sauge sclarée Voznesensky 24. C'est l'une des variétés sélectionnées artificiellement qui possède également des propriétés médicinales. propriétés et décoratif qualités. Les fleurs sont rose pourpre et rassemblées en inflorescences paniculées. Comme les autres sauges, elle résiste à la sécheresse et est peu exigeante pour le sol dans lequel elle pousse. Il peut être cultivé à partir de graines ou de germes. De meilleurs semis plantez au début du printemps, mais tenez compte de la météo. Même de légères gelées sont destructrices pour les petites pousses. Les feuilles de sauge sclarée (Voznesensky 24), récoltées avant la floraison, peuvent être utilisées comme assaisonnement. Le feuillage, les tiges et les fleurs, récoltés pendant la période de floraison, sont utilisés pour traiter les maladies articulaires. Les décoctions aident en cas de lithiase urinaire, de tachycardie et de toux.

Se soucier

Conditions nécessaires à la croissance des plantes :

1. Planter dans un endroit bien éclairé ;
2. Quantité d'humidité suffisante ;
3. Replanter tous les six ans ;
4. Fertilisation des sols ;
5. Prévention et protection de la sauge contre les ravageurs et les maladies ;
6. Retirez régulièrement les mauvaises herbes;
7. Taille et rajeunissement de plants de trois ans.

Mais vous ne devez pas en faire trop et fournir des soins appropriés et la quantité optimale de tout ce dont la plante a besoin. Au printemps, vous pouvez nourrir la plante avec une solution liquide de « Effecton-O » ou « Agricola-Vegeta ». La fleur n'est pas pointilleuse sur le sol ; elle peut pousser dans un sol salin, sec et appauvri. Bien sûr, sa croissance sera bien pire sur un sol sableux ou salin, mais elle survivra quand même. Sur des sols fertiles et bien humidifiés, son rendement est plus élevé et, par conséquent, la masse d'inflorescences est plus grande. Les inflorescences fraîches de la plante contiennent de 0,26 % à 0,53 % d'huile essentielle.

la reproduction

La plantation et les soins supplémentaires de la sauge ne nécessitent pas éducation spéciale, mais nécessite une approche systématique. La sauge se reproduit bien par auto-ensemencement. Si vous décidez de prendre le contrôle de ce processus. Vous devez faire tremper les graines pendant 24 heures dans un chiffon humide dans de l'eau, pour accélérer le processus, vous pouvez ajouter quelques gouttes d'Energen.

Séchez ensuite les graines et plantez-les dans des pots. Le meilleur sol pour les graines est constitué de tourbe, d'humus et composition universelle sol, placez le drainage au fond. Ne faites pas germer plus d’une pousse par pot. Il est nécessaire de prévoir un arrosage abondant, mais pas tous les jours. Il est conseillé de fertiliser le sol avant la plantation puis tous les deux jours. Si nous parlons de variétés à faible croissance, vous pouvez le faire une fois tous les deux jours.

Atterrissage à la datcha

Après un mois et demi, les pousses doivent être transplantées dans l'endroit préparé. Mais tu dois absolument le découvrir météo, si des gelées sont attendues sur le sol, vous devez alors reporter la replantation pendant une courte période. La terre doit être creusée à environ vingt-cinq cm de profondeur et fertilisée (engrais de compost, puis salpêtre et superphosphate), toutes les mauvaises herbes doivent être éliminées.

Lutte contre les ravageurs et les maladies

La sclérotinie est la maladie la plus terrible de la sauge. Afin de prévenir cette maladie, il ne faut pas laisser de grandes concentrations de plantes. De plus, les feuilles se couvrent parfois de taches. La sauge peut être sensible à l’oïdium. Afin d'éliminer cette maladie, il est nécessaire de traiter le buisson avec un fongicide. Vous pouvez utiliser une méthode simple, bon marché mais éprouvée : traiter la plante avec du sérum. Plusieurs traitements peuvent corriger le problème. Parmi les parasites dont vous devez vous méfier sérieusement figurent la teigne de la sauge, tétranyque, faux taupins, charançon de la sauge, ténébrions.

