Comment démarrer le pain pita et comment le cuire au micro-ondes. Pizza lavash fine au micro-ondes. Chips de lavash au four

Le plat national italien est apprécié par beaucoup, c'est pourquoi nos femmes au foyer le préparent souvent à la maison, en utilisant diverses recettes. Nous examinerons certainement quelques-unes de ces recettes inhabituelles dans l'article : une pizza au lavash (fine) sera préparée par nos soins au four, l'autre au micro-ondes.

Ce savoureux produit italien est préparé en 10 à 20 minutes maximum ; une recette aussi rapide transforme un plat simple en un élément indispensable du menu de tous les jours.

Pizza rapide à partir de pain pita fin au micro-ondes

En général, préparer le produit en italien ne prendra pas plus de 10 minutes. Cuire une friandise au micro-ondes prend peu de temps, ce qui constitue un petit mais avantage par rapport à la friture du même produit au four.

Après avoir cuit la pizza au micro-ondes, il est recommandé de rouler le pain pita en un rouleau afin qu'il soit plus pratique à manger.

Ingrédients

• Viande – 100 g
• Fromage (râpé) – 50 g
• Lavash – 1 pièce.
• Ketchup - au goût
• Tomate (fraîche) – 1 pc.
• Mayonnaise - au goût.

Comment faire une mini pizza pita

1. Coupez le pain pita selon la taille de l'assiette fournie avec le micro-ondes.
2. Lubrifiez la surface du pain plat avec du ketchup. Nous l'étalons selon vos goûts, donc si vous êtes un grand fan de ketchup, prenez-en davantage.
3. Coupez la viande en cubes (pas plus de 1 à 1,5 cm), placez la coupe sur du pain pita.
4. Lavez la tomate et coupez-la en fines demi-anneaux.
5. Répartissez uniformément les tomates concassées sur la surface du pain plat.
6. Versez de la mayonnaise sur les aliments.
7. Saupoudrer la couche de mayonnaise de fromage râpé.
8. Placez la pizza sur du pain pita fin au micro-ondes. Nous le cuisons au micro-ondes pendant 3 à 5 minutes, après quoi nous roulons le produit fini en rouleau. Ça y est, un rouleau de pizza fraîche peut être servi à table.

La quantité d'ingrédients que nous avons décrite au début de la recette est conçue pour une portion pour une personne. Si vous avez besoin de nourrir plus que vous-même, augmentez la quantité de nourriture en fonction du nombre d'invités que vous attendez.

Ingrédients

• Lavash (fin) - 1 pc. + -
• — 2 pièces. grande taille + -
• - 2-3 branches + -
• - au goût + -
• Sauce tomate (n'importe quelle sorte, mais pas épicée)- au goût + -
• — ½ pièce. + -
• Fromage à pâte dure (râpé)— 50-100g + -
• Salami – 50-100 g + -
• Poivrons mélangés - au goût + -

Comment faire une pizza avec du pain pita

Une autre recette pour préparer votre plat préféré est la pizza fine au pain pita aux champignons et aux épices. Notre recette décrit étape par étape comment cuire un rouleau de pizza au four sans utiliser d'ingrédients coûteux et sans consacrer beaucoup de temps à la cuisson.

Seulement 10 minutes de cuisson - et toute votre famille sera nourrie avec votre délicieuse friandise italienne préférée.

1. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé spécial. Placez le pain pita fini sur le papier (carré ou rond - décidez vous-même), puis graissez-le avec de la sauce tomate.
2. Vous pouvez garnir le ketchup de mayonnaise, mais ce n'est pas nécessaire. Concentrez-vous sur votre goût.
3. Hachez les champignons (pas grossièrement), coupez la moitié de l'oignon en demi-rondelles et coupez le salami en cubes moyens.
4. Placez toutes les coupes sur le pain plat. Disposez-le comme vous le souhaitez : vous pouvez avoir plusieurs couches, ou vous pouvez mélanger les produits hachés ensemble et les placer en une seule couche.
5. Poivrez le plat, saupoudrez d'aneth haché et décorez de fromage râpé.
6. Préchauffez le four, puis placez une plaque à pâtisserie avec la pizza lavash et commencez la cuisson. Pour cuire une pizza aux champignons, le mode « Top » ou « Top + Grill » est le mieux adapté.

