Comment fleurit le figuier. La figue étonnante et tous ses secrets

12.06.2019

Pourquoi le figuier ?

La plante dont nous parlons de, a de nombreux noms, chaque pays a le sien. La version russe est un figuier, car ses fruits sont des figues. Dans une autre version, on les appelle figues, et l'arbre, par analogie, est appelé figuier. Son nom le plus célèbre et le plus commun est fig. DANS monde scientifique C'est Ficus carica. On pense que la patrie de la plante est l'ancienne Carie, qui existait avant la guerre de Troie. Pendant longtemps, il n'y a pas eu de Cariens ni de Caria, il ne reste que le ficus qui porte son nom. Les artisans fabriquent du vin à partir de figues (ou figues). Par conséquent, un autre nom pour la plante est wineberry.

Où poussent les figuiers ?

Partout où il n’y a pas de fortes gelées en hiver. Il y a beaucoup de figues dans les Balkans ; on les trouve sur la côte de la mer Noire (Géorgie, Abkhazie, Crimée, Krasnodar), en Arménie et en Azerbaïdjan. Personne ne prend particulièrement soin de lui là-bas. Le figuier est sans prétention et pousse seul non seulement dans le jardin, mais aussi le long des routes, près des clôtures, dans les terrains vagues et sur les pentes des montagnes. Système racinaire il est fort et puissant, capable de prendre pied dans les pierres et de s'infiltrer dans n'importe quelle crevasse. Comme il y a beaucoup de soleil dans le sud, les figues ne manquent pas de lumière et portent donc toujours de beaux fruits. Ils n'ont pas peur des sécheresses, mais avec suffisamment d'humidité, le rendement est beaucoup plus élevé.

Description

Certains n’ont jamais vu à quoi ressemble un figuier. Dans la nature, il atteint une hauteur de 7 à 8 mètres. Ses branches sont étalées, la couronne est épaisse et l'écorce est brun clair. Parfois, les figues poussent comme un grand buisson luxuriant. Ses feuilles sont dures, assez grandes, rappelant vaguement l'érable. Selon ses rythmes biologiques, le figuier est caduc. Dans les régions à climat subtropical, où en hiver température moyenne ne tombe pas en dessous de +5 +10, la plante peut ne pas perdre de feuilles du tout ou ne les perdre que pendant quelques mois. Ce phénomène est également observé chez d'autres plantes à feuilles caduques, par exemple le peuplier. En Russie, il dévoile ses branches dès octobre, et dans le sud de la Grèce seulement en décembre, pour ensuite se recouvrir de jeunes feuillages en février. Les figuiers vivent jusqu'à 100 ans (selon certaines sources, 30 à 60 ans). Certains spécimens vivent jusqu'à 200 ans. En Inde, il existe un figuier qui, selon les habitants, a jusqu'à trois mille ans.

Fleurs

Les figues fleurissent, mais peu de gens confondent leurs fleurs avec celles-ci. Extérieurement, ils ressemblent à de petits fruits immatures - ronds ou en forme de poire, vert foncé, durs. L'expression « obtenir une figue », c'est-à-dire « n'obtenir rien », selon une version, est née précisément parce que la moitié de ces « fruits » qui jonchent abondamment les branches tombent. Ce sont en fait des fleurs de figuier. Plus précisément, la structure des inflorescences. Les vraies fleurs de figuier ne peuvent être vues que si le fruit est coupé en deux. À l'intérieur, il y aura des dizaines de petites fleurs discrètes, qui se transformeront plus tard en grains sur des fibres blanchâtres, immergées dans une pulpe douce et visqueuse. Le figuier, ou figuier commun, possède des fleurs des deux sexes. Les femelles, appelées figues, ont cinq minuscules pétales et un pistil qui ressemble à une langue de serpent. Les mâles, appelés caprifigae, ont trois pétales et trois étamines.

Pollinisation

Chez le figuier, la pollinisation est complexe et est réalisée par une seule espèce d'insecte : une petite guêpe blastophage (jusqu'à 2 mm de long). Les femelles de ces guêpes ont des ailes et volent librement. Les mâles n'ont pas d'ailes et passent toute leur vie dans la fleur du figuier. Comment est-ce possible? Le fait est que trois types d'inflorescences poussent sur un figuier, comme déjà noté : mâles, femelles et mixtes. Les figues femelles à l'intérieur ont des fleurs avec de longs pistils, tandis que les figues mixtes ont des fleurs courtes. Ils ne servent pas à obtenir des graines, mais à nourrir les guêpes. Les trois inflorescences apparaissent sur l'arbre 2 à 3 fois par an, en automne, au printemps, en été ou au printemps et en automne. Ceux d'automne ne tombent pas. Après y avoir pondu des œufs, les guêpes meurent. Les œufs se transforment en larves mâles et femelles. Les femelles adultes rampent à travers un petit trou et s'envolent, tandis que les mâles restent en place. Leur raison d'être est de fertiliser. Après l'accouplement, les femelles quittent la fleur occupée par le mâle et en cherchent une libre, grimpant dans toutes les inflorescences du figuier. Parallèlement, chez les hommes et couleurs mélangées Le pollen tombe sur leur corps depuis les étamines. Ils ne pondent pas d’œufs dans les figues femelles car les longs pistils les gênent. Bien sûr, la nature n'a pas inventé cela pour nous, mais pour empêcher les larves de guêpes de manger les graines mûrissantes. Une fois dans fleur femelle, la guêpe le pollinise involontairement et part en chercher une plus adaptée. Les couvées sont obtenues uniquement dans des couvées mixtes et mâles. De nouvelles larves éclosent des œufs et le cycle se répète. Il existe des variétés de figues autogames (« datte », « Magarach ») qui conviennent à la culture de plantes dans les appartements et dans les jardins des régions du nord.

