Planter et cultiver du chou ornemental à partir de graines. Chou décoratif en aménagement paysager (variétés et noms avec photos) Fleurs chou décoratif Tokyo

Le chou ornemental, ou, comme on l'appelle aussi, princesse décorative, est une fleur unique avec laquelle vous pouvez décorer votre jardin ou votre parterre de fleurs. L’extraordinaire beauté de la plante lui permet de devenir le point fort du site. Si vous organisez correctement la disposition des choux dans le jardin fleuri, vous pouvez être sûr que le design du parterre de fleurs sera époustouflant. Dans cet article, nous vous expliquerons comment planter un légume coloré et en prendre soin ultérieurement.

Le chou ornemental est une plante bisannuelle qui associe essentiellement plusieurs types de chou frisé. Dès la première année de sa vie, il surprend par son aspect chic. Au cours de la deuxième année de vie, sa floraison active et son apparition de fruits commencent.

La variété des variétés appartenant à ce groupe de crucifères permettra à chacun de trouver une plante qui satisfasse toutes ses préférences gustatives. La hauteur des fleurs varie de 25 cm à 120 cm. Les feuilles de chou peuvent se présenter sous différentes formes et nuances. Les formes elliptiques et ovoïdes semblent les plus avantageuses. La palette de couleurs de la plante comprend un grand nombre de tons allant du blanc doux au violet vif.

Est-il possible de manger un légume ornemental ?

La plupart des variétés de choux sont comestibles. Les types de feuilles rouges et blanches (Nagoya) ont des feuilles succulentes et tendres qui sont souvent cultivées pour la vente comme garniture. Les variétés végétales à feuilles frangées ont également un excellent goût.

Seules les feuilles fraîches et jeunes sont utilisées pour la cuisine.

Ils doivent être lavés à l’eau courante. Vous ne pouvez pas le tremper longtemps dans l'eau, car la culture crucifère perdrait ses propriétés bénéfiques. Les experts conseillent de verser de l'eau bouillante sur les feuilles au lieu de les laver. Une feuille légèrement fanée peut être utilisée lors de la préparation d’une soupe en purée.

Variétés populaires à cultiver

Chaque variété de chou ornemental a une apparence unique. Les variétés de plantes les plus populaires à cultiver dans votre propre parterre de fleurs comprennent :

• Volant en dentelle- un look qui associe plusieurs couleurs qui se complètent parfaitement. Les feuilles ondulées sont identiques au volant roulé. Les traits caractéristiques de cette variété sont des contours clairs et une dentelle claire. La plante atteint 50 cm de hauteur.
• – une variété avec une palette de couleurs variée, tout en gardant des limites claires. Le diamètre du chou est de 70 cm et la hauteur ne dépasse pas 35 cm. Les feuilles situées dans la partie inférieure sont de couleur verte et les tiges supérieures peuvent être blanches, rouges ou roses. La structure des feuilles est très similaire à celle des plumes de paon.
• - un chou d'une incroyable beauté, qui peut ressembler à des fleurs de différentes variétés et types. La plante compacte peut être de n’importe quelle couleur.
• La langue d'Alouette- un type classique de culture crucifère, qui a une teinte verte et plusieurs pigments similaires. Les feuilles de la culture ressemblent à des langues pendantes, qui semblent vouloir s'élever vers le ciel. La plante peut atteindre 85 à 90 cm de hauteur.
• Reine Corail - La principale caractéristique de cette variété réside dans ses feuilles particulièrement fines. La forme de la culture ressemble à un corail en croissance au milieu de la végétation marine. Les feuilles sont peintes dans des tons rouge clair.
• - une fleur ressemblant à une rose luxueuse. Les couleurs des rosettes sont pour la plupart blanc crème, mais il existe d'autres couleurs claires.

La langue d'Alouette

Règles de plantation dans le jardin ou la datcha

Vous pouvez cultiver du chou ornemental en utilisant la méthode des semis en utilisant des graines. Les semis peuvent être semés dans :

• conteneurs;
• serres;
• terrain ouvert.

Semis en conteneurs

Après avoir sélectionné de petits récipients, nous semons quelques graines dans chacun d'eux. En règle générale, l'enfouissement dans le sol est effectué à une profondeur de 1 cm. Il est recommandé de prétraiter le sol avec un fongicide, ce qui empêchera l'apparition de pattes noires chez les semis.

Si la température dans la pièce où se trouvent les cultures est inférieure à 20 degrés, les premières pousses peuvent être attendues après quelques jours.

Une fois les plants apparus, ils doivent être déplacés vers une pièce plus fraîche. L'arrosage doit être fait modérément. Lorsque la deuxième feuille apparaît, il est nécessaire de fertiliser les plants. Pour cela, il est préférable d’utiliser Kemira Universal. Pour chaque m² vous aurez besoin d'une cuillère (à soupe) d'engrais.

Vers début mai, les pousses doivent être plantées en pleine terre. En règle générale, pendant cette période, chaque plante a environ 5 feuilles. Si vous le souhaitez, vous pouvez dans un premier temps semer les plants dans le jardin et, vers la fin août, les transplanter dans un parterre de fleurs.

Semis en serre

Avant de planter une plante en serre, il est nécessaire de préparer un mélange de terre à base de sable, de tourbe et de terre du jardin (proportion 2:1:2). La couche de mélange de sol doit atteindre environ 12 à 15 cm. Avant le semis, le sol est traité avec une solution de permanganate de potassium, ce qui empêchera l'apparition future d'infections fongiques.

Les graines doivent être placées dans de petits trous (environ 1 cm) à raison de 2 morceaux. et légèrement saupoudré de terre bien gonflée. D Pour accélérer la germination, les cultures sont recouvertes d'un film. La température dans la serre doit être inférieure à 20 degrés. Dès l'apparition des premières pousses, la température descend à 12 degrés. Les plants sont arrosés modérément et le sol est ameubli si nécessaire.

