Comment cuisiner sur un grill électrique ? Recettes simples et complexes pour cuisiner sur un grill électrique. Alimentation saine - grillades Plats diététiques sur les recettes de gril électrique

Comment cuisiner sur un grill électrique ? Recettes simples et complexes pour cuisiner sur un grill électrique. Alimentation saine - grillades Plats diététiques sur les recettes de gril électrique
Comment cuisiner sur un grill électrique ? Recettes simples et complexes pour cuisiner sur un grill électrique. Alimentation saine - grillades Plats diététiques sur les recettes de gril électrique
19.12.2022
à quoi sert un grill électrique Courgettes sur le grill électrique

La plupart des produits peuvent être cuisinés. Convenez que les légumes ou la viande bouillis perdent leur aspect et leur goût attrayants. Tout le monde n’aime pas non plus les plats cuits à la vapeur. Et lorsque nous le faisons frire, nous ajoutons souvent beaucoup de graisse ou d'huile, ce qui non seulement le rend moins sain, mais augmente également la teneur en calories du plat dans son ensemble. De plus, lors de la friture, la plupart des aliments perdent leurs propriétés bénéfiques. Mais une fois grillés, ils s'avèrent appétissants et conservent toutes les vitamines et micro et macroéléments. Presque tout peut être cuit sur un gril électrique. Les légumes, la viande, la volaille et les fruits de mer se révéleront incroyablement savoureux et aromatiques. Les courgettes, aubergines, pommes de terre, asperges et tomates au four sont parfaites comme accompagnement d'une viande ou d'un poisson. Vous pouvez également cuisiner simultanément le plat principal et l'accompagnement sur le gril électrique, tout dépend de votre imagination.

Comment choisir un grill électrique ?

comment choisir un gril électrique Lorsque j'envisageais d'acheter un grill électrique pour ma maison, j'ai lu de nombreux avis sur Internet sur des forums spécialisés. Après tout, vous voulez acheter le meilleur, pour que le prix corresponde à la qualité et que les plats soient toujours excellents. Mais je suis arrivé à la conclusion que des modèles encore plus simples garantissent une excellente friture double face, une jutosité et un aspect qui ne sont en rien inférieurs aux plats cuits au feu. La seule différence est qu'il est préférable de prendre un barbecue pour la maison de petite taille, compact, afin de pouvoir le monter et le démonter rapidement. Et pour une datcha ou une maison de campagne, des modèles plus grands conviennent en plus, ils ont des amortisseurs qui protègent du vent et de la pluie.

Recettes de grillades électriques

  1. Saumon au grill électrique
  2. Porc grillé spécial
  3. Crevette grillée
  4. Les légumes sont croustillants

Recette n°1. Saumon au grill électrique

Prenez 300 g de saumon, divisez-le en portions. Salez, poivrez, saupoudrez d'épices et placez sur le grill électrique. C'est tout! Au bout de 30 minutes, le poisson miracle est prêt. Il est préférable de le servir chaud avec des légumes bouillis.

Recette n°2. Porc grillé spécial

Prendre 1 kg de côtes de porc, 4 c. l miel, 50 g de sauce soja, sel et poivre au goût. Lavez les côtes levées, salez et poivrez, ajoutez la sauce et le miel fondu. Laissez le tout mariner pendant 3-4 heures. Ensuite, placez les côtes levées sur le gril et laissez cuire 40 minutes. Ces côtes levées deviendront un véritable point fort sur votre table.

Recette n°3. Crevette grillée

300 g de crevettes doivent être décortiquées et lavées, ajouter 2 gousses d'ail et 3 c. l. huile d'olive. Saupoudrer les crevettes marinées de citron et laisser reposer 30 minutes. Faites-les cuire sur le grill pendant 20 minutes. Ces crevettes ont l'air très festives et belles. Ils peuvent être ajoutés aux salades, aux soupes et consommés comme plat indépendant.

Notre façon de manger a un impact direct sur notre vie et notre santé. Cela a été scientifiquement prouvé. Mais même sans science, nous pouvons facilement comprendre ce qui est bon pour notre bien-être et ce qui ne l’est pas. La philosophie du grill est une tendance relativement nouvelle pour notre culture alimentaire, mais elle occupe aujourd'hui avec confiance sa place dans le domaine de la bonne nutrition.

Une bonne nutrition : comment ne pas s'ennuyer

Si vous recherchez une sélection nourriture pour perdre du poids, ou si vous êtes intéressé par le thème de la bonne nutrition en général, vous savez probablement que ce concept ne se résume pas au banal « faire un régime ». Cette notion est large. Il existe de nombreuses façons et options pour manger sainement. Vous pouvez, par exemple, être un foodist cru. Tel régime conviendra à certains, mais d’autres le trouveront épuisant, insipide et provoquera une faim aiguë. Certaines personnes se retrouveront dans nutrition diététique, et commencera à compter strictement les calories, en choisissant parmi eux les aliments les plus sains. Il y a aussi des partisans alimentation équilibrée, ils ne vont pas aux extrêmes et essaient de consommer tous les aliments, mais avec modération. Il semble qu’ils ne suivent pas de régime, qu’ils ne se limitent pas, mais qu’ils mangent le plus sainement possible.

