Fleur d'intérieur en forme de coquille Saint-Jacques. Les pétoncles sont des fleurs uniques dans votre parterre de fleurs. Variétés de peignes de célosie
Planter de la célosie
Célosie - culture et soins
Faits intéressants
Cette beauté étonnante peut décorer votre jardin ou votre balcon.
Célosie - culture à partir de graines, plantation et soins
La célosie dans le jardin attirera certainement l'attention des passants, surtout si vous faites preuve d'imagination, achetez des graines de différentes couleurs et créez à partir d'elles un parterre de fleurs ou un mixborder unique !
Célosie(Celosia) est un genre de plantes herbacées à fleurs annuelles et vivaces de la famille des amarantes. Il existe plus de 50 espèces dans le genre. Les fleurs du genre célosie poussent dans les pays chauds d'Afrique, d'Asie, d'Amérique du Nord et du Sud - c'est leur patrie et leur habitat naturel. Actuellement, la célosie est cultivée comme plante de jardin dans divers pays du monde. La célosie est également cultivée pour la coupe et la vente de fleurs. Ces fleurs lumineuses et magnifiques peuvent également être trouvées sous forme de plantes d’intérieur cultivées en pots sur les rebords de fenêtres. Les bouquets de célosie coupés et placés dans un vase rempli d'eau résistent bien, surtout si l'eau du vase est régulièrement changée.
Description de la célosie. Les tiges de célosie sont droites et ramifiées. Les feuilles de célosie peuvent être différentes : alternes, linéaires-lancéolées, ovales-lancéolées, ovales, selon le type de célosie. Les fleurs de célosie sont bisexuées, petites, rassemblées en inflorescences en forme d'épi ou paniculées situées au sommet des tiges et à l'aisselle des feuilles. La forme et la couleur des inflorescences de célosie peuvent varier selon le type de célosie. Les inflorescences de célosie peuvent être en épillet, pennées ou en forme de peigne.
Peigne de célosie. Une espèce de plante frappante et très populaire du genre célosie est la célosie argentée (Celosia argentea). Célosie argentée, ou célosie en peigne, ou encore appelée crête de coq, ce sont des fleurs en peigne lumineuses et belles. La fleur de célosie est assez grande. La forme des fleurs de célosie ressemble à la crête d'un coq, d'où leur nom. C'est peut-être ce type de célosie qui est le plus souvent cultivé. Ces fleurs de jardin sont belles et attrayantes pendant la période de floraison, c'est probablement pourquoi elles sont souvent cultivées par les amateurs de fleurs.
Celosia - un dandy spectaculaire du monde des fleurs
C'est une plante vivace, mais elle est principalement cultivée comme annuelle.
La célosie en peigne peut atteindre une hauteur de 30 à 40 cm. Les petites fleurs de célosie sont rassemblées dans une puissante inflorescence, en forme de crête de coq. Une inflorescence aussi large et pliée est apparue à partir de la fusion héréditaire de branches individuelles de l'inflorescence en une seule inflorescence entière. Les fleurs de célosie développées sont situées principalement dans la partie supérieure de l'inflorescence. Les couleurs des fleurs de célosie sont extrêmement variées. La couleur des fleurs peut être rouge violet, rouge, bordeaux, rose, orange, jaune. Une forme d'inflorescence aussi particulière, inhabituelle et lumineuse est assez rare parmi les autres plantes. La célosie en peigne fleurit de juin à octobre. Différentes variétés de célosie peuvent également avoir des feuilles de couleurs différentes. Les feuilles de célosie peuvent être vertes, dorées, violettes ou rouge foncé. Grâce à cette diversité, la célosie en peigne, même après sa floraison, reste assez belle et attrayante dans les parterres de fleurs, ce qui attire les regards admiratifs des gens. La célosie en peigne a fière allure sur les balcons, ainsi que sur les parterres de fleurs et les parterres de fleurs en combinaison avec d'autres fleurs plantées à proximité.
Plantation, culture et entretien de la célosie. Cultiver de la célosie et prendre soin des fleurs est assez simple. La célosie peut être multipliée par graines ou par boutures. La célosie est principalement cultivée à partir de graines. Pour planter des fleurs, vous pouvez acheter plusieurs variétés de graines de célosie à la fois et les semer ensemble dans un parterre de fleurs, la variété de fleurs sera alors encore plus vibrante. Si les conditions dans lesquelles se développera la célosie ne permettent pas de semer des graines directement en pleine terre, les graines sont d'abord semées dans des pots pour semis. Les graines des semis doivent être semées en mars ou avril. Il est conseillé d'utiliser des pots séparés, mais vous pouvez également les cultiver dans un pot commun. Les plants de célosie sont cultivés à une température de 15 à 20 degrés et avec un bon éclairage, par exemple sur un rebord de fenêtre ensoleillé. Les premières pousses de célosie commenceront à apparaître environ 5 à 7 jours après la plantation des graines dans le sol. Il vaut la peine d'arroser les plants avec modération et précaution, car les racines peuvent pourrir à cause d'un excès d'humidité. Ensuite, les plants cultivés sont repiqués dans le sol une fois le froid printanier passé. La célosie est une plante qui aime la chaleur et ne tolère pas le froid. Lors de la plantation de plants de variétés de célosie petites et à croissance basse, il faut laisser environ 10 à 15 cm entre les plantes, et il est conseillé de laisser un peu plus d'espace entre les plantes de variétés plus grandes, 20 à 35 cm devraient suffire. Ces fleurs de jardin peuvent également être cultivées en bordure d’un terrain comme bordure décorative vivante et magnifique.