Le système racinaire est endommagé par les larves de coléoptères et par la courtilière commune. Moderne produits chimiques résoudre les problèmes avec les insectes. Ainsi, lorsque des parasites sont détectés, la plante est pulvérisée avec du karbofos (0,6 à 1 l/ha). La lutte contre les ravageurs du sol est effectuée à l'avance en semant la culture précédente avec des graines traitées avec l'isomère gamma HCH ou le phosphamide.

Fleurs et fruits de sauge

La sauge sclarée fleurit en été, de 24 à 31 jours. Des inflorescences en forme d'épi avec de petites fleurs bleu-violet apparaissent, qui sont parfumées et remplissent l'espace arôme merveilleux. La fructification a lieu en septembre. Les fruits sont des noix brunes ridées d'environ trois mm de long.

Propriétés médicales

Sauge sclarée - proche parent Salvia officinalis. L'huile essentielle de sauge sclarée est extraite des feuilles et de la tige de la plante. Dans les inflorescences fraîches - de 0,26% à 0,32% d'huile essentielle. L'huile a des propriétés aphrodisiaques, aide à résoudre les problèmes sexuels et augmente la fertilité. Il est utilisé en médecine traditionnelle pour résoudre de nombreux problèmes. Par exemple, de l'huile est ajoutée à un bain pour traiter la polyarthrite, l'ostéomyélite, l'arthrose déformante, les ulcères trophiques et les rhumatismes. Soulage les tensions nerveuses, améliore la mémoire et stimule l'activité cérébrale, éveille l'intuition. Bons résultats a montré une pommade à base d'huile essentielle lors du traitement des éruptions psoriasiques. Les propriétés anti-inflammatoires et cicatrisantes de la plante sont très importantes. Améliore le fonctionnement des reins et des organes digestifs. La teinture de sauge a un effet anticonvulsivant et un effet bactéricide sur la flore intestinale. L'huile est utilisée dans les nébuliseurs pour traiter les poumons.

Comment se préparer correctement ?

À diverses fins, la sauge est préparée dans temps différent– avant la floraison, pendant et après. Vérifier avant séchage matériel collecté, les tiges inférieures trop rugueuses et les mauvaises feuilles sont détruites. Il est préférable de sécher les matières premières à l'air frais, mais pas au soleil. Parfois, les feuilles sont séchées au four à une température de 50 à 60 degrés. Les matières premières préparées ne peuvent pas être conservées plus de deux ans dans un endroit frais et sec dans des récipients en verre.

Utilisations de l'huile essentielle de muscade

Récemment, de l'huile a été obtenue à partir de fleurs de sauge sclarée pour la production de parfums, de savons liquides parfumés et de produits cosmétiques. De plus, de l'huile essentielle est ajoutée aux boissons alcoolisées pour donner arôme agréable et un goût unique. Le goût de la muscade est utilisé pour préparer une variété de plats comme assaisonnement gastronomique et en confiserie.

Conclusion

La sauge sclarée ne nécessite pas d'attention particulière ni de préparation particulière ; son entretien est simple et agréable. Si vous vous conformez règles simples la sauge et ses variétés - la sauge sclarée Voznesensky 24 et la sauge officinalis se sentiront bien et donneront bonne récolte aussi bien dans le jardin qu'à la datcha.

La sauge sclarée est connue pour son utilisation en cuisine, en parfumerie et en vinification. Ses feuilles sont utilisées comme assaisonnement pour divers plats et produits de confiserie. L'huile essentielle extraite de la partie aérienne de la culture est utilisée comme aromatisant pour les vins, les liqueurs et le tabac. Si vous avez la possibilité de cultiver cette belle plante dans votre jardin, nous vous proposons des instructions détaillées pour cultiver la sauge sclarée, ainsi que des règles de plantation et d'entretien.