Semis en pleine terre

Cette méthode permet de faire pousser une plante durcie et résistante aux changements de température. La période idéale pour planter des graines est la mi-avril. Avant la levée des plants, la zone ensemencée est recouverte d'un film.

Les graines sont semées dans un sol ameubli, en les plantant à 1,5 cm de profondeur. Dès l'apparition des pousses, il faut éclaircir les récoltes pour laisser des fleurs plus fortes. Les plants sont transplantés dans un endroit permanent après 30 à 40 jours.

Un soin opportun de la plante vous permettra d'obtenir de grandes rosettes de dentelle.

Se soucier

Prendre soin du chou ornemental est facile. Il est important de régulièrement :

• eau;
• désherber les plates-bandes pour éliminer les mauvaises herbes;
• nourrir le sol;
• desserrer.

2 semaines après la plantation de la plante dans un endroit permanent, il faut commencer à nourrir les jeunes pousses.À ces fins, l'urée et la molène diluée sont utilisées. Il est préférable de sélectionner la proportion d'alimentation en fonction de la capacité en litres de molène pour 10 litres d'eau. Cela provoquera une formation intensive du feuillage.

La tétée suivante est généralement effectuée 14 jours après la première. A cet effet, des engrais minéraux sont utilisés. Dès que chaque buisson a formé environ 10 feuilles, vous pouvez commencer à ameublir le sol autour des fleurs.

Une alimentation adéquate stimulera la croissance et la vitesse de développement des plants. Cependant, il est très important de respecter les règles et de ne pas dépasser la proportion d'engrais.

Utilisation dans les parterres de fleurs en aménagement paysager

Les variétés de chou qui ressemblent à la forme d’une rose sont souvent utilisées pour créer des parterres de fleurs, des bordures et des bordures. Dans ce cas, il est conseillé de les planter à côté de plantes annuelles. Les fleurs colonisent également avec succès les zones de fleurs printanières fanées. La plante ornementale tolère bien plusieurs transplantations et peut même fleurir dès l'arrivée des gelées.

La fleur tolère non seulement le gel, mais aussi le gel amer à des températures de -12, -14 degrés. Le principal avantage de la plantation de choux ornementaux dans des parterres de fleurs est considéré comme la rentabilité. Une plante occupe près de 50 cm d'espace, c'est donc une option idéale pour les propriétaires de grandes parcelles.

Maladies et ravageurs

Les mouches du chou adorent se régaler de choux ornementaux. Afin de protéger vos fleurs, vous devez réaliser des colliers en papier spéciaux. Nous découpons des cercles dans du papier dont le diamètre sera d'environ 10 cm. Nous découpons leurs bords vers le centre le long de lignes droites. Nous enfilons les tiges dans les fentes et enveloppons étroitement les fleurs. Une fois que les plants ont pris de la force, les colliers en papier peuvent être retirés.

Le chou ornemental est sensible à certaines maladies, à savoir :

• fomoza;
• Quille;
• maladies du système racinaire.

Afin de protéger les plantes, il est nécessaire de surveiller le maintien de l'équilibre acide du sol et d'utiliser régulièrement des préparations microbiologiques.

En suivant toutes les recommandations des experts, vous pourrez décorer votre propre espace et lui donner du piquant. La plante est particulièrement magnifique après le début du gel. Le givre sur les feuilles leur confère une certaine qualité cristalline, et les morceaux de glace entre les feuilles brillent au soleil comme des diamants.

Le chou ornemental est une plante unique pour de nombreuses raisons. Les rosettes de feuilles semblent modestes et même discrètes pendant les deux premiers mois après la germination. Cependant, à l'automne, lorsque tout est fané dans le jardin, elles se transforment en fleurs luxueuses et lumineuses qui n'ont pas peur du gel. Pour l'hiver, le buisson peut être déterré et planté en pot. La saison suivante, il lancera une flèche avec une belle fleur au sommet. De plus, les feuilles de chou ornemental sont comestibles et peuvent décorer une table de fêtes. En même temps, la plante est facile à cultiver et ne nécessite pas de soins complexes.

Types de choux ornementaux

Le chou ornemental est la reine du jardin d’automne. Il attirera et ravira les yeux en septembre - octobre, lorsque presque toutes les cultures auront terminé leur saison de croissance. La plante tolère des températures allant jusqu'à -8 ⁰C. Et la variété des types et des variétés vous laisse place à l'imagination. Vous pouvez créer des parterres de fleurs, des formes géométriques, des pyramides ou placer au hasard de grands buissons simples dans tout le jardin. Il existe des formes compactes qui peuvent pousser dans des pots de fleurs.

Le chou ornemental compact pousse bien en pot

En vente, vous pouvez trouver des choux qui ressemblent à d'énormes roses ou pivoines, aux feuilles sculptées ou frisées. Une rosace peut être peinte en 2-3 couleurs. De plus, la gamme de couleurs n’est en aucun cas limitée. Il existe des choux ornementaux aux feuilles rouges, roses, bordeaux, blanches, violettes, bleues, jaunes et bien sûr vertes. Les rosettes de feuilles sont élégantes, sur lesquelles des traits lumineux sont appliqués comme par hasard sur un fond clair.

Le chou ornemental n'est pas inférieur en beauté aux roses et aux tulipes

Avant d'aller au magasin acheter des graines, décidez vous-même du type de chou ornemental dont vous avez besoin :

• poussant comme un grand buisson (à partir de 50 cm) avec une fleur au sommet ;
• court, avec une rosette trapue ;
• grand ou compact;
• à feuilles ajourées, ondulées ou entières et régulières ;
• nuances jaunes, rouges, bleues ou deux ou trois couleurs.

