Courgettes : culture et entretien en pleine terre. Cultiver des courgettes en pleine terre en tant qu'entreprise

Les courgettes ont récemment commencé à jouir d'un amour croissant parmi les jardiniers. Pourquoi? Oui, car ce légume est simplement un réservoir de vitamines et de micro-éléments, et il est également excellent pour la première tétée des bébés, ce qui ne fait qu'ajouter à sa popularité.

Alors comment faire pousser correctement des courgettes ? Découvrons-le!

Commençons petit - graines et plants

Manger manière délicate faire pousser des courgettes. Pour ce faire, vous devez réchauffer les graines avant la germination. De cette façon, les plants germeront plus facilement et la productivité des plantes augmentera considérablement. Passer la nuit avec un sachet de graines sur un radiateur de chauffage allumé est tout à fait adapté.

Ensuite, les grains doivent être trempés pendant plusieurs heures dans un endroit chaud, mais pas eau chaude. Lorsque les graines gonflent, elles doivent être étalées entre des couches de tissu humide. Il n'est pas recommandé d'utiliser des matériaux lâches tels que de la gaze, car les racines agiles peuvent facilement s'y emmêler.

À température ambiante Déjà après trois à cinq jours, ils atteignent plusieurs centimètres de longueur. C'est à ce stade que les courgettes sont plantées en pleine terre. Ne tardez pas, sinon les longues racines s'entrelacent rapidement et il sera difficile de séparer une graine d'une autre sans dommage.

La culture des courgettes en fût est courante.

Dimensions de votre terrain ne vous permet-il pas d'allouer une grande surface aux lits de courges ? Aucun problème. Dans de tels cas, parmi les amateurs de plants de citrouilles, l’une des façons les plus populaires de cultiver des courgettes est devenue la construction de « tonneaux verts ».

Préparation d'un tonneau

Un tonneau pour la culture des courgettes doit avoir une capacité d'au moins deux cents litres, et au milieu de celui-ci, veillez à tendre un tuyau percé à plusieurs endroits. Il servira à arroser les courgettes. Il est nécessaire de faire plusieurs trous au fond du fût pour évacuer l'excès d'humidité.

Lors de l'installation du baril, portez une attention particulière à la température estivale moyenne de votre région. Est-ce qu'il fait plus de trente degrés (Celsius) ? Placez ensuite le canon sur côté nord zone où il fera plus frais. Si les nuages ​​sont fréquents dans votre région, placez-la au sud.

Vous pouvez maintenant commencer à remplir le baril de culture de courgettes avec du substrat pour votre future récolte.

Il est rempli de couches, dont chacune est un délice pour les courgettes :

• Une couche de broussailles de vingt à trente centimètres est placée au fond, qui servira de drainage.
• Cinq à six centimètres de compost et la même quantité de feuilles pourries de l’année dernière. Au-dessus - quelques centimètres de terre de jardin ordinaire.
• Cinq centimètres de foin et de fanes de n'importe quelle culture (idéalement des pommes de terre). Encore quelques centimètres de terre de jardin.
• Enfin, trois à quatre centimètres de sciure de bois de la fraction moyenne et. Nous finissons de remplir le fût avec une autre couche de terre de jardin.

Quelques jours avant de planter les graines ou en fût, le mélange doit être soigneusement humidifié. Cela nécessitera environ dix litres d'eau.

Plantation et entretien

Les meilleures variétés pour cultiver des courgettes en fût sont Dlinnoplodny, Apollo F1, Gribovsky 37, Beloplodny, Sosnovsky et Pharaoh. La plantation des plants dans le sol est effectuée lorsque le mélange dans le fût s'est suffisamment réchauffé. Cela se produit généralement dans la seconde moitié du mois de mai.

L'arrosage des plantes s'effectue exclusivement à l'aide du tuyau intégré. Sinon, la terre pourrit ou sèche souvent, et ni l’un ni l’autre, bien sûr, « n’est bon ». Le taux d'arrosage est d'environ deux litres par buisson. Si vous habitez dans une région chaude, vous pouvez augmenter légèrement le volume d'eau.

Pour culture réussie courgettes en tonneau, il est nécessaire d'ameublir le sol à temps, de couper les feuilles en excès et, si possible, d'aider les insectes à polliniser les fleurs. Il est recommandé de fertiliser les plantes pour la première fois une semaine après la plantation en pleine terre.

Cinq grammes d'extrait + dix grammes + trois grammes de molybdate d'ammonium sont dilués dans dix litres d'eau, acide borique et du sulfate de magnésium. Exactement un litre de cet engrais est appliqué sur une plante.

Pendant la fructification, des engrais complexes standards pour plants de citrouille sont utilisés pour nourrir les courgettes. Leur dosage est individuel, généralement indiqué sur l'emballage.

Comment obtenir une grosse récolte de courgettes ?

Allez-vous mettre en conserve, sécher ou congeler des courgettes ? Ensuite, vous pouvez les collecter en toute sécurité dès le stade de maturité technique - trente (parfois quarante) jours après la levée. Cependant, si vous souhaitez vous faire plaisir, vous et votre ménage, avec des légumes frais tout l'hiver, vous devrez reporter la récolte. Seules ces courgettes acquerront la couleur caractéristique de la variété, une peau lisse et dure, un arôme et une pulpe juteuse.

Les citrouilles ne mûrissent complètement qu'après cent à cent vingt jours à compter de l'apparition des premières pousses (c'est-à-dire du début à la mi-septembre). Il est important que les fruits restent « sur la vigne » tout le temps jusqu'à ce que les légumes mûrs soient récoltés. Si vous suivez toutes les règles de culture des courgettes, elles peuvent rester dans un endroit frais jusqu'au printemps sans perdre leur qualité d'origine.

Alors quelles sont ces règles ?

