Décoration de table de style oriental. Décoration de table de style japonais. Intérieurs des Maharajas : subtilités orientales à l'intérieur

L'accent est mis sur 4 styles de service typiques des îles isolées. Trois d'entre elles (thaïlandaise, hawaïenne et caribéenne) impressionnent par une atmosphère de plaisir sybaritique raffiné, semblable à celle que l'on éprouverait si l'on se rendait réellement sur ces îles.

Le quatrième style (japonais) est apparu ici grâce à la position insulaire du pays d’où il est originaire et à ses « multiples visages ». Et le dressage de table que vous verrez n’est qu’une des options pour une approche nationale du sujet, « exotique » à sa manière.

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Décoration de table de style japonais :

Commençons par le Japon. Puisque nos galeries présentent déjà des exemples d'éco-service japonais et de style zen, nous proposons ici une idée qui inspire souvent ceux qui aiment les contrastes lumineux plutôt que le minimalisme. Rouge, noir et blanc. Fleurs, pierres et bougies. Non conventionnel, intime et impressionnant.

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Décoration de table de style thaïlandais :

Un pays dans lequel le plaisir sensuel est reconnu comme l'idole principale le transfère non seulement dans le domaine du plaisir corporel, mais aussi esthétique. Une romance élégante dans laquelle le principe féminin flexible peut faire des merveilles.

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Décoration de table de style hawaïen :

Mais l’hémisphère oriental n’est pas le seul à être riche en choses exotiques. À Hawaï, par exemple, il n'y a pas seulement un été éternel, mais aussi des vacances éternelles. Fleurs exotiques et verdure luxuriante, océan sans fin et coutumes locales étonnantes. Cette région est la Mecque non seulement pour les Américains (qui viennent ici dans l'un de leurs États, comme nous venons dans une province voisine), mais aussi pour de nombreux habitants de la planète. De délicieuses orchidées, amaryllis et autres plantes exotiques d'intérieur à fleurs, originaires des pays tropicaux, deviendront la base d'une telle table.

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2 exemples de couverts de table de style caribéen :

Une autre inspiration de l’hémisphère occidental, dans laquelle les fleurs aux couleurs vives cèdent la place à une explosion de verdure. Lors de la création d'une table de style caribéen, les professionnels de l'art de la table utilisent en règle générale 2 couleurs : du vert + une couleur vive (orange, mauve, turquoise, rose, corail).

Toute hôtesse peut surprendre agréablement tous les invités réunis pour un événement spécial. Il suffira de joliment décorer une grande table où seront placés des plats variés. Dans cet article, nous parlerons du service approprié et des styles les plus populaires pour créer un environnement familial confortable lorsque vous mangez.

Variété d'options

Il est impossible de ne pas noter la variété d'options de décoration de table proposées aujourd'hui par les designers modernes. C'est grâce à un beau service qu'il vous sera plus facile de trouver un langage commun avec les autres et d'exprimer vos capacités culinaires.

Dans ce cas, vous pouvez créer une composition pour différents styles. De cette façon, vous pouvez souligner l’orientation générale de votre maison et intégrer de manière organique la table dressée dans le concept de la pièce. L'ambiance générale de la table sera déterminée par la nappe. Ce produit joue un rôle important lors de l'alimentation. La nappe peut être d'une seule couleur ou être pleine de couleurs différentes.

Une attention particulière est également portée aux serviettes. Côté ton, ils doivent être en harmonie avec la vaisselle et la nappe. Quant aux plats, vous pourrez les choisir selon vos goûts. Il peut s'agir d'options de style country, des années 30, des années 90, du style Gatsby. Le style marin, automnal, oriental, rustique, écolo ou italien aura fière allure.

Parmi les nombreuses options, choisissez celle qui vous plaît et qui ne peut susciter que des émotions positives.

Le plus populaire

Une belle table moderne peut être créée dans une grande variété de styles. Dans ce cas, vous devez vous concentrer sur vos propres préférences. Vous trouverez ci-dessous les performances thématiques les plus populaires :

• Grenier. Pour cette direction, vous devrez créer autant d’espace libre que possible. Vous pouvez combiner de nouveaux éléments brillants avec des éraflures. Par exemple, vous pouvez utiliser une table en bois antique avec des sous-verres en métal lourd et de la verrerie brillante. C'est bien si les couverts sont polis pour briller.

N'oubliez pas que ce thème n'implique aucune draperie, donc une nappe ne sera pas nécessaire ici.