C'est dommage que la plupart des méthodes listées ci-dessus soient déprimantes : souvent la nourriture saine pour une raison quelconque, ce n’est pas aussi savoureux que sain. Est-il possible de manger sainement et savoureux à la fois ? Pour les personnes qui dirigent ou commencent tout juste à diriger mode de vie sain, c'est la question principale ! Les aliments sans goût ne sont pas une bonne motivation pour bien manger, n'est-ce pas ?

Et en la matière, une véritable philosophie vient à la rescousse, dont le nom est grill. Un grill n'est pas seulement un équipement de cuisson, c'est aussi une méthode de cuisson et, en fait, les produits eux-mêmes ainsi préparés. Pour notre culture gril La philosophie est relativement nouvelle, mais en Occident, elle est devenue un culte depuis des décennies. De plus, il s’agit d’un culte d’une alimentation saine et de qualité. Et bien que nous ayons des « analogues » du grill, comme un barbecue par exemple, le barbecue perd toujours devant le grill. Nous parlerons de quoi exactement dans un autre article, mais parlons maintenant des avantages des grillades.

4 raisons de passer à une alimentation saine grâce aux grillades

D'abord. Les grillades sont absolument délicieuses. Préparer légumes grillés- même les courgettes, le légume le plus diététique et le moins calorique - elles seront délicieuses, point final. Cuire les courgettes, par exemple, les cuire à la vapeur ou les faire bouillir dans l'eau, c'est ennuyeux et sans goût ! Griller donne une croûte légère, un motif de grillade appétissant et mmm... un arôme fumé qui excite les papilles et l'odorat ! Arrosez les légumes d'huile d'olive, saupoudrez de vos herbes préférées - ainsi préparés, ils ne laisseront pas même les « mangeurs de viande » indifférents.

Deuxième. Le sel est nocif, le sel s'accumule dans le corps, le sel retient les liquides et nous empêche de perdre du poids. Pourquoi manger du sel s’il est si nocif ? Mais les gens y sont habitués, car cet additif granulaire blanc, nous semble-t-il, donne du goût aux aliments. Mais plats grillés savoureux même sans sel. Cela vaut la peine d'essayer les grillades préparées sans sel, car vous verrez qu'elles sont délicieuses sans sel. La situation est similaire avec le sucre : le grill est parfait pour cuire des fruits - bananes, ananas, prunes. Vous n’aurez pas besoin de sucre pour ces desserts autosuffisants et leur goût sera époustouflant.

Troisième. La grande majorité d’entre nous ne peut pas vivre sans viande. Il est bien connu que la méthode de cuisson de la viande la plus utile en termes de préservation des nutriments est la cuisson au four. C'est pourquoi viande grillée Vous pouvez le faire cuire beaucoup plus savoureux qu’au four. Rien ne donne à la viande un tel piquant que cet étonnant arôme de fumée fraîche, que notre nez semble ressentir à travers le prisme des siècles. La viande fumée est inconsciemment perçue par une personne comme quelque chose d'authentique, de traditionnel, quelque chose que mangeaient nos lointains ancêtres des cavernes. Qui, comme nous le savons, étaient forts et sains. Mais surtout, comme tout le monde plats grillés, la viande s'avère très juteuse. En préservant les jus internes du produit, vous conservez la plupart des nutriments et obtenez ainsi l'aliment le plus naturel et le plus sain.

Et enfin, quatrième. Ça vaut la peine de le savoir grillage ne se limite pas à la cuisson ou à la friture d'aliments. Un grill dans votre maison est un assistant unique, absolument multitâche. Ragoût, bouillir, cuire à la vapeur, frire, cuire au four - il peut tout faire. De plus, vous n’avez pratiquement pas besoin de recettes complexes pour cuisiner de délicieux plats. Les recettes complexes conviennent à ceux qui souhaitent faire passer leurs grillades au niveau supérieur. Pour les débutants, le grill lui-même suffit amplement - un assistant fidèle qui cuisinera des plats garantis savoureux et en même temps simples.

Ainsi, aujourd'hui, la variété des types de grills et de leurs modèles nous permet de satisfaire tous les besoins des personnes. Vous pouvez choisir un grand barbecue au charbon de bois pour une maison de campagne ou acheter un barbecue à gaz si compact qu'il y a une place pour lui sur le balcon d'un appartement de grande hauteur. Les amateurs de voyages ou de pique-niques apprécieront les avantages d'un grill de voyage - petit mais très efficace. Et surtout, avec le grill, il est possible de choisir intuitivement les aliments les plus sains.

Les gars, nous mettons notre âme dans le site. Merci pour ça
que vous découvrez cette beauté. Merci pour l'inspiration et la chair de poule.
Rejoignez-nous sur Facebook Et En contact avec

L'été bat son plein. Et avec elle la saison des excursions en plein air et de la cuisine au feu ouvert. Et nous sommes dedans site web Nous sommes sûrs que vous pouvez cuisiner non seulement un kebab traditionnel sur le gril. Cela peut être n'importe quel plat - de la salade au dessert.

C'est pourquoi nous avons rassemblé une collection de recettes de grillades étonnantes, pour tous les goûts. Croyez-moi, cela s'avérera tout simplement incroyable.

