Poche à pâtisserie DIY en polyéthylène, papier, tissu. Poche à douille DIY : master class Comment utiliser une poche à douille jetable

Les chefs professionnels utilisent des poches à douille pour décorer les pâtisseries et les produits sucrés. Les amateurs, comme les confiseurs, peuvent acheter l'appareil en magasin ou le fabriquer eux-mêmes à la maison. Le produit, créé sans frais financiers particuliers à partir de matériaux improvisés, aidera la ménagère à décorer son œuvre d'art culinaire.

Qu'est-ce qu'une poche à douille

Un sac étroit en forme de cône dans lequel sont insérés des accessoires pour décorer des gâteaux, des pâtisseries, des éclairs et d'autres produits de confiserie est appelé sac à pâtisserie (culinaire). Avec son aide, vous pouvez dessiner des motifs, des fleurs, des dessins simples et des inscriptions sur des bonbons. Un appareil pour décorer des produits de boulangerie et de confiserie peut être acheté au magasin ou fabriqué indépendamment à partir de papier, tissu épais, sac plastique.

Avantages

Vous pouvez utiliser des seringues ou des sachets à pâtisserie pour décorer des pâtisseries. Cette dernière présente un certain nombre d'avantages :

• un grand volume vous permet de contenir beaucoup de crème, de crème ;
• durabilité : peut être utilisé plus d’une fois ;
• une variété d'accessoires sélectionnés à la demande du cuisinier : étoiles, fleurs, lignes régulières ;
• commodité : il peut être tenu dans une seule main ;
• vous n'avez pas besoin de faire beaucoup d'efforts pour presser la crème ;
• facile à laver.

Types de poches à pâtisserie

Il existe trois types de sacs de cuisson. Les matériaux jetables sont fabriqués à partir de polyéthylène et de papier de qualité alimentaire et sont destinés à un usage unique. Pour la production de matériaux en tissu réutilisables, on utilise du vinyle et du coton, caoutchoutés à l'intérieur. Buses incluses. Le troisième type est le silicone réutilisable, fabriqué de la même manière que celui en tissu, mais présentant un avantage en termes de fonctionnement.

Jetable

Après une seule utilisation, les sacs jetables se déforment et deviennent impropres à l'utilisation. Cela est dû au matériau à partir duquel ils sont fabriqués : polyéthylène, papier avec imprégnation spéciale. Les sacs sont livrés avec des buses durables en en acier inoxydable ou sans eux (la crème passe par la coupe). Une option jetable peut être réalisée indépendamment à la maison.

L'avantage des matériaux jetables est leur faible coût (un ensemble de cent sacs coûte 100 à 200 roubles), leur facilité d'utilisation (ne nécessite ni lavage ni séchage). Les inconvénients incluent une fonctionnalité étroite. Si le pâtissier n’a pas les compétences, il ne peut réaliser que de simples dessins. Pour utiliser un sac jetable, vous devez couper l'embout de manière à ce que la buse soit aux 2/3 à l'intérieur et que le reste soit visible. Si le trou est agrandi, la buse peut s'envoler lorsqu'on appuie dessus.

Réutilisable

Les sacs réutilisables en tissu et en silicone sont lavés et séchés soigneusement après utilisation. En plus de la durabilité, les avantages de ces types incluent la commodité (ils peuvent être coupés en fonction du volume de pâte) et les accessoires de forme inclus, variés en termes de motifs, d'épaisseur et de consistance. L'inconvénient du matériau en tissu est qu'il est relativement peu pratique à utiliser : il doit être soigneusement séché, sinon les coutures qui maintiennent l'instrument ensemble se détacheront. La poche à douille en silicone réutilisable sèche plus rapidement et ne présente aucune couture divergente.

Comment remplacer une poche à douille à la maison

Un appareil pour décorer les produits de boulangerie peut être acheté au magasin ou remplacé à la maison. Le matériel de fabrication est varié, en fonction de ce qui est disponible à la maison. Vous pouvez remplacer le matériel acheté par du polyéthylène, du papier (parchemin de confiserie), une bouteille en plastique, du tissu (teck blanc épais, moins sujet aux chutes), un sac de mayonnaise, une lime de papeterie, une toile cirée. Vous pouvez découper un motif sur les bouchons des bouteilles en plastique, vous obtiendrez alors un sac culinaire avec des accessoires.

