Ail d'hiver : culture, entretien et récolte dans l'Oural. On le sèche correctement ! Planter de l'ail de printemps au printemps dans l'Oural et en Sibérie Quand planter de l'ail d'hiver dans l'Oural

L'automne est une période très importante pour tous les jardiniers et jardiniers du centre de la Russie. La plantation d'ail d'hiver appartient à la catégorie des travaux agricoles importants effectués presque sur tout le territoire de la Russie. Le plus souvent, à cette époque, des questions se posent : quand et quel matériel de plantation doit être utilisé.

La période hivernale dans notre pays commence à des moments différents, il est donc très important de choisir la bonne période de plantation et de prendre en compte toutes les caractéristiques climatiques. Il ne faut pas oublier qu'avant la plantation, environ une semaine avant la plantation, les gousses d'ail sont préparées. Il est nécessaire de séparer les épis et de sélectionner le matériel de plantation présentant des défauts, car il ne convient pas à la plantation.

Informations de base

Le moment de planter l’ail d’hiver dépend de la région et peut varier considérablement. L'ail d'hiver, ou d'hiver, est très apprécié des jardiniers ; il est planté non seulement dans la région de Moscou, mais aussi en Sibérie et dans l'Oural. Une plantation compétente et, surtout, opportune de l'ail d'hiver est le facteur le plus important garantissant une récolte élevée et de haute qualité.

La plantation précoce d'ail avant l'hiver, que certains jardiniers effectuent en août ou dans la première décade de septembre, n'est pas souhaitable, car les gousses peuvent commencer à pousser très tôt, ce qui nuira considérablement à leur niveau de résistance au froid et au gel hivernaux. Par conséquent, il est très important de choisir le bon moment pour planter l'ail à l'automne : cela garantira une récolte de haute qualité l'année prochaine.

Moment de plantation de l'ail d'hiver à l'automne dans la région de Moscou

Planter de l'ail avant l'hiver est appelé plantation d'hiver. Dans la région de Moscou, les dix derniers jours d'octobre sont considérés comme optimaux pour la plantation. Cependant, si le temps est instable et que des gelées précoces sont attendues, avant l'hiver, les clous de girofle, les clous de girofle à une dent ainsi que les bulbes récoltés sur les variétés à montaison doivent être plantés avant les premiers jours d'octobre.

Les avantages d’une telle plantation avant l’hiver sont particulièrement visibles les années sèches. Ail de haute qualité planté avant les pousses d'hiver au début du printemps, avant la formation des premiers bourgeons sur la plupart des arbres. Les principales conditions sont le bon choix du matériel de plantation, une bonne préparation du site et le respect des règles de plantation avant l'hiver.

Comment planter de l'ail d'hiver en hiver (vidéo)

Règles pour planter de l'ail d'hiver en Sibérie

Lors de la plantation de l'ail avant l'hiver, le principal problème est de déterminer le bon moment. Planter de l'ail d'hiver en Sibérie présente un certain nombre de caractéristiques, contrairement à la zone médiane de notre pays ou des pays voisins. Pour la Sibérie occidentale, les semis en automne devraient commencer à la mi-septembre et se terminer dans la première décade d'octobre, afin que la plante s'enracine le plus possible avant l'arrivée des gelées.

Le meilleur moment pour planter des bulbes est considéré comme la période allant de la mi-septembre, soit environ quarante jours avant le début des gelées hivernales persistantes et du froid en Sibérie. Il est important de se rappeler que Le processus d’enracinement est plus efficace à une température d’environ treize degrés Celsius.

Le territoire de la Sibérie est assez vaste, ce qui entraîne des variations dans le moment de la plantation de l'ail d'hiver. Il est conseillé aux nouveaux jardiniers de consulter les autochtones ou les voisins de leur chalet d'été. Si vous plantez une plante trop tôt, cet ail peut mourir en hiver, et si la plantation est effectuée tardivement, il y a un risque de se retrouver sans récolte du tout.