1. Shish kebab à la menthe et à l'ail

Ingrédients:

Pour le kebab :

  • 1,5 kg de porc
  • 7 grosses gousses d'ail
  • 7 cuillères à soupe. l. jus de citron
  • une petite poignée de feuilles de menthe
  • 1 c. sel
  • poivre noir moulu - au goût
  • quartiers de citron pour servir

Pour la sauce:

  • 200 g de fromage feta à pâte molle
  • 1 cuillère à soupe. l. jus de citron
  • 1/8 c. poivre noir moulu
  • quelques brins de persil

Préparation:

  1. Coupez la viande en morceaux moyens. Hachez finement l'ail et la menthe, mélangez avec le jus de citron, salez et poivrez. Mélangez la marinade avec la viande et laissez reposer 20 à 30 minutes à température ambiante.
  2. Pendant que la viande marine, préparez la sauce. Mettez tous les ingrédients dans un mixeur, ajoutez 2 cuillères à soupe. l. arroser et broyer en une masse homogène.
  3. Placez la viande sur des brochettes et faites-la revenir sur des braises à feu moyen, en la retournant de temps en temps.

2. Ailes de poulet dans une marinade de soja épicée

3. Escalopes de dinde

4. Pommes de terre au four avec du fromage

Ingrédients:

  • 700 g de pommes de terre surgelées
  • 1 cuillère à soupe. l. huile végétale
  • 1/2 c. sel
  • 100 g de fromage cheddar

Préparation:

  1. Préchauffer le four ou le grill. Vaporisez une feuille de papier d'aluminium de 45 cm sur 35 cm d'enduit à cuisson (ou d'huile), puis ajoutez les pommes de terre, un peu de beurre et du sel.
  2. Reliez les bords du papier d'aluminium de manière à ce que toutes les extrémités de la feuille soient adjacentes les unes aux autres et que pendant la cuisson, la chaleur reste à l'intérieur et ne sorte pas.
  3. Fermez le grill avec un couvercle et laissez cuire à feu moyen pendant environ 30 minutes, pensez à retourner au bout de 15 minutes. Retirez délicatement les bords du papier d'aluminium, saupoudrez le fromage sur les pommes de terre, couvrez à nouveau et laissez reposer 4 à 5 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

5. Carassin grillé

6. Maïs mexicain

7. Légumes grillés à la mozzarella

8. Salade tiède avec viande grillée

9. Poulet espagnol

Ingrédients:

  • 1,5 kg de poitrines de poulet
  • 3 pommes de terre
  • 2 poivrons
  • 1 oignon
  • 12 olives farcies aux poivrons
  • 1 boîte de tomates en conserve
  • 1 cuillère à soupe. l. farine
  • 3 c. piment moulu
  • 1 c. sel

Préparation:

  1. Allumez le gril ou chauffez le gril à la température souhaitée. Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre coupées en dés, les poivrons finement hachés, les oignons, les olives et les tomates. Ajouter la farine, 2 c. piment moulu et 1/2 c. sel. Placer le mélange sur une grande feuille de papier d'aluminium épais.
  2. Saupoudrer le poulet du reste du poivre et du sel. Placez les poitrines sur les légumes et enveloppez-les d'une deuxième couche de papier d'aluminium.
  3. Griller à feu moyen pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et que le poulet soit uniformément coloré.

10. Curry de pommes et potiron

11. Champignons parfumés à la mozzarella et aux tomates

12. Rouleau de porc sur charbon

Ingrédients:

  • 400 g de porc
  • 4 cuillères à soupe. l. sauce soja teriyaki
  • 4 cuillères à soupe. l. mélange de paprika multicolore avec des morceaux d'oignon
  • 1 c. paprika moulu
  • 1 cuillère à soupe. l. huile végétale

Préparation:

  1. Coupez le porc en fines tranches. Ajoutez 3 cuillères à soupe. l. teriyaki et massez longuement jusqu'à ce que toute la sauce soit absorbée et que la viande devienne collante.
  2. Disposez les assiettes de viande sur la surface en se chevauchant légèrement, formant un rectangle.
  3. Saupoudrer généreusement de paprika et de morceaux d'oignon. Retrousser.
  4. Prenez un treillis de moulage ou des fils résistants à la chaleur. Emballez le rouleau dans un filet ou attachez-le avec des fils résistants à la chaleur. Attachez les extrémités.
  5. 1 cuillère à soupe. l. Mélangez le teriyaki avec le beurre et le paprika moulu. Placez le rouleau sur du papier d'aluminium et enduisez tous les côtés du mélange.
  6. Emballez bien le rouleau (de préférence en 2 couches) et faites-le frire pendant 20 minutes sur des charbons ardents préparés, en le retournant une fois.
  7. Percez ensuite le papier d'aluminium avec un cure-dent à plusieurs endroits dans la viande et laissez-le sur la braise pendant encore 3 à 5 minutes.
  8. Retirez le rouleau fini du papier d'aluminium, laissez-le refroidir légèrement et retirez le filet.