Sauge sclarée (salvia) : description

Sauge (lat. Salvia sclarea)– une plante herbacée vivace ornementale et médicinale de la famille des Lamiacées. Le sous-arbuste pousse principalement dans les régions tropicales et subtropicales du monde entier. Sur différents continents Environ 700 de ses espèces sont répandues, dont deux sont considérées comme en voie de disparition. La sauge sclarée est cultivée en Europe et en Amérique. En culture, la muscade Salvia est une plante herbacée bisannuelle.

Le nom de la plante viendrait du mot latin salvus, qui signifie indemne, sain. Par conséquent, la sauge est parfois aussi appelée l'herbe de la santé, et la sauge sclarée est appelée l'Œil du Christ.

Ce sous-arbrisseau pousse à moins d'un mètre. Il fleurit du début de l'été jusqu'en septembre, pendant un mois. Les fleurs parfumées violettes, roses ou blanches sont rassemblées en inflorescences paniculées de 40 cm de haut. Les inflorescences et les feuilles contiennent de grandes quantités d'huile essentielle. Le goût de la sauge est astringent, son arôme est fort, piquant et amer.

Saviez-vous? L'huile essentielle de certains types de sauge est utilisée en pharmacologie - pour aromatiser les médicaments, comme astringent, antiseptique et en médecine traditionnelle - pour le traitement des maladies des reins, de la cavité buccale, du système digestif, des inflammations oculaires et pour la prévention des infections respiratoires. La sauge est aussi un aphrodisiaque.

Caractéristiques de la culture de la sauge en pleine terre, où planter la sauge dans le pays

La sauge sclarée est une plante sans prétention à entretenir et ne nécessite pas de conditions particulières lors de la plantation. Il lui reste cependant des préférences dont le respect garantira son bonne croissance, longue floraison, résistance aux maladies et aux ravageurs.

Choisir un endroit pour cultiver de la sauge sclarée

Pour planter de la sauge sclarée, une zone bien éclairée (de préférence du côté sud) convient, car cette culture aime la lumière et appartient aux plantes passe une longue journée. L'herbe n'aime pas l'ombrage et l'épaississement - dans de telles conditions, les tiges poussent fortement et les feuilles deviennent plus petites. En plus, Lorsqu’elle pousse à l’ombre, la plante est plus sensible aux maladies.

La fleur aime également la chaleur - une température quotidienne moyenne de +19-21 ºС sera confortable pour son développement. Dans le même temps, la sauge tolère bien le gel - elle ne meurt pas, même lorsque la colonne de mercure sur le thermomètre approche de -30 ºС. Cependant, le site de plantation doit être bien protégé des courants d'air froids.

Important! Il ne faut pas planter de la sauge sclarée au même endroit plusieurs années de suite (plus de 3-4 ans). Le fait est que les racines de la plante libèrent des huiles essentielles dans le sol, ce qui entraîne une croissance lente des cultures ultérieures.

Exigences du sol

La sauge est également sans prétention en termes de sol, mais pour la rendre encore plus décorative, il faut s'assurer que le sol dans lequel elle est plantée est riche, fertile, neutre ou légèrement acide, avec une teneur suffisante en phosphore, potassium et azote. . Les sols limoneux meubles et limoneux sableux conviennent bien.

Il peut survivre sur des sols lourds et sableux, mais dans ce cas, il perdra sa beauté florale. N'aime pas les zones humides et la proximité des eaux souterraines.

Comment planter de la sauge sclarée

Si vous êtes déjà déterminé à avoir de la sauge sclarée dans votre jardin et que vous réfléchissez à la façon de la planter, vous n’aurez aucune difficulté ici non plus. La plante se multiplie de deux manières : par graines et par voie végétative. Examinons de plus près chacun d'eux.

Caractéristiques de la culture de la sauge avec des graines : quand, où et comment semer la salvia

La sauge est principalement cultivée à partir de graines. À propagation des graines L'atterrissage est possible de plusieurs manières :

• auto-ensemencement;
• semis d'automne;
• plantation de semis au printemps;
• méthode printanière sans pépins.

