Régime hypocalorique. Régime hypocalorique - menu de la semaine. Avantages et inconvénients d'un régime hypocalorique. Recettes diététiques hypocaloriques pour perdre du poids

Rêvant d'une silhouette mince et belle, de nombreuses personnes soumettent leur corps et leur corps à diverses tortures sous forme de jeûne, de régimes et d'exercices physiques. Mais parfois, il est si difficile de trouver une méthode qui serait vraiment efficace et non nocive pour la santé. Ce problème a déjà été résolu, car Il existe un régime hypocalorique. Le principal avantage d’un tel système électrique est d’obtenir excellents résultats. Il est activement utilisé par les personnes souffrant de diabète ou d'obésité.

Description du régime hypocalorique classique

L’essence d’un régime hypocalorique (anti-âge) est de réduire la teneur calorique des aliments en limitant les glucides simples et les graisses. Du fait que le corps doit maintenir un certain métabolisme des substances entrantes, la quantité d'aliments protéinés augmente. Le régime hypocalorique classique comporte plusieurs règles importantes qui, si elles sont suivies, réduisent le poids et améliorent également le bien-être général :

1. La quantité de calories consommées grâce aux aliments ne doit pas dépasser 1 500 kcal par jour.
2. La quantité de graisses dans l’alimentation ne doit pas dépasser 80 g par jour.
3. La norme quotidienne de glucides (complexes) est de 100 g, les simples doivent être complètement exclus.
4. Vous devez boire environ 2 litres d'eau ordinaire par jour.
5. Tout en suivant un régime hypocalorique, vous devez consommer des compotes de fruits secs non sucrés et du thé non sucré.

Qu'est-ce qui peut et ne peut pas être mangé avec ce régime ?

La nutrition avec un régime hypocalorique est monotone, y compris la consommation de viande bouillie et de légumes cuits à la vapeur. La teneur en matières grasses dans l'alimentation quotidienne ne doit pas dépasser 3 à 4 grammes. Pour les durs régime hypocalorique Il est obligatoire d'utiliser des mélanges nutritionnels, grâce auxquels vous pouvez réellement éliminer une forte sensation de faim. En suivant les normes d'un tel régime, vous devez renoncer aux aliments suivants :

1. produits de boulangerie pour la préparation desquels du beurre a été utilisé, pâte feuilletée;
2. soupes de pommes de terre, céréales;
3. porc, agneau, canard, oie;
4. poisson gras;
5. riz, semoule, flocons d'avoine;
6. cornichons, marinades;
7. baies sucrées, fruits;
8. bonbons.

Produits autorisés et méthode de leur préparation

L’alimentation hypocalorique implique l’utilisation d’une large gamme de produits, mais seulement s’ils sont correctement préparés. Sont autorisés à la consommation le pain, la soupe, la viande, le poisson, les produits laitiers. Dans un régime qui comprend, il est permis d'utiliser les produits et méthodes de préparation suivants :

1. Produits de boulangerie. La consommation est autorisée pour le pain de blé et de seigle, pour la préparation duquel de la farine complète, du pain au son protéiné et du pain au blé protéiné ont été utilisés.
2. Des soupes. Un régime pauvre en glucides implique de consommer ce plat en quantité ne dépassant pas 250 à 300 g à la fois. Autorisé : bortsch, soupe aux choux, okroshka, soupe de betterave.
3. Volaille et viande. Il est permis de consommer jusqu'à 150 produits de ce type par jour. Une alimentation hypocalorique implique l'utilisation de veau, de bœuf, de poulet, de lapin et de dinde cuits ou bouillis.
4. Variétés de poisson faibles en gras (150-200 g par jour). Si vous suivez un régime hypocalorique, le poisson peut être consommé bouilli, cuit au four ou frit.
5. Produits laitiers faibles en gras.
6. Oeufs à raison de 1 à 2 morceaux par jour. Un régime hypocalorique consiste à manger des œufs durs sous forme d’omelettes aux blancs d’œufs.
7. Céréales. Il est permis de les ajouter à la soupe de légumes et de cuire de la bouillie d'orge perlé, de sarrasin et d'orge.
8. Les légumes peuvent être consommés sous toutes les formes. Un régime hypocalorique consiste à manger du chou, des concombres, de la laitue, des radis, de la citrouille, des navets et des tomates.

Exemple de menu pour la semaine

Lundi

1. Le matin, vous êtes autorisé à vous offrir uniquement une tasse de thé avec 1 à 2 cuillères à café de miel. Au bout de 2 heures vous pouvez manger 40 g de fromage 17%.
2. Pour le déjeuner, manger 1 œuf dur, salade de choux, assaisonné jus de citron, pomme.
3. Vous êtes autorisé à dîner avec du bœuf bouilli - 120 g, une salade à base de légumes non féculents.
4. Une collation peut être constituée d'une pomme coupée en morceaux.

Mardi

1. Vous pouvez prendre une tasse de thé avec 1 à 2 cuillères à café de miel au petit-déjeuner. Au bout de 2 heures, mangez 75 g de viande ou 100 g de fromage cottage.
2. A l'heure du déjeuner, vous pourrez vous offrir 1 pomme de terre au four, salade de chou, jus de citron et pomme.
3. Pour le dîner, faites bouillir le poulet et mangez 120 g de salade (pas de féculents).
4. Lors d'un goûter, vous avez le droit de manger 1 poire coupée en morceaux.

Mercredi

1. Le matin, buvez une tasse de thé avec 1 à 2 cuillères à café de miel et de citron. Au bout de 2 heures, vous êtes autorisé à consommer 30 g de fromage ou 80 g de fromage blanc avec du pain, ou 2 pains de pharmacie.
2. Pour le déjeuner, mangez 200 g de morue bouillie, une salade de choux assaisonnée de jus de citron et une pomme.
3. Le soir, utilisez la vinaigrette sans pommes de terre.
4. Lors de votre collation, mangez 1 pamplemousse ou buvez son jus.

Jeudi

Jour de jeûne, pendant lequel vous êtes autorisé à manger 1 kg de fromage cottage faible en gras, à boire eau minérale.

Vendredi

Journée de jeûne, qui comprend la consommation de 2 kg de pommes et d'eau minérale.

Samedi

1. Le matin, vous êtes autorisé à boire une tasse de thé avec 1 à 2 cuillères à café de miel. Après quelques heures, vous devez manger 100 g de fromage cottage ou 75 g de viande.
2. À l'heure du déjeuner, reconstituez votre corps avec 1 pomme de terre au four, une salade de chou, du jus de citron et une pomme.
3. Le dîner comprend 120 g de poulet bouilli, de la salade, pour la préparation de laquelle sont utilisés des légumes non féculents.
4. Au goûter, manger 1 poire coupée en morceaux.

Dimanche

1. Boire une tasse de thé avec 1 à 2 cuillères à café de miel et de citron le matin. Après quelques heures, vous êtes autorisé à manger 30 g de fromage, 80 g de fromage cottage avec du pain.
2. A midi, mangez 200 g de cabillaud bouilli, une salade de choux assaisonnée de jus de citron et une pomme.
3. Le dîner comprend une vinaigrette sans pommes de terre.
4. Au grignotage, mangez 1 pamplemousse ou buvez son jus.

Recettes diététiques

En s'en tenant à un régime hypocalorique, il est tout à fait possible de diversifier son alimentation avec des plats qui vous aideront à éliminer la sensation de faim. Ils se préparent très simplement et rapidement. Jetons un coup d'œil aux plats les plus populaires et les plus fréquemment utilisés :

1. Vinaigrette sans pommes de terre. Pour préparer le plat, vous devez utiliser 1 grosse betterave, 2 carottes, 150 g Choucroute qui doivent être lavés au préalable. Hachez finement les légumes bouillis, ajoutez le chou et 2 cuillères à soupe de petits pois en conserve. Mélangez soigneusement le tout en ajoutant une cuillère à soupe d'huile d'olive et de jus de citron.
2. Pommes de terre cuites. Lavez soigneusement les pommes de terre, coupez-les en deux sans les peler. Badigeonner les tranches d'huile d'olive puis saupoudrer d'aneth frais. Cuire au four à 180 degrés jusqu'à cuisson complète.
3. Salade de légumes avec vinaigrette faible en calories. Utilisez 100 g de céleri branche (broyez-le dans un mixeur) et du jus de citron pour préparer la vinaigrette. Pour faire une salade, il faut prendre 200 g de tomate, basilic, laitue ou autres légumes verts, poivron. Coupez les légumes, mélangez et assaisonnez avec le mélange préparé.
4. La salade "Printemps" est faible en calories. Il vous faudra : 100 g de fromage blanc allégé, un bouquet de persil, de l'aneth. Hacher finement les légumes verts et mélanger avec du yaourt, laisser reposer 15 minutes. Tranchez 2 concombres, une botte de jeunes radis et une tête de chou chou chinois. Mélangez le tout et assaisonnez avec du yaourt et des herbes.

Comment sortir correctement d'un régime ?

La sortie du régime doit se faire en douceur, sinon cela endommagerait le corps. glisser. Tout d'abord, vous devez augmenter progressivement l'apport calorique quotidien de 150 à 200 kcal, en ajoutant des graisses et des glucides. Pendant 2 semaines, surveillez votre poids et, si tout est normal, vous êtes alors autorisé à ajouter 150 à 200 kcal supplémentaires. Si vous commencez à prendre du poids, réduisez à nouveau vos calories.

Un régime hypocalorique est-il nocif pour les femmes enceintes ?

Un régime hypocalorique pendant la grossesse peut nuire gravement à la santé du bébé à naître. Mais à condition qu'il ne contienne pas de protéines, de glucides et de graisses dans les quantités requises. Pour le bon développement du bébé, l'alimentation d'une femme enceinte doit être équilibrée et contenir tous les micro-éléments et composants nutritionnels.

Options de régime hypocalorique et tableau des calories

Le régime anti-âge propose 3 options. La différence entre eux réside dans leur teneur en calories. La première étape de normalisation du poids comprend un régime alimentaire correspondant à la norme physiologique. Dans la plupart des cas, cela suffit, mais si la mesure ne contribue pas à la perte de poids, vous devez alors recourir à une restriction calorique plus importante en réduisant la quantité de glucides et de graisses. Pour plus d’informations sur la composition des différentes étapes de l’alimentation, consultez le tableau ci-dessous.

Composition chimique options alimentaires faibles en calories

Le régime hypocalorique est l'un des régimes les plus populaires, car... son alimentation contient une quantité suffisante de diverses vitamines et microéléments. Si vous le suivez, vous n’aurez pas à renoncer à vos aliments habituels et préférés, vous devrez simplement les consommer en quantité plus modérée.

L’avantage d’un régime hypocalorique est que eSi vous suivez toutes les règles nutritionnelles, vous pouvez perdre environ 5 kilos en une semaine excès de poids (bien sûr, cela dépend aussi du poids initial de la personne qui perd du poids).

Le régime signifie que consommation quotidienne il ne devrait plus y avoir de calories pour les femmes 1300 , et pour les hommes, la consommation ne doit pas dépasser 1700 calories par jour.

Il existe un menu diététique hypocalorique pour perdre du poids avec des recettes composées de 800 calories par jour. Mais les nutritionnistes n'adhèrent pas à ce plan nutritionnel, car il peut causer de graves dommages au corps d'une personne qui perd du poids et ralentir son métabolisme.

À leur avis, l'option la plus correcte, la plus sûre et la plus efficace pour perdre du poids serait de créer un menu diététique hypocalorique avec des recettes pour la semaine.

Petit-déjeuner: 40 grammes de fromage avec une teneur en matière grasse ne dépassant pas 17 %, ou remplacez-le par 100 grammes de fromage cottage avec une teneur en matière grasse ne dépassant pas 3 %. Pas de thé vert sucré.

Dîner: salade de feuilles de chou fraîches, qui doivent être assaisonnées de jus de citron - 150 gr. 1 œuf à la coque.

Dîner: 150 grammes de bœuf bouilli et 150 grammes de salade de légumes.

Collation: Dans la journée, vous pouvez manger 1 petite pomme, qu'il faut d'abord couper en tranches et consommer si vous avez une forte sensation de faim.