Les jardiniers doivent se rappeler qu'en Sibérie occidentale, les dates de plantation de l'ail d'hiver sont les plus précoces et varient de la mi-septembre à la première semaine d'octobre. Si un hiver rigoureux est prévu dans la région, afin d'éviter le gel de l'ail planté, les plantations doivent être recouvertes de couches de paillage de feuilles ou d'autres matériaux naturels. Il est important de préparer les plates-bandes pour planter l'ail d'hiver en septembre.

Caractéristiques de la plantation d'ail dans l'Oural

Pour chaque région de notre pays, il existe un moment strictement défini et optimal pour planter de l'ail d'hiver en pleine terre. Dans l'Oural, l'ail d'hiver est semé un mois et demi avant le début prévu des gelées stables dans la région. Dans l'Oural, ainsi qu'en Russie centrale, la plantation de l'ail d'hiver se situe le plus souvent à la fin du mois de septembre ou dans la première décade d'octobre.

En outre, les cultures maraîchères telles que l'ail doivent être plantées avant l'hiver, non seulement en fonction des conditions climatiques de la région de culture, mais également des facteurs météorologiques qui changent chaque année. Vous pouvez planter non seulement des clous de girofle, mais aussi des bulbes. Les jardiniers et jardiniers expérimentés de l'Oural ne recommandent pas de pailler les plantations d'ail d'hiver.

En règle générale, les plantations hivernales en cas de fortes gelées sont recouvertes de feutre de toiture ou d'un film plastique ordinaire. Dans l'Oural moyen, par exemple dans la région de Sverdlovsk, il est conseillé de commencer à planter de l'ail d'hiver au cours des dix premiers jours d'octobre. L'ail d'hiver est planté dans le sud de l'Oural du 5 au 10 octobre. Si elles sont plantées plus tôt, les clous de girofle auront le temps non seulement de s'enraciner, mais aussi de germer, ce qui peut complètement détruire la future récolte.

Caractéristiques de la plantation d'ail dans d'autres régions de Russie

En raison de ses caractéristiques biologiques, une plante potagère aussi populaire que l'ail est idéale pour la plantation et la culture dans presque toutes les régions de notre pays.

Dans les zones hors chernozem, la période la plus favorable pour planter du matériel végétal est la troisième décade de septembre.

Quand planter de l'ail d'hiver (vidéo)

Les caractéristiques climatiques des régions du nord de notre pays dictent leurs conditions lors de la culture des variétés d'ail d'hiver. Le modèle de plantation peut également différer considérablement. Il faut comprendre que les dates indiquées dans la littérature spécialisée doivent être prises en compte, ajustées aux conditions météorologiques spécifiques de la région.

L'ail est l'une des cultures les plus populaires, tant en Russie que dans le monde. La facilité de culture, le goût unique et les propriétés curatives de ce légume suggèrent que même les jardiniers débutants peuvent essayer de cultiver de l'ail. Dans cet article, nous aborderons les principales problématiques : la plantation et la récolte de l'ail d'hiver.

Atterrissage

Pour la Russie centrale, la période idéale pour planter de l'ail d'hiver est fin septembre - octobre. Mais à cet égard, il est plus important de prêter attention non pas aux dates du calendrier, mais aux prévisions météorologiques et à la température du sol.

Indicateurs de base :

• La profondeur optimale pour la plantation est de 12 à 15 centimètres.
• Délai approximatif : 4 à 6 semaines avant l’arrivée du froid.
• Dans ce cas, il faut tenir compte de la température du sol à la profondeur de plantation. L'indicateur optimal est +7. Dans de telles conditions, l'ail aura le temps de s'enraciner, mais n'aura pas assez de chaleur pour pousser. Cela aidera à éviter une situation dans laquelle les plants verts germés tombent sous le gel.

Opinion d'expert

Filatov Ivan Yurievich, agriculteur privé depuis plus de 30 ans

Le matériel de plantation doit être volumineux, sans dommage ni signe de pourriture. Avant la plantation, les clous de girofle doivent être trempés pendant plusieurs heures dans une solution faible de manganèse et, sans séchage, plantés dans un sol meuble. La distance entre les clous de girofle doit être d'au moins 10 cm, sinon les têtes ne grossiront pas. L'espacement des rangs recommandé est d'environ 40 cm.

