Pissenlit (Taraxacum officinale Wigg.). Tout sur le pissenlit - types, applications, avantages

Formule florale

En médecine

Les préparations de pissenlit officinalis sont utilisées comme amertume pour stimuler l'appétit, comme moyen d'améliorer la digestion. La plante est prise pour l'anorexie, la gastrite hypoacide, chronique et atrophique, pour augmenter la sécrétion des glandes digestives, pour les carences en vitamines, les maladies des voies biliaires et de la vésicule biliaire, les modifications de la composition de la bile avec risque de formation de calculs, pour inflammation de l'estomac et des intestins, cholécystite chronique non calculeuse, dyskinésie des voies biliaires de type hypomoteur, constipation, maladies du foie, hémorroïdes, pour améliorer le métabolisme et augmenter la pression artérielle.

Les préparations à base de pissenlit sont prises pour diverses maladies de la peau, furonculose, abcès, goutte, eczéma.

Les racines de pissenlit broyées entrent dans la composition de préparations et de compléments alimentaires.

Pour les enfants

Le médicament est approuvé pour une utilisation chez les enfants de plus de 12 ans.

En cosmétologie

Le pissenlit est utilisé à des fins cosmétiques. Une teinture de racines et d'herbes de la plante est utilisée pour essuyer le visage afin d'éliminer les taches de rousseur, l'acné, les taches cutanées et pour traiter les éruptions cutanées et l'urticaire.

En diététique

Les feuilles et les racines de pissenlit sont utilisées en nutrition. En France, le pissenlit est cultivé comme salade - avec des feuilles plus grandes et plus délicates.

Classification

Le pissenlit (lat. Taraxacum officinale Wigg.) appartient à la famille des asters (lat. Asteraceae). Le genre Dandelion comprend environ 70 espèces grandes ou composites et plus de 1 000 petites espèces. Il existe environ 200 espèces en Russie.

Description botanique

Le pissenlit officinalis est une plante herbacée vivace, atteignant 50 cm de haut. Le pissenlit a un rhizome court et une racine charnue en forme de fuseau de 20 à 60 cm de long, 1 à 2 cm d'épaisseur, brun rougeâtre sur le dessus, blanche à l'intérieur. Les feuilles sont oblongues-lancéolées, dentées, longues de 20 cm, rassemblées en rosette de racine. La flèche florale est droite, sans feuilles, atteignant 40 cm de haut, se terminant par une inflorescence unique jaune doré - un panier d'un diamètre de 3 à 5 cm. Le panier contient jusqu'à 200 fleurs jaunes, uniquement en roseau, bisexuées. Floraison massive en mai, floraison et fructification répétées sont souvent observées. La formule de la fleur de pissenlit est Ch∞L(5)T(5)P(2). Les fruits sont des akènes duveteux de 3 à 4 cm de long, gris-brun avec un nez fin. Les graines mûres sont équipées d'un appendice en forme de parachute, grâce auquel elles s'envolent à l'abri du vent sur des distances assez longues. La plante entière est riche en jus laiteux.

Diffusion

Le pissenlit est l’une des plantes les plus répandues sur Terre. Il s'adapte facilement aux conditions environnementales et survit en toute sécurité. Il pousse dans les champs et les prairies, dans les terrains vagues, le long des routes, le long des berges des rivières, à la lisière des forêts - partout où ses graines peuvent être transportées. La plante recouvre les pelouses, les jardins, les vergers et les prairies. Distribué dans toute la CEI, en Russie, à l'exception de l'Extrême-Nord, de l'Ukraine et de la Biélorussie. Dans de nombreux pays (France, Allemagne, Autriche, Japon), le pissenlit est cultivé comme culture de jardin.

Régions de distribution sur la carte de la Russie.

Approvisionnement en matières premières

Les racines (Radices Taraxaci), récoltées à l'automne (août - septembre), et la racine de pissenlit aux herbes, récoltées au printemps au début de la floraison (avec une rosette de feuilles et de bourgeons), sont utilisées comme matières premières médicinales.

Les racines de pissenlit sont soigneusement nettoyées des feuilles, des racines latérales, des pointes et des collets racinaires, lavées dans eau froide. Ensuite, les racines sont séchées pendant plusieurs jours et séchées dans des endroits bien ventilés ou dans des séchoirs à une température de 40 à 50 ºC.

Composition chimique

Les racines de pissenlit contiennent : de l'inuline polysaccharide (25 à 40 %), dont la quantité augmente en automne et diminue au printemps (jusqu'à 2 %), un glycoside amer taraxacine, des composés triterpéniques (taraxol, taraxasterol, taraxerol, homotaxasterol, pseudotaraxasterol, β- amyrine) et stérols (β-sitostérol et stigmastérol), substances protéiques (jusqu'à 15 %), apigénine, asparagine, caoutchouc (2-3 %), sucres, acides organiques, huile essentielle, résines, mucus, tyrosinase ; vitamines - A, B1, B2, C, niacine, nicotinamide, choline, divers caroténoïdes (taraxanthine, flavoxanthine, lutéine, violaxanthine), flavonoïdes, cire ; minéraux- potassium et calcium, huile grasse constituée de glycérides d'acides linoléique, palmitique, oléique, mélisse et cérotique, tanins, cendres (8%).

Les racines de pissenlit contiennent une substance amère, la lactucopicrine, qui se décompose en acide n-hydroxyphénylacétique et en lactone sesquiterpénique, la lactucine. Il existe de l'amyrine, du taraxerol et des acides - caféique, P-coumarique et cérotinique ; alcools triterpéniques : arnidiol, faradiol.

La sève laiteuse de la plante contient des glycosides amers (taraxacine). Des caroténoïdes ont été trouvés dans les inflorescences et les feuilles : taraxanthine, faradiol, flavoxanthine, lutéine. Les feuilles contiennent de la vitamine B2, C, du fer, du phosphore et du calcium.

Propriétés pharmacologiques

Le pissenlit est une plante qui contient de l'amertume. Il est utilisé pour améliorer la digestion et augmenter l’appétit. L'action réflexe des préparations à base de pissenlit s'effectue par irritation Papilles gustatives langue et muqueuse buccale, ce qui conduit à une stimulation du centre alimentaire, puis à une sécrétion accrue de suc gastrique et à la sécrétion d'autres glandes digestives. Il élimine également les toxines du sang, améliore état général, améliore la composition sanguine en cas d'anémie. La racine de pissenlit, selon de nombreux experts, est le meilleur stimulant hépatique.

Science moderne confirme que le pissenlit a des propriétés cholérétiques et anti-athéroscléreuses, inhibe l'absorption du cholestérol, élimine les toxines du sang, améliore l'activité du pancréas et augmente la sécrétion d'insuline.

Le jus de feuilles de pissenlit est un diurétique efficace riche en potassium, qui est généralement éliminé de l'organisme par des mictions fréquentes. Le jus de feuilles de pissenlit tonifie le système digestif, rajeunit et active le métabolisme.