• Au début de la saison, lorsque la plante se prépare déjà à fleurir, il est nécessaire de procéder à un chassage - épingler le point de croissance. De cette façon, le buisson obtiendra plus de fleurs et, par conséquent, plus de fruits.
• Après la fin de la floraison, toutes les pousses dont les fruits ne sont pas encore noués doivent être supprimées afin que les ressources de la plante soient consacrées uniquement à l'entretien des feuilles et à la maturation des légumes. Les cils « vides » ne seront que des consommateurs supplémentaires.
• Fin août, lorsque les fruits ont considérablement augmenté en taille et ont commencé à acquérir la couleur épaisse caractéristique de la variété, le jardinier doit couper toutes les feuilles en excès recouvrant le buisson. rayons de soleil accès aux légumes mûrissants.
• Il est conseillé de placer un peu de matière sèche et dense sous les fruits. Il peut s'agir d'écorce d'arbre ou de carton ordinaire. Cela protégera les courgettes de l'humidité excessive (et de la pourriture par le bas) et réduira également le risque que les légumes soient mangés par les principaux chasseurs nocturnes de fruits mûrs - les limaces et les escargots.
• Il ne faut pas oublier qu'il est nécessaire de couper les courgettes à temps. Les fruits non mûrs et trop mûrs ont une qualité et un goût nettement inférieurs à ceux de leurs homologues récoltés au bon moment.
• Comment vérifier si le fruit est prêt à être coupé ? Il faut frapper dessus. Un légume mûr produira un son sourd, caractéristique des melons et des citrouilles. De plus, la peau du fruit doit être dense et lisse. Il est assez difficile de gratter la peau d'une courgette mûre avec un ongle, mais si vous réussissez, cela signifie qu'il est trop tôt pour que les légumes quittent le buisson.

Vos courgettes sont prêtes à être assemblées ? Super! Cela signifie que vous avez terminé avec succès la première partie du travail : grandir une récolte généreuse courgettes. Il faut désormais les couper. Pensez-vous que c'est facile ? Ce n’est pas le cas. Ici aussi, il existe des règles qui vous permettent d'obtenir de meilleurs résultats.

Comment récolter les courgettes ?

• Utilisez un couteau bien aiguisé pour récolter les fruits. Celui qui coupera les légumes uniformément, sans les abîmer.
• Les courgettes doivent avoir une tige dense et juteuse. S'il est sec, cela signifie que le légume est trop mûr et ne convient plus à une conservation à long terme.
• Ne coupez pas les fruits « de près » ; veillez à laisser une partie de la tige – environ cinq centimètres. Après quelques jours, la « queue » résultante se dessèchera et deviendra une excellente barrière contre divers types d'infections.
• Si vous allez envoyer des courgettes à stockage à long terme au sous-sol ou au réfrigérateur, ils doivent bien sûr être nettoyés de la poussière et de la terre. À ces fins, utilisez un morceau de chiffon sec. Il est strictement déconseillé de laver les courgettes, car l'eau provoque la formation de moisissures.

Problèmes et problèmes

Parfois, les jardiniers rencontrent des problèmes pour cultiver des courgettes. Composition du sol, lumière, température... On ne sait jamais ce qui pourrait ne pas plaire aux légumes volontaires ! Voyons donc quels problèmes les jardiniers rencontrent le plus souvent et comment résoudre ces problèmes.

• Les courgettes n'aiment catégoriquement pas les sols acides. Ils y poussent mal, tombent très souvent malades et ne portent pas de fruits. grosse récolte. Pour réduire l'acidité du sol, ajoutez-y de la craie en poudre ou de la craie de bois.
• S'il y a sous le site à faible profondeur eaux souterraines, pour les courgettes il faut construire lit haut. Excellente option je les cultiverai en barrique.
• Plantez des plants (ou surtout des graines) en pleine terre uniquement lorsque la menace est passée gelées printanières, car à la première baisse de température jusqu'à zéro degré Celsius, les courgettes thermophiles mourront tout simplement. Si le froid s'installe brutalement fin mai, recouvrez d'urgence le lit de film ou d'agrofibre.
• Votre région est complètement balayée par le vent ? Construisez un « écran » pour les courgettes - petite clôture, qui peut couvrir les plantes de manière fiable.
• Les courgettes ont besoin de beaucoup d'arrosage. Un mètre carré de lit doit contenir au moins vingt litres d'eau. Portez une attention particulière à sa température. Si l'eau est froide, les courgettes peuvent tomber malades.
• Les jardiniers trop prudents (ou avides de récolte ?) peuvent souvent en faire trop en fertilisant les courgettes, ce qui entraîne également divers types de maladies, et parfois la mort de tout le lit de jardin.

Les règles d'alternance des cultures sur une même zone sont très importantes pour les courgettes. Par exemple, elles ne poussent pas bien sur des terres où d’autres citrouilles (des courges ou même les courgettes elles-mêmes) ont été cultivées la saison dernière.

Mais sur le sol laissé par les choux, les oignons, les radis, les pommes de terre, les carottes, les tomates, les pois ou les légumes verts, toutes les plantes de citrouille prospèrent et produisent des récoltes abondantes.

Secrets de la technologie agricole des courgettes - vidéo

"Sans difficulté et sans charger, j'ai posé mon lourd tonneau sur notre lit de jardin - une courgette forte et mûre."

Comme vous l'avez déjà compris, cet article parlera de faire pousser des courgettes. C’est peut-être l’une des cultures maraîchères les plus faciles à entretenir.

Même les résidents d'été novices avec faire pousser des courgettes il n'y aura aucun problème et il est presque impossible de se retrouver sans récolte de courgettes.

D’où vient ce légume et pourquoi nous intéresse-t-il autant ?

Il y a longtemps, il y avait un petit village de pêcheurs.

Lorsque tous les hommes du village partaient en mer pour une longue partie de pêche, leurs femmes se tournaient vers Aux puissances supérieures avec la prière.

Ils demandèrent de leur donner un certain fruit magique, doux comme de la chair de poisson, avec une peau aussi dure qu'une carapace de tortue.

Et pour qu'il ait la couleur de la surface de la mer lors d'une nuit mystique au clair de lune. Les dieux les entendirent et donnèrent une courgette aux pêcheurs.

Qu'est-ce que la courgette

Le légume robuste est son plus proche parent. Elle s'en distingue par sa précocité et sa fécondité prolifique.

