Plaque à induction avec structure en métal. Boucles d'induction pour barrières. Options de connexion de boucle d'induction

11.03.2020

Gaz ou électrique

Selon que la maison est raccordée ou non au gaz principal, choisissez le type de plaque de cuisson approprié. Quant aux panneaux gaz, leur choix est beaucoup plus simple : il est important que l'appareil soit équipé d'un contrôle gaz pour plus de sécurité (si la flamme s'éteint, l'alimentation en gaz s'arrête automatiquement) et d'un allumage électrique pratique. Les panneaux à gaz sont le plus souvent émaillés, mais il existe des modèles en verre trempé, vitrocéramique et acier inoxydable.

Quant aux plaques électriques, tout est beaucoup plus compliqué avec elles ; nous examinerons en détail leurs caractéristiques les plus importantes.

Induction ou régulier

Les cuisinières à induction utilisent une technologie nouvelle et de pointe pour chauffer les ustensiles de cuisine en métal par des courants de Foucault induits créés par un champ magnétique à haute fréquence. L'avantage de ces poêles est une vitesse de chauffage très élevée et une consommation d'énergie économique. De plus, la surface du poêle, bien sûr, chauffe pendant la cuisson, mais il est toujours impossible de s'y brûler et les résidus alimentaires n'y brûlent pas.

Un inconvénient bien connu des plaques à induction est la possibilité de cuisiner uniquement dans des ustensiles de cuisine adaptés (en fonte, émaillés et certains types d'acier inoxydable). Il existe même des ustensiles de cuisine spéciaux pour les plaques à induction, dans lesquels le chauffage est le plus efficace. Le moyen le plus simple de vérifier si un ustensile de cuisine particulier peut être utilisé est de tenir un aimant à proximité de celui-ci : s'il tient, alors l'ustensile de cuisine est adapté à l'induction.

Cependant, les progrès ne s'arrêtent pas et des disques adaptateurs métalliques pour plaques à induction sont apparus dans les magasins. Avec leur aide, vous pouvez cuisiner dans de petits récipients que la plaque à induction ne « reconnaît normalement pas », et même utiliser des ustensiles de cuisine non magnétisables.

Un autre inconvénient important des plaques à induction, que peu de gens connaissent, est la nécessité de les placer à une distance suffisante des autres appareils électroménagers afin que leur champ magnétique ne perturbe pas le fonctionnement des autres appareils. Par exemple, il est déconseillé d’installer un four électrique sous une plaque à induction pour éviter d’endommager les deux appareils.

Commutateurs

C'est désormais à la mode d'acheter des plaques de cuisson avec interrupteurs tactiles, qui sont très esthétiques (rien ne gâche l'apparence d'une surface lisse et brillante) et, à première vue, sont pratiques d'un point de vue pratique - les interrupteurs ne prennent pas de place, vous pouvez y placer une casserole et d'autres ustensiles n'importe quelle partie du poêle.

Mécanique Les interrupteurs (rotatifs) n'ont pas l'air aussi élégants, cependant, si j'avais maintenant la possibilité de choisir une table de cuisson, je choisirais uniquement cette option. Je vais vous expliquer pourquoi. Le fait est que les brûleurs les plus pratiques sont toujours situés sur la première ligne, plus proches de l'utilisateur. Et le panneau de commande tactile est également situé juste devant vous, à proximité des brûleurs pratiques. La surface vitrée du poêle (ordinaire, pas à induction) au niveau des brûleurs devient très chaude. Pour augmenter ou diminuer la puissance de chauffage d'un brûleur en fonctionnement, vous devez toucher rapidement le capteur. C'est désagréable (chaud), mais toujours tolérable. C'est bien pire lorsque vous avez cuisiné quelque chose, éteint la cuisinière et que vous devez soudainement la rallumer. Pour allumer le brûleur, vous devez maintenir votre doigt sur le capteur pendant plusieurs secondes, ce qui est physiquement tout simplement impossible à faire jusqu'à ce que le poêle chaud refroidisse.

Formes de brûleur

Pour le confort des utilisateurs, de nombreux modèles de plaques de cuisson sont équipés de brûleurs à deux et trois circuits dont la surface de chauffe augmente ou diminue en fonction du diamètre de la batterie de cuisine dans laquelle les aliments sont préparés. Les brûleurs ovales sont également très pratiques, qui, en mode normal, ont une zone de chauffage standard, et lorsque vous activez le mode « ovale », vous pouvez cuisiner dessus dans de grands plats.