Utilisation en médecine traditionnelle

La médecine traditionnelle utilise des préparations de racines de pissenlit comme amertume qui améliore l'appétit et la digestion pour les maladies chroniques de l'estomac et des intestins (gastrite, ulcères gastriques, constipation atonique), les maladies du foie, de la rate, la cholécystite, la jaunisse, la lithiase biliaire et les calculs rénaux, la goutte. , hémorroïdes , lymphadénite d'étiologies diverses, maladies allergiques (urticaire, dermatite), insomnie, névroses, carence en vitamines, athérosclérose, anémie, tuberculose pulmonaire, hydropisie, certaines maladies de peau (eczéma, furonculose, etc.).

La médecine traditionnelle prescrit une décoction de racines de pissenlit comme agent anti-inflammatoire, antipyrétique, diaphorétique, lactogène, hypoglycémiant, cicatrisant, cholérétique, anthelmintique pour les processus inflammatoires des ganglions lymphatiques, de l'estomac (gastrite), de la vésicule biliaire (lithiase biliaire), de la rate. , etc. Le jus des feuilles des plantes est utilisé pour la rétention d'eau, notamment causée par les maladies cardiaques et les troubles urinaires.

En médecine d'Europe occidentale, les racines de pissenlit sont prescrites pour la maladie de Basedow, diabète sucré, tuberculose pulmonaire et autres maladies.

En médecine chinoise, le pissenlit est utilisé pour l'inflammation des ganglions lymphatiques, l'hypogalactie chez la femme, les morsures de serpent, et toutes les parties de la plante sont utilisées comme tonique, diaphorétique, antipyrétique et améliorant l'appétit.

Référence historique

Le pissenlit a longtemps été considéré comme « l’élixir de vie » et a été utilisé pour traiter de nombreux maux. Les anciens médecins recommandaient le jus frais de la plante comme lotion contre les maladies oculaires, contre les taches de rousseur et les taches de vieillesse. Avicenne utilisait du jus frais et cru de la plante pour traiter l'œdème causé par la congestion de la veine porte, traitait les cataractes avec du jus laiteux et prescrivait des compresses de plante fraîche pour les piqûres de scorpion.

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Cette plante porte plusieurs noms. Certains l'appellent le laitier, d'autres la doudoune. Les rassembleurs herbes medicinales ils l'appellent herbe à dents. Mais son nom le plus connu est le pissenlit. Ce plante joyeuse, avec une coiffure blanche duveteuse qui pousse partout ! Sur le terrain, dans la prairie et aux alentours maison de vacance Cette fleur omniprésente sera certainement rencontrée.

Le pissenlit fleurit au printemps ; dans certains endroits, cela se produit déjà en mars, dans d'autres en avril ou mai. Les fleurs de cette plante sont jaune vif, de loin on dirait que de petits poulets pullulent dans l'herbe. Si vous regardez de près une fleur de pissenlit, vous remarquerez qu’il s’agit d’un panier dans lequel poussent de nombreuses petites fleurs jaunes de manière dense. Les pissenlits à floraison précoce aident grandement les abeilles avec leur nectar, en les nourrissant avant que les principales plantes mellifères ne commencent à fleurir.

À l'analyse de la tête

Lorsque le pissenlit se fane, à la place des fleurs jaunes, mûrissent des fruits, des « akènes », dont chacun a un long nez avec des poils au bout. La plante mûrit avec beaucoup d'akènes et forme une calotte aérée et blanche comme neige. Certes, ce « chapeau » ne reste pas très longtemps sur la plante - jusqu'au premier coup de vent. Le vent souffle - et les graines tombent du pissenlit et, dans une foule amicale, partent pour un voyage à travers l'océan d'air. Et ils peuvent voler, rattrapés Les courants d'air, assez long. Et quand les akènes en ont assez de voler, ils s'assoient au sol et de nouveaux pissenlits apparaissent alors à cet endroit. C’est ainsi que le pissenlit, aidé par les akènes voyageurs, s’est répandu sur toute notre planète.

L'amour et... les pissenlits

Le pissenlit est une plante très tenace. Il pousse là où il peut et là où il ne peut pas. Jardiniers et résidents d'été qui ont du mal à faire pousser des pissenlits plantes cultivées, le combattre de longues années, mais jusqu'à présent sans succès. Il y a même une histoire amusante à propos d'un homme qui, après avoir essayé toutes les manières de lutter contre les pissenlits, a écrit une lettre aux scientifiques pour leur demander comment il pourrait résoudre ce problème ? Et j’ai reçu de leur part une réponse assez inattendue : « Nous vous conseillons d’aimer les pissenlits. » Bien sûr, c’est une histoire comique, mais comme on dit, il y a du vrai dans chaque blague.

Et bien que les jardiniers et les estivants ne privilégient pas le pissenlit, cette plante est très utile.

Propriétés bénéfiques du pissenlit

Par exemple, les jeunes feuilles et tiges de pissenlit sont utilisées pour préparer une délicieuse salade. Et à partir des fleurs de cette plante, il s'avère que vous pouvez faire de la confiture. Les racines de pissenlit torréfiées peuvent remplacer avec succès le café.

Le pissenlit est également utilisé en médecine. De plus, les racines, les feuilles et le jus de la plante sont utilisés. Les préparations à base de pissenlit aident contre de nombreuses maladies et possèdent, par exemple, des propriétés antivirales, anticancéreuses et antidiabétiques.

Les propriétés cosmétiques du pissenlit sont également connues : un masque à base de ses feuilles fraîches hydrate bien la peau. Et une infusion de fleurs de pissenlit aide à lutter contre les taches de rousseur.

De nombreuses espèces de pissenlit, plus de 1 000, sont répandues dans les zones froides, tempérées et subtropicales des deux hémisphères, mais sont particulièrement nombreuses dans les régions montagneuses d'Eurasie. En 1964, lors de la publication de l'avant-dernier volume de la Flore de l'URSS, il y avait 203 espèces de pissenlits sur son territoire, et en 1973, en plus de la Flore, 27 autres espèces sont apparues. Au fond, ils diffèrent peu les uns des autres. Les différences sont minimes et se résument à la forme de la racine, et surtout à la structure du fruit.

Parmi les pissenlits, il existe de nombreuses espèces endémiques, c'est-à-dire des plantes que l'on ne trouve nulle part ailleurs. De nombreuses espèces de pissenlits poussent sur les flancs des montagnes, les éboulis, les sables côtiers de l'Arctique, dans les gorges ou sur les îles isolées les unes des autres (ainsi que les gorges). Océan Pacifique, c'est à dire. dans des endroits qui sont loin d'être les plus propices à la vie. Le pissenlit Novaya Zemlya pousse, comme son nom l'indique, dans l'Extrême-Nord, et le pissenlit du désert pousse dans les steppes désertiques de la Transcaucasie orientale. L'une des espèces, le pissenlit mexicain, amenée en Extrême-Orient, s'est installée sur les sables balnéaires et. des cailloux, et il n'est pas seul là. Dans les îles Kouriles, au Kamtchatka et à Sakhaline, les pissenlits se trouvent souvent dans la bande côtière et sur les pentes des montagnes. Il n’y a que 27 espèces endémiques.