La courgette est une plante annuelle thermophile avec des feuilles puissantes, une masse végétative accrue et un système racinaire actif et fort.

D'où nous vient-il ?

• Sa patrie est le continent américain. Les gens cultivaient des courgettes il y a plus de 4 000 ans. En Europe, la courgette n'est apparue qu'au XVIe siècle. La plante était à l’origine ornementale. Il était apprécié pour ses belles fleurs lumineuses.

En Russie, ils n'en ont appris l'existence qu'au milieu du XVIIIe siècle, alors qu'il y avait une mode pour tout ce qui était italien. Imitant les Italiens, nos ancêtres ont commencé à manger des ovaires de courges (jeunes légumes verts d'une semaine).

On mange encore des courgettes non mûres (avec l'apparition des graines, ce légume devient beaucoup plus grossier en goût).

Qu'est-ce qu'il y a de bon avec les courgettes ?

Le joli légume est riche composition chimique: Il stocke une énorme quantité de vitamines, de micro-éléments et de sels minéraux sous un peeling fort.

La courgette est riche en pectines et en antioxydants. D’ailleurs, ce légume est également peu calorique (attention aux femmes !). Sa teneur en calories n'est que de 270 cal par kilogramme.

Les courgettes vous aideront à :

• Retirez tous les radionucléides du corps.
• Rajeunit et éclaircit légèrement la peau.
• Mettez de l’ordre dans votre métabolisme.
• Nettoyez le sang du cholestérol.

D'ailleurs, il est préférable de cuire les courgettes au four et au micro-ondes (le traitement thermique détruit son apport en antioxydants).

Vous pouvez aussi manger des fleurs de courgettes. Ils sont cuits au four, cuits dans de riches soupes et ajoutés à diverses salades.

Il nous suffit donc de commencer à cultiver des courgettes sur notre site.

Les meilleures variétés pour le jardin

Lors du choix des graines pour une parcelle, concentrez-vous sur l'origine des espèces de courgettes. Le marché intérieur propose désormais un nombre égal de variétés de courgettes provenant de sélectionneurs nationaux et étrangers.

◊ Variétés domestiques. Idéal pour cultiver sur place Russie centrale et dans le nord (où l'été est court).

Nos courgettes ont un goût plus délicat et une valeur nutritionnelle plus riche. Et ils se conservent mieux et plus longtemps.

Ils sont très bons pour la mise en conserve, la cuisine et le fameux caviar de courge.

• Les meilleures variétés domestiques : Blanche (maturation 35-40 jours) ; Fruits blancs (maturation 36-44 jours) ; Cascade (maturation 42 jours) ; Montagne (maturation 38-50 jours) ; Gribovsky 37 (maturation 46-57 jours) ; En forme de poire (maturation 40-45 jours) ; Délicatesse (maturation 55-60 jours) ; Fruits longs (maturation 45-55 jours) ; Buisson vert (maturation 50-60 jours) ; Karam 9908380 (maturation 41-45 jours) ; Boule (maturation 50-55 jours).

◊ Variétés étrangères. Ils sont mieux choisis pour cultiver des courgettes dans régions du sud. Ces espèces ont une saison de croissance plus longue.

La plupart des variétés importées sont des hybrides. Ils ont une peau plus fine et moins de graines ; ils restent plus longtemps sur les buissons sans trop mûrir.

• Les meilleures espèces importées : Belogor F1 (maturation 34-57 jours) ; White Bush (maturation 40-45 jours); Goldrush (maturation 49 jours) ; Kavili (maturation 40-45 jours) ; Lenutsa (maturation 38-43 jours) ; Nero di Milano (affinage 36-61 jours) ; Sangrum (maturation 40-45 jours) ; Sote (maturation 45-50 jours) ; Tivoli (maturation 100-120 jours) ; Helena (maturation 41-45 jours) ; Embessy (maturation 49-55 jours).

◊ Qu'est-ce que la courgette. La courgette est un type de légume, mais de plus petite taille. Mais ses fleurs et ses feuilles sont plus grandes que celles de son frère.

La courgette peut être consommée crue ; la couleur de son fruit est vert foncé (jaune ou blanc chez la courgette).

Lorsque vous cultivez des courgettes, sachez qu’elles sont plus délicates (elles aiment plus de chaleur et d’humidité et ne tolèrent pas les variations de température). Ils contiennent également moins de calories.

• Les meilleures variétés de courgettes : Aeronaut (maturation 46 jours) ; Génois (maturation 36-61 jours) ; Fruits jaunes (maturation 43-62 jours) ; Zèbre (maturation 38 jours) ; Zolotinka (maturation 50 jours); Kuand (maturation 52-61 jours) ; Bébé nègre (maturation 38-40 jours) ; Jade (maturation 53-58 jours) ; Ronde (affinage 35-40 jours) ; Tintoret 9551387 (affinage 48-51 jours) ; Tsukkesha (maturation 45-51 jours) ; Beauté noire (maturation 40-45 jours).

Plantation et entretien des courgettes

Un légume fort se sentira très bien après les radis, les carottes, les oignons, les pois, les pommes de terre, les herbes, le chou, le persil, les primeurs et l'engrais vert.

Ses mauvais prédécesseurs sont les courges, les potirons, les courgettes et les concombres.

♦ Préparation du sol. La courgette respecte la lumière ; plus elle reçoit de lumière, mieux elle se développe. Endroit idéal pour lui au jardin : versants sud-ouest ou sud, avec protection du vent.

Le sol doit être fertile, riche en humus et avec un environnement acido-basique neutre. Le sol pour la culture des courgettes doit être préparé en fonction de la composition du sol :

• Tourbière.À l'automne, des sols limoneux ou argileux sont ajoutés (2-3 seaux) et quelques seaux d'humus avec du compost (ajoutez-y 1 cuillère à soupe de cendre de bois et 1 cuillère à café de superphosphate). Calcul par 1 m² m. Après avoir ajouté des additifs, déterrez les lits et arrosez-les avec de l'engrais liquide.
• Sols argileux et limoneux. Dans de telles terres, vous devez ajouter 2 à 3 kg de tourbe (faites-le avant de planter des courgettes). Ajoutez également de l'humus, sciure et cendres, superphosphates.
• Grès. Ce sol nécessite l'ajout de gazon, de sciure de bois et de tourbe avec de l'humus.