   Si votre four ne dispose pas de tels modes, sélectionnez le mode individuellement (en tenant compte des caractéristiques de votre four). Pour éviter que votre pizza préférée ne brûle (le fond est déjà prêt, il est important pour nous que la garniture soit bien cuite) - vérifiez périodiquement son état de préparation.

7. La pizza maison avec des saucisses et des champignons doit cuire au four pendant environ 10 minutes, après quoi elle sera complètement prête.

Si vous n’avez pas besoin d’une grande pizza, vous pouvez utiliser cette même recette pour réaliser une mini pizza pita. Réduisez simplement le diamètre du pain pita et réduisez la quantité d’ingrédients utilisés.

La garniture de la pizza italienne au lavash fin peut être n'importe quoi. Le lavash non capricieux est prêt à se lier d'amitié avec tous les ingrédients que vous y ajoutez.

En plus des produits que nous avons listés dans les recettes ci-dessus, vous pouvez également ajouter d'autres ingrédients au plat :

• Vert;
• Toutes sortes d'assaisonnements ou même un mélange d'assaisonnements. Par exemple, le basilic, la coriandre, le poivre noir moulu, l'origan, le paprika et bien d'autres complètent parfaitement le goût principal du plat. Tout dépendra de vos préférences gustatives ;
• Champignons (frais, marinés, frits, mijotés) de toute sorte : champignons, cèpes, champignons au miel, etc. ;
• Toutes sortes de saucisses et de viandes, vous pouvez même utiliser de la viande hachée. Le bœuf, le poulet, la dinde et le porc conviennent mieux à la préparation de pizza.

Vous pouvez préparer non seulement une pizza monocouche à partir de lavash, mais également une pizza multicouche. Si vous souhaitez obtenir une grande portion d'un plat copieux en une seule fois, disposez les pains plats en couches.

Par exemple, faites ceci :

• 1 couche – lavash ;
• 2ème couche – ketchup/sauce/mayonnaise (pour que le pain plat ne soit pas sec) + tranché de n'importe quel produit ;
• 3ème couche - remettez le pain pita, il est également graissé avec un peu de sauce ou de mayonnaise, après quoi nous ajoutons à nouveau la garniture.

Essayez de ne pas mettre plus de 3 couches de lavash. Bien que le pain plat soit considéré comme moins calorique que la base de pâte, il est difficile pour l'estomac de le digérer en grande quantité.
La pizza multicouche doit être cuite plus soigneusement et plus longtemps afin qu'elle ne devienne pas détrempée. N'oubliez pas cela lorsque vous décidez de cuire en plusieurs couches.

La pizza pita (utilisez toujours du pain pita fin) est un plat polyvalent, et vous savez maintenant exactement comment la préparer en quelques minutes. Au micro-ondes comme au four, votre plat préféré se prépare tout aussi rapidement, c'est une option idéale pour ceux qui disposent d'un minimum de temps libre pour cuisiner.

Cette pizza est idéale pour servir aux invités, car elle a un goût inhabituellement riche et varié et une composition d'ingrédients originale. Cuisinez avec plaisir - et laissez chaque morceau de pizza croustillante fondre doucement dans votre bouche, laissant derrière lui un arrière-goût inoubliable.

Bon appétit!

Nous sommes heureux d'accueillir nos lecteurs réguliers et nouveaux qui sont désireux d'apprendre à cuisiner quelque chose de nouveau. Dans cet article, nous vous expliquerons comment faire cuire des chips de pita au micro-ondes.

Comme vous le comprenez, il s'agit d'un plat très simple et il est peu probable qu'il convienne comme plat principal. Mais si vous ne souhaitez pas aller au magasin pour prendre une collation, mais que vous aurez bientôt des invités pour regarder des films, vous pouvez utiliser nos conseils. Il est peu probable que votre famille et vos amis distinguent les chips achetées en magasin de celles faites maison, et ces dernières seront moins nocives. Ne perdons pas votre temps précieux et commençons à cuisiner.

