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Cultiver du café à la maison

Pour faire pousser un caféier à la maison, nous aurons besoin de : grains de café non torréfiés ou boutures de caféier.

Considérons la méthode de propagation du café par graines, Question principale où trouver des grains de café pour les cultiver à la maison, vous pouvez acheter des grains de café verts non torréfiés dans le magasin et essayer de faire pousser une plante à partir de graines de café, la probabilité de croissance est très faible. Vous pouvez demander à des amis qui possèdent déjà une plante fruitière, quelques fruits du caféier, des fruits de café mûrs brun-rouge, éplucher le café de la peau et de la pulpe, qui a un goût sucré et un effet tonique, le grain est généralement se compose de deux moitiés, chaque moitié est un caféier à graines à part entière qui germe très rapidement. Vous pouvez acheter des graines de café chez un fleuriste, mais plutôt que d'acheter des graines, il est préférable d'acheter une plante germée toute prête, âgée de 3 à 4 mois. Examinons maintenant plus en détail toutes les façons de cultiver du café.

Fruits de café du vert au mûr et trop mûr

Le genre Caféier, ou Caféier (Coffea), comprend une cinquantaine d'espèces d'arbustes persistants ou caducs poussant à l'état sauvage en Afrique tropicale, à Madagascar et dans les Mascareignes. petits arbres. Comment plante ornementale un caféier cultivé pour la première fois en jardins botaniques et les serres.

Les graines de caféier perdent généralement très rapidement leur viabilité, et plus les graines sont fraîches, plus elles ont de chances de germer. Si vous mettez la main sur des grains de café vert séchés, versez de l'eau dans une assiette et mettez-y les grains de café pendant une journée au bout de 24 heures, un embryon de racine devrait éclore sur les grains de café qui ont commencé à germer ; pot séparé. Parmi les centaines de graines que vous retirez d’une plante, même après quelques mois, seules quelques-unes germeront. Ceux qui aimeraient prendre un café à la maison devraient y prêter attention.

Deux semaines avant de semer les graines, préparez un substrat meuble, hydrique et respirant : vaporisez la terre de gazon, mélangez-la avec du sable et de la tourbe tamisée dans un rapport (1:2:2).

Les graines de café pelées sont placées dans un pot rempli de substrat, face plate vers le bas, espacées de 3 cm. Après avoir enfoncé les graines dans le sol jusqu'à une profondeur de 1 cm, arrosez le substrat avec une solution rose de permanganate de potassium et recouvrez les cultures de verre.

N'oubliez pas d'aérer les pots, d'essuyer et de retourner le verre ; Lorsque les semis apparaissent, le temps de ventilation est progressivement augmenté.

Les premières pousses de café apparaîtront dans deux mois, soyez patient.

Le café à 4 mois a une feuille primaire déjà formée qui va tomber avec le temps.

Le café est une plante sans prétention et reconnaissante. Au cours de la première année de vie, le taux de croissance est modeste - la croissance moyenne est de 15 à 20 cm. Mais avec le temps, la plante commence à se ramifier de manière indépendante, sans taille supplémentaire.

À l'âge de 9 mois, le caféier commence sa formation primaire de couronne ; la couronne se forme indépendamment.

Nous devons essayer d'interférer le moins possible avec vie indépendante plantes. La taille n'est requise qu'en dernier recours - lorsque le buisson devient trop grand pour l'espace que vous êtes prêt à lui fournir.

Les caféiers se développant à partir de semis n'ont pas besoin de former une couronne : au début, ils poussent avec un seul tronc, et la deuxième année, des branches squelettiques poussent à partir des bourgeons axillaires latéraux éveillés du tronc. Les pousses latérales trop longues du café sont taillées pour assurer la splendeur de la couronne et floraison abondante. La fructification des caféiers issus de graines commence après 5 à 6 ans ; les branches de caféier poussent de manière assez intéressante, à peu près comme un arbre de Noël. Ils s'étendent perpendiculairement au tronc. Par conséquent, la couronne s'avère s'étendre. C'est à cause de cette couronne que des difficultés surviennent souvent, car la plante doit être placée plus près de la lumière, elle aime beaucoup la lumière

Dans les premières années de vie, une replantation est nécessaire chaque année, dans un pot d'au moins 5 cm de diamètre plus grand, sinon, au lieu de fleurir pour la première fois en 4 ans, votre café ne fleurira pas du tout. N’importe quel sol peut être utilisé – adapté aux plantes en pot ou aux arbustes, riche nutriments, structuré et peu lâche.

Il n'est pas nécessaire de vaporiser le café, mais cela ne fera pas de mal. Le caféier doit être essuyé de la poussière avec une éponge humide et le café doit recevoir une douche chaude. Température habituel pour Plantes d'intérieur. Un hivernage à 16-18°C est recommandé. Mais les plantes adultes tolèrent bien les températures plus basses, jusqu'à 10-12°C, mais toujours dans un endroit très lumineux et avec des arrosages rares.

Le caféier est un arbuste très attrayant avec une couronne symétrique et des feuilles vert foncé brillantes. L'écorce brun clair se détache du tronc avec l'âge. Le sol environnant est donc littéralement jonché de fins copeaux.

En été, le café peut être pris à l'extérieur, en le plaçant à l'ombre d'un arbre, si vous le placez sous un soleil direct. rayons de soleil le café va vite mourir ; en été, le caféier aime l'ombre à l'extérieur.

Le caféier a 9 ans.

Les jeunes plants de caféier doivent être replantés chaque année. Lorsque l’arbre commence à porter ses fruits, il n’est plus nécessaire de le replanter aussi souvent, en moyenne une fois tous les trois à quatre ans. Cela devrait être fait au printemps. Avant de rempoter la plante, assurez-vous du drainage dans le nouveau contenant. Inspectez les racines de la plante, enlevez celles pourries et malades. Presque toutes les compositions de sol conviennent, surtout avec une faible acidité. Par exemple, ceci : sol de gazon - 40 %, sol de feuilles - 30 %, sable de rivière– 20%, tourbe de haute lande – 10%. Ce sol convient bien aux semis d'Arabica. Les engrais peuvent et doivent être utilisés. Le fumier ordinaire et les composés minéralisés spéciaux peuvent être utilisés comme engrais. Les copeaux de corne ou la farine d'os (200 g pour 10 kg de sol) sont une source idéale de phosphore hautement digestible.

Caféier en extérieur

La floraison du caféier dure de 2 à 10 jours ; l'arôme des fleurs n'est pas aussi fort que celui des agrumes.