Le moment le plus optimal pour planter de la sauge sclarée est l'automne, puis nous la cultivons à partir de graines fraîchement récoltées.

Pour obtenir du matériel de semence, le plus développé et plante saine deuxième année de vie. Lorsque les graines sont mûres à 70-75 %, les inflorescences sont coupées et suspendues sous un auvent pour mûrir, avec une litière ou du papier étalé en dessous. Il est important de ne pas rater le moment de maturation des graines, sinon elles ont tendance à se répandre rapidement. Après extraction, les graines sont séchées et nettoyées des impuretés à l’aide d’un tamis.

Fin octobre - début novembre, 8 à 10 jours avant le semis, le sol est bien creusé, débarrassé des mauvaises herbes, de l'humus ou du compost (1-2 seaux/m²) et des engrais minéraux phosphore-potassium (20-30 g / m²) sont ajoutés m²). Puis ils commencent à semer. Les graines sont semées dans des trous à une profondeur de 1,5 à 2 cm. Une distance de 45 cm est laissée entre les rangs.

Important! Les graines ne doivent pas éclore avant le gel, sinon les plantes mourront. Par conséquent, il est important de deviner le moment du semis - il est préférable de le faire avant les premières gelées.

Les graines deviendront plus fortes dans le sol gelé. Avec l'arrivée de températures printanières stables de +10-12 ºC, on peut s'attendre à une émergence rapide des semis. Les cultures épaissies devront être éclaircies, laissant des espaces de 8 à 10 cm.

La sauge sclarée, en plus de pousser à partir de graines, peut être multipliée à l'aide de semis. Dans ce cas, fin mars, les graines sont pré-trempées dans de l'eau tiède et germées pendant plusieurs jours. Ensuite, ils sont semés dans des pots séparés, gobelets en plastique ou un récipient avec un substrat universel pour les semis jusqu'à une profondeur de 1 cm. Les cultures sont recouvertes de verre et placées dans un endroit chaud et bien éclairé. Les pousses apparaissent dans un délai d'un mois. Dès l’apparition des premières feuilles, le verre peut être retiré. Les plants doivent être éclaircis et durcis. Pour ce faire, sortez tous les jours Air frais, en commençant à partir de 1 à 1,5 heures, en augmentant progressivement la durée pendant laquelle les pousses restent dans l'air d'une demi-heure. Fin mai, ils peuvent être plantés dans un endroit permanent du jardin. Pour ce faire, utilisez une méthode à deux lignes. Laissez 15 à 20 cm entre les lignes, 50 à 60 cm entre les rubans et 20 cm entre les pousses.

Lors de la plantation au printemps selon la méthode sans pépins, les graines sont placées dans un récipient contenant du sable humide (dans un rapport de 1:2) 6 à 10 jours avant le jour prévu de la plantation. Le conteneur est placé dans pièce humide avec une température de +20-25 ºС. Après l'apparition des pousses blanches, elles sont plantées en pleine terre à une profondeur de 2 à 4 cm. La distance entre les rangées est de 30 à 45 cm. Les plates-bandes sont recouvertes d'un film. Les espaces entre les rangs sont périodiquement désherbés et ameublis.

Méthode de multiplication végétative de la sauge : comment propager la plante en divisant le buisson

À la fin de l’été, vous pouvez diviser vos sauges. Pour ce faire, les racines sont déterrées et coupées avec un couteau ou une pelle. Le rhizome est traité avec un fongicide. Jeunes plants au cours de la première année de vie avant en hiver ont besoin d'un abri.

Bases de soins à la sauge sclarée

Prendre soin de la sauge est très simple. Il nécessite uniquement un désherbage régulier, un ameublissement du sol et un arrosage pendant les périodes sèches.

Règles d'arrosage

La plante n'a besoin d'être arrosée qu'avant la floraison. Par la suite, il peut facilement tolérer une sécheresse de courte durée. Cependant, si possible, la fleur doit être arrosée modérément pendant les périodes sèches. La sauge n'aime pas l'excès d'humidité.