Le pissenlit est l'une des plantes vivaces les moins prétentieuses plantes herbacées. Il pousse principalement dans les prairies, les jardins, le long des routes, dans les potagers, à la lisière des forêts et dans les champs. La nette subordination à un certain rythme biologique est clairement visible dans la fréquence de floraison quotidienne de ses inflorescences : à 6 heures précises du matin les paniers jaunes se déplient et se ferment à 3 heures précises de l'après-midi ; Les inflorescences réagissent également à l'humidité atmosphérique : par temps nuageux, les paniers se ferment également, protégeant le pollen de l'humidité. Tout le monde connaît les graines parachutes de cette plante : lorsqu'elles sont enfin mûres, elles sont facilement arrachées du panier par une légère brise et emportées à des distances considérables (jusqu'à des centaines de mètres) de la plante mère. La période de floraison du pissenlit est l'une des plus longues - du début du printemps à l'automne.

L’apparence générale de tous les pissenlits est très similaire. Ce sont des plantes vivaces avec une épaisse racine pivotante et une rosette de feuilles. Les feuilles sont toujours oblongues, allant d'entières, plus ou moins dentelées le long du bord, à pennées, se rétrécissant progressivement à la base en longs pétioles ailés.

Presque tous les pissenlits ont des inflorescences en paniers avec un involucre épais et à longues feuilles, situés un à la fois sur des pédoncules tubulaires nus.

De nombreux types de pissenlits, comme notre pissenlit officinalis habituel, gravitent vers les routes, les champs, les plantations et deviennent des mauvaises herbes.

Les pissenlits contiennent du jus laiteux dans toutes les parties de la plante, pour lequel ils disposent de vaisseaux spéciaux - les lactifères. Ce jus contient des substances qui produisent du caoutchouc. Avant et après la guerre, deux types de pissenlits étaient même cultivés - le Kok-sagyz et le Crimean-sagyz - comme plantes à caoutchouc. Et sans surprise, la racine de kok-sagyz, traduite en poids sec, accumule jusqu'à 14 % de caoutchouc. Cette espèce a été découverte en 1931 sous la direction du kolkhozien V. Spivachenko par le botaniste Buhanevich, et plus tard elle a été largement introduite dans la culture dans de nombreuses régions de notre pays. Dans certains endroits, on la trouve encore à l’état sauvage. Puis le caoutchouc naturel fut remplacé par le caoutchouc synthétique, et avec lui les plantations de Kok-saghyz disparurent.

Kok-sagyz ressemble à nos pissenlits, les feuilles sont presque les mêmes, mais les pédoncules sont beaucoup plus fins et les inflorescences sont plus petites, couleur citron, et il y en a plus. Si vous cassez une racine fraîche, des fils élastiques blancs de caoutchouc s'étirent à l'endroit de la cassure. Lorsqu’elle a été décrite, l’espèce a été nommée kok-sagyz, ce qui signifie « chewing-gum vert ». La racine de kok-sagyz pénètre dans le sol jusqu'à une profondeur de 2,5 m, mais son diamètre au collet dépasse rarement 1 cm.

Notre pissenlit commun, aussi appelé médicinal, comme en témoigne son nom d'espèce latin, est originaire de la Méditerranée. Au Moyen Âge, il commença à se répandre rapidement dans le monde entier. Cela est dû au développement du commerce et de l'agriculture. Malgré la large distribution de ce pissenlit, vous ne le trouverez pas là où il n'y a jamais eu de champs ni de routes, et les pelouses pleines de pissenlits sont certainement le résultat de l'activité humaine.

Le pissenlit est l’une des mauvaises herbes les plus dangereuses du jardin. DANS conditions naturelles ses graines ne germent pas bien parmi les graminées denses qui suppriment les petites pousses de pissenlit. Si les graines tombent sur un sol propre, elles germent presque complètement et produisent rapidement de nouvelles plantes.

La multiplication végétative des pissenlits dans la nature est rare, mais l'intervention humaine éveille cette capacité chez le pissenlit. Selon les recherches, les pissenlits sont capables de former de nouvelles plantes à partir de morceaux de racines de plus de 0,5 cm de longueur. L'académicien Lysenko a utilisé cette caractéristique de la plante pour propager rapidement le kok-saghyz. Mais dans un jardin ou une pelouse, une telle vitalité n'est pas souhaitable. Si vous ne sélectionnez pas soigneusement les racines de pissenlit lors du creusement, tous les morceaux donneront naissance à de nouvelles plantes.

Et le pissenlit ne lésine pas sur les graines : il y en a 200 sur une tête, et total de la brousse - environ 7 mille. Fait intéressant, plus vous coupez le pissenlit en morceaux tard, mieux il s'enracine. Si début mai seulement 5 % des boutures de racines repoussent, alors en juin 33 %, et en juillet et plus tard, tout repousse. Certes, un pissenlit coupé en septembre n'a pas le temps de pousser cette année, mais il hiverne dans le sol et repousse au printemps.

Fait intéressant, les pissenlits se sont adaptés avec succès à l’activité humaine. Si au printemps la pelouse est entièrement recouverte uniquement de pissenlits, vous ne les trouverez pas à la mi-juin. Tout s'explique simplement : les pissenlits muent. DANS littéralement mots. La partie terrestre est presque complètement morte. Si vous déterrez maintenant une racine de pissenlit, il n’y aura presque rien dans sa peau. Tous les nutriments ont été utilisés pour la floraison et la fructification. La peau de la racine se décolle fortement et tombe, les restes de la racine en sont facilement retirés - le pissenlit est en dormance estivale. Et au-dessus, poussent à l'état sauvage les graminées d'été - céréales, légumineuses, bleuets, chicorée - tout ce qui sera fauché en juillet. Et seulement après la fenaison, des fourrés denses de pissenlit réapparaîtront dans l'espace vacant. Début août, l'hibernation prendra fin et la plante commencera à préparer à la hâte les nutriments pour une nouvelle floraison.

En septembre, la teneur en inuline des racines de pissenlit atteint un maximum de 18 à 25 %, mais en mai elle n'est que de 2 à 3 %, le reste a déjà été dépensé pour la formation de boutons floraux et d'ébauches de feuilles - le pissenlit est l'un des premier à fleurir. Il y parvient car la plante hiverne sous la forme d’une rosette de feuilles. Ils se dessèchent beaucoup, certains meurent, mais ils récupèrent très vite. Et les bourgeons sont déposés à l'automne ; ce n'est pas pour rien que dans les années chaudes, les pissenlits fleurissent une seconde fois à l'automne.

Un vieux conte de fées du Nord raconte qu’il était une fois des pissenlits nulle part. Et les gens étaient très tristes de saluer le printemps sans belles fleurs. Alors ils demandèrent au soleil : « Donne-nous belles fleurs!" Le soleil sourit et envoya ses rayons dorés sur la terre. Ces rayons descendirent sur l'herbe printanière, scintillèrent de rayons de soleil et devinrent de joyeuses fleurs jaunes - des pissenlits.