Lieu de plantation de célosie. Comme beaucoup d’autres plantes et fleurs, la célosie aime les sols riches en engrais, assez meubles, légèrement acides et bien drainés. Il est conseillé de choisir un endroit pour planter la célosie qui est à la fois ensoleillé et protégé des vents froids et des courants d'air. Par temps chaud, comme beaucoup d’autres plantes de célosie, un arrosage supplémentaire est nécessaire pour qu’elle ne se dessèche pas. Dans de telles conditions paradisiaques, la célosie poussera bien, fleurira de manière éclatante et luxuriante tout l’été et pendant la partie chaude de l’automne. La célosie, comme beaucoup d’autres fleurs de jardin, aime être soignée. Ressentant la chaleur et les soins du jardinier, les fleurs du jardin répondront certainement par des fleurs luxuriantes.
À propos de la célosie. En plus de la célosie en peigne, vous pouvez trouver dans les magasins des graines d'autres types de célosie, par exemple la célosie pennée et la célosie à épillets, ainsi que d'autres espèces, qui sont également très belles et attrayantes pendant la période de floraison et ont des couleurs de fleurs différentes, tiges et feuilles, et présentent également diverses formes d'inflorescences.
Celosia crestata est une plante alimentaire et peut être utilisée à des fins médicinales et alimentaires. Les habitants des pays du sud, où la célosie pousse naturellement, utilisent les jeunes pousses et les feuilles de célosie pour se nourrir. En médecine traditionnelle, la célosie est utilisée pour traiter les problèmes de vision, les aphtes, les maladies du sang et pour expulser les vers.
Les inflorescences de célosie séchées conservent leur couleur et peuvent ensuite être utilisées comme bouquets secs d'hiver, ainsi que dans des compositions avec diverses fleurs, à partir desquelles seront obtenus de beaux bouquets secs. Pour éviter que la célosie ne perde sa couleur une fois séchée, vous devez couper les branches de célosie avant que les graines ne mûrissent. Cela vaut la peine de faire sécher les plus belles fleurs ; au final, vous obtiendrez de beaux bouquets de fleurs. Les branches coupées des fleurs de célosie doivent être séchées dans l'obscurité et, si possible, de manière à ce que l'air ne stagne pas dans la zone de séchage.
La fleur en peigne de Celosia est une fleur inhabituelle, des fleurs en peigne lumineuses et belles, des fleurs lumineuses semblables à une crête de coq. Ces fleurs de jardin, crêtes de coq, valent la peine d'être essayées sur votre propre terrain.
Photo de célosie - fleurs inhabituelles. De belles fleurs de pétoncles.
Célosie - plantation et entretien
Si vous décidez d'ajouter des couleurs vives à votre parterre de fleurs de campagne ou à votre serre de balcon, une plante telle que la célosie est idéale. Ses crêtes panachées de fleurs jaunes, oranges, roses, violettes et rouges ressemblent étonnamment à des langues de flammes. D'où le nom - du grec, le nom de la fleur est traduit par brûlant, ardent. Mais avant que la célosie passionnée ne vous ravisse par sa floraison, il faudra travailler un peu ! Voyons comment planter la célosie, comment en prendre soin et quelles erreurs éviter.
Planter de la célosie
Pour une plante comme la célosie, la culture à partir de graines est optimale. Les graines des semis sont semées début avril, les plants qui apparaissent quelques jours plus tard sont plantés dans des pots et déjà dans la première quinzaine de juin, lorsque l'arrivée du froid est enfin exclue, ils sont déplacés en pleine terre. La célosie est plantée dans un sol meuble et nutritif, suffisamment humide, mais pas abondant en humidité. La distance entre les fleurs dépend directement de la variété. Si la variété que vous choisissez produit de petites plantes, alors 15 cm suffisent, mais si nous parlons de grandes célosias, laissez-leur la liberté - une distance de 35 cm suffira. Le site d'atterrissage doit également répondre à un certain nombre de caractéristiques : bien éclairé par le soleil, protégé du vent et peu humide.
Célosie - culture et soins
Immédiatement après la plantation, la fleur a besoin de plusieurs semaines d'arrosage actif, puis la célosie, dont la culture ne nécessite pas d'interventions particulières, devient une plante indépendante et n'a même pas besoin d'être arrosée si la nature ne lésine pas sur les pluies. Bien sûr, par temps sec, il vaut la peine de prendre soin et d'arroser en plus ce représentant dynamique de la flore.
Une nutrition supplémentaire pour la fleur ne fera pas de mal non plus ; vous devez fertiliser le sol une fois par mois si vous souhaitez que la célosie se développe plus activement et devienne plus luxuriante. Cependant, si vous en faites trop avec des engrais organiques et de l'azote, cela affectera négativement la plante. La célosie grandira, le feuillage deviendra volumineux, mais les fleurs elles-mêmes resteront petites et discrètes.
Faits intéressants
Cette beauté étonnante peut décorer votre jardin ou votre balcon. La célosie dans le jardin attirera certainement l'attention des passants, surtout si vous faites preuve d'imagination, achetez des graines de différentes couleurs et créez à partir d'elles un parterre de fleurs ou un mixborder unique !
Les plantes de ce genre sont répandues dans diverses régions aux climats chauds et comptent jusqu'à 60 espèces de plantes herbacées annuelles ou jeunes poussant en Asie, en Afrique, en Amérique du Nord et du Sud.
La célosie devient de plus en plus populaire parmi les jardiniers. Et ce n'est pas surprenant ! Insolite, spectaculaire, persistante, résistante à la sécheresse - ce ne sont là que quelques-unes des qualités précieuses inhérentes à la célosie.
Les inflorescences exotiques veloutées de diverses célosias ont fière allure dans les compositions florales les plus exquises, colorant nos jardins.
Les célosias en pot à croissance basse, incroyablement belles, constituent une décoration élégante pour une loggia et un balcon ensoleillés.
Les inflorescences de célosie sont divisées en trois groupes principaux selon leur forme :
* épillets ;
* plumeux;
* peigne.
Les plantes les plus couramment cultivées sont la Celosia cristata et la Celosia pennate.
Peigne de célosie.
La célosie argentée (Celosia argentea f. cristata), ou Cockscomb, est une plante vivace atteignant 45 cm de haut, cultivée comme annuelle.
