Ce que vous pouvez et ne pouvez pas manger pendant le jeûne. Jeûne très strict – alimentation sèche

02.03.2009 21:27:22 Vorkouta
Bonjour. Que signifie strict et rapide.

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Prêté est le plus strict de tous les jeûnes qui existent dans l'Église orthodoxe car ce jeûne interdit de manger non seulement de la viande, mais aussi des produits laitiers (kéfir, fromage blanc, lait, yaourts, etc.), des œufs et même des plats de poisson.

Le Carême est institué en mémoire du jeûne de 40 jours du Seigneur Jésus-Christ dans le désert. C’est le plus long et le plus sévère des quatre jeûnes de l’année. Les plus strictes sont la première semaine et la dernière - la Semaine Sainte (à proprement parler, la Semaine Sainte est déjà en dehors du jeûne calendaire, c'est une période particulière, différente du Carême, mais le jeûne strict est préservé, sa sévérité s'intensifie pendant la Semaine Sainte). Pendant le jeûne, il est interdit de manger de la viande et des produits laitiers ; le poisson n'est autorisé que deux fois - le jour de l'Annonciation (7 avril, nouveau style) et le Dimanche des Rameaux une semaine avant Pâques. L'assouplissement du jeûne avec la bénédiction du prêtre est autorisé pour les malades, les personnes âgées, les voyageurs et les femmes enceintes.

Pendant le Carême, tout le système change Vie courante Chrétien Orthodoxe. L’esprit de repentance, l’attention égocentrique à ce qui se passe dans l’âme, exclut une grande partie de ce qui ne correspond pas à la « vive tristesse » du temps du Carême. Auparavant, dans les pays orthodoxes, tous les divertissements (bals, salons, réceptions) étaient annulés pendant tout le Carême, les théâtres étaient fermés et les cours étaient arrêtés la première semaine du Carême et de la Semaine Sainte. les établissements d'enseignement, toutes les institutions de l'État et de l'Église (à l'exception, bien sûr, des églises) ont été fermées. Pour les personnes mariées, un jeûne de mariage est établi pour toute la durée du Carême ; pour les enfants en âge de conscience, il existe une certaine limitation des jeux et des divertissements, ce qui leur permet de ressentir l'atmosphère de la différence entre le jeûne et tous les autres moments de l'église. année.

Des changements importants ont lieu à la maison et prière à l'église. Dans le temple, le chant cède la place à une longue lecture, tous les vêtements du temple sont remplacés par des vêtements sombres, pendant les services dans le temple il y a le crépuscule, de nombreuses prières sont accompagnées de prosternations au sol. Les lundi, mardi, mercredi et jeudi de la première semaine du Carême, la Grande Lecture a lieu en soirée. Canon de pénitence St. Andreï Kritski. Il s'agit d'un très grand canon, divisé en quatre parties, dans lequel toute l'histoire sacrée de l'Ancien et du Nouveau Testament est vue à travers le prisme des états, des péchés, des passions et du repentir. l'âme humaine. Personnages et événements histoire sacrée représentent au sens figuré toute la diversité de la vie spirituelle humaine : de l'esclavage à la laideur des passions et de l'esclavage de la chair à la beauté du repentir et à la liberté royale de l'esprit accordée par Dieu. "Où vais-je commencer à pleurer sur ma vie et mes actes maudits, est-ce que je, ô Christ, ferai le début de ces sanglots présents, mais comme je suis miséricordieux, accorde-moi la rémission de mes péchés."», commence le Grand Canon par ces mots. « Aie pitié de moi, ô Dieu, aie pitié de moi », répète le chœur dans un chant spécial de Carême après chaque tropaire du canon.

Le Carême sacrément honoré de la Russie orthodoxe. Ce jour-là, toutes les chansons se turent d'un coup, et la table, qui venait de regorger de plats délicieux et copieux, devint rare. Accepté volontairement comme un exploit, pour le salut de l'âme, le jeûne éclaire l'âme, donne de nouvelles forces et ouvre la voie au ciel, à Dieu. C’est pourquoi l’âme répond avec tant de joie à l’appel à la repentance de l’Église.

Depuis le IVe siècle, le Carême existe partout. Le jeûne était très strict. L'ancien écrivain chrétien Tertullien dit que seuls le pain, les légumes et les fruits secs étaient autorisés, et pas avant le soir. Nous n’avons même pas bu d’eau pendant la journée. En Orient, la consommation sèche persiste jusqu'au XIIe siècle. Toute joie et tout plaisir étaient considérés comme une violation du jeûne. Règle générale consistait à s’abstenir d’aliments stimulants et à consommer modérément les aliments même autorisés.

Aux XVIe et XVIIe siècles, la stricte observance du jeûne s’impose. société russe, devenant partie intégrante la vie religieuse même du peuple. Durant la première semaine du Carême, la bouillonnante capitale russe semblait s’endormir. Personne n’est apparu inutilement dans la rue. Les magasins ont été fermés pendant les trois premiers jours. Personne ne vendait ni n’achetait, tout le monde était présent au service sans aucune excuse et portait des vêtements simples. Le peuple russe orthodoxe a accompli l’exploit du jeûne avec beaucoup d’amour. Mais il était bien plus difficile de s’abstenir de boissons alcoolisées. Et afin d'éviter l'ivresse et les réjouissances pendant le Carême, les archers, sur ordre du tsar, ont scellé tous les débits de boissons, et ils ont été fermés jusqu'au mercredi de Pâques.