• Pays. Ce style se caractérisera par une simplicité rustique. Des matériaux bruts, des couleurs discrètes et des détails modestes sont ici utilisés. Quant aux textiles, mieux vaut choisir du coton ou du lin. La table elle-même doit être en bois. Assurez-vous d'utiliser des sous-verres, des serviettes en osier et de grandes bougies. Un excellent ajout au design serait un bouquet de fleurs simples : camomille, primevère, narcisse.
• Japonais. Vous ne confondrez pas le design de style japonais avec un autre. Le plus important est de s’approvisionner en tous les accessoires nécessaires. Ce n’est un secret pour personne que les Japonais prennent leur alimentation particulièrement au sérieux. Une attention particulière est portée à la symbolique des nombres. Le rapport entre le nombre de fleurs et d'assiettes doit être de 1 : 5. La palette de couleurs peut être différente : nuances de rouge, noir, marron, jaune, vert. Tous les plats sont servis immédiatement. Bien entendu, le riz occupe la place principale.

• Provence. Dresser une table dans le style provençal n'est pas difficile. Cette direction séduira tous les amoureux de la France. Le raffinement et la sophistication sont des caractéristiques du style. L'essentiel est de sélectionner tous les détails. C'est bien si certains objets sont éraflés. Quant aux couleurs, ce sont des tons lavande, des nuances olive, bleu, jaune et gris.

• scandinave. Cette option suppose retenue, ascétisme, formes simples et matériaux naturels. Il ne devrait y avoir aucun élément aléatoire ici, tout est soigneusement sélectionné. La palette de couleurs est représentée par des nuances naturelles. Les couleurs blanches et grises prédominent principalement. En conséquence, il vaut la peine de choisir des textiles de couleurs similaires.
• Anglais. Les intérieurs anglais se caractérisent par la sophistication, la sophistication et en même temps le confort. Fondamentalement, le style implique l'utilisation de meubles en bois naturel. Quant à la couleur, vous pouvez choisir n’importe quelle gamme appropriée. Les nuances de jaune et de rouge sont superbes. La draperie est encouragée sur la table. Une attention maximale doit être accordée aux serviettes et aux nappes. Il est préférable d'utiliser des plats avec divers ornements végétaux. Ce style implique l'utilisation de cristal.

Un service en porcelaine serait également utile ici. Créez un menu exquis, surprenez vos invités avec de délicieuses innovations culinaires et des décorations de table chaleureuses.

• Russe. Ce style implique l'utilisation d'objets Khokhloma, ainsi que de poteries en céramique. Vous pouvez placer des assiettes dans le style de Gjel. Vous pourrez ainsi joliment présenter vos plats à vos invités.
• Style rustique- C'est avant tout l'amour de la nature. Les matières naturelles, la simplicité et les couleurs douces sont ici valorisées.

Mettre la table n’est pas une tâche facile. Cependant, si vous faites des efforts, vous pouvez créer un véritable chef-d'œuvre et surprendre agréablement tous vos invités. L'essentiel est la concentration thématique.

Suivez strictement le style choisi, combinez correctement les couleurs et les textures. Vos amis et votre famille n'apprécieront alors pas seulement vos capacités culinaires.

La table peut être décorée d'élégants bougeoirs. Portez une attention particulière aux détails. Les bougies dans des tasses semblent très intéressantes.

Les fleurs fraîches auront également fière allure, donnant même à une table modeste un aspect luxueux. À l'aide d'accessoires supplémentaires, vous pouvez rendre la table originale et sophistiquée. Par exemple, disposez des rubans de soie selon des motifs fantaisie, disposez des figurines et des figurines.

Si vous souhaitez créer un style classique, n'oubliez pas que au centre, il devrait y avoir une plaque chauffante sur laquelle se trouve une assiette à collation. Les fourchettes sont placées à gauche des plats, et les couteaux et une cuillère sont placés à droite.

N'oubliez pas ces règles simples, et chaque repas ne sera accompagné que d'émotions positives.

Vous devez joliment dresser la table du dîner non seulement pour l'arrivée des invités, mais aussi pour votre famille. Même la cuisine et les tables basses méritent un traitement particulier. Nous vous proposons quelques conseils pour vous aider à rendre votre table simple et élégante. Le secret principal réside dans la combinaison de texture, de couleur et d'accessoires.

1. Porcelaine et verre

Il n'est pas nécessaire de dépenser une fortune en assiettes ou en verres pour avoir une table élégante. Si vous le décorez correctement, il ressemblera à un million. Tout d’abord, vous devez faire attention à la porcelaine et au verre.