Ingrédients:

1. Lavash – 250 g

2. Fromage – 60 g

3. Huile végétale – 40 g

4. Herbes italiennes – 15 g

5. Paprika moulu – 15 g

6. Sucre et sel – 5 g

Mode de cuisson :

1. Tout d'abord, vous devez prendre du pain pita fin. Il doit être disposé (2 feuilles) puis roulé en tube.

2. Le tube est coupé en morceaux d'environ 5 centimètres de largeur.

3. Dépliez-le et mettez-le en une seule pile.

4. Ensuite, les bandes obtenues doivent être coupées en triangles.

5. Préparons maintenant la vinaigrette épicée. Pour ce faire, prenez un bol séparé et versez quatre cuillères à soupe d'huile de tournesol.

6. Ajoutez une pincée de sel, du sucre, du paprika doux et des herbes italiennes. Le mélange doit être soigneusement mélangé avec une cuillère.

7. Versez-y le lavash haché et mélangez avec vos mains. Vous devez continuer ainsi jusqu'à ce que tous les morceaux soient recouverts de notre vinaigrette.

8. Prenez du papier sulfurisé et découpez un cercle d'un diamètre tel qu'il corresponde à notre assiette au micro-ondes.

9. Placez dessus les morceaux de lavash préparés pour remplir uniformément l'espace.

10. Remettez l'assiette au micro-ondes. Allumez-le pendant une minute et demie et réglez la puissance sur 850 watts.

11. Lorsque vous êtes prêt, sortez nos chips et mettez-les dans une assiette. Préparez la portion suivante en utilisant la même méthode.

12. Nos chips sont prêtes. Vous pouvez le servir à vos invités et commencer à regarder des films. Ainsi, nous obtenons une collation très savoureuse et rentable. Bon appétit!

Comme vous pouvez le constater, la cuisson des chips ne prend pas plus de sept minutes. C'est très bien si vous avez un besoin urgent de préparer une collation en peu de temps. Mais cette recette simple peut être quelque peu améliorée. Nous présenterons ensuite plusieurs méthodes.

La première méthode est très simple. Pour ajouter une saveur de fromage à de simples chips, râpez le fromage sur une râpe fine avant de mettre le pain pita au micro-ondes. Gardez simplement à l'esprit que vous devez prendre du fromage de ces variétés qui fondent bien.

Option n°1

Pour les préparer, il faut éplucher les pommes de terre et les râper en fins morceaux dans un coupe-légumes. Leur quantité dépend de votre situation - 4 grosses pommes de terre suffisent pour nourrir les invités. Ensuite, vous devez les remplir complètement d'eau et bien les rincer. Puis égouttez l'eau.

Les copeaux presque finis doivent être placés sur du papier absorbant, recouverts et soigneusement pressés pour éliminer l'excès d'humidité. Versez à nouveau dans une assiette creuse et ajoutez une petite quantité d'huile. Mélanger. Ensuite, mettez du papier sulfurisé sur une assiette et mettez-y les chips, saupoudrez de sel et mettez au micro-ondes. Laisser poser 4 minutes à 800 watts. Peut être servi avec une sauce ou du ketchup nature.

Il est très simple de varier la saveur des chips. Pour ce faire, saupoudrez de sel et de paprika. Vous obtiendrez un goût très intéressant et riche. Vous pouvez également utiliser des herbes séchées ou de l'ail granulé. Bien entendu, vous pouvez combiner toutes ces méthodes sur différentes assiettes. Ensuite, les invités peuvent choisir le goût qui leur convient.

Option n°2

On voit souvent des jetons longs dans les magasins. Nous allons maintenant vous expliquer comment préparer une collation similaire à la maison.