Les variétés élégantes ont un buisson compact atteignant une hauteur de 20 à 35 cm.
Les petites fleurs de Celosia crestata sont rassemblées dans une inflorescence massive spectaculaire avec des circonvolutions le long du bord supérieur. La forme de l'inflorescence ressemble à une crête de coq.
La couleur des fleurs de célosie en peigne peut être jaune, rose, orange, rouge violet. Des couleurs aussi vives et des formes d'inflorescences inhabituelles sont rarement trouvées parmi d'autres plantes.
Par conséquent, un parterre de fleurs avec de la célosie en peigne attire invariablement des regards admiratifs.
La célosie en peigne fleurit de juillet à octobre.
Cependant, les propriétés décoratives des plantes ne sont pas perdues après la floraison. Après tout, les feuilles de diverses variétés de célosie en peigne sont non seulement vertes, mais aussi rouge foncé, bordeaux, violet, bronze et or.
La variété "Impress" a une inflorescence rouge et des feuilles violettes.
La variété "Imperialis" (20-25 cm de haut) présente de belles pousses rouge foncé, des feuilles violettes veinées de rouge et des inflorescences violet foncé.
La variété "Atropurpurea" a la même hauteur, a une tige rosâtre avec des feuilles vert clair ; les grandes inflorescences sont rouge pourpre.
La célosie en peigne est utilisée pour la plantation dans des parterres de fleurs, des billons, des pots de fleurs et comme culture d'été en pot. Cette plante ornementale s’agence également très bien avec d’autres plantes annuelles.
Célosie pennée.
Célosie à plumes argentées (Celosia argentea f.
Plantation de célosie et entretien des fleurs séchées
plumeuse) est une plante annuelle atteignant un mètre de haut.
Cirrus celosia fleurit longtemps et abondamment pendant plusieurs mois, sans perdre son effet décoratif jusqu'aux gelées d'automne.
Des variétés spectaculaires de célosie pennée forment un buisson compact avec des inflorescences paniculées lumineuses. La longueur des inflorescences est généralement la moitié ou le tiers de la hauteur de la plante.
De plus, des variétés naines (20-30 cm), de taille moyenne (30-50 cm) et hautes jusqu'à 50-90 cm ont été sélectionnées.
Les couleurs des tiges, des feuilles et des inflorescences de la célosie pennée sont très diverses.
Le mélange nain "Geisha" (20-25 cm de haut) forme de charmantes panicules d'inflorescences dans une riche gamme de couleurs. Ce mélange luxueux est très bon pour le rempotage.
La variété « Goldfeder », atteignant 25-30 cm de haut, décore le balcon et le jardin d'inflorescences paniculées jaune doré, comme si elle émettait de la lumière.
La variété « Feuerfeder », atteignant 35 cm de haut, a des pousses rose verdâtre et des feuilles claires veinées de roses, l'inflorescence est rouge vif.
La variété « New Look », de 35 à 40 cm de haut, surprend par le contraste de son feuillage violet-violet à teinte métallique et de ses panicules écarlates.
La variété « Golden Flitz », atteignant 80 cm de haut, forme une inflorescence orangé doré sur fond de feuilles vert clair.
La variété Tomsoni Magnifica, atteignant 60-80 cm de haut, a des tiges et des feuilles rose verdâtre, des inflorescences pyramidales bordeaux.
La célosie pennée est utilisée dans les parterres de fleurs, en groupes, pour les plantations individuelles et pour les bouquets. Les espèces naines sont utilisées pour la culture en pot et pour la décoration d'un balcon ensoleillé.
Célosie spicata.
Les célosias à épillets sont moins appréciées des jardiniers, mais en vain ! Les inflorescences des plantes de ce groupe ressemblent beaucoup aux épis de blé - d'où leur nom.
La couleur des fleurs des célosias à épillets est également variée - du blanc au violet. Les inflorescences lumineuses et voyantes se marient bien avec les feuilles vertes étroites.
Selon les variétés, la hauteur des plantes varie de 20 cm à 1,20 m. À propos, c'est le groupe des épillets des célosias qui est l'ancêtre des formes de jardin.
Contrairement à de nombreuses autres fleurs d'intérieur et de bordure, la célosie n'est pas toxique, au contraire, elle est utilisée comme aliment en Inde, dans plusieurs pays d'Afrique et d'Amérique du Sud. Les jeunes feuilles sont ajoutées aux soupes et aux salades, transformées en plats d'accompagnement et également données aux animaux de compagnie.
La célosie occupe une place de choix dans la médecine populaire : elle est utilisée pour traiter les maladies du sang, les pathologies inflammatoires de la cavité buccale, des poumons, des reins, des intestins, pour améliorer l'immunité et comme vermifuge.
L'huile de célosie est extraite des graines de célosie.
En médecine traditionnelle, la célosie est utilisée pour expulser les vers, pour traiter les maladies du sang, les aphtes et les problèmes de vision.
Infusion de célosie pour les maladies inflammatoires de l'estomac et des intestins.
Ingrédients : 2 cuillères à soupe. feuilles de célosie écrasées, 1 c. miel, 200 ml d'eau.
Mode de préparation : verser de l'eau chaude sur les feuilles, laisser reposer 1 heure, filtrer, ajouter le miel, remuer.
Conseils d'utilisation : prendre 50 ml d'infusion 3 fois par jour.
Remarque : le produit peut être utilisé contre le rhume, ainsi que contre les maladies helminthiques.
Célosie pour maladies bucco-dentaires, rhumes.
Ingrédients : une poignée de feuilles de célosie, 200 ml d'eau.
Mode de préparation : presser le jus des feuilles, mélanger avec de l'eau tiède.
Conseils d'utilisation : rincer la gorge avec une solution 3 à 5 fois par jour en cas de mal de gorge et la cavité buccale en cas de stomatite.
L'espèce la plus célèbre de ce genre, Celosia argentea, est activement cultivée comme plante ornementale de jardin (généralement comme plante annuelle utilisée pour les bordures), comme plante coupée et aussi, parfois, comme plante en pot. De plus, la célosie argentée est consommée.