Si des engrais n'ont pas été ajoutés lors du creusement à l'automne, cela peut être fait immédiatement avant la plantation.

Pour un mètre carré de terrain, ajoutez du compost (10-15 kg), du superphosphate (50-60 g) et cendre de bois(1 cuillère à soupe).

♦ Préparation des semences. Pour que les graines de courgettes germent et poussent fortes et saines, elles doivent être placées dans une solution diluée. engrais minéraux(humate de sodium ou de potassium) ou des stimulants de croissance.

Couvrir d'un linge humide pendant quelques jours.

♦ Comment planter des plants de courgettes. Les plants de courgettes doivent être plantés fin avril-début mai pour jardin ouvert et fin février pour la culture des courgettes sous serre.

Il est préférable de faire pousser des plants dans des pots d'un diamètre de 10 à 12 cm. Dans un récipient pour la culture de courgettes, vous pouvez placer 2 à 3 graines à 1,5 cm de profondeur dans le sol, en laissant les plus fortes après la germination.

Lorsque vous plantez des graines, remplissez le pot à moitié avec de la terre.

• Banderolage des plants. 10-12 jours après le semis (à ce moment la croissance de la tige sous-cotylédone ralentit), ajoutez de la terre humide dans le pot, tout en tournant la tige avec un tire-bouchon pour que seules les feuilles cotylédones soient visibles depuis le sol.

Les plants de courgettes sur les fenêtres orientées au sud ne nécessitent pas d'éclairage supplémentaire.

Les graines commencent à germer à +12-15°C ; pour une croissance normale, les graines nécessitent des conditions de température pendant la journée : +21-26°C ; la nuit : +19-21°C.

Pendant la période de croissance, les plants doivent être nourris. 8 à 10 jours après la levée et encore 8 à 10 jours après la première tétée.

Le meilleur engrais est complexe, minéral.

Cultiver des courgettes en pleine terre

Le meilleur moment pour planter sous Ciel ouvert: fin mai - début juin.

♦ Plantation de plants de courgettes. Pour l'atterrissage, ils utilisent plants en pot 25-35 jours. Ce légume est une plante assez volumineuse ; il faut en tenir compte lors de la plantation et de la culture des courgettes.

Une distance de 0,9 à 1 m doit être laissée entre les plants et de 1 à 1,5 m entre les rangs.

Il est préférable de planter les plants sur de petits monticules ou plates-bandes. Préparez-y des trous de 8 à 10 cm de profondeur et plantez un légume à la fois.

• 7 à 8 jours avant la plantation, les plants doivent être endurcis. Abaissez la température diurne à +15-17° C, la température nocturne à +13-16° C. Aérez plus souvent les pots avec les plants.

Avant la plantation, ajoutez 1,5 à 2 kg d'humus ou de compost dans chaque trou et arrosez bien eau chaude(1-2 litres par puits).

Plantez les plants dans la bouillie obtenue, en saupoudrant de terre sèche de tous les côtés.

Pour que les jeunes courgettes s'enracinent bien, couvrez-les de bouchons en papier ou coupez des bouteilles en plastique pendant les 7 à 10 premiers jours.

♦ Plantation directe, avec graines. Au sud et voie du milieu courgettes dans terrain ouvert Vous pouvez également semer les graines directement à la mi-mai.

Il faut semer 2-3 graines sous abris dans un trou. Après leur germination, laissez les plus fortes et retirez le reste.

Pour prolonger la récolte, les semis peuvent être effectués plusieurs fois en prenant une semaine de pause.

Prendre soin des courgettes en pleine terre

Cultiver des courgettes en serre

Le meilleur moment pour planter des courgettes en serre est la fin mars.

♦ Comment faire pousser des plants de courgettes. Pour la plantation, des plants âgés de 30 à 35 jours sont utilisés.

Les plants devraient déjà avoir 2-3 paires de vraies feuilles.

Vous devez planter des courgettes dans une serre selon le schéma suivant : 1 à 2 rangées dans un lit afin qu'il y ait au moins 1 mètre carré par plante. m de superficie :

1. Pour faire pousser des courgettes, vous devez creuser des trous de 60 à 80 cm de profondeur et les remplir de fumier chaud, sans atteindre le niveau du sol de 10 à 15 cm.
2. Faites des trous dans le fumier d'une profondeur de 15 à 20 cm et d'un diamètre de 40 à 50 cm. Remplissez-les d'un mélange de terre (5 parties), de tourbe (3 parties) et d'humus (2 parties). De plus, ajoutez du nitrate d'ammonium (80 g), du superphosphate (100 g) et de la cendre de bois (400 g) dans chaque puits.
3. Plantez des plants de courgettes dans les trous (arrosez-les d'abord avec de l'eau). Enterrez les plants jusqu'aux premières feuilles des cotylédons.

Après la plantation des plants, fournissez aux courgettes une température d'au moins +12° C. Si nécessaire, chauffez en plus les jeunes plants.

Prendre soin des courgettes dans les serres

Lors de la culture des courgettes, elles doivent être arrosées le soir avant le coucher du soleil.

Ne jamais utiliser eau froide! Ceci est préjudiciable aux plantes.

Vous pouvez prendre l'eau des réservoirs à proximité ou la chauffer grands conteneurs dans le soleil. Lors de l'arrosage, essayez de ne pas pulvériser le feuillage.

♦ Ameublissement et désherbage. Le premier ameublissement doit être effectué après l'apparition des premières pousses et en même temps un éclaircissage doit être effectué.

Laissez 1 à 2 plantes dans le nid, pincez le dessus du reste jusqu'au niveau du sol.

Le désherbage est effectué à chaque ameublissement.