Pour ce faire, vous aurez besoin de pommes de terre, épluchez-les et lavez-les. Ensuite, coupez les pommes de terre en petits morceaux et placez-les dans un mixeur. Hacher jusqu'à consistance lisse. Versez un peu d'eau directement dans le verre du mixeur et rallumez le mixeur. Ajoutez du sel ou tout autre assaisonnement au goût. Placer la purée de pommes de terre dans une assiette creuse, ajouter la farine et bien mélanger jusqu'à obtenir une sorte de pâte. Maintenant, roulez-le en un gâteau fin et coupez-le en longs morceaux, imitant les chips achetées en magasin.

Commençons à frire dans une poêle. Pour ce faire, versez d'abord l'huile et chauffez-la à la température appropriée. Placer la pâte dans l'huile et faire revenir quelques minutes. Il ne reste plus qu'à disposer les copeaux finis. Nous vous recommandons de les placer sur une serviette immédiatement après la friture pour absorber l'excès d'huile. Les chips longues et croustillantes sont prêtes.

Comme vous pouvez le constater, il existe de nombreuses options pour préparer des chips et le choix est vaste. Nous vous recommandons de tout essayer et de faire plaisir à vos amis et à votre famille.

Le lavash, comme vous le savez, est un pain blanc fin sans levain, particulièrement populaire parmi les peuples du Caucase et de l'Est. Vous pouvez le manger tel quel ou cuisiner avec lui une grande variété de plats avec différentes garnitures. Les plus simples et les plus populaires d'entre nous sont la pizza, les petits pains, les chips, ainsi qu'une collation au fromage. Nous verrons ensuite comment des plats similaires de pain pita sont préparés au micro-ondes.

Restauration rapide populaire

La pizza Lavash, bien sûr, n'aura jamais le goût de la vraie pizza italienne, mais elle s'avère plutôt bonne. Pour le préparer, vous pouvez utiliser tous les produits que l'on peut trouver au réfrigérateur.

Mais pour réaliser une pizza classique à partir d'un pain plat fin il vous faudra :

• pain pita rond;
• 150 grammes de morceaux frits de viande de poulet ou de porc ou de tranches de saucisses ;
• 50 grammes de fromage à pâte dure ;
• 2 petites tomates ;
• ketchup et mayonnaise.

La recette du lavash au micro-ondes est la suivante :

• graisser généreusement le pain plat avec du ketchup;
• étaler uniformément les tranches de viande frite ou de saucisses ;
• laver soigneusement la tomate, la couper en rondelles ou demi-anneaux et la déposer sur les morceaux de viande ;
• tartiner la garniture de mayonnaise;
• râpez le fromage à pâte dure sur une râpe grossière et saupoudrez-le sur le pain plat ;
• Mettez la pizza au micro-ondes pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que le fromage fonde.

Cette fine pizza au pain plat doit être servie immédiatement après la cuisson. Pour plus de commodité, vous devez le manger en roulant les morceaux en rouleau.

Suluguni incroyablement délicieux

Beaucoup ont sûrement entendu parler d'un plat aussi délicieux que le lavash au fromage suluguni (voir photo). Et beaucoup se sont probablement demandé comment le cuisiner. Il n’y a vraiment rien de compliqué là-dedans. Pour préparer un plat pour une petite entreprise, vous aurez besoin de :

• 5 pains pita ;
• 300 grammes de suluguni ;
• 3 tomates ;
• 150 grammes de mayonnaise ;
• 2 gousses d'ail (vous pouvez vous en passer) ;
• basilic, aneth, persil, poivre noir et paprika au goût et à l'envie.

La recette étape par étape ressemble à ceci :

• graisser le pain pita avec de la mayonnaise, ajouter les herbes, l'ail et les tomates coupées en demi-anneaux ;
• saupoudrer la garniture de fromage suluguni (si vous ne pouvez pas l'acheter, vous pouvez utiliser du fromage feta, du fromage fondu de haute qualité ou du fromage cottage salé avec une petite quantité de crème sure, de paprika et de poivre noir) ;
• mettez le plat au micro-ondes pour que le fromage fonde et que la tortilla dore un peu.

