Cognitif - activités de recherche dans le groupe préparatoire « Comment fonctionne la nature vivante ». Développement d'activités cognitives et de recherche chez les enfants d'âge préscolaire supérieur sur la base du matériel de la littérature d'histoire naturelle Progrès des activités cognitives et
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VILLE DE CHAKHTERSK
Cognition. Activités cognitives, de recherche et productives (constructives).
Éducateur:
Zolotova Tatiana Vladimirovna
Conception en papier selon la technique de modelage volumétrique « Sapin de Noël miracle »
(Résumé des activités pédagogiques sur la conception de papier pour les enfants d'âge préscolaire)
Sujet : Carte postale du Père Noël « Arbre de Noël miracle »
Tâches:
Éducatif : élargir l'espace d'information ; élargir les horizons des enfants; enrichir le vocabulaire; systématiser les idées des enfants sur les saisons, les signes de l'hiver, les noms des mois ; activité cognitive accrue; stimuler l'activité de parole des enfants.
Développemental : développer la pensée créative ; motricité générale, fine et articulatoire; améliorer la capacité de coordonner la parole avec le mouvement ; activer le vocabulaire; améliorer les compétences techniques et visuelles expressives basées sur les performances artisanales des enfants ; développer les idées des enfants sur les images du Père Noël ;
développer la motivation cognitive et la sphère émotionnelle.
Éducatif : cultiver une attitude respectueuse envers la culture et les traditions du pays, créer une base positive pour l'éducation des sentiments patriotiques ; unir les adultes et les enfants dans des affaires communes ; créer un sentiment de satisfaction émotionnelle en participant au projet.
Matériels et équipements : Papier de couleur verte (papier d'emballage coloré) - 5 carrés de tailles différentes ; ciseaux, colle, toiles cirées, serviettes, pinceaux.
Travaux préliminaires : Conversations sur l'hiver, sur les vacances du Nouvel An, sur le Père Noël, sur les changements hivernaux de la nature, observation des épicéas, visionnage d'illustrations de sapins.
Le déroulement d'activités éducatives directes.
Psycho-gymnastique. « Bonjour » (Croquis en plastique avec des éléments de gymnastique des doigts)
Objectif : Apprendre aux enfants à se mettre dans un état émotionnel joyeux à l’aide de la musique.
La musique joue, les enfants sont assis sur des chaises.
Éducateur : Vous êtes assis, la tête baissée, vous somnolez, dormez ; tout à coup, vous sentez un rayon de soleil glisser sur votre visage, ouvrez lentement les yeux, vous étirez, vous levez, allez à la fenêtre et, en l'ouvrant, admirez le petit matin. (la musique s'arrête)
Bonjour, petits yeux !
Tu t'es reveillé? Utilisez vos index pour caresser vos yeux. Fabriquez des « jumelles » avec vos doigts et regardez à travers eux.
Bonjour, oreilles ! Êtes-vous réveillé ? Caressez vos oreilles avec vos paumes. Placez vos paumes sur vos oreilles « Cheburashka ».
Bonjour, les mains ! Êtes-vous réveillé ? Caresser l'une ou l'autre main Taper dans vos mains
Bonjour, jambes ! Êtes-vous réveillé ? Caresser les genoux Piétiner les pieds
Bonjour, soleil ! je me suis réveillé ! (je me suis réveillé) Levez les mains, regardez le soleil (lève les yeux)
2. Conversation introductive avec l'enseignant.
Éducateur : Les gars, je pense que vous aimez tous les bonnes vacances ?
Enfants : Oui, nous adorons ça.
Éducateur : Je vais vous dire les mots, et vous devinez de quelle fête nous allons parler aujourd'hui : (ballons, invités, cadeaux, gourmandises, gâteau avec des bougies, pain). L'avez-vous deviné ?
Enfants : C'est un anniversaire.
Éducateur : À qui est cet anniversaire, essayez de deviner :
Le grand-père le plus gentil du monde est vêtu d'un manteau de fourrure et de bottes en feutre ; Il a une barbe grise. Notre bien-aimé... (Père Noël)
Éducateur : C'est vrai, et je n'ai pas commencé cette conversation par hasard. Je vais vous dire un petit secret. Demain, le 18 novembre, c'est l'anniversaire du meilleur ami des enfants...., le bon sorcier...., le seigneur des blizzards et des blizzards...... le Père Noël russe. Oui, oui, vous l'avez bien entendu au Père Noël, tout comme vous avez aussi un anniversaire. Des vacances insolites, n'est-ce pas ? Selon vous, quel âge a le Père Noël ?
Enfants : proposez leurs options
Éducateur : Le Père Noël a 2000 ans.
Éducateur : Les amis du Père Noël ont déjà commencé à lui envoyer des cadeaux pour son anniversaire. Félicitons également Grand-père Frost et faisons-lui des cartes « Sapin de Noël miracle ». Écoutez, nous allons faire une si merveilleuse carte pour vous.
Mais avant de commencer le travail, tendons nos doigts et préparons-les au travail.
3. Gymnastique des doigts.
"Hiver"
Un, deux, trois, quatre, cinq, pliez les doigts un à la fois
Nous sommes venus dans la cour pour nous promener. Nous faisions une femme des neiges. imiter la fabrication des grumeaux Les oiseaux étaient nourris de miettes, émietter le pain avec tout le monde
Ensuite, nous avons descendu la colline avec nos doigts. conduire avec l'index
main droite sur la paume de la main gauche
Et ils étaient aussi allongés dans la neige. pose tes paumes sur la table
d'un côté, puis de l'autre
Tout le monde est rentré à la maison couvert de neige, a secoué ses paumes, a mangé de la soupe et s'est couché. faire des mouvements
avec une cuillère imaginaire, placez vos mains sous vos joues
4. Montrer et réaliser le travail étape par étape.
Prenez cinq carrés de tailles différentes.