En plus de l'abstinence de nourriture et de boisson, les règlements pendant le jeûne prévoyaient une prière intense avec des arcs. Ainsi, selon la Charte du Studio, 240 prosternations. Des arcs grands et moyens étaient prescrits. Selon les enseignements des saints pères, s'incliner, comme le jeûne, avait la même tâche : « languir votre chair, afin qu'elle ne lutte pas contre l'esprit ».

Les anciens prédicateurs accordaient une attention particulière à la réception des Saints Mystères ; ils exhortaient les croyants à communier le plus souvent possible afin d'empêcher le diable d'accéder à l'âme. Des documents historiques témoignent que des chrétiens pieux et craignant Dieu participaient aux Saints Mystères chaque semaine du Carême.

Le plus grand exploit du Carême était de faire preuve de miséricorde envers son prochain. Chaque chrétien est chargé par l'Église de se soucier constamment de ses frères en situation de pauvreté. En Russie, l'aumône aux pauvres était considérée comme un compagnon nécessaire du jeûne, lui conférant une valeur morale.

Charte de l'Église Rus antique strictement prescrit le respect de la pureté de la vie conjugale. Une abstinence particulière était observée pendant le Carême et avant la communion des Saints Mystères, selon les paroles de l'Apôtre Paul, qui conseillait aux époux de s'abstenir d'un commun accord pendant le jeûne et la prière.

La piété était un trait distinctif de la vie spirituelle du peuple russe. L'idéal spirituel des gens de cette époque était le moine « ascétique », qui se consacrait entièrement au service de Dieu. De plus, le mode de vie monastique n'était pas quelque chose d'imposé de l'extérieur, mais, au contraire, découlait du besoin intérieur et sincère du peuple russe profondément religieux. La sévérité extérieure n'était qu'une manifestation de concentration sur la bataille intérieure « invisible », le désir de se purifier de toute impureté pour l'unité avec Dieu. Par conséquent, même dans le cadre d’un mode de vie strict, les Russes se sentaient naturels, libres et simples.

Il est impossible d’établir un jeûne unique pour les moines, le clergé et les laïcs, avec diverses exceptions pour les personnes âgées, les malades, les enfants, etc. Par conséquent, dans l'Église orthodoxe, les règles du jeûne n'indiquent que les normes les plus strictes, que tous les croyants devraient, si possible, s'efforcer de respecter. Il n'y a pas de division formelle dans les règles pour les moines, le clergé et les laïcs. Mais vous devez aborder le jeûne avec sagesse. Nous ne pouvons pas entreprendre ce que nous ne pouvons pas faire. Ceux qui n’ont pas l’expérience du jeûne devraient le commencer progressivement et judicieusement. Les laïcs facilitent souvent leur jeûne (cela doit être fait avec la bénédiction du prêtre). Les malades et les enfants peuvent jeûner légèrement, par exemple uniquement pendant la première semaine du Carême et pendant la Semaine Sainte.

Les prières disent : « Jeûne avec un jeûne agréable. » Cela signifie que vous devez adhérer à un jeûne qui sera spirituellement agréable. Il faut mesurer sa force et ne pas jeûner de manière trop assidue ou, au contraire, complètement laxiste. Dans le premier cas, suivre des règles qui échappent à notre pouvoir peut nuire à la fois au corps et à l'âme ; dans le second cas, nous n'atteindrons pas la tension physique et spirituelle nécessaire. Chacun de nous doit déterminer ses capacités physiques et spirituelles et s'imposer toute l'abstinence corporelle possible, en accordant la plus grande attention au nettoyage de son âme.

Le jeûne est institué pour tous : aussi bien les moines que les laïcs. Ce n'est pas un devoir ou une punition. Il faut le comprendre comme un remède salvateur, une sorte de traitement et de médicament pour chaque âme humaine. « Le jeûne ne repousse ni les femmes, ni les vieillards, ni les jeunes hommes, ni même les petits enfants, dit saint Jean Chrysostome, mais il ouvre la porte à tout le monde, il accepte tout le monde, pour sauver tout le monde. »

Les produits dont la consommation est interdite pendant le jeûne sont tous les produits pour la fabrication desquels des matières premières d'origine animale ont été utilisées. Tout d'abord, l'interdiction s'applique à la viande et à tous les produits carnés, ainsi qu'à la volaille et aux œufs. Le lait et tout ce qui s'y rattache sont interdits : beurre, crème sure, fromage blanc, produits laitiers fermentés et boissons, fromages. Pendant le jeûne, il est interdit de manger des pâtes, du pain blanc et riche, des gâteaux, des biscuits, des gaufres et toutes pâtisseries contenant du beurre, des œufs et du lait. N’oubliez pas qu’il existe aussi de la mayonnaise, car on utilise aussi des œufs pour la préparer.