Le plat peut être consommé entier ou coupé en petits morceaux. Il est préférable de le servir avec des concombres croustillants légèrement salés.

Collation abordable

Le pain plat fin est très souvent utilisé comme collation. Ce n’est pas surprenant, car vous pouvez y emballer n’importe quoi. L'une des options de garniture les plus simples est le fromage et les bâtonnets de crabe.

Pour préparer ce pain pita au fromage au micro-ondes vous aurez besoin de :

• 2 pains pita ;
• un petit paquet de bâtonnets de crabe ;
• plusieurs œufs;
• fromage fondu;
• 100 grammes de fromage à pâte dure ;
• concombre frais ou mariné;
• plusieurs gousses d'ail;
• mayonnaise, oignons verts, herbes et poivre noir au goût.

Pour rendre le plat savoureux, vous devez suivre la recette suivante :

• Faire bouillir les œufs et les râper avec le fromage sur une râpe grossière ;
• râper l'ail sur une râpe fine;
• Hachez finement les bâtonnets de crabe et les herbes;
• bien mélanger le tout et assaisonner avec de la mayonnaise;
• Placez un pain plat fin sur une surface plane et étalez dessus la moitié de la garniture ;
• disposer les concombres coupés en demi-anneaux;
• mettez le deuxième pain pita;
• étalez dessus le reste de la garniture;
• faites soigneusement un rouleau.

Le rouleau fini doit être placé au réfrigérateur pendant plusieurs heures. Avant de servir, il doit être coupé en morceaux d'une épaisseur maximale de 4 centimètres.

Un plat très simple

Une autre version du rouleau de lavash est celle aux champignons. Son secret est de ne pas lésiner sur la mayonnaise. Ainsi, les petits pains s'avèrent trempés et très savoureux.

Ainsi, la recette étape par étape ressemble à ceci :

• déposer un fin gâteau plat sur une surface plane, le graisser généreusement avec de la mayonnaise ;
• saupoudrer d'herbes hachées, comme du persil ou du basilic;
• ajoutez les champignons poêlés avec des oignons et un peu de jambon ;
• mettez le deuxième pain pita et graissez-le avec de la mayonnaise ;
• disposer les œufs précuits et finement râpés;
• saupoudrer le tout de fromage à pâte dure râpé;
• Faites soigneusement un rouleau et mettez-le au réfrigérateur pendant plusieurs heures.

Avant de servir, les rouleaux sont coupés en morceaux de 3 à 4 centimètres d'épaisseur, comme par exemple sur la photo. Cet apéritif est non seulement très savoureux, mais aussi assez copieux.

Chips saines

Beaucoup de gens se sont probablement demandé au moins une fois comment préparer des chips à la maison. C'est très facile à préparer avec du pain pita ordinaire.

En plus de 2 pains plats fins, il vous faudra :

• un bouquet d'aneth frais;
• plusieurs gousses d'ail;
• un peu d'huile d'olive;
• sel et poivre noir au goût.

Les chips de Lavash au micro-ondes sont préparées selon la recette suivante :

• versez l'huile d'olive dans une petite assiette, ajoutez l'aneth finement haché, l'ail finement râpé, ainsi que du sel et du poivre au goût, mélangez bien le tout ;
• placez un gâteau fin sur une surface plane et badigeonnez-le du mélange obtenu ;
• ajoutez un peu de mayonnaise si vous le souhaitez;
• coupez la tortilla en petits morceaux, qui sont placés sur une assiette allant au micro-ondes ;
• Mettez les chips au micro-ondes pendant 7 minutes maximum.

Ainsi, il est possible d'obtenir une délicieuse collation (voir photo) que non seulement les adultes, mais aussi les enfants peuvent manger sans nuire à leur santé. Des informations plus détaillées sur les recettes avec du pain pita peuvent être trouvées dans la vidéo présentée.

Il existe de nombreuses options intéressantes pour cette collation - de la cuisson classique au four à la cuisson plus rapide au micro-ondes. La variété de saveurs est tout simplement incroyable - une excellente alternative à celles achetées en magasin.