Pliez les carrés en deux
Pliez le coin supérieur gauche jusqu'au milieu du rectangle
Pliez le coin supérieur droit vers le milieu du rectangle. Le résultat était des triangles de différentes tailles. Appliquez de la colle sur la face arrière du triangle. Collez les triangles en motif à chevrons
(on commence par le plus grand triangle et on termine par le plus petit). Collez une étoile au sommet du sapin de Noël
5. Travail indépendant des enfants.
Si nécessaire, l'enseignant aide l'enfant à réaliser le travail.
6. Exposition d'œuvres d'enfants.
7. Message sonore du Père Noël.
Éducateur : Les gars, nous sommes géniaux ! Bien joué. Nous enverrons certainement nos cartes postales « Arbres de Noël miracles » à Grand-père Frost. Et maintenant, il y a une surprise pour vous : une adresse de grand-père Frost (l'adresse est enregistrée sur disque).
« Bonjour, bonjour mes chers amis, filles et garçons ! Avec mes chaleureuses salutations, Père Noël russe ! Je tiens à vous remercier beaucoup pour votre aide, votre magnifique sapin de Noël que vous avez réalisé pour mon anniversaire ! Demain 18 novembre, le bureau de poste du Père Noël entre en activité. Écrivez-moi sur vous, sur vos rêves, sur tout ce que vous voulez ! J'attends vos lettres avec impatience !
Nous vous verrons bientôt! Cordialement, Père Noël russe !!!”
Fichiers joints
Résumé de l'activité pédagogique "Autumn Fun" (avec des éléments d'activités pédagogiques et de recherche)
Cible: Promouvoir le développement de l'activité cognitive chez les enfants, la capacité de faire des déductions et d'établir des relations de cause à effet.Tâches:
1. Éducatif : Apprenez la nouvelle gymnastique des doigts « Automne » avec les enfants. Augmentez le niveau de développement de la pensée logique en résolvant des situations problématiques.
2. Développemental : Développer la capacité d’établir une séquence en cartes alternées. Développer l'imagination spatiale, la mémoire, l'attention et la motricité fine des enfants.
3. Éducatif : cultiver une attitude amicale les uns envers les autres.
Matériels et équipements : projecteur, ordinateur portable pour démontrer des présentations ; cartes de démonstration et de distribution pour le jeu « Continue the Row » ; feuilles de papier, pailles à cocktail, peinture marron, serviettes.
L'enseignant rassemble tous les enfants sur le tapis. Les enfants s'assoient en cercle et invitent « l'Automne » à visiter.
Gymnastique des doigts « Automne » :
Viens! - serrez les poings à tour de rôle
Automne, automne, - trois palmiers se touchant
Regarder! - placez vos paumes sur vos joues
Les feuilles jaunes tournent - mouvement des paumes de haut en bas
Ils s'allongent tranquillement sur le sol. - caresser les genoux
Le soleil ne nous réchauffe plus, on serre les poings un à un
Le vent souffle de plus en plus fort, nous bougeons donc nos bras dans des directions différentes en même temps.
Les oiseaux ont volé vers le sud - croisez les bras et bougez les doigts
La pluie frappe à notre fenêtre. - en tapotant nos doigts sur nos paumes
Nous mettons des chapeaux et des vestes - nous faisons semblant
Et nous mettons nos chaussures - tapons du pied
Nous connaissons les mois : - tapotez vos genoux avec vos paumes
Septembre, octobre et novembre. - poing, bord, paume
L'enseignante enfile des éléments du costume « Automne » devant les enfants. Elle invite les enfants à participer aux plaisirs d'automne. Les enfants sont d'accord. « Automne » suggère de jouer d'abord au jeu « Oui ou Non ».
Jeu "Oui ou non"
Les fleurs fleurissent-elles en automne ?
Les champignons poussent-ils en automne ?
Les nuages cachent-ils le soleil ?
Le vent épineux arrive ?
Les brouillards flottent-ils en automne ?
Eh bien, les oiseaux construisent-ils des nids ?
Les insectes volent-ils ?
Est-ce que tout le monde reçoit la récolte ?
Des volées d'oiseaux s'envolent-elles ?
Est-ce qu'il pleut souvent ?
Est-ce qu'on aura des bottes ?
Le soleil brille-t-il très chaud ?
Les enfants peuvent-ils bronzer ?
Eh bien, que dois-tu faire ?
Devons-nous porter des vestes et des chapeaux ?
"Automne" encourage tous les enfants aux feuilles mortes. Propose les "Questions délicates" amusantes de l'automne prochain
Questions délicates :
Une montgolfière, un cerf-volant et un crocodile volaient dans le ciel d'automne. Combien d’objets volaient dans le ciel ?
Pour la bonne réponse, « Automne » continue de récompenser les enfants avec des feuilles d'automne. Après cela, il annonce le prochain jeu, « Continuez la rangée ».
Jeu "Continuer le rang" :
La diapositive montre la séquence des feuilles d'automne. «Automne» disperse les cartes préparées à l'effigie de feuilles et invite les enfants à continuer la rangée sur leur table. Les enfants ramassent des feuilles (une feuille à la fois), les transfèrent sur leur table et accomplissent la tâche par paires.
« L’Automne » récompense également les enfants qui poursuivent correctement une série. Si les enfants ont vu leur erreur et l'ont corrigée, « Automne » considère également cela comme la bonne réponse.