Récolte

Si les courgettes sont cultivées en serre, prévoyez la présence de fenêtres pour la pénétration des insectes pollinisateurs.

Vous pouvez également réaliser la pollinisation manuellement : transférez simplement le pollen d'une fleur mâle vers le stigmate de l'inflorescence femelle.

• Lors de la récolte des légumes, ne les laissez pas trop mûrir - de telles proliférations inhiberont le développement d'autres ovaires.

Courgettes mûres soigneusement coupées couteau bien aiguisé avec une partie de la tige. Les courgettes doivent être ramassées tous les 5 à 7 jours.

La dernière fois que les courgettes peuvent être récoltées, c'est fin août (en serre) et en septembre en plein air.

Qu'est-ce qui menace les courgettes ?

Oïdium

♦ Fonds provenant du peuple. Recettes populaires efficaces pour lutter contre les parasites lors de la culture de courgettes :

• Solution d'oignon. Hacher finement oignon. Versez un verre de mélange d'oignons avec de l'eau (10 l), ajoutez du poivre noir ou rouge moulu (1 cuillère à soupe), de la cendre de bois (3 cuillères à soupe) et savon liquide(1 cuillère à soupe). Vaporisez les plantes avec la solution tous les 5 à 6 jours 2 à 3 fois.
• Teinture de poivre. Moudre amer poivron. Diluez sa masse (50 g) avec de l'eau tiède (10 l) et ajoutez de la cendre de bois (3-4 cuillères à soupe. l) et du savon liquide (1 cuillère à soupe. l). Pulvériser tous les 6 à 7 jours.
• Solution de cendres. Verser la cendre de bois (2 tasses) eau chaude, ajoutez du savon liquide (2 cuillères à soupe). Laissez infuser 1 à 2 jours, filtrez. Pulvérisez les courgettes le soir par temps chaud.

♦ Médicaments prêts à l'emploi. Vous pouvez également utiliser des médicaments du commerce. Bien prouvé :

• Étincelle. Diluer le comprimé de médicament avec de l'eau tiède (10 l). Pulvériser les plantes à raison d'un litre par 10 mètres carrés. m.
• Phosbicide. Diluer une ampoule (5 ml) de la substance avec de l'eau (5 l). Vaporisez les courgettes et couvrez d'un film.
• Confido. Diluer la préparation (1 ml) avec de l'eau (10 l). Pulvériser les plantes à raison d'un litre de solution pour 100 mètres carrés. m.

Pour lutter contre les maladies lors de la culture des courgettes, il sera efficace de les pulvériser pendant la saison de croissance avec du soufre colloïdal à 35 % (80-100 g pour 10 litres d'eau) et de la bouillie bordelaise.

Après la récolte en serre, désinfectez toutes les parties de l'abri avec de l'eau de Javel (200 g pour 10 litres d'eau).

Au général mesures préventives inclure une préparation compétente des semences, une technologie agricole, une destruction complète des plantes malades et des débris végétaux, un creusement soigneux du sol après la récolte et le strict respect des conditions recommandées pour la culture des courgettes.

Nous avons maintenant examiné de plus près les courgettes et les règles pour réussir leur culture. Je te suggère de le revoir courte vidéoà propos de très d'une manière intéressante faire pousser des courgettes.

A bientôt, chers lecteurs et bonne récolte!

Au cours des 10 à 12 dernières années, la popularité des légumes comme les courgettes a considérablement augmenté. Et cette tendance n’est pas du tout fortuite. En fait, la courgette est une culture précieuse ; elle ne parle pas seulement de ses avantages et de son goût. Mais indiquent également le caractère hypoallergénique du légume. La courgette est indiquée même pour les bébés de moins de 6 mois, les personnes souffrant d'allergies et de maladies gastro-intestinales. Vous pouvez également préparer une centaine de plats délicieux et sains à base de ce légume.

Certaines personnes adorent manger des courgettes, tandis que d'autres considèrent ce légume comme un excellent moyen de gagner de l'argent en raison de la demande accrue. Cultiver des courgettes n’est pas si difficile. La culture n'est pas trop délicate et même un spécialiste de ce secteur peut faire face à cette tâche. Il existe des variétés qui mûrissent tôt et rapidement, et les primeurs coûtent beaucoup plus cher. Même en relation avec haut niveau concurrence dans cette industrie, cela vaut la peine de se lancer dans ce secteur, mais vous devez d'abord prendre en compte certaines nuances.

Louez un terrain.

La culture des courgettes nécessite le respect des technologies agricoles. Il est préférable de choisir un site pour faire pousser des cultures dans la zone ferme. Le légume résiste peu à la sécheresse et nécessite un arrosage régulier. Ce point doit être pris en compte lors du choix du terrain. Il est plus rentable de planter des courgettes après les pommes de terre, les oignons, les légumineuses, le chou et les cultures vertes. Il est préférable de ne pas faire cela après la citrouille et les concombres, sinon le rendement pourrait diminuer de manière significative. Il est préférable de choisir un sol limoneux sableux avec suppléments minéraux ou neutre. Sur sols argileux récolte requise ne pourra pas y parvenir.

Avant de planter le légume, il est nécessaire de labourer le sol à l'automne, jusqu'à un niveau de 20 à 25 cm. Après cela, le sol est traité avec de gros sillons de disques et un pelage est effectué dans les zones fortement obstruées. De plus, les billons sont coupés à l'automne et au printemps, ils sont déjà traités avec des sillons. Cela garantit un ameublissement parfait du sol.

Le coût de la location d'un terrain dépendra de nombreux facteurs. Tout d'abord, ils prêtent attention à la région, au relief et au niveau de fertilité des sols. En particulier, la fourchette de prix peut varier considérablement de 7 dollars à plusieurs centaines par hectare. En moyenne, vous devriez vous attendre à un montant d’environ 1,2 mille dollars.

Équipement.

Pour prendre soin des courgettes, vous avez besoin ensemble minimal machines agricoles.