Mardi

Petit-déjeuner: Thé noir (exclure le sucre). 2 morceaux de pain et 1 œuf dur. Si vous le souhaitez, le pain et l'œuf peuvent être remplacés par 80 grammes de viande bouillie.

Dîner: 1 PC. pommes de terre au four de taille moyenne dans leur veste, salade de chou frais, assaisonnée de jus de citron - 150 gr.

Dîner: 120 grammes de filet de poulet cuit au four et 150 grammes de salade de légumes assaisonnée d'huile de tournesol.

Collation: Selon le principe du lundi, remplacez seulement 1 pomme par 1 poire.

Mercredi

Petit-déjeuner: Thé au citron (vous pouvez ajouter une petite cuillère de miel si vous le souhaitez). 80 grammes de fromage cottage, teneur en matière grasse ne dépassant pas 3% et 2 miches de pain.

Dîner: Morue bouillie - 200 g, salade de betteraves, à laquelle il faut ajouter une cuillère huile végétale- 150 gr.

Dîner: Haricots bouillis - 70 g et 250 ml de kéfir à température ambiante, teneur en matières grasses ne dépassant pas 2%.

Collation: Pamplemousse - 1 pièce, ou peut être remplacé par du jus de pamplemousse. Bien que premiers jours les plus difficiles, ils doivent être les plus nutritifs pour survivre jusqu'à la fin du régime hypocalorique pour perdre du poids. Vous pouvez expérimenter vous-même les recettes de menu. L'essentiel est de calculer correctement les calories des aliments que vous consommez.

Jeudi

Pour perdre du poids et pour la santé du corps en général, il est très important d’avoir un jour de jeûne par semaine.

Pendant la journée, vous devez consommer 1 kg de fromage cottage ne contenant pas plus de 3 % de matières grasses dans votre alimentation. Buvez beaucoup d'eau minérale.

Vendredi

Environ 2 litres d'eau minérale sans gaz. Partagez 1 kg de pommes fraîches tout au long de la journée. 2 tasses de thé sont acceptables (exclure le sucre).

Samedi

Petit-déjeuner: Thé vert non sucré, 1 œuf dur et 2 pains croustillants.

Dîner: Soupe de chou brocoli sans viande - 200 ml, veau bouilli sans sel - 100 g, 100 g de salade de légumes.

Dîner: 150 grammes de poisson bouilli, 200 ml de kéfir, teneur en matières grasses ne dépassant pas 2%.

Collation: 1 petite pomme coupée en petits morceaux.

Dimanche

Petit-déjeuner: Bouillie de millet bouillie dans l'eau - 200 g, 1 verre de jus d'orange frais.

Dîner: Viande blanche de poulet (filet), cuite à la vapeur - 200 g, 150 g de salade de chou frais. Thé noir sans sucre.

Dîner: 120 g de fromage cottage avec une teneur en matière grasse ne dépassant pas 3%, 1 pomme.

Collation: 1 poire, coupée en petits morceaux.

Recettes de menus diététiques hypocaloriques

Pommes de terre en veste au four

Bien laver les pommes de terre eau courante. Couper en deux, sans peler la peau. Lubrifiez les zones coupées avec de l'huile de tournesol. Cuire au four à 180 degrés. Vous pouvez décorer avec de la verdure.

Il nous faudra 1 kg de morue, 100 ml de vin blanc, poivre, menthe, oignon.

Mettez tout sauf la morue, la menthe et le vin dans l'eau froide. Lorsque l'eau bout, versez le vin, ajoutez le cabillaud et les feuilles de menthe. Cuire jusqu'à ce que le filet soit cuit.

Salade de légumes faible en calories

Prenez du jus de citron et des branches de céleri hachées. Mixez tout cela dans un mixeur. Coupez les tomates cerises en deux et mélangez-les aux feuilles de laitue. Vous pouvez ajouter du poivre haché. Assaisonnez le tout avec un mélange de citron et de céleri.

Ce plan de repas est uniquement indicatif. Il peut être ajusté individuellement pour chaque personne perdant du poids, L'essentiel est de ne pas dépasser la dose quotidienne de calories.

Dans tous les cas, avant de commencer à suivre quotidiennement un menu diététique hypocalorique et de commencer à choisir des recettes pour perdre du poids, il est préférable de consulter votre médecin.

Un régime hypocalorique offre une excellente opportunité de perdre du poids efficacement. En un mois, 10 kilogrammes d'excès de poids disparaissent. Le menu diététique hypocalorique du mois propose deux options pour chaque repas. Ceci est nécessaire pour manger selon la première option les jours impairs et, par conséquent, respecter la deuxième option les jours pairs de la semaine.

Menu de la première semaine

Un régime hypocalorique pendant un mois propose le menu suivant pour la première semaine de suivi de la méthode :

• Petit-déjeuner. Première option : bagel avec un verre de lait tiède et une cuillerée de miel frais. Deuxième option : une tranche de pain noir avec du persil et une tasse de thé léger.
• Déjeuner. Première option : deux tranches de pain noir avec fine couche du beurre et quelques feuilles de laitue verte, ainsi qu'une tasse de thé. Deuxième option : 10 à 12 morceaux de radis sans gros montant du sel et un verre de kéfir faible en gras avec un bagel.
• Dîner. Première option : 2-3 pommes de terre bouillies avec du poisson bouilli (vous pouvez ajouter du raifort et saupoudrer d'herbes), ainsi qu'une salade de légumes verts avec du jus de citron et de l'huile d'olive. Deuxième option : soupe épaisse de légumes et petits pois, un morceau de bœuf bouilli maigre, quelques pommes de terre bouillies et une salade de fruits avec une vinaigrette au jus de citron
• Goûter de l'après-midi. Première option : des crackers avec un verre de jus de tomates fraîches ou juste quelques tomates. Deuxième option : plusieurs fruits préférés ou un jus de fruit frais accompagné d'un biscuit.
• Dîner. Première option : deux tranches de pain noir avec un verre de kéfir allégé. Deuxième option : quelques crackers avec une fine couche de miel et un verre de lait sucré.

Menu de la deuxième semaine

Durant la deuxième semaine, le menu ressemble à ceci :

Menu de la troisième semaine

Au cours de la troisième semaine de régime, le menu diététique hypocalorique du mois propose les éléments suivants :

• Petit-déjeuner. Première option : une tranche de pain noir avec une fine couche de miel et une tasse de café. Deuxième option : des crackers avec un verre de lait écrémé au miel.
• Déjeuner. Première option : une tranche de pain noir au beurre, un radis, un œuf à la coque et un verre de kéfir. Deuxième option : quelques tranches de pain au jambon maigre, deux tomates fraîches et un verre de thé léger.
• Dîner. Première option : un steak frit dans une poêle sèche, des épinards avec de la crème sure faible en gras et un verre de jus de fruits ou de légumes frais. Deuxième option : un verre de bouillon de légumes, du riz bouilli avec une compote de champignons et quelques pommes au four.
• Goûter de l'après-midi. Première option : un cracker et quelques de vos fruits préférés. Deuxième option : un biscuit et quelques de vos fruits préférés.
• Dîner. Première option : une portion de fromage cottage, un bagel et un verre de lait. Deuxième option : une tranche de pain avec du veau bouilli froid, une pomme de taille moyenne et une tasse de thé léger.

Menu de la quatrième semaine

La dernière, quatrième semaine, propose de suivre le menu suivant :

• Petit-déjeuner. Première option : des crackers avec une cuillère de miel et une tasse de thé. Deuxième option : une tranche de pain noir avec du beurre et un verre de lait pas trop gras.
• Déjeuner. Première option : quelques tranches de pain avec du fromage faible en gras et du beurre, ainsi que deux pommes de taille moyenne. Deuxième option : un bagel avec du beurre, une pomme, quelques œufs à la coque et une tasse de thé faiblement infusé.
• Dîner. Première option : une portion de filet de poulet avec deux pommes de terre bouillies, légumes et salade verte, ainsi qu'un verre de gelée. Deuxième option : une portion de bouillon faible en gras, quelques pommes de terre bouillies aux herbes, des haricots à la sauce tomate et une pomme.
• Goûter de l'après-midi. Première option : génoise au jus de carotte frais. Deuxième option : des crackers avec une tasse de café pas trop fort.
• Dîner. Première option : bagel avec un verre de kéfir. Deuxième option : quelques morceaux de pain avec du pâté et un radis.

Un régime hypocalorique pendant un mois a les meilleures critiques, car son menu ne vous oblige pas à mourir de faim constamment, mais en même temps, le résultat de son suivi sera remarqué par l'ensemble de votre cercle social.

Un régime hypocalorique aide non seulement à perdre du poids, mais aussi à soulager le problème haute pression et la glycémie. Choisissez l'un des 27 régimes hypocaloriques selon vos goûts et perdez jusqu'à 20 kg par mois !

La méthode repose sur une sélection rigoureuse d’aliments faibles en calories. Son objectif principal est d'accélérer les processus métaboliques pour perdre du poids. En fait, la plupart des régimes sont basés sur la limitation de la valeur énergétique et du volume des repas.

Pour perdre du poids, vous devez compter les calories avant chaque repas, en les résumant soigneusement tout au long de la journée.

Dans la théorie de la diététique, un régime hypocalorique est considéré comme tout régime réduisant l'apport calorique quotidien de 400 à 500 kcal.

Pour les personnes intéressées par la question de savoir comment perdre du poids rapidement et en toute sécurité, il est important de savoir que l'énergie quotidienne de base la valeur nutritionnelle c'est légèrement différent pour les hommes et les femmes : au moins 1200 kcal pour les femmes et 1440 pour les hommes. Ces normes sont calculées pour les personnes ayant une moyenne paramètres physiques(taille et poids), l’activité physique et le stress intellectuel. Ces indicateurs peuvent changer considérablement en fonction du stress, des niveaux hormonaux et de l'âge.

Lors d'un régime hypocalorique, il est généralement admis de réduire la valeur énergétique du régime à 1200 kcal. Après une diminution de ces indicateurs, une forte diminution des processus métaboliques se produit et la lipolyse ralentit de manière disproportionnée par rapport à la prise alimentaire. En un mois, vous pouvez perdre 6 à 12 kg de poids - c'est très bon résultat, ce qui ne contredit pas les principes d'une bonne perte de poids.

Avantages et inconvénients

Passons aux pros les régimes comprennent les caractéristiques suivantes :

1. Résultats rapides. En une semaine, la perte de poids est de 5 kg, et si le poids initial était très important, alors la perte de poids sera plus importante. Cela améliore considérablement votre santé, surtout en présence d’hypertension artérielle, de diabète et de taux de cholestérol élevés.
2. La perte de poids hypocalorique s'inscrit dans le cadre de méthodes saines et ne plonge pas l'organisme dans un état de stress nutritionnel.
3. Une longue liste de produits autorisés vous permet de diversifier votre menu et de préparer un grand nombre de plats diététiques bon marché.
4. Un régime hypocalorique est équilibré car il contient des protéines, des glucides et des graisses dans les bonnes proportions. Cela empêche le corps de s’épuiser ou de lessiver des substances essentielles.

Inconvénients :

1. De tous les kilos perdus lors d'une perte de poids, seulement 20 % proviennent des tissus adipeux, le reste étant constitué du contenu intestinal, masse musculaire et un excès de liquide. Cela provoque un retour brutal de cette partie du poids après le retour au régime précédent.
2. Souvent effet secondaire un régime hypocalorique est l'apparition de sable et de calculs dans la vésicule biliaire. Cela se produit parce que lors de la réduction des calories, la quantité de bile sécrétée diminue fortement. Les restes de graisse non digérée contribuent à la formation de cholestérol, qui cristallise sous forme de dépôts dans la vésicule biliaire.
3. Calculer la teneur exacte en calories de certains aliments est assez difficile. Par exemple, le nombre de calories dans les pommes des tailles différentes et les variétés varient, la valeur énergétique est également affectée par les conditions de croissance du fruit. De tels facteurs entraînent des erreurs de calcul importantes, pouvant parfois atteindre 20 %.

Types

Il existe 3 types de régimes hypocaloriques. Chacun d’eux diffère par les caractéristiques de sa composition chimique.

Type I (type principal) :

• contenu énergétique total : 1 200-1 400 kcal ;
• protéines : 100-110 g ;
• matières grasses : 80 à 90 g ;
• glucides : 120-150 g.