Après cela, « Automne » apporte des feuilles de papier, de la peinture brune et des pailles à cocktail sur un plateau.
Situation problématique :"Automne" suggère de dessiner des arbres d'automne uniquement à l'aide de ces objets et vous demande de réfléchir à la manière de le faire.
Les enfants expriment des hypothèses. "Automne" suggère d'essayer de mettre en œuvre les propositions des enfants. Si les enfants ne parviennent pas à choisir la meilleure solution, Autumn leur montre la technique du Blowing Painting.
Après avoir terminé la tâche « Automne », il demande : « Quels changements se produisent à l'automne dans la vie de certains oiseaux ? Il propose de disposer un oiseau volant à partir des figures du jeu « Tangram ».
Jeu "Tangram": "Flying Bird"
A la fin de la tâche, les enfants comptent les feuilles collectées pour les bonnes réponses, résumant ainsi le travail des enfants pendant l'OD.
Sources utilisées :
revue « Pédagogie préscolaire » n°10 – 2012
UN V. Goryachev, K.I. Gorina, N.I. Suvorova, Tout est en ordre. Un manuel pour les enfants d'âge préscolaire de 5 à 6 ans.
Développement méthodologique du projet
« On ne mettra pas un tel champignon dans une boîte »
Introduction.
Le stade actuel de développement du système éducatif est caractérisé par la recherche et le développement de nouvelles technologies pour enseigner et élever les enfants. Dans ce cas, l’approche par l’activité de la personnalité de l’enfant est privilégiée. L'expérimentation est l'un des types d'activités pour enfants utilisées dans le processus d'éducation et de développement global des enfants. Les enfants sont des explorateurs par nature, découvrant le monde qui les entoure avec joie et surprise. Tout les intéresse. Cela s'explique par le fait qu'ils se caractérisent par une pensée visuelle-efficace et visuo-figurative, et que l'expérimentation, comme aucune autre méthode, correspond à ces caractéristiques liées à l'âge. Pourquoi avons-nous choisi la moisissure pour étudier ? C'est peut-être l'organisme le plus mystérieux de la planète. Ses capacités uniques ne cessent d’étonner les scientifiques du monde entier. La moisissure, un type particulier de champignon, combine parfaitement les caractéristiques des plantes et des animaux ; elle se nourrit, respire et possède les rudiments de l'intelligence. Ceci est démontré par des études menées par des scientifiques japonais qui plongeaient régulièrement les moisissures dans le froid et remarquaient qu'avant la prochaine immersion, la moisissure gèle, comme si elle se préparait à la prochaine sensation désagréable. En découvrant les champignons, les enfants ont rencontré des représentants du troisième règne de la nature : les champignons. Il s'avère que que la pâte lève avec de la levure, qu'une tache de moisissure apparaisse sur le pain, que nous partions à la chasse aux champignons dans la forêt, que nous sirotions du kvas frais, que nous recevions une injection d'antibiotiques - nulle part on ne rencontre champignons ou les résultats directs de leur activité.
Pertinence du problème
En menant des activités pédagogiques directes pour initier les enfants à la nature, je leur ai fait découvrir la diversité du monde des champignons. Les enfants ont appris que les champignons sont très divers dans leur apparence, leurs caractéristiques structurelles et leurs fonctions vitales. Après avoir entendu l'énigme : « Nous ne mettrons pas un tel champignon dans la boîte », les enfants ont commencé à énumérer les champignons vénéneux. J’ai attiré l’attention des enfants sur le fait qu’il existe des champignons sur Terre qui n’ont pas le chapeau et la tige habituels pour nous. Ils sont si petits qu’il est difficile de les voir sans loupe ou microscope. La moisissure sur la confiture ou le pain est aussi celle des champignons. Les gars ont pris une part active à la discussion sur ce type de champignon. Sur la base de leur expérience personnelle, ils connaissent la moisissure, qui pour certains vit dans les coins de la pièce, pour d'autres elle se forme sur la peau d'une orange, mais surtout sur le pain, ce qui peut conduire à un empoisonnement du corps. Afin de ne pas être empoisonné par du pain avarié, mes enfants et moi avons décidé d'en apprendre davantage sur la moisissure et de la cultiver sur du pain. Et cela sera facilité par la mise en œuvre du projet de recherche Mysterious Mold.
Objectif du projet :
créant des conditions propices à la croissance d'un champignon appelé moisissure du pain.
Tâches:
familiariser les enfants avec l'apparence de la moisissure du pain, parler de ses propriétés et de ses méfaits pour l'homme, cultiver une attitude prudente envers le pain et une attitude consciente envers la qualité des produits alimentaires ; apprendre à cultiver de la moisissure du pain dans un mini-laboratoire et évaluer le rôle des moisissures dans la vie humaine. Développer l'intérêt cognitif pour les activités de recherche, le désir d'apprendre de nouvelles choses.
Interagir avec les parents d'élèves à travers la mise en œuvre d'un projet de recherche.
Notre hypothèse de recherche :
Nous avons émis l’hypothèse que le développement de la moisissure du pain est affecté par la température de l’air et l’humidité de l’environnement. Si nous identifions les conditions de développement des moisissures, leur impact sur le corps humain, grâce à nos propres activités, nous pourrons alors nous protéger, ainsi que nos proches, des effets des moisissures nocives. Nous pouvons également donner des conseils à nos amis et à nos proches sur la manière de bien conserver le pain pour le protéger des moisissures.