La célosie argentée, arrivée d'Afrique en Europe, a été introduite en culture et, dès la Renaissance, elle est devenue une plante courante dans les jardins européens.
Les variétés de célosie argentée sont divisées en deux groupes dont les représentants sont très différents les uns des autres en apparence. Le groupe Plumosa comprend des variétés avec des inflorescences en forme de panache de petites fleurs déformées de différentes couleurs (les plantes de ce groupe sont cultivées pour être coupées) ; au groupe Cristata - variétés avec des inflorescences en forme de crêtes ondulées de pousses fusionnées (la couleur des fleurs des plantes de ce groupe peut également être différente).
Célosie en croissance.
La reproduction de la célosie n'est pas particulièrement difficile. La célosie se multiplie principalement par graines, car lors du bouturage, les propriétés décoratives des plantes sont parfois perdues.
Il est préférable d'acheter des graines d'un mélange de variétés, puis les célosias panachées et gaies coloreront votre balcon ou votre jardin pendant très longtemps - tout l'été et la partie chaude de l'automne.
Les graines de célosie sont semées pour les semis en mars-avril sous film. Semer rarement à la surface d'un sol humide ; cueillir les plants par incréments de 5 cm.
Il est conseillé de semer la célosie directement dans des pots séparés afin de ne pas endommager le système racinaire des plantes lors de la cueillette. Les premières pousses apparaissent au bout de 4 à 6 jours.
Les plants de célosie sont cultivés à une température ambiante modérée de 17 à 20 °C, avec un bon éclairage et une bonne ventilation.
L'essentiel est un arrosage modéré et prudent. Il est important de ne pas dessécher le sol ni de trop arroser les jeunes plantes, car les racines des plants de célosie pourrissent facilement à cause d'un sol excessivement humide.
Les plants de célosie doivent être cultivés dans une fenêtre lumineuse, protégée du soleil brûlant.
La transplantation de plantes cultivées et acclimatées en pleine terre n'est effectuée qu'après la fin du froid printanier. Après tout, la célosie est très thermophile et ne tolère pas le moindre gel !
Entre les variétés naines, la distance entre les plantes est de 10 à 15 cm ; les plantes plus grandes sont plantées tous les 20 à 30 cm.
Le meilleur endroit pour planter la célosie dans le jardin est ensoleillé, protégé des vents froids. Il est souhaitable que le sol soit meuble, légèrement acide et bien drainé.
La fertilisation de la célosie avec des engrais minéraux est effectuée une fois par mois. Les célosias réagissent très bien à la fertilisation avec une floraison luxuriante.
Par temps chaud et sec, un arrosage abondant des célosias est nécessaire, sinon leurs feuilles tombent et ne forment pas de nouvelles tiges florales.
La célosie est parfaite pour les compositions florales ! Parce que les inflorescences de célosie conservent parfaitement leur belle forme et leur élégance pendant longtemps. Ils ne perdent pas leur couleur s'ils sont coupés avant que les graines ne commencent à mûrir et bien séchés dans une pièce sombre et fraîche pendant deux semaines.
S.V. MELNIKOVA
Peignes et queues de coq
Le long des routes, dans les terrains vagues et les décharges, dans les champs, les vergers et les vergers sur presque tout le territoire de la Russie, vous pouvez trouver une fleur qui est à la fois une mauvaise herbe malveillante et une plante fourragère précieuse.
Célosie : comment cultiver et se combiner correctement avec d'autres plantes
On parle de amarante retournée, ou gland commun (Amarante rétroflexus). Cette plante appartient à la famille des amarantes ( Amaranthacées), qui comprend environ 60 genres et plus de 900 espèces, répartis dans les régions chaudes et tempérées d'Amérique du Nord et du Sud, d'Europe, d'Asie et d'Afrique.
Shchiritsa rejetée
Nom latin de la plante l'amarante, remonte au mot grec amarante, signifiant « éternel », « inaltérable », « immortel ». Les anciens Grecs vénéraient l'amarante pour la capacité de ses inflorescences à persister longtemps sans se faner et la considéraient comme un symbole d'immortalité.
Mais les amarantes n’étaient pas seulement admirées. Un grand nombre de graines ont été trouvées dans les fouilles d'habitats datant de la période de construction sur pilotis en Europe centrale. amarante bleue (A. lividus). Cette plante est cultivée depuis longtemps pour la production de farine.
Il y a déjà 8 000 ans, la population indigène d'Amérique cultivait un autre type d'amarante - amarante caudée (A.caudatus) – comme deuxième plante céréalière la plus importante après le maïs. Pendant des milliers d’années, les Aztèques et les Incas utilisaient comme nourriture des produits à base de graines d’amarante. Au Mexique, le culte de cette plante était répandu, qui comprenait diverses actions rituelles et même des sacrifices. C’est la raison pour laquelle les conquérants espagnols ont interdit la culture de l’amarante, la qualifiant de « plante du diable ».
Amarante caudée
L'amarante caudée a été importée d'Amérique en Europe au 16ème siècle. et y a rapidement gagné en popularité en tant que plante ornementale. Les fleurs de l'amarante caudée sont petites, de couleur pourpre ou rouge, rassemblées en de longues inflorescences paniculées pendantes et complexes. De nombreuses formes de cette espèce sont communément connues sous le nom de plantes ornementales sous le nom de « cocktail ». Il existe des formes de « cocktail » avec des inflorescences blanc verdâtre, ainsi que des inflorescences qui ressemblent à des perles sur un fil.
Aussi appelées plantes ornementales amarante paniculée(A. paniculé), originaire d’Asie de l’Est et de l’Ouest et amarante tricolore(A. tricolore) de la région indo-malaise. Ces deux espèces sont des plantes à feuilles caduques décoratives ; elles se distinguent également par une floraison longue et abondante jusqu'aux gelées.
