Le son occupe une place très importante dans l'alimentation de Pierre Dukan. Si vous connaissez déjà ce système, sachez qu'une préférence particulière est accordée aux produits à haute teneur en protéines végétales et animales. La quantité de glucides est fortement réduite. Pour la plupart, lors de la perte de poids, de telles restrictions n'apportent que des avantages, mais notre corps a besoin quotidiennement de fibres végétales pour fonctionner normalement. Afin de combler ce besoin, chaque jour à toutes les étapes de la perte de poids et même après avoir atteint l'objectif, la nutritionniste française recommande de manger plusieurs cuillères à soupe de son d'avoine. Ils deviendront la source de fibres lors du régime. La tâche est compliquée par le fait que le goût de n'importe quel son (pas seulement du son d'avoine) n'est pas le plus attrayant, et beaucoup recherchent un moyen de manger du son d'avoine selon le régime Pierre Dukan afin qu'il apporte non seulement des avantages, mais aussi du plaisir. Regardons ensemble des exemples de la façon dont le son est couramment utilisé par d'autres personnes suivant le régime Pierre Dukan.

Comment bien manger du son pendant un régime ?

Il convient de noter d’emblée qu’il n’existe pas une seule façon correcte d’utiliser le son d’avoine. Chacun de vous peut choisir la méthode la plus adaptée pour lui-même. Il est recommandé d'utiliser tous les conseils pour comprendre dans quelle qualité le son vous sera le plus utile et le plus savoureux.

Le moyen le plus simple et le plus rapide consiste à consommer le son sous sa forme pure. Le plus souvent, il est recommandé de le faire le matin. Même avant le petit-déjeuner, mais ne mangez pas immédiatement toute la quantité de fibres autorisée. Au lieu de cela, la dose quotidienne doit être divisée en deux parties. Mangez-en un le matin et le second avant le déjeuner. Il est recommandé de boire les fibres avec de l'eau claire ou du thé. Dans ce cas, il est plus facile à avaler et, de plus, il gonflera immédiatement dans l'estomac.
Le son sous sa forme pure présente plusieurs avantages. Premièrement, vous pouvez contrôler exactement la quantité de fibres que vous consommez par jour. Habituellement, plus il y a de son par jour, mieux c'est, mais pas avec le système Dukan. Il réduit considérablement la quantité de glucides et, principalement, donne de tels fruits. La quantité de fibres est strictement contrôlée. La quantité recommandée par jour est telle qu'elle vous permettra d'obtenir tous les bénéfices nécessaires, mais n'affectera en rien l'intensité de la perte de poids.
Deuxièmement, si vous mangez du son avant votre repas principal, vous pouvez réduire la quantité de nourriture que vous consommez sans aucun problème. Au moment où vous vous asseyez à table, une partie de votre estomac sera déjà pleine.
Certaines personnes recommandent de manger du son comme collation entre les repas. Bien sûr, cette méthode a sa place, mais elle présente plusieurs inconvénients. Le son peut être considéré comme un repas complet et le nombre de repas du régime Dukan est également standardisé. Si vous utilisez trop souvent du son à ce titre, vous pouvez réduire la vitesse à laquelle vous atteindrez l'objectif.

Dans les instructions du son lui-même, il est souvent écrit qu'il est préférable de le consommer avec des boissons. La recette est assez simple. Vous devez prendre un verre de kéfir, de lait fermenté cuit au four, de jus, de boisson protéinée et y ajouter un verre de fibres. Il faut le boire immédiatement pour que le son n'ait pas le temps de gonfler dans le verre.
Le choix de la boisson dépend du stade de perte de poids. Pendant l'Attaque, il est préférable de ne boire que du kéfir avec un pourcentage minimum de matières grasses. Lors des autres étapes de la perte de poids, le choix des boissons possibles augmente considérablement lors des journées protéines-glucides.
Pour ceux qui n’aiment pas vraiment le son et ne peuvent tout simplement pas le manger dans cette qualité, cette méthode d’utilisation sera tout simplement la solution idéale.

