Couper les légumes en cubes. Coupe-légumes pour la maison : lequel est préférable de choisir. Les meilleurs coupe-légumes manuels

Il y a quelques années, pour couper des légumes ou autre chose en cubes, il fallait apprendre à le faire à la main. En conséquence, des pièces belles et soignées n'étaient pas toujours obtenues, et uniquement par des chefs expérimentés.

À l'heure actuelle, il existe de nombreux dispositifs d'assistance, à savoir:

• coupe-légumes manuel - simple et peu coûteux;
• coupe-légumes électrique - difficile à trouver et coûteux ;
• moissonneuses encombrantes - grandes et chères;
• les hachoirs à viande avec une buse spéciale sont assez compétitifs;
• le mélangeur de dés est le leader du marché dans ce segment.

Pourquoi le dernier est-il si bon ? Pourquoi la plupart des ménagères préfèrent-elles les mixeurs ? Essayons de comprendre ce problème.

En fait, un mélangeur à dés est le même appareil ordinaire avec une buse supplémentaire incluse. Il peut broyer, fouetter, mélanger et ainsi de suite. C'est grâce à sa compacité et sa polyvalence, ainsi qu'à un prix acceptable, qu'il est resté un leader des ventes presque dès son apparition sur le marché.

Avec la fonction de découpe, il existe des modèles submersibles et stationnaires.

Examinons de plus près les plus populaires d'entre eux.

Les meilleurs mélangeurs avec fonction de dés

Comme dans tout autre segment, il y a aussi des leaders et des perdants de modèles et de fabricants. Par exemple, le submersible Bosch avec fonction de découpe (modèle MSM671X1) occupe cependant une position de leader, comme de nombreux produits de cette marque.

Caractéristiques principales:

• puissance - 750 W;
• 12 vitesses ;
• il y a un mode turbo;
• pièces métalliques submersibles;
• poignée caoutchoutée;
• volume de verre 0,6 l ;
• poids - 1,5 kg.

Comprend 7 buses :

• moissonneuse;
• dés;
• broyeur/mélangeur ;
• fouetter pour fouetter;
• râpe;
• broyeur double.

Le résultat est un mini robot culinaire très compact et pratique.

Le prix d'un tel assistant est en moyenne de 8 000 roubles.

D'autres marques sont également bonnes, par exemple Philips HR 1669.

Ce mélangeur ressemble également à un robot culinaire miniature, mais coûte un peu plus - environ 11 000 roubles.

Quant aux principales caractéristiques, on peut citer :

• puissance 750W;
• 20 vitesses de travail ;
• commutateur de mode lisse;
• mode Turbo;
• équipement riche;
• de nombreuses buses.

En effet, une grande aide, capable de préparer une salade en quelques secondes !
Naturellement, il existe plus de modèles économiques dans ce segment de marché. De plus, ils ne sont en fait pas pires, sauf que l'ensemble des fonctions est légèrement inférieur.

Modèles budgétaires

La moitié du prix de son homologue, mais fait tout aussi bien le travail.

Les caractéristiques:

• puissance 600W;
• il y a 20 vitesses ;
• tasse à mesurer d'un litre;
• 5 buses.

Les inconvénients du modèle incluent l'absence de fouet pour fouetter. Mais si vous n'êtes pas très ami avec les pâtisseries, alors ce mélangeur est parfait. Manipule facilement les aliments mous à différentes vitesses. Pour couper des ingrédients durs, vous devrez utiliser des vitesses élevées. En général, un bon modèle pour 5 000 roubles.

Un autre modèle économique d'une marque bien connue. Bon dans le travail, mais il n'y a pas de cas pour les buses.

Les caractéristiques:

• puissance 600W;
• 15 vitesses de travail ;
• gobelet doseur 0,6 l ;
• partie submersible en métal;
• 5 buses principales ;
• mode Turbo;
• mode impulsionnel.

Un tel assistant coûte environ 6 500 roubles. Fait face à la préparation de soupes, viandes hachées, cocktails et desserts.

Un mélangeur de qualité d'un fabricant peu connu dans notre pays. La qualité de fabrication et les matériaux sont au top.