Poche à douille DIY

Tout matériau à partir duquel un sac de cuisson est fabriqué doit d'abord être façonné en cône. S'il s'agit de tissu, découpez d'abord un triangle, reliez les 2 côtés et cousez. L'étape suivante dépend du matériau : vous devez d'abord couper la pointe, insérer (coudre) une buse ou remplir le cône de crème, puis seulement couper le coin. Il s'agit de l'algorithme de base pour créer un sac de cuisson de vos propres mains.

D'une bouteille en plastique et d'un sac de cellophane

Pour fabriquer vous-même l'appareil vous aurez besoin : d'une bouteille en plastique, d'un petit sac plastique, de ciseaux, d'un couteau de papeterie, d'un marqueur. Ensuite, vous devez utiliser ces matériaux étape par étape :

• Coupez le goulot de la bouteille à une distance de 4 à 5 cm du bouchon, à partir duquel vous devez retirer la couche de silicone, faites un trou d'un diamètre de 0,5 à 0,7 mm.
• Sur la partie en silicone du couvercle, dessinez le motif souhaité (étoile, cercle, fleur), découpez une icône bouclée couteau de papeterie. Ce sont des douilles à douille DIY. Réinsérez la figurine obtenue dans le couvercle, lavez soigneusement le tout des copeaux et de la poussière.
• Prenez le sachet, coupez un coin de 2 cm. Insérez-le dans le filetage, vissez le couvercle. Le sachet doit être solidement fixé entre le bouchon et le goulot de la bouteille.

Du papier

Pour réaliser un appareil culinaire en papier (son autre nom est cornet), il vous faudra : une feuille de papier imperméable ou de papier sulfurisé, des ciseaux. Il ne sera pas difficile de réaliser le matériel :

• Fabriquez un cône en papier. Pour ce faire, faites un carré de papier, pliez-le en deux pour former un triangle et retournez-le à angle droit. Pliez et arrondissez les coins de la figure obtenue jusqu'à obtenir un cône. Choisissez la taille du cône en fonction de vos propres préférences : plus le produit final est petit, plus le motif sera petit.
• Coupez les bords supérieurs du cône obtenu et pliez-les afin qu'ils ne gênent pas le processus de travail.
• Remplissez le papier de crème, coupez le bout du cône.
• Commencez à décorer vos pâtisseries avec de beaux motifs.

D'un sac en plastique

Pour fabriquer un sac en cellophane, vous aurez besoin de : un sac épais et résistant, une lime ou le matériau à partir duquel le manchon de cuisson est fabriqué, des ciseaux. Si vous décidez de fabriquer un appareil à partir d'un sac en plastique, cela ne vous prendra pas beaucoup de temps. Vous n'avez même pas besoin de retourner le sac : trouvez simplement le coin pointu du sac, versez-y la crème et coupez soigneusement le bout avec des ciseaux. Le coin peut être coupé complètement ou pas complètement, ce qui donne un effet différent au motif.

Les gâteaux sans motifs de crème ornés semblent ennuyeux et pas du tout appétissants. Si les arômes des pâtisseries maison persistent souvent dans votre maison, alors vous avez probablement une poche à douille. Que doivent faire les femmes au foyer qui ne disposent pas de cet appareil, mais qui ont un besoin urgent de décorer leurs pâtisseries ? Par quoi remplacer une poche à douille ?

Vous pouvez réaliser une poche à douille maison de vos propres mains soit à partir de papier ordinaire, que vous pouvez toujours trouver à la maison, soit à partir d'un sac en plastique ou en tissu. Tout dépend du temps libre dont vous disposez. Nous vous proposons plusieurs idées pour réaliser votre propre poche à douille.

Tout ce dont vous avez besoin pour fabriquer ce sac est un sac et des ciseaux. Choisissez d’abord un sac en plastique épais et transparent (de préférence avec une fermeture éclair). Ouvrez-le et remplissez-le délicatement de crème à l'aide d'une cuillère. Fermez ensuite le fermoir ou fixez le sac avec un nœud (élastique). Coupez un petit coin du sac et vous pourrez commencer à décorer vos pâtisseries.

Il convient de noter que vous ne pouvez pas vous attendre à des « miracles » culinaires de ce sac. Il est peu probable que vous puissiez obtenir la même épaisseur de crème pressée et il n'y a aucune possibilité de réaliser des décorations façonnées. De plus, de tels sacs sont jetables, ce qui déplaira grandement aux écologistes.