Pour ceux qui n’arrivent pas à se décider, ils vendent des mélanges variés de choux ornementaux.

Vidéo : quels types de choux ornementaux existe-t-il, caractéristiques culturelles

Variétés de choux ornementaux

Des sélectionneurs de tous les continents travaillent à la création de variétés et d'hybrides. Depuis le début des années 2000, 12 variétés d'origine nationale ont été inscrites au registre végétal russe. Mais les plus populaires sont les hybrides hollandais et japonais. Dans le catalogue d'un grand magasin de semences, vous pouvez compter au moins 50 variétés de choux d'ornement. Presque tous sont à mi-saison ; 120 à 130 jours s'écoulent entre le semis et la formation d'une belle rosette.

Princesse

Il s'agit d'un chou compact du type chou. Les feuilles sont ondulées et forment une rosette très dense en forme de fleur. Hauteur de la plante ne dépassant pas 35 cm, décorative d'août aux gelées. La particularité de la variété réside dans les feuilles bicolores : les plus extérieures sont vertes, et au centre de la rosette une bordure verte contraste avec la couleur principale, qui peut être blanche, jaune, rose, rouge ou violette. Dans un sac, ils vendent un mélange de graines de la même variété de chou, mais de couleurs différentes.

Le chou princesse a des feuilles colorées décorées d'une bordure verte.

Prince

La princesse sera seule dans le jardin sans le prince. L’hybride porte bien son nom et est l’un des choux ornementaux les plus expressifs. Une élégante rosette de feuilles dentelées se forme sur une tige épaisse et solide. Grâce à cette forme, l'humidité ne retient pas sur les feuilles. Cela signifie que le Prince est non seulement, comme tous les choux, résistant au froid, mais aussi insensible à la pourriture. La hauteur du buisson peut atteindre 30 cm. En été, les feuilles sont blanc-vert et en automne, à basse température, elles deviennent rouge vif.

Le chou prince est constitué de feuilles en dentelle qui ressemblent à des plumes

Automne lumineux

Le chou est très similaire en couleur et en forme de feuille à celui du Princess, mais il est encore plus compact : hauteur - jusqu'à 20 cm, diamètre de la rosette - 30 cm. Il tolère bien le repiquage. Vous pouvez le cultiver dans un coin isolé du jardin en été et le déplacer dans un endroit bien en vue à l'automne. Convient pour la culture en pot.

Les feuilles du chou Bright Autumn au centre de la rosette sont colorées en jaune, rose, rouge et encadrées par un liseré vert

Tokyo

Un autre chou ornemental compact (20–30 cm), frappant par sa beauté. Au sein d'une feuille, l'intensité de la couleur peut varier, par exemple, du rose au bordeaux. Au sein de la variété, il existe une large palette de couleurs. En achetant un paquet de graines, vous pouvez faire pousser des buissons avec des rosettes dans les tons jaune, rouge, vert bleuâtre, rose-rouge et violet. Les feuilles sont gracieusement coupées et enroulées le long des bords et ont une surface pétillante ou ondulée.

Le chou de Tokyo produit des têtes compactes et aux couleurs vives

Ce légume ornemental ne dépasse pas 20 cm de hauteur. Il s'agit d'un type de feuille, donc la rosette est lâche, mais cela la rend encore plus belle, comme une fleur lumineuse et fantaisie. La tête est ronde, aplatie, verte sur les bords et au centre elle peut être colorée dans différents tons de jaune et de rouge. Les feuilles sont lisses avec des bords ondulés.

Le pot-pourri de chou d'automne est coloré dans les principales nuances de l'automne : jaune et rouge

Feuilles frangées

Le chou forme une rosette de taille moyenne - jusqu'à 40 cm. D'après son nom, il ressort clairement que toute la beauté de cette variété est concentrée dans la forme des feuilles. Ils diffèrent des plants de chou ordinaires : allongés et pointus. Les bords sont découpés en forme de frange. La couleur des feuilles extérieures est verte avec des veines pourpres et le centre de la tête est pourpre.

Le chou frangé porte bien son nom par l’apparence de ses feuilles.

Mosaïque de dentelle

La variété se distingue des précédentes par sa grande taille. Pousse jusqu'à 60 cm de hauteur. Les feuilles sont frisées avec des bords ondulés, monochromes, les feuilles extérieures sont vertes et au centre de la rosette elles sont colorées dans des tons jaunes, bleus ou rouges, souvent entrecoupées de couleurs contrastées. La tête ressemble à une fleur de pivoine géante.

La mosaïque de dentelle de chou forme de grandes rosettes, les feuilles sont recouvertes d'un motif en mosaïque bicolore

Kai et Gerda

Ce chou, comme les personnages du conte de fées « La Reine des Neiges », n'a pas peur du gel. Résiste à des températures jusqu'à -15 ⁰C sans perte ! Les buissons atteignent une hauteur de 60 à 70 cm et sont constitués de feuilles ondulées fantaisie de couleur verte ou violette. Kai et Gerda décoreront non seulement votre jardin, mais fourniront également à la table des légumes verts juteux pour les salades, les soupes, les accompagnements et autres plats jusqu'à l'hiver.

Cabbage Kai et Gerda : les couleurs vertes et violettes vont bien ensemble

Lever du soleil

Cet hybride récemment apparu est considéré par beaucoup comme le plus beau de tous les choux ornementaux. D'une tige poussent plusieurs tiges atteignant 45 cm de haut. Chacune est couronnée d'une rosette, répétant une fleur de rose. De l’extérieur, cela ressemble à un buisson ou à un bouquet de fleurs exotiques. Les rosettes sont de deux ou trois couleurs. Les plus spectaculaires sont constituées de feuilles vertes, crème et roses. Mais si vous avez également besoin de chou pour vous nourrir, associez-le à Sunrise avec une variété aux feuilles plus grandes et plus juteuses.