Les pissenlits poussent partout sur nos terres, et dans différents lieux On les appelle différemment : tantôt herbe à dents, tantôt pots à lait, tantôt doudounes. Les pissenlits sont appelés herbes dentaires en raison de leur propriétés curatives. Les pissenlits sont encore utilisés pour traiter diverses maladies. Et au printemps, quand il n'y a pas assez de vitamines, une salade est préparée à partir de jeunes feuilles. Les pissenlits sont appelés laitiers car leur jus est blanc, comme le lait. Les escargots n'aiment pas ce jus et ne gâtent pas cette plante. Mais les vaches, les chèvres et les lapins aiment le pissenlit. Et si vous avez des oiseaux chanteurs à la maison, assurez-vous de les traiter avec les feuilles de cette plante. Ils adorent les feuilles de pissenlit, les fleurs et les tortues terrestres. Eh bien, les pissenlits sont appelés doudounes en raison de leurs doudounes-parachutes.

La tête jaune d’un pissenlit est tout un panier de petites fleurs rassemblées. Il y en a environ deux cents. Ils disparaîtront et à la place de chacun d'eux, un parachute apparaîtra. Sur celui-ci, au premier coup de vent, la graine voyagera. C'est ainsi que les pissenlits se sont répandus dans toute la région.

Le voyage des parachutes Dandelion ne peut s'effectuer que par temps clair. La nuit et lorsqu'il pleut, les parachutes sont repliés en un tube étanche.

Le pissenlit est utilisé depuis longtemps dans Médecine populaire, non seulement dans le traitement des maladies, mais aussi comme moyen d'augmenter l'appétit, ainsi que pour la prévention des carences en vitamines.

Les jeunes feuilles de pissenlit à peine fleuries sont considérées comme la salade préférée en France ; des variétés cultivées aux feuilles plus grandes et plus douces y ont même été sélectionnées. En hiver, il est spécialement cultivé sous serre. Les Français qui viennent chez nous sont généralement surpris que nous ayons autant de pissenlits et que personne n'en mange. Cependant, avant la révolution en Russie, il existait également des variétés de pissenlits en salade. Et puis ils se sont perdus, et même s'il serait possible de les importer à nouveau de France, personne n'a encore une telle envie. Les feuilles de pissenlit contiennent 85,5 % d'eau, 2 à 2,8 % de substances azotées (y compris des protéines), 0,6 à 0,7 % de matières grasses, des fibres, des sels minéraux, des vitamines et de l'amertume. Ce sont ces amertumes qui repoussent nombre de ses consommateurs potentiels du pissenlit, même si les amateurs considèrent cela plutôt comme un avantage. Dans tous les cas, il ne faut pas se débarrasser complètement de l'amertume - c'est à cette amertume que le pissenlit doit son effet médicinal. L'amertume améliore l'appétit et la digestion, augmente la sécrétion du suc gastrique et a un effet cholérétique. Eh bien, si vous ne voulez pas du tout manger de pissenlits amers, il existe plusieurs façons de vous débarrasser de leur goût désagréable.

Le plus laborieux, mais gratifiant meilleurs scores- blanchiment. Les feuilles de pissenlit cultivées dans l’obscurité manquent de couleur verte et d’amertume. Pour blanchir, il suffit de recouvrir la rosette en croissance avec quelque chose d'impénétrable à la lumière - une planche, une boîte, un film noir ou, enfin, une boîte de conserve vide. Au bout de quelques jours, les feuilles sous le couvert deviendront blanches et deviendront très allongées. Ces feuilles blanchies conservent leur fragilité et leur élasticité, ce qui est plus agréable dans les salades. Les deux autres méthodes sont beaucoup plus rapides, mais en conséquence vous deviendrez doux, feuilles fanées. Tout d’abord, vous pouvez simplement ébouillanter soigneusement le pissenlit avec de l’eau bouillante. En même temps, il va s'assombrir et se ramollir, tout en perdant certaines de ses vitamines. Une autre méthode permet de réguler l'amertume restant dans les feuilles. Pour ce faire, ils doivent être trempés dans de l'eau salée. La durée de conservation des pissenlits dans la saumure dépend de votre goût, mais plus ils sont hachés finement, plus vite l'amertume disparaît. Habituellement, 20 minutes suffisent pour obtenir des feuilles légèrement amères qui ont le goût d'une salade ordinaire.

Les feuilles de pissenlit deviennent dures et complètement insipides après la formation des bourgeons. Cependant, le pissenlit reste comestible. Maintenant, les bourgeons sont déjà mangés - ils sont marinés dans du vinaigre et utilisés sous cette forme dans les salades et les soupes à la place des câpres. Cependant, les petits bourgeons, encore denses à l’intérieur, peuvent être consommés crus. À partir d'eux, tout comme des feuilles, vous pouvez cuisiner de la soupe, préparer un accompagnement et des salades.

Récoltées en septembre, après l'hibernation estivale, les racines de pissenlit peuvent être simplement frites comme des pommes de terre. Lorsqu'elles sont chauffées, l'amertume disparaît et les racines deviennent sucrées. Si vous faites trop cuire les racines frites sans huile, un peu, jusqu'à ce que Brun, vous obtiendrez un substitut de café bon et nutritif.

Propriétés médicales. Le pissenlit officinalis est une plante qui contient de l'amertume. Il est utilisé pour stimuler l’appétit et améliorer la digestion. L'effet de l'amertume du pissenlit entraîne une stimulation du centre alimentaire, puis une augmentation de la sécrétion du suc gastrique et de la sécrétion d'autres glandes digestives. Il améliore également l'état général, normalise le métabolisme, réduit le taux de cholestérol dans le sang et améliore la composition sanguine en cas d'anémie. Biologiquement substances actives Le pissenlit possède également des propriétés cholérétiques, diurétiques, antispasmodiques, laxatives, expectorantes, sédatives, hypnotiques, diurétiques et diaphorétiques. En outre, au cours de l'étude de l'activité du pissenlit, des propriétés antivirales, antituberculeuses, fongicides, anthelminthiques et anticancérigènes ont également été établies.

Le pissenlit officinalis est utilisé pour l'anorexie causée par des troubles fonctionnels, la gastrite chronique avec insuffisance sécrétoire, l'hépatite chronique, la cholécystite, la lithiase biliaire, la constipation chronique. Stimule la sécrétion de lait chez les femmes qui allaitent. En externe, le jus de la plante est recommandé contre les taches de rousseur.

Formes pharmaceutiques, voie d'administration et doses. Infusion de racine de pissenlit : 10 g (1 cuillère à soupe) de la matière première sont placés dans un bol en émail, versez 200 ml de chaud eau bouillante, fermer avec un couvercle et chauffer au bain-marie en remuant fréquemment pendant 15 minutes, laisser refroidir 45 minutes à température ambiante et essorer les matières premières restantes. Le volume de la perfusion obtenue est ajusté à 200 ml avec de l'eau bouillie. Prendre 1/3 tasse tiède 3 à 4 fois par jour 15 minutes avant les repas comme agent amer et cholérétique.