Les poches à douille en papier faites maison élargissent quelque peu les possibilités des ménagères. Vous pouvez utiliser du papier ciré ou du papier sulfurisé. Si le papier est épais, vous pouvez découper un coin en forme, qui sera une sorte de buse. Pour fabriquer une poche à douille, vous devez découper un triangle dans du papier et le rouler en cône.

Assurez-vous qu'il n'y a pas d'espace entre les couches de papier à travers lequel la crème pourrait s'infiltrer ! Fixez les bords en haut en les pliant vers le centre. Vous pouvez maintenant remplir le sac de crème jusqu'en haut et couper le coin. Le sac jetable fait maison est prêt !

Voulez-vous réaliser une buse bouclée ? Utilisez ensuite une bouteille en plastique. Coupez le cou et percez un trou de n'importe quelle forme dans le couvercle. Cela peut être un astérisque, une couronne ou quelque chose comme un flocon de neige. Nous vous recommandons de dessiner d'abord la forme avec un marqueur pour faciliter la découpe. Il ne reste plus qu'à visser le couvercle avec un embout profilé sur le sac.

Dans les magasins, vous pouvez trouver des poches à pâtisserie réutilisables fabriquées à partir de tissu synthétique. Mais il n’est pas difficile de fabriquer un tel appareil de vos propres mains. Avant de coudre une poche à douille, assurez-vous que le tissu se lave bien et ne se décolore pas. Un excellent choix est le teck. Ce tissu se lave bien et est dense.

Nous découpons donc un triangle dans le tissu, le cousons en cône et coupons le coin inférieur. Assurez-vous d'essayer les attaches pour ne pas trop couper ! Ensuite, nous cousons la buse et plions les coutures. Il n'est pas nécessaire de retourner le sac, les coutures doivent être vers l'extérieur pour que la crème ne s'y coince pas. Après utilisation, le sac doit être lavé sans utilisation. détergents et sec. Ce sac vous durera longtemps.

Il est à noter que sacs faits maison ne remplacera pas les outils de confiserie professionnels, car ils ne permettent pas d'obtenir des motifs de crème clairs. Ce solution parfaite pour les femmes au foyer qui ne chouchoutent pas souvent leur famille avec des pâtisseries maison joliment décorées. Mais pour un usage unique, des poches à douille en papier, en cellophane ou en tissu faites maison conviennent tout à fait.

Les gâteaux sans motifs de crème ornés semblent ennuyeux et pas du tout appétissants. Si les arômes des pâtisseries maison persistent souvent dans votre maison, alors vous avez probablement une poche à douille. Que doivent faire les femmes au foyer qui ne disposent pas de cet appareil, mais qui ont un besoin urgent de décorer leurs pâtisseries ? Par quoi remplacer une poche à douille ?

Vous pouvez réaliser une poche à douille maison de vos propres mains soit à partir de papier ordinaire, que vous pouvez toujours trouver à la maison, soit à partir d'un sac en plastique ou en tissu. Tout dépend du temps libre dont vous disposez. Nous vous proposons plusieurs idées pour réaliser votre propre poche à douille.

Sac plastique

Tout ce dont vous avez besoin pour fabriquer ce sac est un sac et des ciseaux. Choisissez d’abord un sac en plastique épais et transparent (de préférence avec une fermeture éclair). Ouvrez-le et remplissez-le délicatement de crème à l'aide d'une cuillère. Fermez ensuite le fermoir ou fixez le sac avec un nœud (élastique). Coupez un petit coin du sac et vous pourrez commencer à décorer vos pâtisseries.

Il convient de noter que vous ne pouvez pas vous attendre à des « miracles » culinaires de ce sac. Il est peu probable que vous puissiez obtenir la même épaisseur de crème pressée et il n'y a aucune possibilité de réaliser des décorations façonnées. De plus, de tels sacs sont jetables, ce qui déplaira grandement aux écologistes.

Sac en papier

Les poches à douille en papier faites maison élargissent quelque peu les possibilités des ménagères. Vous pouvez utiliser du papier ciré ou du papier sulfurisé. Si le papier est épais, vous pouvez découper un coin en forme, qui sera une sorte de buse. Pour fabriquer une poche à douille, vous devez découper un triangle dans du papier et le rouler en cône.