Cabbage Sunrise - un bouquet de fleurs d'une tige

cercle russe

Un mélange de très beaux choux. Les plantes poussent de manière compacte - jusqu'à 30 cm. Les têtes sont lâches, rappelant les roses. Les feuilles sont rondes, aux bords lisses, décorées de nervures et de bordures colorées. Couleurs primaires : blanc, toutes les nuances de jaune, rouge et vert.

Le chou krug russe a des feuilles rondes classiques, mais leur couleur luxueuse transforme les rosettes en belles fleurs

Semer du chou ornemental

Le chou ornemental est semé de fin mars à mi-avril. Température optimale pour la croissance : +14… +18 ⁰C. Les semis tolèrent des gelées jusqu'à -4 ⁰C. La terre devrait dégeler et se réchauffer jusqu'à +8 ⁰C... +10 ⁰C. En fonction des conditions climatiques de la région de culture, vous devez décider vous-même où les conditions appropriées se sont développées pendant ces périodes : en serre, en serre, en pleine terre, ou vous devrez semer des plants à la maison.

Vidéo : semer du chou en pleine terre sous bouteilles

Préparation du sol et schéma de semis en fonction du lieu de culture (tableau)

Quelle que soit la méthode de semis, la profondeur de semis est de 1 cm.
Le chou ornemental, comme tout autre, a peur de la pourriture et de la patte noire dès son plus jeune âge. Le sol et les graines doivent être désinfectés. Le sol peut être ébouillanté avec de l'eau bouillante ou renversé avec une solution violette de permanganate de potassium. Les mêmes produits conviennent aux graines. Seule la température de l'eau ne doit pas être de 100 ⁰C, comme pour la terre, mais de 50 ⁰C. Faites tremper les graines dans de l'eau chaude ou une solution de permanganate de potassium pendant 20 minutes, puis retirez-les et plongez-les dans de l'eau froide et propre.

Vidéo : préparer les graines de chou et la terre

Les graines dans une coque colorée n'ont pas besoin d'être trempées et désinfectées avant le semis. Ils sont recouverts d'un vernis contenant des fongicides et des stimulants de croissance.

Cultiver du chou ornemental

Les graines de chou germent en 3 à 5 jours. Dès les premiers instants, les petites pousses ont besoin de beaucoup de soleil et de fraîcheur. Les conditions en terrain clos et ouvert sont différentes. Les soins seront donc différents.

Avec un manque de lumière, les plants de chou n'acquièrent pas une riche couleur verte, s'allongent et s'affaiblissent

Comment prendre soin des semis

Dès que les premières boucles de plants apparaissent du sol, déplacez la boîte contenant les plants vers l'endroit le plus lumineux et le plus frais. Il peut s'agir d'un balcon ou d'une véranda vitrée. Peut-être qu'il fait plus chaud dehors et qu'il est possible de mettre les plants dans une serre ou une serre. Pendant les 3 à 4 premiers jours, la température doit être de +8… +10 ⁰C et les jours suivants ne doit pas dépasser +18 ⁰C. Lors de la culture sur un rebord de fenêtre, éclairez avec une phytolampe, surtout par temps nuageux. Par temps chaud et en cas de manque de lumière, les tiges s'étirent et tombent au sol, ce qui peut provoquer la maladie de la jambe noire ;

Vidéo : effet phytolampe sur la fenêtre nord

En plus de lumière et de fraîcheur, le chou a besoin d'humidité. Arrosez dès que la couche supérieure du sol commence à sécher. Pour prévenir les maladies, ajoutez du permanganate de potassium ou de la Fitosporine à l'eau (1 cuillère à soupe de solution de travail de pâte pour 10 litres d'eau). Après l'arrosage, aérez la pièce avec les plants.

La période de semis dure environ un mois, ce qui signifie que vous pouvez avoir le temps de faire 1 à 2 tétées :

1. Dans la phase de la première vraie feuille, et si vous cultivez avec cueillette, puis une semaine après la transplantation.
2. 10 à 14 jours après le premier, mais au plus tard 2 semaines avant la plantation en pleine terre.

Si les plantes sont situées dans un salon, utilisez l'engrais universel Fertika Lux (1 cuillère à soupe pour 10 litres d'eau). Pour le chou en serre ou en serre, vous pouvez préparer un engrais à partir d'une infusion d'herbe (1:5 avec de l'eau), de fientes d'oiseaux (1:20 avec de l'eau), de molène (1:10). Si vous achetez des fientes d'oiseaux dans un magasin, suivez les instructions figurant sur l'emballage.

Mode d'emploi classique pour la litière du commerce : pour la fertilisation, l'engrais est dilué au 1:100

Une semaine avant de planter d'un terrain fermé à un terrain découvert, commencez à durcir les plants. Emportez-le dehors (dans le jardin, sur le balcon) d'abord pendant 1 à 2 heures et à la fin de la semaine - pendant toute la journée.

Prendre soin du chou en pleine terre

L'entretien des plants en pleine terre est le même que pour les plants : arroser, nourrir. Cependant, si à l'intérieur la principale menace pour le chou sont les maladies fongiques, alors en pleine terre, ce sont les ravageurs. Les altises crucifères adorent se régaler de feuilles jeunes et juteuses. Mais il est facile de les effrayer en saupoudrant les buissons et le sol de cendres ou d'un mélange de cendres et de poussière de tabac dans toutes les proportions. S'il y a beaucoup de poussière de tabac, vous ne pouvez l'utiliser que.

Les altises crucifères s'installent en grandes colonies ; elles peuvent manger entièrement les jeunes pousses de chou en une journée.