Certains aliments, comme le poisson et l'huile végétale, ne peuvent être consommés que les jours de jeûne considérés comme non stricts, bien que l'huile végétale ne soit pas d'origine animale. L'interdiction s'applique également au chocolat et à la restauration rapide, riches en matières grasses. Pendant le jeûne, vous ne devez pas boire de boissons alcoolisées, y compris la bière.

Publication par jour de la semaine

Certains jours de la semaine, le jeûne peut être plus strict, et certains jours, y compris ceux tombant le dimanche, certains assouplissements peuvent être autorisés. Ainsi, lundi, mercredi et vendredi sont des jours de jeûne strict et de nourriture sèche. Ces jours-là, vous ne pouvez manger que des aliments qui n'ont pas été soumis à un traitement thermique ; l'ajout d'huile végétale est également exclu. Les jours de jeûne strict, vous ne pouvez manger que du pain noir, des légumes et des fruits, en les arrosant d'eau ou de compote non sucrée. Si vous préparez des salades de nos jours, vous ne pouvez utiliser que du jus de citron mélangé à un peu de miel pour la vinaigrette.

Vous ne devriez pas avoir faim pendant le jeûne, surtout si vous ne vous êtes jamais refusé de nourriture auparavant. Ceci se heurte à des problèmes de sécrétion de bile et à des processus érosifs dans le tractus gastro-intestinal.

Les plats chauds peuvent être consommés les mardis et jeudis, mais ces jours-là, il est interdit d'y ajouter de l'huile. Mais le samedi est le jour de la détente, où l'on peut enfin faire frire du poisson ou des légumes dans de l'huile végétale et les ajouter aux salades.

Une bonne nutrition pendant le jeûne

Et pendant le jeûne, votre alimentation peut être saine. Remplacez toute protéine animale manquante dans votre alimentation par des produits contenant des protéines végétales. Il s’agit tout d’abord des champignons et des légumineuses : lentilles, petits pois, pois chiches. Les graisses manquantes se trouvent dans les noix et le fer dans les pommes, le sarrasin et les bananes.

N'oubliez pas qu'en observant les jeûnes religieux, vous ne devez pas tomber immédiatement dans le péché de gourmandise une fois terminés ; cela est nocif non seulement pour l'âme, mais aussi pour la santé.

La mayonnaise, qui contient à la fois du beurre et des œufs, n'est pas autorisée comme sauce, il est donc préférable d'assaisonner les salades. sauce soja ou jus de citron.

Il est interdit de consommer de l'alcool, même si recettes naturelles il doit avoir un caractère végétal. Cela est dû au fait que le jeûne est avant tout un nettoyage de l'âme, et non, et que l'alcool pour une personne est un excès et non une nécessité.

note

L'exception concernant le poisson concerne uniquement le dimanche des Rameaux et l'Annonciation. Le poisson est autorisé ces jours-là.

Le régime alimentaire d'une mère qui allaite doit être complet, comprenant des aliments riches en vitamines et en microéléments vitaux pour un nouveau-né. Cependant il y a ligne entière des restrictions dans le régime alimentaire de la mère, car tous les aliments ne lui seront pas bénéfiques, ni à elle ni à son nouveau-né.

Motifs du refus

Une mère qui allaite doit suivre un régime spécial recommandé par les pédiatres et basé sur de nombreuses années d'expérience des générations précédentes. Sinon, cela pourrait affecter l'enfant. La consommation excessive de certains aliments menace la dermatite allergique, communément appelée diathèse, les coliques du nourrisson et la formation accrue de gaz, ainsi qu'une mauvaise santé et souvent la mère elle-même.

Les restrictions alimentaires les plus strictes s’appliquent au premier mois de la vie d’un enfant. Au fil du temps, de nouveaux produits peuvent être progressivement introduits.

Tout d’abord, gardez à l’esprit que chaque bébé a sa propre réaction aux aliments de son régime. Ce qui est bien toléré par l’un posera des problèmes à l’autre.

Produits laitiers et produits laitiers fermentés

L'un des conseils les plus courants que les femmes qui ont récemment accouché entendent est de veiller à boire du lait de vache. Non moins souvent, afin d'augmenter la lactation, il est conseillé de boire chaque jour plusieurs tasses de thé noir avec du lait concentré.

Si vous aimez boire du thé aux herbes, ne vous laissez pas emporter par la sauge, elle réduit la lactation.

Peut-être que ces boissons comptent vraiment lait maternel et lui donner un goût plus sucré. Le piège est qu’un pourcentage assez important de personnes tolèrent mal les protéines dans les premiers mois après la naissance. lait de vache. Ceci est biologiquement déterminé et ne constitue pas une maladie. Si vous remarquez que votre bébé a des éruptions cutanées sur le visage et le corps, une croûte séborrhéique jaune sur la tête ou d'autres symptômes d'allergie, réduisez la quantité de lait consommée. Les produits laitiers, le fromage cottage et la crème sure sont considérés comme plus acceptables dans le régime alimentaire de la mère.

Confiserie

Toutes sortes de douceurs comme des gâteaux, des confiseries, des pâtisseries, etc. devrait également être limité, idéalement complètement exclu du régime. Confiserie contiennent très souvent des graisses transgéniques nocives, de la margarine et des additifs artificiels. En général, essayez de réduire la quantité de nourriture contenant des colorants chimiques et des conservateurs et mangez produits naturels.