13. Saumon grillé au citron

Ingrédients:

  • 2 tasses de riz instantané
  • 1 et 3/4 tasses de bouillon de poulet
  • 2 carottes
  • 4 filets de saumon (150-200 g chacun)
  • 1 c. sel au goût de poivre et de citron
  • 1/2 c. sel ordinaire
  • 1 oignon vert
  • 1 citron

Préparation:

  1. Allumez le barbecue ou préchauffez le grill. Coupez quatre feuilles de papier d'aluminium résistant (45 x 30 cm) et vaporisez-les d'un enduit à cuisson.
  2. Dans un bol moyen, verser le bouillon sur le riz et laisser reposer 5 minutes ou jusqu'à ce que tout le bouillon soit absorbé. Ajouter les carottes finement hachées.
  3. Placer un filet de saumon au centre de chaque feuille de papier d'aluminium et assaisonner de poivre et de sel citronné. Placez des tranches de citron frais sur le poisson. Disposez du riz autour du filet. Reliez les bords du papier d'aluminium de manière à ce que toutes les extrémités soient bien ajustées les unes contre les autres et que lors de la cuisson, la chaleur reste à l'intérieur et ne sorte pas.
  4. Cuire le poisson à feu doux pendant 11 à 14 minutes ou jusqu'à ce que le saumon se défasse facilement à la fourchette. Placez les paquets sur des assiettes et dévissez les bords du papier d'aluminium.

14. Brochettes de crevettes

Ingrédients:

  • 20 grosses crevettes
  • 6 châtaignes d'eau chinoises (en conserve)
  • 1 gousse d'ail
  • 1 c. gingembre
  • 2 cuillères à soupe. l. vin rouge sec
  • 2 cuillères à soupe. l. sauce soja
  • 1 cuillère à soupe. l. huile de sésame
  • 1 petit piment vert
  • 2 c. Sahara

Préparation:

  1. Lavez, séchez et hachez finement les châtaignes d'eau chinoises. Nous hachons également finement le piment. Râpez le gingembre et l'ail.
  2. Ajouter les noix hachées, l'ail, le gingembre, le piment, le vin, la sauce soja, l'huile de sésame et le sucre dans le bol de crevettes. Remuer en essayant de mettre les morceaux de noix entre les cuisses de crevettes. Laissez-le au réfrigérateur pendant plusieurs heures.
  3. Enfilez les crevettes sur des brochettes en bois et faites-les griller au barbecue.

15. Shish kebab au gingembre et poivron doux

Ingrédients:

  • 700 g de porc
  • 2 à 3 cm de racine de gingembre
  • 2 gros poivrons doux
  • sel - au goût

Préparation:

  1. Coupez la viande en morceaux de taille moyenne. Râpez finement trois gingembre. Placez la viande dans un bol et pressez-y le jus du gingembre râpé. Jetez la pulpe pressée.
  2. Sel au goût. Couvrir et réfrigérer pendant 1 à 3 heures.
  3. Coupez le poivron en morceaux carrés. Nous enfilons alternativement des morceaux de viande et du poivre sur des brochettes.
  4. Cuire lentement à feu modéré. Ce point est important, car à feu vif, la viande deviendra très probablement dure et le poivre brûlera mais ne cuira pas.

16. Shish kebab dans une marinade menthe-yaourt

Ingrédients:

  • 1 kg de viande (porc, agneau ou agneau)
  • 250 g de yaourt nature sans additifs
  • 1 bouquet moyen de menthe
  • 1 grosse gousse d'ail
  • 1 cuillère à soupe. l. sauce Worcestershire
  • 1/2 c. sel
  • 3 poivrons de couleurs différentes (rouge, jaune et orange)

Préparation:

  1. Broyer la menthe avec le sel et l'ail dans un mortier ou broyer dans un mixeur. Ajouter la sauce Worcestershire et le yaourt, fouetter jusqu'à consistance lisse.
  2. Coupez la viande en morceaux de même taille, versez dessus la marinade.
  3. Laisser mariner 1 à 2 heures. Avant la friture, enfiler sur des brochettes en alternant avec des poivrons doux coupés en gros morceaux.
  4. Faire frire sur des charbons jusqu'à ce que ce soit cuit.

17. Maquereau grillé au citron

Ingrédients:

  • 4 maquereaux surgelés
  • 1 citron
  • 1 oignon
  • basilic séché ou frais
  • poivre

Préparation:

  1. Décongelez le maquereau, coupez les têtes et retirez les entrailles. On rince. Le long de la crête d'un côté, nous effectuons une entaille profonde dans les os des côtes, mais de manière à ne pas couper le poisson en deux.
  2. Enduisez le poisson de sel, de poivre et de basilic. Placez de fines tranches de citron et des demi-rondelles d'oignon dans la coupe de la crête et du ventre du poisson.
  3. Laisser mariner 3 à 4 heures (plus longtemps possible).
  4. Placer sur le gril et faire frire sur des charbons moyennement chauds, en retournant de temps en temps, pendant 15 à 20 minutes.
  5. Servir avec des légumes frais ou grillés.

Récemment, les grils électriques ont été très demandés et populaires. Les plats sont moins caloriques et apportent de plus grands bienfaits, car ils ne nécessitent pas de cuisson à l'huile. Par conséquent, les délicieuses recettes de grillades électriques sont adaptées aux régimes alimentaires et se distinguent par leur simplicité. Ceci est apprécié par ceux qui souhaitent perdre du poids ou sont obligés d'éliminer les aliments lourds de leur alimentation.