Résultats attendus:
Le mini-laboratoire sera réapprovisionné en objets de recherche ; De nombreuses études seront menées sur la culture de la moisissure du pain ; Une excursion ciblée à la bibliothèque a été organisée sur le thème « La moisissure – est-ce nocif ou bénéfique » ; Développement de l'activité cognitive, de l'expression créative et des compétences de communication chez les enfants ; Participation active des parents à la mise en œuvre du projet (environ 60%) ; Une exposition d'albums « Qu'est-ce que la moisissure ? », « La moisissure est amie ou ennemie » a été organisée, à laquelle les parents participeront activement ;
Évaluation des résultats
L'efficacité du projet sera évaluée par le conseil pédagogique et les parents. En quelque sorte de rapport dans le cadre des travaux sur le projet, une présentation du projet sera réalisée sous la forme d'une présentation multimédia « Mysterious Mold ».
Acteurs du projet :
Enseignant du groupe préparatoire, enfants du groupe préparatoire et leurs parents, bibliothécaire, enseignant senior.
Direction des travaux :
recherche.
Méthodes et techniques :
Communicatif (situations de communication, jeux de rôle) ; Visuel (montrer des dessins, des photographies, visualiser des diapositives) ; Pratique (recherche, observation de l'enseignant et des enfants, travail des parents et des enfants).
Matériel nécessaire à la mise en œuvre du projet
Étape I - préparatoire
Événements
Tâches
Responsable
Terme
1. Consultation « Activités du projet dans un établissement d'enseignement préscolaire » Discussion sur les buts et objectifs du projet, suscitant l'intérêt des parents pour créer les conditions de mise en œuvre du projet Chef de projet Enseignant principal Parents Novembre 2014 2. Recherche d'informations sur Internet, dans la littérature pédagogique sur le thème du projet Création des conditions de mise en œuvre du projet Enseignant senior Chef de projet Novembre 2014 3. Sélection du matériel visuel et didactique Création des conditions de mise en œuvre du projet Chef de projet Novembre 2014 Équipement Logiciel Appareil photo, ordinateur, imprimante, appareil photo numérique, équipement multimédia, lecteur DVD, scanner, téléviseur 1. Encyclopédie pour enfants. Biologie - M. Avanta, 1994. 2. Pédagogie préscolaire, n° 5 (100), mai 2014. 3. Expérimentation des enfants 4. A.A. Pleshakov, A.A. Rumyantsev Un géant dans une clairière, ou les premières leçons d'éthique environnementale. Moscou. année 2012. 5. Familiarisation avec le monde environnant. Expérimentation. E.V. Maroudova, 2010.
« Champignons » 4. Questionnaire destiné aux parents « Utilisation du pain en famille » Formation aux connaissances sur certaines conditions de conservation du pain Chef de projet Novembre 2014 5. Réalisation par les parents Albums « La moisissure - qu'est-ce que c'est ? », « La moisissure », « La moisissure est-elle une amie ou une ennemie ? Impliquer les parents en collaboration avec le chef de projet de la maternelle Novembre 2014 6. Créez un journal d'observation. Apprenez aux enfants à enregistrer de manière indépendante les résultats de l'étude, à faire des croquis et des photographies. Chef de projet novembre 2014
Étape II - Recherche
1. GCD Espace pédagogique prioritaire « Développement cognitif », l'enfant et le monde naturel, thème « Quels types de champignons existe-t-il ? Formation d'idées sur les champignons Chef de projet Novembre 2014 2. Activités cognitives et de recherche visionnage de la présentation « Qu'est-ce que la moisissure ? Développement de l'activité cognitive, désir d'apprendre ce qu'est la moisissure. Chef de projet novembre 2014 3. Situation de communication « Conditions d'apparition et de développement des moisissures » Aidez les enfants à comprendre d'où vient la moisissure et à quoi elle ressemble. Chef de projet novembre 2014 4. Recherche Aidez les enfants à apprendre, Leader
Cette activité sur la culture de moisissures sur le pain et la tenue d'un « Journal d'observation », si le pain est placé dans certaines conditions, alors des moisissures peuvent se développer sur le pain, habituant les enfants à des observations à long terme. projet Élèves novembre 2014 5. NOD OO « Développement cognitif » avec visionnage de la présentation « Bonnes et mauvaises moisissures » Donner aux enfants une idée du rôle des moisissures dans la nature et pour la vie humaine. Chef de projet novembre 2014 6. Excursion ciblée à la bibliothèque du nom. S.Mosiyasha Élargissez la compréhension de la moisissure, de ses méfaits et de ses avantages. Bibliothécaire novembre 2014 7. Jeu de rôle « Laboratoire » Initier les enfants au métier de scientifique, expliquer que les scientifiques mènent généralement des expériences en laboratoire, enregistrer les résultats des observations sous forme d'albums, de dessins, de photographies. Enseignant novembre 2014
Stade III - Généralisation
1. Présentation du projet sous forme de présentation multimédia « Moisissure mystérieuse » Résumer les connaissances des enfants sur la moisissure invisible Chef de projet Novembre 2014 2. Traitement et conception du matériel de projet pour le site Web de l'établissement d'enseignement préscolaire Résumer les activités du projet Chef de projet Novembre 2014
Calendrier de mise en œuvre du projet