Les grains de café sont connus depuis longtemps comme moyen de revigorer. Ils contiennent de la caféine - environ 2%, des acides organiques, des glucides, des graisses, des protéines, des acides aminés, minéraux. En créant le goût et l'arôme de la boisson Le rôle principal l'acide chlorogénique et les composés de type ester formés lors de la torréfaction des grains jouent un rôle et l'effet physiologique est déterminé par l'alcaloïde - la caféine.

Vous devez attendre que les baies soient complètement mûres. Ils deviendront couleur cerise et doux au toucher. Ensuite, nous faisons la même chose que dans les plantations de café : nous récupérons les graines, les lavons, les séparons de la pulpe et des pellicules et les séchons. D'autres options sont possibles : quelqu'un essaiera de les distribuer ou de les semer lui-même. C'est l'instinct naturel du jardinier de multiplier ce qu'il possède. Ou vous pouvez le rôtir et obtenir les grains, qui en font une boisson à part entière.

Assurez-vous d'essayer le café de notre propre récolte. Depuis baies mûres sélectionnez les grains et faites-les tremper dans l'eau pendant 12 heures (cela les débarrassera du mucus). Séchez les grains pendant 7 à 10 jours. Mettre ensuite au four 2-3 heures à 70-80°C. Sans ces procédures, les grains de café n'acquerront pas le goût souhaité. Faites frire les graines refroidies après séchage, en remuant constamment, dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient légèrement brunâtres. Refroidissez à nouveau et faites frire à nouveau jusqu'à ce qu'il soit noir. Brun. Ce n'est qu'après ces procédures que le café peut être moulu et préparé comme boisson.

Il est actuellement difficile de trouver du vrai café de haute qualité dans les magasins classiques, et même si vous en trouvez, il coûte très cher. Dans de tels cas, une solution s’impose : cultiver soi-même du café. Et bien que cette activité nécessite un investissement d'efforts et une longue attente, un demi-kilo de grains sélectionnés récoltés sur un arbre à la maison sera la meilleure récompense pour les amateurs de cette boisson aromatique et revigorante.

Cultiver un caféier à la maison

Les amateurs de plantes d'intérieur donnent leur préférence à l'Arabica lors du choix des grains de café. Et cette décision est tout à fait justifiée :

1. L'Arabica est une variété commune au goût agréable qui a trouvé des foules de fans dans le monde entier.
2. Contrairement au Robusta, l’arbre Arabica est plus court.
3. Si vous recherchez une variété extravagante, il y a de fortes chances que vous achetiez quelque chose de complètement différent de ce que vous recherchiez.

Au vu des nuances décrites ci-dessus, l’Arabica reste le café numéro 1 à cultiver à la maison. Nous avons expliqué en quoi l'Arabica diffère du Robusta.

Où se procurer des graines de café pour les planter

Vous pouvez acheter des graines de café à planter dans de nombreux magasins de jardinage, mais malgré l'abondance des variétés proposées, il est recommandé de choisir les variétés Rabusta ou Arabica. Ces espèces s’enracinent mieux à la maison.

La règle principale à suivre lors du choix des céréales est de connaître leur âge : seules les céréales de moins de deux ans germeront et se transformeront en un arbre à part entière.

Préparation du sol

Le sol pour planter du café doit être préparé deux semaines avant la plantation. Tout d'abord, le sol doit être chauffé au four pendant plusieurs minutes - cela donnera au sol des propriétés proches des caractéristiques du sol dans lequel pousse le café. conditions naturelles.

Il est préférable d'acheter de la terre spéciale dans les mêmes rayons et magasins de jardinage, et l'acidité du sol doit être faible. Les indicateurs exacts ne sont pas donnés, mais vous pouvez déterminer vous-même si le niveau d'acidité est satisfaisant. Pour ce faire, vous devez verser une petite quantité de vinaigre dans le sol, et s'il commence à bouillonner au contact du sol, cela signifie que vous pouvez y planter du café. Sinon, l'acidité peut être réduite en mélangeant le sol avec de la craie ou des cendres.

Comment faire germer des grains de café

Les grains de café ont une coque extérieure dure et verte. Ce couche protectrice protège l'intérieur des influences extérieures, mais empêche également la germination du grain, une telle couverture doit donc être détruite - c'est ce qu'on appelle la « scarification ».

Haricots Arabica germés

Vous pouvez détruire une telle coquille en la trempant dans une solution sulfurique ou acide hydrochlorique, mais premièrement, tout le monde n'a pas de tels moyens à portée de main, et deuxièmement, si vous ne calculez pas la concentration, vous pouvez endommager l'intérieur lui-même et la graine dans ce cas ne germera pas, la méthode mécanique est donc préférable.

Il s'agit de détruire la housse de protection avec un couteau ou papier de verre, qu'il faut frotter vigoureusement le grain sur le côté arrondi.

Après cela, le grain est conservé dans une solution qui stimule la croissance (le Kornevin est le meilleur). Vous pouvez préparer vous-même la solution en diluant le jus d'aloès avec de l'eau dans un rapport de 1:20.

Comment planter un caféier à la maison

Vous devez d’abord décider d’un site d’atterrissage. Ce sera lieu permanent caféier, car déplacer régulièrement le pot peut affecter négativement la croissance et affecter négativement les volumes de récolte. À cet égard, il est nécessaire de réfléchir à l'avance à l'emplacement du pot et de le choisir de manière à ce qu'une quantité suffisante de lumière tombe dessus, mais que le récipient ne gêne pas la marche et que le grain de café soit confortable.

Premières pousses de café

De la terre est versée dans le pot et les graines de café préparées y sont plantées avec la partie plate vers le bas, tandis que les grains doivent être soigneusement pressés dans le sol jusqu'à une profondeur d'un centimètre. À la maison, il est préférable de planter plusieurs graines à la fois, car elles ne germeront pas toutes et la distance entre elles doit être d'au moins quatre centimètres.

Ensuite, les graines de café sont arrosées avec une faible solution de permanganate de potassium (mais pas trop) et le pot est recouvert Verre propre pour créer un effet de serre. Le verre doit être retiré du pot tous les jours pendant une demi-heure pour que le sol soit saturé d'oxygène, et lorsque les premières pousses apparaissent du sol, le temps de ventilation peut être augmenté à deux à trois heures.

La plante Arabica est arrosée quotidiennement avec de l'eau décantée à température ambiante. Dans de telles conditions, au bout de quelques semaines, les pousses deviendront plus fortes et allongées, et des feuilles apparaîtront dessus. S'il y en a au moins deux paires, c'est le signe qu'il est temps de transplanter chaque caféier dans un récipient séparé.