Type II (type modérément limité) :

• contenu énergétique total : 1 100-1 200 kcal ;
• protéines : 70-80 g ;
• matières grasses : 60-70 g ;
• glucides : 70-80 g.

Type III (type limité maximum) :

• contenu énergétique total : 650-1 100 kcal ;
• protéines : 40-50 g ;
• graisses : 30-40 g ;
• glucides : 50-70 g.

La deuxième catégorie est optimale pour réduire les paramètres de poids. Le troisième est le plus strict, il est prescrit en cas d'obésité et de nécessité de perdre du poids rapidement.

Règles de base

Un régime hypocalorique se caractérise par une diminution de la valeur énergétique des aliments en raison de la réduction des graisses et des glucides rapides, mais il contient en même temps tous les éléments nutritionnels nécessaires à une vie normale, donc cette technique assez équilibré.

1. La première priorité est de limiter la consommation de glucides. Pour y parvenir, évitez les produits de boulangerie, les sodas sucrés et autres glucides facilement digestibles. Il est préférable de manger du pain protéiné au blé ou au son protéiné.
2. La réduction de la quantité de graisse est due à l'exclusion des graisses animales. Les huiles végétales sont encore présentes sur la table : colza, tournesol, maïs, potiron, lin, olive, etc.
3. La composante protéique du menu, au contraire, augmente légèrement par rapport à la nutrition traditionnelle. La présence de viande, de gibier, de poisson et de produits laitiers permet à l'organisme de ne pas subir de carence en substances protéiques. De plus, des protéines végétales sont incluses : céréales, légumineuses, céréales, champignons.
4. Élimination complète du sucre. Si nécessaire, il est permis de remplacer le sucre dans les plats par du xylitol ou du sorbitol, mais leur présence ne doit pas dépasser 30 g par jour.
5. Une forte réduction des aliments contenant du cholestérol dans l'alimentation. Cette règle est particulièrement pertinente pour les personnes atteintes d'athérosclérose. La liste des aliments indésirables pour un régime hypocalorique comprend : la cervelle de bœuf et de porc, les jaunes d'œufs, les fromages à pâte dure grasse, le saindoux et le bacon, le beurre. Des variétés grasses de poissons de mer et de rivière et certains fruits de mer y sont également indiqués : crevettes, maquereaux, carpes, etc.
6. Utiliser sel de table– jusqu'à 3 à 4 g par jour. Malgré le fait que ce montant soit 2 et parfois 3 fois moins que ça, bien connu des gens, il n'est pas dangereux, bien au contraire : il améliore la fonction rénale et soulage les gonflements. L'utilisation de sel iodé est encouragée. Lors du calcul du poids total de sel, il ne faut pas oublier le sel déjà contenu dans les produits finis.
7. Le volume de liquide bu par jour, contrairement à la plupart des régimes, est limité à 1,5 litre. Ce volume comprend non seulement l'eau, mais également le thé, les jus de fruits, le café, la compote et autres boissons autorisées.
8. Une interdiction totale de l'alcool, car les boissons alcoolisées sont trop caloriques.
9. L'ingestion de substances et de plats qui provoquent une augmentation de l'appétit pour les aliments doit également être contrôlée. Ceux-ci incluent les marinades, les cornichons, les aliments fumés et en conserve, les assaisonnements chauds, etc.
10. Les méthodes acceptables de préparation des plats sont préférables d'utiliser la cuisson à la vapeur ou l'ébullition sans utiliser de sel.
11. Le dernier repas doit être pris au plus tard 2 à 3 heures avant le coucher.

Pour femme

La particularité du type féminin de ce régime est la suivante :

1. Six repas hypocaloriques par jour à intervalles égaux.
2. Le volume normal de vaisselle peut aller jusqu'à 200 ml (g).
3. Vous ne pouvez pas manger après 18 heures.
4. L'apport calorique quotidien peut atteindre 1 300 kcal.
5. Boire 1,5 litre d'eau minérale purifiée.

Pour hommes

En raison des différences dans les processus métaboliques des organismes masculins et féminins, le régime alimentaire des hommes présente un certain nombre de caractéristiques :

1. Le volume standard des plats est de 300 ml (g).
2. Le dernier repas a lieu 2 heures avant le coucher.
3. L'apport calorique quotidien peut atteindre 1 700 kcal.
4. Buvez 2,5 à 3,0 litres d'eau minérale purifiée.

Contre-indications

• Stade d'exacerbation des maladies chroniques ;
• hypotension;
• maladies gastro-intestinales;
• Il est strictement interdit de suivre un régime hypocalorique pendant la grossesse, sans consulter au préalable un médecin ;
• lactation.

Menu

La version classique d'un régime hypocalorique implique 5 ou 6 repas à intervalles réguliers. Cela garantit un apport constant de masses alimentaires à l'estomac et, par conséquent, l'absence de crises de faim.

Tous les jours

La teneur quotidienne en calories des aliments est d'environ 1 100 à 1 200 kcal. La proportion de graisses ne doit pas dépasser 20 %. Il faut manger 60 g de protéines (fromage cottage ou viande maigre). Le reste provient de glucides lents sous forme de légumes et de fruits, de pain complet ou de céréales.

La norme de consommation est d'au moins 2 litres d'eau par jour. Ce volume doit être constitué d’eau minérale pure. Parfois, une tasse de thé ou de café sucré avec une cuillère à café de miel est autorisée. Si le régime est complété par des boissons telles que des boissons aux fruits ou des compotes, il ne faut pas oublier d'additionner leurs calories dans l'apport calorique total.

Menu du jour approximatif :

• matin : 2 cuillères à soupe. l. riz brun, thé vert sans édulcorants ;
• jour : un bol de soupe de légumes au céleri, 200 g de poisson de mer grillé ;
• soir : haricots bouillis, un verre de biokéfir.

Les fruits et légumes à feuilles faibles en sucre, ainsi que les produits laitiers, sont de bonnes options de collation.

Autre option diététique :

• matin : 100 g de fromage blanc (allégé), 200 g de carottes cuites à l'eau, café noir ou vert ;
• goûter : 150 g de salade de légumes au chou blanc ;
• jour : ½ portion de soupe végétarienne, 90 g de bœuf bouilli, 1 tranche de pain noir, une poignée de pain frais pois verts, 1 pomme de taille moyenne ;
• collation : 100 g de fromage blanc allégé et 200 ml d'infusion d'églantier ;
• soir : 100 g de sandre bouilli, 130 g de ragoût de courgettes et tomates.

Pour une semaine

Lundi

• Petit déjeuner : une tasse de thé avec 1-2 c. Miel.
• Déjeuner : 100 g de fromage allégé ou 3 morceaux de fromage à pâte dure 17%.
• Déjeuner : œuf de poule, salade de chou blanc et pomme, assaisonnés de jus de citron naturel.
• Goûter de l'après-midi : ½ pomme.
• Dîner : 120 g de bœuf cuit en papillote avec des épices et salade de tomates-concombre au basilic rouge et à l'ail.

• Déjeuner : 100 g de fromage allégé ou 80 g de viande maigre.
• Déjeuner : 1 pomme de terre au four avec peau et salade de tomates et concombres.
• Collation de l'après-midi : poire moyenne.
• Dîner : 120 g de blanc de poulet bouilli, salade de concombre avec laitue.

• Petit-déjeuner : thé avec 1 à 2 c. du miel et un morceau de gingembre frais.
• Déjeuner : 2-3 morceaux de fromage à pâte dure et 2 pains secs ou 4 c. l. fromage cottage faible en gras avec 2 pains secs.
• Déjeuner : 200 g de morue grillée et salade de chou blanc et pommes, assaisonnées de jus de citron naturel.
• Goûter de l'après-midi : 1 pamplemousse.
• Dîner : vinaigrette sans ajout de pommes de terre.

Pendant toute la journée, vous devez manger 1 kg de fromage cottage avec le pourcentage de matières grasses le plus faible et boire 2,5 litres d'eau minérale. Répartissez tout le volume de fromage cottage en 6 portions égales et consommez-les tout au long de la journée. Buvez la majeure partie de l'eau dans la première moitié de la journée et réduisez sa consommation quelques heures avant le coucher.

Deuxième jour de jeûne. Son alimentation se compose de 2 kg de pommes vertes et de 2,5 à 3 litres d'eau minérale. Avant le déjeuner, vous pouvez boire 2 tasses de thé au citron et au miel.

• Petit déjeuner : thé avec 1-2 c. Miel.
• Déjeuner : 75 g de dinde bouillie ou 100 g de fromage blanc allégé.
• Déjeuner : salade de choux frais et pommes avec jus de citron et 1 pomme de terre au four dans sa peau.
• Goûter de l'après-midi : 1 poire.
• Dîner : 120 g de poulet bouilli ou mijoté, salade de betteraves.

Dimanche

• Petit déjeuner : thé avec 1-2 c. Miel.
• Déjeuner : un sandwich de pain grillé sec et un morceau de fromage faible en gras.
• Déjeuner : 200 g de cabillaud grillé ou bouilli, salade de chou blanc au jus de pomme et citron.
• Goûter de l'après-midi : 1 pamplemousse ou jus de pamplemousse fraîchement pressé dilué avec de l'eau.
• Dîner : vinaigrette sans ajout de pommes de terre et d'huile végétale.

Pendant deux semaines

La consommation de liquide pendant le régime n'est pas limitée, à l'exception de l'interdiction de boire des jus de fruits du commerce avec du sucre.

Lundi

• Matin : thé sans sucre.
• Jour : mélange de 2 œufs de poule, 1 grosse tomate et de la laitue.
• Soir : salade de 100 g de bœuf bouilli et laitue.

• Matin : une tasse de café vert et des toasts de seigle.
• Jour : bœuf bouilli – 100 g.

• Matin : une tasse de café et du pain diététique.
• Jour : carottes de taille moyenne, frites dans un minimum d'huile végétale, 1 tomate et 1 mandarine ou 3 calamondins.
• Soir : salade de 100 g de saucisson, basilic et laitue.

• Matin : une tasse de café vert et du pain diététique.
• Jour : carottes fraîches, 3 morceaux de fromage à pâte dure, 1 œuf.
• Soir : 1 pamplemousse et un verre de biokéfir.

• Matin : mélange d'1 carotte fraîche et de jus de citron naturel.
• Jour : cocktail de bouillon de poulet, 4 œufs de caille et verdure.
• Soir : 100 g de bœuf maigre.

• Matin : une tasse de café sans sucre.
• Jour : 100 g de poitrine de poulet bouillie et laitue.
• Soir : 100 g de bœuf grillé.

Dimanche

• Matin : thé vert sans édulcorants.
• Jour : bouillon de volaille avec croûtons de pain brun, 1 pamplemousse.
• Soir : 100 g de saucisson bouilli de haute qualité.

Ce menu est répété la semaine suivante.

Pour trois semaines

Le régime hypocalorique est réparti sur plusieurs semaines. Chaque jour, la nourriture est consommée au petit-déjeuner, au déjeuner et au dîner, sans collations intermédiaires.

1. Au cours des sept premiers jours, mangez 1 œuf de poule à la coque et 1 pamplemousse à chaque repas.
2. Deuxièmement, mangez des céréales complètes sans beurre, sel et édulcorants. La bouillie d'orge perlé est strictement interdite.
3. Durant la troisième période de sept jours, on consomme des légumes et des fruits sous forme de salades, de ragoûts, crus, grillés. Vous pouvez ajouter de l'huile d'olive et du jus de citron aux salades.

Pour un mois

Il s'agit d'une variante d'un régime hypocalorique avec un régime modérément limité, une teneur en calories de 1 100 à 1 200 kcal. Réduire les calories pendant une période aussi longue peut être dangereux pour la santé si vous souffrez de maladies chroniques. Pendant le cours, il est obligatoire réception supplémentaire complexes multivitaminés.

Les menus hebdomadaires ci-dessous doivent être modifiés quotidiennement de l’option « A » à l’option « B ».

Première semaine

• « A » : 200 ml de lait tiède avec du miel et un cracker de pain gris.
• « B » : toasts au thé et pain noir, saupoudrés de persil et d'aneth.

• « A » : thé noir ou vert, 2 tranches de pain avec une couche minimale de beurre et des feuilles de laitue.
• « B » : une tasse de kéfir allégé, des craquelins de pain gris, 12 radis.