Forme d'organisation des enfants Nom Tâches Durée Participants Responsable Domaine prioritaire du NOD « Développement cognitif », l'enfant et le monde naturel. Thème « Quels types de champignons existe-t-il ? » Formation d'idées sur les champignons 10.11. 2014 Chef de projet Éducateur Activités cognitives et de recherche visionnage de la présentation Présentation « Qu'est-ce que la moisissure ? Développement d'activités de recherche « Moisissure » à travers des activités expérimentales et ludiques 12.11. 2014 Enfants 6-7 ans Chef de projet Situation de communication « Conditions d'apparition et de développement des moisissures » Donner aux enfants une idée des conditions d'apparition et de développement des moisissures 11.13. 2014 Enfants 6-7 ans Éducateur Activités de recherche, tenue d'un « Journal d'observation » Une série d'études sur la croissance de la moisissure du pain Pour aider les enfants à découvrir que si le pain est placé dans certaines conditions, de la moisissure peut se développer sur le pain, pour habituer les enfants à des observations à long terme. 13.11. 2014 - 25.11. 2014 Enfants 6-7 ans Chef de projet ONG NOD « Développement cognitif » Présentation « Bonnes et mauvaises moisissures » Pour donner aux enfants une idée du rôle des moisissures dans la nature et pour la vie humaine. 18.11. 2014 Enfants 6-7 ans Enseignant
Excursion ciblée à la bibliothèque du nom. S. Mosiyasha. « Moisissure – préjudice ou avantage » Développez votre compréhension de la moisissure, de ses inconvénients et de ses avantages. 20.11. 2014 Enfants 6-7 ans Bibliothécaire Jeu de rôle « Laboratoire » Initier les enfants au métier de scientifique, expliquer que les scientifiques mènent généralement des expériences en laboratoire, enregistrer les résultats des observations sous forme d'albums, de dessins, de photographies. Dans un délai d'un mois Enfants 6-7 ans Enseignant Présentation du projet sous forme de présentation multimédia « Moisissure mystérieuse » Résumer les connaissances des enfants sur la moisissure invisible 11.27. 2014 Enfants de 6 à 7 ans Enseignant Traitement et conception du matériel de projet pour le site Web de l'établissement d'enseignement préscolaire Résumer les activités du projet 11.28. 2014 Enfants 6-7 ans Parents Enseignant
Résultat du projet :
Un environnement de développement disciplinaire a été créé pour le développement des activités de recherche ; De nombreuses études ont été menées sur la culture de la moisissure du pain ; Une excursion ciblée à la bibliothèque a été organisée sur le thème « La moisissure – est-ce nocif ou bénéfique » ; 70 % des enfants du groupe préparatoire ont développé un intérêt pour les activités de recherche, une activité cognitive accrue, une expression créative de soi et le vocabulaire des enfants a été élargi. 60% des parents ont participé activement à la mise en œuvre du projet. Ils ont fait preuve de créativité, ont montré leur érudition dans le domaine
la microbiologie (c'est une science qui traite des micro-organismes) et a créé les albums « La moisissure - qu'est-ce que c'est », « La moisissure est amie ou ennemie », « Comment un champignon est devenu un médicament ».
Conçu:
groupe préparatoire enfants et
chef de projet Baum M.V.
Nous avons mené un certain nombre d'études sur la culture de la moisissure du pain. Objectif de l'étude : connaître le moment de la germination des moisissures en fonction des types de pain et des conditions de leur germination.
Déroulement de l'étude : Les enfants savent que le pain peut se gâter : de minuscules organismes (moisissures) commencent à s'y développer. Nous élaborons un algorithme pour l'expérimentation, plaçons différents types de produits de boulangerie dans différentes conditions : a) dans un endroit chaud et sombre, dans un sac plastique, ajoutons une goutte d'eau sans le sac ; b) dans un endroit frais (sur le rebord de la fenêtre) dans un sachet (ajouter une goutte d'eau) et sans sachet ; c) dans un endroit chaud et sec, d) à l'extérieur sur le rebord de la fenêtre (congeler à des températures de -10 à - 30 degrés). Nous effectuons des observations pendant 10 jours, examinons les résultats à la loupe, croquis et photographie. Matériel : sac en plastique, tranches de pain, pipette, loupe.
Nous effectuons la recherche avec un petit pain. Placez le rouleau dans un endroit chaud,
endroit sombre dans un sac plastique (asperger d'eau) et sans
Dans le noir, au chaud
lieu.
Le 3ème jour - dans un sachet, il est resté doux, l'odeur n'a pas changé. Sans l'emballage, il a durci, mais est resté mou à l'intérieur. Au 7ème jour, de la moisissure est apparue par endroits dans le sac. Sans colis, c'est difficile. Le 10ème jour, de la moisissure verdâtre et bleuâtre est apparue sur les bords du rouleau, des villosités se sont développées et le rouleau a commencé à sentir le champignon.
2. Nous menons l'étude avec du pain de blé de qualité supérieure.
On le place dans un sac plastique (sans aspersion d'eau) et sans
emballer dans un endroit sombre, chaud et au froid, sur le rebord de la fenêtre (si
température de -10 à 30 degrés).
Dans le noir, au chaud
lieu.
Le troisième jour, le pain dans le sac est moelleux et sent bon. Sans sac, il a durci, séché à l'extérieur, mais est resté mou à l'intérieur. Le 7ème jour - inchangé dans le sachet, séché sans le sachet. Le 10ème jour, de la moisissure est apparue - 2 mm, une mauvaise odeur est apparue. Au froid, le pain a gelé. Les jours 3, 7 et 10, le pain ne s'est pas gâté.
Nous menons l'étude avec un chignon. Placez-le dans un endroit chaud et sombre
placer dans un sac en plastique (pulvériser avec de l'eau) et sans sac.
Dans le noir, au chaud
lieu.
Le 3ème jour dans le sachet, la douceur est restée, l'odeur n'a pas changé. Sans le sachet, le chignon est moelleux, l'odeur n'a pas changé. Le 7ème jour, la moisissure a grossi de 1 cm. Sans le sac, elle était presque sèche. Le 10ème jour, de la moisissure blanche, noire et verdâtre avec des villosités (peluches semblables à des plumes) est apparue et s'est développée, a atteint 3,5 cm et sent le champignon. Sans emballage, le chignon est sec, il y a une odeur
n'a pas changé.
