La pastèque Astrakhan a été enregistrée en 1977. Le principal éleveur de l'Institut de recherche panrusse K.E. a travaillé sur son élevage. Dyoutine. Souvent le nouveau genre confondu avec la pastèque cultivée dans les steppes d'Astrakhan. Ils sont en effet très similaires par leur aspect rayé et certaines qualités gustatives. Le type habituel de pastèque est connu depuis le Moyen Âge. Il a été servi à la table du tsar Alexei Mikhailovich par décret spécial. Mais la variété Astrakhan a dépassé son prédécesseur à tous égards.

La pastèque Astrakhan a été enregistrée en 1977

Avantages de la sélection de pastèque

La forme de la pastèque est sphérique, mais des hybrides de configuration oblongue se rencontrent. La peau est très lisse, avec une alternance de rayures vert clair et vert foncé et des épines caractéristiques. Une particularité est la peau épaisse. La masse d'un exemplaire peut atteindre 10 kg. La période de maturation tombe en juillet et dure de 2 à 2,5 mois. Lors de la culture de la pastèque, il n'est pas nécessaire de respecter scrupuleusement les règles agrotechniques. Il a une forte immunité, ce qui le rend résistant aux diverses maladies. Bien prouvé au transport et au stockage.

Souvent, une nouvelle espèce est confondue avec la pastèque cultivée dans les steppes d'Astrakhan.

La baie elle-même a des propriétés diététiques uniques. Par conséquent, même les personnes souffrant de Diabète. La pulpe à gros grains d'une teinte rouge vif contient du fructose sain dans les fibres, qui est absorbé par l'organisme, y compris sans l'insuline nécessaire dans ce cas. La pastèque est particulièrement recommandée pour les patients atteints de pathologies des reins, du cœur, des vaisseaux sanguins. Il élimine les substances toxiques, empêchant la formation de calculs.

La présence de magnésium dans la baie aide :

• sécrétion biliaire;
• dégradation du cholestérol;
• optimisation de la motilité gastro-intestinale ;
• élimination des spasmes musculaires du tractus intestinal;
• réduction de l'irritabilité nerveuse.

La concentration de magnésium dans 100 g de produit est de 224 mg, comme dans les amandes tropicales. Par conséquent, pour répondre aux besoins quotidiens de ce précieux micro-élément pour l'homme, il suffit de manger 200 g de pulpe. La prudence s'impose chez les patients souffrant de troubles intestinaux, ainsi qu'avec un index glycémique élevé.

Galerie: Pastèques d'Astrakhan (25 photos + vidéo)

Technique de culture

Une baie d'Astrakhan est plantée dans sa région natale à partir de graines. Moderne variétés hybrides ont déjà appris à pousser dans le climat frais de la région de Moscou, mais uniquement à l'aide de semis. Condition de réception bonne récolte pastèques est de respecter les règles de rotation des cultures. Yagoda aime que ses prédécesseurs sur le sol soient :

• melon;
• citrouille;
• concombres;
• chou.

Les variétés hybrides modernes ont déjà appris à pousser dans le climat frais de la région de Moscou, mais uniquement à l'aide de semis

De plus, la pastèque peut être plantée après les pois, les pommes de terre, les légumineuses ou le maïs. La culture de la courge ne pousse pas bien sur un sol acidifié. La profondeur des trous ne doit pas dépasser 8 cm et la distance entre eux doit être d'au moins 1 m.

Dans le climat frais de la région de Moscou, après avoir planté des semis dans le sol, il est conseillé de le recouvrir de paillis, ce qui augmente la température de la couche supérieure de 10 degrés. Ce sont les conditions les plus appropriées pour une croissance réussie de la pastèque. Les engrais azotés et potassiques-phosphorés peuvent être utilisés comme top dressing. Prendre soin des melons implique un désherbage rapide, un assouplissement du sol et une humidité modérée. Au premier stade de développement de la plante, un arrosage fréquent est autorisé. Pendant la période de fructification, il est limité pour améliorer le processus de maturation.

Le 3 août, la saison des pastèques a officiellement commencé à Moscou. Cette année, il sera possible de les acheter à 264 gourdes et 12 lieux du Moscow Jam. Des cadeaux de la nature », a déclaré Alexei Nemeryuk, chef du Département du commerce et des services de Moscou. Vous pouvez trouver les adresses des points de vente sur le portail de données ouvertes de Moscou data.mos.ru. Mikhail Vorobyov, un biologiste et agronome bien connu, a expliqué à Reedus comment choisir la bonne friandise juteuse.