Fruit

Le fruit du figuier à maturité est doux et très sucré, mais pas juteux. Sa pulpe est densément remplie de minuscules grains de graines, dont, selon certaines personnes, il y en aurait jusqu'à 900 morceaux. L'extérieur de la pulpe est recouvert d'une peau. Ils n'en mangent pas. Le figuier a de nombreuses variétés, mais il n'y en a généralement que deux : vert (vert-jaune) et noir (violet foncé). Dans les deux cas, les fruits sont petits et assez gros. Ces derniers ne sont pas aussi sucrés, mais ont une meilleure présentation.

Qu'y a-t-il dans les figues

Figues - très plante utile. Le fruit du figuier dans sa pulpe mûre contient :

Microéléments (calcium, fer, magnésium, beaucoup de potassium, phosphore, zinc et sodium) ;

Vitamines (A, B1,2,3,6,9, C, E, K) ;

Fibre alimentaire;

Disaccharides, monosaccharides, oligosaccharides ;

Flavonoïdes, glucosides ;

Acides citrique, quinique, oxalique, malonique ;

Triterpènes ;

Acides aminés;

Les glucides;

Les figues en cuisine

Les fruits sucrés du figuier se consomment frais et séché (séché) au soleil. Les figues réfrigérées sont bien plus savoureuses que les figues chaudes. Les fruits sont utilisés pour préparer des liqueurs, des conserves et des confitures ; ils sont utilisés pour garnir les tartes et ajoutés aux plats de viande comme ingrédient exotique.

Les fruits séchés au soleil et séchés jusqu'à ce qu'ils soient durs sont broyés. Cela donne du café aux figues en poudre. Les figues non mûres ne sont pas consommées car elles contiennent un jus laiteux collant et amer. Certains le considèrent comme toxique, d'autres conseillent de cuire des figues non mûres pour obtenir un produit particulièrement précieux.

...et en médecine

Les propriétés bénéfiques des figues étaient connues des anciens. Les fruits mûrs sont utilisés depuis des centaines d’années pour traiter la bronchite et les maladies du foie, comme diaphorétique et antipyrétique. Bouillies dans du lait, elles aident à réduire la toux sèche, et le rinçage aux figues soigne les maux de gorge et l'enrouement. La teneur élevée en fer des figues permet de les utiliser efficacement contre l'anémie et leur teneur élevée en potassium dans les maladies cardiaques.

Le jus laiteux des fruits non mûrs entre également en jeu grâce à la ficine qu’il contient. ethnoscience l'utilise pour traiter les verrues (elles sont enduites de jus). La ficine, en outre, a la capacité de cailler le lait, c'est pourquoi les figues étaient utilisées dans la production de plats de fromage et de viande. Cette enzyme a également trouvé sa place dans les cosmétiques. Il est ajouté aux préparations après épilation (réduit la pousse des poils), aux crèmes qui stimulent le renouvellement cellulaire de la peau et aux produits pour peaux grasses. Et une autre capacité importante de la ficine est qu’elle empêche la formation de caillots sanguins et de plaques d’athérosclérose. Le fruit moyen d'une figue fraîchement cueillie contient environ 120 à 150 mg de ficine.

La feuille de figuier est utilisée pour traiter certaines maladies de peau. Cela fait partie de la pommade Psoberan. Les guérisseurs utilisent les feuilles contre la gale, la cystite, la furonculose et les processus inflammatoires de la gorge. Des décoctions et des teintures en sont préparées. Les feuilles sont récoltées après la maturation des baies et disposées fine couche et sécher à l'ombre.

Les feuilles fraîches écrasées peuvent être utilisées pour traiter le vitiligo et cicatriser les plaies. Associées au jus d'orange, les figues se consomment pour soulager la fatigue et améliorer le tonus.