Si nous parlons des avantages, alors ceux achetés en magasin sont clairement perdants - il n'y a aucun ingrédient nocif dans ceux fabriqués par vous-même, même les enfants peuvent les utiliser !

1. Chips de pita épicées

Cette recette était la première, c'est un ami qui m'en a parlé. L'apéritif s'avère moyennement épicé, avec un piquant agréable, un arôme appétissant et, comme déjà mentionné, un goût tout simplement magique !
Produits :
lavash arménien fin – 1 pièce
mayonnaise – 4 cuillères à soupe
épices – 1 cuillère à café
ail – 1 gousse
Placer la mayonnaise dans une assiette creuse. Vous pouvez en prendre absolument n'importe lequel, si vous n'en avez pas, remplacez-le par de la crème sure.
Nous y envoyons des épices.
Épluchez l'ail, hachez-le finement ou râpez-le.
Remuer la sauce jusqu'à consistance lisse. Si vous préparez des chips pour la bière, ajoutez du sel au goût.
Nous coupons le pain pita en lanières - cela facilitera son travail.
Étalez une fine couche de sauce préparée.
Coupez en carrés, comme sur la photo.
Déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Placer dans un four préchauffé à 180-190 degrés.
Nous attendons 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'une agréable couleur dorée apparaisse.
Laissez refroidir et servez !

2. Chips de lavash au four

Cette option peut être qualifiée de classique et de base d'expérimentation. En modifiant et en ajoutant des ingrédients à la liste, chacun peut créer sa propre recette unique !
Vous aurez besoin de :
2 cuillères à soupe. cuillères d'huile de tournesol
lavash arménien fin - 2 grandes feuilles
1 cuillère à soupe. cuillère de paprika
1 cuillère à soupe. une cuillerée de gros sel.
Arroser le pain pita d'huile, saler et poivrer et bien mélanger.
Préchauffer le four (+ 180 °C).
Disposez les morceaux sur une plaque à pâtisserie chaude, étalez-les à la fourchette pour que la couche soit plus fine.
Tout d’abord, placez la plaque à pâtisserie dessus.
Écoutez : dès que le pétrole siffle, le processus a commencé, commencez à compter le temps.
Dans environ 5 minutes, la cuisine sera remplie d’une odeur de pain.
Ouvrez la porte, remuez, retournez avec une spatule.
Les morceaux étaient déjà complètement séparés, beaucoup étaient dorés.
Placez maintenant la plaque à pâtisserie en position basse.
Après quelques minutes, transférez les produits dorés dans des bols en céramique, dégustez et croquez.

3. Recette avec du fromage et du jambon

Le goût est tout simplement incroyable ! La préparation est un peu plus longue que les recettes précédentes.
Ingrédients:
Lavash fin arménien - 1 paquet
oeuf de poule
fromage à pâte dure - 70-100 g
morceau de jambon - 50-100 g
crème sure - 1 cuillère à soupe.
paprika - 1 cuillère à soupe.
légumes verts hachés (aneth, coriandre) - 2 c. sel (au goût). Comment faire :
Râpez le fromage plus finement. Nous coupons le jambon en petits morceaux.
Insérez les couteaux dans le mixeur. Battez l'œuf à grande vitesse, salez et poivrez, ajoutez la crème sure, puis les autres ingrédients.
Sur une feuille de pain pita, directement sur une plaque à pâtisserie, découpez les contours des losanges à l'aide d'un couteau à meule.
Lubrifier avec la garniture au fromage et à la crème sure. Cuire au four (+ 190 °C) pendant environ 5 minutes.

4. Chips croustillantes dans une poêle

Cuire des chips de lavash arménien dans une poêle est aussi simple que de les cuire au four.
Ce dont vous avez besoin :
Lavash arménien - 2-3 feuilles
3 cuillères à soupe. l. huile de tournesol
1 cuillère à soupe. l. paprika
2 gousses d'ail ou 1 c. sec
2 cuillères à soupe. l. sel
Cuire dans une grande poêle sèche. Il est pratique d'utiliser une poêle WOK spacieuse (avec un fond semi-circulaire). Il ressemble à un pot de camping sur un support et a été inventé uniquement pour faciliter le brassage. Nous préparons le lavash tranché comme dans les recettes précédentes - mélangez-le avec le reste des ingrédients. Disposez le tout sur la poêle. Sans laisser une minute, remuez constamment. Nous déterminons l'état de préparation par la couleur du rôti.