Un autre danger en pleine terre est que l'humidité disparaît rapidement du sol, vous devez donc arroser plus souvent que dans une serre ou sur un rebord de fenêtre. Le paillis peut résoudre le problème : recouvrez le sol du lit de jardin avec de l'herbe coupée, de la paille et des copeaux. Si vous pouvez obtenir beaucoup d'aiguilles de pin, utilisez-les comme paillis et répartissez les aiguilles autour des buissons. De cette façon, vous protégerez également le chou des limaces.

Protection contre les limaces d'une bouteille en plastique, le bord supérieur doit être plié vers le bas

Apportez des soins similaires aux plants nouvellement plantés. De plus : pendant les 2-3 premiers jours, il doit être ombragé et arrosé. Préparation du sol et schéma de plantation, comme lors du semis de graines dans un endroit permanent dans des trous.

Quelle que soit la méthode de culture (semis ou graines directement dans le sol), en juin, vous aurez de jeunes choux ornementaux poussant dans votre plate-bande, avec 3 à 5 feuilles. Ensuite, prenez-en soin comme n’importe quel chou, mais tenez compte de ses caractéristiques de croissance. Les variétés hautes avec des tiges peuvent être buttées pour les rendre plus résistantes. Si la rosette se forme près du sol, cet événement sera alors inutile.

Vidéo : chou d'ornement en pleine terre, semis et entretien

Au milieu de l'été, le chou est harcelé par les blancs. Il existe plusieurs options pour y faire face :

• Ramassez les chenilles à la main.
• Désorientez les blancs en masquant l'odeur du chou avec des soucis ou d'autres herbes odorantes plantées dans le jardin.
• Collez des piquets à différents endroits du lit et placez-y des moitiés de coquilles d'œufs. Les papillons voient des taches blanches, les prennent pour leurs proches et survolent le territoire occupé.
• Traitez avec des insecticides : Aktara, Aktelik, Karbafos, Intavir, etc. Cette option convient au chou ornemental, cultivé uniquement pour sa beauté. Si vous envisagez de cueillir des feuilles pour les salades, respectez les délais d'attente précisés dans les instructions de préparation.

Les coquilles d'œufs gardent l'ordre - cela aide certains jardiniers, pas d'autres, mais c'est facile à vérifier par vous-même

Les feuilles de chou ornementales sont magnifiques dans les salades. Cependant, leur goût ne peut pas être qualifié d'excellent ; il y a de l'amertume. Mais il disparaît à l'automne, lorsque le chou tombe sous les premières gelées. Et certaines personnes aiment les feuilles fraîches de l’été. Dans tous les cas, ils contiennent des oligo-éléments et des vitamines, et ils contiennent deux fois plus de protéines et de fibres que le chou blanc. En termes de teneur en sélénium, le chou ornemental détient le record absolu parmi les autres espèces. Le sélénium réduit le risque de cancer, normalise l'activité de la glande thyroïde et du pancréas, restaure les cellules, ralentit le vieillissement, renforce la vision, augmente la fonction de reproduction et aide à éliminer les toxines et les métaux lourds du corps.

L’arrosage est l’une des pratiques agricoles les plus importantes pour prendre soin du chou.

N'oubliez pas d'arroser régulièrement et bien le chou. Les 30 premiers cm du sol sous le buisson doivent être saturés d’eau. Par temps chaud, irriguez par les feuilles. Les éclaboussures d’eau serviront également de répulsif contre les parasites. Gardez l’espacement des rangs lâche et exempt de mauvaises herbes.
Quant à la fertilisation, pendant tout l'été, il suffit de faire deux ou trois infusions d'herbes, de fumier ou de molène, soit une fois par mois. Si vous suralimentez le chou ornemental en azote, les feuilles seront grandes et juteuses, mais n'acquerront pas de couleurs vives. La couleur verte prédominera. Fin août et septembre, il vaut mieux se nourrir uniquement de cendres : saupoudrer le sol et l'ameublir.

Comment prolonger la durée de vie du chou ornemental

En automne, avec l'arrivée du froid, les plus beaux buissons peuvent être déterrés et plantés dans un pot de fleurs ou un seau. Il n'est pas nécessaire de le conserver dans la pièce sur le rebord de la fenêtre, à côté du radiateur de chauffage. Cette culture n'aime pas l'air sec et chaud. Il est recommandé de le placer sur un balcon vitré, dans un jardin d'hiver ou sur une véranda, c'est-à-dire dans une pièce fraîche et bien éclairée. Si la parcelle est située sous vos fenêtres, laissez les plantes dans le parterre de jardin ; vous pourrez longtemps admirer sa beauté. Et sur fond de neige décorée de givre, le chou décoratif sera tout simplement fabuleux.

Le chou ornemental continue de régner au jardin même après les premières gelées et chutes de neige

Le chou est une culture bisannuelle. Si vous le conservez jusqu'au printemps et le replantez dans le jardin, il produira une flèche décorée de belles fleurs. Vous pourrez à nouveau l'admirer et récolter des graines. Pour planter la deuxième année, le chou doit être déterré par les racines avant les premières gelées, le chou gelé pourrira en hiver. La terre est secouée de la racine et suspendue dans la cave avec la rosette tournée vers le bas. Les feuilles ne se faneront pas si des conditions optimales pour le chou sont créées lors du stockage : température +1... -1 ⁰C, humidité - 85–95 %. Les murs, sols et étagères doivent être désinfectés avec de la chaux, une préparation Anti-Pourriture, etc.

Vidéo : seconde vie du chou d'ornement

À première vue, il s'agit d'une combinaison inhabituelle - un légume comestible et une plante ornementale - qui se produit rarement. Le chou ornemental est connu depuis l'Antiquité, ses propriétés bénéfiques sont appréciées, mais plus encore son caractère décoratif et son attractivité. Avec sa participation, vous pouvez créer d'étonnants parterres de fleurs et des mixborders dont la beauté n'est pas inférieure aux fleurs.