Vous pouvez encore sentir le son dans les boissons, donc si vous voulez vraiment cacher à vos papilles gustatives que vous consommez régulièrement des fibres, vous devriez l'ajouter à vos plats. Les recettes de nombreux plats selon le système Dukan indiquent une certaine quantité de son. De plus, ils sont utilisés non seulement pour maintenir la santé, mais également comme ingrédient complet qui donne au plat fini un certain goût et une certaine consistance.
Le son est tout simplement irremplaçable pour la pâtisserie selon le régime Dukan. Ils sont utilisés pour fabriquer le pain dit Dukan, l'un des rares que l'on puisse manger tout en perdant du poids.
Les fibres sont souvent incluses dans les ragoûts, les plats d'accompagnement et les soupes. Regardez les recettes toutes faites et dans tous les cas vous trouverez celle qui correspond le plus à votre goût.
Les avantages de cette méthode de consommation du son d'avoine selon le régime Dukan sont de masquer le goût du son lui-même, ainsi que de créer une certaine variété alimentaire tout en perdant du poids. L'inconvénient est que pendant la cuisson, le son a déjà le temps de gonfler un peu, c'est pourquoi il perd certaines de ses propriétés.

Lorsque vous perdez du poids, il est important non seulement de savoir comment manger du son, mais aussi de savoir quelle quantité vous devez en manger. Au cours de la première étape du régime, appelée Attack, la quantité de son est limitée à 1,5 cuillère à soupe. l par jour. Ce volume sera suffisant pour préparer votre corps en toute sécurité à une perte de poids ultérieure, ainsi que pour réduire les dommages causés par la phase la plus difficile de la perte de poids Dukan.
À chacune des étapes suivantes, la quantité de son augmente de 0,5 cuillère à soupe. Par conséquent, au stade de stabilisation, vous devez en manger 3 cuillères par jour. Cette recommandation devra être suivie toute votre vie si vous souhaitez éviter de prendre du poids et ne plus jamais recourir à un régime.

Le son est une source de glucides, c'est pourquoi vous ne pouvez en manger à aucun moment. Tout en perdant du poids, vous devriez manger des aliments riches en protéines pour le dîner. Il est également recommandé de consommer des fibres sous forme de légumes, mais il ne faut pas les manger sous leur forme pure. Surtout si vous laissez toute la norme quotidienne pour la soirée.
Cette recommandation est due au fait que le soir, notre corps commence à se préparer progressivement au sommeil. Tous les processus métaboliques ralentissent et vous n’avez plus besoin de beaucoup d’énergie pour les maintenir. La majeure partie ira dans la couche de graisse. La principale source d’énergie sont les glucides. Pour cette raison, ils sont limités le soir.

19-10-2014

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Informations vérifiées

Cet article est basé sur des preuves scientifiques, rédigées et révisées par des experts. Notre équipe de nutritionnistes et d’esthéticiennes agréés s’efforce d’être objective, impartiale, honnête et de présenter les deux côtés de l’argument.

De nombreuses femmes, pour perdre du poids, sont prêtes à faire de nombreux sacrifices - refuser de manger ou manger des aliments qui ne sont pas du tout destinés à cela. Naturellement, cela donne des résultats, mais, en règle générale, ils ne durent pas longtemps. Après avoir terminé le régime et obtenu l'effet souhaité, ils ont « faim » et se jettent sur la nourriture, et ces aliments sont des aliments riches en calories, qui contribuent au retour rapide du poids.

Cela ne peut qu'affecter votre santé - une perte de poids rapide et une prise de poids rapide affectent grandement le système digestif et le fonctionnement du cœur.

Aujourd’hui, vous pouvez trouver de nombreux régimes basés sur une perte de poids modérée et sur son maintien pendant de nombreuses années. Un exemple en est le régime Dukan au son d’avoine, introduit en 2000.

Son essence n'est pas le jeûne, mais au contraire, il faut manger et manger beaucoup, mais seulement les bons aliments. Basé sur la consommation d'aliments protéinés, il permet non seulement de perdre des kilos en trop, mais également de développer de la masse musculaire, ce qui entraîne une diminution de la couche de graisse et l'apparition de muscles à sa place.

Ce système est principalement utilisé par les sportifs, mais cela ne veut pas dire que les personnes éloignées du sport ne peuvent pas l'utiliser. Au contraire, avec l'aide de celui-ci, vous pourrez facilement éliminer la graisse de l'abdomen et des côtés, rendre vos fesses élastiques, et en même temps, vous aurez besoin d'un minimum de temps pour faire de l'exercice physique.

