L'ail, plante herbacée, est populaire dans le monde entier en raison de son odeur caractéristique, de son goût piquant et de ses propriétés bénéfiques. Il est utilisé dans la préparation de nombreux plats chauds, en conserve et en marinage. La consommation régulière de ce légume épicé aide à protéger l'organisme de la grippe, à faire face à l'anémie et au rhume. C'est pourquoi c'est impossible imaginez un jardin sans plates-bandes avec de l'ail de printemps, qui peut être conservé longtemps et utilisé comme nourriture en hiver.

Quand planter l’ail d’été ?

Le légume épicé est une plante résistante au gel et peut résister à des températures inférieures à zéro lors des hivers enneigés. Cependant, s’il n’y a pas assez de neige en hiver, elle peut geler. Par conséquent, dans l'Oural et en Sibérie, la plupart des jardiniers préfèrent planter de l'ail au printemps.

L'ail est planté au printemps de fin avril à début mai. Les racines et les feuilles de la plante poussent et se forment à des températures de l'air de +4 à +10 degrés. À des températures plus élevées, le bulbe ne se forme pas, il n'est donc pas recommandé de retarder la plantation du légume.

Les variétés d'hiver sont plantées en plates-bandes de mi-septembre à début octobre. Les plantes doivent avoir le temps de former un système racinaire, elles doivent donc être plantées avant le début des gelées.

La plantation printanière de l'ail dans un climat tempéré a ses avantages :

1. Lors de la plantation de plantes dans un sol chaud, les semis sont amicaux. Mais les clous de girofle plantés en automne peuvent geler en hiver.
2. L'ail d'été est très résistant aux ravageurs et aux maladies.
3. Vous pouvez planter de l'ail au printemps dans presque tous les sols. Il poussera bien même dans un sol moyennement limoneux.

Préparation du sol

Il est recommandé de planter l'ail de printemps après les herbes, les céréales, les légumineuses et les citrouilles, le chou, les courgettes et les concombres. Après l'ail, les oignons, les pommes de terre et les carottes, un légume épicé ne peut être planté qu'au bout de trois ans.

Il n'est pas recommandé de planter la plante à côté de haricots, de pois et de choux. L'ail inhibe ces cultures. Mais comme il repousse de nombreux nuisibles, sa proximité sera utile aux fraisiers, oignons, tulipes, rosiers, glaïeuls et divers arbustes fruitiers.

On choisit un site pour l'ail de printemps, protégé du vent du nord et bien éclairé. Le sol doit avoir une réaction neutre et être limoneux ou sableux fertile.

• compost ou humus - ½ seau ;
• engrais minéral complexe – 15 grammes;
• cendre de bois - 3 tasses.

Au printemps, la zone est nivelée et des gousses d'ail sont plantées dans le lit du jardin.

Pour la plantation en pleine terre, on sélectionne des clous de girofle élastiques et entiers, moyens ou gros. Juste avant l'atterrissage ils sont séparés de la tête et avec les écailles, ils sont plantés dans le lit du jardin.

Un mois avant la plantation, il est recommandé d'enterrer les épis dans la neige ou de les mettre dans le bac à légumes du réfrigérateur pour les faire durcir. Douze heures avant le semis, le matériel de plantation est chauffé pendant dix heures à une température de +40 degrés ou traité avec une solution à 1% de sulfate de cuivre.

Pour accélérer la germination des dents, elles peuvent être enveloppées dans une gaze ou un chiffon humide trois jours avant la plantation et placées dans un sac en plastique.

Les clous de girofle doivent être plantés dans un sol humide jusqu'à une profondeur de trois centimètres. Il doit y avoir une distance de vingt-cinq à trente centimètres entre les rangées. Gros matériel de plantation elles sont placées à une distance de dix centimètres les unes des autres et les dents du milieu sont plantées à des intervalles de huit centimètres.

Les plantations peuvent être paillées avec du compost pourri ou de la tourbe avec une couche de deux à trois centimètres. Le paillis retiendra l’humidité et réduira la croissance des mauvaises herbes, ce qui facilitera grandement l’entretien de vos plantes.

Caractéristiques du soin de l'ail de printemps

Prendre soin d'un légume épicé consiste à arroser, fertiliser, désherber et ameublir le sol en temps opportun. . Quand les plantes deviennent vertes, les arrosages doivent être abondants. S'il y a un manque d'humidité dans le sol, les pointes des plumes commencent à jaunir et à se dessécher.

Dans la seconde moitié de la saison de croissance, la fréquence des arrosages diminue. L'excès d'humidité dans le sol à cette époque entraîne l'évaporation des bulbes et diverses maladies. S'il pleut régulièrement en été, les plantations n'ont pas besoin d'être arrosées. Après la pluie ou l'arrosage, le sol est débarrassé des mauvaises herbes et ameubli.

Lorsque les premières feuilles apparaissent du sol, les plantes sont nourries avec des engrais minéraux azotés, de l'humus, une infusion d'herbes, une solution de fientes d'oiseaux ou de molène.

Au bout de deux semaines, une nouvelle fertilisation liquide contenant de l'azote est effectuée. Lorsque les gousses commencent à se former, l’ail de printemps est nourri avec une infusion de cendre de bois. Le fumier frais ne peut pas être utilisé comme engrais. Il est recommandé de nourrir les plantes jusqu'à la mi-août.

Lorsque les deux tiers du feuillage jaunissent, vous pouvez commencer à récolter l'ail. Cela se produit généralement au milieu ou à la fin du mois d'août. Il est impossible de conserver longtemps un légume épicé dans le sol, car son fond commence à pousser, ses dents se désagrègent et ses écailles se fissurent. De tels oignons ne conviennent pas au stockage à long terme.

Deux semaines avant la récolte La terre est ratissée et l'arrosage est arrêté. Cette procédure aidera les oignons à mûrir et à sécher.

Les légumes doivent être récoltés par une journée sèche et ensoleillée. Les bulbes doivent être déterrés avec une fourche, retirés du sol et disposés sur le lit du jardin. S'il ne pleut pas, les légumes doivent être séchés à l'air frais pendant environ cinq jours. S'il pleut, les plantes sont placées dans un endroit sec et bien aéré.

Lorsque les oignons sont bien séchés, les feuilles sont complètement coupées et la tige est raccourcie à dix centimètres. Il est également recommandé de raccourcir les racines.