Comment faire pousser un figuier dans un appartement

Tout le monde peut avoir des figues sur le rebord de sa fenêtre ou dans son jardin. Cette plante miracle est cultivée comme suit :

1. Graines. C’est la méthode la plus accessible, puisque les graines sont faciles à obtenir à partir de figues du commerce (même sèches). Avant le semis, ils sont lavés, désinfectés (dans une solution faible de permanganate de potassium) et séchés. Le terrain à semer peut être préparé en mélangeant de la terre en feuilles avec du sable à parts égales. Ceux qui ne veulent pas s’embêter peuvent acheter un prêt-à-porter mélange de sol pour les semis. Les graines y germeront tout aussi bien. Ils sont semés à une profondeur de 1,5 à 2,5 cm, arrosés et recouverts d'un film. La boîte contenant les graines semées doit être conservée au chaud, mais pas au soleil. Vous devez attendre 3 semaines pour la germination. Les plants cultivés sont transplantés dans des pots. Ces figues porteront leurs fruits dans environ 5 ans.

2. Boutures. Cette méthode est plus rentable, car les figues cultivées sur place commencent à porter leurs fruits dès l'année suivante. Avant de planter la bouture, placez son extrémité inférieure dans l'eau et attendez 2 à 4 heures jusqu'à ce que le jus cesse de s'échapper. Ensuite, la partie humide est coupée à plusieurs endroits et plantée dans le sol (préparé de la même manière que pour les graines), arrosée et recouverte d'un pot. Les feuilles sortant des bourgeons indiquent un enracinement. Les boutures sont préparées à l'automne et plantées au printemps. Ils se conservent au réfrigérateur dans le bac à légumes tout l’hiver.

3. Superposition. Cette méthode est pratiquée si la figue pousse en terrain ouvert. Faites une petite dépression (jusqu'à 25 cm) près de la plante principale et ajoutez-y de la bonne terre. Une brindille d'une vieille plante est inclinée de manière à se trouver dans la rainure et le sommet reste à l'extérieur. Il est sécurisé dans cette position et le site d'atterrissage est paillé. Après environ deux ans, une nouvelle plante se développera et sera plantée à l'endroit souhaité.

Cultiver en pleine terre

C'est difficile à croire, mais même dans les jardins régions du nord En Russie, on peut voir des figues. Sa culture dans ces conditions est associée à certaines difficultés. Les figues sont plantées dans le sol sous forme de plants prêts à l'emploi (avec racines). Les boutures sont préparées à la maison, pour lesquelles elles sont d'abord placées dans de l'eau avec du miel. Cela aide à la formation des racines. Il est plus pratique de placer les boutures dans bouteilles en plastique. Couper environ la moitié bouteille vide, remplissez de terre et placez-y la bouture. La terre autour est en train d'être compactée. Il doit être constamment humide, mais sans excès d'eau. De tels conteneurs improvisés sont placés sur le rebord de la fenêtre, là où il n'y a pas de contact direct. rayons de soleil. Les racines peuvent être vues à travers le plastique transparent de la bouteille ou devinées grâce aux feuilles épanouies. Lorsqu'elle est plantée en pleine terre, la bouteille est coupée et la motte de terre est conservée.

Les semis doivent être plantés uniquement dans des endroits ensoleillés et sans vent, dans des trous ou des tranchées spécialement préparés. Leur profondeur est calculée comme suit : la profondeur de gel du sol sur votre zone + 50 cm Le drainage doit être placé au fond du trou. Les figues poussent rapidement des branches. Au fur et à mesure de leur croissance, ils doivent être inclinés vers le sol et sécurisés afin que notre figuier ne pousse pas vers le haut, mais s'étende plutôt sur le sol. Lorsque la température de l'air descend à -3-5 degrés, les figues sont couvertes. Il existe plusieurs façons (voir photo).

L'une des solutions testées est la suivante : jetez des brindilles ou autre paillis sur les figues (certains jettent une couverture), recouvrez de polyéthylène et saupoudrez une couche de terre dessus. Au printemps, lorsque la température dépasse zéro, l'abri est retiré. Vous pouvez le faire plus tôt, lorsque les journées deviennent chaudes et qu'il y a encore des gelées la nuit, mais dans de tels cas, une serre est installée sur les figues.

Règles générales pour la culture des figues

1. Un figuier en pot doit être replanté régulièrement (une fois par an). Nouveau pot devrait être légèrement plus large et plus profond que le précédent.

2. Les figues produisent plus de fruits si elles sont arrosées régulièrement et si elles vivent sous des fenêtres ensoleillées.

3. À l'automne, vous devez laisser les plantes se reposer, pour lesquelles vous les placez dans un endroit frais pendant 2 à 4 mois et réduisez les arrosages. Dans de telles conditions, les figues perdent leurs feuilles.

4. Tant dans la maison que dans le jardin, la plante a besoin d'être nourrie. Au printemps, ce sont des engrais azotés, en été - des phosphates, en automne - de la potasse. Régulièrement - microéléments.