Ail d'hiver : culture et entretien

L'ail oismique est très facile à entretenir.

1. Les légumineuses, le chou, la citrouille et les cultures vertes sont de bons précurseurs de l'ail. Il est déconseillé de planter de l'ail après les tomates, les pommes de terre et les oignons. Pour garder les têtes saines et grosses, l’aneth peut être planté dans le même lit.
2. L'arrosage est très important pour cette plante, surtout pendant les périodes de croissance active et de formation des épis.
3. Un mois avant la récolte prévue, l'arrosage doit être arrêté.
4. La fertilisation est appliquée une fois - immédiatement après la plantation. Le lit est saupoudré d'humus.

Période de récolte de l'ail

Récolte de l'ail : heure d'été

La période de récolte de l'ail d'été tombe dans la seconde quinzaine d'août - début septembre, lorsque tous les signes de maturation sont déjà visibles, à savoir :

Période de récolte de l'ail de printemps dans la zone médiane

La période de récolte de l'ail de printemps dans la zone médiane est la seconde quinzaine d'août. Signes indiquant que la récolte peut être récoltée :

1. La plante ne produit pas de nouvelles plumes.
2. La masse verte du légume sèche et se couche.
3. Le cou s'amincit, la tige passe d'une position verticale à une position horizontale.

Récolter l'ail pendant un été pluvieux

Le moment de la récolte de l'ail lors des étés pluvieux est légèrement décalé - jusqu'au début septembre. Il est important de surveiller en permanence l’état des têtes pour éviter la pourriture.

Si l'été est pluvieux, avez-vous reporté la récolte de l'ail ?

Oui, ils l'ont nettoyé beaucoup plus tardNon, ils ne l'ont pas simplement séché dehors

Comment sécher l'ail après la récolte

1. Par temps chaud, immédiatement après la récolte, répartissez la récolte sur les plates-bandes ou dans un endroit spécialement désigné. Il n'est pas recommandé de retirer les fanes ; cela permettra d'éviter les brûlures et pendant le processus de maturation, toutes les substances bénéfiques des fanes passeront dans la tête.
2. Vous pouvez utiliser des séchoirs spéciaux avec ventilation.
3. Le séchage en extérieur prend deux semaines, après quoi toutes les tiges et feuilles doivent être enlevées et la récolte triée.

Une fois l’ail récolté dans le jardin, il peut commencer à pourrir. Pourquoi l'ail pourrit-il après la récolte ? La principale cause de ce problème est un champignon qui se propage. Pour éviter que le processus de pourriture ne démarre, les conditions suivantes doivent être respectées :

• Ne laissez pas l'ail sécher à l'extérieur si le temps est humide.
• La pièce où est séchée la récolte récoltée doit être fraîche et sèche.

Important! Est-il possible de laver l’ail après la récolte du jardin ? Réponse : non ! L'ail récolté ne doit jamais être lavé. Pendant le processus de séchage, la majeure partie de la terre tombera d’elle-même. À la fin de la procédure, la terre restante doit être soigneusement nettoyée de la surface de la tête afin de ne pas endommager les écailles qui la recouvrent.

Vidéo

Dans cette vidéo, ils vous expliqueront et vous montreront comment bien sécher l'ail.

Afin de disposer d'une culture aussi précieuse que l'ail tout au long de l'hiver, il est important de respecter les dates de récolte du légume et de créer des conditions optimales pour son stockage. D'après les informations présentées dans l'article, nous pouvons conclure qu'il n'est pas du tout difficile de respecter toutes les exigences nécessaires à une récolte et à une plantation appropriées de l'ail.

L’ail est un légume-racine que l’on trouve dans chaque parcelle de jardin. Il est très sain, a un goût amer spécifique, ce qui donne au plat un arôme incomparable. Les habitants de l'Oural ne font pas exception et préfèrent également manger ce légume. La récolte de légumes peut être consommée crue séparément, ajoutée aux pâtés et utilisée comme assaisonnement pour tous les plats. La région étant considérée comme continentale, la question de savoir quand planter de l'ail pour l'hiver dans l'Oural doit être abordée en toute responsabilité.