Caractéristiques principales:

• puissance 700W;
• partie submersible en métal;
• 15 modes ;
• contrôle de vitesse en douceur;
• grande tasse à mesurer (1,2 l);
• 5 buses ;
• mode Turbo

Le coût de ce miracle de la technologie est en moyenne d'environ 4 000 roubles. Buses pratiques, peu bruyantes pendant le fonctionnement - c'est ainsi que les utilisateurs le caractérisent. Parmi les inconvénients, un poids assez important de l'appareil se démarque.

Un modèle d'une entreprise assez connue. Cela plaira non seulement au prix - seulement à partir de 3500 - mais aussi à l'apparence.

Caractéristiques principales:

• puissance 800W;
• 5 modes ;
• fait de metal;
• gobelet doseur 0,8 l ;
• mode Turbo

Mais c'est ce mixeur que l'on peut citer en exemple du proverbe "l'avare paie deux fois". Les couteaux deviennent rapidement ternes, il n'est pas pratique de nettoyer les pièces de l'appareil, c'est-à-dire qu'au lieu de la joie et du gain de temps, vous aurez un problème et un travail supplémentaires.

Conclusion

Néanmoins, n'essayez pas d'économiser de l'argent sur la technologie. Il vaut mieux payer un peu plus une fois et l'utiliser avec plaisir.

Les mélangeurs avec un accessoire de coupe en dés sont plus chers, mais si vous faites des salades très souvent, cela deviendra un assistant indispensable dans la cuisine.

Bon magasinage et délicieuses salades rapides!

Les appareils sont destinés au broyage de légumes, de fruits et d'autres produits. Vous pouvez également acheter une râpe à carottes coréenne avec des rainures spécifiques. Par type, ils sont manuels, mécaniques et électriques. Les râpes sont en métal, moins souvent - en plastique, avec un nombre de faces de 4 à 6, des couteaux différents, des pieds caoutchoutés et une poignée confortable. Les râpes en plastique populaires Borner (Berner), ainsi que les coupe-légumes manuels mécaniques avec buses et couteaux interchangeables ont une apparence reconnaissable.

Coupe-légumes professionnel pour la maison

Les coupe-légumes mécaniques pour pommes de terre, tomates, concombres, pour hacher les légumes en spirale ou en larges bandes sont conçus pour décorer et décorer les plats. Vous pouvez acheter un coupe-légumes électrique pour votre maison, ce qui vous fera gagner beaucoup de temps sur la cuisson.

Broyeurs électriques pour légumes et fruits

Préparez des aliments pour la salade, décorez des plats de vacances avec eux. Pour couper les ingrédients, par exemple, dans Olivier, un coupe-légumes en cubes convient. Avec son aide, hacher des concombres, des pommes de terre et d'autres produits ne prendra pas beaucoup de temps.

Un coupe-légumes est peut-être l'un des plus convoités, jugez plutôt : quelle action devez-vous effectuer le plus souvent lorsque vous cuisinez ? C'est vrai, ce sont des légumes. Pour aider à la transformation d'un tel processus routinier en un passe-temps favori, un coupe-légumes professionnel électrique pour la maison peut être utilisé. Lors du salage du chou, une image très familière est la dispersion de lanières de chou sur tout le périmètre de la cuisine. Il faudra beaucoup de temps pour déchiqueter plusieurs dizaines de grosses têtes de chou avec un couteau. Un coupe-légumes fera ce travail en quelques minutes seulement.

Voyons quels appareils de cuisine dans le domaine des coupe-légumes sont disponibles dans les magasins, quels modèles sont les meilleurs et comment choisir cet appareil pour un usage domestique.

Il convient de noter que les femmes sont particulièrement friandes d'équipements multifonctionnels pour couper les légumes et les fruits. Ces coupe-légumes sont principalement compacts et, en même temps, ils supportent très bien de petites quantités de travail. Considérez leurs types.

Coupe-légumes avec hachoir à viande électrique

Un appareil de cuisine très populaire aujourd'hui en raison de ses hautes performances et de sa compacité. Si vous avez besoin de tordre des morceaux de viande, de râper ou de hacher des légumes en ragoût ou en bortsch, vous ne trouverez pas le meilleur appareil à cet effet. Sur la table, un tel coupe-légumes ne prendra pas beaucoup de place. Au besoin, il sera possible de changer les buses conçues pour différentes coupes de légumes (généralement elles sont représentées par plusieurs verres interchangeables).