Description de la plante

Le chou ornemental appartient à sa variété à feuilles. Ce nom regroupe plusieurs formes de la plante, autrement appelée brassica. Toutes sont bisannuelles et la première année, elles impressionnent par des rosettes de feuilles spectaculaires, et la deuxième année, elles fleurissent et portent leurs fruits. Les tailles du chou ornemental peuvent varier considérablement - de 20 à 130 cm de hauteur et jusqu'à un mètre de largeur. Ce sont des dimensions complètement différentes. Par conséquent, lorsque vous décidez d’intégrer le brassica dans l’espace du parterre de fleurs, assurez-vous de regarder les dimensions indiquées sur le sac de graines.

Certaines variétés de choux ornementaux ressemblent à d’autres plantes, comme cette variété qui ressemble à une rose

Pour notre cas, les variétés qui ont une tige forte et basse et une rosette à feuilles larges conviennent. Il s'agit d'une forme de feuille elliptique et ovoïde avec des bords en dentelle. Ce sont ces plantes qui sont les plus spectaculaires et c’est dès la première année de croissance qu’elles sont les mieux adaptées à la décoration des parterres de fleurs.

Il convient de mentionner séparément la variété des couleurs - ce sont des nuances de vert (à la fois sans impuretés et avec des rayures blanches) et du vert avec une colombe, du bleu, des taches de lilas ou de rose. Il existe des plantes blanches, crème, roses, jaunes et violet foncé. Le chou ornemental montre ses meilleures qualités à l’automne, lorsque les gelées s’installent, puisqu’il tolère facilement une légère baisse des températures en dessous de zéro. En fait, la température critique pour le brassica est de -12 degrés, ce qui est déjà considéré comme un hiver typique aux latitudes moyennes. Cela signifie que dans votre jardin, non seulement au milieu de l'automne, mais aussi en l'absence presque totale d'autres sources de couleurs vives, cette merveilleuse création de la nature ravira les yeux. Cependant, cela s'applique aux plantes adultes ; les semis peuvent résister à des températures froides jusqu'à -4 degrés.

Grâce à sa couleur et à la forme de ses feuilles, le chou ornemental est une création unique de la nature.

Les nuances prédominantes les plus courantes du chou ornemental sont le vert bleuâtre et le violet. Dans ce cas, les meilleurs compagnons pour elle seront des plantes aux riches couleurs orange et jaune. À la fin de l'été et au début de l'automne, une combinaison de chou ornemental avec du physalis et des soucis a fière allure dans un parterre de fleurs. Cela durera jusqu'aux premières gelées, car déjà à une température de -1 degré, les soucis terminent leur cycle de vie.

Le programme "Dachnik" sur le chou ornemental

Différents types

Le chou ornemental existe de nombreuses variétés, dont chacune mérite une attention particulière. Nous notons ici plusieurs solutions courantes et efficaces, chacune avec ses propres caractéristiques uniques.

• Nagoya - cette variété a de belles feuilles ajourées qui, à l'automne, acquièrent une couleur bordeaux, pourpre foncé ou jaune.
• La colombe violette porte bien son nom tant par son apparence que par sa couleur. Les feuilles rassemblées en rosette serrée ont une couleur violet vif.
• Sunrise - très semblable à une rose de couleur crème - est un excellent cadeau pour tous les amoureux de l'insolite.
• Héron rose - a des feuilles rose tendre, vous pouvez les regarder sans vous arrêter longtemps.
• Vert ramifié, bouclé rouge et vert, bleu géant, vert grossier - ils poussent jusqu'à un mètre et demi et ressemblent même à certains égards à des palmiers d'Afrique lointaine. En raison de leur taille, ils sont cultivés seuls.
• Japonais panaché, blanc et écarlate, Plume panaché, blanc et rouge - ont en moyenne une hauteur de 0,6 à 0,8 m et ont fière allure dans les parterres de fleurs et les crêtes, ainsi que dans les parterres.

Galerie photo des variétés

Variété «Pink Heron» Variété «Blue Giant» Variété «Japanese Ornamental» Variété Variété «Sunrise F1» Variété «Purple Dove»

Où et comment planter

Le chou ornemental peut être cultivé à partir de graines à l’aide de semis ou en plantant directement des graines en pleine terre. Dans le premier cas, les semis en mini-serres devraient avoir lieu en mars-avril. Semez deux ou trois graines par trou, à 5 cm entre les trous. La cueillette du chou est assez simple - un éclaircissage régulier, qui consiste à éliminer les pousses faibles.

Pour éviter les problèmes sous forme de maladies chez les semis, vous devez surveiller la fréquence et le volume des arrosages. Le sol est abondamment arrosé avant de planter les graines.

À propos, il est préférable de prendre de la terre pour faire pousser des plants de chou ornemental non pas dans les plates-bandes de votre propre parcelle, mais de les acheter dans des sacs dans le magasin.

Cinq à six jours avant que les pousses ne sortent du sol, elles sont peu irriguées avec de l'eau au fur et à mesure qu'elles sèchent.

À température ambiante normale, les germes peuvent commencer à se développer trop rapidement et devenir très allongés. Nous n'en avons pas besoin et nous plaçons donc les conteneurs contenant les plants dans une pièce fraîche et bien éclairée avec une température de 12 à 16 degrés. Dans de telles conditions, les plants durcissent en 35 à 40 jours et déjà fin avril - début mai, ils seront prêts à être plantés en pleine terre.

Pour éviter que les plants ne s'étirent trop longtemps, les serres qui les contiennent sont placées dans une pièce à une température de 12 à 16 degrés.