Ce matériel est destiné au labour, au hersage, au pelage, à la plantation et à la récolte :

1. Herses – à partir de 900 $ ;

2. Éplucheurs - à partir de 1,5 mille dollars ;

3. Charrues - à partir de 1 000 $ ;

4. Cultivateur – à partir de 700 $ ;

5. Pulvérisateurs - à partir de 2 000 $ ;

6. Broyeur à disques – à partir de 600 $ ;

7. Tracteur - 20 000 $.

Au total, environ 30 000 dollars sont dépensés pour l'achat de matériel agricole.

Pour amortir rapidement votre investissement initial cette technique et le matériel peut être loué.

Matières premières.

Pour faire pousser des courgettes, il faut des graines et un engrais minéral. Les engrais sont appliqués à l'automne et immédiatement avant le semis. Il est préférable d'utiliser du fumier ou de l'humus en combinaison avec des engrais minéraux. Si le sol n'est pas très adapté à la culture des courgettes, consultez des spécialistes pour obtenir le niveau de rendement requis.

Lorsque vous choisissez des graines pour la culture de courgettes, faites tout d’abord attention au pays d’origine. Les graines hybrides sont cultivées en Occident. Les semences domestiques sont mieux adaptées à la culture dans les régions occidentales et centrales de notre État. Les importés sont idéaux pour le sud. Les experts recommandent d'utiliser produit national, puisque le rendement est d'un ordre de grandeur plus élevé. Ces produits résistent au stockage et au transport. Les variétés suivantes sont particulièrement populaires : Apollo, Gribovsky, Masha, Bely, Roller, Zebra et autres.
Le nombre de plantes pour 1 hectare de terrain peut varier de 10 à 35 000 graines. Le taux de semis par hectare est de 3 à 5 kg. Le coût des graines par kg variera de 8 $ à 200 $, selon la variété. Au total, vous devez vous attendre à dépenser au moins 2 000 $ pour l'achat de semences et d'engrais minéraux.

Personnel.

Prendre soin des courgettes nécessite un personnel spécialisé et compétent. Le travail sera saisonnier, les gens sont donc invités à travailler pendant les périodes de plantation, de maturation et de récolte. Grande quantité les machines agricoles garantissent moins de besoin d’embaucher de la main d’œuvre. Il faut des agronomes et des ouvriers.

Nous avons également besoin d'un conducteur de tracteur. Il faut embaucher du personnel responsable et ayant de l'expérience dans cette industrie. L'effectif sera composé de 7 à 20 personnes, selon la taille du chantier. L'agronome sera responsable de la qualité de la croissance des cultures, contrôlera le rendement et sera responsable de la qualité du travail effectué par le personnel. Sur salaires le personnel doit recevoir au moins 5 000 dollars.

Pour promouvoir vos propres services, vous devez utiliser les services de publications imprimées spécialisées et placer de la publicité externe. Vous pouvez également créer un site Web. Une page de site Web suffit pour promouvoir vos services.

Vous pouvez vous engager et proposer des produits sur les forums. Mais la plus grande efficacité de la publicité peut être obtenue en visitant directement des clients potentiels. Il s’agit d’appels à froid, d’organisation de réunions et de signature d’accords. Étant donné que vous devrez investir une grande partie de vos propres efforts et ressources, il vaut la peine d'allouer au moins 150 à 200 $ pour la publicité et la promotion des services.

Coûts de base.

Les principaux coûts lors de l'organisation d'une entreprise de culture de courgettes comprennent les dépenses suivantes :

1. Loyer des locaux - au moins 1,2 mille $ ;

2. Machines et équipements - 30 000 $ ;

3. Matières premières - 2 000 $ ;

Total pour organiser une entreprise pour développer une telle culture de légumes Pour une courgette, vous devez disposer d’un budget d’environ 35 000 $.

Bénéfice, rentabilité.

La rentabilité de cette entreprise, avec une organisation habile, peut atteindre 200 %. Prix ​​de gros pour récolte précoce coûtera 0,38 $, et la récolte de juin coûtera déjà environ 0,11 $. Le rendement d'un hectare fluctuera entre 80 000 kg. DANS dans ce cas vous pouvez vous attendre à un bénéfice d'au moins 9 000 $. Si vous avez loué un terrain d'au moins 5 hectares, vous pouvez alors compter en toute sécurité sur un retour complet sur l'investissement initial en une saison.

Clientèle et développement commercial.

Les clients de ce type d'entreprise seront les centres de vente en gros, les points de vente au détail et le marché. En tant que développement commercial, vous pouvez proposer à vos clients des courgettes cultivées en serre, mais une telle action nécessitera des investissements supplémentaires. Vous pouvez également commencer à cultiver des cultures supplémentaires ou des herbes fraîches.

Il n'y a probablement pas un seul chalet d'été où les courgettes ne soient pas cultivées. C'est sans prétention, savoureux et légume sain, qui porte bien ses fruits et a large application en cuisine. Les fruits ont d'excellentes qualités gustatives et diététiques. Ce sont principalement de jeunes spécimens qui sont utilisés. Vous pouvez préparer une grande variété de plats à partir de courgettes : les légumes sont cuits, farcis, frits, un caviar très savoureux en est préparé, ils sont marinés et en conserve. Il s'agit d'un produit diététique bien absorbé par le corps humain. De plus, il renforce et nettoie bien le corps.

Dans cet article, nous verrons comment prendre soin des courgettes en pleine terre.

Caractéristiques botaniques

La courgette est une plante herbacée annuelle appartenant à l'espèce des citrouilles à écorce dure. La plante peut avoir une forme buissonnante, semi-buissonneuse et grimpante longue.

La courgette buissonnante a une tige dressée et épaisse avec une pubescence dure. Les feuilles sont situées sur de longs pétioles. Ils sont assez gros, avec des lames pointues. La couleur est vert clair ou foncé. Certaines variétés présentent des taches blanches et une pubescence rugueuse et épineuse.

Le système racinaire des courgettes, situé dans la couche arable, est assez puissant et se compose de racines pivotantes, de racines latérales et de racines adventives.

Les fleurs de la plante sont dioïques - les fleurs femelles et mâles sont situées sur un même buisson couleur jaune, grand, en forme de cloche.