Un nutritionniste pédiatrique ou un spécialiste de l'allaitement aidera à clarifier la situation concernant l'effet des aliments sur un enfant en particulier.

Produits qui provoquent des allergies

Le régime alimentaire des infirmières doit être hypoallergénique. Les allergies sont souvent provoquées par des produits contenant des fèves de cacao (cacao, chocolat, bonbons). La consommation de grandes quantités d'œufs, de noix, de miel, d'aliments en conserve, d'agrumes et de baies peut provoquer réaction allergique. Il ne faut pas non plus abuser des fruits et légumes frais, surtout si vous avez souvent des problèmes digestifs.

Évitez de boire trop de boissons gazeuses et de café.

Abus d'alcool pendant l'allaitement

La règle la plus importante qu'une femme qui allaite doit absolument suivre est l'exclusion absolue des boissons alcoolisées ! La consommation d’alcool dans 100 % des cas affecte la composition et la qualité du lait maternel ; l’alcool pénètre dans l’organisme de l’enfant et peut affecter son développement moteur.

Médicaments et allaitement

Majorité médicaments sont également interdits. Avant de prendre une pilule, lisez attentivement les instructions. Dans la grande majorité des cas, la période de lactation est incluse. Si vous êtes malade, mieux vaut ne pas prendre de risques, consulter un médecin et obtenir des conseils sur la prise de certains médicaments dans votre poitrine.

Vidéo sur le sujet

Sources:

• Produits interdits allaitement maternel

* Cela signifie que les olives sont utilisées à la place de l'huile végétale.

(Remarque : La Règle s'applique pleinement à la pratique monastique de Palestine (voir). Les laïcs déterminent leur norme individuellement, de préférence avec la bénédiction du prêtre)

Les dates sont indiquées selon le nouveau style

Dans l'Église orthodoxe russe, il y a quatre jeûnes de plusieurs jours, des jeûnes le mercredi et le vendredi tout au long de l'année (sauf cinq semaines) et trois jeûnes d'une journée.

Le Sauveur lui-même a été conduit par l'esprit dans le désert, a été tenté par le diable pendant quarante jours et n'a rien mangé pendant ces jours. Le Sauveur a commencé l’œuvre de notre salut par le jeûne. Le Grand Carême est un jeûne en l'honneur du Sauveur lui-même, et la dernière Semaine Sainte de ce jeûne de 48 jours est instituée en l'honneur de la mémoire des derniers jours de la vie terrestre, des souffrances et de la mort de Jésus-Christ.

Le jeûne est observé avec une rigueur particulière pendant les premières semaines passionnées.

Les deux premiers jours du Carême ainsi que le Vendredi Saint, le Typikon demande aux moines de s'abstenir complètement de nourriture. Le reste du temps : lundi, mercredi, vendredi - nourriture sèche (eau, pain, fruits, légumes, compotes) ; Mardi, jeudi - plats chauds sans huile ; Samedi, dimanche - nourriture avec huile végétale.

Le poisson est autorisé le jour de l'Annonciation Sainte Mère de Dieu et le dimanche des Rameaux. Le caviar de poisson est autorisé le samedi de Lazare. DANS Bon vendredi il existe une tradition de ne pas manger de nourriture jusqu'à ce que le linceul soit retiré (ce service se termine généralement entre 15 et 16 heures).

Le lundi de la semaine de la Toussaint commence le jeûne des saints apôtres, institué avant la fête des apôtres Pierre et Paul. La poursuite du jeûne varie en fonction de l'avance ou de la fin de Pâques.

Il commence toujours le lundi de la Toussaint et se termine le 12 juillet. Le jeûne le plus long de Petrov dure six semaines et le plus court est d'une semaine et d'un jour. Ce jeûne a été institué en l'honneur des saints apôtres qui, par le jeûne et la prière, se sont préparés à la prédication mondiale de l'Évangile et ont préparé leurs successeurs à l'œuvre du service salvateur.

Jeûne strict (alimentation sèche) le mercredi et le vendredi. Le lundi, vous pouvez manger des plats chauds sans huile. Les autres jours - poisson, champignons, céréales à l'huile végétale.

14 août - 27 août

Un mois après le jeûne apostolique, le jeûne de la Dormition, qui dure plusieurs jours, commence. Cela dure deux semaines - du 14 au 27 août. Avec ce post, l'Église nous appelle à imiter Mère de Dieu, qui, avant sa réinstallation au ciel, restait constamment dans le jeûne et la prière.

Lundi mercredi vendredi - . Mardi, jeudi - plats chauds sans huile. Le samedi et le dimanche, les aliments contenant de l'huile végétale sont autorisés.

Ce jeûne a été établi afin que nous puissions nous préparer adéquatement à l'union pleine de grâce avec le Sauveur né.

Si la fête de l'Entrée de la Très Sainte Théotokos dans le Temple tombe un mercredi ou un vendredi, alors le poisson est autorisé par la charte. Après le jour de la Saint-Nicolas et avant l'avant-fête de Noël, le poisson est autorisé le samedi et le dimanche. A la veille des vacances, la charte interdit de manger du poisson tous les jours ; le samedi et le dimanche - nourriture avec de l'huile.