Stades de croissance du caféier

Dans des conditions naturelles de taille moyenne atteint 5 à 6 mètres de hauteur, mais à la maison, ce chiffre ne dépasse pas quatre mètres, et même dans de rares cas. Une hauteur d'un mètre et demi est considérée comme normale, et pour la variété Arabica, spécialement sélectionnée pour la culture dans de telles conditions, il s'agit d'une moyenne normale.

Les périodes de floraison du café ont lieu au printemps et en été. À ces périodes de l’année, apparaissent des fruits dont la forme, la couleur et la taille ressemblent à de petites baies de cerise. Au fil du temps, les fruits commencent à grossir légèrement et à devenir de plus en plus saturés de couleur, et d'une teinte rose pâle, ils se transforment progressivement en couleurs plus vives. Mais les grains eux-mêmes, qui sont bouillis pour préparer la boisson, se trouvent à l’intérieur de ces fruits et doivent être coupés vers la fin de l’année, lorsque les « baies » deviennent rouge vif.

Température et éclairage

La difficulté de la culture réside dans la différence entre les conditions faune et à la maison. Le café pousse dans les régions au climat tempéré, où il n'y a pas de changements brusques de température annuelle moyenne, donc en été, la température dans la pièce où se trouve le pot avec l'arbre ne doit pas dépasser +25 degrés, et en hiver, il est inacceptable de baisser. en dessous de +15 degrés.

L'arbre doit également bénéficier d'un éclairage naturel bon et stable - dans ce cas, l'arbre poussera plus vite, fleurira abondamment et produira grosse récolte. Mais aussi en faire trop lumière du soleil Cela n'est pas non plus possible, et jusqu'à ce que l'arbre atteigne l'âge de deux ans, il est préférable de le cacher de la lumière directe du soleil (surtout par temps chaud).

Il est également nécessaire d’ombrager un peu les caféiers lors de la nouaison. Mais cela doit être fait en l'enfermant avec un rideau ou une cloison : vous ne devez pas déplacer le pot, car changer l'angle de la lumière incidente peut affecter négativement l'activité de floraison et l'arbre peut soudainement perdre ses feuilles.

Entretien du caféier

L'accent principal lors de l'entretien du bois doit être mis sur l'humidité de l'air : le niveau d'humidité dans la pièce doit être supérieur à la moyenne, et pour cela, vous pouvez utiliser moyens techniques sous forme d'humidificateurs, ou simplement disposer chaque jour des chiffons humides sur le sol de la pièce à côté des grains de café. Il est également nécessaire de vaporiser les feuilles d'Arabica avec un vaporisateur une fois tous les un ou deux jours.

Arrosage

Arrosage d'été de l'Arabica à la maison

Lors de l'arrosage, vous devez respecter les mêmes principes que lors de la culture d'autres plantes d'intérieur. En été, l'arrosage se fait au fur et à mesure que le sol s'assèche (et cela arrive souvent), et en hiver, l'arrosage est réduit au minimum. Pour l'irrigation, utilisez uniquement de l'eau décantée chauffée à une température de plusieurs degrés supérieure à la température ambiante.

Du printemps à l'automne, une fois par semaine, les plantes d'intérieur plus fortes peuvent même être arrosées avec du café sous la douche, mais cette procédure peut être effectuée au maximum 1 à 2 fois par semaine. Chaque mois, une fois lors du prochain arrosage, vous devez ajouter quelques gouttes à l'eau. acide citrique ou vinaigre de cidre de pomme pour soutenir niveau requis acidité du sol.

Le café pousse dans les pays chauds et, semble-t-il, l'arbre devrait facilement tolérer la chaleur et le manque d'humidité, mais les variétés domestiques, en l'absence d'arrosage régulier, commencent à se faner rapidement, et même si l'arbre fleurit, il ne portera pas de fruits. si vous sautez constamment d'arrosage ou si vous donnez à l'arbre des quantités d'eau insuffisantes.

Vinaigrette

Lorsqu'on explique comment prendre soin d'un caféier, il ne faut pas oublier les engrais. Ils doivent être appliqués une fois toutes les deux semaines pendant la période de floraison : pour cela, utilisez n'importe quel suppléments minéraux sous forme liquide à la posologie strictement prescrite dans la notice. Les engrais idéaux pour le café sont ceux utilisés pour nourrir les plantes de la famille des azalée. De plus, vous pouvez utiliser une infusion de molène ou de crottes de poulet.

Il faut s'assurer qu'il y a suffisamment de potassium dans le sol : s'il n'y en a pas assez, une bordure brunâtre commencera à apparaître sur les feuilles, mais cela peut être rapidement corrigé en ajoutant du sulfate de potassium dissous au sol (20 grammes de ce produit est dilué dans dix litres d'eau).

Transfert

Au début de chaque printemps, il est nécessaire de transplanter l'Arabica dans des pots plus grands. Cette procédure est répétée chaque année jusqu'à ce que l'arbre ait cinq ans. Après cela, les greffes peuvent être effectuées tous les trois ans. Les pots doivent non seulement être de grand diamètre, mais aussi suffisamment hauts pour que les plantes développées système racinaire le caféier n'en ressentit aucune gêne.

Tous les moments de la greffe sont montrés dans la vidéo ci-dessous :

Garniture

Dans les cas où le caféier devient plus grand que prévu et commence à reposer contre le plafond, il peut être taillé, mais il est préférable de ne pas interférer avec les processus de formation de la couronne, sauf si cela est nécessaire. La taille à la maison peut également être nécessaire une fois que l'Arabica atteint l'âge de dix ans, lorsque certaines branches commencent à s'affaiblir et perdent constamment leurs feuilles. Ces branches peuvent être coupées en toute sécurité.

Regardez la vidéo pour le processus de découpe :

Nous avons écrit dans un article pourquoi les feuilles du caféier jaunissent, se dessèchent ou noircissent.

1. Essayez de protéger le caféier des autres plantes d'intérieur. Cela l'empêchera des maladies courantes des fleurs domestiques.
2. Lors de votre première récolte, n’essayez pas de torréfier et de moudre tous les grains. Limitez la portion à 2 à 3 infusions et préparez les grains restants pour la plantation.
3. Plantez autant de graines de café que possible. Cela vous permettra de réduire les risques au cas où tous les caféiers ne germeraient pas, ce qui arrive souvent.
4. L'Arabica n'aime pas les changements fréquents, alors essayez de ne pas déranger l'arbre sans raison valable.
5. Ne confondez pas le processus de lignification avec les maladies des arbres, mais cela peut arriver. Cela est dû à la spécificité du processus. Apparaît d'abord sur le tronc vert taches brunes, après quoi tout le tronc devient brun. Après un certain temps, la couleur devient plus claire.