La température constante maintenue par l'appareil assure un brunissement rapide de la croûte. De plus, la jutosité et la tendreté de la viande et de la volaille sont garanties. Il est possible de conserver les vitamines les plus bénéfiques lors de la préparation d'un plat grillé.

L'inspiration et la magie combinées à la patience donnent des résultats merveilleux en cuisine - un plat étonnant qui apporte joie et plaisir aux proches.

Un grill électrique vous permet de diversifier votre menu au quotidien. Les produits préparés sont sans danger pour la santé. Le processus culinaire se fait sans matière grasse.

Des recettes simples accessibles à tous

Il ne faut pas beaucoup d'efforts ni d'expérience pour préparer les plats.

Croutons à l'ail

Requis:

  • baguette;
  • gousse d'ail;
  • huile d'olive.

Coupez le pain en fins morceaux. Nous enduisons chaque tranche d'huile. Préchauffez l'appareil et placez le pain. Après une minute, retournez-le de l'autre côté et maintenez-le pendant le même temps. Frottez les croûtons finis avec de l'ail. Convient pour le premier cours.

Salade d'oignons

Composants:

  • oignon violet (4);
  • poivre;
  • huile (1 cuillère à soupe);
  • ail (8 gousses);
  • sel;
  • vinaigre de vin (2 cuillères à café);
  • lard.

Technologie:

Placer la moitié de l'oignon coupé en rondelles sur le papier d'aluminium. Sel et poivre. Déposez dessus quelques tranches de bacon. Sur eux se trouve la deuxième partie des ampoules. Cuire au four 15 minutes sur un grill préchauffé. Ajouter le vinaigre et ajouter l'ail haché.

Nourrissante et appétissante - carpe grillée

Tu auras besoin de:

  • 2 pièces. - la carpe ;
  • 1 c. - la marjolaine ;
  • 1 - citron;
  • épices;
  • 1 - ampoule ;
  • 1 - feuille de laurier;
  • 20 g - aneth;
  • 6 cuillères à soupe. l. - huile d'olive.

Description:

Lavez soigneusement le poisson et nettoyez-le. Frottez l'intérieur avec du sel et du poivre. Verser un filet du mélange de marjolaine et d'huile d'olive (4 cuillères à soupe) à l'intérieur des carpes.

Mélanger l'aneth et l'oignon finement hachés et farcir le poisson en ajoutant une feuille de laurier. Fixez avec des cure-dents. Réserver pour le trempage.

Au bout de 10 minutes, farcissez la carcasse de carpe de tranches de citron après avoir préalablement découpé. Arroser le poisson d'huile d'olive (2 cuillères à soupe). Placer 1 minute à cuire.

Option 2

Composants:

  • 4 cuillères à soupe. l. - ketchup;
  • assaisonnement citron-poivre;
  • poivron rouge moulu.

Avancement de la préparation :

Nous coupons le poisson le long de la crête, sans atteindre le bout de la peau de 1 cm. Nous le déplions comme un livre. Lubrifiez avec du ketchup à l'intérieur et à l'extérieur, salez et saupoudrez de poivre. Placer dans un bol et laisser mariner environ 6 heures au réfrigérateur.

Placez ensuite la poitrine de poisson sur le gril. Mettre au four en sélectionnant l'option grill. Température de chauffage - 180° C, temps de cuisson - 80 minutes.

Morceaux de maquereau au four

Composants:

  • poivre noir;
  • ketchup et mayonnaise (2 cuillères à soupe chacun);
  • citron;
  • maquereau frais surgelé (1 pièce);
  • assaisonnement pour poisson.

Tout d’abord, décongelez le poisson. Nous retirons les entrailles, la nageoire, la tête et nettoyons soigneusement le film noir. Lavons la carcasse.

Vous pouvez le cuisiner en portions, entières ou en filets, en enlevant soigneusement la colonne vertébrale et les gros os.

Frottez le poisson avec un mélange de mayonnaise, de poivre noir moulu et d'assaisonnement, de ketchup ou trempez les morceaux dans la sauce.

Disposez la carcasse entière sur le gril, aplatie ou en morceaux. Il frit rapidement. N'oubliez pas de le retourner. Garnir de fines tranches de citron.

En accompagnement, pommes de terre, salade de légumes : concombres, poivrons, tomates.

Côtes de porc épicées

Ingrédients:

  • 1 kg - côtes levées;
  • 3 cuillères à soupe. l. - huile végétale, miel ;
  • 7 gousses - ail;
  • sel;
  • poivre moulu (rouge, noir);
  • 2 pièces. - oignon;
  • 100 ml - vinaigre de table, vinaigre de cidre de pomme.

Épluchez l'ail et écrasez-le avec une presse. Hachez finement l'oignon. Incorporer les poivrons. Mélanger le vinaigre et l'huile et fouetter. Ajouter au mélange. Versez le miel chauffé.

Lavez les côtes de porc, séchez-les et divisez-les en portions. Placer dans une casserole, saler, ajouter la marinade et bien mélanger. Couvrir avec un couvercle et réserver au frais environ 2 heures.