Avec cadre ou sans cadre

Il s’agit plutôt d’un choix esthétique, car d’un point de vue purement pratique et technique, la présence ou l’absence d’une armature métallique sur le pourtour du panneau n’a aucune incidence significative. Certains pensent que le cadre limitera la propagation des aliments « échappés » afin qu’ils ne finissent pas sur le comptoir. D'après ma propre expérience, je tiens à dire que si quelque chose « s'enfuit », il est nécessaire d'éliminer de toute urgence la catastrophe et de ne pas compter sur un cadre à travers lequel tout se déroule parfaitement.

Fonctions supplémentaires

Certains modèles de plaques de cuisson sont équipés de fonctions supplémentaires dont la présence est pratique, mais pas nécessaire : reconnaissance de la présence d'une batterie de cuisine (le chauffage est immédiatement éteint si vous retirez la batterie de cuisine ou l'éloignez du centre du brûleur) , reconnaissance de la taille de la batterie de cuisine (le brûleur sélectionne automatiquement la largeur de la zone de chauffage), minuterie du brûleur ( à une heure précise éteint le chauffage ou avertit par un signal sonore).

Nettoyage

Les plaques de cuisson en verre sont nettoyées avec des produits de nettoyage spéciaux et un grattoir métallique pour éliminer les aliments brûlés. Pour que la surface brille magnifiquement et que moins de saleté y adhère, après le nettoyage, elle est polie avec un composé spécial. Si vous prenez régulièrement soin du poêle et ne le négligez pas, quelques minutes seront consacrées quotidiennement au nettoyage et au polissage, et le poêle aura toujours l'air neuf.

Gâteau à la crème sure dans une poêle

J'ai trouvé cette recette sur l'un de mes sites culinaires préférés, Edalnya.com. Le gâteau est très facile et rapide à préparer, il s'avère incroyablement tendre et savoureux, et en même temps il a également l'air très professionnel - personne ne croira que vous l'avez préparé en littéralement 30 à 40 minutes ! L'original contient une recette de crème caillée, mais comme pour la première fois je n'avais ni lait concentré ni bon fromage cottage, j'ai préparé de la crème sure - elle s'est également avérée très savoureuse, je poste donc des recettes pour 2 crèmes : le caillé original et la crème sure.

Ingrédients pour la pâte :

Crème sure 25% - 200 g;
sucre cristallisé - 180 g;
farine - 380 g;
huile d'olive - 3 c. cuillères;
soda - 1 cuillère à café;
vinaigre (pour éteindre le soda) - 1 cuillère à soupe. cuillère;
vanilline - 1,5 g.

Ingrédients pour la crème caillée :

fromage cottage doux non salé - 350 g;
lait concentré - 150 g;
citron vert – 1 pièce;

Ingrédients pour la crème sure :

crème sure 25% - 200 g;
sucre cristallisé - environ 1/3 tasse (ajouté progressivement, au goût);
flocons de noix de coco - environ 2-3 cuillères à soupe ;
citron vert (facultatif) – 0,5 pièce ;
n'importe quelle confiture ou confiture (facultatif) - un peu pour que la crème ne devienne pas trop liquide.

Pour décorer le gâteau :

flocons de noix de coco (facultatif) – 2-3 cuillères à soupe ;
chocolat noir (facultatif) - 30 g;
amandes (facultatif).

Préparation des gâteaux :

Mélangez la crème sure, le sucre, la vanilline et le soda, trempés avec du vinaigre. Ajouter l'huile d'olive et la farine tamisée, pétrir la pâte élastique. Pour éviter que la pâte ne colle, farinez vos mains et votre plan de travail.

Coupez la pâte en 4 parties, étalez bien chaque morceau pour obtenir un gâteau de 0,5 à 0,7 cm d'épaisseur. A l'aide d'une assiette ou d'un couvercle, découpez un cercle régulier. Les restes de pâte devraient former 2 couches de gâteau supplémentaires.

Dans une poêle chaude et sèche (sans huile !) à feu moyen, faites revenir les gâteaux un à un pendant environ 2-3 minutes de chaque côté. Pour éviter que la pâte ne bouillonne, piquez-la avec une fourchette à plusieurs endroits. Il est important de veiller à ce que les gâteaux ne soient que légèrement dorés, mais pas brûlés. Ils s'avèrent durs et cassants - c'est normal ; la crème les ramollira plus tard.

Préparation de la crème caillée :

Retirez le zeste d'un citron vert soigneusement lavé et pressez-en le jus. Mélanger le fromage cottage, le lait concentré, le zeste et le jus de citron vert, battre au batteur. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter 2 cuillères à soupe de sucre en poudre pour rendre la crème plus sucrée.