Un peu d'histoire

Cette technique de perte de poids est apparue bien avant que tout le monde ne la connaisse. Pierre Dukan n'était pas du tout nutritionniste ; son véritable métier était neurologue. Il a commencé sa carrière en tant que nutritionniste, ce qui n'était pas du tout inattendu pour lui, lorsqu'il a décidé d'aider son ami, qui essayait de perdre du poids depuis de nombreuses années, mais en vain.

Pierre lisait beaucoup de littérature, car il avait besoin de répondre à de nombreuses questions concernant la nutrition, ou plutôt le processus de perte de poids. En conséquence, il a créé sa propre méthode, basée sur la consommation de protéines et d’eau. Mais le plus surprenant pour beaucoup était que son régime alimentaire incluait la consommation de son d'avoine, initialement destiné à nourrir le bétail. Ci-dessous, nous examinerons de plus près comment le son d'avoine s'est retrouvé dans le régime Dukan et comment l'utiliser correctement.

Mais il était également confronté à une autre tâche : aider son ami proche à maintenir les résultats obtenus. En conséquence, il a développé un programme de nutrition composé de 4 phases, dont nous parlerons ci-dessous.

Alors, brièvement sur les 4 phases du régime Dukan :

• Phase 1 : est appelée "". La durée de la phase dépend de l'excès de poids à perdre et dure de 2 à 10 jours. Durant cette période, il faut privilégier les aliments protéinés, tout en éliminant totalement les glucides et en minimisant les graisses ;
• Phase 2 : est appelée "". Dure jusqu'à ce que le résultat souhaité soit atteint. Comprend la consommation de protéines pures et de légumes dans un rapport 60:40 (60 % de protéines, 40 % de légumes) ;
• Phase 3 : est appelée "". La durée de l'étape dépend des kilos perdus. Pour chaque kilo perdu, il y a 10 jours d'étape. Autrement dit, si vous avez perdu 4 kilos, la phase 3 devrait durer 40 jours. Ici, l'introduction progressive des aliments consommés avant le régime est autorisée, mais en quantités limitées ;
• Phase 4 : est appelée "". Cette période dure tout au long de la vie et implique le respect de certaines règles nutritionnelles. 6 jours par semaine, vous devez manger comme vous en avez l'habitude, et 1 jour exclusivement des aliments protéinés, tout en mangeant du son d'avoine tous les jours.

Ainsi, avec l'aide d'un tel régime, vous pouvez perdre jusqu'à 20 à 25 kg. Passons maintenant au plus important : comment manger du son dans un régime et comment contribuent-ils généralement à la perte de poids ? Voyons cela.

Comment le son d’avoine a-t-il été inclus dans la liste des aliments sains pour les humains ?

Nous sommes tous habitués au fait que le son d'avoine est un aliment pour le bétail, mais pas pour les humains. Cependant, des scientifiques américains ont prouvé dans les années 80 du siècle dernier que le son d'avoine est un produit utile, en particulier pour ceux qui souhaitent perdre quelques kilos en trop.

De plus, les scientifiques ont également prouvé que ce produit a un effet bénéfique sur le tractus intestinal et peut abaisser l'indice glycémique, ce qui est très utile pour les personnes diabétiques. Mais surtout, le son d'avoine protège de manière fiable le côlon et le rectum contre le cancer.

Vous pouvez en apprendre davantage sur les effets du son d'avoine sur le corps grâce à la vidéo suivante :

Les propriétés diététiques du son d'avoine ont étonné tous les médecins et scientifiques. Ils peuvent aider une personne à perdre du poids et à améliorer sa santé en même temps. Mais tout réside dans leur composition, ou plutôt dans les fibres, riches en molécules de bêta-glucane. Une fois dans l’organisme, ils agissent à deux niveaux du tube digestif.

Premièrement, le son d’avoine a la capacité d’absorber en moyenne 25 fois son propre volume de liquide. Ainsi, lorsqu'ils pénètrent dans la bouche, ils absorbent la salive et pénètrent ensuite dans l'estomac dans un volume complètement différent. Disons que si vous mangez 15 g de son, alors 375 g de son prêt à l'emploi entreront dans votre estomac, qui saturera et satisfera rapidement la faim.

Deuxièmement, lorsqu'ils voyagent le long de l'œsophage avec un bol alimentaire, ils sont chimiquement attaqués par l'acide gastrique, ce qui entraîne la conversion du son en acides, acides aminés et glucose, déclenchant ainsi le processus de perte de poids.