La sélection variétale n'est pas un assistant

Malheureusement, par apparence distinguer bonne pastèque aujourd'hui est presque impossible. Auparavant, le nombre de variétés était limité et elles se ressemblaient toutes - rayées d'une alternance de rayures sombres et claires. Et si cette combinaison était suffisamment contrastée, la pastèque était mûre. Maintenant, certaines pastèques rayées ont un faible contraste en tant que trait variétal, ce qui ne signifie pas du tout leur mauvaise qualité. De plus, il existe déjà des pastèques avec une écorce complètement jaune ou verte.

Soit dit en passant, l'amour traditionnel des Moscovites pour les pastèques d'Astrakhan est né de la variété du même nom, qui était vendue dans la capitale autrefois - très juteuse, sucrée, parfumée. Mais maintenant, à Astrakhan même, la variété Astrakhan ne peut être trouvée que dans de petites fermes privées. Il se distingue par une croûte épaisse, une coloration striée et de gros os brun clair. Malheureusement, cette variété ne pouvait pas rivaliser avec les hybrides modernes, plus productifs et moins fantaisistes. Astrakhansky est remplacé par des variétés étrangères, vert foncé et allongées, plus comme un melon en forme.

Aujourd'hui, trois catégories de variétés peuvent être distinguées. Ordinaire - peau verte, chair rouge, présence de graines. À fruits jaunes - un hybride interspécifique obtenu récemment. Ils ont une chair jaune. Ces pastèques sont considérées comme plus parfumées et plus sucrées, respectivement, et leur prix est plus élevé. Ces variétés sont généralement vendues dans des magasins coûteux et non dans des étals de rue. On y trouve également des variétés d'élite de pastèques - dénoyautées, également hybrides. Ils ont un goût ordinaire, mais le manque de noyaux les place au-dessus de la concurrence.

Toutes les variétés présentées dans le segment de masse, en principe, sont similaires les unes aux autres. Il est souvent impossible de savoir quelle variété est proposée aux clients à un moment donné. Faire aveuglément confiance à la parole des vendeurs, comme vous le savez, n'en vaut pas la peine dans de telles matières. Mais même si nous supposons que l'information est vraie, il est peu probable qu'elle clarifie quoi que ce soit pour la plupart des consommateurs. Et ils ne se précipiteront pas pour étudier les tomes biologiques, en étudiant les caractéristiques différentes variétés. De plus, même bonne note peut être ruiné par une mauvaise technologie de culture, un stockage et un transport inappropriés. Donc, essayer de se concentrer sur cet indicateur afin de choisir une pastèque plus savoureuse n'a pas beaucoup de sens.

frappe et écoute

méthode populaire les définitions selon le principe "fille-garçon" (si le lieu d'attache d'une fleur à une pastèque est grand, c'est une fille, s'il est petit, c'est un garçon) ne provoque qu'un sourire chez les experts. Les pastèques, comme toutes les cucurbitacées, ont deux types de fleurs - mâles et femelles. Mais les fruits ne se forment que sur les femelles, et les mâles ne servent qu'à la pollinisation, et on les appelle stériles, car ils ne produisent aucun fruit. "À mon avis, c'est plus un dicton pour les vendeurs qui essaient d'attirer les acheteurs manière intéressante choix », suggère l'expert.

L'orientation sonore est l'une des méthodes les plus fiables pour déterminer la maturité d'une pastèque. Pour ce faire, la pastèque doit être giflée. Le son ne doit pas être trop sonore, comme un tambour (cela indique que la pastèque est déjà trop mûre, et il y a beaucoup de vides), mais pas trop sourd, comme une tape sur de la viande. Si une pastèque "giflée" ne donne aucune réverbération, cela signifie que la chair est trop ferme et qu'elle n'est pas encore mûre. La meilleure option- lorsque la pastèque à portée de main vibre un peu, résonne, mais pas trop fort. Bien sûr pour candidature réussie cette méthode nécessitera une certaine formation.

Nitrates insidieux

Malgré le fait que la variété «Astrakhan» est introuvable à Moscou ces jours-ci avec le feu, Astrakhan reste l'un des principaux fournisseurs de pastèques sur le marché de la capitale. Mais de vraies pastèques mûres d'Astrakhan apparaîtront à Moscou au plus tôt le 10 août.