Collecte et séchage du pissenlit officinalis. Matières premières médicinales sont des racines de pissenlit. Ils sont récoltés à l'automne (septembre - octobre). Les racines sont déterrées avec des pelles ou labourées avec une charrue jusqu'à une profondeur de 15 à 25 cm. Des récoltes répétées au même endroit doivent être effectuées à intervalles de 2 à 3 ans. Les racines creusées sont secouées du sol, les parties aériennes, les rhizomes (« cous ») et les fines racines latérales sont coupées au couteau et lavées à l'eau froide. Il est recommandé de couper les grosses racines. Les racines lavées, étalées sur un chiffon, sont séchées à l'air pendant plusieurs jours (jusqu'à ce que le jus laiteux cesse de sécréter une fois coupées), puis séchées dans des locaux secs et bien aérés, étalées en couche de 3 à 5 cm et en remuant de temps en temps. . Par beau temps, la matière première sèche en 10 à 15 jours. Vous pouvez sécher les racines dans des fours ou des séchoirs à une température de 40 à 50 °C. Il faut rappeler que si le pissenlit est récolté trop tôt, alors que la réserve n'est pas encore déposée dans les racines nutriments, la matière première après séchage s'avère flasque, légère, avec de l'écorce et du liège facilement séparés. Dans ce cas, les matières premières sont rejetées. La durée de conservation des matières premières est de 5 ans. L’extérieur des racines doit être brun clair ou foncé, inodore et avoir un goût amer.

Composition chimique . Le jus laiteux contient des substances amères de nature glycosidique - la taraxacine et la taraxacérine. Le jus laiteux contient également des substances résineuses de nature caoutchouteuse. Des composés triterpéniques, principalement de nature alcoolique, ainsi que du sitostérol et du stigmastérol, ont été isolés des racines. Il y a de l'huile grasse. La teneur en inuline est caractéristique, dont la quantité peut atteindre 40% à l'automne; au printemps, elle diminue et au moment de la formation d'une rosette de feuilles, elle est d'environ 2 %. En automne, beaucoup de sucres s'accumulent également dans les racines (jusqu'à 18 %).

Pissenlit (Taraxacum officinale Wigg. s.l.)

Description de l'apparence :
Fleurs: Des flèches florales creuses sans feuilles poussent à partir du centre de la rosette de feuilles au printemps, se terminant par un seul panier d'inflorescence d'un diamètre allant jusqu'à 5 cm. Toutes les fleurs du panier sont en roseau, bisexuées, jaune d'or.
Feuilles: Les feuilles varient en forme et en taille ; Ils sont généralement lancéolés, oblongs-lancéolés, incisés-pennés ou en forme de plan, jusqu'à 25 cm de long et jusqu'à 5 cm de large.
Hauteur: 10-35 cm.
Racine: Avec une racine pivotante charnue atteignant 60 cm de long et un diamètre au collet jusqu'à 2 cm.
Fruit: Akènes fusiformes brun grisâtre atteignant 5 mm de long, avec un nez long et fin et une touffe de poils blancs doux.
Il fleurit en avril-juin, les fruits mûrissent en mai-juin. La floraison secondaire a souvent lieu à la fin de l'été et à l'automne.
Durée de vie: Vivace.
Habitat: Le pissenlit pousse dans des endroits variés : dans les prairies, les forêts claires, les lisières des forêts, les clairières, les champs, les jardins, les potagers, les terrains vagues, le long des routes, sur les pelouses, dans les parcs, à proximité des habitations.
Prévalence: Espèce eurasienne introduite en Amérique, en Australie et en Afrique du Sud. Dans notre pays, il est répandu dans de nombreuses régions. DANS Russie centrale considérée comme la plante la plus commune dans toutes les régions.
Ajout: Espèce polymorphe, représentée sur le territoire des régions de la Russie centrale par de nombreuses petites espèces. Plante mellifère.

Pissenlit rouge (Taraxacum erythrospermum Andrz. s.l.)

Description de l'apparence :
Fleurs: Pousses de fleurs avec toile d'araignée lâche sous les paniers. Les fleurs sont jaune clair.
Feuilles: Les feuilles sont généralement planiformes-pennées, avec des lobes latéraux espacés horizontalement ou inclinés vers le bas, souvent dentés le long du bord, et un lobe apical relativement petit ; moins souvent, les feuilles sont pennées ou presque entières, dentelées sur les bords, glabres ou peu poilues, atteignant 10 cm de long et 2 cm de large.
Hauteur: 5-30 cm.
Racine: Avec une racine pivotante relativement fine ; le collet est recouvert de restes brun foncé de feuilles mortes.
Fruit: Akènes rouge brunâtre, jaune-violet, rouge foncé ou presque noir, avec une touffe blanchâtre.
Période de floraison et de fructification : Il fleurit en mai-juin, les akènes mûrissent en juin-juillet.
Durée de vie: Vivace.
Habitat: Il pousse dans les prairies sèches et salines, sur les pentes des steppes, sur les sables, les affleurements de craie et de calcaire et au bord des routes.
Prévalence: Espèce eurasienne. En Russie centrale, on le connaît de manière fiable à Voronej, Koursk, Lipetsk, Nijni Novgorod, Orel, Penza et Régions de Riazan, en tant que plante exotique, se trouve également dans les régions plus septentrionales.
Ajout: Plante mellifère.

Pissenlit tardif (Taraxacum serotinum (Waldst. et Kit.) Poir.)

Description de l'apparence :
Fleurs: Flèches florales avec feutre de toile d'araignée lâche. Emballages de 10 à 18 mm de long ; feuilles extérieures lancéolées ou linéaires-lancéolées, généralement légèrement déviées des intérieures, nombreuses, sans cornes ; Les feuilles intérieures sont 1,5 à 2 fois plus longues que les feuilles extérieures. Les fleurs sont jaunes.
Feuilles: Feuilles de 5 à 20 cm de long et 1,5 à 6 cm de large, oblongues, de presque entières avec des denticules sur les bords à planum-pennées, presque coriaces, étalées sur le sol, grises, rugueuses-pubescentes des deux côtés, grises le long de la partie principale veine-senti.
Hauteur: 5-30 cm.
Racine: Avec une racine pivotante épaisse, souvent à plusieurs têtes ; le collet est recouvert de nombreux restes de feuilles mortes, à l'aisselle desquels se forme un abondant feutre brunâtre.
Fruit: Akènes gris brunâtre, avec une touffe brunâtre.
Période de floraison et de fructification : Fleurit et porte ses fruits en juillet-septembre.
Durée de vie: Vivace.
Habitat: Il pousse dans les steppes, sur les affleurements de craie, les salines et les zones abattues.
Prévalence: Espèce européenne-caucasienne. En Russie centrale, on le trouve uniquement dans le sud de la ceinture des terres noires, dans les régions de Voronej, Koursk et Tambov.
Ajout: Plante mellifère.

Pissenlit de Bessarabie (Taraxacum bessarabicum (Hornem.) Hand.-Maz.)