C'est ainsi que le son d'avoine agit sur le corps humain. Il ne reste plus qu'à répondre à une dernière question : comment préparer le son d'avoine pour le régime Dukan ?

Probablement, comme toute personne qui perd du poids, vous êtes intéressé par la question : où acheter du son d'avoine ? Bien entendu, il n’est pas judicieux d’utiliser du son ordinaire, vendu en seaux sur tous les marchés. Il est nécessaire de trouver du son d'avoine diététique spécial. Cela sera extrêmement difficile à réaliser, surtout dans les petites villes. Pourtant, rien n’est impossible au monde.

Le son d'avoine peut être acheté en pharmacie, mais il y est très rarement disponible. Vous pouvez essayer de les trouver dans n'importe quel rayon d'aliments diététiques ou les acheter dans une boutique en ligne. Le prix du son d'avoine alimentaire n'est pas si élevé, vous pouvez donc immédiatement commander quelques paquets.

Passons maintenant à la préparation du son d'avoine. Ils peuvent être ajoutés aux plats ou cuits dans diverses pâtisseries. Par exemple:

• Pain Dukan;
• petits gâteaux;
• biscuit;
• pizza.

Dans le même temps, vous n'avez pas à vous soucier du fait que la pâtisserie nuira à votre silhouette et vous donnera quelques kilos en trop. Vous pouvez également préparer du porridge à la vanille ou des crêpes diététiques à partir de son d'avoine.

Ils peuvent également être utilisés comme panure pour la cuisson de viandes ou de poissons. Si vous ajoutez du son d'avoine à la viande hachée, vous pouvez également préparer des escalopes diététiques, des boulettes de viande ou du pain de viande.

Il existe de nombreuses options pour utiliser le son d'avoine. Ils peuvent aussi être simplement consommés sous forme sèche avec de l’eau, mais pas plus de 15 g (1 cuillère à soupe).

Pain au son d'avoine Dukan

Pour préparer cette pâtisserie diététique vous aurez besoin de :

• flocons d'avoine - 2 c. l.;
• fromage cottage liquide faible en gras - 1 c. l.;
• son de blé - 1 cuillère à soupe. l.;
• œuf - 1 pièce;
• levure chimique - ½ sachet.

Cuire le pain au micro-ondes pendant environ 4 minutes à 750 W. Mais vous devez d'abord préparer la pâte, et pour cela, vous devez broyer le son d'avoine et de blé en farine, y ajouter le reste des ingrédients et pétrir la pâte. Placez ensuite la pâte finie dans un moule carré (vous pouvez utiliser un plat allant au micro-ondes) et enfournez.

Une fois le pain cuit, laissez-lui le temps de refroidir complètement, puis retirez-le du moule et coupez-le en petits morceaux.

Vous devez mélanger 3 cuillères à soupe dans un bol. l. lait d'avoine, 150 ml de lait écrémé, édulcorant et 2 c. vanille. Mélangez bien le tout et faites chauffer au micro-ondes pendant seulement une minute. Laissez ensuite le son infuser, et lorsqu'il gonfle, la bouillie peut également être chauffée, après quoi elle est prête à manger.

Pizza au son d'avoine

Tu auras besoin de:

• son d'avoine - 2 c. l.;
• œuf - 1 pièce;
• son de blé - 1 cuillère à soupe. l.;
• kéfir faible en gras - 2 c. l.;
• thon dans son jus - 1 boîte de conserve;
• oignon rouge - 1 pièce;
• fromage fondu faible en gras - quelques tranches;
• ketchup - 1 cuillère à soupe. l.

Vous devez d’abord préparer la croûte. Pour ce faire, vous devez moudre le son d'avoine et de blé en farine. Ensuite, prenez un mixeur et commencez à battre l'œuf avec une petite quantité de sel, en ajoutant progressivement la farine, puis vous devez ajouter du kéfir, il vous suffit de battre constamment le mélange. Laissez ensuite gonfler le son, puis placez cette masse dans un moule recouvert de papier sulfurisé. Cuire au four préchauffé jusqu'à cuisson complète.

Graissez ensuite la croûte finie avec du ketchup, coupez l'oignon en fines rondelles et saupoudrez-le sur le fond de pizza. Déchirez le thon en petits morceaux avec vos mains et placez-le sur l'oignon. Vous pouvez râper les fromages ou les couper en fines tranches ou en cubes et les saupoudrer sur la pizza. Ensuite, nous remettons le tout au four et cuisons jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu.