4.
Nous menons l'étude avec du pain noir. Nous le plaçons dans
endroit frais sur le rebord de la fenêtre.
Endroit frais.
Le 3ème jour dans le sachet - doux, inodore. Sans le sac, il a beaucoup séché, l'odeur n'a pas changé. Le 7ème jour, une moisissure bleuâtre est apparue, mesurant 5 cm, et l'odeur a changé. J'ai commencé à sentir le champignon. Au 10ème jour - Presque entièrement recouvert de moisissure mesurant 8 cm, l'odeur a changé.
Nous menons l'étude avec un pain. Placez-le dans un endroit frais
placer sur le rebord de la fenêtre.
Endroit frais.
Le 3ème jour dans le sachet il est doux, l'odeur n'a pas changé. Sans le sac, le pain est sec à l'extérieur, mais moelleux à l'intérieur et l'odeur n'a pas changé. Au 7ème jour, des moisissures bleuâtres sont apparues par endroits, mesurant 5 cm, et l'odeur a changé. Au 10ème jour, il était entièrement recouvert de moisissure mesurant 7 cm. J'ai commencé à sentir le champignon.
6.
Nous menons l'étude avec un pain plat. Placez-le dans un endroit chaud
endroit sec dans un sac plastique (aspergé d'eau) et sans
emballage (à température ambiante).
Endroit chaud et sec.
Le 3ème jour, dans le sachet se trouve un pain plat moelleux avec une odeur spécifique de sésame. Sans le sac, presque tout a durci. Le 7ème jour, des moisissures bleutées sont apparues par endroits sur tout le gâteau et l'odeur a changé. Au 10ème jour, il était entièrement recouvert de moisissure gris-vert. J'ai commencé à sentir le champignon.
Résumé de l'étude :
Nous avons mené un certain nombre d'études sur la culture de moisissures sur différents types de produits de boulangerie. L'étude a confirmé que la moisissure apparaît rapidement sur les produits dans un environnement humide et chaud, tandis que le froid empêche au contraire la formation de moisissures. La moisissure a besoin d’humidité et de chaleur pour se développer. La moisissure, comme tous les champignons, se développe et se développe dans des conditions humides. Sur le pain noir, la moisissure commence à se développer plus tôt et se développe plus rapidement. Le résultat est désastreux : le pain est moisi et doit être jeté.
En tant que chercheurs, nous mettons en garde :
Vous ne devez pas manger de pain ou de produits de boulangerie contenant de la moisissure, même si vous vous débarrassez d'abord de la partie visible.
Nos conseils :
Pour éviter que le pain ne moisisse, il doit être conservé dans un endroit frais et sec.
« Prenez du pain au dîner avec modération : le pain est un trésor, ne le gaspillez pas »
Direction « Cognitif - développement de la parole » Domaines pédagogiques : (cognition, éducation physique, santé, socialisation, travail)
Les enfants entrent dans le groupe et s'assoient à table.
Éducateur : Les enfants, asseyez-vous bien droit et appuyez-vous contre le dossier de la chaise.
Vosp. : Qui peut me dire à quelle période de l’année nous sommes ?
Enfants : Automne.
Lecture : Correcte. La période de l'année est l'automne. Quels mois d'automne connaissez-vous ?
Enfants : septembre, octobre, novembre.
Lecture : Correcte. Nous sommes en septembre, octobre, novembre.
Vosp. : Quel mois d'automne sommes-nous maintenant ?
Enfants : octobre.
Vosp. : Bien joué. Octobre est un très beau mois.
Vosp. : Pourquoi pensez-vous qu'il est beau ? (réponses des enfants)
Lecture : Correcte. Parce que les feuilles commencent à tomber. Le soleil brille toujours et les feuilles semblent dorées.
Vosp. : De nombreux poètes ont également écrit sur l'automne. Ils ont loué sa beauté. Lisons des poèmes sur l'automne. (Les enfants lisent des poèmes).
Chute des feuilles, chute des feuilles,
Les feuilles jaunes volent.
Érable jaune, hêtre jaune,
Cercle jaune dans le ciel du soleil.
Cour jaune, maison jaune.
La terre entière est jaune tout autour.
Jaune, jaune,
Cela signifie que l’automne n’est pas le printemps.
L'été s'envole
Soudain, la lumière devint deux fois plus brillante,
La cour est comme sous les rayons du soleil.
Cette robe est dorée
Sur les épaules du bouleau...
Le matin, nous allons dans la cour -
Les feuilles tombent comme la pluie,
Ils bruissent sous les pieds
Et ils volent, volent, volent...
Vosp. : Bravo ! De très beaux poèmes.
Vosp. : Rappelons-nous où vous alliez souvent avec vos parents à l'automne ? (réponses des enfants)
Lecture : Écoutez maintenant l'énigme.
Qui se tient sur une jambe forte
Dans les feuilles brunes au bord du chemin ?
On dirait un parapluie
Seulement cent fois moins.
S'il y a un orage à l'horizon,
Il est très content.
S'il pleut et qu'il fait chaud,
Il pense qu'il a de la chance !
Enfants : Champignon.
Vosp. : C'est vrai, c'est un champignon. Lequel d'entre vous est allé dans la forêt pour cueillir des champignons ? (réponses des enfants)
Vosp. : Quels noms de champignons connaissez-vous ? (réponses des enfants)
Vosp. : Bravo, vous connaissez beaucoup de champignons.