• « A » : 150 g de filet de cabillaud, 3 pommes de terre bouillies aux herbes, salade de légumes feuilles, assaisonnée d'huile d'olive et quelques gouttes de jus de citron.
• « B » : soupe de brocolis et petits pois au céleri, 150 g de bœuf, 3 pommes de terre au four, jus frais dilué avec de l'eau 1:1.

• « A » : 2 tomates ou un verre jus de tomate et un biscuit au pain brun.
• « B » : 2 oranges ou un verre de jus d'orange et un morceau de biscuit.

• « A » : un verre de kéfir allégé, 2 morceaux de pain brun grillé, tartinés de miel et saupoudrés de persil haché.
• « B » : une tasse de lait chaud avec du miel naturel, 2 morceaux de halva.

Deuxième semaine

• « A » : un verre de jus de branche de céleri avec de l'eau 1:1, des toasts.
• « B » : thé au lait et un morceau de pain gris au beurre.

• « A » : 2 sandwichs de pain gris au fromage et beurre, thé.
• « B » : 2 toasts au jambon, 2 tomates, thé.

• "A": 2 escalopes à la vapeurà base de viande maigre, salade de carottes, gelée de baies.
• « B » : soupe de betterave, 1 œuf, 100 g de filet de poisson, 2 pommes de terre cuites dans leur peau, salade de légumes feuilles.

• « A » : 1 pomme, un morceau de biscuit.
• « B » : une tasse de biokéfir, 1 cracker de pain gris.

• « A » : une tasse de biokéfir, un bagel avec de la confiture.
• « B » : thé et 2 morceaux de fromage allégé.

Troisième semaine

• « A » : une tasse de café vert, un sandwich de pain brun au miel.
• « B » : une tasse de lait tiède avec du miel naturel, du pain diététique.

• « A » : un verre de biokéfir ou kéfir allégé, un sandwich de pain noir au beurre, un œuf cru, un radis.
• « B » : 2 sandwichs de pain brun au jambon, 2 tomates.

• « A » : steak cuit dans une poêle sèche, épinards à la crème sure et une tasse de thé.
• "B": riz aux champignons cuits, une tasse de bouillon de poulet et 2 pommes cuites au four.

• « A » : 2 pêches, crackers.
• "B" : un morceau de biscuit.

• « A » : un verre de lait hypocalorique, un croissant, du fromage blanc allégé.
• « B » : une tasse de thé, du veau bouilli et du pain diététique, 1 pomme.

Quatrième semaine

• « A » : thé vert ou rooibos avec 1 c. chérie, biscuit.
• « B » : une tasse de lait chaud, des toasts avec du beurre.

• « A » : 2 sandwichs avec une fine couche de beurre et de fromage, 2 pommes acidulées.
• « B » : croissant au beurre, 2 œufs crus, pomme, thé vert.

• « A » : un morceau de poulet mijoté avec des légumes, 2 cuillères à soupe de purée de pommes de terre.
• « B » : bouillon de poulet sans matière grasse, haricots mijotés à la tomate, 2 pommes de terre au four aux herbes, pomme.

• « A » : des carottes fraîches diluées avec de l'eau, un morceau de biscuit.
• « B » : une tasse de café vert, du pain diététique.

• « A » : une tasse de biokéfir, un croissant.
• "B": 2 sandwichs au pâté de foie de boeuf, un radis

Arrêter le régime

Après avoir terminé le cours de régime, vous ne pouvez pas passer au type de régime que vous suiviez auparavant. Cela se heurte à la manifestation de «l'effet boomerang» - une forte prise de poids en peu de temps.

Chaque jour, vous devez augmenter votre apport calorique de 50 kcal. Si la teneur en calories était inférieure à 1 200, après l'avoir atteinte, vous devez attendre une semaine avec un régime de 1 200 kcal.

Ensuite, vous devez augmenter votre apport calorique de 100 kcal par semaine jusqu'à atteindre 2000. Cette période prendra encore 8 semaines.

Dès le premier jour, il faut assurer l'apport de protéines végétales et animales à raison de 50 g, en augmentant progressivement la norme jusqu'à 1,5 g par kg de poids. Le reste proviendra des glucides (de préférence lents) et des graisses provenant des huiles végétales et du poisson riche en acides gras oméga-3.

Régimes stricts

Leur caractéristique commune est un menu avec un apport calorique quotidien inférieur à 1200 kcal.

Toutes les variétés de ces régimes ont caractéristiques communes: ils sont les plus efficaces et permettent de perdre du poids en peu de temps. Mais étant donné que la teneur en calories des aliments est fortement réduite, utilisez-les partout. longues périodes c'est interdit. Le plus souvent, ils sont prescrits à ceux qui ont des problèmes d'obésité, mais en même temps, le système digestif fonctionne bien.

brésilien

L'efficacité est le principal avantage de ce régime hypocalorique. Il permet de se débarrasser de 5 kg en 2 semaines. Vous ne devez pas continuer ce traitement plus longtemps, car cela pourrait entraîner des problèmes rénaux. Utilisation répétée - pas plus d'une fois tous les 4 mois. Afin de réduire la charge sur les reins, il est nécessaire de saturer le corps avec un volume de liquide suffisant de 2 à 2,5 litres.

Il est important de ne pas modifier l’ordre des repas et de ne pas les remplacer par d’autres.

Menu

Lundi et mardi : 1 œuf dur, une tasse de café et une pomme 3 fois par jour.

• Petit déjeuner : 2 œufs.
• Déjeuner : 50 g de bœuf bouilli, épinards dedans frais.
• Dîner : 1 œuf, épinards frais.

• Petit déjeuner : 1 œuf.
• Déjeuner : un morceau de poisson cuit en portions.
• Dîner : 2 œufs, une tasse de café.

• Déjeuner : 1 tomate et 2 œufs.
• Dîner : un morceau de poisson grillé, oseille et épinards.

• Petit déjeuner : 1 œuf, une tasse de café.
• Déjeuner : 150 g de bœuf, 1 petit concombre.
• Dîner : un morceau de veau frit dans une poêle à sec, une tomate, une tasse de café.

Dimanche

• Petit déjeuner : 1 œuf, une tasse de café.
• Déjeuner : ½ poulet frit à la poêle à sec, crudités.
• Dîner : ½ poulet frit dans une poêle à sec, 1 pomme aigre, une tasse de café.

La semaine prochaine, vous devrez répéter complètement le menu de ces sept jours.

Si le café est mal toléré ou perturbe le sommeil, il peut être remplacé par du thé vert.

Régime 500 kcal

Sa durée est de 10 jours. Bien qu'il soit assez difficile de maintenir un tel régime, les résultats impressionnants obligent souvent à choisir cette méthode particulière de correction corporelle. La perte de poids est de 7 kg. N'utilisez pas plus d'une fois tous les 1,5 mois.

Avant de commencer ce type de perte de poids, vous devriez consulter votre médecin.

Exemple de menu du jour :

• petit déjeuner : salade de 100 g de fromage blanc 2%, 50 g de pomme et 10 g de crème sure 10% ;
• déjeuner : 50 g de crevettes, 100 g de purée de pommes de terre et un verre de jus d'abricot avec pulpe ;
• dîner : 150 g de salade de légumes, thé faible.

Tokyo

Avant de commencer ce régime hypocalorique, assurez-vous de consulter un médecin qui pourra vous aider à déterminer s'il convient à une personne donnée.

« Tokyo » est un mono-régime, le seul plat inclus dans son régime est le « poulet tapaka ». Durée – 6 jours. Le poids pendant cette période peut aller jusqu'à 6 kg. Cependant, en raison de restrictions strictes, il est strictement interdit de l'utiliser plus d'une fois tous les six mois.

Chaque jour, vous devez manger jusqu'à 1 kg de poulet tapaka et boire 2 litres d'eau de haute qualité. Vous pouvez boire plusieurs tasses de tisane verte, noire ou aux herbes sans sucre ni miel.

Régime des « pécheurs »

Un système nutritionnel intéressant basé sur le fait que des restrictions constantes entravent psychologiquement une perte de poids efficace. Ainsi, elle permet de manger une fois par jour un produit interdit dans l'alimentation : une sorte de produit sucré et fumé ou un morceau de porc frit.

La condition principale est un calcul quotidien minutieux de la teneur en calories de tous les plats consommés. L’apport calorique total ne doit pas dépasser 1 100 à 1 300 kcal.

Cette technique permet de perdre 4 kg en une semaine. Durée – 7 jours, répétition – pas plus d'une fois par mois.

Un inconvénient majeur est une forte sensation de faim. Pour en venir à bout, il est recommandé de boire de l’eau lors des crises de faim, ainsi qu’avant les repas.

La répartition quotidienne des calories est la suivante :

• matin : 300-350 kcal ;
• déjeuner : 450-550 kcal ;
• début de soirée : 400-500 kcal.

Le dîner doit être très tôt : au plus tard à 18h00. Après cela, seuls de l'eau ou du thé faible sont autorisés.

Régime cinématographique

Il ne convient pas aux personnes allergiques aux tomates. Pour d’autres, il promet une perte de poids de 4 kg en sept jours. Sa durée maximale est de 2 semaines. Vous pouvez y revenir après 2 mois. Si vous suivez toutes ces règles, c'est absolument sans danger pour la santé.

La simplicité et la disponibilité de tous les ingrédients le rendent attrayant pour ceux qui n'ont pas beaucoup de temps libre. Mais en même temps, elle se caractérise par une sensation de faim prononcée, particulièrement difficile à supporter les premiers jours.

Le menu est répété quotidiennement :

• matin : 2 œufs à la coque, quelques tomates fraîches, 2 tranches de pain noir, café non sucré ;
• jour : 200 g de viande maigre, bouillie ou cuite au bain-marie, salade de légumes frais sans huile ;
• collation : 2 pommes de taille moyenne ;
• soir : 2 œufs mollets, salade de tomates à l'huile d'olive, 2 tranches de pain noir, thé à la menthe non sucré.

Si la constipation survient pendant deux jours d'un régime aussi faible en calories, vous pouvez alors prendre des laxatifs à base de plantes, mais cela ne peut pas être fait plus de 2 fois par cours complet.

Artistique

Cela dure une semaine, pendant laquelle une personne peut perdre 5 kg de moins.

Pendant cette période, la teneur en calories des aliments est réduite, ce qui entraîne la dégradation de la couche de graisse sous-cutanée. Afin d’éviter les problèmes digestifs, il est recommandé d’en boire 1 cuillère à café chaque matin à jeun. olive ou l'huile de lin, vous pouvez alterner les prises. 30 minutes après, mangez 1 cuillère à soupe. l. son d'avoine trempé dans l'eau.

Régime hebdomadaire

Lundi

• Collation de l'après-midi : 2 pommes.

• Petit déjeuner : pain grillé grillé avec du fromage à pâte dure.
• Dîner : 300 g de fromage cottage allégé ou 0,5 litre de biokéfir.

Toute la journée, vous pouvez manger exclusivement du sarrasin cuit à la vapeur et l'arroser de thé au gingembre.

Toute la journée, vous ne pouvez manger que du riz (le type n'a pas d'importance) et boire du thé au gingembre.

• Petit déjeuner : flocons d'avoine et un verre de biokéfir ou de lait.
• Déjeuner : 200 g de filet de poulet bouilli.
• Collation de l'après-midi : 2 pommes.
• Dîner : 300 g de fromage blanc allégé.

samedi et dimanche

• Petit déjeuner : sandwichs à base de pain gris et de fromage à pâte dure.
• Déjeuner : salade de chou frais aux concombres, 200 g de viande maigre ou de poisson.
• Dîner : 300 g de fromage blanc allégé ou 0,5 l yaourt nature.

Tout au long du cours, il est important de boire suffisamment de liquide – au moins 2 litres par jour.

Agissant

Durée d'utilisation – 4 jours. Durant cette courte période, la perte de graisse corporelle atteint 4 kg.

Parallèlement au processus de perte de poids, on observe une élimination active des toxines et des déchets des intestins supérieurs et inférieurs.

La consommation de sel et de sucre est exclue sur ce type de régime.