5. Le figuier a besoin d’être taillé et de façonner sa couronne.

6. Ravageurs des figues - pourriture grise, taches de mosaïque, tétranyque. La lutte contre eux est la même que sur toutes les autres plantes.

Arbre à deux fruits

Connaissez-vous un tel arbre, est-il familier à quelqu'un ? Maintenant, beaucoup diront non. Mais ce n’est pas le cas, nous le savons tous et mangeons même ses fruits presque régulièrement. La seule chose que beaucoup, moi y compris, ne savent pas, c’est que cet arbre porte deux fois ses fruits. C’est pourquoi j’ai décidé de vous le présenter plus en détail, et cela ne me ferait pas de mal d’en savoir plus sur lui. Comme j’aime beaucoup ses fruits et que j’en achète déjà au marché, j’ai donc besoin de savoir ce que nous consommons.

Ainsi, l'arbre à deux fruits n'est rien d'autre qu'un figuier ou figuier (Ficus carica). Il produit des figues et des figues précoces, chaque fruit en sa saison.

Le figuier appartient à la famille des mûriers et pousse dans les régions méditerranéennes et du Moyen-Orient. Cet arbre a non seulement des fruits savoureux, mais aussi arôme agréable, qui peut charmer chacun d'entre nous.

Faisons attention à l'arbre lui-même et à ses fruits, à ce qu'ils représentent. Le fruit du figuier est un arbre fruitier, comme les fraises et les mûres. Les fruits de cet arbre sont des figues et des figues précoces. La figue précoce constitue la première récolte de l'arbre et apparaît en juin et juillet. Elle ressemble à une figue, mais elle est plus grosse et son goût est moins sucré qu'une figue.

Les figues sont le fruit du figuier et se récoltent en août et septembre, plus petites, moins aromatiques, mais beaucoup plus sucrées que les figues précoces.

Il existe plusieurs variétés. Les plus courants sont le blanc, le jaune-vert, le violet ou le noir. (Sur notre marché, ils vendent une variété violette et aussi une variété noire, mais il serait plus juste de dire - brun foncé, très sucré, je peux manger un ou deux fruits, mais je ne peux pas en manger plus). La forme de ces variétés est ovale ou plate. La couleur du fruit à l'intérieur est blanchâtre, rose ou violette.

Pourquoi les figues et les figues précoces sont-elles bénéfiques ?

- ils sont considérés comme les fruits les plus digestes et sont recommandés à ceux qui ont besoin d'un supplément d'énergie. Et tout cela est dû au fait qu’ils contiennent des glucides (glucose, fructose, saccharose), des fibres, des vitamines (provitamine A et vitamine C) et des minéraux (magnésium, potassium et calcium), et qu’ils sont également riches en eau. Les figues ont des propriétés enveloppantes, antimicrobiennes, anti-inflammatoires, laxatives, carminatives, réparatrices, expectorantes et sécrétolytiques. Les figues sont utiles contre le rhume, l'anémie, la fatigue chronique et l'asthénie.

Mais il existe aussi des contre-indications pour certaines maladies - diabète, goutte, pathologie aiguë du système digestif, obésité.

Nous savons tous que les maladies différents types Cela se produit souvent, tant chez les femmes que chez les hommes. Vous pouvez lire sur certains d’entre eux. Et si vous allez sur le site : womenhealthnet. ru, alors vous trouverez ici beaucoup de choses intéressantes et informations utiles en psychologie, gynécologie, o plantes médicinales, les arômes et les plantes médicinales, sur les maladies infantiles, la nutrition et bien plus encore. Visitez le site, vous ne le regretterez pas, car il s'agit d'un magazine sur la santé des femmes.

Il est préférable de manger des fruits frais, si cela n'est pas possible, alors sous forme séchée, car les figues séchées contiennent de tout. nutriments, ne perd que quelques pour cent d’eau. Et les fruits de cet arbre sont également utilisés dans la préparation non seulement de desserts, mais aussi comme accompagnement de viandes (porc, canard).

Nous en avons donc appris davantage sur cet arbre. Je pense que vous avez aimé cette information et que vous la trouverez utile.

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Nom botanique: Figue ou Figue, ou Figuier, ou Figuier (Ficus carica) - genre Ficus, famille des mûriers.

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Patrie des figues : Méditerranée, Inde.

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Éclairage: photophile.

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Le sol: léger, nutritif.

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Arrosage : abondant.

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Hauteur maximum: 10 m.

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Durée de vie moyenne d'un arbre : 200 ans.

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Atterrissage: graines, boutures, marcottage.

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Description du figuier : fruits, feuilles et graines. Les figues sont subtropicales arbre fruitier ou un grand arbuste de 8 à 10 m de haut avec une couronne basse et large et des branches épaisses. L'écorce du tronc et des branches est gris clair et lisse.