Au début du mois, sur les étagères, vous pouvez rencontrer leurs homologues des régions plus méridionales - Azerbaïdjan, Ouzbékistan, Égypte, Israël, voire Turquie, malgré l'interdiction formelle. En général, si une pastèque est cultivée dans beaucoup de chaleur et de lumière, elle aura meilleur goût. Et, bien sûr, plus la région est au sud, plus les pastèques de meilleure qualité en proviennent, si, bien sûr, elles sont cultivées correctement. Mais, encore une fois, il est très difficile de déterminer d'où vient la pastèque.

En regardant de près les premières pastèques, vous devriez vous rappeler des nitrates. Malheureusement, la probabilité de leur contenu accru dans cette baie est bien réelle. De ce point de vue, les pastèques précoces sont particulièrement dangereuses. Afin de se vendre rapidement, ils sont artificiellement "gonflés" à des tailles normales de manière aussi propre. mécaniquement, bien qu'en fait ils ne soient pas encore mûrs.

La pastèque contient près de 90 % d'eau, et les engrais azotés, qui contiennent des nitrates, aident à « pomper » cette eau. Avec une introduction accrue de nitrates, les fruits commencent à pousser intensément au détriment de leur qualité, mais l'essentiel est que cet excès de nitrates reste en eux. Par conséquent, les pastèques au nitrate sont rouges et juteuses, mais insipides et ont peu de saveur. "S'ils vous vendent de très grosses pastèques, des tailles absolument incroyables, il est fort probable qu'elles soient cultivées sous contenu élevé nitrates », prévient l'expert.

Mais toutes les pastèques au nitrate ne sont pas si bonnes. Et les distinguer des homologues de haute qualité en apparence, hélas, est impossible. Cependant, à l'intérieur de telles baies ont les caractéristiques. Une pastèque normale devrait avoir des veines rouges ou rose pâle. Si la couleur est jaunâtre - c'est mauvais. On distingue la pastèque nitrée et un goût caractéristique légèrement acidulé, rappelant le goût des pommes de terre crues. La peau d'une pastèque standard a une zone verte sur la coupe, puis une blanche. Si la zone verte recouvre presque entièrement le blanc et se transforme immédiatement en chair rouge, cela indique également qu'il y a trop de nitrates dans la pastèque.

Bien sûr, rien de terrible ne se passera d'un seul morceau d'une telle pastèque. Mais si vous en mangez trop, vous pouvez gagner une indigestion.

Laissez-le nager

Un de plus détail important- la pastèque ne doit pas être prise "pour la croissance". Contrairement au melon, il ne mûrira pas. Oui, après avoir été au chaud pendant un certain temps, la pastèque verte peut devenir plus sucrée et plus juteuse, mais elle n'atteindra pas toutes les qualités qu'une baie mûre devrait avoir.

Comme tout fruit, la pastèque se conserve mieux dans un endroit frais. S'il n'est pas possible de le mettre au réfrigérateur, cela vaut au moins la peine de lui trouver un endroit à l'abri du soleil. Dans la nature, il est généralement immergé dans l'eau. Soit dit en passant, c'est une autre façon de déterminer la qualité d'une pastèque - une mature flotte, une non mûre coule. Mais personne n'offrira de bacs d'eau pour de telles expériences dans le magasin, et il n'est pas toujours possible de créer des conditions appropriées à la maison.

Avant de couper, la pastèque doit être soigneusement lavée, idéalement même avec du savon. La pastèque coupée ne peut être conservée au réfrigérateur que pendant un, maximum deux jours, fermée film alimentaire pour couper l'oxygène.

- une variété cultivée dans toute la Russie, dont les principaux avantages sont des soins sans prétention et des rendements élevés. On peut aussi noter long terme conservation des fruits et sa bonne résistance au transport même sur de longues distances.

Tout cela fait de la délicatesse du sud l'une des plus appréciées de la population de notre pays. À bonne culture et soin, la pastèque d'Astrakhan sera non seulement une excellente décoration pour n'importe quelle table, mais étanchera également votre soif et saturera le corps de substances utiles.

La plupart des agriculteurs et des jardiniers préfèrent cultiver cette variété. Cela est dû au fait que la pastèque d'Astrakhan résiste au développement de pathologies inhérentes aux courges, ses fruits ont un excellent goût et se conservent plus de 2 mois, sans perdre leurs mérites.