Retirez ensuite de la marinade. Secouez légèrement et faites griller jusqu'à cuisson complète.

Rouleau de poulet aux pruneaux

Composants:

  • poitrines de poulet (2);
  • miel (0,5 cuillère à café);
  • craquelins;
  • pruneaux (12 pièces).

Mode de cuisson :

Lavez le sein, coupez-le comme un livre et battez-le, mais légèrement. Placer 3 pruneaux à partir du bord et envelopper en faisant un tour. Placez la même quantité de fruits secs et roulez le rouleau jusqu'au bout. Placez délicatement les aliments, côté joint vers le bas. Badigeonner le dessus de miel et saupoudrer de chapelure.

Température de cuisson - 150° C, durée - 60 minutes. Servir chaud avec du riz ou de la purée de pommes de terre.

Cuisses de poulet dans une marinade au yaourt

Composants:

  • 1 cuillère à soupe. l. - cumin, coriandre ;
  • 150 ml - yaourt (sans additifs) ;
  • 2 c. - curcuma;
  • sel;
  • 8 pièces. - des pilons de poulet ;
  • 1 c. - du poivron rouge moulu.

Comment cuisiner:

Laver et sécher avec une serviette en papier. Faites plusieurs coupes sur chaque jambe. Mélangez le yaourt avec les épices. Placer les ingrédients dans la marinade. Placer au réfrigérateur pendant 2 heures pour tremper. Griller chaque baril pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit croustillant.

Filet de poulet grillé

Pour deux portions, vous aurez besoin de :

  • cannelle;
  • poivron rouge;
  • 200 g - filet de poulet;
  • sel;
  • 2 - citron.

Le filet de poulet est coupé en gros morceaux. Ensuite, en mélangeant le poivre, le sel et la cannelle, frottez la viande. Ensuite, arrosez de jus de citron. Déposez l'oppression dessus et laissez mariner au frais pendant 30 minutes. Placer sur le gril. Faire frire environ 6 minutes des deux côtés.

Et pour le dessert - des pommes au four

Tu auras besoin de:

  • 50 g - farine;
  • 100 g - flocons d'avoine ;
  • 2 cuillères à soupe. l. - huile de noix de coco;
  • 1 c. - cannelle;
  • 2 cuillères à soupe. l. - Miel;
  • noix, raisins secs;
  • 5 pièces. - pommes.

Lavez les fruits et retirez la gousse. Mélangez la farine avec les céréales, les noix, la cannelle et les raisins secs dans un bol. Versez l'huile et le miel. Mélangez soigneusement la garniture. Farcir les pommes avec la purée. Cuire au four pendant une demi-heure jusqu'à ce que les fruits soient tendres. Saupoudrer de sucre en poudre avant de servir.

Mangez pour votre santé !

Vous pourriez aussi aimer:


Comment préparer le mastic pour un gâteau, étape par étape ?
Comment cuisiner une soupe aux choux avec des haricots, de la choucroute et du poulet ?
Comment cuire le foie de bœuf pour qu'il soit moelleux et savoureux ?
Comment faire cuire un lapin au four pour qu'il soit juteux.
Comment faire cuire une oie au four pour que la viande soit douce et juteuse

En achetant un appareil tel qu'un gril électrique, les femmes au foyer ont une occasion unique de préparer des aliments sains et savoureux. Grâce au fait que la chaleur est répartie uniformément dans le gril et que la température réglée est maintenue, une femme pourra cuisiner une variété de plats. Cet appareil inclut également les capacités uniques de presque tous les appareils de cuisine : il peut cuisiner, frire, mijoter et cuire à la vapeur. Il est assez simple à utiliser, donc même un débutant peut facilement faire face à cette tâche. Mais quand même, comment cuisiner sur un grill électrique ?

Particularités

L'appareil a la capacité de préserver toutes les propriétés bénéfiques des produits. Grâce au grill, vous pourrez faire plaisir à votre famille avec de délicieux barbecues, du poisson qui aura une croûte dorée appétissante, faire frire une poitrine de poulet, préparer un plateau de légumes ou de fruits au four, cuire des crêpes, des crêpes ou des gaufres. Cette liste peut être poursuivie à l'infini. Un gril électrique sera un excellent assistant pour améliorer le goût des aliments et pourra les cuire de manière à ce que le corps humain puisse les absorber facilement.

En raison de sa commodité, de sa praticité et de sa polyvalence, la popularité du gril domestique augmente chaque année. Les vrais gourmets et adeptes d'une bonne nutrition ont la chance d'apprécier l'excellent goût des plats qui peuvent être préparés à l'aide de cet appareil. En plus du goût, ces plats ont également un aspect chic.

Règles

Comment cuisiner sur un grill électrique ? L'essentiel est de respecter les règles élémentaires de sécurité :

  • l'appareil doit être connecté uniquement à une prise correctement installée et mise à la terre ;
  • L'utilisation de modèles de prises multibroches est inacceptable ;
  • Il est interdit de cuisiner des aliments dans des pièces dépourvues de hottes ou de bouches d'aération ;
  • L'humidité ne doit pas pénétrer dans les contacts ;
  • l'appareil doit être installé exclusivement sur une surface plane ;
  • le thermostat doit être inséré seulement avant d'allumer le gril ;
  • La présence de jeunes enfants à proximité du grill est inacceptable.