Chaque journée est caractérisée par un régime alimentaire distinct :

• 1er : quantité clairement illimitée de riz brun et de jus de tomate. Il est préférable d'utiliser des jus faits maison sans sel ;
• 2ème : fromage cottage faible en gras et biokéfir, également sans restrictions spécifiques de quantité ;
• 3ème : poulet ou dinde sans peau et thé non sucré ;
• 4ème : fromage à pâte dure et vin rouge sec à raison de 700 ml tout au long de la journée. Vous ne pouvez rien boire d'autre le quatrième jour.

Pour ceux qui n’ont pas les moyens de boire de l’alcool, le vin peut être remplacé par du jus d’orange ou de grenade, mais l’efficacité de cette substitution en matière de perte de poids peut être quelque peu réduite.

Régime alimentaire de l'Institut Cosmétique de France

L'avantage de la méthode est qu'elle a été développée par des nutritionnistes et diététiciens spécialisés et combine les principaux avantages de la perte de poids hypocalorique, à savoir : l'équilibre, la réduction rationnelle de la valeur énergétique des plats et la durée moyenne. Le cours assure la stabilité du fil à plomb à raison de 500 g par jour.

La méthode implique une durée de 7 à 10 jours avec une perte de poids allant jusqu'à 5 kg. L'apport calorique quotidien moyen est de 1 300 à 1 500 kcal. Étant donné que le cours est rédigé correctement et ne présente pas de menace pour la santé, il peut être utilisé une fois par mois.

Menu du jour

• Matin : une tasse de café, 2 tartines de pain brun, 50 g de fromage non salé.
• Goûter : 1 pomme.
• Jour : 100 g de viande grillée ou bouillie.
• Goûter : 1 pomme.
• Soir : 100 g de viande maigre, 2 pommes de terre au four, une tasse de café noir ou vert.

Afin de diversifier une alimentation hypocalorique, la viande peut parfois être remplacée par un morceau de poisson du même poids ou un morceau de volaille sans peau.

En cas de crise de faim insupportable, vous pouvez ajouter au menu un verre de lait écrémé et un morceau de pain noir.

Jockey

Il est apparu comme un moyen de maintenir le poids requis pour les coureurs qui ne doivent pas dépasser certains paramètres. forme physique pour des activités professionnelles réussies.

Cette technique est très intensive et, en raison de restrictions sévères, elle peut provoquer une faiblesse et des étourdissements. En plus d'une forte diminution de l'apport de tous les nutriments et minéraux nécessaires, l'alimentation est pauvre en glucides et en graisses et pour cette raison, la prise de multivitamines est obligatoire.

Le cycle de trois jours est divisé en trois périodes, constituées de mono-régimes distincts :

• Jour 1. 1,5 kg de poulet doivent être cuits dans du papier d'aluminium, après avoir préalablement coupé toute la graisse. Quant aux épices, vous ne pouvez utiliser qu'une petite quantité de poivre ou de curry, et vous ne pouvez pas ajouter de sel au plat. La viande finie est divisée en 3 parties pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. Vous pouvez boire de l'eau minérale ou du thé sans sucre toute la journée.
• Jour 2. Griller 300 g de veau. Comme la veille, la viande est divisée en trois repas, le sel n'est pas utilisé. Dans les cas extrêmes, elle est remplacée par une cuillère à café de sauce soja. Le régime de consommation est le même que la veille.
• Jour 3 – jeûne. Vous ne pouvez boire que de l'eau, 2 tasses de café fort ou du thé sans sucre ajouté.

En 3 jours, vous pouvez « brûler » 3 à 5 kg. Il n'est pas recommandé de poursuivre le régime pendant plus de 3 jours et de le réappliquer au plus tôt après 2 mois.

Pour garantir des résultats optimaux, vous pouvez combiner le cours avec un massage général et une visite au sauna.

Protéines-glucides

Un type de nutrition mixte qui vous permet d'ajuster le volume corporel en une semaine et de ne pas épuiser le tissu musculaire. Il se marie bien avec l'activité physique, il convient donc à ceux qui ne peuvent pas arrêter de s'entraîner tout en perdant du poids.

Le volume quotidien de produits doit être divisé en 5 doses et consommé à intervalles égaux. Le dîner devrait avoir lieu entre 18h et 19h.

Plan alimentaire hebdomadaire :

• Lundi : 5 pommes de terre bouillies dans leur veste, 500 ml de biokéfir.
• Mardi : 0,5 kg de viande bouillie sans matière grasse, 500 mg de biokéfir.
• Mercredi : 5 pommes acidulées de taille moyenne, 500 ml de biokéfir.
• Jeudi : 0,5 kg de fromage blanc allégé, 500 ml de biokéfir.
• Vendredi : 0,5 kg d'abricots secs non bouillis au sirop, 500 ml de biokéfir.
• Samedi : 0,5 kg de crème sure allégée, 500 ml de biokéfir.
• Dimanche : 1,5 litre de biokéfir.

Avec ce régime, conçu pour sept jours, vous pouvez perdre jusqu'à 5-6 kg. Réappliquez seulement après une pause de trois mois.

Dur-semi-liquide

Un régime très strict conçu pour 6 jours. Se compose de tout un complexe jours de jeûne, dont la séquence ne peut pas être modifiée. Non seulement la composition du menu est limitée, mais aussi la quantité de nourriture. Boire beaucoup de liquides, de boissons et de fruits juteux contribue à obtenir un effet détoxifiant ainsi qu’une perte de poids. Au cours de ce cours, la perte de poids est de 3 à 4 kg et cela ne vaut pas la peine de le répéter avant 2 mois.

L'ensemble de l'épicerie quotidienne doit être divisé en 4 à 5 repas.

• Lundi : 1,5 litre de lait écrémé. Vous pouvez le boire avec du thé.
• Mardi : 500 ml de biokéfir.
• Mercredi : 6 œufs (peuvent être crus, bouillis, brouillés, etc.)
• Jeudi : 400 g de viande maigre.
• Vendredi : 200 g de chou blanc, 200 g de tomates et 200 g de carottes. Il est préférable de les manger frais ; vous pouvez en faire une salade.
• Samedi : 1,5 kg de pommes, oranges, pamplemousses ou poires.

Une fois terminé, une transition en douceur vers un régime alimentaire standard est nécessaire, ce qui prend environ une décennie.

Hétéroclite

Ce régime hypocalorique permet de perdre du poids rapidement et de se débarrasser des toxines, ce qui affecte immédiatement l'état de votre peau et la propreté de votre visage.

Durée – 1 semaine. Pendant ce temps, la perte de kilos en trop est de 6 à 7, selon les indicateurs initiaux. Utilisation répétée – après 1,5 mois.

L'alimentation quotidienne se compose d'un seul type d'aliment. Les restrictions sont assez visibles, donc dans la première moitié de la semaine il peut y avoir une légère fatigue. Afin de ne pas aggraver ce phénomène, il convient d’éviter toute activité physique importante durant cette période.

Chaque jour, vous devez boire 1,5 à 2,5 litres de liquide.

• Lundi : 500 g de légumes (sauf pommes de terre et betteraves) crus, bouillis ou cuits à la vapeur.
• Mardi : 100 g de viande maigre, grillée.
• Mercredi : 6 œufs durs.
• Jeudi : 400 g de bœuf bouilli dans de l'eau non salée.
• Vendredi : 400 g de filet de poisson sans sel.
• Samedi et dimanche : 1 kg de fruits (sauf bananes, raisins et poires).

Le soir, le thé à la menthe convient, et le reste du temps, le thé vert, aux herbes, noir ou le rooibos.

Après la fin de l'événement, vous ne devriez pas soudainement commencer à manger vos portions habituelles. La sortie doit se faire progressivement : les premiers jours, concentrez-vous sur soupes maigres, puis introduisez le pain, et une semaine plus tard - les céréales et les plats principaux.

Autres options de régime hypocalorique

régime 1200 kcal

La limite de 1200 kcal est déterminante pour le choix du système nutritionnel. Si l'apport calorique quotidien du régime est supérieur à cette limite, les processus de lipolyse se produisent à un rythme plus lent que possible. Dans le cas où la valeur énergétique de l'ensemble quotidien de produits est inférieure à 1 200, les processus métaboliques, contrairement aux attentes, ralentissent et le mécanisme de traitement des cellules musculaires en tant que source d'énergie est activé. Cela conduit non seulement à l'épuisement des ressources de l'organisme, mais également à une détérioration de l'apparence.

Pour une femme avec des paramètres physiques moyens et une activité physique moyenne, 1 200 kcal est l'apport calorique qui assure le taux optimal de perte de poids. La perte de poids avec ce système approche les 6 kg par semaine. Cela peut être répété une fois par mois.

En plus de prendre en compte la valeur énergétique dans ce type de perte de poids, les proportions de graisses, de protéines et de glucides apportées par les aliments sont importantes. DANS pourcentage un équilibre sain est représenté par les valeurs suivantes :

• graisses – 30% (seulement 1/3 d'entre elles sont d'origine animale);
• protéines – 15%;
• glucides – 55%.

Menu hebdomadaire

Lundi

• Matin : salade de carottes et chou blanc avec jus de citron et huile d'olive, sandwich au pain au fromage et beurre, 50 g de saucisse bouillie - 300 cal.
• Déjeuner : café noir fort avec 1 c. sucre ou miel – 120 cal.
• Déjeuner : viande de poulet bouillie – 100 g, 2 pommes de terre à l'huile de tournesol et une tasse de thé vert sans sucre – 420 cal.
• Collation de l'après-midi : yaourt nature avec une teneur en matières grasses ne dépassant pas 1,5% - 120 cal.
• Soir : 200 g de filet de poisson bouilli dans de l'eau salée, salade de choux et carottes au jus de citron et huile d'olive – 250 cal.

• Matin : œuf dur, un morceau de pain noir, tomate, thé ou café au choix – 300 cal.
• Déjeuner : verre de yaourt ou 1 pomme verte – 100 cal.
• Déjeuner : bouillon de poulet à l'aneth, basilic et persil, salade de légumes au jus de citron – 400 cal.
• Goûter de l'après-midi : thé maté avec 1 c. du miel et une tranche de citron – 100 cal.
• Soir : poitrine de poulet bouillie – 150 g – 300 cal.

• Matin : pomme ou orange fraîche, café fort, petit pain – 400 cal.
• Déjeuner : thé vert, orange – 100 cal.
• Déjeuner : une portion de poisson maigre bouilli, des feuilles de laitue au vinaigre balsamique – 300 cal.
• Collation de l'après-midi : décoction d'herbes ou 1 pomme – 100 cal.
• Soir : 2 c. l. sarrasin, 100 g de foie de bœuf cuit – 300 cal.

• Matin : céréales au yaourt avec 1 c. miel, une tasse de décoction d'églantier – 300 cal.
• Déjeuner : pamplemousse et thé maté – 150 cal.
• Déjeuner : 2 cuillères à soupe. l. riz brun, 1 tomate et 1 concombre – 300 cal.
• Collation de l'après-midi : une tasse de thé, un morceau de fromage allégé – 150 cal.
• Soir : 1 saucisse à haute teneur en viande, 3 c. l. pois verts en conserve ou frais, 1 c. l. sarrasin – 300 cal.

• Matin : omelette aux herbes, une tasse de café – 300 cal.
• Déjeuner : orange ou pomme – 100 cal.
• Déjeuner : 150 g de poisson maigre grillé arrosé de jus de citron, salade de carottes et chou blanc – 300 cal.
• Collation de l'après-midi : plusieurs fruits secs et thé – 200 cal.
• Soir : mélange de tomates, herbes, concombres avec jus de citron et huile d'olive – 300 cal.

• Le régime du lundi est complètement répété.

Dimanche

• Matin : toasts avec une fine couche de beurre, une tasse de thé – 300 cal.
• Déjeuner : pomme fraîche additionnée de ½ partie d’eau.
• Déjeuner : 2 cuillères à soupe. l. flocons d'avoine bouillis, 100 g de viande blanche de poulet - 300 cal.
• Collation de l’après-midi : un verre de yaourt nature – 100 cal.
• Soir : laitue aux carottes, assaisonnée de jus de citron et d'huile de lin, 50 g de fromage blanc allégé – 300 cal.

Ce menu est utilisé non seulement pour une perte de poids directe, mais également pendant la nutrition, ce qui consolide le résultat après le régime principal.