Choisir une variété d'ail pour la plantation

Comme indiqué ci-dessus, le climat de l'Oural est continental, c'est-à-dire des hivers très froids et des étés chauds, avec de brusques changements de température. Par conséquent, vous devez choisir une variété d’ail qui s’adapte facilement à toutes les conditions météorologiques et températures. Il n'y a pas si longtemps, il s'agissait uniquement de variétés d'hiver (lire), mais les sélectionneurs ont inventé des variétés de printemps qui conviennent également à la plantation dans le sol de l'Oural. Parmi les cultures d’hiver, les meilleures sont celles qui ne tirent pas de flèches.

Il est temps de planter de l'ail pour l'hiver

Il est préférable de planter les plantes-racines avant les premières gelées, 2 à 3 semaines, mais pas plus tôt. Nous sommes vers la mi-octobre ou la fin de ce mois. La première neige peut être un point de référence. Une fois fondu, vous pouvez commencer à planter le légume en toute sécurité. Avant la plantation, le lit doit être déterré. Il vaut mieux le faire fin septembre.

Les agronomes expérimentés estiment qu'il est préférable de déterminer le moment de planter l'ail en fonction du calendrier lunaire. Ainsi en 2016, les jours de plantation sont considérés du 5 au 6 ou du 13 au 16 octobre.

Préparer le sol pour l'ail pour l'hiver

Étant donné que ce légume est un légume très capricieux, assurez-vous de fertiliser le sol avant de le planter. Si possible, il est préférable de surélever le lit de culture au-dessus du sol. Pour de bons rendements, chaulez le sol.

Comment bien planter des clous de girofle pour l'hiver :

1. La profondeur de chaque sillon doit être comprise entre dix et quinze centimètres.
2. Laissez une distance de quinze centimètres entre les lits.
3. Saupoudrez deux ou trois centimètres de sable au fond du sillon. Cela empêchera les gousses d'ail de pourrir prématurément.
4. Les clous de girofle sont plantés à une distance de huit à dix centimètres du précédent.
5. Nous le remplissons de terre et le compactons.

Le processus de préparation du matériel à semer est très important. Il est préférable de prendre des clous de girofle de grande ou moyenne taille qui ne sont ni pourris, ni endommagés par les insectes, ni par les maladies. S'il y a ne serait-ce qu'une seule « violation », jetez une telle dent.

Il est conseillé de changer l'endroit où l'ail est planté. Vous ne pouvez pas planter une culture au même endroit d'affilée (une fois tous les trois ou quatre ans). Faites attention à ce qui poussait auparavant dans le jardin. Il est déconseillé de planter après les légumes-racines et les oignons. C'est bien si des poivrons, des aubergines, des concombres ou des citrouilles y poussaient auparavant. Si vous ne changez pas de lit, le rendement diminuera et les racines tomberont malades.

Si l'ail a lâché une flèche, cassez-la immédiatement à une hauteur de dix centimètres du sol. Mais laissez-en un ou deux. Ils seront utiles pour planter la prochaine culture pour faire pousser une seule gousse d’ail. Les flèches restantes aideront à déterminer quand récolter. Le fait que le moment soit venu sera indiqué par l'éclatement du film sur l'ampoule.

Si vous êtes intéressé par la question de savoir quand planter de l'ail dans l'Oural avant l'hiver, vous devez vous familiariser avec les recommandations des astrologues. De nombreux résidents d'été utilisent le calendrier lunaire. Il contient des informations de base sur l'emplacement de la Lune. Si vous ne plantez vos cultures que les jours favorables, vous pourrez obtenir une bonne récolte et tirer le meilleur parti de votre travail.

Pour le savoir avant l'hiver 2018 dans l'Oural, il faut consulter le calendrier lunaire. Dans les régions du nord, les travaux de plantation débutent en septembre. Toutes les informations de base sont contenues dans le tableau n°1.

Tableau n°1

Si la plantation n'a pas été terminée en septembre, vous pouvez poursuivre les travaux en octobre. Ce mois-ci sera également de bons jours pour planter. Le tableau n ° 2 contient des informations en date d'octobre 2018.

Note!