Ce sont les friandises que vous pouvez préparer à partir de son d’avoine. Si vous le souhaitez, vous pouvez trouver de nombreuses recettes sur Internet et cuisiner vous-même chaque jour une variété de plats délicieux. Et puis, le processus de perte de poids sera facile pour vous et ne vous posera aucun problème de santé.

Le régime de Ducan

Le régime Dukan a été développé par le célèbre nutritionniste français Pierre Dukan et repose sur la consommation d'aliments pauvres en glucides. Ce régime se suit pendant plusieurs mois, mais si on le souhaite, il peut être pris comme système nutritionnel principal, car il est varié, peu onéreux, et en plus de perdre du poids, il permet également de nettoyer l'organisme et de normaliser son métabolisme. métabolisme.

Le régime du Dr Dukan se compose de quatre étapes, qui ont leurs propres règles.

Cependant, il existe plusieurs règles générales pour l'ensemble de la technique :

1. tout au long du régime, vous devez boire au moins 1,5 litre d'eau propre par jour ;
2. manger du son d'avoine tous les jours (mais en quantités variables) ;
3. faire une promenade tous les jours (au moins 20 minutes dans la première phase et 30 dans la deuxième et la troisième) ;
4. faites des exercices légers.

Le régime Dukan est très efficace, la perte de poids hebdomadaire varie de 3 à 5 kg. Toutefois, cela n’est possible qu’avec une mise en œuvre claire des quatre phases de la technique.

4 phases du régime du Dr Dukan :

Phase 1 du régime – Attaque.

Perte de poids – 2-6 kg.

Dans la première phase, le processus de dégradation du tissu adipeux commence, donc au début cela peut être un peu inconfortable, cependant, la bouche sèche et même une légère odeur indiquent que tout va bien et que le régime commence à fonctionner.

La durée de la phase d'attaque est déterminée individuellement, en fonction du poids actuel et de celui que vous envisagez d'avoir.

Il est calculé ainsi :

Excès de poids 10-20kg – durée 3-5 jours ;

Excès de poids 20-30kg – durée 5-7 jours ;

Excès de poids de 30 kg ou plus – durée 5 à 10 jours.

La première phase n'est pas observée pendant plus de 10 jours !

Le menu « attaque » est dominé par les aliments protéinés. Durant cette phase, il est recommandé de manger : de la viande de dinde et de poulet (sans peau), du jambon maigre, du foie de veau, tous poissons (bouillis, cuits à la vapeur, grillés) et des fruits de mer. Vous pouvez également manger des œufs, des produits laitiers faibles en gras, ajouter des épices, du vinaigre, des assaisonnements, des oignons et de l'ail, du sel aux aliments en petites quantités. Plus en détail - 72 produits protéinés pour la phase « Attaque ». De plus, il est impératif de consommer 1,5 cuillère à soupe/l de son d’avoine.

Exclure:

Sucre (utiliser un substitut);

Bouilli : oie, canard, lapin, veau, porc, bœuf, agneau.

Phase 2 du régime – Alternance (« Croisière »).

La durée est individuelle, en fonction de la rapidité avec laquelle le poids requis est atteint.

Durant la « croisière », deux régimes alternent – ​​protéiné et végétal. L'alternance est différente et dépend aussi de la quantité de poids perdu :

Moins de 10 kg – protéines-protéines/légumes 1/1 journée (au choix, 3/3 ou 5/5) ;

Plus de 10 kg – en alternance 5/5 jours.

Pendant cette phase, vous devez manger 2 cuillères à soupe de son d’avoine par jour. Aussi, la « croisière » permet de manger : tous les légumes, sauf les féculents (avocat, lentilles, haricots, petits pois, pommes de terre). Les légumes peuvent être cuits au four, bouillis ou consommés crus. Vous ne devriez pas manger de riz et de céréales, car ils contiennent également beaucoup d'amidon.

Pour varier, le régime Dukan permet dans une deuxième phase de consommer : des épices, de l'adjika, des piments forts, du lait, des cornichons, de l'ail, de la gélatine, une cuillère à soupe de ketchup et de fécule, 3 cuillères à soupe/l de vin blanc ou rouge, 1 cuillère à café/ l de crème 3-4% et de cacao allégé. Cependant, seuls deux produits sont sélectionnés par jour dans cette liste.