Protéine

Idéal pour ceux qui ne peuvent imaginer leur vie sans viande. Sa principale caractéristique est une consommation accrue de protéines.

Tout d'abord, il est conçu pour les jeunes ayant un mode de vie actif et des charges élevées. Pour les personnes âgées, il est préférable de choisir une autre option, car un régime riche en protéines peut provoquer des calculs et des grains de sable dans les canaux rénaux, la formation de caillots sanguins et une augmentation de la coagulation sanguine. Ce type de perte de poids est souvent recommandé aux femmes enceintes qui connaissent une prise de poids excessive importante, notamment au deuxième et au troisième trimestre, lors d'une augmentation intensive du développement embryonnaire.

Ce cours hypocalorique se poursuit pendant 10 jours avec une diminution du poids corporel de 15 kg. Une utilisation répétée est effectuée après une pause de 3 mois.

Règles de base:

• repas fractionnés – 5 à 6 fois (3 repas principaux et 2 collations) ;
• les céréales sont présentes en quantités importantes, les fruits et légumes dans une moindre mesure ;
• frits, gras, assaisonnements, produits semi-finis, tomates, sel, sucre - exclus ;
• interdiction d'alcool;
• Les boissons autres que l'eau comprennent le thé ou le café avec du lait et les compotes sans sucre.

Pendant la journée, vous devez consommer 200 g de poisson maigre, 2 œufs de poule (peut être utilisé en omelette), 3 c. l. céréales, 0,3 kg de fruits ou légumes (frais).

Alternance protéines-glucides

L'intérêt d'un tel régime est qu'il existe une alternance circulaire de périodes de nutrition en protéines, en glucides et mixtes. Un cycle complet dure 4 jours : les 2 premiers sont des protéines, le troisième des glucides, le quatrième est mixte.

La principale caractéristique de cette technique est l’élimination efficace des amas graisseux sans perte musculaire. Une alimentation équilibrée assure l'état normal des cheveux et des plaques à ongles et ne provoque pas conséquences négatives pour la peau.

Mais il existe un certain nombre de restrictions : maladies d'organes du système digestif tels que le foie, les reins et le pancréas. C'est également inacceptable en cas de déséquilibres hormonaux.

Plan de régime hypocalorique :

Journées protéinées

• Matin : fromage cottage faible en gras et thé non sucré.
• Snack : 2 œufs brouillés.
• Jour : poisson cuit à la vapeur, quelques légumes (concombres, tomates, poivrons).
• Snack : yaourt ou biokéfir.
• Soir : poulet blanc cuit à la vapeur, ou un morceau de bœuf bouilli.
• Avant de se coucher : un verre de yaourt nature ou de lait fermenté cuit au four.

Jours de glucides

• Matin : muesli au lait écrémé avec 1 c. miel et fruits secs.
• Snack : 1 pomme ou 2 abricots.
• Jour : choix d'une portion de sarrasin, pâtes ou riz à la tomate et champignons, un mélange de légumes à l'huile d'olive, 1 tranche de pain noir.
• Snack : yaourt allégé avec 1 c. du miel et un morceau de pain diététique.
• Soir : filet de viande ou de poisson frit dans une poêle sèche avec de la laitue fraîche.
• Avant le coucher : 200 ml de yaourt.

Journées mixtes

• Matin : flocons d'avoine avec fruits secs ou autres céréales, yaourt allégé.
• Snack : pomme.
• Jour : poisson cuit à la vapeur, une portion de sarrasin ou de riz.
• Snack : 200 ml de biokéfir au miel.
• Soir : Ragoût ou gibier aux lentilles.
• Avant de se coucher : un verre de yaourt à boire ou de lait fermenté cuit au four.

La durée d’une telle perte de poids n’est pas strictement limitée, mais cela ne vaut pas la peine de la poursuivre plus de 2 mois. En 2 semaines, vous pouvez vous débarrasser de 8 kg. Une utilisation répétée doit être effectuée à des intervalles d'au moins 4 mois.

Régime des ballerines

Il s’agit d’une méthode perpétuelle de perte de poids hypocalorique, utilisée de manière continue. Il assure une activité élevée et un apport de tous les nutriments nécessaires, car les représentants de cette profession nécessitent un entraînement quotidien avec d'énormes coûts énergétiques. De plus, le régime permet de maintenir le tissu musculaire en excellent état.

Le régime convient à toute personne menant une vie active.

Pour perdre du poids efficacement, il est important de suivre les règles suivantes :

• boire plus de 1,5 litre d'eau de qualité idéale par jour ;
• Ne combinez pas premier et deuxième plats pour le déjeuner : mangez soit de la soupe, soit un accompagnement ;
• présence obligatoire de protéines, de glucides et de graisses dans l'alimentation. Aucun des composants ne doit manquer ;
• le sel est strictement tabou. Vous pouvez le remplacer par de la sauce soja, du jus de canneberge ou de citron ;
• Vous ne devez pas modifier votre alimentation habituelle, mais vous devez réduire les portions de moitié ;
• la mayonnaise est interdite ;
• une demi-heure avant les repas et une demi-heure après, vous devez boire 200 ml d'eau de table minérale - cela stimulera le fonctionnement des organes digestifs.

Anglais

Afin de ne pas nuire à l'organisme, ce type de nutrition est représenté par de nombreux groupes de nutriments. Durant 3 semaines, on alterne les périodes protéiques et végétales. Pendant ce temps, le fil à plomb atteint 10 kg. Une utilisation répétée peut être effectuée au plus tôt après un an.

La principale différence entre le régime anglais et la plupart des types de perte de poids réside dans les repas faibles en calories le matin et l'augmentation de l'apport calorique le soir.

Les aliments frits et gras sont totalement interdits. Le volume d'eau bu ne doit pas être inférieur à 2 litres.

Les 2 premiers jours sont des jours protéines (lait), puis 3 jours viandes, 5 jours fruits et légumes. C'est ainsi que se déroulent les dix premiers jours.

Au cours de la deuxième décade, les étapes suivantes ont lieu : 4 jours – viande, 6 – fruits et légumes. Et le dernier jour est le jour du lait.

Vallée du régime

Durée - une semaine. Pendant cette période, le fil à plomb pèse 7 kg. Étant donné que le régime est faible en graisses, il ne doit pas être utilisé plus d'une fois tous les 2 mois.

Avant de commencer, une journée de jeûne est effectuée et pendant le régime - un lavement quotidien.

Les principes sur lesquels repose la méthodologie :

• tous les jours impairs sont des jours de kéfir. Le kéfir doit être fabriqué à partir de levain naturel, avec une teneur en matières grasses ne dépassant pas 1 % ;
• les jours pairs sont caractérisés par des repas séparés : ne pas combiner des protéines avec des glucides, des protéines avec des graisses, des protéines végétales et animales, des fruits avec des acides et des protéines de fruits, des aliments acides avec des glucides en un seul repas ;
• les jours pairs, la nourriture est prise en petites portions jusqu'à 6 fois par jour ;
• produits de boulangerie, salés, viandes fumées, sucre et confiserie exclure;
• buvez une tasse de café fort le matin ;
• buvez jusqu'à 0,5 litre d'eau par jour;
• après 17h00 - ne mangez pas.

En raison du fait que le régime hydrique est très limité, ce type de perte de poids ne convient pas aux personnes souffrant de pathologies cardiovasculaires, d'hypertension et de problèmes de numération globulaire.

Été

Durée - une semaine. Durant cette période, cela permet non seulement de perdre du poids, mais aussi de résoudre certains problèmes de métabolisme. Les fibres végétales activent la motilité intestinale et aident à vaincre la constipation. Le poids par semaine peut aller jusqu'à 5 kg.

Le régime alimentaire de chaque jour se compose d'un type de produit : les jours de légumes, de fruits, de baies, de produits laitiers, de légumes, de fruits et de jus se succèdent.

Pour ceux qui souffrent souvent de brûlures d'estomac, il est déconseillé de boire du jus d'orange, de pamplemousse et de pomme aigre pendant les périodes de fruits et de jus.

Sur la soupe de Bonn

Ce cours vous aide à perdre du poids en excès non seulement en perdant des kilos, mais également en vous débarrassant de l'enflure.

Le principe principal est de consommer la soupe de Bonn. Cette soupe est composée de oignons, tomates, diverses variétés de choux, poivrons, céleri racine ou tige et persil. Vous pouvez saler la soupe avec un minimum de sel non pas pendant la cuisson, mais juste avant de la consommer.

Vous pouvez l’utiliser sous sa forme classique, ou sous forme de purée de soupe. Vous pouvez manger de petites portions de soupe chaque fois que vous avez faim. Les principaux composants qui assurent la perte de poids sont le céleri et le persil, vous ne devez donc pas les exclure ou réduire leur teneur au minimum.

Il n'y a pas de restrictions claires sur la taille des portions et le nombre de repas quotidiens, mais vous devez vous rappeler qu'un remplissage excessif de l'estomac augmente son volume et potentiellement la taille des portions suivantes.

La durée du régime est d'une semaine, le poids atteint 9 kg. Fréquence – 3 mois.

Pamplemousse

Dure 7 jours et permet de mincir de 4 à 5 kg. Grâce à la présence du produit principal - le pamplemousse, il vous permet de saturer le corps de toutes les vitamines nécessaires, donc après un tel cours il s'améliore apparence, qui s'observe visuellement dès les premiers jours. La teneur élevée en vitamine C permet de renforcer le système immunitaire et la santé globale, et la richesse en fibres régule les processus digestifs.

La méthode est basée sur principe principal: consommation obligatoire de ½ pamplemousse une demi-heure avant les repas. Les enzymes contenues dans sa pulpe favorisent une combustion rapide des graisses et accélèrent ainsi la perte de poids.

Sinon, vous devez respecter ces recommandations :

• cinq repas par jour ;
• interdiction du salé, du fumé, du sucre, des épices, des aliments gras, des produits de boulangerie ;
• réduire la valeur énergétique quotidienne des aliments à 800 kcal ;
• En plus de l'eau, buvez du café, du thé et des infusions de plantes.

En raison de la teneur élevée en acides de fruits du pamplemousse, des brûlures d'estomac peuvent survenir. Il faut alors arrêter le cours.

Vous pouvez réappliquer une perte de poids sur les pamplemousses après 3 mois.

Glucides

Les principaux points du cours de glucides sont les suivants :

• repas fractionnés - 6 fois ou plus par jour ;
• Vous pouvez manger 150 g à la fois et boire 100 ml ;
• après 19h00 - ne mangez rien ;
• Vous ne pouvez boire que de l'eau minérale et du thé noir faible.

Les produits tels que les pommes de terre, les produits de boulangerie, le sel, l'alcool, les sodas et le sucre sont interdits.

Ce régime dure une semaine et permet de perdre 4 kg. Si nécessaire, vous pouvez y revenir après une pause de sept jours.

Recettes

Vinaigrette diététique

Ingrédients:

• 1 betterave à salade ;
• 2 carottes ;
• 150 g de choucroute ;
• 2 cuillères à soupe. l. pois verts en conserve;
• 1 cuillère à soupe. l. huiles d'olive;
• 5 gouttes de jus de citron naturel ou une pincée de sel marin.

Coupez les betteraves et les carottes bouillies en cubes, ajoutez le chou et les pois. Assaisonnez le tout avec de l'huile et du jus de citron ou du sel, remuez.

Pommes de terre au four parfumées

Ingrédients:

• 3 pommes de terre ;
• ½ bouquet d'aneth ;
• Herbes provençales.

Lavez les pommes de terre, coupées en 2 moitiés. Badigeonnez les zones coupées d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau à pâtisserie et saupoudrez d'herbes de Provence. Mettre au four à 180°C. Cuire au four jusqu'à cuisson complète, puis saupoudrer immédiatement d'aneth finement haché.

Salade de légumes faible en calories

Ingrédients:

• 100 g de branche de céleri ;
• jus de ½ citron;
• 200 g de tomates cerises ;
• 1 poivron rouge noueux ;
• quelques feuilles de laitue;
• 4 feuilles de basilic vert et rouge ;
• une pincée de sel d'Adyghe.

Hachez finement le céleri et mixez-le avec le jus de citron dans un mixeur. Hachez tous les autres légumes et versez la garniture au céleri, salez et mélangez.