L'ail doit être conservé à une température de l'air de +16 à +20 degrés. La pièce doit être bien aérée et sèche. Pour le stockage, vous pouvez utiliser des caisses en bois, des paniers en osier, des sacs en filet . Si le ménage ne dispose que de contenants en plastique, alors les oignons devront être saupoudrés de gros sel. Il absorbera l'humidité et les légumes ne pourriront pas.

Malgré le fait que la plante épicée repousse de nombreux parasites, elle peut être affectée par les acariens de l'ail à quatre pattes, les acariens du cheval, les nématodes des tiges, les syrphes, les trompes secrètes, les papillons de nuit, les thrips et les mouches de l'oignon. La chose la plus difficile à éliminer est le nématode des tiges. Ces parasites, sous forme de petits vers, se nourrissent de la sève des oignons, ce qui provoque la fissuration des fruits et le dessèchement complet des plantes. Les nématodes se multiplient rapidement et peuvent détruire toute la récolte. Pour protéger les plantes de ces ravageurs, la chicorée ou le calendula sont plantés dans le même lit que l'ail.

Pour détruire d'autres nuisibles, vous pouvez utiliser le produit biologique Bitoxibacillin ou Lepidocid. Des solutions sont préparées à partir d'eux, qui sont utilisés pour traiter les plantations.

Parmi les maladies, l'ail de printemps peut être affecté par la pourriture blanche, le mildiou, le mildiou, la pourriture du fond et la moisissure noire. Les maladies fongiques se manifestent par une couche au bas des bulbes et entre les écailles, la mort des racines, l'apparition de taches jaunes sur la verdure, le jaunissement et le dessèchement des plumes. Le traitement est effectué à l'aide du médicament Namair-TM ou Alirin-B.

Pour éviter que les plantes ne soient affectées par des ravageurs et des maladies, il est nécessaire de suivre des pratiques culturelles et de mettre en œuvre des mesures préventives. Les plantations peuvent être protégées des ravageurs par une fertilisation printanière et estivale sous forme de sulfate d'ammonium. Si les bulbes ont été plantés trop près, les plantes doivent être éclaircies. Les spécimens affectés sont retirés et détruits.

Choisir une variété d'ail de printemps

La bonne variété est la clé d’une bonne récolte.. Selon le moment de maturation, les variétés de légumes épicés sont divisées en tardives, à mi-maturation et précoces. Variétés populaires d'ail de printemps :

Choisir une variété adaptée à votre région, une plantation et des soins appropriés vous permettront d'obtenir une bonne récolte d'ail savoureux et sain en été. Créé pour ranger les têtes conditions nécessaires, jusqu'à l'été prochain, vous pourrez déguster des plats additionnés de légumes épicés.

Il est difficile de trouver une zone où il n'y a pas d'ail, qui a un goût caractéristique et de nombreuses substances utiles. Pour obtenir une récolte généreuse, vous devez d’abord planter la culture à temps. Cette règle est particulièrement pertinente pour l'ail planté avant l'hiver, car un semis intempestif des graines peut entraîner leur gel.

Les résidents des régions où prédominent les climats froids doivent calculer les dates de plantation avec une précision particulière. En raison de cette particularité de la technologie agricole, une question tout à fait logique se pose : « Quand planter de l'ail pour l'hiver dans l'Oural ?

Ail d'hiver et de printemps

Ces deux types de cultures, qui appartiennent au même groupe, présentent les différences suivantes :

Dates de plantation de l'ail d'hiver et de printemps

Il est très important de déterminer quand un gel permanent survient dans une région. Dans l'Oural, l'ail doit être planté environ 1,5 mois avant l'arrivée du froid. Le légume d'hiver est planté dans les régions du nord fin septembre, dans les régions du centre du 1er au 5 octobre, dans les régions du sud du 5 au 10 octobre. Cependant, les dates de plantation recommandées peuvent évoluer dans un sens ou dans l’autre sous l’influence des conditions météorologiques.

Malgré les conditions climatiques froides, il est fortement déconseillé de planter de l'ail avant l'heure indiquée : les graines ou les clous de girofle plantés prématurément auront le temps de former non seulement un système racinaire développé, mais aussi une rosette de feuilles avant l'arrivée du froid. L'ail germé meurt lorsqu'il est exposé à des gelées, même modérées.

La plantation printanière de l'ail commence une fois que le sol a complètement fondu et que l'excès d'humidité s'en est évaporé. Compte tenu des conditions climatiques caractéristiques de l'Oural, la culture est plantée début mai.

Vous ne devez pas planter de graines dans un sol gorgé d'eau - s'il ne sèche pas au cours des prochains jours, la probabilité qu'elles se gâtent est très élevée.

La température optimale du sol pour la plantation de cultures est de +5 +6C. L'ail forme activement une rosette de feuilles et un rhizome à des températures de +4 à +10C. Si vous plantez les clous de girofle lorsque les valeurs du thermomètre dépassent celles ci-dessus, les bulbes deviennent petits : lorsqu'il fait déjà assez chaud dehors, la plante cesse de croître et commence à baisser la tête. Ainsi, une date de plantation mal sélectionnée affecte négativement la taille de la récolte.

La technologie agricole pour planter les deux cultures est la même : deux semaines avant la plantation, des engrais sont ajoutés au sol et déterrés. Les engrais les plus adaptés à l'ail : du fumier bien décomposé, du compost, ainsi que des engrais minéraux ne contenant pas de grandes quantités d'azote.

Les agronomes de l'Oural recommandent de s'abstenir d'appliquer du fumier frais, malgré son utilité pour d'autres plantes potagères : après son application sur la parcelle, les infections fongiques touchent plus souvent l'ail. Le fumier contient également beaucoup d’azote, ce qui favorise la croissance des sommités, ralentissant ainsi le développement du bulbe.

Les bulbes d'ail de printemps et d'hiver sont démontés en gousses immédiatement avant de les planter - cela évitera que la partie inférieure ne se dessèche trop. Des dents dont le fond est légèrement séché peuvent également être plantées, mais elles mettront plus de temps à s'enraciner. Dans le même temps, le matériel végétal dont le fond est très sec a une faible germination.

Une bonne plantation d'ail est réalisée avec les plus grosses gousses et bulbes aériens (pour les cultures d'hiver). On sait depuis longtemps que la plantation de gros matériel végétal apportera une récolte généreuse.