Préparation de la crème sure :

Mélangez la crème sure, le sucre et les flocons de noix de coco, sans mixeur. Ajoutez le jus et le zeste d'un demi citron vert. Le citron vert peut être remplacé par n'importe quelle confiture ou conserve. Assurez-vous que la crème ne devienne pas trop liquide - pour l'« épaissir » un peu, vous pouvez ajouter davantage de flocons de noix de coco.

Décoration de gâteau :

Disposez les gâteaux les uns sur les autres en les graissant bien avec de la crème. Graisser le dessus du gâteau avec de la crème, saupoudrer de chocolat râpé et/ou de noix de coco. Si vous le souhaitez, il peut également être décoré de cerises ou d'amandes surgelées.

Photos: beptugiare.vn, luxkuhnya.ru, okuhnevse.ru, twojeakcesoria.pl, chef.tm, edalnya.com, gorenje.com

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Enregistré auprès du Bureau des Inventions Gaz

V. N. Dakhnov.

La méthode inductive d'exploration des roches enfouies en étudiant l'amplitude et la direction du champ magnétique du courant alternatif basse fréquence est déjà connue. !

Une des variantes de ce procédé, à laquelle est destiné le cadre d'induction proposé, est la suivante. Grâce aux électrodes A et B, installées à une distance de 20 - 200 et, dans certains cas plus, du courant alternatif basse fréquence (10 -

20 pages). Ce courant, traversant le sol, crée un champ magnétique qui induit dans un cadre constitué de plusieurs centaines de tours de fil, par ex. d.s.

e=HQN – 1 où Н est l'intensité du champ magnétique, О est la surface du cadre et N est le nombre de tours.

Pour déterminer les composantes du champ, il est nécessaire de mesurer la valeur absolue

1 intronisé dans le cadre e. d.s.

A l'aide du cadre à induction proposé selon l'invention, il faut ; capacité à mesurer la valeur absolue de e. d.s. disparaît. Dans ce cas, les mesures sont effectuées selon la méthode de compensation.

L'essence de l'invention réside dans le fait qu'à l'intérieur du cadre habituel et dans le même plan que celui-ci, est placé un deuxième cadre à nombre de tours réglable, connecté au circuit du courant traversant le sol, de sorte que les mesures relatives du champ magnétique peut être réalisé selon la méthode du zéro, en compensant un champ magnétique pénétrant dans le cadre, créé par un courant dans le sol, par le champ magnétique du deuxième cadre.

Dans le dessin annexé FIG. 1 montre un schéma du dispositif proposé, la Fig. 2 - par appareil sur le côté.

Le courant alternatif provenant de la source GT pénètre dans le sol via les électrodes AB. Le circuit de ce courant comprend également un cadre de compensation 2, équipé d'un interrupteur 3 permettant de modifier le nombre effectif de ses tours. L'enroulement du bâti principal 1 est court-circuité à l'indicateur nul NI. Dans le circuit du générateur de courant et de l'indicateur nul, sont prévus les disjoncteurs 4 et 5, reliés mécaniquement entre eux à l'aide de la tige 6.

Les bâtis 1 et 2 peuvent tourner dans des roulements 7 montés dans des supports 8.

Lorsqu'un courant passe dans le sol, il crée, comme indiqué ci-dessus, un champ magnétique qui induit dans le cadre 1 e, d s, e = YAM - ».

S'il n'y avait pas d'image 2, cet e. d.s. serait noté par le périphérique NI. En présence de la trame 2, parcourue par le courant d'alimentation, une émission induite apparaîtra dans les spires de la trame 1. d.s.

di e = Mn – dt où М est le coefficient d'inductance mutuelle du tour du châssis 2 avec les tours du châssis 1 et n est le nombre de tours du châssis 2. Au moment de la compensation, qui est obtenue à l'aide du commutateur 3 en changeant le nombre de tours du cadre et en changeant la direction du flux de courant, le courant à travers l'indicateur nul deviendra nul et à ce moment

di di e = tnn – = e=HQN –

nsn = HQN, d'où l'intensité de champ requise t

id/ où C est une constante de l'appareil.

Les mesures en positions horizontales et verticales du système de charpente permettent de déterminer les valeurs des composantes verticales et horizontales du champ magnétique, et donc d'établir l'angle d'inclinaison du vecteur de ce champ.

Lorsqu'ils sont connectés aux circuits d'alimentation et de réception, les interrupteurs à fonctionnement synchrone 4 et 5 peuvent être utilisés pour alimenter et mesurer les alimentations de compensation et les dispositifs à courant continu.