Salade "Printemps"

Ingrédients:

• 100 g de yaourt nature à faible teneur en matières grasses (jusqu'à 2,5%) ;
• ½ bouquet de persil ;
• ½ bouquet d'aneth ;
• 3 jeunes concombres ;
• un bouquet de radis rouges ou blancs ;
• une petite tête de chou chinois ;
• sel de mer.

Hachez le persil et l'aneth et mélangez-les avec du yaourt, vous pouvez les réduire en purée dans un mixeur.

Hachez les concombres, les radis et le chou chinois.

Mélangez les légumes avec la vinaigrette au yaourt, ajoutez un peu de sel.

Ragoût de potiron aux champignons

Ingrédients:

• 100 g de girolles ;
• 500 g de champignons royaux ;
• 1 kg de pulpe de potiron (peser sans pépins ni pelure) ;
• cardamome;
• poudre de gingembre;
• 200 ml de bouillon de céleri et de chou ;
• 2 cuillères à soupe. l. huile de citrouille.

Coupez le potiron en cubes et enfournez à 180°C pendant 20 minutes.

Faites revenir tous les champignons dans un bouillon de légumes, ajoutez-y le potiron, ajoutez la cardamome et poursuivez la cuisson à feu doux pendant 12 minutes.

Assaisonner le plat fini avec de l'huile.

Haricots aux pommes de terre

Ingrédients:

• 2 tubercules de topinambour ;
• boîte de haricots rouges sans tomate ;
• 200 g de tomates cerises ;
• 5 feuilles de basilic ;
• 1 cuillère à soupe. l. huiles d'olive;
• 1 oignon;
• 2 gousses d'ail jeune ;
• 200 ml de bouillon de légumes.

Faire revenir l'ail et l'oignon finement hachés dans l'huile pendant 2 minutes, ajouter le bouillon, ajouter les dés de topinambour et les tomates et laisser mijoter pendant 10 minutes jusqu'à consistance lisse.

Rincez les haricots avec de l'eau pour éliminer le sel et ajoutez-les au plat principal, remuez. Saupoudrer le dessus de basilic haché.

Curry de filet de cabillaud

Ingrédients:

• 1 kg de filet de cabillaud ;
• 200 g de tomates cerises ;
• curry;
• ail;
• oignon ou 1 poireau ;
• 200 g de pousses d'asperges ;
• 1 cuillère à soupe. l. huile de sésame.

Dans un wok, faites revenir le curry et les légumes hachés pendant 3 à 4 minutes. Ajouter le filet de poisson coupé en lanières et laisser mijoter environ 20 minutes en ajoutant de l'eau jusqu'à ce qu'il soit cuit.

Servir en accompagnement.

Salade de poulet

Ingrédients:

• 200 g d'épinards ;
• 1 poivron rouge;
• 1 tomate ;
• 120 g de filet de poulet ;
• 1 avocat ;
• gousse d'ail;
• une pincée de sel marin.

Placez l'avocat pelé et dénoyauté dans un mixeur, ajoutez l'ail et le sel, mixez jusqu'à former une masse homogène.

Faire bouillir les épinards et les poivrons dans l'eau et cuire le poulet au curry dans le même bouillon. Coupez la tomate et la viande en gros morceaux.

Mélangez les légumes, la viande et la sauce, salez et remuez.

La clé d’une bonne santé et d’une belle silhouette est une alimentation saine. Des millions de femmes s'efforcent de perdre des kilos en trop, mais comment perdre du poids, par où commencer ? Bien sûr, de la nutrition. Cet article vous expliquera les points les plus importants, ce à quoi vous devez faire attention, comment le préparer, avec quoi le combiner, ainsi que comment créer correctement un menu diététique.

1. Aliments hypocaloriques - ce principe consiste à réduire le contenu calorique de l'alimentation tout en maintenant quantité requise vitamines et minéraux qui pénètrent dans l'organisme avec la nourriture. Cela ne signifie pas que vous devez supprimer complètement les graisses et les glucides de votre alimentation ; ils doivent être présents, mais dans des limites raisonnables. De plus, vous ne devez pas recourir à des mono-régimes, par exemple en ne mangeant que des pommes ou du kéfir toute la journée ;
2. La régularité et la fréquence des repas sont un autre principe important. Afin de ne pas surcharger les intestins et de maintenir un poids corporel optimal, vous devez manger 5 à 6 fois par jour. Dans ce cas, le nombre total de calories ne doit pas dépasser le maximum norme quotidienne. Évitez les collations aléatoires (petits pains, bonbons, biscuits) - ce sont des glucides rapides qui provoquent une sensation de satiété à court terme, littéralement après une heure, votre appétit réapparaîtra ;
3. Le sport est un autre principe de tout régime. N'oubliez pas que beau et corps sain- c'est le résultat du travail coordonné d'un mode de vie actif et d'une bonne nutrition. Perdre du poids nécessitera au moins une activité physique minimale.

IMPORTANT! Évitez les mono-régimes et les collations aléatoires ! Mieux vaut manger moins, mais plus souvent !

Poisson ou viande ?

La viande et le poisson sont des produits uniques qui doivent impérativement être inclus dans l'alimentation. De plus, le poisson ne peut pas remplacer la viande, et vice versa. Le déjeuner diététique comprend toujours du poisson ou de la viande. Mais tout d’abord.

Le poisson fait partie de ces rares produits qui contiennent simultanément des micro et macroéléments (fer, phosphore, calcium, magnésium, sélénium), des vitamines (A, D, E) et des acides aminés. De plus, le poisson contient très peu de matières grasses (jusqu'à 30 %). Toutes ces substances réunies sont nécessaires au fonctionnement normal de l’organisme. Pour les personnes en surpoids, le poisson de rivière est idéal car il ne contient que 2,5 % de matières grasses. Quant aux protéines, le poisson est une source précieuse de protéines de haute qualité, qui contient tous les acides aminés nécessaires. Le plus espèces précieuses En termes de teneur en protéines, les espèces de poissons saumon et esturgeon (truite, saumon, béluga, saumon) sont prises en compte. Les plus gras comprennent le hareng, le maquereau et autres. Les plats de poisson sont également considérés comme des sources précieuses d'iode, de fluor et de phosphore.

La viande est toujours présente dans l'alimentation, le plus souvent le veau, le bœuf, l'agneau maigre et le porc, ainsi que la dinde, le lapin et le poulet. La viande d'oies et de canards est moins fréquemment utilisée, car sa teneur en matières grasses est d'environ 30 %. La viande est une bonne source de fer, de potassium et de phosphore, de protéines et de vitamines B. En termes de teneur en protéines, la dinde est en tête - 22 %, la viande de bœuf et de poulet - 18-21 %, la plus grande quantité de graisse se trouve dans le porc (variétés grasses). jusqu'à 49 %). Dans une bonne nutrition, la viande est généralement présente sous forme bouillie ou cuite au four ; la viande cuite à la vapeur est également très saine.

Le porridge est notre joie

Depuis l'Antiquité, les plats à base de céréales sont considérés comme les plus sains. Mais pour une raison quelconque, dans la société moderne, il existe une opinion selon laquelle la bouillie est la nourriture des enfants. Ce n'est pas tout à fait vrai, car... Les céréales contiennent beaucoup de vitamines, de minéraux, de fibres et de glucides. Tout cela ensemble est nécessaire à une personne. Le principal avantage des céréales est qu'elles sont bien digestibles, qu'elles sont bon marché et, surtout, les plats de céréales pour maigrir au quotidien vous aident à perdre du poids efficacement. L'essentiel est de savoir quel type de céréales utiliser et comment les préparer.

• Le sarrasin est à juste titre considéré comme le plus utile. Il est riche en protéines et pauvre en glucides. De plus, le sarrasin est riche en vitamines P et B, magnésium, potassium, fer, iode et phosphore. La teneur élevée en fibres permet de « nettoyer » les intestins, c'est pourquoi une perte de poids se produit. La bouillie de sarrasin sans huile est un aliment faible en calories ;
• La farine d'avoine est également riche en vitamines, y compris la rare vitamine H. La bouillie d'avoine réduit le cholestérol dans le sang et est capable d'éliminer les toxines ;
• Les céréales de blé sont bonnes car elles contiennent des glucides complexes. Pour traiter ces glucides, le corps aura besoin de plus de temps, ce qui signifie que la sensation de faim ne viendra pas de sitôt ;
• La bouillie de riz cuite dans l'eau sans ajout de sel ni de sucre est un excellent plat diététique.

Vous pouvez également inclure du porridge à base d'orge perlé, de semoule, gruau de maïs. L'essentiel est de les cuisiner avec un minimum de sel et de sucre. Il est préférable de combiner la bouillie avec des fruits et des noix.

Lait et alimentation ?

Le lait et les produits laitiers constituent très souvent la base de divers régimes alimentaires. Et cela est compréhensible, car le lait et les produits qui en sont issus ont des propriétés diététiques. Le fait est qu'ils contiennent presque toutes les substances nécessaires à l'organisme sous une forme équilibrée, ce qui signifie que la digestibilité de ces produits est maximale. Par exemple, la principale source de calcium est le lait ; il contient de nombreuses vitamines, minéraux et protéines. Dans la nutrition diététique, les produits faibles en gras sont le plus souvent utilisés, tels que le kéfir faible en gras, le fromage cottage, le yaourt et le lait. La teneur en matières grasses de ces produits varie de 0,2 % à 1 %. Vous pouvez trouver de tels produits dans n'importe quel magasin.

Quant aux fromages, si vous suivez un régime, il est conseillé d'inclure dans votre alimentation des fromages doux et légèrement salés.

L'importance des légumes et des fruits dans la nutrition diététique

Les légumes et les fruits sont uniques dans la mesure où presque toute leur liste peut être utilisée en nutrition diététique. La variété de fruits et légumes est si énorme que vous pouvez cuisiner chaque jour de nouveaux plats qui peuvent vous aider à perdre du poids. La principale chose à comprendre est que la clé d’une digestion normale est l’approvisionnement ininterrompu de légumes et de fruits frais au corps. Le fait est qu'ils contiennent des substances spéciales - des enzymes qui stimulent la sécrétion des glandes digestives. Et cela garantit à son tour une bonne digestibilité des protéines.

De plus, les légumes et les fruits contiennent une énorme quantité de vitamines et de minéraux, ainsi que fibre saine. En effet, le corps est capable de se rassasier tout en recevant un maximum de bienfaits et un minimum de calories. Le plus souvent, les légumes sont inclus dans un régime amaigrissant sous forme de salades ; les légumes cuits à la vapeur sont très utiles. Eh bien, tout le monde est habitué à manger des fruits frais.

Une bonne nutrition pour perdre du poids : par où commencer ?

Commencer à bien manger n’est pas difficile, mais rester à flot est difficile. Mais je veux vraiment voir dans le miroir une silhouette mince et belle comme une fille en forme. Alors par où commencer et surtout, comment ne pas « s’éloigner » de la course ? Une bonne nutrition ou simplement PN est la clé d'une lutte réussie contre l'excès de poids. Pour vous conformer au PP, vous pouvez écrire vous-même quelques règles simples :

• Le petit-déjeuner doit être un repas composé de glucides complexes. Idéalement, il s'agit de n'importe quelle bouillie sans sucre. Les gourmands peuvent y ajouter des fruits ;
• La première collation avant le déjeuner est une pomme, du fromage cottage faible en gras, des noix et des fruits secs, sans petits pains ni biscuits ;
• Le déjeuner doit absolument être un mélange de glucides, de protéines et de fibres. Par exemple, cela pourrait être poulet bouilli avec un accompagnement de bouillie de sarrasin et n'importe quelle salade de légumes ;
• La deuxième collation peut être du yaourt ou le même fromage cottage faible en gras, l'essentiel est de surveiller la taille de la portion ;
• Le dîner idéal est considéré comme des plats contenant beaucoup de protéines et de fibres, par exemple du poisson cuit à la vapeur avec des haricots et une salade de légumes. Le dîner doit avoir lieu 2 heures avant le coucher.

Il s’avère qu’il n’y a rien de compliqué, non ? Et pour ne pas vous mettre en colère, rappelez-vous toujours ce que vous recherchez : un mince reflet dans le miroir !