La veille de Noël, il n'est pas habituel de manger jusqu'à ce que la première étoile apparaisse, après quoi ils mangent du jus - des grains de blé bouillis dans du miel ou du riz bouilli avec des raisins secs.

Des semaines solides

Semaine- semaine du lundi au dimanche. De nos jours, il n'y a pas de jeûne le mercredi et le vendredi.

Il y a cinq semaines continues :

Publicain et pharisien- 2 semaines avant le Carême,

Fromage ()- semaine avant le Carême (pas de viande),

Pâques (lumière)- semaine après Pâques,

Trinité- semaine après Trinity.

mercredi et vendredi

Les jours de jeûne hebdomadaires sont le mercredi et le vendredi. Mercredi, le jeûne a été instauré en mémoire de la trahison du Christ par Judas, vendredi - en mémoire des souffrances sur la croix et de la mort du Sauveur. Ces jours-là de la semaine, la Sainte Église interdit la consommation de viande et de produits laitiers, et pendant la semaine de la Toussaint avant la Nativité du Christ, il faut également s'abstenir de poisson et d'huile végétale. Ce n'est que lorsque les jours des saints célébrés tombent le mercredi et le vendredi que l'huile végétale est autorisée, et lors des fêtes les plus importantes, comme l'Intercession, le poisson.

Malade et occupé un dur travail Un certain relâchement est autorisé pour que les chrétiens aient la force de prier et de faire le travail nécessaire, mais manger du poisson les mauvais jours, et encore plus pleine résolution le poste est rejeté par la charte.

Messages d'une journée

Réveillon de Noël de l'Epiphanie - 18 janvier, à la veille de l'Epiphanie. Ce jour-là, les chrétiens se préparent à la purification et à la consécration avec de l'eau bénite lors de la fête de l'Épiphanie.

- 27 septembre. Le souvenir des souffrances du Sauveur sur la croix pour le salut du genre humain. Cette journée est consacrée à la prière, au jeûne et à la contrition des péchés.

Les jeûnes d'une journée sont des jours de jeûne strict (sauf mercredi et vendredi). Le poisson est interdit, mais les aliments contenant de l'huile végétale sont autorisés.

À propos des repas pendant les vacances

Par Charte de l'Église, les jours fériés de la Nativité du Christ et de l'Épiphanie, qui ont lieu le mercredi et le vendredi, il n'y a pas de jeûne. Les veilles de Noël et de l'Épiphanie et les jours fériés de l'Exaltation de la Croix du Seigneur et de la Décapitation de Jean-Baptiste, la nourriture à base d'huile végétale est autorisée. Lors des fêtes de la Présentation, de la Transfiguration du Seigneur, de la Dormition, de la Nativité et de l'Intercession de la Très Sainte Théotokos, de son entrée au Temple, de la Nativité de Jean-Baptiste, des Apôtres Pierre et Paul, Jean le Théologien, qui ont eu lieu mercredi et vendredi, ainsi que dans la période de Pâques à la Trinité le mercredi et vendredi. Poisson autorisé.

Carême en 2019 l'année passe du 11 mars au 27 avril, marquant un changement radical dans le régime alimentaire de tous les croyants. Le Carême est l'un des jeûnes les plus stricts du monde. calendrier de l'église, commençant sept semaines avant Pâques et durant 48 jours. Il s'agit de la Pentecôte, symbolisant le jeûne du Christ dans le désert pendant 40 jours, et de la Semaine Sainte, qui rappelle les derniers jours de la vie du Christ, sa crucifixion et sa résurrection.

Pendant le Carême, il est interdit de consommer des produits d’origine animale, notamment de la viande, des œufs et du lait, ainsi que des produits à base d’œufs et de lait. Par exemple, les gâteaux, les pâtisseries, les biscuits, les pâtisseries - tout cela est interdit. La consommation de poisson et d'huile végétale n'est autorisée que certains jours, tandis que l'inclusion de fruits de mer comme les calamars, les crevettes ou les moules dans l'alimentation n'est pas interdite. Les produits autorisés comprennent les légumes, les fruits, les céréales, les légumineuses, les champignons, les noix, les fruits secs, le miel, le sucre, le halva, le chocolat noir et les sauces, y compris la mayonnaise maigre. Vous pouvez également inclure des pâtes sans œufs et du pain fait sans lait ni œufs dans votre alimentation. N'oubliez pas les conserves maison, qui vous permettront de vous diversifier Menu de Carême V certains jours, et sur les légumes verts, qui peuvent rehausser la saveur des plats de carême. Si vous ne pouvez pas imaginer votre vie sans lait, le lait de soja ou de coco peut vous sauver la vie.

Il convient de noter que jeûner ne signifie pas du tout mourir de faim, et si vous réfléchissez rationnellement à votre alimentation, vous n'aurez certainement pas faim. Il faut également se rappeler que la table de jeûne ne représente qu'une partie du jeûne, alors que le point primordial est la concentration sur les prières, la visite du temple, les bonnes actions, l'abandon des mauvaises pensées et divertissements, le pardon des offenses et une attitude bienveillante envers les autres. Si vous suivez toutes ces règles, les restrictions alimentaires seront bénéfiques à la fois pour le corps et pour l’esprit.