Regardez la vidéo ci-dessous pour tout le processus de culture :

Avec des soins appropriés, le café ne rencontre pas de problèmes de floraison et de fructification, et compte tenu de sa simplicité et de sa résistance relativement élevée aux maladies, il est particulièrement recommandé de prendre mesures préventives contre les ravageurs et les maladies, dans la plupart des cas, cela n'est pas nécessaire.

L'essentiel est de donner accès au soleil et à l'eau selon un horaire, et vous pouvez alors compter sur bonne récolte un café qui aura deux fois meilleur goût sachant que les grains de café ont été cultivés de vos propres mains.

Presque tout le monde aime le café fort et revigorant. Mais, à notre grand regret, le café n'est pas cultivé dans notre pays - nous n'avons donc que deux possibilités de boire du vrai café frais : soit nous rendre dans le pays où le café est produit (pays d'Afrique et d'Asie), soit... cultiver un caféier à la maison ! Oui, oui, ne soyez pas surpris, c'est possible et ce ne sera pas difficile. Et en plus, c'est très joli et on dirait citronnier- les mêmes feuilles coriaces, grandes et lisses de couleur vert foncé, et la hauteur dépasse rarement 1,5 mètre. À l'aisselle des feuilles se trouvent des fleurs qui ressemblent au jasmin (bien qu'un peu plus grandes) et qui sentent bon. Ensuite, ces fleurs mûrissent en fruits de la taille d'une cerise, mais pas ronds, mais légèrement allongés : d'abord verts, puis rouges, et enfin noirs et bleus. De plus, sur une branche, il peut y avoir à la fois des fleurs et des fruits verts, et des rouges, à la fois rouges, noirs et bleus. Le fait est que les fruits du café peuvent ne pas mûrir en même temps. Après maturation, ils peuvent être cueillis, torréfiés, moulus - et profiter de l'arôme du café frais et naturel « de propre jardin». Comment pouvez-vous vous offrir, à vous et à votre famille, un tel plaisir exotique ?

Quelques faits de l'histoire du café

Aujourd'hui, le café arabe (groupe Arabica) est à juste titre reconnu comme le meilleur café. Et ce n'est pas sans raison : selon la légende, la boisson au café serait apparue aux XIIe et XIIIe siècles en Arabie, grâce à un mollah arabe. Un jour, il vit que les chèvres, après avoir mangé les feuilles et les baies du caféier, devenaient actives, excitées et agiles. Mulla a décidé d'essayer de donner une infusion de grains de café à ses étudiants - afin qu'ils aient plus de force et de l'énergie pour la prière. L'infusion a fonctionné - et après cela, d'autres personnes ont commencé à boire du café pour se donner de l'énergie. À XVIIe siècle le café s'est répandu en Asie, en Europe et en Amérique. C’est devenu un élément obligatoire de diverses cérémonies, un signe d’hospitalité (par exemple, chez les Bédouins, lorsqu’on versait quatre gorgées de café dans la tasse d’un invité, ce qui signifiait : « Buvez et partez »). Les cafés ont commencé à être construits à l’Est et sont rapidement devenus plus populaires que les mosquées ! Après cela, les cafés ont été interdits dans certains endroits, mais cela n'a pas détourné les gens du café : en Europe, le café est apparu d'abord en Italie, puis s'est répandu en Angleterre et dans d'autres pays. Ici, ils ont également essayé de limiter le nombre de cafés, par exemple, roi anglais Charles II a qualifié les cafés d'« écoles rebelles » et a ordonné la fermeture d'environ 3 000 d'entre eux, mais opinion publique l'a forcé à abandonner son idée.

De nos jours, le café est principalement cultivé en Amérique latine et est largement représenté par les variétés Java et Moka. Le meilleur café On reconnaît la variété Robusta cultivée en Afrique centrale, qui résiste au gel et a un goût piquant. Ce type de café est généralement utilisé pour préparer du café instantané. Les variétés de café libérien sont cultivées principalement en Afrique et ne sont pas importées à l'étranger, il est donc extrêmement difficile de les trouver en magasin.

Le café arabe est généralement cultivé dans l'appartement ; dans de rares cas, le café libérien ou brésilien est cultivé.

Les caféiers se multiplient de deux manières : par boutures et par graines. Ceux qui cultivent du café à la maison ne sont pas d’accord sur la meilleure méthode de propagation – vous pouvez donc vous laisser ce choix. Il faut juste savoir que les graines de café ordinaires achetées en magasin ne conviennent pas à la plantation d'un caféier : les graines perdent très vite leur viabilité une fois stockées. De plus, un caféier issu d'une graine portera ses fruits au plus tôt 3 à 4 ans après la plantation. Si vous décidez de planter votre caféier par bouturage, il commencera à porter ses fruits plus tôt, même s'il mettra plus de temps à pousser.

Où puis-je me procurer des boutures ou des graines adaptées ? Le fait est que des boutures doivent être prélevées sur une branche de la partie médiane de la couronne d'un caféier qui porte déjà des fruits. Et les graines doivent provenir de fruits nouvellement mûrs, dont la pulpe a été retirée - et il est préférable de planter les graines immédiatement, sans les laisser « pour plus tard ». Par conséquent, vous ne devriez prendre que des boutures ou des graines d'amis qui possèdent déjà leur propre caféier - car dans un magasin ordinaire pour résidents d'été, il est peu probable que vous trouviez le matériel dont vous avez besoin.

Si vous décidez de planter un caféier par bouture, vous devez respecter un certain nombre de conditions :

Si vous plantez plusieurs boutures les unes à côté des autres, leurs feuilles ne doivent pas se recouvrir ;

La bouture doit être coupée en diagonale avec deux paires de feuilles, et la partie inférieure de la branche restant sous les feuilles doit être grattée avec une aiguille pour que la bouture s'enracine plus rapidement ;

Pour stimuler la croissance et l'enracinement, avant la plantation, il faut dissoudre un quart de comprimé d'hétéroauxine dans 0,5 litre d'eau et placer l'extrémité de la bouture dans cette solution pendant 4 heures, puis appliquer de la poudre sur la coupe inférieure de la bouture. charbon;

Il est préférable de planter les boutures dans un mélange de tourbe tamisée et de perlite additionné d'une solution faible de permanganate de potassium ; vous pouvez également utiliser un sol ordinaire contenant beaucoup de tourbe et d'engrais organiques (fumier) et inorganiques (minéraux) ;

Après avoir planté la bouture, elle doit être arrosée avec la même solution faible de permanganate de potassium ;

Après avoir planté le plant, il est conseillé de construire une mini-serre, car les caféiers aiment la chaleur, après quoi il ne faut pas oublier de l'aérer régulièrement et de pulvériser les boutures elles-mêmes - le premier bourgeon dans ce cas se réveillera dans un mois et un moitié;

La température au niveau des racines doit être maintenue entre 25 et 27 degrés ;

La bouture ne doit pas être replantée avant de former une nouvelle paire de feuilles ;

Si des bourgeons apparaissent sur les boutures enracinées, il n'est pas nécessaire de les retirer - ils n'entraveront pas le développement du caféier lui-même.