Phase 3 du régime – Consolidation.

A ce stade, le poids acquis lors du régime est consolidé.

La durée de la troisième phase dépend du nombre de kilos perdus. Pour chaque kilogramme, il y a 10 jours de consolidation.

Comme déjà mentionné, le régime Dukan n'est pas strict, et cela se voit clairement dans la troisième étape. Le régime « fixation » est assez varié :

Tous les produits de la première étape conviennent ;

Légumes du second ;

Une portion de fruits par jour (excluant les cerises, les raisins et les bananes) ;

Pain (2 tranches);

Fromage affiné (40g);

Féculents (pommes de terre, riz, maïs, pois, pâtes) – 2 fois par semaine.

À ce stade, la quantité de son d’avoine consommée par jour devrait augmenter jusqu’à 2,5 cuillères à soupe/l.

La phase de « consolidation » permet de faire des « vacances de l'âme » deux fois par semaine (1 repas chacune), au cours desquelles vous pourrez manger ce que votre cœur (ou plutôt votre estomac) désire.

Phase 4 du régime – Stabilisation.

Mangez 3 cuillères à soupe/l de son d'avoine chaque jour ;

Organisez une journée protéinée propre une fois par semaine.

Sinon, la nutrition de la phase finale n'implique aucune restriction ou exception.

Comme toutes les méthodes de perte de poids, le régime Dukan a ses avantages et ses inconvénients.

Inconvénients du régime Dukan

Lorsqu'on suit un régime, l'organisme produit des corps cétoniques, qui contribuent à réduire l'appétit, mais provoquent une fatigue accrue les premiers jours ;

La technique n'est pas suffisamment équilibrée, il peut donc y avoir une carence en vitamines et micro-éléments ;

Dukan autorise non seulement le son d’avoine, mais encourage fortement son utilisation. Mais en quantités strictement limitées. La cosse de grain, qui possède un réservoir de propriétés utiles, est d'une excellente aide pour ceux qui maigrissent avec un régime protéiné : elle sature, nourrit et aide... à nettoyer à temps. Quel son d'avoine est autorisé dans le régime Dukan et lequel est strictement interdit - découvrons-le !

La coque du grain, qui était habituellement jetée par les producteurs comme un déchet inutile, est désormais plus valorisée que le grain lui-même. Après tout, elle contient jusqu'à 90 % de la valeur nutritionnelle totale de l'avoine et est constituée de fibres saines - des fibres alimentaires insolubles. Nous parlerons de la valeur nutritionnelle plus tard ; quant aux fibres grossières, elles méritent d’être étudiées plus en détail.

La teneur en calories des flocons d'avoine ordinaires est de 117 kcal, celle du son d'avoine n'est que de 74 kcal.

Quel genre de son peut-on manger sur Dukan ?

Le son peut être du seigle, du blé, du sarrasin, du lin et de l'avoine. Mais le son Dukan n’est que du son d’avoine. La composition ne doit dire que « son d'avoine » ou « son d'avoine ». Fini les additifs, maximum de sel ! Parfois, parce que ceux qui perdent du poids ne trouvent pas de son d'avoine en magasin, le médecin autorise leur remplacement par du blé ou du sarrasin. Mais ce sont des cas exceptionnels. Si le son d'avoine est remplacé par autre chose, il est alors nécessaire de surveiller attentivement la dynamique de la perte de poids pendant le régime. Votre poids se stabilise ou ne diminue pas aussi bien que prévu ? Il vaut la peine d'abandonner temporairement les suppléments qui remplacent le son d'avoine.

Son de fabricants de confiance

Vous pouvez acheter du son d’avoine n’importe où aujourd’hui. Dans les hypermarchés des grandes villes, ils sont presque toujours disponibles soit au rayon céréales et céréales, soit au rayon alimentation saine. Les choses se passent bien avec le son dans les petites villes également. Aujourd'hui, vous pouvez commander la livraison dans les magasins en ligne ou rechercher un fabricant localement.

Regardez attentivement les ingrédients. Il ne doit contenir que du son d'avoine. Les baies, les arômes, le sucre, le fructose, les légumes secs moulus et les épices sont des additifs inutiles. Le son extrudé est également interdit, car leur production perturbe la structure souhaitée de l'enveloppe.