Examinons donc de plus près les repas quotidiens du Carême en 2019. Les première et dernière semaines de jeûne sont les plus strictes- De nos jours, des restrictions alimentaires particulièrement strictes sont imposées. Le Lundi Propre - le premier jour du Carême- il est d'usage de s'abstenir complètement de manger, alors que le mardi seuls le pain et l'eau sont autorisés. Les jours restants de la première semaine, vous devez vous en tenir à une alimentation sèche et manger exclusivement des aliments crus une fois par jour - il peut s'agir de fruits, de légumes, de noix ou d'herbes. Le samedi et le dimanche d'abord semaine, vous pouvez manger des aliments chauds avec de l'huile, par exemple du porridge, des soupes maigres, ragoût de légumes ou des champignons frits. Ces jours-là, deux repas par jour sont acceptables. Le dimanche tu ne peux pas te le permettre un grand nombre de vin rouge - il doit être naturel et sans alcool ni sucre. Il est conseillé de le diluer eau chaude, ou mieux encore, s’abstenir complètement de vin.

Lundi, mercredi et vendredi Pour chaque semaine suivante du Carême, à l'exception de la dernière, un repas sec est prescrit, tandis que manger n'est autorisé qu'une fois par jour pendant la journée. mardi et jeudi Durant ces mêmes cinq semaines, les plats chauds sont autorisés une fois le soir, mais ils doivent être cuits sans ajout d'huile. Par exemple, il peut s’agir de légumes bouillis ou cuits au four. Donc, un bel ajout Des carottes ou du potiron cuits au four, complétés par du miel, des noix et des fruits secs, peuvent être ajoutés à votre alimentation. Les weekends on s'attend à nouveau à ce que ceux qui jeûnent se détendent - vous pouvez augmenter le nombre de repas à deux fois par jour et manger des plats chauds avec l'ajout d'huile végétale. Donc, chou braisé, escalopes de pommes de terre, soupe aux légumes, haricots lobio, ragoût de légumes ou pommes de terre sautées aux champignons et oignons, excellents plats principaux maigres. Manger du poisson est autorisé en la fête de l'Annonciation de la Bienheureuse Vierge Marie, qui tombe cette fois sur 25 mars, et en Dimanche des Rameaux, qui tombe sur 21 Avril. 20 avril, le samedi de Lazare, la consommation jusqu'à 100 g de caviar de poisson est autorisée.

Semaine Sainte - la dernière semaine du Carême- n'est pas moins strict que le premier. Au cours des trois premiers jours, seuls les aliments crus sans huile sont autorisés une fois par jour. Le jeudi, vous pouvez vous permettre des plats chauds après traitement thermique, sans ajouter d'huile. Par exemple, il pourrait être bouilli chou-fleur ou des pommes de terre au four. Il n'est pas d'usage de manger quoi que ce soit le vendredi. Samedi semaine Sainte de nombreux croyants continuent de refuser de manger jusqu'à Pâques. En revanche, les aliments crus et le pain sont autorisés l'après-midi.

Pour certaines personnes, ces instructions peuvent être trop strictes et inacceptables, par exemple pour des raisons de santé ou en raison de l'âge - dans ce cas, il est recommandé de renoncer aux produits d'origine animale et de manger des aliments chauds cuits à l'huile pendant tout le Carême. Dans tous les cas, rappelez-vous que le Carême ne concerne pas seulement les restrictions alimentaires, mais aussi l'approche de la pureté spirituelle, la lutte contre les péchés et la recherche de l'harmonie avec votre âme en s'abstenant de manger, et de délicieuses recettes de Carême vous y aideront.

L'Église donne grande importance poste. Cela dépend beaucoup de lui vie intérieure l'homme, comme en témoignent les Saints Pères des temps anciens et modernes.

Dans le calendrier chrétien, environ 200 jours sont consacrés au jeûne. église orthodoxe fait la distinction entre les publications de plusieurs jours et celles d'un jour.

La règle de base : les mercredis et vendredis de l'année, à l'exception de la période de Noël et des semaines complètes, sont des jours strictement de jeûne (sauf autorisation spéciale pour assouplir le jeûne). Certains monastères jeûnent également le lundi (en l'honneur des Anges). Ensuite, il y a 4 grands jeûnes par an :

1) Carême - 40 jours ; le rejoint semaine Sainte- la semaine dernière avant la Lumière La résurrection du Christ- Pâques; poste mobile

2) Le Jeûne de Pierre commence une semaine après la Pentecôte (Jour de la Trinité) et se termine le 12 juillet, jour de Pierre ; poste mobile, de durée variable.