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Feuilles grandes, disposées alternativement, 3-7 lobées, presque entières, dures, vert foncé dessus, vert grisâtre dessous, pubescentes, jusqu'à 15 cm de long, jusqu'à 12 cm de large. Attaché à un pétiole épais et long. À l'aisselle des feuilles se trouvent des inflorescences - syconia, en forme de poire, creuses, avec un petit trou au sommet. Ce trou est destiné aux guêpes blastophages, qui pollinisent l'arbre. Les inflorescences mâles sont appelées caprifigues, les inflorescences femelles sont appelées figues.

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Fruit- sucré, juteux, en forme de poire, jusqu'à 8 cm de long, jusqu'à 5 cm de rayon, pesant 30 à 70 g. Ils contiennent de petites graines de noix à l’intérieur. La couleur, la couleur et la taille des fruits dépendent de la variété. Les figues les plus courantes sont les figues jaunes, jaune-vert et bleu foncé.

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Pendant la période de croissance, le figuier fleurit souvent. Cependant, les inflorescences mâles ne se forment que du début du printemps à la fin de l'automne, et les figues uniquement en été et en automne.

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Comment et où poussent les figues.

Le figuier pousse à l'état sauvage dans les pays méditerranéens, en Inde, en Géorgie, en Arménie, en Iran, en Asie Mineure, en Afghanistan, en Azerbaïdjan, en Abkhazie, Côte de la mer Noire Région de Krasnodar. Dans les montagnes, il pousse à une altitude de 500 à 2 000 m au-dessus du niveau de la mer, souvent sur les versants sud, ainsi que le long des berges des rivières, formant des fourrés. Cultivé dans de nombreux pays aux climats subtropicaux. De vastes superficies de plantations de figuiers en Turquie, en Tunisie, en Grèce, en Italie, au Portugal et en Amérique. En Russie, il est cultivé dans les régions méridionales de la partie européenne. Les pays où poussent les figues ont un climat chaud et humide. La plante ne supporte pas les fortes gelées, inférieures à - 12°C.

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La culture est également cultivée en intérieur arbre décoratif. Dans ce cas, sa hauteur ne dépasse pas 3 à 4 m.

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Les figues fleurissent 2 à 3 ans après la plantation. Haut rendement apporte de 7 à 9 ans.

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La culture se multiplie par graines, boutures et marcottage. Dans la nature, le figuier se reproduit à l'aide de guêpes blastophages, qui pénètrent par l'ouverture de l'infrutescence. Les femelles de ces insectes pondent dans des inflorescences femelles sous-développées. Les guêpes éclosent dans les inflorescences mâles. En quittant l'inflorescence, les guêpes se salissent de pollen. Dans la nature, ils sont attirés par l'arôme des inflorescences femelles. Une fois dans les inflorescences femelles, les guêpes laissent du pollen transporté sur le corps. Les fleurs portant du pollen sur leurs stigmates portent des fruits.

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Les fans de cette culture seront intéressés par la réponse à la question « comment poussent les figues ? Les figuiers sont sans prétention, poussent et portent leurs fruits avec succès sur n'importe quel sol, y compris les sols pauvres et épuisés. Ils fleurissent souvent tout au long de l'année. Les fruits sont noués 2 fois par an - en été et en automne. Le figuier résiste à la sécheresse et certaines variétés peuvent résister basses températures jusqu'à -17-20°C. Il n'est pas affecté par les ravageurs et les maladies.

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Un arbre produit environ 70 à 90 fruits par an. La durée de vie des individus sauvages est de 150 à 200 ans, celle des arbres cultivés à la maison de 30 à 60 ans

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Que sont les figues

La figue a des couleurs jaune, noir-bleu, violet et noir, selon la variété. Il a des qualités gustatives élevées et contient de nombreuses substances précieuses. Malgré le goût sucré de ce fruit, sa teneur en calories est faible. Dans 100g baies fraîches contient 49 kcal. Les figues séchées diminuent en poids et en volume, mais en même temps les sucres s'y accumulent. 100 g de fruits secs contiennent environ 95 kcal. Les figues séchées sont très nutritives. Ils contiennent 4,5 g de protéines, 1,4 g de matières grasses et 64 g de glucides. De plus, les figues sont une source de vitamines, minéraux, microéléments, fibres alimentaires. Les principales vitamines entrant dans sa composition sont les vitamines A, B, B1, C, E, PP, les bêta-carotènes, les fibres, les pectines. Parmi les substances minérales contenues dans la pulpe du fruit figurent le fer, le potassium, le calcium, le phosphore et le sodium.

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Le fruit du figuier se consomme frais, en conserve ou séché. On en fabrique des confitures, des confitures, des pastilles, des compotes et des vins, pour lesquels les fruits de cette plante sont appelés « baies de vin ». Cependant, les figues fraîches ne sont pas transportables, elles sont donc transportées uniquement non mûres ou séchées.