Si vous décidez de semer des graines de caféier, n'oubliez pas les points importants suivants :

Pour la plantation, vous devez prendre des fruits bien mûrs avec deux graines - vous aurez alors plus de chances que le caféier pousse réellement ;

Avant la plantation, les graines de café sans pulpe doivent être lavées dans une solution faible de permanganate de potassium ;

Le sol dans lequel vous planterez les graines doit être préparé deux semaines avant la plantation : vaporisez le sol de gazon et mélangez-le avec du sable et de la tourbe de haute lande tamisée (proportion 1:2:2) ;

Après nettoyage et lavage au permanganate de potassium, les graines sont déposées à plat sur le sol préparé à une distance d'environ 3 cm les unes des autres et enfoncées dans le sol à environ 1 cm ;

Après cela, les graines sont arrosées avec une solution faible de permanganate de potassium et recouvertes d'une feuille de verre ;

Le pot avec les cultures doit être placé dans un endroit chaud avec une température constante d'environ 20 degrés et arrosé avec modération - les semis apparaîtront ensuite dans 1 à 1,5 mois ;

Les cultures doivent être aérées quotidiennement, essuyées et le verre retourné, et après la germination, la ventilation doit augmenter encore plus ;

Les semis peuvent être replantés après l'apparition de 2-3 paires de feuilles ;

Les plants doivent être transplantés un par un dans des pots différents. petite taille, après quoi il faut les mettre à l'ombre, et lorsque les plants prennent racine, les placer dans un endroit lumineux avec un afflux constant air frais;

Le plant devient progressivement un arbre - d'abord, des taches brunes apparaissent sur l'écorce verte, puis elles grossissent et se confondent, après quoi elles s'éclaircissent et l'écorce acquiert sa couleur typique ;

La formation d'une couronne en tant que telle ne se produit pas chez les caféiers issus de graines : au début, ils poussent comme une seule table, et la deuxième année, de nouvelles branches poussent à partir de nouveaux bourgeons, et il est conseillé de couper les pousses latérales trop longues afin de que la couronne est plus luxuriante.

Quant à la replantation des caféiers, les jeunes arbres qui ne portent pas encore de fruits doivent être replantés chaque année, et ceux qui portent déjà des fruits doivent être replantés une fois tous les 3-4 ans. De plus, il vaut mieux le faire au printemps.

Avant le repiquage, il est nécessaire de drainer le fond du nouveau pot, de retirer soigneusement les racines pourries des plants et de préparer le sol. En général, un caféier déjà enraciné n'est pas exigeant en matière de composition du sol ; la seule condition est une réaction de pH légèrement acide (environ 5-5,5). Le sol suivant est idéal pour la replantation des caféiers arabes : 40 % - sol gazonné, 30 % - sol feuillu ; 20 % - sable de rivière ; 10% - tourbe de haute lande.

Entretien du caféier

Le caféier est une plante plutôt sans prétention. Tout ce dont il a besoin c’est de lumière, de chaleur et un arrosage modéré. En été et en automne, c'est-à-dire pendant la saison fraîche, le caféier est recommandé. conditions de température dans la région de 16-22 degrés, arrosages fréquents et abondants en été et arrosages modérés en hiver, car si on les arrose trop, les racines peuvent tout simplement pourrir. L'éclairage est très point important pour la bonne croissance de votre caféier, essayez donc de placer la cafetière dans un endroit éclairé et zones ensoleillées appartements. Certes, il faut prendre en compte un détail : trop de soleil n'est pas très bon, surtout pour les jeunes plants, car cela entraîne le jaunissement et le froissement des feuilles tendres.

Pour que votre caféier puisse pousser et se développer, il doit se trouver dans un endroit lumineux et bien aéré avec température moyenne 20-25 degrés (la limite la plus basse est de 16 degrés en hiver). Mais malgré le fait que la température du meunier soit trop basse pour le caféier, il ne doit pas non plus être situé à proximité appareils de chauffage- puisqu'ils assèchent l'air, ce qui peut avoir un effet néfaste sur votre arbre, car il aime beaucoup les atmosphères humides !

Quant à l'alimentation, les caféiers sont très friands de sels d'azote et de potassium (3g de sel de potassium et 5g nitrate d'ammonium pour 1 litre d'eau). Il est préférable de fertiliser à la fin du printemps et tout au long de l'été, pendant une période de croissance particulièrement rapide. De plus, vous pouvez ajouter des engrais organiques à cet engrais.

La période de dormance en tant que telle chez le caféier n'est pratiquement pas exprimée - mais elle se produit néanmoins en hiver et se manifeste par la nécessité d'un arrosage modéré et du maintien de l'arbre dans un endroit lumineux à une température basse (16-20 degrés).

Quelques caractéristiques de la culture des caféiers à la maison

L’état des feuilles d’un caféier peut en dire long sur ses besoins. Par exemple, s’il n’y a pas assez d’humidité dans l’air, les feuilles commenceront probablement à se dessécher. Si l’acidité du sol dans lequel pousse le caféier est faible, les feuilles perdront leur couleur. Si un caféier ressent un excès de soleil, il en reçoit, tout comme une personne, " coup de soleil" : les feuilles jaunissent et des taches brunes apparaissent dessus. Si vous en faites un peu trop en arrosant l'arbre, les feuilles peuvent commencer à pourrir et à tomber. Si l'eau avec laquelle vous arrosez cette plante est très dure, des taches brunes apparaîtront sur les feuilles et celles-ci pourraient s'enrouler. Vous pouvez adoucir l'eau à l'aide de simples tablettes d'adoucissement de l'eau, que vous pouvez acheter au magasin. Produits chimiques ménagers ou dans un magasin pour résidents d'été. Il existe un autre remède : trempez simplement un petit sac de tourbe dans 3 litres d’eau.

Les principaux ravageurs du caféier sont les cochenilles, tétranyque et le champignon fuligineux, qui apparaît sur les feuilles de la plante si elle pénètre trop basse température(10-12 degrés). Les champignons fuligineux peuvent provoquer la mort d'un caféier.