Les jours de la Nouvelle Lune en septembre et octobre coïncident. Pendant cette période, il est interdit de travailler avec des plantes ; vous ne pourrez pas obtenir de résultat positif.

Tableau n°2

Règles pour planter de l'ail

Pour obtenir une bonne récolte, il est nécessaire non seulement d'observer le moment des semis, mais également de respecter une certaine technologie de culture. Le calendrier lunaire vous indiquera quand vous pourrez faire tel ou tel travail, mais il ne faut pas oublier les conditions naturelles et climatiques. L'ail d'hiver doit être planté 2 semaines avant le gel. De plus, les graines et le sol doivent être préparés.

Préparation de l'ail

Avant la plantation, le matériel de semence doit être préparé. Pour le faire, suivez ces étapes:

1. Nous cassons la tête en clous de girofle.
2. Nous les inspectons et sélectionnons uniquement des spécimens sains et de grande taille pour la plantation.
3. Avant de planter des oignons et de l'ail, nous les désinfectons. Faites tremper les clous de girofle pendant une journée dans une solution de permanganate de potassium ou de sulfate de cuivre.

Préparation du sol

Le site doit être préparé à l'avance. Pour ce faire, vous devez creuser le sol, éliminer toute végétation et débris.

Conseil!

Vous pouvez utiliser une pelle ou un cultivateur pour cultiver le sol.

Travaux de plantation

Dès que toutes les activités préparatoires sont terminées, il est nécessaire de commencer à planter la culture. La photo rendra le processus plus clair. Les travaux de plantation comprennent les éléments suivants :

1. À l'aide d'un râteau, nous traçons une ligne droite.
2. Nous prenons une pelle et faisons de petites empreintes.
3. Plantez l'ail dans 3 rainures. Si vous le souhaitez, vous pouvez en faire davantage.
4. Laissez la distance entre les clous de girofle d'environ 10 cm, la profondeur de plantation ne doit pas dépasser 8 cm.
5. Placez l'ail avec ses racines dans le renfoncement et saupoudrez légèrement de terre.
6. Compactez le sol à l'aide d'un râteau.

Conseil!

Pour éviter que les clous de girofle ne pourrissent, saupoudrez-les de sable dessus ; 1 trou nécessitera environ 1 cuillère à café. Le sable fera office de drainage.

De nombreux résidents d'été plantent des gousses d'ail. Cette méthode est plus simple et plus accessible. De plus, cela permet de récolter rapidement une bonne récolte.

Comment planter des bulbes d'ail

Quand planter les bulbes d'ail avant l'hiver est une question assez populaire. Les travaux préparatoires devraient commencer au début de l'automne. Le processus de croissance comprend les procédures suivantes :

• préparer les lits;
• semer des graines;
• soins des cultures;
• récolte.

Préparation du chantier

Le lit dans lequel poussera l'ail doit être préparé à l'avance. La culture préfère pousser dans un endroit ensoleillé et ouvert. Il est conseillé d'éviter les basses terres.

Tout d’abord, le lit de jardin doit être débarrassé des mauvaises herbes et des débris. Le sol doit être déterré et fertilisé.

Pour 1 m² m. nécessite 7 kg d'humus, 300 g de cendres, 50 g de superphosphate et 50 g de sulfate de potassium. Ensuite, le sol doit être nivelé.

Travaux de plantation

Les estivants distinguent 2 modes de reproduction :

1. Avec une greffe d'une dent. L'option est la suivante : la première année, les bulbes sont plantés, récoltés en été et replantés à l'automne.
2. Sans transplantation d'une seule dent. La principale différence par rapport à la méthode précédente est qu’il n’est pas nécessaire de replanter les graines. C'est ainsi qu'ils poussent dans les plates-bandes.

Planter de l'ail avant l'hiver

Vous devez commencer à planter à l'automne, un mois avant le début des gelées. À ce moment-là, les bulbes pourront déjà prendre racine et ne germeront pas. Lors de la détermination du moment de la plantation des cultures, il est nécessaire de prendre en compte les conditions naturelles et climatiques. La seconde quinzaine de septembre - début octobre est la période la plus appréciée.