Pour une bonne germination, les clous de girofle doivent non seulement être gros, mais aussi sains : vous ne devez pas planter de segments flasques, ni de segments présentant des dommages mécaniques, des taches jaunes, de la moisissure, de la pourriture - en raison de l'utilisation de matériaux de mauvaise qualité, germination sera minime.

Lors du tri des bulbes aériens, vous devez sélectionner les plus gros spécimens avec une structure dense.

À des fins de désinfection, le matériel de plantation est trempé pendant 2 heures dans un mélange refroidi à base de cendres (200 g de substance sont dilués dans 1 litre d'eau et bouillis pendant 30 minutes). Une solution saline (1,5 cuillères à soupe de sel de table diluée dans 2,5 litres d'eau), dans laquelle les dents doivent être conservées pendant au moins 2 minutes, tue également bien les bactéries. Ensuite, ils sont immergés dans une solution faible de sulfate de cuivre - ajoutez 0,5 cuillère à café à 5 litres d'eau. substances. Une solution à base de vitriol peut également être utilisée pour désinfecter les sols.

L'ail de printemps et d'hiver est placé dans des rangées pré-préparées, situées à une distance de 30 à 45 cm. La taille moyenne des pas entre le matériel de plantation est de 8 à 12 cm. De très petites graines d'ail d'hiver peuvent être plantées beaucoup plus denses, car elles ne germeront pas toutes. Dans l'Oural, l'ail est planté à une profondeur de 8 à 10 cm.

Se soucier

Les manipulations de jardin pour la culture de l'ail dans l'Oural sont légèrement différentes des actions des jardiniers des régions du centre et du sud du pays.

Selon les maraîchers expérimentés vivant dans cette région, il n'est pas nécessaire d'ameublir le sol dans la zone où pousse l'ail d'hiver et de printemps.

La recommandation est basée sur le fait que pendant la procédure, il est possible d'endommager ou de couper les racines situées près de la surface. Une plante dont le système racinaire est endommagé devient faible et tombe souvent malade. Au lieu de les ameublir, les agronomes de l'Oural recommandent de recouvrir les plantations d'une fine couche de paillis à l'arrivée du printemps.

Afin d'obtenir une récolte généreuse, les activités suivantes doivent être réalisées :

Récolte et stockage

Dans le processus final de culture d'un légume savoureux, le moment de la récolte est très important : l'ail d'hiver mûrit dans la seconde quinzaine de juillet, l'ail de printemps en septembre.

Vous pouvez savoir quand l'ail est prêt à être déterré par son apparence : les feuilles inférieures sont devenues jaunies et tombées au sol. Les agronomes conseillent de récolter immédiatement après la maturation du légume, car les bulbes, qui restent longtemps dans le sol, se désintègrent.

La procédure de récolte de l'ail est identique : les bulbes sont arrachés avec une pelle ou une fourche et arrachés par le haut. Secouez doucement la terre collée et posez-la soigneusement sur le sol : il est fortement déconseillé de jeter les légumes en tas ou de les frapper vigoureusement - de telles actions brutales peuvent endommager les bulbes et réduire leur durée de conservation. Sur l'ail battu, peu après la ponte, des poches de pourriture et de moisissure se forment.

Lorsque le soleil brille dehors et qu’il n’y a aucun risque de précipitation, les bulbes sont disposés à sécher dans le jardin, avec de la toile de jute en dessous. Par temps pluvieux, la récolte est disposée en une seule couche sous un auvent ou dans une pièce bien ventilée.

Il est préférable de récolter par temps ensoleillé, car les rayons détruisent toutes les bactéries, augmentant ainsi la durée de conservation des fruits.

Une fois que la partie supérieure est complètement sèche, coupez-en la majeure partie. Un col de 3 à 4 cm est laissé près du bulbe. Les fruits sont placés dans des sacs spéciaux (en filet) ou des boîtes basses percées de trous.

La température de stockage de l'ail doit être comprise entre 0 et +3 °C. Attention, le légume ne se conserve pas longtemps au réfrigérateur : l'endroit optimal pour le conserver est une cave ou un balcon.

Compte tenu des informations ci-dessus, nous pouvons conclure que l'ail peut être cultivé même dans des conditions aussi défavorables dans les régions les plus septentrionales. Pour obtenir une récolte généreuse, il suffit de suivre scrupuleusement toutes les instructions et recommandations des spécialistes qui cultivent le légume aromatique épicé depuis de nombreuses années.

L'ail dans l'Oural : expérience

Tant de choses ont été dites et redites sur l’ail. Mais reste. L'ail est l'une des plantes potagères les plus anciennes de la famille des lys. Et il contient tellement de substances utiles qu'il est difficile de le comparer à n'importe quel autre légume. De plus, c’est un médicament des plus précieux. Mâchez une gousse d'ail pendant une minute ou deux - et votre cavité buccale sera complètement désinfectée...

C'est une parcelle de jardin rare qui n'est pas familière avec cette culture unique. Hiver et printemps, montaison et non-tir, Oural, Sibérien, Européen et de nombreux autres types et variétés.

De nombreux jardiniers préfèrent les variétés d'hiver. Et le rendement est plusieurs fois plus élevé et se conserve mieux. Je ne fais pas exception non plus.

D'une manière ou d'une autre, il y a environ 15 ans, j'ai acheté plusieurs grosses têtes de 80 grammes chacune. Il me semblait alors qu'il s'agissait d'un très gros ail. Je l’ai cultivé en utilisant une technologie conventionnelle, tout comme mes pères et grands-pères. Cependant, au fil des années, mon bon ail est devenu de plus en plus petit et se conservait de pire en pire. Cela signifie que la variété d'ail a commencé à dégénérer. C'est ça une histoire. Et vous avez dû le remarquer aussi.

J'ai décidé d'expérimenter. J'ai laissé une flèche sur une plante et avant cela, j'ai tout cassé. J'ai attendu que les bulbilles mûrissent et je les ai semées avant l'hiver. L'année suivante, ils sont devenus des dents simples de taille moyenne. Je les ai déterrés, séchés et replantés dans le gel. La deuxième année, j'ai de nouveau reçu des dents à une dent. Mais quoi! Grand, jusqu'à 4 cm de diamètre et pesant jusqu'à 50 g, je l'ai déterré, séché et replanté ce gros morceau de terre dans la terre. La troisième année, j'ai reçu une tête de 150 grammes ! 7 tranches, mais d'une taille telle que je n'en avais jamais rêvé. L'expérience a été répétée. Encore une fois, le résultat est le même. Je suis arrivé à la conclusion que pour obtenir une bonne récolte d'ail, il faut la relancer. C'est-à-dire restaurer les caractéristiques variétales précédentes. J'ai lu les livres d'agronomes intelligents et j'y ai trouvé la confirmation de mes expériences et observations.