Assurez-vous qu'il n'y a pas d'espace entre les couches de papier à travers lequel la crème pourrait s'infiltrer ! Fixez les bords en haut en les pliant vers le centre. Vous pouvez maintenant remplir le sac de crème jusqu'en haut et couper le coin. Le sac jetable fait maison est prêt !

Voulez-vous réaliser une buse bouclée ? Utilisez ensuite une bouteille en plastique. Coupez le cou et percez un trou de n'importe quelle forme dans le couvercle. Cela peut être un astérisque, une couronne ou quelque chose comme un flocon de neige. Nous vous recommandons de dessiner d'abord la forme avec un marqueur pour faciliter la découpe. Il ne reste plus qu'à visser le couvercle avec un embout profilé sur le sac.

Sac en tissu

Dans les magasins, vous pouvez trouver des poches à douille réutilisables en tissu synthétique. Mais il n’est pas difficile de fabriquer un tel appareil de vos propres mains. Avant de coudre une poche à douille, assurez-vous que le tissu se lave bien et ne se décolore pas. Un excellent choix est le teck. Ce tissu se lave bien et est dense.

Nous découpons donc un triangle dans le tissu, le cousons en cône et coupons le coin inférieur. Assurez-vous d'essayer les attaches pour ne pas trop couper ! Ensuite, nous cousons la buse et plions les coutures. Il n'est pas nécessaire de retourner le sac, les coutures doivent être vers l'extérieur pour que la crème ne s'y coince pas. Après utilisation, le sac doit être lavé sans utiliser de détergents et séché. Ce sac vous durera longtemps.

Il est à noter que les sachets faits maison ne remplaceront pas les outils de pâtisserie professionnels, car ils ne permettent pas d'obtenir des motifs de crème clairs. C'est une excellente solution pour les femmes au foyer qui ne chouchoutent pas souvent leur famille avec des pâtisseries maison joliment décorées. Mais pour un usage unique, des poches à douille en papier, en cellophane ou en tissu faites maison conviennent tout à fait.

Beaucoup de gens aiment les sucreries, qu'il s'agisse de pâtisseries, de pâtisseries ou de gâteaux. Nous avons l’habitude d’acheter la plupart de ces produits en magasin, et cela présente des avantages. Nous ne perdons pas notre temps dans la cuisine, recouverts de farine, à essayer de créer quelque chose de délicieux. Il arrive que nous ayons encore envie de bricoler en cuisine et de faire plaisir à nos proches avec quelque chose de délicieux, par exemple des gâteaux avec de la crème anglaise dessus. Mais il n'y a pas de poche à douille et on n'a pas non plus le temps de courir au magasin à sa recherche. Les trois master classes présentées vous diront avec quelle rapidité et quelle facilité vous pouvez construire une poche à douille à partir de matériaux improvisés.

Mère de première classe. Poche à douille à partir d'un sac

Matériel nécessaire :

Sac plastique;
Ciseaux;

Chaque maison dispose d’un simple sac en plastique et de ciseaux. Et si le besoin s’en fait sentir, une poche à douille peut être construite rapidement et facilement.

Étapes d'exécution :

1. Prenez le colis, s'il a une fermeture éclair, ce n'est qu'un plus. Remplissez soigneusement le sac de crème.
2. Ensuite, fermez le sac avec une fermeture éclair ou faites un nœud à son extrémité.
3. À l'aide de ciseaux, coupez le coin du sac. La poche à douille est prête, vous pouvez maintenant en extraire la crème.

Les inconvénients d'un tel sac sont que la crème n'en est pas extraite uniformément et qu'il ne sera pas possible de réaliser des décorations façonnées.
L'avantage est qu'un tel sac est jetable et peut être facilement jeté plus tard.

Deuxième master class. Poche à pâtisserie en papier sulfurisé de cuisine

1. Tout d’abord, découpez un triangle dans du papier sulfurisé et roulez-le en cône.
2. À l'aide de ciseaux, découpez un coin à l'extrémité du cône.
3. Ensuite, nous remplissons notre sac de crème en veillant à ce que la crème ne sorte pas des fissures.
4. Ensuite, nous fixons les bords du sac en pliant ses bords en haut.
5. Si vous n'êtes pas sûr que la crème sorte uniformément. Ensuite, vous pouvez effectuer une buse supplémentaire.