Processus de plantation

Le processus de plantation des bulbes est simple. Même un résident d'été novice peut faire face à la tâche. Les travaux de plantation comprennent les activités suivantes.

Il est difficile de trouver une zone où il n'y a pas d'ail, qui a un goût caractéristique et de nombreuses substances utiles. Pour obtenir une récolte généreuse, vous devez d’abord planter la culture à temps. Cette règle est particulièrement pertinente pour l'ail planté avant l'hiver, car un semis intempestif des graines peut entraîner leur gel.

Les résidents des régions où prédominent les climats froids doivent calculer les dates de plantation avec une précision particulière. En raison de cette particularité de la technologie agricole, une question tout à fait logique se pose : « Quand planter de l'ail pour l'hiver dans l'Oural ?

Ail d'hiver et de printemps

Ces deux types de cultures, qui appartiennent au même groupe, présentent les différences suivantes :

Dates de plantation de l'ail d'hiver et de printemps

Il est très important de déterminer quand un gel permanent survient dans une région. Dans l'Oural, l'ail doit être planté environ 1,5 mois avant l'arrivée du froid. Le légume d'hiver est planté dans les régions du nord fin septembre, dans les régions du centre du 1er au 5 octobre, dans les régions du sud du 5 au 10 octobre. Cependant, les dates de plantation recommandées peuvent évoluer dans un sens ou dans l’autre sous l’influence des conditions météorologiques.

Malgré les conditions climatiques froides, il est fortement déconseillé de planter de l'ail avant l'heure indiquée : les graines ou les clous de girofle plantés prématurément auront le temps de former non seulement un système racinaire développé, mais aussi une rosette de feuilles avant l'arrivée du froid. L'ail germé meurt lorsqu'il est exposé à des gelées, même modérées.

La plantation printanière de l'ail commence une fois que le sol a complètement fondu et que l'excès d'humidité s'en est évaporé. Compte tenu des conditions climatiques caractéristiques de l'Oural, la culture est plantée début mai.

Vous ne devez pas planter de graines dans un sol gorgé d'eau - s'il ne sèche pas au cours des prochains jours, la probabilité qu'elles se gâtent est très élevée.

La température optimale du sol pour la plantation de cultures est de +5 +6C. L'ail forme activement une rosette de feuilles et un rhizome à des températures de +4 à +10C. Si vous plantez les clous de girofle lorsque les valeurs du thermomètre dépassent celles ci-dessus, les bulbes deviennent petits : lorsqu'il fait déjà assez chaud dehors, la plante cesse de croître et commence à baisser la tête. Ainsi, une date de plantation mal sélectionnée affecte négativement la taille de la récolte.

La technologie agricole pour planter les deux cultures est la même : deux semaines avant la plantation, des engrais sont ajoutés au sol et déterrés. Les engrais les plus adaptés à l'ail : du fumier bien décomposé, du compost, ainsi que des engrais minéraux ne contenant pas de grandes quantités d'azote.

Les agronomes de l'Oural recommandent de s'abstenir d'appliquer du fumier frais, malgré son utilité pour d'autres plantes potagères : après son application sur la parcelle, les infections fongiques touchent plus souvent l'ail. Le fumier contient également beaucoup d’azote, ce qui favorise la croissance des sommités, ralentissant ainsi le développement du bulbe.

Les bulbes d'ail de printemps et d'hiver sont démontés en gousses immédiatement avant de les planter - cela évitera que la partie inférieure ne se dessèche trop. Des dents dont le fond est légèrement séché peuvent également être plantées, mais elles mettront plus de temps à s'enraciner. Dans le même temps, le matériel végétal dont le fond est très sec a une faible germination.

Une bonne plantation d'ail est réalisée avec les plus grosses gousses et bulbes aériens (pour les cultures d'hiver). On sait depuis longtemps que la plantation de gros matériel végétal apportera une récolte généreuse.

Pour une bonne germination, les clous de girofle doivent non seulement être gros, mais aussi sains : vous ne devez pas planter de segments flasques, ni de segments présentant des dommages mécaniques, des taches jaunes, de la moisissure, de la pourriture - en raison de l'utilisation de matériaux de mauvaise qualité, germination sera minime.