La plantation de clous de girofle année après année entraîne son déclin annuel et, finalement, la perte de ses qualités variétales.

Il y a maintenant quatre rangées d'ail sur ma parcelle. Le premier est l’endroit où poussent les dents, à partir desquelles je vais obtenir des bulbes pour les graines. Le second, les bulbes, où pousseront des bulbes de petite et moyenne taille à une dent. Le troisième, à une dent, deviendra un très gros matériel de plantation pour la récolte.

Et le quatrième, de grands à une seule dent, à partir desquels la tête pousse jusqu'à 150-170 g pour la nourriture, et certaines pour les graines.

J'ai proposé cette technique à d'autres jardiniers, leur ai donné des bulbes et m'ai expliqué comment je procédais. Et leurs résultats ne se sont pas révélés pires que les miens. Je me souviens du discours d'un spécialiste invité à l'Agroforum d'Ekaterinbourg. Il y a de nombreux jardiniers amateurs dans la pièce qui ont cultivé un ail merveilleux, et il leur rend compte de ses succès et voit un sourire sur leurs lèvres. Et le spécialiste est satisfait des têtes de 80 grammes et considère cela comme une réussite de son institut. Et les jardiniers amateurs ont fait pousser des têtes d'ail jusqu'à 200 g ! C’est comme ça et pas autrement. Gêne totale. Eh bien, ce spécialiste cultivait son ail en utilisant la technologie agricole obsolète de Lysenkov. Et cela implique un ameublissement constant du sol, un arrosage abondant, l'application d'engrais chimiques, etc. J'ai suggéré aux jardiniers de ne pas creuser le sol, de ne pas ajouter de produits chimiques, mais uniquement de matière organique, de pailler le sol et de l'arroser de temps en temps avec du Baïkal. C'est la différence dans les résultats. Tout semble simple. Mais non, ce n'est pas si simple.

Pour obtenir une bonne récolte, il est important de se rappeler que l’ail est très pointilleux sur le sol. Pousse bien dans les sols structurellement fertiles. Ne tolère pas les sols acidifiés. Si les cloportes poussent et prospèrent sur votre site, alors avant d'obtenir une bonne récolte d'ail, éliminez d'abord les cloportes ou, plus simplement, désoxydez le sol. Ajoutez jusqu’à 10 kg de chaux éteinte par mètre carré et n’ayez pas peur d’en faire trop. Ce ne sera pas pire et vous garantirez à l’ail une durée de conservation d’un an. En refusant de creuser le sol et de retourner la couche, vous préserverez sa structure naturelle. J'ai déjà dit plus d'une fois que le sol ressemble en coupe transversale à un gâteau en couches, où certains types de bactéries du sol vivent dans chaque couche. Ce sont ces micro-organismes qui créent les nutriments nécessaires à la plante à partir d'éléments minéraux. Et le système racinaire des plantes est conçu par la nature de telle sorte que chaque parallèle de racines tire certains types de nutrition précisément de la couche de sol le long de laquelle elles se déplacent. En creusant le sol et en retournant la couche, vous violez, volontairement ou involontairement, la structure naturelle de cette tarte. Cela signifie que vous déplacez les micro-organismes dans des conditions qui ne leur conviennent pas. En conséquence, ils meurent, le sol se transforme en stériles. Mais ce sont les bactéries du sol qui rendent notre sol fertile. Lisez Dokuchaev, Ovsinsky, notre compatriote Terenty Semyonovich Maltsev. Et tous les doutes sur mes paroles disparaîtront. Mais bref, jetez la pelle au diable, et achetez plutôt des fraises plates Fokin ou Strizh, elles remplaceront notre pelle, houe, râteau, fourchette et bien d'autres outils de jardin. Ma pelle est toute rouillée, elle traîne quelque part, tu ne la trouveras pas tout de suite. Et je ne l'utilise que pour déraciner de vieux buissons et arbres ou pour de nouvelles plantations...

Et un autre mauvais conseil des vieux agronomes est le relâchement. Après avoir planté l'ail, le sol doit être bien arrosé et laissé pour l'hiver. Au printemps, paillez l'endroit où vous plantez l'ail. Cela vous permettra d'éviter un relâchement à l'avenir. Je vais vous expliquer pourquoi. Lors du relâchement, que cela vous plaise ou non, vous couperez certainement la rangée supérieure de racines. Cela signifie que la plante ne recevra aucun élément nutritionnel. Il sera affaibli, il fera mal et résistera faiblement à tous les mauvais esprits. La nature a prévu un tel sale tour de la part des humains : les racines coupées repousseront. Cependant, vous perdrez du temps pour que l'ail mûrisse. Et éventuellement une perte de caractéristiques variétales. Par conséquent, refusez le desserrage à l'avance. Mais ne paillez pas le sol uniquement à l’automne, avant l’hiver. Sous paillis, le sol en terre ne se réchauffe pas bien au printemps et dégèle lentement !

Les agronomes conseillent de fertiliser plusieurs fois pendant la saison de croissance de l'ail. En effet, si vous n’utilisez pas de techniques agricoles naturelles, alors la fertilisation est nécessaire.

Je ne recommande pas d'utiliser des humates pour se nourrir. Il y en a tellement maintenant qu’on ne se souvient même plus des noms. C’est pourquoi l’ajout d’humate au sol a un effet ponctuel et nécessite une augmentation annuelle des doses. Ceci est bénéfique pour les fabricants et les organisations professionnelles. Mais pour nous, jardiniers, je pense, pas toujours. Il est préférable d'utiliser des micro-organismes du sol. C’est plus rentable économiquement et bien meilleur pour la terre. Les bactéries du sol créeront elles-mêmes tous les nutriments nécessaires à la plante. Ne soyez pas paresseux pour leur ajouter de la nourriture. Et il s’agit de toute matière organique, y compris les mauvaises herbes, l’engrais vert et les déchets alimentaires.

Ce n'est pas un hasard si j'ai écrit avec autant de détails sur le sol, car j'ai déjà dit plus haut que l'ail en est très exigeant.

Un point très important est le moment de la plantation et de la récolte de l'ail. Avec les variétés de printemps, c'est clair : plantez-les au printemps, lorsque la neige fond et que le sol se réchauffe un peu.