Pour préparer du café à partir de grains cultivés à la maison, vous devez les collecter, retirer la pulpe et les sécher. en plein air. Après cela, mettez-les dans une poêle ordinaire, faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, broyez-les dans un moulin à café - et vous pourrez préparer du café (à raison de 1 cuillère à soupe de café par verre d'eau bouillante) ! Vous pouvez simplement verser de l'eau bouillante sur le café moulu et le laisser infuser pendant environ une heure.

À propos, les caféiers cultivés à la maison portent très peu de fruits - il est peu probable que vous obteniez plus de 500 g de grains. Mais en fin de compte, même cette quantité de café cultivé de vos propres mains peut être très précieuse et vous donnera un goût et un arôme inoubliables. Et ce sera un très bel arbre bonne décoration Votre appartement.

Le café est la boisson préférée de nombreuses personnes sur la planète. Il a un effet revigorant sur le corps humain, améliore les performances et fait le plein d'énergie. Mais peu de gens savent que le café peut pousser sur son balcon. Les amateurs de cette boisson ne pensent pas voir chez eux une plante appelée caféier. Comment faire pousser du café ? Ce n'est pas difficile à faire. Tout d’abord, vous devez vous procurer les graines, mais n’oubliez pas que les graines doivent être fraîches, car les graines séchées ne germeront pas. Mais ce n'est pas tout : avant de planter les graines, vous devez nettoyer toute la pulpe et les laver dans une solution de permanganate de potassium.

La mise en scène

Le sol doit être préparé et les graines doivent être réparties à une distance de 3 à 4 cm. Quant au sol, il doit être composé de terre à feuilles caduques et de sable à parts égales. il suffit de le poser au sol et de ne pas l'arroser, car les grains peuvent pourrir dans le sol. Après, pour les graines soins nécessaires. Pour ce faire, il faut les arroser et, bien sûr, les recouvrir de verre ou de polyéthylène pour que le sol reste toujours humide. Mais n'oubliez pas non plus d'aérer périodiquement - environ deux fois par semaine, tout en veillant à ce que la température ne descende pas en dessous de 20 degrés. Si elles sont correctement entretenues, les graines devraient germer dans les 2 mois. Quant à la replantation, elle n'est possible qu'après l'apparition de plusieurs paires de feuilles.

Quel est le meilleur endroit pour mettre l’arbre ?

Le caféier doit être placé dans un endroit bien éclairé, mais il faut éviter la lumière directe du soleil. Si les rayons frappent les feuilles, des taches peuvent apparaître sur les feuilles, ce qui signifie que la plante a été brûlée. Si de telles taches sont déjà apparues, la plante doit être sauvegardée - placée dans un endroit moins éclairé ou à l'abri du soleil. Si les taches ne disparaissent pas, la cause peut être un courant d'air dans lequel se trouve la plante.

Arrosage

Un arrosage et une brumisation réguliers sont essentiels pour le café, car cette plante ne peut pas prospérer dans un environnement sec. Sinon, les feuilles pourraient se dessécher. Si le café est déjà un peu sec, vous pouvez le restaurer en utilisant des bains-marie. Mais il arrive que cela n'aide pas, car la raison peut résider dans le système racinaire, vous avez peut-être inondé votre plante. Ensuite, vous devez laisser sécher le sol sans arroser. Assez processus normalça compte s'ils sèchent feuilles inférieures arbre - cela se produit à mesure que la plante grandit.

Maladies possibles

Il arrive parfois que les feuilles de café deviennent noires, ce qui peut provoquer une carence en fer. Ensuite, vous devez nourrir la plante avec une sorte d'engrais contenant du fer ou simplement enfoncer quelques clous dans le pot.

Il fut un temps où les caféiers étaient considérés comme exotiques, mais vous pouvez désormais cultiver un tel arbre à la maison. Bien sûr, tous les amateurs de café aimeraient avoir une telle plante, d'autant plus que ce n'est plus un problème. Le caféier sent non seulement et fleurit magnifiquement, mais il porte également des fruits. Toutes les variétés de café ne peuvent pas être cultivées à la maison, car certaines ont des arbres très hauts, ce qui n'est pas pratique en intérieur et nécessite un espace spécial.

Il est préférable de faire pousser un caféier en plantant des boutures, mais vous pouvez également le propager à partir de haricots, uniquement, comme déjà mentionné, des haricots frais. Si vous plantez des boutures, il sera très facile de faire pousser un caféier, mais peu de gens savent que si vous faites tout correctement, le cultiver à partir de haricots ne sera pas non plus difficile.

Quant à la variété, elle est meilleure à la maison et si les grains sont bien mûrs. Une garantie de près de cent pour cent sera donnée par les graines cueillies directement de l'arbre et non achetées dans un magasin. Il est peu probable que les céréales achetées en magasin germent. Si des grains sont cueillis sur un arbre, ils doivent être immédiatement plantés dans le sol, car ils perdent rapidement leur capacité de croissance. Le sol doit également être sélectionné très soigneusement : il doit être légèrement acide, meuble et exempt de tout débris.

Les grains de café doivent également être préparés pour la plantation. Pour ce faire, il doit être décollé de l'enveloppe extérieure et placé dans une solution de permanganate de potassium pendant environ une heure. Passé ce délai, le grain doit être retiré avec une pince à épiler. Il est nécessaire de planter le grain dans un petit pot, car après la croissance, la plante peut être replantée. Le drainage doit être versé au fond du pot, puis dans le sol préparé. Plantez les grains de café à une profondeur de 1 cm. Tout le monde sait qu'un côté du grain est plat et l'autre est rond, vous devez donc également planter le café en conséquence - de sorte que le côté plat soit en bas et le côté rond en haut. la surface. Cela permettra aux germes de café de remonter plus facilement à la surface. Une fois le grain planté, il doit être arrosé abondamment et des conditions de serre doivent être créées. Pour ce faire, couvrez le pot de verre et placez-le dans un endroit lumineux. La température dans le pot ne doit pas être inférieure à 19 degrés ni supérieure à 24.

L'arrosage du grain est nécessaire une fois tous les trois jours et uniquement dans la casserole. Le sol doit rester constamment humide, vous devez donc vérifier s'il y a suffisamment d'humidité dans le pot. Si cela ne suffit pas, arrosez davantage. Lorsque la plante commence à pousser, vous ne devez pas ameublir le sol à ce stade.