Amarante tricolore
La culture de l'amarante comme culture vivrière n'a été rétablie qu'à la fin du XIXe siècle. L'amarante caudée a été introduite dans les régions montagneuses de l'Inde et du Népal, où elle est devenue si répandue qu'elle a commencé à être considérée comme une plante purement locale, dont les graines spécialement préparées sont appelées « amarante du ramadan » (une graine envoyée par Dieu).
Amarante paniculata
Dans notre pays, l'amarante caudée a été cultivée avec succès au début des années 1920. au Kouban. La bouillie d'amarante est non seulement savoureuse, mais aussi très nutritive. Cette plante produit des graines avec un tel succès qu'elle « échappe » parfois à la culture, en particulier dans le Caucase et les régions du sud de la Russie, se transformant, comme l'amarante retournée, en une plante adventice-rudérale.
Dans les années 1930 L'académicien N.I. a écrit sur la nécessité d'utiliser l'amarante comme nouvelle culture d'ensilage. Vavilov. Il s’est avéré que les porcs mangent plus facilement les feuilles de gland que le mélange nutritif habituel de vesce et d’avoine. Les feuilles d'amarante sont plus tendres, car contient moins de fibres et les graines sont une source précieuse de protéines. Après la mort de Vavilov, les travaux expérimentaux dans ce domaine ont été arrêtés et la culture de l’amarante a été longtemps oubliée. Mais dans les dernières années du 20e siècle. Cette plante a commencé à être réintroduite dans l’agriculture en Russie et dans les pays de l’ex-URSS. Un travail actif sur l'amarante est actuellement en cours dans les universités de Kazan et de Saint-Pétersbourg.
Amarante caudée
Les graines d'amarante caudée sont très petites, dans une panicule il y a jusqu'à 500 000 graines. Leur teneur en protéines est en moyenne de 15 à 17 %. 100 g de protéines d'amarante contiennent 6,2 g de lysine, un acide aminé essentiel que l'on ne trouve pas en telle quantité dans d'autres plantes. Avec un manque de lysine, les aliments ne sont tout simplement pas digérés et les protéines « passent » à travers le corps en « transit ». Et en termes de teneur en acides aminés essentiels - thréonine, phénylalanine, tyrosine et tryptophane, la protéine d'amarante est égale à la protéine du lait maternel. De plus, cette protéine facilement digestible et bien équilibrée en composition en acides aminés - l'une des meilleures protéines végétales - se trouve non seulement dans les graines, mais aussi dans toutes les parties de la plante !
Les graines d'amarante, contrairement aux graines de céréales, contiennent très peu de glutélines, des protéines dont certaines fractions ont un effet toxique sur la muqueuse intestinale. Ils sont généralement décomposés dans l’organisme par une enzyme spéciale. Mais dans certains cas, en cas de déficit de cette enzyme, une intolérance à la glutéline survient. Pour ces personnes, un régime sans glutéline est recommandé, dans lequel la farine d'amarante constitue un excellent substitut à la farine de céréales.
Les graines d'amarante contiennent en moyenne 5 à 8 % d'huile, ce qui est supérieur à l'argousier en termes de propriétés anti-inflammatoires et anti-brûlures. L'huile d'amarante contient une substance squalène– hydrocarbure, dérivé de l’isoprène, précurseur des triterpènes et des composés stéroïdiens. Le squalène contenu dans l'huile d'amarante possède des propriétés cicatrisantes uniques et résiste facilement à la plupart des maladies de la peau, notamment l'eczéma et les ulcères trophiques. Une fois dans le corps humain, le squalène active les processus de restauration, ce qui favorise la guérison des ulcères et de tout autre dommage aux tissus des organes internes. Le squalène contribue à augmenter la résistance de l’organisme aux maladies. Il est utilisé pour la production de médicaments hormonaux stéroïdes. L'huile d'amarante est également utilisée à des fins cosmétiques.
L'amarante contient également des pectines qui peuvent lier les métaux radioactifs et toxiques en complexes insolubles et les éliminer du corps, ce qui fait de l'amarante un produit précieux dans l'alimentation humaine.
L'amarante est une plante dotée d'une voie photosynthétique C4 (comme le maïs, le sorgho, le mil et la canne à sucre - plantes d'origine tropicale). En tant que plante C4, l'amarante se caractérise par une croissance vigoureuse et une productivité élevée, à condition qu'elle bénéficie d'une température élevée, d'une bonne lumière et d'un sol fertile.
Les promesses de l’amarante ont été appréciées aux États-Unis, où l’amarante est actuellement cultivée dans presque tous les États. De nombreuses institutions scientifiques étudient les propriétés bénéfiques de l'amarante et l'introduisent dans l'industrie alimentaire. Aujourd'hui, aux États-Unis, ils vendent des produits à base de farine enrichie en amarante, ainsi que de la viande de volaille et de bétail élevés avec un régime à base d'amarante. Des travaux sur l'amarante sont également menés dans d'autres pays - Chine, Inde, Australie.
Une très grande plante atteignant 2 m de haut avec de grandes inflorescences paniculées dressées rouges - amarante écarlate (A. cruentus). Sa patrie est le Mexique et le Guatemala. L'amarante écarlate, excellente plante ornementale, est également utilisée comme aliment pour le bétail et la volaille. Les formes à larges feuilles d’amarante écarlate sont utilisées comme légumes. Les salades riches en vitamines et micro-éléments sont préparées à partir de feuilles ébouillantées à l'eau bouillante.
La principale amarante « végétale » est tricolore, ses feuilles remplacent l’oseille et les épinards. Les plats à base d'amarante tricolore sont traditionnellement inclus dans le régime alimentaire des résidents des pays d'Asie du Sud-Est. Cette espèce est également cultivée comme plante ornementale annuelle. Les tiges dressées atteignant 1,5 m de haut forment un buisson pyramidal. Les feuilles allongées, parfois au bord ondulé, sont de couleur rouge-vert-jaune.