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À PROPOS propriétés bénéfiques Les figuiers étaient connus dans l’Antiquité. Aujourd'hui, les baies de vin sont utilisées non seulement pour préparer divers plats, mais également pour combler les carences en vitamines, renforcer les os et restaurer vitalité, éliminant les toxines du corps. Les figues sont utilisées pour traiter la toux, le rhume, les maladies du foie et des reins ainsi que le système cardiovasculaire. De plus, ce fruit augmente la puissance masculine et combat l’impuissance sexuelle. Les fruits frais sont peu caloriques, ce qui contribue à lutter contre le surpoids. Il y a des jours de jeûne « figues », où ils mangent 100 g de figues séchées, 1 kg de tout autre fruit et 500 g de légumes par jour.

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La baie de vin est recommandée pendant la grossesse et l'allaitement. Les figues aident à prévenir la carence en fer dans le corps d'une femme enceinte et à prévenir l'anémie fœtale. À allaitement maternel améliore la lactation, sert à prévenir la mastopathie, sature lait maternel utile pour l'enfant vitamines et microéléments.

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Il a été prouvé que les figues améliorent les fonctions cérébrales, améliorent l'immunité et préviennent de nombreuses maladies.

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Les fruits non mûrs ne sont pas comestibles car ils contiennent du jus laiteux caustique.

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Les figues sont un fruit sain

Les figues fraîches ne nuisent pas à un corps sain. Cependant, ce fruit est contre-indiqué pour la goutte et les maladies du tractus gastro-intestinal.

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En raison de leur forte teneur en sucre, les fruits secs sont déconseillés aux patients en surpoids et diabétiques.

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Les baies de vin doivent être exclues de l'alimentation pendant la grossesse si une femme prend rapidement du poids ou souffre de diabète.

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Malgré les méfaits minimes des figues, consommez-les grandes quantités ce n'est pas permis. Il est recommandé à une personne en bonne santé de consommer 3 à 4 baies par jour.

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Comment manger correctement les figues

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Tout le monde sait ce que sont les figues. Cependant, tout le monde ne sait pas comment bien consommer cette baie savoureuse et saine.

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En l’absence de maladie, le fruit du figuier peut être consommé sous n’importe quelle forme. Ce fruit satisfait parfaitement la faim et remplace le chocolat et autres sucreries. Les fruits secs sont utilisés comme fruits secs. Avant utilisation, ils sont arrosés d'eau bouillante et laissés gonfler. Vous pouvez ramollir les figues en les faisant cuire à la vapeur afin qu'elles conservent leur forme et leur goût. Les figuiers séchés sont ajoutés aux compotes et utilisés pour garnir des gâteaux, tartes et autres produits de confiserie.

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Les figues fraîches sont utilisées comme desserts et comme ingrédient supplémentaire dans les viandes, les salades et les collations. Les figues ajoutent un goût exotique et un arôme délicat à n'importe quel plat.

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Les fruits non mûrs ne sont pas comestibles, mais ils peuvent être cuits en les coupant d'abord, en mettant des noix dans la coupe et en les remplissant de miel. Ce dessert est non seulement savoureux et nutritif, mais aussi très sain.

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Lors du choix des figues, vous devez faire attention à leur couleur, leur taille et leur douceur. Il vaut mieux privilégier les fruits de taille égale, tendres, jaune clair. Une chair dure et un goût aigre indiquent que le fruit n'est pas mûr ou a dépassé sa date de péremption.

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Feuilles de figuier

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Les feuilles de cette plante sont utilisées dans à des fins médicinales. Ils contiennent des acides organiques, des furocoumarines, huile essentielle, stéroïdes, flavonoïdes, tanins.

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Les matières premières sont récoltées de juin à octobre. Les feuilles ne sont pas cueillies, mais coupées au couteau. Les feuilles coupées sont disposées sur surface plane fine couche. Le séchage est effectué sur en plein air. Pour sécher rapidement, ils sont retournés 2 à 4 fois par jour. Pendant la collecte et le séchage, les feuilles doivent être protégées de l'humidité. Pour éviter que les matières premières ne soient mouillées par la pluie, elles sont recouvertes d'une bâche et placées sous un auvent ou dans un local aéré. Par temps clair et ensoleillé, le séchage dure 5 à 6 jours. Les feuilles trop séchées brunissent et perdent leur qualité.

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Stockez les matières premières dans un endroit sec et aéré. Durée de conservation 2 ans.

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Les infusions et décoctions de feuilles sont utilisées pour se gargariser contre le rhume, frotter les paupières contre le trachome et traiter la gale, la cystite, les calculs rénaux et la furonculose. En médecine scientifique, le médicament « Psoberan » est obtenu à partir de matières premières, prescrites pour la calvitie locale, ainsi que pour restaurer la pigmentation de la peau en cas de vintiligo.

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Des feuilles de figuier fraîches sont appliquées sur les plaies. Ils extraient le pus et favorisent une cicatrisation rapide de la plaie.