Avantages

Quels sont les avantages d'un grill électrique en cuisine :

  1. Faire frire du poulet, du porc ou du bœuf sur cet appareil ne peut être comparé à d'autres options de cuisson. Le gril produit une croûte dorée parfaite.
  2. La nourriture est préparée sans huile, ce qui la rend saine pour le corps et ne nuira pas à la silhouette des personnes aux prises avec un excès de poids.
  3. Cuisiner sur un grill domestique est simple et ne prend pas beaucoup de temps.
  1. Cuisiner le steak parfait. Pour garder la viande juteuse et tendre, elle ne doit pas être pré-trempée ou lavée. S'il y a des contaminants sur un morceau de viande, il est préférable de les enlever avec un couteau. Le produit doit être à température ambiante. Le gril doit être allumé à l'avance et chauffé à l'état souhaité. La viande doit être salée et frottée avec des épices. Pour déterminer l'heure exacte et la durée de cuisson d'un steak sur un gril électrique, vous devez vous rappeler qu'il est recommandé de faire frire la viande pendant 4 minutes maximum. Ensuite, vous devez l'envelopper dans du papier d'aluminium pendant 10 minutes pour qu'il « atteigne ».
  2. En utilisant le grill, vous pouvez cuisiner des légumes incroyablement savoureux et sains. Pour ce faire, coupez tous les légumes (par exemple courgettes, courgettes ou champignons) en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur et faites-les griller pendant 5 minutes. Il est préférable de pré-saupoudrer les légumes de sel et d'épices.
  3. Cuisson du poisson. En utilisant un gril électrique à la maison, vous pouvez faire cuire n'importe quel poisson, après l'avoir saupoudré d'épices et d'herbes. Le poisson peut être disposé directement sur le panneau de l'appareil ou enveloppé au préalable dans du papier d'aluminium.

Absolument tous les plats cuits sur le grill acquerront un goût exquis et unique en quelques minutes. Le propriétaire d'un tel appareil appréciera préparer du shawarma, des sandwichs et des crêpes. Grâce au double chauffage, vous pourrez préparer rapidement une omelette pour le petit-déjeuner qui, en plus de son goût, aura un excellent aspect.

Il convient également de rappeler qu'en raison de la variété de plats pouvant être préparés sur le grill, il peut être utilisé aussi bien par un débutant en cuisine que par un cuisinier expérimenté. Les recettes étant à la fois simples et complexes, chacun y trouvera son bonheur.

Sandwich en français

Lorsque vous vous demandez quelles sont les recettes intéressantes et ce qui peut être cuisiné sur un gril électrique, sachez que l'option la plus simple est un sandwich français. Pour le préparer il vous faut :

  • 300 grammes de pain blanc (8 tranches) ;
  • 25 grammes de beurre ;
  • 100 grammes de jambon ;
  • 200 grammes de fromage à pâte dure ;
  • 4 œufs.

Pour préparer le sandwich :

  1. Chaque morceau de pain doit être beurré sur une face.
  2. Disposez 2 morceaux de jambon et de fromage sur 4 morceaux de pain (côté non graissé).
  3. Couvrir avec le reste du pain de façon à ce que le côté beurré soit dessus.
  4. Préchauffez le gril et placez les sandwichs à l'intérieur, à une courte distance les uns des autres. Il est nécessaire de faire frire jusqu'à ce qu'une croûte dorée se forme.

Mettez les sandwichs finis de côté, cassez les œufs sur le gril et préparez des œufs au plat pour recouvrir les sandwichs. Une collation légère est prête.

Poitrine de poulet juteuse dans un gril électrique

Tu auras besoin de:

  • 1 poitrine de poulet ;
  • sauce soja au goût;
  • 50 ml d'huile végétale ;
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron ;
  • sel, épices - au goût.

Comment cuire de la viande sur un gril électrique :

  1. Lavez le filet de poulet, séchez-le et battez-le.
  2. Couper en 4 parties.
  3. Mélanger séparément la sauce soja, le jus de citron, l'huile végétale et les épices. Placer le filet dans la marinade et laisser reposer 30 minutes.
  4. Placer la viande sur le gril préchauffé et cuire 5 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Porc aux oignons frits sur un grill électrique

Ingrédients:

  • 400 grammes de porc ;
  • 3 oignons ;
  • 5 cuillères à soupe de vinaigre ;
  • sel, épices au goût.

Préparation:

  1. Coupez la viande en morceaux, son épaisseur doit être d'environ 1 centimètre.
  2. Pour la marinade, coupez l'oignon en demi-rondelles et mélangez-le avec les épices et le vinaigre.
  3. Mélangez la viande avec les oignons et laissez mariner une heure ou plus, voire toute la nuit.
  4. Dès que la viande est marinée, il faut la placer sur un gril préchauffé avec les oignons, couvrir avec un couvercle et faire revenir 5 minutes.

Les légumes frais sont un excellent plat d'accompagnement pour ce délicieux porc.