Les fruits ont une forme cylindrique allongée, parfois légèrement courbée. La couleur peut être blanche, vert clair, vert foncé. Il existe des variétés aux fruits jaune vif.

Caractéristiques biologiques

La courgette (la plantation et l'entretien en pleine terre sont assez simples) est une espèce végétale à maturation précoce capable d'une fructification continue. Pour un meilleur développement et la formation d'un plus grand nombre d'ovaires, il est recommandé de récolter les légumes verts cultivés aussi souvent que possible, sans attendre qu'ils mûrissent complètement. La fructification des courgettes commence environ 60 jours après l'apparition des pousses. La floraison et la formation des ovaires se poursuivent jusqu'à la fin de l'automne (si elles sont réalisées bons soins pour les courgettes en pleine terre). Maladies des plantes - oïdium, pourriture blanche et divers spots. Parmi les ravageurs, il est le plus souvent gêné par les tiques, les pucerons du melon, les limaces, etc.

Température

Malgré le fait que les courgettes (planter et entretenir un terrain découvert ne sont pas difficiles) sont assez plantes qui aiment la chaleur, ils supportent bien les vagues de froid de courte durée jusqu'à +5...+6°C. Cependant, même de légères gelées sont préjudiciables à ce légume. Pour la germination des graines, le plein développement des plantes et bonne croissance des fruits température optimale est +18...+24°С.

Lumière

Courgettes - plante qui aime la lumière. À journée courte La floraison et la fructification sont accélérées, mais même avec de longues heures de clarté, les courgettes peuvent fleurir et porter leurs fruits avec succès. À l'ombre, la plante s'étire, le pollen des fleurs femelles ne mûrit pas bien et beaucoup moins de sucre et de substances sèches s'accumulent dans les fruits eux-mêmes.

Amorçage

La plantation et la culture des courgettes en pleine terre s'effectuent dans des conditions fertiles et sol meuble. Les plantes poussent bien dans des sols limoneux et sols de chernozem avec un creusement profond, enrichi en engrais organiques.

Humidité

Grâce à un système racinaire assez puissant, les courgettes (la culture et l'entretien en pleine terre sont décrits ci-dessous) résistent mieux à la sécheresse que les concombres. Cependant, en raison de la croissance rapide des feuilles et des fruits, les plantes nécessitent un arrosage régulier. Le manque d'humidité peut nuire au rendement et à la qualité des fruits. Pour le plein développement de la plante et la formation d'un grand nombre de fruits, l'humidité optimale du sol est de 75 à 80 % et l'humidité de l'air est d'environ 80 à 85 %.

Cultiver des courgettes en pleine terre : variétés

Les variétés de courgettes sont assez diverses et lors de leur choix, il faut tout d'abord se concentrer sur leur origine : les domestiques sont plus résistantes au gel, tandis que les étrangères ont une longue saison de croissance.

Le plus variétés populaires les courgettes sont considérées :

• Macha F1- une variété résistante aux maladies, aux ravageurs et aux aléas climatiques, capable de bien mûrir même par temps sec et pluvieux. Les buissons de courgettes sont bas. Les fruits sont allongés, brillants, vert clair. Le poids d'une courgette peut atteindre 3 kg.
• Apollon F1- garant merveilleuse récolte par tous les temps. La plante porte ses fruits uniformément, même si elle est plantée à l'ombre dense. Les fruits sont gros (poids jusqu'à 3 kg), blanc-vert.
• Kvéta- fait référence à variétés mi-précoces, maturation en 6-7 semaines. Fruit cylindrique, avec une surface nervurée, poids - jusqu'à 1,9 kg.
• Blanc- caractérisé par des fruits de taille moyenne assez savoureux, pesant jusqu'à 1 kg. Les maraîchers ont noté une résistance accrue de la variété à des maladies telles que l'oïdium, pourriture grise etc.
• Gribovsky-37- assez haut variété productive ayant des fruits blancs lisses. La maturation a lieu 40 jours après la plantation. La pulpe du fruit est blanc laiteux, avec un goût délicat, et les plantes de cette variété elles-mêmes tolèrent bien le transport et une longue durée de conservation. Seul bémol : la plantation, l'entretien et la technologie agricole des courgettes en pleine terre nécessitent un peu plus d'espace que les autres variétés, car les buissons sont assez gros.
• Bélogor F1- variété hybride, à maturation précoce. La courgette est principalement à tige unique et a une pousse courte. Les fruits sont petits (poids jusqu'à 1 kg), cylindriques, blanc verdâtre. La pulpe est blanche et assez dense.
• Nemchinovsky hybride- est une variété à maturation précoce haut rendement. Les fruits sont vert clair et pèsent 0,6 à 0,8 kg.
• Ancre- une variété très productive qui fructifie abondamment avec de petits fruits jaunes dont le poids moyen est de 0,5 kg.
• Spaghetti- cette variété tire son nom du fait que la pulpe de courgette, après traitement thermique, commence à se désintégrer en fibres qui ressemblent à des pâtes. Le poids du fœtus atteint 2,5 kg. Les courgettes de cette variété sont capables de « prendre le contrôle » de tout le jardin si leurs cils ne sont pas dirigés dans la bonne direction à temps.
• Aéronaute- un cépage précoce et de bonne conservation. Les fruits ont couleur verte et chair jaune. Poids - jusqu'à 1,5 kg.
• Clip vidéo- une variété précoce, avec un grand nombre d'ovaires. Les fruits ont une couleur salade, un goût délicat et long terme stockage
• diamant- variété de mi-saison, poids du fruit - 2 kg.
• Beloplodny VIR- fait référence à une variété précoce et à haut rendement qui permet de récolter sur un mètre carré. m jusqu'à 18-20 kg.
• Tsukesha- une variété de courgettes qui ont des fruits longs et à peau fine, à la surface desquels se trouve un motif en forme de points clairs. Le fruit pèse 0,7 à 0,8 kg.