Lors du tri des bulbes aériens, vous devez sélectionner les plus gros spécimens avec une structure dense.

À des fins de désinfection, le matériel de plantation est trempé pendant 2 heures dans un mélange refroidi à base de cendres (200 g de substance sont dilués dans 1 litre d'eau et bouillis pendant 30 minutes). Une solution saline (1,5 cuillères à soupe de sel de table diluée dans 2,5 litres d'eau), dans laquelle les dents doivent être conservées pendant au moins 2 minutes, tue également bien les bactéries. Ensuite, ils sont immergés dans une solution faible de sulfate de cuivre - ajoutez 0,5 cuillère à café à 5 litres d'eau. substances. Une solution à base de vitriol peut également être utilisée pour désinfecter les sols.

L'ail de printemps et d'hiver est placé dans des rangées pré-préparées, situées à une distance de 30 à 45 cm. La taille moyenne des pas entre le matériel de plantation est de 8 à 12 cm. De très petites graines d'ail d'hiver peuvent être plantées beaucoup plus denses, car elles ne germeront pas toutes. Dans l'Oural, l'ail est planté à une profondeur de 8 à 10 cm.

Se soucier

Les manipulations de jardin pour la culture de l'ail dans l'Oural sont légèrement différentes des actions des jardiniers des régions du centre et du sud du pays.

Selon les maraîchers expérimentés vivant dans cette région, il n'est pas nécessaire d'ameublir le sol dans la zone où pousse l'ail d'hiver et de printemps.

La recommandation est basée sur le fait que pendant la procédure, il est possible d'endommager ou de couper les racines situées près de la surface. Une plante dont le système racinaire est endommagé devient faible et tombe souvent malade. Au lieu de les ameublir, les agronomes de l'Oural recommandent de recouvrir les plantations d'une fine couche de paillis à l'arrivée du printemps.

Afin d'obtenir une récolte généreuse, les activités suivantes doivent être réalisées :

Récolte et stockage

Dans le processus final de culture d'un légume savoureux, le moment de la récolte est très important : l'ail d'hiver mûrit dans la seconde quinzaine de juillet, l'ail de printemps en septembre.

Vous pouvez savoir quand l'ail est prêt à être déterré par son apparence : les feuilles inférieures sont devenues jaunies et tombées au sol. Les agronomes conseillent de récolter immédiatement après la maturation du légume, car les bulbes, qui restent longtemps dans le sol, se désintègrent.

La procédure de récolte de l'ail est identique : les bulbes sont arrachés avec une pelle ou une fourche et arrachés par le haut. Secouez doucement la terre collée et posez-la soigneusement sur le sol : il est fortement déconseillé de jeter les légumes en tas ou de les frapper vigoureusement - de telles actions brutales peuvent endommager les bulbes et réduire leur durée de conservation. Sur l'ail battu, peu après la ponte, des poches de pourriture et de moisissure se forment.

Lorsque le soleil brille dehors et qu’il n’y a aucun risque de précipitation, les bulbes sont disposés à sécher dans le jardin, avec de la toile de jute en dessous. Par temps pluvieux, la récolte est disposée en une seule couche sous un auvent ou dans une pièce bien ventilée.

Il est préférable de récolter par temps ensoleillé, car les rayons détruisent toutes les bactéries, augmentant ainsi la durée de conservation des fruits.

Une fois que la partie supérieure est complètement sèche, coupez-en la majeure partie. Un col de 3 à 4 cm est laissé près du bulbe. Les fruits sont placés dans des sacs spéciaux (en filet) ou des boîtes basses percées de trous.

La température de stockage de l'ail doit être comprise entre 0 et +3 °C. Attention, le légume ne se conserve pas longtemps au réfrigérateur : l'endroit optimal pour le conserver est une cave ou un balcon.

Compte tenu des informations ci-dessus, nous pouvons conclure que l'ail peut être cultivé même dans des conditions aussi défavorables dans les régions les plus septentrionales. Pour obtenir une récolte généreuse, il suffit de suivre scrupuleusement toutes les instructions et recommandations des spécialistes qui cultivent le légume aromatique épicé depuis de nombreuses années.