Porc grillé électrique dans une marinade de moutarde au miel

Ce porc cuit très rapidement, s'avère juteux et a un goût et un arôme épicés.

Ingrédients:

  • 400 grammes de porc ;
  • 1 cuillère à café de moutarde française ;
  • 1 cuillère à café de miel ;
  • sel, poivre au goût.

Préparation:

  1. Coupez la viande en steaks, ajoutez-y de la moutarde, du miel et des épices.
  2. Laisser mariner 20 minutes.
  3. Placer sur un gril préchauffé et faire frire pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Steaks de bœuf cuits sur un grill électrique

Ingrédients:

  • 6 morceaux de steaks de bœuf ;
  • 1 cuillère à café de basilic séché ;
  • 1 cuillère à café de thym ;
  • 2 cuillères à soupe de paprika ;
  • sel au goût.

Comment faire cuire un steak sur un gril électrique :

  1. L'appareil doit être allumé, chauffé à température moyenne et légèrement lubrifié avec de l'huile.
  2. Mélangez toutes les épices et frottez-les sur chaque morceau de viande.
  3. Faites frire pendant environ 10 minutes, puis enveloppez-la dans du papier d'aluminium pendant une minute pour reposer la viande avant de servir.

Cheesecakes cuits sur un grill électrique

Un énorme avantage de ces cheesecakes est qu'ils sont frits sans huile et n'ont pas besoin d'être constamment retournés.

Ingrédients:

  • 300 grammes de fromage cottage;
  • 2 cuillères à soupe de sucre ;
  • 2 oeufs;
  • 4 cuillères à soupe de farine ;
  • une pincée de sel;
  • 1 sachet de sucre vanillé.

Préparation:

  1. Broyer soigneusement le fromage cottage avec le sucre et le sucre vanillé, ajouter le reste des ingrédients.
  2. Faites chauffer le grill et déposez dessus 1 cuillère à soupe du mélange.
  3. Faire frire pendant 4 minutes.

Les cheesecakes sont prêts.

Crêpes à la banane et à la pomme

Un plat très rapide et satisfaisant préparé sans huile. Cette option de petit-déjeuner est parfaite pour ceux qui adhèrent à une bonne nutrition et surveillent leur silhouette.

Ingrédients:

  • 1 banane ;
  • 2 pommes ;
  • 70 grammes de farine de riz ;
  • 80 grammes de farine de maïs ;
  • 2 œufs de poule ;
  • 150 grammes de yaourt ;
  • 1 cuillère à café de levure chimique ;
  • vanille au goût.

Préparation:

  1. Râpez les pommes, écrasez la banane avec une fourchette et mélangez le tout.
  2. Ajouter les œufs et le yaourt, battre avec un mixeur.
  3. Ajouter la farine et la levure chimique.
  4. Faites frire les crêpes sur un gril préchauffé jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Gaufres sucrées

Ingrédients:

  • 2 oeufs;
  • 200 ml de kéfir ;
  • 200 grammes de farine ;
  • 85 grammes de beurre ou de margarine ;
  • 85 grammes de sucre ;
  • une pincée de sel;
  • une demi-cuillère à café de levure chimique.

Préparation:

  1. Battez soigneusement le beurre ramolli au batteur avec le sucre et le sel.
  2. Mélangez le kéfir avec les œufs et ajoutez-le au mélange d'huile. La pâte aura une consistance liquide.
  3. Vous devez préchauffer le gril électrique, y déposer 3 cuillères à soupe de pâte et faire frire pendant environ 4 minutes.

Recette pour préparer du shawarma diététique sur un grill électrique

Le Shawarma selon cette recette s'avérera délicieux et ne nuira pas à votre silhouette.

Ingrédients:

  • 2 cuisses de poulet ;
  • 1 pain pita fin (sans levure) ;
  • 1 chou chinois ;
  • 1 poivron rouge ;
  • 1 tomate ;
  • 1 concombre ;
  • 1 bouquet de verdure ;
  • 2 cuillères à soupe de mayonnaise légère (peut être remplacée par de la crème sure) ;
  • 4 cuillères à soupe de ketchup.

Comment cuisiner sur un grill électrique :

  1. Faire bouillir au préalable les cuisses de poulet sans la peau.
  2. Les légumes doivent être hachés grossièrement et la viande séparée en fibres.
  3. Préparez une sauce avec de la mayonnaise, du ketchup et des herbes.
  4. Disposez une bande de légumes sur un rectangle de pain pita, déposez la viande de poulet sur les légumes et versez dessus la sauce.
  5. Enveloppez le pain pita en un rouleau.
  6. Placez le rouleau obtenu sur le gril électrique et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant.

Conclusion

Tout le monde ne sait pas qu’on peut cuisiner sur un gril électrique. C'est l'un des assistants les plus nécessaires pour la femme au foyer moderne. Avec son aide, vous pourrez préparer une variété de plats savoureux et sains et faibles en calories. Les grillades sont également une excellente option pour un menu enfant.

Mais pour que tout soit cuit correctement et savoureux, vous devez suivre toutes les règles et recommandations. Et puis non seulement les ménages, mais aussi les invités seront surpris par l'art culinaire de l'hôtesse.