Croissance active

Si tout est fait correctement, dans quelques mois, vous pourrez voir les premières pousses. Ensuite, vous pouvez commencer à habituer la plante à la température ambiante. Vous pouvez commencer par une ventilation périodique. Pour ce faire, retirez simplement le verre pendant un moment, mais pas pour longtemps, puis recouvrez-le. Après un certain temps, le revêtement peut être complètement éliminé. Si vous parvenez à faire pousser un caféier, ce n'est pas une victoire complète, car en prendre soin joue également un rôle important.

Le caféier fini doit se trouver dans un endroit où l'éclairage sera diffusé et la température de l'air en été est d'environ 23 à 25 ​​degrés et en hiver de 15 à 17 degrés. Il est également important de ne pas laisser le sol se dessécher, car la plante pourrait se dessécher et, à l'avenir, mourir complètement. Pendant les mois chauds d'été, le caféier a besoin de plus d'humidité, il doit donc être arrosé tous les jours, et pour éviter un arrosage excessif, vous pouvez placer un récipient d'eau à proximité de la plante. L'eau qui doit être arrosée sur l'arbre doit être décantée. En hiver, il est nécessaire d'arroser une fois par semaine. Le caféier aime l'eau, il est donc conseillé de l'arroser quotidiennement avec de l'eau décantée.

Cette plante a une autre caractéristique : elle n'aime pas les courants d'air et n'aime pas se tenir à proximité d'autres plantes d'intérieur. Lorsque l’arbre grandit, il faut le pincer au printemps pour favoriser la floraison.

Pour que le caféier porte ses fruits, vous devez en prendre soin correctement et constamment. Pour ce faire, vous devez éliminer ou désherber les mauvaises herbes en temps opportun, ainsi que les traiter avec des fongicides et des insecticides. Ces médicaments sont nécessaires pour protéger les plantes contre les ravageurs et les maladies. Quant aux fruits, alors, quand soins appropriés, ils apparaissent au plus tôt deux ans plus tard.

Si vous en prenez bien soin et savez cultiver du café, la plante vous ravira non seulement par sa présence, mais portera des fruits qui sont du café naturel.

Beaucoup de gens pensent que les caféiers ne tolèrent pas la proximité d’autres plantes, mais ce n’est pas tout à fait vrai, car une telle intolérance est très rare. Si le but est d'obtenir des fruits, alors l'arbre doit être placé dans un endroit très lumineux, car le café aime la lumière. Sous les tropiques chaudes, les caféiers ne reçoivent pas beaucoup de soleil, ils sont plutôt à l'ombre, mais dans nos conditions climatiques plante d'intérieur doit être placé sur un rebord de fenêtre sud. Si vous mettez un caféier dans un autre, ce n'est pas le cas pièce lumineuse, alors il ne poussera pas bien et ne portera certainement pas de fruit. Le caféier adore lumière diffuse, et n'aime pas non plus changer de position. Si vous faites pivoter un arbre, les feuilles pousseront uniformément, mais l’arbre ne portera pas de fruits.

Vinaigrette

Quant à l'alimentation, le caféier doit être nourri tous les 7 à 10 jours pendant sa croissance active. Mais le médicament doit être alterné - une fois sur deux, une infusion aqueuse de molène et engrais minéral avec des microéléments. Au printemps, vous pouvez arroser avec la plus grande partie de l'azote, mais à l'automne, la plante a besoin de plus de potassium. Lorsque les fruits commencent à se former, il est préférable d'ajouter du phosphore au sol. La source de phosphore est la farine d'os, qui est bien absorbée.

Le caféier a besoin de pollinisation, mais à première vue cela est impossible dans la maison. Bien que vous puissiez utiliser un coton-tige et le tremper dans chaque fleur une par une et passer à une autre fleur.

Transfert

Les jeunes plants de café doivent être replantés chaque année, mais les arbres plus âgés peuvent être replantés après deux à trois ans.

La replantation du café simplifiée processus nécessaire. Cela doit être fait au printemps tous les deux ans. Mais tu ne devrais pas en prendre trop grand pot immédiatement, il est préférable d'augmenter le pot de 2-3 centimètres à chaque fois. Le pot peut être étroit, mais haut, car le caféier possède un système racinaire très développé. Il est important de gêner le moins possible la vie indépendante de la plante et de ne pas la tailler inutilement. Vous pouvez couper des feuilles ou des branches uniquement si l'arbre ne rentre plus dans la pièce où il pousse.

La plante se reproduit mieux par graines et il est plus facile de faire pousser un caféier à part entière. La multiplication par bouturage est moins fréquemment utilisée. Après avoir planté le grain, l'arbre ne portera ses fruits que la troisième année et pourra ne pas porter de fruits du tout s'il n'a pas conservé les propriétés de la plante mère.

Le caféier n'est pas durable, car à cause d'une fructification constante, les branches deviennent nues et perdent leur force. Pour rajeunir un tel arbre, vous pouvez couper la couronne à 8 à 10 centimètres du sol et en former une nouvelle à partir de ces pousses.

Cultiver à l'aide de boutures

Si vous cultivez un caféier à partir de boutures, il peut porter ses fruits dès la première année, c'est-à-dire immédiatement après l'enracinement, l'arbre peut fleurir. Ces boutures conservent toutes les propriétés des arbres mères, les fruits sont donc gros et nombreux. Mais un arbre pousse beaucoup plus lentement à partir d’une bouture qu’à partir d’un grain.

Les boutures sont utilisées à partir de pousses de la croissance de l'année dernière, uniquement à partir de la partie médiane de la couronne. Ils sont coupés obliquement avec deux paires de feuilles. Pour stimuler la formation des racines, le bas de la bouture est gratté avec une aiguille. Avant la plantation, les boutures sont traitées avec une solution d'hétéroauxine puis laissées dans cette solution pendant 4 heures. Passé ce délai, les boutures sont prélevées et réduites en poudre partie inférieure poudre de charbon de bois. Les boutures doivent être plantées verticalement dans un mélange de tourbe tamisée et de perlite. Les pétioles, là où se trouve la partie inférieure des feuilles, sont enfouis à moitié dans le sol. Il suffit de s'assurer que les pétioles voisins ne se touchent pas. Une fois les pétioles plantés, le sol doit être arrosé avec une solution de permanganate de potassium et recouvert de polyéthylène ou de verre pour que les pétioles poussent en serre. La cafetière avec la tige de café doit être placée sur le rebord de la fenêtre, dans la partie sud de la pièce, mais pas à la lumière directe du soleil. La température du substrat doit être maintenue entre 25 et 27 degrés. Une telle serre doit être ventilée périodiquement en ouvrant le verre pendant quelques minutes. Les premiers bourgeons devraient apparaître dans environ 40 jours.