Les mesures décrites ci-dessus permettent par calcul de déterminer la direction d'incidence, l'angle et la direction de frappe des roches sédimentaires anisotropes, la direction d'incidence des plans éjecteurs et l'angle d'incidence du plan éjecteur avec une valeur de résistance connue de roches en contact en direction du plan éjecteur.

Les résultats des mesures des composantes peuvent être tracés sur la carte sous forme de vecteurs. Le début du vecteur fait référence au point d'installation du cadre, la valeur et onlIpBBJIt:iiHc sont déterminés pour la composante verticale par la grandeur. et direction de la somme géométrique de deux valeurs de H, mesurée avec deux droites mutuellement perpendiculaires A, B , Et

La B. Dans ce cas, les composantes se déposent perpendiculairement à la direction de la ligne à droite si le courant dans la trame 2 au moment où A est positif par rapport à B passe dans le sens inverse des aiguilles d'une montre, et à gauche si au moment de compensation le courant dans la trame 2 passe dans le sens inverse des aiguilles d'une montre (le sens du courant est indiqué par la position de l'interrupteur 3). Les vecteurs sur la carte sont reliés par des lignes qui, pour les roches anisotropes, sont les lignes de direction des roches et font le tour des structures explorées, déterminant ainsi la position de ces dernières sur le plan de terrain.

Objet de l'invention

Bâti à induction pour l'exploration géophysique à courant alternatif, caractérisé par le fait qu'un deuxième bâti à nombre de tours réglable est placé à l'intérieur et dans le même plan que lui, inclus dans la cible du courant traversant le sol, afin des mesures relatives du champ magnétique pourraient être effectuées selon la méthode du zéro, en compensant le champ magnétique pénétrant dans le cadre, créé par le courant dans le sol, par le champ magnétique du deuxième cadre.

représentant éditeur P. V. Nikitine

Gosplanizdat M 36333 Zak. 1411 - 700. Sous. au poêle Z,lll - 41 g. Prix 35 kopecks.

2ème type. Transzheddorizdat im. Lokhankova. Léningrad, st. Pravdy, 15 ans.

Contrôle tactile Il vous suffit d'une seule touche pour allumer les zones de chauffage, sélectionner le niveau de puissance ou la zone de chauffage. Une erreur lors de la mise sous tension est absolument impossible grâce à l'indication lumineuse et à la disposition réfléchie des boutons tactiles.
Induction Les plaques à induction utilisent une méthode de chauffage fondamentalement nouvelle ; le chauffage se produit grâce à un champ électromagnétique et agit directement sur le fond de la batterie de cuisine, grâce à quoi le chauffage par induction est considéré comme l'un des plus rapides et a un rendement élevé. Vous permet de contrôler avec précision la température de cuisson en modifiant instantanément la puissance de chauffe, ce qui vous permettra de préparer une variété de plats culinaires. La surface des plaques à induction est chauffée uniquement par la batterie de cuisine et pour cette raison ne chauffe pas beaucoup, refroidit rapidement lorsqu'elle est éteinte, ce qui réduit le risque de brûlure et rend la plaque facile à nettoyer.
Fonction booster La fonction « Booster » augmente brièvement la puissance du brûleur d'environ 15 % - et vous permet d'obtenir un chauffage particulièrement rapide de grands volumes de liquide ou de réchauffer rapidement les plats à la température souhaitée pour commencer la cuisson, grâce à cela vous pouvez préparer votre plat préféré beaucoup plus rapidement.
Minuteur Une minuterie électronique vous aidera à régler le temps de cuisson après lequel la table de cuisson cessera de fonctionner. La minuterie électronique permet de programmer un signal sonore qui retentit après un temps défini, même si la table de cuisson n'est pas en mode cuisson. Fixez une période de préparation d'un plat et vaquez à vos occupations ; au bon moment, la minuterie éteindra la zone de chauffage ou vous informera de la fin de la période.
Arrêt automatique Une fonction spéciale qui éteint automatiquement la table de cuisson si l'utilisateur oublie de le faire lui-même. Le temps d'arrêt d'urgence du panneau ou des brûleurs activés dépend de l'étape de chauffage présélectionnée. Vous pouvez être totalement confiant dans la sécurité de votre préparation.
Indicateur de chaleur résiduelle Le voyant des plaques de cuisson Korting reste allumé jusqu'à ce que la température de la zone de chauffe correspondante descende à 60°C. Cela peut également être utilisé pour réchauffer des aliments lorsque la table de cuisson est déjà éteinte, ce qui permet d'économiser de l'énergie et vous informe également quand vous pouvez commencer à nettoyer la surface.
Fonction de protection de l'enfance Korting a pensé à la sécurité de vos petits en cuisine ! En activant la fonction « Protection des enfants », le panneau de commande sera verrouillé et le petit agité ne pourra pas allumer la surface, cela vous permettra d'être sûr qu'aucun mal n'arrivera à vos cuisiniers en pleine croissance.
Cadre en acier inoxydable Le cadre en acier inoxydable ajoute de l'intégrité à la conception de la surface, se marie bien avec les fours dotés d'éléments en acier inoxydable et aide à protéger les bords de la table de cuisson contre l'écaillage accidentel.