1. Ce son peut contenir des impuretés : épillets hachés, paille et autres débris. Regardez attentivement la photo. Le vrai son d'avoine Dukan a l'apparence d'une coquille hachée de grain, de couleur gris jaunâtre. Il ne devrait y avoir aucun brin d’herbe à cet endroit.

2. De la moisissure peut se former dans le son emballé dans des conditions non testées. Il peut également se former dans des boîtes de fabricants internationaux en raison d'un transport et d'un stockage inappropriés, mais le risque est ici minime. Si vous remarquez un goût étrange dans le produit, arrêtez de l'utiliser. La santé a plus de valeur.

Quelle quantité de son d’avoine peut-on manger sur Dukan ?

La norme du son selon Dukan est clairement indiquée dans ses recommandations : pour l'attaque - 1,5 cuillères à soupe par jour, pour l'alternance - 2 cuillères à soupe, pour la fixation - 2,5 cuillères à soupe, pour la stabilisation - 3 cuillères à soupe.

Ceux qui perdent du poids notent qu'en raison du manque de glucides, ils ont toujours envie de manger plus de son qu'ils ne le devraient. Qu'est-ce que cela signifie? Tout d’abord, ralentir les progrès. Bien sûr, il y a toujours des exceptions, et sur les forums, il y a des gens qui peuvent se permettre 4 cuillères à soupe de son. En même temps, la perte de poids est excellente. Mais le plus souvent, les excès ralentissent encore le processus, il est donc préférable de suivre les recommandations.

Étonnamment, le son d'avoine est également nocif. Dépasser la norme quotidienne peut perturber la digestion. Les nutritionnistes ne recommandent pas plus de 30 à 50 grammes d'enveloppes par jour, sinon les grondements, les ballonnements, l'envie d'aller aux toilettes ou, à l'inverse, la constipation sont garantis. Pour les personnes souffrant d'ulcères d'estomac et de gastrite, les fibres grossières sont interdites, car elles peuvent provoquer une crise de la maladie.

Il y a aussi un revers à la médaille. Certaines personnes ne peuvent même pas se prendre une cuillère par jour. Dans ce cas, vous pouvez recourir à des recettes dans lesquelles le son joue un rôle majeur. Cela diversifiera le maigre régime alimentaire et la norme sera respectée.

Plats au son :

1. Produits de boulangerie : pain au son, osyanoblin, petits pains.
2. Bouillie de son d'avoine.
3. Ajouter à la soupe pour plus d'épaisseur (oreille, poulet).
4. Versez le kéfir ou le yaourt et laissez infuser.

Comment utiliser correctement le son

Comme vous le souhaitez! Le seul inconvénient est qu'ils nécessitent une grande quantité de liquide, car ils gonflent dans l'estomac, augmentant de 2 à 3 fois leur volume. Par conséquent, il est préférable soit de boire du son avec de l'eau, du thé, du kéfir, du yaourt, soit d'en préparer des plats : puddings, tartes, crêpes. N'oubliez pas que avec ce régime il faut boire beaucoup d'eau, au moins 1,5 voire 2 litres par jour.

Les avantages du son d'avoine ne résident pas seulement dans sa capacité à remplir l'estomac et à nettoyer tout ce qui est inutile. Ils contiennent des vitamines et des minéraux. La principale valeur de l'enveloppe est qu'elle contient toutes les vitamines B, ainsi que A, C, D, E, PP, H, K, le bêta-carotène, le lycopène et la lutéine. Cela signifie que les cheveux, la vision, la peau et le système nerveux seront soutenus lors d'un régime protéiné.

De plus, le son d’avoine réduit l’indice glycémique des aliments. Mais sur Dukan, les aliments à IG élevé ne sont de toute façon pas les bienvenus, mais cela convient à ceux qui suivent d'autres régimes. L'enveloppe absorbe tout (l'absorbe en elle-même), la nourriture est digérée plus lentement et la glycémie « ne saute pas ». Prendre note.

3 règles principales pour utiliser OO :

1. Ne dépassez pas la norme prescrite par Dukan.
2. Boire beaucoup d'eau.
3. Utilisez des recettes avec du son.

Le son d'avoine pour perdre du poids est une bonne aide, mais une mauvaise base. Vous n'irez pas loin avec le son seul. Rappelez-vous toujours la norme et ne la dépassez pas. Mais ne le sous-estimez pas non plus. Bons résultats à vous.