Peigne à célosie
Une autre plante de la famille des amarantes est largement utilisée comme plante ornementale - peigne de célosie (Célosie cristata), ou crête de coq. Les petites fleurs de célosie sont rassemblées dans des inflorescences complexes aux formes bizarres avec une grande crête sinueuse au sommet. La patrie de nos « crêtes de coq » est l’Inde. Dans son pays d'origine, c'est une plante vivace. En Russie, elle est cultivée comme plante annuelle.
Littérature
Terentyeva E. L'amarante est une plante du passé et du futur./ Dans le monde des plantes. N° 10, 2003.
La vie végétale. T.5., partie 1. – M. : Éducation, 1980.
Aksenov E., Aksenova N. Plantes d'ornement. – M. : ABF, 1997.
Les iris sont l'une des fleurs les plus populaires dans notre région. On les appelle communément « fleur de coq » en raison de leurs pétales brillants et accrocheurs. Ces plantes nous ravissent non seulement dans nos propres jardins, mais aussi le long des clôtures et dans les parterres de fleurs des parcs. Et ces fleurs ont gagné un tel amour populaire pour leur simplicité - elles ne nécessitent pratiquement aucun soin, vous pouvez simplement les planter et les oublier.
Les « coqs » eux-mêmes vous rappelleront leur floraison, qui peut durer jusqu'à deux mois. Par conséquent, les jardiniers expérimentés utilisent habilement les iris pour créer un jardin à floraison continue.
Les gens connaissent ces fleurs depuis plus de 2000 ans et les utilisent non seulement pour décorer les jardins mais aussi dans l'industrie du parfum pour obtenir diverses essences. Il existe jusqu'à mille espèces de cette plante, de différentes couleurs, formes et hauteurs.
Quelques conseils simples vous aideront à profiter de ces magnifiques fleurs pendant de nombreuses années.
Iris - plantation et entretien
Les iris se reproduisent par des rhizomes, à partir desquels poussent des racines sous forme de fils. L'âge des pédoncules est de 1 an. Les feuilles ressemblent à des épées, plates, fines et en bonne santé, recouvertes d'une couche cireuse. Généralement, une fleur a six pétales (lobes du périanthe). Trois d'entre eux sont rassemblés et trois, souvent de couleur différente, sont tournés vers l'extérieur.
La fleur de betta n'aime pas les endroits ombragés et humides, il est donc préférable de lui choisir un sol bien drainé dans un endroit ensoleillé. Il est préférable de surélever le sol de 10 à 20 centimètres avant de planter.
Si le sol est trop acide, les plantes produiront moins de fleurs et plus de feuilles.
CULTURE DE LA CELOSIA - TYPES, SEMIS ET SOINS
Par conséquent, ce sol devra être éteint, par exemple avec des cendres.
Les iris ordinaires poussent bien au même endroit sans repiquage pendant 10 ans, mais les variétés hybrides ont besoin d'un nouvel endroit tous les 5 ans.
Le bouton floral des bettas se forme en été, quelque temps après la floraison précédente. C'est-à-dire que la plante hiverne avec un bourgeon formé. Si vous envisagez une greffe, il est préférable de le faire immédiatement après la floraison des iris, afin de ne pas endommager les futures fleurs.
Lors du repiquage, divisez le rhizome d'origine en lames (couches, divisions), l'une de ces lames ayant un diamètre de 2 à 3 centimètres et une longueur d'environ trois centimètres. Laisser 1/3 des feuilles et environ 8 cm de racines.
Les iris sont plantés à une distance d'environ 30 cm les uns des autres.
Variétés d'iris
Iris barbus Ils se distinguent par le fait qu'ils ont des poils hirsutes sur les pétales ; l'un des types les plus populaires est l'iris allemand, aux fleurs hautes et lumineuses.
Les iris non barbus comprennent un grand nombre d'espèces différentes, comme l'iris de Sibérie, l'iris du Japon, l'iris de Louisiane, l'iris de Californie, l'iris des marais et autres.
Ici, vous trouverez souvent de la célosie comme plante d'intérieur, car elle peut vivre et se développer à des températures non inférieures à 14 degrés Celsius. Ses inflorescences, semblables à des crêtes de coq, ne peuvent être servies à table, mais les jeunes feuilles sont consommées dans de nombreux pays.
Genre Célosie
Les plantes du genre Celosia sont appréciées pour leurs fleurs originales, qui ont choisi deux couleurs élégantes : le rouge et le jaune. Eux, tels de joyeux coqs, prêts à se déchaîner et à entrer au combat à tout moment, sont fièrement assis sur des pédoncules ou à l'aisselle des feuilles vertes. Il y a tellement de charme et de luminosité dans une petite plante qu'il est impossible de rester indifférent à la création de la nature.Dans son pays d'origine, sous les tropiques, la plante peut vivre au même endroit pendant de nombreuses années. Mais, dans nos régions rudes, la célosie est cultivée comme plante annuelle. Cela ajoute du magnétisme et de la popularité à la fleur, sans intimider le temps passé à prendre soin de la plante. Le résultat en vaut la peine.
Deux espèces populaires annuelles
Parmi plus de soixante espèces de célosie, deux espèces herbacées annuelles sont venues dans notre jardin. Les deux espèces portent l’adjectif « argent » dans leur nom, et les différentes formes des fleurs ajoutent un adjectif supplémentaire à chaque espèce : « peignée » et « pennée ».Peigne en argent Celosia
La célosie à peigne argenté (Celosia argentea f. cristata), affectueusement appelée « crête de coq » en Russie, forme un buisson de tiges d'un demi-mètre. Les tiges sont couvertes de feuilles vertes ou bronze largement lancéolées.
Tout au long de la saison estivale, si vous plantez la célosie en pleine terre, en la protégeant des intempéries, la plante vous ravira par ses inflorescences lumineuses et étonnantes. Les petites fleurs jaunes, violettes, rouges, saumonées, rassemblées en inflorescences denses sur un pédoncule, auquel la nature a donné la forme d'une crête de coq, sont uniques et irrésistibles.