Vous ne pouvez replanter des boutures que lorsque de nouvelles paires de feuilles apparaissent. Si plusieurs boutures ont déjà été plantées dans un pot, après l'apparition de nouvelles feuilles, elles sont transplantées dans des pots individuels. Un mélange est utilisé comme terreau terrain en gazon, sable et tourbe. Le drainage est aménagé au fond, puis dans le sol. Les boutures doivent être plantées, arrosées et placées dans un endroit lumineux.

Si les boutures ont pris racine et que des bourgeons sont apparus dessus, elles ne doivent pas être enlevées, car elles n'interféreront pas avec le développement de l'arbre, mais ne porteront que les premiers fruits complets.

Les caféiers ne commenceront à porter leurs fruits qu'après des soins toute l'année, qui incluent le désherbage, la fertilisation et la lutte antiparasitaire.

Cultiver des caféiers n’est pas si difficile. Il est nécessaire d'avoir soit un rebord de fenêtre suffisamment grand, soit une véranda bien isolée. Cette plante nécessite beaucoup d’espace puisque le caféier peut atteindre jusqu’à deux mètres. Bien sûr, vous pouvez le façonner de manière compacte, mais c'est assez difficile.

L’Éthiopie est largement reconnue comme le berceau du caféier. C'est à partir de là que cette boisson s'est répandue, d'abord dans les pays arabes, puis ensuite en Europe et sur d'autres continents. Les principaux producteurs de café à notre époque sont les pays Amérique du Sud(le plus grand d'entre eux est le Brésil), l'Inde et le Sri Lanka.

Récemment, de nombreux fans plantes exotiques appris à cultiver ce produit avec conditions de la pièce, c’est ce qui sera abordé dans cet article.

Caractéristiques de la plantation d'un caféier

Le caféier peut être multiplié par boutures ou par graines. De nombreuses personnes qui cultivent des caféiers à la maison se demandent encore quelle est la meilleure méthode. Par conséquent, vous pouvez vous laisser le choix en la matière.

Il ne faut pas oublier que les graines achetées en magasin ne conviennent pas à la plantation, car si elles sont conservées longtemps, elles peuvent rapidement perdre leur viabilité. Un caféier cultivé à partir de graines commence à porter ses fruits après environ 3 à 4 ans. Il est préférable de prélever les graines de fruits mûrs dont la pulpe a déjà été retirée.

Si vous décidez de planter un caféier par bouturage, il commencera à porter ses fruits plus tôt, mais mettra plus de temps à pousser. Pour ce faire, vous devez prélever une branche d'un caféier fruitier, de préférence au milieu de la couronne.

Plantation à l'aide de boutures

Afin de bien planter un arbre à l’aide d’une bouture, les conditions suivantes doivent être remplies.
Les feuilles des boutures ne doivent pas se bloquer.
La bouture doit être coupée obliquement avec deux paires de feuilles, et la partie inférieure de la branche doit être grattée avec une aiguille pour que la bouture s'enracine plus rapidement.

Pour stimuler et accélérer la croissance, dissolvez l'hétéroauxine (un quart de comprimé dans 0,5 litre d'eau) avant de planter et placez la bouture dans cette solution pendant 3 à 4 heures, puis appliquez de la poudre de charbon de bois sur la coupe inférieure.
Il est préférable de planter les boutures dans un mélange de perlite et de tourbe, en y ajoutant une faible solution de permanganate de potassium. Il peut également être planté dans un sol ordinaire contenant des engrais organiques et inorganiques.
Après la plantation, les boutures doivent être arrosées avec une solution faible de permanganate de potassium.

Il est conseillé, après la plantation, de construire une mini-serre pour le plant, car le caféier aime la chaleur. Après cela, vous devez régulièrement pulvériser les boutures et les aérer.
Il est nécessaire de maintenir la température des racines entre 24 et 26 degrés.
La bouture ne doit être replantée qu’après avoir une nouvelle paire de feuilles.

Cultiver par graines

Si vous décidez de planter un caféier à l'aide de graines, la technologie sera légèrement différente.
Pour planter un caféier, vous avez besoin de graines fraîches provenant de fruits juste mûrs - cela contribue à la croissance rapide de la plante. Avant la procédure, il est nécessaire de retirer les graines de la pulpe et de les rincer dans une solution de permanganate de potassium. Le sol à semer doit être préparé plusieurs semaines à l’avance.

Les graines lavées et pelées sont placées à plat sur le sol, à une distance de 4 cm les unes des autres, puis enfoncées dans le sol à 1 cm. Après la plantation, il est nécessaire d'arroser les graines avec une solution faible de permanganate de potassium. et couvrez-les d'une feuille de verre.

Le pot de semis doit être placé dans un endroit chaud avec une température régulière de 20 degrés. Il est nécessaire d'aérer régulièrement les cultures, ainsi que de retourner et d'essuyer le verre.

Le plant ne peut être replanté que lorsque plusieurs paires de feuilles apparaissent. Ils doivent être transplantés un par un, dans des pots séparés de taille moyenne. Ensuite, vous devez les placer à l'ombre, et une fois qu'ils ont pris racine, vous devez les placer dans un endroit lumineux avec un flux continu d'air frais, en veillant à éviter les courants d'air.

La variété la plus adaptée à la culture en intérieur est la variété arabe (arabika).
. Le sol de plantation doit être aéré et perméable à l'eau : terre de serre (2 parties), sol en feuilles(3 parties), tourbe de haute lande et sable de rivière lavé (1 partie chacun).
. Pour éviter que le sol ne devienne acide, placez plusieurs morceaux de charbon de bois (1 cm de volume) dans le pot.
. Pour la plantation, prenez un pot à bords hauts, avec recours obligatoire au drainage.
. Le caféier n’aime pas la lumière directe du soleil.
. La température idéale pour conserver la plante à la maison en été est de 22-25°C, en hiver pas inférieure à 15°C. Pour garder les racines de la plante au chaud par temps froid, placez un support en bois sous le pot.
. Arrosez le caféier avec de l’eau douce décantée. En été, c'est très abondant, en hiver - une fois par semaine. Pendant la période de croissance, veillez à arroser la plante avec de l'eau à température ambiante (sauf pour la floraison).
. L'engrais est appliqué une fois par mois. A cet effet, des solutions pour la famille des roses sont utilisées. Vous pouvez saupoudrer le sol de molène sèche.
. Les fruits du café mûrissent en 6 à 8 mois. Le fruit mûr ressemble à une cerise rouge, d'un diamètre de 1 à 2 cm. À la maison, vous pouvez récolter jusqu'à 1 kilogramme sur un arbre mature.

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