Entretien du sol

Le premier relâchement de l'espacement des rangs est effectué en mars jusqu'à une profondeur de 8 à 10 cm. Les suivants - si nécessaire, lorsqu'une croûte se forme sur le sol et après arrosage, environ 3 à 4 fois par an. Cette procédure améliorera l'accès à l'oxygène au système racinaire de la fleur. La plante aime également que le sol qui l'entoure soit exempt de mauvaises herbes, elle a donc besoin d'être choyée en la désherbant de temps en temps. En hiver, la sauge doit être recouverte de branches d'épinette ou de feuilles sèches.

Comment bien fertiliser la sauge sclarée

Au printemps, la plante doit être nourrie avec des engrais minéraux. Sur mètre carré ajoutez 12-15 g de sulfate d'ammonium, 20-25 g de superphosphate, 8-10 g de sel de potassium. Peut être fertilisé avec du fumier.

Quand et comment tailler une plante

Comme la plupart herbes Avec des inflorescences denses, la sauge sclarée nécessite une taille. Cela devrait être fait avec une plante âgée de deux ans. Coupez à 10-15 cm du sol en automne ou au début du printemps. Mais la procédure de taille n'est effectuée que si les inflorescences ne sont pas coupées pour le séchage.

Saviez-vous? Outre le fait que la sauge sclarée possède des qualités décoratives et médicinales, c'est aussi une excellente plante mellifère. Sa productivité en miel est de 200 à 300 kg pour 1 ha.

Ravageurs et maladies de la sauge sclarée

La sauge sclarée peut être affectée par la pourriture blanche et l'oïdium. Pour prévenir les maladies, il est important de respecter les règles de rotation des cultures (ne pas planter de tournesols à côté ou après eux), d'éliminer soigneusement les résidus post-récolte à l'automne et de creuser en profondeur le sol avant le semis. Le traitement doit être effectué par des personnes douces ou moyens biologiques, depuis la demande produits chimiques sur les plantes consommées comme nourriture est dangereux.

La plante est également sensible aux attaques de ravageurs : vers-gris d’automne, charançons de la sauge et acariens. Les racines sont mâchées par les taupins et les courtilières. Les plus gros dégâts causés à la fleur sont causés par le moustique de la sauge, dont l'activité vitale peut détruire complètement les inflorescences, ainsi que par le geai de la sauge. Au total, la sauge est affectée par 40 espèces d'insectes.

Pour lutter contre les ravageurs, ils utilisent la culture de l'espacement des rangs, la destruction rapide des mauvaises herbes, la plantation de plantes répulsives à proximité et le traitement avec des préparations biologiques ou insecticides.

Récolter et conserver la sauge

Les feuilles de sauge destinées à l'alimentation sont coupées au besoin, généralement avant la floraison. Les inflorescences peuvent être coupées dès que la plante commence à fleurir. La seule chose est que les buissons destinés à récolter les graines ne soient pas touchés. Les feuilles fraîches sont ajoutées aux soupes, aux sauces et aux salades. Vous pouvez en préparer du thé.

Si la plante est cultivée pour extraire de l'huile essentielle, les inflorescences sont retirées pendant la période de floraison et avant le début de la fructification. Une récolte massive ne peut être récoltée qu’au cours de la deuxième année de la vie de la plante. Après chaque bouture, il est conseillé de nourrir la sauge avec une solution d'un mélange minéral de jardin.

Lors de la récolte de la sauge sclarée pour une utilisation future, les feuilles et les inflorescences en début de floraison sont coupées et séchées en grappes pour en plein air sous un auvent ou dans un endroit sec et bien aéré à une température de +25-30 ºС, en évitant tout contact direct rayons de soleil. Le grenier est également adapté au séchage ; vous pouvez y sécher les feuilles non pas en suspension, mais les étaler sur du papier. Les feuilles sèches sont conservées dans des boîtes ou des bocaux en verre bien fermés pendant deux ans au maximum.