De plus, sont considérés comme strictement rapides :

• Jour de l'Exaltation de la Sainte Croix (27 septembre)
• jour de la Décapitation de St. Précurseur et baptiste du Seigneur Jean (11 septembre)
• La veille de Noël (6 janvier)
• et la veille de Noël de l'Épiphanie (veille de l'Épiphanie) - 18 janvier

Le jeûne existe depuis l’Antiquité règles établies, qui favorisent la prière et aident la croissance intérieure d’une personne. Mais il y a des circonstances dans la vie d’une personne qui rendent difficile le respect du jeûne (par exemple, un voyage ou une maladie). La détente est alors autorisée. Les personnes âgées malades, les enfants (de moins de 14 ans) ainsi que les femmes enceintes sont exemptés du jeûne strict. Cependant, vous devriez consulter votre père spirituel au sujet des mesures de relaxation.

Abba Isaac de Syrie dans son ouvrage « Paroles de l'ascète » a écrit : "Celui qui ne se soucie pas du jeûne fait vaciller tout ce qui est bon, car le jeûne était un commandement initialement donné à notre nature pour nous avertir de ne pas manger de nourriture, et le début de notre création est tombé par la rupture du jeûne. C’est là que le Sauveur a commencé lorsqu’il est apparu au monde sur le Jourdain. Car, après le baptême, l’Esprit l’a conduit dans le désert et il y a jeûné pendant 40 jours et 40 nuits. Si le Législateur lui-même jeûne, comment celui qui observe la loi pourrait-il ne pas jeûner ?"

Parce que nous n’avons pas jeûné, nous avons été chassés du paradis ! Jeûnons donc pour remonter au ciel !

(Saint Basile le Grand).

Le christianisme est basé sur le fait que nature humaine L'harmonie entre les principes spirituels et charnels est rompue, la chair s'efforce de dominer l'esprit. Par conséquent, une personne a besoin au moins du plus méthodes simples la retenue. Postes créés église chrétienne afin de soutenir les aspirations spirituelles et morales d'un chrétien par rapport au sensuel. Mais regardons les articles d'un point de vue moderne. Un rituel nutritionnel strict est la même psychothérapie, mais soutenu par un rythme et un certain ensemble d'aliments.

En observant le jeûne, une personne semble entrer dans un état d'esprit différent, se coupant des perceptions sensorielles défavorables causées par des influences à la fois externes et internes. Lorsqu'elle jeûne, une personne a un objectif, elle commence à ressentir un élan de force, de vigueur, elle développe la confiance et la volonté. Tout comme avec l'entraînement autogène, il se convainc constamment qu'en respectant strictement le jeûne, sa force augmente, il respire beaucoup plus facilement et il devient en meilleure santé.

Le jeûne est utile pour chacun de nous, car notre corps est pollué par des substances étrangères inhalées par l'air pollué : plomb, gaz toxiques, substances radioactives provenant de l'alimentation : nitrates, sels. métaux lourds, pesticides et autres produits chimiques; médicaments. Pendant la période de jeûne, nous mangeons des aliments végétaux, à savoir les aliments végétaux, notamment les pectines et les fibres, qui aident à lier et à éliminer les substances toxiques du corps. Ceci est facilité par la composition monotone et stable des produits.

Le jeûne est plus physiologique pour le corps que le jeûne supposé ou les repas séparés.

Une quantité excessive de nourriture entraîne tout d'abord une surcharge de l'estomac et du cœur, ses éléments constitutifs pénètrent dans le sang et obstruent toutes les cellules et tous les tissus, une sorte de « suffocation » se produit, combustion incomplète et le métabolisme est perturbé.

Le travail du cœur, du foie, de l'estomac, des reins et des glandes internes augmente en raison de la nourriture non digérée, et une sorte de « pourriture » et d'empoisonnement du corps se produit. Beaucoup d'entre nous remarquent ce processus lorsque, après un repas copieux de la veille, nous nous levons fatigués et léthargiques, malgré une nuit de repos.

Mais maintenant vous décidez de jeûner. La nourriture que vous commencez à manger a un effet doux et doux sur le fonctionnement des systèmes endocrinien, nerveux, cardiovasculaire et autres. Les aliments doivent être légèrement salés, les légumes doivent être consommés crus, mi-crus et bouillis. Pendant le jeûne, les graisses animales sont exclues et les graisses végétales sont introduites.

Un tel régime aide à éliminer le cholestérol et d’autres substances responsables de l’athérosclérose. Le jeûne a un effet bénéfique sur la fonction des reins et du système urinaire. Une grande quantité de déchets de protéines animales est libérée par l'organisme : urée, acide urique.

DANS dernières décennies Parmi la population, y compris les enfants, le nombre de patients souffrant de troubles métaboliques a fortement augmenté : l'obésité et le diabète sont de plus en plus fréquents. Par exemple, 25 à 50 pour cent sont obèses, et diabète sucré, y compris les formes cachées, jusqu'à 10 pour cent de la population. Lors du jeûne, la satiété survient plus rapidement, d’où la perte de poids globale chez les personnes obèses. Si pendant le jeûne vous limitez le sucre à 0,5 g pour 1 kg de poids corporel normal, son taux dans le sang diminue fortement.