Coupe-légumes électrique classique

Un coupe-légumes électrique professionnel pour la maison est l'unité la plus populaire dans la cuisine de nombreuses femmes au foyer en raison de ses performances élevées. Son corps est en plastique durable et les couteaux sont en acier de haute qualité. De plus, il est livré avec un grand nombre d'accessoires divers qui permettent de couper les légumes de toutes les manières : tranches, cubes, chips et autres.

Robot culinaire avec fonction trancher et couper en dés

Le summum de la création dans le monde des appareils de cuisine est le robot culinaire. Avec lui, les possibilités de transformation des légumes crus et bouillis augmentent considérablement. Parmi les avantages significatifs, on peut distinguer une vitesse de coupe élevée, des plateaux pratiques pour les légumes hachés, un déchiquetage de haute qualité (cela ne prend pas beaucoup de temps et garde la cuisine propre). Les inconvénients de cet appareil sont ses grandes dimensions et les difficultés de lavage.

Un coupe-légumes électrique serait une option plus pratique. D'après son nom, vous pouvez comprendre qu'elle peut couper tous les légumes en morceaux en forme de cube. Ses capacités sont assez larges - en quelques minutes, vous pouvez facilement couper la poêle Olivier. Les fabricants de marques populaires incluent souvent d'excellentes buses avec de tels coupe-légumes qui vous permettent d'obtenir des cubes de différentes tailles à la sortie.

En vente à l'heure actuelle, vous pouvez voir de nombreux coupe-légumes, importés et nationaux. Vous pouvez, bien sûr, compter sur la popularité de la marque lors de l'achat, mais vous devez toujours être guidé par les paramètres suivants que tout coupe-légumes professionnel électrique pour la maison devrait avoir :

• la quantité minimale de plastique dans son appareil - les unités de haute qualité ont récemment été fabriquées principalement en acier inoxydable et en aluminium ;
• la présence d'une variété de couteaux en acier inoxydable pour la production d'opérations de grande et petite coupe de légumes (l'option préférée serait de choisir des couteaux à lames remplaçables);
• la présence de disques et de grilles dans l'ensemble pour divers types de broyage et de coupe - cubes, cercles, pailles, etc.
• fonctionnalité de l'appareil ;
• conception de coupe-légumes - pour le moment, il ne devrait pas être difficile de choisir un appareil pour couper les légumes qui corresponde à la palette de couleurs de la cuisine.

Il existe des modèles d'unités de coupe qui, en termes de fonctionnalité, ne conviennent qu'à un certain type de légume - bouilli ou cru. Cela vaut également la peine d'être pris en compte lors de l'achat. Un coupe-légumes électrique professionnel pour la maison, selon le degré de démontage de sa conception, sera plus facile à nettoyer à l'intérieur du lave-vaisselle.

Comment utiliser les coupe-légumes ?

En fonctionnement, le coupe-légumes est très simple et sûr. Même les enfants peuvent l'utiliser. Pour le mettre en place pour le travail, il vous suffit de le fixer à la table avec une ventouse spéciale et de mettre un légume ou un fruit préparé à l'avance pour le couper dans l'un des trous de la trémie, dont il y en a généralement deux - pour rond et oblong des légumes. Ensuite, appuyez sur le bouton "Démarrer", et le broyeur électrique (un autre nom pour un coupe-légumes) commence à transformer les légumes en morceaux soigneusement coupés.

Quel est le meilleur - un couteau ou un coupe-légumes ?

A titre de comparaison, considérons les avantages significatifs d'un coupe-légumes par rapport à un couteau conventionnel :

• en peu de temps et sans trop d'effort, vous pouvez couper une grande quantité de légumes (ceci est particulièrement utile en vacances);
• les morceaux tranchés sont réguliers et nets, ce qui rend le plat encore plus attrayant ;
• il n'y a aucun risque de se couper les mains;
• Vous n'aurez pas à vous soucier de hacher les oignons.