Pour la culture en pot, des formes basses ont été sélectionnées, la hauteur des buissons ne dépassant pas un quart de mètre.
Célosie argentée pennée
La célosie pennée argentée (Celosia argentea f. plumose) est autrement appelée « amarante Cirrus ». En effet, d'un rapide coup d'œil aux inflorescences de célosie pennée et d'amarante, que l'on appelle « Shchiritsa », on peut conclure qu'il s'agit de la même plante. Mais ce n’est qu’un aperçu rapide. Des botanistes méticuleux voient beaucoup plus clairement et ont donc planté ces plantes sur différentes étagères.
Permettez-moi de vous rappeler que tout récemment, les scientifiques ont placé Chchiritsa sur le piédestal de la panacée contre les maladies et la faim dans le monde. Ses réserves de substances utiles à l'homme étonnent l'imagination, et ses soins assez simples lors de la culture attirent de plus en plus de personnes souhaitant faire pousser de l'agaric dans leurs jardins.
Mais revenons à la célosie pennée. La hauteur de ses buissons est généralement de 30 à 40 centimètres, mais il existe également des variétés hautes qui suivent l'exemple de l'herbe à glands et atteignent des hauteurs d'un mètre.
Les feuilles vertes de Celosia argentées pennées sont de forme lancéolée ou ovale. De grandes inflorescences paniculaires, ravissantes par leurs couleurs vives, ne quittent pas les tiges florales de juin à août.
Croissance
Nous sélectionnons pour la plante tropicale un endroit éclairé, mais pas sous les rayons grésillants du chaud soleil d'été.
On n'oublie pas que la célosie aime la chaleur, et c'est pourquoi on ne la plante qu'après avoir épuisé toutes les attaques tardives de gel. Soit nous prenons des mesures de protection.
N'en faites pas trop avec l'arrosage, en recourant plus souvent à des pulvérisations qui n'affectent pas les inflorescences.
la reproduction
Propagé par semis, semant des graines en février. Les plants cultivés sont plantés dans des pots personnels.Dans les régions au climat doux, les graines sont semées immédiatement en pleine terre.
Maladies et ravageurs
Le puceron vorace, familier à tous, ne contourne pas la célosie.Si le sol est trop humide, il peut être affecté par des maladies fongiques.
S’il y a un manque de fer dans le sol, une chlorose se développe.
Le peigne Celosia est une plante annuelle qui complète parfaitement de nombreux parterres de fleurs grâce à son attrait. Ils sont aussi communément appelés amarante à plumes, velours rouge, crête de coq ou renard roux. En grec, le nom « Celosia » signifie « brûlant », et lorsque les fleurs s'épanouissent en grand nombre ensemble, elles ressemblent à du feu.
Le peigne de Celosia est répandu dans ses habitats naturels ; ses pays d'origine sont considérés comme des pays aimant la chaleur : l'Inde, l'Afrique, l'Asie et l'Amérique du Sud. Au sommet de la fleur se trouve une belle crête de coq lumineuse, c'est pourquoi elle porte le deuxième nom correspondant.
Nos jardiniers sont également tombés amoureux de cet invité étranger, et le peigne Celosia lui-même répond avec gratitude aux producteurs de fleurs qui le traitent avec compréhension et en prennent soin correctement.
Traditionnellement cultivé dans une couleur cerise rougeâtre, mais disponible en jaune, rose, orange et blanc. Dans un rayon de célosie, vous pouvez récolter plus de 500 graines à part entière.
1. Plantation de célosie
Peigne de célosie ou crête de coqDe nombreux jardiniers sont amoureux de cette plante herbacée à fleurs, elle devient donc chaque année de plus en plus populaire. Voyons maintenant et rappelons-nous comment planter correctement ? La plantation doit être effectuée dans un sol riche et bien drainé, déjà réchauffé au printemps.
Vous pouvez planter des plants ; ceux qui vivent dans des régions chaudes peuvent semer de minuscules graines directement dans le jardin fleuri. Dans les régions plus au nord, plantez uniquement lorsque le sol s’est réchauffé avant la plantation, sinon la plante elle-même pourrait croître et cesser de fleurir.
Si vous envisagez de cultiver de la célosie en extérieur à partir de graines, il est préférable de les semer dans une zone partiellement ombragée ou ensoleillée du jardin avant les dernières gelées du printemps. Après avoir semé les graines, elles doivent être légèrement trempées et le sol doit être préalablement préparé. À l'automne, avant de planter la célosie, préparez le site de plantation en enlevant les mauvaises herbes et en mélangeant la matière organique au sol.
Même les sols limoneux sableux, considérés comme idéaux pour la plupart des plantes annuelles, doivent contenir de la matière organique mélangée chaque année pour favoriser une floraison somptueuse. Il est bon d'ajouter de la bouse de vache vieillie, de la vermiculite et du sable à parts égales. En cas d'acidité élevée, de la chaux est ajoutée.
Au printemps, semez fin mars ou avril. Pour cela, faites des rainures peu profondes avec une houe et saupoudrez légèrement les graines, humidifiez-les avec un peu d'eau à l'aide d'un vaporisateur. Couvrir de terreau. Si vous faites plusieurs rangées, vous devez alors reculer de 30 à 40 centimètres, voire plus. De temps en temps, vous devez humidifier les cultures jusqu'aux premiers signes de croissance évidente.
Si vous décidez néanmoins de planter des semis, le problème est un peu gênant. Fin février, vous pouvez le semer dans des plateaux pratiques. Pour ce faire, semez les graines dans un sol fertilisé dans des trous séparés ou réalisez des dépressions sur toute la longueur de votre bac. Arrosez doucement et saupoudrez légèrement de terre humide. Dans environ huit jours, les premières pousses apparaîtront.