Quels champignons as-tu cueillis ? (réponses des enfants)
Vosp. : Il existe de nombreux champignons familiers dans la forêt, mais il y en a aussi beaucoup que nous ne connaissons pas. Vous ne devriez pas cueillir des champignons inconnus ; certains d’entre eux peuvent être toxiques.
Nommez des champignons qui ne peuvent pas être mangés. (réponses des enfants)
Lecture : Correcte. Amanite mouche, champignon vénéneux pâle, champignon vénéneux vert, champignon biliaire.
Vosp. : Il existe de nombreux proverbes et dictons sur les champignons. Quels proverbes connaissez-vous ?
1er enfant : « Ils prennent tous les champignons, mais pas tous ceux qu’ils mettent dans la boîte. »
2ème enfant : « L'agaric mouche est rouge, mais dangereux pour la santé. »
Vosp. : Bien joué. Maintenant, regarde ce que j'ai ? (Le professeur sort un panier)
Maintenant, je vais sortir les champignons du panier et vous les nommerez. Regarder. quel genre de champignon est-ce ?
Enfants : Bidon d’huile.
Vosp. : C'est exact, mais qui peut vous parler des cèpes et de l'endroit où ils poussent ?
1er reb. Les papillons adorent pousser sous les pins, ils poussent en familles entières, ils sont nombreux. Le graisseur a une jambe légère et un capuchon collant marron recouvert d'une jupe en bas. C'est un champignon comestible. (attache le champignon au tableau magnétique)
Vosp. : Bravo ! Quel est le nom du prochain champignon ?
Enfants : Champignons au miel.
Lecture : correcte. Qui nous parlera des champignons au miel ?
2ème enfant : Les champignons au miel poussent dans la forêt sur des souches. Vous pouvez collecter un panier entier à partir d'une seule souche. Les champignons au miel ont de longues pattes et des chapeaux ronds. Et il y a aussi des champignons
prairie, ils poussent dans l’herbe. (attache le champignon à la planche)
Lecture : Quel est le prochain champignon ?
Enfants : C'est un champignon blanc.
Lecture : Oui. Dis nous à propos de cela.
Ce champignon vit sous l'épicéa,
Sous son immense ombre,
Le sage barbu est un vieil homme,
Cèpes forestiers.
C'est un très beau champignon, on l'appelle le roi de tous les champignons. Il a une patte épaisse et une belle calotte sombre. (attache le champignon à la planche)
Vosp. : Bien joué. Prochain champignon du panier. De quel genre de champignon s'agit-il ?
Enfants : Bolets.
Vosp. : Qui peut vous parler des cèpes ?
Je grandis avec une casquette rouge
Parmi les racines de tremble,
Tu me verras à un kilomètre et demi
Je m'appelle bolets.
Il pousse en forêt, sous les trembles. Un très beau champignon, au chapeau orange vif.
Ce champignon est comestible. (attache le champignon à la planche)
Vosp. : Bravo ! Il sort un amanite mouche. Quel genre de beau mec est-ce ?
Enfants : Amanite mouche.
Près de la forêt en lisière,
Décorant la forêt sombre,
Il a grandi aussi coloré que le persil,
Amanite mouche venimeuse.
Ce champignon ne peut pas être mangé. Même s'il est très beau.
Lecture : Correcte. L'agaric mouche est un champignon dangereux. Bien joué! Rassemblons maintenant tous les champignons comestibles dans le panier. (Les enfants se tiennent près des chaises)
Jouer : Veux-tu dessiner des champignons, alors préparons nos doigts.
Jeu de doigts "Panier".
Un deux trois quatre cinq
Nous ramasserons des champignons
(Serrez et desserrez les doigts)
Sur une souche
(Pliez vos doigts un à un, en commençant par le pouce)
Près du monticule,
Sous le tremble,
Sous le pin
Sous le bouleau
Trouvons un champignon
(serrer et desserrer les poings)
Et on le met dans le panier.
Vosp. : Bien joué. Prenez vos places.
Regardez, devant vous se trouve une feuille de paysage, du papier froissé, des feutres et de la gouache. Maintenant, nous allons dessiner des champignons - des champignons au miel. Ils grandissent en famille entière,
beaucoup d'entre eux. Par conséquent, nous dessinerons cinq champignons à la fois. (Démonstration de l'enseignant) Décrivons notre paume avec un feutre marron. Ce seront les cuisses de champignons au miel.
Ensuite, au-dessus de chaque jambe avec du papier froissé, dessinez un croquis du capuchon en réalisant un trempage. (Démonstration de l'enseignant) Ensuite, prenez un marqueur vert et dessinez de l'herbe. (Démonstration de l'enseignant)
Jouer : Mais regardez, les chapeaux des champignons au miel se sont révélés flous, alors nous allons tremper notre doigt dans de la peinture marron et dessiner un contour sur les chapeaux.
(Démonstration de l'enseignant)
Lecture : Après avoir terminé le travail, essuyez vos doigts avec un chiffon humide. Les enfants se mettent au travail. La musique joue. L'enseignant place le travail fini sur la table.
Vosp. : Regardez combien de beaux champignons au miel nous avons. Et qui se souviendra du poème sur les champignons - les champignons au miel ?
Blottis les uns contre les autres comme des poules
Près de la souche se trouvent des champignons - des champignons au miel.
C'est celui près de la souche
Des proches rassemblés dans la forêt.
Vosp. : Bravo ! J'ai beaucoup aimé votre travail, ils ont été réalisés avec soin, ils ont tous donné de beaux champignons avec des pattes intéressantes et des chapeaux originaux.