Bases du menu diététique

Chacun de nous réfléchit tôt ou tard à un régime. Aliments diététiques est une liste de produits, généralement faibles en calories et de composition équilibrée. Cela dépend des préférences de la personne et de son état de santé. Total Les calories consommées quotidiennement doivent être égales aux calories brûlées par le corps. C’est pourquoi il est important que les repas soient équilibrés en protéines, glucides, graisses, minéraux, fibres et vitamines.

Quels produits doivent constituer la base ? Tout menu diététique doit comprendre des fruits et légumes frais, du poisson, de la viande, du lait et des produits laitiers, des céréales et plats aux œufs, ainsi que des légumes verts, des fruits secs et des noix. La préférence devrait être donnée aux types de traitement thermique tels que la cuisson au four, la cuisson à l'étouffée, la cuisson à la vapeur et l'ébullition. Les plats avec un traitement thermique minimal contiennent plus de nutriments.

Menu approximatif pour 7 jours

— 1 —

• Un verre de jus fraîchement pressé, 150 g de cheesecakes cuits à la vapeur aux épinards, 30 g de pain complet, 1 concombre et une tasse de thé ordinaire ;

• Un fruit de votre choix (banane, pomme, poire), un verre de boisson à l'orange ;

• Une portion de soupe de riz au brocoli, 100 g d'escalope de poulet, 100 g de tranches de tomates et d'avocat, un verre de compote d'abricots secs ;

• 2 mandarines, une tasse de thé aux myrtilles ;

• Une portion de légumes cuits à la vapeur avec des boulettes de dinde, 100 g de légumes frais éventuels, une tasse de thé à la bergamote ;

Total : environ 964 kcal

— 2 —

• Petit-déjeuner:

Un verre de n'importe quel jus de fruit, 100 grammes 1% masse de caillé, 1 morceau de pain noir grillé, une tasse de café faible ;

• Collation:

2 pêches ou 3 abricots, tasse thé à la menthe;

• Dîner:

Une portion soupe aux champignons avec de la crème sure allégée, une portion de riz cuit à la vapeur, 100 g de poisson-chat cuit à la vapeur (la sauce tomate est autorisée), un verre de jus de cerise avec une tranche de citron ;

• Goûter de l'après-midi:

100 g d'ananas frais, un verre de smoothie au lait avec une poignée de baies éventuelles ;

• Dîner:

100 g de compote de lapin aux légumes, une tasse de thé avec une cuillère de miel.

Total : environ 1041 kcal

— 3 —

• Petit-déjeuner:

30 grammes de pain grillé de seigle avec du fromage blanc (20 g), 80 grammes de potiron cuit à la vapeur avec pignons de pin, une tasse de café faible ;

• Collation:

1 orange ou pamplemousse au choix, 125 ml de lait cuit fermenté allégé ;

• Dîner:

Une portion de bouillon de poulet aux herbes, 100 g de pavé de saumon maigre, 100 g de choucroute, une tasse de thé à l'origan ;

• Goûter de l'après-midi:

100 g de fromage cottage faible en gras, 50 g de noix, un verre de jus de fruit ;

• Dîner:

Une portion de jeunes courgettes cuites à la vapeur avec 100 g de compote de dinde, une tasse de thé à la menthe au miel ;

Total : 1068 kcal

— 4 —

• Petit-déjeuner:

Un sandwich de pain noir et saumon légèrement salé 30g/20g, 100g de navets épluchés, une tasse de thé avec des morceaux de pommes séchées ;

• Collation:

N'importe quel fruit de votre choix (orange, pamplemousse, pomme ou poire), 125 ml de lait cuit fermenté allégé ;

• Dîner:

Une portion de soupe aux haricots avec croûtons, 100 g de côtelette de veau maigre, une portion de bouillie de sarrasin, une tasse de thé noir ;

• Goûter de l'après-midi:

100 g de pruneaux, une tasse de thé vert ;

• Dîner:

Une portion de haricots aux crevettes, une tasse de tisane ;

Total : environ 1034 kcal

— 5 —

• Petit-déjeuner:

75 grammes de pâté de foie de morue avec du pain grillé noir, 100 g de salade de concombre aux épinards et yaourt allégé, une tasse de thé vert ;

• Collation:

Poire au four avec canneberges et une cuillère de miel, un verre de milkshake aux myrtilles ;

• Dîner:

Une portion de soupe purée de carottes et haricots, 100 g de cocotte de poisson avec du riz, 1 tomate, un verre de compote de fraises ;

• Goûter de l'après-midi:

Kiwi 2 pcs., un verre de kéfir allégé ;

• Dîner:

Des poivrons farcis aux légumes, une salade de légumes avec du yaourt faible en gras, une tasse de thé aux épine-vinettes ;

Total : environ 983 kcal

— 6 —

• Petit-déjeuner:

100 g d'omelette vapeur aux herbes et tomates, 100 g de haricots verts marinés, une tasse de chicorée à la crème ;

• Collation:

2 abricots ou kiwi au choix, 125 ml de yaourt allégé ;

• Dîner:

Une portion de soupe aux choux au céleri, 100 g de ragoût de porc (pas gras !), 150 g de bouilli choux de Bruxelles, un verre de compote de pommes au zeste d'orange ;

• Goûter de l'après-midi:

1 banane, 125 ml de kéfir ou de yaourt allégé ;

• Dîner:

120 g de fromage cottage faible en gras aux épinards, pain grillé de seigle, 100 g de légumes frais, une tasse de thé vert ;

Total pour la journée : environ 997 kcal

• Petit-déjeuner:

Une portion de flocons d'avoine dans de l'eau avec des fruits secs, 100 g de salade de fruits, une tasse de thé au thym ;

• Collation:

Tout fruit de votre choix (poire, orange, banane, pamplemousse, pomme), 125 ml de yaourt allégé aux céréales ;

• Dîner:

Une portion de soupe de potiron, 100 g de poulet au four, 150 g de salade de chou chinois aux olives, un verre de compote de fruits secs sans sucre ;

• Goûter de l'après-midi:

Mangue, une tasse de thé vert ;

• Dîner:

100 g de calamars cuits sauce tomate, 100 g de riz cuit à la vapeur, 100 g de choucroute, une tasse de thé à la camomille et une cuillère de miel ;

Total : environ 1009 kcal

IMPORTANT! Si vous avez faim avant de vous coucher et que de la nourriture apparaît sous vos yeux, vous pouvez vous offrir un verre de kéfir allégé (+ 80 kcal). Consommation d'eau illimitée.

Recettes pour les premiers plats diététiques

Lors de la préparation de soupes diététiques légères, il est important de suivre quelques règles simples :

1. Les produits doivent toujours être frais ;
2. Le sel est utilisé au minimum ;
3. La soupe doit être cuite rapidement pour conserver toutes les bonnes choses ;
4. Pas de cubes de bouillon ou d'autres produits chimiques nocifs ;

Les soupes de viande sont préparées dans un second bouillon à partir de viandes maigres, cette méthode permet de lutter contre les calories.

A titre d'exemple, regardons quelques-uns recettes simples, faciles à préparer à la maison. Ce ne sont pas seulement de délicieux plats en PP, mais aussi sains.

• 1) Soupe de riz avec des légumes

Teneur en calories d'une portion – 25 kcal

Pour préparer une soupe pour 8 portions, vous aurez besoin de 2,5 litres de bouillon, 100 grammes de chou, oignons, poivrons et tomates, 75 g de carottes, 40 grammes de riz, 40 grammes de crème sure (15%), 50 grammes concentré de tomate, herbes, sel et poivre selon vos envies.

Préparation:

• 1. Hachez finement les tomates, les pommes de terre pelées et les oignons, râpez les carottes.
• 2. Portez à ébullition le bouillon de légumes préparé, ajoutez les pommes de terre et le riz lavé. Dans une poêle, faire revenir séparément les oignons, les carottes et le concentré de tomates.
• 3. Ajoutez le poivron et le chou hachés au bouillon, ajoutez du sel si vous le souhaitez et couvrez avec un couvercle. Avant de retirer du feu, ajoutez les légumes frits et les herbes à la soupe, laissez bouillir la soupe et retirez du feu.

Servir avec de la crème sure. C'est un plat simple et rapide à préparer.

• 2) Soupe aux légumes avec du poulet

Teneur en calories par portion – 90 kcal

Pour préparer une soupe pour 4 portions, vous aurez besoin de 200 grammes de poitrine de poulet sans peau, 1 carotte, 2 pommes de terre moyennes, 1 poivron, 50 grammes de vermicelles, 1 oignon, éventuelles herbes, sel et épices au goût.

Préparation:

• 1. Pour éviter les calories supplémentaires dont vous avez besoin poitrine de poulet Faire bouillir au préalable dans un bouillon à part.
• 2. Dans une autre casserole, porter à ébullition 1 litre d'eau, ajouter les pommes de terre hachées, les oignons, les carottes et les poivrons.
• 3. 5 minutes avant la préparation, ajoutez les vermicelles et la poitrine de poulet hachée à la soupe, assaisonnez de sel. Ajouter les légumes verts avant de servir.

Perdre du poids de manière délicieuse : recettes de plats diététiques simples

Régime ne signifie pas abstinence ou cuisine de plats super complexes. Les plats hypocaloriques, tout d'abord, sont variés et faciles à préparer. Les recettes PP suivantes pour des plats faibles en calories en sont la preuve.

1) Purée de citrouille et de pomme à la cannelle et au curcuma

• Teneur calorique de 100 g de plat – 49,4 kcal

Pour préparer, vous aurez besoin de 300 grammes de citrouille, 2 pommes, 200 ml de yaourt faible en gras, de cannelle et de curcuma, une pincée chacun.

Préparation:

• 1. Épluchez les pommes, retirez le trognon et divisez-les en tranches. Épluchez le potiron et coupez-le en petits morceaux.
• 2. Faites cuire les pommes et le potiron au bain-marie jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, cela prendra environ 6 à 8 minutes.
• 3. Placez le potiron et les pommes dans un bol profond, écrasez-les avec un mixeur et attendez qu'elles refroidissent complètement. Mélangez ensuite la purée avec le yaourt, assaisonnez avec de la cannelle et du curcuma.

La purée diététique est prête.

2) Pilaf oriental au poulet

• Teneur calorique de 100 g de plat – 108 kcal

Pour préparer, vous aurez besoin de 400 grammes de filet de poulet, 2 oignons, 3 carottes moyennes, 5 piments verts, 150 grammes de riz long, 15 grammes d'huile végétale, des épices au goût (paprika, laurier, poivre noir), du sel.

Préparation:

• 1. Coupez le filet de poulet en petits cubes et faites-le revenir légèrement dans l'huile végétale.
• 2. Ajoutez l'oignon et les carottes finement hachés au poulet et laissez mijoter sous le couvercle.
• 3. Le riz pour pilaf oriental doit être lavé au préalable et trempé dans eau froide pendant 20 minutes. Ajoutez ensuite le riz gonflé à la viande et aux légumes, assaisonnez avec des épices et du sel, placez les gousses de poivre dessus, couvrez avec un couvercle et laissez reposer 20 minutes jusqu'à cuisson complète.

Ce plat est rempli d'arômes d'épices orientales.

Pour tirer le meilleur parti des plats cuisinés, vous pouvez recourir aux astuces suivantes :

• Vous devez saler les premiers plats à la toute fin, afin que le sel soit réparti uniformément sur toute la surface de la nourriture et que les substances bénéfiques « n'entrent » pas dans le bouillon ;
• Lors de la cuisson des entrées, évitez les cuissons bouillonnantes intenses, vous pourrez ainsi conserver la plupart des vitamines des légumes ;
• Les plats cuits à la vapeur sont considérés comme les plus diététiques - ils contiennent peu de graisse et aucune croûte croustillante nocive. Si vous n'avez pas de cuiseur vapeur, vous pouvez utiliser une casserole profonde et une passoire ordinaire ;
• Les accompagnements sains sont avant tout des légumes, cuits à la vapeur ou en compote sans huile ;
• Les salades doivent être assaisonnées avec du yaourt faible en gras ou de l'huile d'olive.

Ainsi, tout le monde peut suivre un régime, l'essentiel est d'inclure plus de légumes frais, de fruits, de produits laitiers et de céréales dans le régime pour perdre du poids, et une alimentation saine est très savoureuse. Eh bien, si vous combinez le PP avec le sport, vous pouvez obtenir les meilleurs résultats !