Le broyeur électrique est très pratique et compact, ne prend pas une grande surface sur l'étagère de la cuisine et est très utile à la veille des vacances, lorsque vous devez couper tout un tas de légumes en peu de temps, ainsi que en semaine, si la cuisine a lieu pour une famille nombreuse.

Si vous surveillez un peu les avis sur les coupe-légumes sur divers forums et magasins en ligne, les modèles des fabricants Philips, Mulineks et Bosch seront les plus demandés. Les trois représentants ont un inconvénient désagréable - une faible puissance (environ huit cents watts). De plus, le coupe-légumes électrique "Mulineks", ainsi que "Philips", n'ont pas de bol dans leur kit, ce qui créera des désagréments supplémentaires lors du nettoyage de la zone de cuisson.

Le prix des broyeurs électriques et des critiques à leur sujet

Sans aucun doute, c'est un outil très pratique dans la cuisine - un coupe-légumes électrique. Les critiques à son sujet sont pour la plupart très positives. Parmi les avantages, les consommateurs de ce produit notent un grand nombre de buses, une facilité d'utilisation, la présence d'instructions détaillées et compréhensibles pour le fonctionnement de l'appareil, ainsi qu'une taille compacte et une faible consommation d'énergie.

Il n'y a pas de légumes ou de fruits qu'un coupe-légumes électrique ne pourrait pas gérer. Son prix varie de trois à six mille, selon le fabricant et la quantité de personnel.

Le plus important lors de l'achat d'un tel appareil est d'identifier vos besoins lors de la cuisson. Si couper des légumes, des saucisses, des œufs ne fait pas plaisir, et pour le reste il y a un couteau, alors vous pouvez vous procurer le simple coupe-légumes mécanique habituel. Pour les femmes au foyer qui aiment cuisiner souvent et en grande quantité, un tel appareil électrique sera utile.

Lors de l'achat d'un coupe-légumes, l'essentiel est d'avoir confiance dans le fabricant. Tous les appareils de cuisine doivent répondre à toutes les normes de sécurité et être fabriqués avec des matériaux de haute qualité et non toxiques.

Lors de l'achat d'un broyeur électrique, de nombreux consommateurs sont guidés par la possibilité de transformer non seulement des légumes, mais également de la viande avec de la glace. Une telle séparation est possible lors de l'utilisation de différents accessoires - un pour la viande, un autre pour les légumes. Beaucoup de ces appareils sont en outre équipés de la fonctionnalité d'un presse-agrumes, ce qui vous permettra de préparer des smoothies vitaminés.

Comme vous pouvez le voir, lors du choix d'un coupe-légumes, vous devez faire attention à un très grand nombre de fonctions. En cas de difficulté, vous pouvez contacter l'assistante commerciale. Il est conseillé à de nombreuses femmes au foyer de prendre les appareils combinés. Cela vous évitera d'acheter séparément un hachoir à viande pour faire défiler la viande et un presse-agrumes. Il vaut mieux payer un peu plus une fois que d'acheter beaucoup d'appareils de cuisine. De délicieuses salades et bon shopping !

Un mode de vie sain est maintenant à la mode, la plupart des gens essaient de bien manger, ce qui signifie qu'ils incluent une grande quantité de légumes dans leur alimentation. Dans les établissements de restauration, on choisit des salades et des plats fraîchement préparés, dont le composant principal est les légumes. C'est pourquoi ils essaient d'équiper les cuisines de restauration de divers appareils électriques pour la coupe: broyeurs électriques, râpes électriques et coupe-légumes.

Que sont les coupe-légumes et pourquoi sont-ils nécessaires dans les établissements de restauration

Un coupe-légumes est l'un des types de coupe-légumes les plus courants. Il facilite grandement le travail du cuisinier, permet de faire une salade fraîche en peu de temps, de couper des légumes pour préparer un plat chaud.

En utilisant toutes sortes de buses, vous pouvez couper les légumes de différentes manières. Les coupe-légumes dans les cuisines de restauration coupent les légumes en lanières, bâtonnets, tranches, cubes et prismes ─ la forme dépend de la conception du couteau coupe-légumes.