Description de l'apparence :
Fleurs: Il y a plusieurs pousses florales, elles sont droites ou ascendantes, nues ou sous paniers avec toile d'araignée lâche. Les feuilles externes de l'involucre sont lancéolées ou lancéolées-linéaires, plus étroites que les internes, rougeâtres, les internes sont généralement deux fois plus longues que les externes. Les fleurs sont jaunes, souvent avec une teinte orange sur les bords et avec des poils courts épars dans la partie médiane de la corolle.
Feuilles: Les feuilles sont dentées ou pennées, dirigées vers le haut, moins souvent pressées contre le sol, glabres, 5-10(12) cm de long et jusqu'à 2,5 cm de large.
Hauteur: 5-20 cm.
Racine: À racine simple ou multi-capitules, à la base (collet) recouverte de restes laineux brun foncé de feuilles mortes.
Fruit: Akènes brun grisâtre, avec une touffe brun rougeâtre.
Période de floraison et de fructification : Plante qui fleurit dans la seconde moitié de l'été et de l'automne - en juillet-septembre, les akènes mûrissent en août-septembre.
Durée de vie: Vivace.
Habitat: Pousse dans les prairies salines, les solonetzes, les affleurements calcaires et crayeux.
Prévalence: Espèce eurasienne. En Russie centrale, on le trouve dans les régions méridionales de la ceinture des terres noires.
Ajout: Plante mellifère.

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Sakura est le plus souvent associé au Japon et à sa culture. Pique-niques sous la canopée arbres en fleurs sont depuis longtemps devenus un attribut essentiel de l'accueil du printemps au Pays du Soleil Levant. L'année financière et académique commence ici le 1er avril, lorsque les magnifiques cerisiers en fleurs s'épanouissent. Ainsi, de nombreux moments marquants de la vie des Japonais se déroulent sous le signe de leur épanouissement. Mais le sakura pousse également bien dans les régions plus froides : certaines espèces peuvent être cultivées avec succès même en Sibérie.

Nous vous avons préparé aujourd'hui un plat copieux, incroyablement appétissant et tout simplement facile à préparer. Cette sauce est 100 % universelle, car elle accompagne tous les plats d'accompagnement : légumes, pâtes ou autre. La sauce au poulet et aux champignons vous sauvera dans les moments où vous n'avez pas le temps ou ne voulez pas trop penser à quoi cuisiner. Prenez votre plat d'accompagnement préféré (vous pouvez le faire à l'avance pour que tout soit chaud), ajoutez un peu de sauce et le dîner est prêt ! Une véritable bouée de sauvetage.

L'agriculture fait partie de ces types d'activités humaines dont le succès n'est pas toujours directement proportionnel aux efforts déployés. Malheureusement, la nature n’est pas nécessairement notre alliée dans la culture des plantes et, au contraire, elle nous lance même souvent de nouveaux défis. Reproduction accrue des ravageurs, chaleurs anormales, retour tardif des gelées, vent d'ouragan, sécheresse... Et l'une des sources nous a réservé une autre surprise : une inondation.

Avec l'arrivée de la saison travail à la datcha la question se pose de devenir fort et plants sains nos légumes préférés : choux, tomates, poivrons doux, aubergines et bien d'autres cultures. Dans le même temps, la question se pose : comment faire pousser des plants décents et en tirer ensuite plantes saines et une récolte décente ? Par exemple, je fais pousser des semis depuis plusieurs saisons maintenant et je protège mon jardin des maladies grâce à médicaments biologiques Alirin-B, Gamair, Glyokladin, Trichocine.

Laisse-moi avouer mon amour aujourd'hui. Amoureux de... la lavande. L'un des meilleurs sans prétention, à feuilles persistantes et beaux arbustes à fleurs, qui peut être cultivée avec succès dans votre jardin. Et si quelqu'un pense que la lavande est une plante méditerranéenne ou du moins méridionale, alors vous vous trompez. La lavande pousse bien dans plus régions du nord, même dans la région de Moscou. Mais pour le développer, vous devez connaître certaines règles et fonctionnalités. Ils seront abordés dans cet article.

Une fois que vous avez essayé un produit aussi précieux que la citrouille, il est difficile de cesser de chercher de nouvelles recettes pour le servir à table. La citrouille coréenne, malgré son piquant et son piquant, a un goût frais et délicat. Après la cuisson, vous devrez couvrir la salade et la laisser reposer pendant au moins 15 minutes. Mon potiron muscade est très juteux et sucré, il n'est donc pas nécessaire de l'écraser. Si le potiron est d'une variété différente, vous pouvez l'écraser avec vos mains pour qu'il libère légèrement le jus.

La laitue, en tant que culture verte la plus précoce et la moins prétentieuse, a toujours été tenue en haute estime par les jardiniers. Plantation de printemps La plupart des jardiniers commencent généralement par semer de la laitue, du persil et des radis. Récemment, le désir d'une alimentation saine et d'un large choix de légumes verts dans les supermarchés ont obligé les jardiniers à réfléchir à laquelle de ces plantes peuvent être cultivées dans leurs plates-bandes ? Dans cet article, nous parlerons de neuf des variétés de salades les plus intéressantes, à notre avis.

La floraison des roses d'intérieur s'accompagne toujours d'un « bonus » supplémentaire : les caprices. Quand ils disent qu'il est facile de faire pousser des roses dans les pièces, ils mentent. Pour la floraison roses d'intérieur doit littéralement être créé conditions idéales. Et un soin, une attention et une réponse constantes à tous les signaux des plantes sont la principale clé du succès. Certes, aussi capricieuses que soient les roses, elles peuvent être cultivées avec beaucoup de succès en pot. Et les floriculteurs attentifs ne devraient pas en avoir peur.

Il est préférable de préparer la goberge en cocotte, en séparant le filet de la peau et des os. Des morceaux de poisson sont mélangés à un assortiment coloré de légumes et nappés d'une sauce composée de fromage, de crème sure et d'œufs. Cette cocotte de poisson a une apparence présentable et son goût est un mélange bizarre de nuances subtiles. Les légumes et les filets seront trempés dans la crème sure, le fromage durcira en une croûte dorée et les œufs lieront tous les ingrédients ensemble. Les morceaux de poisson sont généreusement saupoudrés d'herbes italiennes et la goberge acquiert un piquant inhabituel.

Malgré le fait que le printemps civil commence en mars, vous ne pouvez vraiment ressentir le réveil de la nature qu'avec l'avènement de plantes à fleurs dans le jardin. Rien ne signale l’arrivée du printemps avec autant d’éloquence que les clairières de primevères en fleurs. Leur apparition est toujours une petite fête, car l’hiver est loin et une nouvelle saison de jardinage nous attend. Mais outre les primevères du printemps, il y a encore quelque chose à voir et à admirer dans le jardin au mois d'avril.

Poussant rapidement et se transformant en fourrés sauvages, la berce du Caucase perturbe l'écosystème existant et supprime toutes les autres plantes. Huiles essentielles, contenus dans les fruits et les feuilles de la berce du Caucase, provoquent des formes sévères de dermatites. En même temps, elle est beaucoup plus difficile à contrôler que les autres mauvaises herbes communes. Heureusement, aujourd'hui, un produit est apparu sur le marché qui peut court terme débarrassez votre zone de la plupart des mauvaises herbes, y compris la berce du Caucase.