Lorsque vous en prenez soin, vous devez les traiter avec soin. Lorsque les pousses deviennent plus fortes, elles doivent être plantées dans des godets séparés ou directement dans le plateau. Assurez-vous également qu'il y a une fraîcheur normale mais sans soleil direct et sans humidité modérée. Couvrir la surface du sol d'un film qui est complètement retiré après l'apparition des premières pousses. La plantation dans le sol dépend du climat ; en Crimée, je plante après le 15 mai, et là où le sol n'est pas encore complètement réchauffé, je plante plus tard.
2. Soins de la célosie
Lorsque vous prenez soin de la célosie en peigne, vous devez vous rappeler les règles de base :
- Évitez les changements de température, les courants d’air, le vent et l’eau stagnante.
- Arrosez avec de l'eau tiède et de préférence tôt le matin. Trop d'humidité peut entraîner la pourriture des racines.
- Nourrissez avec des engrais organiques deux fois par mois pendant toute la saison de croissance; la suralimentation n'est pas non plus acceptable, car toute votre force sera consacrée au développement des feuilles et vous vous retrouverez sans belles fleurs.
- Retirez rapidement les mauvaises herbes autour du buisson et desserrez-le.
3. Vidéo célosie - culture et soins
4. Variété en peigne de célosie
Celosia combata a plusieurs variétés, mais les variétés les plus courantes sont Impress, Imperialist et Atropurpurea.
Variété en peigne de célosie "Impress" - le plus souvent cultivée dans la zone médiane. Cette grande plante vigoureuse à la floraison abondante présente des crêtes veloutées de feuilles bordeaux vif et allongées pourpre foncé.
Variété en peigne de Celosia "Imperialis" - cette variété est également populaire, mais elle n'est pas grande, atteignant une hauteur de 25 centimètres. Les feuilles sont également de couleur violet vif, mais elles sont divisées en sections par des nervures rouges.
Variété en peigne de Celosia "Atropurpurea" - cette plante ornementale a une très grande inflorescence rouge pourpre et les feuilles sont de couleur vert clair.
5. Peigne de célosie - maladies et ravageurs
La maladie la plus courante sur la cellosie est l'infection fongique « jambe noire », causée par des champignons du genre Botrytis. Les agents pathogènes peuvent être présents dans n’importe quel sol, il est donc utile de traiter avant la plantation. La jambe noire est une maladie très contagieuse, les plantes malades doivent donc être immédiatement détruites sans laisser de traces. Et dans les endroits où ils ont poussé, vous avez besoin de l'endroit où ils ont poussé, vous devez pulvériser le sol avec des insecticides.
Les causes de la maladie de la « jambe noire » proviennent d'une humidité excessive dans le substrat ou le sol, d'un mauvais drainage, d'un excès d'engrais supplémentaires (ou de matière organique fraîche), de résidus du sol porteurs d'infections.
À des fins de prévention, les graines doivent être trempées dans du permanganate de potassium ; si vous remarquez les premiers signes de la maladie à un stade précoce, saupoudrez le sol de cendres, saupoudrez d'une solution d'écailles d'oignon ou de teinture de calendula.
La célosie est une plante thermophile qui ne tolère pas le moindre gel, elle est donc cultivée en semis. Les graines sont semées en conteneurs début avril ; les germes apparaissent aux jours 4-5 à une température de +23°C. Les semis poussent bien sous un bon éclairage, mais ils doivent être protégés de la lumière directe du soleil. Avec un manque de lumière, les plants seront fragiles et allongés, ce qui aura un effet néfaste sur la floraison, un éclairage supplémentaire est donc recommandé.Un arrosage modéré est nécessaire ; en cas d'arrosage excessif, les racines peuvent pourrir ou les semis peuvent être affectés par la jambe noire. Pour éviter que cela ne se produise, ameublissez le sol plus souvent et saupoudrez la surface de cendre de bois. Les plants cultivés doivent être éclaircis.
Planter et entretenir les « coquilles Saint-Jacques »
Les « coquilles Saint-Jacques » sont plantées dans un endroit permanent en juin, lorsque la menace de gel est passée, vous pouvez naviguer selon la sagesse populaire - lorsque les peluches s'envolent des peupliers, il n'y aura pas de gel. La célosie ne tolère pas bien la transplantation, pour ne plus la déranger, vous pouvez simplement placer les récipients contenant les plants dans le parterre de fleurs.Donnez aux fleurs un endroit ensoleillé avec un sol fertile, meuble et peu acide. Il est préparé à l'automne - ils le déterrent, appliquent un engrais complexe - 200 g pour 1 m². mètre, si le sol est lourd, ajoutez du sable à raison de 20 kg pour 1 m². m. Lors de la plantation, retirez soigneusement les plants du récipient, ainsi que la motte de terre. Placez les plantes dans les trous préparés, arrosez-les abondamment, recouvrez-les de terre et compactez-les. Les plantes sont plantées à une distance de 15 cm à 20 cm (variétés courtes) et 30 cm à 35 cm (variétés hautes).
Après la transplantation, la « crête de coq » a besoin d'un arrosage et d'un relâchement réguliers. Nourrir avec des engrais minéraux tous les 10 à 15 jours. Les engrais azotés et organiques entraînent une croissance puissante des tiges et du feuillage, mais réduisent la floraison. Avec des soins appropriés, le « peigne » fleurit de juillet à octobre.
Les petites fleurs sont rassemblées dans des inflorescences massives spectaculaires, peintes en jaune, rouge et orange. Des feuilles de différentes nuances rendent également la plante décorative : rouge foncé, bronze, violet. Une plante exotique et lumineuse décorera n'importe quel jardin fleuri. Les grands spécimens auront fière allure au centre d’un parterre de fleurs ; ils se combinent bien avec d’autres plantes annuelles. Les espèces naines sont utilisées dans la conception des bordures.
Les fleurs ne sont pas seulement bonnes dans un parterre de fleurs ; elles conviennent aux bouquets d'hiver ; coupées avant que les graines ne commencent à mûrir et séchées dans une pièce sombre, elles conservent longtemps leur riche couleur et leur forme.