Mais sur les variétés d'hiver un peu plus en détail. Si c’est l’hiver, la plantation devrait avoir lieu à l’automne avant l’hiver. Certains jardiniers plantent de l'ail strictement en septembre. Peut-être que cette période sera acceptable dans certaines années. Je plante de l'ail selon mon calendrier. Dès que les premières neiges tombent sur la terre, et dans l'Oural c'est le mois d'octobre, le moment est venu de planter mon ail. Avant le gel, il germera en racines et entrera dans l’hiver à moitié endormi. Ce dont nous avons besoin, et plus encore pour lui.

À l'aide d'un cutter plat Fokinsky, je fais des rainures jusqu'à 4-5 cm de profondeur et à une distance de 20-25 cm je plante des bulbes ou des bulbes à une dent. Il y a 25 à 30 cm entre les rangs. Une plantation épaisse ne permet pas à l'ail de grossir, ce qui entraînera une diminution du rendement. Et la consommation de matériel végétal augmente. Et pire encore, l'ail perd sa qualité de conservation en raison de plantations denses et est mal conservé. Et triez les graines avant de les planter. Des petits avec des petits, des grands avec des grands. Et il est préférable de ne pas planter du tout de bulbes et de clous de girofle présentant des dommages mécaniques. Si le collet des clous de girofle est suspect (les racines pourries, malades et séchées sont arrachées), il est également préférable de ne pas planter de tels clous de girofle.

Mais j'équilibre les vendanges avec la période de maturation. Les flèches laissées sur la plante forment un dôme avec des bulbes. Dès que le film de ce dôme éclate, il est temps de récolter l’ail. Et selon le calendrier, cela pourrait être juillet ou août. Cela dépend de l'été. Je ne connais pas encore de meilleure alarme. Et la récolte opportune de l'ail a un impact à 100 % sur sa sécurité et sa durée de conservation. Mon ail repose sur la mezzanine d'un appartement de ville ordinaire jusqu'à l'été prochain et ne se dessèche pas et ne se flétrit pas. Le temps de nettoyage est donc un point très important. Ne bâille pas et ne dors pas !

Ma technologie agricole pour la culture de l'ail est légèrement différente de celle recommandée par les agronomes. Je ne fertilise pas, je n’ameublis pas le sol et j’arrose rarement. C'est parce que dans le sol de mon jardin, il y a suffisamment de nourriture pour lui pendant plus d'un an. Je ne desserre pas parce que je paille. Mais sous le paillis, aucune croûte ne se forme, la mauvaise herbe ne pousse pas, et donc il n'y a rien à désherber, ce qui signifie que vous pouvez à nouveau bronzer à ce moment-là. Je n’arrose pas car le paillis empêche l’humidité de s’évaporer, ce qui permet de se balancer dans le hamac à ce moment-là. Je suis une personne tellement paresseuse, pour qui tout grandit tout seul, sans aucun effort.

Il a dévoilé tous les secrets. Et si quelqu’un ne comprend pas quelque chose, appelez le 8-904-303-19-87, ou mieux encore, réunissez-vous et invitez quelqu’un. Quand je viendrai, je vous redirai tout, peut-être que j'apporterai des graines, peut-être que j'apporterai mon petit livre : « Comment obtenir des rendements élevés de votre parcelle de jardin sans effort ».

Nikolaï Alexandrov

L'automne est une période très importante pour tous les jardiniers et jardiniers du centre de la Russie. La plantation d'ail d'hiver appartient à la catégorie des travaux agricoles importants effectués presque sur tout le territoire de la Russie. Le plus souvent, à cette époque, des questions se posent : quand et quel matériel de plantation doit être utilisé.

La période hivernale dans notre pays commence à des moments différents, il est donc très important de choisir la bonne période de plantation et de prendre en compte toutes les caractéristiques climatiques. Il ne faut pas oublier qu'avant la plantation, environ une semaine avant la plantation, les gousses d'ail sont préparées. Il est nécessaire de séparer les épis et de sélectionner le matériel de plantation présentant des défauts, car il ne convient pas à la plantation.

Informations de base

Le moment de planter l’ail d’hiver dépend de la région et peut varier considérablement. L'ail d'hiver, ou d'hiver, est très apprécié des jardiniers ; il est planté non seulement dans la région de Moscou, mais aussi en Sibérie et dans l'Oural. Une plantation compétente et, surtout, opportune de l'ail d'hiver est le facteur le plus important garantissant une récolte élevée et de haute qualité.

La plantation précoce d'ail avant l'hiver, que certains jardiniers effectuent en août ou dans la première décade de septembre, n'est pas souhaitable, car les gousses peuvent commencer à pousser très tôt, ce qui nuira considérablement à leur niveau de résistance au froid et au gel hivernaux. Par conséquent, il est très important de choisir le bon moment pour planter l'ail à l'automne : cela garantira une récolte de haute qualité l'année prochaine.

Moment de plantation de l'ail d'hiver à l'automne dans la région de Moscou

Planter de l'ail avant l'hiver est appelé plantation d'hiver. Dans la région de Moscou, les dix derniers jours d'octobre sont considérés comme optimaux pour la plantation. Cependant, si le temps est instable et que des gelées précoces sont attendues, avant l'hiver, les clous de girofle, les clous de girofle à une dent ainsi que les bulbes récoltés sur les variétés à montaison doivent être plantés avant les premiers jours d'octobre.

Les avantages d’une telle plantation avant l’hiver sont particulièrement visibles les années sèches. Ail de haute qualité planté avant les pousses d'hiver au début du printemps, avant la formation des premiers bourgeons sur la plupart des arbres. Les principales conditions sont le bon choix du matériel de plantation, une bonne préparation du site et le respect des règles de plantation avant l'hiver.

Comment planter de l'ail d'hiver en hiver (vidéo)

Règles pour planter de l'ail d'hiver en Sibérie

Lors de la plantation de l'ail avant l'hiver, le principal problème est de déterminer le bon moment. Planter de l'ail d'hiver en Sibérie présente un certain nombre de caractéristiques, contrairement à la zone médiane de notre pays ou des pays voisins. Pour la Sibérie occidentale, les semis en automne devraient commencer à la mi-septembre et se terminer dans la première décade d'octobre, afin que la plante s'enracine le plus possible avant l'arrivée des gelées.