Vosp. : Les gars, j'ai vraiment aimé ce que vous avez fait aujourd'hui. Vous connaissez de nombreux noms de champignons, qu'ils soient comestibles ou non. Et la prochaine fois que vous irez en forêt, vous saurez déjà quels champignons peuvent être mis dans le panier et lesquels ne le peuvent pas.
Ceci conclut notre leçon avec vous. Bravo à vous tous !
Evgenia Kuvaeva
Résumé d'une leçon sur les activités cognitives et de recherche dans le groupe junior « Champignons »
Résumé du cours sur les activités cognitives et de recherche
V au groupe des plus jeunes sur le sujet« Champignons» .
Cible: donner une idée sur champignons et baies où ils poussent, sur les dangers qui guettent dans la forêt et sur les comestibles et non comestibles champignons et baies.
Matériel: jouet hérisson, panier, champignons de différentes tailles(grand, moyen, petit, capuchons et pattes séparés de champignons différentes tailles et différentes couleurs.
Déroulement de la leçon :
Éducateur: Oh, les gars, j'entends quelque chose, quelqu'un qui bruisse. Tu n'entends pas ? (l'institutrice intrigue spécialement les enfants afin de capter leur attention, puis sort un hérisson jouet avec un panier plein de champignons).
Éducateur: Regardez qui est venu nous rendre visite !
Rencontrez le hérisson,
C'est un expert des sentiers forestiers.
Couvert d'aiguilles, soyez prudent
Cela peut faire mal de se faire piquer.
Enseignant et enfants: Bonjour, hérisson !
Hérisson: Bonjour!
Éducateur: Hérisson, laisse-moi t'aider, sinon ton panier est si lourd. Qu'est-ce que tu as apporté dedans ?
Hérisson: Je veux raconter des énigmes aux gars, s'ils les devinent, alors ils découvriront ce qu'il y a dans mon panier.
Antoshka n'est qu'un chapeau et une jambe. (champignon)
Quand il pleut, il grandit. (champignon)
Il reposait sur une jambe solide, maintenant il repose dans un panier. (champignon)
Hérisson: Bravo les garçons. Vous avez résolu toutes les énigmes. Bien sûr, dans mon panier champignons. Regardez ce qu'ils sont, ils ont une casquette et une jambe. Oui, ce n'est pas une tâche, je voulais les plus grandes champignons secs pour l'hiver, de la moyenne cuisiner des champignons soupe aux champignons, et le plus petit mariner les champignons. Mais je n'arrive pas à comprendre, aidez-moi les gars, faites le tri champignons par taille.
(Les enfants disposent champignons pour 3 tas)
Hérisson: Merci les enfants, vous m'avez beaucoup aidé. Et deux autres les chapeaux des champignons sont tombés, et maintenant je ne sais plus quel chapeau mettre sur quelle jambe. Aidez-moi les gars.
(Les enfants choisissent une grande jambe pour un grand chapeau, et une petite jambe pour un petit, une jambe jaune pour un chapeau jaune et une jambe marron pour un chapeau marron).
Éducateur: Oh, hérisson, qu'est-ce que je vois, tu en as un autre champignon laissé dans le panier. (Sort un amanite mouche). Savez-vous ce que cela est? champignon?
Hérisson: non, mais j’ai beaucoup aimé, c’est très beau et probablement très savoureux. (Le hérisson veut manger un amanite mouche)
Éducateur: (arrête le hérisson) Non! Non! Vous ne pouvez pas le manger ! C'est toxique champignon. Et ça s'appelle l'agaric mouche. Rappelons-nous à quoi ressemble un amanite mouche et ne l'emmenons jamais dans la forêt. Les gars, dites-moi, de quelle couleur est le chapeau de l'agaric mouche ? (rouge à pois blancs). Mais en cas de doute, c'est mieux ne prends pas le champignon, tout à coup, il s'avère être toxique. Pour vous aider à mieux vous rappeler à quoi ressemble un amanite mouche, écoutez devinette:
Il se tenait dans la forêt, personne ne l'a pris. Dans un chapeau rouge à la mode, bon à rien. (champignon agaric mouche)
Éducateur: Si vous rencontrez ceci champignon dans la forêt, vous n’avez pas besoin de le prendre, mais vous n’avez pas non plus besoin de lui donner des coups de pied ou de le piétiner. L'agaric mouche est un médicament pour certains animaux forestiers, par exemple le wapiti.
Hérisson: Merci. Eh bien, avec tout le monde nous l'avons compris avec les champignons. Et vous allez dans la forêt pour champignons? N'oubliez pas quelques points très importants règles:
1. Essayez de ne pas vous éloigner trop des adultes.
2. En cas de doute, comestible ou non comestible champignon, alors il vaut mieux ne pas le prendre.
3. Ne touchez même pas les champignons vénéneux avec vos mains, sinon ils sont très toxiques champignons, j'ai touché celui-ci champignon, puis il a oublié, s'est léché le doigt et s'est empoisonné.
4. L'agaric mouche n'a pas besoin d'être piétiné ou frappé, c'est un médicament pour l'orignal.
5. Et protégez la forêt du feu, ne faites pas de feu dans la forêt. Une petite étincelle peut brûler toute la forêt et tuer tous les animaux.
Hérisson: Merci pour votre aide, je dois y aller. Au revoir. (les enfants disent au revoir au hérisson et il s'en va)
Éducateur: Tu te souviens de tout ? Allons répétons: ne laissez pas les adultes, prenez uniquement les comestibles champignons, mais ne touchez à rien qui ne soit pas comestible et n’allumez pas de feu dans la forêt.
Publications sur le sujet :
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