Le fruit mûr a une forme ronde ou légèrement oblongue, sa peau est lisse et régulière. La couleur de la surface est vert foncé avec des rayures claires qui ont des bords en forme de pointes. Selon les experts, plus la différence entre les rayures sombres et claires est évidente, plus le goût du fruit sera brillant.

La pulpe d'une pastèque mûre est rouge vif. Il est très doux, juteux et aromatique. Les graines sont généralement de couleur brun foncé ou noir. La principale différence entre la variété Astrakhan est la présence d'une croûte épaisse.

La pastèque d'Astrakhan est considérée comme moyennement précoce en termes de maturation - le temps entre la germination des graines et la pleine maturité est d'environ 80 jours. La taille d'une baie mûre varie de 8 à 10 kg. Il est très thermophile, il a besoin d'un ensoleillement suffisant. Conditions favorables pendant la culture, ils donneront aux fruits une jutosité, un goût sucré, une couleur et un arôme agréables.

En période de sécheresse, des vides peuvent apparaître à l'intérieur de la pastèque, ce qui n'altère en rien la qualité de cette gourdes. Dans ce cas, lors de la pression, un léger craquement se fera entendre, indiquant la maturité de la pastèque.

Grâce à l'adaptation des variétés aux différentes conditions climatiques, ainsi qu'à la sélection d'hybrides, il est devenu culture possible Pastèque d'Astrakhan dans toutes les régions de Russie.

La culture d'une baie rayée s'effectue de deux manières principales:

• téméraire;
• semis.

La première option de débarquement est typique des régions du sud, la seconde est pratiquée par les agriculteurs de la zone médiane et de la région de Moscou.

Avec la méthode sans pépins, les graines sont semées en pleine terre, après les avoir trempées dans du permanganate de potassium. Les graines sèches commencent immédiatement à semer dans le sol. Ceux qui ont germé doivent être placés dans une poche en tissu ou en gaze et versés eau chaude. Chaque jour, l'eau doit être changée jusqu'à ce que de petites pousses apparaissent. Ensuite, vous pouvez commencer à semer.

La méthode de semis consiste en la germination préalable des graines. Pour ce faire, étalez les graines traitées au permanganate de potassium sur un chiffon humide ou papier toilette et placez-les dans le bac. Dans cet état, les graines sont conservées à une température de 25 à 30°C.

Après l'apparition des germes, vous devez prendre contenants appropriés(par exemple, gobelets jetables), remplissez-les d'humus, de sable et de gazon ou de terre de tourbe prête à l'emploi. La profondeur de semis ne doit pas dépasser 4 cm, puis les graines sont recouvertes d'un film et placées dans un endroit bien éclairé et chaud. Après l'apparition des premières feuilles, vous pouvez planter des semis dans le sol.

Le sol pour planter la variété Astrakhan de pastèques doit être léger et meuble. Il doit être préparé à l'automne. Cela nécessitera de l'humus et d'autres engrais adaptés à l'alimentation de la culture (mélanges potassium-phosphore, azote, etc.).

Si une citrouille, un melon, un chou ou un concombre a déjà poussé sur le site, il y a un risque que la récolte ne soit pas aussi riche que prévu et que les fruits changent de goût. Il est conseillé de planter des pastèques dans le sol sur lequel ont été cultivés des pois, des pommes de terre, du maïs et des haricots.

La profondeur du trou pour la plantation de semis ne doit pas dépasser 6 à 8 cm.Les pastèques sont plantées à une distance de 1 mètre les unes des autres. Pour que les fruits soient gros et complètement formés, ces règles doivent être respectées.

Vous pouvez acheter des graines de pastèque Astrakhan dans n'importe quel magasin de votre ville, ainsi que commander via Internet. En raison de la forte demande de la variété Astrakhan parmi les habitants de notre pays, des graines sont disponibles pour tous ceux qui souhaitent planter cette grande baie sucrée sur leur site.

Vous pouvez acheter des graines à l'avance - en hiver ou au début du printemps. Dans des conditions appropriées, ils sont stockés longue durée. Il est important d'empêcher l'humidité de pénétrer dans les sacs contenant des graines et d'éviter leur forte surchauffe.