Bien sûr, beaucoup auront du mal à accomplir leur jeûne. Mais il faut commencer progressivement. Tout d’abord, en s’abstenant de nourriture animale, sans l’exclure de l’alimentation, c’est-à-dire en pratiquant un jeûne régulier. Durant cette période, ils mangent de tout sauf de la viande. Ce type de nutrition est particulièrement utile pendant la période été-automne, lorsqu'il y a beaucoup de fruits et légumes. Il est difficile pour les mangeurs de viande d’abandonner complètement la viande. Tout d’abord, réduisez votre consommation à une fois par jour en la remplaçant par du poisson, de la volaille, des œufs et du fromage cottage.

Il existe différents degrés de rigueur dans le jeûne :

• très stricte- une alimentation sèche, lorsqu'ils ne mangent que des aliments végétaux sans huile, du pain ;
• strict- manger des aliments végétaux bouillis avec de l'huile végétale ;
• ordinaire- en plus de ce qu'ils mangent pendant le jeûne strict, ils mangent du poisson.
• affaibli jeûne - pour les faibles, en déplacement, mangeant à la cantine : ils mangent de tout sauf de la viande.

Lors de l'observation du jeûne, il est également nécessaire de s'abstenir de boire des boissons alcoolisées ; les aliments irritants et stimulants de l'appétit sont complètement éliminés.

Que peut-on manger pendant le Carême ? Pain (de préférence grossièrement moulu), à l'exception des produits de boulangerie, bouillie, bouilli dans l'eau sans beurre, légumes, fruits, y compris séchés, noix, champignons.

Jeûne de Noël (40 jours).

Avant Noël - du 28 novembre au 6 janvier. Pendant ce jeûne, vous ne devez pas manger de poisson ni d'huile végétale le lundi, mercredi et vendredi. Après la fête de Saint-Nicolas - le 19 décembre - le poisson n'est autorisé que le samedi et le dimanche. Derniers jours Le Carême – à partir du 2 janvier – doit être observé de la même manière que le Carême.

Un jeûne particulièrement strict est imposé la veille de la Nativité du Christ, lorsqu'une fois, le soir, au lever de la première étoile annonçant l'heure de la Nativité du Christ, il est permis de goûter à la « sochiva », c'est-à-dire , fruits secs trempés dans l'eau, c'est pourquoi le jour lui-même est appelé le réveillon de Noël.

Le jeûne de la Nativité est également appelé Filippov, car il commence le jour du souvenir de l'apôtre Philippe.

Jeûne des Saints Apôtres (Le Jeûne de Pierre).

Cela commence une semaine après le jour de la Trinité et se poursuit jusqu'à la fête des Saints. apôtres suprêmes Pierre et Paul, 12 juillet. Les règles alimentaires pour ce Carême sont les mêmes que pour Noël. Si le jour de la fin du jeûne tombe un mercredi ou un vendredi, alors la rupture du jeûne, comme dans le jeûne de l'Assomption, est reportée au lendemain, et ce jour-là, ils ne mangent que du poisson.

Hypothèse Rapide.

dure du 14 août au 27 août. Érigé en l'honneur de la Dormition de la Bienheureuse Vierge Marie. Trois grandes choses sont notées lors de ce post. fête religieuse, communément appelés Spas.

Trois Spas dans le calendrier russe

Il y a trois fêtes en Russie appelées « Spasami » : le miel, la pomme et la noix. Chacun d'eux semble avoir un double sens et porte deux noms : l'un est solennel, église, l'autre est populaire, paysan.

Le premier, ou chérie, Sauveur célébré le 14 août; ce jour-là dans le calendrier de l'église orthodoxe, il y a un jour férié : « L'origine (détérioration) des arbres honorables croix qui donne la vie Les seigneurs."

Le nom de la fête a été formé à l'aube du christianisme. Selon la légende, ce jour-là en 988, le prince russe Vladimir aurait été baptisé. Nom populaire« Sauveur » est sans aucun doute associé au nom du Sauveur - le Christ. Pourquoi chérie"? Il a été constaté qu'à ce jour, les nids d'abeilles dans les ruches sont remplis à pleine capacité et qu'il est temps pour les apiculteurs de commencer à récolter le miel.

Cependant croyance populaire ne vous ordonne pas de manger le miel collecté jusqu'au deuxième Sauveur. Mais l’attente n’est pas longue : cinq jours.

Au deuxième sauveur (Apple)-19 août - dans le calendrier ecclésial correspond à la fête de la Transfiguration du Seigneur. La fête a été instituée en mémoire de la transfiguration miraculeuse de Jésus-Christ, racontée dans l'Évangile de Luc (9 :29). À cette journée était consacrée une célébration célébrée en Russie depuis l'Antiquité. fête folklorique, dédié au début collecte de fruits.

Apple Spas est le plus important des trois Spas.

«Le Sauveur est venu, il est temps», disaient-ils autrefois. Avant ce jour, on n'était pas censé manger de fruits à l'exception des concombres (les baies ne comptent pas). Jusqu'à présent, de nombreux croyants observent un vieux rituel : le jour Spas aux pommes Les premières pommes récoltées, les autres fruits et le miel sont apportés à l'église pour être bénis, après quoi ils sont considérés comme autorisés à la consommation. Cette coutume contient des échos d'anciennes magies agricoles : il fallait probablement apaiser l'esprit correspondant avec certains rituels pour ne pas « effrayer » la future récolte.