Matériaux pour buse supplémentaire :

Bouteille en plastique;
Marqueur;
Couteau de chantier ;

Étapes d'exécution :

1. Prenez bouteille en plastique et coupez le cou avec un couteau.
2. Ensuite, nous prenons le bouchon de la bouteille, et avec un marqueur, nous dessinons le motif dont nous avons besoin et le découpons.
3. Vissez ensuite le couvercle sur le goulot et fixez la douille obtenue à la poche à douille.

Les avantages d'un tel sac sont que vous pouvez y attacher de nombreuses attaches différentes.

Troisième master class. Poche à pâtisserie en tissu

Matériel nécessaire :

Tout tissu dense, comme le teck ;
Buses ;

Étapes d'exécution :

1. Tout d’abord, découpez des formes triangulaires dans le tissu, puis cousez-les ensemble.
2. Coupez le coin du cône obtenu.
3. Ensuite, cousez l'attache nécessaire dans le sac et pliez les coutures vers l'extérieur.

Les avantages d'une telle poche à douille sont qu'une telle poche durera très longtemps.

Lorsque vous fabriquez un tel sac en tissu, n'oubliez pas que le tissu doit être épais et ne pas se décolorer. Un tel sac doit être lavé sans détergents.

Ces poches à douille sont faciles à utiliser et ne nécessitent pas beaucoup de temps à réaliser. Et ils sont parfaits pour ceux qui ne cuisinent pas souvent.
Bon appétit!

Vous pouvez coudre la même poche à douille dans un tissu épais qui ne se décolore pas et se lave bien. Cette poche à douille en papier faite maison s'appelle un cornet. Une telle poche à douille peut durer très longtemps si, après chaque utilisation, vous la lavez immédiatement sans détergents ni produits de nettoyage et si vous la séchez bien.

Beaucoup confiserie Il est impossible d’imaginer sans décoration. Les gâteaux, cupcakes, meringues, gâteaux sans motifs ornés de crème semblent ennuyeux et pas du tout appétissants.

Sac plastique

Tout ce dont vous avez besoin pour fabriquer ce sac est un sac et des ciseaux. Ouvrez-le et remplissez-le délicatement de crème à l'aide d'une cuillère. Coupez un petit coin du sac et vous pourrez commencer à décorer vos pâtisseries. Il convient de noter que vous ne pouvez pas vous attendre à des « miracles » culinaires de ce sac. Les poches à douille en papier faites maison élargissent quelque peu les possibilités des ménagères.

Vous pouvez faire un beau gâteau à la maison

Voulez-vous réaliser une buse bouclée ? Coupez le cou et percez un trou de n'importe quelle forme dans le couvercle. Cela peut être un astérisque, une couronne ou quelque chose comme un flocon de neige. Nous découpons donc un triangle dans le tissu, le cousons en cône et coupons le coin inférieur.

Mais pour un usage unique, des poches à douille en papier, en cellophane ou en tissu faites maison conviennent tout à fait. Si vous avez un livre à la maison dont le seul destin est d'être jeté au rebut du papier, ne vous précipitez pas pour le faire, car vous pouvez fabriquer une boîte pratique à partir d'un vieux livre. Nous en parlerons dans notre master class. Parfois, quand j'avais besoin de le faire rapidement et un peu, j'enroulais simplement de petites boules comme pour les graines des feuilles d'un cahier, en coupant à nouveau les coins bouclés de différentes manières.

Dans de tels cas, vous avez besoin d'une poche à douille dans laquelle est versé le chocolat fondu. Mais ce n'est que si des buses sont utilisées. Vous pouvez coudre une poche à douille dans un matériau épais pour la passepoil. Il peut être utilisé plusieurs fois car il est lavable.

Et si tu le coupes en dessous différents angles, vous pouvez ensuite réaliser des feuilles ou des fleurs en forme de roses à partir de la crème. Il n'y a rien de plus simple que de prendre n'importe quel sac en plastique et de le remplir de votre produit - pâte, crème, etc. Au fur et à mesure que vous appuyez sur le sachet, la pâte ou la crème sortira à l'épaisseur souhaitée.

Coupez l'un des coins inférieurs et appuyez autant que vous le souhaitez. Tout ce dont vous avez besoin est un sac entier et des ciseaux. Remplissez le sachet de crème et coupez le bout du sachet. La poche à douille est prête. Vous pouvez désormais l'utiliser pour décorer n'importe quoi. Si vous n'avez pas de poche à douille fabriquée en usine, nous allons aujourd'hui vous apprendre à en fabriquer une vous-même. L'option la plus simple pour fabriquer une poche à douille est de couper un coin d'une lime en plastique. Vous pouvez également utiliser un sac ziplock pour empêcher la crème de s'échapper.