5. Chips de lavash au micro-ondes

La cuisson au micro-ondes est la solution idéale lorsque vous devez tout faire encore plus rapidement.
Vous aurez besoin de :
2-3 gros pains pita
2 cuillères à soupe. l. huile de tournesol
1 cuillère à soupe. l. toutes les épices
1 cuillère à soupe. l. sel.
Nous étalons les carrés de lavash huilés dans un plat allant au four en verre.
Nous déterminons nous-mêmes le temps de cuisson.
Tout cuit plus vite dans un four à micro-ondes que dans un four. Dans mon micro-onde, la cuisson des chips prend 2 minutes à pleine puissance.
Après le signal de la fin du processus, n'ouvrez pas la porte immédiatement ; retirez les copeaux après quelques minutes.

6. Chips maison au wasabi pour la bière

Désormais, nous n’organisons plus de rassemblements autour de la bière sans cette collation.
Ingrédients:
Lavash arménien - emballage
oeuf de poule
filet de poisson fumé (flétan, saumon)
1 cuillère à soupe. l. mayonnaise
un peu de poudre de wasabi
2 cuillères à soupe. herbes hachées (coriandre, basilic)
sel de mer (au goût).
Hachez finement le poisson.
Battez l'œuf au batteur, ajoutez petit à petit la mayonnaise, les herbes et le poisson. Il ne faut pas trop s'enthousiasmer pour le wasabi. C'est une épice très piquante. Essayez d'abord d'ajouter un peu de poudre ou de pâte à la garniture. Ajoutez du sel.
Préparez ensuite comme pour le fromage et le jambon : graissez le pain pita, faites cuire 5 à 7 minutes au four.

7. Pépites sucrées au chocolat

Les enfants et les gourmands apprécieront certainement cette recette : un excellent dessert avec un minimum d'ingrédients nocifs.
Composants :
barre de chocolat
2 cuillères à soupe. l. Sahara
une pincée de vanille et de cannelle.
Râpez le chocolat (vous pouvez utiliser des bonbons).
Mélangez le sucre avec la vanille et la cannelle.
Nous cuisons le pain pita préparé selon la recette n°1.
Après avoir mélangé, saupoudrez-le du mélange de sucre. Fermer au four pendant une minute. La caramélisation du sucre se produit rapidement. Dès qu'il commence à prendre une teinte brune, sortez une plaque à pâtisserie, transférez les bonbons dans un plat, saupoudrez de chocolat et de sucre en poudre.
Placez les bonbons au réfrigérateur. Nous le goûtons au plus tôt dans une heure.

Beaucoup d’entre nous considèrent qu’un sandwich est le moyen le plus rapide et le plus délicieux de satisfaire sa faim. Mais les plats à base de lavash fin sont supérieurs aux sandwichs à bien des égards. Premièrement, ils sont plus sains, car le lavash ne contient pas d'agents levants, de conservateurs, de parfums et d'autres composés chimiques. Ces additifs sont constamment ajoutés au pain. Deuxièmement, la teneur en calories du lavash est bien inférieure à celle du pain, il est mieux digestible, mais en même temps il vous donne beaucoup d'énergie et de force !

Bien sûr, idéalement, cuisinez-le vous-même. Le fait est que la version maison est plus douce et que les plats qui en sont issus ne se dessèchent pas et peuvent être mangés, par exemple, le lendemain. Le pain pita du commerce est mieux utilisé dans les plats contenant une sorte de sauce. Ensuite, la pâte est trempée dans la sauce et c’est beaucoup plus agréable à manger.