Les carottes sont de différentes couleurs : orange, blanches, jaunes, violettes. Les carottes orange contiennent du bêta-carotène et du lycopène, jaune en raison de la présence de xanthophylles (lutéine) ; Les carottes blanches contiennent beaucoup de fibres et les carottes violettes contiennent des anthocyanes, des bêta et des alpha-carotènes. Mais, en règle générale, les jardiniers choisissent les variétés de carottes à semer non pas en fonction de la couleur du fruit, mais en fonction du moment de leur maturation. À propos des meilleurs premiers, moyens et variétés tardives nous vous le dirons dans cet article.

Assez recommandé recette facile tarte avec une délicieuse garniture de poulet et de pommes de terre. Tarte Ouverte avec du poulet et des pommes de terre - c'est un excellent plat copieux qui convient à une collation copieuse, il est très pratique d'emporter quelques morceaux de cette pâtisserie sur la route; La tarte est cuite au four pendant une heure à 180 degrés. Après on l'a mis surface en bois, après l'avoir préalablement démoulé. Il suffit de refroidir légèrement les produits de boulangerie et vous pouvez commencer à les déguster.

Le printemps tant attendu pour beaucoup Plantes d'intérieur C'est la période du début de la saison de croissance active et, pour la majorité, du retour de leur effet décoratif. En admirant les jeunes feuilles et les pousses émergentes, il ne faut pas oublier que le printemps est aussi un grand stress pour toutes les plantes d'intérieur. Sensible aux changements de conditions et universel, tous cultures d'intérieur sont confrontés à un éclairage beaucoup plus lumineux, à des changements d’humidité de l’air et à des conditions de température.

Vous pouvez facilement préparer un gâteau de Pâques maison avec du fromage blanc et des fruits confits, même sans aucune expérience en pâtisserie. Vous pouvez faire un gâteau de Pâques non seulement sous une forme spéciale ou dans un moule en papier. Pour vos premières expériences culinaires (et plus), je vous conseille de prendre une petite poêle en fonte. Le gâteau de Pâques dans une poêle ne sera pas aussi haut que dans une poêle étroite, mais il ne brûle jamais et est toujours bien cuit à l'intérieur ! La pâte au fromage cottage à base de levure s'avère aérée et aromatique.

Le pissenlit est une plante herbacée vivace qui n'atteint pas plus d'un demi-mètre de hauteur et appartient à la famille des Astéracées.
Sa racine est verticale, ramifiée, longue d'environ 0,6 m, épaissie jusqu'à 2 cm de diamètre. La couleur de la surface est marron et l'intérieur est blanc.

Les feuilles de pissenlit sont nues, pennées disséquées, à dents oblongues et également entières, qui, à leur tour, sont rassemblées dans une rosette basale.

Le pissenlit a un pédoncule cylindrique dont le noyau est creux et les parois sont succulentes. L'extrémité du pédoncule est un panier unique arrondi de 20 à 50 mm. Les fleurs sont jaune foncé, ligulées, rassemblées en inflorescences.

Les fruits du pissenlit sont des graines pubescentes qui se dispersent sur d'étranges parapluies au moindre souffle de vent. Le pissenlit contient un jus laiteux épais que l’on retrouve dans chaque partie de celui-ci.
Cette plante a une période de floraison dans la seconde moitié du printemps – avril-mai. Et la fructification est assez longue, du début de l'été au milieu de l'automne.

Diffusion

Le pissenlit pousse dans les zones subtropicales, tempérées et froides. Les zones montagneuses d’Eurasie sont les plus favorisées par cette herbe. En Russie, on le trouve partout, notamment dans la partie européenne du pays, ainsi qu'en Sibérie et en Asie centrale, dans le Caucase et en Extrême-Orient.

Cette plante peut également être trouvée dans la zone de toundra, mais le pissenlit n'est pas non plus passé par la forêt. Avec une incroyable persistance, ils poussent dans les potagers, au bord des routes, dans les champs, les prairies et les pelouses.

Collecte et préparation

La récolte des racines de pissenlit pour une utilisation future se fait à l'automne ou au printemps. Les grosses racines sont nettoyées du sol et les petites branches de racines en sont séparées, puis soigneusement lavées. Coupez en morceaux de 10 cm et séchez jusqu'à disparition du lait.

Le séchage doit être effectué à l'intérieur dans un courant d'air ou dans des séchoirs spéciaux. Vous devez stocker les matières premières médicinales dans des sacs en toile, des sacs en papier ou dans des boîtes en bois ou en carton. La durée de conservation des racines sèches, lorsqu'elles sont correctement stockées, peut aller jusqu'à 5 ans.

Composé

Le pissenlit officinalis a de nombreuses utilisations en raison du contenu qu'il contient. substances utiles, qui a un effet thérapeutique. Le plus populaire comme médecine la racine de cette plante, car sa composition est riche en composants tels que :

• Polysaccharide (<20%)
• Inuline (<40%)
• Glycoside - taraxacine (<15%)
• Caoutchouc (≈2,5%)
• Acide malique (≈0,25%)
• Acides organiques
• Substances protéiques
• Carotène
• Des sels minéraux
• Huile grasse
• Amertume
• Vase
• Tanins
• Résines
• Vitamine C
• Vitamines B
• Stérols

Mais le pissenlit n'a pas de feuilles moins utiles, dont la teneur en micro et macroéléments mérite également l'attention, c'est pourquoi elles sont également utilisées efficacement comme médicament.

Les composants suivants sont identifiés dans les feuilles :

• Rétinol
• Acide ascorbique
• Asparagine
• Tocophérol
• Riboflavine
• Rutine
• Kholin
• Protéine (<5%)
• Minéraux : Fe, P, K, Ca, Cu, Mo, Ni, Ti, B, Mn

Application

Le pissenlit est utilisé dans divers domaines de la médecine. Ses racines et ses herbes sont utilisées comme amer pour augmenter la sécrétion du suc gastrique et, par conséquent, stimuler la digestion et stimuler l'appétit. De plus, une décoction de racines soulage les spasmes, les crampes et les coliques.

Le pissenlit est également indispensable en dermatologie, car de nombreuses lésions cutanées se guérissent grâce aux racines. Le pissenlit officinalis peut aider à éliminer les calculs de la vésicule biliaire et des reins. Le pissenlit aide également à perdre du poids car ses composants « brisent » parfaitement la cellulite et l'obésité.

Cette plante est utilisée dans le traitement de nombreuses maladies, car on sait que les propriétés du pissenlit ont une très large gamme :

• Antiviral
• Antituberculose
• Diurétique
• Cholérétique
• Antispasmodique
• Antiseptique
• Vitamine
• Expectorant
• Anti-inflammatoire
• Antitoxique
• Pression de normalisation
• Anthelminthique
• Cicatrisation des plaies
• Anti-rayonnement
• Laxatif
• Lactation
• Sédatif (somnifère)

Le pissenlit officinalis est utilisé pour la cataracte gastrique et cette plante peut accélérer considérablement le traitement des maladies du foie et des reins.

Parallèlement à cela, le pissenlit résiste bien aux maladies inflammatoires et à des maladies telles que l'athérosclérose.

Le pissenlit aidera également à lutter contre un fléau aussi courant que l'anorexie, car l'amertume qu'il contient est un excellent stimulant de l'appétit.