Il est également possible de planter des graines directement en pleine terre. Il est produit à partir de la deuxième décade de mai jusqu'à la mi-juin. Étant donné que le chou ornemental a un avantage sur le chou blanc ordinaire en termes de vitesse de croissance, à l'automne, vous aurez déjà des buissons colorés à part entière. Lorsque les plants acquièrent 3 à 4 feuilles, ils peuvent être éclaircis. Les plantes les plus fortes sont laissées, les autres sont plantées ailleurs. Vous pouvez également offrir un joli cadeau à vos voisins, qui l'apprécieront lors du passage de l'été à l'automne.

Examinez attentivement la zone et choisissez un endroit ouvert où il y aura beaucoup de soleil. Le chou ornemental s'enracinera facilement à l'ombre, mais dans ce cas il ne faut pas espérer des couleurs vives. Les limons et les limons sableux, riches en humus, sont les meilleurs sols pour cette culture.

Les plantes sont plantées selon un motif de 35x35 cm, mais tout est assez individuel et dépend de la variété. Il est préférable de planter les plants en pleine terre en fin de journée, lorsque l'activité du soleil n'est plus la même qu'à midi. Le temps nuageux est également parfait pour cet événement. Avant la plantation, une cuillère à café d'engrais universel pour plantation est appliquée dans chaque trou.

Le chou ornemental peut être cultivé soit en plantant des graines en pleine terre, soit par semis

Lors du repiquage en pleine terre, les pousses sont enfouies jusqu'au niveau des feuilles des cotylédons, compactant soigneusement le sol autour de la tige et des racines. Pour que les plants s'adaptent mieux aux nouvelles conditions, il est préférable de les ombrager pendant les premiers jours.

Si vous ne souhaitez pas laisser le brassica sur le site avant l'hiver, vous pouvez le ramener chez vous pour l'hiver. Mieux encore, cultivez-le à partir de zéro à la maison. Il est si sans prétention en termes de soins qu'il ne nécessite aucune attention particulière pendant le processus de croissance.

Les jardiniers curieux qui souhaitent en savoir plus sur la comestibilité du chou ornemental seront ravis : il peut être utilisé à des fins culinaires. Si vous décidez de faire bouillir des pommes de terre, ajoutez une partie de la feuille colorée du brassica dans la poêle pendant la cuisson et évaluez le résultat. On dit que les pommes de terre deviennent beaucoup plus savoureuses.

Le chou ornemental peut servir de merveilleuse décoration pour une allée de jardin

Arrosage et fertilisation

Prendre soin du chou ornemental n'est pas difficile - l'essentiel est de l'arroser régulièrement, de désherber, de drainer le sol et de lui fournir des engrais. L'urée ou la molène seront utiles pour nourrir une semaine et demie à deux semaines après la plantation des plants en pleine terre. Un seau d'eau nécessite un pot d'un litre de molène. Après cette alimentation, la plante commencera à acquérir des feuilles plus rapidement.

Dans deux semaines, un engrais minéral complexe vous sera utile. Il doit être appliqué sur la base des informations sur l'alimentation ordinaire indiquées sur l'emballage. Lorsque la plante a 9 à 10 vraies feuilles, il est temps d’ameublir le sol entre elles.

Bien que les engrais minéraux et organiques stimulent le bon développement des plantes, il ne faut pas en abuser : les plantes adultes avec un excès d'azote organique perdront leur aspect spectaculaire.

Protection contre les nuisibles

Même si le chou ornemental est décoratif, il n’en reste pas moins du chou. Cela signifie qu'elle a des ennemis correspondants : par exemple, la mouche du chou. Vous pouvez protéger la plantation de jeunes choux à l'aide de colliers en papier. Pour ce faire, des cercles d'un diamètre de 10 cm sont découpés dans du papier et une découpe est réalisée du bord vers le centre en ligne droite. Au centre du cercle se trouvera une tige qui devra être étroitement enveloppée dans du papier. Après deux à trois semaines, les colliers peuvent être retirés - à ce moment-là, les plantes auront gagné en force.

Conditions d'hivernage

Pour conserver les plantes pour l'année suivante, elles sont déterrées à l'automne en gardant une motte de terre sur les racines, toutes les feuilles sauf celles du haut sont coupées et enfouies dans le sable. Ainsi dans une pièce aérée et sèche ils seront stockés jusqu'au printemps, et leurs racines ne se dessècheront pas. Au printemps, les plantes sont remises en pleine terre. De plus, plus tôt vous le ferez, mieux ce sera.

Pour assurer une bonne pollinisation l’année prochaine, plantez différentes variétés de choux ornementaux les unes à côté des autres.

Le chou ornemental commence à fleurir en juin-juillet et la parcelle de jardin devient particulièrement belle à cette période. Compte tenu de la variété des couleurs et des formes du brassica, vous pouvez dans un premier temps créer une véritable composition multicolore dans votre parterre de fleurs, qui vous ravira par son aspect pour le reste de la saison.

Le chou ornemental en aménagement paysager, dont la photo frappe par sa diversité, est utilisé depuis longtemps pour décorer les allées des parcs, les parterres de fleurs et les places en Europe et en Asie. L'aménagement paysager vous permet d'utiliser cette belle plante pendant longtemps. Dans les pays aux hivers chauds, le chou ornemental est considéré comme une plante vivace qui survit aux gelées légères et aux hivers courts. Le chou fleurit en juillet et continue de former une rosette jusqu'en septembre. Ses feuilles forment une belle rosette multicolore, rappelant une rose.

En Russie, le chou décoratif en aménagement paysager, dont les photos sont présentées ci-dessous, est souvent utilisé pour la décoration des parcs, des terrains de jeux et des domaines privés.

Lors de la décoration d'une pelouse, il est utilisé en monoculture, en réalisant des motifs à partir de différentes variétés de choux, ou inclus dans le cadre de l'exposition, en combinaison avec des cultures de fleurs annuelles ou vivaces.

Quelles variétés de chou existe-t-il ?