Avant de planter des graines sèches, elles doivent être trempées dans une solution de manganèse. Pour ce faire, versez eau chaude et ajoutez-y du permanganate de potassium pour qu'il s'avère suffisant couleur vive. Les graines peuvent être enveloppées dans de la gaze et placées dans une solution prête à l'emploi pendant 30 à 40 minutes. Ensuite, ils sont plantés dans le sol.

La germination des graines ne demande pas beaucoup d'efforts. Nous les plaçons dans un chiffon ou une gaze humidifiée avec de l'eau et les mettons dans un récipient spécialement préparé. Nous changeons l'eau une fois par jour ou au fur et à mesure que le tissu sèche. Au cette étape il est important de respecter le régime thermique : 30°C le jour et pas moins de 20°C la nuit. Dès que les premières pousses apparaissent, vous pouvez commencer à planter.

Aujourd'hui, vous pouvez acheter des plants de la variété Astrakhan de pastèques sur le marché ou dans des magasins spécialisés. L'essentiel est de calculer correctement le moment de la germination des graines et le moment de la plantation des semis en pleine terre. Le moment idéal pour la plantation est fin mai, lorsque la terre s'est suffisamment réchauffée rayons de soleil et il n'y a pas de gelées la nuit. La récolte a lieu en août et septembre.

20.04.2017 5 891

Pastèque Astrakhan - en quoi l'ancienne variété est-elle si différente de beaucoup de nouvelles?!

Les pastèques ont une composition unique, riche en vitamines et microéléments, avec une chair juteuse rouge ou jaune, avec et sans pépins. Le choix est assez riche, car plus de 2000 variétés ont déjà été sélectionnées. baie sucrée, et travail d'élevage Continuez. Malgré le fait que la pastèque est considérée traditionnellement culture thermophile, il existe des espèces qui sont cultivées même en Sibérie. En règle générale, la pastèque est choisie en fonction du degré de douceur, de jutosité, de maturité, d'arôme et de goût. Ne vous trompez pas de choix et achetez la pastèque la plus délicieuse, vous ne pouvez étudier que les caractéristiques des plus les meilleures variétés et variétés.

Astrakan

L'un des plus populaires et répandus, depuis l'époque soviétique, une variété de courges. Ses principaux avantages sont la culture sans prétention, la possibilité de stockage à long terme, la résistance au transport sur de longues distances. Mais ce n'est pas le plus important, car la pastèque a un goût sucré et riche, riche en vitamines, étanche parfaitement la soif et satisfait les besoins des gourmets même expérimentés.

L'un des plus populaires et répandus, depuis l'époque soviétique, une variété de gourdes

Une baie mûre atteint 7–10 kg, a une forme ronde ou légèrement ovale, avec des rayures jaune clair légèrement floues sur un fond vert foncé. Plus le contraste entre ces rayures est brillant, plus la pastèque est riche et savoureuse. La chair est rouge foncé, juteuse, avec un arôme fort et persistant, des graines noires et une peau très épaisse. En termes de maturation, Astrakhan appartient aux pastèques de mi-saison. La variété originale n'est cultivée qu'en régions du sud, avec un climat chaud, mais de nombreux hybrides de cette espèce ont été élevés, adaptés à la récolte aux latitudes moyennes. Vous ne pouvez acheter une vraie pastèque d'Astrakhan que pendant la saison de maturation, c'est-à-dire en août-septembre, mais pas plus tôt.

étincelle

Cette variété soviétique à maturation précoce est idéale pour la culture non seulement dans les latitudes moyennes, mais aussi dans régions du nord. Il est sans prétention aux conditions de croissance, résistant aux maladies, diffère haut rendement. De plus, l'Ogonyok est très sucré, avec une chair granuleuse délicate, presque sans pépins. Baie mûre petite taille, dépasse rarement un poids de 2 kg, ce qui n'enlève rien à ses mérites.

Cette variété soviétique à maturité précoce est idéale pour la culture non seulement dans les latitudes moyennes, mais également dans les régions du nord.

La pastèque se distingue non seulement par des formes miniatures, mais également par une couleur uniforme intéressante, très sombre (presque noire) de la peau. Par son apparence, Ogonyok ressemble à de petites boules nettes et parfaitement rondes, il mûrit complètement en seulement 80 à 85 jours et vous pouvez l'acheter déjà à la mi-août. Un inconvénient important variétés est qu'il ne convient pas au stockage et au transport à long terme.