Accessoires pour bouteilles en plastique

Voilà, votre poche à douille DIY est prête ! Grâce à notre master class, vous pouvez réaliser plusieurs décorations de formes différentes pour surprendre plus souvent les invités et les membres de la famille avec de beaux motifs sur les gâteaux. En effet, le coût de la vie et dépenses supplémentaires, facturés lors de la réservation des billets, dépendent directement du pays dans lequel vous voyagez.

Le plus intéressant…

C’est pourquoi les gâteaux ont besoin de délicats motifs ornés de crème, de nœuds et de boucles, de fleurs et de personnages. Pour joliment décorer un gâteau à la maison, l'hôtesse n'a besoin que d'avoir sous la main couteau de cuisine et des ciseaux, une poche à douille avec des douilles, des bâtons de bois. Le type de crème doit être choisi de manière à ce qu'elle conserve sa forme et ne s'étale pas. Au lieu de poches à douille, les cuisiniers utilisent souvent des seringues à pâtisserie pour décorer les gâteaux.

Et si la femme au foyer décidait de faire le gâteau elle-même plutôt que de l’acheter dans un magasin et se rendait compte soudain qu’elle n’avait pas de quoi décorer ? appareils spéciaux? Un sac transparent épais avec une fermeture éclair est préférable.

https://youtu.be/jNVmFcOZt8Q

Une poche à douille en papier fabriquée vous-même vous offre plus d'options. Pour ce faire, vous devez couper un triangle et l'envelopper en forme de cône. Mais il faut travailler très vite avec un tel sac en papier, car la crème mouille le papier et peut se déchirer. Ces tissus sont assez denses, ne se décolorent pas et se lavent bien.

Les poches à pâtisserie en plastique et en papier faites maison sont très pratiques lorsqu'il faut utiliser de la crème pour décorer un gâteau Couleurs différentes. Chaque sac est rempli de crème d'une certaine couleur et sert en même temps à dessiner. Des femmes au foyer dotées d'une imagination particulièrement débordante ont eu l'idée d'utiliser des sachets de mayonnaise ou de ketchup vides et proprement lavés à des fins de confiserie. Il ne faut pas remplir complètement votre poche à douille maison, il est préférable de la remplir aux deux tiers pour que la crème ne coule pas par l'arrière lors de l'essorage.

Les femmes au foyer préparent souvent des gâteaux et des pâtisseries à la maison. La méthode la plus courante pour fabriquer un sac de cuisson est l’utilisation d’un sac en plastique. Plus le coin est coupé, plus la crème est épaisse. Par conséquent, si vous devez faire une belle inscription fine sur le gâteau, vous devez couper un petit coin.

En plus d'un sac en plastique, certaines artisanes utilisent une feuille de parchemin ou de tissu. De quoi coudre un sac tailles requises et faites un trou dedans. Vous pouvez l'utiliser pour créer un sac pour des motifs bouclés.

Un trou est pratiqué dans une poche à douille en tissu ou un sac pour insérer un col avec un couvercle. La crème est versée dans le sac obtenu et le motif souhaité est réalisé. Ainsi, le design d'un gâteau ou autre plat étonnera les convives par son originalité. différentes variantes préparation de matériel de confiserie.

Si vous vous considérez comme un pâtissier débutant ou si vous osez déjà préparer des succès de confiserie de classe mondiale, vous ne pouvez pas vous passer d'une poche à douille. Il est préférable de se munir d'un paquet de bonnes poches à douille et de plusieurs accessoires qui vous permettront d'appliquer les motifs et décorations les plus originaux sur le dessert. Mais le remplacement le plus simple et le plus facilement disponible est le parchemin ou un sac en plastique. Une feuille de parchemin doit être pliée dans une enveloppe puis remplie de pâte ou de crème.

Il n'est pas nécessaire de retourner le sac, les coutures doivent être vers l'extérieur pour que la crème ne s'y coince pas. Le résultat est une poche à douille pratique en cellophane. Si vous avez suffisamment de temps, vous pouvez coudre une poche à douille. La poche à douille a toujours été et reste l'outil principal du pâtissier.