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L'extrait de feuille est inclus dans les produits cosmétiques pour les soins de la peau et des cheveux.

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En plus des feuilles, les graines de figues sont utilisées à des fins médicinales. Ils sont utilisés pour la constipation, 10 à 12 pièces à la fois. L'huile de graines est appréciée pour ses propriétés hydratantes, elle est donc utilisée pour préparer des crèmes, des lotions, des savons et des shampoings.

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Importance économique des figues

Les fruits du figuier sont utilisés comme substitut du café. Le bois est utilisé pour fabriquer des objets artisanaux et aussi comme combustible.

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Les arbres d'apparence attrayante et inhabituelle servent de décoration terrain de jardin. Une plante cultivée en pot rend l'intérieur de la pièce insolite et agréable.

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Histoire des figues

L’histoire raconte que l’humanité apprécie depuis longtemps les bienfaits et le goût du figuier. Les archéologues affirment que cette plante a plus de 5 000 ans. La première description des figues a été compilée dans la Bible, le Coran et les écrits égyptiens anciens.

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Comme le dit l’ancienne légende, ses feuilles furent les premiers vêtements d’Adam et Ève. DANS La Grèce ancienne les esclaves essuyaient la bouche de leurs maîtres avec après les repas. Les participants aux Jeux Olympiques consommaient de grandes quantités de figues avant leurs représentations. On croyait que ce fruit donnait force et courage. C'est pourquoi les soldats emportaient toujours ce mets délicat avec eux lors des campagnes militaires.

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Dans le bouddhisme, la figue est considérée comme un symbole de perspicacité, car c'est sous cet arbre que le grand Bouddha a compris le sens de l'existence. DANS Rome antique la plante était sacrée, car elle sauva de la mort Romulus et Remus (les fondateurs de l’Empire romain). La reine égyptienne Cléopâtre avait les baies de vin comme son mets préféré.

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Les anciens Grecs vénéraient les figues comme symbole de fertilité, et lors des fêtes dédiées au dieu de la fertilité Dionysos, ils complétaient le panier avec de la nourriture et des boissons au vin avec les fruits de cette plante.

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C'est intéressant que sur jeux olympiques dans la Grèce antique, au lieu de médailles, les gagnants recevaient des fruits de figuiers.

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Les grands écrivains et poètes Leopardi, Dante, Pascoli ont fait l'éloge des figues dans leurs œuvres. On attribuait à la plante des propriétés miraculeuses. Ainsi, le célèbre médecin romain Dorante pensait que presque toutes les maladies pouvaient être traitées avec une décoction de figues. Cependant, au fil des années, cette affirmation n'a pas été confirmée dans la pratique, de sorte que la figue a commencé à perdre de sa popularité, se transformant au fil des années en un arbre ordinaire.

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Tout le monde n’a pas la chance de vivre en Méditerranée. Le figuier est également appelé figuier ou figuier - la culture domestique est pratiquée en Europe depuis le XVIe siècle. Les bienfaits des fruits et la composition cicatrisante des feuilles ne dépendent pas du lieu de culture. Comment plante d'intérieur Avec des soins appropriés, les figues sont décoratives et portent leurs fruits deux fois par an.

Conditions pour cultiver des figues sur un rebord de fenêtre

Lorsqu'elles sont cultivées à la maison, les figues adultes période estivale nécessite un arrosage et une pulvérisation abondants. Si la plante n’a pas assez d’humidité, elle peut perdre ses feuilles à tout moment de l’année. Lors de la création d'un microclimat humide autour d'un arbre, il n'y a aucune raison pour que les tétranyques apparaissent - l'un des principaux ravageurs des fleurs sur le rebord de la fenêtre.

La plante, originaire des régions subtropicales, a besoin d’être hivernée. De novembre à janvier, une période de dormance est créée pour le figuier. Il est placé dans un endroit lumineux et frais avec une température inférieure à +15 degrés. L’arbre n’a pas besoin d’éclairage ou de fertilisation supplémentaire pour le moment.

Si l'arbre ne s'endort pas, les arrosages sont réduits pour que les feuilles tombent. Arrosez le sol avec de l'eau légèrement fraîche à une température de 18 degrés.

Arrosez modérément la plante pour que la motte de terre ne se dessèche pas. Lorsque les bourgeons commencent à gonfler, de la lumière, de l’arrosage et de la fertilisation sont nécessaires. Il est nécessaire de créer les conditions d'une végétation rapide. Vous pouvez récolter deux récoltes par saison avec bons soins pour les figues à la maison. Le figuier fleurit pour la première fois en mars et porte ses fruits en juin. Les baies suivantes mûrissent du début août à la fin septembre. En été, les arbres peuvent être transférés au sol, ils y seront à l'aise, mais à l'automne ils auront besoin d'un pot plus grand.

Un signe de maturité des fruits est leur ramollissement et la libération de nectar par les yeux. La maturation dure 2 à 4 semaines.