Nous commençons par la porcelaine. Il devrait y avoir une petite assiette, une assiette à salade et un bol sur la table.
Utilisez un dessous de plat. Il est assez grand et encadre parfaitement les plats, en délimitant les limites. Vous pouvez utiliser un tapis spécial, que vous pouvez fabriquer vous-même à partir de papier décoratif si vous le souhaitez. De simples couronnes et même des feuilles feront l'affaire.

Regroupement des verres. Si vous placez plus d'un verre sur la table, cette astuce à elle seule donnera à la table un look stylé et élégant. Les verres doivent être regroupés, il doit y avoir des verres à vin et des verres à eau.
Les couverts peuvent être reliés à l'aide d'un ruban ou d'une ficelle. De plus, ils peuvent être joliment enveloppés dans une serviette.

2. Nappes

Les nappes peuvent changer complètement l'ambiance, créant immédiatement une ambiance festive. Il existe désormais un vaste choix de toutes sortes de nappes, serviettes, chemins de table, qui doivent certainement être de couleurs, textures et motifs différents, de préférence pour qu'ils soient tous combinés les uns avec les autres. De plus, il devrait y avoir des ensembles thématiques adaptés à certaines vacances.

Chemin de table- une nappe en forme de bande étroite traversant toute la table. C’est l’une des façons les plus modernes de décorer une table, surtout si vous ne voulez pas cacher complètement un beau plateau en bois ou en verre sous le tissu. De telles voies sont universelles. Ils peuvent être facilement disposés sur une nappe ordinaire le long de la table, vous pouvez les disposer et désigner des endroits pour les invités.
Nappes doit être sur la table des fêtes, surtout si vous souhaitez mettre en valeur le thème ou la palette de couleurs de la table dressée.

Serviettes. Il n’est pas nécessaire d’abandonner les serviettes en tissu au profit de serviettes jetables. Ils font partie intégrante de la conception de la table. Si vous ne voulez vraiment pas les laver après les vacances, vous devriez alors regarder de plus près ceux en papier de style banquet.
Tapis à couverts détermine un siège pour chaque invité. Ils peuvent être non seulement rectangulaires, mais aussi carrés (donner un look moderne) et ronds (casser l'angularité de la table).

3. Composition centrale

Il doit certainement y avoir une composition centrale sur la table de fête qui la décorera. Cela ajoutera du volume et unira toute la table, mais vous devez vous rappeler qu'elle doit être basse et étroite.
La règle principale est qu'il doit rester au moins 35 cm de chaque côté pour une personne et ses couverts. Par conséquent, on soustrait au moins 70 cm de la largeur de la table ; Pour la composition du plateau, nous utilisons des fleurs, des chandeliers, des brindilles et des pierres.

Même pour eux-mêmes, en famille, les Japonais dressent à chaque fois une belle table. Manger reste un rituel même lorsque la famille se réunit habituellement après le travail pour dîner. Plusieurs plats sur la table, un service soigné, le respect des règles et des traditions - voilà un attribut essentiel d'un repas japonais, qui ne s'observe pas seulement dans les cafés et les restaurants. Qui de mieux que Sushi WOK pour connaître les règles de présentation et de service de la cuisine japonaise ?

Initialement, la nourriture était servie sur un plateau individuel, et un peu plus tard, sur une petite table individuelle. Dans la culture moderne, lorsque les grandes tables pour plusieurs personnes sont devenues à la mode, les Japonais n'ont pas abandonné l'idée du zonage et de l'attribution de l'espace personnel. Sur une table commune, soit un petit plateau, soit une serviette spéciale en est responsable.

Traditionnellement, les repas au Japon étaient pris à des tables basses et tous les invités étaient assis par terre, les jambes croisées. Aujourd'hui, ces tables sont complétées par des oreillers moelleux spéciaux posés directement sur le sol. Leur variété, Zabuton, est un coussin plat équipé d'un dossier rigide, qui ressemble à une chaise classique sans pieds. Dans les foyers ou les restaurants plus européanisés, le repas pourra se dérouler à une table classique, et les convives se verront proposer des chaises ordinaires.

Nappe sur une table japonaise

Les Japonais ne recouvrent presque jamais complètement la table avec une nappe ou une toile cirée. Au lieu de grandes toiles, ils utilisent des serviettes et des sous-verres individuels. Ils servent à la fois à désigner l’espace personnel de chaque convive et à placer les plats principaux.

Servir à la japonaise signifie beaucoup d'espace et d'air libre. Cela se manifeste littéralement dans tout - de la disposition des plats au placement des plats sur ces plats. L'harmonie et la simplicité sont les principaux critères qui guident aussi bien les ménagères que les chefs des restaurants chers.