La planification et la plantation de plantes sur la pelouse doivent prendre en compte toutes les caractéristiques de la technologie agricole du chou ornemental. Cette plante tolère mal l'ombre et n'aime pas les sols acides et appauvris. Il ne fleurira pas s’il est suralimenté en engrais ou planté dans un tas de terre noire.

La technologie agricole est similaire à la culture du chou blanc. Avant de planter des plants dans le sol, ajoutez du chernozem et un engrais complexe pour chou dans les trous.

La distance entre les buissons doit être d'au moins 40 cm afin que les rosettes en croissance ne se gênent pas et ne créent pas d'ombre préjudiciable à toute la famille des choux.

Les sélectionneurs japonais cultivent des choux à croissance basse atteignant 30 cm de haut. Ils existent dans un grand nombre de couleurs et ces graines peuvent être achetées dans les magasins de fleurs.

Les sélectionneurs européens ont mieux réussi à sélectionner des plantes hautes de plus de 1 m. Au bas, les feuilles de chou meurent progressivement et de nouvelles feuilles se forment sur la tige. Les paysagistes combinent souvent 2 types de choux et créent des compositions originales.

Les buissons de chou sont particulièrement beaux à la fin de l'été. À ce stade, les feuilles vertes des buissons à croissance basse s'écartent et forment un cadre, et le milieu de la plante forme une inflorescence lumineuse composée d'un grand nombre de feuilles rassemblées dans une rosette complexe. En août, les grands buissons se transforment en une masse de formes bizarres, ce qui plaît et surprend également.

Les sélectionneurs ont créé un grand nombre de variétés avec différentes couleurs de rosettes, ce qui permet de créer de belles et lumineuses compositions en utilisant différentes techniques.

Le chou ornemental en aménagement paysager, montré sur la photo, et diverses solutions d'aménagement qui permettent d'admirer de beaux parterres de fleurs avant l'apparition de fortes gelées, permettent de choisir des variétés adaptées.

Comment créer un paysage insolite

Pour donner un aspect inhabituel, des plantes sont plantées sur le site afin de former un motif rythmique global, provoquant une envie de bouger et de regarder les compositions créées.

Le chou ornemental en aménagement paysager, dont une photo montre diverses méthodes de plantation, peut pousser non seulement sur la pelouse. De nombreux jardiniers, qui réfléchissent à la conception de leur site dans les moindres détails, créent des compositions en pots de fleurs, conteneurs de différents types et pots.

Cela permet de modifier la disposition des plantes sur le site et de mettre en œuvre des solutions originales pour décorer le jardin à la fin de l'automne :

1. L'alternance de rosaces blanches et colorées permet de planter des plantes en damier. Ce type de parterre de fleurs attirera certainement l'attention.
2. Une invitation à une promenade peut être une pyramide originale réalisée à partir d'un appareil spécialement acheté avec des conteneurs dans lesquels des choux ornementaux ont été plantés.
3. Pour le travail, vous ne pouvez acheter que des plantes à tête lâche, rappelant en apparence des fleurs exotiques. Ce sont des variétés à croissance basse qui ont des feuilles de couleurs différentes sur une même plante.
4. Les variétés hautes, dans lesquelles poussent de longues feuilles tubéreuses sans former de rosette, peuvent être utilisées dans des compositions volumétriques comme élément décoratif.
5. Une composition de longues tiges et un cadre de buissons bas crée un parterre de fleurs volumineux, vous invitant à admirer la beauté délicate de feuilles d'une beauté inhabituelle.
6. Les concepteurs utilisent des buissons décoratifs pour créer des bandes de bordure en plantant la plante en rangées ou en vagues régulières.
7. Le chou peut être planté dans une petite zone autour ou autour du périmètre pour séparer une zone d'une autre.
8. Cette plante peut être utilisée pour créer des compositions inhabituelles, des figures volumétriques en terre situées dans des endroits ensoleillés. Il peut s'agir d'un chariot rempli de choux, d'un petit camion transportant des marchandises ou d'un grand panier rempli de fleurs inhabituelles.

Caractéristiques des plantations combinées

Le chou décoratif en aménagement paysager, dont la photo est présentée ci-dessous, vous permet de créer des compositions lumineuses avec d'autres fleurs. Étant donné que le chou n'acquiert un aspect brillant qu'à l'approche de l'automne, il est souvent planté de fleurs qui se fanent rapidement et libèrent de l'espace dans le parterre de fleurs.

Dans d’autres cas, il peut faire partie de la composition avec ceux qui forment un mur végétal. Des feuilles colorées et lumineuses sur un fond vert uni auront l'air très originales de l'extérieur.

D'énormes rosettes de chou ornemental s'harmonisent parfaitement avec les petites fleurs de bégonia. Le résultat est une sorte de tapis au centre duquel se trouve une grande fleur de forme bizarre.

Les conteneurs situés le long des allées et des zones pavées sont une excellente solution pour les décorer.

Si le chou ne pousse pas en pleine terre, mais est laissé dans un récipient, il nécessite des soins particuliers. Cette plante aime l'eau et nécessite un arrosage abondant et une alimentation régulière. Ce n'est qu'alors qu'il vous plaira par son excellente apparence et montrera toute sa beauté.

Les plantes en pot vous permettent de continuer à faire pousser la plante sur le rebord de la fenêtre pendant la saison froide. Cela vous permet de conserver la récolte que vous aimez et d'obtenir des graines pouvant être utilisées pour la plantation au printemps dans les quantités requises.

Le site continue d'être élégant à l'automne s'il comporte des plantations de cette belle plante de différentes variétés. Lorsque vient l'heure des gelées nocturnes, les fleurs se fanent et seules les fleurs de chou aux couleurs vives ravissent encore les yeux, nous rappelant l'été dernier.

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