Le meilleur moment pour planter des bulbes est considéré comme la période allant de la mi-septembre, soit environ quarante jours avant le début des gelées hivernales persistantes et du froid en Sibérie. Il est important de se rappeler que Le processus d’enracinement est plus efficace à une température d’environ treize degrés Celsius.

Le territoire de la Sibérie est assez vaste, ce qui entraîne des variations dans le moment de la plantation de l'ail d'hiver. Il est conseillé aux nouveaux jardiniers de consulter les autochtones ou les voisins de leur chalet d'été. Si vous plantez une plante trop tôt, cet ail peut mourir en hiver, et si la plantation est effectuée tardivement, il y a un risque de se retrouver sans récolte du tout.

Les jardiniers doivent se rappeler qu'en Sibérie occidentale, les dates de plantation de l'ail d'hiver sont les plus précoces et varient de la mi-septembre à la première semaine d'octobre. Si un hiver rigoureux est prévu dans la région, afin d'éviter le gel de l'ail planté, les plantations doivent être recouvertes de couches de paillage de feuilles ou d'autres matériaux naturels. Il est important de préparer les plates-bandes pour planter l'ail d'hiver en septembre.

Caractéristiques de la plantation d'ail dans l'Oural

Pour chaque région de notre pays, il existe un moment strictement défini et optimal pour planter de l'ail d'hiver en pleine terre. Dans l'Oural, l'ail d'hiver est semé un mois et demi avant le début prévu des gelées stables dans la région. Dans l'Oural, ainsi qu'en Russie centrale, la plantation de l'ail d'hiver se situe le plus souvent à la fin du mois de septembre ou dans la première décade d'octobre.

En outre, les cultures maraîchères telles que l'ail doivent être plantées avant l'hiver, non seulement en fonction des conditions climatiques de la région de culture, mais également des facteurs météorologiques qui changent chaque année. Vous pouvez planter non seulement des clous de girofle, mais aussi des bulbes. Les jardiniers et jardiniers expérimentés de l'Oural ne recommandent pas de pailler les plantations d'ail d'hiver.

En règle générale, les plantations hivernales en cas de fortes gelées sont recouvertes de feutre de toiture ou d'un film plastique ordinaire. Dans l'Oural moyen, par exemple dans la région de Sverdlovsk, il est conseillé de commencer à planter de l'ail d'hiver au cours des dix premiers jours d'octobre. L'ail d'hiver est planté dans le sud de l'Oural du 5 au 10 octobre. Si elles sont plantées plus tôt, les clous de girofle auront le temps non seulement de s'enraciner, mais aussi de germer, ce qui peut complètement détruire la future récolte.

Caractéristiques de la plantation d'ail dans d'autres régions de Russie

En raison de ses caractéristiques biologiques, une plante potagère aussi populaire que l'ail est idéale pour la plantation et la culture dans presque toutes les régions de notre pays.

Dans les zones hors chernozem, la période la plus favorable pour planter du matériel végétal est la troisième décade de septembre.

Quand planter de l'ail d'hiver (vidéo)

Les caractéristiques climatiques des régions du nord de notre pays dictent leurs conditions lors de la culture des variétés d'ail d'hiver. Le modèle de plantation peut également différer considérablement. Il faut comprendre que les dates indiquées dans la littérature spécialisée doivent être prises en compte, ajustées aux conditions météorologiques spécifiques de la région.

L'ail est indispensable dans notre alimentation et certains plats ne peuvent absolument pas s'en passer. Pour vous fournir, ainsi qu'à votre famille, de l'ail toute l'année, vous devez apprendre à le cultiver. Je souhaite surtout avoir de grosses têtes saines qui ne pousseront pas d'elles-mêmes. Grâce à l'expérience des jardiniers, aux conseils d'experts et en tenant compte de votre zone climatique, vous pouvez facilement faire face à cette tâche.

dans la zone médiane

La plantation d'ail en hiver dépend des conditions météorologiques de l'année en cours. Vous ne pouvez pas planter de l’ail plus tôt que prévu, et vous ne devriez pas non plus le planter plus tard. Une plantation précoce fera germer l’ail, tandis qu’une plantation tardive empêchera l’ail de prendre racine. Pour une plantation réussie, vous devez attendre que la température du sol ne dépasse pas plus 12 degrés. Dans le centre de la Russie, l'ail est généralement planté fin septembre - octobre. Le moment de la plantation dépend également de la pénétration dans le sol. L'enfouissement à une profondeur de 3 à 5 cm permet de planter deux à trois semaines avant les gelées. Dans la zone médiane, il s'agit approximativement de la troisième décade de septembre ou de la deuxième d'octobre.

dans la banlieue de Moscou

La région de Moscou est située au centre de la Russie, les dates de plantation sont donc similaires à celles de la zone centrale dans son ensemble. Mais étant donné que les températures dans les différentes zones appartenant à la zone médiane varient légèrement, nous nous concentrons également sur la météo. Il est possible, et même conseillé, de regarder les recommandations du calendrier lunaire. Si les conditions météorologiques coïncident avec les dates de plantation selon le calendrier, nous nous en tenons à ces dates.

en Sibérie

Le changement des saisons en Sibérie se produit beaucoup plus rapidement que dans la zone médiane. Il n’y a presque pas de période automnale de transition et le froid peut commencer brusquement après des températures positives. Par conséquent, dans cette région du pays, vous devez être particulièrement prudent lors de la plantation d'ail d'hiver. La fin septembre est la période optimale pour planter. Mais comme la Sibérie est très vaste et que les conditions météorologiques sont différentes, nous calculons le temps avant l'arrivée du froid - 40 à 45 jours.

dans l'Oural

L'Oural est connu pour ses hivers rigoureux et ses étés chauds. Ses conditions météorologiques sont caractérisées par de brusques changements de température. Par conséquent, il est conseillé de choisir des variétés d’ail d’hiver capables de résister à de telles conditions météorologiques. Il existe une opinion parmi les jardiniers de l'Oural selon laquelle l'ail devrait être planté en hiver, lorsque les premières neiges tombent et fondent. La mi-octobre est la période optimale pour planter. Nous suivons la règle - 2 ou 3 semaines avant l'apparition d'un temps glacial stable.

Signes de l’expérience populaire : il est temps de planter de l’ail lorsque les oiseaux s’envolent vers des climats plus chauds et que les mains deviennent froides dehors ; il fait froid de marcher pieds nus sur le sol ; Jour de couverture - la rencontre de l'automne et de l'hiver - cela ne vaut pas la peine de planter plus tard.