Cette plante herbacée peut être utilisée comme médicament en cas d'empoisonnement et d'intoxication, ainsi que pour les maladies suivantes :

• Cholécystite
• Œdème
• Carence en potassium
• Cirrhose du foie
• Gastrite à faible acidité
• Maladies articulaires

Grâce à ses composants cicatrisants, le pissenlit est un merveilleux médicament pour traiter le diabète. Après tout, cette plante peut stimuler la production d’insuline.

Grâce à son effet urinaire et cholérétique, le pissenlit aide à éliminer les calculs rénaux, biliaires et vésicaux. En tant que remède supplémentaire, il peut être impliqué dans le traitement de l'anémie et de l'anémie.

Possédant des propriétés antitoxiques, le pissenlit a un effet stimulant sur le système cardiovasculaire. De plus, cette plante est très utile dans le traitement de l’arthrite.

Le pissenlit est également utilisé pour des affections cutanées telles que :

• Acné
• Verrues
• Eczéma
• Dermatite
• Furonculose

Une autre propriété extrêmement importante du pissenlit est sa capacité à bloquer les piqûres d’insectes venimeux. Et pour les mères qui allaitent, le pissenlit contribuera à augmenter la production de lait.
Le pissenlit possède des propriétés médicinales si diverses qu’il rend cette plante très populaire en médecine.

Le jus qui contient du pissenlit figure sur la liste des remèdes les plus cicatrisants, avec un effet tonique et fortifiant, car ce jus de lait possède des qualités telles que :

• Normalisation d'une acidité élevée
• Normalisation de l'équilibre alcalin dans le corps
• Aide au traitement : de la colonne vertébrale et des os
• Renforcer les dents
• Traitement de la maladie parodontale

Entre autres choses, le pissenlit est également utilisé à des fins cosmétiques pour éliminer les taches de vieillesse et les taches de rousseur.

Recettes folkloriques

1. Après une hypothermie sévère, ainsi qu'aux premiers signes de rhume et de grippe, vous devez prendre 40 grammes de teinture de pissenlit deux fois par jour, comme suit. Le pissenlit entier doit être versé avec de la vodka et infusé pendant 3 semaines dans un endroit sombre, puis la plante doit être essorée et la teinture obtenue doit être prise selon le dosage.

2. En cas de manque d'appétit Vous devez boire un verre d'infusion de racine de pissenlit en 4 doses tout au long de la journée, qui doivent être préparées selon la recette suivante. Deux c. la matière première sèche provenant de la racine de pissenlit doit être remplie de 250 ml d'eau bouillie refroidie. La composition doit être infusée pendant 8 heures, puis filtrée et peut être prise.

3. Pour les carences en vitamines et l'anémie Pissenlit viendra à nouveau à la rescousse. Broyez les racines et les feuilles, prenez 1 c. les matières premières obtenues et versez un verre d'eau bouillante et laissez reposer une heure dans un thermos. Ensuite, l'infusion doit être filtrée et bue 80 ml trois fois par jour, une demi-heure avant les repas.

4. Améliore le métabolisme et aidera également à faire face aux maladies du sang, une infusion préparée selon la recette suivante : 1 cuillère à soupe. Les racines de pissenlit doivent être ajoutées à un verre d'eau juste bouillie et laissées dans un thermos pendant deux heures. Après cela, la perfusion doit être filtrée et prise une demi-heure avant les repas, 60 ml quatre fois par jour.

5. Pour la constipation Le pissenlit aidera à nouveau. Comme laxatif efficace, vous aurez besoin de poudre de racines de pissenlit séchées (vous pouvez les broyer à l'aide d'un moulin à café). Prendre une demi-cuillère à café trois fois par jour.

6. Avec une piqûre d'insecte Un pissenlit frais fera le travail facilement. Une compresse de feuille de pissenlit, broyée en pâte, doit être appliquée sur le site de la morsure. Laissez la compresse pendant environ deux heures.

7. Le jus de pissenlit peut enlever les verrues. Il est nécessaire de frotter régulièrement la zone concernée avec du lait végétal.

8. Pour le traitement de la maladie parodontale Le jus de pissenlit avec le jus de carotte et de navet aidera. Le jus de pissenlit peut être préparé comme suit. Avant de préparer du jus, le pissenlit doit être trempé dans de l'eau fraîche et salée pendant une demi-heure. Ensuite, la plante entière doit être finement broyée et extraite dans un peu d’eau. Ce médicament doit être pris quotidiennement pendant plusieurs semaines, à raison d'un quart de verre.

9. Pour le traitement du diabète il faut préparer une infusion : feuilles de pissenlit, ortie, noix, chicorée. Pour ce faire, vous devez prendre tous ces ingrédients dans des proportions égales, les broyer, les mélanger et verser une cuillère à soupe de ce mélange dans 450 ml d'eau.

Ensuite, vous devez placer le bol avec le mélange dilué dans l'eau sur la cuisinière, porter à ébullition, maintenir encore 2 minutes et retirer du feu. Laissez les herbes dans l'eau bouillante pendant 10 minutes, puis égouttez et prenez 3 cuillères à soupe. 15 minutes avant de manger trois fois dans la journée.

10. Problèmes de peau peut être résolu à l’aide d’une infusion de racine de pissenlit. Avec cette infusion, vous pouvez guérir des maladies telles que la furonculose, les éruptions cutanées, l'acné, etc. Pour ce faire, prélevez une cuillère à soupe de matière première sèche de la racine et faites cuire 10 minutes dans 250 ml d'eau. Ensuite, vous devez laisser reposer le bouillon pendant une heure, filtrer et consommer tout le bouillon par jour en trois doses, 20 minutes avant les repas.

11. Pour la gastrite et l'hépatite, ainsi que pour la constipation et la colite, une décoction préparée selon la technologie suivante sera un salut : une cuillère de racine de pissenlit est bouillie à feu doux pendant 15 minutes dans un demi-litre d'eau, puis laisser reposer quelques heures, filtrer et buvez 125 ml de décoction de racine trois fois par jour.

12. Surmonter l'insomnie, les carences en vitamines et les névroses Le pissenlit, ou plutôt le jus de pissenlit, en est capable, et doit être consommé deux fois par jour à raison de 50 ml une demi-heure avant les repas pendant un demi-mois.

13. Une excellente méthode pour lutter contre les allergies- Il s'agit d'une infusion de racines de pissenlit et d'églantier, prises à parts égales. Un mélange d'ingrédients à raison d'une cuillère à soupe est infusé dans un thermos avec un verre d'eau bouillante et laissé toute la nuit. Après avoir filtré, vous pouvez commencer à prendre le médicament à la posologie : 1/3 de verre avant les repas trois fois par jour. La durée du traitement est de 2 mois.

14. Le jus de fleurs de pissenlit broyées, mélangées une à une avec du sucre et conservées au réfrigérateur pendant 10 jours, est un excellent médicament. pour les rhumatismes. Vous devez prendre une cuillère à soupe de ce sirop avant les repas.

Contre-indications

Malgré tous les avantages du pissenlit, cette plante présente quelques contre-indications, à savoir :

• Ulcère de l'estomac
• L'ulcère duodénal
• Gastrite hyperacide
• Diarrhée
• Augmentation de l'acidité du suc gastrique