A l'entrée et à la sortie, c'est le moyen le plus simple et le plus efficace de réguler la circulation, et lors de la fourniture de services payants, de contrôler le respect des règles et le temps passé sur une place de stationnement. Pour éliminer l'influence du soi-disant facteur humain, car un agent de sécurité peut être soudoyé, il peut tomber malade, s'absenter pour des raisons naturelles ou s'absenter du lieu de travail pour d'autres raisons, les dispositifs de régulation et de verrouillage sont équipés de dispositifs de régulation et de verrouillage automatiques. systèmes. Il peut s'agir de capteurs de mouvement, de relais photoélectriques et d'autres dispositifs, mais la meilleure solution consiste à utiliser ce que l'on appelle des boucles d'induction.

Qu'est-ce qu'une boucle d'induction

Il s'agit d'une ou plusieurs spires de conducteur formant une armature à travers laquelle circule un faible courant. Lorsqu'un objet métallique est introduit à l'intérieur, en raison d'une distorsion du champ magnétique, l'intensité du courant ou sa fréquence change, ce qui est enregistré par un circuit électronique spécial. Selon la fonction du dispositif de détection, la réaction à cet événement varie. Par exemple, des alarmes sonores dans les détecteurs de métaux. Ou démarrer les moteurs électriques de n’importe quel entraînement.

Lorsque le véhicule se trouve à portée d'un tel châssis, il émet une action de commande qui ferme, ouvre ou maintient la flèche dans l'une de ces positions. La logique de fonctionnement est définie par des dispositifs électroniques spéciaux appelés contrôleurs de boucle.

L'installation d'une barrière avec boucles d'induction signifie que les éléments sensibles sont installés de manière à assurer la bonne logique de leur fonctionnement. Par exemple, lors de l'entrée dans un parking, un cadre est installé dont le signal de commande soulève la flèche. Et juste derrière le dispositif de verrouillage, il y en a un autre, chargé de l'abaisser. Sur la route, la logique de fonctionnement de l’appareil est inverse. Son algorithme est assuré par la connexion de boucles à l'un ou l'autre connecteurs du contrôleur dont les groupes sont indiqués dans le mode d'emploi. Vous n'avez pas besoin de connaissances techniques particulières, il vous suffit de raccorder les câbles selon le schéma proposé pour chaque cas.

Les éléments de détection sont généralement installés sous la surface de la route, mais s'il y a des structures permanentes à l'entrée et à la sortie, par exemple des murs solides le long d'elles, l'installation est possible d'une autre manière - du côté du mécanisme de verrouillage ou sur le dessus.

Les cadres sensibles fonctionnant sur le principe de l'enregistrement de la distorsion du champ magnétique présentent un certain nombre d'avantages par rapport aux autres éléments d'automatisation.

Ils ont un faible taux de faux positifs.

Leur performance ne dépend pas des conditions extérieures. Ils ne se soucient pas de la lumière, de la température de l'air et de l'humidité.

Options de connexion de boucle d'induction

Selon l'endroit où est installée la barrière automatique, plusieurs options de raccordement des cadres sensibles sont possibles.

Directement sous la flèche pour assurer un passage sûr - la poutre ne s'abaissera pas tant que la voiture ne quittera pas le champ d'action de la boucle.

Installer une boucle devant le mécanisme de commande et l'autre en dessous. Le premier est activé après paiement - par carte ou via un monnayeur, et ouvre le faisceau. Le second le maintient pendant la conduite et l'abaisse automatiquement une fois que la voiture quitte sa zone de couverture.

Les boucles d'induction sont généralement incluses dans le kit de livraison de la barrière avec les contrôleurs de contrôle. S'ils ne sont pas disponibles, ils peuvent être achetés séparément et connectés conformément au mode d'emploi.