Bonbon cramoisi

Un autre intéressant variété précoce spécialement conçu pour culture industrielle et les ventes. Il est très fructueux, mais plutôt thermophile, il n'est donc cultivé qu'en régions du sud ou dans des serres spéciales. La variété est largement connue et populaire en raison de son goût de miel unique, de sa teneur élevée en sucre, de son arôme vif et de son arrière-goût persistant.

Une autre variété précoce intéressante, conçue spécifiquement pour la culture industrielle et la vente.

La pastèque mûrit complètement en 70 jours et peut atteindre 12 kg, elle est résistante aux maladies, bien stockée et transportée. La peau est vert clair, rayée et la chair est d'une riche teinte cramoisie, avec une forte odeur de miel. Il arrive qu'un arrosage abondant pendant la culture rende la baie aqueuse, mais cela arrive rarement, et elle apparaît en vente en août-septembre.

sucre bébé

L'un des plus sans prétention, résistant au froid, non sujet à l'eau et aux maladies, une variété de pastèques. Ce n'est pas pour rien qu'il a gagné la reconnaissance des agriculteurs et des jardiniers amateurs. Malgré sa très petite taille (maximum 5 kg, mais le plus souvent 1,5 à 2 kg), il se distingue par un goût sucré et sucré, une chair délicatement brillante et une peau dense et foncée.

L'une des variétés de pastèque les plus sans prétention, résistantes au froid, non sujettes à l'eau et aux maladies

La variété est précoce, vous pouvez donc l'acheter dès la fin juillet, et en goût et en arôme, elle surpasse la plupart des hybrides connus.

Lunaire

Un hybride original et mémorable, à la pulpe brillante de couleur citron, obtenu en croisant l'astrakan et les pastèques sauvages. La peau, la taille, la forme et l'odeur de la variété Lunar ne sont pas différentes de la variété Astrakhan. La principale différence réside dans la couleur et la tendreté de la pulpe, un goût inoubliable, dans lequel se mêlent des notes de citron, de miel, de vanille.

Un hybride original et mémorable, à la chair brillante de couleur citron

Il contient une très grande quantité de sucre, presque pas de pépins et une croûte lâche, ce qui le rend difficile à transporter et à vendre. Un fruit mûr atteint un poids de seulement 3 kg et mûrit en 70–80 jours. On peut le voir en vente déjà en août et il pousse non seulement dans le sud, mais aussi sous les latitudes tempérées.

Refroidir

L'une des variétés de baies tardives les plus célèbres, caractérisée par des dimensions énormes (jusqu'à 25 kg). La variété a été élevée à Volgograd, ce qui explique sa résistance au froid et sans prétention. Baies de forme ovale allongée, ne pesant pas plus de 4,5 kg, à peau épaisse rayée et à pulpe sucrée et juteuse brillante.

La variété a été élevée à Volgograd, ce qui explique sa résistance au froid et sans prétention.

Les principaux avantages de la variété sont considérés stockage à long terme, possibilité de transport, goût unique, rendement, mais vous ne pouvez l'acheter qu'en septembre, en raison de dates tardives maturation.

Voljanine

Variété mi-tardive de pastèque, l'une des plus douces et des plus délicieuses, qui est cultivée dans les régions du sud de la Russie, la Moldavie. La peau de la baie est épaisse, claire avec des rayures épineuses foncées, et la pulpe est granuleuse, à haute teneur en sucre (environ 8%) et juteuse.

Variété mi-tardive de pastèque, l'une des plus douces et des plus délicieuses

La pastèque atteint une masse de 14 à 16 kg et jusqu'à 30 tonnes sont récoltées sur 1 ha baies mûres. En raison de son goût élevé et de ses propriétés commerciales, cette variété est souvent vendue en août ou début septembre, avec les pastèques d'Astrakhan. Malheureusement, Volzhanin est mal stocké, mais il compense le manque avec son goût incroyable.

Séparément, il convient de mentionner la variété de pastèque japonaise Densuke la plus rare, la plus délicieuse et la plus chère, qui a une croûte noire et une chair bordeaux. Le coût d'un kilogramme d'une telle baie est supérieur à 6 000 dollars, ce qui n'arrête pas les vrais gourmets. Choisissez une pastèque à votre goût, chacun peut indépendamment en essayant et en comparant plusieurs différentes variétés. Les variétés décrites ci-dessus vous aideront à naviguer dans le choix difficile.