Préparation du sol

Les résidents d'été et les maraîchers expérimentés affirment que les courgettes n'ont pas besoin de plates-bandes spéciales, car elles se sentent bien dans les rangées de choux, de pommes de terre ou le long de la clôture. Cette culture aime le chernozem et les sols limoneux riches en humus, elle pousse donc assez bien sur les tas de compost. L'essentiel est que le site de plantation ne soit pas trop humide. Les zones où les eaux souterraines sont élevées ne conviennent pas à une telle culture maraîchère.

Dans les argiles humides et Sol de tourbe les courgettes refusent de pousser, et sol sableux réagit bien, mais il faut le préparer au préalable en ajoutant des engrais magnésiens. Sol acide a besoin d'être fertilisé avec de la farine de dolomite ou des cendres.

Il est préférable de préparer les massifs de courgettes à l'automne. La zone est creusée, le sol est enrichi de fumier ou de compost, d'engrais potassiques et de superphosphate. Au printemps, les massifs sont à nouveau déterrés et arrosés d'eau chaude. Le sol se réchauffe sous film plastique. Si des engrais n'ont pas été appliqués à l'automne, le sol doit être fertilisé au printemps : pour chaque mètre carré, ajoutez de la cendre de bois, 15 kg de compost et 50 g de superphosphate.

La plantation de courgettes peut se faire de deux manières : par semis et par graines. Lequel devriez-vous choisir ? Cela dépend avant tout de caractéristiques climatiques et à quelle vitesse après la plantation vous souhaitez obtenir la récolte. La plantation des graines directement dans le sol se fait lorsqu'il n'y a pas de précipitation pour la récolte ou s'il n'y a tout simplement aucune envie de bricoler des semis. Après la germination ou la plantation de plants dans le sol, prendre soin des courgettes en pleine terre consiste à arroser, désherber, ameublir et fertiliser en temps opportun.

Préparation et plantation des graines

Si vous plantez des graines non préparées dans le sol, elles germeront très lentement. Ce processus peut être accéléré de plusieurs manières :

• tremper les graines pendant une journée dans une solution d'un stimulateur de croissance;
• germer dans un endroit chaud jusqu'à la germination ;
• faire tremper les graines pendant 5 à 6 heures eau chaude(à température +50).

La plantation des graines se fait comme suit :

• des trous sont creusés dans le lit préparé (environ 3 par mètre carré, les plantes doivent être placées selon un motif de 50x70 cm ;
• Chaque trou doit d'abord être fertilisé avec une poignée de cendres et d'humus ;
• il devrait y avoir au moins 3-4 graines jetées dans le trou. (plus tard, il ne reste qu'une seule pousse la plus développée) ;
• sur un sol léger, les graines sont enterrées de 5 à 7 cm et sur un sol lourd de 4 à 5 cm.

Cultiver et planter des plants

La méthode de culture des courgettes par semis permet d'accélérer l'apparition des premiers fruits et d'augmenter la productivité. En règle générale, les semis sont difficiles à prendre racine, ils sont donc le plus souvent cultivés dans des verres en plastique dont le fond est coupé ou dans des pots de tourbe.

Dans la pièce contenant les semis, la température doit être maintenue à +20-22 degrés. Après la germination des plantes, il faut l'abaisser un peu, puis le relever au niveau précédent. Ceci est nécessaire pour que les plants de courgettes ne s'étirent pas.

DANS gobelets en plastique 1 à 2 graines sont plantées. Au fur et à mesure que le sol sèche, les plants sont arrosés avec de l'eau tiède à raison de 1 litre pour 10 verres.

Les semis sont plantés dans le jardin avec des conteneurs.

Prendre soin des courgettes en pleine terre

La courgette est une culture qui ne nécessite pas attention particulière. Arrêtons-nous plus en détail sur le sujet suivant : « Courgettes. Culture et entretien en pleine terre."

Ameublir le sol

Le sol dans lequel les courgettes sont cultivées doit être chaud, meuble et suffisamment perméable à l'eau. La procédure de relâchement sur les limons doit être effectuée plus souvent que sur sol sableux, puisque ce type de sol est capable de former une croûte assez dure. Le relâchement est généralement associé au désherbage.

Arrosage

Prendre soin des courgettes en pleine terre implique un entretien régulier, mais pas très arrosage fréquent. Un arrosage abondant tous les 10 jours suffira. La température de l'eau est également importante. Si l’ovaire est trop froid, il risque de pourrir. Peu de temps avant la récolte, arrêtez d’arroser pour éviter que les fruits ne se gâtent. Lors de la culture de ce légume sous film, il faut se rappeler qu'il ne tolère pas humidité élevée, la serre doit donc être ventilée.

Vinaigrette

L'infusion de molène est bonne pour l'alimentation. Le sol en est fertilisé au moins deux fois - pendant les périodes de floraison et de fructification.

Pollinisation

Prendre soin des courgettes en pleine terre nécessite une attention particulière à la pollinisation des fleurs femelles de la plante. Pour attirer les abeilles et les bourdons, on les asperge le matin d'une solution de miel (1 cuillère à café par verre d'eau). Une autre solution est préparée : les fleurs mâles sont infusées dans du sirop de sucre pendant 24 heures et pulvérisées fleurs femelles.

Si en raison d'une situation défavorable conditions météorologiques ou pour d'autres raisons, les insectes ne sont pas particulièrement pressés de polliniser plante à fleurs, vous pouvez le faire vous-même. Pour ce faire, les pétales des fleurs mâles sont arrachés et les fleurs femelles sont pollinisées avec leur pollen.

Prendre soin des courgettes en pleine terre n'implique pas de pincer les fanes, puisque la plante n'en a pas besoin.

Cueillir des courgettes

La première récolte peut être réalisée 20 jours après le début de la floraison. Il va sans dire que les fruits seront très petits, mais dans de nombreuses régions, ce sont ces courgettes qui sont utilisées pour l'alimentation et les conserves, et le caviar est préparé à partir de gros fruits.

Prendre soin des courgettes en pleine terre n'est pas du tout difficile. Si vous préparez correctement le sol et arrosez régulièrement les plantes, vous pourrez déguster des plats de courgettes tout au long de la saison estivale.