Description des variétés d'ail d'hiver :

Lyubasha

Parmi les variétés d'ail, les jardiniers expérimentés soulignent particulièrement la variété Lyubasha. Elle a un arôme agréable et peu épicé et produit des rendements élevés, quelles que soient les conditions naturelles.

Ses avantages :

• teneur élevée en vitamine C;
• résistant à la sécheresse;
• résistant au gel;
• pousse même dans un sol peu fertile;
• presque insensible aux maladies;
• Il n'est presque pas affecté par les parasites.

Même les zones arides et septentrionales conviennent à cette variété. Il peut tolérer la sécheresse et les arrosages peu fréquents (dans ce cas, il produira une récolte plus petite, mais elle sera quand même assez importante).

La hauteur des flèches atteint 1,5 mètre de hauteur. Les feuilles elles-mêmes sont recouvertes d'une couche cireuse. La tête atteint un poids de 130 grammes. La teinte des écailles est légèrement rose. Arôme agréable, un peu épicé. Les salades et les conserves sont préparées avec Lyubasha. Il peut être conservé toute une année sans perdre ses précieuses qualités.

Membre du Komsomol

Komsomolets est une autre variété à laquelle il convient de prêter attention. Il est sans prétention dans les soins, résiste au froid et à de nombreuses maladies. Il a été élevé par des éleveurs de Voronej spécifiquement pour l'agriculture. Maintenant, ils aiment le cultiver dans de nombreuses régions de notre pays. Mûrit en 100 jours et est classé comme moyennement mûr. Les bulbes ne sont pas gros, pesant 40 grammes, mais peuvent parfois atteindre 110 grammes. Ceci est possible dans un sol bon et fertile. Les clous de girofle sont juteux avec un goût épicé.

Il est cultivé avec succès dans la région centrale de la Terre Noire, mais peut s'adapter à n'importe quel climat.

héros

La variété Bogatyr convient à la culture des jardiniers qui commencent tout juste à s'impliquer dans le jardinage. La principale chose à laquelle vous devez faire attention lors de la plantation de cette variété est qu’il s’agit d’une variété annuelle. Ses graines, qui proviennent des flèches, ne donneront pas de récolte. Les bulbes s'avèrent assez gros - jusqu'à 115 grammes. La couleur des écailles est violette, puis vire au brun. Le goût est épicé. Utilisé pour la conservation et frais. Il peut être conservé longtemps et résiste aux maladies telles que les nématodes. Il résiste au gel, mais lorsque le gel s'installe, veillez à pailler les plates-bandes. Les soins sont les mêmes que pour les autres variétés.

Les meilleures variétés d'ail d'hiver

Alcor

La variété produit des rendements élevés. Mûrit dans un délai de 85 jours. Il peut être cultivé dans n’importe quel sol, mais les meilleures conditions sont un sol aérobie non acide. Les flèches atteignent jusqu'à 1 mètre de hauteur. Le poids de la tête peut atteindre 36 grammes. Le goût est épicé. Sensible à la maladie du nanisme jaune.

Sofiavski

La variété est classée comme mi-saison. Caractérisé par de gros bulbes de violet moyen. Tolère bien les gelées. Résistant aux maladies, notamment aux nématodes. Peut être conservé toute l'année.

Biélorusse

Variété à maturation moyenne. Tolère bien les gelées. La couleur de l'enveloppe est blanc cassé, avec une touche de violet. Résistant à la pourriture bactérienne.

Gribovsky

Très bonne variété, résistante aux maladies, à la sécheresse et au gel. Il produit des rendements élevés. Conservé à une température ne dépassant pas + 5 degrés.

Naviguer

Variété à haut rendement, mi-saison. La couleur est blanc cassé, avec une légère teinte violette. Résistant au gel, peu sensible au mildiou, à la pourriture bactérienne et au nématode des tiges.

Podmoskovny

La litière résiste à de nombreuses maladies et est très piquante. Tolère bien les gelées. Mi-saison. Les jardiniers de Moscou et de Saint-Pétersbourg aiment beaucoup planter de l'ail de cette variété.

Enregistré

Célèbre pour ses gros bulbes et sa résistance aux nématodes. Haut rendement. Les bulbes sont assez gros. Le stockage est excellent.

En plus de celles énumérées ci-dessus, les variétés suivantes ont fait leurs preuves : Dubkovsky, Sofievsky, German, Krupnozubkovy Kiseleva, Aleysky, Gribovsky 60, Gribovsky Yubileiny, Skif.

Avis sur les variétés d'ail d'hiver

Après avoir lu les critiques sur l'ail d'hiver, sa plantation, son entretien et son stockage, vous pouvez tirer certaines conclusions. Il existe des variétés populaires qui sont discutées sur de nombreux forums. Sans aucun doute, vous devez étudier l'expérience d'autres jardiniers, mais vous devez comprendre les principes généraux du soin de l'ail - emplacement de plantation, composition du sol, règles d'arrosage, fertilisation. Sur cette base, nous plantons de l'ail et suivons toutes les règles. Sans cela, il sera difficile d’obtenir une bonne récolte. L’ail ne pousse pas comme une herbe, faites-y attention.

Comment distinguer l'ail d'hiver

L’avantage de l’ail d’hiver est qu’au printemps, il permet de gagner du temps pour planter d’autres cultures. Bien entendu, ce n’est pas son avantage le plus important. Il diffère de l'ail de printemps par ses grosses gousses, qui sont au nombre de 7 à 10 dans le bulbe. Au printemps, l'ail d'hiver développe un système racinaire puissant et, avec l'arrivée du temps chaud, il commence à pousser rapidement. Dans l'ail de printemps, planté dans une veine, les racines ne se développent pas aussi rapidement et les pousses apparaissent plus tard. Si l'été est froid, l'ail de printemps n'aura pas le temps de mûrir et vous n'obtiendrez donc pas une bonne récolte. Chaque feuille verte poussant à partir du bulbe ne nourrit qu’un seul clou de girofle. L'ail d'hiver a des feuilles plus grandes et plus puissantes, ce qui signifie qu'il peut fournir plus de nutrition.

La photo montre des graines d'ail d'hiver.

Après la mort de la tête contenant les graines, la tige reste.

L’ail d’hiver produit des flèches, pas l’ail de printemps.

Vidéo sur l'ail d'hiver

Comment préparer un lit de jardin pour l'ail d'hiver

Si vous choisissez l'ail d'hiver pour la plantation, les plates-bandes doivent être préparées à l'avance.