En principe, une collation à partir de pain pita fin peut être préparée simplement. Par exemple, enveloppez-y des morceaux de viande ou de saucisses, ajoutez des oignons, des herbes, des carottes coréennes, assaisonnez le tout avec de la mayonnaise et du ketchup - et le tour est joué ! Mais il existe également les meilleures recettes éprouvées qui sont reconnues comme délicieuses même par les gourmets les plus malsains.

Plats de lavash fins au four

Le lavash fin fait d'excellentes tartes ! En principe, les plats préparés à partir de lavash fin au four peuvent également impliquer simplement la cuisson de poulet ou d'autres viandes. Mais les tartes sont le patron de tout !

Prenez la viande hachée, ajoutez l'œuf, l'oignon et les autres ingrédients pour la garniture. Faire frire jusqu'à mi-cuisson dans une poêle, mélanger avec du fromage râpé et des herbes, mettre le tout sur une feuille de pain pita fin. Versez dessus un mélange de kéfir et d'œufs, couvrez d'une deuxième feuille, enfournez au four, la tarte est prête ! Vous pouvez réaliser plusieurs couches comme de la pâte feuilletée ou du kulebyaki. Cela s'avère assez savoureux, mais lors de la cuisson, la partie supérieure doit être graissée avec du kéfir ou du beurre pour qu'elle ne brûle pas.

Plats de lavash frits fins

Même si vous faites légèrement frire un rouleau de lavash dans de l'huile d'olive, il s'avérera très savoureux, un peu comme du pita grec. Mais en général, les plats de lavash frits minces se distinguent par une grande variété. Par exemple, beaucoup de gens aiment préparer des œufs brouillés croustillants. Le lavash est coupé en petits morceaux, légèrement frit (pour le croquant), puis un œuf mélangé avec des herbes, du fromage, des saucisses et d'autres additifs est versé dans la poêle. Cela s'avère étonnamment et surtout, rapide et élégant.

Vous pouvez également faire frire les tartes au lavash dans une poêle ; elles sont préparées selon le même principe qu'au four. Il vous suffit de les rendre plus minces et d'amener la viande hachée à un degré de préparation plus élevé.

Plats lavash fins au micro-ondes

Le four à micro-ondes accélère considérablement le processus de cuisson. Mais il ne faut pas oublier que les plats à base de pain pita fin au micro-ondes nécessitent une certaine subtilité. En particulier, le four à micro-ondes lui-même doit être de haute qualité et évacuer l'humidité. Sinon, le pain pita deviendra rapidement détrempé et dégoûtant.

Au micro-ondes, vous pouvez réaliser les mêmes tartes ou, par exemple, une pizza à partir de pain pita fin. Pour éviter que le gâteau ne soit détrempé, vous pouvez d'abord le tremper dans l'œuf et le faire frire dans une poêle. Le pain pita fin permet de préparer une pizza diététique ou une pizza au cornet. Dans ce cas, il n'est pas du tout nécessaire d'ajouter de la viande - vous pouvez vous contenter de légumes et de fromage.

Plats minces de lavash avec des bâtonnets de crabe

Et enfin - une recette culte de tous les temps ! À savoir des plats de pain pita fin avec des bâtonnets de crabe. Le lavash arménien lui-même ne se marie pas bien avec le poisson, mais les bâtonnets de crabe qui l'accompagnent sont tout simplement incroyables ! Vous pouvez simplement les envelopper dans du pain pita, ajouter du fromage et les faire frire dans une poêle. Mais le plus souvent, ils servent à réaliser un rouleau.

Cela se fait simplement. Une salade de bâtonnets de crabe et de maïs est en préparation. Le tout est étalé sur une feuille de pain pita, enveloppé dans un rouleau et placé au réfrigérateur pendant un certain temps. Olivier peut être utilisé avec le même succès. La combinaison des technologies arméniennes et de l'ingéniosité russe vous permet d'obtenir un succès culinaire sans précédent !

Eh bien, si vous n'aimez toujours pas le lavash, essayez de le préparer, qui peut constituer un excellent substitut. Bon appétit!