Un plateau en bois naturel, en verre ou en pierre, visible entre les bols, les plateaux et les supports, est un élément essentiel du service. Les serviettes, sélectionnées pour chaque fête, sont souvent fabriquées à partir de bambou, de textiles épais, de papyrus, d'osier, de lin, avec une préférence donnée aux tissus naturels.

Plats pour les repas japonais

Les Japonais n'utilisent pas d'ensembles prêts à l'emploi au moment de servir. Un ensemble de plats tout préparés pour plusieurs personnes, comprenant des récipients pour tous types de plats, est ici rare. Le maximum que l'on puisse trouver sont des petits services à thé, des services à saké et des services à sushi - un support pour baguettes, une saucière et un bol pour mélanger la sauce.

Former une composition sur la table est un processus créatif, complexe et intéressant à la fois. Le service est composé d'une variété de plats qui doivent être combinés non seulement les uns avec les autres, mais également avec les plats qui y sont servis. La compatibilité japonaise est la correspondance d'un contenant par couleur, forme, texture et volume avec le contenu et la table.

• La couleur au service compte beaucoup ; elle est directement liée au goût du plat. Tout comme les couleurs se complètent, les produits, selon la couleur, peuvent rehausser ou interrompre le goût ;
• La couleur du plat et celle des aliments doivent correspondre. Vous ne pouvez pas servir du riz blanc dans un bol blanc, il vaut mieux utiliser pour cela des plats plus contrastés ;
• Pas un seul plat n’est chargé à pleine capacité. La nourriture doit être belle et esthétique. Les formes géométriques régulières, beaucoup d'espace libre et d'air dans la conception sont largement utilisées ;
• Les plats sur la table peuvent être de différentes formes, couleurs et matériaux à la fois. La principale exigence est une composition harmonieuse. Les plats ne sont jamais présentés en triangle ; le style le plus souvent utilisé est le slide libre, le sugimorm, les cinq dragons et le vanmaurice.

Tous les plats du repas entrent dans la composition. Au Japon, il n’existe pas de concept de changement de plat. Tout ce qui est censé être mangé en une soirée est mis sur la table. Vous pouvez manger de la nourriture dans n'importe quel ordre.

Règles pour disposer les plats sur la table

Comme dans toute cuisine, les Japonais ont des plats communs et personnels, c'est-à-dire des plats en portions. Si ce plat est destiné à une seule personne, il est d'usage de le déposer sur une serviette personnelle, indiquant l'espace du convive. S’il s’agit d’un plat partagé, alors il est placé au centre de la table.

Le centre, comme dans la plupart des cultures, constitue le plat principal de la soirée. Il peut s'agir de viande ou de poisson, le plus délicieux et le plus difficile à préparer. La table est orientée vers le chef de famille, et par rapport à lui, la soupe est placée à droite du plat central, et une tasse de riz est placée à gauche. Les vides sont remplis de toutes sortes de snacks, charcuteries et autres plats.

Lorsque vous servez un plat complexe, sur le côté droit de celui-ci, il est nécessaire de placer les assaisonnements et les sauces destinés à l'accompagner. Lors de la présentation d'une saucière, il est impératif de prévoir des bols personnels où la sauce sera mélangée au goût avec du wasabi.

Les soupes en portions sont servies dans des bols avec couvercles. Les soupes complexes peuvent être servies dans des plats à deux ou trois niveaux. Dans ce cas, le contenu des récipients doit être mélangé progressivement. Ajoutez d’abord du récipient supérieur au récipient intermédiaire. Remuer, puis verser le mélange intermédiaire dans le récipient à soupe. Les soupes simples sont immédiatement prêtes à être consommées, il suffit d'ouvrir le couvercle.

Les seuls couverts servis sont des baguettes de hashi. Tout ce qui est sur la table est mangé par eux. Il est acceptable de prendre certains plats avec les mains. Le bouillon de la soupe se boit par-dessus bord et le contenu est mangé avec des baguettes, l'ordre n'a pas d'importance.

Le thé vert est un compagnon invariable des repas japonais. Il est servi dans des bols, avant, après et pendant les repas, sans restriction. La pratique normale est qu'il y a 10 à 20 types de plats à table. Dans ce cas, il vaut mieux essayer un peu de tout que de manger quelques plats, mais en grande quantité. Le dîner chez les Japonais est plus une question de dégustation que de satisfaction de la faim, même s'il est extrêmement difficile de quitter la table affamé.