La règle principale ! L'ail n'est pas planté après l'ail, les oignons, les pommes de terre et autres légumes-racines. Ces cultures souffrent des mêmes maladies et le risque d’infection est élevé. Il est bon de planter après les légumineuses, le chou-fleur et le chou blanc.

L'ail doit être planté dans un endroit ensoleillé et ouvert, en évitant les eaux souterraines proches. Les basses terres ne conviennent pas à l'ail; l'eau s'y accumule au printemps à cause de la fonte des neiges, et l'ail n'aime pas cela. S'il n'y a pas d'autre endroit, vous pouvez réaliser des massifs surélevés.

Un sol limoneux et sableux léger convient à l’ail. Si le sol de votre site est lourd, ajoutez-y du sable. Vous devez préparer un lit pour l'ail une semaine et demie à l'avance. Creusez jusqu'à une profondeur de 25 centimètres et desserrez. Toutes les mauvaises herbes doivent être enlevées. L'humus est placé dans les lits et fertilisé avec du superphosphate et du sel de potassium. Après avoir appliqué l'engrais, arrosez bien le lit.

Planter et entretenir l'ail d'hiver

L'étape suivante est la préparation du matériel de semence. Il faut trier les bulbes et jeter ceux ratatinés et malades. Sélection des plus grands uniquement. Toutes les têtes doivent être sèches, les têtes mouillées germeront rapidement. Avant la plantation, traiter avec une solution de phytosporine, temps de traitement - 5 minutes.

Vous pouvez planter à partir de bulbes. Ce sont les graines d’ail d’hiver, qui se forment au bout de la flèche. Ce n'est que l'année prochaine qu'il ne sera pas possible de récolter une récolte complète. Les bulbes ne conviennent qu'à la plantation et vous récolterez une récolte normale dans deux voire trois ans.

Avant de planter, vous devez vérifier le sol pour voir s'il est trop dense, car presser le clou de girofle peut l'endommager. En hiver, il peut sortir du sol et geler. Le sol ne doit pas non plus être trop léger, sinon l'ail s'y noiera. Nous divisons l'oignon en clous de girofle, sans retirer la coque. Faites des rangées espacées de 20 cm, entre les gousses - 10. Profondeur de plantation - au moins 3 cm Si l'ail est planté plus profondément, il sera petit et s'il est plus proche de la surface, il gèlera.

L'arrosage de l'ail est nécessaire avant le début du gel. Sinon, toute l’humidité de l’ail ira dans le sol. Après la plantation, compactez un peu le lit et paillez-le. La tourbe ou la paille conviennent comme paillis.

Il est utile de planter des haricots avec de l'ail, en damier. Au printemps, les haricots fourniront de l'azote à l'ail. Et après avoir récolté l’ail, il continuera à pousser. Ainsi, dans un lit, vous pouvez récolter deux récoltes.

Comment faire pousser du gros ail d'hiver

Pour que l'ail grossisse, il doit être rajeuni. Tous les trois ans, nous achetons du nouveau matériel végétal. Il est préférable de le faire dans des magasins spécialisés. Cultivé à partir de bulbes - graines d'ail d'hiver (voir ci-dessus), nous obtiendrons une récolte dans deux ans, mais ce sera du bon gros ail.

Pour finalement obtenir de grosses têtes, il faut choisir le bon endroit. Comme mentionné ci-dessus, il doit s’agir d’une zone ouverte et ensoleillée, sans eaux souterraines superficielles. Le sol est léger, limoneux et sableux. Une condition nécessaire est le respect de la rotation des cultures. Nous ne plantons pas après les oignons, l'ail, les pommes de terre. La taille de la future récolte dépend directement de la taille du matériel de plantation. Nous sélectionnons uniquement les gros oignons.

L'ail acheté en magasin a généralement sa racine traitée. Ce type d’ail ne convient pas à la plantation ; il ne germera pas.

Nous fertilisons les plates-bandes avant la plantation. Pour 1 mètre carré - 10 grammes de nitrate d'ammonium, 30 grammes de superphosphate, 20 grammes de sel de potassium.

Ainsi, vous obtiendrez un gros ail d'hiver si vous suivez les règles :

1. Vous avez planté de l'ail dans un endroit bien éclairé ;
2. Le manque d'eau souterraine a été pris en compte ;
3. Respecté les délais de plantation ;
4. Bon sol préparé;
5. L'engrais a été appliqué en temps opportun ;
6. Suppression de toutes les mauvaises herbes ;
7. Respecté le principe de rotation des cultures ;
8. De grandes dents ont été plantées.

Lorsque votre ail germe au printemps et que ses feuilles sont suffisamment hautes, vous devez les nouer. Cela facilitera le flux de nutriments vers les racines.

Comment couvrir l'ail d'hiver pour l'hiver

Si vous êtes confronté à la question de savoir si vous devez couvrir l'ail, vous devriez bien sûr le faire. Ceci est nécessaire pour que l'ail ne gèle pas pendant l'hiver. De plus, au printemps, lorsque la neige commencera à fondre, l'abri retiendra l'humidité dont l'excès n'aime pas et peut commencer à pourrir.

La tourbe, la sciure de bois, les branches d'épinette, l'agrofibre et les feuilles mortes peuvent servir de matériau de couverture. Chacun de ces matériaux présente des avantages et des inconvénients.

Agrofibre - un matériau moderne largement utilisé pour recouvrir les plantes. Il transmet bien la lumière et servira de serre au printemps. Cependant, dans les régions où les hivers sont très froids, par exemple en Sibérie, l’agrofibre seule ne suffira pas. Le sommet doit être recouvert de plus de branches d'épinette.

Sciure - bien retenir la chaleur, absorber et retenir l'eau. Mais la sciure de bois ne laisse pas bien passer l'air, le sol peut s'oxyder et il est difficile de réchauffer la terre au printemps.

Tourbe - retient bien la chaleur. Étalez-le sur le massif en couche de 3 à 4 cm. Inconvénient : cela augmente l'acidité du sol. Au printemps, une croûte se forme à la surface, ce qui empêche l'ail de germer.

Certains jardiniers utilisent la méthode suivante : ils recouvrent les plates-bandes d'ail en plusieurs couches. Après la plantation, de la tourbe est saupoudrée, de l'agrospam est placé sur la tourbe et des feuilles mortes sont placées dessus. Cet abri protège de manière fiable du gel.