Cultiver un figuier fruitier sur un rebord de fenêtre

Comment faire pousser des figues à la maison ? Plusieurs méthodes sont utilisées :

ils préparent des boutures en mendiant un brin auprès de bons amis ;
acheter un plant dans un magasin spécialisé ;
utiliser du matériel de semence.

Dans tous les cas, la première chose à faire est de sélectionner des plats et un substrat en terre. Le sol est préparé à partir de parts égales d'ingrédients cuits à la vapeur et calcinés :

humus de feuilles;
terrain en gazon;
sable de rivière, cendre de bois.

De l'argile expansée traitée est placée au fond du bol. Ajoutez une couche de sable par dessus. C'est une bonne idée d'utiliser de la sphaigne en surface pour réguler l'humidité.

Le contenant choisi pour les figues est petit au début, mais les jeunes plants sont replantés tous les ans pendant 5 ans. Il faut savoir que si les racines dans le pot se sentent à l'aise, la floraison est retardée. Un arbre adulte a besoin de 8 litres de substrat. Un figuier vit jusqu'à 30 ans.

Cultiver des figues à la maison à partir de boutures est le plus méthode efficace, en préservant les propriétés parentes. La bouture provient uniquement d'une plante fruitière. Le plus adapté à conditions de la pièce les variétés en croissance sont considérées :

Chouïski ;
Dalmatique;
Adriatique blanche ;
Sotchi -7 ;
Perle noire;
Kadata ;
Semis d'oglobline.

Une bouture est sélectionnée avec 3-4 bourgeons, dont le bas est coupé à 2 cm sous l'œil et le haut coupé à 1 cm au-dessus. Sur la partie à enraciner, l'écorce doit être grattée en bandes longitudinales jusqu'au cambium, cela accélérera la formation des racines. Versez le substrat préparé mélangé à la sphaigne dans un verre, humidifiez-le et plongez la bouture jusqu'au deuxième bourgeon. Prétraitez les boutures avec de la racine ou de l'hétéroauxine.

Pour former des racines, couvrez la plantation par le haut avec un bouchon fabriqué à partir d'une bouteille PET et placez-le dessus. lumière diffuse, nous utilisons un éclairage supplémentaire jusqu'à 12 heures. Regarder les figues pousser. Au bout de 2-3 semaines, les premières feuilles apparaîtront ; il faut aérer, habituer les feuilles à l'air de l'appartement, et asperger d'eau tiède décantée.

Lorsque la plante s'habitue à l'air ambiant, elle est soigneusement transférée dans un pot d'un litre avec substrat. Deux semaines après la transplantation, le figuier est nourri avec des engrais azotés ou une composition pour plantes d'intérieur.

Les graines de figue sont petites, elles n'héritent pas toujours des propriétés de la plante mère et toutes ne germent pas. Mais parfois, à part les graines, à la maison, il n'y a rien à partir duquel faire pousser des figues. Les graines sont enfoncées dans le sol de 2 à 3 cm, le sol est régulièrement humidifié, les pots sont recouverts de l'évaporation de l'humidité et après 2 à 4 semaines, des pousses apparaissent, qui peuvent pousser et s'enraciner dans des tasses séparées. En changeant progressivement les pots, les plants sont cultivés pendant 4 à 5 ans jusqu'à la floraison. À ce moment jeune arbre il devrait déjà y avoir des plats plus grands, mieux boite en bois avec un seau terre fertile. Le temps nous dira si les figues d'intérieur porteront leurs fruits. Mais même sans fruits, l'arbre est très impressionnant et peut vivre jusqu'à 30 ans.

Engrais pour figues

Pendant la saison de croissance, tant la croissance que plante mature a besoin d'une alimentation biologique et... Les compositions sont alternées une fois toutes les 2 semaines. Le figuier accepte avec gratitude la molène et une infusion fermentée d'herbes - ortie, pissenlit, moucheron. Une fois par saison, vous devez donner à la plante du sulfate de fer et une composition complexe de micro-éléments. Les figues nécessitent des engrais potassium-phosphore. Vous pouvez les fabriquer vous-même à partir de sacs, dans des emballages pour nourrir les plants de plantes d'extérieur.

Lutte contre les ravageurs et les maladies

Quant aux insectes nuisibles, il faut protéger l'arbre des tétranyques, ou faire 2 traitements toutes les deux semaines avec l'insecticide Actellik. Il est difficile de lutter contre ce ravageur sans produits chimiques.

Il n’existe qu’une seule maladie fongique courante chez les figues : la tache corallienne. Un signe d'infection est l'apparition d'une éruption cutanée rougeâtre sur la tige. Toutes les zones avec des pousses affectées doivent être supprimées. Les coupes sont traitées avec des préparations contenant du cuivre et l'arrosage est effectué avec une solution rose de permanganate de potassium.